JPH11166735A - 電子レンジ - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 比較的小さい食品を効率的な加熱を可能と
し、その際の均一加熱を図る。 【解決手段】 オーブン庫の底板部２ａの中心に、内軸
１５と外周軸１６とをワンウェイクラッチ介して接続し
てなる二重軸１４を設ける。内軸１５の上端に回転皿１
１を連結する。回転皿１１に円形開口部１１ａを形成
し、この円形開口部１１ａ内に小回転皿１２を摺動回転
自在に設ける。小回転皿１２の載置面を回転皿１１の載
置面よりも僅かだけ低く位置させる。オーブン庫の外底
部に、正逆回転可能なＲＴモータ１８を設け、その回転
駆動力を回転皿１１及び小回転皿１２に伝達するギア機
構１９を設ける。ＲＴモータ１８が正回転されると、回
転皿１１及び小回転皿１２が回転する。小回転皿１２が
励振口の近傍に位置する回転皿１１の所定回転角度に
て、ＲＴモータ１８を逆回転させ、回転皿１１の停止状
態で小回転皿１２のみを回転させる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、加熱室内の底部に
食品を載置するための回転皿を備え、その加熱室内にマ
イクロ波を供給することにより食品を加熱する電子レン
ジに関する。

【０００２】

【発明が解決しようとする課題】電子レンジにおいて
は、一般に、加熱室内の底部に設けられた円板状の回転
皿（ターンテーブル）をセットし、その回転皿上に食品
を載置し、例えば加熱室の側壁部に設けられた励振口か
ら加熱室内にマイクロ波を供給して食品の加熱調理を行
う構成とされている。このとき、前記回転皿を回転させ
ることにより、食品の加熱むらのない均一加熱を図るよ
うにしている。

【０００３】ところが、上記従来のものでは、比較的大
きい食品を加熱するには有効であるが、食品が例えば茶
碗１杯のごはんなど比較的小さいものであるときには、
マイクロ波をその食品に集中させることができないた
め、加熱効率が十分に高いものとならなくなる。この場
合、励振口近くは電界強度が高いと考えられるから、小
さい食品の場合には、例えば回転皿を回転させずに、そ
の食品を励振口の近くに置いて加熱調理を行うようにす
ることも考えられるが、それでは、食品のうち励振口に
向く側が強く加熱されることになり、食品の加熱むらが
起こる不具合が生ずる。

【０００４】本発明は上記事情に鑑みてなされたもの
で、その目的は、比較的小さい食品を効率的に加熱する
ことを可能としながらも、その際の均一加熱を図ること
ができる電子レンジを提供するにある。

【０００５】

【課題を解決するための手段】本発明の電子レンジは、
加熱室と、この加熱室内に励振口からマイクロ波を供給
するマイクロ波供給手段と、前記加熱室内の底部に設け
られ食品が載置される回転皿と、この回転皿の内側の偏
心した位置に回転可能に設けられ比較的小さい食品を載
置可能な小回転皿と、前記回転皿及び小回転皿を回転駆
動するための駆動機構とを具備する構成に特徴を有する
（請求項１の発明）。

【０００６】これによれば、比較的小さい食品に対して
は、回転皿の内側の偏心した位置に設けられた小回転皿
にその食品を載置して加熱調理を行うことができる。こ
のとき、回転皿の回転角度により、加熱室内の小回転皿
の位置を変動させることができるので、小回転皿ひいて
は食品を加熱室内の加熱効率が高くなる所定位置に持っ
てくることができる。しかも、小回転皿を駆動機構によ
り回転駆動することができるので、その食品を回転させ
ながら加熱調理を行うことにより、均一加熱を図ること
が可能となる。比較的大きな食品の場合には、回転皿に
食品を載置して回転させながら加熱調理を行うことがで
きることは勿論である。

【０００７】この場合、前記駆動機構を、回転皿を停止
させた状態で、小回転皿を回転させることが可能な構成
とすることができる（請求項２の発明）。これによれ
ば、比較的小さな食品を載置した小回転皿を加熱室内の
加熱効率が高くなる所定位置に停止させ、その位置でそ
の食品を回転させながら加熱調理を行うことができるよ
うになる。

【０００８】また、前記駆動機構を、回転皿を回転させ
ながら小回転皿を回転させることが可能な構成とするこ
ともできる（請求項３の発明）。これによれば、小回転
皿に載置した比較的小さい食品を、回転皿を回転させる
ことに伴い加熱室内での位置を変動させつつ、小回転皿
により回転させながら加熱調理を行うことが可能とな
る。

【０００９】前記回転皿を停止させた状態で小回転皿を
回転させることが可能なものにあっては、その小回転皿
が加熱室内の強電界部に位置するように回転皿を停止さ
せる停止制御手段を設けることができる（請求項４の発
明）。これによれば、小回転皿上に載置された食品を加
熱室内の強電界部に配置して高い効率の加熱調理を行う
ことができるようになる。

【００１０】さらには、前記小回転皿を、その直径が回
転皿の半径よりも小さく構成されると共に、該回転皿の
回転中心から外れた位置に配設することもできる（請求
項５の発明）。これによれば、励振口が加熱室の側壁に
ある場合に、励振口のより近傍に小回転皿ひいては食品
を配置して加熱調理を行うことができる。

【００１１】そして、前記駆動機構を、正逆回転可能な
モータと、このモータにより回転される外周軸及びこの
外周軸にワンウェイクラッチを介して連結され回転皿を
回転させる内軸を有する二重軸と、前記外周軸の回転を
小回転皿に伝達する伝達機構とを備えて構成することが
できる（請求項６の発明）。これによれば、駆動機構
を、モータが１個の比較的簡単な構成で済ませながら
も、小回転皿のみ、及び、回転皿と小回転皿との双方を
回転駆動することができる。

【００１２】このとき、操作パネルにおける設定に基づ
いてモータの回転方向を制御する制御手段を設ければ、
より効果的となる（請求項７の発明）。これにより、小
回転皿のみを回転駆動させるモードと、回転皿及び小回
転皿の双方を回転駆動するモードとを、食品種類などに
応じて自動で選択して加熱調理を行うことができるよう
になる。

【００１３】ところで、比較的大きな食品を回転皿に載
置して加熱調理を行う際に、その食品の一部が小回転皿
上に乗っていると、小回転皿が回転していることが調理
にとって望ましくないことが考えられる。そこで、小回
転皿の載置面を、回転皿の載置面よりも低く位置させる
構成とすることができる（請求項８の発明）。これによ
れば、比較的大きな食品の一部が小回転皿上に位置され
ても、その食品に小回転皿の回転の影響を何ら及ばなく
することができる。

【００１４】あるいは、駆動機構を、回転皿に対して小
回転皿が停止した状態で、該回転皿のみを回転させるこ
とが可能な構成とすることもでき（請求項９の発明）、
これによれば、比較的大きな食品の一部が小回転皿上に
位置されても、回転皿だけを回転させることができ、そ
の食品への悪影響を未然に防止できる。

【００１５】

【発明の実施の形態】以下、本発明の一実施例（請求項
１〜８に対応）について、図１ないし図５を参照しなが
ら説明する。まず、図３は、本実施例に係る電子レンジ
の本体１の外観を示しており、ここで、本体１内には、
図２にも示すように、前面が開放した矩形箱状のオーブ
ン庫２が配設され、そのオーブン庫２内が加熱室３とさ
れている。本体１の前面には、前記加熱室３を開閉する
ための扉４（図３参照）が設けられている。

【００１６】また、本体１の前面には、前記扉４の右側
に位置して操作パネル５が設けられている。この操作パ
ネル５には、ユーザーが食品種類（調理メニュー）の選
択、調理時間の設定、調理スタートの指示等を行うため
の操作キー６が設けられていると共に、調理に関する必
要な情報等を表示する表示部７が設けられている。図４
に示すように、前記操作キー６の操作信号は、マイコン
等からなる制御回路８に入力されるようになっており、
また、前記表示部７の表示は、この制御回路８により制
御されるようになっている。

【００１７】さらに、詳しく図示はしないが、前記本体
１内には、オーブン庫２の右側部に位置して機械室が設
けられ、この機械室内には、マイクロ波を発振するマグ
ネトロン９（図４にのみ図示）やその駆動回路、冷却フ
ァン装置、前記制御回路８などが設けられている。前記
マグネトロン９から発振されたマイクロ波は、図示しな
い導波管を通して、この場合前記オーブン庫２の右側壁
部に形成された励振口１０（図２参照）から加熱室３内
に供給されるようになっている。従って、マグネトロン
９や導波管などからマイクロ波供給手段が構成されてい
る。図４に示すように、前記マグネトロン９も、前記制
御回路８により制御されるようになっている。

【００１８】さて、前記加熱室３内の底部には、食品が
載置される回転皿１１が設けられると共に、その回転皿
１１の内側の偏心した位置に比較的小さい食品Ｆ（図２
参照）を載置可能な小回転皿１２が設けられ、さらに、
それら回転皿１１及び小回転皿１２を回転駆動するため
の駆動機構１３が設けられる。以下、これら回転皿１１
及び小回転皿１２並びに駆動機構１３について詳述す
る。

【００１９】即ち、図１に示すように、オーブン庫２の
底板部２ａの中心部には、二重軸１４が上下に貫通して
回転可能に設けられている。この二重軸１４は、丸棒状
の内軸１５と、その内軸１５の外周に嵌挿された円管状
の外周軸１６とを備えて構成されると共に、それら内軸
１５と外周軸１６との間に図示しないワンウェイクラッ
チが介在されている。これにて、例えば外周軸１６が右
回りに回転したときには、内軸１５が外周軸１６と一体
回転し、外周軸１６が左回りに回転したときには、内軸
１５は停止状態とされるようになっている。また、この
とき、前記内軸１５は外周軸１６よりも長い寸法を有
し、その上下両端部が、外周軸１６から露出するように
なっている。

【００２０】前記内軸１５の上端部には、円形の回転網
１７が取付けられており、その回転網１７上に前記回転
皿１１がセットされるようになっている。この回転皿１
１は、例えば耐熱ガラスあるいはセラミックから、加熱
室３の内底部のほぼ一杯の大きさの円形皿状をなしてい
る。このとき、回転皿１１は、内軸１５（回転網１７）
に対して、円周方向の所定位置（所定の回転角度）にて
連結されるようになっている。

【００２１】そして、図２，図３にも示すように、この
回転皿１１の内側には、円形開口部１１ａが設けられ、
この円形開口部１１ａ内に、耐熱ガラスあるいはセラミ
ックから円板状に構成された小回転皿１２が摺動回転自
在に設けられている。このとき、小回転皿１２の直径寸
法は、回転皿１１の半径寸法よりも小さく構成されると
共に、回転皿１１の回転中心から外れた外周側部位（図
で右端部）に配設されている。

【００２２】また、この場合、図１に示すように、前記
円形開口部１１ａの内周壁には段差部が形成されている
と共に、小回転皿１２の外周壁にもそれに対応した段差
が形成され、その段差部によって小回転皿１２が円形開
口部１１ａに僅かなクリアランスを存して嵌込まれた状
態で、下方への抜止め状態に保持されている。そして、
この小回転皿１２の下面部には、中心から下方に突出し
て延びる軸部１２ａが設けられている。さらに、本実施
例では、小回転皿１２の載置面（上面）が、回転皿１１
の載置面（上面）よりも僅かだけ低く位置されている。

【００２３】一方、図１に示すように、前記オーブン庫
２の外底部には、正逆回転可能なＲＴモータ１８が配設
され、このＲＴモータ１８の回転駆動力がギア機構１９
を介して、前記回転皿１１及び小回転皿１２に伝達され
るようになっている。このギア機構１９は、ＲＴモータ
１８の出力軸１８ａに取付けられた第１のギア１９ａ、
前記外周軸１６の下部部位に固着され前記第１のギア１
９ａに噛合う第２のギア１９ｂ、外周軸１６の上部部位
（加熱室３内部）に固着された第３のギア１９ｃ、前記
小回転皿１２の軸部１２ａに取付けられ前記第３のギア
１９ｃに噛合う第４のギア１９ｄから構成されている。

【００２４】これにて、前記ＲＴモータ１８が例えば正
回転されると、外周軸１６が右回りに回転して内軸１５
と一体回転し、もって回転皿１１が右回り（上面からみ
て時計回り）に回転しながら、小回転皿１２が左回りに
回転するようになっている。これに対し、ＲＴモータ１
８が逆回転されると、外周軸１６のみが左回りに回転し
て、回転皿１１が停止した状態で、小回転皿１２のみが
右回りに回転するようになっている。

【００２５】従って、本実施例においては、前記ＲＴモ
ータ１８、二重軸１４、ギア機構１９等から駆動機構１
３が構成され、またこのとき、第３のギア１９ｃ及び第
４のギア１９ｄが外周軸１６の回転を小回転皿１２に伝
達する伝達機構を構成しているのである。前記ＲＴモー
タ１８も、図４に示すように、前記制御回路８により制
御されるようになっている。

【００２６】制御回路８は、そのソフトウエア的構成に
より、操作パネル５の操作キー６の操作に基づいて前記
マグネトロン９やＲＴモータ１８などを制御して、加熱
調理を実行する。このとき、後の作用説明でも述べるよ
うに、操作パネル５上で、比較的小さい食品Ｆを小回転
皿１２上に載置して加熱調理を行う調理メニュー（例え
ば茶碗１杯のごはんのあたため等）が設定されたときに
は、制御回路８は、ＲＴモータ１８を逆回転させるよう
になっている。また、それ以外の調理メニュー（回転皿
１１上に食品を載置して行う調理）が設定されたときに
は、制御回路８は、ＲＴモータ１８を正回転させるよう
になっている。従って、制御回路８が制御手段として機
能するようになっている。

【００２７】さらに、制御回路８は、回転皿１１つまり
内軸１５を停止させる際には、常に、小回転皿１２が加
熱室３内の強電界部、即ち励振口１０に最も近い位置で
ある図で右端部位に位置するように、回転皿１１を所定
回転角度にて停止させるようになっている。このとき、
回転皿１１を所定回転角度に停止させるために、図１及
び図５に示すように、内軸１５の下端部分には外周方向
に凸となる突起１５ａが設けられていると共に、その近
傍には前記突起１５ａにより動作される検出スイッチ２
０が設けられている。

【００２８】これら検出スイッチ２０及び突起１５ａ
は、回転皿１１が所定回転角度にきたときに検出スイッ
チ２０が例えばオンする位置関係となるように配設さ
れ、図４に示すように、この検出スイッチ２０の検出信
号が制御回路８に入力されるようになっている。制御回
路８は、この検出スイッチ２０の検出信号に基づいて、
ＲＴモータ１８（正転時）の断電を行うようになってい
る。従って、これら制御回路８及び検出スイッチ２０等
から停止制御手段が構成されるのである。

【００２９】次に、上記構成の作用について述べる。使
用者が加熱調理を行いたい場合には、加熱室３内に食品
を収容するのであるが、今、比較的大きな食品の加熱調
理を行いたい場合には、使用者は、回転皿１１上にその
食品を載置するようにする。次いで、使用者は、操作パ
ネル５の操作キー６を操作して、例えば調理態様（メニ
ュー）や調理時間を設定した上で調理をスタートさせる
ようにする。

【００３０】すると、上述のように、制御回路８は、マ
グネトロン９を駆動すると共に、ＲＴモータ１０に通電
して正回転させる。これにて、マイクロ波が励振口１０
から加熱室３内に供給されて食品の加熱が行われると共
に、外周軸１６と一体に内軸１５が回転して回転皿１１
ひいては食品が回転して均一加熱が図られるようになっ
ている。また、このとき、小回転皿１２も回転皿１１に
対して回転（いわば自転）するようになるが、小回転皿
１２の載置面は、回転皿１１の載置面よりも低く位置さ
れているので、食品の一部が小回転皿１２上に跨がって
位置されても、その食品は小回転皿１２の上面からいわ
ば浮上がった状態となり、小回転皿１２の回転が悪影響
を及ぼすことはないのである。

【００３１】そして、例えば設定された調理時間が経過
すれば、マグネトロン９及びＲＴモータ１８が停止され
て調理が終了される。このとき、マグネトロン９は即座
に断電されるのであるが、ＲＴモータ１８については継
続して回転され、検出スイッチ２０からの検出信号が入
力された時点でＲＴモータ１８が断電される。これによ
り、回転皿１１は、小回転皿１２が励振口１０の近傍に
位置する所定回転角度にて停止されるようになるのであ
る。

【００３２】一方、使用者が、例えば茶碗１杯のごはん
のあたためなど比較的小さい食品Ｆの加熱調理を行いた
い場合には、図２に示すように、食品Ｆを小回転皿１２
上に載置するようにする。このときには、回転皿１１が
所定回転角度にて停止しており、食品Ｆは、励振口１０
の近傍に配置されることになる。次いで、使用者は、操
作パネル５の操作により、調理メニュー（この場合「茶
碗１杯のごはんのあたため」）や調理時間を設定した上
で調理をスタートさせる。

【００３３】すると、制御回路８は、マグネトロン９を
駆動して加熱調理を開始すると共に、ＲＴモータ１８を
逆回転させ、これにより、外周軸１６のみが回転するこ
とによって回転皿１１はその所定回転角度にて停止した
ままで、小回転皿１２ひいては食品Ｆが回転されるよう
になる。このとき、小回転皿１２ひいては食品Ｆは、励
振口１０のすぐ近傍に配置されているので、供給された
マイクロ波が直接食品Ｆに当たるようになり、極めて効
率の良い加熱が行われるようになる。また、食品Ｆは回
転しているので、全周が均等にマイクロ波の照射を受
け、均一加熱が図られるようになるのである。

【００３４】このように本実施例によれば、回転皿１１
の内側に小回転皿１２を設け、その小回転皿１２が励振
口１０の近傍に位置した状態で回転皿１１を停止させ
て、その小回転皿１２上に比較的小さい食品Ｆを載置し
て小回転皿１２のみを回転させながら加熱調理を行うこ
とを可能としたので、比較的小さい食品Ｆを効率的に加
熱することができ、またその際の加熱むらを防止して均
一加熱を図ることができるようになった。

【００３５】また、本実施例では、回転皿１１及び小回
転皿１２を回転駆動するための駆動機構１３を、正逆回
転可能なＲＴモータ１８、ワンウェイクラッチを有する
二重軸１４、ギア機構１９等から構成したので、小回転
皿１２のみの回転と、回転皿１１及び小回転皿１２の双
方を回転とを容易に選択切換えすることができ、そのた
め構成を、１個のＲＴモータ１８など比較的簡単に済ま
せることができ、安価に実現できるものである。

【００３６】図６は、本発明の他の実施例を示してお
り、上記実施例と異なる点は、外周軸１６の回転を小回
転皿１２に伝達するための伝達機構として、第３のギア
１９ｃ及び第４のギア１９ｄに代えて、ベルト伝達機構
２１を採用したところにある。即ち、外周軸１６の上部
部位（加熱室３内部）には第１のプーリ２２が固着さ
れ、小回転皿１２の軸部１２ａには第２のプーリ２３が
取付けられ、それらプーリ２２，２３間に、ベルト２４
が掛渡され、もってベルト伝達機構２１が構成されてい
る。かかる構成でも、上記実施例と同様の効果を得るこ
とができる。

【００３７】尚、上記実施例では、回転皿１１を回転駆
動する際には、小回転皿１２も回転される構成として、
小回転皿１２の載置面の位置を低くするようにしたが、
例えば伝達機構（外周軸と小回転皿）の接続，切離しを
行うクラッチ機構などを設けることにより、回転皿に対
して小回転皿が停止した状態で、回転皿のみを回転させ
ることが可能な構成としても良い（請求項９の発明）。
これによれば、小回転皿の載置面を回転皿と面一として
も、比較的大きな食品に対して悪影響を及ぼすことを未
然に防止することができるようになる。

【００３８】その他、本発明は上記した実施例に限定さ
れるものではなく、例えば回転皿と小回転皿とのどちら
を使用して調理を行うかを使用者が操作キーにより直接
的に指定したり、あるいは位置センサ等により食品が載
置されている位置を自動検出する構成としても良く、ま
た、回転皿を所定回転角度に停止させるために、光セン
サ等により回転皿の位置を直接検出するような構成とす
ることもできる等、要旨を逸脱しない範囲内で適宜変更
して実施し得るものである。

【００３９】

【発明の効果】以上の説明にて明らかなように、本発明
の電子レンジによれば、回転皿の内側の偏心した位置に
比較的小さい食品を載置可能な小回転皿を回転可能に設
けると共に、回転皿及び小回転皿を回転駆動するための
駆動機構を設けるようにしたので、比較的小さい食品を
効率的に加熱することを可能としながらも、その際の均
一加熱を図ることができるという優れた実用的効果を奏
するものである。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の一実施例を示すもので、回転皿及び駆
動機構部分の縦断正面図

【図２】加熱室内の様子を示す斜視図

【図３】電子レンジの外観を示す斜視図

【図４】電気的構成を概略的に示すブロック図

【図５】内軸の下端部部分の横断面図

【図６】本発明の他の実施例を示す図１相当図

【符号の説明】

図面中、１は本体、３は加熱室、５は操作パネル、８は
制御回路（制御手段、停止制御手段）、９はマグネトロ
ン（マイクロ波供給手段）、１０は励振口、１１は回転
皿、１２は小回転皿、１３は駆動機構、１４は二重軸、
１５は内軸、１６は外周軸、１８はＲＴモータ（モー
タ）、１９はギア機構（伝達機構）、２０は検出スイッ
チ、２１はベルト伝達機構（伝達機構）、Ｆは食品を示
す。

Claims (9)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 加熱室と、この加熱室内に励振口からマ
   イクロ波を供給するマイクロ波供給手段と、前記加熱室
   内の底部に設けられ食品が載置される回転皿と、この回
   転皿の内側の偏心した位置に回転可能に設けられ比較的
   小さい食品を載置可能な小回転皿と、前記回転皿及び小
   回転皿を回転駆動するための駆動機構とを具備してなる
   電子レンジ。
2. 【請求項２】 駆動機構は、回転皿を停止させた状態に
   おいて、小回転皿を回転させることが可能な構成とされ
   ていることを特徴とする請求項１記載の電子レンジ。
3. 【請求項３】 駆動機構は、回転皿を回転させながら小
   回転皿を回転させることが可能な構成とされていること
   を特徴とする請求項１又は２記載の電子レンジ。
4. 【請求項４】 小回転皿が加熱室内の強電界部に位置す
   るように回転皿を停止させる停止制御手段を備えること
   を特徴とする請求項２記載の電子レンジ。
5. 【請求項５】 小回転皿は、その直径が回転皿の半径よ
   りも小さく構成されると共に、該回転皿の回転中心から
   外れた位置に配設されていることを特徴とする請求項１
   ないし４のいずれかに記載の電子レンジ。
6. 【請求項６】 駆動機構は、正逆回転可能なモータと、
   このモータにより回転される外周軸及びこの外周軸にワ
   ンウェイクラッチを介して連結され回転皿を回転させる
   内軸を有する二重軸と、前記外周軸の回転を小回転皿に
   伝達する伝達機構とを備えて構成されていることを特徴
   とする請求項１ないし５のいずれかに記載の電子レン
   ジ。
7. 【請求項７】 操作パネルにおける設定に基づいてモー
   タの回転方向を制御する制御手段を備えることを特徴と
   する請求項６記載の電子レンジ。
8. 【請求項８】 小回転皿の載置面は、回転皿の載置面よ
   りも低く位置されていることを特徴とする請求項１ない
   し７のいずれかに記載の電子レンジ。
9. 【請求項９】 駆動機構は、回転皿に対して小回転皿が
   停止した状態で、該回転皿のみを回転させることが可能
   な構成とされていることを特徴とする請求項１ないし８
   のいずれかに記載の電子レンジ。