JPH0159505B2 - - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は調理コンロの自動制御装置に関するも
のである。

従来の技術 従来、調理コンロは家庭の調理器を代表する調
理器で、使用頻度も非常に高く、種々の調理に使
用する。しかしコンロの機能は「調理物を加熱す
る」という機能に留まり、使用者が経験により温
度管理、時間を行なつているのが現状である。

温度検知機能を有する調理コンロには、設定
温度に達すれば報知するもの、設定温度に達す
れば加熱を停止するもの、設定温度に保つもの
などが考えられ、一部実現された製品が市場に出
始めている。

発明が解決しようとする課題 しかし調理は非常に幅広く、種々の加熱パター
ンがあり、上述のような各種機能を有する加熱コ
ンロを使用しても一台で数多くの調理を実現する
ことは困難であつた。

一例を上げると、煮物の場合には初期一定温度
に加熱してその後火力を低下して長時間煮込む必
要があり上記の方式が適している。また牛乳を
温める温度には求める温度に達したときに加熱を
停止しないと吹きこぼれが発生するための方式
がよい。さらにてんぷらでは一定温度に保つ必要
がありの方式がよい。以上のように一つの機能
を満足する調理器はあつてもコンロに必要な多機
能を実現する機器はなかつた。

本発明の第１の目的は、調理物の温度が予め設
定した温度になつた時に報知あるいは加熱を停止
する構成とし、この加熱を停止する装置の駆動の
有無を選択可能とするとともに、異常温度になつ
たときに強制的に加熱を停止する調理コンロ用制
御器を提供することにある。

さらに設定温度になつた時に報知し、その後に
予め設定した時間だけ加熱を継続して加熱を停止
する構成の調理コンロを提供することを第２の目
的とする。

課題を解決するための手段 本発明は上記第１の目的を達成するために、鍋
底の温度を検出する温度センサと、任意に設定可
能とした温度設定部と、温度センサで検出する温
度が温度設定部で設定した温度に達したときにこ
れを報知する装置、およびこのときに加熱を停止
する装置と、この加熱を停止する装置の駆動の有
無を任意に選択可能な切替部と、切替部の選択に
かかわらず、温度センサの温度が予め定められた
最高温度設定値に達したときに加熱を停止する比
較部を有する構成とした。

また第２の目的を達成するために、任意に加熱
時間設定可能なタイマ部と、温度センサで検出す
る温度が温度設定部で設定した温度に達したとき
にこれを報知する装置、およびこのときに加熱を
停止する装置と、タイマ部の駆動の有無を選択可
能なタイマ切替部と、このタイマ切替部によりタ
イマの駆動を選択して温度センサが温度設定値に
達した時にタイマ部の動作を駆動するアンド回路
と、タイマ切替部によりタイマの駆動を選択しな
い場合に温度センサが温度設定値に達した時、あ
るいはタイマが予め定められた時間経過した時の
いずれかの時に加熱を停止する装置を駆動するオ
ア回路とからなる構成とした。

作 用 本発明は上記した第１の構成によつて、前述の
との方式が選択切替可能とすることにより幅
広い調理に対応できる調理コンロを実現可能とす
るとともに、選択切替状態に関係なく異常温度に
なつたときには加熱を停止するという作用を有す
る。

また第２の構成により、設定温度になつてから
任意の時間加熱を続けた後に自動的に加熱を停止
する。

実施例の説明 以下、本発明の実施例を第１図から第７図を用
いて説明する。

第１図は本発明をガステーブルコンロに応用し
た例の外観図を示す。１はテーブルコンロの箱体
で上面に鍋を乗せるゴトク２、バーナ３を有し、
前面には点火および火力調整ツマミを兼ねるツマ
ミ５と温度設定ツマミ６および表示ランプ７、報
知用発音体８、さらに切替スイツチ９を有する。
また側面にはガスゴム管接続口１０および乾電池
１１を有する。４はゴトク２上に置いた鍋（図示
せず）の底部温度を検出するセンタタツチ式温度
センサを示す。

調理をするときにはまず調理物を鍋などにいれ
てゴトク２上に置く。次に温度設定ツマミ６によ
りその調理の最適温度に設定する。さらに調理パ
ターンにより報知のみか、加熱を停止するかを切
替スイツチ９で選択し点火ツマミ５によりバーナ
３に点火する。

第２図はこの特性図を示す図で横軸Ｘは時間、
縦軸Ｔは鍋底の温度を示す。今、切替スイツチ９
が報知のみにセツトされている場合を実線Ａで示
す。温度をT₁に設定して時間XOで点火した場合
温度が上昇していく。温度ＴがT₁となつたとき
にランプ７が点灯するとともに発音体が動作して
報知する。それ以後でもバーナ３は燃焼を続ける
ため人間が次の調理ステツプ（例えば味付けやツ
マミ５による火力調整あるいは設定温度変更等）
に移行できる。

破線Ｂは切替スイツチ９を停止側にセツトした
場合であり温度Ｔが設定温度T₁になつたときに
ランプ７、発音体８で報知すると同時にバーナ３
の燃焼を停止するため温度ＴはＢ線のように低下
する。

第３図に制御装置の一部をブロツク図にして示
す。第１図と同じ部品は同一番号で示す。温度セ
ンサ４の信号と温度設定部６の信号を比較器１２
で比較して検知部１３で検知する。検知部１３の
出力により発音体８やランプ７の駆動回路１４が
動作して報知する。また燃料ガスはバルブ１５を
通してバーナ３へ送られるため、点火ツマミ１５
と連動してバルブ駆動回路１６によりバルブ１５
は開いている。９は報知と停止の切替スイツチで
停止の場合スイツチ９は導通されているため検知
部１３の出力により遮断回路１７が駆動され、バ
ルブ１５が遮断される。また報知モードにセツト
した場合には切替スイツチ９が解放されているた
めバルブ１５は遮断されない。

第４図は第３図のブロツク図を具体化した回路
図を示す。１８は点火ツマミ５と連動する電源ス
イツチで点火と同時に制御回路の電源を乾電池１
１より供給する。温度センサ４は不特性感温抵抗
素子を使用した例で示し、温度設定用可変抵抗器
６と抵抗１９により温度変化を電位eaに変換し
ている。抵抗２０，２１により基準電位ebを設
け、電位ea，ebは各々比較器２２（ここでは一
般周知の２入力オープンコレクタ出力のコンパレ
ータを使用）の入力端子に接続されている。

比較器２２の出力ecは報知用ランプ７（ここで
は発光ダイオードを使用）および発音体８（ブザ
ーを使用）の発振駆動回路２３に接続されてい
る。また比較器２２の出力ecはダイオード２４を
通して基準電位ebとともに比較器２５の各々入
力に接続され出力edはバルブ１５（電磁バルブ
を使用）のコイルに接続されている。また切り替
えスイツチ９は比較器２５の負入力端子に接続さ
れている。２７はプルダウン用の抵抗２８，２９
は比較器２２，２３の動作安定用の正帰還抵抗、
３０はランプ７の電流制限用抵抗、３１はコイル
１５の逆起電力吸収用ダイオードである。

次に動作を説明していく。点火ツマミ５により
電源スイツチ１８が導通され、温度センサ４の温
度が十分低いとき電位ea＞ebとなり、比較器２
２の出力ecはハイとなる。比較器２２はオープン
コレクタ出力であるためハイ出力のときは出力が
オープンと同じになる。このために抵抗３０、ラ
ンプ７、ダイオード２４、抵抗２７が直列に接続
される。この時抵抗２７のインピーダンスを抵抗
３０より十分に大きく設定してあるためにランプ
７は点灯しない。発振駆動回路２３も動作しな
い。このことから電位efは電位ebよりも十分に大
きな値となるため比較器２５の出力はローとな
る。これによりバルブ１５に電流が通じてバルブ
１５を開けガスを流通してバーナ３に点火され
る。

温度センサ４の温度が上昇して行くと電位ea
が低下してゆきea≦ebとなつたとき比較器２２
の出力ecはローとなり発光ダイオード７のカソー
ドを電源の―に接続する。このためランプ７が点
灯すると同時に発振駆動回路２３が動作してブザ
ー８が鳴る。

切替スイツチ９が図の状態にあるときは停止モ
ードを示し（第３図のブロツク図とは逆の構成に
なつている）、電位ecが零となるためにefも零と
なりef＜ebとなるので比較器２５の出力edはハイ
となりバルブ１５の通電を停止してバーナ３を消
火する。

スイツチ９が報知モード（スイツチ９がオン）
にあるときには電位ecが零となつてもスイツチ９
により電源が供給され、ダイオード２４が逆バイ
アスとなるため電位ef＞ebを保ち続けバルブ１５
は閉止しない。

また電位ea＝ebとなるための温度センサ４の
抵抗値は設定用可変抵抗器６により可変できる。
可変抵抗６が小さいときは温度センサ４の抵抗値
が大きい点で電位ea＝ebとなるが可変抵抗６が
大きくなるとその抵抗だけ温度センサ４の抵抗が
小さくなつたところで電位ea＝ebとなる。温度
センサ４の抵抗が小さくなるにはその分温度セン
サ４の温度が高くならなければならない。以上の
ように可変抵抗６を大きくするほど設定温度は上
昇する。

第５図は本願の全体構成を示す制御装置のブロ
ツク図で比較部１２の他に最高温度設定値３２と
温度センサ４を比較する第２の比較部３３を有す
る。第２の比較部３３の出力は遮断回路部１７に
入力され、切替スイツチ９に関係なく遮断回路を
駆動する。

これは報知モードで報知後温度が上昇し過ぎて
危険温度となることを防ぐもので最高温度３２以
上になれば遮断してバーナ３を消火するものであ
る。具体回路は第４図の回路図を一部修正するの
みで容易に実現可能であるためにここでは説明を
省く。

第６図はさらに他の実施例を示す。これは煮込
み料理などに最適な構成であり、温度センサ４が
設定温度T₁になつた時間X₁で報知して、この時
から予め設定された時間XT後の時間Ｘ２になつ
た時点で再度報知すると同時に加熱を停止する構
成である。この構成により時間X₁の報知により
人がその料理の煮込み温度Ｔ２になるように火力
を調整できる。また時間Ｘ２で加熱を停止する事
なく報知のみにしてもよい。

第７図にこのブロツク図を示す。タイマ３４
は、タイマ切替スイツチ９′がタイマモードにセ
ツト（スイツチ９′のNC接点側）され、この状
態で検知部１３により設定温度Ｔ１となつたこと
を検知した信号が入力されたときにアンド（論理
和）回路Ｐにより動作して、タイマ設定値３５
（XT）と比較器３６で比較する。

タイマ３４が設定値３５になつたときタイマ検
知部３７が報知部の駆動部１４へ信号を送る。こ
れと同時に遮断回路１７にもオア（論理積）回路
Ｑを通して信号を伝達する。タイマ検知部３７の
出力が報知のみ、あるいは報知と遮断をするよう
に切替スイツチを設けることも可能である。具体
的な回路構成はマイクロコンピユータの応用など
種々の構成が考えられるが、ここでは説明は省
く。

尚、本実施例ではガス調理用コンロを例にとつ
て説明したが、電器コンロその他の加熱手段によ
る調理コンロにも応用が可能である。さらに温度
センサに負特性感温抵抗素子を使用し、加熱の停
止のために電磁弁を使用しているが熱電対その他
の感温素子やモータバルブ等の各種弁あるいは比
例弁などの応用も考えられる。また回路の電源も
乾電池以外に商用電源で駆動してもよいし、加熱
源がヒータなどの場合はバルブは不要となりサイ
リスタやリレーなどでコントロールできる。

発明の効果 以上説明してきたように本発明の調理コンロ用
制御器は次のような効果を有する。

(1) 調理物が設定された温度に達したときに報知
のみを行なう場合と報知と同時に加熱を停止す
る場合を選択部により選択可能な構成としたた
めに、湯沸しから煮込み料理、揚げ物料理まで
幅広い調理に使用できる。

(2) 設定温度になつた時点で報知するために、調
理中に人間が側についている必要がなく、安心
して他の仕事ができる。

(3) 同時に沸かし過ぎや、焦がし等の調理失敗が
なくなり省エネルギーにもなる。

(4) 選択スイツチの選択状態に関係なく、予め定
められた温度になると加熱を停止する最高温度
停止機能を有するために異常加熱による危険も
なく、特にてんぷら油の異常加熱による火災事
故防止になる。

(5) 任意に時間設定可能なタイマ部、およびタイ
マ切替部を有する第２の構成とすることによ
り、調理物が設定温度になつた後に設定した時
間だけ加熱を継続して停止するために煮込み料
理などのように長時間加熱するときに消火忘れ
が防止でき、安心して使用できる。

(6) 同様に調理のでき具合いも一定になり、使い
勝手の向上と同時に調理の均一化が実現され
る。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例における調理コンロ
用制御器をガステーブルコンロに応用した外観
図、第２図は第１図の制御特性図、第３図は本発
明の制御装置の一部の動作を設明するブロツク
図、第４図は第３図の具体回路例を示す回路図、
第５図は本発明の実施例を説明する全体ブロツク
図、第６図は他の実施例の場合の制御特性図、第
７図は第６図の制御特性を実現する制御器のブロ
ツク図である。 ４……温度センサ、６……可変抵抗器（温度設
定ツマミ、温度設定部）、７……ランプ（報知す
る装置）、８……発音体、９……切替スイツチ
（切替部）、９′……タイマ切替スイツチ（タイマ
切替部）、１７……遮断回路部（加熱を停止する
装置）、３２……最高温度設定値、３３……第２
の比較部（比較部）、３４……タイマ部、Ｐ……
…アンド回路、Ｑ……オア回路。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １ 鍋底の温度を検出する温度センサと、任意に
   設定可能とした温度設定部と、前記温度センサで
   検出する温度が前記温度設定部で設定した温度に
   達したときにこれを報知する装置、およびこのと
   きに加熱を停止する装置と、前記加熱を停止する
   装置の駆動の有無を任意に選択可能な切替部と、
   前記切替部の選択にかかわらず、前記温度センサ
   の温度が予め定められた最高温度設定値に達した
   ときに加熱を停止する比較部を有する構成とした
   調理コンロ用制御器。 ２ 鍋底の温度を検出する温度センサと、任意に
   温度設定可能とした温度設定部と、任意に加熱時
   間設定可能なタイマ部と、前記温度センサで検出
   する温度が前記温度設定部で設定した温度に達し
   たときにこれを報知する装置、およびこのときに
   加熱を停止する装置と、前記タイマ部の駆動の有
   無を選択可能なタイマ切替部と、このタイマ切替
   部によりタイマの駆動を選択して温度センサが温
   度設定値に達した時に前記タイマ部の動作を駆動
   するアンド回路と、前記タイマ切替部によりタイ
   マの駆動を選択しない場合に温度センサが温度設
   定値に達した時と前記タイマが予め定められた時
   間経過した時のいずれかの時に加熱を停止する装
   置を駆動するオア回路とからなる構成の調理コン
   ロ用制御器。