JPH0638671A - 魚体の三枚おろし装置 - Google Patents
魚体の三枚おろし装置Info
- Publication number
- JPH0638671A JPH0638671A JP19383392A JP19383392A JPH0638671A JP H0638671 A JPH0638671 A JP H0638671A JP 19383392 A JP19383392 A JP 19383392A JP 19383392 A JP19383392 A JP 19383392A JP H0638671 A JPH0638671 A JP H0638671A
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- JP
- Japan
- Prior art keywords
- cut
- pair
- fish body
- edges
- rotary
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- Processing Of Meat And Fish (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【目的】 回転刃および固定刃によって切断されたフィ
レに形成される刃形を可及的に少なくして、切断品位の
向上を図る。 【構成】 無頭魚体の中骨上を、その魚体の厚み方向両
側から挟持して頭尾方向をほぼ水平にして搬送する一対
の搬送ベルトと、前記搬送ベルトによってほぼ水平に搬
送される無頭魚体の搬送経路に関して上下方向両側で各
対を成し、前記搬送経路から上下方向両側方になるにつ
れて相互に離反するように拡開して設けられ、前記無頭
魚体を背部側と腹部側とから中骨近傍まで切断する回転
刃と、前記二対の回転刃の上下方向に最も近接した部分
から搬送方向下流側に僅かな間隔をあけて配置される先
細状の先端部を有し、前記二対の回転刃によって切断さ
れなかった無頭魚体の未切断部分を中骨に沿って切断す
る一対の固定刃とを設ける。
レに形成される刃形を可及的に少なくして、切断品位の
向上を図る。 【構成】 無頭魚体の中骨上を、その魚体の厚み方向両
側から挟持して頭尾方向をほぼ水平にして搬送する一対
の搬送ベルトと、前記搬送ベルトによってほぼ水平に搬
送される無頭魚体の搬送経路に関して上下方向両側で各
対を成し、前記搬送経路から上下方向両側方になるにつ
れて相互に離反するように拡開して設けられ、前記無頭
魚体を背部側と腹部側とから中骨近傍まで切断する回転
刃と、前記二対の回転刃の上下方向に最も近接した部分
から搬送方向下流側に僅かな間隔をあけて配置される先
細状の先端部を有し、前記二対の回転刃によって切断さ
れなかった無頭魚体の未切断部分を中骨に沿って切断す
る一対の固定刃とを設ける。
Description
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明は、かれいあるいはひらめ
などの魚体を三枚におろすための魚体の三枚おろし装置
に関する。
などの魚体を三枚におろすための魚体の三枚おろし装置
に関する。
【０００２】
【従来の技術】従来から、かれいあるいはひらめなどの
ような魚体を三枚におろすための装置は、一対の無端状
の搬送ベルト間に魚体を挟持して搬送し、各搬送ベルト
によって前記魚体の中骨付近を両側から挟んだ状態で上
下に各対を成す回転刃によって上下方向両側から中骨の
付け根付近まで切断した後、前記各対を成す回転刃より
も搬送方向後方に配置されている一対の固定刃によって
各回転刃によって切断されなかった身切断部分を中骨に
沿って切断し、三枚におろすように構成されている。
ような魚体を三枚におろすための装置は、一対の無端状
の搬送ベルト間に魚体を挟持して搬送し、各搬送ベルト
によって前記魚体の中骨付近を両側から挟んだ状態で上
下に各対を成す回転刃によって上下方向両側から中骨の
付け根付近まで切断した後、前記各対を成す回転刃より
も搬送方向後方に配置されている一対の固定刃によって
各回転刃によって切断されなかった身切断部分を中骨に
沿って切断し、三枚におろすように構成されている。
【０００３】このような先行技術では、前記一対の固定
刃が回転刃よりも搬送方向下流側に間隔をあけて設けら
れているので、前記搬送ベルトによって搬送方向下流側
に搬送される魚体が各回転刃によって切断された直後に
各回転刃の回転力および搬送ベルトの押圧力によって僅
かに変位してしまい、後続して各固定刃によって切断さ
れたときに、各回転刃による切断位置と各固定刃による
切断位置とがずれてしまい、中骨から切取られたフィレ
に多数の刃形が形成されてしまい、切断品位が低下して
しまうという問題を有する。
刃が回転刃よりも搬送方向下流側に間隔をあけて設けら
れているので、前記搬送ベルトによって搬送方向下流側
に搬送される魚体が各回転刃によって切断された直後に
各回転刃の回転力および搬送ベルトの押圧力によって僅
かに変位してしまい、後続して各固定刃によって切断さ
れたときに、各回転刃による切断位置と各固定刃による
切断位置とがずれてしまい、中骨から切取られたフィレ
に多数の刃形が形成されてしまい、切断品位が低下して
しまうという問題を有する。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】したがって本発明の目
的は、多数の刃形を形成することなしに魚体を切断して
品位の向上されたフィレを得ることができるようにした
魚体の三枚おろし装置を提供することである。
的は、多数の刃形を形成することなしに魚体を切断して
品位の向上されたフィレを得ることができるようにした
魚体の三枚おろし装置を提供することである。
【０００５】
【課題を解決するための手段】本発明は、無頭魚体の中
骨上を、その魚体の厚み方向両側から挟持して頭尾方向
をほぼ水平にして搬送する一対の搬送ベルトと、前記搬
送ベルトによってほぼ水平に搬送される無頭魚体の搬送
経路に関して上下方向両側で各対を成し、前記搬送経路
から上下方向両側方になるにつれて相互に離反するよう
に拡開して設けられ、前記無頭魚体を背部側と腹部側と
から中骨近傍まで切断する回転刃と、前記二対の回転刃
の上下方向に最も近接した部分から搬送方向下流側に僅
かな間隔をあけて配置される先細状の先端部を有し、前
記二対の回転刃によって切断されなかった無頭魚体の未
切断部分を中骨に沿って切断する一対の固定刃とを含む
ことを特徴とする魚体の三枚おろし装置である。
骨上を、その魚体の厚み方向両側から挟持して頭尾方向
をほぼ水平にして搬送する一対の搬送ベルトと、前記搬
送ベルトによってほぼ水平に搬送される無頭魚体の搬送
経路に関して上下方向両側で各対を成し、前記搬送経路
から上下方向両側方になるにつれて相互に離反するよう
に拡開して設けられ、前記無頭魚体を背部側と腹部側と
から中骨近傍まで切断する回転刃と、前記二対の回転刃
の上下方向に最も近接した部分から搬送方向下流側に僅
かな間隔をあけて配置される先細状の先端部を有し、前
記二対の回転刃によって切断されなかった無頭魚体の未
切断部分を中骨に沿って切断する一対の固定刃とを含む
ことを特徴とする魚体の三枚おろし装置である。
【０００６】
【作用】本発明に従えば、一対の搬送ベルトによって無
頭魚体が頭尾方向をほぼ水平にして搬送され、この搬送
経路の途中で前記無頭魚体は上下各一対の回転刃によっ
て背部および腹部の両側から中骨近傍まで切断される。
前記各一対の回転刃によって切断されなかった中骨付近
の未切断部分は、一対の固定刃によって切断される。こ
れらの固定刃の各先端部は、回転刃の上下方向に最も近
接した部分から搬送方向下流側に近接して配置されるの
で、魚体が回転刃から離脱する前に、したがって回転刃
から魚体が離脱して変位してしまう前に前記回転刃によ
って切断された切断面に固定刃が挿入され、回転刃によ
る切断面から固定刃による切断面がずれてしまうことな
しに前記未切断部分が切断される。このようにして中骨
から切取られたフィレに不所望に多くの刃形が形成され
ることなしに品質の向上されたフィレが得られる。
頭魚体が頭尾方向をほぼ水平にして搬送され、この搬送
経路の途中で前記無頭魚体は上下各一対の回転刃によっ
て背部および腹部の両側から中骨近傍まで切断される。
前記各一対の回転刃によって切断されなかった中骨付近
の未切断部分は、一対の固定刃によって切断される。こ
れらの固定刃の各先端部は、回転刃の上下方向に最も近
接した部分から搬送方向下流側に近接して配置されるの
で、魚体が回転刃から離脱する前に、したがって回転刃
から魚体が離脱して変位してしまう前に前記回転刃によ
って切断された切断面に固定刃が挿入され、回転刃によ
る切断面から固定刃による切断面がずれてしまうことな
しに前記未切断部分が切断される。このようにして中骨
から切取られたフィレに不所望に多くの刃形が形成され
ることなしに品質の向上されたフィレが得られる。
【０００７】
【実施例】図１は、本発明の一実施例の魚体の三枚おろ
し装置１を示す鉛直断面図であり、図２は魚体の三枚お
ろし装置１の水平断面図である。一対の無端状の搬送ベ
ルト３ａ，３ｂは、相互に平行な鉛直回転軸線まわりに
回転駆動される各一対のプーリ４ａ，５ａ；４ｂ，５ｂ
に巻掛けられて水平に張架され、各搬送ベルト３ａ，３
ｂの相互に近接する張架部分６ａ，６ｂ間にはシュート
７から頭部が除去された無頭魚体Ｆが頭部側を先頭に
し、かつ腹部Ｆ１を下方にして作業者の手作業によって
供給され、搬送方向Ａ下流側に向けてほぼ水平に搬送さ
れる。
し装置１を示す鉛直断面図であり、図２は魚体の三枚お
ろし装置１の水平断面図である。一対の無端状の搬送ベ
ルト３ａ，３ｂは、相互に平行な鉛直回転軸線まわりに
回転駆動される各一対のプーリ４ａ，５ａ；４ｂ，５ｂ
に巻掛けられて水平に張架され、各搬送ベルト３ａ，３
ｂの相互に近接する張架部分６ａ，６ｂ間にはシュート
７から頭部が除去された無頭魚体Ｆが頭部側を先頭に
し、かつ腹部Ｆ１を下方にして作業者の手作業によって
供給され、搬送方向Ａ下流側に向けてほぼ水平に搬送さ
れる。
【０００８】搬送方向Ａ上流側のプーリ４ａ，４ｂより
も搬送方向Ａ下流側には、水平な回転軸線まわりに矢符
Ｂ方向に回転駆動される開腹用回転刃８が設けられ、こ
の開腹用回転刃８よりも搬送方向Ａ下流側には開腹用回
転刃８によって魚体Ｆの腹部Ｆ１が頭部方向に切開かれ
た魚体Ｆの腹控内の内臓を除去するためのガッティング
プーリ９が設けられる。このガッテイングプーリ９もま
た、水平な軸線まわりに矢符Ｃ方向に回転駆動される。
ガッテイングプーリ９の搬送方向Ａ下流側には、部材軸
直角断面が逆Ｕ字状の支持部材１０が設けられ、内臓が
除去された前記魚体Ｆは、搬送ベルト３ａ，３ｂよりも
上方に設けられる押え部材１１，１３によって弾発的に
押えられた状態で前記支持部材１０によって支持され、
不所望に変位することなしに搬送方向Ａ下流側に向けて
搬送される。
も搬送方向Ａ下流側には、水平な回転軸線まわりに矢符
Ｂ方向に回転駆動される開腹用回転刃８が設けられ、こ
の開腹用回転刃８よりも搬送方向Ａ下流側には開腹用回
転刃８によって魚体Ｆの腹部Ｆ１が頭部方向に切開かれ
た魚体Ｆの腹控内の内臓を除去するためのガッティング
プーリ９が設けられる。このガッテイングプーリ９もま
た、水平な軸線まわりに矢符Ｃ方向に回転駆動される。
ガッテイングプーリ９の搬送方向Ａ下流側には、部材軸
直角断面が逆Ｕ字状の支持部材１０が設けられ、内臓が
除去された前記魚体Ｆは、搬送ベルト３ａ，３ｂよりも
上方に設けられる押え部材１１，１３によって弾発的に
押えられた状態で前記支持部材１０によって支持され、
不所望に変位することなしに搬送方向Ａ下流側に向けて
搬送される。
【０００９】前記支持部材１０の搬送方向Ａ下流側に
は、図３に示されるように、上下に各対を成す回転刃１
４ａ，１４ｂ；１５ａ，１５ｂが設けられる。各一対の
回転刃１４ａ，１４ｂ；１５ａ，１５ｂは、魚体Ｆの搬
送経路寄りになるにつれて相互に近接する方向に角度θ
１，θ２を成して傾斜しており、これらの角度θ１，θ
２は、たとえば２〜７度程度に選ばれている。前記搬送
ベルト３ａ，３ｂの各張架部分６ａ，６ｂは、中骨１６
の両側だけを挟持するように図３における上下方向の幅
Ｗ１，Ｗ２が細く選ばれており、これらの幅Ｗ１，Ｗ２
は、たとえば１ｃｍ程度である。これによって各回転刃
１４ａ，１４ｂ；１５ａ，１５ｂにフィレＦが搬送ベル
ト３ａ，３ｂによって押付けられることなしに搬送経路
寄りの部分で搬送方向Ａとは逆方向Ｄ１，Ｄ２に円滑に
回転駆動させて中骨１６近傍まで切断面１７ａ，１７
ｂ；１８ａ，１８ｂを形成することができる。このよう
な状態では、中骨１６と枝骨などを含む残滓Ｆ２には未
切断部１９ａ，１９ｂによって各フィレＦ３，Ｆ４が繋
がっている。
は、図３に示されるように、上下に各対を成す回転刃１
４ａ，１４ｂ；１５ａ，１５ｂが設けられる。各一対の
回転刃１４ａ，１４ｂ；１５ａ，１５ｂは、魚体Ｆの搬
送経路寄りになるにつれて相互に近接する方向に角度θ
１，θ２を成して傾斜しており、これらの角度θ１，θ
２は、たとえば２〜７度程度に選ばれている。前記搬送
ベルト３ａ，３ｂの各張架部分６ａ，６ｂは、中骨１６
の両側だけを挟持するように図３における上下方向の幅
Ｗ１，Ｗ２が細く選ばれており、これらの幅Ｗ１，Ｗ２
は、たとえば１ｃｍ程度である。これによって各回転刃
１４ａ，１４ｂ；１５ａ，１５ｂにフィレＦが搬送ベル
ト３ａ，３ｂによって押付けられることなしに搬送経路
寄りの部分で搬送方向Ａとは逆方向Ｄ１，Ｄ２に円滑に
回転駆動させて中骨１６近傍まで切断面１７ａ，１７
ｂ；１８ａ，１８ｂを形成することができる。このよう
な状態では、中骨１６と枝骨などを含む残滓Ｆ２には未
切断部１９ａ，１９ｂによって各フィレＦ３，Ｆ４が繋
がっている。
【００１０】図４は固定刃２０ａ，２０ｂ付近を拡大し
て示す側面図であり、図５は図４の切断面線Ｖ−Ｖから
見た断面図である。上下に各対を成す回転刃１４ａ，１
４ｂ；１５ａ，１５ｂの上下方向（図４の上下方向）に
最も近接した部分２１ａ，２１ｂ；２３ａ，２３ｂは、
上下方向に間隔ｄ１を有し、この間隔ｄ１の中間位置か
ら搬送方向Ａ下流側に前記固定刃２０ａ，２０ｂの先端
部分に形成される刃先は僅かな間隔ｄ２をあけて離間し
ている。前記間隔ｄ１は切断される魚体の中骨１６の太
さに対応して定められ、たとえばかれいであれば１ｃｍ
程度に選ばれる。また前記間隔ｄ２は前述した回転刃１
４ａ，１４ｂ；１５ａ，１５ｂによって切断された直後
に刃先が挿入する必要があるため、たとえば２〜３ｍｍ
程度に選ばれている。さらに各回転刃１４ａ，１４ｂ；
１５ａ，１５ｂの水平方向の間隔ｄ３は、たとえば枝骨
の付け根の幅に対応して、たとえばかれいであれば２〜
３ｍｍ程度に選ばれている。
て示す側面図であり、図５は図４の切断面線Ｖ−Ｖから
見た断面図である。上下に各対を成す回転刃１４ａ，１
４ｂ；１５ａ，１５ｂの上下方向（図４の上下方向）に
最も近接した部分２１ａ，２１ｂ；２３ａ，２３ｂは、
上下方向に間隔ｄ１を有し、この間隔ｄ１の中間位置か
ら搬送方向Ａ下流側に前記固定刃２０ａ，２０ｂの先端
部分に形成される刃先は僅かな間隔ｄ２をあけて離間し
ている。前記間隔ｄ１は切断される魚体の中骨１６の太
さに対応して定められ、たとえばかれいであれば１ｃｍ
程度に選ばれる。また前記間隔ｄ２は前述した回転刃１
４ａ，１４ｂ；１５ａ，１５ｂによって切断された直後
に刃先が挿入する必要があるため、たとえば２〜３ｍｍ
程度に選ばれている。さらに各回転刃１４ａ，１４ｂ；
１５ａ，１５ｂの水平方向の間隔ｄ３は、たとえば枝骨
の付け根の幅に対応して、たとえばかれいであれば２〜
３ｍｍ程度に選ばれている。
【００１１】前記固定刃２０ａ，２０ｂは、部材軸直角
断面が外側方（図５の上下方向）に凸となる円弧状に弯
曲して形成されており、搬送方向Ａ下流側端部付近は皿
ねじボルト２４ａ，２４ｂによって取付部材２５ａ，２
５ｂに固定される。各固定刃２０ａ，２０ｂの刃先部分
２６ａ，２６ｂは、図６に示されるように、各回転刃１
４ａ，１４ｂ；１５ａ，１５ｂの刃先よりも内側に延び
て形成されており、各固定刃２０ａ，２０ｂによって確
実に残滓Ｆ２とフィレＦ３，Ｆ４とを分離することがで
きる。特に、前述したように各固定刃２０ａ，２０ｂの
刃先は各回転刃１４ａ，１４ｂ；１５ａ，１５ｂの各部
分２１ａ，２１ｂ；２３ａ，２３ｂよりも搬送方向Ａ下
流側に僅かな間隔ｄ２をあけて設けられているので、各
回転刃１４ａ，１４ｂ；１５ａ，１５ｂによる切断面１
７ａ，１７ｂ；１８ａ，１８ｂから各固定刃２０ａ，２
０ｂによる切断面がずれてしまうおそれはなく、したが
ってフィレＦ３，Ｆ４に不所望に多くの刃形が形成され
てしまうおそれはなく、質のよいフィレを得ることがで
きる。
断面が外側方（図５の上下方向）に凸となる円弧状に弯
曲して形成されており、搬送方向Ａ下流側端部付近は皿
ねじボルト２４ａ，２４ｂによって取付部材２５ａ，２
５ｂに固定される。各固定刃２０ａ，２０ｂの刃先部分
２６ａ，２６ｂは、図６に示されるように、各回転刃１
４ａ，１４ｂ；１５ａ，１５ｂの刃先よりも内側に延び
て形成されており、各固定刃２０ａ，２０ｂによって確
実に残滓Ｆ２とフィレＦ３，Ｆ４とを分離することがで
きる。特に、前述したように各固定刃２０ａ，２０ｂの
刃先は各回転刃１４ａ，１４ｂ；１５ａ，１５ｂの各部
分２１ａ，２１ｂ；２３ａ，２３ｂよりも搬送方向Ａ下
流側に僅かな間隔ｄ２をあけて設けられているので、各
回転刃１４ａ，１４ｂ；１５ａ，１５ｂによる切断面１
７ａ，１７ｂ；１８ａ，１８ｂから各固定刃２０ａ，２
０ｂによる切断面がずれてしまうおそれはなく、したが
ってフィレＦ３，Ｆ４に不所望に多くの刃形が形成され
てしまうおそれはなく、質のよいフィレを得ることがで
きる。
【００１２】また各固定刃２０ａ，２０ｂは円弧状に形
成されているので、中骨１６近傍に付着する魚肉を可及
的に少なくすることが可能であり、歩留りの向上を図る
ことができる。さらに各回転刃１４ａ，１４ｂ；１５
ａ，１５ｂは上下に各対を成して設けられ、また搬送ベ
ルト３ａ，３ｂはほぼ水平方向に走行駆動するようにし
たので、魚体Ｆの供給位置を低くすることができ、した
がって前記シュート７の取付位置を低くすることがで
き、たとえば上方から下方へ搬送する構成に比べて魚体
Ｆの供給作業を行いやすく、作業効率を向上することが
できる。
成されているので、中骨１６近傍に付着する魚肉を可及
的に少なくすることが可能であり、歩留りの向上を図る
ことができる。さらに各回転刃１４ａ，１４ｂ；１５
ａ，１５ｂは上下に各対を成して設けられ、また搬送ベ
ルト３ａ，３ｂはほぼ水平方向に走行駆動するようにし
たので、魚体Ｆの供給位置を低くすることができ、した
がって前記シュート７の取付位置を低くすることがで
き、たとえば上方から下方へ搬送する構成に比べて魚体
Ｆの供給作業を行いやすく、作業効率を向上することが
できる。
【００１３】このようにして各固定刃２０ａ，２０ｂに
よって分離された残滓Ｆ２はシュート２６上に落下して
図示しない容器内へ回収される。
よって分離された残滓Ｆ２はシュート２６上に落下して
図示しない容器内へ回収される。
【００１４】
【発明の効果】以上のように本発明によれば、一対の搬
送ベルトを水平方向に走行駆動させるようにしたので、
各搬送ベルト間への魚体の供給位置を低く設定すること
が可能であり、魚体の供給作業の効率を格段に向上する
ことができる。また、上下に各対を成す回転刃の上下に
最も近接した部分よりも下流側に近接して固定刃を設け
るようにしたので、各回転刃によって形成された切断面
から固定刃による切断面がずれてしまうおそれはなく、
これによって切断されたフィレに不所望に多くの刃形が
形成されるおそれはなく、切断品位の向上を図ることが
できる。
送ベルトを水平方向に走行駆動させるようにしたので、
各搬送ベルト間への魚体の供給位置を低く設定すること
が可能であり、魚体の供給作業の効率を格段に向上する
ことができる。また、上下に各対を成す回転刃の上下に
最も近接した部分よりも下流側に近接して固定刃を設け
るようにしたので、各回転刃によって形成された切断面
から固定刃による切断面がずれてしまうおそれはなく、
これによって切断されたフィレに不所望に多くの刃形が
形成されるおそれはなく、切断品位の向上を図ることが
できる。
【図１】本発明の一実施例の魚体の三枚おろし装置１を
示す鉛直断面図である。
示す鉛直断面図である。
【図２】魚体の三枚おろし装置１の水平断面図である。
【図３】図１の切断面線ＩＩＩ−ＩＩＩから見た拡大断
面図である。
面図である。
【図４】固定刃２０ａ，２０ｂ付近を拡大して示す側面
図である。
図である。
【図５】図４の切断面線Ｖ−Ｖから見た断面図である。
【図６】図４の切断面線ＶＩ−ＶＩから見た断面図であ
る。
る。
１ 魚体の三枚おろし装置 ３ａ，３ｂ 搬送ベルト ８ 開腹用回転刃 ９ ガッティングプーリ １４ａ，１４ｂ；１５ａ，１５ｂ 回転刃 １６ 中骨 １７ａ，１７ｂ；１８ａ，１８ｂ 切断面 １９ａ，１９ｂ 未切断部 ２０ａ，２０ｂ 固定刃 ２１ａ，２１ｂ；２３ａ，２３ｂ 部分 Ｆ 魚体 Ｆ１ 腹部 Ｆ２ 残滓 Ｆ３，Ｆ４ フィレ
Claims (1)
- 【請求項１】 無頭魚体の中骨上を、その魚体の厚み方
向両側から挟持して頭尾方向をほぼ水平にして搬送する
一対の搬送ベルトと、 前記搬送ベルトによってほぼ水平に搬送される無頭魚体
の搬送経路に関して上下方向両側で各対を成し、前記搬
送経路から上下方向両側方になるにつれて相互に離反す
るように拡開して設けられ、前記無頭魚体を背部側と腹
部側とから中骨近傍まで切断する回転刃と、 前記二対の回転刃の上下方向に最も近接した部分から搬
送方向下流側に僅かな間隔をあけて配置される先細状の
先端部を有し、前記二対の回転刃によって切断されなか
った無頭魚体の未切断部分を中骨に沿って切断する一対
の固定刃とを含むことを特徴とする魚体の三枚おろし装
置。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP19383392A JPH072074B2 (ja) | 1992-07-21 | 1992-07-21 | 魚体の三枚おろし装置 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP19383392A JPH072074B2 (ja) | 1992-07-21 | 1992-07-21 | 魚体の三枚おろし装置 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0638671A true JPH0638671A (ja) | 1994-02-15 |
| JPH072074B2 JPH072074B2 (ja) | 1995-01-18 |
Family
ID=16314499
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP19383392A Expired - Lifetime JPH072074B2 (ja) | 1992-07-21 | 1992-07-21 | 魚体の三枚おろし装置 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH072074B2 (ja) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US6994617B2 (en) * | 2002-08-07 | 2006-02-07 | Carnitech A/S | Fish filleting machine |
| JP2013524800A (ja) * | 2010-05-31 | 2013-06-20 | ノルデイシェル・マシーネンバウ・ルド・バアデル・ゲーエムベーハー・ウント・コンパニ・カーゲー | 加工中に他の器具で切断した後に残った、頭と内蔵を除去した魚の身体から切り身を完全に切り離すための装置及び方法 |
| US8814637B2 (en) | 2010-05-31 | 2014-08-26 | Nordischer Maschinenbau Rud. Baader GmbH + Go., KG | Apparatus and method for filleting beheaded and eviscerated fish |
-
1992
- 1992-07-21 JP JP19383392A patent/JPH072074B2/ja not_active Expired - Lifetime
Cited By (5)
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| US6994617B2 (en) * | 2002-08-07 | 2006-02-07 | Carnitech A/S | Fish filleting machine |
| JP2013524800A (ja) * | 2010-05-31 | 2013-06-20 | ノルデイシェル・マシーネンバウ・ルド・バアデル・ゲーエムベーハー・ウント・コンパニ・カーゲー | 加工中に他の器具で切断した後に残った、頭と内蔵を除去した魚の身体から切り身を完全に切り離すための装置及び方法 |
| KR101423857B1 (ko) * | 2010-05-31 | 2014-07-25 | 노르디셔 마시넨바우 루드. 바더 게엠베하 운트 코. 카게 | 가공시 다른 도구들에 의해 남겨진 웹을 절단하여, 머리가 잘리고 내장이 제거된 생선의 뼈대로부터 살코기를 완전히 분리하기 위한 장치 및 방법 |
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| US9078454B2 (en) | 2010-05-31 | 2015-07-14 | Nordischer Maschinenbau Rud. Baader Gmbh + Co. Kg | Apparatus and method for severing fillets completely from the carcass of beheaded and eviscerated fish, a crosspiece left by other tools being cut through in the process |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH072074B2 (ja) | 1995-01-18 |
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