KR100567717B1

KR100567717B1 - 알파-글루코시다제 및 알파-아밀라제 억제제를 함유하는영양 보충제

Info

Publication number: KR100567717B1
Application number: KR1020030078232A
Authority: KR
Inventors: 메리 에이. 머레이; 제임스 비. 로우프스; 해리 로-쉬밋트
Original assignee: 액세스 비지니스 그룹 인터내셔날 엘엘씨
Priority date: 2002-11-07
Filing date: 2003-11-06
Publication date: 2006-04-05
Also published as: US7108869B2; JP3793764B2; JP2004154126A; CN1498659A; CN100352504C; US20050208161A1; KR20040041026A; US20040091554A1; US7354606B2

Abstract

영양 보충 조성물은 실질적으로 리파제 억제제 없이, 알파-글루코시다제 억제제 및 알파-아밀라제 억제제를 함유한다. 상기 조성물은 알파-글루코시다제 억제제 및 알파-아밀라제 억제제로서 각각 타우치 추출물 및 파세올라민을 포함할 수 있다. 식료품에 함유된 탄수화물의 흡수 제한 방법은 탄수화물을 소비하기 이전에 영양 보충 조성물을 투여하는 단계를 포함하며, 개인의 체중 감량 촉진 방법은 수일의 기간 동안 개인에게 영양 보충 조성물을 투여하는 단계를 포함한다.

영양 보충 조성물, 알파-글루코시다제 억제제, 알파-아밀라제 억제제

Description

알파-글루코시다제 및 알파-아밀라제 억제제를 함유하는 영양 보충제 {Nutritional Supplement Containing Alpha-glucosidase and Alpha-amylase Inhibitors}

본 발명은 알파-글루코시다제 및 알파-아밀라제 억제제를 함유하는 영양 보충 조성물에 관한 것이다. 더욱 구체적으로는, 본 발명은 실질적으로 리파제 억제제 없이, 유효량의 알파-글루코시다제 억제제 및 알파-아밀라제 억제제를 포함하는 영양 보충 조성물에 관한 것이다. 또한, 본 발명은 식료품에 함유된 탄수화물의 흡수를 제한하는 방법 및 개인의 체중 감량을 촉진시키는 방법에 관한 것이다.

탄수화물은 다양한 식료품에 존재하는 영양 화합물이다. 탄수화물은 다양한 크기와 형태로 존재하는 다수의 상이한 화합물 군이다. 모든 탄수화물은 글리코시드 결합으로 서로 연결된 1개 이상의 당 단위로 구성된다. 전분 등과 같은 복합 탄수화물은 다-분지형 쇄 구조로 형성된 다수의 반복 단위로 구성되는 상대적으로 거대한 분자이다. 반면, 단당류 및 이당류는 각각 단일 및 이중 당 단위를 포함하는 단순 탄수화물이다.

인간의 신체는 복합 탄수화물을 상대적으로 단순한 단위인 단당류로 분해한 후, 상기 단위를 장관 등과 같은 조직으로 흡수함으로써 복합 탄수화물을 소화시킨다. 다양한 소화 효소들이 단계적인 방식으로 작용하여 복합 탄수화물을 흡수가능한 단위로 분해시킨다. 초기 단계에서, 아밀라제로서 공지된 타액 및 췌장 효소는 거대한 탄수화물을 더욱 작은 단위인 올리고당류 및 이당류로 분해한다. 탄수화물 소화의 마지막 단계들 중 하나에서 소장의 미세융모 중의 알파-글리코시다제 효소는 이당류인 말토스 및 수크로스를 그의 각 단당류 단위로 분해하고, 그 후 상기 단당류 단위는 신체로 흡수될 수 있다.

균형잡힌 식사는 탄수화물을 비롯한 몇몇 유형의 영양 화합물들을 포함한다. 그러나, 최근에는 식사에서의 탄수화물 불균형 수준이 비만에 기여할 수 있다고 제안되었다. 그 결과, 몇가지 유형의 저-탄수화물 및 비-탄수화물 식품 및 식사가 제안되었다.

전세계적으로 많은 음식에서의 탄수화물이 주성분인 점을 고려하면, 개인이 탄수화물을 회피하기란 어렵다. 더욱이, 체중 감량에 관심이 있는 개인이라도 탄수화물이 주는 즐거움을 잃고 싶지 않을 수 있다. 그 결과, 음식에서 탄수화물을 감소시키고(거나) 제거하는 대안을 찾는 데에 상당한 관심이 집중되어 왔다.

탄수화물을 흡수가능한 단위로 소화시키는 효소들은 상기 화합물의 소화를 방지하는 기회를 제공한다. 적절한 효소의 기능을 억제함으로써 탄수화물이 그의 흡수가능한 형태로 분해되지 않아, 흡수되지 않은 채로 신체를 빠져나가게 될 것이다. 이로 인해 개인은 탄수화물-함유 식품을 향유하면서도 탄수화물의 섭취는 피하게 된다.

당업계에는 탄수화물의 소화를 방지하는 조성물의 몇몇 예가 존재한다. 예를 들어 오다카(Odaka) 등의 미국 특허 제6,200,958호는 알파-글루코시다제 억제제를 포함하는 조성물을 개시한다. 상기 조성물을 사용하여 전분 및 수크로스 등과 같은 탄수화물의 소화를 지연시킨다. 브레머(Bremer) 등의 미국 특허 제5,643,874호는 리파제 억제제의 존재하에 글루코시다제 억제제 및(또는) 아밀라제 억제제를 함유하는 영양 보충 조성물을 개시한다. 상기 조성물은 탄수화물의 흡수를 방지하여 비만의 치료에 사용할 수 있다. 동 '874 특허는 리파제 억제제의 존재가 상기 조성물의 기능에 결정적임을 교시한다.

당업계에는 탄수화물의 흡수를 제한하는 조성물의 상기 예 및 다른 예들이 있으나, 이러한 흡수 방지 능력이 향상된 조성물은 여전히 필요하다.

<발명의 요약>

본 발명은 실질적으로 리파제 억제제 없이, 알파-글루코시다제 억제제 및 알파-아밀라제 억제제를 함유하는 영양 보충 조성물을 포함한다. 본 발명자는 알파-글루코시다제 억제제와 알파-아밀라제 억제제의 배합물이 실질적으로 리파제 억제제 없이, 탄수화물 흡수의 효과적인 억제를 제공함을 밝혀내었다. 본 발명에 따른 조성물은 식료품에 함유된 탄수화물의 흡수를 제한하고 체중 감량을 촉진시키는데 특히 유용하다.

놀랍게도 본 발명자는 알파-글루코시다제 억제제인 타우치(touchi) 추출물과 알파-아밀라제 억제제인 파세올라민(phaseolamin)의 배합물이, 본 발명에 따른 영양 보충 조성물이 탄수화물 흡수를 기대했던 것보다 더 효과적으로 차단할 수 있도록 하는 상승 작용을 제공함을 밝혀내었다. 타우치는 페이스트 형태의 양념으로서 주로 사용되는 전통적인 중국 식품이다. 타우치는 찐 대두를 아스퍼길러스(Aspergillus) 종의 곰팡이인 코지(Koji)에 의해 발효하여 얻는다. 본 발명의 영양 보충 조성물에 사용되는 타우치는 타우치 추출물이다. 타우치 추출물은 수(water) 추출물인 것이 바람직하다.

바람직한 실시양태에서, 본 발명에 따른 영양 보충 조성물은 타우치 추출물을 조성물의 약 7 내지 35 중량％로 포함한다. 더욱 바람직하게는, 타우치 추출물은 조성물의 약 13 내지 27 중량％의 양으로 존재한다. 특히 바람직하게는, 타우치 추출물은 조성물의 약 18 내지 19 중량％의 양으로 존재한다.

파세올라민은 전분의 소화성 분해를 담당하는 알파-아밀라제 효소에 결합하는, 백색 강낭콩(파세올러스 불가리스(Phaseolus vulgaris))의 부분-정제 단백질 추출물이다. 파세올라민은 알파-아밀라제 효소에 비경쟁적으로 결합하여 전분 분자에서 알파-1,4-글리코시드 결합의 가수분해를 방지함으로써 알파-아밀라제의 전분 분해를 억제한다고 제안되었다.

바람직한 실시양태에서, 본 발명에 따른 영양 보충 조성물은 파세올라민을 조성물의 약 15 내지 48 중량％의 양으로 포함한다. 더욱 바람직하게는, 파세올라민은 조성물의 약 24 내지 40 중량％의 양으로 존재한다. 특히 바람직하게는, 파세올라민은 조성물의 약 31 내지 32 중량％의 양으로 존재한다.

본 발명에 따른 특히 바람직한 영양 보충 조성물은 각각 약 100 mg의 타우치 추출물 및 약 166.67 mg의 파세올라민을 개별적으로 포함하는 고체 투여량 단위를 포함한다.

본 발명에 따른 조성물은 구풍제(carminative)를 추가로 포함할 수 있다. 바람직한 실시양태에서, 유기 파슬리가 구풍제로서 사용된다.

또한, 본 발명은 식료품에 존재하는 탄수화물의 흡수 제한 방법을 제공한다. 상기 방법은 본 발명에 따른 영양 보충 조성물을 개인에게 투여하는 단계를 포함한다. 바람직한 방법에서, 투여는 개인이 탄수화물을 소비하기 전의 시점에서 수행한다. 더욱 바람직한 방법에서, 투여는 탄수화물을 소비하기 1초 내지 30분 전에 수행한다. 훨씬 더욱 바람직한 방법에서, 투여는 탄수화물을 소비하기 약 10분 내지 25분 전에 수행한다. 특히 더욱 바람직한 방법에서, 투여는 탄수화물을 소비하기 약 15분 전에 수행한다.

또한, 본 발명은 개인의 체중 감량 촉진 방법을 제공한다. 상기 방법은 일정 기간의 시간 동안 개인에게 본 발명에 따른 영양 보충 조성물을 반복적으로 투여하는 단계를 포함한다. 바람직한 방법에서, 조성물은 약 4 내지 52주의 기간 동안 1일 1회로 투여된다. 다른 바람직한 방법에서, 조성물은 약 1개월의 기간 동안 1일 수회로 탄수화물-함유 음식과 함께 투여된다.

<본 발명의 바람직한 실시양태의 상세한 서술>

본 발명은 본 명세서에 첨부된 청구항에 의해 한정되나, 하기 바람직한 실시양태의 서술로부터 본 발명을 부가적으로 이해할 수 있다. 상기 서술은 본 발명의 범위를 이에 제한하려는 것이 아니며, 오히려 당업자가 본 발명을 실시하고 사용할 수 있도록 하기 위해 제공된다.

본 발명에 따라, 영양 보충 조성물은 유효량의 알파-글리코시다제 억제제 및 유효량의 알파-아밀라제 억제제를 포함한다. 영양 보충 조성물은 영양 보충을 위한 허용가능한 담체를 함유할 수 있다.

상기 영양 보충 조성물은 실질적으로 리파제 억제제를 함유하지 않는다. 본원에서 사용된 "실질적으로 리파제 억제제를 함유하지 않는"이란 용어는 리파제 억제제가 허용가능한 오염물로서 또는 알파-글루코시다제 및(또는) 알파-아밀라제 성분이 발휘하는 임의 수준의 리파제 억제 활성만큼 양만을 조성물이 포함하고 있음을 의미한다. 바람직하게는, 허용가능한 오염물로서 존재하는 임의의 리파제 억제제(즉, 알파-글루코시다제 및 알파-아밀라제 억제제는 제외함)는 영양 보충 조성물의 0.001 중량％ 미만을 차지한다.

알파-글루코시다제는 이당류를 그의 각 단당류 단위로 분해하는 효소이다. 알파-글루코시다제 억제제는 상기 효소가 이러한 기능을 수행하는 것을 방지한다. 다양한 알파-글루코시다제 억제제가 공지되어 있고, 임의의 적합한 억제제를 본 발명의 조성물 및 방법에 사용할 수 있다. 적합한 알파-글루코시다제 억제제의 예로는 보글리보스(voglibose)(오다카(Odaka) 등의 미국 특허 제6,200,958호를 참고함), 아카보스(브레머(Bremer) 등의 미국 특허 제5,643,874호를 참고함) 및 타우치 추출물 등이 있으나 이에 제한되지 않는다.

바람직한 실시양태에서, 알파-글루코시다제 억제제는 타우치 추출물을 포함한다. 타우치는 대두에서 유래된 전통적인 중국 식품이다. 타우치는 먼저 대두를 찐 후에 아스퍼길러스 종 박테리아로 발효시켜 제조한다. 전형적으로, 타우치는 페이스트 형태로 식품에 사용된다. 본 발명에 유용한 타우치는 타우치 추출물이다. 본원에서 사용된 "타우치 추출물", "타우치의 추출물" 및 "타우치"라는 용어는 모두 타우치 추출물을 의미한다.

본 발명에서는 임의의 적합한 타우치 추출물을 사용할 수 있다. 상기 추출물은 알파-글루코시다제 활성에 대한 원하는 억제 효과를 보유하는 것만으로 족하다. 타우치 수 추출물이 특히 바람직하다. 카와바타(Kawabata) 등의 미국 특허 제6,299,911호는 적합한 타우치 추출물 및 상기 추출물의 제조 방법을 기재하고 있으며, 적용가능한 타우치 추출물 및 그의 제조 방법을 기재하려는 목적으로 그 전문은 이 거명을 통해 본 명세서에 포함된다. 타우치 추출물은 타우치 수 추출물의 분말 형태를 포함하는 것이 바람직하다.

본 발명에 따른 영양 보충 조성물은 유효량의 알파-글루코시다제 억제제를 포함한다. 사용되는 유효량은 영양 보충 조성물의 원하는 억제 효과에 따라 달라질 것이다. 바람직하게는, 유효량의 알파-글루코시다제 억제제는 전형적인 고 탄수화물 식사로부터 수득될 수 있는 다량의 탄수화물의 흡수를 차단할 수 있는 양을 포함한다. 본원에서 사용된 '고 탄수화물 식사'라는 용어는 약 80 g 초과의 탄수화물을 함유하는 식사로서 정의된다. 따라서, 유효량의 알파-글루코시다제 억제제는 약 60 내지 100 g의 탄수화물 흡수를 차단할 수 있는 양을 포함하는 것이 바람 직하다. 특히 바람직하게는, 유효량의 알파-글루코시다제 억제제는 약 70 내지 90 g의 탄수화물 흡수를 차단할 수 있는 양을 포함하는 것이 바람직하다. 가장 바람직하게는, 유효량의 알파-글루코시다제 억제제는 약 80 g의 탄수화물 흡수를 차단할 수 있는 양을 포함한다.

알파-아밀라제는 전분에 존재하는 알파-1,4-글리코시드 결합을 분해하는 기능을 하는 효소이다. 알파-아밀라제는 복합 전분 분자를 이당류 등과 같은 더욱 작은 단위로 분해하며, 상기 작은 단위는 알파-글루코시다제 등과 같은 다른 효소에 의해 추가로 소화될 수 있다. 알파-아밀라제 억제제는 상기 효소가 알파-1,4-글리코시드 결합을 가수분해하지 못하게 하므로 전분의 분해를 막는다. 다양한 알파-아밀라제 억제제가 공지되어 있고, 임의의 적합한 억제제를 본 발명의 조성물 및 방법에 사용할 수 있다. 적합한 알파-아밀라제 억제제의 예로는 밀에서 추출한 억제제(쉬밋트(Schmidt) 등의 미국 특허 제3,950,319호를 참고함), 아밀로스타틴-A(무라오(Murao)의 미국 특허 제4,010,258호를 참고함) 및 파세올라민 등이 있으나 이에 제한되지 않는다.

바람직한 실시양태에서, 알파-아밀라제 억제제는 파세올라민을 포함한다. 파세올라민은 백색 강낭콩 (파세올러스 불가리스)의 추출물이다. 상기 추출물은 수용성이고 단백질이 풍부하다. 파세올라민은 다수의 시판 업자로부터 쉽게 이용가능하다. 뉴저지주 키어니에 소재하는 파마켐 래버러토리즈 (Pharmachem Laboratories)가 시판하며 파세 (Phase) 2로도 공지되어 있는 파세올라민 2250 (등록상표)은 본 발명에 따른 조성물에 특히 매우 적합하게 포함되는 표준화된 추출물 이다. 상기 파세올라민은 알파-아밀라제 활성을 차단하는 고도의 능력이 입증되었다.

본 발명에 따른 영양 보충 조성물은 유효량의 알파-아밀라제 억제제를 포함한다. 사용되는 유효량은 영양 보충 조성물의 원하는 억제 효과에 따라 달라진다. 바람직하게는, 유효량의 알파-아밀라제 억제제는 전형적인 고 탄수화물 식료품에 존재할 수 있는 다량의 전분 분해를 차단할 수 있는 양을 포함한다. 따라서, 유효량의 알파-아밀라제 억제제는 약 60 내지 100 g의 전분 분해를 차단할 수 있는 양을 포함하는 것이 바람직하다. 특히 바람직하게는, 유효량의 알파-아밀라제 억제제는 약 70 내지 90 g의 전분 분해를 차단할 수 있는 양을 포함하는 것이 바람직하다. 가장 바람직하게는, 유효량의 알파-아밀라제 억제제는 약 80 g의 전분 분해를 차단할 수 있는 양을 포함한다.

본 발명의 조성물에 알파-글루코시다제 억제제 및 알파-아밀라제 억제제가 모두 존재하면 탄수화물 소화가 효과적으로 차단된다. 실제로, 타우치 추출물 및 파세올라민을 함유하는 바람직한 실시양태에서, 놀랍게도 조성물은 개별적으로 작용하는 성분들보다 탄수화물 흡수 차단에 더욱 효과적이다 (실시예 2 참고). 특정 메카니즘에 제한되기를 원하지 않으나, 본 발명자는 2개의 억제제가 상승적으로 작용하여 각각의 개별적인 억제제의 능력을 향상시킨다고 가정한다.

본 발명에 따른 영양 보충 조성물은 1개 이상의 허용가능한 담체를 추가로 포함할 수 있다. 영양 보충제 업계에는 다수의 허용가능한 담체가 공지되어 있으며, 상기 담체는 임의의 적합한 담체일 수 있다. 담체는 인간을 비롯한 동물에게 투여하기에 적합하고, 억제제의 원하는 활성에 실질적으로 영향을 주지 않으면서 담체로서 작용할 수 있으면 족하다. 또한, 담체(들)은 원하는 투여 경로 및 조성물의 투여 형태를 기준으로 선택할 수 있다. 예를 들면, 본 발명에 따른 영양 보충 조성물은 액체 형태 및 고체 형태 등과 같은 다양한 투여 형태로 사용하기에 적합하다. 하기 논의하는 바와 같이, 바람직한 실시양태에서 영양 보충 조성물은 정제 또는 캡슐제 등과 같은 고체 투여 형태를 포함한다. 정제 및 캡슐제 조성물에 사용하기 위한 적합한 담체의 예로는 젤라틴, 전분, 스테아르산마그네슘, 활석, 검, 이산화규소, 스테아르산, 셀룰로스 등과 같은 유기 및 무기 불활성 담체 물질 등이 있으나 이에 제한되지 않는다. 담체는 실질적으로 불활성인 것이 바람직하나, 본 발명의 영양 보충 조성물이 알파-글루코시다제 억제제 및 알파-아밀라제 억제제 이외에 추가의 활성 성분을 함유할 수 있음을 주지해야 한다.

바람직한 실시양태에서, 규화된 미세결정 셀룰로스를 담체로서 사용한다. 규화된 미세결정 셀룰로스는 미세결정 셀룰로스와 콜로이드성 이산화규소의 물리적 혼합물이다. 본 발명의 조성물에 사용하기에 적합한 규화된 미세결정 셀룰로스의 형태는 미국 뉴저지주 패터슨에 소재하는 펜웨스트 (Penwest)가 시판하는 프로솔브 (Prosolve) 90이다. 규화된 미세결정 셀룰로스에 의해 제공되는 것 이외에 추가의 이산화규소를 가공 보조제로서 본 발명의 조성물에 첨가하는 것이 유리하다. 예를 들면, 추가의 이산화규소는 정제 등과 같은 고체 투여량 단위의 제작시 압착시키는 동안 분말의 흐름을 개선시키는 활택제로서 포함시킬 수 있다.

본 발명에 따른 조성물에서 윤활제 및(또는) 활택제 등과 같은 다른 불활성 성분들을 사용할 수 있다. 윤활제는 다이로부터의 배출 등과 같은 작업 동안 정제의 취급을 용이하게 하고, 활택제는 정제 압착 동안 분말 흐름을 개선시킨다. 스테아르산은 본 발명에 따른 영양 보충 조성물에서 허용가능하게 사용할 수 있는 윤활제/활택제이다.

실시예 1은 본 발명에 따른 조성물에 특히 바람직한 제형을 제공한다.

본 발명의 영양 보충 조성물은 정제 및 캡슐제와 같은 고체 투여 형태로 제조하는 것이 유리하다. 상기 형태는 개인이 음식점 등과 같은 식사 장소로 쉽게 운반할 수 있고 식료품 소비 이전에 복용할 수 있는 제품을 제공한다. 또한, 조성물은 개인이 체중, 식료품 규모 및 탄수화물 함량과 같은 적당한 파라미터를 기준으로 복용할 적당한 단위의 수를 결정할 수 있도록 적정량의 억제제를 함유하는 투여량 단위로 제형화되는 것이 유리하다.

알파-글루코시다제 억제제 및 알파-아밀라제 억제제는 영양 보충 조성물 중에 약 5 내지 95％의 알파-글루코시다제 억제제 및 약 95 내지 5％의 알파-아밀라제 억제제의 중량비 (상기 두 성분만의 비율)로 존재하는 것이 바람직하다. 더욱 바람직하게는, 상기 성분들은 약 10 내지 45％의 알파-글루코시다제 억제제 및 약 55 내지 90％의 알파-아밀라제 억제제의 중량비로 존재한다. 특히 바람직하게는, 상기 성분들은 약 16％의 알파-글루코시다제 억제제 및 약 84％의 알파-아밀라제 억제제의 중량비로 존재한다.

알파-글루코시다제 억제제 및 알파-아밀라제 억제제는 전체 조성물의 중량％로서 약 7 내지 35％의 알파-글루코시다제 억제제 및 약 15 내지 48％의 알파-아밀라제 억제제로 영양 보충 조성물에 존재하는 것이 바람직하다. 더욱 바람직하게는, 타우치 추출물이 영양 보충 조성물의 7 내지 11 중량％를 차지하거나 파세올라민이 영양 보충 조성물의 15 내지 19 중량％를 차지하고, 또는 알파-글루코시다제 억제제가 조성물의 약 13 내지 27 중량％로 존재하고, 알파-아밀라제 억제제가 조성물의 약 24 내지 40 중량％로 존재한다. 훨씬 더욱 바람직하게는, 알파-글루코시다제 억제제는 조성물의 약 17 내지 20 중량％를 차지하고, 알파-아밀라제 억제제는 조성물의 약 29 내지 34 중량％를 차지한다. 한 실시양태에서, 알파-글루코시다제 억제제는 조성물의 약 18 내지 19 중량％로 존재하는 타우치 추출물을 포함하고, 알파-아밀라제 억제제는 조성물의 약 31 내지 32 중량％로 존재하는 파세올라민을 포함한다.

특히 바람직한 실시양태에서, 본 발명에 따른 영양 보충 조성물은 약 10 내지 약 3,000 mg의 타우치 추출물 및 약 70 내지 약 4,500 mg의 파세올라민을 개별적으로 포함하는 고체 정제를 포함한다. 훨씬 더욱 바람직하게는, 영양 보충제는 약 100 내지 1000 mg의 타우치 추출물 및 약 100 내지 1,500 mg의 파세올라민을 개별적으로 포함하는 고체 정제, 50 내지 150 mg의 타우치 추출물 및 100 내지 300 mg의 파세올라민을 개별적으로 포함하는 고체 정제, 50 내지 75 mg의 타우치 추출물 및 100 내지 125 mg의 파세올라민을 개별적으로 포함하는 고체 정제, 또는 80 내지 120 mg의 타우치 추출물 및 150 내지 175 mg의 파세올라민을 개별적으로 포함하는 고체 정제를 포함한다. 특히 바람직하게는, 영양 보충제는 약 100 mg의 타우치 추출물 및 약 166.67 mg의 파세올라민을 개별적으로 포함하는 고체 정제를 포함한다. 상기 지적한 바와 같이, 이러한 양이 각각 영양 보충 조성물의 약 18 내지 19 중량％ 및 상기 조성물의 약 31 내지 32 중량％를 나타내는 것이 특히 바람직하다. 상기 투여량의 조성물은 단일 단위로 몇몇 개인 및(또는) 몇몇 식료품에 효과적일 수 있는 일정 수준의 억제 효과를 제공하고, 또한 비교적 단순히 투여량을 증가시킴으로써 다른 개인 및(또는) 다른 식료품에 효과적일 수 있는 다른 수준의 억제 효과를 제공할 수 있다. 예를 들면, 상기 바람직한 실시양태의 정제 세 알을 투여하면 약 300 mg의 타우치 및 약 500 mg의 파세올라민을 제공하게 된다. 실시예에서 나타낸 바와 같이, 상기 양은 500 Kcal 또는 100 g의 탄수화물까지 차단할 수 있다.

유리하게는, 본 발명에 따른 영양 보충 조성물은 진정제로서 작용하는 1종 이상의 구풍제를 함유할 수 있다. 영양 보충제 업계에는 다양한 구풍제가 공지되어 있고, 임의의 적합한 구풍제를 본 발명에 사용할 수 있다. 구풍제의 선택은 영양 보충 조성물의 원하는 특성에 따라 달라질 것이다. 예를 들어, 조성물은 특정한 텍스쳐, 외형 또는 미각을 갖는 것이 바람직할 수 있다. 또한, 구풍제는 영양소를 제공하는 등의 부가 기능을 제공할 수 있다. 존재한다면, 구풍제는 영양 보충 조성물의 약 0.01 내지 약 3 중량％를 차지하는 것이 바람직하다. 적합한 유기 파슬리는 시판되는 다양한 출처로부터 쉽게 구할 수 있다.

유기 파슬리는 본 발명에 따른 조성물에 사용하기에 바람직한 구풍제이다. 유기 파슬리는 조성물에 바람직한 외형을 제공하고, 바람직한 미각에도 기여한다. 더욱이, 유기 파슬리는 위장관에서 가스 형성을 방지하는데 도움을 준다고 공지되어 있다. 위장관에서 가스 형성은 다양한 성분의 흡수를 억제하기 위한 다양한 조성물과 연관되어 있다. 따라서, 본 발명의 영양 보충 조성물에 유기 파슬리를 포함시킴으로써 상기 조성물은 더욱 바람직해진다. 추가로, 유기 파슬리는 비타민 B군 (예를 들어 티아민, 리보플라빈, 니아신, 엽산 및 비타민 B6), 비타민 C 및 비타민 E 뿐 아니라 칼슘, 크롬, 구리, 철, 마그네슘, 망간, 몰리브덴, 칼륨, 셀레늄, 아연 등의 무기질 등과 같은 중요 영양소의 미량을 제공함으로써 추가 이익을 제공한다. 또한, 파슬리는 베타-카로틴, 루테인, 쿼세틴, 로즈마린산 등과 같은 항산화 성질이 있는 식물화학물질 (phytochemical)을 함유한다.

또한, 본 발명은 식료품에 함유된 탄수화물의 흡수 제한 방법을 제공한다. 상기 방법은 실질적으로 리파제 억제제 없이, 유효량의 알파-글루코시다제 억제제 및 유효량의 알파-아밀라제 억제제를 포함하는 영양 보충 조성물을 개인에게 투여하는 단계를 포함한다. 바람직하게는, 상기 방법은 실질적으로 리파제 억제제 없이, 유효량의 타우치 추출물 및 유효량의 파세올라민을 포함하는 영양 보충제를 투여하는 단계를 포함한다.

본 발명에 따른 영양 보충 조성물은 탄수화물 소화 효소의 활성을 억제한다. 탄수화물을 의식하는 식사자의 경우, 고 탄수화물 식료품의 소비 이전에 또는 전형적인 식료품의 소비 이전에 상기 억제를 달성하는 것이 바람직할 수 있다. 이로 인해 억제제는 특정 식료품에 함유된 탄수화물의 흡수를 억제할 수 있다. 투여는 관심 식료품을 소비하기 이전에, 탄수화물 소비와 동시에 또는 탄수화물 소비를 완료한 후에 한 시점에서 수행할 수 있다. 바람직하게는, 조성물은 탄수화물을 소비하기 약 1초 내지 30분 전에 투여한다. 더욱 바람직하게는, 조성물은 탄수화물을 소비하기 약 10분 내지 25분 전에 투여한다. 더욱 바람직하게는, 조성물은 탄수화물을 소비하기 대략 15분 전에 투여한다. 선택되는 실제 시점은 사용될 영양 보충 조성물의 투여량을 비롯한 여러 요인에 따라 달라질 것이다.

놀랍게도, 본 발명자는 본 발명에 따른 영양 보충 조성물이 체중 감량 촉진에 효과적임을 밝혀냈다. 이는 조성물에 리파제 억제제가 없음에도 불구하고 발생 하였다. 본 발명은 특정 메카니즘의 작용에 제한되지 않지만, 본 발명자는 1개월의 기간 내에 5파운드 초과의 체중 감량 및 lO ％ 초과의 체지방 감소를 촉진시킴을 나타내었던 상기 효과가 파세올라민의 존재로 인해 발생한 것으로 여긴다. 따라서, 본 발명은 모두 실질적으로 리파제 억제제 없이, 관련된 탄수화물 소화 효소의 활성을 억제하고 체중 감량을 촉진시키는 영양 보충 조성물을 제공한다. 이로 인해 조성물은 식전 탄수화물 차단제, 체중 감량 촉진제 또는 둘다로서 사용될 수 있다.

따라서, 본 발명은 또한 개인의 체중 감량 촉진 방법을 제공한다. 상기 방법은 실질적으로 리파제 억제제 없이, 유효량의 알파-글루코시다제 억제제 및 유효량의 알파-아밀라제 억제제를 포함하는 영양 보충 조성물을 수일의 기간 동안 개인에게 투여하는 단계를 포함한다. 바람직하게는, 상기 방법은 실질적으로 리파제 억제제 없이, 유효량의 타우치 추출물 및 유효량의 파세올라민을 포함하는 영양 보충제를 투여하는 단계를 포함한다. 특히 바람직한 방법에서, 투여는 약 100 mg의 타우치 및 약 166.67 mg의 파세올라민을 개별적으로 포함하는 고체 투여량 단위로 조성물을 투여하는 것을 포함한다. 다른 특히 바람직한 방법에서, 투여는 약 4 내지 약 52주의 기간 동안 1일 1회로 조성물을 투여하는 것을 포함한다. 다른 바람직한 방법에서, 투여는 1개월의 기간 동안 1일 1회로 조성물을 투여하는 것을 포함한다. 다른 바람직한 방법에서, 조성물은 2일 내지 52주 등과 같은 수일의 기간 동안 각각의 탄수화물-함유 식사시에 투여한다.

<실시예>

실시예 1

본 발명에 따른 영양 보충 조성물은 하기 성분들을 지시된 양 및 비율(％)로 함유하는 단일 투여량 정제로 제조하였다:

성분	양 (mg)	총 조성물 중의 중량％
규화된 미세결정 셀룰로스	215	40.71
타우치(touchi) 추출물	100	18.93
개질된 셀룰로스 검 (크로스카멜로스 소듐(croscarmellose sodium)), 정제 붕해제	12.5	2.37
파세올라민(phaseolamin)	166.67	31.56
스테아르산	20	3.79
이산화규소	4	0.76
유기 파슬리	10	1.89

상기 형태에서, 조성물은 원하는 억제 효과를 제공하며, 식사 규모, 탄수화물 함량 및 체중과 같은 다양한 파라미터를 기준으로 비교적 용이하게 투여량을 증가시킬 수 있다. 예를 들면, 정제 3개의 투여량은 약 300 mg의 타우치 및 약 500 mg의 파세올라민을 함유할 것이다.

실시예 2

알파-글루코시다제 억제제와 알파-아밀라제 억제제의 배합물은 탄수화물 흡수 차단에 유용한 조성물을 제공한다. 한 실시양태에서, 알파-아밀라제 억제제인 파세올라민과 배합된 알파-글루코시다제 억제제인 타우치 추출물은 조성물이 개별 성분들이 단독으로 작용할 때보다 더욱 큰 차단능을 갖는다는 점에서 상승 효과를 제공한다.

효소 억제 결정법

3가지 물질(타우치(대두 추출물), 파세올라민(백색 강낭콩 추출물) 및 실시예 1에 따른 조성물)을 알파-글루코시다제(AGH) 및 알파-아밀라제 활성에 대한 그들의 억제 효과에 대해 시험하였다. 공지된 분석법 [Bernfeld, P., Amylases, alpha and beta in Methods in Enzymology, Vol. 1, (Colowick, S.P. and Kaplan, N.O., eds.) pg 149, Academic Press, New York (1955)]에서 변형시킨 분석법을 이용하여, 본 발명자는 단독의 타우치 추출물, 단독의 파세올라민 및 실시예 1의 조성물의 차단능 (Kcal)을 평가하였다.

억제된 효소 유닛 및 탄수화물 억제 잠재력 (kcal)에 대한 샘플 계산

요약하자면, 표준 알파-글루코시다제 또는 알파-아밀라제를 사용하여 적당한 기질로부터의 생성물 (즉, 알파-글루코시다제 활성의 경우에는 글루코스 또는 알파-아밀라제 활성의 경우에는 말토스) 형성을 측정함으로써, 효소 활성의 표준 검정을 수행하였다. 검정 곡선으로부터 최대량의 효소를 사용하고 타우치 또는 파세올라민의 존재로 인해 감소된 결과의 활성을 측정함으로써 타우치 추출물 또는 파세올라민에 의한 효소 억제력을 결정하였다. 유사한 방법을 이용하여 조성물의 알파-글루코시다제 및 알파-아밀라제 억제력을 결정하였다.

조성물에서의 중량％를 기준으로 각각의 억제 화합물에 의해 억제된 효소 유닛을 계산하여 유도한 이론치와 비교하여, 조성물에서 알파-글루코시다제 및 알파-아밀라제 두 효소 모두에 대한 예상치 못한 높은 억제 활성이 관찰된 경우에 조성물로부터 두 효소 모두를 억제하는 상승 작용이 있다고 결정하였다.

1 g 당 효소 유닛은 반응 중 억제된 효소 유닛을 화합물의 존재량에 대해 환산하여 계산하였다. 효소 유닛은 최적 조건에서 1분 당 방출된 생성물 (글루코스 또는 말토스)의 μmol로서 정의되었다. 억제된 효소 유닛에 기초한 글루코스 (180 몰중량) 또는 말토스 (360 몰중량)의 μmol을 글루코스 또는 말토스의 그람으로 환산하였고 그람수는 4 Kcal/gm로 Kcal로 쉽게 환산된다.

타우치 추출물에 의해 유발된 알파-글루코시다제 (AGH) 억제의 경우, 결과는 1분 당 1 gm의 억제제 당 차단된 글루코스 방출량의 그람으로서 보고하였다.

파세올라민 추출물에 의해 유발된 알파-아밀라제 억제의 경우, 결과는 1분 당 1 gm의 억제제 당 차단된 말토스 방출량의 그람으로서 보고하였다.

단독의 타우치 추출물

타우치 추출물이 1 그람 당 AGH 900 유닛을 억제한다고 밝혀진 경우:

그 후, 탄수화물 칼로리의 억제력을 식사후 180분의 기간을 기준으로 평가하였다. 상기 예의 경우,

단독의 파세올라민

파세올라민 추출물이 1 그람 당 알파-아밀라제 6000 유닛을 억제한다고 밝혀진 경우:

그 후, 탄수화물 칼로리의 억제력을 식사-후 180분의 기간을 기준으로 평가하였다. 상기 예의 경우,

조성물

조성물이 1 그람 당 AGH 292 유닛 및 알파-아밀라제 3167 유닛을 억제한다고 밝혀진 경우:

상승 작용의 입증

조성물 1 g이 19 중량％의 타우치 및 32 중량％의 파세올라민을 함유하는 경우, 공식의 중량％를 기준으로 한 타우치의 AGH 억제에 대한 이론적 계산치는:

0.19 g ×억제된 116.6 Kcal/g ＝ 22.15 Kcal 억제

이어야 한다.

공식의 중량％를 기준으로 한 파세올라민의 알파-아밀라제 억제에 대한 이론적 계산치는:

0.32 g ×억제된 1555.2 Kcal/g ＝ 497.7 Kcal 억제

이어야 한다.

상승 작용을 차단능 (Kcal)의 ％증가율로서 예시

	타우치에 의한 차단능 (Kcal)	파세올라민에 의한 차단능 (Kcal)	1 g 조성물의 총 차단능 (Kcal)
1000 mg 조성물	37.8	820.8	858.6 Kcal
190 mg 타우치 추출물	22.15	0
320 mg 파세올라민 추출물	0	497.7
			두 성분의 개별 작용시 총 차단량 (Kcal)
	22.15	497.7	519.85 Kcal
		총 차단량 (Kcal)의 차이; 제형 대 단독의 개별 성분들	338.75 Kcal
		(개선율 (％))	65％

즉, 1000 mg의 조성물의 경우 37.8 ＋ 820.8 ＝ 858.6 Kcal

1000 mg의 조성물은 190 mg의 타우치 추출물 및 320 mg의 파세올라민 추출물을 함유한다.

22.15 + 497.7 ＝ 519.85 Kcal

개선됨.

본 발명은 실질적으로 리파제 억제제 없이, 알파-글루코시다제 억제제 및 알파-아밀라제 억제제를 함유하는 영양 보충 조성물을 포함한다. 본 발명에 따라 탄수화물을 흡수가능한 단위로 소화시키는 효소들의 기능을 억제함으로써, 탄수화물은 흡수가능한 형태로 분해되지 않을 것이며 흡수되지 않고 신체를 통과할 것이다. 본 발명은 식료품에 함유된 탄수화물의 흡수를 제한하는 방법 및 개인의 체중 감량 을 촉진시키는 방법에 관한 것이다. 식료품에 함유된 탄수화물의 흡수 제한 방법은 탄수화물을 소비하기 이전에 영양 보충 조성물을 투여하는 단계를 포함하며, 개인의 체중 감량 촉진 방법은 수일의 기간 동안 개인에게 영양 보충 조성물을 투여하는 단계를 포함한다.

Claims

7 내지 35 중량％의 타우치 추출물, 15 내지 48 중량％의 파세올라민 및 허용가능한 담체를 포함하고, 0.001 중량％ 미만의 리파제 억제제를 포함하는 영양 보충 조성물.
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제1항에 있어서, 상기 타우치 추출물이 영양 보충 조성물의 13 내지 27 중량％를 차지하는 영양 보충 조성물.
제1항에 있어서, 상기 타우치 추출물이 영양 보충 조성물의 18 내지 19 중량％를 차지하는 영양 보충 조성물.
삭제
제1항에 있어서, 상기 파세올라민이 영양 보충 조성물의 24 내지 40 중량％를 차지하는 영양 보충 조성물.
제1항에 있어서, 상기 파세올라민이 영양 보충 조성물의 31 내지 32 중량％를 차지하는 영양 보충 조성물.
제1항에 있어서, 상기 타우치 추출물이 영양 보충 조성물의 18 내지 19 중량％를 차지하고, 상기 파세올라민이 영양 보충 조성물의 31 내지 32 중량％를 차지하는 영양 보충 조성물.
개별적으로 10 내지 3000 mg의 타우치 추출물 및 70 내지 4500 mg의 파세올라민, 및 허용가능한 담체를 포함하는 고체 투여량 단위를 포함하고, 0.001 중량％ 미만의 리파제 억제제를 포함하며, 상기 고체 투여량 단위의 총 중량이 80 내지 7500 mg인 영양 보충 조성물.
제12항에 있어서, 80 내지 120 mg의 타우치 추출물 및 150 내지 175 mg의 파세올라민을 개별적으로 포함하는 고체 투여량 단위를 포함하는 영양 보충 조성물.
제12항에 있어서, 100 mg의 타우치 추출물 및 166.67 mg의 파세올라민을 개별적으로 포함하는 고체 투여량 단위를 포함하는 영양 보충 조성물.
제1항에 있어서, 구풍제(carminative)를 추가로 포함하는 영양 보충 조성물.
제15항에 있어서, 상기 구풍제가 파슬리를 포함하는 영양 보충 조성물.
7 내지 35 중량％의 타우치 추출물 및 15 내지 48 중량％의 파세올라민을 포함하고, 0.001 중량％ 미만의 리파제 억제제를 포함하는, 탄수화물의 흡수 제한용 영양 보충 조성물.
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7 내지 35 중량％의 타우치 추출물 및 15 내지 48 중량％의 파세올라민을 포함하고, 0.001 중량％ 미만의 리파제 억제제를 포함하는, 개인의 체중 감량 촉진용 영양 보충 조성물.
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제1항에 있어서, 상기 타우치 추출물이 영양 보충 조성물의 7 내지 11 중량％를 차지하는 영양 보충 조성물.
제1항에 있어서, 상기 파세올라민이 영양 보충 조성물의 15 내지 19 중량％를 차지하는 영양 보충 조성물.
제12항에 있어서, 50 내지 75 mg의 타우치 추출물 및 100 내지 125 mg의 파세올라민을 개별적으로 포함하는 고체 투여량 단위를 포함하는 영양 보충 조성물.