JPS63168121A - 改良された電力制御機能を有する上板付調理器 - Google Patents

改良された電力制御機能を有する上板付調理器

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JPS63168121A
JPS63168121A JP62315061A JP31506187A JPS63168121A JP S63168121 A JPS63168121 A JP S63168121A JP 62315061 A JP62315061 A JP 62315061A JP 31506187 A JP31506187 A JP 31506187A JP S63168121 A JPS63168121 A JP S63168121A
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power
heating
heating element
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voltage level
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トーマス・ロイ・ペイン
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Original Assignee
General Electric Co
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    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
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Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 発明の背景 本発明は、一般にガラスセラミック類の上板を有する調
理器、および特にそのような上板のためのエレクトロニ
クス電力制御システムに関するものである。調理器の上
板としてガラスセラミックを使用することはよく知られ
ている。表面が滑らかであることは、感じのよい外観を
与え、掃除を容易にするという利点を有している。赤外
線を透過するガラスセラミック材料と協同して、実質的
に赤外領域の放射を生じる発熱ユニットを用いたガラス
セラミック類の上板を有する調理器は、通常の熱伝導型
のガラスセラミック製上板付調理器の外観上および使用
上の利点に加えて、使用者によって選択された設定電力
の切り換えに対してより早く応答することによる、より
よいエネルギー効率の達成および調理法の改善といった
付加的な長所を有するものである。
赤外領域の発熱ユニットには主として電磁スペクトルに
おける１〜３ミクロンの波長領域で発光を行うように設
計された抵抗線素子が使用される。
そのような発熱ユニットにおける発熱素子に対する全出
力および電力密度は調理法に応じた要求によって決定さ
れる。家庭用の器具に対して家庭内で使用可能な電源は
一般に地域の電力会社からの線間電圧である。アメリカ
合衆国においてはこれは典型的に１２０ないし２４０ボ
ルトである。これらの電圧において要求された電力およ
び電力密度を提供すべく設計された抵抗線発熱素子は、
比較的小さな直径を有し取り扱いにくい高価な電線から
なっている。もし電線の直径を大きくすることによって
電線の構造的な完全性を高めるとともに、より安価な電
線材料が使用できれば、重要なコスト上の利点を得るこ
とができる。しかしながら、調理法上の要求によって制
限される電力密度のために、電線の直径の増大は電圧の
減少によって補償されなければならない。望ましい電力
を提供するためには大電流が要求されるという観点から
すれば、ステップダウン型変圧器は、大きさおよびコス
トの両面で現実的ではない。
すなわち、より安価で信較性のある赤外領域の発熱ユニ
ットの利益を得るためには、発熱ユニットに印加される
実効電圧を家庭用線間電圧よりも低い実効電圧に減少さ
せるためのコストの低い現実的なエネルギーを有効利用
できる手段が必要である。
電線の直径を増大させることによる別の結果として、電
線が放射熱を発生するまでに要する時間が増大するとい
うことがある。赤外領域における発熱ユニットは、すく
なくとも使用者による最大設定電力の付近で作動すると
き明るく赤熱する。
この赤熱は、ガラスセラミック製上板を有する調理器を
通して使用者によって知覚される。この赤熱は、発熱ユ
ニットが正常に作動していることを使用者に対して視覚
によってフィードバックするために都合よく用いること
ができる。ケイ化モリブデン（ＭｏＳｉｚ）またはタン
グステンからなる安価に入手できる発熱素子を用いるこ
とにより、発熱素子をその発光温度に素早く到達させ、
このフィードバックを提供するための一つの装置が、ア
メリカ合衆国特許第４，２２３．４９８号に開示されて
いる。この装置において、発熱ユニットは、付勢された
ときに最初発熱ユニットを発光温度まで素早く加熱する
ために、実際の使用者による設定を無視して、短時間の
間、使用者によって設定可能な最大電力で作動する。
増大した直径を有する電線からなる発熱素子はより低い
実効電圧で動作するように設計されているので、単純に
最大電圧で発熱素子を急激に付勢することにより、発光
温度に達するまでの時間を減少させることが可能である
。しかし急激に付勢する時間は、電線に過度のストレス
が加わるのを避けるために注意深く制限されなければな
らない。
たとえば、もし発熱ユニットが電源から遮断されそして
発熱ユニットが十分に冷却される前に再び付勢される場
合、その付勢が最大電゛圧によるものとして、室温から
の加熱であれば電線に対して逆効果を及ぼさないという
時間間隔を通じてその電圧を加え続けることは、まだ室
温まで冷えきっていなかった電線を過熱して破損するか
もしれない。
電線の温度に関するフィードバック情報を利用すること
は、非現実的で高価であり、また複雑である。つまり発
熱素子が最大電圧よりも低い電圧で動作するように前も
って設計されているようなシステムにおいては、付勢が
行われたときに、素子を急激に付勢する能力を与えるこ
とができるが、その付勢の持続時間が、素子の過去の温
度ｌＩ歴を補償するように調節されうる電力制御装置が
必要となる。
定格線間電圧より低い電圧で作動するように設計された
発熱素子を含む複合加熱装置を備えた上板付調理器にお
いて、短時間に最大電圧で素子を、　急激に付勢するこ
とは過大な全電流を要求するで、　あろう。家庭用の電
力を供給する電力会社は、一般に主要なキッチン用調理
器に対する配電［ｉ８７路において５０アンペアのブレ
ーカを使用している。例えば４つの発熱ユニットを備え
た調理器において、全電流は、通常の設計習慣によって
オープンのために１５アンペアの余裕を残して、最大３
５アンペアのレベルに制限されている。もし少なくとも
１っの発熱ユニットが残りの発熱ユニットに使用される
べき電力レベルによって急激に付勢されるならば、この
限度を越えてしまうので、使用者に対して望ましい視覚
的なフィードバックを与えるために比較的早く熱放射温
度まで発熱ユニットを加熱している間に、設計の限度内
で発熱ユニットによって使われる全電流を維持するよう
に過大電力レベルを［ｆｆすることのできる電力制御装
置が必要となる。
したがって本発明の目的は、少な（とも１つの電気的発
熱ユニットと、使用者によって設定可能な最大電力が選
択されたとき、その発熱ユニットに対し家庭用電源の実
効電圧よりも低い実効電圧を印加する電力制御システム
とを含むことにより、前記発熱ユニットが家庭用電源電
圧よりも低い電圧で最大限の安定した作動をするように
設計された上板付電気調理器を提供することである。
本発明の別の目的は、電力制御システムが付勢されたと
き、まず最初に、過渡的な短い加熱期間において使用者
の選択可能な最大レベルよりも高い電圧レベルを印加す
ることによって発熱ユニットを急激に付勢するようにし
た前記形式の上板付調理器を提供することである。この
場合、前記の短い過渡時間は、その前の使用からまだ冷
却されていない発熱ユニットを急激に付勢することを避
けるため、最新の使用以来の経過時間の関数として制限
されるものである。
本発明のさらなる目的は、上板付調理器によって使用さ
れる全電流を、すべての場合において前もって決められ
た限度内に維持するため、過渡加熱の間に平板状発熱ユ
ニットに加えられる電力レベルを減少させるように動作
する電力制御システムを備えた前述のタイプの上板付調
理器を提供することである。
発明の要約 本発明は、所定の実効出力を有する出力信号を発生する
標準的な家庭用電源による付勢に適したものであって、
外部電源の出力信号の実効電圧よりも低い最大実効電圧
での安定した付勢に対して設計された少なくとも１つの
電気抵抗発熱ユニットを含む上板付調理器を提供するも
のである。使用者は、使用者入力選択手段によって発熱
ユニットに対する電力遮断を含む複数の設定電力の１つ
を選択することができる。入力選択手段に応答する電力
制御手段は、外部電源からの電力パルスを利用可能なパ
ルス繰り返し数の１つにおいて発熱ユニットに結合させ
る。これに関連して使用者の選択可能な各設定電力は対
応する電力パルス繰り返し数を持っており、各繰り返し
数は電力を発熱ユニットに加えるために対応する実効電
圧を確立する。使用者の設定可能な最大電力に対応する
繰り返し数は、発熱ユニットの設計において意図された
電圧に対応する実効電圧をその発熱ユニットに印加する
役目を果たすものである。この構成によって、装置は定
格電源電圧よりも低い電圧で作動するように設計された
発熱ユニッ斗を備えることができる。さらにそれは、通
常の家庭用電源電圧で作動するように設計された発熱ユ
ニットと一般に関係する出力および電力密度を与える。
この発明の別の側面によれば、電力制御手段は発熱ユニ
ットが使用者によって最新に電力を遮断されてからの経
過時間を測定するためのタイミング手段、および電力の
遮断から導通への切り換えを検知するための手段を含ん
でいる。そのような切り換えを検知すれば、電力制御手
段は、過渡加熱期間に、発熱ユニットに対する使用者の
選択可能な最大設定電力よりも高く、また望ましくは外
部電源の出力信号の実効電圧に等しい実効電圧を確立す
る電力パルスの繰り返し数を与える。この過渡加熱の持
続時間は、タイミング手段によって決定された発熱ユニ
ットの最新の電力遮断から経過した時間の関数として制
御され、それによって発熱ユニットは最新に使用されて
から冷却されるために十分に時間が経過しないうちの過
度の加熱による損傷から保護される。
この発明のさらに別の側面によれば、調理器は、特に、
外部電源からの出力信号の実効電圧よりも低い最大実効
電圧での定常的な付勢のために設計された複合発熱ユニ
ットを備えている。電力制御手段は、さらに発熱ユニッ
トによって使用される全電流が所定の参照限度を越えた
ことを判定するための手段と、全電流をこの限度よりも
低くするために発熱ユニットのおのおのに印加される実
効電圧を低下させる手段を含んでいる。発明の望ましい
形態において、制御手段によって与えられうる電力パル
ス繰り返し数のおのおのは、指数によって決定される。
全電流が参照限度を越えたことを判定する手段は、各発
熱ユニットに印加された電力パルス繰り返し数に対応す
る指数の合計を計算し、この合計値を発熱ユニットに対
する最大許容全電流に対応する所定の参照値と比較する
ための手段を含んでいる。制御手段は、この合計値が参
照値よりも小さくなるまで各発熱ユニットに印加される
繰り返し数を減少させるように作動する。さらに制御手
段は、前記発熱ユニットに印加される繰り返し数が減少
したとき、過渡加熱モードにおいて作動する発熱ユニッ
トに対する過渡加熱時間を延長するように作動し、これ
によって過付勢される発熱ユニットへの印加実効電圧レ
ベルの減少を補償し、発熱ユニットが依然として比較的
素早く発光温度まで加熱され、使用者に対する望ましい
視覚的なフィードバックを提供するものである。
発明の新規な特徴的構成は添付された特許請求の範囲に
おいて詳細に規定されているが、この発明の構成および
範囲は図面を用いた以下の詳細な記述によってよりよく
理解されるであろう。
実施例の詳細な記述 概要 第１図は、総括して参照数字（１０）を付されたガラス
セラミック製の上板付調理器を示している。
上板付調理器（１０）は、−ｔａに平面状のガラスセラ
ミックの表面（１２）を備えている０円形のパターン（
１３ａ）〜（１３ｄ）　は表面（１２）の真下に直接配
置された（図示されていない）４つの発熱ユニットのそ
れぞれの相対的な横の位置と同一視される。総括して参
照番号（１５）を付されたコントロールパネルは、各発
熱ユニットに対するタッチコントロールキー（１７）と
７セグメントのディジタルＬＥＤディスプレイ素子（１
９）の完全な組からなっている。
上板付調理器の表面（１２）を含む材料に関して使用す
るガラスセラミックという用語は、七ラン類（Ｃｅｒａ
ｎ　ｆａｍｉｌｙ）物質中のケイ酸塩ホウ素物質を指す
ものである。特に実施例においては、ガラスセラミック
材料は、スコツト　インコーボレイティソドによって製
造されたセランー８５　と呼ばれる赤外領域における熱
放射を透過するガラスセラミック材である。
以下に続く議論において、参照数字（１４ａ）〜（１４
ｄ）　はそれぞれパターン（１３ａ）　〜（１３ｄ）に
配置された発熱ユニットを指すものと理解すべきである
。
平板状発熱ユニフ）　（１４ａ）は第１図および第２図
においてさらに詳しく示されている。図説のために発熱
ユニットの１つだけが示されている。発熱ユニット（１
４ｂ）および（１４ｄ）は、第２図と第３図に示された
ものよりも小さい構造であることが理解されるだろう０
発熱ユニット（１４ａ）および（１４Ｃ）は直径が２０
．３２　ｃｍ（８インチ）である９発熱ユニット（１４
ｂ）および（１４ｄ）　は直径が１５．２４　ｃｍ（６
インチ）である。
再び第２図および第３図において、発熱ユニン）　（１
４ａ）は螺旋状に配置された開放コイル型電気抵抗素子
（１６）を含んでおり、この素子は、十分に付勢された
とき基本的に電磁エネルギースペクトルの赤外領域（１
〜３ミクロン）で熱放射をするように設計されている。
素子（１６）は同心円状に配列され、商標マイクロサー
ムという商品名でセラマスビード社から入手できるよう
な微小孔質材料から形成された支持円板（１８）に取り
付けられる０円板（１８）は通常の酸化アルミニウムと
酸化ケイ素の化合物から形成された絶縁ライナ（２２）
を介して金属製の薄板からなる編状の部材（２０）の内
部に支持されている。この絶縁ライナ（２２）は、円板
（１８）とガラスセラミック製上板付調理器（１２）と
の間の絶縁スペーサとして使用される環状の上に伸びた
部分（２２ａ）を含んでいる。編状の部材（２０）は完
全に組み立てられたとき、図示されていない支持手段に
よって、絶縁ライナ（２２）の環状部分（２２ａ）を強
制的に上板（１２）の下側との嵌合部に隣接させるため
に上向きに取りつけられたスプリングである。
発熱ユニット（１４ａ）〜（１４ｄ）　は同心円状のコ
イルパターンを有する“ファースト　スタート　ラジア
ント　ヒータ”　（高速安定型輻射ヒータ）という部品
名でセラマスビード社によって製造および販売されてい
る。
第４図は、単純化された概略的な形で、本発明による１
１ｍされた加熱システムの実施例を示している。４つの
発熱ユニット（１４ａ）〜（１４ｄ）のおのおのは、そ
れぞれ４つの双方向性三端子サイリスタ、し）わゆるト
ライブック（２４ａ）〜（２４ｄ）の１つを介して電力
線Ｌ１およびＬ２を経た標準的な２４０ポル）、６０Ｈ
ｚのＡＣｔｉに接続されており、発熱回路は互いに並列
に接続されている。トライブック（２４ａ）　〜（２４
ｄ）　は、ゲート端子に印加されたプラスまたはマイナ
スの電圧によってトリガされたとき、主端子を横切る電
圧極性とは関係なく、どちらかの方向に電流を伝導する
ことのできる通常のサイリスクである。
電力制御システム（２６）は、キー配列（１７）を有す
る感触模型スイッチキーボード（２８）　（第１図参照
）を使用者が操作することによって人力される各発熱ユ
ニットに対する設定電力の選択に従って、ゲートパルス
がトライアックゲート端子に印加される割合をｗＩＩＩ
Ｉすることにより、発熱ユニットに加えられる電力を制
御する。ＳＵＯからＳ［１３までのキーの列は、それぞ
れ発熱ユニットに対する制御のための入力を与える。
実施例において、ゲート信号は、電力パルスを発熱スコ
ツトに結合させるためのトライブック（２４ａ）〜（２
４ｄ）に印加される。各パルスは、２４０ボルト、６０
ＨｚのＡＣ１１力信号の完全な１周期を占める。
しかしながら、１２０ボルト、６０Ｈｚまたは２２０ボ
ルト、５０Ｈｚのような異なった周期および電圧レベル
の電力信号も同様に使用することができる。
複数の不連続な電力レベルが与えられると、各レベルは
特定の電力パルス繰り返し数を一義的に有するようにな
る。実施例においては、電力導通時における１５の電力
レベルをＭ’Ｓシステムによって提供することができる
。電力の遮断および導通に加えて電力レベル１〜９に対
応する９つの設定電力が、使用者によるキーボード（２
８）のキー操作によって各発熱ユニットに対して選択可
能である。
Ａ−Ｆによって示された６つの最大電力レベルは、使用
者によって選択できない、これらのレベルは、以下に記
述されるように、発熱ユニットを熱放射温度まで素早く
加熱するための過渡加熱モードにける作動に際し、発熱
ユニットを急激に付勢するために用いられる。第１表は
、各電力レベルに結びついたパルス繰り返し数を示して
いる。
第１表における電力パルスコードは、１６進法のフォー
マットにおける６４ビツトの制御命令を表している。こ
れらの制御命令は、対応するパルス繰り返し数を提供す
るために使用される。基本的な制御期間は、６０Ｈｚの
電力信号における完全な６４周期を含んでいる。各設定
電力に対するこの６４周期の制御期間における電力導通
期間内の電力パルスの分布は、関係するＮ御命令のビッ
トパターンにより決定される。電力導通期間内のパルス
または電力導通期間内の周期は、論理的な１ビツトによ
って表現され、そして電力遮断期間内の周期は、論理的
な０ビフトによって表現される。使用者の選択可能な設
定電力に対応する繰り返し数は、実施例の装置によって
良好な調理法を達成するための設定電力範囲を提供する
ために経験的に確立されてきた。ビットパターンは、各
電力レベルに対してアイドルの持続時間、すなわち電力
遮断期間内の周期を最小にするように選ばれてきた。
第１表に示されたように、最初の４つの設定電力におけ
るパルス繰り返し数は、最低の設定電力１の場合におけ
る６４周期あたり１回という数値から、設定電力４にお
ける８周期あたり１回という数値までをとる。第５図に
おいて、波形へ〜Ｄは設定電力１から４のそれぞれに対
して発熱素子に加えられる電圧を表している。波形Ｅは
ＬｌおよびＬ２を横切って現れる電力信号を示している
。電力パルスまたは電力導通期間内の周期は実線で示さ
れている。トライアックが非伝導である間の電力信号の
周期は、破線で示されている。
本発明の一つの側面は、アメリカ合衆国特許第４．２５
６．９５１号に開示された繰り返し数による電力制御の
概念の新しい応用を含んでいる。発明の背景での議論に
おいて簡単に述べたように、もし装置が２４０ボルトの
電源電圧レベルよりも低い実効電圧レベルで作動するよ
うに設計された発熱ユニットを用意するならば、重要な
コスト上および信顛度上の利益を得ることができる。以
下において使用されるように、発熱ユニットに関する“
特別の電圧で作動するように設計された”という言葉は
、その特別の実効電圧が発熱ユニットに加えられたとき
、発熱ユニットが、良好な調理法を達成するために要求
される最大出力および最大電力密度を発生するように設
計されるということを意味するものと理解される。発熱
ユニットが設計される実効電圧を減少させることは、発
熱素子における電線の直径の増大を許容し、良好な調理
法にとって本質的な電力密度の決定を犠牲にすることな
く、よりよい構造上の完全性を提供する。
発熱素子の電線製造業者は、通常、線間電圧で作動する
ように設計された発熱素子に関連した出力および電力密
度を与える、より安価で、より構造的に強い発熱ユニッ
トは、線間電圧の約７５％で作動するように設計するこ
とで提供することができると考えてきた。例えば、通常
２４０ボルトＲ？ＩＳで作動するように設計された発熱
ユニットの発生する出力および電力密度を与える１日０
ボルトＲＭＳで作動する発熱ユニットを設計することが
可能である。同様に、９０ボルトＲＭＳで作動し、通常
１２０ポル）　ＲＭＳで作動するように設計された発熱
ユニットの発生する出力および電力密度を提供する発熱
ユニットを設計することが可能である。
本発明による発熱ユニットに加えられる実効電圧は、発
熱ユニットが２４０ボルトの典型的な供給線間電圧から
設計電圧に等しい実効電圧を供給する繰り返し数を決定
して、これを使用者の選択可能な最大設定電力に割り当
てることによって設計時の電圧レベルへ効果的に減少さ
せる。
繰り返し数の制御は、もし時間基準が適当に選ばれるな
らば、発熱ユニットに印加される実効電圧を低下させる
ために使用できる。なぜならば、電力の切り換えが、電
線の発熱材の熱時定数の大きさを越えないスイッチング
頻度で実行されるとき、発熱の影響による電圧または出
力は、制御期間における全周期数に対する電力導通期間
内の周ｗｉ数の比の平方根に等しい因子だけ減少した電
源電圧の実効値に近似的に等しくなるからである。
この関係は、下に示した式に表されている。
発熱素子電線の熱時定数は８００　ミリ秒の大きさであ
り、電線の直径とともにわずかに変化する。
すなわち６４周期の制御期間は、実施例の発熱ユニット
に対する熱時定数と同じ大きさである。前記の式を用い
れば、６４の全周期に対する電力導通期間内の３６周期
の比は、標準的な２４０ポル）　ＲＭＳで６０Ｈｚの家
庭用電源に結びついた３３９ボルトの最大電源電圧に対
して１８０ボルトの実効電圧を与える。
第１表に示されたように、実施例における使用者の選択
可能な最大電力は、設定電力９である。
それに対応する電力レベルは、全制御期間内の６４周期
あたりの電力導通期間内の３６周期における繰り返し数
によって定義される。
より低い電圧レベルで作動するように設計された発熱ユ
ニットの１つの望ましくない結果として、増大した電線
の直径のために、電線を使用者の選択可能な最大設定電
力に対応する電力レベルで作動させるとき、可視光領域
で熱放射を行う温度まで加熱するために必要な時間が増
加するということがある０例えば実施例において、１８
０ボルトで作動するように設計された発熱ユニットが電
力レベル９で可視光領域での熱放射温度へ達するために
必要な時間は、３０秒程度である。使用者に対する敏速
な視覚的フィードバックを提供するためにはこれでは遅
すぎる。４〜６秒程度の加熱時間が望ましい、この目的
のために、本発明の別の側面にしたがって、電力遮断か
ら電力導通への切り換えを検知したときに、使用者の選
択可能な最大設定電力に関連した電力レベルよりも高い
過大電力レベルが、発熱ユニットを素早く熱放射温度ま
で加熱するのには十分に長いが発熱ユニットに極端な熱
的ストレスを与えない限りにおいて比較的短時間に発熱
ユニシトに加えられる。
実施例において、発熱素子電線がほぼ室温を有している
とき、発熱ユニットは、を線に不都合なストレスを与え
られることなく、５秒間までの期間において全線間電圧
で作動される。しかしながら、もし発熱ユニットが電源
から遮断された後、前の作動から適当に冷却されるまで
に十分な時間が取られることなく再び付勢されるならば
、通常４〜５秒間、全電力によって発熱ユニットを作動
させることは、もしそれが繰り返されるならば、発熱ユ
ニットを早く破損させてしまう。そのような破損から発
熱ユニットを保護するために、本発明において、タイミ
ング手段が、電力遮断時間、すなわち使用者によっ−て
選択された最新の電力遮断以来の経過時間を判定するた
めに準備される。
電力制御システムは、電線が前の使用から十分に冷却さ
れるまでに時間が経過していないとき、より短い過渡加
熱期間を確立するために、電力遮断時間の関数として次
の過渡加熱の持続時間を変更するためのタイミング手段
に応答するべく作動する。
実施例において、タイミング手段−は経過時間を３つの
順次長大する参照時間と比較する。過渡加熱期間は、４
つの対応する所定の加熱期間の１つ、つまり参照時間の
最長のものを上回ったことに対応する期間のうちの選択
された１つに制限される。
所定の参照時間は３秒、１４秒および６０秒である。
もし発熱ユニ７）が約３秒よりも短い時間だけ電力遮断
状態にあったならば、過大電力レベルは、約１秒間だけ
加えられる。もし電力遮断時間が３秒より大きく１４秒
よりも小さいならば、過大電力レベルは、約２秒間だけ
加えられる。もし電力遮断時間が１４秒よりも大きく６
０秒よりも小さいならば、過大電力レベルは約３秒間だ
け加えられる。
そして最後にもし経過した電力遮断時間が６０秒よりも
大きければ過大電力レベルは約４秒間だけ加えられる。
このような特定の参照時間および過渡加熱期間は、実施
例の発熱ユニットに対して満足のい（結果を与えるもの
である。しかしながら、これらの値は説明のために与え
られたものであり、発明はこれによって制限されるもの
ではない。
全線間電圧つまり１００％の電圧に対応する過大電力レ
ベルで発熱ユニットを作動させることにより、発熱ユニ
ットを素早く熱放射温度まで加熱することができる。し
かし実施例のような複合型の発熱ユニットを備えた上板
付調理器においては、与えられた時刻に、装置によって
使用されうる最大電流は制限され、発熱ユ゛ニットから
得られる全出力は制限される。この電流の限度は、他の
発熱ユニットに対し使用者によってどのような電力レベ
ルが設定されるかに依存して、加熱モードで全線間電圧
を加えた場合に越えられてしまうかもしれない。
家庭用の台所レンジの電源回路に対する５０アンペアの
回路ブレーカの標準的な使用をみれば、上板付調理器に
対する電流を約３５アンペアに制限することは良好な実
施であるといえる。電源電圧の変動が１１０％であり、
発熱ユニットにおける抵抗の誤差が±５％であると仮定
すれば、極端な場合における電流負荷は＋１０％の電圧
変動と一５％の抵抗誤差によって表される。２６４ポル
）　（２４０ボルト＋１０％）での３５アンペアの最大
電流限度は、４つの発熱ユニットを備えた上板付調理器
に対する９２４０ワツトの最大出力限度を定める。
この実施例において、発熱ユニットによって使用される
全電流が所定の限度よりも大きくなったときを判定し、
そして全電流負荷を許容限度内に維持するために、全線
間電圧からの電圧レベルをより低い電圧レベルに低下さ
せるための手段が準備される。
この発明の望ましい形態において、電流超過を検知する
ための手段は、各発熱ユニットに印加される電力レベル
に対する装置の最大出力を表す合計を計算する。この合
計値が所定の最大値を越えるとき、電力レベルはこの合
計値が参照値よりも小さくなるまで調節される。実施例
において、提供されうる繰り返し数が、対応する電力レ
ベル指数によって表されている。電力レベル指数は合計
され、最大電力限度に対応する電力レベルの合計値を表
す参照値と比較される。実施例の上板付調理器の１５．
２４　ａｍおよび２０．３２　ｃｍの発熱ユニットのそ
れぞれに対する出力データが、公称および極限公差のも
とに使用者の選択しうる最大設定電力８および９そして
過渡加熱モードにおける作動の間に得られる３つの最大
電力レベルに関して第■表に掲げられている。
第Ｈ表 極限的な電圧および抵抗の状態に対する第■表のデータ
を用いれば、使用者の選択しうる最大電力レベルに対応
する電力レベル、すなわち４つの発熱ユニットすべてが
電力レベル９で作動した場合の全出力、および２つの発
熱ユニットがレベル６で作動し、他の２つの発熱ユニッ
トがレベル８で作動した場合の全出力は、８９００ワツ
トである。これは、上で決定された最大制限電力９２４
０ワツトよりも３４０ワット低い、第■表において見る
ことができるように、特に上位３つの電力レベルに関し
て、１つの電力レベルの変化は、１つの発熱ユニットに
対する出力における約３４０　ワットの差に相当してい
る。よってこの３４０　ワットの差は、近似的に電力レ
ベルがルベル変化したことに相当する。
電力レベル９で作動する全部で４つの発熱ユニットを装
備した実施例において、電力レベルの合計値は３６であ
る。この合計値は、８９００ワツトの量大出力値を表し
ている。１つの平板状発熱ユニットに対して１つの付加
的な電力レベルが加えられると、全出力は近似的に望ま
しい最大極限値である９２４０ワツトとなる。こうして
合計値が３７となる最大電力レベルは、あらゆる可能な
作動条件のもとでの最大電力およびそれに対応する電流
限度の要求を満足する。しかしながら、合計値が３８と
なる電力レベルは、合理的に起こりうるすべての作動条
件のもとで、最大電力条件を満足する。
すなわち、数値３８は装置に対する電力レベルの基準最
大合計値に対する基準値として実施例において使用され
ている。どのような発熱ユニットに加えられる電力レベ
ルに関するいかなる調節も電力レベルの合計値が３８を
越えるまでは電流を制限するためになされるものではな
い。
例えば、１つの電力レベル８に設定された発熱ユニシト
が最大過大電力レベル、すなわち電力レベルＦによる過
渡加熱モードで作動していると仮定すれば、残りの３つ
の発熱ユニットは使用者の選択可能な最大電力レベル、
すなわち電力レベル９で作動することになる。この場合
の電力レベルの合計値は４２であり、全出力は１０９８
０　ワットである。各発熱ユニットの電力レベルをルベ
ルだけ減少させることによってレベルの合計値は３８に
減少し、そして全出力は許容しうる最大出力９２４０ワ
ツトよりもわずかに低い９１９５ワツトに減少する。
任意の１つの発熱ユニットにおける効果を制限するため
に、発熱ユニットのそれぞれに対する電力レベルは、限
度内の全電流を発生するために減少するかもしれない。
実施例において、過渡加熱モードで作動していない発熱
ユニットが調理時において悪影響を及ぼさないよう制限
するために、そのような発熱ユニットに対する電力レベ
ルを、電流制限を満足するようにルベル以上減少さ吾て
はいけない、もしすべての発熱ユニットに対する電力レ
ベルがルベルだけ減少することで十分でなければ、過渡
加熱モードで作動しているこれらの発熱ユニットに加え
られる電力レベルは、電力レベルの合計値によって指定
される全電流が許容限度内に入るまで順次ルベル減少す
る。電力制御システムは、より低い電力レベルが加えら
れたことを補うために、それに対応して過渡加熱モード
の持続時間を延長するために、過渡加熱モードの間に加
えられる電力レベルの低下に応答して作動する。
マイクロプロセッサの実施例 第６図は、第１図の上板付調理器における電力制御機能
を実行する電力制御回路の実施例を示したものである。
この制御システムにおいて、電力制御はマイクロプロセ
ッサ（４０）によってエレクトロニクス的に達成される
。マイクロプロセッサ（４０）はモトローラ社から入手
できるＭ　６８０００　シリーズのマイクロプロセッサ
である。マイクロプロセッサ（４０）は本発明の制御ス
キームを補うために読み出し専用メモリ　（ＲＯＭ）を
永久的に装備するように注文製作される。
第４図においてすでに説明されたように、キーボード（
２８）は通常の感触模型スイッチを有する入力システム
である。キーボードの配列は、各列に１１個のキーを有
する４列からなっている０発熱素子を制御するための列
は、それぞれＳｕＯから３０３までである。使用者は、
キーによっ゛て４つの発熱ユニットの各々に対して電力
導通および電力遮断に加えて１〜９までの電力レベルを
選択することができる。キーボード（２８）は、その列
におけるすべてのキーによって共通に割り当てられた各
列ごとの１本の入力ラインとキーの各行ごとに割り当て
られた１１本の出力ラインを持っている。キーボード（
２８）の各々の特定の列は、マイクロプロセッサ（４０
）の出力Ｐ４００〜Ｐ４０３において周期的に走査パル
スを連続的に発生することにより走査される。これらの
パルスは発生すると、キーボード（２８）の対応する列
の入力ラインに伝送される。このパルス電圧は、キーが
操作されないときには木質的に不変なままで出力ライン
へ伝送される。操作されたキーの出力はこれらとは異な
っており、キーの操作を行および列において特定する。
このようにしてキーボード（２８）の各列は、マイクロ
プロセッサ（４０）のＲＯＭに記憶された制御プログラ
ムによって決定された速さで新たな入力に対して周期的
に走査される。以下に続く制御ルーチンの記述から明ら
かになるように、各々の列はラインＬ１およびＮ上に現
れる電力信号の完全な４′Ｆ４力周期ごとに走査される
。キーボード（２日）からの出力は４１０パラレルボ一
トインターフエイス回路によってマイクロプロセッサ（
４０）の入力ボートＰ１■Ｏ〜ｐＨ＾に結合される。
電源からラインＬｌおよびＮにおいて発生する電力信号
のゼロ交差を示すゼロ交差信号は、人カポ−）　Ｐ８１
０で通常のゼロ交差検知回路（４４）からマイクロプロ
セッサ（４０）へ入力される０回路（４４）からのゼロ
交差信号は第５図の波形Ｆによって示されている。パル
スはＡＣ電源のラインＬ１およびＮを横切る電力信号が
ゼロ点を通過する位置を示している。ゼロ交差信号はト
ライアックのトリガを電力信号のゼロ交差と同期させ、
またマイクロプロセッサ（４０）によって実行される制
御プログラムにおけるタイミングを取るために使用され
る。
マイクロプロセッサ（４０）はＩ１０ボートＰ５００〜
Ｐ５０３からのトライアックトリガ信号を通常の６１５
　　トライアックドライバ回路（６４）を介してトライ
アック２４　（ａ）〜２４　（ｄ）のそれぞれのゲート
端子へ伝送する。トライアックドライバ回路（６４）は
マイクロプロセッサ（４０）のボートＰ５００〜Ｐ５０
３からの出力を増幅し、電力ラインからチップを分離す
る０表示データはＩｌｏ　ボートＰ２Ｏ０−Ｐ２０Ｆか
ら伝送される。
ディスプレイ（５８）は通常の４桁のディスプレイであ
り、各桁は７セグメントのＬＥＤディスプレイからなっ
ている０表示情報は、よく知られた方法で通常の４１０
パラレルボ一トインターフエイス回路（６０）および通
常のセグメントディスプレイデコーダドライバ回路（６
２）を介して、Ｔ１０ボー）　Ｐ２Ｏ０〜Ｐ２０Ｆから
ディスプレイセグメントに結合される。
制御プログラム マイクロプロセッサ（４０）は、前もって決められた命
令の組を提供するためのＲＯＭを永久的に装備すること
により、本発明の制御機能を実効すべく注文製作されて
いることが思い出されるであろう。
第７図〜第１３図は、発熱ユニットの各々に対して適当
な電力レベルを加えるために要求される電力パルス繰り
返し数を与えるように、キーボードからの入力データを
得て、記憶し、処理して、そしてトライアックのトリガ
のための制御信号を発生するために提供された制御ルー
チンを示したフロー図である。これらの図から、プログ
ラミング技術における当業者は、マイクロプロセッサ（
４０）のＲＯＭ内へ永久的に記憶をさせ、マイクロプロ
セッサ（４０）が本発明による制御機能を実行すること
ができる命令の組を準備することができる。
制御プログラムはマイクロプロセッサ（４０）のＲＯ門
に記憶された所定の命令の組を含んでいる。マイクロプ
ロセッサのランダムアクセスメモリ（１？Ａ？ｌ）にお
ける独立ファイルは発熱ユニッ）１４（ａ）〜１４（ｄ
）のそれぞれと関連している。各ファイルは関連する発
熱ユニットに対するＲＯＩ’ｌ内の命令によって実行さ
れる制御情報を記憶している。制御プログラムの実行は
、ＲＯＭ内の制御命令の７組が電力信号の１周期ごとに
反復されるように６０１１ｚの電力信号と同期する。４
つのファイルすべてに対して共通なファイルレジスタは
、４カウントのリングカウンクとして機能し、制御プロ
グラムによるパスごとに増加していく。このファイルレ
ジスタのカウントは制御プログラムによる次のパスの間
に、制御命令によって操作されるべきＲＡＭファイルを
識別する。この構成により、制御プログラムは６０Ｈｚ
の電力信号の４周期ごとにすべての発熱ユニットに対し
て実行される。
制御プログラムは論理的に走査ルーチン、キーボードデ
コードルーチン、オフタイマルーチン、インスタントオ
ンルーチン、ＰＳＥＴルーチン、出力ルーチン、ＰＷＲ
５ＵＭルーチンを含むサブルーチンの組に分７１４１さ
れる。これら以外のサブルーチンもまた本発明とは無関
係な制御機能を実行するために用いることができること
が理解されるだろう。
走査ルーチン（第７図参照）は、制御プログラムによる
次のパスの間に操作されるべきｌ？ＡＭ　ファイルを識
別するファイルレジスタを含み、走査ルーチンによって
カレントパスの対象である発熱ユニットに関係するキー
ボードの列に対する走査ラインをセットし、またキーボ
ードからのその発熱ユニットに対する入力を読み込み、
そして一時的なメモリ内に使用者の選択した設定電力の
情報を記憶する。キーボードデコードルーチン（第８Ａ
図および第８Ｂ図参照）はキーボードの登録を確認し、
その発熱ユニットに対する最新の正当な使用者の入力を
反映するものとして、使用者によって選択された電力レ
ベルを表す制御変数を更新する。
オフタイマルーチン（第９図参照）はその発熱ユニット
が最後に電源から遮断されてから経過した時間を測定す
る。この情報は、発熱ユニットが電力遮断状態にあった
期間の関数として、発熱ユニットが急激に付勢される過
渡加熱の持続時間を変化させるためのインスタントオン
ルーチン（第１０Ａ図および第１０Ｂ図参照）において
使用される。
発熱ユニットに対して加えられるべき電力レベルの決定
が、その発熱ユニットに対する制御プログラムの実行の
間にのみ行われるのに対して、電力制御の決定は、プロ
グラムによる各パスの間に発熱ユニットの各々に対する
次の電力周期に対してなされなければならない。ＰＳ［
！Ｔシル−ン（第１１図参照）はそのルーチンによって
各パスの間にファイルの各ｋから電力レベルの情報を得
て、各発熱ユニットに関する電力レベル制御命令に対し
て適切なビットを調べるための各発熱ユニットに対する
テーブル検索を実行し、そしてどの発熱ユニットがトリ
ガされ、次の電力周期の間にどの発熱ユニットが電源か
ら遮断されるべきかを識別する４ピントトリガ制御命令
を発生する。この４ビツト制御命令はゼロ交差検知回路
からの入力を判定し、電力信号の次のマイナス側からプ
ラス側へのゼロ交差を検知した際に、次の電力周期が伝
導する間に付勢される発熱ユニットに関連するトライア
フクをトリガする出力ルーチン（第１２図参照）によっ
て使用される。
ＰＩＩＲ３ＵＭルーチン（第１３図参照）は４つの発熱
ユニットの各々に印加される電力レベルを測定し、装置
によって使用される全電流を制限するために必要なもの
として、電力レベルを許容限度内に減少させる。これら
の制御ルーチンのそれぞれは、以下に続く説明における
フロー図を参照しながらより詳細にわたって記述される
だろう。
走査ルーチン（第７図） このルーチンの機能は、プログラムによるカレントパス
に対して、適当なＲＡ？ｌ　ファイルをアドレスし、キ
ーボードに対する適当な走査ラインをセントして、さら
に指定されたＲＡＭ　ファイルに関係する発熱ユニット
に対するキーボードからの入力情報を得ることである。
ＲＡＭ　ファイルレジスタＳｕは０から３までをカウン
トする４カウントリングカウンタとして機能する。Ｓυ
カウンタのＯから３までのカウントは、平板状発熱ユニ
ット（１４ａ）〜（１４ｄ）　のそれぞれに関するＩ？
ＡＭファイルを識別する。
走査ルーチンに入るときに、レジスタＳＵは増加しくブ
ロック１０２）、そして不等式（１０４）はＳＯが３よ
りも大きいかどうか判定する。もしＳＵが３よりも大き
いならば、カウンタは０にリセットされる（ブロックエ
０６）。制御プログラムによるこのパスの間に操作され
るＲＡＭファイルの次のアドレスはＳＵに等しくセット
される（ブロック１０８）。制御プログラムによる以前
のパスの間にＲ（ＳＯ−１）　　と呼ばれる走査ライン
の組はリセットされる（ブロック１１０）。プログラム
によるカレントパスに対して平板状発熱ユニットに関係
するＲ（ＳＵ）　　と呼ばれる走査ラインがセットされ
る（ブロック１１２）。ＰＩＩＡからＰ１１９までの入
力ラインのデータが得られ、またこのＲＡＭ　ファイル
に関するカレント人力情報はキーボード（２８）から伝
送され（ブロック１１４）、変数ＫＢとして記憶される
　（ブロック１１６）。そしてプログラムは第８Ａ図の
キーボードデコードルーチンへ分岐する（ブロック１１
８）。
キーボードデコードルーチン（第８Ａ図および第８Ｂ図
） キーボードデコードルーチンは、キーボード（２８）か
らの入力を認可する。そしてそれに応じて使用者選択設
定電力変数ＰＩＩＤを更新する。このルーチンは、まず
最初に、キーボードの新しい登録が、入力なしを意味す
るブランクか、登録取消か、登録か、または電力レベル
１から９のうちの１つであるかどうかを判断する。発熱
ユニットの電力遮断状態から他の設定電力状態への切り
換えを確実にするために、オンキーが最初に操作され、
それに続いて要求される電力設定が入力されなければな
らない。電力設定は、オンキーの操作から８秒以内に入
力されなければならない。さもなければ、オンキーが再
び操作されねばならない。
ＰＷＤ変数は、使用者の選択した設定電力を表している
。ＰＷＤは使用者の入力に応答して変化するだけである
。しかしながら、本発明によれば、実際に発熱ユニット
に加えられる電力レベルは、使用者が選択した電力レベ
ルに対応するレベルよりも低いかもしれない。ＰＬＶＬ
変数は、実際に発熱ユニットに加えられた電力レベルを
表すためにこのルーチンに導入されている。ＰＬＶＬは
このサブルーチンにおいてＰＷＤの値を割り当てられて
いる。しかしながら、ＰＬＶＬは、以下に説明される温
度制限ルーチンにおいて変化させられる。
キーボードデコードルーチンにおいてオンキーの操作の
のちに正当な設定電力を入力するための８秒間は、オン
フラグと呼ばれるフラグおよびオンタイマと呼ばれるタ
イマまたはカウンタを用いることにより確立される。オ
ンフラグはオンキーが操作されるときセットされ、オフ
キーの操作またはオンタイマの時間切れに応答してリセ
ットされる。
第８八図および第８Ｂ図のフロー図において、不等式（
１２０）は、まずＫＢ変数がキーが全（操作されていな
いことを意味するブランクを表しているかどうかを判定
する。もしにＢ変数がブランクであれば、システムはデ
コード２サブルーチン（第８Ｂ図参照）へ分岐する。デ
コード２サブルーチンにおいて不等式（１２２）はオン
フラグがセットされているかどうかを判定する。もしオ
ンフラグがセットされていなければ、ＰＷＤ変数に記憶
されている電力レベルはＰＬＶＬ変数に割り当てられる
　（ブロック１２４）、もしオンフラグがセントされて
いれば、不等式（１２６）はＰＩＩＤ変数として現在記
憶されている前に選択された設定電力が電力遮断である
かどうかを判定する。さもなければ、システムは現在設
定電力１〜９のうちの１つで作動しており、プログラム
はＰＳＩＤ変数の値をＰＬＶＬ変数に割り当て続けると
ともに（ブロック１２４）、オフタイマルーチン（第９
図参照）へ分岐する（ブロック１２８）。もし不等式（
１２６）によってＰＷＤ変数が電力遮断を示す０に等し
いと判断されると、このことは、使用者が電力遮断から
導通に切り換えたことを示しておリ、オンタイマはｌだ
け減少する（ブロック１３０）不等式（１３２）で判定
されたときオンタイマがＯに等しく、正当な電力レベル
が人力されるべき時間が切れたことを意味するとき、オ
ンフラグはクリアされ（ブロック１３４）、そしてプロ
グラムは以前と同様にブロック（１２４）を実行する。
再び第８Ａ図において、もしに８変数がブランクでなけ
れば、不等式（１３５）は新しい登録が電力遮断である
かどうかを判定する。もしそうなら、オンフラグはクリ
アされ（ブロック１３６）、そして変数ｐｈｎは電力遮
断を示す値Ｏを割り当てられる（ブロック１３９）。変
数ＰＬＶＬはＰＷＤ変数の値を割り当てられ（ブロック
１４０）、そしてプログラムは第９図のオフタイマルー
チンへ分岐する（ブロック１４２）もしＫＢ変数が電力
遮断でなければ、不等式（１４４）は新しい登録が電力
導通であるかどうかを判定する。もし電力導通であれば
、オンタイマは再び初期化される（ブロック１４６）。
不等式（１４Ｂ）はオンフラグの状態を調べる。もしオ
ンフラグがセットされていれば、プログラムはブロック
（１４０）を続、　行する。もしオンフラグがセットさ
れていなければ、オンフラグがセントされ（ブロック１
５０）、Ｐ讐り変数には電力遮断に対応する値０が割り
当てられる（ブロック１５２）　、そのときプログラム
は前と同様にブロック（１４０）を続行する。
もし不等式（１４４）が不成立であれば、すなわち新し
い登録が電力レベル１〜９のうちの１つであることが示
されると、不等式（１５３）はオンフラグの状態を調べ
る。もしオンフラグがセットされていなければ、すなわ
ち使用者がオンキーを最初に操作することなく電力遮断
状態から電力レベルを設定しようとしたことが示される
と、新たな登録は無視され、プログラムはＰＩＩＤ変数
が変化しない、　　ままでブロック（１４０）を続行す
る。もしオンフラグがセットされていると、設定電力の
入力は正当であり、ｐｕｎ変敗は新たな登録ＫＢに対応
する新しい変数を割り当てられる（ブロック１５７）　
。
使用者によって選択された最新の正当な設定電力を表す
四〇変数の値が乱ＶＬ変数に割り当てられれば、システ
ムはオフタイマルーチン（第９図参照）を続行する。
オフタイマルーチン（第９図） このルーチンの機能は、特定の発熱ユニットが最後に電
源から遮断されてから経過した時間を測定し、その発熱
ユニットに対して次に発生する過渡加熱の適切な持続時
間を確立することである。
ＯＦＦＴＭＲと呼ばれるタイマが各発熱ユニットに対し
て与えられる。このタイマは、特定の発熱ユニットに対
するルーチンによるバスごとに１だけ増加する。次に発
生する過渡加熱の持続時間は、ＩＮＳＴＩＭＥ変数の値
によって定義される。この変数は、オフタイマのカウン
トが、それぞれ３秒以下、３秒より大きく１４秒以下、
１４秒より大きく６０秒以下、６０秒より太き（６１秒
以下のときに、連続的に１．０７秒、２．１３秒、３，
０７秒、４．２６秒に等しくセットされる。
第９図のフロー図において、このルーチンに入る際に、
オンフラグの状態は不等式（１６０）で調べられる。オ
ンフラグは、使用者によるオンキーの選択に続くそのル
ーチンによる最初のバスの間に、前記のキーボードデコ
ードルーチンにおいてセントされていることが思い出さ
れるであろう、したがって、オンフラグは使用者による
オフキーの次の操作があるまでセントされたままである
。このようにもしオンフラグがセットされていれば、シ
ステムはすでに過渡加熱モードで作動しているか、また
は過渡加熱モードがすでに終わっており、そしてｒＮｓ
ＴＩＭＥ変数の値は確立されている。すなわち、オンフ
ラグがセントされているとき、ＩＮＳＴＩＭＥ変数のど
のような調整も必要ではなく、プログラムは、第１０Ａ
図のインスタントオンルーチンへ分岐する（ブロック１
６２）。もしオンフラグがセットされていなければ、タ
イマ（ＯＦＦＴＭＲ）のカウントは、不等式（１６４）
で最大カウント数６１秒と比較される。もしこのカウン
トが６１秒より大きければ、プログラムは第１０Ａ図の
インスタントオンルーチンへ分岐する（ブロックｌ６２
）。もしカウントが６１秒以下であれば、このタイマの
カウントは１だけ増加する（ブロック１６６）。
そしてタイマは不等式（１６８）で最大参照時間６０秒
と比較される。もしタイマのカウントが６０秒より大き
ければ、ｌＮ５ＴＩ？ＩＥ変数は４．２６秒に等しくセ
ットされる（ブロック１７０）。そしてプログラムはイ
ンスタントオンルーチンへ分岐する。もしＯＦＦＴＭＲ
が６０秒以下であれば、カウントは不等式（１７２）で
１４秒の参照時間と比較される。もしＯＦＦＴＭＲが１
４秒より大きければ、インスタントオンタイム変１ｉ１
ＮｓＴＩＭＥ　は３．０７秒に等しくセットされ（ブロ
ック１７４）、そしてプログラムはインスタントオンル
ーチンへ分岐する。もしカウントが１４秒以下であれば
、カウントは不等式（１７６）で参照時間３秒と比較さ
れる。もしＯＦＦＴＭＲが３秒よりも大きければ、ＩＮ
ＳＴＩＭＥ　は２．１３秒に等しくセントされる。もし
カウントが３秒以下であれば、インスタントオン変数Ｔ
ＮＳＴＩＶＩＥは１．０７秒に等しくセットされる（ブ
ロック１８０）。電力遮断時間の関″数としての過渡加
熱の持続時間に対する正しい参照値が確立されれば、プ
ログラムは第１０Ａ図および第１０Ｂ図のインスタント
オンルーチンへ分岐する。
インスタントオンルーチン（第１０Ａ図および第１０Ｂ
図） インスタントオンルーチンの機能は、発熱ユニットが過
渡加熱モードにおいて作動しているときに、適当な過大
電力レベルを確立しこのモードの持続時間を制御して、
そして装置によって使用される全電流を制限するように
要求されたときに、発熱ユニットがこのモードにおいて
作動していない場合には電力レベルの調節を実行しない
ことである。
電力レベルの合計が所定の限度を越えて、装置が非常に
大きな電流を使用していることを意味するようなある条
件のもとで、前記の決定は以下に第１３図を参照して説
明されるＰＷＲ５ＵＭルーチンにおいてなされることが
思い出されるだろう、　ｐＨ１？Ｓ（ＩＭＬと呼ばれる
ラッチは、電力レベルの合計値が参照値よりも大きくな
るとき、そのルーチン内でセントされる。ＰＷＲＳＵＭ
Ｌがセットされるとき、電力レベルの合計値がもはや参
照値を上回らなくなるまで、各発熱ユニットに対する電
力レベルの調節が、制御プログラムによる次の各々のバ
スの間にこのルーチン内で行われる。
加えて、ＯＰＲと呼ばれる変数が、過渡加熱モードにお
いて発熱ユニットに印加されるべき電力レベルの調節を
行い、そしてこのモードの持続時間を変化させるために
使用される。より明確にいうと、過渡加熱のための電力
レベルが全電流を許容限度内に維持するために減少する
とき、過渡加熱の持続時間はそれに応じて延長される。
ＯＰＲの値はＰＷＲ３ＵＭルーチンにおいて確立される
が、それはインスタントオンルーチンにおいて、作動す
る発熱ユニットに対する適切な電力レベルを加え、また
そのタイミングを取るためにこのルーチン内で使用され
る。
次に第１０Ａ図および第１０８図において、このルーチ
ンのｍ続中に、インスタントオンフラグの状態は不等式
（１８２）で調べられる。もしこのフラグがセットされ
ていなければ、すなわち変化の生じている発熱ユニット
が過渡加熱モードにおいて作動していないことが示され
れば、電力レベルの合計のラッチ（ＰＷＩ？ＳＵＭＬ）
の状態が不等式＜１８４）で調べられる。もしＰＷＲ５
ＩＪＭＬがセットされていれば、すなわち全電流を許容
ＩＩＩ＆内に維持するために電力レベルの調節の必要性
が示されれば、電力レベルは１だけ減少しくブロック１
８６）、そしてプログラムは次のルーチンへ分岐する。
もしＰＷＲ５ＬＩＭＬがセントされていなければ、どの
ような調節もなされず、プログラムは次のルーチンへ分
岐する。
不等式（１８２）を再び参照して、もしインスタントオ
ンモードでの作動を意味するインスタントオンフラグの
セットがなされていれば、電力レベル変数ＰＬＶＬは最
大電力レベルＦに等しくセットされ、調節変数ＯＰＲの
値だけ減少する（ブロック１９０）。
不等式（１９２）およびブロック（１９４）は協同して
インスタントオンの間に印加される電力レベルが９より
小さくなることを防ぎ、また不等式（１９６）およびブ
ロック（１９８）は協同してＰＬＶ［、が電力レベルＦ
よりも大きくならないようにし続ける。したがってプロ
グラムは、ブロック（２１０）〜（２１８）と協同して
ＯＰＲ変数の値の関数としての過渡加熱の持続時間を変
化させる不等式（２０２）〜（２０８）を続ｊテする。
ＤＶＤＲＴＦＩＲと呼ばれるカウンタは過渡加熱持続時
間を制御するために使用される。ＯＰＲが１よりも大き
くないとき、ＯＶＤＲＴＭＲはそのルーチンによるパス
ごとに１だけ増加する（ブロック２１０）。
もしＯＰＲが１より大きく３より小さければ、不等式（
２０４）および（２０６）とブロック（２１２）および
（２１４）は協同して特定の発熱ユニットに対するルー
チンによる交替するバスにおいてＯＶＤＩＩＴＭＩ？を
増加させ、インスタントオン時間の持続を２だけ延長す
ることによって増加の割合を効果的に２だけ減少させる
。もしＯＰＲが３より大きければ、不等式（２０８）と
ブロック（２１６）および（２１８）は協同してこの特
定の発熱ユニットに対するこのルーチンによる４番目の
パスごとにＯＶＯＲＴＭＲを１だけ増加させ、過渡加熱
モードを効果的に４だけ延長させる。
すなわち、ＯＰＲ変数は、前に説明されたようにブロッ
ク（１９０）で過渡加熱モードにおける作動の間に加え
られる電力レベルを減少させるために利用することがで
き、またこの減少した設定電力を補償するべく過渡加熱
モードにおける動作持続時間を延長するために用いられ
る。
不等式（２２０）　テ、ＯＶＤＲＴＭＲノ値は以Ｍ　ニ
ＦＪｔ、　明すれた第９図のオフタイマルーチンにおい
て確立された参照値ＩＮＳＴＩＭＥと比較される。不等
式（２２０）がＯＶＤＲＴＭＲが時間切れになったこと
を判定するとき、インスタントオンフラグはクリアされ
、ＯＶＤＲＴＭＲは０にリセットされて、そして参照変
数ＩＮＳＴＩＭＥは０にセントされる。
ＰＳＢＴルーチン（第１１図） 発熱ユニットに印加される適当な電力レベルが確立され
ても、次に発生する電力信号の周期に対するトライアッ
クのトリガの決定が依然としてなされる。この決定は制
御プログラムによる各バスの間に４つの発熱ユニットの
すべてに対してなされる。使用は、ルーチンによる時間
ごとの４つの発熱ユニットのＩ？ＡＭファイルの各々か
らの情報に関するこのルーチンにおいて行われる。
各電力レベルに対する電力パルス繰り返し数、電力導通
期間内の周期を表現する論理的な１ビツトと電力遮断期
間内の周期を表現する論理的なＯビットを用いる６４ビ
ツトの命令のビットパターンによって定義される。各々
の発熱ユニットに対して印加される電力レベルを表現す
る制御命令のピントは、このルーチンによるパスごとに
調べられる１ビツトを用いて連続的に調べられる。その
調べられたビットの状態は、対応する発熱ユニットに対
するトライアックが次の電力信号のｒ＠期においてトリ
ガされるかどうかを判定する。
このルーチンは、４つの平板状発熱ユニットのそれぞれ
に対して適当な制御命令を見つけ、そしてその命令にお
ける適当なビットの状態を調べるためのテーブル索引の
機能を達成する。さらにトライアックのトリガ情報は、
ＴＭＰＯＮと呼ばれる４ビツト命令内に記憶される。ま
たこの丁ＭＰＯには、適当なトライアックトリガ信号を
発生するための出力ルーチン（第１２図参照）において
使用される。
ＴＢＬＡＤＤ変数はＲＡＭ　ファイル内の６４ビツトの
制御命令を含む検索テーブルに関する開始位置を示すア
ドレスを表している。１６進表現でのアドレスおよびそ
れに関連するビットパターンは第１表に示されている。
コード内の１６桁のおのおのは、制御命令ごとに示され
るように、４つの２ピントによる１６進表現である。
ＢＩＴＡＤＤと呼ばれる変数は、最も意味のあるビット
の位置に対応する０およびあまり意味のないビットに対
応する６３によって調べられるビットの６４ビツト制御
命令の範囲内の位置を示すものである。
指標変数ｎは、ルーチンによる各バスの間にそれぞれの
発熱ユニットごとに１回、テーブル検索ループを４回繰
り返すために用いられる。　ＰＷＤＡ［ｌＩ］変数はｎ
番目の発熱ユニットに印加される電力レベルを表す電源
命令のアドレスである。第１表に示されているように、
どのような特定の電力＃御命令に対するアドレスも、そ
れに結びついた０〜９の数字で表される電力レベルに対
する乱ＶＬの値に８を乗じて、それをＴＢＬＡＤｎに加
えることによって得られる。
第１１＠において、このルーチンに入る際に、訓御命令
ＴＭＰＯＮ　はクリアされ（ブロック２２６）、０から
６３までをカウントするリングカウンタは増加する（ブ
ロック２２８）。不等式（２３０）は、カウンタが最大
カウント数６３よりも大きいかどうかを判定する。もし
カウンタが６３よりも大きければ、リングカウンタはＯ
にリセットされる（ブロック２３２）　。
次にＢＩＴＡＤＤはリングカウンタのカウントに等しく
セットされ、それによって発熱ユニットごとに調べられ
るビットに対する制御命令の範囲内の位置を定義する（
ブロック２３４）　、それと同一のビット位置が発熱ユ
ニットごとに調べられる。
変数ｎは、ブロック（２３６）で０に初期化される。
ｎ番目の発熱ユニットに印加される電力レベルに対する
ＰＷＤＡＤＤは、ブロック（２４０）で決定される。
アドレスＰＷＤＡＤＤに位置する制御命令内の変数ＢＩ
Ｔ八〇〇によって定義されるビット位置の状態が、次に
調べられる（不等式２４２）。もし調べられたビットが
論理的１ビツトであれば、制御命令ＴＭＰＯＮのｎ番目
のビットがセントされる（ブロック２４４）、さもなけ
れば、ＴＭＰＯＮのｎ＃巨のピントは依然として０のま
まである。指標ｎが増加したのち（ブロック２４６）、
ｎの値が調べられる（不等式２４８）。
もしｎが３より大きければ、すなわちブロック（２４０
）、（２４４）、そして（２４６）、および不等式（２
４２）と（２４８）が４回繰り返されるならば、ｎがリ
セットされ（ブロック２５０）そしてプログラムは出力
ルーチン（第１２図参照）へ分岐する（ブロック２５２
）　、もしｎが３より大きくなければ、プログラムは次
の発熱ユニットに対する電力制御命令に対するビットを
調べるためのブロック（２４０）へもどる、　ＴｊＩＰ
ＯＮ変数の４ビツトすべてに対する適当な状態が確立さ
れた後に、プログラムは出力ルーチン（第１２図参照）
へ分岐する（ブロック２５２）。
出力ルーチン（第１２図） ゛　このルーチンの機能は、４つの発熱ユニットの各々
に対する次の電力周期についてのトライアックのトリガ
の決定を実行するためにトライチック（２４ａ）　〜（
２４ｄ）　をトリガすることである。トライアックのト
リガは、電力信号のプラス側へのゼロ交差と同期する。
次に第１２図におけるルーチンにおいて、このルーチン
に入る際に、トライア７りを制御する出力ラッチＰ５０
０−　Ｐ２Ｏ３ばリセットされる（ブロック２６０）。
次に、プログラムはゼロ交差検知回路の状態を示す入力
ボートＰ８１０からの入力を受は取り（ブロック２６２
）、そして不等式（２６４）は電力信号のプラス側への
ゼロ交差が生じたことによってこの入力が論理的なｌに
切り替わるまで、この入力の状態を調べる。　Ｐ８１０
が１に等しいとき、プログラムは不等式（２６６）を実
行し、電力８ｍ命令ＴＭＰＯＮの４ビツトを連続的に調
べ、そして出力ラッチＰ５００−　Ｐ２Ｏ３の適当な１
つをセットする。指標変数ｎはＯ〜３ビットを連続的に
調べるために再び使用される。Ｐｓｉ！Ｔルーチンから
の分岐に先立ってｎはＯにリセットされることが思い出
されるであろう。不等式（２６６）はｎ番目のビットが
１であるかどうかを調べる。もしそれが１であれば、出
力Ｐ５０（ｎ）がセントされ（ブロック２６８）、ｎは
増加しくブロック２７０）、そして不等式（２７２）は
ｎが３より大きいかどうかを調べる。もしｎが３よりも
小さければ、プログラムは不等式（２６６）へもどり、
次のビットを調べて、適当な対応する出力ボートをセッ
トする。論理的１の状態にあるＴＭＰＯＮ変数における
ビットに関係した出力ラッチＰ５００〜Ｐ５０３の出力
ボートがセットされる。　ＴＭＰＯＮ内のＯビットに関
係した出力ラッチを伴う出力ボートはセットされない、
後者の場合、ラッチの各々がこのル−チンに入る際にリ
セットされてしするので、ラッチはリセット状態に維持
されている。
このようにしてＩＩｆＮ命令ＴＩ’ＩＰＯＮの各ビット
は、出力ルーチンによるパスごとに調べられる。この方
法で、各トライアックをトリガするがどうがの決定は、
制御プログラムによるパスごとに実行される。一旦、不
等式（２０６）と（２７２）、およびブロック（２６８
）　と（２７０）を含むループが４回繰り返されると、
各発熱ユニットに対して、次の電力周期の間の電力制御
の決定が実行され、プログラムは第１３図のＰ’Ｗ　Ｒ
Ｓ　ＯＭルーチンへ分岐する（ブロック２７４）。
ＰＩＩＲ５ＵＭ　ルーチン（第１３図）このルーチンの
機能は、各発熱ユニットに加えられる電力レベルを監視
し、ＰＷＲ５ＵＭＬと呼ばれるラッチをセットまたはリ
セットし、そして適当な時にＯＰ’Ｒ変数を更新するこ
とである。　ＰＷｌ？ＳＵＭＬおよびＯＰＩ＋変数はイ
ンスタントオンルーチンにおいて使用され、適当なとき
に各発熱ユニットに印加される電力レベルを変更して、
装置によって使用される全電流を許容限度内に維持する
ものであったことが思い出されるであろう、　ＰＩＩＲ
５ＵＭ変数は各発熱ユニットに対する電力レベル指数の
合計に等しくセットされている。もしこの合計値が３８
よりも大きければ、装置によって使用される全電流は設
計時の最大制限電流値３５アンペアを越えてしまうだろ
う。すなわち、もし合計値が参照値３８を越えれば、Ｐ
Ｗｌ？ＳＵＭＬがセットされ、ＯＰＲ変数は１だけ増加
する。もし電力レベルの合計値がこの参照値よりも大き
くなければ、ＰＷＲ５ｔ１ＭＬはリセットされそしてＯ
ＰＲ変数は１だけ減少する。
第１３図のフロー図において、プログラムに入る際に、
ＰＷＲ５ＵＭ変数は電力レベルの合計値に等しくセント
される（ブロック２８０）。この変数は不等式（２８２
）で１６進表現（１６進数における数値２６は１０進数
における３８に対応する。）で表された参照値と比較さ
れる。もしＰＷＲ５ＵＦＩがこの参照値を越えれば、Ｐ
賀Ｒ５ＵＭＬがセットされ（ブロック２８４）、そして
ｏｐＲ変数は１だけ増加する（ブロック２８６）　、も
しｐｈＲ５［ＩＭが参照値を越えないならば、ＰＷＲ５
ＵＭＬはリセットされる（ブロック２９０）　、もしＯ
ＰＲが不等式（２９２）で０以下であれば、ＯＰＲ変数
は０に等しくセットされる　（ブロック２９６）。もし
ＯＰＲがＯより大きければ、ＯＰＲは１だけ減少する（
ブロック２９４）、　ＰＷＲ５ＵＭＬに対する適当な状
態およびＯＰＲ変数に対する適当な値が確立されると、
プログラムは第７図の走査ルーチンへもどり（ブロック
２８８）、次の発熱ユニットに対する制御プログラムを
繰り返す。
特許法に従って、本発明の特定の実施例がここにおいて
説明されてきたが、この実施例に対する多くの変更およ
び変形が可能であることが理解されるであろう０例えば
、本実施例は赤外領域での発熱ユニットを使用している
。しかしながら、本発明は、また通常の伝導領域を有す
る上板付調理器においても使用できる。したがって添付
された特許請求の範囲は発明の範囲内における前記の変
更および変形のすべてを含むべく意図されたものである
ことが理解される。
【図面の簡単な説明】
第１図は、本発明の電力制御システムを示す上板付調理
器の斜視図、 第２図は、第１図の上板付調理器における発熱ユニット
の一つを詳細に示す側断面図、第３図は、第１図におけ
る発熱ユニットを詳細に示す拡大上部平面図、 第４図は、第１図の上板付調理器における電力制御回路
の構成を示すブロック図、 第５図は、使用者の選択可能な種々の設定電力に対応す
る電力信号および制御システムを電力信号に同期させる
ためのタイミング信号を示す図、第６図は、第１図の上
板付調理器における電力制御システムの制御回路を示す
簡単な概略図、第７図は、第６図の回路におけるマイク
ロプロセッサに対する制御プログラムに組み込まれた走
査ルーチンのフロー図、 第８Ａ図および第８Ｂ図は、第６図の回路におけるマイ
クロプロセッサに対する制御プログラムに組み込まれた
キーボードデコードルーチンのフロー図、 第９図は、第６図の回路におけるマイクロプロセッサに
対する制御プログラムに組み込まれたオフタイマルーチ
ンのフロー図、 第１０八図および第１０Ｂ図は、第６図の回路における
マイクロプロセッサに対する制御プログラムに組み込ま
れたインスタントオンルーチンのフロー図、 第１１図は、第６図の回路におけるマイクロプロセッサ
に対する制御プログラムに組み込まれたＰＳＥＴルーチ
ンのフロー図、 第１２図は、第６図の回路におけるマイクロプロセッサ
に対する制御プログラムに組み込まれた出力ルーチンの
フロー図、 第１３図は、第６図の回路におけるマイクロプロセッサ
に対する制御プログラムに組み込まれたＰＨＲ５［１Ｍ
ルーチンのフロー図である。 （１０）・・・・・上板付調理器 （１２）・・・・・ガラスセラミック表面（１３）・・
・・・円形パターン （１４）・・・・・発熱ユニット （１５）・・・・・コントロールパネル（１６）・・・
・・開放コイル型電気抵抗素子（１７）・・・・・タッ
チコントロールキー（１８）・・・・・支持円板 （１９）・・・・・ディジタルＬＩＥ’Ｄディスプレイ
素子（２０）・・・・・絹状部材 （２２）・・・・・絶縁ライナ （２４）・・・・・トライアック （２６）・・・・・電力制御システム （２８）・・・・・キーボード （４０）・・・・・マイクロプロセッサ（４４）・・・
・・ゼロ交差検知回路 （５８）・・・・・ディスプレイ （６０）・・・・・４１０パラレルポ一トインターフエ
イス回路 （６２〉・・・・・ディスプレイデコーダドライバ回路 （６４）・・・・・６１５トライアックドライバ回路Ａ
−Ｄ・・・・電圧波形 Ｌｌ、Ｌ２・・・・電力線 特許出願人　ゼネラル・エレクトリック・カンパニイ 復代理人　　新　実　健　部 手続補正帯 １．事件の表示　　昭（ロ６２年特許願第３１５０６１
号２、発明の名称　　改良された電力ｉｑ部種機能有す
る上板付調理器３、補正をする者 事件との関係　　　　　　特許出願人 名　称　　　　　　ゼネラル・エレクトリック・カンパ
ニイ４、復代理人 別紙の通り 補正の内容 （１）明細書、第２７！Ｉ第６行、「過渡加熱モードに
Ｊとあるを、［過渡加熱モードにお」とｈｔｉ圧する。 （２）同書、第２８＊第ｉ表を、別紙のとおり補正する
。。 （３）　同：■、第３２頁末尾のＶｌｌ、ｌ８式と補正
する。 （４）　同書、第４６頁第１１行、「実効」とあるを、
「　実行」と補正する。

Claims (19)

    【特許請求の範囲】
  1. （１）所定の実効電圧において、出力信号を発生する標
    準的な家庭用電源により付勢するに適した電気調理器で
    あって、 外部電源の出力信号の実効電圧レベルよりも低い最大実
    効電圧レベルでの定常的な付勢のために設計された少な
    くとも１つの電気抵抗発熱体と、 前記発熱体のための電力遮断を含む複数の設定電力のう
    ちの１つを選択することができる使用者が操作可能な入
    力選択手段と、 前記入力選択手段に応答することにより、前記外部電源
    からの所定の持続時間を有する電力パルスを、複数のパ
    ルス繰り返し数の１つにおいて前記発熱体に結合させる
    ように作動することにより、前記発熱体に対し前記繰り
    返し数に対応する実効電圧レベルを適用するための電力
    制御手段とを含み、 使用者によって選択可能な最大設定電力に関連する繰り
    返し数は、前記発熱体が前記最大の使用者選択電力に関
    連する電力レベルで作動するとき、これに加えられる実
    効電圧が前記電源からの出力信号の実効電圧レベルより
    も小さくなるように定められた実効電圧レベルを、前記
    発熱体に対して効果的に印加するものであることを特徴
    とする電気調理器。
  2. （２）前記調理器がさらに、前記発熱体に対する使用者
    による最新の前記電力遮断からの経過時間を測定するた
    めのタイミング手段を含むとともに、前記電力制御手段
    が電力遮断から導通の前記設定電力の１つへの切り換え
    を検知するための手段を含み、また前記電力制御手段が
    、前記電力遮断から導通の設定電力の１つへの切り換え
    を検知したとき、その過渡加熱期間において外部電源の
    電力信号の実効電圧レベルに等しい実効電圧レベルを前
    記発熱体に印加し、前記過渡加熱の持続時間を前記電力
    遮断からの経過時間の関数として制御することを特徴と
    する特許請求の範囲第（１）項記載の調理器。
  3. （３）前記電力制御手段は、もし前記経過時間が、前記
    発熱体をほぼその周囲温度まで冷却させるのに十分なも
    のとして予め定められた最短時間よりも短い場合には、
    前記過渡加熱の持続時間を第１の所定時間周期に制限す
    るが、そうでない場合には前記加熱の持続時間を前記第
    １の加熱時間周期よりも長い時間周期とするように作動
    することを特徴とする特許請求の範囲第（２）項記載の
    調理器。
  4. （４）所定の実効出力を有する外部電源による付勢に適
    した少なくとも１つの電気抵抗発熱体と、前記発熱体に
    対する複数の所定の設定電力のうちの１つを選択するこ
    とができる使用者が操作可能な入力手段と、 前記使用者が操作可能な入力手段に応答することにより
    、前記発熱体の出力を制御するための制御手段と、 前記制御手段に応答することにより、前記発熱体を外部
    電源に選択的に結合させるためのスイッチング手段を含
    み、 前記制御手段が、前記発熱体に印加される各対応した実
    効電圧レベルを決定する複数のスイッチング頻度のうち
    の１つにおいて前記スイッチング手段を選択的に切り換
    えるべく作動することにより、前記使用者の選択可能な
    設定電力の各々が前記スイッチング頻度の対応する１つ
    に関連するようにし、さらに使用者の選択可能な最大設
    定電力が実効出力よりも低い実効電圧レベルを決定する
    ようなスイッチング頻度に対応するようにし、それによ
    って発熱体が外部電源の実効出力よりも低い実効電圧で
    作動するようにしたことを特徴とする加熱装置。
  5. （５）使用者の選択可能な最大設定電力に対応する実効
    電圧レベルが実質的に外部電源の実効出力の７５％以下
    であり、前記発熱体が使用者の選択可能な最大設定電力
    に対応する実効電圧で作動するようにしたことを特徴と
    する特許請求の範囲第（４）項記載の加熱装置。
  6. （６）外部電源が標準の家庭用、６０Ｈｚ、２４０ボル
    トのＡＣ電源であり、使用者の選択可能な最大設定電力
    に対応する実効電圧レベルが約１８０ボルトＲＭＳであ
    ることを特徴とする特許請求の範囲第（５）項記載の加
    熱装置。
  7. （７）外部電源が標準の家庭用ＡＣ電源であり、前記制
    御手段が前記電源からの電力パルスを前記発熱体に印加
    するための前記スイッチング手段のスイッチング頻度を
    制御し、また各パルスが外部電源からのＡＣ電力信号の
    １周期を含んでおり、前記スイッチング周波数の各々が
    、前記対応する所定の実効電圧レベルを前記発熱体に印
    加するのに効果的な電力パルスの繰り返し数を決定する
    ことを特徴とする特許請求の範囲第（４）項記載の加熱
    装置。
  8. （８）前記制御手段が電力遮断から導通の設定電力への
    切り換えを検知するための手段を含み、また前記制御手
    段は、前記発熱体が付勢されたことを使用者に対して視
    覚的に知らせるために発熱体をその発光温度まで素早く
    加熱する過渡加熱期間において、使用者の選択可能な最
    大設定電力に対応する電圧レベルよりも高い過大実効電
    圧に対応する電力パルス繰り返し数を達成するべく作動
    するものであることを特徴とする特許請求の範囲第（７
    ）項記載の加熱装置。
  9. （９）過渡加熱期間において前記発熱体に印加される過
    大実効電圧レベルが電源の実効出力に等しいものである
    ことを特徴とする特許請求の範囲第（８）項記載の加熱
    装置。
  10. （１０）前記制御手段が最新に行われた使用者による電
    力遮断の登録以来の経過時間を測定するための手段と、
    前記経過時間の関数として過渡加熱の持続時間を制御し
    、前の使用によって既に加熱された発熱体が過度に加熱
    されることを防止することを特徴とする特許請求の範囲
    第（８）項記載の加熱装置。
  11. （１１）過渡加熱の持続時間を制御するための前記制御
    手段が、前記経過時間を所定の参照時間と比較する手段
    と、もし経過時間が前記参照時間よりも短い場合には過
    渡加熱の持続時間を第１の所定時間に制限するが、そう
    でない場合には前記第１の所定時間よりも長い第２の所
    定時間に制限する手段を含んでいることを特徴とする特
    許請求の範囲第（１０）項記載の加熱装置。
  12. （１２）過渡加熱の持続時間を制御するための前記制御
    手段が、前記経過時間を順次長大化された複数の参照時
    間と比較する手段と、所定の順次長大化された複数の加
    熱時間周期であって、この時間周期の１つは前記経過時
    間が前記参照時間の最長のものを上回ったことに対応す
    るようにした前記複数の時間周期から、前記過渡加熱時
    間を選択し制限するための手段を含んでいることを特徴
    とする特許請求の範囲第（１０）項記載の加熱装置。
  13. （１３）所定の実効電圧レベルにおける出力信号を有す
    る標準的な家庭用ＡＣ電源による付勢に適した電気調理
    器であって、 外部電源からの電力信号の実効電圧レベルよりも低い最
    大実効電圧レベルでの定常的な付勢のために設計された
    複数の電気抵抗発熱体と、各発熱体に対する電力遮断を
    含む複数の設定電力のうちの１つを選択できる使用者が
    操作可能な入力選択手段と、 前記使用者が操作可能な入力手段に応答することにより
    、前記発熱体の各々の出力を独立して制御するための電
    力制御手段と、 前記発熱体の各々に関連して接続され、前記制御手段に
    応答してその関連する発熱体を外部電源に選択的に結合
    させるべく作動するスイッチング手段とを含み、 前記制御手段が、前記関連する発熱体に印加されるべき
    各対応した実効電圧レベルを決定する複数のスイッチン
    グ頻度のうちの１つにおいて、前記スイッチング手段の
    各々を選択的に切り換えるべく作動することにより、前
    記使用者によって選択可能な設定電力の各々が前記スイ
    ッチング頻度の対応するものに関連するようにし、さら
    に使用者の選択可能な最大設定電力が電源からの電力信
    号の実効レベルよりも低い実効電圧レベルを決定するよ
    うなスイッチング頻度に対応するようにし、それによっ
    て前記発熱体のそれぞれを電源からの電力信号の実効レ
    ベルよりも低い実効電圧で作動するようにしたことを特
    徴とする電気調理器。
  14. （１４）外部電源が標準的な家庭用ＡＣ電源であり、前
    記制御手段が前記スイッチング手段のスイッチング頻度
    を制御して前記電源からの電力パルスを前記発熱体に印
    加し、各電力パルスが外部電源からのＡＣ電力信号の１
    周期を含んでおり、また前記スイッチング周波数の各々
    が、前記対応する所定の実効電圧レベルを前記発熱体に
    印加するのに効果的な電力パルス繰り返し数を決定する
    ことを特徴とする特許請求の範囲第（１３）項記載の電
    気調理器。
  15. （１５）前記制御手段が電力遮断から導通の設定電力へ
    の切り換えを検知するための手段を含み、また前記制御
    手段は、前記発熱体が付勢されたことを使用者に視覚的
    に知らせるために発熱体をその発光温度まで素早く加熱
    するための過渡加熱期間において、使用者の選択可能な
    最大設定電力に対応する電圧レベルよりも高い過大実効
    電圧レベルに対応する電力パルス繰り返し数を達成する
    べく作動するものであることを特徴とする特許請求の範
    囲第（１３）項記載の電気調理器。
  16. （１６）過渡加熱期間において、前記発熱体に印加され
    る過大実効電圧レベルが、電源の実効出力に等しいもの
    であることを特徴とする特許請求の範囲第（１５）項記
    載の電気調理器。
  17. （１７）前記電力制御手段は、前記発熱体を通じる全電
    流が所定の限度よりも大きくなったことを判定する手段
    と、前記発熱体の各々に印加される実効電圧レベルを低
    下させて全電流を許容限度内に減少させるための手段を
    含んでいることを特徴とする特許請求の範囲第（１５）
    項記載の電気調理器。
  18. （１８）前記繰り返し数の各々が各１つの指数を割り当
    てられ、そして全電流が前記限度を越えたことを判定す
    る前記手段が各発熱体に印加されるパルス繰り返し数に
    対応する指数の合計を計算し、前記合計を前記発熱体に
    対する全電流の許容最大値を代表する所定の参照値と比
    較するための手段を含み、また前記制御手段は前記合計
    が前記参照値よりも小さくなるまで、前記発熱体に印加
    される繰り返し数を減少させるべく作動することを特徴
    とする特許請求の範囲第（１７）項記載の電気調理器。
  19. （１９）前記制御手段が、繰り返し数の切り換えに対応
    する印加電圧レベルの減少を補償するために、過渡加熱
    モードにおいて作動する前記発熱体に印加される繰り返
    し数を減少させるとき、過渡加熱モードにおいて作動す
    る発熱体に対する過渡加熱の持続時間を延長するための
    手段を含んでいることを特徴とする特許請求の範囲第（
    １８）項記載の電気調理器。
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