JPS6016340B2 - 包装用積層フイルム - Google Patents
包装用積層フイルムInfo
- Publication number
- JPS6016340B2 JPS6016340B2 JP52018857A JP1885777A JPS6016340B2 JP S6016340 B2 JPS6016340 B2 JP S6016340B2 JP 52018857 A JP52018857 A JP 52018857A JP 1885777 A JP1885777 A JP 1885777A JP S6016340 B2 JPS6016340 B2 JP S6016340B2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- laminated film
- rate
- shrinkage
- packaging
- film
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
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- Wrappers (AREA)
- Laminated Bodies (AREA)
Description
【発明の詳細な説明】
本発明は、ハム、ソーセージ等の畜肉加工製品の包装に
通した積層フィルムに関するものである。
通した積層フィルムに関するものである。
ハム、ソーセージ等の畜肉加工製品の製造工程において
は味付けし、熟成加工した畜肉（以下「加工肉」という
。
は味付けし、熟成加工した畜肉（以下「加工肉」という
。
）を塩化ビニリデン等の酸素遮断性のすぐれた包装用の
筒状フィルムに挿入し、８０００〜９０００の温度で数
分から数時間煮沸した後、冷却し製品とするが、この加
工肉を包装するフィルムは、酸素遮断性がすぐれ、かつ
煮沸から冷却工程を程た後も充分に内部の加工肉を緊迫
保持しなければならない（以下この性質を「緊迫適性」
という。）。従来から、これら加工肉を包装するフィル
ムは種々開発されているが、前記の酸素遮断性と緊迫適
性の両性質を兼ねあわせるフィルムは未だ上市されてお
らず、その開発が待たれているのが現状である。
筒状フィルムに挿入し、８０００〜９０００の温度で数
分から数時間煮沸した後、冷却し製品とするが、この加
工肉を包装するフィルムは、酸素遮断性がすぐれ、かつ
煮沸から冷却工程を程た後も充分に内部の加工肉を緊迫
保持しなければならない（以下この性質を「緊迫適性」
という。）。従来から、これら加工肉を包装するフィル
ムは種々開発されているが、前記の酸素遮断性と緊迫適
性の両性質を兼ねあわせるフィルムは未だ上市されてお
らず、その開発が待たれているのが現状である。
本発明は上記の両性質を兼ね備えた積層フィルムであり
、その要旨とするところは、酸素遮断性の優れた熱可塑
性樹脂と他の熱可塑性樹脂とからなる積層フィルムであ
って、該積層フィルムの８５℃における収縮率が縦方向
、横方向ともに５％以上であり、また８５００、２０ｋ
９／仇の引張応力下での伸縮率が縦方向、横方向ともに
±１５％以内であって、かつ２０００の温度下で上記応
力を除去した時の収縮戻り率が縦方向、横方向ともに１
％以上であることを特徴とする包装用積層フィルムであ
る。
、その要旨とするところは、酸素遮断性の優れた熱可塑
性樹脂と他の熱可塑性樹脂とからなる積層フィルムであ
って、該積層フィルムの８５℃における収縮率が縦方向
、横方向ともに５％以上であり、また８５００、２０ｋ
９／仇の引張応力下での伸縮率が縦方向、横方向ともに
±１５％以内であって、かつ２０００の温度下で上記応
力を除去した時の収縮戻り率が縦方向、横方向ともに１
％以上であることを特徴とする包装用積層フィルムであ
る。
本発明でいう酸素遮断性の優れた熱可塑性樹脂とは、ガ
ス透過係数（産工試式にて測定）が１×１０‐１１ｃｃ
・弧／地・ｓｅｃ・肌Ｈｇより小なる樹脂で、例えばポ
リアミド、ポリエチレンテレフタレート、エチレン−酢
酸ピニル共重合体けん化物、ポリビニルアルコール等で
ある。ガス透過係数が前記の値より大きい樹脂だと、酸
素の透過量が大きくなり、加工肉の保存に不適当となり
、加工肉の保存に適した酸素透過率（４ｃｃ／〆・ｈ・
ａｔｍ以下、ＡＳＴＭＤ１４３４により測定）を満足さ
せようとすれば、使用するフィルムの厚さを厚くしなけ
ればならす他の諸物性に悪影響を及ぼす。
ス透過係数（産工試式にて測定）が１×１０‐１１ｃｃ
・弧／地・ｓｅｃ・肌Ｈｇより小なる樹脂で、例えばポ
リアミド、ポリエチレンテレフタレート、エチレン−酢
酸ピニル共重合体けん化物、ポリビニルアルコール等で
ある。ガス透過係数が前記の値より大きい樹脂だと、酸
素の透過量が大きくなり、加工肉の保存に不適当となり
、加工肉の保存に適した酸素透過率（４ｃｃ／〆・ｈ・
ａｔｍ以下、ＡＳＴＭＤ１４３４により測定）を満足さ
せようとすれば、使用するフィルムの厚さを厚くしなけ
ればならす他の諸物性に悪影響を及ぼす。
上記の熱可塑性樹脂と組み合わせる他の熱可塑性樹脂は
エチレン−酢酸ビニル共重合体、ポリブデン−１、架橋
ポリエチレン等がよい。
エチレン−酢酸ビニル共重合体、ポリブデン−１、架橋
ポリエチレン等がよい。
また、本発明で収縮率、伸縮率及び収縮戻り率は次の如
く規定する。
く規定する。
常温時において積層フィルムに付した基準の二点間の距
離をＬとし、これを無荷重で８５ｑｏの温度下で５分間
程加熱した後の上記基準の二点間の距離をＬ，、とし、
また２０ｋｇ／ｃ虎の引張応力下で８５ｏｏの温度で５
分間程加熱した後の上記基準の二点間の距離をＬ２とし
、かつ２０００の温度下で上記引張応力を除去しこの温
度で５分間程放置した後の上記基準の二点問の距離を−
とすると、収縮率＝三≠三×，。
離をＬとし、これを無荷重で８５ｑｏの温度下で５分間
程加熱した後の上記基準の二点間の距離をＬ，、とし、
また２０ｋｇ／ｃ虎の引張応力下で８５ｏｏの温度で５
分間程加熱した後の上記基準の二点間の距離をＬ２とし
、かつ２０００の温度下で上記引張応力を除去しこの温
度で５分間程放置した後の上記基準の二点問の距離を−
とすると、収縮率＝三≠三×，。
〇、伸縮率＝し三ＬＸ，。〇収縮戻り率＝三三三×，ｏ
ｏ。上記の組み合わせからなる筒状の積層フィルム内に
加工肉を挿入するのであるが、挿入時の作業能率をよく
するため、加工肉の外径より積層筒状包装フィルムの内
径を大さ目にし挿入後の煮沸により、積層包装フィルム
を加熱収縮させて加工肉を保持するのである。
ｏ。上記の組み合わせからなる筒状の積層フィルム内に
加工肉を挿入するのであるが、挿入時の作業能率をよく
するため、加工肉の外径より積層筒状包装フィルムの内
径を大さ目にし挿入後の煮沸により、積層包装フィルム
を加熱収縮させて加工肉を保持するのである。
そのため、積層包装フィルムの加熱収縮率は８５℃の温
度で５分間程度加熱した時の収縮率が縦、横方向ともに
５％以上必要である。
度で５分間程度加熱した時の収縮率が縦、横方向ともに
５％以上必要である。
加熱収縮率が５％未満だと積層包装フィルムの内径の余
裕代を加工肉の外径に対して大きくとることができず、
そのため加工肉の挿入する時の作業能率が悪くなるとと
もに、後工程の煮沸時においてフィルムの収縮量が不足
して、加工肉を緊白保持することができず、結束部分に
おいてたるみを生じやすく、肉じる等が部分的に溜まり
やすく好ましくない。この加工肉を緊迫保持するために
は、収縮率の他に伸縮率及び収縮戻り率が重要な要因と
なる。伸縮率が縦方向、横方向ともに±１５％以内、望
ましくは０〜１０％でかつ収縮戻り率が縦方向、横方向
ともに１％以上であることが、加工肉を緊迫保持する上
に必要な要因である。伸縮率が−１５％をこえる値のフ
ィルムであるとフィルムの煮沸収縮時の応力が強すぎて
結束部分、またはフィルムの弱い部分から破断をおこし
やすい。
裕代を加工肉の外径に対して大きくとることができず、
そのため加工肉の挿入する時の作業能率が悪くなるとと
もに、後工程の煮沸時においてフィルムの収縮量が不足
して、加工肉を緊白保持することができず、結束部分に
おいてたるみを生じやすく、肉じる等が部分的に溜まり
やすく好ましくない。この加工肉を緊迫保持するために
は、収縮率の他に伸縮率及び収縮戻り率が重要な要因と
なる。伸縮率が縦方向、横方向ともに±１５％以内、望
ましくは０〜１０％でかつ収縮戻り率が縦方向、横方向
ともに１％以上であることが、加工肉を緊迫保持する上
に必要な要因である。伸縮率が−１５％をこえる値のフ
ィルムであるとフィルムの煮沸収縮時の応力が強すぎて
結束部分、またはフィルムの弱い部分から破断をおこし
やすい。
また十１５％をこえる値のフィルムは煮沸収縮時の応力
が弱くて局部的にのびたり変形しやすく商品価値を損な
う。また、収縮戻り率が１％未満であると煮沸後の冷却
工程において生じる加工肉の冷却による収縮に追従でき
ず商品価値を落とすことになる。
が弱くて局部的にのびたり変形しやすく商品価値を損な
う。また、収縮戻り率が１％未満であると煮沸後の冷却
工程において生じる加工肉の冷却による収縮に追従でき
ず商品価値を落とすことになる。
収縮戻り率を１％以上にするためには使用する樹脂の組
み合わせ樹脂フィルムの厚み、厚み構成比等を適宜選択
決定すべきである。これらの酸素遮断性が優れかつ加工
肉の緊迫適性をもつ包装フィルムを得るには、前述の樹
脂を共押出し‘こより、または各々の未延伸シートを公
知の方法により積層シートとし、得られた積層シートを
６０００〜１１０００の温度範囲で、延伸倍率の積が２
．０〜５針苦、縦横の延伸倍率比が０．５〜２．０の薄
因で同時二鼠または逐次二鞠延伸すればよい。
み合わせ樹脂フィルムの厚み、厚み構成比等を適宜選択
決定すべきである。これらの酸素遮断性が優れかつ加工
肉の緊迫適性をもつ包装フィルムを得るには、前述の樹
脂を共押出し‘こより、または各々の未延伸シートを公
知の方法により積層シートとし、得られた積層シートを
６０００〜１１０００の温度範囲で、延伸倍率の積が２
．０〜５針苦、縦横の延伸倍率比が０．５〜２．０の薄
因で同時二鼠または逐次二鞠延伸すればよい。
Claims (1)
- １ 酸素遮断性の優れた熱可塑性樹脂と他の熱可塑性樹
脂とからなる積層フイルムであつて、該積層フイルムの
８５℃における収縮率が縦方向、横方向ともに５％以上
であり、また８５℃、２０ｋｇ／ｃｍ＾２の引張応力下
での伸縮率が縦方向、横方向ともに±１５％以内であつ
て、かつ２００℃の温度下で上記応力を除去した時の収
縮戻り率が縦方向、横方向ともに１％以上であることを
特徴とする包装用積層フイルム。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP52018857A JPS6016340B2 (ja) | 1977-02-23 | 1977-02-23 | 包装用積層フイルム |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP52018857A JPS6016340B2 (ja) | 1977-02-23 | 1977-02-23 | 包装用積層フイルム |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS53104678A JPS53104678A (en) | 1978-09-12 |
| JPS6016340B2 true JPS6016340B2 (ja) | 1985-04-25 |
Family
ID=11983200
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP52018857A Expired JPS6016340B2 (ja) | 1977-02-23 | 1977-02-23 | 包装用積層フイルム |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS6016340B2 (ja) |
Families Citing this family (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS5720346A (en) * | 1980-07-11 | 1982-02-02 | Daicel Ltd | Coating polyolefin film having excellent crease-proof property |
| JPS6059133B2 (ja) * | 1981-03-30 | 1985-12-24 | 住友ベークライト株式会社 | 熱収縮性積層フイルムの製造法 |
| JPS5814743A (ja) * | 1981-07-20 | 1983-01-27 | 住友ベークライト株式会社 | 包装体の製造方法 |
-
1977
- 1977-02-23 JP JP52018857A patent/JPS6016340B2/ja not_active Expired
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS53104678A (en) | 1978-09-12 |
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