JPS6327639Y2 - - Google Patents
Info
- Publication number
- JPS6327639Y2 JPS6327639Y2 JP1987027958U JP2795887U JPS6327639Y2 JP S6327639 Y2 JPS6327639 Y2 JP S6327639Y2 JP 1987027958 U JP1987027958 U JP 1987027958U JP 2795887 U JP2795887 U JP 2795887U JP S6327639 Y2 JPS6327639 Y2 JP S6327639Y2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- water
- tank
- coffee
- temperature
- hot water
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
Links
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 122
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 23
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims description 22
- 238000000605 extraction Methods 0.000 claims description 5
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 6
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 6
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 5
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 3
- 238000003466 welding Methods 0.000 description 3
- 101100298222 Caenorhabditis elegans pot-1 gene Proteins 0.000 description 2
- 230000006866 deterioration Effects 0.000 description 2
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 2
- 230000035622 drinking Effects 0.000 description 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 2
- 239000011810 insulating material Substances 0.000 description 2
- 238000009413 insulation Methods 0.000 description 2
- 238000000034 method Methods 0.000 description 2
- 238000010792 warming Methods 0.000 description 2
- 230000005611 electricity Effects 0.000 description 1
- 230000017525 heat dissipation Effects 0.000 description 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 1
- 238000002386 leaching Methods 0.000 description 1
- 238000000465 moulding Methods 0.000 description 1
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 1
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 1
- 239000008399 tap water Substances 0.000 description 1
- 235000020679 tap water Nutrition 0.000 description 1
- 239000002699 waste material Substances 0.000 description 1
Description
【考案の詳細な説明】
本考案は、抽出したコーヒー液を貯えるストツ
クタンクを内装し、このストツクタンク内でコー
ヒー液を保温する形式のコーヒー抽出装置に関す
るものである。
クタンクを内装し、このストツクタンク内でコー
ヒー液を保温する形式のコーヒー抽出装置に関す
るものである。
コーヒー抽出装置には種々の形式があるが、そ
の1つに抽出したコーヒー液を貯えるストツクタ
ンクを内装し、コツク操作によりコーヒー注出を
行う形式のものがある。これは、従来一般に、第
1図に示すような構造になつている。すなわち、
コーヒーをたてるための湯を沸かす湯沸タンク2
内にコーヒー液Cを貯えるストツクタンク4が垂
設されており、湯沸タンク2内の湯Wの水位を水
位検知器11と給水電磁弁14により一定に保
ち、該湯Wを湯沸ヒータ13と湯温サーモスタツ
ト12により一定温度に加熱制御するようになつ
ている。コーヒーを抽出する時は、抽出器5の中
に適量のコーヒー粉末6を入れてポンプ9を運転
することにより湯Wが出湯管8を通つて散水器7
からコーヒー粉末6の上に散布され、コーヒー液
となつて抽出器5の下の穴からストツクタンク4
内に滴下して貯えられる。該ストツクタンク4内
に貯えられたコーヒー液Cは外周を取巻く湯Wに
よつて保温され、必要に応じて注出コツク1を操
作することにより図示しないカツプ等に注出され
るようになつている。ところで、湯沸タンク2内
の湯Wは、コーヒーを抽出するための適温と言わ
れる93〜97℃に保たれているので、ストツクタン
ク4内のコーヒー液Cもほぼこのような高温とな
り、このため香りの散逸や酸化による味の低下等
の品質の劣化が速く、保存時間が短い欠点があ
り、提供されるコーヒーも熱つ過ぎて火傷の恐れ
があつた。逆に、湯温サーモスタツトを調整して
湯温を85℃位に下げると、コーヒーの保温温度は
適温になるが、これでは抽出湯温が低く、コーヒ
ー成分の溶出が不足し美味なコーヒーが抽出でき
ないという問題が生ずる。また、コーヒーを抽出
すると、湯沸タンク2には給水電磁弁14から冷
水が補給され、この冷水は湯沸タンク2の底部に
溜るため、これがストツクタンク4内の底部のコ
ーヒー液Cを冷やすことのないようにストツクタ
ンク4の底と湯沸タンク2の底との間に十分な寸
法を設ける必要があり、また、ストツクタンク4
を収容するため湯沸タンク2はどうしても寸法的
に大きくなり、給湯能力上必要な容積以上の湯W
を貯えることになり、初期に水から所要温度に沸
き上げるまでの時間が掛る欠点および余分な水ま
で沸かすのでエネルギーの無駄が大きい欠点があ
るほか、湯沸タンク2は上述のように寸法が大き
く、一般にはコーヒー抽出装置の外形に近い角形
のタンクとなり、かつ水漏れがあつてはならない
ので、溶接線の長い連続溶接構造となるため製作
コストが高い欠点があつた。
の1つに抽出したコーヒー液を貯えるストツクタ
ンクを内装し、コツク操作によりコーヒー注出を
行う形式のものがある。これは、従来一般に、第
1図に示すような構造になつている。すなわち、
コーヒーをたてるための湯を沸かす湯沸タンク2
内にコーヒー液Cを貯えるストツクタンク4が垂
設されており、湯沸タンク2内の湯Wの水位を水
位検知器11と給水電磁弁14により一定に保
ち、該湯Wを湯沸ヒータ13と湯温サーモスタツ
ト12により一定温度に加熱制御するようになつ
ている。コーヒーを抽出する時は、抽出器5の中
に適量のコーヒー粉末6を入れてポンプ9を運転
することにより湯Wが出湯管8を通つて散水器7
からコーヒー粉末6の上に散布され、コーヒー液
となつて抽出器5の下の穴からストツクタンク4
内に滴下して貯えられる。該ストツクタンク4内
に貯えられたコーヒー液Cは外周を取巻く湯Wに
よつて保温され、必要に応じて注出コツク1を操
作することにより図示しないカツプ等に注出され
るようになつている。ところで、湯沸タンク2内
の湯Wは、コーヒーを抽出するための適温と言わ
れる93〜97℃に保たれているので、ストツクタン
ク4内のコーヒー液Cもほぼこのような高温とな
り、このため香りの散逸や酸化による味の低下等
の品質の劣化が速く、保存時間が短い欠点があ
り、提供されるコーヒーも熱つ過ぎて火傷の恐れ
があつた。逆に、湯温サーモスタツトを調整して
湯温を85℃位に下げると、コーヒーの保温温度は
適温になるが、これでは抽出湯温が低く、コーヒ
ー成分の溶出が不足し美味なコーヒーが抽出でき
ないという問題が生ずる。また、コーヒーを抽出
すると、湯沸タンク2には給水電磁弁14から冷
水が補給され、この冷水は湯沸タンク2の底部に
溜るため、これがストツクタンク4内の底部のコ
ーヒー液Cを冷やすことのないようにストツクタ
ンク4の底と湯沸タンク2の底との間に十分な寸
法を設ける必要があり、また、ストツクタンク4
を収容するため湯沸タンク2はどうしても寸法的
に大きくなり、給湯能力上必要な容積以上の湯W
を貯えることになり、初期に水から所要温度に沸
き上げるまでの時間が掛る欠点および余分な水ま
で沸かすのでエネルギーの無駄が大きい欠点があ
るほか、湯沸タンク2は上述のように寸法が大き
く、一般にはコーヒー抽出装置の外形に近い角形
のタンクとなり、かつ水漏れがあつてはならない
ので、溶接線の長い連続溶接構造となるため製作
コストが高い欠点があつた。
本考案は、前述したような欠点を解決するため
ストツクタンク内のコーヒー液の保温を湯沸タン
ク内の湯によらず、これとは独立して温度制御さ
れる加熱空気により行なうようにしたコーヒー抽
出装置を提供するものである。
ストツクタンク内のコーヒー液の保温を湯沸タン
ク内の湯によらず、これとは独立して温度制御さ
れる加熱空気により行なうようにしたコーヒー抽
出装置を提供するものである。
以下本考案の一実施例を第2図により説明する
と、湯沸タンク22は給湯能力上必要な容積を有
する好ましくは円筒状の水密タンクである。この
湯沸タンク22には、底部に湯沸ヒータ13が設
けられると共にこの湯沸ヒータ13への通電を制
御して湯温をコントロールする湯温サーモスタツ
ト12が設けられている。また、湯沸タンク22
の底部には給水電磁弁14が接続され、図示しな
い水道などの水源から水を導入するようになつて
いる。
と、湯沸タンク22は給湯能力上必要な容積を有
する好ましくは円筒状の水密タンクである。この
湯沸タンク22には、底部に湯沸ヒータ13が設
けられると共にこの湯沸ヒータ13への通電を制
御して湯温をコントロールする湯温サーモスタツ
ト12が設けられている。また、湯沸タンク22
の底部には給水電磁弁14が接続され、図示しな
い水道などの水源から水を導入するようになつて
いる。
湯沸タンク22の頂部には出湯管8の元端側が
適当な長さ挿入され、この出湯管8の先端には散
水器7が設けられている。この散水器7は出湯管
8の元端開口位置より低位に設けられている。ま
た、湯沸タンク22の頂部には空気抜管10と湯
筒18が立設され、空気抜管10は湯筒18の上
部と連通すると共に前記散水器7の横付近まで伸
びて開口している。前記湯筒18内には水位検知
器11が設けられ、前記出湯管8の最頂部の水位
Aを検知すると前記給水電磁弁14を閉じるよう
に作用する。
適当な長さ挿入され、この出湯管8の先端には散
水器7が設けられている。この散水器7は出湯管
8の元端開口位置より低位に設けられている。ま
た、湯沸タンク22の頂部には空気抜管10と湯
筒18が立設され、空気抜管10は湯筒18の上
部と連通すると共に前記散水器7の横付近まで伸
びて開口している。前記湯筒18内には水位検知
器11が設けられ、前記出湯管8の最頂部の水位
Aを検知すると前記給水電磁弁14を閉じるよう
に作用する。
前記散水器7の下には抽出器5が着脱自在に設
置され、該抽出器5の下にはストツクタンク4が
設けられている。該ストツクタンク4は保温材3
で断熱された保温箱17内に垂設されると共に該
ストツクタンク4の底部には注出コツク1が接続
されている。前記保温箱17とストツクタンク4
との間には空間19が形成され、この空間19内
に保温ヒータ15が設けられ、該空間19すなわ
ち保温箱17内の空気温度を検知する保温サーモ
スタツト16により保温ヒータ15への通電が制
御されるようになつている。
置され、該抽出器5の下にはストツクタンク4が
設けられている。該ストツクタンク4は保温材3
で断熱された保温箱17内に垂設されると共に該
ストツクタンク4の底部には注出コツク1が接続
されている。前記保温箱17とストツクタンク4
との間には空間19が形成され、この空間19内
に保温ヒータ15が設けられ、該空間19すなわ
ち保温箱17内の空気温度を検知する保温サーモ
スタツト16により保温ヒータ15への通電が制
御されるようになつている。
次いで本装置の作用について説明する。湯沸タ
ンク22内の湯面は通常出湯管8の元端に一致す
る水位にあり、湯沸ヒータ13と湯温サーモスタ
ツト12の作用によりコーヒー抽出適温の93〜97
℃に制御されている。今、コーヒーを抽出するた
めに抽出器5内に適量のコーヒー粉末6をセツト
し、出湯操作をすると、給水電磁弁14が開き湯
沸タンク22内へ給水する。給水された水はすで
に沸き上つている湯Wを上へ押し上げ、この湯面
が湯沸タンク22を満たし、さらに上昇して出湯
管8の最頂部のレベルAに達すると水位検知器1
1がこれを検知して給水電磁弁14を閉じるが、
出湯管8内の湯は最頂部を越えて散水器7側へ流
れ出し、出湯管8内にサイホン現象が生じ、湯は
散水器7からコーヒー粉末6の上に散布され、抽
出器5の下の穴からコーヒー液となつてストツク
タンク4の中へ流下する。散水器7からの湯は湯
沸タンク22内の水位が出湯管8の元端レベルま
で降下すると停止する。ストツクタンク4と保温
箱17との間の空気は予め保温ヒータ15と保温
サーモスタツト16の作用により適当な温度に加
温されているので、ストツクタンク4内に貯えら
れたコーヒー液Cは所望の適温に保温され、必要
に応じて注出コツク1からカツプ等に注出され
る。このようにコーヒー液はコーヒー抽出に最適
な温度の湯でコーヒー粉末から抽出できる一方、
この湯温とは全く無関係に保温箱17内の空気温
度の調節が可能であるので、コーヒーの飲用適温
とコーヒー液の品質の劣化速度とのかね合いか
ら、コーヒー液を85℃前後で保温すれば従来の装
置に比してコーヒー液の味覚上からの飲用可能な
保存時間を大幅に延ばすことができ、また、コー
ヒー液が熱すぎて口を火傷する恐れもなくなるほ
か、好みに応じてコーヒー液の保温温度を調整す
ることもできる。
ンク22内の湯面は通常出湯管8の元端に一致す
る水位にあり、湯沸ヒータ13と湯温サーモスタ
ツト12の作用によりコーヒー抽出適温の93〜97
℃に制御されている。今、コーヒーを抽出するた
めに抽出器5内に適量のコーヒー粉末6をセツト
し、出湯操作をすると、給水電磁弁14が開き湯
沸タンク22内へ給水する。給水された水はすで
に沸き上つている湯Wを上へ押し上げ、この湯面
が湯沸タンク22を満たし、さらに上昇して出湯
管8の最頂部のレベルAに達すると水位検知器1
1がこれを検知して給水電磁弁14を閉じるが、
出湯管8内の湯は最頂部を越えて散水器7側へ流
れ出し、出湯管8内にサイホン現象が生じ、湯は
散水器7からコーヒー粉末6の上に散布され、抽
出器5の下の穴からコーヒー液となつてストツク
タンク4の中へ流下する。散水器7からの湯は湯
沸タンク22内の水位が出湯管8の元端レベルま
で降下すると停止する。ストツクタンク4と保温
箱17との間の空気は予め保温ヒータ15と保温
サーモスタツト16の作用により適当な温度に加
温されているので、ストツクタンク4内に貯えら
れたコーヒー液Cは所望の適温に保温され、必要
に応じて注出コツク1からカツプ等に注出され
る。このようにコーヒー液はコーヒー抽出に最適
な温度の湯でコーヒー粉末から抽出できる一方、
この湯温とは全く無関係に保温箱17内の空気温
度の調節が可能であるので、コーヒーの飲用適温
とコーヒー液の品質の劣化速度とのかね合いか
ら、コーヒー液を85℃前後で保温すれば従来の装
置に比してコーヒー液の味覚上からの飲用可能な
保存時間を大幅に延ばすことができ、また、コー
ヒー液が熱すぎて口を火傷する恐れもなくなるほ
か、好みに応じてコーヒー液の保温温度を調整す
ることもできる。
また、前述のように湯沸タンク22は給湯能力
上必要とする程度の寸法、容積でよく、余分な水
量を含んでいないから、初期に水から適温に沸か
し上げるのに要する時間は短かくて済み、また、
空気は比熱が小さいのでストツクタンク4の周囲
の空気温度は速かに上昇し、短時間で保温体勢が
でき上るので、営業開始時の待ち時間が大幅に短
縮できる。
上必要とする程度の寸法、容積でよく、余分な水
量を含んでいないから、初期に水から適温に沸か
し上げるのに要する時間は短かくて済み、また、
空気は比熱が小さいのでストツクタンク4の周囲
の空気温度は速かに上昇し、短時間で保温体勢が
でき上るので、営業開始時の待ち時間が大幅に短
縮できる。
コーヒー液Cの保温に要するエネルギーは本装
置でも従来装置でも変らないが、本装置では湯沸
タンク22が小形化されるので、余分な水を沸か
し上げないこと、および外表面からの放熱量が小
さいことなどから省エネルギー効果も有するもの
である。
置でも従来装置でも変らないが、本装置では湯沸
タンク22が小形化されるので、余分な水を沸か
し上げないこと、および外表面からの放熱量が小
さいことなどから省エネルギー効果も有するもの
である。
さらにまた本装置においては湯沸タンク22は
小形で済み、プレス成形などによる円筒タンクと
することもできるので、製作時の溶接組立工数が
大幅に低減でき、従来機に比して追加的に必要と
なる保温箱17も水密性を要しないため製作法も
点溶接組立などの極めて生産性の高い方法を適用
でき、結果として製作コストを大幅に低減でき
る。
小形で済み、プレス成形などによる円筒タンクと
することもできるので、製作時の溶接組立工数が
大幅に低減でき、従来機に比して追加的に必要と
なる保温箱17も水密性を要しないため製作法も
点溶接組立などの極めて生産性の高い方法を適用
でき、結果として製作コストを大幅に低減でき
る。
本考案の特長を要約すると、
コーヒー抽出に最適な温度の湯で美味なコーヒ
ー液が抽出できるとともに、この湯温とは無関係
にコーヒー液の保温温度を飲用および保存に適し
た温度に調整できるので、コーヒー液の品質劣化
を抑え保存時間を延ばすことができる。
ー液が抽出できるとともに、この湯温とは無関係
にコーヒー液の保温温度を飲用および保存に適し
た温度に調整できるので、コーヒー液の品質劣化
を抑え保存時間を延ばすことができる。
2 湯の沸し上げ時間が短縮でき営業開始時の待
ち時間が大幅に短縮できる。
ち時間が大幅に短縮できる。
3 湯沸タンクが小形にできるので沸かし上げ湯
量および放熱面積が小さくなり、省エネルギー
効果を有する。
量および放熱面積が小さくなり、省エネルギー
効果を有する。
4 湯沸タンク等の溶接組立工数を大幅に低減で
き、製作コストを低減できる。
き、製作コストを低減できる。
第1図は従来のコーヒー抽出装置の一例を示す
概略構成図、第2図は本考案の一実施例の概略構
成図である。 1……注出コツク、2,22……湯沸タンク、
3……保温材、4……ストツクタンク、5……抽
出器、6……コーヒー粉、7……散水器、8……
出湯管、9……ポンプ、10……空気抜管、11
……水位検知器、12……湯温サーモスタツト、
13……湯沸ヒータ、14……給水電磁弁、15
……保温ヒータ、16……保温サーモスタツト、
17……保温箱、18……湯筒。
概略構成図、第2図は本考案の一実施例の概略構
成図である。 1……注出コツク、2,22……湯沸タンク、
3……保温材、4……ストツクタンク、5……抽
出器、6……コーヒー粉、7……散水器、8……
出湯管、9……ポンプ、10……空気抜管、11
……水位検知器、12……湯温サーモスタツト、
13……湯沸ヒータ、14……給水電磁弁、15
……保温ヒータ、16……保温サーモスタツト、
17……保温箱、18……湯筒。
Claims (1)
- ヒーターと湯温制御サーモスタツトとを備えた
湯沸タンクと、同湯沸タンクから延出された出湯
管と、同出湯管の先端に設けられた散水器と、同
散水器の下に着脱自在に設置された抽出器と、同
抽出器の下に設けられたストツクタンクと、同ス
トツクタンクの底部に接続された注出コツクと、
前記ストツクタンクの側面及び底面を覆う保温箱
と、同保温箱内に設けられた保温ヒーターとサー
モスタツトから成り、同保温ヒーターとサーモス
タツトにより温度制御される前記保温箱内の空気
を介して前記ストツクタンク内のコーヒー液を保
温するようにし、コーヒー抽出用の湯温とコーヒ
ー液の保温温度を独立に調整可能にしたことを特
徴とするコーヒー抽出装置。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP1987027958U JPS6327639Y2 (ja) | 1987-02-26 | 1987-02-26 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP1987027958U JPS6327639Y2 (ja) | 1987-02-26 | 1987-02-26 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JPS62165927U JPS62165927U (ja) | 1987-10-21 |
JPS6327639Y2 true JPS6327639Y2 (ja) | 1988-07-26 |
Family
ID=30830478
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP1987027958U Expired JPS6327639Y2 (ja) | 1987-02-26 | 1987-02-26 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JPS6327639Y2 (ja) |
Citations (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US2830528A (en) * | 1954-05-03 | 1958-04-15 | United Coffee Corp | Beverage brewing and dispensing apparatus |
JPS5349572A (en) * | 1976-10-12 | 1978-05-06 | Bunn O Matic Corp | Coffee maker |
-
1987
- 1987-02-26 JP JP1987027958U patent/JPS6327639Y2/ja not_active Expired
Patent Citations (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US2830528A (en) * | 1954-05-03 | 1958-04-15 | United Coffee Corp | Beverage brewing and dispensing apparatus |
JPS5349572A (en) * | 1976-10-12 | 1978-05-06 | Bunn O Matic Corp | Coffee maker |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
JPS62165927U (ja) | 1987-10-21 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
US4638928A (en) | Hot beverage container | |
JPS58159717A (ja) | コ−ヒ−抽出装置 | |
US6286415B1 (en) | Coffee maker | |
JPS59209318A (ja) | コ−ヒ−沸し器 | |
JPS6327639Y2 (ja) | ||
JPS631954Y2 (ja) | ||
JPH0340602B2 (ja) | ||
JPH0440599Y2 (ja) | ||
KR920000721Y1 (ko) | 식용온수 가열공급 장치 | |
JPS6330355Y2 (ja) | ||
JPS6038427Y2 (ja) | コ−ヒ−沸し器 | |
JPS5851871Y2 (ja) | 電気コ−ヒ−沸し器 | |
JPS58173522A (ja) | コ−ヒ−抽出装置 | |
JPH0128732Y2 (ja) | ||
JPH0343888B2 (ja) | ||
JPS5851870Y2 (ja) | 電気コ−ヒ−沸し器 | |
JPS6135130Y2 (ja) | ||
JPS6038125B2 (ja) | コ−ヒ−沸し器用加熱体 | |
JP2002051914A (ja) | コーヒーメーカー | |
JPS6118837Y2 (ja) | ||
JPS5854027Y2 (ja) | コ−ヒ−メ−カ−等の自動注湯装置 | |
JPS6211550Y2 (ja) | ||
JPS6038430Y2 (ja) | 珈琲抽出器 | |
JPS5835155Y2 (ja) | 「こ−」「ひ−」製造器 | |
JPS605868Y2 (ja) | コ−ヒ−沸し器 |