JP4065838B2 - カプチーノの調製 - Google Patents
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- 挽いたコーヒー豆を充填した少なくとも1つのコーヒーパッド、及びインスタント及び/または液体クリームを使用してカプチーノを淹れるための方法であって、さらに、熱湯を加圧状態で前記コーヒーパッドに押し通してコーヒー抽出液を得る段階と、該コーヒー抽出液を加圧状態で少なくとも1つのノズルに供給して、コーヒー抽出液ジェットを得る段階と、該コーヒー抽出液ジェットを、クリームを充填済みの第1バッファタンクに向かわせ、それにより、該第1バッファタンク内でカプチーノを形成する段階と、カプチーノを前記第1バッファタンクから吐出する段階とを含み、前記第1バッファタンクから流れるカプチーノを衝突表面に供給し、また、カプチーノが該衝突表面上に流れた後、カプチーノを消費用に吐出する、カプチーノを淹れるための方法。
- 前記衝突表面は、第2バッファタンクの底部によって形成されており、該第2バッファタンクにもカプチーノが満たされ、また、カプチーノは、前記第2バッファタンクから消費用に吐出されることを特徴とする請求項1に記載のカプチーノを淹れるための方法。
- 入口及び出口を有するホルダを備え、使用時に該ホルダに、挽いたコーヒー豆を充填する、カプチーノを淹れる装置であって、さらに、熱湯を加圧状態で前記ホルダの入口に供給する熱湯手段であって、それにより、熱湯を挽いたコーヒー豆に押し通してコーヒー抽出液を得る、供給する熱湯手段と、コーヒー抽出液ジェットを発生するように、前記出口と流体連通している少なくとも1つのノズルと、使用時にインスタント及び/または液体クリームが充填される第1バッファタンクであって、前記コーヒー抽出液ジェットが前記第1バッファタンク内に噴出し、それにより、カプチーノが形成されるように、前記少なくとも1つのノズルに対して位置決めされる第1バッファタンクとを備えており、該第1バッファタンクは、カプチーノを該第1バッファタンクから吐出させるための少なくとも1つの第1流出路を有しており、該装置はさらに、衝突表面であって、前記バッファタンクから流れるカプチーノが、該装置から出る前に該衝突表面に衝突するように、前記第1バッファタンクに対して位置決めされた衝突表面を備え、前記第1バッファタンクは、該装置内に取り外し式に配置される、カプチーノを淹れる装置。
- 前記衝突表面は、第2バッファタンクの一部を形成しており、該第2バッファタンクは、カプチーノを該第2バッファタンクから消費用に吐出するための少なくとも1つの第2流出路を有することを特徴とする請求項3に記載のカプチーノを淹れる装置。
- 前記第1バッファタンクは、前記第2バッファタンクの上方に設置されることを特徴とする請求項4に記載のカプチーノを淹れる装置。
- 前記第1バッファタンクは、前記第2バッファタンクの底部より小さい底部を有することを特徴とする請求項3乃至5のいずれか1項に記載のカプチーノを淹れる装置。
- 前記第1バッファタンクは、クリームを充填した開放型使い捨てカップか、または、クリームを充填する補充可能なホルダによって形成されることを特徴とする請求項3乃至6のいずれか1項に記載のカプチーノを淹れる装置。
- 前記第1流出路は、前記第1バッファタンクの底部に開口を有することを特徴とする請求項3乃至7のいずれか1項に記載のカプチーノを淹れる装置。
- 前記使い捨て容器または前記補充可能なホルダは、前記第1流出路が前記第2バッファタンク内で終端するように、前記第2バッファタンクの上部に位置決めされるように配置されることを特徴とする請求項5又は7に記載のカプチーノを淹れる装置。
- 前記ホルダは、コーヒーパッドを充填されるように構成されることを特徴とする請求項3乃至9のいずれか1項に記載のカプチーノを淹れる装置。
- 請求項9に従った装置の使い捨てカップ。
- 請求項9に従った装置の補充可能なホルダ。
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