JPH0251328B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、コーヒー粉等の被抽出物に熱湯を加
圧注入することにより、その抽出液を得るコーヒ
ー等の抽出装置に関するものである。

従来例の構成とその問題点 一般にコーヒーの抽出は高温度・短時間でさら
には全体から均一に抽出することが好ましいとさ
れている。そのため、従来からポンプ等で加圧し
て短時間に抽出するコーヒー抽出装置が見られ
る。

以下、図面を参照しながら、上述したような従
来のコーヒー等の抽出装置について説明する。

第１図は従来のコーヒー等の抽出装置を示した
もので、この第１図において、１はヒーターブロ
ツクであり、ブロツク本体２と、上カバー３と、
下カバー４とから成り、アルミニウム等の熱良導
体で形成されている。ブロツク本体２には表面に
渦巻状の水路用の溝５を設け、かつ裏面には渦巻
状の発熱体６が埋設されている。さらにその中央
には前記水路用の溝５と連通して貫通孔７が設け
られている。８はブロツク本体２の外周部に備え
られたシールリングであり、上カバー３を水密的
に設けて前記溝５の上面を塞いで水路５ａを形成
している。下カバー４には前記貫通孔７とＯリン
グ９で水密的に連通した開孔１０ａを有する凹部
１０を設け、この凹部１０には前記開孔１０ａを
閉塞する弁１１と、この弁１１を付勢する弁ばね
１２を弁座１３を螺着して設けている。１４は前
記弁座１３に取付けねじ１５で螺着された拡散板
である。

１６は電磁式のポンプであり、このポンプ１６
を介して水容器１７の底部で一方を開口させた吸
上管１８と、前記ブロツク本体２の溝５で形成さ
れるヒーターブロツク１の水路５ａに連通する接
続パイプ１９とを連結している。１９ａは前記接
続パイプ１９と水路５ａの間に備えた開閉弁であ
り、前記ポンプ１６の操作と連動してポンプ１６
の作動時はドレンパイプ１９ｂを閉じ、接続パイ
プ１９と前記水路５ａを連通させ、ポンプ１６停
止時はドレンパイプ１９ｂと接続パイプ１９を連
通する。

２０は前記下カバー４の下部に設けられた中央
開口のフツク板で、このフツク板２０の中央開口
の周囲には、ハンドル２１を備えたフイルターホ
ルダー２２の上端周囲に設けられた複数囲の爪２
３を遊嵌する複数個の切欠部２４と、爪２３の遊
嵌後フイルターホルダー２２の回動により爪２３
と係合する複数個の係合片２５をそれぞれ設けて
いる。２６はフイルターホルダー２２に納められ
たフイルター、２７は下カバー４に係止して前記
フイルター２６の上端部と気密的に当接するシー
ルパツキングである。なお、フイルターホルダー
２２の下部には中心に向うテーパ面の下端部に流
出口２８を設けている。

２９はこの種のコーヒーを入れるデミタスコー
ヒーカツプ３０を載せる多数の孔を備えた受板で
あり、３１は受皿である。また３２はブロツク本
体２に感熱的に取付けられた自動温度調節器であ
る。３３はフイルター２６内に収納されたコーヒ
ー粉である。

以上のように構成された抽出装置において、以
下、その動作について説明する。

まず水容器１７に所要量の水を入れる。次に発
熱体６への通電を開始すると自動温度調節器３２
により所定の温度に制御される。そしてフイルタ
ーホルダー２２に納めたフイルター２６内に所定
量のコーヒー粉３３を入れ、フツク板２０に回動
係合させる。これでコーヒー抽出の準備が完了す
る。

次にデミタスコーヒーカツプ３０をフイルター
ホルダー２２の流出口２８のほぼ真下である受板
２９上にセツトし、ポンプ１６の操作スイツチ
（図示せず）を操作すると同時に開閉弁１９ａで
接続パイプ１９とドレンパイプ１９ｂの間を閉路
して、水容器１７内の水をポンプ１６により吸上
管１８、接続パイプ１９を介してブロツク本体２
内に圧送する。このブロツク本体２内に圧送され
た水は、渦巻状の水路５ａを経過する間にヒータ
ーブロツク１からの伝熱により湯沸しされて熱湯
となり、貫通孔７を経て弁１１を押圧して通り、
拡散板１４を経てコーヒー粉３３内を通過し、コ
ーヒー液を抽出するとともに、流出口２８から流
出してデミタスコーヒーカツプ３０内に注がれ
る。デミタスコーヒーカツプ３０に適量のコーヒ
ーが抽出されるとポンプ１６の操作スイツチ（図
示せず）を操作してポンプ１６を停止させると同
時に開閉弁１９ａを操作し、水路５ａとドレンパ
イプ１９ｂの間を開路して水路５ａ内に残る水圧
を除去し、水路５ａ内の圧力を低減する。

しかしながら上記のような構成では、効果的な
湯沸しを行なうためには、水路５ａの断面積は小
さく、また長く設けることが必要となる。一方、
この水路５ａには上述の様にポンプ１６により強
制的に水が圧送されるため、水路５ａが水アカ等
により閉塞されると安全上の問題が生じるもので
あつた。

発明の目的 本発明は上記従来の欠点に鑑み、安全で経済的
なコーヒー等の抽出装置を提供することを目的と
する。

発明の構成 上記目的を達成するために本発明のコーヒー等
の抽出装置は、一端の加圧注水装置から他端のコ
ーヒー粉等の被抽出物に注湯する流路の途中に、
略円柱状の長孔を有するヒーターブロツク本体
と、略円柱状のヒーターを内装してその外周面の
一端から他端に連続した螺旋状の溝を設け、かつ
その両端に備えたシールリングで前記長孔に挿入
して気密的に前記流路の一部を成す水路を形成し
た略円筒状の水管とより成る湯沸しユニツトを設
け、かつ前記ヒーターブロツク本体の外壁には前
記長孔の入口近傍に位置して前記水路の一端に連
通した流入口を、前記長孔の奥付近に位置して前
記水路の他端に連通した流出口を、前記流入口に
対向した排出口をそれぞれ設け、さらに前記排出
口には常時は水路を開放して排水状態とするとと
もに、コーヒー等の抽出時には流路内を一定圧力
以下に保持する制御弁を備えて構成したもので、
この構成によれば、制御弁の開放作動時には圧送
される水はほとんど加熱されることなく排水さ
れ、コーヒー等の抽出を行なう水のみが加熱され
ることになるため、効率的な湯沸かしができるも
のである。

実施例の説明 以下、本発明の一実施例について、添付図面を
参照しながら説明する。

第２図〜第８図は本発明の一実施例におけるコ
ーヒー等の抽出装置を示したもので、第２図、第
３図、第４図および第５図において、４１は湯沸
しユニツトで、この湯沸しユニツト４１は電熱線
４２を絶縁パウダー４３で装填した略円柱状のヒ
ーター４４と、略円筒状でその外周に一端から他
端にかけて連続した螺旋状の溝４５を設け、かつ
その両端にシールリング４６を設け、さらに前記
ヒーター４４を熱良導的に内装して銅合金等の熱
良導体で形成された水管４７と、アルミダイカス
ト等の熱良導体で略直方体に形成され、かつその
中央部長手方向に略円柱形の長孔４８ａを有する
ヒーターブロツク本体４８とで構成され、前記ヒ
ーターブロツク本体４８の長孔４８ａには両端に
シールリング４６を装着した水管４７を収納し、
前記長孔４８ａの内壁４８ｂと水管４７の溝４５
で螺旋状の水路４９を気密的に形成している。５
０は前記水路４９の入口に位置してヒーターブロ
ツク本体４８の一方の面に設けた流入口である。
５１は前記流入口５０に螺着された逆止弁、５２
は逆止弁５１に接続された注水用のパイプ、５３
は水路４９の先端に位置するヒーターブロツク本
体４８の底部に設けた流出口である。５４は前記
水路４９の途中を分岐させて前記ヒーターブロツ
ク本体４８の流入口５０の反対側面に相対して設
けられ、かつ前記流入口５０と水路４９を介して
直線的に連通させた排出口で、この排出口５４に
は略ト字形の制御弁５５を螺着している。前記制
御弁５５は中空で略ト字状を成し、前記ブロツク
本体４８に螺着する一端には収納孔５６ａを設
け、かつこの収納孔５６ａに連設して反対側の一
端には摺動孔５６ｂを設け、残りの一端には前記
収納孔５６ａと連通した排水口５６を設けた制御
弁外郭５７と、前記収納孔５６ａの先端に設けた
すり鉢状の弁受け部５８に弁本体ばね５９の一端
を当接させて押圧シールされる略円錐状の弁本体
６０と、前記摺動孔５６ｂの先端に前記弁本体ば
ね５９の他端を納める凹状の受け部６１を設け、
その後方に段部６３を備えて細く伸張した第１の
調節めねじ部６２を設けた押圧体６４と、この押
圧体６４の第１の調節めねじ部６２の先端に略球
面を備えて螺着して設けられ、かつ前記押圧体６
４を前後に移動させて前記弁本体ばね５９を介し
て弁本体６０を押圧する押圧力の調整機構である
第１の調節体６５と、前記制御弁外郭５７の摺動
孔５６ｂの端部に設けられた第２の調節めねじ部
６６と、この第２の調節めねじ部６６に螺着さ
れ、かつ前記押圧体６４の段部６３を押圧して押
圧体６４の前後位置を調節可能とする第２の調節
体６７を備えている。

６８は前記第１の調節体６５を調節後に固定す
る第１のナツトであり、６９は前記第２の調節体
６７を調節後に固定する第２のナツトである。７
０は前記押圧体６４に装備され、かつ前記摺動孔
５６ｂ内で押圧体６４を気密的に摺動自在とする
Ｏリングである。７１は前記第１の調節体６５と
一体化された押圧体６４に一端を前記第１のナツ
ト６８を介して当接させ、かつ他端を前記制御弁
外郭５７と一体化された前記調節体６４に当接さ
せて、前記押圧体６４を後方に付勢する復帰ばね
である。また排水口５６にはドレンパイプ７２が
連結されている。

７３は前記ヒーター４５の端子板、７４は水管
４７をヒーターブロツク本体４８に螺着する止め
ねじ、７５はヒーターブロツク本体４８に感熱的
に備えた自動温度調節器で、この自動温度調節器
７５はヒーター４４への通電を制御して湯沸かし
ユニツト４１の温度を調節する。

第２図、第６図および第７図において、７６は
前記流出口５４とＯリング７７で気密的に連通し
た開口７８を中央部に備えたリング板で、このリ
ング板７６は複数個の取付けねじ７９によりブロ
ツク本体４８の下面に螺着されている。８０は前
記リング板７６を内装して略円筒状を成し、その
外方に操作用のハンドル８１を伸設して亜鉛ダイ
カスト等で一体的に形成されたホルダーで、この
ホルダー８０はその上部で前記リング板７６の上
部外周段部８２と係合して回動自在に備えられて
いる。

８３は前記開口７８と連通し、かつリング板７
６に設けた段付孔部８４のめねじ部８５に螺着す
るおねじ部８６により着脱自在に設けられたガイ
ドリングで、このガイドリング８３の中央上部に
は先端鋭角テーパ状の針先を備えてステンレス鋼
等で形成したノズル８７が圧入され、そしてこの
ノズル８７を囲つて略円錐台状の空洞とした収納
部８８を備えており、さらにこのガイドリング８
３はステンレス鋼等で形成されている。

前記ノズル８７には下端部で２方向に分岐さ
せ、かつ前記テーパ状の面に開口したノズル孔８
９を備え、Ｏリング９０によりガイドリング８３
を螺着した時に前記リング板７６の開口７８と気
密的に連通させている。

９１はシリコンゴム等で形成して前記段付孔部
８４の段部に備えた弁で、この弁９１はガイドリ
ング８３のおねじ部８６の中央開口９２に備えた
弁ばね９３により前記開口７８を閉塞する方向に
付勢されている。

９４は基台９５上にビスで螺着する等して備え
られた支持金具で、この支持金具９４は鋼板等で
後方に開放した略コ字状に形成され、かつその正
面には両端に備えた支持棒９６を介して昇降自在
としてステンレス鋼板等で形成された昇降板９７
を備えている。そして昇降板９７にはその中央に
切欠き孔９８を備えるとともに、この切欠き孔９
８に下降した傾斜面９９で開口した断面略Ｕ字状
のガイド溝１００を備えてアルミニウムダイカス
ト等で形成したカプセル台１０１を伸設してい
る。さらにカプセル台１０１の上面には、前記ガ
イド溝１００のＵ字状の溝幅より狭い間隙で左右
一対のフツク板１０２を亜鉛ダイカスト等で形成
して備えている。またカプセル台１０１の中央下
部には、その中央に吐出口１０３を有し、かつそ
の周辺を凹状としてステンレス鋼等で形成した円
板状のカプセル座１０４を備えている。

前記一対のフツク板１０２はお互いに外方に突
出したフツク片１０５を一体的に備えており、こ
のフツク片１０５は昇降板９７とともに上方に摺
動し、昇降板９７の摺動範囲のほぼ上端に達した
際に、前記ホルダー８０の中央開口の周囲に設け
られた切欠き部１０６を通過し、ホルダー８０の
回動により前記切欠き部１０６に隣接する係合部
１０７と係合する。

第２図、第３図および第７図において、１０８
は鋼板等で形成されて湯沸しユニツト４１を載置
する第２図に示す取付金具１０９の側部に前後方
向すなわち、ヒーターブロツク本体４８の長手方
向に摺動自在に設けられたレバーで、このレバー
１０８は前記ホルダー８０のハンドル８１の付根
付近で係合して、ホルダー８０の回動と連動して
摺動する。１１０は前記レバー１０８に一体的に
固着され、かつ前記制御弁５５の第１の調節体６
５に当接する傾斜部１１１を有する合成樹脂等で
形成されたレールで、このレール１１０を介して
ハンドル８１の操作を押圧体６４の摺動に変換し
て制御弁５５を操作する。なお、ハンドル８１を
手前方向に引いたリセツト状態（第３図の実線で
示す状態）ではレール１１０の傾斜部１１１は前
記第１の調節体６５に当接することなく、押圧体
６４は復帰ばね７１により後方のレール１１０側
に付勢され、弁本体６０の弁本体ばね５９による
付勢がなくなるため、制御弁５５により前記水路
４９を排水口５６と連通するドレンパイプ７２に
開放している。

１１２は鋼板等で形成され、かつ前記レバー１
０８の先端の凹部１１３に一端を当接させたリン
クで、このリンク１１２は前記支持金具９４の一
方の側面に軸１１４で軸支するとともに、その他
端は前記昇降板９７の側壁に備えた係合軸１１５
に係合して前記ホルダー８０の回動を昇降板９７
の上下摺動に変換するもので、これによりカプセ
ル台１０１が連動する。１１６はレバー１０８の
凹部１１３を形成する当接片で、この当接片１１
６は昇降板９７がほぼ上端に摺動して前記の様に
フツク片１０５がホルダー８０の回動により係合
部１０７に係合する間、リンク１１２の端末部１
１７に当接摺動してカプセル台１０１をほぼ上端
の位置に保つ。前記当接片１１６には第１の角孔
１１８および第２の角孔１１９を備え、これに相
対して前記端末部１１７には突起１２０および階
段突起１２１を備えている。また１２２は前記当
接片１１６に隣接してレバー１０８より突出して
備えられた突出片であり、１２３はリンク１１２
の上部に設けられた係合片であり、カプセル台１
０１の降下時に前記突出片１２２に係合してカプ
セル台１０１を強制的に降下させる。

第２図および第８図において、１２４は湯沸し
ユニツト４１の後方に設けられた水容器であり、
昇降するカプセル台１０１の隣接側壁１２４ａに
はガイド溝１００と連設された昇降板９７の切欠
き孔９８を囲つて下方に伸設した一対のガイドリ
ブ１２４ｂを備え、前記水容器１２４の底部には
基台９５に備えた加圧注水装置である電磁式のポ
ンプ１２５の吸入管１２６と連通ブツシング１２
７で連通した第１の開口１２８と、前記支持金具
９４の一方の側面に設けられたバルブ１２９を介
して前記カプセル台１０１の下方で前記ポンプ１
２５の前方に備えた前方引き抜き式の受皿１３０
内に開口する水抜き孔１３１と連通した第２の開
口１３２を備えている。

前記ポンプ１２５は前述の様に水を吸い込む吸
入管１２６を連通ブツシング１２７を介して水容
器１２４と連通し、かつ他方の排出管（図示せ
ず）は前記パイプ５２を介して逆止弁５１、湯沸
しユニツトに設けられた流入口５０、水路４９、
流出口５３、リング板７６の開口７８、段付孔部
８４、ガイドリング８３の中央開口９２、ノズル
８７のノズル孔８９、および水路４９から分岐し
た排出口５４と連通する。また排出管（図示せ
ず）からノズル孔８９までとポンプ１２５の高圧
発生部（図示せず）を含めた流路１３２ａには高
水圧が加わる。

なお、前記ドレンパイプ７２は受皿１３０の上
方で開口している。また、第２の開口１３２と連
通した水抜き孔１３１は通常はバルブ１２９で閉
ざされている。

１３３は水容器１２４の底部に備えたフロート
スイツチであり、水容器１２４に収納した水の水
位検知を行なう。また、１３４は前記第１の開口
１２８に備えたテトロンフイルターである。１３
５は側板で、この側板１３５はゴム脚１３６を備
えた裏板１３７と前記基台９５とともに前記受皿
１３０およびポンプ１２５を収納している。１３
８は前記バルブ１２９の操作つまみ、１３９は水
容器１２４の蓋、１４０はカプセル台１０１の下
方に位置して基台９５の開口部に備えた受板で、
この受板１３８はカプセル台１０１の吐出口１０
３から滴下したコーヒーを受皿１３０に通す多数
の孔１４０ａを有し、かつデミタスコーヒーカツ
プ１４１を載置するものである。１４２は湯沸し
ユニツト４１の遮熱板、１４３はそのカバーであ
り、１４４は操作パネル１４５に備えた操作スイ
ツチである。

第６図において、１４６はコーヒー粉１４７を
密封したカプセルで、このカプセル１４６は先端
部が鈍角の略円錐状にアルミニウム等の薄膜で形
成したカプセル本体１４８と、凸球状でその略中
央部に加圧時に膨張して開口する弱線部１４９を
有し、かつアルミニウム等の薄膜で形成した底部
１５０と、この底部１５０と隙間を有して前記カ
プセル本体１４８に封入したコーヒー粉を濾過す
るのに適切な開口を有したフイルター１５１とを
有し、さらに前記カプセル本体１４８を伸張して
外周リム１５２を形成し、圧着シームして構成し
ている。

以上のように構成されたコーヒー等の抽出装置
において、以下、その動作について説明する。

まずホルダー８０のハンドル８１を手前方向
（水容器１２４と反対方向）に回動操作してカプ
セル台１０１を降下させるとともに、水路４９を
ドレンパイプ７２に開放する。

次に水容器１２４に所要量の水を入れ、操作ス
イツチ１４４を操作してヒーター４４への通電を
開始する。時間の経過とともに湯沸かしユニツト
４１の温度は上昇するが、水路４９内の水蒸気圧
は上昇することなく、その圧力はドレンパイプ７
２から逃げる。所定の時間が経過すると湯沸しユ
ニツト４１は自動温度調節器７５により所定の温
度に制御され始める。

ここでカプセル台１０１のガイド溝１００にカ
プセル１４６を挿入する。カプセル１４６がガイ
ドリング８３の真下に位置するカプセル座１０４
まで挿入されると、カプセル１４６は凹状のカプ
セル座１０４に凸球状の底部１５０を係合して位
置決めされる。

次にハンドル８１を後方（水容器１２４方向）
に押圧回動してレバー１０８、リンク１１２、昇
降板９７を介してカプセル台１０１を上昇させる
とともに、レバー１０８に備えたレール１１０に
より制御弁５５の第１の調節体６５を介して押圧
体６４を弁本体ばね５９に接して押圧し、弁本体
６０を弁受け部５８に付勢する。一方、カプセル
台１０１に載置されたカプセル１４６はカプセル
本体１４８と概略同形状としたガイドリング８３
の収納部８８内にガイドされ、針状のノズル８７
でその先端を突き破られ、カプセル１４６内にノ
ズル孔８９が開口する。

ハンドル８１の回動が進み、レバー１０８の凹
部１１３がリンク１１２の端末部１１７の突起１
２０にさしかかると、カプセル台１０１は昇降板
９７とともに摺動する昇降範囲のほぼ上端に達
し、さらに、ハンドル８１を回動してもレバー１
０８は当接片１１６で端末部１１７に当接摺動す
るのみでリンク１１２の回動はなく、従つてカプ
セル台１０１の上昇もない。この時カプセル台１
０１に設けたフツク片１０５はホルダー８０の切
欠き部１０６から入り込んでいる。ハンドル８１
を介してホルダー８０をさらに回動すると、フツ
ク片１０５の裏面およびホルダー８０の係合部１
０７の内面にそれぞれ設けられた傾斜面で当接し
ながら回動し、カプセル台１０１はさらに持ち上
げられる。カプセル台１０１が持ち上がり、カプ
セル座１０４に当接したカプセル１４６の外周リ
ム１５２が上方からガイドリング８３の下端で圧
接されてカプセル１４６を気密的に保持するとカ
プセル１４６のセツトが完了となる。一方レバー
１０８とリンク１１２においては、ハンドル８１
の回動に連動してレバー１０８はさらに後方に摺
動する。この時、リンク１１２の端末部１１７に
備えた突起１２０は、レバー１０８の当接片１１
６に備えた第１の角孔１１８を通過して第２の角
孔１１９と係合するとともに、前記端末部１１７
の階段突起１２１と前記第１の角孔１１８と係合
し、この階段突起１２０のそれぞれの階段部を第
１の角孔１１８の端面が乗り越す度に音を発して
前記カプセル１４６のカプセル座１０４とガイド
リング８３による保持状態を表わす。

次に、デミタスコーヒーカツプ１４１をカプセ
ル座１０４の吐出口１０３の下方の受板１４０上
に載置し、操作スイツチ１４４を操作してポンプ
１２５の作動を開始すると、水容器１２４内の水
はポンプ１２５を経てポンプ１２５の排出管（図
示せず）からヒーターブロツク本体４８の流入口
５０に備えた逆止弁５１に連通するパイプ５２を
介して水管４７に圧送される。水管４７に送られ
た水は螺旋状の水路４９によりヒーター４４の外
周近傍を循環し、湯沸しされて熱湯になり流出口
５３から流出する。さらにこの熱湯はポンプ１２
５からの吐出圧により弁９１を押圧し、ノズル８
７のノズル孔８９からカプセル１４６内のコーヒ
ー粉１４７に噴出散布される。そしてカプセル１
４６内に圧送された熱湯はコーヒー粉１４７を通
過しフイルター１５１で濾過され、吐出口１０３
からデミタスコーヒーカツプ１４１内に注がれて
コーヒーができあがる。

さてコーヒー抽出に必要な圧力は約９Kg／cm²
で、流量は毎分約200c.c.である。そこで電磁式の
ポンプ１２５単体の性能を第９図の実線で示すよ
うに約９Kg／cm²の負荷時に毎分約200c.c.（点）
の流量が得られるように調節すると、通常最高圧
力（流量が毎分０c.c.の時）は約20Kg／cm²となる。
しかし、ポンプ１２５からノズル８７に至る流路
およびカプセル１４６、特にそのフイルター１５
１を約20Kg／cm²の圧力に耐えるように構成するこ
とは大変である。よつて、制御弁５５での圧力制
御はフイルター１５１の変形を考慮して最高約15
Kg／cm²とし、更に圧力のバラツキも考慮して、制
御弁５５の動作範囲は約11Kg／cm²から約14Kg／cm²
が良い。そこで制御弁５５では第９図の破線で示
すように約11Kg／cm²で弁本体６０が移動を開始し
約14Kg／cm²でポンプ１２５から圧送される流量の
すべてが流出するのに十分な隙間を生ずる弁本体
６０の移動量とする弁本体ばね５９の荷重特性お
よび押圧体６４の位置が設定されている。

そこで当然ながら、水路４９からカプセル１４
６間の流路に何らかの支障を来たし、その流路の
圧力が上昇すると第９図の破線に示すように圧力
上昇に応じて流路の流量は減り、反体にドレンパ
イプ７２に流入する流量は増え、約14Kg／cm²でそ
の流量のすべてがドレンパイプ７２を介して受皿
１３０に流出し、それ以上の圧力上昇はなくな
る。

さらにコーヒーの抽出が終つた時、水路４９内
に停滞した熱湯は、ヒーター４４により加熱され
て膨張し、ノズル孔８９から流出して受板１４０
上に滴下することになるが、ハンドル８１を手前
方向に回動操作して前述のようにカプセル台１０
１を降下させるとともに水路４９をドレンパイプ
７２に開放すると、ノズル８７側の流路には弁ば
ね９３により弁９１をコーヒーの抽出を妨げない
程度に閉止しているため、制御弁５５の排出口５
４からドレンパイプ７２を介して受皿１３０に流
出し、受板１４０には滴下しなくなる。

以上のように本実施例によれば、湯沸しユニツ
ト４１の水路４９の途中を分岐してカプセル台１
０１の摺動およびカプセル１４６の保持をするハ
ンドル８１と連動させた制御弁５５を設けている
ため、カプセル台１０１の降下時には水路４９の
途中を開放することができ、またカプセル台１０
１の上昇時には水路４９からカプセル１４６に至
る流路１３２ａに何らかの支障を来たして圧力上
昇が発生しても、一定の圧力（約14Kg／cm²）以上
の圧力上昇はなく、また制御弁５５を湯沸しユニ
ツト４１の水路４９の流入口５０と相対する位置
に設けているため、制御弁５５から排出される水
は湯沸しユニツト４１で加熱されることなく排水
され、従つて無駄な消費電力量がなく、経済的な
湯沸しが行なえる。

なお、上記一実施例では湯沸しユニツトをヒー
ターブロツク本体と、水管と、ヒーターとで構成
したが、ヒーターブロツク本体と水管が一体であ
つても良く、または、水管とヒーターが一体であ
つても良く、要は水路を形成し、これを加熱する
湯沸しユニツトであれば良い。

また、コーヒー粉等の被抽出物をカプセルに封
入して使用したが、フイルターを有する容器でも
良く、要は抽出濾過ができれば良い。さらに被抽
出物はコーヒー粉に限らないことは言うまでもな
い。

発明の効果 以上のように本発明によれば、一端の加圧注水
装置から他端のコーヒー粉等の被抽出物に注湯す
る流路の途中に、略円柱状の長孔を有するヒータ
ーブロツク本体と、略円柱状のヒーターを内装し
てその外周面の一端から他端に連続した螺旋状の
溝を設け、かつその両端に備えたシールリングで
前記長孔に挿入して気密的に前記流路の一部を成
す水路を形成した略円筒状の水管とより成る湯沸
しユニツトを設け、かつ前記ヒーターブロツク本
体の外壁には前記長孔の入口近傍に位置して前記
水路の一端に連通した流入口を、前記長孔の奥付
近に位置して前記水路の他端に連通した流出口
を、前記流入口に対向した排出口をそれぞれ設
け、さらに前記排出口には常時は水路を開放して
排水状態とするとともにコーヒー等の抽出時には
流路内を一定圧力以下に保持する制御弁を備えて
構成しているため、制御弁の開放作動時には圧送
される水はほとんど加熱されることなく排水さ
れ、コーヒー等の抽出を行なう水のみが加熱され
ることになり、その結果、効率的な湯沸しができ
るものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は従来のコーヒー抽出装置を示す断面
図、第２図は本発明の一実施例を示すコーヒー抽
出装置の断面図、第３図は同要部の拡大断面図、
第４図は同要部の拡大断面図、第５図は同要部の
分解斜視図、第６図は同要部の拡大断面図、第７
図は同要部の拡大斜視図、第８図は同コーヒー抽
出装置の斜視図、第９図は同ポンプの特性図であ
る。 ４１……湯沸しユニツト、４４……ヒーター、
４５……溝、４６……シールリング、４７……水
管、４８……ヒーターブロツク本体、４８ａ……
長孔、４９……水路、５０……流入口、５３……
流出口、５４……排出口、５５……制御弁、１２
５……ポンプ、１３２ａ……流路、１４６……カ
プセル。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １ 一端の加圧注水装置から他端のコーヒー粉等
   の被抽出物に注湯する流路の途中に、略円柱状の
   長孔を有するヒーターブロツク本体と、略円柱状
   のヒーターを内装してその外周面の一端から他端
   に連続した螺旋状の溝を設け、かつその両端に備
   えたシールリングで前記長孔に挿入して気密的に
   前記流路の一部を成す水路を形成した略円筒状の
   水管とより成る湯沸しユニツトを設け、かつ前記
   ヒーターブロツク本体の外壁には前記長孔の入口
   近傍に位置して前記水路の一端に連通した流入口
   を、前記長孔の奥付近に位置して前記水路の他端
   に連通した流出口を、前記流入口に対向した排出
   口をそれぞれ設け、さらに前記排出口には常時は
   水路の開放して排水状態とするとともに、コーヒ
   ー等の抽出時には流路内を一定圧力に保持する制
   御弁を備えて構成したコーヒー等の抽出装置。