JP6417087B2

JP6417087B2 - 加熱調理器

Info

Publication number: JP6417087B2
Application number: JP2013187817A
Authority: JP
Inventors: 悟中川; 達也宮本
Original assignee: 株式会社パロマ
Priority date: 2013-09-11
Filing date: 2013-09-11
Publication date: 2018-10-31
Anticipated expiration: 2033-09-11
Also published as: JP2015055382A

Description

本発明は、加熱調理器に関する。

従来、ガステーブルコンロには、ガスバーナへの点火及び消火を行う機能の他に、加熱調理の際に調理器具の温度を自動制御する機能、内蔵するタイマによって所定時間が経過したと判断された時にガスバーナを消火する機能等、複数の機能を備えた多機能コンロが知られている。このような多機能コンロにおいては、通常、各機能毎に複数の調理モードが設けられ、使用者は、各調理モードの中から所望のモードを選択できるようになっている。

例えば、加熱調理モードを選択できる機能を備えた多機能コンロの場合、天ぷら、湯沸かし、或いは炊飯などの調理内容に応じて、該当する調理モードを選択すると、鍋等の調理器具の温度が所定の温度に保たれるように、ガスバーナの火力が自動的に調節される多機能コンロが知られている（例えば、特許文献１参照）。このコンロでは、調理モードスイッチをＯＮした時には、前回使用した調理モードに移行させるようにしている。

特開２００１−２４１６６６号公報

しかしながら、特許文献１に記載の多機能コンロでは、上述のように、天ぷら、湯沸かし、或いは炊飯などの調理内容から一の調理モードを調理モードスイッチで選択できるようにしているが、日常の生活の中で、これら３つの調理モードを共通するガスバーナ（加熱部）で使用することは十分考えられる。そのため、他の調理モードを使用する際に、選択操作の手間がその都度生じてしまうので、調理モード選択の操作の手間を軽減する効果としては十分ではなかった。

本発明の目的は、電源をオフしても、次回オンした際の調理モード選択の操作の手間を軽減できる加熱調理器を提供することである。

本発明の請求項１に係る発明の加熱調理器は、乾電池である電源をオンオフさせる電源スイッチと、調理方法に応じてバーナの燃焼制御を行う複数の調理モードの中から何れか一つを選択可能な選択部とを備えた加熱調理器であって、前記選択部で選択された調理モードの情報を記憶する不揮発性の記憶手段と、前記電源スイッチによって前記電源がオンされた場合に、前記記憶手段から前記情報を読み出す読出手段と、前記読出手段が読み出した前記情報に対応する前記調理モードを実行する実行手段と、前記選択部において、前記バーナの点火前に、他の調理モードが選択されたことによる前記調理モードの変更操作がなされたか否か判断する判断手段と、前記判断手段によって前記調理モードの変更操作がなされたと判断された場合、該変更操作に基づき、前記実行手段が実行する前記調理モードを変更する変更手段と、前記バーナの点火前に、前記記憶手段に記憶する前記情報を、前記変更手段が変更した変更後の前記調理モードの情報に更新する更新手段とを備え、前記複数の調理モードには、夫々の調理方法で調理する被調理物の性質上、他の調理モードに対し、同一の加熱部を使用して調理することが少ない調理モードが含まれていることを特徴とする。

また、請求項２に係る発明の加熱調理器は、請求項１に記載の発明の構成に加え、前記選択部で選択された前記調理モードの種類を表示部に表示する表示制御手段を備え、前記表示制御手段は、前記判断手段によって前記調理モードの変更操作がなされたと判断された場合、該変更操作に基づく変更後の前記調理モードの種類を、前記表示部に表示することを特徴とする。

請求項１に係る発明の加熱調理器では、選択部で選択された調理モードの情報を不揮発性の記憶手段に記憶するので、電源スイッチをオフしても、前回使用時に選択した調理モードで調理することができる。よって、使用者の加熱調理器の使い方に合わせた使い勝手のよい加熱調理器を提供できる。そして、調理モードを変更した場合は、その情報で、記憶手段に記憶された情報が更新されるので、変更後の調理モードで調理することができる。そして、使用者は、同一の加熱部で加熱調理する被調理物の種類を決めていることが多いので、同一の加熱部で使用する調理モードを変更することは少ない。例えば、トーストと魚の干物調理では、被調理物の性質が異なるので、特定の加熱部をトーストで使用する使用者は、その加熱部で魚の干物調理を行うことは少ない。本発明では、同一の加熱部を使用して調理することが少ない調理モードを、あえて同一の加熱部において選択できる複数の調理モードの中に含めているので、使用者が目的とする調理モードを一度選択すれば、次回電源をオンした際には、常に同一の調理モードが選択されるので、調理モード選択の操作の手間を軽減できる。

また、請求項２に係る発明の加熱調理器では、請求項１に記載の発明の効果に加え、選択部で現在選択されている調理モードの種類が表示部に表示されるので、使用者が調理モードを変更する際の目安になる。

コンロ１の全体斜視図である。コンロ１の全体斜視図（コンロ用操作部２２とグリル用操作部２３を手前に引き出した状態）である。コンロ側操作部２２の平面図である。グリル側操作部２３の平面図である。コンロ１の電気的構成を示すブロック図である。燃焼制御処理のフローチャートである。図６の続きを示すフローチャートである。

以下、本発明の一実施形態であるコンロ１について、図面を参照して説明する。図１，図２において、左斜め下方、右斜め上方、右斜め下方、左斜め上方を、夫々、コンロ１の前方、後方、右方、左方とする。

図１，図２を参照し、コンロ１の構造について説明する。コンロ１は、図示しないキッチンのカウンタトップに設けられた開口に落とし込まれて設置されるビルトインコンロである。コンロ１は略直方体状の器具本体２を備える。器具本体２の上部には、トッププレート３が取り付けられている。トッププレート３の右手前には右コンロ４、左手前には左コンロ５、中央奥側には奥コンロ６が夫々設けられている。尚、詳述しないが、各種コンロ４〜６の夫々には、点火する為のイグナイタ２７（図５参照）が設けられている。トッププレート３の後ろ側には、器具本体２内に設置されるグリル庫（図示略）と連通するグリル排気口７が設けられている。

器具本体２の前面中央には、グリル扉８が設けられている。グリル扉８は、グリル庫内に設けられたレールユニット（図示略）によって前後方向にスライド可能である。グリル扉８の前面上部には取手部９が設けられている。使用者は、取手部９に下側から指を掛けてグリル扉８を手前側に引き出すと、レールユニットによる伸長動作により、図示しない焼き網と受皿をグリル庫から外部に同時に取り出すことができる。

器具本体２の前面の右上角部には、電源スイッチ１０が設けられている。電源スイッチ１０は、コンロ１の電源をオンオフする為に押下されるスイッチである。電源スイッチ１０は一部が透明な樹脂で形成され、その内側には、電源ランプ３２（図５参照）が内蔵されている。電源ランプ３２が点灯すると、電源スイッチ１０の一部が発光してみえる。その電源スイッチ１０の下側には、右側から左側に向かって順に、正面視円形状の点火ボタン１１〜１３が横一列に夫々設けられている。グリル扉８の左側にも、点火ボタン１１〜１３と同一高さ位置に、正面視円形状の点火ボタン１４が設けられている。

点火ボタン１１は右コンロ４、点火ボタン１２は左コンロ５、点火ボタン１３は奥コンロ６、点火ボタン１４はグリル庫内のグリルバーナ（図示略）を点火／消火する為に夫々押下される。点火ボタン１１〜１４は、点火の為に押下されると、周知のプッシュオン・プッシュオフ機構（図示略）によって、器具本体２前面から前方に円柱状に突出し、該突出した状態で回動操作が可能となる。使用者は、点火ボタン１１〜１４を夫々回動させることによって、各種コンロ４〜６、及びグリルの火力調節ができる。点火ボタン１２の下方には、電池交換ランプ２０が設けられている。電池交換ランプ２０は、電池電圧の低下が検出されると点灯する。

電池交換ランプ２０の下方にはパネル１６が設けられ、点火ボタン１４の下方にはパネル１７が設けられている。パネル１６を指で押し込むと、周知のプッシュオン・プッシュオフ機構（図示略）によって、パネル１６の背面に固定されたコンロ用操作部２２が下部を基点に前方に回動して引き出される（図２参照）。パネル１７を指で押し込むと、上記同機構によって、パネル１７の背面に固定された板状のグリル用操作部２３が下部を基点に前方に回動して引き出される（図２参照）。これらパネル１６，１７を器具本体２側に再度押し込むことによって、コンロ用操作部２２及びグリル用操作部２３が、器具本体２の内側に収納され、パネル１６，１７が器具本体２の前面に対して面一となる。

図２に示すように、パネル１６をコンロ用操作部２２から取り外すと、コンロ用操作部２２の下部に設けられた開口２５が露出する。開口２５の奥には、電池ボックス２６が出し入れ可能に設けられている。電池ボックス２６には、コンロ１の電源としての乾電池１５（図５参照）が２個格納される。

図３を参照し、コンロ用操作部２２について説明する。コンロ用操作部２２の右側には右コンロ操作領域２２１、左側には左コンロ操作領域２２２、中央には奥コンロ操作領域２２３が夫々設けられ、図１に示すトッププレート３上の右コンロ４、左コンロ５、奥コンロ６の配置に夫々対応している。

右コンロ操作領域２２１には、第１ランプ群３３、メニューキー４１、表示部４２、−キー４３、＋キー４４等が設けられている。第１ランプ群３３は３つのＬＥＤランプで構成され、後方から前方に向かって順に、煮物、湯沸し、温度の順に配列されている。右コンロ４では、煮物モード、湯沸しモード、温調モードの３つの調理モードの中から何れか一つを選択可能であり、選択された調理モーで、右コンロ４の燃焼制御が実行される。尚、右コンロ４における調理モードの選択は、コンロ１の電源がオンされ、且つ点火操作前において可能である。

煮物モードとは、煮物料理に適した温度と加熱時間で、右コンロ４の燃焼制御を行うモードである。湯沸しモードとは、水等を加熱して沸騰させた後は所定火力で保温し、予め設定された保温時間が経過してから消火させるモードである。温調モードとは、調理容器内の被調理物を、予め設定した温度に維持するように、右コンロ４の火力を自動制御するモードである。尚、各種コンロ４〜６には、五徳上に載置された鍋底の温度を検出する温度センサ（図示略）が夫々設けられている。

そして、第１ランプ群３３において、煮物モードが選択されている場合は、煮物のランプが点灯する。湯沸しモードが選択されている場合は、湯沸しのランプが点灯する。温調モードが選択されている場合は、温度のランプが点灯する。尚、電源スイッチ１０を押下し、コンロ１の電源がオンした時は、第１ランプ群３３は全て消灯している。メニューキー４１が押下されたときは、現在選択されている調理モードのランプが点灯する。使用者は、第１ランプ群３３において点灯するランプ位置を確認することで、現在選択されている調理モードを確認できる。

メニューキー４１は、調理モードを選択する為の操作キーである。押下されると、右コンロ４で現在選択されている調理モードに対応するランプが点灯する。それ以後は、メニューキー４１が押下される毎に、点灯するランプが、煮物、湯沸し、温度の順に切り替わる。調理モードでの燃焼動作が終了すると、ランプは消灯する。

表示部４２には、各種調理モードが選択された場合に、夫々の各種設定時間又は各種設定温度が表示される。−キー４３と＋キー４４は、表示部４２に表示された各種設定時間及び各種設定温度を増減させて変更する際に使用される。使用者は、表示部４２に表示された設定時間又は設定温度を確認しながら−キー４３、＋キー４４を用いて調整できるので、調整ミスを防止できる。

尚、詳述しないが、左コンロ操作領域２２２にも、右コンロ操作領域２２１と同様に、第２ランプ群３４の他、各種キー及び表示部等が設けられている。第２ランプ群３４は第１ランプ群３３と同じ構成である。左コンロ５でも、煮物モード、湯沸しモード、温調モードの３つの調理モードの中から何れか一つを選択可能であり、選択された調理モードに基づき、左コンロ５における燃焼制御が実行される。尚、左コンロ５における調理モードの選択は、右コンロ４と同様に、コンロ１の電源がオンされ、且つ点火操作前において可能である。

奥コンロ操作領域２２３には、第３ランプ群３５と炊飯キー４６が設けられている。第３ランプ群３５は３つのＬＥＤランプで構成され、後方から前方に向かって順に、炊込み、おかゆ、ごはんの順に配列されている。奥コンロ６では、炊飯調理について、炊込みモード、おかゆモード、ごはんモードの３つの調理モードの中から何れか一つを選択可能であり、選択された調理モードで、奥コンロ６の燃焼制御が実行される尚、奥コンロ６における調理モードの選択は、右コンロ４及び左コンロ５と同様に、コンロ１の電源がオンされ、且つ点火操作前において可能である。

そして、第３ランプ群３５において、炊込みモードが選択されている場合は、炊込みのランプが点灯する。おかゆモードが選択されている場合は、おかゆのランプが点灯する。ごはんモードが選択されている場合は、ごはんのランプが点灯する。電源スイッチ１０を押下し、電源がオンした時は、第３ランプ群３５は消灯している。そして、炊飯キー４６が押下されたときは、現在選択されている調理モードのランプが点灯する。使用者は、第３ランプ群３５において点灯するランプ位置を確認することで、現在選択されている調理モードの種類を確認できる。

炊飯キー４６は、調理モードを選択する為の操作キーである。押下されると、奥コンロ６で現在選択されている調理モードに対応するランプが点灯する。それ以後は、炊飯キー４６が押下される毎に、点灯するランプが、炊込み、おかゆ、ごはんの順に切り替わる。調理モードでの燃焼動作が終了すると、ランプは消灯する。

図４を参照し、グリル用操作部２３について説明する。グリル用操作部２３には、第４ランプ群３６、第５ランプ群３７、メニューキー５１、焼き加減キー５２、表示部５３、−キー５４、＋キー５５等が設けられている。第４ランプ群３６は４つのＬＥＤランプで構成され、後方から前方に向かって順に、トースト、干物、切身、姿焼の順に配列されている。グリルでは、トーストモード、干物モード、切身モード、姿焼モードの４つの調理モードの中から何れか一つを選択可能であり、選択された調理モードに基づき、グリルにおける燃焼制御が実行される。尚、グリルにおける調理モードの選択は、各種コンロ４〜６と同様に、コンロ１の電源がオンされ、且つ点火操作前において可能である。

トーストモードは、グリル庫内に設置された図示外の皿上にパンを載せ、最初はグリル庫内の上火バーナと下バーナを共に燃焼させて庫内温度を上昇させ、その後、上火バーナを消し、所定時間経過するまで、グリル庫内の熱でパンを焼きあげるモードである。これに対し、干物モード、切身モード、及び姿焼モードは、被調理物の含有する水分量に応じて、上火バーナ及び下火バーナの火力と加熱時間が夫々設定され、夫々の火力と加熱時間で調理を行うモードである。例えば、含有する水分量は、干物が最も少なく、切身、姿焼の順に多いことから、加熱時間は干物モードが最も長く、切身モード、姿焼モードの順に短くなっている。

そして、第４ランプ群３６において、トーストモードが選択されている場合は、トーストのランプが点灯する。干物モードが選択されている場合は、干物のランプが点灯する。切身モードが選択されている場合は、切身のランプが点灯する。姿焼モードが選択されている場合は、姿焼のランプが点灯する。電源スイッチ１０を押下し、コンロ１がオン状態になった時は、第４ランプ群３６は消灯している。そして、メニューキー５１が押下されたときは、現在選択されている調理モードのランプが点灯する。使用者は、第４ランプ群３６において点灯するランプ位置を確認することで、現在選択されている調理モードの種類を確認できる。

メニューキー５１は、調理モードを選択する為の操作キーである。押下されると、グリルで現在選択されている調理モードに対応するランプが点灯する。その後、メニューキー５１が押下される毎に、点灯するランプが、トースト、干物、切身、姿焼の順に切り替わる。調理モードが終了した場合、ランプは消灯する。

第５ランプ群３７は３つのＬＥＤランプで構成され、後方から前方に向かって順に、強め、標準、弱めの順に配列されている。グリルでは、各種調理モードにおいて３つの焼き加減の中から何れか一つを選択可能であり、選択された焼き加減で、グリルにおける燃焼制御が実行される。尚、焼き加減の選択は、コンロ１の電源がオンされ、且つ調理モードを選択している間において可能である。

焼き加減キー５２は、各種調理モードの焼き加減を選択する為の操作キーである。メニューキー５１が押下されると、第５ランプ群３７において、グリルで現在選択されている焼き加減に対応するランプが点灯する。その後、焼き加減キー５２が押下される毎に、点灯するランプが、強め、標準、弱めの順に切り替わる。調理モードが終了した場合、調理モードのランプと共に、焼き加減のランプも消灯する。

尚、本実施形態では、コンロ１は、電源スイッチ１０の操作によって、スリープ状態、オフ状態、及びオン状態の何れかに切り替わる。スリープ状態とは、電源がオフした状態で、各種回路に電流が流れていない状態をいう。オフ状態とは、電源がオフした状態で、各種回路に電流は流れているが、点火ボタン１１〜１３、コンロ用操作部２２、グリル用操作部２３等の各種操作を受け付けない状態をいう。オン状態とは、電源がオンした状態で、コンロ１の各種回路に電流が流れ、点火ボタン１１〜１３、コンロ用操作部２２、グリル用操作部２３等の各種操作を受け付けて動作する状態をいう。

図５を参照し、コンロ１の電気的構成について説明する。コンロ１は制御回路７０を備える。制御回路７０は、ＣＰＵ７１、ＲＯＭ７２、ＲＡＭ７３、フラッシュメモリ７４、タイマ７５等を備える。ＣＰＵ７１はコンロ１の各種動作を統括制御する。ＲＯＭ７２はコンロ１の各種制御プログラムに加え、「燃焼制御プログラム」を記憶する。燃焼制御プログラムは、後述する燃焼制御処理（図６，図７参照）を実行する為の制御プログラムである。ＲＡＭ７３は、コンロ１の各種情報を記憶する。

フラッシュメモリ７４は、コンロ１の各種情報に加え、調理モードの選択情報を記憶する。選択情報とは、コンロ用操作部２２の右コンロ操作領域２２１、左コンロ操作領域２２２、奥コンロ操作領域２２３、及びグリル用操作部２３の夫々において、複数の調理モードの中から選択されている調理モードの情報である。複数の調理モードは、右コンロ４、左コンロ５、奥コンロ６、グリルにおいて夫々設定されている。

制御回路７０には、電源回路８１、スイッチ入力回路８２、操作部回路８３、点火ボタン操作回路８４、イグナイタ回路８５、電磁弁回路８６、ブザー回路８７、電源ランプ制御回路８８、第１ランプ制御回路８９、第２ランプ制御回路９０、第３ランプ制御回路９１、第４ランプ制御回路９２、第５ランプ制御回路９３等が各々接続されている。

電源回路８１は電池ボックス２６に搭載される２つの乾電池１５によって各種回路に電源を供給すると共に、乾電池電圧を検出する検出回路を有する。電源回路８１はトランジスタスイッチ（図示略）を備える。スイッチ入力回路８２は電源スイッチ１０の押下を検出する。電源スイッチ１０は、スイッチ入力回路８２、及び電池ボックス２６に格納された乾電池１５のプラス側に対して、並列に夫々接続されている。乾電池１５のマイナス側は電源回路８１に接続され、スイッチ入力回路８２も電源回路８１に接続されている。

後述するが、コンロ１がスリープ状態において、使用者によって、電源スイッチ１０が押下されると、乾電池１５の電源がスイッチ入力回路８２を介して電源回路８１に供給され、電源回路８１のトランジスタスイッチがオンされ、電源回路８１から各種回路に電流が流れる。そして、本実施形態では、電源スイッチ１０が押下された状態が所定時間継続した場合に、コンロ１はオン状態に切り替わる。

操作部回路８３は、コンロ用操作部２２及びグリル用操作部２３の各種操作を検出して制御回路７０に入力し、制御回路７０からの制御指令を受け、各操作部２２，２３に設けられた各表示部４２，５３等に設定温度又は設定時間等を表示する。点火ボタン操作回路８４は点火ボタン１１〜１４の押下、及び回動操作を検出し、制御回路７０に入力する。イグナイタ回路８５は、制御回路７０からの指令を受け、各種コンロ４〜６及びグリルの夫々に設けられたイグナイタ２７を駆動する。電磁弁回路８６は、制御回路７０からの指令を受け、各種コンロ４〜６及びグリルの夫々のガス供給管（図示略）に設けられた安全弁及び火力調整弁等の各種電磁弁２８を制御する。ブザー回路８７は、ブザー３１の駆動を制御する。ブザー３１は圧電ブザーであり、圧電素子と金属板を貼り合わせた振動板のたわみ振動を発音源とした周知のものである。

電源ランプ制御回路８８は、制御回路７０からの指令を受け、電源ランプ３２の点灯と消灯を制御する。第１ランプ制御回路８９は、制御回路７０からの指令を受け、第１ランプ群３３に属する各種ランプ（煮物、湯沸し、ごはん）の夫々の点灯と消灯を制御する。第２ランプ制御回路９０は、制御回路７０からの指令を受け、第２ランプ群３４に属する各種ランプ（煮物、湯沸し、ごはん）の夫々の点灯と消灯を制御する。第３ランプ制御回路９１は、制御回路７０からの指令を受け、第３ランプ群３５に属する各種ランプ（炊込み、おかゆ、ごはん）の夫々の点灯と消灯を制御する。第４ランプ制御回路９２は、制御回路７０からの指令を受け、第４ランプ群３６に属するランプ（トースト、干物、切身、姿焼）の夫々の点灯と消灯を制御する。第５ランプ制御回路９３は、制御回路７０からの指令を受け、第５ランプ群３７に属するランプ（強め、標準、弱め）の夫々の点灯と消灯を制御する。

図６，図７のフローチャートを参照し、ＣＰＵ７１が実行する燃焼制御処理について説明する。尚、ここでは説明の便宜上、図４に示すグリル用操作部２３を用いて、調理モードを選択してグリルを使用する場面を中心に説明する。また、以下説明において、コンロ１をスリープ状態又はオフ状態からオン状態に切り替える動作は、電源をオフからオンに切り替える動作に対応する。コンロ１をオン状態からオフ状態に切り替える動作は、電源をオンからオフに切り替える動作に対応する。

図６に示すように、先ず、コンロ１がスリープ状態において、使用者はコンロ１を使用する為に、電源スイッチ１０を押下する。電源スイッチ１０を押下すると、上記の通り、乾電池１５の電源がスイッチ入力回路８２を介して電源回路８１に供給され、電源回路８１のトランジスタスイッチがオンされ、電源回路８１から各種回路に電流が流れるオン状態となる。ＣＰＵ７１は、ＲＯＭ７２から「電池電圧監視プログラム」を読み出し、本処理を実行する。尚、コンロ１がオフ状態において、電源スイッチ１０が押下された場合は、電源回路８１から各種回路に電流が流れているので、ＲＯＭ７２から同プログラムを読み出し、本処理を実行する。

ＣＰＵ７１は、時間Ｔ１の計測を開始する（Ｓ１）。時間Ｔ１は例えば１秒未満であり、タイマ７５の出力を用いて計測する。次いで、ＣＰＵ７１は、フラッシュメモリ７４から選択情報を読み出す（Ｓ２）。選択情報は、トーストモード、干物モード、切身モード、姿焼モードの４種類の調理モードの中で選択されている調理モードの情報である。尚、電源スイッチ１０を押下した際に読み出される選択情報は、前回選択された調理モードの情報である。読み出した選択情報はＲＡＭ７３に一旦記憶する。次いで、電源スイッチ１０が引き続き押下された状態か否か判断する（Ｓ３）。引き続き押下された状態であれば（Ｓ３：ＹＥＳ）、時間Ｔ１を経過したか否か判断する（Ｓ４）。時間Ｔ１を経過していない場合（Ｓ４：ＮＯ）、Ｓ３に戻り、電源スイッチ１０の押下を監視する。

ここで、時間Ｔ１が経過する前に、使用者が電源スイッチ１０から指を離した場合（Ｓ３：ＮＯ）、本処理を終了し、コンロ１をオフ状態に切り替える。これにより、例えば、使用者が電源スイッチ１０に誤って触れて押下してしまった場合に、コンロ１が自動でオン状態となってしまうのを防止できる。さらに、ＣＰＵ７１は、オフ状態に切り替えてから３分経過後にコンロ１をスリープ状態とする。これにより電池電圧の消耗を防ぐことができる。

そして、電源スイッチ１０が押下された状態で時間Ｔ１が経過した場合（Ｓ４：ＹＥＳ）、ブザー音を「ピッ」と鳴らして、電源スイッチ１０の押下を受け付けたことを使用者に報知し（Ｓ５）、コンロ１をオン状態に切り替え、電源ランプ３２を点灯させる（Ｓ６）。よって、使用者はコンロ１がオン状態になったことを認識できる。

次いで、図７に示すように、ＣＰＵ７１は、グリル用操作部２３において、メニューキー５１が押下されたか否か判断する（Ｓ８）。メニューキー５１が押下されなかった場合（Ｓ８：ＮＯ）、ＣＰＵ７１は、使用者によりグリル内のバーナが点火されたか否か判断する（Ｓ２１）。使用者は、調理モードを選択することなく手動操作でグリルを使用する場合、メニューキー５１を押下せずに、点火ボタン１４を押下してグリル内のバーナを点火する。

グリル内のバーナが点火されるまでは（Ｓ２１：ＮＯ）、ＣＰＵ７１はＳ８に戻り、メニューキー５１及び点火ボタン１４の押下を監視する。メニューキー５１が押下されずに、グリル内のバーナが点火された場合（Ｓ２１：ＹＥＳ）、点火ボタン１４の回動操作で火力調整が可能な通常燃焼を行う（Ｓ２２）。ＣＰＵ７１は、グリル内のバーナが消火されたか否か判断する（Ｓ２３）。バーナが消火されるまでは（Ｓ２３：ＮＯ）、ＣＰＵ７１はＳ２２に戻り、処理を繰り返す。バーナが消火された場合（Ｓ２３：ＹＥＳ）、処理を後述するＳ１８に進める。

これに対し、使用者がグリルで調理モードを使用する為に、メニューキー５１を押下した場合（Ｓ８：ＹＥＳ）、第４ランプ群３６のうち、ＲＡＭ７３に記憶した選択情報に対応する調理モードのランプを点灯する（Ｓ９）。点灯するランプの調理モードが現在選択されている調理モードである。このとき、焼き加減については、ＣＰＵ７１は、デフォルトである標準に初期設定を行い、第５ランプ群３７のうち標準のランプを点灯する。

次いで、ＣＰＵ７１は、グリル用操作部２３によって、調理モードの変更操作がなされたか否か判断する（Ｓ１０）。ここで、一般家庭における使用者のグリルの使用態様は、使用者の食生活やライフスタイルに合わせて決まっていることが多く、前回選択した調理モードを今回も使用することが多い。それ故、この段階での変更操作はなされないことが多い。そこで、調理モードの変更操作がなされなかった場合（Ｓ１０：ＮＯ）、グリル内のバーナが点火されたか否か判断する（Ｓ１４）。そして、点火されるまでは（Ｓ１４：ＮＯ）、Ｓ１０に戻り、変更操作の有無について引き続き監視する。そして、バーナが点火された場合（Ｓ１４：ＹＥＳ）、現在選択されている調理モードで燃焼制御を実行する（Ｓ１５）。実行する調理モードに設定された設定時間が経過すると、ＣＰＵ７１はグリル内のバーナを自動消火し（Ｓ１６）、第４ランプ群３６の点灯中のランプを消灯させる（Ｓ１７）。ＣＰＵ７１は調理モードによる燃焼制御を終了する。

続いて、ＣＰＵ７１は、電源スイッチ１０が押下されたか否か判断する（Ｓ１８）。使用者はコンロ１の電源をオフする為に、電源スイッチ１０を再度押下する。電源スイッチ１０が押下されるまでは（Ｓ１８：ＮＯ）、Ｓ８に戻り、メニューキー５１の押下を監視し、処理を繰り返す。

ところで、使用者は、メニューキー５１を押下した後で、前回選択した調理モードとは異なる調理モードを選択する場合がある。その場合、使用者は、調理モードの変更操作を行う。例えば、切身モードから姿焼モードに変更する場合、使用者はメニューキー５１を１回押下すればよい。該押下による変更操作がなされた場合（Ｓ１０：ＹＥＳ）、ＣＰＵ７１は、切身のランプを消灯させ、姿焼のランプを点灯させる（Ｓ１１）。そして、ＣＰＵ７１は、ランプの点灯を切り替えてから所定時間経過後に、調理モードの変更を確定し（Ｓ１２）、ＲＡＭ７３に記憶する選択情報を、新たに選択された調理モードの選択情報に更新する。さらに、ＣＰＵ７１は、フラッシュメモリ７４に記憶する選択情報を、新たに選択された調理モードの情報に更新する（Ｓ１３）。

次いで、ＣＰＵ７１は、グリル内のバーナが点火されたか否か判断する（Ｓ１４）。バーナが点火された場合、現在選択されている調理モード、即ち、変更後の調理モードで燃焼制御を実行する（Ｓ１５）。実行する調理モードに設定された設定時間が経過すると、ＣＰＵ７１はグリル内のバーナを自動消火し（Ｓ１６）、第４ランプ群３６の点灯中のランプを消灯させる（Ｓ１７）。ＣＰＵ７１は調理モードによる燃焼制御を終了する。

そして、使用者がコンロ１の電源をオフする為に、電源スイッチ１０が押下された場合（Ｓ１８：ＹＥＳ）、ＣＰＵ７１は、ブザー音を「ピッ」と鳴らして、電源スイッチ１０の押下を受け付けたことを報知し（Ｓ１９）、コンロ１をオン状態からオフ状態に切り替え、電源ランプ３２を消灯させる（Ｓ２０）。使用者はコンロ１がオフ状態になったことを認識できる。ＣＰＵ７１は本処理を終了する。

尚、本実施形態では、グリル用操作部２３を用いて、調理モードを選択してグリルを使用する場面を説明したが、コンロ用操作部２２を用いて、調理モードを選択して各種コンロ４〜６を使用する場合も、上記と同じ処理が実行される。

以上説明にて、図１に示す各種コンロ４〜６、及びグリルが本発明の「加熱部」に相当し、図４に示すグリル用操作部２３のメニューキー５１が本発明の「選択部」に相当し、図５に示すフラッシュメモリ７４が本発明の「記憶手段」に相当する。さらに、図６のＳ２の処理を実行するＣＰＵ７１が本発明の「読出手段」に相当し、図７のＳ１５，Ｓ１６の処理を実行するＣＰＵ７１が本発明の「実行手段」に相当し、Ｓ１０の処理を実行するＣＰＵ７１が本発明の「判断手段」に相当し、Ｓ１２の処理を実行するＣＰＵ７１が本発明の「変更手段」に相当し、Ｓ１３の処理を実行するＣＰＵ７１が本発明の「更新手段」に相当する。図４に示す第４ランプ群３６のランプが本発明の「表示部」に相当し、図６のＳ６、図７のＳ１１を夫々実行するＣＰＵ７１が本発明の「表示制御手段」に相当する。

以上説明したように、本実施形態のコンロ１では、グリルにおいて現在選択されている調理モードの選択情報をフラッシュメモリ７４に記憶する。これにより、コンロ１の電源がオフされても、再び電源がオンされた時には、フラッシュメモリ７４から前回使用時に選択された調理モードの選択情報を読み出し、その選択情報に対応する調理モードで燃焼制御を実行することができる。これにより、使用者が、前回に引き続いて同じ調理モードで調理を行う場合に、調理モードの設定の手間を不要とすることができる。

特に、本実施形態では、グリルで選択可能な調理モードとして、トーストモードと、魚調理で使用される干物モード、切身モード、及び姿焼モードを、グリル用操作部２３で選択可能な複数の調理モードとして、同一グループ内に含んでいる。トーストモードは、被調理物の性質上、干物モード、切身モード、及び姿焼モードとは明らかに異なり、場所を区別して調理したいものである。そのような事情を考慮すると、例えば、トーストをグリルで調理することが多い使用者は、同じグリルを用いて、干物、切身、姿焼を調理することは稀である。その逆に、干物等をグリルで調理することが多い使用者が、同じグリルを用いて、トーストを調理することも稀である。

その他に、本実施形態では、奥コンロ６で選択可能な調理モードとして、炊込みモード、おかゆモード、ごはんモードを、コンロ用操作部２２で選択可能な同一グループ内に含んでいる。炊飯調理にコンロ１を用いる使用者は、例えば、おかゆはコンロ１の奥コンロ６で、炊込みとごはんは炊飯器で、というように使い分けることがよくある。このような使い方をする使用者は、おかゆを敢えて炊飯器で調理するようなことは稀である。

このように、一般家庭の使用者は、自らの食生活やライフスタイルに合わせてコンロ１を使用するので、その使用態様は変わらないのが通常である。そのような状況にある中で、本実施形態のコンロ１では、同一のグリルを共通して使用することが少ないトーストモードと、魚を調理対象とするその他の調理モードとを、あえて同一のグリルで選択できる複数の調理モードのグループの中に含めている。これにより、使用者が目的とする調理モードを一度選択すれば、次回電源をオンした際には、引き続き使用する可能性の高い同一の調理モードが選択されるので、特に同一グループ内で排他的に使用する調理モードを選択する操作の手間をより軽減できる。

また、使用者が調理モードを変更した場合には、その変更後の選択情報で、燃焼制御を実行し、さらにフラッシュメモリ７４に記憶する選択情報を変更後の選択情報で更新する。これにより、次回電源をオンした時には、使用者によって変更された変更後の調理モードの選択情報を読み出すので、操作の手間なく、使用する可能性の高い調理モードで調理することができる。このように、使用者の食生活及びライフスタイルに合わせることができるので、使い勝手のよいコンロ１を提供できる。

さらに、上記実施形態では、グリル用操作部２３に設けられた第４ランプ群３６において、メニューキー５１で現在選択されている調理モードに対応するランプが点灯するので、使用者が調理モードを変更する際の目安になるので、調理モードの変更操作を間違いなく行うことができる。

尚、本発明は上記実施形態に限定されるものではなく、種々の変更が可能である。上記実施形態では、ビルトインコンロであるコンロ１を本発明の一例として説明したが、テーブルコンロでもよい。また、ガスコンロ以外に、電磁調理器にも適用可能である。

また、上記実施形態では、焼き加減については、電源がオンされる毎にデフォルトの標準に戻るようにしているが、調理モードの選択情報と同じように、現在選択されている焼き加減の情報を焼き加減の選択情報として、フラッシュメモリ７４に記憶してもよい。そして、電源がオンされる時に、選択情報と共に、焼き加減の選択情報を合わせて、フラッシュメモリ７４から読み出すようにしてもよい。

また、上記実施形態において、調理モードの選択及び変更操作は、コンロ１の電源がオンされ、且つ点火操作前において可能としているが、点火操作後においても、調理モードの変更操作を可能としてもよい。その場合、例えば、点火操作後の変更操作については、フラッシュメモリ７４に記憶せず、点火操作前の変更操作のみをフラッシュメモリ７４に記憶するようにしてもよい。点火操作後に変更された調理モードは、その時の状況に応じて突発的に変更された調理モードであるので、次回電源がオンされた時には使用されない可能性がある。よって、点火操作前の変更操作のみをフラッシュメモリ７４に記憶することで、次回電源がオンされた時に、使用者が使用する可能性の高い調理モードが選択されるようにすることができる。

１コンロ
１０電源スイッチ
２２コンロ用操作部
２３グリル用操作部
５１メニューキー
７１ＣＰＵ
７４フラッシュメモリ

Claims

乾電池である電源をオンオフさせる電源スイッチと、調理方法に応じてバーナの燃焼制御を行う複数の調理モードの中から何れか一つを選択可能な選択部とを備えた加熱調理器であって、
前記選択部で選択された調理モードの情報を記憶する不揮発性の記憶手段と、
前記電源スイッチによって前記電源がオンされた場合に、前記記憶手段から前記情報を読み出す読出手段と、
前記読出手段が読み出した前記情報に対応する前記調理モードを実行する実行手段と、
前記選択部において、前記バーナの点火前に、他の調理モードが選択されたことによる前記調理モードの変更操作がなされたか否か判断する判断手段と、
前記判断手段によって前記調理モードの変更操作がなされたと判断された場合、該変更操作に基づき、前記実行手段が実行する前記調理モードを変更する変更手段と、
前記バーナの点火前に、前記記憶手段に記憶する前記情報を、前記変更手段が変更した変更後の前記調理モードの情報に更新する更新手段と
を備え、
前記複数の調理モードには、夫々の調理方法で調理する被調理物の性質上、他の調理モードに対し、同一の加熱部を使用して調理することが少ない調理モードが含まれていることを特徴とする加熱調理器。
前記選択部で選択された前記調理モードの種類を表示部に表示する表示制御手段を備え、
前記表示制御手段は、
前記判断手段によって前記調理モードの変更操作がなされたと判断された場合、該変更操作に基づく変更後の前記調理モードの種類を、前記表示部に表示することを特徴とする請求項１に記載の加熱調理器。