JPH10225894A - 粘性食品の切断装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 （修正有） 【課題】切断刃を、常時粘性食品の移送速度に合わせて
移動させながら切断でき、しかも、粘性食品の移送速度
に合わせる調整を簡単に行える粘性食品の切断装置を提
供する。 【解決手段】コンベア駆動用モータ３により駆動する第
１ベルトコンベア１１と、切断刃２と、速度同調機構と
が備えられている。切断刃２は、刃前後移動用部材と刃
上下移動用部材とにより支持されている。又、刃前後移
動用部材は、軸部５２と、軸駆動用モータ５３と、検知
部材５４ａとを備え、検知部材５４ａが第１ベルトコン
ベア１１上の粘性食品の先端を検知することにより、軸
駆動用モータ５３が作動して軸部５２を回転させ、これ
により、切断刃２を軸部５２に沿って前方から後方に移
動開始させる。刃上下移動用部材は、シリンダー５６
と、検知部材５７とを備え、検知部材５７が粘性食品の
先端を検知することにより、シリンダー５６を作動さ
せ、切断刃２を移動させる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本願発明は、バターやマーガ
リン等の粘性食品を切断する粘性食品の切断装置の改良
に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】一般に、バターやマーガリン等の粘性食
品は、前加工された状態で押し出し機によって吐出口か
ら走行するコンベア上に吐出され、そのコンベア上に上
下移動可能に設置された切断刃により、所定長さごとに
連続的に切断される。しかし、このような切断に際し、
切断刃が真っ直ぐ下方に下ろして切断しようとすると、
コンベア上の粘性食品がコンベアによって前方から後方
に連続的に移送されているため、切断刃が粘性食品の切
断中に、粘性食品が切断刃にぶつかってしまい、粘性食
品が変形してしまうという課題を有する。そのため、本
出願人は、切断刃を、粘性食品の移送に合わせて前方か
ら後方に移動させ得るマーガリン等の食品切断装置を、
実公平６−４５３５７号公報に提案した。この食品切断
装置は、図６に示すように、コンベアａ上に設置した斜
交ガイドｂと、斜交ガイドｂを前後に案内する前後方向
ガイドｃと、切断刃ｄを斜交ガイドｂに沿って移動させ
る第１駆動手段ｅと、斜交ガイドｂを前後方向ガイドｃ
に沿って前後に移動させる第２駆動手段ｆとを備えたも
のであり、又、斜交ガイドｂを、前方側から後方側に
（図の右から左）傾斜させ、第１駆動手段ｅにより切断
刃ｄを同方向に降下させることにより、切断刃を、コン
ベアａ上の粘性食品Ｎの移送に合わせて前方から後方に
移動させつつ、上方側から下方側に移動させてコンベア
ａ上の粘性食品Ｎを切断できるようにしたものである。
こうすることにより、切断中に粘性食品Ｎと切断刃ｄと
がぶつかることなく行うことができる。ところが、コン
ベアａの速度を変えて使用する場合や、使用中にコンベ
アａの速度と切断刃ｄの前方側への送り速度とがずれを
起こしたような場合等に、それに応じて第１駆動手段ｅ
や第２駆動手段ｆ等を調整しなければならず、しかも、
その調整が難しく、時間を要するという課題がある。
又、上記のように斜交ガイドｂや前後方向ガイドｃ等の
切断刃ｄを案内移動させるための部材点数が多く、装置
が複雑化するとともに、コスト高になってしまうという
課題がある。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】本願発明は、以上の実
情に鑑み提案されたもので、切断刃を、常時粘性食品の
移送速度に合わせて移動させながら切断でき、しかも、
粘性食品の移送速度に合わせる調整を簡単に行える粘性
食品の切断装置を提供することを目的とする。

【０００４】

【課題を解決するための手段】本願発明は、以下の特徴
を有する粘性食品の切断装置を提供することにより上記
課題を解決する。本願第１の発明は、マーガリン等の粘
性食品を載置して移送する移送部材１と、粘性食品を切
断する切断刃２と、速度同調機構３、５３とが備えられ
る。切断刃２は、移送部材１の上方側に、上下方向及び
移送部材の移送方向に沿う前後方向に移動可能に配位さ
れる。又、速度同調機構３、５３は、切断刃２の前方側
から後方側への移動速度と、移送部材１の移送速度とを
略同速度に調整するものである。そして、この速度同調
機構３、５３によって、切断刃２が、移送部材１の上方
側を、移送部材１の移送速度に合わせて前方側から後方
側へ移動しつつ、同時に上方側から下方側に移動して移
送部材１上の粘性食品を切断し得るようになされたもの
である。

【０００５】本願第２の発明は、本願第１の発明に係る
切断刃２が、前方移動開始手段５４ａ、５５によって前
方側から後方側に移動を開始し、下方移動開始手段５
７、５５によって上方側から下方側に移動を開始するよ
うになされたものである。この下方移動開始手段５７、
５５は、前方移動開始手段５４ａ、５５により前方側か
ら後方側への切断刃２の移動を開始させた後に、上方側
から下方側に切断刃２の移動を開始させるものである。
そして、この下方移動開始手段５７、５５によって、切
断刃２が前方側から後方側へ所定間だけ移動した後に、
移送部材１の移送速度に合わせて前方側から後方側へ移
動しつつ、同時に上方側から下方側に移動可能とされた
ものである。

【０００６】本願第３の発明は、本願第２の発明に係る
前方移動開始手段５４ａ、５５が、移送部材１上を移送
してくる粘性食品の先端を検知し得る検知部材５４ａを
備えることにより、検知部材５４ａの粘性食品の先端の
検知に伴い前方移動開始手段５４ａ、５５が前方側から
後方側に切断刃２の移動を開始させるものである。又、
下方移動開始手段５７、５５は、移送部材１上を移送し
てくる粘性食品の先端を検知し得る検知部材５７を備え
ることにより、検知部材５７の粘性食品の先端の検知に
伴い、下方移動開始手段５７、５５が上方側から下方側
に切断刃２の移動を開始させるのである。又、この下方
移動開始手段５７、５５の検知部材５７は、前方移動開
始手段５４ａ、５５の検知部材５４ａから所定距離を隔
てた後方側に配位されたものである。

【０００７】以上のように構成された本願第１の発明に
おいては、速度同調機構３、５３によって、切断刃２の
前方側から後方側への移動速度と、移送部材１の移送速
度とを略同速度に調整するため、切断刃２を、常時移送
部材１の移送速度に合わせて前方側から後方側へ移動さ
せつつ、同時に上方側から下方側に移動させて移送部材
１上の粘性食品を切断することができる。これにより、
移送部材１の速度を変えて使用する場合にも、速度同調
機構３、５３によって自然と切断刃２の前方側から後方
側への移動速度を、移送部材１の移送速度と略同速度に
調整して合わせることができる。しかも、簡単な構成で
良く、低コストで製作し得る。

【０００８】本願第２の発明においては、下方移動開始
手段５７、５５を、前方移動開始手段５４ａ、５５によ
り前方側から後方側への切断刃２の移動を開始させた後
に、上方側から下方側に切断刃２の移動を開始させるも
のとする。例えば、切断に際し、切断刃２を、停止した
状態から前方側から後方側への移動と、上方側から下方
側への移動とを同時に開始させると、停止した状態から
即座に所定速度で移動している部材の動きに合わせなけ
ればならず、機械的に困難であり、停止した状態から動
き始めた当初においては誤差を生じる危険性がある。し
かし、この本願第２の発明では、切断刃２を移動させ始
めた当初は、前方移動開始手段５４ａ、５５により切断
刃２を前方側から後方側にのみ移動させ、その移動の間
に所定速度で移動している移送部材１の動きに合わせる
ことができる。そして、その後に、前方移動開始手段５
４ａ、５５及び下方移動開始手段５７、５５により、切
断刃２を前方側から後方側へ移動させつつ、同時上方側
から下方側へ移動させて切断を開始するため、切断刃２
を確実に移送部材１の移送速度に合わせた状態で切断で
きる。

【０００９】本願第３の発明においては、例えば図１に
示すように移送部材１上に載置されて移送されてくる粘
性食品を、まず、前方移動開始手段５４ａ、５５の検知
部材５４ａが検知し、前方移動開始手段５４ａ、５５が
切断刃２を前方側から後方側にのみ移動させ、その後、
前方移動開始手段５４ａ、５５の検知部材５４ａを通過
した後の粘性食品を、前方移動開始手段５４ａ、５５の
検知部材５４ａより所定距離だけ後方側に配位させた下
方移動開始手段５７、５５の検知部材５７が検知し、下
方移動開始手段５７、５５が、前方側から後方側に移動
している切断刃２を同時に上方側から下方側に移動させ
ることができる。こうすることにより、前方移動開始手
段５４ａ、５５の検知部材５４ａと、下方移動開始手段
５７、５５の検知部材５７との間隔分を、切断刃２を移
送部材１の動きに合わせるための調整区間にでき、調整
区間の設定を容易なものにできる。又、前方移動開始手
段５４ａ、５５の検知部材５４ａが、切断後の粘性食品
の先端を検知して切断刃２が動き始めるため、検知部材
５４ａと、移動開始前の切断刃２との間隔が、粘性食品
の切断長さになる。従って、検知部材５４ａと、移動開
始前の切断刃２との間隔を設定すれば粘性食品の切断長
さを決定でき、粘性食品の切断長さを容易に決定でき
る。

【００１０】

【発明の実施の形態】以下、図を基に本願発明の一実施
形態を具体的に説明する。図１は、本願発明の一実施形
態の粘性食品の切断装置全体を示す概略図である。

【００１１】本願発明の粘性食品の切断装置は、移送部
材１と、切断刃２と、速度同調機構とが備えられてい
る。

【００１２】移送部材１は、マーガリン等の粘性食品を
載置して移送するためのもので、第１ベルトコンベア１
１と、第２ベルトコンベア１２とを備えている。第１ベ
ルトコンベア１１は、押し出し機（図示せず）によって
ノズル１３の吐出口１３ａから吐出してくる粘性食品を
前端側（図示の右端側）の上面上に順次受容するように
なされている。そして、この第１ベルトコンベア１１
は、前端側の駆動ホイール１１ａに接続されたコンベア
駆動用モータ３の駆動力によりホイール１１ａが回転す
るに伴って前方から後方に可動し、この可動により、そ
の受容した粘性食品を後方側（図示の左方側のＸ方向）
に移送し得るようになされている。尚、第１ベルトコン
ベア１１で移送する粘性食品は、ノズル１３の吐出口１
３ａの形状を変えることによって種々の断面形状のもの
に形成して移送できるが、その形状は特に限定されず、
例えば図４(A) に示すような四角形状等の角形状や円
形、楕円等に形成された一つの吐出口１３ａを有するも
のを使用し、或いは、図４(B)に示すように、四角形状
からなる複数の小孔１３ｂ…１３ｂを有する吐出口１３
ａや円形状からなる複数の小孔１３ｂ…１３ｂを有する
吐出口１３ａにより複数本のペンシル状の粘性食品を吐
出して移送するようにしても良く、適宜変更し得る。

【００１３】第２ベルトコンベア１２は、第１ベルトコ
ンベア１１の後方側に接続され、第１ベルトコンベア１
１から移送されてくる粘性食品を上面上に受容し、後方
側に移送し得るようになされている。

【００１４】又、この第２ベルトコンベア１２は、第１
ベルトコンベア１１の駆動ホイール１１ａに変速機１４
を介して接続されており、第１ベルトコンベア１１と共
に可動し得るようになされているとともに、変速機１４
によって第２ベルトコンベア１２の移送速度が第１ベル
トコンベア１１の移送速度よりやや速くなるように設定
されている。

【００１５】切断刃２は、粘性食品を切断するためのも
ので、支持部材５に第１ベルトコンベア１１上を、上下
方向に移動可能、且つ前後方向に移動可能に支持されて
いる。詳しくは、この支持部材５は、第１ベルトコンベ
ア１１上に設置された枠体５１と、切断刃２を前後方向
に移動させるための刃前後移動用部材と、切断刃２を上
下方向に移動させるための刃上下移動用部材とを備えて
いる。

【００１６】刃前後移動用部材は、軸部５２と、軸部５
２を回転駆動させるための軸駆動用モータ５３と、軸駆
動用モータ５３の作動を制御するための軸駆動用モータ
制御手段とを備えている。軸部５２は、外周に左雄ネジ
が刻設されたものからなり、軸方向を前後方向に沿うよ
うに伸ばされている。そして、軸部５２の前後両端部が
枠体５１の前部と後部各々に、左回転及び右回転可能に
取り付けられており、後述するように本実施形態では軸
部５２の右回転により切断刃２を前方側から後方側に移
動させ、軸部５２の左回転により切断刃２を後方側から
前方側に移動させる。

【００１７】軸駆動用モータ５３は、左回転、右回転切
替え可能なものから構成され、軸部５２の後部側に回転
伝達可能に接続されて枠体５１に取り付けられている。
そして、この軸駆動用モータ５３の始動によって、軸部
５２が左回転又は右回転する。

【００１８】軸駆動用モータ制御手段は、軸駆動用モー
タ５３の右回転の作動を開始させることにより切断刃２
の前方側から後方側への移動を開始させる前方移動開始
手段と、軸駆動用モータ５３の右回転から左回転に切り
換える切り換え手段と、軸駆動用モータ５３の左回転を
停止させることにより切断刃２の後方側から前方側への
移動を止める停止手段とを備えている。前方移動開始手
段は、前方移動開始用検知部材５４ａと、軸駆動用モー
タ５３の右回転を作動させる作動制御部５５とを備えて
いる。前方移動開始用検知部材５４ａは、作動制御部５
５と電気的に接続され、枠体５１の後方側における移送
部材１の上方側に設置された光電管５４ａから構成され
ており、移送部材１上を移送されてくる粘性部材の先端
を検知しそれを作動制御部５５に連絡し得るようになさ
れている。作動制御部５５は、軸駆動用モータ５３に電
気的に接続され、前方移動開始用検知部材５４ａからの
連絡を受けて軸駆動用モータ５３の右回転を始動させ
る。切り換え手段は、切り換え用検知部材５４ｂと、上
記の作動制御部５５とからなる。切り換え用検知部材５
４ｂは、作動制御部５５と電気的に接続され、枠体５１
の後部側における上方側に設置された光電管５４ｂから
構成されており、後述の刃上下移動用部材の一部をなす
シリンダー本体５６の左端一部を検知しそれを作動制御
部５５に連絡し得るようになされている。そして、作動
制御部５５は、切り換え用検知部材５４ｂからの連絡を
受けて軸駆動用モータ５３の右回転を停止させて左回転
に切り換える。又、停止手段は、停止用検知部材５４ｃ
と、上記の作動制御部５５とからなる。停止用検知部材
５４ｃは、枠体５１の前部側における上方側に設置され
た光電管５４ｃから構成されており、シリンダー本体５
６の右端一部を検知しそれを作動制御部５５に連絡し得
るようになされている。そして、作動制御部５５は、停
止用検知部材からの連絡を受けて軸駆動用モータ５３の
左回転を停止させる。

【００１９】刃上下移動用部材は、シリンダー５６と、
下方移動開始手段とを備えている。シリンダー５６は、
シリンダー本体５６ａと、シリンダー本体５６ａを上下
方向に摺動し得るロッド５６ｂとを備えている。このシ
リンダー本体５６ａは、軸部５２のネジに螺合されるこ
とにより、シリンダー５６全体が軸部５２に支持されて
おり、軸部５２の右又は右回転に伴ってシリンダー５６
が軸部５２のネジに沿って前方側又は後方側に移動す
る。又、ロッド５６ｂの下端には、切断刃２を取付ける
ための切断刃取付部５６ｃが備えられており、この切断
刃取付部５６ｃに切断刃２が取り付けられることによ
り、ロッド５６ｂがシリンダー本体５６ａを上下方向に
摺動するに伴って切断刃２がロッド５６ｂと共に上下方
向に移動するようになされている。又、ロッド５６ｂの
上部側には、ロッド５６ｂの上下の摺動範囲を規制する
上下摺動規制手段が備えられている。この上下摺動規制
手段は、ロッド５６ｂの上部に、側方に突設された突起
５６ｄと、ロッド５６ｂの側方側に設けられた二つの上
リミットスイッチ５６ｅ、下リミットスイッチ５６ｆと
から構成されている。これらのリミットスイッチ５６
ｅ、５６ｆは、ロッド５６ｂの側方側に並設されるよう
にしてシリンダー本体５６ａから上方側に伸ばされた支
持棒５６ｇに互いに上下に所定間隔だけ隔てて、突起５
６ｄと当接可能に取り付けられている。そして、突起５
６ｄは、上リミットスイッチ５６ｅと下リミットスイッ
チ５６ｆとの間に配位され、ロッド５６ｂが上昇して突
起５６ｄと上リミットスイッチ５６ｅとが当接するとロ
ッド５６ｂの上昇が止まり、ロッド５６ｂが下降して突
起５６ｄと下リミットスイッチ５６ｆとが当接するとロ
ッド５６ｂの下降が止まるようになされている。

【００２０】刃上下移動用部材の下方移動開始手段は、
下方移動開始用検知部材５７と、作動制御部５５とを備
えている。下方移動開始用検知部材５７は、作動制御部
５５と電気的に接続され、移送部材１上における上記の
前方移動開始用検知部材５４ａから所定距離だけ隔てた
後方側に設置された光電管５７から構成されている。そ
して、下方移動開始用検知部材５７は、移送部材１上を
移送されて上記の前方移動開始用検知部材５４ａを通過
した後の粘性部材の先端を検知しそれを作動制御部５５
に連絡し得るようになされている。作動制御部５５は、
シリンダー５６に接続されており、下方移動開始用検知
部材５７からの連絡を受けてシリンダー５６のロッド５
６ｂを下方側へ摺動させ始める。

【００２１】速度同調機構は、切断刃２の前方側から後
方側への移動速度と、第１ベルトコンベア１１の移送速
度とを同速度に調整するものである。本実施形態では、
軸部５２を駆動させる上記軸駆動用モータ５３と、第１
ベルトコンベア１１を駆動させる上記コンベア駆動用モ
ータ３と、これらを電気的に接続した作動制御部５５と
により構成されている。詳しくは、軸駆動用モータ５３
とコンベア駆動用モータ３とは、サーボ機構を有するサ
ーボモータから構成され、作動制御部５５を介して軸駆
動用モータ５３がコンベア駆動用モータ３の回転に合わ
せて追従して回転することにより、コンベア駆動用モー
タ３の駆動による第１ベルトコンベア１１の移送速度と
同速度に合わせて軸駆動用モータ５３の駆動による軸部
５２が切断刃２を前方から後方側に移動させ得るように
なされている。

【００２２】次に、この切断装置全体の作動について、
図１を基に説明する。吐出口１３ａから粘性食品Ｎが連
続的に吐出されると、第１ベルトコンベア１１上に載置
され長尺状の状態になって後方側に移送される。そし
て、その長尺状態の粘性食品Ｎ（以下、長尺粘性食品Ｎ
という）の先端が前方移動開始用検知部材５４ａにさし
かかると、前方移動開始用検知部材５４ａがそれを検知
して作動制御部５５に連絡し、作動制御部５５の作動に
よって軸駆動用モータ５３が軸部５２を右回転させ、こ
れに伴いシリンダー５６が軸部５２の前端側から後方側
に軸部５２のねじに沿って移動し始める。これにより、
シリンダー５６に取り付けられた切断刃２が、図２に示
すように、前方側から後方側に移動を開始する（図２の
Ａ〜Ｂ）。この前方側から後方側への移動は、軸駆動用
モータ５３が作動と同時にコンベア駆動用モータ３に追
従し第１ベルトコンベア１１の移動速度に合せて軸部５
２を回転させるのが困難なため、調整準備区間として設
定したものである。そして、更に、長尺粘性食品Ｎの先
端が前方移動開始用検知部材５４ａを通過して下方移動
開始用検知部材５７にさしかかると、下方移動開始用検
知部材５７がそれを検知して作動制御部５５に連絡し、
作動制御部５５の作動によってシリンダー５６のロッド
５６ｂが降下し始める。これにより、切断刃２が、図２
に示すように、前方側から後方側に移動しつつ、同時
に、下方側に移動を開始する（図２のＢ〜Ｃ）。この場
合の前方側から後方側への移動は、軸駆動用モータ５３
の移動開始から所定時間が経過しているため、第１ベル
トコンベア１１の移動速度に合致している。従って、切
断刃２は、第１ベルトコンベア１１上の長尺粘性食品Ｎ
の移動速度と同速度で後方側に移動でき、切断に際して
長尺粘性食品Ｎが切断刃２に押し当たるようなことを防
止できる。

【００２３】その後、ロッド５６ｂが降下し、第１ベル
トコンベア１１上の長尺粘性食品Ｎを切断し終えると、
ロッド５６ｂの突起５６ｄが下リミットスイッチ５６ｆ
に当接してロッド５６ｂの降下が停止すると同時に上昇
を始め、これにより、切断刃２は、前方側から後方側に
移動しつつ、同時に、上方側に移動を開始する（図２の
Ｃ〜Ｄ）。そして、ロッド５６ｂの突起５６ｄが上リミ
ットスイッチ５６ｅに当接するとロッド５６ｂの上昇が
止まり、この状態で一旦停止する。又、これと略同時期
に、切り換え用検知部材５４ｂが、軸部５２のねじに沿
って後方に移動してきたシリンダー本体５６ａの後端部
の一部を検知して作動制御部５５に連絡し、作動制御部
５５の作動によって軸駆動用モータ５３が軸部５２を右
回転から左回転に切替え、これに伴いシリンダー５６が
軸部５２の後端側から前方側に軸部５２のねじに沿って
移動し始める。これにより、切断刃２は、後方側から前
方側に移動を開始し始める（図２のＤ〜Ａ）。そして、
シリンダー５６が軸部５２の前端まで送られてくると、
停止用検知部材５４ｃがシリンダー本体５６の右端一部
を検知しそれを作動制御部５５に連絡し、連絡を受けた
作動制御部５５は、軸駆動用モータ５３の左回転を停止
させる。これにより、切断刃２は、元の位置（図２のＡ
位置）に戻り、この位置で待機する。

【００２４】次に、切断した長尺粘性食品Ｎの先端が、
再び、前方移動開始用検知部材５４ａにさしかかると、
軸駆動用モータ５３が作動しはじめ、切断刃２は、図２
に示す動きを繰り返すが、その際、図５に示すように第
２ベルトコンベア１２が第１ベルトコンベア１１の移送
速度よりやや速く設定されているため、切断された長尺
粘性食品Ｎの切断片Ｎ１が第１ベルトコンベア１１から
第２ベルトコンベア１２に送られると、第１ベルトコン
ベア１１上の長尺粘性食品Ｎの移送より速く移送され、
その結果、切断片Ｎ１と長尺粘性食品Ｎとの間に隙間１
０ができ、その結果、前方移動開始用検知部材５４ａが
長尺粘性食品Ｎの先端を確実に検知し得る。以下、上記
の動きを繰り返すことにより、長尺粘性食品Ｎを所定長
さずつ連続的に切断することができる。

【００２５】尚、本実施形態では、この切断刃２は、一
つの刃物から構成しているが、この形態のものに限ら
ず、例えば所定幅を有する複数の刃物２ａ…２ａを、前
後方向に所定間隔だけ隔てて並設し、一回の切断で複数
の小片を形成し得るようにしたものであっても良く、適
宜変更できる。

【００２６】又、本実施形態では、切断刃２を前方側か
ら後方側に移動させるに際して、軸部５２の長さ範囲に
かけて（図２のＢ〜Ｄの範囲）、切断刃２の移動速度
を、第１ベルトコンベア１１の移送速度に合わせるよう
にしているが、この形態のものに限らず、切断刃２を上
方側から下方側へ移動する範囲（図２のＢ〜Ｃの範囲）
にかけての部分を、第１ベルトコンベア１１の移送速度
に合わせるようにすれば良く、例えば切断刃２を下方側
から上方側へ移動する範囲（図２のＣ〜Ｄの範囲）にか
けての部分を、第１ベルトコンベア１１の移送速度より
速く設定するようにしても良く、適宜変更し得る。

【００２７】更に、切断刃２の移動の形態は、図２に示
すものに限らず、例えば図３(A) に示すように切断刃２
を前方側から後方側に移動させながら上方側から下方側
に降下させた後、一定距離だけ前方側から後方側にのみ
移動させ、その後に前方側から後方側に移動させながら
下方側から上方側に移動させるようにしても良い。又、
その場合において、一定距離だけ前方側から後方側にの
み移動させる速度を、第１ベルトコンベア１１の移送速
度より速くしておけば、その後、前方側から後方側に移
動させなくても、例えば図３(B) に示すように下方から
真っ直ぐ上方に引き上げる、又は、図３(C) に示すよう
に下方側から上方側に移動させながら同時に後方側から
前方側に移動させるようにしても良く、適宜変更でき
る。

【００２８】また、本実施形態では、光電管を用いて、
切断刃２を上方側から下方側に移動しはじめる前に、所
定距離だけ前方側から後方側にのみ移動させているが、
光電管を用いる形態のものに限らず、例えばタイマーを
用いて軸駆動用モータ５３の作動開始とシリンダー２６
の作動開始とを調整するようにしても良く、適宜変更で
きる。又、本実施形態では、切断刃２の前方側に移動を
開始してから元の位置に戻るまでの一回の切断に要する
動き（図２のＡ〜Ｂ〜Ｃ〜Ｄ〜Ａ）を、光電管を用いて
行っているが、この動きもタイマーを用いて調整する、
或いは、タイマーと軸部５２の回転との組合せにより調
整するようにしても良く、適宜変更できる。

【００２９】

【発明の効果】以上、本願第１の発明は、速度同調機構
３、５３によって、切断刃２を、常時移送部材１の移送
速度に合わせて前方側から後方側へ移動させつつ、同時
に上方側から下方側に移動させて移送部材１上の粘性食
品を切断することができ、移送部材１の速度を変えて使
用する場合にも、速度同調機構３、５３によって自然と
切断刃２の前方側から後方側への移動速度を、移送部材
１の移送速度と略同速度に調整して合わせることができ
る。しかも、簡単な構成で良く、低コストで製作し得
る。

【００３０】本願第２の発明は、切断刃２を移動させ始
めた当初、前方移動開始手段５４ａ、５５により切断刃
２を前方側から後方側にのみ移動させるため、その移動
の間に所定速度で移動している移送部材１の動きに合わ
せることができる。そして、その後に、前方移動開始手
段５４ａ、５５及び下方移動開始手段５７、５５によ
り、切断刃２を前方側から後方側へ移動させつつ、同時
上方側から下方側へ移動させるため、切断刃２を確実に
移送部材１の移送速度に合わせた状態で切断できる。

【００３１】本願第３の発明は、前方移動開始手段５４
ａ、５５の検知部材５４ａと、下方移動開始手段５７、
５５の検知部材５７との間隔分を、切断刃２を移送部材
１の動きに合わせるための調整区間にでき、調整区間の
設定を容易なものにできる。又、検知部材５４ａと、前
方開始直前の切断刃２との間隔を設定すれば粘性食品の
切断長さを決定でき、粘性食品の切断長さを容易に決め
ることができるものとなる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本願発明の粘性食品の切断装置の概略図であ
る。

【図２】切断刃の動きの説明図である。

【図３】(A) は、切断刃の動きの他の実施形態の説明
図、(B) は、切断刃の動きの更に他の実施形態の説明
図、(C) は、切断刃の動きの更に他の実施形態の説明図
である。

【図４】(A) は、吐出口の正面図、(B) は、吐出口の他
の実施形態の正面図、(C) は、吐出口の更に他の実施形
態の正面図である。

【図５】移送部材上における切断後の粘性部材の状態を
示す説明図である。

【図６】従来例の粘性食品の切断装置の概略図である。

【符号の説明】 １ 移送部材 ２ 切断刃 ３ コンベア駆動用モータ ５ 支持部材 １１ 第１ベルトコンベア １２ 第２ベルトコンベア １３ 吐出口 ５２ 軸部 ５３ 軸駆動用モータ ５４ａ 前方移動開始用検知部材 ５４ｂ 切り換え用検知部材 ５４ｃ 停止用検知部材 ５５ 作動制御部 ５６ シリンダー ５６ｄ 突起 ５６ｅ 上リミットスイッチ ５６ｆ 下リミットスイッチ

Claims (3)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】マーガリン等の粘性食品を載置して移送す
   る移送部材(1) と、粘性食品を切断する切断刃(2) と、
   速度同調機構(3)(53) とが備えられ、 切断刃(2) が、移送部材(1) の上方側に、上下方向及び
   移送部材の移送方向に沿う前後方向に移動可能に配位さ
   れ、 速度同調機構(3)(53) が、切断刃(2) の前方側から後方
   側への移動速度と、移送部材(1) の移送速度とを略同速
   度に調整するものであり、 この速度同調機構(3)(53) によって、切断刃(2) が、移
   送部材(1) の上方側を、移送部材(1) の移送速度に合わ
   せて前方側から後方側へ移動しつつ、同時に上方側から
   下方側に移動して移送部材(1) 上の粘性食品を切断し得
   るようになされたものであることを特徴とする粘性食品
   の切断装置。
2. 【請求項２】切断刃(2) が、前方移動開始手段(54a)(5
   5) によって前方側から後方側に移動を開始し、下方移
   動開始手段(57)(55)によって上方側から下方側に移動を
   開始するようになされたものであり、 この下方移動開始手段(57)(55)が、前方移動開始手段(5
   4a)(55) によって前方側から後方側への切断刃(2) の移
   動を開始させた後に、上方側から下方側へ切断刃(2) の
   移動を開始させるものであり、この下方移動開始手段(5
   7)(55)により、切断刃(2) が前方側から後方側へ所定間
   だけ移動した後に、移送部材(1) の移送速度に合わせて
   前方側から後方側へ移動しつつ、同時に上方側から下方
   側に移動し得るようになされたものであることを特徴と
   する請求項１記載の粘性食品の切断装置。
3. 【請求項３】前方移動開始手段(54a)(55) が、移送部材
   (1) 上を移送してくる粘性食品の先端を検知し得る検知
   部材(54a) を備えることにより、検知部材(54a) の粘性
   食品の先端の検知に伴い、前方移動開始手段(54a)(55)
   が前方側から後方側に切断刃(2) の移動を開始させるも
   のであり、 下方移動開始手段(57)(55)が、移送部材(1) 上を移送し
   てくる粘性食品の先端を検知し得る検知部材(57)を備え
   ることにより、検知部材(57)の粘性食品の先端の検知に
   伴い、下方移動開始手段(57)(55)が上方側から下方側に
   切断刃(2) の移動を開始させるのであり、 この下方移動開始手段(57)(55)の検知部材(57)が、前方
   移動開始手段(54a)(55) の検知部材(54a) から所定距離
   を隔てた後方側に配位されたものであることを特徴とす
   る請求項２記載の粘性食品の切断装置。