KR101123580B1

KR101123580B1 - 천연 유기 유황과 콜라겐 혼합물을 코팅한 소금

Info

Publication number: KR101123580B1
Application number: KR1020090043771A
Authority: KR
Inventors: 전현철; 전원찬; 전병균
Original assignee: 전현철; 전병균; 전원찬
Priority date: 2009-05-20
Filing date: 2009-05-20
Publication date: 2012-03-23
Also published as: KR20100124861A

Abstract

본 발명은 소나무 펄프 제조과정에서 얻어지는 천연 유기 유황(Methyl Sulfonyl Methane, MSM)과 콜라겐 혼합물을 코팅한 소금 조성물 제조방법에 관한 것으로 달콤한 천연유기유황 콜라겐 코팅 소금 조성물의 제조방법은 원료를 선정하고 선별하는 단계, 조성물의 구성하는 배합비율을 산정하는 단계, 알코올혼합수용액을 조성하는 단계, 분쇄천일염을 조성하는 단계, 1차로 분무하여 혼합생성물을 조성하는 단계, 2차 분무하여 혼합생성물을 조성하는 단계, 3차 분무하여 복합혼합생성물을 조성하는 단계, 냉각 복합혼합생성물을 조성하는 단계, 선별 복합혼합생성물을 조성하는 단계, 포장 복합혼합생성물을 조성하는 단계를 포함하는 달콤한 천연유기유황 콜라겐 코팅 소금 조성물의 제조방법이다.

법제(먹을 수 있도록 가공하는 제법), 법제유황, 가공한 천일염, 콜라겐, 스테비오사이드, 달콤한 천연유기유황 콜라겐 코팅 소금 조성물.

Description

천연 유기 유황과 콜라겐 혼합물을 코팅한 소금{ Salt Coated Edible Natural Organic Sulfur and Collagen Solution }

본 발명은 천연 유기 유황(MSM)에 쓴맛을 중화하고 열에 강한 천연감미료에 의한 대중적 향미를 가지는 생성물로 녹는점을 이용한 코팅의 순서로 수분흡수를 지연 차단한 새로운 생성물로, 음식의 맛을 내는 조미와 건강증진과 기호성을 가진 새로운 복합 소금 조성물을 제조하는 기술분야다.

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바닷물에는 모든 생명체의 근본 생명력이 되는 물질인 미네랄과 효소들이 균일하게 녹아 있으며 바닷물을 말려서 만드는 소금에는 바닷물 속에 들어 있는 온갖 미네랄과 무기물 효소들이 그대로 응축(凝縮)되어 있다.
최근 소나무 펄프 제조과정에서 얻어지는 천연 유기 유황(Methyl Sulfonyl Methane, MSM)이 기능성식품으로 그 안전성이 인정되어 건강 식품제조에 활용되고 있으며 미용식품으로 알려진 콜라겐이 정수와 알코올의 혼합 수용액의 녹는 온도와 증발 온도에 대한 기술과 혼합의 기술, 분사의 기술, 증발과 기술, 선별의 기술, 분쇄기술, 포장기술 등이 연구되고 있으며 이러한 기술과 기능성 물질을 이용한 소금을 개선하는 기술 개발은 미흡한 실정이다.

본 발명은 소나무 펄프 제조과정에서 얻어지는 천연 유기 유황(Methyl Sulfonyl Methane, MSM)에 쓴맛을 중화하고 열의 강한 천연감미료에 의한 대중적 향미로 개선하는 생성물로, 녹는점을 이용한 코팅의 순서로 수분 흡수를 지연 차단하는 새로운 소금 조성물을 조성하는 것으로 음식의 맛을 내는 조미와 건강증진 및기호성을 개선한 복합 소금 조성물을 조성하는 기술을 제공한다.

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본 발명의 목적에 부합하는 조성물을 조성하기 위하여 천연 유기 유황(MSM)과 콜라겐의 혼합물을 코팅한 소금 조성물에 있어서 총중량을 기준으로 분쇄 천일염 60 ~ 98중량%, 천연 유기 유황 15 ~ 0.1중량%, 스테비오사이드 5 ~ 0.9중량%, 콜라겐 20 ~ 1중량%를 포함하는 총중량 100중량%로 하는 천연 유기 유황과 콜라겐의 달콤한 혼합물을 코팅한 소금 조성물 및 그 제조방법을 제공한다.

또한 천연 유기 유황과 콜라겐의 달콤한 혼합물을 코팅한 소금 조성물을 제공하기 위한 제조방법으로 제1공정은 분쇄천일염, 천연 유기 유황, 스테비오사이드, 콜라겐을 선정하고 목적에 부합하는 원료를 선별하는 단계와; 제2공정은 조성물의 구성하는 배합비율을 산정하는 단계와; 제3공정은 알코올혼합수용액을 조성하는 단계와; 제4공정은 분쇄천일염을 조성하는 단계와; 제5공정은 1차로 분무하여 혼합생성물을 조성하는 단계와; 제6공정은 2차 분무하여 혼합생성물을 조성하는 단계와; 제7공정은 3차 분무하여 복합혼합생성물을 조성하는 단계와; 제8공정은 냉각 복합혼합생성물을 조성하는 단계와; 제9공정은 선별 복합혼합생성물을 조성하는 단계와; 제10공정은 포장 복합혼합생성물을 조성하는 단계를 포함하는 달콤한 천연유기유황 콜라겐 코팅 소금 조성물의 제조방을 제공한다.

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본 발명은 소금에 천연 유기 유황과 달콤한 콜라겐 코팅 조성물을 제공하여 단맛에 의한 기호의 상승으로 소금의 섭취가 줄어드는 효과로 인하여 성인병의 위험을 줄릴 수 있는 효과가 있으며 콜라겐의 코팅에 의한 공기 중에 있는 수분의 접촉을 차단하여 건조한 상태가 천일염에 비하여 오래 유지하므로 보존의 편의와 운송의 편의에 효과있어 현대인에게 꼭 필요한 조성물이다.

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달콤한 천연유기유황 콜라겐 코팅 소금 조성물의 제조방법을 설명하기 위하여 제공(提供)하는 것일 뿐, 본 발명이 아래의 실시를 위한 구체적인 내용으로 인하여 본 발명의 범위를 한정하는 것은 아니다.

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제1공정은 원료를 선정하고 선별하는 단계로

소나무로 펄프를 만들때 생기는 디메틸설폭사이드를 분리하여 만드는 식용으로 사용할 수 있는 천연 유기 유황(Natural Organic Sulfur, MSM)을 선별하고, 나트륨과 염소의 화합물인 소금을 선정하여, 한해이상 가마니에 저장한 천일염으로 염화마그네슘이 적은 천일염을 선별하고, 설탕보다 200 ~ 300배 단맛이 더 강하고 강한 열에도 단맛을 유지하는 특성을 가진 천연감미료인 스테비오사이드를 선정하고, 순도 30% 이상으로 칼로리가 적은 것을 선별하고, 섬유성 단백질의 일종으로 세포와 세포 사이를 연결하는 역할을 하고, 사람 몸의 장기를 감싸는 막으로 관절연골, 눈의 각막, 뼈와 피부 등에 주로 존재하는데, 특히 뼈를 구성하는 칼슘의 접착제로서의 기능과 주름의 원인이 되는 피부 속 진피 층을 구성하는 요소로 매우 중요한 기능을 가진 콜라겐을 선정하고, 냄새가 없는 분말을 선별하고 목적에 부합하는 원료를 선정하고 선별했다.

제2공정은 조성물의 구성하는 배합비율을 산정하는 단계,

달콤한 천연유기유황 콜라겐 코팅 소금 조성물은 총중량을 기준으로 분쇄천일염 60중량%, 천연 유기 유황 15중량%, 스테비오사이드 5중량%, 콜라겐 20중량%를 포함하는 총중량 100중량%로 하는 달콤한 천연유기유황 콜라겐 코팅 소금 조성물을 구성하는 배합비율을 산정하여 천연 유기 유황 15%를 함유하는 조성물의 배합비율을 산정했다.

제3공정은 알코올혼합수용액을 조성하는 단계,

신속한 수분의 증발을 위하여 정수 35중량%와 알코올 65중량%를 혼합하여 알코올 함량 65중량%의 알코올혼합수용액을 조성하고, 제1공정에서 선정하여 선별한 천연 유기 유황 15중량%와 상기의 알코올혼합수용액 85중량%를 동력 250rpm으로 회전하는 혼합교반기에 넣고 10분간 휘저어 천연 유기 유황 15중량%를 함유하는 천연 유기 유황 알코올혼합수용액을 조성하고, 제1공정에서 선정하여 선별한 스테비오사이드 5중량%와 알코올혼합수용액 95중량%를 동력 250rpm으로 회전하는 혼합교반기에 넣고 10분간 휘저어 스테비오사이드 5중량%를 함유하는 스테비오사이드 알코올혼합수용액을 조성하고, 제1공정에서 선정하여 선별한 콜라겐 20중량%와 알코올혼합수용액 80중량%를 동력 250rpm으로 회전하는 혼합교반기에 넣고 10분간 휘저어 콜라겐 20중량%를 함유하는 콜라겐 알코올혼합수용액을 조성하는 혼합수용액을 상온에서 조성했다.

제4공정은 분쇄천일염을 조성하는 단계,

제1공정에서 선정하여 선별한 천일염을 동력 250rpm으로 회전하는 소금분쇄기에 넣고, 롤과 롤 사이를 거리를 축소하면서 3회 반복분쇄로 분쇄의 입자 크기를 80 ~ 120 메시로 분쇄하여 가루로 된 분쇄 천일염을 조성했다.

제5공정은 1차로 분무하여 혼합생성물을 조성하는 단계,

분쇄천일염을 동력 90rpm으로 회전하는 날개를 가지고 상단에 증기의 배출구가 있는 이중 볶음 솥에 제2공정의 배합비율과 동일한 량을 넣고 휘저어면서 100±40℃로 가열하여 소독으로 불순물을 제거하고 분쇄천일염의 온도가 60℃ 이상 일 때, 이중 볶은 솥의 상단의 분무 구를 통하여 제3공정의 천연 유기 유황 알코올혼합수용액을 1㎏/㎠의 압력으로 60분간 분무하면서 휘저어 유황성분을 분쇄천일염에 착지 도포하고, 수분과 알코올을 열로 증발시키어 천연 유기 유황 분쇄천일염 혼합생성물을 조성하는 것으로 분쇄천일염의 온도가 100℃까지 상승시키면 분무의 시간을 단축할 수 있지만, 균일한 분무를 할 수 없는 문제가 있는 것으로, 1차로 분무하여 혼합생성물을 조성했다.

제6공정은 2차 분무하여 혼합생성물을 조성하는 단계,

동력 90rpm으로 회전하는 날개를 가지고 상단에 증기의 배출구가 있는 이중 볶음 솥에 천연 유기 유황 분쇄천일염 혼합생성물을 넣고 휘저어면서 100±40℃로 가열하여 천연 유기 유황 분쇄천일염 혼합생성물의 온도가 60℃ 이상 일 때, 이중 볶은 솥의 상단의 분무 구를 통하여 스테비오사이드 알코올혼합수용액을 1㎏/㎠의 압력으로 60분간 분무하면서 휘저어 스테비오사이드를 천연 유기 유황 분쇄천일염 혼합생성물에 착지 도포하고, 수분과 알코올을 열로 증발시키어 천연 유기 유황 분쇄천일염 스테비오사이드 혼합생성물을 조성하는 2차로 분무하여 혼합생성물을 조성했다.

제7공정은 3차 분무하여 복합혼합생성물을 조성하는 단계,

동력 90rpm으로 회전하는 날개를 가지고 상단에 증기의 배출구가 있는 이중 볶음 솥에 천연 유기 유황 분쇄천일염 스테비오사이드 혼합생성물을 넣고 휘저어면서 80±30℃로 가열하여 천연 유기 유황 분쇄천일염 스테비오사이드 혼합생성물의 온도가 50℃ 이상 일 때, 이중 볶은 솥의 상단의 분무 구를 통하여 콜라겐 알코올혼합수용액을 1㎏/㎠의 압력으로 60분간 분무하면서 콜라겐을 천연 유기 유황 분쇄천일염 스테비오사이드 혼합생성물에 착지 도포하고, 수분과 알코올을 열로 증발시키어 천연 유기 유황 분쇄천일염 스테비오사이드 콜라겐 혼합생성물을 조성하여 이것을 복합혼합생성물이라 하고, 천연 유기 유황, 스테비오사이드보다 10℃ 낮은 온도에서 분무하는 것은 균일한 도포를 위한 콜라겐의 물질적 특성을 이용하는 것으로, 3차로 분무하여 혼합생성물을 조성했다.

제8공정은 냉각 복합혼합생성물을 조성하는 단계,

상기의 복합혼합생성물을 10℃의 냉풍이 있는 컨베이어의 터널 속에서 30분 간 이동하면서 급 냉으로 냉각하여 열에 의한 천연 유기 유황, 스테비오사이드의 손실을 방지하고 콜라겐의 표면 수축과 경화작용에 의한 피막의 코팅으로 천연 유기 유황, 천일염, 스테비오사이드의 공기 중의 수분접촉이 차단된 잘 녹지 않는 새로운 조성물을 조성하는 것으로 가온한 콜라겐은 사람이 생활하는데 불편 없는 온습도에 안전한 특성을 개발하여 냉각 복합혼합생성물을 조성했다.

제9공정은 선별 복합혼합생성물을 조성하는 단계,

냉각 복합혼합생성물을 동력 250rpm으로 회전하는 자동분쇄선별기에 넣고, 상단에는 분쇄하고 하단에서는 내장된 3중 망에 의한 입자를 선별하는 방법으로 소요량에 따라 투입구의 투입량을 조절하여 얻고자 하는 입자의 량을 조절 얻는 것으로 80 메시의 망을 통과하는 입자는 찌개, 무침, 발효식품용, 100 메시를 통과하는 입자는 조미용, 120 메시 이상 통과하는 입자는 미용 용으로 선별하는 것으로 용도에 따라 입자를 구분하는 선별 복합혼합생성물을 조성했다.

제10공정은 포장 복합혼합생성물을 조성하는 단계,

선별 복합혼합생성물을 운송 및 저장의 편의를 위한 위생적인 방향 방습 포장으로 폴리에틸렌 필름 또는 은박지 또는 유리병에 10 ~ 3,000g를 각각 넣어 포장하여 유리병으로 포장한 것은 장기보존을 요하는 용도에 사용하고, 폴리에틸렌 필름으로 포장한 것은 소모성이 강한 주방용 및 장류 용으로 사용하고, 은박지로 포장하는 것은 여행용으로 사용하는 포장 복합혼합생성물을 조성하는 것을 특징으로 하는 달콤한 천연유기유황 콜라겐 코팅 소금 조성물을 제조했다.
본 발명 조성물의 효과는 다음과 같다.
본 발명에 의하여 조성된 달콤한 천연유기유황 콜라겐 코팅 소금 조성물의 효과는 콜라겐의 코팅에 의한 공기 중에 있는 수분의 접촉을 차단하여 건조한 상태가 천일염에 비하여 오래 유지하므로 보존의 편의와 운송의 편의에 효과의 확인한 결과는 표1과 같이 크다.

상기의 실험에 사용한 저울은 전자저울을 사용하여 월요일 12시에 시작하여 매주 월요일 12시에 무게를 점검했고, 점검할 때마다 상하를 1회 뒤집어 실험을 하는 것으로 주머니를 최대한 평면으로 공기와 접촉을 확대하는 방법으로 했다.
상기의 실험에 사용한 면 주머니는 순면으로 된 아기 용품의 천을 3면을 봉합하고 1면은 끈으로 결속하는 주머니를 사용하여 흡수력이 높은 것으로 했다.
본 발명에 의하여 조성된 달콤한 천연유기유황 콜라겐 코팅 소금 조성물은 천일염과 유황의 짜고 쓴맛을 천연감미료 스테비오사이드의 단맛으로 중화 개선하여 기호성을 높인 관능적 효과는 표2와 같다.

상기의 관능실험은 성인남녀 15명씩 합계 30명에게 질문에 대답한 것을 종합하여 나타낸 표다.
본 발명에 의하여 조성된 달콤한 천연유기유황 콜라겐 코팅 소금 조성물을 메주된장 및 메주고추장에 사용한 결과 숙성향미를 보존하는 관능적 효과는 표3과 같다,

상기의 관능실험은 성인남녀 15명씩 합계 30명에게 질문에 대답한 것을 종합하여 나타낸 표다.
본 발명에 의하여 조성된 달콤한 천연유기유황 콜라겐 코팅 소금 조성물을 콩나물, 시금치 무침에 사용한 결과에 대한 관능적 효과는 표4와 같다.

상기의 관능실험은 성인남녀 15명씩 합계 30명에게 질문에 대답한 것을 종합하여 나타낸 표다.
본 발명에 의하여 조성된 달콤한 천연유기유황 콜라겐 코팅 소금 조성물을 미역국에 사용한 결과에 대한 관능적 효과는 표5와 같다.

상기의 관능실험은 성인남녀 15명씩 합계 30명에게 질문에 대답한 것을 종합하여 나타낸 표다.
본 발명에 의하여 조성된 달콤한 천연유기유황 콜라겐 코팅 소금 조성물은 단맛에 의한 기호의 상승으로 소금의 섭취가 줄어드는 효과로 인하여 성인병의 위험을 줄릴 수 있는 효과는 현대인에게 꼭 필요한 조성물이다.
본 발명에 의하여 조성된 달콤한 천연유기유황 콜라겐 코팅 소금 조성물은 사람의 생존에 필수적 성분인 유황과 소금 그리고 콜라겐의 1회 사용으로 얻을 수 있는 편의적 가치는 본 발명으로 이루어진 기능적 효과다.
본 발명에 의하여 조성된 달콤한 천연유기유황 콜라겐 코팅 소금 조성물을 미용 용으로 사용하여 얻어지는 효과는 표6과 같다.

상기의 관능실험은 성인남녀 15명씩 합계 30명에게 질문에 대답한 것을 종합하여 나타낸 표다.
본 발명에 의하여 조성된 달콤한 천연유기유황 콜라겐 코팅 소금 조성물을 조미용으로 사용했다고 고지하고 유황, 콜라겐, 스테비오사이드의 기능적 특성(효과의 원료의 기능적 특성)을 제시한 다음에 선호도와 가격에 따른 지지도를 나타낸 결과는 표7과 같고, 본 발명의 조성물은 소비자가 원하는 원료로 조성된 조성물로 사업성이 높다는 것을 나타내고 있다.

상기의 관능실험은 성인남녀 15명씩 합계 30명에게 질문에 대답한 것을 종합하여 나타낸 표다.
본 발명에 의하여 조성된 달콤한 천연유기유황 콜라겐 코팅 소금 조성물을 기름과 같이 조미용으로 사용하면 유황과 소금의 기능적 특성에 의한 지방산의 산패를 지연시키는 효과는 본 발명으로 이루어진 결과로 표8과 같다.

상기의 조미 김은 1 ~ 5월 사이에 삼겹살(구이), 생선구이는 5월 중순에 실내 생활공간에서 동일한 입자의 가루를 동일한 조건으로 실시하여 천일염으로 조미한 조미 물을 기준으로 본 발명의 조성물의 효과를 나타낸 것이다.

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도 1은 천연 유기 유황과 달콤한 콜라겐 혼합물 코팅 소금 조성물을 조성하는 것을 나타내는 것으로 명세서의 발명 내용에서 과제 해결 수단에 나타나는 공정의 순서에 의한 도면이다.

Claims

천연 유기 유황(MSM)과 콜라겐의 혼합물을 코팅한 소금 조성물에 있어서 총중량을 기준으로 분쇄 천일염 60 ~ 98중량%, 천연 유기 유황 15 ~ 0.1중량%, 스테비오사이드 5 ~ 0.9중량%, 콜라겐 20 ~ 1중량%를 포함하는 총중량 100중량%로 하는 천연 유기 유황과 콜라겐의 달콤한 혼합물을 코팅한 소금 조성물.
하기 단계 (1) 내지 (10)를 포함하는 것을 특징으로 하는 천연 유기 유황과 콜라겐의 달콤한 혼합물을 코팅한 소금 조성물의 제조방법:

(1) 제1공정의 원료를 선정하고 선별하는 단계로 천연 유기 유황(MSM)을 선정 선별하고, 1년 이상 저장한 천일염을 선정 선별하고, 천연감미료인 스테비오사이드를 선정 선별하고, 단백질의 일종인 콜라겐을 선정 선별하는 단계;

(2) 제2공정의 조성물의 구성하는 배합비율을 산정하는 단계로 조성물의 총중량을 기준으로 분쇄 천일염 60 ~ 98중량%, 천연 유기 유황 15 ~ 0.1중량%, 스테비오사이드 5 ~ 0.9중량%, 콜라겐 20 ~ 1중량%를 포함하는 총중량 100중량%로 조성물을 구성하는 배합비율을 산정하는 단계;

(3) 제3공정의 알코올 혼합수용액을 조성하는 단계로 정수 35 ~ 90중량%와 알코올 65 ~ 10중량%를 혼합하여, 알코올 혼합수용액을 조성하고, (1)의 천연 유기 유황 0.1 ~ 15중량%와 알코올 혼합수용액 99.9 ~ 85중량%를 동력 250rpm의 혼합교반기에 넣고 5 ~ 10분간 휘저어 천연 유기 유황 알코올 혼합수용액을 조성하고, (1)의 스테비오사이드 5 ~ 0.9중량%와 천연 유기 유황 알코올 혼합수용액 95 ~ 99.1중량%를 동력 250rpm의 혼합교반기에 넣고 5 ~ 10분간 휘저어, 스테비오사이드 알코올 혼합수용액을 조성하고, (1)의 콜라겐 20 ~ 1중량%와 스테비오사이드 알코올 혼합수용액 80 ~ 99중량%를 동력 250rpm의 혼합교반기에 넣고 5 ~ 10분간 휘저어 콜라겐 알코올 혼합수용액을 조성하는 단계;

(4) 제4공정의 분쇄 천일염을 조성하는 단계로 (1)의 천일염을 동력 250rpm의 소금 분쇄기에 넣고 1 ~ 4회 반복 분쇄로 분쇄의 입자 크기를 80 ~ 150 메시로 분쇄하여 분쇄 천일염을 조성하는 단계;

(5) 제5공정의 1차로 분무하여 혼합생성물을 조성하는 단계로 (4)의 분쇄 천일염을 동력 5 ~ 90rpm으로 회전하는 이중 볶음 솥에 (2)의 배합비율과 동일한 량을 넣고, 100±40℃로 가열, 분쇄 천일염의 온도가 60℃ 이상 일 때, 제3공정의 콜라겐 알코올 혼합수용액을 0.5 ~ 1㎏/㎠의 압력으로 10 ~ 60분간 분무하여 분쇄 천일염에 착지 도포하는 1차로 분무하여 혼합 생성물을 조성하는 단계:

(6) 제6공정의 2차 분무하여 혼합생성물을 조성하는 단계로 동력 5 ~ 90rpm으로 회전하는 이중 볶음 솥에 상기 (5)의 1차로 분무하여 혼합 생성물을 넣고, 100±40℃로 가열하여 온도가 60℃ 이상 일 때, (3)의 콜라겐 알코올 혼합수용액을 0.5 ~ 1㎏/㎠의 압력으로 10 ~ 60분간 분무하여 2차로 분무하여 혼합생성물을 조성하는 단계;

(7) 제7공정의 3차 분무하여 복합혼합생성물을 조성하는 단계로 동력 5 ~ 90rpm의 이중 볶음 솥에 (6)의 2차로 분무하여 혼합생성물을 넣고 80±30℃로 가열하여 온도가 50℃ 이상 일 때, 제3공정의 콜라겐 알코올 혼합수용액을 0.5 ~ 1㎏/㎠의 압력으로 10 ~ 60분간 분무하여 3차로 분무하여 복합 혼합생성물을 조성하는 단계;

(8) 제8공정의 냉각 복합 혼합 생성물을 조성하는 단계로 (7)의 복합 혼합 생성물을 0 ~ 10℃의 냉풍이 있는 컨베이어의 터널 속에서 10 ~ 30분간 이동 냉각하여 콜라겐의 표면 수축과 경화작용에 의한 피막으로 코팅된 새로운 조성물로 냉각 복합 혼합 생성물을 조성하는 단계;

(9) 제9공정의 선별 복합 혼합 생성물을 조성하는 단계로 (8)의 냉각 복합 혼합 생성물을 동력 250rpm의 자동 분쇄 선별기에 넣고, 상단에는 분쇄하고 하단에서는 내장된 3중 망에 의한 입자의 선별로 80 메시의 망을 통과하는 입자는 찌개, 무침, 발효식품용, 100 메시를 통과하는 입자는 조미용, 120 메시 이상 통과하는 입자는 미용 용으로 선별하는 선별 복합 혼합 생성물을 조성하는 단계;

(10) 제10공정의 포장 복합 혼합 생성물을 조성하는 단계로 (9)의 선별 복합 혼합생성물에 방향 방습 포장으로 폴리에틸렌 필름 또는 은박지 또는 유리병에 10 ~ 3,000g를 넣어 포장 복합 혼합 생성물을 조성하는 단계.
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