KR19990005366A - How to complete the process when cooking abnormally in an electric rice cooker - Google Patents

Abstract

본 발명은 전기보온밥솥의 취사 방법에 관한 것으로서, 상세하게는 내솥 밑부분에 위치하는 메인 온도센서의 이상 발생시 또는 초기 내솥 온도의 이상 고온시에 취사 상태가 불량하게 되는 때의 취사 완료 방법에 관한 것으로서, 취사 중의 온도를 검출하기 위해 내솥 밑부분 일측에 위치한 메인 온도센서(100)와, 내솥 뚜껑의 일측에 위치한 뚜껑 온도센서(110)와, 취사 가열을 위한 히터(300)를 구비한 전기보온밥솥에서의 취사 방법에 있어서, 상기 메인 온도센서(100)를 이용하여 내솥 내용물의 온도가 초기에 이상 고온인 지를 검출하는 제 1 과정과, 상기 메인 온도센서(100)가 온도를 검출하지 못하는 경우 이상 발생 알림 표시를 하며(S31) 상기 뚜껑 온도센서(110)를 이용하여 내솥 내용물이 보통의 취사 완료 온도보다 약간 낮은 온도를 검출할 때까지(S33) 취사를 진행하는 제 2 과정으로 이루어지며, 취사에 이상 발생시 취사를 마칠 수 있음과 함께, 사용자가 이상 상태임을 알고 조치를 취하게 하는 효과가 있다.The present invention relates to a cooking method of an electric thermal rice cooker, and more particularly, to a cooking completion method when the cooking state becomes poor at the time of abnormal occurrence of the main temperature sensor located at the bottom of the inner pot or the initial inner pot temperature. In order to detect the temperature during cooking, the main temperature sensor 100 located on one side of the inner pot bottom, the lid temperature sensor 110 located on one side of the inner pot lid, and electric heating with a heater 300 for cooking heating In the cooking method in a rice cooker, the first process of detecting whether the temperature of the inner pot content is initially abnormally high temperature by using the main temperature sensor 100, and the main temperature sensor 100 does not detect the temperature Abnormal occurrence notification display (S31) and using the lid temperature sensor 110 until the inner pot contents detect a temperature slightly lower than the normal cooking temperature (S33) Made of a second process to proceed to four, with the can finish cooking later in the case of cooking, know that you are at least condition the effect that taking action.

Description

전기보온밥솥에서 이상 취사시 공정 완료 방법How to complete the process when cooking abnormally in an electric rice cooker

본 발명은 전기보온밥솥의 취사 방법에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 내솥 밑부분에 위치하는 메인 온도센서의 이상 발생시 또는 초기 내솥 온도의 이상 고온시에 취사 상태가 불량하게 되는 경우를 방지하기 위해, 보조적인 뚜껑 온도센서를 이용하여 취사 공정을 마칠 수 있는 방법에 관한 것이다.The present invention relates to a cooking method of the electric thermal rice cooker, and more particularly, in order to prevent the cooking state becomes poor at the time of abnormal occurrence of the main temperature sensor located at the bottom of the inner pot or at an abnormal high temperature of the initial inner pot temperature, The present invention relates to a method of finishing a cooking process using an auxiliary lid temperature sensor.

일반적으로 전기보온밥솥은 크게 키입력부와, 히터와, 히터 구동부와, 마이크로 프로세서로 구성되어진다. 또한, 전기밥솥은 히터로써 재료를 가열하여 취사를 하므로, 가열에 따른 온도 변화를 감지하는 온도 센서는 적절한 취사 공정을 위해 필요하다. 일반적으로 온도 센서는 내솥의 밑부분 일측에 즉, 히터가 있는 열판 근처에 위치하여 내솥을 매개로 하여 내솥 내용물(쌀)의 온도를 검출한다.In general, the electric thermal rice cooker is composed of a key input unit, a heater, a heater driving unit, and a microprocessor. In addition, since the rice cooker cooking by heating the material with a heater, a temperature sensor for detecting the temperature change according to the heating is necessary for the proper cooking process. In general, the temperature sensor is located on the bottom side of the inner pot, that is, near the hot plate with a heater, and detects the temperature of the inner pot contents (rice) through the inner pot.

상기와 같은 구성을 가진 전기밥솥은 다음과 같이, 내솥의 내용물(쌀과 물)의 온도를 검출하며 취사 과정을 수행한다.The electric rice cooker having the configuration as described above performs the cooking process by detecting the temperature of the contents (rice and water) of the inner pot as follows.

취사 키가 온 되면, 상기 히터가 구동되면서 불림 공정이 시작된다. 밥솥이 상용 전원에 연결되어 있고, 사용자가 키입력부를 통해 취사 키를 온 하면, 밥솥의 제어부인 마이크로 프로세서가 상기 히터 구동부에 제어 신호를 출력하여, 히터가 구동된다. 불림 공정은 약한 불로 쌀에 충분한 흡수가 일어나도록 하는 것이다.When the cooking key is turned on, the heater is driven and the soaking process is started. When the rice cooker is connected to the commercial power source and the user turns on the cooking key through the key input unit, the microprocessor, which is a control unit of the rice cooker, outputs a control signal to the heater driving unit, thereby driving the heater. The soaking process is to cause sufficient absorption of the rice on low heat.

상기 온도 센서는 쌀과 물의 온도가 일 예로 45℃가 되었음을 감지하면, 상기 마이크로 프로세서에 감지 신호를 출력한다. 마이크로 프로세서는 이제 제 1 가열 공정을 수행하도록 상기 히터 구동부에 제어신호를 출력한다. 제 1 가열 공정은 70℃까지 가열하면서, 취사량을 판정하는 과정이다.When the temperature sensor detects that the temperature of the rice and the water reaches 45 ° C. as an example, the temperature sensor outputs a detection signal to the microprocessor. The microprocessor now outputs a control signal to the heater driver to perform the first heating process. The 1st heating process is a process of determining the cooking quantity, heating to 70 degreeC.

감지된 온도가 70℃가 되면, 상기 판정된 인분량에 근거하여 강한 불(매우 큰 가열량)로 110℃까지 가열하는 제 2 가열 공정이 수행된다. 그리하여, 비등이 일어나면, 실제 물이 끓는 온도는 100℃이지만, 내솥을 매개로 하여 온도를 검출하는 온도 센서는 이때 보통 110℃로 검출하게 된다. 비등 상태를 유지하는 공정은, 중간 불로 비등을 유지하며 쌀의 알파화를 촉진하는 공정이다.When the sensed temperature reaches 70 ° C., a second heating process is performed that heats up to 110 ° C. with a strong fire (very large amount of heating) based on the determined amount of phosphorus. Thus, when boiling occurs, the actual temperature of boiling water is 100 ° C., but the temperature sensor that detects the temperature through the inner pot is usually 110 ° C. at this time. The process of maintaining a boiling state is a process of promoting boiling of alpha and keeping boiling on a medium fire.

알파(α)화된 밥(전분)은 당화 효소에 의해 포도당화한다. 날쌀은 베타(β) 전분이라고 부르는 전분으로 되어 있으며, 이것을 그대로 먹으면 거의 소화흡수되지 않는다. 밥을 짓는다는 것은 베타 전분을 알파 전분으로 바꾸는 것을 의미한다. 따라서, 밥맛을 좋게 하기 위해서는 알파화를 촉진하는 비등 유지 공정과 그의 취사 완료 온도 제어를 적절히 수행해야 한다.Alpha (α) rice (starch) is glucose by glycosylation enzyme. Raw rice consists of starch called beta (β) starch, and it is hardly digested and absorbed when eaten as it is. To cook means to convert beta starch to alpha starch. Therefore, in order to improve the taste of rice, it is necessary to appropriately perform a boiling maintenance process for promoting alpha and its cooking temperature control.

물이 대부분 없어진 후에도 계속 비등 공정을 수행하면, 밥의 표면에 붙은 여분의 수분이 없어지고 밥의 온도는 계속 상승한다. 즉, 감지된 온도가 취사 완료 온도에까지 도달하면, 히터의 구동을 잠시 정지시키고 뜸 공정을 수행한다.If the boiling process continues after most of the water is lost, the excess water on the surface of the rice is removed and the temperature of the rice continues to rise. That is, when the sensed temperature reaches the cooking completion temperature, the driving of the heater is temporarily stopped and the moxibustion process is performed.

상기 취사 완료 온도는 보통 125℃이다. 이는 상기한 바와 같이, 비등이 끝나고 알파화를 촉진하기 위해 조금 더 가열을 하기 때문이다. 만일 상기 온도 센서가 취사 완료 온도의 검출에 실패하면, 전기밥솥은 과열되게 되는 문제점이 있다.The cooking completion temperature is usually 125 ° C. This is because, as mentioned above, the boiling is over and a little more heating is carried out to promote alpha. If the temperature sensor fails to detect the cooking temperature, the rice cooker may be overheated.

전기밥솥에서의 온도 센서는 보통 더미스트(또는 더모스태트)와 몇 개의 보정 저항으로 구성되어 있다. 상기 더미스트는 일 예로 20℃에서는 저항치가 61㏀ 이고, 100℃에서는 3.8㏀, 130℃에서는 1.7㏀ 정도이므로, 고온에서의 감지 성능은 상대적으로 떨어진다. 그리고, 상기 보정 저항들도 지속적으로 열을 받게 되는 경우 그 특성이 변질될 수 있다. 즉, 상기 온도 센서는 열판 가까이 있기 때문에 상기 히터로부터 열을 직접 전달받는 경우가 있으므로 손상될 수 있는 문제점이 있다.The temperature sensor in an electric rice cooker usually consists of a dummy (or the thermostat) and some correction resistors. For example, the dummyist has a resistance of 61 Hz at 20 ° C., 3.8 Hz at 100 ° C., and 1.7 Hz at 130 ° C., so that the detection performance at a high temperature is relatively low. In addition, the correction resistors may be deteriorated when their heat is continuously received. That is, since the temperature sensor is close to the hot plate, there is a problem that may be damaged since the heat sensor may receive heat directly from the heater.

또한, 사용자가 빠른 취사를 위해 쌀과 함께 뜨거운 물(예를 들어 90℃의 물)을 부은 경우, 상기 제 1 가열 과정이 생략되게 되며, 취사량 판정도 생략되게 되고, 바로 강한 불로 가열하는 제 2 가열 공정이 수행되게 된다. 그러면, 내솥의 온도는 아주 급속히 상승할 수도 있으며 따라서, 취사 완료 온도를 초과하게 되는 경우가 발생하게 되는 문제점이 있다.In addition, when the user pours hot water (for example, water at 90 ° C.) together with the rice for quick cooking, the first heating process is omitted, and the cooking amount determination is also omitted, and the heating agent is immediately heated by a strong fire. 2 heating process is to be performed. Then, the temperature of the inner pot may rise very rapidly, and thus there is a problem that the case of exceeding the cooking completion temperature occurs.

상기한 바와 같은 문제점을 해소하기 위한 본 발명은, 내솥 밑부분에 위치하는 메인 온도센서의 이상 발생시 또는 초기 내솥 온도의 이상 고온시에 취사 상태가 불량하게 되는 경우를 방지하기 위해, 보조적인 뚜껑 온도센서를 이용하여 취사 공정을 마칠 수 있는 방법을 제공하는 데에 그 목적이 있다.The present invention for solving the problems as described above, in order to prevent the case of poor cooking state at the time of abnormal occurrence of the main temperature sensor located at the bottom of the inner pot or the initial inner pot temperature, auxiliary lid temperature The object is to provide a method for finishing the cooking process using a sensor.

도 1은 본 발명을 위한 전기밥솥의 제어 시스템을 보인 블록 구성도.1 is a block diagram showing a control system of the rice cooker for the present invention.

도 2는 본 발명의 일 실시 예에 따른 뚜껑 센서를 이용한 이상 취사시 공정 완료 방법을 보인 플로우챠트.Figure 2 is a flow chart showing a process completion method at the time of abnormal cooking using a lid sensor according to an embodiment of the present invention.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명* Explanation of symbols for main parts of the drawings

100 : 메인 온도 센서 110 : 뚜껑 온도 센서100: main temperature sensor 110: lid temperature sensor

200 : 마이크로 프로세서 300 : 히터 구동부200: microprocessor 300: heater driving unit

400 : 표시부400: display unit

상기 목적을 달성하기 위한 본 발명의 특징은, 취사 중의 온도를 검출하기 위해 내솥 밑부분 일측에 위치한 메인 온도센서(100)와, 내솥 뚜껑의 일측에 위치한 뚜껑 온도센서(110)와, 취사 가열을 위한 히터(300)를 구비한 전기보온밥솥에서의 취사 방법에 있어서, 상기 메인 온도센서(100)를 이용하여 내솥 내용물의 온도를 검출하며 상기 히터(300)로 가열하는 제 1 과정과, 상기 메인 온도센서(100)가 온도를 검출하지 못하는 경우 상기 뚜껑 온도센서(110)를 이용하여 내솥 내용물이 소정의 취사 완료 온도를 검출하며 취사를 진행하는 제 2 과정으로 이루어지는 데에 있다.Features of the present invention for achieving the above object, the main temperature sensor 100 located on one side of the inner pot bottom to detect the temperature during cooking, the lid temperature sensor 110 located on one side of the inner pot lid, cooking cooking In the cooking method in the electric thermal rice cooker having a heater 300 for, the first process of detecting the temperature of the inner pot content using the main temperature sensor 100 and heating the heater 300, and the main When the temperature sensor 100 does not detect the temperature, the inner pot contents using the lid temperature sensor 110 detects a predetermined cooking completion temperature and proceeds to cooking.

상기 목적을 달성하기 위한 본 발명의 일 실시예의 부가적인 특징은, 상기 제 1 과정은, 검출 온도를 확인하여 그 온도가 소정의 제 1 기준치 이상이면 상기 제 2 과정을 수행하도록 하는 단계(S30)를 더 포함하는 데에 있다.An additional feature of an embodiment of the present invention for achieving the above object is that, in the first process, checking the detection temperature and performing the second process if the temperature is equal to or greater than a predetermined first reference value (S30). It is to include more.

상기 목적을 달성하기 위한 본 발명의 다른 특징은, 상기 제 1 과정은, 검출된 온도가 소정의 제 2 기준치 이상인 경우 소정의 표시 수단(400)을 이용하여 이상 과열을 알리는 단계(S41)를 더 포함하는 데에 있다.According to another aspect of the present invention for achieving the above object, the first process further comprises the step (S41) of notifying overheating by using the predetermined display means 400 when the detected temperature is equal to or greater than a predetermined second reference value. It is inclusive.

이하, 첨부한 도면을 참조하여 본 발명에 따른 바람직한 일 실시예를 살펴보면 다음과 같다.Hereinafter, a preferred embodiment of the present invention will be described with reference to the accompanying drawings.

도 1은 본 발명을 위한 전기밥솥의 제어 시스템을 보인 블록 구성도로서, 전기밥솥의 내솥 밑부분 일측에 설치되어 있는 메인 온도 센서(100)와, 내솥 뚜껑의 일측에 설치되는 뚜껑 온도 센서(110)와, 취사를 위해 전기밥솥의 내부를 가열하는 히터 및 상기 히터를 구동하는 히터 구동부(300)와, 사용자에게 취사시 이상 발생을 알리기 위한 표시부(400)와, 전기보온밥솥의 각종 동작을 제어하는 마이크로 프로세서(200)가 있다.1 is a block diagram showing the control system of the electric rice cooker for the present invention, the main temperature sensor 100 is installed on one side of the inner pot bottom of the rice cooker, and the lid temperature sensor 110 is installed on one side of the inner pot lid. ), A heater for heating the inside of the rice cooker for cooking, and a heater driving unit 300 for driving the heater, a display unit 400 for informing a user of an abnormal occurrence during cooking, and controlling various operations of the electric rice cooker. There is a microprocessor 200.

이하, 첨부한 도면, 도 2을 참조하여 본 발명에 따른 작동 과정의 바람직한 일 실시 예를 살펴보면 다음과 같다.Hereinafter, with reference to the accompanying drawings, Figure 2 looks at a preferred embodiment of the operation process according to the present invention.

도 2는 본 발명의 일 실시 예에 따른 뚜껑 센서를 이용한 이상 취사시 공정 완료 방법을 보인 플로우챠트이다.2 is a flowchart illustrating a process completion method at the time of abnormal cooking using a lid sensor according to an embodiment of the present invention.

전기보온밥솥이 상용 전원에 연결되어 있고, 사용자가 소정의 키입력 수단을 이용하여 취사 시작키를 온 하면, 상기 마이크로 프로세서(200)는 상기 히터 구동부(300)에 히터를 구동하라는 제어 신호를 출력한다. 그리고, 상기 메인 온도 센서(100)를 통해 내솥 내용물의 온도를 검출한다(S10).When the electric rice cooker is connected to a commercial power source, and the user turns on the cooking start key by using a predetermined key input means, the microprocessor 200 outputs a control signal to drive the heater to the heater driver 300. do. Then, the temperature of the inner pot content is detected through the main temperature sensor 100 (S10).

상기 히터가 내솥을 가열하면서 취사가 진행되는 동안, 상기 메인 온도센서로부터 온도 검출 신호가 계속해서 입력되는 지를 확인한다(S20). 메인 온도센서의 이상으로 검출 온도의 입력이 없는(아니오) 경우는, 본 발명에서는, 상기 표시부(400)의 부져나 발광다이오드를 이용하여 사용자에게 알림 표시를 한다(S31). 그리고, 사용자가 취사의 취소를 하지 않으면, 온도 검출 수단을 상기 뚜껑 온도센서(110)로 변경하여 검출 신호를 입력받는다(S32).While cooking is performed while the heater heats the inner pot, it is checked whether the temperature detection signal is continuously input from the main temperature sensor (S20). If there is no input of the detection temperature due to the abnormality of the main temperature sensor (No), in the present invention, the user is notified by using the buzzer or the light emitting diode of the display unit 400 (S31). If the user does not cancel cooking, the temperature detection means is changed to the lid temperature sensor 110 to receive a detection signal (S32).

그런데, 상기 신호 확인 단계(S20)에서 입력이 있으면(예), 상기 메인 온도센서(100)로부터 입력되는 온도 검출 신호가, 취사 시작한 이후 소정 시간 이내에 소정의 제 1 기준치(일 예로 80℃) 이상인 지를 즉, 초기에 이상 과열인 지를 판단한다(S30).However, if there is an input in the signal checking step S20 (Yes), the temperature detection signal input from the main temperature sensor 100 is equal to or greater than a predetermined first reference value (for example, 80 ° C.) within a predetermined time after starting cooking. In other words, it is determined whether the initial overheating (S30).

사용자가 뜨거운 물을 부어서 취사 초기에 80℃ 정도를 넘는 경우는, 상기 마이크로 프로세서(200)는 제 2 가열 공정으로 인지하고 강한 불로 가열하게 되므로, 상기 메인 온도센서(100)로 검출한 온도 수치는 정확하지 않게 된다. 이는 직접 히터(300)로부터 열을 전달받기 때문이다. 또한, 순식간에 취사 완료 온도를 넘어서게 될 수도 있다.When the user pours hot water and exceeds 80 ° C. at the beginning of cooking, the microprocessor 200 recognizes the second heating process and heats it with a strong fire, so that the temperature value detected by the main temperature sensor 100 is Will not be accurate. This is because heat is directly received from the heater 300. In addition, it may quickly exceed the cooking temperature.

그러므로 취사 초기에 상기 메인 온도센서(100)의 검출 온도가 80℃를 넘는 경우(예) 역시, 사용자에게 이상발생 표시를 하고(S31), 뚜껑 온도센서(110)를 이용하여 취사 완료 제어를 함이 바람직하다(S32). 상기 뚜껑 온도센서는 내솥 안의 물이 비등이 모두 끝나야(과압까지 고려해서) 약 110℃가 될 수 있다.Therefore, when the detection temperature of the main temperature sensor 100 exceeds 80 ° C. (eg) at the beginning of cooking, an abnormality indication is also displayed to the user (S31), and the cooking completion control is performed using the lid temperature sensor 110. This is preferable (S32). The lid temperature sensor may be about 110 ° C. when all of the water in the inner pot is finished boiling (in consideration of overpressure).

따라서, 뚜껑 온도센서로 검출된 온도가 일 예로 115℃(이는 정상 공정보다 소정 수치 더 낮게 함이 바람직하다.)인 지를 판단하여(S33), 넘는 경우 취사 가열 공정을 완료함이 바람직하다(S60).Therefore, it is preferable to determine whether or not the temperature detected by the lid temperature sensor is 115 ° C. (which is preferably a predetermined value lower than the normal process) as an example (S33). ).

상기 취사 초기에 이상 고온 상태인 지를 판단하는 단계(S30)에서, 검출 온도가 80℃ 이하인 경우(아니오), 다시 소정의 제 2 기준치(일 예로 60℃) 이상인 지를 확인한다(S40). 이 경우도 아니면(아니오), 취사 초기에 이상이 없으므로 온도 검출 신호를 확인하며 취사 공정을 계속 진행한다(S50).In the step S30 of determining whether the temperature is abnormally high in the initial stage of cooking, when the detection temperature is 80 ° C. or less (No), it is again checked whether the predetermined second reference value (eg, 60 ° C.) or more is used (S40). In this case (No), since there is no abnormality in the initial cooking, the temperature detection signal is checked and the cooking process is continued (S50).

취사 초기에 검출 온도가 상기 제 2 기준치(60℃) 이상이면(예), 사용자에게 이상 고온 발생을 확인하라는 뜻의 알림 표시를 하고(S41), 계속해서 상기 메인 온도센서(100)로 온도를 검출하며 취사를 진행한다(S42). 이 경우는 메인 온도센서는 이상이 없는 경우이므로, 메인 온도센서가 125℃를 검출하면(S43), 취사를 완료한다(S60).If the detection temperature is higher than the second reference value (60 ° C.) at the initial stage of cooking (Yes), a notification indicating that the abnormal high temperature is generated is indicated to the user (S41), and the temperature is continuously controlled by the main temperature sensor 100. Detect and proceed with cooking (S42). In this case, since the main temperature sensor is not abnormal, when the main temperature sensor detects 125 ° C. (S43), cooking is completed (S60).

이상에서와 같이 동작되는 본 발명은, 취사 초기의 이상 고온인 경우 또는 메인 온도센서에 이상이 있는 경우에 보조적인 뚜껑 온도 센서를 이용하여 취사를 마칠 수 있게 하는 효과와 함께, 이상 과열을 방지하는 효과가 있다. 또한, 사용자가 이상 상태임을 알 수 있게 하여 적절한 조치를 취하게 하여, 제품의 이상을 초기에 발견할 수 있어 제품 수명이 연장되는 효과가 있다.The present invention operated as described above, in the case of abnormal high temperature of the initial cooking or in the case of an abnormality in the main temperature sensor with the effect of using the auxiliary lid temperature sensor to finish cooking, to prevent abnormal overheating It works. In addition, by allowing the user to know that the abnormal state to take appropriate measures, the abnormality of the product can be found early, there is an effect of extending the product life.

Claims (4)

취사 중의 온도를 검출하기 위해 내솥 밑부분 일측에 위치한 메인 온도센서(100)와, 내솥 뚜껑의 일측에 위치한 뚜껑 온도센서(110)와, 취사 가열을 위한 히터(300)를 구비한 전기보온밥솥에서의 취사 방법에 있어서, 상기 메인 온도센서(100)를 이용하여 내솥 내용물의 온도를 검출하며 상기 히터(300)로 가열하는 제 1 과정과, 상기 메인 온도센서(100)가 온도를 검출하지 못하는 경우 상기 뚜껑 온도센서(110)를 이용하여 내솥 내용물이 소정의 취사 완료 온도를 검출하며 취사를 진행하는 제 2 과정으로 이루어짐을 특징으로 하는 전기보온밥솥에서 이상 취사시 공정 완료 방법.In the electric thermal rice cooker having a main temperature sensor 100 located at one side of the inner pot bottom, a lid temperature sensor 110 located at one side of the inner pot lid, and a heater 300 for cooking heating to detect the temperature during cooking. In the cooking method of the first step of detecting the temperature of the inner pot content by using the main temperature sensor 100 and heating with the heater 300, and when the main temperature sensor 100 does not detect the temperature Using the lid temperature sensor 110, the inner pot contents detect a predetermined cooking completion temperature, the process of completing cooking at the time of abnormal cooking in the electric heat cooker, characterized in that it consists of a second process of proceeding cooking. 제 1 항에 있어서, 상기 제 1 과정은, 검출 온도를 확인하여 그 온도가 소정의 제 1 기준치 이상이면 상기 제 2 과정을 수행하도록 하는 단계(S30)를 더 포함함을 특징으로 하는 전기보온밥솥에서 이상 취사시 공정 완료 방법.According to claim 1, wherein the first step, the electric insulation rice cooker further comprises the step (S30) to check the detection temperature and to perform the second process if the temperature is above a predetermined first reference value (S30) How to complete the process when cooking over. 제 1 항에 있어서, 상기 제 1 과정은, 취사 시작 후 소정 시간 이내에 검출된 온도가 소정의 제 2 기준치 이상인 경우 소정의 표시 수단(400)을 이용하여 이상 과열을 알리는 단계(S41)를 더 포함함을 특징으로 하는 전기보온밥솥에서 이상 취사시 공정 완료 방법.The method of claim 1, wherein the first process further comprises the step (S41) of notifying overheating by using the predetermined display means 400 when the detected temperature within a predetermined time after the start of cooking is equal to or greater than a predetermined second reference value (S41). Method of completing the process at the time of abnormal cooking in the electric rice cooker characterized in that. 제 1 항에 있어서, 상기 제 2 과정은 상기 뚜껑 온도센서(110)을 이용한 취사 완료 온도를 상기 메인 온도센서(100)를 이용한 취사 완료 온도보다 소정 수치 더 낮은 값으로 함을 특징으로 하는 전기보온밥솥에서 이상 취사시 공정 완료 방법.The method of claim 1, wherein the second process is to maintain the cooking temperature using the lid temperature sensor 110 to a predetermined value lower than the cooking temperature using the main temperature sensor 100, the electric insulation How to complete the process when cooking over the cooker.