JP2016523098A - 再付着防止効果を有するポリペプチドおよびそれをコードするポリヌクレオチド - Google Patents
再付着防止効果を有するポリペプチドおよびそれをコードするポリヌクレオチド Download PDFInfo
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Abstract
本発明は、キサンタンリアーゼ活性を有する単離されたポリペプチドを、任意選択でＧＨ９エンドグルカナーゼと共に含む食器洗いおよび洗濯用の洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法に関する。本発明はまた、このポリペプチドをコードするポリヌクレオチド、そのポリヌクレオチドを含む核酸構築物、ベクター、および宿主細胞ならびにこのポリペプチドを産生および使用する方法にも関する。
Description
発明の分野
本発明は、キサンタンリアーゼ活性を有する単離されたポリペプチドを、任意選択でＧＨ９エンドグルカナーゼと共に含む食器洗いおよび洗濯用の洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法に関する。本発明はまた、このポリペプチドをコードするポリヌクレオチド、そのポリヌクレオチドを含む核酸構築物、ベクター、および宿主細胞ならびにこのポリペプチドを産生および使用する方法にも関する。
本発明は、キサンタンリアーゼ活性を有する単離されたポリペプチドを、任意選択でＧＨ９エンドグルカナーゼと共に含む食器洗いおよび洗濯用の洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法に関する。本発明はまた、このポリペプチドをコードするポリヌクレオチド、そのポリヌクレオチドを含む核酸構築物、ベクター、および宿主細胞ならびにこのポリペプチドを産生および使用する方法にも関する。
配列リストの参照
本出願は、コンピュータ読み取り可能な形態の配列表を含んでおり、これは本明細書において参照により援用される。
本出願は、コンピュータ読み取り可能な形態の配列表を含んでおり、これは本明細書において参照により援用される。
発明の背景
キサンタンガムは、キサントモナス・カンペストリス（Ｘａｎｔｈｏｍｏｎａｓ ｃａｍｐｅｓｔｒｉｓ）の細菌外被に由来する多糖である。これは、キサントモナス・カンペストリス（Ｘａｎｔｈｏｍｏｎａｓ ｃａｍｐｅｓｔｒｉｓ）細菌によるグルコース、スクロース、またはラクトースの発酵によって生産される。発酵期間の後、成長培地からイソプロピルアルコールで多糖を沈殿させて、乾燥し、粉砕して微粉化する。その後、それを液体培地に添加すると、ガムが形成される。
キサンタンガムは、キサントモナス・カンペストリス（Ｘａｎｔｈｏｍｏｎａｓ ｃａｍｐｅｓｔｒｉｓ）の細菌外被に由来する多糖である。これは、キサントモナス・カンペストリス（Ｘａｎｔｈｏｍｏｎａｓ ｃａｍｐｅｓｔｒｉｓ）細菌によるグルコース、スクロース、またはラクトースの発酵によって生産される。発酵期間の後、成長培地からイソプロピルアルコールで多糖を沈殿させて、乾燥し、粉砕して微粉化する。その後、それを液体培地に添加すると、ガムが形成される。
キサンタンガムは、β−Ｄ−マンノシル−β−Ｄ−１，４−グルクロノシル結合およびβ−Ｄ−グルコシル−β−Ｄ−１，４−グルコシル結合などのいくつかの異なる結合により連結された種々の糖類からなる天然多糖である。キサンタンガムは水に対して少なくとも部分的に可溶性であり、高度に粘稠性の溶液またはゲルを形成する。キサンタンガムの完全な酵素分解には、キサンタンリアーゼ、エンドグルカナーゼ（β−Ｄ−グルカナーゼ）、β−Ｄ−グルコシダーゼおよびα−Ｄ−マンノシダーゼを含むいくつかの酵素が必要である（Ｎａｎｋａｉ ｅｔ ａｌ．（１９９９）「Ｍｉｃｒｏｂｉａｌ ｓｙｓｔｅｍ ｆｏｒ ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ ｄｅｐｏｌｙｍｅｒｉｚａｔｉｏｎ：ｅｎｚｙｍａｔｉｃ ｒｏｕｔｅ ｆｏｒ ｘａｎｔｈａｎ ｄｅｐｏｌｙｍｅｒｉｚａｔｉｏｎ ｂｙ Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｐ．Ｓｔｒａｉｎ ＧＬ１」，Ａｐｐ．Ｅｎｖｉｒｏｎ．Ｍｉｃｒｏｂｉｏｌ．６５（６）：２５２０−２５２６）。
キサンタンリアーゼは、キサンタンのβ−Ｄ−マンノシル−β−Ｄ−１，４−グルクロノシル結合を切断する酵素であり、文献に記載されている（たとえば、Ｒｕｉｊｓｓｅｎａａｒｓ ｅｔ ａｌ．（１９９９）「Ａ ｐｙｒｕｖａｔｅｄ ｍａｎｎｏｓｅ−ｓｐｅｃｉｆｉｃ ｘａｎｔｈａｎ ｌｙａｓｅ ｉｎｖｏｌｖｅｄ ｉｎ ｘａｎｔｈａｎ ｄｅｇｒａｄａｔｉｏｎ ｂｙ Ｐａｅｎｉｂａｃｉｌｌｕｓ ａｌｇｉｎｏｌｙｔｉｃｕｓ ＸＬ−１」，Ａｐｐｌ．Ｅｎｖｉｒｏｎ．Ｍｉｃｒｏｂｉｏｌ．６５（６）：２４４６−２４５２、およびＲｕｉｊｓｓｅｎａａｒｓ ｅｔ ａｌ．（２０００），「Ａ ｎｏｖｅｌ ｇｅｎｅ ｅｎｃｏｄｉｎｇ ｘａｎｔｈａｎ ｌｙａｓｅ ｏｆ Ｐａｅｎｉｂａｃｉｌｌｕｓ ａｌｇｉｎｏｌｙｔｉｃｕｓ ｓｔｒａｉｎ ＸＬ−１」，Ａｐｐｌ．Ｅｎｖｉｒｏｎ．Ｍｉｃｒｏｂｉｏｌ．６６（９）：３９４５−３９５０）。
グリコシドヒドロラーゼ（ＧＨ）は、グリコシル結合の加水分解を触媒してより小さい糖類を放出させる酵素である。分類されているグリコシドヒドロラーゼのクラスは１００を超え、たとえば、Ｈｅｎｒｉｓｓａｔ ｅｔ ａｌ．（１９９１）「Ａ ｃｌａｓｓｉｆｉｃａｔｉｏｎ ｏｆ ｇｌｙｃｏｓｙｌ ｈｙｄｒｏｌａｓｅｓ ｂａｓｅｄ ｏｎ ａｍｉｎｏ−ａｃｉｄ ｓｅｑｕｅｎｃｅ ｓｉｍｉｌａｒｉｔｉｅｓ」，Ｂｉｏｃｈｅｍ．Ｊ．２８０（２）：３０９−３１６およびｗｗｗ．ｃａｚｙ．ｏｒｇのＣＡＺＹウェブサイトを参照のこと。グリコシドヒドロラーゼＧＨ３８およびＧＨ９２にはα−Ｄ−マンノシダーゼ（３．２．１．２４）活性が見出されている。グリコシドヒドロラーゼファミリー９（ＧＨ９）にはエンドグルカナーゼ（ＥＣ ３．２．１．４）およびβ−グルコシダーゼ（ＥＣ ３．２．１．２１）活性が見出されている。ＧＨ９ファミリーは、大部分がエンドグルカナーゼ（ＥＣ ３．２．１．４）、セロビオヒドロラーゼ（ＥＣ ３．２．１．９１）、β−グルコシダーゼ（ＥＣ ３．２．１．２１）およびエキソ−β−グルコサミニダーゼ（ＥＣ ３．２．１．１６５）である７０を超える異なる酵素からなる。
再付着防止剤は、洗浄／洗濯液中にある汚れがテキスタイル、布または硬質表面上に再び付着することを防止する化合物、たとえばポリマーまたは酵素である。再付着は、同じテキスタイル、布もしくは硬質表面上、または同時に洗浄される別のテキスタイル、布もしくは硬質表面上のどこにでも起こりうる。理論によって拘束されることを望むものではないが、洗浄プロセスは、概して、汚れの断片の粒度および／または分子量を低下させ、次に汚れが洗浄／洗濯液中に懸濁されたまま留まるように促進することにより機能する。再付着防止剤を添加すると、それが汚れを溶液中に個々の実体として分離したまま保ち、グリット形成を生じさせうる再結合を防止することができる。再付着防止剤、特に再付着防止特性を有する酵素はまた、汚れた表面から汚れを剥がすのも助けうる。これが汚れの懸濁と相まってより有効な酵素クリーニングに寄与するとともに、より良い光沢をもたらし、洗浄物品上に生じる被膜およびむらを抑える。
近年、キサンタンガムは、食品（たとえばサラダドレッシング（ｓａｌａｔ ｄｒｅｓｓｉｎｇ）および乳製品中の増粘剤として）、化粧品（たとえば成分の分離を防止する錬り歯磨きおよびメーキャップ中の安定剤および増粘剤として）および日焼け止めクリーム製品を含め、多くの消費者製品の一成分として使用されている。従って、テキスタイルおよび硬質表面から食品および化粧品の染み／汚れを取り除き、染み／汚れがテキスタイルまたは硬質表面に戻って再付着しないことを確実にすることが有益である。
発明の概要
本発明は、キサンタンリアーゼ活性を有する単離されたポリペプチド、および任意選択の単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む洗剤組成物を使用することにより再汚染を低減しうる方法を提供する。
本発明は、キサンタンリアーゼ活性を有する単離されたポリペプチド、および任意選択の単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む洗剤組成物を使用することにより再汚染を低減しうる方法を提供する。
一態様では、本発明は、
（ａ）配列番号４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｂ）配列番号４６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｃ）配列番号６０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｄ）配列番号６４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｅ）配列番号１０６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｆ）配列番号１１０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｇ）配列番号１１４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｈ）配列番号１１８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｉ）配列番号１２２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｊ）配列番号１２６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｋ）中ストリンジェンシー条件下、中〜高ストリンジェンシー条件下、高ストリンジェンシー条件下、または非常に高いストリンジェンシー条件下で、
（ｉ）配列番号３の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｉ）配列番号４５の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｉｉ）配列番号５９の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｖ）配列番号６３の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖ）配列番号１０５の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉ）配列番号１０９の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉｉ）配列番号１１３の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉｉｉ）配列番号１１７の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｘ）配列番号１２１の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｘ）配列番号１２５の成熟ポリペプチドコード配列；または
（ｘｉ）（ｉ）、（ｉｉ）、（ｉｉｉ）、（ｉｖ）、（ｖ）、（ｖｉ）、（ｖｉｉ）、（ｖｉｉｉ）、（ｉｘ）、もしくは（ｘ）のその全長相補配列
とハイブリダイズするポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｌ）配列番号３の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｍ）配列番号４５の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｎ）配列番号５９の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｏ）配列番号６３の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｐ）配列番号１０５の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｑ）配列番号１０９の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｒ）配列番号１１３の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｓ）配列番号１１７の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｔ）配列番号１２１の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｕ）配列番号１２５の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｖ）１つ以上（たとえば複数）の位置に置換、欠失、および／または挿入を含む、配列番号４、配列番号４６、配列番号６０、配列番号６４、配列番号１０６、配列番号１１０、配列番号１１４、配列番号１１８、配列番号１２２または配列番号１２６の成熟ポリペプチドの変異体；および
（ｗ）キサンタンリアーゼ活性を有する、（ａ）、（ｂ）、（ｃ）、（ｄ）、（ｅ）、（ｆ）、（ｇ）、（ｈ）、（ｉ）、（ｊ）、（ｋ）、（ｌ）、（ｍ）、（ｎ）、（ｏ）、（ｐ）、（ｑ）、（ｒ）、（ｓ）、（ｔ）、（ｕ）または（ｖ）のポリペプチドの断片、
からなる群から選択される、キサンタンリアーゼ活性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法に関する。
（ａ）配列番号４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｂ）配列番号４６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｃ）配列番号６０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｄ）配列番号６４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｅ）配列番号１０６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｆ）配列番号１１０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｇ）配列番号１１４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｈ）配列番号１１８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｉ）配列番号１２２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｊ）配列番号１２６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｋ）中ストリンジェンシー条件下、中〜高ストリンジェンシー条件下、高ストリンジェンシー条件下、または非常に高いストリンジェンシー条件下で、
（ｉ）配列番号３の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｉ）配列番号４５の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｉｉ）配列番号５９の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｖ）配列番号６３の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖ）配列番号１０５の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉ）配列番号１０９の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉｉ）配列番号１１３の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉｉｉ）配列番号１１７の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｘ）配列番号１２１の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｘ）配列番号１２５の成熟ポリペプチドコード配列；または
（ｘｉ）（ｉ）、（ｉｉ）、（ｉｉｉ）、（ｉｖ）、（ｖ）、（ｖｉ）、（ｖｉｉ）、（ｖｉｉｉ）、（ｉｘ）、もしくは（ｘ）のその全長相補配列
とハイブリダイズするポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｌ）配列番号３の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｍ）配列番号４５の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｎ）配列番号５９の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｏ）配列番号６３の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｐ）配列番号１０５の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｑ）配列番号１０９の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｒ）配列番号１１３の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｓ）配列番号１１７の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｔ）配列番号１２１の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｕ）配列番号１２５の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｖ）１つ以上（たとえば複数）の位置に置換、欠失、および／または挿入を含む、配列番号４、配列番号４６、配列番号６０、配列番号６４、配列番号１０６、配列番号１１０、配列番号１１４、配列番号１１８、配列番号１２２または配列番号１２６の成熟ポリペプチドの変異体；および
（ｗ）キサンタンリアーゼ活性を有する、（ａ）、（ｂ）、（ｃ）、（ｄ）、（ｅ）、（ｆ）、（ｇ）、（ｈ）、（ｉ）、（ｊ）、（ｋ）、（ｌ）、（ｍ）、（ｎ）、（ｏ）、（ｐ）、（ｑ）、（ｒ）、（ｓ）、（ｔ）、（ｕ）または（ｖ）のポリペプチドの断片、
からなる群から選択される、キサンタンリアーゼ活性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法に関する。
本発明の実施形態は、キサンタンリアーゼ活性を有する単離されたポリペプチド、および単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。さらなる実施形態は、１つ以上（ｏｎｅ ｏｆ ｍｏｒｅ）の洗剤成分および／または１つ以上のさらなる酵素を含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明のさらなる態様は、
（ａ）配列番号４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｂ）配列番号４６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｃ）配列番号６０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｄ）配列番号６４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｅ）配列番号１０６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｆ）配列番号１１０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｇ）配列番号１１４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｈ）配列番号１１８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｉ）配列番号１２２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｊ）配列番号１２６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｋ）中ストリンジェンシー条件下、中〜高ストリンジェンシー条件下、高ストリンジェンシー条件下、または非常に高いストリンジェンシー条件下で、
（ｉ）配列番号３の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｉ）配列番号４５の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｉｉ）配列番号５９の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｖ）配列番号６３の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖ）配列番号１０５の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉ）配列番号１０９の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉｉ）配列番号１１３の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉｉｉ）配列番号１１７の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｘ）配列番号１２１の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｘ）配列番号１２５の成熟ポリペプチドコード配列；または
（ｘｉ）（ｉ）、（ｉｉ）、（ｉｉｉ）、（ｉｖ）、（ｖ）、（ｖｉ）、（ｖｉｉ）、（ｖｉｉｉ）、（ｉｘ）、もしくは（ｘ）のその全長相補配列
とハイブリダイズするポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｌ）配列番号３の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｍ）配列番号４５の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｎ）配列番号５９の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｏ）配列番号６３の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｐ）配列番号１０５の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｑ）配列番号１０９の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｒ）配列番号１１３の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｓ）配列番号１１７の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｔ）配列番号１２１の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｕ）配列番号１２５の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｖ）１つ以上（たとえば複数）の位置に置換、欠失、および／または挿入を含む、配列番号４、配列番号４６、配列番号６０、配列番号６４、配列番号１０６、配列番号１１０、配列番号１１４、配列番号１１８、配列番号１２２または配列番号１２６の成熟ポリペプチドの変異体；および
（ｗ）キサンタンリアーゼ活性を有する、（ａ）、（ｂ）、（ｃ）、（ｄ）、（ｅ）、（ｆ）、（ｇ）、（ｈ）、（ｉ）、（ｊ）、（ｋ）、（ｌ）、（ｍ）、（ｎ）、（ｏ）、（ｐ）、（ｑ）、（ｒ）、（ｓ）、（ｔ）、（ｕ）または（ｖ）のポリペプチドの断片、
からなる群から選択される、キサンタンリアーゼ活性を有する単離されたポリペプチドを含む再汚染を低減または防止するための洗剤組成物の使用である。
（ａ）配列番号４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｂ）配列番号４６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｃ）配列番号６０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｄ）配列番号６４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｅ）配列番号１０６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｆ）配列番号１１０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｇ）配列番号１１４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｈ）配列番号１１８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｉ）配列番号１２２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｊ）配列番号１２６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｋ）中ストリンジェンシー条件下、中〜高ストリンジェンシー条件下、高ストリンジェンシー条件下、または非常に高いストリンジェンシー条件下で、
（ｉ）配列番号３の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｉ）配列番号４５の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｉｉ）配列番号５９の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｖ）配列番号６３の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖ）配列番号１０５の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉ）配列番号１０９の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉｉ）配列番号１１３の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉｉｉ）配列番号１１７の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｘ）配列番号１２１の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｘ）配列番号１２５の成熟ポリペプチドコード配列；または
（ｘｉ）（ｉ）、（ｉｉ）、（ｉｉｉ）、（ｉｖ）、（ｖ）、（ｖｉ）、（ｖｉｉ）、（ｖｉｉｉ）、（ｉｘ）、もしくは（ｘ）のその全長相補配列
とハイブリダイズするポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｌ）配列番号３の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｍ）配列番号４５の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｎ）配列番号５９の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｏ）配列番号６３の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｐ）配列番号１０５の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｑ）配列番号１０９の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｒ）配列番号１１３の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｓ）配列番号１１７の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｔ）配列番号１２１の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｕ）配列番号１２５の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｖ）１つ以上（たとえば複数）の位置に置換、欠失、および／または挿入を含む、配列番号４、配列番号４６、配列番号６０、配列番号６４、配列番号１０６、配列番号１１０、配列番号１１４、配列番号１１８、配列番号１２２または配列番号１２６の成熟ポリペプチドの変異体；および
（ｗ）キサンタンリアーゼ活性を有する、（ａ）、（ｂ）、（ｃ）、（ｄ）、（ｅ）、（ｆ）、（ｇ）、（ｈ）、（ｉ）、（ｊ）、（ｋ）、（ｌ）、（ｍ）、（ｎ）、（ｏ）、（ｐ）、（ｑ）、（ｒ）、（ｓ）、（ｔ）、（ｕ）または（ｖ）のポリペプチドの断片、
からなる群から選択される、キサンタンリアーゼ活性を有する単離されたポリペプチドを含む再汚染を低減または防止するための洗剤組成物の使用である。
本発明の実施形態は、キサンタンリアーゼ活性を有する単離されたポリペプチド、および単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む、再汚染を低減または防止するための洗剤組成物の使用である。
本発明の実施形態において、洗剤組成物はまた、
（ａ）配列番号２のアミノ酸１〜１０５５に対応するポリペプチド；
（ｂ）配列番号１０のアミノ酸１〜９１８に対応するポリペプチド；
（ｃ）配列番号１２のアミノ酸１〜９１６に対応するポリペプチド；
（ｄ）配列番号１４のアミノ酸１〜９１８に対応するポリペプチド；
（ｅ）配列番号４８のアミノ酸１〜１００７に対応するポリペプチド；
（ｆ）配列番号５２のアミノ酸１〜９１５に対応するポリペプチド；
（ｇ）配列番号５６のアミノ酸１〜１０５６に対応するポリペプチド；
（ｈ）配列番号８２のアミノ酸１〜１３７１に対応するポリペプチド；
（ｉ）配列番号８６のアミノ酸１〜１２０３に対応するポリペプチド；
（ｊ）配列番号９０のアミノ酸１〜１３７９に対応するポリペプチド；
（ｋ）配列番号９４のアミノ酸１〜１３７１に対応するポリペプチド；
（ｌ）配列番号９８のアミノ酸１〜１３７２に対応するポリペプチド；
（ｍ）配列番号１０２のアミノ酸１〜９２２に対応するポリペプチド；
（ｎ）配列番号１３０のアミノ酸１〜９１６に対応するポリペプチド；
（ｎ）配列番号１３４のアミノ酸１〜１３７３に対応するポリペプチド；および
（ｏ）配列番号１３８のアミノ酸１〜１２０４に対応するポリペプチド
からなる群から選択される単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼも含む。
（ａ）配列番号２のアミノ酸１〜１０５５に対応するポリペプチド；
（ｂ）配列番号１０のアミノ酸１〜９１８に対応するポリペプチド；
（ｃ）配列番号１２のアミノ酸１〜９１６に対応するポリペプチド；
（ｄ）配列番号１４のアミノ酸１〜９１８に対応するポリペプチド；
（ｅ）配列番号４８のアミノ酸１〜１００７に対応するポリペプチド；
（ｆ）配列番号５２のアミノ酸１〜９１５に対応するポリペプチド；
（ｇ）配列番号５６のアミノ酸１〜１０５６に対応するポリペプチド；
（ｈ）配列番号８２のアミノ酸１〜１３７１に対応するポリペプチド；
（ｉ）配列番号８６のアミノ酸１〜１２０３に対応するポリペプチド；
（ｊ）配列番号９０のアミノ酸１〜１３７９に対応するポリペプチド；
（ｋ）配列番号９４のアミノ酸１〜１３７１に対応するポリペプチド；
（ｌ）配列番号９８のアミノ酸１〜１３７２に対応するポリペプチド；
（ｍ）配列番号１０２のアミノ酸１〜９２２に対応するポリペプチド；
（ｎ）配列番号１３０のアミノ酸１〜９１６に対応するポリペプチド；
（ｎ）配列番号１３４のアミノ酸１〜１３７３に対応するポリペプチド；および
（ｏ）配列番号１３８のアミノ酸１〜１２０４に対応するポリペプチド
からなる群から選択される単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼも含む。
配列リストの概要
配列番号１は、パエニバチルス属種（Ｐａｅｎｉｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｐ）ＮＮ０６２０４７から単離されるとおりのＧＨ９エンドグルカナーゼのＤＮＡ配列である。
配列番号１は、パエニバチルス属種（Ｐａｅｎｉｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｐ）ＮＮ０６２０４７から単離されるとおりのＧＨ９エンドグルカナーゼのＤＮＡ配列である。
配列番号２は、配列番号１から推定されるとおりのアミノ酸配列である。
配列番号３は、パエニバチルス属種（Ｐａｅｎｉｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｐ）ＮＮ０１８０５４から単離されるとおりのキサンタンリアーゼのトランケートＤＮＡ配列である。
配列番号４は、配列番号３から推定されるとおりのアミノ酸配列である。
配列番号５は、Ｈｉｓタグに機能可能に連結された配列番号１由来の組換え発現配列のＤＮＡ配列である。
配列番号６は、配列番号５から推定されるとおりのアミノ酸配列である。
配列番号７は、Ｈｉｓタグに機能可能に連結された配列番号３由来の組換え発現配列のＤＮＡ配列である。
配列番号８は、配列番号７から推定されるとおりのアミノ酸配列である。
配列番号９は、ミクロバクテリウム属種（Ｍｉｃｒｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ ｓｐ）ＮＮ０６２１４９から単離されるとおりのＧＨ９エンドグルカナーゼのＤＮＡ配列である。
配列番号１０は、配列番号９から推定されるとおりのアミノ酸配列である。
配列番号１１は、ミクロバクテリウム属種（Ｍｉｃｒｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ ｓｐ）ＮＮ０６２１４８から単離されるとおりのＧＨ９エンドグルカナーゼのＤＮＡ配列である。
配列番号１２は、配列番号１１から推定されるとおりのアミノ酸配列である。
配列番号１３は、ミクロバクテリウム属種（Ｍｉｃｒｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ ｓｐ）ＮＮ０６２０４５から単離されるとおりのＧＨ９エンドグルカナーゼのＤＮＡ配列である。
配列番号１４は、配列番号１３から推定されるとおりのアミノ酸配列である。
配列番号１５は、Ｈｉｓタグに機能可能に連結された配列番号９由来の組換え発現配列のＤＮＡ配列である。
配列番号１６は、配列番号１５から推定されるとおりのアミノ酸配列である。
配列番号１７は、Ｈｉｓタグに機能可能に連結された配列番号１１由来の組換え発現配列のＤＮＡ配列である。
配列番号１８は、配列番号１７から推定されるとおりのアミノ酸配列である。
配列番号１９は、Ｈｉｓタグに機能可能に連結された配列番号１３由来の組換え発現配列のＤＮＡ配列である。
配列番号２０は、配列番号１９から推定されるとおりのアミノ酸配列である。
配列番号２１は、プライマーＤ８８Ｆである。
配列番号２２は、プライマーＤ８９Ｒである。
配列番号２３は、プライマーＤ１２４Ｆである。
配列番号２４は、プライマーＤ１２５Ｒである。
配列番号２５は、プライマーＤ１２６Ｆである。
配列番号２６は、プライマーＤ１２７Ｒである。
配列番号２７は、プライマーＤ１２８Ｆである。
配列番号２８は、プライマーＤ１２９Ｒである。
配列番号２９は、ＳａｖｉｎａｓｅシグナルペプチドのＤＮＡ配列である。
配列番号３０は、Ｈｉｓタグ（ポリヒスチジンタグとも称される）である。
配列番号３１は、プライマーＤ１１７Ｆである。
配列番号３２は、プライマーＤ１１８Ｒである。
配列番号３３は、プライマーＤ１５８Ｆである。
配列番号３４は、プライマーＤ１５９Ｒである。
配列番号３５は、プライマーＤ１６８Ｆである。
配列番号３６は、プライマーＤ１６９Ｒである。
配列番号３７は、プライマーＤ１７０Ｆである。
配列番号３８は、プライマーＤ１７０Ｒである。
配列番号３９は、プライマーＤ１７１Ｆである。
配列番号４０は、プライマーＤ１７２Ｒである。
配列番号４１は、プライマーＤ１６０Ｆである。
配列番号４２は、プライマーＤ１６１Ｒである。
配列番号４３は、プライマーＦ−Ｃ３ＡＱＸである。
配列番号４４は、プライマーＲ−Ｃ３ＡＱＸである。
配列番号４５は、パエニバチルス属種（Ｐａｅｎｉｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｐ）ＮＮ０１８０５４から単離されるとおりのキサンタンリアーゼの全長ＤＮＡ配列である。
配列番号４６は、配列番号４５から推定されるとおりのアミノ酸配列である。
配列番号４７は、パエニバチルス属種（Ｐａｅｎｉｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｐ）ＮＮ０６２０４７から単離されるとおりのトランケートＧＨ９エンドグルカナーゼのＤＮＡ配列である。
配列番号４８は、配列番号４７から推定されるとおりのアミノ酸配列である。
配列番号４９は、Ｈｉｓタグに機能可能に連結された配列番号４７由来の組換え発現配列のＤＮＡ配列である。
配列番号５０は、配列番号４９から推定されるとおりのアミノ酸配列である。
配列番号５１は、パエニバチルス属種（Ｐａｅｎｉｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｐ）ＮＮ０６２０４７から単離されるとおりのトランケートＧＨ９エンドグルカナーゼのＤＮＡ配列である。
配列番号５２は、配列番号５１から推定されるとおりのアミノ酸配列である。
配列番号５３は、Ｈｉｓタグに機能可能に連結された配列番号５１由来の組換え発現配列のＤＮＡ配列である。
配列番号５４は、配列番号５３から推定されるとおりのアミノ酸配列である。
配列番号５５は、パエニバチルス属種（Ｐａｅｎｉｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｐ）ＮＮ０６２２５３から単離されるとおりのＧＨ９エンドグルカナーゼのＤＮＡ配列である。
配列番号５６は、配列番号５５から推定されるとおりのアミノ酸配列である。
配列番号５７は、Ｈｉｓタグに機能可能に連結された配列番号５５由来の組換え発現配列のＤＮＡ配列である。
配列番号５８は、配列番号５７から推定されるとおりのアミノ酸配列である。
配列番号５９は、パエニバチルス属種（Ｐａｅｎｉｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｐ）ＮＮ０６２２５０から単離されるとおりのキサンタンリアーゼのＤＮＡ配列である。
配列番号６０は、配列番号５９から推定されるとおりのアミノ酸配列である。
配列番号６１は、Ｈｉｓタグに機能可能に連結された配列番号５９由来の組換え発現配列のＤＮＡ配列である。
配列番号６２は、配列番号６１から推定されるとおりのアミノ酸配列である。
配列番号６３は、パエニバチルス属種（Ｐａｅｎｉｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｐ）ＮＮ０６２０４７から単離されるとおりのキサンタンリアーゼのＤＮＡ配列である。
配列番号６４は、配列番号６３から推定されるとおりのアミノ酸配列である。
配列番号６５は、Ｈｉｓタグに機能可能に連結された配列番号６３由来の組換え発現配列のＤＮＡ配列である。
配列番号６６は、配列番号６５から推定されるとおりのアミノ酸配列である。
配列番号６７は、Ｈｉｓタグに機能可能に連結された配列番号４５由来の組換え発現配列のＤＮＡ配列である。
配列番号６８は、配列番号６７から推定されるとおりのアミノ酸配列である。
配列番号６９は、プライマーＤ２４４Ｆである。
配列番号７０は、プライマーＤ２４５Ｒである。
配列番号７１は、プライマーＤ２４２Ｆである。
配列番号７２は、プライマーＤ２４３Ｒである。
配列番号７３は、プライマーＤ２７１Ｆである。
配列番号７４は、プライマーＤ２７２Ｒである。
配列番号７５は、プライマーＤ２８９Ｆである。
配列番号７６は、プライマーＤ２９０Ｒである。
配列番号７７は、プライマーＤ２９３Ｆである。
配列番号７８は、プライマーＤ２９４Ｒである。
配列番号７９は、プライマーＤ３３２Ｆである。
配列番号８０は、プライマーＤ３３３Ｒである。
配列番号８１は、パエニバチルス属種（Ｐａｅｎｉｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｐ）ＮＮ０６２０４６から単離されるとおりのＧＨ９エンドグルカナーゼのＤＮＡ配列である。
配列番号８２は、配列番号８１から推定されるとおりのアミノ酸配列である。
配列番号８３は、Ｈｉｓタグに機能可能に連結された配列番号８１由来の組換え発現配列のＤＮＡ配列である。
配列番号８４は、配列番号８３から推定されるとおりのアミノ酸配列である。
配列番号８５は、パエニバチルス属種（Ｐａｅｎｉｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｐ）ＮＮ０１８０５４から単離されるとおりのトランケートＧＨ９エンドグルカナーゼのＤＮＡ配列である。
配列番号８６は、配列番号８５から推定されるとおりのアミノ酸配列である。
配列番号８７は、配列番号８５由来の組換え発現配列のＤＮＡ配列である。
配列番号８８は、配列番号８７から推定されるとおりのアミノ酸配列である。
配列番号８９は、パエニバチルス属種（Ｐａｅｎｉｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｐ）ＮＮ０６２４０８から単離されるとおりのＧＨ９エンドグルカナーゼのＤＮＡ配列である。
配列番号９０は、配列番号８９から推定されるとおりのアミノ酸配列である。
配列番号９１は、配列番号８９由来の組換え発現配列のＤＮＡ配列である。
配列番号９２は、配列番号９１から推定されるとおりのアミノ酸配列である。
配列番号９３は、パエニバチルス属種（Ｐａｅｎｉｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｐ）ＮＮ０１８０５４から単離されるとおりのＧＨ９エンドグルカナーゼのＤＮＡ配列である。
配列番号９４は、配列番号９３から推定されるとおりのアミノ酸配列である。
配列番号９５は、Ｈｉｓタグに機能可能に連結された配列番号９３由来の組換え発現配列のＤＮＡ配列である。
配列番号９６は、配列番号９５から推定されるとおりのアミノ酸配列である。
配列番号９７は、パエニバチルス属種（Ｐａｅｎｉｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｐ）ＮＮ０６２３３２から単離されるとおりのＧＨ９エンドグルカナーゼのＤＮＡ配列である。
配列番号９８は、配列番号９７から推定されるとおりのアミノ酸配列である。
配列番号９９は、Ｈｉｓタグに機能可能に連結された配列番号９７由来の組換え発現配列のＤＮＡ配列である。
配列番号１００は、配列番号９９から推定されるとおりのアミノ酸配列である。
配列番号１０１は、ミクロバクテリウム・テスタセウム（Ｍｉｃｒｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ ｔｅｓｔａｃｅｕｍ）から単離されるとおりのＧＨ９エンドグルカナーゼのＤＮＡ配列である。
配列番号１０２は、配列番号１０１から推定されるとおりのアミノ酸配列である。
配列番号１０３は、Ｈｉｓタグに機能可能に連結された配列番号１０１由来の組換え発現配列のＤＮＡ配列である。
配列番号１０４は、配列番号１０３から推定されるとおりのアミノ酸配列である。
配列番号１０５は、パエニバチルス属種（Ｐａｅｎｉｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｐ）ＮＮ０６２１４７から単離されるとおりのキサンタンリアーゼのＤＮＡ配列である。
配列番号１０６は、配列番号１０５から推定されるとおりのアミノ酸配列である。
配列番号１０７は、Ｈｉｓタグに機能可能に連結された配列番号１０５由来の組換え発現配列のＤＮＡ配列である。
配列番号１０８は、配列番号１０７から推定されるとおりのアミノ酸配列である。
配列番号１０９は、パエニバチルス属種（Ｐａｅｎｉｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｐ）ＮＮ０６２１９３から単離されるとおりのキサンタンリアーゼのＤＮＡ配列である。
配列番号１１０は、配列番号１０９から推定されるとおりのアミノ酸配列である。
配列番号１１１は、Ｈｉｓタグに機能可能に連結された配列番号１０９由来の組換え発現配列のＤＮＡ配列である。
配列番号１１２は、配列番号１１１から推定されるとおりのアミノ酸配列である。
配列番号１１３は、パエニバチルス属種（Ｐａｅｎｉｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｐ）ＮＮ０６２４０８から単離されるとおりのキサンタンリアーゼのＤＮＡ配列である。
配列番号１１４は、配列番号１１３から推定されるとおりのアミノ酸配列である。
配列番号１１５は、Ｈｉｓタグに機能可能に連結された配列番号１１３由来の組換え発現配列のＤＮＡ配列である。
配列番号１１６は、配列番号１１５から推定されるとおりのアミノ酸配列である。
配列番号１１７は、パエニバチルス属種（Ｐａｅｎｉｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｐ）ＮＮ０６２３３２から単離されるとおりのキサンタンリアーゼのＤＮＡ配列である。
配列番号１１８は、配列番号１１７から推定されるとおりのアミノ酸配列である。
配列番号１１９は、Ｈｉｓタグに機能可能に連結された配列番号１１７由来の組換え発現配列のＤＮＡ配列である。
配列番号１２０は、配列番号１１９から推定されるとおりのアミノ酸配列である。
配列番号１２１は、パエニバチルス属種（Ｐａｅｎｉｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｐ）ＮＮ０６２０４６から単離されるとおりのキサンタンリアーゼのＤＮＡ配列である。
配列番号１２２は、配列番号１２１から推定されるとおりのアミノ酸配列である。
配列番号１２３は、Ｈｉｓタグに機能可能に連結された配列番号１２１由来の組換え発現配列のＤＮＡ配列である。
配列番号１２４は、配列番号１２３から推定されるとおりのアミノ酸配列である。
配列番号１２５は、パエニバチルス属種（Ｐａｅｎｉｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｐ）ＮＮ０６２２５３から単離されるとおりのキサンタンリアーゼのＤＮＡ配列である。
配列番号１２６は、配列番号１２５から推定されるとおりのアミノ酸配列である。
配列番号１２７は、Ｈｉｓタグに機能可能に連結された配列番号１２５由来の組換え発現配列のＤＮＡ配列である。
配列番号１２８は、配列番号１２７から推定されるとおりのアミノ酸配列である。
配列番号１２９は、ミクロバクテリウム属種（Ｍｉｃｒｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ ｓｐ）ＮＮ０６２１７５から単離されるとおりのキサンタンリアーゼのＤＮＡ配列である。
配列番号１３０は、配列番号１２９から推定されるとおりのアミノ酸配列である。
配列番号１３１は、Ｈｉｓタグに機能可能に連結された配列番号１２９由来の組換え発現配列のＤＮＡ配列である。
配列番号１３２は、配列番号１３１から推定されるとおりのアミノ酸配列である。
配列番号１３３は、パエニバチルス属種（Ｐａｅｎｉｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｐ）ＮＮ０６２１９３から単離されるとおりのキサンタンリアーゼのＤＮＡ配列である。
配列番号１３４は、配列番号１３３から推定されるとおりのアミノ酸配列である。
配列番号１３５は、Ｈｉｓタグに機能可能に連結された配列番号１３３由来の組換え発現配列のＤＮＡ配列である。
配列番号１３６は、配列番号１３５から推定されるとおりのアミノ酸配列である。
配列番号１３７は、パエニバチルス属種（Ｐａｅｎｉｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｐ）ＮＮ０６２１９３から単離されるとおりのトランケートキサンタンリアーゼのＤＮＡ配列である。
配列番号１３８は、配列番号１３７から推定されるとおりのアミノ酸配列である。
配列番号１３９は、Ｈｉｓタグに機能可能に連結された配列番号１３７由来の組換え発現配列のＤＮＡ配列である。
配列番号１４０は、配列番号１３９から推定されるとおりのアミノ酸配列である。
配列番号１４１は、プライマーＦ−Ｃ５９７Ｂである。
配列番号１４２は、プライマーＲ−Ｃ５９７Ｂである。
配列番号１４３は、プライマーＦ−Ｃ５Ｂ９Ｇである。
配列番号１４４は、プライマーＲ−Ｃ５Ｂ９Ｇである。
配列番号１４５は、プライマーＦ−Ｃ５９Ｔ２である。
配列番号１４６は、プライマーＲ−Ｃ５９Ｔ２である。
配列番号１４７は、プライマーＦ−Ｃ４ＡＭ９である。
配列番号１４８は、プライマーＲ−Ｃ４ＡＭ９である。
配列番号１４９は、プライマーＦ−Ｃ４ＡＫＦである。
配列番号１５０は、プライマーＲ−Ｃ４ＡＫＦである。
配列番号１５１は、プライマーＦ−Ｃ５９ＴＭである。
配列番号１５２は、プライマーＲ−Ｃ５９ＴＭである。
配列番号１５３は、プライマーＦ−Ｃ５９ＳＹである。
配列番号１５４は、プライマーＲ−Ｃ５９ＳＹである。
配列番号１５５は、プライマーＦ−Ｃ３ＡＸ４である。
配列番号１５６は、プライマーＲ−Ｃ３ＡＸ４である。
配列番号１５７は、プライマーＦ−Ｃ４ＡＫＡである。
配列番号１５８は、プライマーＲ−Ｃ４ＡＫＡである。
配列番号１５９は、プライマーＦ−Ｃ３ＢＸＴである。
配列番号１６０は、プライマーＲ−Ｃ３ＢＸＴである。
配列番号１６１は、プライマーＦ−Ｃ５９７Ｅである。
配列番号１６２は、プライマーＲ−Ｃ５９７Ｅである。
配列番号１６３は、プライマーＦ−Ｃ５９７Ｆである。
配列番号１６４は、プライマーＲ−Ｃ５９７Ｆである。
配列番号１６５は、プライマーＦ−Ｃ３ＦＣＥである。
配列番号１６６は、プライマーＲ−Ｃ３ＦＣＥである。
配列番号１６７は、プライマーＤ１４ＫＭＧである。
配列番号１６８は、プライマーＤ１４ＫＭＨである。
配列番号１６９は、プライマーＤ１４Ｎ３８である。
配列番号１７０は、プライマーＤ１４Ｎ３９である。
定義
対立遺伝子変異体：「対立遺伝子変異体」という用語は、同一の染色体座を占有する遺伝子の２つ以上の代替的な形態のいずれかを意味する。対立遺伝子変異は、突然変異を介して自然に生じ、また、個体群中の多型性によりもたらされ得る。遺伝子突然変異は、サイレント（コードされるポリペプチドにおける変化無し）であることが可能であり、または、改変されたアミノ酸配列を有するポリペプチドがコードされ得る。ポリペプチドの対立遺伝子変異体は、遺伝子の対立遺伝子変異体によってコードされたポリペプチドである。
対立遺伝子変異体：「対立遺伝子変異体」という用語は、同一の染色体座を占有する遺伝子の２つ以上の代替的な形態のいずれかを意味する。対立遺伝子変異は、突然変異を介して自然に生じ、また、個体群中の多型性によりもたらされ得る。遺伝子突然変異は、サイレント（コードされるポリペプチドにおける変化無し）であることが可能であり、または、改変されたアミノ酸配列を有するポリペプチドがコードされ得る。ポリペプチドの対立遺伝子変異体は、遺伝子の対立遺伝子変異体によってコードされたポリペプチドである。
再付着防止：「再付着防止」または「再付着防止効果」という用語は、汚れがテキスタイル、布または硬質表面に再び付着することを低減または防止することを意味する。再付着防止効果は、本明細書の例に記載するとおりのＭｉｎｉ−ＬＯＭまたはＴＯＭ洗浄アッセイを用いて決定することができる。
触媒ドメイン：「触媒ドメイン」という用語は、酵素の触媒機構を含む酵素の領域を意味する。
ｃＤＮＡ：「ｃＤＮＡ」という用語は、真核細胞または原核細胞から得られる成熟したスプライシングされたｍＲＮＡ分子からの逆転写により調製されることが可能であるＤＮＡ分子を意味する。ｃＤＮＡは、対応するゲノムＤＮＡ中に存在し得るイントロン配列を欠いている。初期の一次ＲＮＡ転写物は、成熟型のスプライシングされたｍＲＮＡとして出現する前にスプライシングを含む一連のステップを介して処理されるｍＲＮＡの前駆体である。
コード配列：「コード配列」という用語は、ポリペプチドのアミノ酸配列を直接規定するポリヌクレオチドを意味する。コード配列の境界は、一般に、オープンリーディングフレームによって決定されるが、これは、ＡＴＧ、ＧＴＧ、またはＴＴＧなどの開始コドンで開始し、ＴＡＡ、ＴＡＧ、またはＴＧＡなどの終止コドンで終了する。コード配列は、ゲノムＤＮＡ、ｃＤＮＡ、合成ＤＮＡ、またはこれらの組合せのいずれであってもよい。
制御配列：「制御配列」という用語は、本発明の成熟型ポリペプチドをコードするポリヌクレオチドの発現に必要な核酸配列を意味する。各制御配列は、ポリペプチドをコードするポリヌクレオチドに対して在来（すなわち、同じ遺伝子に由来する）もしくは外来の（すなわち、異なる遺伝子に由来する）ものであっても、または、相互に在来もしくは外来のものであってもよい。このような制御配列としては、これらに限定されないが、リーダ、ポリアデニル化配列、プロペプチド配列、プロモータ、シグナルペプチド配列、および転写ターミネータが挙げられる。少なくとも、制御配列は、プロモータ、ならびに、転写および翻訳終止シグナルを含む。制御配列は、ポリペプチドをコードするポリヌクレオチドのコード領域と制御配列の連結を促進させる特定の制限部位を導入する目的で、リンカーを備えていてもよい。
デルタレミッション値（ΔＲｅｍ）：「デルタレミッション」または「デルタレミッション値」という用語は、本明細書では、４６０ｎｍで反射率またはレミッション（ｒｅｍｉｓｓｉｏｎ）を測定した結果として定義される。測定は、酵素有りおよび無しで洗浄した布片で行った。測定する試験布片を、同じ種類および色の別の布片（対の布片）の上に置いた。酵素および洗剤で洗浄した布片のレミッション値から洗剤のみで洗浄した布片のレミッション値を減じることにより、個々の布片のレミッション値を計算した。
酵素洗浄利益：「酵素洗浄利益」という用語は、本明細書では、酵素または酵素の組み合わせが、その酵素／酵素の組み合わせを含まない同じ洗剤と比較して洗剤に加えうる有利な効果として定義される。酵素により提供されうる重要な洗浄利益は、洗浄および／またはクリーニング後に汚れが全くまたはほとんど目に見えない染み抜き、洗浄過程で放出される汚れの再付着の防止または低減（再付着防止とも称される効果）、元来白色であったが繰り返し使用および洗浄した後に灰色がかったまたは黄色がかった外観になったテキスタイルの白さを完全にまたは部分的に復元すること（増白とも称される効果）である。触媒による染み抜きまたは汚れの再付着の防止に直接は関係しないものであるが、テキスタイルケア利益もまた、酵素洗浄利益にとって重要である。かかるテキスタイルケア利益の例は、一つの布から別の布または同じ布の別の部分への染料転写の防止または低減（染料転写阻害または逆汚染防止とも称される効果）、布表面から突出したまたは破断した繊維を除去することによるピリング傾向の減少または既に存在する毛玉または毛羽立ちの除去（耐ピリング性とも称される効果）、布の柔軟さの向上、布の色の鮮明化および布または衣服の繊維に入り込んだ粒子状物質の汚れの除去である。酵素漂白はさらなる酵素洗浄利益であり、概して触媒活性を用いて過酸化水素または他の過酸化物などの漂白成分の形成が触媒される。
洗剤成分：「洗剤成分」という用語は、本明細書では、洗剤組成物に使用しうるタイプの化学物質を意味すると定義される。洗剤成分の例は、界面活性剤、ヒドロトロープ、ビルダー、コビルダー、キレーターまたはキレート化剤、漂白系または漂白剤成分、ポリマー、布染色剤、柔軟仕上げ剤、増泡剤、石鹸泡抑制剤、分散剤、染料転写阻害剤、蛍光増白剤、香料、光学増白剤、殺細菌剤、殺真菌剤、汚れ懸濁剤、防汚性ポリマー、再付着防止剤、酵素阻害剤または安定剤、酵素活性化剤、抗酸化剤、および可溶化剤である。洗剤組成物はいずれかの洗剤成分タイプの１つ以上を含みうる。
洗剤組成物：「洗剤組成物」という用語は、テキスタイル、食器、および硬質表面などのクリーニングされる物品から望ましくない化合物を除去することに用途が見出される組成物を指す。洗剤組成物は、たとえば、家庭用クリーニングおよび工業用クリーニングの両方に関するテキスタイル、食器および硬質表面のクリーニングに用いられうる。これらの用語は、所望されるクリーニング組成物の詳細なタイプおよび製品の形態（たとえば、液体、ゲル、粉末、顆粒、ペースト、またはスプレー組成物）に関して選択される任意の材料／化合物を包含し、限定はされないが、洗剤組成物（たとえば、液体および／または固体衣類洗剤およびデリケートな布地用の洗剤；硬質表面クリーニング配合物、たとえばガラス製、木製、セラミック製および金属製天板および窓用のもの；カーペットクリーナー；オーブンクリーナー；布用消臭剤；柔軟仕上げ剤；およびテキスタイルおよび衣類の前処理染み抜き剤、ならびに食器洗い洗剤）が挙げられる。本発明に係るキサンタンリアーゼと任意選択で本発明に係るＧＨ９エンドグルカナーゼとを含有することに加え、洗剤配合物は、１つ以上の追加の酵素（たとえば、プロテアーゼ、アミラーゼ、リパーゼ、クチナーゼ、セルラーゼ、エンドグルカナーゼ、キシログルカナーゼ、ペクチナーゼ、ペクチンリアーゼ、キサンタナーゼ、ペルオキシダーゼ（ｐｅｒｏｘｉｄａｅ）、ハロペルオキシゲナーゼ、カタラーゼおよびマンナナーゼ、またはこれらの任意の混合物）、および／または界面活性剤、ビルダー、キレーターまたはキレート化剤、漂白剤系または漂白剤成分、ポリマー、柔軟仕上げ剤、増泡剤、石鹸泡抑制剤、染料、香料、変色防止剤（ｔａｎｎｉｓｈ ｉｎｈｉｂｉｔｏｒ）、光学増白剤、殺細菌剤、殺真菌剤、汚れ懸濁剤、防食剤、酵素阻害剤または安定剤、酵素活性化剤、転移酵素、加水分解酵素、酸化還元酵素、青味剤および蛍光染料、抗酸化剤、および可溶化剤などの成分を含有しうる。
食器洗浄：「食器洗浄」という用語は、あらゆる形態の、たとえば手洗いまたは自動食器洗浄による食器洗いを指す。食器洗いには、限定はされないが、あらゆる形態の食器類、たとえば平皿、カップ、ガラス、鉢、あらゆる形態のカトラリー、たとえばスプーン、ナイフ、フォークおよび給仕道具ならびに陶器類、プラスチック製品、金属製品、磁器、ガラス製品およびアクリル製品のクリーニングが含まれる。
食器洗浄組成物：「食器洗浄組成物」という用語は、硬質面を洗浄するための組成物のあらゆる形態を指す。本発明は、いずれか特定の種類の食器洗浄組成物または特定の洗剤に限定されない。
エンド−β−１，４−グルカナーゼ活性：「エンド−β−１，４−グルカナーゼ活性」という用語は、セルロース、セルロース誘導体（たとえばカルボキシメチルセルロースおよびヒドロキシエチルセルロース）、リケニン中の１，４−β−Ｄ−グリコシド結合、混合β−１，３グルカンたとえば穀物β−Ｄ−グルカン、キシログルカン、キサンタンおよびセルロース系成分を含有する他の植物材料中のβ−１，４結合のエンド加水分解を触媒しうる酵素を意味する。
エンドグルカナーゼ：「エンドグルカナーゼ」という用語は、セルロース、セルロース誘導体（たとえばカルボキシメチルセルロースおよびヒドロキシエチルセルロース）、リケニン中の１，４−β−Ｄ−グルコシド結合、混合β−１，３グルカンたとえば穀物β−Ｄ−グルカン、キシログルカン、キサンタン、およびセルロース系成分を含有する他の植物材料中のβ−１，４結合のエンド加水分解を触媒するエンド−１，４−（１，３；１，４）−β−Ｄ−グルカン４−グルカノヒドロラーゼ（Ｅ．Ｃ．３．２．１．４）を意味する。エンドグルカナーゼ活性は、還元糖アッセイにより決定される基質粘度の低下または還元末端の増加を測定することにより決定可能である（Ｚｈａｎｇ ｅｔ ａｌ．，２００６，Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ Ａｄｖａｎｃｅｓ ２４：４５２−４８１）。本発明の目的では、エンドグルカナーゼ活性は、ｐＨ５、４０℃で、Ｇｈｏｓｅ，１９８７，Ｐｕｒｅ ａｎｄ Ａｐｐｌ．Ｃｈｅｍ．５９：２５７−２６８の手順に従って、基質としてカルボキシメチルセルロース（ＣＭＣ）を用いて決定される。
発現：「発現」という用語は、限定するものではないが、転写、転写後修飾、翻訳、翻訳後修飾および分泌物を含むポリペプチドの生成に関与するいずれかのステップを含む。
発現ベクター：「発現ベクター」という用語は、ポリペプチドをコードするポリヌクレオチドを含み、また、その発現をもたらす制御配列に作動可能にリンクされている直鎖または環状ＤＮＡ分子を含む。
断片：「断片」という用語は、成熟ポリペプチドまたは成熟ドメインのアミノ末端および／またはカルボキシル末端に１つ以上（たとえば複数）のアミノ酸が存在しないポリペプチドまたは触媒ドメインを意味する。ただし、この断片は、好ましくはキサンタンガムに関する酵素洗浄利益の向上を有する。
硬質面クリーニング：本明細書において「硬質面クリーニング」は、硬質面のクリーニングとして定義され、ここで硬質面は、床、テーブル、壁、屋根など、ならびに自動車（自動車洗浄剤）および食器（食器洗浄剤）などの硬質物体の表面を含みうる。食器洗浄は、限定するものではないが、プレート、カップ、ガラス食器、ボール、ならびにスプーン、ナイフ、フォークなどの食卓用金物、カトラリー、セラミック、プラスチック、金属、陶器、ガラスおよびアクリル製品などのクリーニングが挙げられる。
宿主細胞：「宿主細胞」という用語は、本発明のポリヌクレオチドを含む核酸構築物または発現ベクターによる形質転換、形質移入、形質導入などに対する感受性を有するあらゆる細胞型を意味する。「宿主細胞」という用語は、複製の最中に生じる突然変異による親細胞と同じではない親細胞のあらゆる子孫を包含する。
単離された：「単離された」という用語は、自然界においては生じない形態または環境にある物質を意味する。単離された物質の非限定的な例としては、（１）いずれかの非天然物質、（２）限定するものではないが、自然界において関連している天然構成成分の１種または複数種もしくは全てから少なくとも部分的に取り出されたいずれかの酵素、変異体、核酸、タンパク質、ペプチドもしくは補因子を含むいずれかの物質；（３）自然界において見出される物質に対して人為的に修飾されたいずれかの物質；または、（４）自然界で関連する他の成分に対して物質量の増加により修飾されたいずれかの物質（例えば、物質をコードする遺伝子の複数のコピー；物質をコードする遺伝子と自然界で関連するプロモータより強力なプロモータの使用）が挙げられる。単離された物質は、発酵ブロスサンプル中に存在してもよい。
洗濯：「洗濯」という用語は、家庭用洗濯および工業用洗濯の両方に関し、本発明に係る洗剤組成物を含有する溶液でテキスタイルおよび／または布を処理するプロセスを意味する。洗濯プロセスは、たとえば、家庭用または工業用洗濯機をたとえば使用して行うことができ、または手で行うことができる。
成熟型ポリペプチド：「成熟型ポリペプチド」という用語は、Ｎ末端プロセシング、Ｃ末端切断、グリコシル化、リン酸化などの翻訳およびいずれかの翻訳後修飾後における、その最終形態にあるポリペプチドを意味する。一態様では、成熟ポリペプチドは、配列番号２のアミノ酸−３８〜−１がシグナルペプチドであることを予測するＳｉｇｎａｌＰプログラム（Ｎｉｅｌｓｅｎ ｅｔ ａｌ．，１９９７，Ｐｒｏｔｅｉｎ Ｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ １０：１−６）に基づき配列番号２のアミノ酸１〜１０５５である。別の態様では、成熟ポリペプチドは、配列番号１０のアミノ酸−３３〜−１がシグナルペプチドであることを予測するＳｉｇｎａｌＰプログラムに基づき配列番号１０のアミノ酸１〜９１８である。さらなる態様では、成熟ポリペプチドは、配列番号１２のアミノ酸−３２〜−１がシグナルペプチドであることを予測するＳｉｇｎａｌＰプログラムに基づき配列番号１２のアミノ酸１〜９１６である。一態様では、成熟ポリペプチドは、配列番号１４のアミノ酸−３３〜−１がシグナルペプチドであることを予測するＳｉｇｎａｌＰプログラムに基づき配列番号１４のアミノ酸１〜９１８である。別の態様では、成熟ポリペプチドは、配列番号４８のアミノ酸−３６〜−１がシグナルペプチドであることを予測するＳｉｇｎａｌＰプログラムに基づき配列番号４８のアミノ酸１〜１００７である。さらなる態様では、成熟ポリペプチドは、配列番号５２のアミノ酸−３６〜−１がシグナルペプチドであることを予測するＳｉｇｎａｌＰプログラムに基づき配列番号５２のアミノ酸１〜９１５である。さらなる態様では、成熟ポリペプチドは、配列番号５６のアミノ酸−３８〜−１がシグナルペプチドであることを予測するＳｉｇｎａｌＰプログラムに基づき配列番号５６のアミノ酸１〜１０５６である。
一態様では、成熟ポリペプチドは、配列番号８２のアミノ酸−３７〜−１がシグナルペプチドであることを予測するＳｉｇｎａｌＰプログラムに基づき配列番号８２のアミノ酸１〜１３７１である。別の態様では、成熟ポリペプチドは、配列番号８６のアミノ酸−３７〜−１がシグナルペプチドであることを予測するＳｉｇｎａｌＰプログラムに基づき配列番号８６のアミノ酸１〜１２０３である。さらなる態様では、成熟ポリペプチドは、配列番号９０のアミノ酸−３７〜−１がシグナルペプチドであることを予測するＳｉｇｎａｌＰプログラムに基づき配列番号９０のアミノ酸１〜１３７９である。さらなる態様では、成熟ポリペプチドは、配列番号９４のアミノ酸−３７〜−１がシグナルペプチドであることを予測するＳｉｇｎａｌＰプログラムに基づき配列番号９４のアミノ酸１〜１３７１である。一態様では、成熟ポリペプチドは、配列番号９８のアミノ酸−３７〜−１がシグナルペプチドであることを予測するＳｉｇｎａｌＰプログラムに基づき配列番号９８のアミノ酸１〜１３７２である。別の態様では、成熟ポリペプチドは、配列番号１０２のアミノ酸−３２〜−１がシグナルペプチドであることを予測するＳｉｇｎａｌＰプログラムに基づき配列番号１０２のアミノ酸１〜９２２である。さらなる態様では、成熟ポリペプチドは、配列番号１３０のアミノ酸−３６〜−１がシグナルペプチドであることを予測するＳｉｇｎａｌＰプログラムに基づき配列番号１３０のアミノ酸１〜９１６である。さらなる態様では、成熟ポリペプチドは、配列番号１３４のアミノ酸−３７〜−１がシグナルペプチドであることを予測するＳｉｇｎａｌＰプログラムに基づき配列番号１３４のアミノ酸１〜１３７３である。さらなる態様では、成熟ポリペプチドは、配列番号１３８のアミノ酸−３７〜−１がシグナルペプチドであることを予測するＳｉｇｎａｌＰプログラムに基づき配列番号１３８のアミノ酸１〜１２０４である。
一態様では、成熟ポリペプチドは、配列番号４のアミノ酸−３１〜−１がシグナルペプチドであることを予測するＳｉｇｎａｌＰプログラムに基づき配列番号４のアミノ酸１〜７６０である。別の態様では、成熟ポリペプチドは、配列番号４６のアミノ酸−３１〜−１がシグナルペプチドであることを予測するＳｉｇｎａｌＰプログラムに基づき配列番号４６のアミノ酸１〜１０４３である。さらなる態様では、成熟ポリペプチドは、配列番号６０のアミノ酸−４１〜−１がシグナルペプチドであることを予測するＳｉｇｎａｌＰプログラムに基づき配列番号６０のアミノ酸１〜８９６である。一態様では、成熟ポリペプチドは、配列番号６４のアミノ酸−２４〜−１がシグナルペプチドであることを予測するＳｉｇｎａｌＰプログラムに基づき配列番号６４のアミノ酸１〜１０３８である。
一態様では、成熟ポリペプチドは、配列番号１０６のアミノ酸−３２〜−１がシグナルペプチドであることを予測するＳｉｇｎａｌＰプログラムに基づき配列番号１０６のアミノ酸１〜９０１である。別の態様では、成熟ポリペプチドは、配列番号１１０のアミノ酸−３２〜−１がシグナルペプチドであることを予測するＳｉｇｎａｌＰプログラムに基づき配列番号１１０のアミノ酸１〜８９９である。さらなる態様では、成熟ポリペプチドは、配列番号１１４のアミノ酸−６１〜−１がシグナルペプチドであることを予測するＳｉｇｎａｌＰプログラムに基づき配列番号１１４のアミノ酸１〜８９７である。さらなる態様では、成熟ポリペプチドは、配列番号１１８のアミノ酸−２７〜−１がシグナルペプチドであることを予測するＳｉｇｎａｌＰプログラムに基づき配列番号１１８のアミノ酸１〜９３３である。一態様では、成熟ポリペプチドは、配列番号１２２のアミノ酸−４２〜−１がシグナルペプチドであることを予測するＳｉｇｎａｌＰプログラムに基づき配列番号１２２のアミノ酸１〜１０４９である。別の態様では、成熟ポリペプチドは、配列番号１２６のアミノ酸−３３〜−１がシグナルペプチドであることを予測するＳｉｇｎａｌＰプログラムに基づき配列番号１２６のアミノ酸１〜９００である。
当技術分野においては、宿主細胞が、同一ポリヌクレオチドにより発現される２つ以上の異なる成熟ポリペプチド（すなわち、異なるＣ末端および／またはＮ末端アミノ酸を有するもの）の混合物を産生しうることは公知である。また、当技術分野においては、異なる宿主細胞がポリペプチドを別様にプロセシングし、従ってあるポリヌクレオチドを発現する一宿主細胞が、同じポリヌクレオチドを発現する別の宿主細胞と比較して異なる成熟ポリペプチド（たとえば、異なるＣ末端および／またはＮ末端アミノ酸を有するもの）を産生しうることも公知である。
成熟ポリペプチドコード配列：「成熟ポリペプチドコード配列」という用語は、キサンタンリアーゼで前処理されたキサンタンガムに対する活性またはキサンタンリアーゼ活性などの酵素活性を有する成熟ポリペプチドをコードするポリヌクレオチドを意味する。一態様では、成熟ポリペプチドコード配列は、配列番号１のヌクレオチド１〜１１４がシグナルペプチドをコードすることを予測するＳｉｇｎａｌＰプログラム（Ｎｉｅｌｓｅｎ ｅｔ ａｌ．，１９９７，ｓｕｐｒａ）に基づき配列番号１のヌクレオチド１１５〜３２７９である。別の態様では、成熟ポリペプチドコード配列は、配列番号３のヌクレオチド１〜９３がシグナルペプチドをコードすることを予測するＳｉｇｎａｌＰプログラムに基づき配列番号３のヌクレオチド９４〜２３７３である。さらなる態様では、成熟ポリペプチドコード配列は、配列番号９のヌクレオチド５０１〜５９９がシグナルペプチドをコードすることを予測するＳｉｇｎａｌＰプログラムに基づき配列番号９のヌクレオチド６００〜３３５３である。一態様では、成熟ポリペプチドコード配列は、配列番号１１のヌクレオチド７８〜１７３がシグナルペプチドをコードすることを予測するＳｉｇｎａｌＰプログラムに基づき配列番号１１のヌクレオチド１７４〜２９２１である。別の態様では、成熟ポリペプチドコード配列は、配列番号１３のヌクレオチド１０１〜１９９がシグナルペプチドをコードすることを予測するＳｉｇｎａｌＰプログラムに基づき配列番号１３のヌクレオチド２００〜２９５３である。さらなる態様では、成熟ポリペプチドコード配列は、配列番号４５のヌクレオチド１１６〜２０８がシグナルペプチドをコードすることを予測するＳｉｇｎａｌＰプログラムに基づき配列番号４５のヌクレオチド２０９〜３３３７である。一態様では、成熟ポリペプチドコード配列は、配列番号４７のヌクレオチド１〜１０８がシグナルペプチドをコードすることを予測するＳｉｇｎａｌＰプログラムに基づき配列番号４７のヌクレオチド１０９〜３１２９である。別の態様では、成熟ポリペプチドコード配列は、配列番号５１のヌクレオチド１〜１０８がシグナルペプチドをコードすることを予測するＳｉｇｎａｌＰプログラムに基づき配列番号５１のヌクレオチド１０９〜２８５３である。さらなる態様では、成熟ポリペプチドコード配列は、配列番号５５のヌクレオチド１〜１１４がシグナルペプチドをコードすることを予測するＳｉｇｎａｌＰプログラムに基づき配列番号５５のヌクレオチド１１５〜３２８２である。さらなる態様では、成熟ポリペプチドコード配列は、配列番号５９のヌクレオチド１〜１２３がシグナルペプチドをコードすることを予測するＳｉｇｎａｌＰプログラムに基づき配列番号５９のヌクレオチド１２４〜２８１１である。一態様では、成熟ポリペプチドコード配列は、配列番号６３のヌクレオチド１〜７２がシグナルペプチドをコードすることを予測するＳｉｇｎａｌＰプログラムに基づき配列番号６３のヌクレオチド７３〜３１９５である。
一態様では、成熟ポリペプチドコード配列は、配列番号８１のヌクレオチド１〜１１１がシグナルペプチドをコードすることを予測するＳｉｇｎａｌＰプログラムに基づき配列番号８１のヌクレオチド１１２〜４２２４である。別の態様では、成熟ポリペプチドコード配列は、配列番号８５のヌクレオチド１〜１１１がシグナルペプチドをコードすることを予測するＳｉｇｎａｌＰプログラムに基づき配列番号８５のヌクレオチド１１２〜３７２０である。さらなる態様では、成熟ポリペプチドコード配列は、配列番号８９のヌクレオチド１〜１１１がシグナルペプチドをコードすることを予測するＳｉｇｎａｌＰプログラムに基づき配列番号８９のヌクレオチド１１２〜４２４８である。さらなる態様では、成熟ポリペプチドコード配列は、配列番号９３のヌクレオチド１〜１１１がシグナルペプチドをコードすることを予測するＳｉｇｎａｌＰプログラムに基づき配列番号９３のヌクレオチド１１２〜４２２４である。一態様では、成熟ポリペプチドコード配列は、配列番号９７のヌクレオチド１〜１１１がシグナルペプチドをコードすることを予測するＳｉｇｎａｌＰプログラムに基づき配列番号９７のヌクレオチド１１２〜４２２７である。別の態様では、成熟ポリペプチドコード配列は、配列番号１０１のヌクレオチド１〜７５がシグナルペプチドをコードすることを予測するＳｉｇｎａｌＰプログラムに基づき配列番号１０１のヌクレオチド７６〜２８４１である。さらなる態様では、成熟ポリペプチドコード配列は、配列番号１０５のヌクレオチド１〜９６がシグナルペプチドをコードすることを予測するＳｉｇｎａｌＰプログラムに基づき配列番号１０５のヌクレオチド９７〜２７９９である。さらなる態様では、成熟ポリペプチドコード配列は、配列番号１０９のヌクレオチド１〜９６がシグナルペプチドをコードすることを予測するＳｉｇｎａｌＰプログラムに基づき配列番号１０９のヌクレオチド９７〜２７９３である。一態様では、成熟ポリペプチドコード配列は、配列番号１１３のヌクレオチド１〜１８３がシグナルペプチドをコードすることを予測するＳｉｇｎａｌＰプログラムに基づき配列番号１１３のヌクレオチド１８４〜２８７４である。別の態様では、成熟ポリペプチドコード配列は、配列番号１１７のヌクレオチド１〜８１がシグナルペプチドをコードすることを予測するＳｉｇｎａｌＰプログラムに基づき配列番号１１７のヌクレオチド８２〜２８８０である。さらなる態様では、成熟ポリペプチドコード配列は、配列番号１２１のヌクレオチド１〜１２６がシグナルペプチドをコードすることを予測するＳｉｇｎａｌＰプログラムに基づき配列番号１２１のヌクレオチド１２７〜３２７３である。さらなる態様では、成熟ポリペプチドコード配列は、配列番号１２５のヌクレオチド１〜９９がシグナルペプチドをコードすることを予測するＳｉｇｎａｌＰプログラムに基づき配列番号１２５のヌクレオチド１００〜２７９９である。一態様では、成熟ポリペプチドコード配列は、配列番号１２９のヌクレオチド１〜９６がシグナルペプチドをコードすることを予測するＳｉｇｎａｌＰプログラムに基づき配列番号１２９のヌクレオチド９７〜２８４４である。別の態様では、成熟ポリペプチドコード配列は、配列番号１３３のヌクレオチド１〜１１１がシグナルペプチドをコードすることを予測するＳｉｇｎａｌＰプログラムに基づき配列番号１３３のヌクレオチド１１２〜４２３０である。さらなる態様では、成熟ポリペプチドコード配列は、配列番号１３７のヌクレオチド１〜１１１がシグナルペプチドをコードすることを予測するＳｉｇｎａｌＰプログラムに基づき配列番号１３７のヌクレオチド１１２〜３７２３である。
核酸構築物：「核酸構築物」という用語は、一本鎖または二本鎖いずれかの核酸分子を意味し、これは、天然の遺伝子から単離されるか、もしくは、そうでなければ自然に存在しないであろう様式で核酸のセグメントを含有するよう修飾されるか、または、合成物であり、これは、１つまたは複数の制御配列を含む。
作動可能にリンクされた：「作動可能にリンクされた」という用語は、制御配列がコード配列の発現を指令するように、ポリヌクレオチドのコード配列に対して適切な位置に制御配列を配置する構造を意味する。
再汚染を低減するまたは防止する：「再汚染を低減するまたは防止する」という用語は、再付着防止とも称され、洗浄液中の任意の汚れ、たとえば自然または顔料の汚れがテキスタイルまたは硬質表面に付着することの低減または防止を意味する。再汚染の低減または防止は、本明細書の例に記載されるとおりのＭｉｎｉ−ＬＯＭまたはＴＯＭ洗浄アッセイを用いて決定することができる。
配列同一性：２つのアミノ酸配列間または２つのヌクレオチド配列間の関連性は、「配列同一性」というパラメータによって表される。本発明の目的のために、２つのアミノ酸配列間の配列同一性の程度は、好ましくはバージョン５．０．０以降のＥＭＢＯＳＳパッケージ（ＥＭＢＯＳＳ：Ｔｈｅ Ｅｕｒｏｐｅａｎ Ｍｏｌｅｃｕｌａｒ Ｂｉｏｌｏｇｙ Ｏｐｅｎ Ｓｏｆｔｗａｒｅ Ｓｕｉｔｅ，Ｒｉｃｅ ｅｔ ａｌ．，２０００，Ｔｒｅｎｄｓ Ｇｅｎｅｔ．１６：２７６−２７７）のＮｅｅｄｌｅプログラムにおいて実装されている、Ｎｅｅｄｌｅｍａｎ−Ｗｕｎｓｃｈアルゴリズム（Ｎｅｅｄｌｅｍａｎ ａｎｄ Ｗｕｎｓｃｈ，１９７０，Ｊ．Ｍｏｌ．Ｂｉｏｌ．４８：４４３−４５３）を用いて判定される。用いられるパラメータは、１０のギャップオープンペナルティ、０．５のギャップエクステンションペナルティおよびＥＢＬＯＳＵＭ６２（ＢＬＯＳＵＭ６２のＥＭＢＯＳＳバージョン）置換マトリックスである。Ｎｅｅｄｌｅ標識された「最長の同一性」（−ｎｏｂｒｉｅｆオプションを用いて得られる）の出力が同一性割合として用いられ、以下のように算出される：
（同等の残基×１００）／（アラインメントの長さ−アラインメント中のギャップの総数）
（同等の残基×１００）／（アラインメントの長さ−アラインメント中のギャップの総数）
本発明の目的のために、２つのデオキシリボヌクレオチド配列間の配列同一性の程度は、好ましくはバージョン５．０．０以降のＥＭＢＯＳＳパッケージ（前述のＥＭＢＯＳＳ：Ｔｈｅ Ｅｕｒｏｐｅａｎ Ｍｏｌｅｃｕｌａｒ Ｂｉｏｌｏｇｙ Ｏｐｅｎ Ｓｏｆｔｗａｒｅ Ｓｕｉｔｅ，Ｒｉｃｅ ｅｔ ａｌ．，２０００）のＮｅｅｄｌｅプログラムにおいて実装されている、Ｎｅｅｄｌｅｍａｎ−Ｗｕｎｓｃｈアルゴリズム（前述のＮｅｅｄｌｅｍａｎ ａｎｄ Ｗｕｎｓｃｈ，１９７０）を用いて判定される。用いられるパラメータは、１０のギャップオープンペナルティ、０．５のギャップエクステンションペナルティおよびＥＤＮＡＦＵＬＬ（ＮＣＢＩ ＮＵＣ４．４のＥＭＢＯＳＳバージョン）置換マトリックスである。Ｎｅｅｄｌｅ標識された「最長の同一性」（−ｎｏｂｒｉｅｆオプションを用いて得られる）の出力が同一性割合として用いられ、以下のように算出される：
（同等のデオキシリボヌクレオチド×１００）／（アラインメントの長さ−アラインメント中のギャップの総数）
（同等のデオキシリボヌクレオチド×１００）／（アラインメントの長さ−アラインメント中のギャップの総数）
ストリンジェンシー条件：種々のストリンジェンシー条件は、以下のとおり定義される。
「非常に低いストリンジェンシー条件」という用語は、１２〜２４時間の標準的サザンブロッティング手順に従い、少なくとも１００ヌクレオチド長のプローブに対して、５×ＳＳＰＥ、０．３％ＳＤＳ、２００マイクログラム／ｍｌ剪断および変性サケ***ＤＮＡ、および３５％ホルムアミド中、４２℃でのプレハイブリダイゼーションおよびハイブリダイゼーションを意味する。最後に、６０℃で２×ＳＳＣ、０．２％ＳＤＳを用いて担体材料をそれぞれ１５分間３回洗浄する。
「低ストリンジェンシー条件」という用語は、１２〜２４時間の標準的サザンブロッティング手順に従い、少なくとも１００ヌクレオチド長のプローブに対して、５×ＳＳＰＥ、０．３％ＳＤＳ、２００マイクログラム／ｍｌ剪断および変性サケ***ＤＮＡ、および３５％ホルムアミド中、４２℃でのプレハイブリダイゼーションおよびハイブリダイゼーションを意味する。最後に、６５℃で２×ＳＳＣ、０．２％ＳＤＳを用いて担体材料をそれぞれ１５分間３回洗浄する。
「中ストリンジェンシー条件」という用語は、１２〜２４時間の標準的サザンブロッティング手順に従い、少なくとも１００ヌクレオチド長のプローブに対して、５×ＳＳＰＥ、０．３％ＳＤＳ、２００マイクログラム／ｍｌ剪断および変性サケ***ＤＮＡ、および３５％ホルムアミド中、４２℃でのプレハイブリダイゼーションおよびハイブリダイゼーションを意味する。最後に、６５℃で１×ＳＳＣ、０．２％ＳＤＳを用いて担体材料をそれぞれ１５分間３回洗浄する。
「中〜高ストリンジェンシー条件」という用語は、１２〜２４時間の標準的サザンブロッティング手順に従い、少なくとも１００ヌクレオチド長のプローブに対して、５×ＳＳＰＥ、０．３％ＳＤＳ、２００マイクログラム／ｍｌ剪断および変性サケ***ＤＮＡ、および３５％ホルムアミド中、４２℃でのプレハイブリダイゼーションおよびハイブリダイゼーションを意味する。最後に、６５℃で０．５×ＳＳＣ、０．２％ＳＤＳを用いて担体材料をそれぞれ１５分間３回洗浄する。
「高ストリンジェンシー条件」という用語は、１２〜２４時間の標準的サザンブロッティング手順に従い、少なくとも１００ヌクレオチド長のプローブに対して、５×ＳＳＰＥ、０．３％ＳＤＳ、２００マイクログラム／ｍｌ剪断および変性サケ***ＤＮＡ、および３５％ホルムアミド中、４２℃でのプレハイブリダイゼーションおよびハイブリダイゼーションを意味する。最後に、６５℃で０．２×ＳＳＣ、０．２％ＳＤＳを用いて担体材料をそれぞれ１５分間３回洗浄する。
「非常に高いストリンジェンシー条件」という用語は、１２〜２４時間の標準的サザンブロッティング手順に従い、少なくとも１００ヌクレオチド長のプローブに対して、５×ＳＳＰＥ、０．３％ＳＤＳ、２００マイクログラム／ｍｌ剪断および変性サケ***ＤＮＡ、および３５％ホルムアミド中、４２℃でのプレハイブリダイゼーションおよびハイブリダイゼーションを意味する。最後に、６５℃で０．１×ＳＳＣ、０．２％ＳＤＳを用いて担体材料をそれぞれ１５分間３回洗浄する。
サブ配列：「サブ配列」という用語は、成熟型ポリペプチドコード配列の５’および／または３’末端から欠失された１つまたは複数（例えば、数個）のヌクレオチドを有するポリヌクレオチドを意味し；ここで、サブ配列は、エンドグルカナーゼ活性を有する断片をコードする。
生地：「生地」という用語は、ヤーン、ヤーン中間物、繊維、不織布材料、天然材料、合成材料などのいずれかの生地材料、およびその他いずれかの生地材料、これらの材料から製造される布地、ならびに布地から製造される製品（例えば、衣服、生地および他の物品）を意味する。生地または布地は、ニット、織物、デニム、不織物、フェルト、ヤーンおよびタオル地の形態であってよい。生地は、綿、亜麻／リンネル、ジュート、ラミー、サイザルもしくはコイアを含む天然セルロース系材料、または、ビスコース／レーヨン、ラミー、酢酸セルロース繊維（三細胞性）、リオセルもしくはこれらのブレンドを含む人工セルロース系材料（例えば、木材パルプ由来のもの）などのセルロース系材料であってよい。生地または布地はまた、ウール、ラクダ、カシミヤ、モヘア、ウサギおよび絹などの天然ポリアミドなどの非セルロース系材料、または、ナイロン、アラミド、ポリエステル、アクリル、ポリプロピレンおよびスパンデックス／エラスタンなどの合成ポリマー、または、これらのブレンド、ならびに、セルロース系および非セルロース系繊維のブレンドであってよい。ブレンドの例は、綿および／またはレーヨン／ビスコースと、ウール、合成繊維（例えば、ポリアミド繊維、アクリル繊維、ポリエステル繊維、ポリビニルアルコール繊維、ポリ塩化ビニル繊維、ポリウレタン繊維、ポリウレア繊維、アラミド繊維）、およびセルロース含有繊維（例えば、レーヨン／ビスコース、ラミー、亜麻／リンネル、ジュート、酢酸セルロース繊維、リオセル）などの１種または複数種の随伴材料とのブレンドである。布地は、例えば、汚れた家庭ランドリーなどの従来の可洗ランドリーであってよい。布地または衣服という用語が用いられる場合、より広義の生地という用語も含むものとする。
変異体：一実施形態において「変異体」という用語は、１つ以上（たとえば複数）の位置に改変、すなわち、置換、挿入、および／または欠失を含む、キサンタンリアーゼ活性を有するポリペプチドを意味する。置換とは、ある位置を占有するアミノ酸を異なるアミノ酸と交換することを意味し、欠失とは、ある位置を占有するアミノ酸を除去することを意味し、かつ挿入とは、ある位置を占有するアミノ酸に隣接してその直後に、１つ以上（たとえば複数）のアミノ酸、たとえば１〜５個のアミノ酸を追加することを意味する。
別の実施形態において、「変異体」という用語は、１つ以上（たとえば複数）の位置に改変、すなわち、置換、挿入、および／または欠失を含む、キサンタンリアーゼで前処理されたキサンタンガムに対する活性を有するＧＨ９エンドグルカナーゼを意味する。置換とは、ある位置を占有するアミノ酸を異なるアミノ酸と交換することを意味し、欠失とは、ある位置を占有するアミノ酸を除去することを意味し、かつ挿入とは、ある位置を占有するアミノ酸に隣接してその直後に、１つ以上（たとえば複数）のアミノ酸、たとえば１〜５個のアミノ酸を追加することを意味する。
白色度：「白色度」という用語は、本明細書において、様々な分野における様々な顧客について、異なる意味を有する広義の用語として定義される。白色度の喪失は、例えば、灰色化、黄色化、または蛍光増白剤／着色料の除去に起因し得る。灰色化および黄色化は、汚れの再付着、身体の汚れ、鉄および鉄イオンなど由来の着色料または移染に起因して起こり得る。白色度は、以下に挙げるリストからの１つまたは複数の項目を含みうる：染料または染色効果；不完全な汚れの除去（例えば、身体の汚れ、皮脂など）；再付着（対象物の灰色化、黄色化、またはその他の変色）（除去した汚れが、汚れた、または汚れていない布地の別の部分に再結合したもの）；使用中の布地における化学変化；ならびに色の明瞭化もしくは白色化。
キサンタン分解活性：「キサンタン分解活性」という用語は、本明細書では、キサンタンガムをより小さい成分に解重合、分解または破壊することとして定義される。キサンタンガムの分解は、１つ以上の側鎖糖類を除去すること、キサンタンガムの骨格をより小さい成分に切断すること、または１つ以上の側鎖糖類を除去して、かつキサンタンガムの骨格をより小さい成分に切断することのいずれかでありうる。キサンタンガムの分解は、好ましくは、実施例４に記載するとおりの粘度低下法を用いて測定することができる。あるいは、キサンタンガムの分解は、実施例４に記載するとおりの還元末端法または比色アッセイを用いて測定することができる。
キサンタンリアーゼ：「キサンタンリアーゼ」という用語は、本明細書では、キサンタンガム中のβ−Ｄ−マンノシル−β−Ｄ−１，４−グルクロノシル結合を切断する酵素（ＥＣ ４．２．２．１２）として定義される。本発明の目的では、キサンタンリアーゼ活性は、実施例に記載する手順に従い決定される。一態様では、本発明に係るポリペプチドは、配列番号４、配列番号４６、配列番号６０、配列番号６４、配列番号１０６、配列番号１１０、配列番号１１４、配列番号１１８、配列番号１２２または配列番号１２６の成熟ポリペプチドのセルラーゼ活性の少なくとも２０％、たとえば、少なくとも４０％、少なくとも５０％、少なくとも６０％、少なくとも７０％、少なくとも８０％、少なくとも９０％、少なくとも９５％、または少なくとも１００％を有する。キサンタンリアーゼ活性は、実施例のセクションに記載の「キサンタンリアーゼ活性アッセイ」に記載されるとおり決定されうる。
発明の詳細な説明
本発明は、キサンタンリアーゼ活性を有するポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法を提供する。意外にも、洗剤組成物中にキサンタンリアーゼを使用すると、再汚染が低減または防止されることが見出された。
本発明は、キサンタンリアーゼ活性を有するポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法を提供する。意外にも、洗剤組成物中にキサンタンリアーゼを使用すると、再汚染が低減または防止されることが見出された。
再付着防止特性を有するキサンタンリアーゼ
一態様では、本発明は、
（ａ）配列番号４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｂ）配列番号４６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｃ）配列番号６０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｄ）配列番号６４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｅ）配列番号１０６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｆ）配列番号１１０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｇ）配列番号１１４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｈ）配列番号１１８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｉ）配列番号１２２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｊ）配列番号１２６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｋ）中ストリンジェンシー条件下、中〜高ストリンジェンシー条件下、高ストリンジェンシー条件下、または非常に高いストリンジェンシー条件下で、
（ｉ）配列番号３の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｉ）配列番号４５の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｉｉ）配列番号５９の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｖ）配列番号６３の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖ）配列番号１０５の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉ）配列番号１０９の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉｉ）配列番号１１３の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉｉｉ）配列番号１１７の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｘ）配列番号１２１の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｘ）配列番号１２５の成熟ポリペプチドコード配列；または
（ｘｉ）（ｉ）、（ｉｉ）、（ｉｉｉ）、（ｉｖ）、（ｖ）、（ｖｉ）、（ｖｉｉ）、（ｖｉｉｉ）、（ｉｘ）、もしくは（ｘ）のその全長相補配列
とハイブリダイズするポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｌ）配列番号３の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｍ）配列番号４５の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｎ）配列番号５９の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｏ）配列番号６３の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｐ）配列番号１０５の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｑ）配列番号１０９の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｒ）配列番号１１３の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｓ）配列番号１１７の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｔ）配列番号１２１の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｕ）配列番号１２５の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｖ）１つ以上（たとえば複数）の位置に置換、欠失、および／または挿入を含む、配列番号４、配列番号４６、配列番号６０、配列番号６４、配列番号１０６、配列番号１１０、配列番号１１４、配列番号１１８、配列番号１２２または配列番号１２６の成熟ポリペプチドの変異体；および
（ｗ）キサンタンリアーゼ活性を有する、（ａ）、（ｂ）、（ｃ）、（ｄ）、（ｅ）、（ｆ）、（ｇ）、（ｈ）、（ｉ）、（ｊ）、（ｋ）、（ｌ）、（ｍ）、（ｎ）、（ｏ）、（ｐ）、（ｑ）、（ｒ）、（ｓ）、（ｔ）、（ｕ）または（ｖ）のポリペプチドの断片、
からなる群から選択される、キサンタンリアーゼ活性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法に関する。
一態様では、本発明は、
（ａ）配列番号４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｂ）配列番号４６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｃ）配列番号６０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｄ）配列番号６４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｅ）配列番号１０６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｆ）配列番号１１０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｇ）配列番号１１４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｈ）配列番号１１８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｉ）配列番号１２２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｊ）配列番号１２６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｋ）中ストリンジェンシー条件下、中〜高ストリンジェンシー条件下、高ストリンジェンシー条件下、または非常に高いストリンジェンシー条件下で、
（ｉ）配列番号３の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｉ）配列番号４５の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｉｉ）配列番号５９の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｖ）配列番号６３の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖ）配列番号１０５の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉ）配列番号１０９の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉｉ）配列番号１１３の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉｉｉ）配列番号１１７の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｘ）配列番号１２１の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｘ）配列番号１２５の成熟ポリペプチドコード配列；または
（ｘｉ）（ｉ）、（ｉｉ）、（ｉｉｉ）、（ｉｖ）、（ｖ）、（ｖｉ）、（ｖｉｉ）、（ｖｉｉｉ）、（ｉｘ）、もしくは（ｘ）のその全長相補配列
とハイブリダイズするポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｌ）配列番号３の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｍ）配列番号４５の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｎ）配列番号５９の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｏ）配列番号６３の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｐ）配列番号１０５の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｑ）配列番号１０９の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｒ）配列番号１１３の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｓ）配列番号１１７の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｔ）配列番号１２１の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｕ）配列番号１２５の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｖ）１つ以上（たとえば複数）の位置に置換、欠失、および／または挿入を含む、配列番号４、配列番号４６、配列番号６０、配列番号６４、配列番号１０６、配列番号１１０、配列番号１１４、配列番号１１８、配列番号１２２または配列番号１２６の成熟ポリペプチドの変異体；および
（ｗ）キサンタンリアーゼ活性を有する、（ａ）、（ｂ）、（ｃ）、（ｄ）、（ｅ）、（ｆ）、（ｇ）、（ｈ）、（ｉ）、（ｊ）、（ｋ）、（ｌ）、（ｍ）、（ｎ）、（ｏ）、（ｐ）、（ｑ）、（ｒ）、（ｓ）、（ｔ）、（ｕ）または（ｖ）のポリペプチドの断片、
からなる群から選択される、キサンタンリアーゼ活性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法に関する。
一実施形態において、洗剤組成物は、界面活性剤、ビルダー、ヒドロトロープ（ｈｙｄｒｏｔｏｐｅ）、漂白系、ポリマー、布染色剤、補助材料、分散剤、染料転写阻害剤、蛍光増白剤および防汚性ポリマー、またはこれらの任意の混合物を含む群から選択される１つ以上の洗剤成分をさらに含む。洗剤組成物は、棒剤、均一錠剤、２つ以上の層を有する錠剤、１つ以上の区画を有するパウチ、レギュラー粉末もしくはコンパクト粉末、顆粒、ペースト、ゲル、またはレギュラー液体もしくはコンパクト液体もしくは濃縮液体の形態であってもよく、かつ食器洗浄または洗濯に用いられうる。
別の実施形態において、洗剤組成物は、プロテアーゼ、アミラーゼ、リパーゼ、クチナーゼ、セルラーゼ、エンドグルカナーゼ、キシログルカナーゼ、ペクチナーゼ、ペクチンリアーゼ、キサンタナーゼ、ペルオキシダーゼ（ｐｅｒｏｘｉｄａｅ）、ハロペルオキシゲナーゼ、カタラーゼおよびマンナナーゼ、またはこれらの任意の混合物を含む群から選択される１つ以上の追加の酵素を含む。
さらなる実施形態において、洗剤組成物は、界面活性剤、ビルダー、ヒドロトロープ（ｈｙｄｒｏｔｏｐｅ）、漂白系、ポリマー、布染色剤、補助材料、分散剤、染料転写阻害剤、蛍光増白剤および防汚性ポリマー、またはこれらの任意の混合物を含む群から選択される１つ以上の洗剤成分と、プロテアーゼ、アミラーゼ、リパーゼ、クチナーゼ、セルラーゼ、エンドグルカナーゼ、キシログルカナーゼ、ペクチナーゼ、ペクチンリアーゼ、キサンタナーゼ、ペルオキシダーゼ（ｐｅｒｏｘｉｄａｅ）、ハロペルオキシゲナーゼ、カタラーゼおよびマンナナーゼ、またはこれらの任意の混合物を含む群から選択される１つ以上の追加の酵素とを含む。
この方法は、以下の工程：
（ａ）洗剤組成物を水中に溶解／混合することにより洗浄／洗濯液を提供する工程と、
（ｂ）洗浄／洗濯液中で物体／布／テキスタイルを洗浄する工程と、
（ｃ）洗浄／洗濯液を排水する工程、および任意選択で洗浄サイクルを反復する工程と、
（ｄ）濯ぐ工程、および任意選択で物体／布／テキスタイルを乾燥させる工程と、
を含みうる。
（ａ）洗剤組成物を水中に溶解／混合することにより洗浄／洗濯液を提供する工程と、
（ｂ）洗浄／洗濯液中で物体／布／テキスタイルを洗浄する工程と、
（ｃ）洗浄／洗濯液を排水する工程、および任意選択で洗浄サイクルを反復する工程と、
（ｄ）濯ぐ工程、および任意選択で物体／布／テキスタイルを乾燥させる工程と、
を含みうる。
本発明の一実施形態は、配列番号４の成熟ポリペプチドと少なくとも８５％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号４の成熟ポリペプチドと少なくとも８６％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号４の成熟ポリペプチドと少なくとも８７％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号４の成熟ポリペプチドと少なくとも８８％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号４の成熟ポリペプチドと少なくとも８９％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号４の成熟ポリペプチドと少なくとも９０％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号４の成熟ポリペプチドと少なくとも９１％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号４の成熟ポリペプチドと少なくとも９２％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号４の成熟ポリペプチドと少なくとも９３％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号４の成熟ポリペプチドと少なくとも９４％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号４の成熟ポリペプチドと少なくとも９５％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号４の成熟ポリペプチドと少なくとも９６％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号４の成熟ポリペプチドと少なくとも９７％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号４の成熟ポリペプチドと少なくとも９８％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号４の成熟ポリペプチドと少なくとも９９％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
一態様では、ポリペプチドは、配列番号４の成熟ポリペプチドに対して、５０個以下のアミノ酸、たとえば、１、２、３、４、５、６、７、８、９、１０、１１、１２、１３、１４、１５、１６、１７、１８、１９、２０、２１、２２、２３、２４、２５、２６、２７、２８、２９、３０、３１、３２、３３、３４、３５、３６、３７、３８、３９、４０、４１、４２、４３、４４、４５、４６、４７、４８、４９または５０個のアミノ酸が異なる。好ましい態様では、ポリペプチドは、配列番号４の成熟ポリペプチドに対して、１０個以下のアミノ酸、たとえば、１、２、３、４、５、６、７、８、９または１０個のアミノ酸が異なる。
本発明に係るポリペプチドは、好ましくは、配列番号４のアミノ酸配列もしくはその対立遺伝子変異体を含むかもしくはそれらからなり、またはキサンタンリアーゼ活性を有するそれらの断片である。別の態様では、ポリペプチドは、配列番号４の成熟ポリペプチドを含むかまたはそれからなる。別の態様では、ポリペプチドは、配列番号４のアミノ酸１〜７６０を含むかまたはそれからなる。
別の態様では、本発明は、高ストリンジェンシー条件下、または非常に高いストリンジェンシー条件下で、（ｉ）配列番号３の成熟ポリペプチドコード配列、または（ｉｉ）（ｉ）の全長相補配列にハイブリダイズするポリヌクレオチドによりコードされる、キサンタンリアーゼ活性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法に関する（Ｓａｍｂｒｏｏｋ ｅｔ ａｌ．，１９８９，Ｍｏｌｅｃｕｌａｒ Ｃｌｏｎｉｎｇ，Ａ Ｌａｂｏｒａｔｏｒｙ Ｍａｎｕａｌ，２ｄ ｅｄｉｔｉｏｎ，Ｃｏｌｄ Ｓｐｒｉｎｇ Ｈａｒｂｏｒ，Ｎｅｗ Ｙｏｒｋ）。
別の態様では、配列番号４の成熟ポリペプチドに対して、少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされる単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法。
本発明の一実施形態は、配列番号４６の成熟ポリペプチドと少なくとも８５％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号４６の成熟ポリペプチドと少なくとも８６％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号４６の成熟ポリペプチドと少なくとも８７％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号４６の成熟ポリペプチドと少なくとも８８％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号４６の成熟ポリペプチドと少なくとも８９％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号４６の成熟ポリペプチドと少なくとも９０％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号４６の成熟ポリペプチドと少なくとも９１％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号４６の成熟ポリペプチドと少なくとも９２％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号４６の成熟ポリペプチドと少なくとも９３％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号４６の成熟ポリペプチドと少なくとも９４％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号４６の成熟ポリペプチドと少なくとも９５％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号４６の成熟ポリペプチドと少なくとも９６％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号４６の成熟ポリペプチドと少なくとも９７％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号４６の成熟ポリペプチドと少なくとも９８％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号４６の成熟ポリペプチドと少なくとも９９％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
一態様では、ポリペプチドは、配列番号４６の成熟ポリペプチドに対して、５０個以下のアミノ酸、たとえば、１、２、３、４、５、６、７、８、９、１０、１１、１２、１３、１４、１５、１６、１７、１８、１９、２０、２１、２２、２３、２４、２５、２６、２７、２８、２９、３０、３１、３２、３３、３４、３５、３６、３７、３８、３９、４０、４１、４２、４３、４４、４５、４６、４７、４８、４９または５０個のアミノ酸が異なる。好ましい態様では、ポリペプチドは、配列番号４６の成熟ポリペプチドに対して、１０個以下のアミノ酸、たとえば、１、２、３、４、５、６、７、８、９または１０個のアミノ酸が異なる。
本発明に係るポリペプチドは、好ましくは、配列番号４６のアミノ酸配列もしくはその対立遺伝子変異体を含むかもしくはそれらからなり、またはキサンタンリアーゼ活性を有するそれらの断片である。別の態様では、ポリペプチドは、配列番号４６の成熟ポリペプチドを含むかまたはそれからなる。別の態様では、ポリペプチドは、配列番号４６のアミノ酸１〜１０４３を含むかまたはそれからなる。
別の態様では、本発明は、高ストリンジェンシー条件下、または非常に高いストリンジェンシー条件下で、（ｉ）配列番号３の成熟ポリペプチドコード配列、または（ｉｉ）（ｉ）の全長相補配列にハイブリダイズするポリヌクレオチドによりコードされる、キサンタンリアーゼ活性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法に関する（Ｓａｍｂｒｏｏｋ ｅｔ ａｌ．，１９８９，Ｍｏｌｅｃｕｌａｒ Ｃｌｏｎｉｎｇ，Ａ Ｌａｂｏｒａｔｏｒｙ Ｍａｎｕａｌ，２ｄ ｅｄｉｔｉｏｎ，Ｃｏｌｄ Ｓｐｒｉｎｇ Ｈａｒｂｏｒ，Ｎｅｗ Ｙｏｒｋ）。
別の態様では、配列番号４６の成熟ポリペプチドに対して、少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされる単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法。
本発明の一実施形態は、配列番号６０の成熟ポリペプチドと少なくとも８５％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号６０の成熟ポリペプチドと少なくとも８６％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号６０の成熟ポリペプチドと少なくとも８７％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号６０の成熟ポリペプチドと少なくとも８８％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号６０の成熟ポリペプチドと少なくとも８９％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号６０の成熟ポリペプチドと少なくとも９０％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号６０の成熟ポリペプチドと少なくとも９１％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号６０の成熟ポリペプチドと少なくとも９２％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号６０の成熟ポリペプチドと少なくとも９３％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号６０の成熟ポリペプチドと少なくとも９４％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号６０の成熟ポリペプチドと少なくとも９５％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号６０の成熟ポリペプチドと少なくとも９６％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号６０の成熟ポリペプチドと少なくとも９７％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号６０の成熟ポリペプチドと少なくとも９８％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号６０の成熟ポリペプチドと少なくとも９９％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
一態様では、ポリペプチドは、配列番号６０の成熟ポリペプチドに対して、５０個以下のアミノ酸、たとえば、１、２、３、４、５、６、７、８、９、１０、１１、１２、１３、１４、１５、１６、１７、１８、１９、２０、２１、２２、２３、２４、２５、２６、２７、２８、２９、３０、３１、３２、３３、３４、３５、３６、３７、３８、３９、４０、４１、４２、４３、４４、４５、４６、４７、４８、４９または５０個のアミノ酸が異なる。好ましい態様では、ポリペプチドは、配列番号６０の成熟ポリペプチドに対して、１０個以下のアミノ酸、たとえば、１、２、３、４、５、６、７、８、９または１０個のアミノ酸が異なる。
本発明に係るポリペプチドは、好ましくは、配列番号６０のアミノ酸配列もしくはその対立遺伝子変異体を含むかもしくはそれらからなり、またはキサンタンリアーゼ活性を有するそれらの断片である。別の態様では、ポリペプチドは、配列番号６０の成熟ポリペプチドを含むかまたはそれからなる。別の態様では、ポリペプチドは、配列番号６０のアミノ酸１〜８９６を含むかまたはそれからなる。
別の態様では、本発明は、高ストリンジェンシー条件下、または非常に高いストリンジェンシー条件下で、（ｉ）配列番号３の成熟ポリペプチドコード配列、または（ｉｉ）（ｉ）の全長相補配列にハイブリダイズするポリヌクレオチドによりコードされる、キサンタンリアーゼ活性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法に関する（Ｓａｍｂｒｏｏｋ ｅｔ ａｌ．，１９８９，Ｍｏｌｅｃｕｌａｒ Ｃｌｏｎｉｎｇ，Ａ Ｌａｂｏｒａｔｏｒｙ Ｍａｎｕａｌ，２ｄ ｅｄｉｔｉｏｎ，Ｃｏｌｄ Ｓｐｒｉｎｇ Ｈａｒｂｏｒ，Ｎｅｗ Ｙｏｒｋ）。
別の態様では、配列番号６０の成熟ポリペプチドに対して、少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされる単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法。
本発明の一実施形態は、配列番号６４の成熟ポリペプチドと少なくとも８５％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号６４の成熟ポリペプチドと少なくとも８６％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号６４の成熟ポリペプチドと少なくとも８７％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号６４の成熟ポリペプチドと少なくとも８８％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号６４の成熟ポリペプチドと少なくとも８９％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号６４の成熟ポリペプチドと少なくとも９０％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号６４の成熟ポリペプチドと少なくとも９１％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号６４の成熟ポリペプチドと少なくとも９２％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号６４の成熟ポリペプチドと少なくとも９３％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号６４の成熟ポリペプチドと少なくとも９４％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号６４の成熟ポリペプチドと少なくとも９５％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号６４の成熟ポリペプチドと少なくとも９６％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号６４の成熟ポリペプチドと少なくとも９７％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号６４の成熟ポリペプチドと少なくとも９８％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号６４の成熟ポリペプチドと少なくとも９９％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
一態様では、ポリペプチドは、配列番号６４の成熟ポリペプチドに対して、５０個以下のアミノ酸、たとえば、１、２、３、４、５、６、７、８、９、１０、１１、１２、１３、１４、１５、１６、１７、１８、１９、２０、２１、２２、２３、２４、２５、２６、２７、２８、２９、３０、３１、３２、３３、３４、３５、３６、３７、３８、３９、４０、４１、４２、４３、４４、４５、４６、４７、４８、４９または５０個のアミノ酸が異なる。好ましい態様では、ポリペプチドは、配列番号６４の成熟ポリペプチドに対して、１０個以下のアミノ酸、たとえば、１、２、３、４、５、６、７、８、９または１０個のアミノ酸が異なる。
本発明に係るポリペプチドは、好ましくは、配列番号６４のアミノ酸配列もしくはその対立遺伝子変異体を含むかもしくはそれらからなり、またはキサンタンリアーゼ活性を有するそれらの断片である。別の態様では、ポリペプチドは、配列番号６４の成熟ポリペプチドを含むかまたはそれからなる。別の態様では、ポリペプチドは、配列番号６４のアミノ酸１〜１０３８を含むかまたはそれからなる。
別の態様では、本発明は、高ストリンジェンシー条件下、または非常に高いストリンジェンシー条件下で、（ｉ）配列番号３の成熟ポリペプチドコード配列、または（ｉｉ）（ｉ）の全長相補配列にハイブリダイズするポリヌクレオチドによりコードされる、キサンタンリアーゼ活性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法に関する（Ｓａｍｂｒｏｏｋ ｅｔ ａｌ．，１９８９，Ｍｏｌｅｃｕｌａｒ Ｃｌｏｎｉｎｇ，Ａ Ｌａｂｏｒａｔｏｒｙ Ｍａｎｕａｌ，２ｄ ｅｄｉｔｉｏｎ，Ｃｏｌｄ Ｓｐｒｉｎｇ Ｈａｒｂｏｒ，Ｎｅｗ Ｙｏｒｋ）。
別の態様では、配列番号６４の成熟ポリペプチドに対して、少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされる単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法。
本発明の一実施形態は、配列番号１０６の成熟ポリペプチドと少なくとも８５％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１０６の成熟ポリペプチドと少なくとも８６％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１０６の成熟ポリペプチドと少なくとも８７％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１０６の成熟ポリペプチドと少なくとも８８％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１０６の成熟ポリペプチドと少なくとも８９％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１０６の成熟ポリペプチドと少なくとも９０％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１０６の成熟ポリペプチドと少なくとも９１％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１０６の成熟ポリペプチドと少なくとも９２％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１０６の成熟ポリペプチドと少なくとも９３％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１０６の成熟ポリペプチドと少なくとも９４％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１０６の成熟ポリペプチドと少なくとも９５％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１０６の成熟ポリペプチドと少なくとも９６％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１０６の成熟ポリペプチドと少なくとも９７％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１０６の成熟ポリペプチドと少なくとも９８％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１０６の成熟ポリペプチドと少なくとも９９％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
一態様では、ポリペプチドは、配列番号１０６の成熟ポリペプチドに対して、５０個以下のアミノ酸、たとえば、１、２、３、４、５、６、７、８、９、１０、１１、１２、１３、１４、１５、１６、１７、１８、１９、２０、２１、２２、２３、２４、２５、２６、２７、２８、２９、３０、３１、３２、３３、３４、３５、３６、３７、３８、３９、４０、４１、４２、４３、４４、４５、４６、４７、４８、４９または５０個のアミノ酸が異なる。好ましい態様では、ポリペプチドは、配列番号１０６の成熟ポリペプチドに対して、１０個以下のアミノ酸、たとえば、１、２、３、４、５、６、７、８、９または１０個のアミノ酸が異なる。
本発明に係るポリペプチドは、好ましくは、配列番号１０６のアミノ酸配列もしくはその対立遺伝子変異体を含むかもしくはそれらからなり、またはキサンタンリアーゼ活性を有するそれらの断片である。別の態様では、ポリペプチドは、配列番号１０６の成熟ポリペプチドを含むかまたはそれからなる。別の態様では、ポリペプチドは、配列番号１０６のアミノ酸１〜９０１を含むかまたはそれからなる。
別の態様では、本発明は、高ストリンジェンシー条件下、または非常に高いストリンジェンシー条件下で、（ｉ）配列番号３の成熟ポリペプチドコード配列、または（ｉｉ）（ｉ）の全長相補配列にハイブリダイズするポリヌクレオチドによりコードされる、キサンタンリアーゼ活性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法に関する（Ｓａｍｂｒｏｏｋ ｅｔ ａｌ．，１９８９，Ｍｏｌｅｃｕｌａｒ Ｃｌｏｎｉｎｇ，Ａ Ｌａｂｏｒａｔｏｒｙ Ｍａｎｕａｌ，２ｄ ｅｄｉｔｉｏｎ，Ｃｏｌｄ Ｓｐｒｉｎｇ Ｈａｒｂｏｒ，Ｎｅｗ Ｙｏｒｋ）。
別の態様では、配列番号１０６の成熟ポリペプチドに対して、少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされる単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法。
本発明の一実施形態は、配列番号１１０の成熟ポリペプチドと少なくとも８５％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１１０の成熟ポリペプチドと少なくとも８６％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１１０の成熟ポリペプチドと少なくとも８７％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１１０の成熟ポリペプチドと少なくとも８８％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１１０の成熟ポリペプチドと少なくとも８９％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１１０の成熟ポリペプチドと少なくとも９０％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１１０の成熟ポリペプチドと少なくとも９１％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１１０の成熟ポリペプチドと少なくとも９２％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１１０の成熟ポリペプチドと少なくとも９３％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１１０の成熟ポリペプチドと少なくとも９４％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１１０の成熟ポリペプチドと少なくとも９５％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１１０の成熟ポリペプチドと少なくとも９６％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１１０の成熟ポリペプチドと少なくとも９７％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１１０の成熟ポリペプチドと少なくとも９８％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１１０の成熟ポリペプチドと少なくとも９９％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
一態様では、ポリペプチドは、配列番号１１０の成熟ポリペプチドに対して、５０個以下のアミノ酸、たとえば、１、２、３、４、５、６、７、８、９、１０、１１、１２、１３、１４、１５、１６、１７、１８、１９、２０、２１、２２、２３、２４、２５、２６、２７、２８、２９、３０、３１、３２、３３、３４、３５、３６、３７、３８、３９、４０、４１、４２、４３、４４、４５、４６、４７、４８、４９または５０個のアミノ酸が異なる。好ましい態様では、ポリペプチドは、配列番号１１０の成熟ポリペプチドに対して、１０個以下のアミノ酸、たとえば、１、２、３、４、５、６、７、８、９または１０個のアミノ酸が異なる。
本発明に係るポリペプチドは、好ましくは、配列番号１１０のアミノ酸配列もしくはその対立遺伝子変異体を含むかもしくはそれらからなり、またはキサンタンリアーゼ活性を有するそれらの断片である。別の態様では、ポリペプチドは、配列番号１１０の成熟ポリペプチドを含むかまたはそれからなる。別の態様では、ポリペプチドは、配列番号１１０のアミノ酸１〜８９９を含むかまたはそれからなる。
別の態様では、本発明は、高ストリンジェンシー条件下、または非常に高いストリンジェンシー条件下で、（ｉ）配列番号３の成熟ポリペプチドコード配列、または（ｉｉ）（ｉ）の全長相補配列にハイブリダイズするポリヌクレオチドによりコードされる、キサンタンリアーゼ活性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法に関する（Ｓａｍｂｒｏｏｋ ｅｔ ａｌ．，１９８９，Ｍｏｌｅｃｕｌａｒ Ｃｌｏｎｉｎｇ，Ａ Ｌａｂｏｒａｔｏｒｙ Ｍａｎｕａｌ，２ｄ ｅｄｉｔｉｏｎ，Ｃｏｌｄ Ｓｐｒｉｎｇ Ｈａｒｂｏｒ，Ｎｅｗ Ｙｏｒｋ）。
別の態様では、配列番号１１０の成熟ポリペプチドに対して、少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされる単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法。
本発明の一実施形態は、配列番号１１４の成熟ポリペプチドと少なくとも８５％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１１４の成熟ポリペプチドと少なくとも８６％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１１４の成熟ポリペプチドと少なくとも８７％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１１４の成熟ポリペプチドと少なくとも８８％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１１４の成熟ポリペプチドと少なくとも８９％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１１４の成熟ポリペプチドと少なくとも９０％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１１４の成熟ポリペプチドと少なくとも９１％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１１４の成熟ポリペプチドと少なくとも９２％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１１４の成熟ポリペプチドと少なくとも９３％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１１４の成熟ポリペプチドと少なくとも９４％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１１４の成熟ポリペプチドと少なくとも９５％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１１４の成熟ポリペプチドと少なくとも９６％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１１４の成熟ポリペプチドと少なくとも９７％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１１４の成熟ポリペプチドと少なくとも９８％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１１４の成熟ポリペプチドと少なくとも９９％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
一態様では、ポリペプチドは、配列番号１１４の成熟ポリペプチドに対して、５０個以下のアミノ酸、たとえば、１、２、３、４、５、６、７、８、９、１０、１１、１２、１３、１４、１５、１６、１７、１８、１９、２０、２１、２２、２３、２４、２５、２６、２７、２８、２９、３０、３１、３２、３３、３４、３５、３６、３７、３８、３９、４０、４１、４２、４３、４４、４５、４６、４７、４８、４９または５０個のアミノ酸が異なる。好ましい態様では、ポリペプチドは、配列番号１１４の成熟ポリペプチドに対して、１０個以下のアミノ酸、たとえば、１、２、３、４、５、６、７、８、９または１０個のアミノ酸が異なる。
本発明に係るポリペプチドは、好ましくは、配列番号１１４のアミノ酸配列もしくはその対立遺伝子変異体を含むかもしくはそれらからなり、またはキサンタンリアーゼ活性を有するそれらの断片である。別の態様では、ポリペプチドは、配列番号１１４の成熟ポリペプチドを含むかまたはそれからなる。別の態様では、ポリペプチドは、配列番号１１４のアミノ酸１〜８９７を含むかまたはそれからなる。
別の態様では、本発明は、高ストリンジェンシー条件下、または非常に高いストリンジェンシー条件下で、（ｉ）配列番号３の成熟ポリペプチドコード配列、または（ｉｉ）（ｉ）の全長相補配列にハイブリダイズするポリヌクレオチドによりコードされる、キサンタンリアーゼ活性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法に関する（Ｓａｍｂｒｏｏｋ ｅｔ ａｌ．，１９８９，Ｍｏｌｅｃｕｌａｒ Ｃｌｏｎｉｎｇ，Ａ Ｌａｂｏｒａｔｏｒｙ Ｍａｎｕａｌ，２ｄ ｅｄｉｔｉｏｎ，Ｃｏｌｄ Ｓｐｒｉｎｇ Ｈａｒｂｏｒ，Ｎｅｗ Ｙｏｒｋ）。
別の態様では、配列番号１１４の成熟ポリペプチドに対して、少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされる単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法。
本発明の一実施形態は、配列番号１１８の成熟ポリペプチドと少なくとも８５％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１１８の成熟ポリペプチドと少なくとも８６％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１１８の成熟ポリペプチドと少なくとも８７％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１１８の成熟ポリペプチドと少なくとも８８％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１１８の成熟ポリペプチドと少なくとも８９％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１１８の成熟ポリペプチドと少なくとも９０％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１１８の成熟ポリペプチドと少なくとも９１％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１１８の成熟ポリペプチドと少なくとも９２％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１１８の成熟ポリペプチドと少なくとも９３％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１１８の成熟ポリペプチドと少なくとも９４％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１１８の成熟ポリペプチドと少なくとも９５％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１１８の成熟ポリペプチドと少なくとも９６％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１１８の成熟ポリペプチドと少なくとも９７％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１１８の成熟ポリペプチドと少なくとも９８％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１１８の成熟ポリペプチドと少なくとも９９％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
一態様では、ポリペプチドは、配列番号１１８の成熟ポリペプチドに対して、５０個以下のアミノ酸、たとえば、１、２、３、４、５、６、７、８、９、１０、１１、１２、１３、１４、１５、１６、１７、１８、１９、２０、２１、２２、２３、２４、２５、２６、２７、２８、２９、３０、３１、３２、３３、３４、３５、３６、３７、３８、３９、４０、４１、４２、４３、４４、４５、４６、４７、４８、４９または５０個のアミノ酸が異なる。好ましい態様では、ポリペプチドは、配列番号１１８の成熟ポリペプチドに対して、１０個以下のアミノ酸、たとえば、１、２、３、４、５、６、７、８、９または１０個のアミノ酸が異なる。
本発明に係るポリペプチドは、好ましくは、配列番号１１８のアミノ酸配列もしくはその対立遺伝子変異体を含むかもしくはそれらからなり、またはキサンタンリアーゼ活性を有するそれらの断片である。別の態様では、ポリペプチドは、配列番号１１８の成熟ポリペプチドを含むかまたはそれからなる。別の態様では、ポリペプチドは、配列番号１１８のアミノ酸１〜９３３を含むかまたはそれからなる。
別の態様では、本発明は、高ストリンジェンシー条件下、または非常に高いストリンジェンシー条件下で、（ｉ）配列番号３の成熟ポリペプチドコード配列、または（ｉｉ）（ｉ）の全長相補配列にハイブリダイズするポリヌクレオチドによりコードされる、キサンタンリアーゼ活性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法に関する（Ｓａｍｂｒｏｏｋ ｅｔ ａｌ．，１９８９，Ｍｏｌｅｃｕｌａｒ Ｃｌｏｎｉｎｇ，Ａ Ｌａｂｏｒａｔｏｒｙ Ｍａｎｕａｌ，２ｄ ｅｄｉｔｉｏｎ，Ｃｏｌｄ Ｓｐｒｉｎｇ Ｈａｒｂｏｒ，Ｎｅｗ Ｙｏｒｋ）。
別の態様では、配列番号１１８の成熟ポリペプチドに対して、少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされる単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法。
本発明の一実施形態は、配列番号１２２の成熟ポリペプチドと少なくとも８５％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１２２の成熟ポリペプチドと少なくとも８６％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１２２の成熟ポリペプチドと少なくとも８７％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１２２の成熟ポリペプチドと少なくとも８８％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１２２の成熟ポリペプチドと少なくとも８９％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１２２の成熟ポリペプチドと少なくとも９０％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１２２の成熟ポリペプチドと少なくとも９１％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１２２の成熟ポリペプチドと少なくとも９２％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１２２の成熟ポリペプチドと少なくとも９３％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１２２の成熟ポリペプチドと少なくとも９４％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１２２の成熟ポリペプチドと少なくとも９５％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１２２の成熟ポリペプチドと少なくとも９６％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１２２の成熟ポリペプチドと少なくとも９７％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１２２の成熟ポリペプチドと少なくとも９８％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１２２の成熟ポリペプチドと少なくとも９９％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
一態様では、ポリペプチドは、配列番号１２２の成熟ポリペプチドに対して、５０個以下のアミノ酸、たとえば、１、２、３、４、５、６、７、８、９、１０、１１、１２、１３、１４、１５、１６、１７、１８、１９、２０、２１、２２、２３、２４、２５、２６、２７、２８、２９、３０、３１、３２、３３、３４、３５、３６、３７、３８、３９、４０、４１、４２、４３、４４、４５、４６、４７、４８、４９または５０個のアミノ酸が異なる。好ましい態様では、ポリペプチドは、配列番号１２２の成熟ポリペプチドに対して、１０個以下のアミノ酸、たとえば、１、２、３、４、５、６、７、８、９または１０個のアミノ酸が異なる。
本発明に係るポリペプチドは、好ましくは、配列番号１２２のアミノ酸配列もしくはその対立遺伝子変異体を含むかもしくはそれらからなり、またはキサンタンリアーゼ活性を有するそれらの断片である。別の態様では、ポリペプチドは、配列番号１２２の成熟ポリペプチドを含むかまたはそれからなる。別の態様では、ポリペプチドは、配列番号１２２のアミノ酸１〜１０４９を含むかまたはそれからなる。
別の態様では、本発明は、高ストリンジェンシー条件下、または非常に高いストリンジェンシー条件下で、（ｉ）配列番号３の成熟ポリペプチドコード配列、または（ｉｉ）（ｉ）の全長相補配列にハイブリダイズするポリヌクレオチドによりコードされる、キサンタンリアーゼ活性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法に関する（Ｓａｍｂｒｏｏｋ ｅｔ ａｌ．，１９８９，Ｍｏｌｅｃｕｌａｒ Ｃｌｏｎｉｎｇ，Ａ Ｌａｂｏｒａｔｏｒｙ Ｍａｎｕａｌ，２ｄ ｅｄｉｔｉｏｎ，Ｃｏｌｄ Ｓｐｒｉｎｇ Ｈａｒｂｏｒ，Ｎｅｗ Ｙｏｒｋ）。
別の態様では、配列番号１２２の成熟ポリペプチドに対して、少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされる単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法。
本発明の一実施形態は、配列番号１２６の成熟ポリペプチドと少なくとも８５％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１２６の成熟ポリペプチドと少なくとも８６％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１２６の成熟ポリペプチドと少なくとも８７％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１２６の成熟ポリペプチドと少なくとも８８％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１２６の成熟ポリペプチドと少なくとも８９％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１２６の成熟ポリペプチドと少なくとも９０％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１２６の成熟ポリペプチドと少なくとも９１％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１２６の成熟ポリペプチドと少なくとも９２％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１２６の成熟ポリペプチドと少なくとも９３％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１２６の成熟ポリペプチドと少なくとも９４％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１２６の成熟ポリペプチドと少なくとも９５％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１２６の成熟ポリペプチドと少なくとも９６％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１２６の成熟ポリペプチドと少なくとも９７％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１２６の成熟ポリペプチドと少なくとも９８％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の一実施形態は、配列番号１２６の成熟ポリペプチドと少なくとも９９％の配列同一性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
一態様では、ポリペプチドは、配列番号１２６の成熟ポリペプチドに対して、５０個以下のアミノ酸、たとえば、１、２、３、４、５、６、７、８、９、１０、１１、１２、１３、１４、１５、１６、１７、１８、１９、２０、２１、２２、２３、２４、２５、２６、２７、２８、２９、３０、３１、３２、３３、３４、３５、３６、３７、３８、３９、４０、４１、４２、４３、４４、４５、４６、４７、４８、４９または５０個のアミノ酸が異なる。好ましい態様では、ポリペプチドは、配列番号１２６の成熟ポリペプチドに対して、１０個以下のアミノ酸、たとえば、１、２、３、４、５、６、７、８、９または１０個のアミノ酸が異なる。
本発明に係るポリペプチドは、好ましくは、配列番号１２６のアミノ酸配列もしくはその対立遺伝子変異体を含むかもしくはそれらからなり、またはキサンタンリアーゼ活性を有するそれらの断片である。別の態様では、ポリペプチドは、配列番号１２６の成熟ポリペプチドを含むかまたはそれからなる。別の態様では、ポリペプチドは、配列番号１２６のアミノ酸１〜９００を含むかまたはそれからなる。
別の態様では、本発明は、高ストリンジェンシー条件下、または非常に高いストリンジェンシー条件下で、（ｉ）配列番号３の成熟ポリペプチドコード配列、または（ｉｉ）（ｉ）の全長相補配列にハイブリダイズするポリヌクレオチドによりコードされる、キサンタンリアーゼ活性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法に関する（Ｓａｍｂｒｏｏｋ ｅｔ ａｌ．，１９８９，Ｍｏｌｅｃｕｌａｒ Ｃｌｏｎｉｎｇ，Ａ Ｌａｂｏｒａｔｏｒｙ Ｍａｎｕａｌ，２ｄ ｅｄｉｔｉｏｎ，Ｃｏｌｄ Ｓｐｒｉｎｇ Ｈａｒｂｏｒ，Ｎｅｗ Ｙｏｒｋ）。
別の態様では、配列番号１２６の成熟ポリペプチドに対して、少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされる単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法。
配列番号３、配列番号４５、配列番号５９、配列番号６３、配列番号１０５、配列番号１０９、配列番号１１３、配列番号１１７、配列番号１２１、配列番号１２５のポリヌクレオチド、またはそのサブ配列は、当技術分野で周知の方法に従って、異なる属または種の株からキサンタンリアーゼ活性を有するポリペプチドをコードするＤＮＡを同定およびクローニングするための核酸プローブを設計すべく使用しうる。特定的には、そのようなプローブは、含まれる対応する遺伝子を同定および単離するために、標準的サザンブロッティング手順に従い、対象の細胞のゲノムＤＮＡまたはｃＤＮＡとのハイブリダイゼーションに使用可能である。そのようなプローブは、全配列よりもかなり短くすることが可能であるが、少なくとも１５ヌクレオチド長、たとえば、少なくとも２５、少なくとも３５、または少なくとも７０ヌクレオチド長にすべきである。好ましくは、核酸プローブは、少なくとも１００ヌクレオチド長、たとえば、少なくとも２００ヌクレオチド長、少なくとも３００ヌクレオチド長、少なくとも４００ヌクレオチド長、少なくとも５００ヌクレオチド長、少なくとも６００ヌクレオチド長、少なくとも７００ヌクレオチド長、少なくとも８００ヌクレオチド長、または少なくとも９００ヌクレオチド長である。ＤＮＡおよびＲＮＡプローブは両方とも、使用可能である。プローブは、典型的には、対応する遺伝子を検出するために標識される（たとえば、32Ｐ、3Ｈ、35Ｓ、ビオチン、またはアビジンを用いて）。そのようなプローブは、本発明に包含される。
そのような他の株から調製されるゲノムＤＮＡまたはｃＤＮＡライブラリーは、以上に記載のプローブにハイブリダイズする、かつキサンタンリアーゼ活性を有するポリペプチドをコードするＤＮＡに関してスクリーニングしうる。そのような他の株からのゲノムＤＮＡまたは他のＤＮＡは、アガロースもしくはポリアクリルアミドゲル電気泳動または他の分離技術により分離しうる。ライブラリーからのＤＮＡまたは分離されたＤＮＡは、ニトロセルロースまたは他の好適な担体材料上に移動および固定しうる。配列番号３、配列番号４５、配列番号５９、配列番号６３、配列番号１０５、配列番号１０９、配列番号１１３、配列番号１１７、配列番号１２１、配列番号１２５またはそのサブ配列とハイブリダイズするクローンまたはＤＮＡを同定するために、担体材料はサザンブロットで使用される。
本発明の目的では、ハイブリダイゼーションは、ポリヌクレオチドが、高ストリンジェンシー条件〜非常に高いストリンジェンシー条件下で、（ｉ）配列番号３、配列番号４５、配列番号５９、配列番号６３、配列番号１０５、配列番号１０９、配列番号１１３、配列番号１１７、配列番号１２１、配列番号１２５、（ｉｉ）配列番号３、配列番号４５、配列番号５９、配列番号６３、配列番号１０５、配列番号１０９、配列番号１１３、配列番号１１７、配列番号１２１、配列番号１２５の成熟ポリペプチドコード配列、（ｉｉｉ）その全長相補配列、または（ｉｖ）それらのサブ配列、に対応する標識核酸プローブにハイブリダイズすることの指標となる。これらの条件下で核酸プローブがハイブリダイズする分子は、たとえば、Ｘ線フィルムまたは当技術分野で公知の任意の他の検出手段を用いて検出可能である。
一態様では、核酸プローブは、配列番号４、配列番号４６、配列番号６０、配列番号６４、配列番号１０６、配列番号１１０、配列番号１１４、配列番号１１８、配列番号１２２または配列番号１２６のポリペプチド、その成熟ポリペプチド、またはそれらの断片をコードするポリヌクレオチドである。別の態様では、核酸プローブは、配列番号３、配列番号４５、配列番号５９、配列番号６３、配列番号１０５、配列番号１０９、配列番号１１３、配列番号１１７、配列番号１２１または配列番号１２５である。
別の実施形態において、本発明は、１つ以上（たとえば複数）の位置に置換、欠失、および／または挿入を含む、配列番号４の成熟ポリペプチドの変異体を含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法に関する。一実施形態において、配列番号４の成熟ポリペプチド中に導入されるアミノ酸置換、欠失、および／または挿入の数は１５２まで、たとえば、１、２、３、４、５、６、７、８、９、１０、１１、１２、１３、１４、１５、１６、１７、１８、１９、２０、２１、２２、２３、２４、２５、２６、２７、２８、２９、３０、３８、４５、５３、６０、６８、７６、８３、９１、９８、１０６、１１４または１５２である。好ましい態様では、配列番号４の成熟ポリペプチド中に導入されるアミノ酸置換、欠失、および／または挿入の数は１０まで、たとえば、１、２、３、４、５、６、７、８、９または１０である。アミノ酸変化は副次的性質であってもよく、すなわち、タンパク質のフォールディングおよび／もしくは活性に有意な影響を及ぼさない保存的アミノ酸置換もしくは挿入、小さい欠失、典型的には１〜３０個のアミノ酸の欠失、小さいアミノもしくはカルボキシル末端伸長、たとえば、アミノ末端メチオニン残基、２０〜２５残基までの小さいリンカーペプチド、または正味電荷もしくは他の機能、たとえば、Ｈｉｓタグ（ポリヒスチジントラクト）、抗原エピトープ、もしくは結合ドメインを変化させることにより精製を促進する小さい伸長である。
別の実施形態において、本発明は、１つ以上（たとえば複数）の位置に置換、欠失、および／または挿入を含む、配列番号４６の成熟ポリペプチドの変異体を含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法に関する。一実施形態において、配列番号４６の成熟ポリペプチド中に導入されるアミノ酸置換、欠失、および／または挿入の数は２０８まで、たとえば、１、２、３、４、５、６、７、８、９、１０、１１、１２、１３、１４、１５、１６、１７、１８、１９、２０、２１、２２、２３、２４、２５、２６、２７、２８、２９、３０、３１、４１、５２、６２、７３、８３、９３、１０４、１１４、１２５、１３５、１４６、１５６または２０８である。好ましい態様では、配列番号４６の成熟ポリペプチド中に導入されるアミノ酸置換、欠失、および／または挿入の数は１０まで、たとえば、１、２、３、４、５、６、７、８、９または１０である。アミノ酸変化は副次的性質であってもよく、すなわち、タンパク質のフォールディングおよび／もしくは活性に有意な影響を及ぼさない保存的アミノ酸置換もしくは挿入、小さい欠失、典型的には１〜３０個のアミノ酸の欠失、小さいアミノもしくはカルボキシル末端伸長、たとえば、アミノ末端メチオニン残基、２０〜２５残基までの小さいリンカーペプチド、または正味電荷もしくは他の機能、たとえば、Ｈｉｓタグ（ポリヒスチジントラクト）、抗原エピトープ、もしくは結合ドメインを変化させることにより精製を促進する小さい伸長である。
別の実施形態において、本発明は、１つ以上（たとえば複数）の位置に置換、欠失、および／または挿入を含む、配列番号６０の成熟ポリペプチドの変異体を含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法に関する。一実施形態において、配列番号６０の成熟ポリペプチド中に導入されるアミノ酸置換、欠失、および／または挿入の数は１７９まで、たとえば、１、２、３、４、５、６、７、８、９、１０、１１、１２、１３、１４、１５、１６、１７、１８、１９、２０、２１、２２、２３、２４、２５、２６、２７、２８、２９、３０、３５、４４、５３、６２、７１、８０、８９、９８、１０７、１１６、１２５、１３４または１７９である。好ましい態様では、配列番号６０の成熟ポリペプチド中に導入されるアミノ酸置換、欠失、および／または挿入の数は１０まで、たとえば、１、２、３、４、５、６、７、８、９または１０である。アミノ酸変化は副次的性質であってもよく、すなわち、タンパク質のフォールディングおよび／もしくは活性に有意な影響を及ぼさない保存的アミノ酸置換もしくは挿入、小さい欠失、典型的には１〜３０個のアミノ酸の欠失、小さいアミノもしくはカルボキシル末端伸長、たとえば、アミノ末端メチオニン残基、２０〜２５残基までの小さいリンカーペプチド、または正味電荷もしくは他の機能、たとえば、Ｈｉｓタグ（ポリヒスチジントラクト）、抗原エピトープ、もしくは結合ドメインを変化させることにより精製を促進する小さい伸長である。
別の実施形態において、本発明は、１つ以上（たとえば複数）の位置に置換、欠失、および／または挿入を含む、配列番号６４の成熟ポリペプチドの変異体を含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法に関する。一実施形態において、配列番号６４の成熟ポリペプチド中に導入されるアミノ酸置換、欠失、および／または挿入の数は２０７まで、たとえば、１、２、３、４、５、６、７、８、９、１０、１１、１２、１３、１４、１５、１６、１７、１８、１９、２０、２１、２２、２３、２４、２５、２６、２７、２８、２９、３０、３１、４１、５１、６２、７２、８３、９３、１０３、１１４、１２４、１３４、１４５、１５５または２０７である。好ましい態様では、配列番号６４の成熟ポリペプチド中に導入されるアミノ酸置換、欠失、および／または挿入の数は１０まで、たとえば、１、２、３、４、５、６、７、８、９または１０である。アミノ酸変化は副次的性質であってもよく、すなわち、タンパク質のフォールディングおよび／もしくは活性に有意な影響を及ぼさない保存的アミノ酸置換もしくは挿入、小さい欠失、典型的には１〜３０個のアミノ酸の欠失、小さいアミノもしくはカルボキシル末端伸長、たとえば、アミノ末端メチオニン残基、２０〜２５残基までの小さいリンカーペプチド、または正味電荷もしくは他の機能、たとえば、Ｈｉｓタグ（ポリヒスチジントラクト）、抗原エピトープ、もしくは結合ドメインを変化させることにより精製を促進する小さい伸長である。
別の実施形態において、本発明は、１つ以上（たとえば複数）の位置に置換、欠失、および／または挿入を含む、配列番号１０６の成熟ポリペプチドの変異体を含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法に関する。一実施形態において、配列番号１０６の成熟ポリペプチド中に導入されるアミノ酸置換、欠失、および／または挿入の数は１８０まで、たとえば、１、２、３、４、５、６、７、８、９、１０、１１、１２、１３、１４、１５、１６、１７、１８、１９、２０、２１、２２、２３、２４、２５、２６、２７、２８、２９、３０、３６、４５、５４、６３、７２、８１、９０、９９、１０８、１１７、１２６、１３５または１８０である。好ましい態様では、配列番号１０６の成熟ポリペプチド中に導入されるアミノ酸置換、欠失、および／または挿入の数は１０まで、たとえば、１、２、３、４、５、６、７、８、９または１０である。アミノ酸変化は副次的性質であってもよく、すなわち、タンパク質のフォールディングおよび／もしくは活性に有意な影響を及ぼさない保存的アミノ酸置換もしくは挿入、小さい欠失、典型的には１〜３０個のアミノ酸の欠失、小さいアミノもしくはカルボキシル末端伸長、たとえば、アミノ末端メチオニン残基、２０〜２５残基までの小さいリンカーペプチド、または正味電荷もしくは他の機能、たとえば、Ｈｉｓタグ（ポリヒスチジントラクト）、抗原エピトープ、もしくは結合ドメインを変化させることにより精製を促進する小さい伸長である。
別の実施形態において、本発明は、１つ以上（たとえば複数）の位置に置換、欠失、および／または挿入を含む、配列番号１１０の成熟ポリペプチドの変異体を含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法に関する。一実施形態において、配列番号１１０の成熟ポリペプチド中に導入されるアミノ酸置換、欠失、および／または挿入の数は２０７まで、たとえば、１、２、３、４、５、６、７、８、９、１０、１１、１２、１３、１４、１５、１６、１７、１８、１９、２０、２１、２２、２３、２４、２５、２６、２７、２８、２９、３０、３５、４４、５３、６２、７１、８０、８９、９８、１０７、１１６、１２５、１３４または１７９である。好ましい態様では、配列番号１１０の成熟ポリペプチド中に導入されるアミノ酸置換、欠失、および／または挿入の数は１０まで、たとえば、１、２、３、４、５、６、７、８、９または１０である。アミノ酸変化は副次的性質であってもよく、すなわち、タンパク質のフォールディングおよび／もしくは活性に有意な影響を及ぼさない保存的アミノ酸置換もしくは挿入、小さい欠失、典型的には１〜３０個のアミノ酸の欠失、小さいアミノもしくはカルボキシル末端伸長、たとえば、アミノ末端メチオニン残基、２０〜２５残基までの小さいリンカーペプチド、または正味電荷もしくは他の機能、たとえば、Ｈｉｓタグ（ポリヒスチジントラクト）、抗原エピトープ、もしくは結合ドメインを変化させることにより精製を促進する小さい伸長である。
別の実施形態において、本発明は、１つ以上（たとえば複数）の位置に置換、欠失、および／または挿入を含む、配列番号１１４の成熟ポリペプチドの変異体を含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法に関する。一実施形態において、配列番号１１４の成熟ポリペプチド中に導入されるアミノ酸置換、欠失、および／または挿入の数は２０７まで、たとえば、１、２、３、４、５、６、７、８、９、１０、１１、１２、１３、１４、１５、１６、１７、１８、１９、２０、２１、２２、２３、２４、２５、２６、２７、２８、２９、３０、３５、４４、５３、６２、７１、８０、８９、９８、１０７、１１６、１２５、１３４または１７９である。好ましい態様では、配列番号１１４の成熟ポリペプチド中に導入されるアミノ酸置換、欠失、および／または挿入の数は１０まで、たとえば、１、２、３、４、５、６、７、８、９または１０である。アミノ酸変化は副次的性質であってもよく、すなわち、タンパク質のフォールディングおよび／もしくは活性に有意な影響を及ぼさない保存的アミノ酸置換もしくは挿入、小さい欠失、典型的には１〜３０個のアミノ酸の欠失、小さいアミノもしくはカルボキシル末端伸長、たとえば、アミノ末端メチオニン残基、２０〜２５残基までの小さいリンカーペプチド、または正味電荷もしくは他の機能、たとえば、Ｈｉｓタグ（ポリヒスチジントラクト）、抗原エピトープ、もしくは結合ドメインを変化させることにより精製を促進する小さい伸長である。
別の実施形態において、本発明は、１つ以上（たとえば複数）の位置に置換、欠失、および／または挿入を含む、配列番号１１８の成熟ポリペプチドの変異体を含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法に関する。一実施形態において、配列番号１１８の成熟ポリペプチド中に導入されるアミノ酸置換、欠失、および／または挿入の数は１８６まで、たとえば、１、２、３、４、５、６、７、８、９、１０、１１、１２、１３、１４、１５、１６、１７、１８、１９、２０、２１、２２、２３、２４、２５、２６、２７、２８、２９、３０、３７、４６、５５、６５、７４、８３、９３、１０２、１１１、１２１、１３０または１３９、１８６である。好ましい態様では、配列番号１１８の成熟ポリペプチド中に導入されるアミノ酸置換、欠失、および／または挿入の数は１０まで、たとえば、１、２、３、４、５、６、７、８、９または１０である。アミノ酸変化は副次的性質であってもよく、すなわち、タンパク質のフォールディングおよび／もしくは活性に有意な影響を及ぼさない保存的アミノ酸置換もしくは挿入、小さい欠失、典型的には１〜３０個のアミノ酸の欠失、小さいアミノもしくはカルボキシル末端伸長、たとえば、アミノ末端メチオニン残基、２０〜２５残基までの小さいリンカーペプチド、または正味電荷もしくは他の機能、たとえば、Ｈｉｓタグ（ポリヒスチジントラクト）、抗原エピトープ、もしくは結合ドメインを変化させることにより精製を促進する小さい伸長である。
別の実施形態において、本発明は、１つ以上（たとえば複数）の位置に置換、欠失、および／または挿入を含む、配列番号１２２の成熟ポリペプチドの変異体を含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法に関する。一実施形態において、配列番号１２２の成熟ポリペプチド中に導入されるアミノ酸置換、欠失、および／または挿入の数は２０９まで、たとえば、１、２、３、４、５、６、７、８、９、１０、１１、１２、１３、１４、１５、１６、１７、１８、１９、２０、２１、２２、２３、２４、２５、２６、２７、２８、２９、３０、３１、４１、５２、６２、７３、８３、９４、１０４、１１５、１２５、１３６、１４６、１５７または２０９である。好ましい態様では、配列番号１２２の成熟ポリペプチド中に導入されるアミノ酸置換、欠失、および／または挿入の数は１０まで、たとえば、１、２、３、４、５、６、７、８、９または１０である。アミノ酸変化は副次的性質であってもよく、すなわち、タンパク質のフォールディングおよび／もしくは活性に有意な影響を及ぼさない保存的アミノ酸置換もしくは挿入、小さい欠失、典型的には１〜３０個のアミノ酸の欠失、小さいアミノもしくはカルボキシル末端伸長、たとえば、アミノ末端メチオニン残基、２０〜２５残基までの小さいリンカーペプチド、または正味電荷もしくは他の機能、たとえば、Ｈｉｓタグ（ポリヒスチジントラクト）、抗原エピトープ、もしくは結合ドメインを変化させることにより精製を促進する小さい伸長である。
別の実施形態において、本発明は、１つ以上（たとえば複数）の位置に置換、欠失、および／または挿入を含む、配列番号１２６の成熟ポリペプチドの変異体を含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法に関する。一実施形態において、配列番号１２６の成熟ポリペプチド中に導入されるアミノ酸置換、欠失、および／または挿入の数は１８０まで、たとえば、１、２、３、４、５、６、７、８、９、１０、１１、１２、１３、１４、１５、１６、１７、１８、１９、２０、２１、２２、２３、２４、２５、２６、２７、２８、２９、３０、３６、４５、５４、６３、７２、８１、９０、９９、１０８、１１７、１２６、１３５または１８０である。好ましい態様では、配列番号１２６の成熟ポリペプチド中に導入されるアミノ酸置換、欠失、および／または挿入の数は１０まで、たとえば、１、２、３、４、５、６、７、８、９または１０である。アミノ酸変化は副次的性質であってもよく、すなわち、タンパク質のフォールディングおよび／もしくは活性に有意な影響を及ぼさない保存的アミノ酸置換もしくは挿入、小さい欠失、典型的には１〜３０個のアミノ酸の欠失、小さいアミノもしくはカルボキシル末端伸長、たとえば、アミノ末端メチオニン残基、２０〜２５残基までの小さいリンカーペプチド、または正味電荷もしくは他の機能、たとえば、Ｈｉｓタグ（ポリヒスチジントラクト）、抗原エピトープ、もしくは結合ドメインを変化させることにより精製を促進する小さい伸長である。
保存的置換の例は、塩基性アミノ酸（アルギニン、リシンおよびヒスチジン）、酸性アミノ酸（グルタミン酸およびアスパラギン酸）、極性アミノ酸（グルタミンおよびアスパラギン）、疎水性アミノ酸（ロイシン、イソロイシンおよびバリン）、芳香族アミノ酸（フェニルアラニン、トリプトファンおよびチロシン）、および、小さいアミノ酸（グリシン、アラニン、セリン、スレオニンおよびメチオニン）の群の範囲内である。特異活性を一般に改変しないアミノ酸置換は技術分野において公知であり、例えば、Ｈ．Ｎｅｕｒａｔｈ ａｎｄ Ｒ．Ｌ．Ｈｉｌｌ，１９７９，Ｉｎ，Ｔｈｅ Ｐｒｏｔｅｉｎｓ，Ａｃａｄｅｍｉｃ Ｐｒｅｓｓ，Ｎｅｗ Ｙｏｒｋに記載されている。頻繁に生じる置換は、Ａｌａ／Ｓｅｒ、Ｖａｌ／Ｉｌｅ、Ａｓｐ／Ｇｌｕ、Ｔｈｒ／Ｓｅｒ、Ａｌａ／Ｇｌｙ、Ａｌａ／Ｔｈｒ、Ｓｅｒ／Ａｓｎ、Ａｌａ／Ｖａｌ、Ｓｅｒ／Ｇｌｙ、Ｔｙｒ／Ｐｈｅ、Ａｌａ／Ｐｒｏ、Ｌｙｓ／Ａｒｇ、Ａｓｐ／Ａｓｎ、Ｌｅｕ／Ｉｌｅ、Ｌｅｕ／Ｖａｌ、Ａｌａ／ＧｌｕおよびＡｓｐ／Ｇｌｙである。
あるいは、アミノ酸変異は、ポリペプチドの物理化学的特性が改変されるような性質のものである。例えば、アミノ酸変異は、ポリペプチドの熱安定性を向上させ、基質特異性を改変し、至適ｐＨを変化させることであり得る。
ポリペプチドにおける必須アミノ酸は、部位特異的突然変異誘発またはアラニン走査突然変異誘発（Ｃｕｎｎｉｎｇｈａｍ ａｎｄ Ｗｅｌｌｓ，１９８９，Ｓｃｉｅｎｃｅ ２４４：１０８１−１０８５）などの技術分野において公知である手法に従って同定することが可能である。後者の技術においては、単一のアラニン突然変異が分子中のすべての残基に導入され、得られたミュータント分子が、分子の活性に重要であるアミノ酸残基を同定するためにキサンタンリアーゼ活性についてテストされる。また、Ｈｉｌｔｏｎ ｅｔ ａｌ．，１９９６，Ｊ．Ｂｉｏｌ．Ｃｈｅｍ．２７１：４６９９−４７０８を参照のこと。酵素の活性部位または他の生物学的相互作用は、推定上の接触部位アミノ酸の突然変異が併用される、核磁気共嗚、結晶構造解析、電子回折または光親和性標識などの技術によって判定される、構造の物理的分析によって判定されることも可能である。例えば、ｄｅ Ｖｏｓ ｅｔ ａｌ．，１９９２，Ｓｃｉｅｎｃｅ ２５５：３０６−３１２；Ｓｍｉｔｈ ｅｔ ａｌ．，１９９２，Ｊ．Ｍｏｌ．Ｂｉｏｌ．２２４：８９９−９０４；Ｗｌｏｄａｖｅｒ ｅｔ ａｌ．，１９９２，ＦＥＢＳ Ｌｅｔｔ．３０９：５９−６４を参照のこと。必須アミノ酸のアイデンティティーは、関連ポリペプチドとのアラインメントから推測することもできる。
単一もしくは複数のアミノ酸置換、欠失、および／または挿入は、Ｒｅｉｄｈａａｒ−Ｏｌｓｏｎ ａｎｄ Ｓａｕｅｒ，１９８８，Ｓｃｉｅｎｃｅ ２４１：５３−５７；Ｂｏｗｉｅ ａｎｄ Ｓａｕｅｒ，１９８９，Ｐｒｏｃ．Ｎａｔｌ．Ａｃａｄ．Ｓｃｉ．ＵＳＡ ８６：２１５２−２１５６；国際公開第９５／１７４１３号パンフレット；または、国際公開第９５／２２６２５号パンフレットにより開示されているものなどの公知の突然変異誘発方法、組換え法、および／または、シャッフリング法、これに続く関連するスクリーニング法を用いて行い、テストすることが可能である。用いられることが可能である他の方法としては、エラープローンＰＣＲ、ファージディスプレイ（例えば、Ｌｏｗｍａｎ ｅｔ ａｌ．，１９９１，Ｂｉｏｃｈｅｍｉｓｔｒｙ ３０：１０８３２−１０８３７；米国特許第５，２２３，４０９号明細書；国際公開第９２／０６２０４号パンフレット）、および、領域特異的突然変異誘発（Ｄｅｒｂｙｓｈｉｒｅ ｅｔ ａｌ．，１９８６，Ｇｅｎｅ ４６：１４５；Ｎｅｒ ｅｔ ａｌ．，１９８８，ＤＮＡ ７：１２７）が挙げられる。
突然変異誘発／シャッフリング法は、宿主細胞によって発現されたクローン化突然変異誘発ポリペプチドの活性を検出するために、高スループット自動スクリーニング法と組み合わせることが可能である（Ｎｅｓｓ ｅｔ ａｌ．，１９９９，Ｎａｔｕｒｅ Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ １７：８９３−８９６）。活性ポリペプチドをコードする突然変異誘発ＤＮＡ分子は、宿主細胞から回収可能であり、技術分野における標準的な方法を用いて直ぐに配列決定されることが可能である。これらの方法では、ポリペプチドにおける個別のアミノ酸残基の重要性を直ぐに判定することが可能である。
ポリペプチドは、一のポリペプチドの一領域が、他のポリペプチドの一領域のＮ−末端またはＣ−末端で融合したハイブリッドポリペプチドであり得る。
ポリペプチドは、他のポリペプチドが本発明のポリペプチドのＮ−末端またはＣ−末端で融合した融合ポリペプチドまたは切断可能な融合ポリペプチドであり得る。融合ポリペプチドは、他のポリペプチドをコードするポリヌクレオチドを本発明のポリヌクレオチドに融合させることにより生成される。融合ポリペプチドを生成する技術は、技術分野において公知であると共に、フレーム中に収まり、融合ポリペプチドの発現が同一のプロモータおよびターミネータによる制御下にあるよう、ポリペプチドをコードするコード配列を連結するステップを含む。融合ポリペプチドはまた、翻訳後に融合ポリペプチドが形成されるインテインテクノロジーを用いて構築されてもよい（Ｃｏｏｐｅｒ ｅｔ ａｌ．，１９９３，ＥＭＢＯ Ｊ．１２：２５７５−２５８３；Ｄａｗｓｏｎ ｅｔ ａｌ．，１９９４，Ｓｃｉｅｎｃｅ ２６６：７７６−７７９）。
融合ポリペプチドは、２つのポリペプチドの間に切断部位をさらに含んでいることが可能である。融合タンパク質が分泌される際に、この部位が切断されて２つのポリペプチドが遊離される。切断部位の例としては、これらに限定されないが、Ｍａｒｔｉｎ ｅｔ ａｌ．，２００３，Ｊ．Ｉｎｄ．Ｍｉｃｒｏｂｉｏｌ．Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌ．３：５６８−５７６；Ｓｖｅｔｉｎａ ｅｔ ａｌ．，２０００，Ｊ．Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌ．７６：２４５−２５１；Ｒａｓｍｕｓｓｅｎ−Ｗｉｌｓｏｎ ｅｔ ａｌ．，１９９７，Ａｐｐｌ．Ｅｎｖｉｒｏｎ．Ｍｉｃｒｏｂｉｏｌ．６３：３４８８−３４９３；Ｗａｒｄ ｅｔ ａｌ．，１９９５，Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ １３：４９８−５０３；および、Ｃｏｎｔｒｅｒａｓ ｅｔ ａｌ．，１９９１，Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ ９：３７８−３８１；Ｅａｔｏｎ ｅｔ ａｌ．，１９８６，Ｂｉｏｃｈｅｍｉｓｔｒｙ ２５：５０５−５１２；Ｃｏｌｌｉｎｓ−Ｒａｃｉｅ ｅｔ ａｌ．，１９９５，Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ １３：９８２−９８７；Ｃａｒｔｅｒ ｅｔ ａｌ．，１９８９，Ｐｒｏｔｅｉｎｓ：Ｓｔｒｕｃｔｕｒｅ，Ｆｕｎｃｔｉｏｎ，ａｎｄ Ｇｅｎｅｔｉｃｓ ６：２４０−２４８；および、Ｓｔｅｖｅｎｓ，２００３，Ｄｒｕｇ Ｄｉｓｃｏｖｅｒｙ Ｗｏｒｌｄ ４：３５−４８に開示されている部位が挙げられる。
ポリペプチドは、任意の翻訳後修飾後にＨｉｓタグまたはＨＱタグの全てまたは一部を含む成熟ポリペプチドが得られるように、ＨｉｓタグまたはＨＱタグのコーディングを含む組換えＤＮＡ配列によって発現されうる。配列−ＲＨＱＨＱＨＱを有するＨＱタグが翻訳後修飾中にポリペプチドから完全にまたは部分的に切り離されると、たとえば成熟ポリペプチドのＮ末端に結合した追加のアミノ酸−ＲＨＱＨＱがもたらされうる。配列−ＲＰＨＨＨＨＨＨを有するＨｉｓタグが翻訳後修飾中にポリペプチドから完全にまたは部分的に切り離されると、成熟ポリペプチドのＮ末端に結合した−ＲＰＨＨＨＨＨ、−ＲＰＨＨＨＨ、−ＲＰＨＨＨ、−ＲＰＨＨ、−ＲＰＨ、−ＲＰまたは−Ｒなどの追加のアミノ酸がもたらされうる。
キサンタンリアーゼおよびＧＨ９エンドグルカナーゼを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法
本発明の実施形態は、本発明に係るキサンタンリアーゼおよび単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の実施形態は、本発明に係るキサンタンリアーゼおよび単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
一実施形態において、洗剤組成物は、界面活性剤、ビルダー、ヒドロトロープ（ｈｙｄｒｏｔｏｐｅ）、漂白系、ポリマー、布染色剤、補助材料、分散剤、染料転写阻害剤、蛍光増白剤および防汚性ポリマー、またはこれらの任意の混合物を含む群から選択される１つ以上の洗剤成分をさらに含む。洗剤組成物は、棒剤、均一錠剤、２つ以上の層を有する錠剤、１つ以上の区画を有するパウチ、レギュラー粉末もしくはコンパクト粉末、顆粒、ペースト、ゲル、またはレギュラー液体もしくはコンパクト液体もしくは濃縮液体の形態であってもよく、かつ食器洗浄または洗濯に用いられうる。
別の実施形態において、洗剤組成物は、プロテアーゼ、アミラーゼ、リパーゼ、クチナーゼ、セルラーゼ、エンドグルカナーゼ、キシログルカナーゼ、ペクチナーゼ、ペクチンリアーゼ、キサンタナーゼ、ペルオキシダーゼ（ｐｅｒｏｘｉｄａｅ）、ハロペルオキシゲナーゼ、カタラーゼおよびマンナナーゼ、またはこれらの任意の混合物を含む群から選択される１つ以上の追加の酵素を含む。
さらなる実施形態において、洗剤組成物は、界面活性剤、ビルダー、ヒドロトロープ（ｈｙｄｒｏｔｏｐｅ）、漂白系、ポリマー、布染色剤、補助材料、分散剤、染料転写阻害剤、蛍光増白剤および防汚性ポリマー、またはこれらの任意の混合物を含む群から選択される１つ以上の洗剤成分と、プロテアーゼ、アミラーゼ、リパーゼ、クチナーゼ、セルラーゼ、エンドグルカナーゼ、キシログルカナーゼ、ペクチナーゼ、ペクチンリアーゼ、キサンタナーゼ、ペルオキシダーゼ（ｐｅｒｏｘｉｄａｅ）、ハロペルオキシゲナーゼ、カタラーゼおよびマンナナーゼ、またはこれらの任意の混合物を含む群から選択される１つ以上の追加の酵素とを含む。
この方法は、以下の工程：
（ａ）洗剤組成物を水中に溶解／混合することにより洗浄／洗濯液を提供する工程と、
（ｂ）洗浄／洗濯液中で物体／布／テキスタイルを洗浄する工程と、
（ｃ）洗浄／洗濯液を排水する工程、および任意選択で洗浄サイクルを反復する工程と、
（ｄ）濯ぐ工程、および任意選択で物体／布／テキスタイルを乾燥させる工程と、
を含みうる。
（ａ）洗剤組成物を水中に溶解／混合することにより洗浄／洗濯液を提供する工程と、
（ｂ）洗浄／洗濯液中で物体／布／テキスタイルを洗浄する工程と、
（ｃ）洗浄／洗濯液を排水する工程、および任意選択で洗浄サイクルを反復する工程と、
（ｄ）濯ぐ工程、および任意選択で物体／布／テキスタイルを乾燥させる工程と、
を含みうる。
本発明の好ましい実施形態は、本発明に係るキサンタンリアーゼおよび単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減する方法であり、単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼは、
（ａ）配列番号２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｂ）配列番号１０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｃ）配列番号１２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｄ）配列番号１４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｅ）配列番号４８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｆ）配列番号５２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｇ）配列番号５６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｈ）配列番号８２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｉ）配列番号８６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｊ）配列番号９０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｋ）配列番号９４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｌ）配列番号９８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｍ）配列番号１０２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｎ）配列番号１３０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｏ）配列番号１３４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｐ）配列番号１３８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｑ）中ストリンジェンシー条件下、中〜高ストリンジェンシー条件下、高ストリンジェンシー条件下、または非常に高いストリンジェンシー条件下で、
（ｉ）配列番号１の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｉ）配列番号９の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｉｉ）配列番号１１の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｖ）配列番号１３の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖ）配列番号４７の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉ）配列番号５１の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉｉ）配列番号５５の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉｉｉ）配列番号８１の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｘ）配列番号８５の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｘ）配列番号８９の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｘｉ）配列番号９３の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｘｉｉ）配列番号９７の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｘｉｉｉ）配列番号１０１の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｘｉｖ）配列番号１２９の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｘｖ）配列番号１３３の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｘｖｉ）配列番号１３７の成熟ポリペプチドコード配列；または
（ｘｖｉｉ）（ｉ）、（ｉｉ）、（ｉｉｉ）、（ｉｖ）、（ｖ）、（ｖｉ）、（ｖｉｉ）、（ｖｉｉｉ）、（ｉｘ）、（ｘ）、（ｘｉ）、（ｘｉｉ）、（ｘｉｉｉ）、（ｘｉｖ）、（ｘｖ）、もしくは（ｘｖｉ）のその全長相補配列
とハイブリダイズするポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｒ）配列番号１の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｓ）配列番号９の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｔ）配列番号１１の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｕ）配列番号１３の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｖ）配列番号４７の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｗ）配列番号５１の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｘ）配列番号５５の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｙ）配列番号８１の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｚ）配列番号８５の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ａａ）配列番号８９の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ａｂ）配列番号９３の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ａｃ）配列番号９７の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ａｄ）配列番号１０１の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ａｅ）配列番号１２９の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ａｆ）配列番号１３３の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ａｇ）配列番号１３７の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ａｈ）１つ以上（たとえば複数）の位置に置換、欠失、および／または挿入を含む、配列番号２、配列番号１０、配列番号１２、配列番号１４、配列番号４８、配列番号５２、配列番号５６、配列番号８２、配列番号８６、配列番号９０、配列番号９４、配列番号９８、配列番号１０２、配列番号１３０、配列番号１３４または配列番号１３８の成熟ポリペプチドの変異体；および
（ａｉ）キサンタン分解活性および／またはエンド−β−１，４−グルカナーゼ活性を有する、（ａ）、（ｂ）、（ｃ）、（ｄ）、（ｅ）、（ｆ）、（ｇ）、（ｈ）、（ｉ）、（ｊ）、（ｋ）、（ｌ）、（ｍ）、（ｎ）、（ｏ）、（ｐ）、（ｑ）、（ｒ）、（ｓ）、（ｔ）、（ｕ）、（ｖ）、（ｗ）、（ｘ）、（ｙ）、（ｚ）、（ａａ）、（ａｂ）、（ａｃ）、（ａｄ）、（ａｅ）、（ａｆ）、（ａｇ）または（ａｈ）のポリペプチドの断片、
からなる群から選択される。
（ａ）配列番号２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｂ）配列番号１０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｃ）配列番号１２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｄ）配列番号１４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｅ）配列番号４８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｆ）配列番号５２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｇ）配列番号５６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｈ）配列番号８２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｉ）配列番号８６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｊ）配列番号９０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｋ）配列番号９４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｌ）配列番号９８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｍ）配列番号１０２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｎ）配列番号１３０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｏ）配列番号１３４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｐ）配列番号１３８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｑ）中ストリンジェンシー条件下、中〜高ストリンジェンシー条件下、高ストリンジェンシー条件下、または非常に高いストリンジェンシー条件下で、
（ｉ）配列番号１の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｉ）配列番号９の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｉｉ）配列番号１１の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｖ）配列番号１３の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖ）配列番号４７の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉ）配列番号５１の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉｉ）配列番号５５の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉｉｉ）配列番号８１の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｘ）配列番号８５の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｘ）配列番号８９の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｘｉ）配列番号９３の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｘｉｉ）配列番号９７の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｘｉｉｉ）配列番号１０１の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｘｉｖ）配列番号１２９の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｘｖ）配列番号１３３の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｘｖｉ）配列番号１３７の成熟ポリペプチドコード配列；または
（ｘｖｉｉ）（ｉ）、（ｉｉ）、（ｉｉｉ）、（ｉｖ）、（ｖ）、（ｖｉ）、（ｖｉｉ）、（ｖｉｉｉ）、（ｉｘ）、（ｘ）、（ｘｉ）、（ｘｉｉ）、（ｘｉｉｉ）、（ｘｉｖ）、（ｘｖ）、もしくは（ｘｖｉ）のその全長相補配列
とハイブリダイズするポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｒ）配列番号１の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｓ）配列番号９の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｔ）配列番号１１の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｕ）配列番号１３の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｖ）配列番号４７の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｗ）配列番号５１の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｘ）配列番号５５の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｙ）配列番号８１の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｚ）配列番号８５の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ａａ）配列番号８９の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ａｂ）配列番号９３の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ａｃ）配列番号９７の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ａｄ）配列番号１０１の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ａｅ）配列番号１２９の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ａｆ）配列番号１３３の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ａｇ）配列番号１３７の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ａｈ）１つ以上（たとえば複数）の位置に置換、欠失、および／または挿入を含む、配列番号２、配列番号１０、配列番号１２、配列番号１４、配列番号４８、配列番号５２、配列番号５６、配列番号８２、配列番号８６、配列番号９０、配列番号９４、配列番号９８、配列番号１０２、配列番号１３０、配列番号１３４または配列番号１３８の成熟ポリペプチドの変異体；および
（ａｉ）キサンタン分解活性および／またはエンド−β−１，４−グルカナーゼ活性を有する、（ａ）、（ｂ）、（ｃ）、（ｄ）、（ｅ）、（ｆ）、（ｇ）、（ｈ）、（ｉ）、（ｊ）、（ｋ）、（ｌ）、（ｍ）、（ｎ）、（ｏ）、（ｐ）、（ｑ）、（ｒ）、（ｓ）、（ｔ）、（ｕ）、（ｖ）、（ｗ）、（ｘ）、（ｙ）、（ｚ）、（ａａ）、（ａｂ）、（ａｃ）、（ａｄ）、（ａｅ）、（ａｆ）、（ａｇ）または（ａｈ）のポリペプチドの断片、
からなる群から選択される。
本発明のさらなる好ましい実施形態は、
（ａ）配列番号４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｂ）配列番号４６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｃ）配列番号６０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｄ）配列番号６４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｅ）配列番号１０６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｆ）配列番号１１０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｇ）配列番号１１４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｈ）配列番号１１８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｉ）配列番号１２２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｊ）配列番号１２６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｋ）中ストリンジェンシー条件下、中〜高ストリンジェンシー条件下、高ストリンジェンシー条件下、または非常に高いストリンジェンシー条件下で、
（ｉ）配列番号３の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｉ）配列番号４５の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｉｉ）配列番号５９の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｖ）配列番号６３の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖ）配列番号１０５の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉ）配列番号１０９の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉｉ）配列番号１１３の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉｉｉ）配列番号１１７の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｘ）配列番号１２１の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｘ）配列番号１２５の成熟ポリペプチドコード配列；または
（ｘｉ）（ｉ）、（ｉｉ）、（ｉｉｉ）、（ｉｖ）、（ｖ）、（ｖｉ）、（ｖｉｉ）、（ｖｉｉｉ）、（ｉｘ）、もしくは（ｘ）のその全長相補配列
とハイブリダイズするポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｌ）配列番号３の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｍ）配列番号４５の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｎ）配列番号５９の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｏ）配列番号６３の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｐ）配列番号１０５の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｑ）配列番号１０９の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｒ）配列番号１１３の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｓ）配列番号１１７の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｔ）配列番号１２１の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｕ）配列番号１２５の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｖ）１つ以上（たとえば複数）の位置に置換、欠失、および／または挿入を含む、配列番号４、配列番号４６、配列番号６０、配列番号６４、配列番号１０６、配列番号１１０、配列番号１１４、配列番号１１８、配列番号１２２または配列番号１２６の成熟ポリペプチドの変異体；および
（ｗ）キサンタンリアーゼ活性を有する、（ａ）、（ｂ）、（ｃ）、（ｄ）、（ｅ）、（ｆ）、（ｇ）、（ｈ）、（ｉ）、（ｊ）、（ｋ）、（ｌ）、（ｍ）、（ｎ）、（ｏ）、（ｐ）、（ｑ）、（ｒ）、（ｓ）、（ｔ）、（ｕ）または（ｖ）のポリペプチドの断片、
からなる群から選択される、キサンタンリアーゼ活性を有する単離されたポリペプチド、および
（ａ）配列番号２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｂ）配列番号１０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｃ）配列番号４８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｄ）配列番号５６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｅ）配列番号８２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｆ）配列番号８６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｇ）配列番号９０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｈ）配列番号９４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｉ）配列番号９８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｊ）中ストリンジェンシー条件下、中〜高ストリンジェンシー条件下、高ストリンジェンシー条件下、または非常に高いストリンジェンシー条件下で、
（ｉ）配列番号１の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｉ）配列番号９の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｉｉ）配列番号４７の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｖ）配列番号５５の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖ）配列番号８１の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉ）配列番号８５の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉｉ）配列番号８９の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉｉｉ）配列番号９３の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｘ）配列番号９７の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｘ）（ｉ）、（ｉｉ）、（ｉｉｉ）、（ｉｖ）、（ｖ）、（ｖｉ）、（ｖｉｉ）、（ｖｉｉｉ）、（ｉｘ）または（ｘ）のその全長相補配列
とハイブリダイズするポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｋ）配列番号１の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｌ）配列番号９の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｍ）配列番号４７の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｎ）配列番号５５の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｏ）配列番号８１の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｐ）配列番号８５の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｑ）配列番号８９の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｒ）配列番号９３の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｓ）配列番号９７の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｔ）１つ以上（たとえば複数）の位置に置換、欠失、および／または挿入を含む、配列番号２、配列番号１０、配列番号４８、配列番号５６、配列番号８２、配列番号８６、配列番号９０、配列番号９４または配列番号９８の成熟ポリペプチドの変異体；および
（ｕ）キサンタン分解活性および／またはエンド−β−１，４−グルカナーゼ活性を有する、（ａ）、（ｂ）、（ｃ）、（ｄ）、（ｅ）、（ｆ）、（ｇ）、（ｈ）、（ｉ）、（ｊ）、（ｋ）、（ｌ）、（ｍ）、（ｎ）、（ｏ）、（ｐ）、（ｑ）、（ｒ）、（ｓ）、（ｔ）または（ｕ）のポリペプチドの断片、
からなる群から選択される単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
（ａ）配列番号４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｂ）配列番号４６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｃ）配列番号６０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｄ）配列番号６４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｅ）配列番号１０６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｆ）配列番号１１０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｇ）配列番号１１４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｈ）配列番号１１８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｉ）配列番号１２２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｊ）配列番号１２６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｋ）中ストリンジェンシー条件下、中〜高ストリンジェンシー条件下、高ストリンジェンシー条件下、または非常に高いストリンジェンシー条件下で、
（ｉ）配列番号３の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｉ）配列番号４５の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｉｉ）配列番号５９の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｖ）配列番号６３の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖ）配列番号１０５の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉ）配列番号１０９の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉｉ）配列番号１１３の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉｉｉ）配列番号１１７の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｘ）配列番号１２１の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｘ）配列番号１２５の成熟ポリペプチドコード配列；または
（ｘｉ）（ｉ）、（ｉｉ）、（ｉｉｉ）、（ｉｖ）、（ｖ）、（ｖｉ）、（ｖｉｉ）、（ｖｉｉｉ）、（ｉｘ）、もしくは（ｘ）のその全長相補配列
とハイブリダイズするポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｌ）配列番号３の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｍ）配列番号４５の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｎ）配列番号５９の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｏ）配列番号６３の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｐ）配列番号１０５の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｑ）配列番号１０９の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｒ）配列番号１１３の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｓ）配列番号１１７の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｔ）配列番号１２１の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｕ）配列番号１２５の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｖ）１つ以上（たとえば複数）の位置に置換、欠失、および／または挿入を含む、配列番号４、配列番号４６、配列番号６０、配列番号６４、配列番号１０６、配列番号１１０、配列番号１１４、配列番号１１８、配列番号１２２または配列番号１２６の成熟ポリペプチドの変異体；および
（ｗ）キサンタンリアーゼ活性を有する、（ａ）、（ｂ）、（ｃ）、（ｄ）、（ｅ）、（ｆ）、（ｇ）、（ｈ）、（ｉ）、（ｊ）、（ｋ）、（ｌ）、（ｍ）、（ｎ）、（ｏ）、（ｐ）、（ｑ）、（ｒ）、（ｓ）、（ｔ）、（ｕ）または（ｖ）のポリペプチドの断片、
からなる群から選択される、キサンタンリアーゼ活性を有する単離されたポリペプチド、および
（ａ）配列番号２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｂ）配列番号１０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｃ）配列番号４８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｄ）配列番号５６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｅ）配列番号８２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｆ）配列番号８６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｇ）配列番号９０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｈ）配列番号９４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｉ）配列番号９８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｊ）中ストリンジェンシー条件下、中〜高ストリンジェンシー条件下、高ストリンジェンシー条件下、または非常に高いストリンジェンシー条件下で、
（ｉ）配列番号１の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｉ）配列番号９の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｉｉ）配列番号４７の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｖ）配列番号５５の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖ）配列番号８１の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉ）配列番号８５の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉｉ）配列番号８９の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉｉｉ）配列番号９３の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｘ）配列番号９７の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｘ）（ｉ）、（ｉｉ）、（ｉｉｉ）、（ｉｖ）、（ｖ）、（ｖｉ）、（ｖｉｉ）、（ｖｉｉｉ）、（ｉｘ）または（ｘ）のその全長相補配列
とハイブリダイズするポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｋ）配列番号１の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｌ）配列番号９の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｍ）配列番号４７の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｎ）配列番号５５の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｏ）配列番号８１の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｐ）配列番号８５の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｑ）配列番号８９の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｒ）配列番号９３の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｓ）配列番号９７の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｔ）１つ以上（たとえば複数）の位置に置換、欠失、および／または挿入を含む、配列番号２、配列番号１０、配列番号４８、配列番号５６、配列番号８２、配列番号８６、配列番号９０、配列番号９４または配列番号９８の成熟ポリペプチドの変異体；および
（ｕ）キサンタン分解活性および／またはエンド−β−１，４−グルカナーゼ活性を有する、（ａ）、（ｂ）、（ｃ）、（ｄ）、（ｅ）、（ｆ）、（ｇ）、（ｈ）、（ｉ）、（ｊ）、（ｋ）、（ｌ）、（ｍ）、（ｎ）、（ｏ）、（ｐ）、（ｑ）、（ｒ）、（ｓ）、（ｔ）または（ｕ）のポリペプチドの断片、
からなる群から選択される単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。
本発明の実施形態は、配列番号４の単離されたキサンタンリアーゼおよび単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。さらなる実施形態において、洗剤組成物は、界面活性剤、ビルダー、ヒドロトロープ（ｈｙｄｒｏｔｏｐｅ）、漂白系、ポリマー、布染色剤、補助材料、分散剤、染料転写阻害剤、蛍光増白剤および防汚性ポリマー、またはこれらの任意の混合物を含む群から選択される１つ以上の洗剤成分を含む。洗剤組成物は、棒剤、均一錠剤、２つ以上の層を有する錠剤、１つ以上の区画を有するパウチ、レギュラー粉末もしくはコンパクト粉末、顆粒、ペースト、ゲル、またはレギュラー液体もしくはコンパクト液体もしくは濃縮液体の形態であってもよく、かつ食器洗浄または洗濯に用いられうる。
別の実施形態において、洗剤組成物は、プロテアーゼ、アミラーゼ、リパーゼ、クチナーゼ、セルラーゼ、エンドグルカナーゼ、キシログルカナーゼ、ペクチナーゼ、ペクチンリアーゼ、キサンタナーゼ、ペルオキシダーゼ（ｐｅｒｏｘｉｄａｅ）、ハロペルオキシゲナーゼ、カタラーゼおよびマンナナーゼ、またはこれらの任意の混合物を含む群から選択される１つ以上の追加の酵素を含む。
さらなる実施形態において、洗剤組成物は、界面活性剤、ビルダー、ヒドロトロープ（ｈｙｄｒｏｔｏｐｅ）、漂白系、ポリマー、布染色剤、補助材料、分散剤、染料転写阻害剤、蛍光増白剤および防汚性ポリマー、またはこれらの任意の混合物を含む群から選択される１つ以上の洗剤成分と、プロテアーゼ、アミラーゼ、リパーゼ、クチナーゼ、セルラーゼ、エンドグルカナーゼ、キシログルカナーゼ、ペクチナーゼ、ペクチンリアーゼ、キサンタナーゼ、ペルオキシダーゼ（ｐｅｒｏｘｉｄａｅ）、ハロペルオキシゲナーゼ、カタラーゼおよびマンナナーゼ、またはこれらの任意の混合物を含む群から選択される１つ以上の追加の酵素とを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号４の単離されたキサンタンリアーゼと、および配列番号２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号４の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号４の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号４の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号４の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号４８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号４の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号５２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号４の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号５６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号４の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号８２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号４の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号８６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号４の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号９０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号４の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号９４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号４の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号９８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号４の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１０２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号４の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１３０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号４の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１３４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号４の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１３８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
本発明の実施形態は、配列番号４６の単離されたキサンタンリアーゼおよび単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。さらなる実施形態において、洗剤組成物は、界面活性剤、ビルダー、ヒドロトロープ（ｈｙｄｒｏｔｏｐｅ）、漂白系、ポリマー、布染色剤、補助材料、分散剤、染料転写阻害剤、蛍光増白剤および防汚性ポリマー、またはこれらの任意の混合物を含む群から選択される１つ以上の洗剤成分を含む。洗剤組成物は、棒剤、均一錠剤、２つ以上の層を有する錠剤、１つ以上の区画を有するパウチ、レギュラー粉末もしくはコンパクト粉末、顆粒、ペースト、ゲル、またはレギュラー液体もしくはコンパクト液体もしくは濃縮液体の形態であってもよく、かつ食器洗浄または洗濯に用いられうる。
別の実施形態において、洗剤組成物は、プロテアーゼ、アミラーゼ、リパーゼ、クチナーゼ、セルラーゼ、エンドグルカナーゼ、キシログルカナーゼ、ペクチナーゼ、ペクチンリアーゼ、キサンタナーゼ、ペルオキシダーゼ（ｐｅｒｏｘｉｄａｅ）、ハロペルオキシゲナーゼ、カタラーゼおよびマンナナーゼ、またはこれらの任意の混合物を含む群から選択される１つ以上の追加の酵素を含む。
さらなる実施形態において、洗剤組成物は、界面活性剤、ビルダー、ヒドロトロープ（ｈｙｄｒｏｔｏｐｅ）、漂白系、ポリマー、布染色剤、補助材料、分散剤、染料転写阻害剤、蛍光増白剤および防汚性ポリマー、またはこれらの任意の混合物を含む群から選択される１つ以上の洗剤成分と、プロテアーゼ、アミラーゼ、リパーゼ、クチナーゼ、セルラーゼ、エンドグルカナーゼ、キシログルカナーゼ、ペクチナーゼ、ペクチンリアーゼ、キサンタナーゼ、ペルオキシダーゼ（ｐｅｒｏｘｉｄａｅ）、ハロペルオキシゲナーゼ、カタラーゼおよびマンナナーゼ、またはこれらの任意の混合物を含む群から選択される１つ以上の追加の酵素とを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号４６の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号４６の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号４６の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号４６の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号４６の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号４８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号４６の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号５２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号４６の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号５６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号４６の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号８２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号４６の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号８６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号４６の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号９０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号４６の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号９４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号４６の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号９８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号４６の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１０２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号４６の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１３０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号４６の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１３４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号４６の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１３８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
本発明の実施形態は、配列番号６０の単離されたキサンタンリアーゼおよび単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。さらなる実施形態において、洗剤組成物は、界面活性剤、ビルダー、ヒドロトロープ（ｈｙｄｒｏｔｏｐｅ）、漂白系、ポリマー、布染色剤、補助材料、分散剤、染料転写阻害剤、蛍光増白剤および防汚性ポリマー、またはこれらの任意の混合物を含む群から選択される１つ以上の洗剤成分を含む。洗剤組成物は、棒剤、均一錠剤、２つ以上の層を有する錠剤、１つ以上の区画を有するパウチ、レギュラー粉末もしくはコンパクト粉末、顆粒、ペースト、ゲル、またはレギュラー液体もしくはコンパクト液体もしくは濃縮液体の形態であってもよく、かつ食器洗浄または洗濯に用いられうる。
別の実施形態において、洗剤組成物は、プロテアーゼ、アミラーゼ、リパーゼ、クチナーゼ、セルラーゼ、エンドグルカナーゼ、キシログルカナーゼ、ペクチナーゼ、ペクチンリアーゼ、キサンタナーゼ、ペルオキシダーゼ（ｐｅｒｏｘｉｄａｅ）、ハロペルオキシゲナーゼ、カタラーゼおよびマンナナーゼ、またはこれらの任意の混合物を含む群から選択される１つ以上の追加の酵素を含む。
さらなる実施形態において、洗剤組成物は、界面活性剤、ビルダー、ヒドロトロープ（ｈｙｄｒｏｔｏｐｅ）、漂白系、ポリマー、布染色剤、補助材料、分散剤、染料転写阻害剤、蛍光増白剤および防汚性ポリマー、またはこれらの任意の混合物を含む群から選択される１つ以上の洗剤成分と、プロテアーゼ、アミラーゼ、リパーゼ、クチナーゼ、セルラーゼ、エンドグルカナーゼ、キシログルカナーゼ、ペクチナーゼ、ペクチンリアーゼ、キサンタナーゼ、ペルオキシダーゼ（ｐｅｒｏｘｉｄａｅ）、ハロペルオキシゲナーゼ、カタラーゼおよびマンナナーゼ、またはこれらの任意の混合物を含む群から選択される１つ以上の追加の酵素とを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号６０の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号６０の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号６０の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号６０の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号６０の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号４８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号６０の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号５２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号６０の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号５６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号６０の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号８２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号６０の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号８６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号６０の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号９０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号６０の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号９４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号６０の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号９８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号６０の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１０２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号６０の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１３０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号６０の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１３４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号６０の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１３８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
本発明の実施形態は、配列番号６４の単離されたキサンタンリアーゼおよび単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。さらなる実施形態において、洗剤組成物は、界面活性剤、ビルダー、ヒドロトロープ（ｈｙｄｒｏｔｏｐｅ）、漂白系、ポリマー、布染色剤、補助材料、分散剤、染料転写阻害剤、蛍光増白剤および防汚性ポリマー、またはこれらの任意の混合物を含む群から選択される１つ以上の洗剤成分を含む。洗剤組成物は、棒剤、均一錠剤、２つ以上の層を有する錠剤、１つ以上の区画を有するパウチ、レギュラー粉末もしくはコンパクト粉末、顆粒、ペースト、ゲル、またはレギュラー液体もしくはコンパクト液体もしくは濃縮液体の形態であってもよく、かつ食器洗浄または洗濯に用いられうる。
別の実施形態において、洗剤組成物は、プロテアーゼ、アミラーゼ、リパーゼ、クチナーゼ、セルラーゼ、エンドグルカナーゼ、キシログルカナーゼ、ペクチナーゼ、ペクチンリアーゼ、キサンタナーゼ、ペルオキシダーゼ（ｐｅｒｏｘｉｄａｅ）、ハロペルオキシゲナーゼ、カタラーゼおよびマンナナーゼ、またはこれらの任意の混合物を含む群から選択される１つ以上の追加の酵素を含む。
さらなる実施形態において、洗剤組成物は、界面活性剤、ビルダー、ヒドロトロープ（ｈｙｄｒｏｔｏｐｅ）、漂白系、ポリマー、布染色剤、補助材料、分散剤、染料転写阻害剤、蛍光増白剤および防汚性ポリマー、またはこれらの任意の混合物を含む群から選択される１つ以上の洗剤成分と、プロテアーゼ、アミラーゼ、リパーゼ、クチナーゼ、セルラーゼ、エンドグルカナーゼ、キシログルカナーゼ、ペクチナーゼ、ペクチンリアーゼ、キサンタナーゼ、ペルオキシダーゼ（ｐｅｒｏｘｉｄａｅ）、ハロペルオキシゲナーゼ、カタラーゼおよびマンナナーゼ、またはこれらの任意の混合物を含む群から選択される１つ以上の追加の酵素とを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号６４の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号６４の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号６４の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号６４の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号６４の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号４８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号６４の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号５２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号６４の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号５６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号６４の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号８２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号６４の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号８６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号６４の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号９０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号６４の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号９４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号６４の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号９８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号６４の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１０２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号６４の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１３０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号６４の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１３４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号６４の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１３８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
本発明の実施形態は、配列番号１０６の単離されたキサンタンリアーゼおよび単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。さらなる実施形態において、洗剤組成物は、界面活性剤、ビルダー、ヒドロトロープ（ｈｙｄｒｏｔｏｐｅ）、漂白系、ポリマー、布染色剤、補助材料、分散剤、染料転写阻害剤、蛍光増白剤および防汚性ポリマー、またはこれらの任意の混合物を含む群から選択される１つ以上の洗剤成分を含む。洗剤組成物は、棒剤、均一錠剤、２つ以上の層を有する錠剤、１つ以上の区画を有するパウチ、レギュラー粉末もしくはコンパクト粉末、顆粒、ペースト、ゲル、またはレギュラー液体もしくはコンパクト液体もしくは濃縮液体の形態であってもよく、かつ食器洗浄または洗濯に用いられうる。
別の実施形態において、洗剤組成物は、プロテアーゼ、アミラーゼ、リパーゼ、クチナーゼ、セルラーゼ、エンドグルカナーゼ、キシログルカナーゼ、ペクチナーゼ、ペクチンリアーゼ、キサンタナーゼ、ペルオキシダーゼ（ｐｅｒｏｘｉｄａｅ）、ハロペルオキシゲナーゼ、カタラーゼおよびマンナナーゼ、またはこれらの任意の混合物を含む群から選択される１つ以上の追加の酵素を含む。
さらなる実施形態において、洗剤組成物は、界面活性剤、ビルダー、ヒドロトロープ（ｈｙｄｒｏｔｏｐｅ）、漂白系、ポリマー、布染色剤、補助材料、分散剤、染料転写阻害剤、蛍光増白剤および防汚性ポリマー、またはこれらの任意の混合物を含む群から選択される１つ以上の洗剤成分と、プロテアーゼ、アミラーゼ、リパーゼ、クチナーゼ、セルラーゼ、エンドグルカナーゼ、キシログルカナーゼ、ペクチナーゼ、ペクチンリアーゼ、キサンタナーゼ、ペルオキシダーゼ（ｐｅｒｏｘｉｄａｅ）、ハロペルオキシゲナーゼ、カタラーゼおよびマンナナーゼ、またはこれらの任意の混合物を含む群から選択される１つ以上の追加の酵素とを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１０６の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１０６の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１０６の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１０６の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１０６の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号４８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１０６の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号５２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１０６の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号５６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１０６の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号８２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１０６の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号８６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１０６の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号９０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１０６の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号９４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１０６の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号９８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１０６の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１０２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１０６の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１３０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１０６の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１３４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１０６の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１３８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
本発明の実施形態は、配列番号１１０の単離されたキサンタンリアーゼおよび単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。さらなる実施形態において、洗剤組成物は、界面活性剤、ビルダー、ヒドロトロープ（ｈｙｄｒｏｔｏｐｅ）、漂白系、ポリマー、布染色剤、補助材料、分散剤、染料転写阻害剤、蛍光増白剤および防汚性ポリマー、またはこれらの任意の混合物を含む群から選択される１つ以上の洗剤成分を含む。洗剤組成物は、棒剤、均一錠剤、２つ以上の層を有する錠剤、１つ以上の区画を有するパウチ、レギュラー粉末もしくはコンパクト粉末、顆粒、ペースト、ゲル、またはレギュラー液体もしくはコンパクト液体もしくは濃縮液体の形態であってもよく、かつ食器洗浄または洗濯に用いられうる。
別の実施形態において、洗剤組成物は、プロテアーゼ、アミラーゼ、リパーゼ、クチナーゼ、セルラーゼ、エンドグルカナーゼ、キシログルカナーゼ、ペクチナーゼ、ペクチンリアーゼ、キサンタナーゼ、ペルオキシダーゼ（ｐｅｒｏｘｉｄａｅ）、ハロペルオキシゲナーゼ、カタラーゼおよびマンナナーゼ、またはこれらの任意の混合物を含む群から選択される１つ以上の追加の酵素を含む。
さらなる実施形態において、洗剤組成物は、界面活性剤、ビルダー、ヒドロトロープ（ｈｙｄｒｏｔｏｐｅ）、漂白系、ポリマー、布染色剤、補助材料、分散剤、染料転写阻害剤、蛍光増白剤および防汚性ポリマー、またはこれらの任意の混合物を含む群から選択される１つ以上の洗剤成分と、プロテアーゼ、アミラーゼ、リパーゼ、クチナーゼ、セルラーゼ、エンドグルカナーゼ、キシログルカナーゼ、ペクチナーゼ、ペクチンリアーゼ、キサンタナーゼ、ペルオキシダーゼ（ｐｅｒｏｘｉｄａｅ）、ハロペルオキシゲナーゼ、カタラーゼおよびマンナナーゼ、またはこれらの任意の混合物を含む群から選択される１つ以上の追加の酵素とを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１１０の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１１０の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１１０の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１１０の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１１０の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号４８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１１０の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号５２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１１０の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号５６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１１０の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号８２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１１０の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号８６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１１０の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号９０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１１０の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号９４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１１０の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号９８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１１０の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１０２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１１０の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１３０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１１０の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１３４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１１０の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１３８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
本発明の実施形態は、配列番号１１４の単離されたキサンタンリアーゼおよび単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。さらなる実施形態において、洗剤組成物は、界面活性剤、ビルダー、ヒドロトロープ（ｈｙｄｒｏｔｏｐｅ）、漂白系、ポリマー、布染色剤、補助材料、分散剤、染料転写阻害剤、蛍光増白剤および防汚性ポリマー、またはこれらの任意の混合物を含む群から選択される１つ以上の洗剤成分を含む。洗剤組成物は、棒剤、均一錠剤、２つ以上の層を有する錠剤、１つ以上の区画を有するパウチ、レギュラー粉末もしくはコンパクト粉末、顆粒、ペースト、ゲル、またはレギュラー液体もしくはコンパクト液体もしくは濃縮液体の形態であってもよく、かつ食器洗浄または洗濯に用いられうる。
別の実施形態において、洗剤組成物は、プロテアーゼ、アミラーゼ、リパーゼ、クチナーゼ、セルラーゼ、エンドグルカナーゼ、キシログルカナーゼ、ペクチナーゼ、ペクチンリアーゼ、キサンタナーゼ、ペルオキシダーゼ（ｐｅｒｏｘｉｄａｅ）、ハロペルオキシゲナーゼ、カタラーゼおよびマンナナーゼ、またはこれらの任意の混合物を含む群から選択される１つ以上の追加の酵素を含む。
さらなる実施形態において、洗剤組成物は、界面活性剤、ビルダー、ヒドロトロープ（ｈｙｄｒｏｔｏｐｅ）、漂白系、ポリマー、布染色剤、補助材料、分散剤、染料転写阻害剤、蛍光増白剤および防汚性ポリマー、またはこれらの任意の混合物を含む群から選択される１つ以上の洗剤成分と、プロテアーゼ、アミラーゼ、リパーゼ、クチナーゼ、セルラーゼ、エンドグルカナーゼ、キシログルカナーゼ、ペクチナーゼ、ペクチンリアーゼ、キサンタナーゼ、ペルオキシダーゼ（ｐｅｒｏｘｉｄａｅ）、ハロペルオキシゲナーゼ、カタラーゼおよびマンナナーゼ、またはこれらの任意の混合物を含む群から選択される１つ以上の追加の酵素とを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１１４の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１１４の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１１４の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１１４の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１１４の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号４８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１１４の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号５２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１１４の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号５６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１１４の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号８２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１１４の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号８６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１１４の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号９０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１１４の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号９４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１１４の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号９８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１１４の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１０２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１１４の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１３０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１１４の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１３４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１１４の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１３８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
本発明の実施形態は、配列番号１１８の単離されたキサンタンリアーゼおよび単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。さらなる実施形態において、洗剤組成物は、界面活性剤、ビルダー、ヒドロトロープ（ｈｙｄｒｏｔｏｐｅ）、漂白系、ポリマー、布染色剤、補助材料、分散剤、染料転写阻害剤、蛍光増白剤および防汚性ポリマー、またはこれらの任意の混合物を含む群から選択される１つ以上の洗剤成分を含む。洗剤組成物は、棒剤、均一錠剤、２つ以上の層を有する錠剤、１つ以上の区画を有するパウチ、レギュラー粉末もしくはコンパクト粉末、顆粒、ペースト、ゲル、またはレギュラー液体もしくはコンパクト液体もしくは濃縮液体の形態であってもよく、かつ食器洗浄または洗濯に用いられうる。
別の実施形態において、洗剤組成物は、プロテアーゼ、アミラーゼ、リパーゼ、クチナーゼ、セルラーゼ、エンドグルカナーゼ、キシログルカナーゼ、ペクチナーゼ、ペクチンリアーゼ、キサンタナーゼ、ペルオキシダーゼ（ｐｅｒｏｘｉｄａｅ）、ハロペルオキシゲナーゼ、カタラーゼおよびマンナナーゼ、またはこれらの任意の混合物を含む群から選択される１つ以上の追加の酵素を含む。
さらなる実施形態において、洗剤組成物は、界面活性剤、ビルダー、ヒドロトロープ（ｈｙｄｒｏｔｏｐｅ）、漂白系、ポリマー、布染色剤、補助材料、分散剤、染料転写阻害剤、蛍光増白剤および防汚性ポリマー、またはこれらの任意の混合物を含む群から選択される１つ以上の洗剤成分と、プロテアーゼ、アミラーゼ、リパーゼ、クチナーゼ、セルラーゼ、エンドグルカナーゼ、キシログルカナーゼ、ペクチナーゼ、ペクチンリアーゼ、キサンタナーゼ、ペルオキシダーゼ（ｐｅｒｏｘｉｄａｅ）、ハロペルオキシゲナーゼ、カタラーゼおよびマンナナーゼ、またはこれらの任意の混合物を含む群から選択される１つ以上の追加の酵素とを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１１８の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１１８の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１１８の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１１８の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１１８の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号４８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１１８の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号５２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１１８の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号５６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１１８の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号８２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１１８の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号８６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１１８の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号９０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１１８の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号９４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１１８の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号９８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１１８の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１０２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１１８の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１３０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１１８の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１３４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１１８の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１３８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
本発明の実施形態は、配列番号１２２の単離されたキサンタンリアーゼおよび単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。さらなる実施形態において、洗剤組成物は、界面活性剤、ビルダー、ヒドロトロープ（ｈｙｄｒｏｔｏｐｅ）、漂白系、ポリマー、布染色剤、補助材料、分散剤、染料転写阻害剤、蛍光増白剤および防汚性ポリマー、またはこれらの任意の混合物を含む群から選択される１つ以上の洗剤成分を含む。洗剤組成物は、棒剤、均一錠剤、２つ以上の層を有する錠剤、１つ以上の区画を有するパウチ、レギュラー粉末もしくはコンパクト粉末、顆粒、ペースト、ゲル、またはレギュラー液体もしくはコンパクト液体もしくは濃縮液体の形態であってもよく、かつ食器洗浄または洗濯に用いられうる。
別の実施形態において、洗剤組成物は、プロテアーゼ、アミラーゼ、リパーゼ、クチナーゼ、セルラーゼ、エンドグルカナーゼ、キシログルカナーゼ、ペクチナーゼ、ペクチンリアーゼ、キサンタナーゼ、ペルオキシダーゼ（ｐｅｒｏｘｉｄａｅ）、ハロペルオキシゲナーゼ、カタラーゼおよびマンナナーゼ、またはこれらの任意の混合物を含む群から選択される１つ以上の追加の酵素を含む。
さらなる実施形態において、洗剤組成物は、界面活性剤、ビルダー、ヒドロトロープ（ｈｙｄｒｏｔｏｐｅ）、漂白系、ポリマー、布染色剤、補助材料、分散剤、染料転写阻害剤、蛍光増白剤および防汚性ポリマー、またはこれらの任意の混合物を含む群から選択される１つ以上の洗剤成分と、プロテアーゼ、アミラーゼ、リパーゼ、クチナーゼ、セルラーゼ、エンドグルカナーゼ、キシログルカナーゼ、ペクチナーゼ、ペクチンリアーゼ、キサンタナーゼ、ペルオキシダーゼ（ｐｅｒｏｘｉｄａｅ）、ハロペルオキシゲナーゼ、カタラーゼおよびマンナナーゼ、またはこれらの任意の混合物を含む群から選択される１つ以上の追加の酵素とを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１２２の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１２２の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１２２の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１２２の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１２２の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号４８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１２２の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号５２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１２２の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号５６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１２２の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号８２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１２２の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号８６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１２２の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号９０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１２２の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号９４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１２２の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号９８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１２２の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１０２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１２２の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１３０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１２２の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１３４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１２２の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１３８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
本発明の実施形態は、配列番号１２６の単離されたキサンタンリアーゼおよび単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法である。さらなる実施形態において、洗剤組成物は、界面活性剤、ビルダー、ヒドロトロープ（ｈｙｄｒｏｔｏｐｅ）、漂白系、ポリマー、布染色剤、補助材料、分散剤、染料転写阻害剤、蛍光増白剤および防汚性ポリマー、またはこれらの任意の混合物を含む群から選択される１つ以上の洗剤成分を含む。洗剤組成物は、棒剤、均一錠剤、２つ以上の層を有する錠剤、１つ以上の区画を有するパウチ、レギュラー粉末もしくはコンパクト粉末、顆粒、ペースト、ゲル、またはレギュラー液体もしくはコンパクト液体もしくは濃縮液体の形態であってもよく、かつ食器洗浄または洗濯に用いられうる。
別の実施形態において、洗剤組成物は、プロテアーゼ、アミラーゼ、リパーゼ、クチナーゼ、セルラーゼ、エンドグルカナーゼ、キシログルカナーゼ、ペクチナーゼ、ペクチンリアーゼ、キサンタナーゼ、ペルオキシダーゼ（ｐｅｒｏｘｉｄａｅ）、ハロペルオキシゲナーゼ、カタラーゼおよびマンナナーゼ、またはこれらの任意の混合物を含む群から選択される１つ以上の追加の酵素を含む。
さらなる実施形態において、洗剤組成物は、界面活性剤、ビルダー、ヒドロトロープ（ｈｙｄｒｏｔｏｐｅ）、漂白系、ポリマー、布染色剤、補助材料、分散剤、染料転写阻害剤、蛍光増白剤および防汚性ポリマー、またはこれらの任意の混合物を含む群から選択される１つ以上の洗剤成分と、プロテアーゼ、アミラーゼ、リパーゼ、クチナーゼ、セルラーゼ、エンドグルカナーゼ、キシログルカナーゼ、ペクチナーゼ、ペクチンリアーゼ、キサンタナーゼ、ペルオキシダーゼ（ｐｅｒｏｘｉｄａｅ）、ハロペルオキシゲナーゼ、カタラーゼおよびマンナナーゼ、またはこれらの任意の混合物を含む群から選択される１つ以上の追加の酵素とを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１２６の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１２６の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１２６の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１２６の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１２６の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号４８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１２６の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号５２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１２６の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号５６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１２６の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号８２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１２６の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号８６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１２６の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号９０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１２６の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号９４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１２６の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号９８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１２６の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１０２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１２６の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１３０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１２６の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１３４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
一実施形態において、洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法は、配列番号１２６の単離されたキサンタンリアーゼ、および配列番号１３８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有する単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。
再付着防止特性を有するキサンタンリアーゼの供給源
キサンタンリアーゼ活性またはＧＨ９エンドグルカナーゼ活性を有するポリペプチドは、任意の属の微生物から取得しうる。本発明の目的では、所与の供給源との関連で本明細書で用いられる「から取得される」という用語は、ポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチドが、供給源によりまたは供給源からのポリヌクレオチドが挿入された株により生成されることを意味するものとする。一態様では、所与の供給源から取得されるポリペプチドは、細胞外に分泌される。
キサンタンリアーゼ活性またはＧＨ９エンドグルカナーゼ活性を有するポリペプチドは、任意の属の微生物から取得しうる。本発明の目的では、所与の供給源との関連で本明細書で用いられる「から取得される」という用語は、ポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチドが、供給源によりまたは供給源からのポリヌクレオチドが挿入された株により生成されることを意味するものとする。一態様では、所与の供給源から取得されるポリペプチドは、細胞外に分泌される。
一態様では、ポリペプチドは、バチルス綱（Ｂａｃｉｌｌｉ）の細菌由来、たとえばバチルス目（Ｂａｃｉｌｌａｌｅｓ）由来、またはパエニバチルス科（Ｐａｅｎｉｂａｃｉｌｌａｃｅａｅ）由来、またはパエニバチルス属（Ｐａｅｎｉｏｂａｃｉｌｌｕｓ）由来またはパエニバチルス種（Ｐａｅｎｉｏｂａｃｉｌｌｕｓ）、たとえば、パエニバチルス属種（Ｐａｅｎｉｏｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｐ）ＮＮ０６２０４７、パエニバチルス属種（Ｐａｅｎｉｏｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｐ）ＮＮ０６２２５０、パエニバチルス属種（Ｐａｅｎｉｏｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｐ）ＮＮ０６２２５３、パエニバチルス属種（Ｐａｅｎｉｏｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｐ）ＮＮ０１８０５４、パエニバチルス属種（Ｐａｅｎｉｏｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｐ）ＮＮ０６２０４６、パエニバチルス属種（Ｐａｅｎｉｏｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｐ）ＮＮ０６２４０８、パエニバチルス属種（Ｐａｅｎｉｏｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｐ）ＮＮ０６２３３２、パエニバチルス属種（Ｐａｅｎｉｏｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｐ）ＮＮ０６２１４７またはパエニバチルス属種（Ｐａｅｎｉｏｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｐ）ＮＮ０６２１９３由来である。
別の態様では、アクチノバクテリア綱（Ａｃｔｉｎｏｂａｃｔｅｒｉａ）の細菌由来、たとえば、アクチノミセス目（Ａｃｔｉｎｏｍｙｃｅｔａｌｅｓ）由来、またはミクロバクテリウム科（Ｍｉｃｒｏｂａｃｔｅｒｉａｃｅａｅ）由来、またはミクロバクテリウム属（Ｍｉｃｒｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ）由来またはミクロバクテリウム種（Ｍｉｃｒｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ）、たとえば、ミクロバクテリウム・テスタセウム（Ｍｉｃｒｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ ｔｅｓｔａｃｅｕｍ）、ミクロバクテリウム属種（Ｍｉｃｒｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ ｓｐ）ＮＮ０６２０４５、ミクロバクテリウム属種（Ｍｉｃｒｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ ｓｐ）ＮＮ０６２１４８、ミクロバクテリウム属種（Ｍｉｃｒｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ ｓｐ）ＮＮ０６２１７５またはミクロバクテリウム属種（Ｍｉｃｒｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ ｓｐ）ＮＮ０６２１４９由来のポリペプチド。
前述の種に関して、本発明は、知られている種名にかかわらず、完全世代および不完全世代の両方、ならびに他の分類学上の等価世代、たとえばアナモルフを包含することは理解されるであろう。当業者であれば、適切な等価世代が何であるかは、容易にわかるであろう。
これらの種の系統は、アメリカ合衆国培養細胞系統保存機関（ＡＴＣＣ：Ａｍｅｒｉｃａｎ Ｔｙｐｅ Ｃｕｌｔｕｒｅ Ｃｏｌｌｅｃｔｉｏｎ）、ドイツ微生物細胞培養コレクション（ＤＳＭＺ：Ｄｅｕｔｓｃｈｅ Ｓａｍｍｌｕｎｇ ｖｏｎ Ｍｉｋｒｏｏｒｇａｎｉｓｍｅｎ ｕｎｄ Ｚｅｌｌｋｕｌｔｕｒｅｎ ＧｍｂＨ）、オランダ微生物株保存センター（ＣＢＳ：Ｃｅｎｔｒａａｌｂｕｒｅａｕ Ｖｏｏｒ Ｓｃｈｉｍｍｅｌｃｕｌｔｕｒｅｓ）、および、農業研究局特許培養物コレクション（Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｒｅｓｅａｒｃｈ Ｓｅｒｖｉｃｅ Ｐａｔｅｎｔ Ｃｕｌｔｕｒｅ Ｃｏｌｌｅｃｔｉｏｎ、北方リサーチセンター（ＮＲＲＬ：Ｎｏｒｔｈｅｒｎ Ｒｅｇｉｏｎａｌ Ｒｅｓｅａｒｃｈ Ｃｅｎｔｅｒ）などの多数の微生物保存機関において公共に容易に利用可能である。
ポリペプチドは、前述のプローブを用いて天然（例えば、汚染物、コンポスト、水など）から単離された微生物、または天然物質（例えば、汚染物、コンポスト、水など）から直接得られるＤＮＡサンプルを含む他のソースから同定し、取得することもできる。微生物およびＤＮＡを自然環境から直接単離する技術は、当分野において周知である。次いで、ポリペプチドをコードするポリヌクレオチドは、他の微生物または混合ＤＮＡサンプルのゲノムＤＮＡもしくはｃＤＮＡライブラリを同じようにスクリーニングすることにより得られ得る。一旦、ポリペプチドをコードするポリヌクレオチドがプローブで検出されたら、ポリヌクレオチドは、当業者に既知である技術（例えば、前述のＳａｍｂｒｏｏｋ ｅｔ ａｌ．，１９８９を参照のこと）を利用することにより単離またはクローン化されることが可能である。
ポリヌクレオチド
本発明はまた、本明細書に記載するように、本発明のポリペプチドをコードする単離されたポリヌクレオチドにも関する。
本発明はまた、本明細書に記載するように、本発明のポリペプチドをコードする単離されたポリヌクレオチドにも関する。
ポリヌクレオチドの単離またはクローン化に用いられる技術は技術分野において公知であり、ゲノムＤＮＡまたはｃＤＮＡからの単離、または、これらの組み合わせが含まれる。ゲノムＤＮＡからのポリヌクレオチドのクローン化は、例えば、発現ライブラリの周知のポリメラーゼ連鎖反応（ＰＣＲ）または抗体スクリーニングを用いて共有される構造機構を伴うクローン化されたＤＮＡ断片を検出することにより実施されることが可能である。例えば、Ｉｎｎｉｓ ｅｔ ａｌ．，１９９０，ＰＣＲ：Ａ Ｇｕｉｄｅ ｔｏ Ｍｅｔｈｏｄｓ ａｎｄ Ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ，Ａｃａｄｅｍｉｃ Ｐｒｅｓｓ，Ｎｅｗ Ｙｏｒｋを参照のこと。リガーゼ連鎖反応（ＬＣＲ）、連結活性化転写（ＬＡＴ）およびポリヌクレオチドベース増幅（ＮＡＳＢＡ）などの他の核酸増幅法が用いられ得る。ポリヌクレオチドは、枯草菌（Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｕｂｔｉｌｉｓ）または大腸菌（Ｅ．Ｃｏｌｉ）の系統、または、関連する生体からクローン化され得、それ故、例えば、ポリヌクレオチドの領域をコードするポリペプチドの対立形質もしくは種変異体であり得る。
本発明のポリペプチドをコードするポリヌクレオチドの修飾は、ポリペプチドに実質的に類似するポリペプチドを合成するのに必要であり得る。ポリペプチドに「実質的に同様」という用語は、ポリペプチドの非天然形態を指す。これらのポリペプチドは、天然のソースから単離されたポリペプチドとはいくらかの操作法で異なっていてもよく、例えば、特異活性、耐熱性、至適ｐＨなどが異なる変異体である。変異体は、配列番号１、配列番号３、配列番号９、配列番号１１、配列番号１３、配列番号１５、配列番号４５、配列番号４７、配列番号５１、配列番号５５、配列番号５９、配列番号６３、配列番号８１、配列番号８５、配列番号８９、配列番号９３、配列番号９７、配列番号１０５、配列番号１０９、配列番号１１３、配列番号１１７、配列番号１２１、配列番号１２５、配列番号１２９、配列番号１３３、または配列番号１３７の成熟型ポリペプチドコード配列、そのサブ配列として表されるポリヌクレオチドに基づいて構築され得、および／または、ポリペプチドのアミノ酸配列に変化をもたらさないが、酵素の生成のために意図される宿主生体のコドン利用に対応するヌクレオチド置換の導入により、または、異なるアミノ酸配列をもたらし得るヌクレオチド置換の導入により構築され得る。ヌクレオチド置換の概要については、Ｆｏｒｄ ｅｔ ａｌ．，（１９９１），Ｐｒｏｔｅｉｎ Ｅｘｐｒｅｓｓｉｏｎ ａｎｄ Ｐｕｒｉｆｉｃａｔｉｏｎ ２：９５−１０７を参照のこと。
核酸構築物
本発明はまた、制御配列に適合する条件下で好適な宿主細胞中にコード配列を発現させる１つまたは複数の制御配列に作動可能にリンクした本発明のポリヌクレオチドを含む核酸構築物に関する。
本発明はまた、制御配列に適合する条件下で好適な宿主細胞中にコード配列を発現させる１つまたは複数の制御配列に作動可能にリンクした本発明のポリヌクレオチドを含む核酸構築物に関する。
ポリヌクレオチドは、多様な方法で処置されてポリペプチドの発現がもたらされ得る。ベクターへ挿入される前のポリヌクレオチドの処置が、発現ベクターに応じて、望ましいか、または、必要であり得る。組換えＤＮＡ法を利用するポリヌクレオチドを修飾するための技術は技術分野において周知である。
制御配列は、本発明のポリペプチドをコードするポリヌクレオチドの発現のための宿主細胞によって認識されるポリヌクレオチドであるプロモータであり得る。プロモータは、ポリペプチドの発現を媒介する転写制御配列を含有する。プロモータは、ミュータント、切断およびハイブリッドプロモータを含む宿主細胞において転写活性を示すいずれかのポリヌクレオチドであり得、ならびに、宿主細胞に対して相同性または非相同性である細胞外または細胞内ポリペプチドをコードする遺伝子から得られ得る。
細菌宿主細胞において本発明の核酸構築物の転写を指令する好適なプロモータの例としては、バチルス・アミロリケファシエンス（Ｂａｃｉｌｌｕｓ ａｍｙｌｏｌｉｑｕｅｆａｃｉｅｎｓ）α−アミラーゼ遺伝子（ａｍｙＱ）、バチルス・リケニホルミス（Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｌｉｃｈｅｎｉｆｏｒｍｉｓ）α−アミラーゼ遺伝子（ａｍｙＬ）、バチルス・リケニホルミス（Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｌｉｃｈｅｎｉｆｏｒｍｉｓ）ペニシリナーゼ遺伝子（ｐｅｎＰ）、バチルス・ステアロテルモフィルス（Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｔｅａｒｏｔｈｅｒｍｏｐｈｉｌｕｓ）マルトジェニックアミラーゼ遺伝子（ａｍｙＭ）、枯草菌（Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｕｂｔｉｌｉｓ）レバンスクラーゼ遺伝子（ｓａｃＢ）、枯草菌（Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｕｂｔｉｌｉｓ）ｘｙｌＡおよびｘｙｌＢ遺伝子、バチルス・チューリンゲンシス（Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｔｈｕｒｉｎｇｉｅｎｓｉｓ）ｃｒｙＩＩＩＡ遺伝子（ＡｇａｉｓｓｅおよびＬｅｒｅｃｌｕｓ、１９９４、Ｍｏｌｅｃｕｌａｒ Ｍｉｃｒｏｂｉｏｌｏｇｙ １３：９７−１０７）、大腸菌（Ｅ．ｃｏｌｉ）ｌａｃオペロン、大腸菌（Ｅ．ｃｏｌｉ）ｔｒｃプロモータ（Ｅｇｏｎ ｅｔ ａｌ．，１９８８，Ｇｅｎｅ ６９：３０１−３１５）、ストレプトマイセス・コエリコロル（Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓ ｃｏｅｌｉｃｏｌｏｒ）アガラーゼ遺伝子（ｄａｇＡ）および原核β−ラクタマーゼ遺伝子（Ｖｉｌｌａ−Ｋａｍａｒｏｆｆ ｅｔ ａｌ．，１９７８，Ｐｒｏｃ．Ｎａｔｌ．Ａｃａｄ．Ｓｃｉ．ＵＳＡ ７５：３７２７−３７３１）、ならびに、ｔａｃプロモータ（ＤｅＢｏｅｒ ｅｔ ａｌ．，１９８３，Ｐｒｏｃ．Ｎａｔｌ．Ａｃａｄ．Ｓｃｉ．ＵＳＡ ８０：２１−２５）から得られるプロモータがある。さらなるプロモータが、「Ｕｓｅｆｕｌ ｐｒｏｔｅｉｎｓ ｆｒｏｍ ｒｅｃｏｍｂｉｎａｎｔ ｂａｃｔｅｒｉａ」，Ｇｉｌｂｅｒｔ ｅｔ ａｌ．，１９８０，Ｓｃｉｅｎｔｉｆｉｃ Ａｍｅｒｉｃａｎ ２４２：７４−９４；および、前述のＳａｍｂｒｏｏｋ ｅｔ ａｌ．，１９８９に記載されている。タンデムプロモータの例が、国際公開第９９／４３８３５号パンフレットに開示されている。
糸状真菌宿主細胞において本発明の核酸構築物の転写を指令する好適なプロモータの例としては、以下：アスペルギルス・ニズランス（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ ｎｉｄｕｌａｎｓ）アセトアミダーゼ、アスペルギルス・ニガー（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ ｎｉｇｅｒ）中性α−アミラーゼ、アスペルギルス・ニガー（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ ｎｉｇｅｒ）酸安定α−アミラーゼ、アスペルギルス・ニガー（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ ｎｉｇｅｒ）またはアスペルギルス・アワモリ（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ ａｗａｍｏｒｉ）グルコアミラーゼ（ｇｌａＡ）、アスペルギルス・オリゼー（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ ｏｒｙｚａｅ）ＴＡＫＡアミラーゼ、アスペルギルス・オリゼー（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ ｏｒｙｚａｅ）アルカリ性タンパク分解酵素、アスペルギルス・オリゼー（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ ｏｒｙｚａｅ）トリオースリン酸イソメラーゼ、フザリウム・オキシスポルム（Ｆｕｓａｒｉｕｍ ｏｘｙｓｐｏｒｕｍ）トリプシン様プロテアーゼ（国際公開第９６／００７８７号パンフレット）、フザリウム・ベネナツム（Ｆｕｓａｒｉｕｍ ｖｅｎｅｎａｔｕｍ）アミログルコシダーゼ（国際公開第００／５６９００号パンフレット）、フザリウム・ベネナツム・ダリア（Ｆｕｓａｒｉｕｍ ｖｅｎｅｎａｔｕｍ Ｄａｒｉａ）（国際公開第００／５６９００号パンフレット）、フザリウム・ベネナツム・クイン（Ｆｕｓａｒｉｕｍ ｖｅｎｅｎａｔｕｍ Ｑｕｉｎｎ）（国際公開第００／５６９００号パンフレット）、リゾムコール・ミエヘイ（Ｒｈｉｚｏｍｕｃｏｒ ｍｉｅｈｅｉ）リパーゼ、リゾムコール・ミエヘイ（Ｒｈｉｚｏｍｕｃｏｒ ｍｉｅｈｅｉ）アスパラギン酸プロテイナーゼ、トリコデルマ・レエセイ（Ｔｒｉｃｈｏｄｅｒｍａ ｒｅｅｓｅｉ）β−グルコシダーゼ、トリコデルマ・レエセイ（Ｔｒｉｃｈｏｄｅｒｍａ ｒｅｅｓｅｉ）セロビオヒドロラーゼＩ、トリコデルマ・レエセイ（Ｔｒｉｃｈｏｄｅｒｍａ ｒｅｅｓｅｉ）セロビオヒドロラーゼＩＩ、トリコデルマ・レエセイ（Ｔｒｉｃｈｏｄｅｒｍａ ｒｅｅｓｅｉ）エンドグルカナーゼＩ、トリコデルマ・レエセイ（Ｔｒｉｃｈｏｄｅｒｍａ ｒｅｅｓｅｉ）エンドグルカナーゼＩＩ、トリコデルマ・レエセイ（Ｔｒｉｃｈｏｄｅｒｍａ ｒｅｅｓｅｉ）エンドグルカナーゼＩＩＩ、トリコデルマ・レエセイ（Ｔｒｉｃｈｏｄｅｒｍａ ｒｅｅｓｅｉ）エンドグルカナーゼＩＶ、トリコデルマ・レエセイ（Ｔｒｉｃｈｏｄｅｒｍａ ｒｅｅｓｅｉ）エンドグルカナーゼＶ、トリコデルマ・レエセイ（Ｔｒｉｃｈｏｄｅｒｍａ ｒｅｅｓｅｉ）キシラナーゼＩ、トリコデルマ・レエセイ（Ｔｒｉｃｈｏｄｅｒｍａ ｒｅｅｓｅｉ）キシラナーゼＩＩ、トリコデルマ・レエセイ（Ｔｒｉｃｈｏｄｅｒｍａ ｒｅｅｓｅｉ）β−キシロシダーゼ、ならびに、ＮＡ２−ｔｐｉプロモータ（非翻訳リーダが、アスペルギルス属（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ）トリオースリン酸イソメラーゼ遺伝子由来の非翻訳リーダで置換された、アスペルギルス属（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ）中性α−アミラーゼ遺伝子由来の修飾プロモータ；非限定的例としては、非翻訳リーダがアスペルギルス・ニズランス（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ ｎｉｄｕｌａｎｓ）またはアスペルギルス・オリゼー（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ ｏｒｙｚａｅ）トリオースリン酸イソメラーゼ遺伝子由来の非翻訳リーダで置換された、アスペルギルス・ニガー（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ ｎｉｇｅｒ）中性α−アミラーゼ遺伝子由来の修飾プロモータが挙げられる）の遺伝子から得られるプロモータ；ならびに、その突然変異体、切断およびハイブリッドプロモータがある。
イースト菌宿主において、有用なプロモータは、サッカロマイセス・セレビシエ（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ）エノラーゼ（ＥＮＯ−１）、サッカロマイセス・セレビシエ（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ）ガラクトキナーゼ（ＧＡＬ１）、サッカロマイセス・セレビシエ（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ）アルコール脱水素酵素／グリセルアルデヒド−３−リン酸脱水素酵素（ＡＤＨ１、ＡＤＨ２／ＧＡＰ）、サッカロマイセス・セレビシエ（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ）トリオースリン酸イソメラーゼ（ＴＰＩ）、サッカロマイセス・セレビシエ（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ）メタロチオネイン（ＣＵＰ１）およびサッカロマイセス・セレビシエ（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ）３−ホスホグリセリン酸キナーゼの遺伝子から得られる。イースト菌宿主細胞に対する他の有用なプロモータは、Ｒｏｍａｎｏｓ ｅｔ ａｌ．，１９９２，Ｙｅａｓｔ ８：４２３−４８８により記載されている。
制御配列はまた、宿主細胞によって認識されて転写を終結させる転写ターミネータであり得る。ターミネータは、ポリペプチドをコードするポリヌクレオチドの３’−末端に作動可能にリンクする。本発明においては、宿主細胞において機能するいずれかのターミネータが用いられ得る。
細菌宿主細胞の好ましいターミネータは、バチルス・クラウシイ（Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｃｌａｕｓｉｉ）アルカリ性プロテアーゼ（ａｐｒＨ）、バチルス・リケニホルミス（Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｌｉｃｈｅｎｉｆｏｒｍｉｓ）α−アミラーゼ遺伝子（ａｍｙＬ）、および大腸菌（Ｅｓｃｈｅｒｉｃｈｉａ ｃｏｌｉ）リボソームＲＮＡ（ｒｒｎＢ）の遺伝子から得られる。
糸状真菌宿主細胞の好ましいターミネータは、アスペルギルス・ニズランス（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ ｎｉｄｕｌａｎｓ）アントラニル酸シンターゼ、アスペルギルス・ニガー（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ ｎｉｇｅｒ）グルコアミラーゼ、アスペルギルス・ニガー（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ ｎｉｇｅｒ）α−グルコシダーゼ、アスペルギルス・オリゼー（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ ｏｒｙｚａｅ）ＴＡＫＡアミラーゼおよびフザリウム・オキシスポルム（Ｆｕｓａｒｉｕｍ ｏｘｙｓｐｏｒｕｍ）トリプシン−様タンパク分解酵素の遺伝子から得られる。
イースト菌宿主細胞の好ましいターミネータは、サッカロマイセス・セレビシエ（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ）エノラーゼ、サッカロマイセス・セレビシエ（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ）チトクロムＣ（ＣＹＣ１）およびサッカロマイセス・セレビシエ（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ）グリセルアルデヒド−３−リン酸脱水素酵素の遺伝子から得られる。イースト菌宿主細胞の他の有用なターミネータが、前述のＲｏｍａｎｏｓ ｅｔ ａｌ．，１９９２に記載されている。
制御配列は、プロモータの下流で、かつ遺伝子のコード配列の上流のｍＲＮＡ安定化領域であってもよく、これは、遺伝子の発現を増大させる。
好適なｍＲＮＡ安定化領域の例は、バチルス・チューリンゲンシス（Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｔｈｕｒｉｎｇｉｅｎｓｉｓ）ｃｒｙＩＩＩＡ遺伝子（国際公開９４／２５６１２号パンフレット）および枯草菌（Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｕｂｔｉｌｉｓ）ＳＰ８２遺伝子（Ｈｕｅ ｅｔ ａｌ．，１９９５，Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｂａｃｔｅｒｉｏｌｏｇｙ １７７：３４６５−３４７１）から得られる。
制御配列はまた、リーダ、すなわち、ｍＲＮＡの非翻訳領域であってもよく、これは、宿主細胞による翻訳にとって重要である。リーダは、ポリペプチドをコードするポリヌクレオチドの５’−末端に作動可能にリンクさせる。宿主細胞において機能性であれば、どんなリーダを用いてもよい。
糸状真菌宿主細胞の好ましいリーダは、アスペルギルス・オリゼー（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ ｏｒｙｚａｅ）ＴＡＫＡアミラーゼおよびアスペルギルス・ニズランス（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ ｎｉｄｕｌａｎｓ）トリオースリン酸イソメラーゼの遺伝子から得られる。
イースト菌宿主細胞の好適なリーダは、サッカロマイセス・セレビシエ（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ）エノラーゼ（ＥＮＯ−１）、サッカロマイセス・セレビシエ（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ）３−ホスホグリセリン酸キナーゼ、サッカロマイセス・セレビシエ（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ）α−因子およびサッカロマイセス・セレビシエ（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ）アルコール脱水素酵素／グリセルアルデヒド−３−リン酸脱水素酵素（ＡＤＨ２／ＧＡＰ）の遺伝子から得られる。
制御配列はまた、ポリヌクレオチドの３’−末端に作動可能にリンクし、転写された場合に、ポリアデノシン残基を転写ｍＲＮＡに負荷するシグナルとして宿主細胞により認識される配列であるポリアデニル化配列であり得る。宿主細胞において機能するポリアデニル化配列のいずれかが用いられ得る。
糸状真菌宿主細胞の好ましいポリアデニル化配列は、アスペルギルス・ニズランス（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ ｎｉｄｕｌａｎｓ）アントラニル酸シンターゼ、アスペルギルス・ニガー（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ ｎｉｇｅｒ）グルコアミラーゼ、アスペルギルス・ニガー（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ ｎｉｇｅｒ）α−グルコシダーゼ、アスペルギルス・オリゼー（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ ｏｒｙｚａｅ）ＴＡＫＡアミラーゼ、およびフザリウム・オキシスポルム（Ｆｕｓａｒｉｕｍ ｏｘｙｓｐｏｒｕｍ）トリプシン様プロテアーゼの遺伝子から得られる。
イースト菌宿主細胞の有用なポリアデニル化配列が、Ｇｕｏ ａｎｄ Ｓｈｅｒｍａｎ，１９９５，Ｍｏｌ．Ｃｅｌｌｕｌａｒ Ｂｉｏｌ．１５：５９８３−５９９０に記載されている。
制御配列はまた、ポリペプチドのＮ−末端にリンクしたシグナルペプチドをコードし、および、ポリペプチドを細胞の分泌経路に送るシグナルペプチドコード領域であり得る。ポリヌクレオチドのコード配列の５’−末端は、ポリペプチドをコードするコード配列のセグメントと共に、翻訳読み枠に元々リンクしたシグナルペプチドコード配列を本質的に含有し得る。または、コード配列の５’−末端は、コード配列に対して外来性のシグナルペプチドコード配列を含有し得る。コード配列がシグナルペプチドコード配列を元々含有していない場合には、外来性のシグナルペプチドコード配列が必要とされる場合がある。または、外来性のシグナルペプチドコード配列は単に、ポリペプチドの分泌を増強するために天然シグナルペプチドコード配列を置き換えてもよい。しかしながら、発現ポリペプチドを宿主細胞の分泌経路に送るいずれかのシグナルペプチドコード配列がもちいられてもよい。
細菌宿主細胞の効果的なシグナルペプチドコード配列は、バチルス属（Ｂａｃｉｌｌｕｓ）ＮＣＩＢ１１８３７マルトジェニックアミラーゼ、バチルス・リケニホルミス（Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｌｉｃｈｅｎｉｆｏｒｍｉｓ）サブチリシン、バチルス・リケニホルミス（Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｌｉｃｈｅｎｉｆｏｒｍｉｓ）β−ラクタマーゼ、バチルス・ステアロテルモフィルス（Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｔｅａｒｏｔｈｅｒｍｏｐｈｉｌｕｓ）α−アミラーゼ、バチルス・ステアロテルモフィルス（Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｔｅａｒｏｔｈｅｒｍｏｐｈｉｌｕｓ）中性プロテアーゼ（ｎｐｒＴ、ｎｐｒＳ、ｎｐｒＭ）および古草菌（Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｕｂｔｉｌｉｓ）ｐｒｓＡの遺伝子から得られるシグナルペプチドコード配列である。さらなるシグナルペプチドが、Ｓｉｍｏｎｅｎ ａｎｄ Ｐａｌｖａ，（１９９３），Ｍｉｃｒｏｂｉｏｌｏｇｉｃａｌ Ｒｅｖｉｅｗｓ ５７：１０９−１３７に記載されている。
糸状真菌宿主細胞の効果的なシグナルペプチドコード配列は、アスペルギルス・ニガー（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ ｎｉｇｅｒ）中性アミラーゼ、アスペルギルス・ニガー（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ ｎｉｇｅｒ）グルコアミラーゼ、アスペルギルス・オリゼー（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ ｏｒｙｚａｅ）ＴＡＫＡアミラーゼ、フミコラ・インソレンス（Ｈｕｍｉｃｏｌａ ｉｎｓｏｌｅｎｓ）セルラーゼ、フミコラ・インソレンス（Ｈｕｍｉｃｏｌａ ｉｎｓｏｌｅｎｓ）エンドグルカナーゼＶ、フミコラ・ラヌギノサ（Ｈｕｍｉｃｏｌａ ｌａｎｕｇｉｎｏｓａ）リパーゼおよびリゾムコール・ミエヘイ（Ｒｈｉｚｏｍｕｃｏｒ ｍｉｅｈｅｉ）アスパラギン酸プロテイナーゼの遺伝子から得られるシグナルペプチドコード配列である。
イースト菌宿主細胞の有用なシグナルペプチドは、サッカロマイセス・セレビシエ（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ）α−因子およびサッカロマイセス・セレビシエ（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ）インベルターゼの遺伝子から得られる。他の有用なシグナルペプチドコード配列が、前述のＲｏｍａｎｏｓ ｅｔ ａｌ．，１９９２により記載されている。
制御配列はまた、ポリペプチドのＮ−末端でプロペプチド位置をコードするプロペプチドコード配列であり得る。得られたポリペプチドは、酵素原またはプロポリペプチド（または、いくつかの場合においてチモーゲン）として公知である。プロポリペプチドは、一般に非活性であり、プロポリペプチドからのプロペプチドの触媒または自己触媒切断によって活性ポリペプチドに転換されることが可能である。プロペプチドコード配列は、古草菌（Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｕｂｔｉｌｉｓ）アルカリ性タンパク分解酵素（ａｐｒＥ）、古草菌（Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｕｂｔｉｌｉｓ）中性タンパク分解酵素（ｎｐｒＴ）、ミセリオフトラ・テルモフィラ（Ｍｙｃｅｌｉｏｐｈｔｈｏｒａ ｔｈｅｒｍｏｐｈｉｌａ）ラッカーゼ（国際公開第９５／３３８３６号パンフレット）、リゾムコール・ミエヘイ（Ｒｈｉｚｏｍｕｃｏｒ ｍｉｅｈｅｉ）アスパラギン酸プロテイナーゼおよびサッカロマイセス・セレビシエ（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ）α−因子の遺伝子から得られ得る。
シグナルペプチドおよびプロペプチド配列の両方が存在する場合、プロペプチド配列はポリペプチドのＮ−末端に隣接して位置されており、また、シグナルペプチド配列は、プロペプチド配列のＮ−末端に隣接して位置されている。
宿主細胞の増殖に対したポリペプチドの発現を調節する調節配列を付加することが望ましい場合もあり得る。調節系の例は、調節化合物の存在を含む化学的または物理的刺激に応じて、遺伝子の発現をオンオフさせるものである。原核系における調節系としては、ｌａｃ、ｔａｃ、およびｔｒｐオペレータ系が挙げられる。イースト菌においては、ＡＤＨ２系またはＧＡＬ１系が用いられ得る。糸状菌においては、アスペルギルス・ニガー（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ ｎｉｇｅｒ）グルコアミラーゼプロモータ、アスペルギルス・オリゼー（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ ｏｒｙｚａｅ）ＴＡＫＡα−アミラーゼプロモータおよびアスペルギルス・オリゼー（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ ｏｒｙｚａｅ）グルコアミラーゼプロモータが用いられ得る。調節配列の他の例は、遺伝子増幅を可能とするものである。真核系において、これらの調節配列は、メトトレキセートの存在下で増幅されるジヒドロ葉酸レダクターゼ遺伝子、および、重金属を伴って増幅されるメタロチオネイン遺伝子を含む。これらの事例において、ポリペプチドをコードするポリヌクレオチドは、調節配列と作動可能にリンクしているであろう。
発現ベクター
本発明はまた、本発明のポリヌクレオチド、プロモータ、ならびに、転写および翻訳終止シグナルを含む組換え発現ベクターに関する。種々のヌクレオチドおよび制御配列が一緒になって、このような部位でポリペプチドをコードするポリヌクレオチドの挿入または置換を可能とするために１つまたは複数の好都合な制限部位を含み得る組換え発現ベクターが生成される。または、ポリヌクレオチドは、ポリヌクレオチドまたはポリヌクレオチドを含む核酸構築物を発現に適切なベクターに挿入することにより発現され得る。発現ベクターの形成において、コード配列は、コード配列が、発現に適切な制御配列と作動可能にリンクするようベクター中に位置されている。
本発明はまた、本発明のポリヌクレオチド、プロモータ、ならびに、転写および翻訳終止シグナルを含む組換え発現ベクターに関する。種々のヌクレオチドおよび制御配列が一緒になって、このような部位でポリペプチドをコードするポリヌクレオチドの挿入または置換を可能とするために１つまたは複数の好都合な制限部位を含み得る組換え発現ベクターが生成される。または、ポリヌクレオチドは、ポリヌクレオチドまたはポリヌクレオチドを含む核酸構築物を発現に適切なベクターに挿入することにより発現され得る。発現ベクターの形成において、コード配列は、コード配列が、発現に適切な制御配列と作動可能にリンクするようベクター中に位置されている。
組換え発現ベクターは、組換えＤＮＡ法に簡便に供されることが可能であり、ポリヌクレオチドの発現をもたらすことが可能であるいずれかのベクター（例えば、プラスミドまたはウイルス）であり得る。ベクターの選択は、典型的には、ベクターが導入される宿主細胞に対するベクターの親和性に応じることとなる。ベクターは、直鎖または閉鎖された環状プラスミドであり得る。
ベクターは、例えばプラスミド、染色体外要素、微小染色体または人工染色体といった、自己複製ベクター（すなわち、染色体外のエンティティとして存在し、その複製が染色体複製とは無関係なベクター）であり得る。ベクターは、自己複製を確実とするための何らかの手段を含有し得る。または、ベクターは、宿主細胞に導入された際に、ゲノム中に統合され、および、中に統合された染色体と一緒に複製されるものであり得る。しかも、単一のベクターもしくはプラスミド、または、一緒になって、宿主細胞のゲノムに導入される全ＤＮＡを含有する２つ以上のベクターもしくはプラスミド、または、トランスポゾンが用いられてもよい。
ベクターは、形質転換、形質移入、形質導入などされた細胞の選択を容易とする１つまたは複数の選択マーカを含有することが好ましい。選択マーカは、その生成物が、殺生剤またはウイルス耐性、重金属に対する耐性、栄養要求体に対する原栄養性などをもたらす遺伝子である。
細菌性選択マーカの例としては、バチルス・リケニホルミス（Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｌｉｃｈｅｎｉｆｏｒｍｉｓ）もしくは枯草菌（Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｕｂｔｉｌｉｓ）ｄａｌ遺伝子、または、アンピシリン、クロラムフェニコール、カナマイシン、ネオマイシン、スペクチノマイシン、もしくはテトラサイクリン耐性などの抗生物質耐性を賦与するマーカである。酵母宿主細胞の好適なマーカとしては、限定するものではないが、ＡＤＥ２、ＨＩＳ３、ＬＥＵ２、ＬＹＳ２、ＭＥＴ３、ＴＲＰ１およびＵＲＡ３が挙げられる。糸状真菌宿主細胞に使用する選択マーカとしては、限定するものではないが、ａｍｄＳ（アセトアミダーゼ）、ａｒｇＢ（オルニチンカルバモイルトランスフェラーゼ）、ｂａｒ（ホスフィノトリシンアセチルトランスフェラーゼ）、ｈｐｈ（ハイグロマイシンホスホトランスフェラーゼ）、ｎｉａＤ（硝酸レダクターゼ）、ｐｙｒＧ（オロチジン−５’−リン酸デカルボキシラーゼ）、ｓＣ（硫酸アデニルトランスフェラーゼ）およびｔｒｐＣ（アントラニル酸シンターゼ）、ならびにこれらの同等物が挙げられる。アスペルギルス・ニズランス（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ ｎｉｄｕｌａｎｓ）またはアスペルギルス・オリゼー（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ ｏｒｙｚａｅ）ａｍｄＳおよびｐｙｒＧ遺伝子、ならびに、ストレプトマイセス・ハイグロスコピクス（Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓ ｈｙｇｒｏｓｃｏｐｉｃｕｓ）ｂａｒ遺伝子が、アスペルギルス属（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ）細胞での使用に好ましい。
ベクターは、宿主細胞のゲノムへのベクターの統合、または、ゲノムとは無関係の細胞中のベクターの自律複製を許容する要素を含有することが好ましい。
宿主細胞ゲノムへの統合に関して、ベクターは、ポリペプチドをコードするポリヌクレオチドの配列、または、相同的もしくは非相同的組換えによるゲノムへの統合に係るベクターのいずれかの他の要素に依存し得る。または、ベクターは、染色体における正確な位置での宿主細胞のゲノムへの相同的組換えによる統合をもたらす追加のポリヌクレオチドを含有していてもよい。正確な位置で統合される可能性を高めるために、統合要素は、相同的組換えの確率を高めるために対応する標的配列に対して高度の配列同一性を有する、１００〜１０，０００塩基対、４００〜１０，０００塩基対および８００〜１０，０００塩基対などの十分な数の核酸を含有しているべきである。統合要素は、宿主細胞のゲノム中の標的配列と相同的であるいずれかの配列であり得る。さらに、統合要素は、非コーディングまたはコーディングポリヌクレオチドであり得る。他方で、ベクターは、非相同的組換えにより宿主細胞のゲノムに統合され得る。
自律複製に関して、ベクターは、対象の宿主細胞におけるベクターの自律的な複製を可能とする複製起点をさらに含んでいてもよい。複製起点は、細胞において機能する自律複製を媒介するいずれかのプラスミドレプリケータであり得る。「複製起点」または「プラスミドレプリケータ」という用語は、インビボでのプラスミドまたはベクターの複製を可能とするポリヌクレオチドを意味する。
細菌性複製起点の例は、大腸菌（Ｅ．ｃｏｌｉ）における複製を許容するプラスミドｐＢＲ３２２、ｐＵＣ１９、ｐＡＣＹＣ１７７およびｐＡＣＹＣ１８４の複製起点、ならびに、バチルス属（Ｂａｃｉｌｌｕｓ）における複製を許容するｐＵＢ１１０、ｐＥ１９４、ｐＴＡ１０６０およびｐＡＭβ１の複製起点である。
イースト菌宿主細胞において用いられる複製起点の例は、２ミクロン複製起点、ＡＲＳ１、ＡＲＳ４、ＡＲＳ１とＣＥＮ３との組み合わせ、および、ＡＲＳ４とＣＥＮ６との組み合わせである。
糸状真菌細胞において有用な複製起点の例は、ＡＭＡ１およびＡＮＳ１（Ｇｅｍｓ ｅｔ ａｌ．，１９９１，Ｇｅｎｅ ９８：６１−６７；Ｃｕｌｌｅｎ ｅｔ ａｌ．，１９８７，Ｎｕｃｌｅｉｃ Ａｃｉｄｓ Ｒｅｓ．１５：９１６３−９１７５；国際公開第００／２４８８３号パンフレット）である。ＡＭＡ１遺伝子の単離およびＡＭＡ１遺伝子を含むプラスミドまたはベクターの構築は、国際公開第００／２４８８３号パンフレットに開示されている方法に従って達成可能である。
本発明のポリヌクレオチドの２つ以上のコピーが宿主細胞に挿入されて、ポリペプチドの生成が高められてもよい。ポリヌクレオチドのコピーの数は、配列の少なくとも１つの追加のコピーを宿主細胞ゲノムに統合することにより、または、増幅可能な選択マーカ遺伝子をポリヌクレオチドに含めることにより増加させることが可能であり、ここで、選択マーカ遺伝子の増幅されたコピー、従って、ポリヌクレオチドの追加のコピーを含有する細胞は、適切な選択可能な薬剤中で細胞を培養することにより選択可能である。
上記の要素を連結して本発明の組換え発現ベクターを構築するために用いられる手法は、当業者に周知である（例えば、前述のＳａｍｂｒｏｏｋ ｅｔ ａｌ．，１９８９を参照のこと）。
宿主細胞
本発明はまた、本発明のポリペプチドの生成をもたらす１つまたは複数の制御配列に作動可能にリンクした本発明のポリヌクレオチドを含む組換え宿主細胞に関する。ポリヌクレオチドを含む構築物もしくはベクターは、構築物もしくはベクターが染色体性組み込み体として、もしくは、既述の自己複製余剰−染色体性ベクターとして維持されるよう宿主細胞に導入される。「宿主細胞」という用語は、複製の最中に生じる突然変異により親細胞と同等ではない親細胞のいずれかの子孫を包含する。宿主細胞の選択は、ポリペプチドをコードする遺伝子およびそのソースに大きく依存することとなる。
本発明はまた、本発明のポリペプチドの生成をもたらす１つまたは複数の制御配列に作動可能にリンクした本発明のポリヌクレオチドを含む組換え宿主細胞に関する。ポリヌクレオチドを含む構築物もしくはベクターは、構築物もしくはベクターが染色体性組み込み体として、もしくは、既述の自己複製余剰−染色体性ベクターとして維持されるよう宿主細胞に導入される。「宿主細胞」という用語は、複製の最中に生じる突然変異により親細胞と同等ではない親細胞のいずれかの子孫を包含する。宿主細胞の選択は、ポリペプチドをコードする遺伝子およびそのソースに大きく依存することとなる。
宿主細胞は、例えば、原核生物または真核生物といった、本発明のポリペプチドの組換え生成において有用ないずれかの細胞であり得る。
原核宿主細胞は、グラム陽性またはグラム陰性バクテリアのいずれかであり得る。グラム陽性バクテリアとしては、これらに限定されないが、バチルス属（Ｂａｃｉｌｌｕｓ）、クロストリジウム属（Ｃｌｏｓｔｒｉｄｉｕｍ）、エンテロコッカス属（Ｅｎｔｅｒｏｃｏｃｃｕｓ）、ゲオバチルス属（Ｇｅｏｂａｃｉｌｌｕｓ）、ラクトバチルス属（Ｌａｃｔｏｂａｃｉｌｌｕｓ）、ラクトコッカス属（Ｌａｃｔｏｃｏｃｃｕｓ）、オセアノバチルス属（Ｏｃｅａｎｏｂａｃｉｌｌｕｓ）、スタフィロコッカス属（Ｓｔａｐｈｙｌｏｃｏｃｃｕｓ）、ストレプトコッカス属（Ｓｔｒｅｐｔｏｃｏｃｃｕｓ）およびストレプトマイセス属（Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓ）が挙げられる。グラム陰性バクテリアとしては、これらに限定されないが、カムピロバクター属（Ｃａｍｐｙｌｏｂａｃｔｅｒ）、大腸菌（Ｅ．ｃｏｌｉ）、フラボバクテリウム属（Ｆｌａｖｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ）、フソバクテリウム属（Ｆｕｓｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ）、ヘリコバクター属（Ｈｅｌｉｃｏｂａｃｔｅｒ）、イリオバクター属（Ｉｌｙｏｂａｃｔｅｒ）、ネイッセリア属（Ｎｅｉｓｓｅｒｉａ）、シュードモナス属（Ｐｓｅｕｄｏｍｏｎａｓ）、サルモネラ属（Ｓａｌｍｏｎｅｌｌａ）およびウレアプラズマ属（Ｕｒｅａｐｌａｓｍａ）が挙げられる。
細菌宿主細胞は、特にこれらに限定されないが、バチルス・アルカロフィルス（Ｂａｃｉｌｌｕｓ ａｌｋａｌｏｐｈｉｌｕｓ）、バチルス・アミロリケファシエンス（Ｂａｃｉｌｌｕｓ ａｍｙｌｏｌｉｑｕｅｆａｃｉｅｎｓ）、バチルス・ブレビス（Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｂｒｅｖｉｓ）、バチルス・シルクランス（Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｃｉｒｃｕｌａｎｓ）、バチルス・クラウシイ（Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｃｌａｕｓｉｉ）、バチルス・コアグランス（Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｃｏａｇｕｌａｎｓ）、バシラス・フィルムス（Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｆｉｒｍｕｓ）、バチルス・ラウツス（Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｌａｕｔｕｓ）、バチルス・レンツス（Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｌｅｎｔｕｓ）、バチルス・リケニホルミス（Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｌｉｃｈｅｎｉｆｏｒｍｉｓ）、バチルス・メガテリウム（Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｍｅｇａｔｅｒｉｕｍ）、バチルス・プミルス（Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｐｕｍｉｌｕｓ）、バチルス・ステアロテルモフィルス（Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｔｅａｒｏｔｈｅｒｍｏｐｈｉｌｕｓ）、古草菌（Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｕｂｔｉｌｉｓ）、およびバチルス・チューリンゲンシス（Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｔｈｕｒｉｎｇｉｅｎｓｉｓ）細胞を含むいずれかのバチルス属（Ｂａｃｉｌｌｕｓ）細胞であり得る。
細菌宿主細胞はまた、特にこれらに限定されないが、ストレプトコッカス・エクイシミリス（Ｓｔｒｅｐｔｏｃｏｃｃｕｓ ｅｑｕｉｓｉｍｉｌｉｓ）、化膿レンサ球菌（Ｓｔｒｅｐｔｏｃｏｃｃｕｓ ｐｙｏｇｅｎｅｓ）、ストレプトコッカス・ウベリス（Ｓｔｒｅｐｔｏｃｏｃｃｕｓ ｕｂｅｒｉｓ）、およびストレプトコッカス・ズーエピデミカス（Ｓｔｒｅｐｔｏｃｏｃｃｕｓ ｅｑｕｉ ｓｕｂｓｐ．Ｚｏｏｅｐｉｄｅｍｉｃｕｓ）細胞のいずれかのストレプトコッカス属（Ｓｔｒｅｐｔｏｃｏｃｃｕｓ）細胞を含むいずれかのストレプトコッカス属（Ｓｔｒｅｐｔｏｃｏｃｃｕｓ）細胞であり得る。
細菌宿主細胞はまた、特にこれらに限定されないが、ストレプトマイセス・アウロモゲネス（Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓ ａｃｈｒｏｍｏｇｅｎｅｓ）、ストレプトマイセス・アベルミチリス（Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓ ａｖｅｒｍｉｔｉｌｉｓ）、ストレプトマイセス・コエリコロル（Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓ ｃｏｅｌｉｃｏｌｏｒ）、ストレプトマイセス・グリセウス（Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓ ｇｒｉｓｅｕｓ）、およびストレプトマイセス・リビダンス（Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓ ｌｉｖｉｄａｎｓ）細胞を含むいずれかのストレプトマイセス属（Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓ）細胞であり得る。
バチルス属（Ｂａｃｉｌｌｕｓ）細胞へのＤＮＡの導入は、プロトプラスト形質転換（例えば、Ｃｈａｎｇ ａｎｄ Ｃｏｈｅｎ，１９７９，Ｍｏｌ．Ｇｅｎ．Ｇｅｎｅｔ．１６８：１１１−１１５を参照のこと）、コンピテント細胞転換（例えば、Ｙｏｕｎｇ ａｎｄ Ｓｐｉｚｉｚｅｎ，１９６１，Ｊ．Ｂａｃｔｅｒｉｏｌ．８１：８２３−８２９、またはＤｕｂｎａｕ ａｎｄ Ｄａｖｉｄｏｆｆ−Ａｂｅｌｓｏｎ，１９７１，Ｊ．Ｍｏｌ．Ｂｉｏｌ．５６：２０９−２２１を参照のこと）、電気穿孔法（例えば、Ｓｈｉｇｅｋａｗａ ａｎｄ Ｄｏｗｅｒ，１９８８，Ｂｉｏｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ ６：７４２−７５１を参照のこと）、または、接合により（例えば、Ｋｏｅｈｌｅｒ ａｎｄ Ｔｈｏｒｎｅ，１９８７，Ｊ．Ｂａｃｔｅｒｉｏｌ．１６９：５２７１−５２７８を参照のこと）行われ得る。大腸菌（Ｅ．ｃｏｌｉ）細胞へのＤＮＡの導入は、プロトプラスト形質転換により（例えば、Ｈａｎａｈａｎ，１９８３，Ｊ．Ｍｏｌ．Ｂｉｏｌ．１６６：５５７−５８０を参照のこと）または電気穿孔法により（例えば、Ｄｏｗｅｒ ｅｔ ａｌ．，１９８８，Ｎｕｃｌｅｉｃ Ａｃｉｄｓ Ｒｅｓ．１６：６１２７−６１４５を参照のこと）行われ得る。ストレプトマイセス属（Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓ）細胞へのＤＮＡの導入は、プロトプラスト形質転換電気穿孔法（例えば、Ｇｏｎｇ ｅｔ ａｌ．，２００４，Ｆｏｌｉａ Ｍｉｃｒｏｂｉｏｌ．（Ｐｒａｈａ）４９：３９９−４０５を参照のこと）、接合（例えば、Ｍａｚｏｄｉｅｒ ｅｔ ａｌ．，１９８９，Ｊ．Ｂａｃｔｅｒｉｏｌ．１７１：３５８３−３５８５を参照のこと）、または、形質導入により（例えば、Ｂｕｒｋｅ ｅｔ ａｌ．，２００１，Ｐｒｏｃ．Ｎａｔｌ．Ａｃａｄ．Ｓｃｉ．ＵＳＡ ９８：６２８９−６２９４を参照のこと）行われ得る。シュードモナス属（Ｐｓｅｕｄｏｍｏｎａｓ）細胞へのＤＮＡの導入は、電気穿孔法（例えば、Ｃｈｏｉ ｅｔ ａｌ．，２００６，Ｊ．Ｍｉｃｒｏｂｉｏｌ．Ｍｅｔｈｏｄｓ ６４：３９１−３９７を参照のこと）、または、接合により（例えば、Ｐｉｎｅｄｏ ａｎｄ Ｓｍｅｔｓ，２００５，Ａｐｐｌ．Ｅｎｖｉｒｏｎ．Ｍｉｃｒｏｂｉｏｌ．７１：５１−５７を参照のこと）行われ得る。ストレプトコッカス属（Ｓｔｒｅｐｔｏｃｏｃｃｕｓ）細胞へのＤＮＡの導入は、天然コンピテンス（例えば、Ｐｅｒｒｙ ａｎｄ Ｋｕｒａｍｉｔｓｕ，１９８１，Ｉｎｆｅｃｔ．Ｉｍｍｕｎ．３２：１２９５−１２９７を参照のこと）、プロトプラスト形質転換（例えば、Ｃａｔｔ ａｎｄ Ｊｏｌｌｉｃｋ，１９９１，Ｍｉｃｒｏｂｉｏｓ ６８：１８９−２０７を参照のこと）、電気穿孔法（例えば、Ｂｕｃｋｌｅｙ ｅｔ ａｌ．，１９９９，Ａｐｐｌ．Ｅｎｖｉｒｏｎ．Ｍｉｃｒｏｂｉｏｌ．６５：３８００−３８０４を参照のこと）、または、接合により（例えば、Ｃｌｅｗｅｌｌ，１９８１，Ｍｉｃｒｏｂｉｏｌ．Ｒｅｖ．４５：４０９−４３６を参照のこと）行われ得る。しかしながら、ＤＮＡを宿主細胞に導入するための技術分野において公知である方法のいずれかを用いることが可能である。
宿主細胞はまた、哺乳類、昆虫、植物または真菌細胞などの真核生物であり得る。
宿主細胞は真菌細胞であってもよい。本明細書において用いられる「真菌」は、子嚢菌門（Ａｓｃｏｍｙｃｏｔａ）、担子菌門（Ｂａｓｉｄｉｏｍｙｃｏｔａ）、ツボカビ門（Ｃｈｙｔｒｉｄｉｏｍｙｃｏｔａ）および接合菌門（Ｚｙｇｏｍｙｃｏｔａ）、ならびに、卵菌門（Ｏｏｍｙｃｏｔａ）およびすべての栄養胞子形成真菌を含む（Ｈａｗｋｓｗｏｒｔｈ ｅｔ ａｌ．，Ｉｎ，Ａｉｎｓｗｏｒｔｈ ａｎｄ Ｂｉｓｂｙ’ｓ Ｄｉｃｔｉｏｎａｒｙ ｏｆ Ｔｈｅ Ｆｕｎｇｉ，８ｔｈ ｅｄｉｔｉｏｎ，１９９５，ＣＡＢ Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ，Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ Ｐｒｅｓｓ，Ｃａｍｂｒｉｄｇｅ，ＵＫに定義されているとおり）。
真菌宿主細胞はイースト菌細胞であり得る。本明細書において用いられるところ、「イースト菌」は、子嚢菌酵母（エンドミセス目（Ｅｎｄｏｍｙｃｅｔａｌｅｓ））、担子菌イースト菌を含み、イースト菌は、不完全菌類（不完全酵母菌類（Ｂｌａｓｔｏｍｙｃｅｔｅｓ））に属する。イースト菌の分類は将来において変更される可能性があるため、本発明の目的について、イースト菌は、Ｂｉｏｌｏｇｙ ａｎｄ Ａｃｔｉｖｉｔｉｅｓ ｏｆ Ｙｅａｓｔ（Ｓｋｉｎｎｅｒ，ＰａｓｓｍｏｒｅおよびＤａｖｅｎｐｏｒｔ編，Ｓｏｃ．Ａｐｐ．Ｂａｃｔｅｒｉｏｌ．Ｓｙｍｐｏｓｉｕｍ Ｓｅｒｉｅｓ Ｎｏ．９，１９８０）に記載されているとおりに定義されるものとする。
イースト菌宿主細胞は、クルイベロマイセスラクティス（Ｋｌｕｙｖｅｒｏｍｙｃｅｓ ｌａｃｔｉｓ）、サッカロマイセスカルスベルゲンシス（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ ｃａｒｌｓｂｅｒｇｅｎｓｉｓ）、サッカロマイセス・セレビシエ（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ）、サッカロマイセス・ジアスタチクス（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ ｄｉａｓｔａｔｉｃｕｓ）、サッカロマイセス・ドウグラシイ（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ ｄｏｕｇｌａｓｉｉ）、サッカロマイセス・クルイベリ（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ ｋｌｕｙｖｅｒｉ）、サッカロマイセス・ノルベンシス（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ ｎｏｒｂｅｎｓｉｓ）、サッカロマイセス・オビホルミス（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ ｏｖｉｆｏｒｍｉｓ）またはヤロウイア・リポリチカ（Ｙａｒｒｏｗｉａ ｌｉｐｏｌｙｔｉｃａ）細胞などのカンジダ属（Ｃａｎｄｉｄａ）、ハンセヌラ属（Ｈａｎｓｅｎｕｌａ）、クルイベロマイセス属（Ｋｌｕｙｖｅｒｏｍｙｃｅｓ）、ピチア属（Ｐｉｃｈｉａ）、サッカロマイセス属（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ）、シゾサッカロマイセス属（Ｓｃｈｉｚｏｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ）またはヤロウイア属（Ｙａｒｒｏｗｉａ）細胞であり得る。
真菌宿主細胞は糸状真菌細胞であり得る。「糸状菌」は、真菌植物門（Ｅｕｍｙｃｏｔａ）および卵菌門（Ｏｏｍｙｃｏｔａ）亜門（前述のＨａｗｋｓｗｏｒｔｈ ｅｔ ａｌ．，１９９５で定義されているとおり）のすべてのフィラメント形を含む。糸状菌は、一般に、キチン、セルロース、グルカン、キトサン、マンナンおよび他の複雑な多糖類から組成される菌糸体壁によって特徴付けられる。栄養成長は菌糸の伸展によるものであり、および、炭素異化は絶対好気性である。対照的に、サッカロマイセス・セレビシエ（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ）などのイースト菌による栄養成長は単細胞葉状体の出芽によるものであり、および、炭素異化は発酵性であり得る。
糸状真菌宿主細胞は、アクレモニウム属（Ａｃｒｅｍｏｎｉｕｍ）、アスペルギルス属（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ）、アウレオバシジウム属（Ａｕｒｅｏｂａｓｉｄｉｕｍ）、ブエルカンデラ属（Ｂｊｅｒｋａｎｄｅｒａ）、セリポリオプシス属（Ｃｅｒｉｐｏｒｉｏｐｓｉｓ）、クリソスポリウム属（Ｃｈｒｙｓｏｓｐｏｒｉｕｍ）、コプリヌス属（Ｃｏｐｒｉｎｕｓ）、コリオルス属（Ｃｏｒｉｏｌｕｓ）、クリプトコッカス属（Ｃｒｙｐｔｏｃｏｃｃｕｓ）、フィリバシジウム属（Ｆｉｌｉｂａｓｉｄｉｕｍ）、フザリウム属（Ｆｕｓａｒｉｕｍ）、フミコラ属（Ｈｕｍｉｃｏｌａ）、マグナポルテ属（Ｍａｇｎａｐｏｒｔｈｅ）、ムコール属（Ｍｕｃｏｒ）、ミセリオフトラ属（Ｍｙｃｅｌｉｏｐｈｔｈｏｒａ）、ネオカリマスチクス属（Ｎｅｏｃａｌｌｉｍａｓｔｉｘ）、ニューロスポラ属（Ｎｅｕｒｏｓｐｏｒａ）、パエシロマイセス属（Ｐａｅｃｉｌｏｍｙｃｅｓ）、ペニシリウム属（Ｐｅｎｉｃｉｌｌｉｕｍ）、ファネロケーテ属（Ｐｈａｎｅｒｏｃｈａｅｔｅ）、フレビア属（Ｐｈｌｅｂｉａ）、ピロマイセス属（Ｐｉｒｏｍｙｃｅｓ）、プレウロツス属（Ｐｌｅｕｒｏｔｕｓ）、シゾフィルム属（Ｓｃｈｉｚｏｐｈｙｌｌｕｍ）、タラロマイセス属（Ｔａｌａｒｏｍｙｃｅｓ）、テルモアスクス属（Ｔｈｅｒｍｏａｓｃｕｓ）、チエラビア属（Ｔｈｉｅｌａｖｉａ）、トリポクラジウム属（Ｔｏｌｙｐｏｃｌａｄｉｕｍ）、トラメテス属（Ｔｒａｍｅｔｅｓ）またはトリコデルマ属（Ｔｒｉｃｈｏｄｅｒｍａ）細胞であり得る。
例えば、糸状真菌宿主細胞は、アスペルギルス・アワモリ（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ ａｗａｍｏｒｉ）、アスペルギルス・フォエティダス（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ ｆｏｅｔｉｄｕｓ）、アスペルギルス・フミガーツス（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ ｆｕｍｉｇａｔｕｓ）、アスペルギルス・ジャポニクス（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ ｊａｐｏｎｉｃｕｓ）、アスペルギルス・ニズランス（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ ｎｉｄｕｌａｎｓ）、アスペルギルス・ニガー（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ ｎｉｇｅｒ）、アスペルギルス・オリゼー（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ ｏｒｙｚａｅ）、ヤケイロタケ（Ｂｊｅｒｋａｎｄｅｒａ ａｄｕｓｔａ）、セリポリオプシス・アネイリナ（Ｃｅｒｉｐｏｒｉｏｐｓｉｓ ａｎｅｉｒｉｎａ）、セリポリオプシス・カレギエア（Ｃｅｒｉｐｏｒｉｏｐｓｉｓ ｃａｒｅｇｉｅａ）、セリポリオプシス・ギルベスセンス（Ｃｅｒｉｐｏｒｉｏｐｓｉｓ ｇｉｌｖｅｓｃｅｎｓ）、セリポリオプシス・パンノシンタ（Ｃｅｒｉｐｏｒｉｏｐｓｉｓ ｐａｎｎｏｃｉｎｔａ）、セリポリオプシス・リブロサ（Ｃｅｒｉｐｏｒｉｏｐｓｉｓ ｒｉｖｕｌｏｓａ）、セリポリオプシス・スブルファ（Ｃｅｒｉｐｏｒｉｏｐｓｉｓ ｓｕｂｒｕｆａ）、セリポリオプシス・スブベルミスポラ（Ｃｅｒｉｐｏｒｉｏｐｓｉｓ ｓｕｂｖｅｒｍｉｓｐｏｒａ）、クリソスポリウム・イノプス（Ｃｈｒｙｓｏｓｐｏｒｉｕｍ ｉｎｏｐｓ）、クリソスポリウム・ケラチノフィルム（Ｃｈｒｙｓｏｓｐｏｒｉｕｍ ｋｅｒａｔｉｎｏｐｈｉｌｕｍ）、クリソスポリウム・ルクノウェンス（Ｃｈｒｙｓｏｓｐｏｒｉｕｍ ｌｕｃｋｎｏｗｅｎｓｅ）、クリソスポリウム・メルダリウム（Ｃｈｒｙｓｏｓｐｏｒｉｕｍ ｍｅｒｄａｒｉｕｍ）、クリソスポリウム・パンニコラ（Ｃｈｒｙｓｏｓｐｏｒｉｕｍ ｐａｎｎｉｃｏｌａ）、クリソスポリウム・クイーンスランジクム（Ｃｈｒｙｓｏｓｐｏｒｉｕｍ ｑｕｅｅｎｓｌａｎｄｉｃｕｍ）、クリソスポリウム・トロピクム（Ｃｈｒｙｓｏｓｐｏｒｉｕｍ ｔｒｏｐｉｃｕｍ）、クリソスポリウム・ゾナツム（Ｃｈｒｙｓｏｓｐｏｒｉｕｍ ｚｏｎａｔｕｍ）、コプリヌス・シネレウス（Ｃｏｐｒｉｎｕｓ ｃｉｎｅｒｅｕｓ）、クリオルス・ヒルスツス（Ｃｏｒｉｏｌｕｓ ｈｉｒｓｕｔｕｓ）、フザリウム・バクテリジオイデス（Ｆｕｓａｒｉｕｍ ｂａｃｔｒｉｄｉｏｉｄｅｓ）、フザリウム・セレアリス（Ｆｕｓａｒｉｕｍ ｃｅｒｅａｌｉｓ）、フザリウム・クロークウェレンス（Ｆｕｓａｒｉｕｍ ｃｒｏｏｋｗｅｌｌｅｎｓｅ）、フザリウム・クルモルム（Ｆｕｓａｒｉｕｍ ｃｕｌｍｏｒｕｍ）、フザリウム・グラミネアルム（Ｆｕｓａｒｉｕｍ ｇｒａｍｉｎｅａｒｕｍ）、フザリウムグラミヌム（Ｆｕｓａｒｉｕｍ ｇｒａｍｉｎｕｍ）、フザリウム・ヘテロスポルム（Ｆｕｓａｒｉｕｍ ｈｅｔｅｒｏｓｐｏｒｕｍ）、フザリウム・ネグンディ（Ｆｕｓａｒｉｕｍ ｎｅｇｕｎｄｉ）、フザリウム・オキシスポルム（Ｆｕｓａｒｉｕｍ ｏｘｙｓｐｏｒｕｍ）、フザリウム・レチクランツム（Ｆｕｓａｒｉｕｍ ｒｅｔｉｃｕｌａｔｕｍ）、フザリウム・ロゼウム（Ｆｕｓａｒｉｕｍ ｒｏｓｅｕｍ）、フザリウム・サムブシヌム（Ｆｕｓａｒｉｕｍ ｓａｍｂｕｃｉｎｕｍ）、フザリウム・サルコクロウム（Ｆｕｓａｒｉｕｍ ｓａｒｃｏｃｈｒｏｕｍ）、フザリウムス・ポロトリキオイデス（Ｆｕｓａｒｉｕｍ ｓｐｏｒｏｔｒｉｃｈｉｏｉｄｅｓ）、フザリウム・スルフレウム（Ｆｕｓａｒｉｕｍ ｓｕｌｐｈｕｒｅｕｍ）、フザリウム・トルロスム（Ｆｕｓａｒｉｕｍ ｔｏｒｕｌｏｓｕｍ）、フザリウム・トリコテシオイデス（Ｆｕｓａｒｉｕｍ ｔｒｉｃｈｏｔｈｅｃｉｏｉｄｅｓ）、フザリウム・ベネナツム（Ｆｕｓａｒｉｕｍ ｖｅｎｅｎａｔｕｍ）、フミコラ・インソレンス（Ｈｕｍｉｃｏｌａ ｉｎｓｏｌｅｎｓ）、フミコラ・ラヌギノサ（Ｈｕｍｉｃｏｌａ ｌａｎｕｇｉｎｏｓａ）、ムコール・ミエヘイ（Ｍｕｃｏｒ ｍｉｅｈｅｉ）、ミセリオフトラ・テルモフィラ（Ｍｙｃｅｌｉｏｐｈｔｈｏｒａ ｔｈｅｒｍｏｐｈｉｌａ）、ニューロスポラ・クラッサ（Ｎｅｕｒｏｓｐｏｒａ ｃｒａｓｓａ）、ペニシリウム・プルプロゲヌム（Ｐｅｎｉｃｉｌｌｉｕｍ ｐｕｒｐｕｒｏｇｅｎｕｍ）、ファネロケーテ・クリソスポリウム（Ｐｈａｎｅｒｏｃｈａｅｔｅ ｃｈｒｙｓｏｓｐｏｒｉｕｍ）、フレビア・ラジアタ（Ｐｈｌｅｂｉａ ｒａｄｉａｔａ）、プレウロツス・エリンギイ（Ｐｌｅｕｒｏｔｕｓ ｅｒｙｎｇｉｉ）、チエラビア・テルレストリス（Ｔｈｉｅｌａｖｉａ ｔｅｒｒｅｓｔｒｉｓ）、トラメテス・ビロサ（Ｔｒａｍｅｔｅｓ ｖｉｌｌｏｓａ）、トラメテス・ベルシコロル（Ｔｒａｍｅｔｅｓ ｖｅｒｓｉｃｏｌｏｒ）、トリコデルマ・ハルジアヌム（Ｔｒｉｃｈｏｄｅｒｍａ ｈａｒｚｉａｎｕｍ）、トリコデルマ・コニンギイ（Ｔｒｉｃｈｏｄｅｒｍａ ｋｏｎｉｎｇｉｉ）、トリコデルマ・ロンギブラキアツム（Ｔｒｉｃｈｏｄｅｒｍａ ｌｏｎｇｉｂｒａｃｈｉａｔｕｍ）、トリコデルマ・レエセイ（Ｔｒｉｃｈｏｄｅｒｍａ ｒｅｅｓｅｉ）またはトリコデルマ・ビリデ（Ｔｒｉｃｈｏｄｅｒｍａ ｖｉｒｉｄｅ）細胞であり得る。
真菌細胞は、それ自体公知の様式でのプロトプラスト形成、プロトプラストの形質転換、および、細胞壁の再生を含むプロセスにより形質転換され得る。アスペルギルス属（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓ）およびトリコデルマ属（Ｔｒｉｃｈｏｄｅｒｍａ）宿主細胞の形質転換に好適な手法は、欧州特許第２３８０２３号明細書、Ｙｅｌｔｏｎ ｅｔ ａｌ．，１９８４，Ｐｒｏｃ．Ｎａｔｌ．Ａｃａｄ．Ｓｃｉ．ＵＳＡ ８１：１４７０−１４７４、ならびにＣｈｒｉｓｔｅｎｓｅｎ ｅｔ ａｌ．，１９８８，Ｂｉｏ／Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ ６：１４１９−１４２２に記載されている。フザリウム属（Ｆｕｓａｒｉｕｍ）種の形質転換に好適な方法は、Ｍａｌａｒｄｉｅｒ ｅｔ ａｌ．，１９８９，Ｇｅｎｅ ７８：１４７−１５６および国際公開第９６／００７８７号パンフレットに記載されている。イースト菌は、Ｂｅｃｋｅｒ ａｎｄ Ｇｕａｒｅｎｔｅ，Ｉｎ Ａｂｅｌｓｏｎ，Ｊ．Ｎ．ａｎｄ Ｓｉｍｏｎ，Ｍ．Ｉ．，ｅｄｉｔｏｒｓ，Ｇｕｉｄｅ ｔｏ Ｙｅａｓｔ Ｇｅｎｅｔｉｃｓ ａｎｄ Ｍｏｌｅｃｕｌａｒ Ｂｉｏｌｏｇｙ，Ｍｅｔｈｏｄｓ ｉｎ Ｅｎｚｙｍｏｌｏｇｙ，Ｖｏｌｕｍｅ １９４，ｐｐ １８２−１８７，Ａｃａｄｅｍｉｃ Ｐｒｅｓｓ，Ｉｎｃ．，Ｎｅｗ Ｙｏｒｋ；Ｉｔｏ ｅｔ ａｌ．，１９８３，Ｊ．Ｂａｃｔｅｒｉｏｌ．１５３：１６３；および、Ｈｉｎｎｅｎ ｅｔ ａｌ．，１９７８，Ｐｒｏｃ．Ｎａｔｌ．Ａｃａｄ．Ｓｃｉ．ＵＳＡ ７５：１９２０に記載の手法を用いて形質転換され得る。
生成方法
本発明はまた：（ａ）ポリペプチドの生成を実施可能な条件下で、野生型形態でポリペプチドを生成する細胞を培養するステップ；および、（ｂ）ポリペプチドを回収するステップを含む本発明のポリペプチドを生成する方法に関する。好ましい態様において、細胞は、パエニバチルス属（Ｐａｅｎｉｂａｃｉｌｌｕｓ）細胞、ミクロバクテリウム属（Ｍｉｃｒｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ）細胞である。
本発明はまた：（ａ）ポリペプチドの生成を実施可能な条件下で、野生型形態でポリペプチドを生成する細胞を培養するステップ；および、（ｂ）ポリペプチドを回収するステップを含む本発明のポリペプチドを生成する方法に関する。好ましい態様において、細胞は、パエニバチルス属（Ｐａｅｎｉｂａｃｉｌｌｕｓ）細胞、ミクロバクテリウム属（Ｍｉｃｒｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ）細胞である。
本発明はまた：（ａ）ポリペプチドの生成を実施可能な条件下で本発明の組換え宿主細胞を培養するステップ；および、（ｂ）ポリペプチドを回収するステップを含む本発明のポリペプチドを生成する方法に関する。
宿主細胞は、技術分野において既知である方法を用いてポリペプチドの生成に好適な栄養培地中で培養される。例えば、細胞は、好適な培地中ならびにポリペプチドの発現および／または単離が許容される条件下で行われる、振盪フラスコ培養により、および、実験用もしくは産業用発酵槽における小規模もしくは大規模発酵（連続式、バッチ式、フェドバッチ式または固体状発酵を含む）により培養され得る。培養は、炭素および窒素源および無機塩を含む好適な栄養培地において、技術分野において公知である手法を用いて行われる。好適な媒体は、商業的な供給者から入手可能であるか、または、公開された組成に従って調製され得る（例えば、Ａｍｅｒｉｃａｎ Ｔｙｐｅ Ｃｕｌｔｕｒｅ Ｃｏｌｌｅｃｔｉｏｎのカタログ）。ポリペプチドが栄養培地に分泌される場合、ポリペプチドは培地から直接回収可能である。ポリペプチドが分泌されない場合、細胞ライセートから回収可能である。
ポリペプチドは、例えば、セルロース活性を決定する方法など、ポリペプチドに特異的な技術分野において公知である方法を用いて検出され得る。これらの検出方法として、限定するものではないが、特定の抗体の使用、酵素産物の形成、または、酵素基質の消失などが挙げられる。例えば、酵素アッセイを用いてポリペプチドの活性を判定してもよい。
ポリペプチドは技術分野において公知である方法を用いて回収され得る。例えば、ポリペプチドは、特にこれらに限定されないが、収集、遠心分離、ろ過、抽出、噴霧乾燥、蒸発または沈殿を含む従来の手法により栄養培地から回収され得る。
ポリペプチドは、実質的に純粋なポリペプチドを得るために、特にこれらに限定されないが、クロマトグラフィ（例えば、イオン交換、親和性、疎水性、クロマトフォーカシングおよびサイズ排除）、電気泳動的手法（例えば、分取等電点電気泳動）、較差溶解度（例えば、硫酸アンモニウム沈殿）、ＳＤＳ−ＰＡＧＥ、または、抽出（例えば、Ｐｒｏｔｅｉｎ Ｐｕｒｉｆｉｃａｔｉｏｎ，ＪａｎｓｏｎおよびＲｙｄｅｎ編，ＶＣＨ Ｐｕｂｌｉｓｈｅｒｓ，Ｎｅｗ Ｙｏｒｋ，１９８９を参照のこと）を含む技術分野において公知である多様な手法によって精製され得る。
代替的な態様においては、ポリペプチドは回収されず、ポリペプチドを発現する本発明の宿主細胞がポリペプチドのソースとして用いられ得る。
洗剤組成物
一実施形態において、本発明は、１つ以上の追加の洗剤成分と組み合わせて本発明に係るキサンタンリアーゼを含む洗剤組成物に関する。洗剤成分の選択は、当業者の技能の範囲内であり、以下に示される例示的成分（ただし、これらに限定されるものではない）をはじめとする従来の成分を含む。一実施形態において、洗剤組成物は、本発明に係るキサンタンリアーゼ、本発明のＧＨ９エンドグルカナーゼを、１つ以上の洗剤成分と組み合わせて含む。
一実施形態において、本発明は、１つ以上の追加の洗剤成分と組み合わせて本発明に係るキサンタンリアーゼを含む洗剤組成物に関する。洗剤成分の選択は、当業者の技能の範囲内であり、以下に示される例示的成分（ただし、これらに限定されるものではない）をはじめとする従来の成分を含む。一実施形態において、洗剤組成物は、本発明に係るキサンタンリアーゼ、本発明のＧＨ９エンドグルカナーゼを、１つ以上の洗剤成分と組み合わせて含む。
成分の選択は、テキスタイルの保護のために、クリーニングされるテキスタイルのタイプ、汚れのタイプおよび／または程度、クリーニングが行われる温度、ならびに洗剤製品の配合を考慮することを含みうる。以下に挙げられた成分は、特定の機能に従って分類されているが、これは、成分が当業者であればわかるであろう１つ以上の追加の機能を有しうるので、限定要件とみなすべきはでない。
洗剤組成物は、テキスタイル、たとえば布、生地またはリネンなどの洗濯（ｌａｕｎｄｒｉｎｇ）、または硬質表面、たとえば床、机などのクリーニング、または食器洗浄に好適でありうる。
本発明はまた、クリーニングまたは洗剤用途における酵素洗浄利益を有するポリペプチドの使用および硬質表面および衣類のクリーニングなどのプロセスにおけるそれらの使用にも関する。
本発明に係る洗剤組成物
本発明の一実施形態では、本発明に係るポリペプチドは、洗浄／洗濯液１リットルあたり、０．０００１〜２００ｍｇの酵素タンパク質、たとえば０．０００５〜１００ｍｇの酵素タンパク質、好ましくは０．００１〜３０ｍｇの酵素タンパク質、より好ましくは０．００５〜８ｍｇの酵素タンパク質、さらにより好ましくは０．０１〜２ｍｇの酵素タンパク質に対応する量で洗剤組成物に添加されうる。
本発明の一実施形態では、本発明に係るポリペプチドは、洗浄／洗濯液１リットルあたり、０．０００１〜２００ｍｇの酵素タンパク質、たとえば０．０００５〜１００ｍｇの酵素タンパク質、好ましくは０．００１〜３０ｍｇの酵素タンパク質、より好ましくは０．００５〜８ｍｇの酵素タンパク質、さらにより好ましくは０．０１〜２ｍｇの酵素タンパク質に対応する量で洗剤組成物に添加されうる。
たとえば、自動食器洗い（ａｕｔｏｍａｔｉｃ ｄｉｓｈｗａｓｈ：ＡＤＷ）用の組成物は、重量基準で組成物の０．０００１％〜５０％、たとえば０．００１％〜２０％、たとえば０．０１％〜１０％、たとえば０．０５〜５％の酵素タンパク質を含みうる。
たとえば、洗濯顆粒用の組成物は、重量基準で組成物の０．０００１％〜５０％、たとえば０．００１％〜２０％、たとえば０．０１％〜１０％、たとえば０．０５％〜５％の酵素タンパク質を含みうる。
洗たとえば、洗濯液体用の組成物は、重量基準で組成物の０．０００１％〜１０％、たとえば０．００１〜７％、たとえば０．１％〜５％の酵素タンパク質を含みうる。
本発明の洗剤組成物の酵素は、例えば、プロピレングリコールもしくはグリセロールなどのポリオール、糖もしくは糖アルコール、乳酸、ホウ酸、もしくは、例えば芳香族ホウ酸エステルといったホウ酸誘導体、または、４−ホルミルフェニルボロン酸などのフェニルボロン酸誘導体などの従来の安定剤を用いて安定化してもよく、また、組成物は、例えば、国際公開第９２／１９７０９号パンフレットおよび国際公開第９２／１９７０８号パンフレットに記載されているように調製してもよい。
市場によっては異なる洗浄条件が用いられ、ひいては異なるタイプの洗剤が用いられる。これは、たとえば欧州特許第１ ０２５ ２４０号明細書に開示されている。たとえば、アジア（日本）では低洗剤濃度系が用いられ、一方、米国は中間洗剤濃度系を使用し、および欧州は高洗剤濃度系を使用する。
低洗剤濃度系としては、洗浄水中に存在する洗剤成分が約８００ｐｐｍ未満である洗剤が含まれる。日本の洗剤は洗浄水中に約６６７ｐｐｍの洗剤成分が存在するため、典型的には低洗剤濃度系と見なされる。
中間洗剤濃度としては、洗浄水中に約８００ｐｐｍ〜約２０００ｐｐｍの洗剤成分が存在する洗剤が含まれる。北米の洗剤は洗浄水中に約９７５ｐｐｍの洗剤成分が存在するため、概して中間洗剤濃度系と見なされる。
高洗剤濃度系としては、洗浄水中に約２０００ｐｐｍより多い洗剤成分が存在する洗剤が含まれる。欧州の洗剤は洗浄水中に約４５００〜５０００ｐｐｍの洗剤成分が存在するため、概して高洗剤濃度系と見なされる。
中南米の洗剤は、概して高い泡立ち性のリン酸ビルダー洗剤であり、中南米で使用される洗剤の範囲は洗浄水中の洗剤成分が１５００ｐｐｍ〜６０００ｐｐｍの範囲であるため、中間洗剤濃度および高洗剤濃度の両方に該当しうる。このような洗剤組成物は全て本発明の実施形態である。
本発明のポリペプチドはまた、参照により本明細書に援用される国際公開第９７／０７２０２号パンフレットに開示の洗剤配合物に組み込まれてもよい。
界面活性剤
洗剤組成物は、アニオン性および／またはカチオン性および／またはノニオン性および／または半極性および／または両イオン性またはこれらの混合物であり得る１種または複数種の界面活性剤を含んでいてもよい。特定の実施形態において、洗剤組成物は、１種または複数種のノニオン性界面活性剤および１種または複数種のアニオン性界面活性剤の混合物を含む。界面活性剤は、典型的には、約１％〜約４０％または約３％〜約２０％または約３％〜約１０％などの約０．１％〜６０重量％のレベルで存在する。界面活性剤は所望のクリーニング用途に基づいて選択され、技術分野において公知であるいずれかの従来の界面活性剤を含む。ランドリー洗剤に用いられ得る技術分野において公知であるいずれかのランドリー界面活性剤が利用され得る。
洗剤組成物は、アニオン性および／またはカチオン性および／またはノニオン性および／または半極性および／または両イオン性またはこれらの混合物であり得る１種または複数種の界面活性剤を含んでいてもよい。特定の実施形態において、洗剤組成物は、１種または複数種のノニオン性界面活性剤および１種または複数種のアニオン性界面活性剤の混合物を含む。界面活性剤は、典型的には、約１％〜約４０％または約３％〜約２０％または約３％〜約１０％などの約０．１％〜６０重量％のレベルで存在する。界面活性剤は所望のクリーニング用途に基づいて選択され、技術分野において公知であるいずれかの従来の界面活性剤を含む。ランドリー洗剤に用いられ得る技術分野において公知であるいずれかのランドリー界面活性剤が利用され得る。
含まれる場合、洗剤は、通常は、約５％〜約１５％または約２０％〜約２５％を含む約５％〜約３０％などの約１％〜約４０重量％のアニオン性界面活性剤を含有するであろう。アニオン性界面活性剤の非限定的な例としては、硫酸塩およびスルホン酸塩、特に、直鎖アルキルベンゼンスルホネート（ＬＡＳ）、ＬＡＳの異性体、分岐アルキルベンゼンスルホネート（ＢＡＢＳ）、フェニルアルカンスルホネート、α−オレフィンスルホネート（ＡＯＳ）、オレフィンスルホネート、アルケンスルホネート、アルカン−２，３−ジイルビス（硫酸塩）、ヒドロキシ−アルカンスルホネートおよびジスルホネート、ドデシル硫酸ナトリウム（ＳＤＳ）などのアルキルスルフェート（ＡＳ）、脂肪族アルコールスルフェート（ＦＡＳ）、第１級アルコールスルフェート（ＰＡＳ）、アルコールエーテルスルフェート（アルコールエトキシスルフェートまたは脂肪族アルコールエーテルスルフェートとしても公知であるＡＥＳまたはＡＥＯＳまたはＦＥＳ）、第２級アルカンスルホネート（ＳＡＳ）、パラフィンスルホネート（ＰＳ）、エステルスルホネート、スルホン化脂肪酸グリセロールエステル、メチルエステルスルホネート（ＭＥＳ）を含むα−スルホ脂肪酸メチルエステル（α−ＳＦＭｅまたはＳＥＳ）、アルキル−またはアルケニルコハク酸、ドデセニル／テトラデセニルコハク酸（ＤＴＳＡ）、アミノ酸の脂肪酸誘導体、スルホコハク酸またはセッケンのジエステルおよびモノエステル、ならびに、これらの組み合わせが挙げられる。
含有する場合、洗剤は、通常、約０重量％〜約１０重量％のカチオン性界面活性剤を含む。カチオン性界面活性剤の非限定的な例としては、アルキル−ジメチルエタノール第４級アミン（ＡＤＭＥＡＱ）、臭化セチルトリメチルアンモニウム（ＣＴＡＢ）、ジメチルジステアリル塩化アンモニウム（ＤＳＤＭＡＣ）、アルキルベンジルジメチルアンモニウム、アルキル第４級アンモニウム化合物、およびアルコキシル化第４級アンモニウム（ＡＱＡ）化合物、およびこれらの組合せが挙げられる。
含まれる場合、洗剤は、通常、約３％〜約５％または約８％〜約１２％などの、例えば約０．５％〜約３０％、特に約１％〜約２０％、約３％〜約１０％といった約０．２％〜約４０重量％のノニオン性界面活性剤を含有するであろう。ノニオン性界面活性剤の非限定的な例としては、アルコールエトキシレート（ＡＥまたはＡＥＯ）、アルコールプロポキシレート、プロポキシル化脂肪族アルコール（ＰＦＡ）、エトキシル化および／またはプロポキシル化脂肪酸アルキルエステルなどのアルコキシル化脂肪酸アルキルエステル、アルキルフェノールエトキシレート（ＡＰＥ）、ノニルフェノールエトキシレート（ＮＰＥ）、アルキルポリグリコシド（ＡＰＧ）、アルコキシル化アミン、脂肪酸モノエタノールアミド（ＦＡＭ）、脂肪酸ジエタノールアミド（ＦＡＤＡ）、エトキシル化脂肪酸モノエタノールアミド（ＥＦＡＭ）、プロポキシル化脂肪酸モノエタノールアミド（ＰＦＡＭ）、ポリヒドロキシアルキル脂肪酸アミド、または、グルコサミンのＮ−アシルＮ−アルキル誘導体（グルコサミドＧＡまたは脂肪酸グルカミドＦＡＧＡ）、ならびに、商品名ＳＰＡＮおよびＴＷＥＥＮで入手可能な生成物、ならびに、これらの組み合わせが挙げられる。
含まれる場合、洗剤は、通常、約０％〜約１０重量％の半極性界面活性剤を含有するであろう。半極性界面活性剤の非限定的な例としては、アルキルジメチルアミンオキシド、Ｎ−（ココアルキル）−Ｎ，Ｎ−ジメチルアミンオキシドおよびＮ−（獣脂−アルキル）−Ｎ，Ｎ−ビス（２−ヒドロキシエチル）アミンオキシドなどのアミンオキシド（ＡＯ）、脂肪酸アルカノールアミドおよびエトキシル化脂肪酸アルカノールアミド、ならびに、これらの組み合わせが挙げられる。
含まれる場合、洗剤は、通常、約０％〜約１０重量％の両性イオン性界面活性剤を含有するであろう。両性イオン性界面活性剤の非限定的な例としては、ベタイン、アルキルジメチルベタイン、スルホベタイン、ならびに、これらの組み合わせが挙げられる。
ヒドロトロープ
ヒドロトロープは、疎水性化合物を水溶液（または、反対に、極性物質を非極性環境）中に可溶化させる化合物である。典型的には、ヒドロトロープは、親水特性および疎水特性の両方を有する（いわゆる、界面活性剤から公知である両親媒性特性）が；しかしながら、ヒドロトロープの分子構造は、一般に、自発的な自己凝集を好まず、例えば、Ｈｏｄｇｄｏｎ ａｎｄ Ｋａｌｅｒ（２００７），Ｃｕｒｒｅｎｔ Ｏｐｉｎｉｏｎ ｉｎ Ｃｏｌｌｏｉｄ ＆ Ｉｎｔｅｒｆａｃｅ Ｓｃｉｅｎｃｅ １２：１２１−１２８による概説を参照のこと。ヒドロトロープは、ミセル相、層状相または他の良好に画定されたメソ相を形成する界面活性剤および脂質について見出されるような、超えると自己凝集を生じる限界濃度を示さない。代わりに、多くのヒドロトロープは、凝集物の大きさが濃度の増加に伴って大型化する連続タイプの凝集プロセスを示す。しかしながら、多くのヒドロトロープは、水、脂、界面活性剤およびポリマーの混合物を含む、極性および非極性特性の物質を含有する系の相挙動、安定性およびコロイド特性を改変させる。ヒドロトロープは、伝統的に、製薬、パーソナルケア、食品から技術的用途にわたり産業で用いられている。洗剤組成物中においてヒドロトロープを使用することにより、相分離または高粘度などの望ましくない現象を誘起することなく、例えば、界面活性剤のより濃縮された配合物（水を排除することにより液体洗剤をコンパクトにするプロセスのとおり）が可能となる。
ヒドロトロープは、疎水性化合物を水溶液（または、反対に、極性物質を非極性環境）中に可溶化させる化合物である。典型的には、ヒドロトロープは、親水特性および疎水特性の両方を有する（いわゆる、界面活性剤から公知である両親媒性特性）が；しかしながら、ヒドロトロープの分子構造は、一般に、自発的な自己凝集を好まず、例えば、Ｈｏｄｇｄｏｎ ａｎｄ Ｋａｌｅｒ（２００７），Ｃｕｒｒｅｎｔ Ｏｐｉｎｉｏｎ ｉｎ Ｃｏｌｌｏｉｄ ＆ Ｉｎｔｅｒｆａｃｅ Ｓｃｉｅｎｃｅ １２：１２１−１２８による概説を参照のこと。ヒドロトロープは、ミセル相、層状相または他の良好に画定されたメソ相を形成する界面活性剤および脂質について見出されるような、超えると自己凝集を生じる限界濃度を示さない。代わりに、多くのヒドロトロープは、凝集物の大きさが濃度の増加に伴って大型化する連続タイプの凝集プロセスを示す。しかしながら、多くのヒドロトロープは、水、脂、界面活性剤およびポリマーの混合物を含む、極性および非極性特性の物質を含有する系の相挙動、安定性およびコロイド特性を改変させる。ヒドロトロープは、伝統的に、製薬、パーソナルケア、食品から技術的用途にわたり産業で用いられている。洗剤組成物中においてヒドロトロープを使用することにより、相分離または高粘度などの望ましくない現象を誘起することなく、例えば、界面活性剤のより濃縮された配合物（水を排除することにより液体洗剤をコンパクトにするプロセスのとおり）が可能となる。
洗剤は、約０．５〜約５％または約３％〜約５％などの０〜５重量％のヒドロトロープを含有し得る。洗剤において用いられる技術分野において公知であるいずれかのヒドロトロープが利用され得る。ヒドロトロープの非限定的な例としては、ベンゼンスルホン酸ナトリウム、ｐ−トルエンスルホン酸ナトリウム（ＳＴＳ）、キシレンスルホン酸ナトリウム（ＳＸＳ）、クメンスルホン酸ナトリウム（ＳＣＳ）、シメンスルホン酸ナトリウム、アミンオキシド、アルコールおよびポリグリコールエーテル、ヒドロキシナフタレンナトリウム、ヒドロキシナフタレンスルホン酸ナトリウム、エチルヘキシル硫酸ナトリウム、ならびに、これらの組み合わせが挙げられる。
ビルダーおよびコビルダー
洗剤組成物は、約５％〜約４５％などの約０〜６５重量％の洗剤ビルダーもしくはコビルダー、または、これらの混合物を含有し得る。皿洗浄洗剤において、ビルダーのレベルは、典型的には４０〜６５％、特に５０〜６５％である。ビルダーおよび／またはコビルダーは特に、ＣａおよびＭｇと共に水溶性錯体を形成するキレート化剤であり得る。ランドリー洗剤に用いられる技術分野において公知であるいずれかのビルダーおよび／またはコビルダーが利用され得る。ビルダーの非限定的な例としては、ゼオライト、二リン酸塩（ピロリン酸塩）、三リン酸ナトリウム（ＳＴＰまたはＳＴＰＰ）などの三リン酸塩、炭酸ナトリウムなどの炭酸塩、メタケイ酸ナトリウムなどの可溶性ケイ酸塩、層状ケイ酸塩（例えば、Ｈｏｅｃｈｓｔ製ＳＫＳ−６）、２−アミノエタン−１−オール（ＭＥＡ）、ジエタノールアミン（ＤＥＡ、また、イミノジエタノールとしても知られる）、トリエタノールアミン（ＴＥＡ、また、２，２’，２’’−ニトリロトリエタノールとしても知られる）などのエタノールアミン、および、カルボキシメチルイヌリン（ＣＭＩ）、ならびに、これらの組み合わせが挙げられる。
洗剤組成物は、約５％〜約４５％などの約０〜６５重量％の洗剤ビルダーもしくはコビルダー、または、これらの混合物を含有し得る。皿洗浄洗剤において、ビルダーのレベルは、典型的には４０〜６５％、特に５０〜６５％である。ビルダーおよび／またはコビルダーは特に、ＣａおよびＭｇと共に水溶性錯体を形成するキレート化剤であり得る。ランドリー洗剤に用いられる技術分野において公知であるいずれかのビルダーおよび／またはコビルダーが利用され得る。ビルダーの非限定的な例としては、ゼオライト、二リン酸塩（ピロリン酸塩）、三リン酸ナトリウム（ＳＴＰまたはＳＴＰＰ）などの三リン酸塩、炭酸ナトリウムなどの炭酸塩、メタケイ酸ナトリウムなどの可溶性ケイ酸塩、層状ケイ酸塩（例えば、Ｈｏｅｃｈｓｔ製ＳＫＳ−６）、２−アミノエタン−１−オール（ＭＥＡ）、ジエタノールアミン（ＤＥＡ、また、イミノジエタノールとしても知られる）、トリエタノールアミン（ＴＥＡ、また、２，２’，２’’−ニトリロトリエタノールとしても知られる）などのエタノールアミン、および、カルボキシメチルイヌリン（ＣＭＩ）、ならびに、これらの組み合わせが挙げられる。
洗剤組成物はまた、約５％〜約１０％などの０〜２０重量％の洗剤コビルダーまたはこれらの混合物を含有し得る。洗剤組成物は、コビルダーを単独で含んでいても、または、例えばゼオライトビルダーといったビルダーと組み合わせて含んでいてもよい。コビルダーの非限定的な例としては、ポリ（アクリル酸）（ＰＡＡ）またはコポリ（アクリル酸／マレイン酸）（ＰＡＡ／ＰＭＡ）などのポリアクリレートのホモポリマーまたはそのコポリマーが挙げられる。さらに非限定的な例としては、クエン酸塩、アミノカルボン酸塩、アミノポリカルボン酸塩およびホスホン酸塩などのキレート剤、ならびに、アルキル−またはアルケニルコハク酸が挙げられる。さらに別の具体例としては、２，２’，２’’−ニトリロ三酢酸（ＮＴＡ）、エチレンジアミン四酢酸（ＥＤＴＡ）、ジエチレントリアミン五酢酸（ＤＴＰＡ）、イミノジコハク酸（ＩＤＳ）、エチレンジアミン−Ｎ，Ｎ’−ジコハク酸（ＥＤＤＳ）、メチルグリシン二酢酸（ＭＧＤＡ）、グルタミン酸−Ｎ，Ｎ−二酢酸（ＧＬＤＡ）、１−ヒドロキシエタン−１，１−ジホスホン酸（ＨＥＤＰ）、エチレンジアミンテトラ−（メチレンホスホン酸）（ＥＤＴＭＰＡ）、ジエチレントリアミンエペンタキス（メチレンホスホン酸）（ＤＴＰＭＰＡまたはＤＴＭＰＡ）、Ｎ−（２−ヒドロキシエチル）イミノ二酢酸（ＥＤＧ）、アスパラギン酸−Ｎ−一酢酸（ＡＳＭＡ）、アスパラギン酸−Ｎ，Ｎ−二酢酸（ＡＳＤＡ）、アスパラギン酸−Ｎ−モノプロピオン酸（ＡＳＭＰ）、イミノジコハク酸（ＩＤＡ）、Ｎ−（２−スルホメチル）−アスパラギン酸（ＳＭＡＳ）、Ｎ−（２−スルホエチル）−アスパラギン酸（ＳＥＡＳ）、Ｎ−（２−スルホメチル）−グルタミン酸（ＳＭＧＬ）、Ｎ−（２−スルホエチル）−グルタミン酸（ＳＥＧＬ）、Ｎ−メチルイミノ二酢酸（ＭＩＤＡ）、α−アラニン−Ｎ，Ｎ−二酢酸（α−ＡＬＤＡ）、セリン−Ｎ，Ｎ−二酢酸（ＳＥＤＡ）、イソセリン−Ｎ，Ｎ−二酢酸（ＩＳＤＡ）、フェニルアラニン−Ｎ，Ｎ−二酢酸（ＰＨＤＡ）、アントラニル酸−Ｎ，Ｎ−二酢酸（ＡＮＤＡ）、スルファニル酸−Ｎ，Ｎ−二酢酸（ＳＬＤＡ）、タウリン−Ｎ，Ｎ−二酢酸（ＴＵＤＡ）およびスルホメチル−Ｎ，Ｎ−二酢酸（ＳＭＤＡ）、Ｎ−（２−ヒドロキシエチル）−エチリデンジアミン−Ｎ，Ｎ’，Ｎ’−三酢酸（ＨＥＤＴＡ）、ジエタノールグリシン（ＤＥＧ）、ジエチレントリアミンペンタ（メチレンホスホン酸）（ＤＴＰＭＰ）、アミノトリス（メチレンホスホン酸）（ＡＴＭＰ）、ならびに、これらの組み合わせおよび塩が挙げられる。さらなるビルダーおよび／またはコビルダーの例は、例えば、国際公開第０９／１０２８５４号パンフレット、米国特許第５９７７０５３号明細書に開示されている。
漂白系
洗剤は、約０．１％〜約２５％などの０〜５０重量の漂白系を含有し得る。ランドリー洗剤において用いられるいずれかの技術分野において公知である漂白系が利用され得る。好適な漂白系成分としては、漂白触媒、光漂白、漂白活性化剤、過炭酸ナトリウムおよび過ホウ酸ナトリウムなどの過酸化水素の供給源、事前に形成した過酸、ならびに、これらの混合物が挙げられる。好適な事前に形成した過酸としては、これらに限定されないが、ペルオキシカルボン酸および塩、過炭酸および塩、過イミド酸および塩、ペルオキシ一硫酸および塩、例えば、オキソン（Ｒ）、ならびに、これらの混合物が挙げられる。漂白系の非限定的な例としては、例えば、過ホウ酸（通常は一水和物または四水和物）、過炭酸、過硫酸、過リン酸、過ケイ酸のナトリウム塩などのアルカリ金属塩を含む無機塩を、過酸−形成性漂白活性化剤と組み合わせて含み得るペルオキシド系漂白系が挙げられる。本明細書において漂白活性化剤とは、過酸素漂白剤様過酸化水素と反応して、過酸を形成する化合物を意味する。このようにして形成された過酸は、活性化された漂白剤を構成する。本明細書で用いる好適な漂白活性化剤は、エステルアミド、イミドまたは無水物のクラスに属するものを含む。好適な例として、テトラアセチルエチレンジアミン（ＴＡＥＤ）、ナトリウム４−［（３，５，５−トリメチルヘキサノイル）オキシ］ベンゼンスルホネート（ＩＳＯＮＯＢＳ）、ジペルオキシドデカン酸、４−（ドデカノイルオキシ）ベンゼンスルホネート（ＬＯＢＳ）、４−（デカノイルオキシ）ベンゼンスルホネート、４−（デカノイルオキシ）安息香酸塩（ＤＯＢＳ）、４−（デカノイルオキシ）−ベンゾエート（ＤＯＢＳ）、４−（ノナノイルオキシ）ベンゼンスルホネート（ＮＯＢＳ）、および／または、国際公開第９８／１７７６７号パンフレットに開示されているものである。対象の漂白活性化剤の特定のファミリーは欧州特許第６２４１５４号明細書に開示されており、アセチルトリエチルシトレート（ＡＴＣ）が特に好ましいファミリーである。ＡＴＣまたは短鎖トリグリセリド様トリアシンは、最終的にはクエン酸およびアルコールに分解されるために、環境にやさしいという利点を有する。さらに、アセチルトリエチルシトレートおよびトリアセチンは、保管に際して生成物中における良好な加水分解安定性を有しており、これは効果的な漂白活性化剤である。最後に、ＡＴＣは、ランドリー添加剤に対して良好な補助能を提供する。または、漂白系は、例えば、アミド、イミドまたはスルホンタイプのペルオキシドを含み得る。漂白系はまた、６−（フタルイミド）ペルオキシヘキサン酸（ＰＡＰ）などの過酸を含んでもよい。漂白系はまた、漂白触媒を含んでいてもよい。いくつかの実施形態において、漂白剤成分は、以下の式を有する有機触媒：
（ｉｉｉ）およびこれらの混合物（式中、各Ｒ1は、独立して、９〜２４個の炭素を含有する分岐アルキル基または１１〜２４個の炭素を含有する直鎖アルキル基であり、好ましくは、各Ｒ1は、独立して、９〜１８個の炭素を含有する分岐アルキル基または１１〜１８個の炭素を含有する直鎖アルキル基であり、より好ましくは各Ｒ1は、独立して、２−プロピルヘプチル、２−ブチルオクチル、２−ペンチルノニル、２−ヘキシルデシル、ｎ−ドデシル、ｎ−テトラデシル、ｎ−ヘキサデシル、ｎ−オクタデシル、イソ−ノニル、イソ−デシル、イソ−トリデシルおよびイソ−ペンタデシルからなる群から選択される）からなる群から選択される有機触媒であり得る。他の例示的な漂白系は、例えば、国際公開第２００７／０８７２５８号パンフレット、国際公開第２００７／０８７２４４号パンフレット、国際公開第２００７／０８７２５９号パンフレット、および国際公開第２００７／０８７２４２号パンフレットに記載されている。好適な光漂白は、例えばスルホン化アエンフタロシアニンであり得る。
洗剤は、約０．１％〜約２５％などの０〜５０重量の漂白系を含有し得る。ランドリー洗剤において用いられるいずれかの技術分野において公知である漂白系が利用され得る。好適な漂白系成分としては、漂白触媒、光漂白、漂白活性化剤、過炭酸ナトリウムおよび過ホウ酸ナトリウムなどの過酸化水素の供給源、事前に形成した過酸、ならびに、これらの混合物が挙げられる。好適な事前に形成した過酸としては、これらに限定されないが、ペルオキシカルボン酸および塩、過炭酸および塩、過イミド酸および塩、ペルオキシ一硫酸および塩、例えば、オキソン（Ｒ）、ならびに、これらの混合物が挙げられる。漂白系の非限定的な例としては、例えば、過ホウ酸（通常は一水和物または四水和物）、過炭酸、過硫酸、過リン酸、過ケイ酸のナトリウム塩などのアルカリ金属塩を含む無機塩を、過酸−形成性漂白活性化剤と組み合わせて含み得るペルオキシド系漂白系が挙げられる。本明細書において漂白活性化剤とは、過酸素漂白剤様過酸化水素と反応して、過酸を形成する化合物を意味する。このようにして形成された過酸は、活性化された漂白剤を構成する。本明細書で用いる好適な漂白活性化剤は、エステルアミド、イミドまたは無水物のクラスに属するものを含む。好適な例として、テトラアセチルエチレンジアミン（ＴＡＥＤ）、ナトリウム４−［（３，５，５−トリメチルヘキサノイル）オキシ］ベンゼンスルホネート（ＩＳＯＮＯＢＳ）、ジペルオキシドデカン酸、４−（ドデカノイルオキシ）ベンゼンスルホネート（ＬＯＢＳ）、４−（デカノイルオキシ）ベンゼンスルホネート、４−（デカノイルオキシ）安息香酸塩（ＤＯＢＳ）、４−（デカノイルオキシ）−ベンゾエート（ＤＯＢＳ）、４−（ノナノイルオキシ）ベンゼンスルホネート（ＮＯＢＳ）、および／または、国際公開第９８／１７７６７号パンフレットに開示されているものである。対象の漂白活性化剤の特定のファミリーは欧州特許第６２４１５４号明細書に開示されており、アセチルトリエチルシトレート（ＡＴＣ）が特に好ましいファミリーである。ＡＴＣまたは短鎖トリグリセリド様トリアシンは、最終的にはクエン酸およびアルコールに分解されるために、環境にやさしいという利点を有する。さらに、アセチルトリエチルシトレートおよびトリアセチンは、保管に際して生成物中における良好な加水分解安定性を有しており、これは効果的な漂白活性化剤である。最後に、ＡＴＣは、ランドリー添加剤に対して良好な補助能を提供する。または、漂白系は、例えば、アミド、イミドまたはスルホンタイプのペルオキシドを含み得る。漂白系はまた、６−（フタルイミド）ペルオキシヘキサン酸（ＰＡＰ）などの過酸を含んでもよい。漂白系はまた、漂白触媒を含んでいてもよい。いくつかの実施形態において、漂白剤成分は、以下の式を有する有機触媒：
ポリマー
洗剤は、０．５〜５％、２〜５％、０．５〜２％または０．２〜１％などの０〜１０重量％のポリマーを含有する。洗剤において用いられる技術分野において公知であるいずれかのポリマーが利用され得る。ポリマーは、上記のとおりコビルダーとして機能し得、または、再汚染防止、繊維保護、汚染物遊離、移染防止、油脂クリーニングおよび／または消泡特性をもたらし得る。いくつかのポリマーは、上記の特性を２つ以上および／または下記のモチーフを２つ以上有している場合がある。例示的なポリマーとしては、（カルボキシメチル）セルロース（ＣＭＣ）、ポリ（ビニルアルコール）（ＰＶＡ）、ポリ（ビニルピロリドン）（ＰＶＰ）、ポリ（エチレングリコール）またはポリ（エチレンオキシド）（ＰＥＧ）、エトキシル化ポリ（エチレンイミン）、カルボキシメチルイヌリン（ＣＭＩ）、および、ＰＡＡなどのポリカルボキシレート、ＰＡＡ／ＰＭＡ、ポリ−アスパラギン酸、および、ラウリルメタクリレート／アクリル酸コポリマー、疎水性修飾ＣＭＣ（ＨＭ−ＣＭＣ）およびシリコーン、テレフタル酸とオリゴマー系グリコールとのコポリマー、ポリ（エチレンテレフタレート）とポリ（オキシエテンテレフタレート）とのコポリマー（ＰＥＴ−ＰＯＥＴ）、ＰＶＰ、ポリ（ビニルイミダゾール）（ＰＶＩ）、ポリ（ビニルピリジン−Ｎ−オキシド）（ＰＶＰＯまたはＰＶＰＮＯ）、ならびに、ポリビニルピロリドン−ビニルイミダゾール（ＰＶＰＶＩ）が挙げられる。さらに例示的なポリマーとしては、スルホン化ポリカルボキシレート、ポリエチレンオキシドおよびポリプロピレンオキシド（ＰＥＯ−ＰＰＯ）およびジクアタニウムエトキシスルフェートが挙げられる。他の例示的なポリマーは、例えば、国際公開第２００６／１３０５７５号パンフレットに開示されている。上記のポリマーの塩もまた予期される。
洗剤は、０．５〜５％、２〜５％、０．５〜２％または０．２〜１％などの０〜１０重量％のポリマーを含有する。洗剤において用いられる技術分野において公知であるいずれかのポリマーが利用され得る。ポリマーは、上記のとおりコビルダーとして機能し得、または、再汚染防止、繊維保護、汚染物遊離、移染防止、油脂クリーニングおよび／または消泡特性をもたらし得る。いくつかのポリマーは、上記の特性を２つ以上および／または下記のモチーフを２つ以上有している場合がある。例示的なポリマーとしては、（カルボキシメチル）セルロース（ＣＭＣ）、ポリ（ビニルアルコール）（ＰＶＡ）、ポリ（ビニルピロリドン）（ＰＶＰ）、ポリ（エチレングリコール）またはポリ（エチレンオキシド）（ＰＥＧ）、エトキシル化ポリ（エチレンイミン）、カルボキシメチルイヌリン（ＣＭＩ）、および、ＰＡＡなどのポリカルボキシレート、ＰＡＡ／ＰＭＡ、ポリ−アスパラギン酸、および、ラウリルメタクリレート／アクリル酸コポリマー、疎水性修飾ＣＭＣ（ＨＭ−ＣＭＣ）およびシリコーン、テレフタル酸とオリゴマー系グリコールとのコポリマー、ポリ（エチレンテレフタレート）とポリ（オキシエテンテレフタレート）とのコポリマー（ＰＥＴ−ＰＯＥＴ）、ＰＶＰ、ポリ（ビニルイミダゾール）（ＰＶＩ）、ポリ（ビニルピリジン−Ｎ−オキシド）（ＰＶＰＯまたはＰＶＰＮＯ）、ならびに、ポリビニルピロリドン−ビニルイミダゾール（ＰＶＰＶＩ）が挙げられる。さらに例示的なポリマーとしては、スルホン化ポリカルボキシレート、ポリエチレンオキシドおよびポリプロピレンオキシド（ＰＥＯ−ＰＰＯ）およびジクアタニウムエトキシスルフェートが挙げられる。他の例示的なポリマーは、例えば、国際公開第２００６／１３０５７５号パンフレットに開示されている。上記のポリマーの塩もまた予期される。
布地色調剤
本発明の洗剤組成物はまた、染料または顔料などの布地色調剤を含んでいてもよく、これは、洗剤組成物に配合された場合に、前記布地が前記洗剤組成物を含む洗浄液と接触させられる際に布地に付着し、これにより、可視光の吸収／反射を介して前記布地の色合いを変えることが可能である。蛍光性白色化剤は少なくともいくらかの可視光を放つ。対照的に、布地色調剤は、可視光スペクトルの少なくとも一部分を吸収することで表面の色合いを変える。好適な布地色調剤としては、染料および染料−クレイ複合体が挙げられ、また、顔料もまた挙げられ得る。好適な染料としては、微小分子染料および高分子染料が挙げられる。好適な微小分子染料としては、例えば国際公開第２００５／０３２７４号パンフレット、国際公開第２００５／０３２７５号パンフレット、国際公開第２００５／０３２７６号パンフレットおよび欧州特許第１８７６２２６号明細書（本明細書において参照により援用される）に記載されている、Ｄｉｒｅｃｔ Ｂｌｕｅ、Ｄｉｒｅｃｔ Ｒｅｄ、Ｄｉｒｅｃｔ Ｖｉｏｌｅｔ、Ａｃｉｄ Ｂｌｕｅ、Ａｃｉｄ Ｒｅｄ、Ａｃｉｄ Ｖｉｏｌｅｔ、Ｂａｓｉｃ Ｂｌｕｅ、Ｂａｓｉｃ ＶｉｏｌｅｔおよびＢａｓｉｃ Ｒｅｄ、または、これらの混合物の染料索引（Ｃ．Ｉ．）分類に属する染料からなる群から選択される微小分子染料が挙げられる。洗剤組成物は、約０．００００３重量％〜約０．２重量％、約０．００００８重量％〜約０．０５重量％またはさらには約０．０００１重量％〜約０．０４重量％の布地色調剤を含むことが好ましい。組成物は、０．０００１重量％〜０．２重量％の布地色調剤を含み得、これは、組成物が単位用量ポーチの形態である場合に特に好ましい場合がある。好適な色調剤はまた、例えば、国際公開第２００７／０８７２５７号パンフレット、および国際公開第２００７／０８７２４３号パンフレットに開示されている。
本発明の洗剤組成物はまた、染料または顔料などの布地色調剤を含んでいてもよく、これは、洗剤組成物に配合された場合に、前記布地が前記洗剤組成物を含む洗浄液と接触させられる際に布地に付着し、これにより、可視光の吸収／反射を介して前記布地の色合いを変えることが可能である。蛍光性白色化剤は少なくともいくらかの可視光を放つ。対照的に、布地色調剤は、可視光スペクトルの少なくとも一部分を吸収することで表面の色合いを変える。好適な布地色調剤としては、染料および染料−クレイ複合体が挙げられ、また、顔料もまた挙げられ得る。好適な染料としては、微小分子染料および高分子染料が挙げられる。好適な微小分子染料としては、例えば国際公開第２００５／０３２７４号パンフレット、国際公開第２００５／０３２７５号パンフレット、国際公開第２００５／０３２７６号パンフレットおよび欧州特許第１８７６２２６号明細書（本明細書において参照により援用される）に記載されている、Ｄｉｒｅｃｔ Ｂｌｕｅ、Ｄｉｒｅｃｔ Ｒｅｄ、Ｄｉｒｅｃｔ Ｖｉｏｌｅｔ、Ａｃｉｄ Ｂｌｕｅ、Ａｃｉｄ Ｒｅｄ、Ａｃｉｄ Ｖｉｏｌｅｔ、Ｂａｓｉｃ Ｂｌｕｅ、Ｂａｓｉｃ ＶｉｏｌｅｔおよびＢａｓｉｃ Ｒｅｄ、または、これらの混合物の染料索引（Ｃ．Ｉ．）分類に属する染料からなる群から選択される微小分子染料が挙げられる。洗剤組成物は、約０．００００３重量％〜約０．２重量％、約０．００００８重量％〜約０．０５重量％またはさらには約０．０００１重量％〜約０．０４重量％の布地色調剤を含むことが好ましい。組成物は、０．０００１重量％〜０．２重量％の布地色調剤を含み得、これは、組成物が単位用量ポーチの形態である場合に特に好ましい場合がある。好適な色調剤はまた、例えば、国際公開第２００７／０８７２５７号パンフレット、および国際公開第２００７／０８７２４３号パンフレットに開示されている。
追加の酵素
洗剤添加剤、ならびに、洗剤組成物は、例えばラッカーゼおよび／またはペルオキシダーゼといった、タンパク分解酵素、リパーゼ、クチナーゼ、アミラーゼ、カルボヒドラーゼ、セルラーゼ、ペクチナーゼ、マンナナーゼ、アラビナーゼ、ガラクタナーゼ、キシラナーゼ、オキシダーゼなどの１種または複数種の追加の酵素を含み得る。
洗剤添加剤、ならびに、洗剤組成物は、例えばラッカーゼおよび／またはペルオキシダーゼといった、タンパク分解酵素、リパーゼ、クチナーゼ、アミラーゼ、カルボヒドラーゼ、セルラーゼ、ペクチナーゼ、マンナナーゼ、アラビナーゼ、ガラクタナーゼ、キシラナーゼ、オキシダーゼなどの１種または複数種の追加の酵素を含み得る。
普通、選択された酵素の特性は選択された洗剤と適合性であるべきであり（すなわち、至適ｐＨ、他の酵素的および非酵素的処方成分などとの親和性）、酵素は有効量で存在しているべきである。
セルラーゼ：好適なセルラーゼは、細菌性または真菌性由来のものを含む。化学的に修飾されたミュータントまたはタンパク質改変ミュータントが含まれる。好適なセルラーゼとしては、例えば、米国特許第４，４３５，３０７号明細書、米国特許第５，６４８，２６３号明細書、米国特許第５，６９１，１７８号明細書、米国特許第５，７７６，７５７号明細書および国際公開第８９／０９２５９号パンフレットに開示されている、フミコラ・インソレンス（Ｈｕｍｉｃｏｌａ ｉｎｓｏｌｅｎｓ）、ミセリオフトラ・テルモフィラ（Ｍｙｃｅｌｉｏｐｈｔｈｏｒａ ｔｈｅｒｍｏｐｈｉｌａ）およびフザリウム・オキシスポルム（Ｆｕｓａｒｉｕｍ ｏｘｙｓｐｏｒｕｍ）から生成された真菌セルラーゼといった、バチルス属（Ｂａｃｉｌｌｕｓ）、シュードモナス属（Ｐｓｅｕｄｏｍｏｎａｓ）、フミコラ属（Ｈｕｍｉｃｏｌａ）、フザリウム属（Ｆｕｓａｒｉｕｍ）、チエラビア属（Ｔｈｉｅｌａｖｉａ）、アクレモニウム属（Ａｃｒｅｍｏｎｉｕｍ）由来のセルラーゼが挙げられる。
特に好適なセルラーゼは、色の取り扱いに関する有益性を有するアルカリ性または中性セルラーゼである。このようなセルラーゼの例は、欧州特許第０ ４９５ ２５７、欧州特許第０ ５３１ ３７２号明細書、国際公開第９６／１１２６２号パンフレット、国際公開第９６／２９３９７号パンフレット、国際公開第９８／０８９４０号パンフレットに記載されているセルラーゼである。他の例は、国際公開第９４／０７９９８号パンフレット、欧州特許第０ ５３１ ３１５号明細書、米国特許第５，４５７，０４６号明細書、米国特許第５，６８６，５９３号明細書、米国特許第５，７６３，２５４号明細書、国際公開第９５／２４４７１号パンフレット、国際公開第９８／１２３０７号パンフレットおよび国際特許出願第ＰＣＴ／ＤＫ９８／００２９９号パンフレットに記載されているものなどのセルラーゼ変異体である。
エンド−β−１，４−グルカナーゼ活性を呈するセルラーゼ（ＥＣ ３．２．１．４）の例は、国際公開第０２／０９９０９１号パンフレットに記載されているものである。
セルラーゼの他の例としては、国際公開第９６／２９３９７号パンフレットに記載されるファミリー４５セルラーゼ、および特に、国際公開第０２／０９９０９１号パンフレットの配列番号８における以下の位置：２、４、７、８、１０、１３、１５、１９、２０、２１、２５、２６、２９、３２、３３、３４、３５、３７、４０、４２、４２ａ、４３、４４、４８、５３、５４、５５、５８、５９、６３、６４、６５、６６、６７、７０、７２、７６、７９、８０、８２、８４、８６、８８、９０、９１、９３、９５、９５ｄ、９５ｈ、９５ｊ、９７、１００、１０１、１０２、１０３、１１３、１１４、１１７、１１９、１２１、１３３、１３６、１３７、１３８、１３９、１４０ａ、１４１、１４３ａ、１４５、１４６、１４７、１５０ｅ、１５０ｊ、１５１、１５２、１５３、１５４、１５５、１５６、１５７、１５８、１５９、１６０ｃ、１６０ｅ、１６０ｋ、１６１、１６２、１６４、１６５、１６８、１７０、１７１、１７２、１７３、１７５、１７６、１７８、１８１、１８３、１８４、１８５、１８６、１８８、１９１、１９２、１９５、１９６、２００、および／または２０に対応する位置の１つ以上に、好ましくはＰ１９Ａ、Ｇ２０Ｋ、Ｑ４４Ｋ、Ｎ４８Ｅ、Ｑ１１９ＨまたはＱ１４６Ｒの中から選択される置換、挿入および／または欠失を有するそれらの変異体が挙げられる。
市販のセルラーゼとしては、Ｃｅｌｌｕｚｙｍｅ（商標）、およびＣａｒｅｚｙｍｅ（商標）（Ｎｏｖｏｚｙｍｅｓ Ａ／Ｓ）、Ｃｌａｚｉｎａｓｅ（商標）、およびＰｕｒａｄａｘ ＨＡ（商標）（Ｇｅｎｅｎｃｏｒ Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ Ｉｎｃ．）、およびＫＡＣ−５００（Ｂ）（商標）（Ｋａｏ Ｃｏｒｐｏｒａｔｉｏｎ）が挙げられる。
プロテアーゼ
好適なプロテアーゼとしては、細菌、真菌、植物、ウイルスまたは動物起源、たとえば植物または微生物起源のものが挙げられる。微生物起源が好ましい。化学修飾またはタンパク質工学操作された突然変異体が包含される。プロテアーゼは、アルカリプロテアーゼ、たとえばセリンプロテアーゼまたはメタロプロテアーゼでありうる。セリンプロテアーゼは、たとえばトリプシンなどのＳ１ファミリーのもの、またはサブチリシンなどのＳ８ファミリーのものでありうる。メタロプロテアーゼのプロテアーゼは、たとえば、サーモリシン、たとえばファミリーＭ４のサーモリシン、またはＭ５、Ｍ７もしくはＭ８ファミリーのものなどの他のメタロプロテアーゼでありうる。
好適なプロテアーゼとしては、細菌、真菌、植物、ウイルスまたは動物起源、たとえば植物または微生物起源のものが挙げられる。微生物起源が好ましい。化学修飾またはタンパク質工学操作された突然変異体が包含される。プロテアーゼは、アルカリプロテアーゼ、たとえばセリンプロテアーゼまたはメタロプロテアーゼでありうる。セリンプロテアーゼは、たとえばトリプシンなどのＳ１ファミリーのもの、またはサブチリシンなどのＳ８ファミリーのものでありうる。メタロプロテアーゼのプロテアーゼは、たとえば、サーモリシン、たとえばファミリーＭ４のサーモリシン、またはＭ５、Ｍ７もしくはＭ８ファミリーのものなどの他のメタロプロテアーゼでありうる。
「サブチラーゼ」という用語は、Ｓｉｅｚｅｎ ｅｔ ａｌ．，Ｐｒｏｔｅｉｎ Ｅｎｇｎｇ．４（１９９１）７１９−７３７およびＳｉｅｚｅｎ ｅｔ ａｌ．Ｐｒｏｔｅｉｎ Ｓｃｉｅｎｃｅ ６（１９９７）５０１−５２３によるセリンプロテアーゼのサブグループを指す。セリンプロテアーゼは、活性部位にセリンを有することによって特徴付けられるプロテアーゼのサブグループであり、このセリンは基質と共有結合性付加物を形成する。サブチラーゼは６つの下位区分、すなわち、サブチリシンファミリー、テルミターゼファミリー、プロテイナーゼＫファミリー、ランチビオティックペプチダーゼファミリー、ケキシンファミリーおよびピロリシンファミリーに細分することができる。
サブチラーゼの例は、米国特許第７２６２０４２号明細書および国際公開第０９／０２１８６７号パンフレットに記載されるバチルス属（Ｂａｃｉｌｌｕｓ）、たとえば、バチルス・レンツス（Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｌｅｎｔｕｓ）、Ｂ．アルカロフィルス（Ｂ．ａｌｋａｌｏｐｈｉｌｕｓ）、Ｂ．スブチリス（Ｂ．ｓｕｂｔｉｌｉｓ）、Ｂ．アミロリケファシエンス（Ｂ．ａｍｙｌｏｌｉｑｕｅｆａｃｉｅｎｓ）、バチルス・プミルス（Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｐｕｍｉｌｕｓ）およびバチルス・ギブソニイ（Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｇｉｂｓｏｎｉｉ）、および国際公開第８９／０６２７９号パンフレットに記載されるサブチリシンレンツス（ｌｅｎｔｕｓ）、サブチリシンノボ（Ｎｏｖｏ）、サブチリシンカールスベルグ（Ｃａｒｌｓｂｅｒｇ）、バチルス・リケニホルミス（Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｌｉｃｈｅｎｉｆｏｒｍｉｓ）、サブチリシンＢＰＮ’、サブチリシン３０９、サブチリシン１４７およびサブチリシン１６８ならびに（国際公開第９３／１８１４０号パンフレット）に記載されるプロテアーゼＰＤ１３８に由来するものである。他の有用なプロテアーゼは、国際公開第９２／１７５１７７号パンフレット、国際公開第０１／０１６２８５号パンフレット、国際公開第０２／０２６０２４号パンフレットおよび国際公開第０２／０１６５４７号パンフレットに記載されるものでありうる。トリプシン様プロテアーゼの例は、トリプシン（たとえばブタまたはウシ起源のもの）ならびに国際公開第８９／０６２７０号パンフレット、国際公開第９４／２５５８３号パンフレットおよび国際公開第０５／０４０３７２号パンフレットに記載されるフザリウム属（Ｆｕｓａｒｉｕｍ）プロテアーゼ、および国際公開第０５／０５２１６１号パンフレットおよび国際公開第０５／０５２１４６号パンフレットに記載されるセルモナス属（Ｃｅｌｌｕｍｏｎａｓ）に由来するキモトリプシンプロテアーゼである。
さらに好ましいプロテアーゼは、たとえば国際公開第９５／２３２２１号パンフレットに記載されるとおりの、バチルス・レンツス（Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｌｅｎｔｕｓ）ＤＳＭ ５４８３由来のアルカリプロテアーゼ、ならびに国際公開第９２／２１７６０号パンフレット、国際公開第９５／２３２２１号パンフレット、欧州特許第１９２１１４７号明細書および欧州特許第１９２１１４８号明細書に記載されるその変異体である。
メタロプロテアーゼの例は、バチルス・アミロリケファシエンス（Ｂａｃｉｌｌｕｓ ａｍｙｌｏｌｉｑｕｅｆａｃｉｅｎｓ）に由来するものなどの、国際公開第０７／０４４９９３号パンフレット（Ｇｅｎｅｎｃｏｒ Ｉｎｔ．）に記載されるとおりの中性メタロプロテアーゼである。
有用なプロテアーゼの例は、国際公開第９２／１９７２９号パンフレット、国際公開第９６／０３４９４６号パンフレット、国際公開第９８／２０１１５号パンフレット、国際公開第９８／２０１１６号パンフレット、国際公開第９９／０１１７６８号パンフレット、国際公開第０１／４４４５２号パンフレット、国際公開第０３／００６６０２号パンフレット、国際公開第０４／０３１８６号パンフレット、国際公開第０４／０４１９７９号パンフレット、国際公開第０７／００６３０５号パンフレット、国際公開第１１／０３６２６３号パンフレット、国際公開第１１／０３６２６４号パンフレットに記載される変異体、特に、ＢＰＮ’付番を使用して以下の位置：３、４、９、１５、２７、３６、５７、６８、７６、８７、９５、９６、９７、９８、９９、１００、１０１、１０２、１０３、１０４、１０６、１１８、１２０、１２３、１２８、１２９、１３０、１６０、１６７、１７０、１９４、１９５、１９９、２０５、２０６、２１７、２１８、２２２、２２４、２３２、２３５、２３６、２４５、２４８、２５２および２７４の１つ以上に置換を有する変異体である。より好ましいサブチラーゼ変異体は、突然変異：Ｓ３Ｔ、Ｖ４Ｉ、Ｓ９Ｒ、Ａ１５Ｔ、Ｋ２７Ｒ、＊３６Ｄ、Ｖ６８Ａ、Ｎ７６Ｄ、Ｎ８７Ｓ，Ｒ、＊９７Ｅ、Ａ９８Ｓ、Ｓ９９Ｇ，Ｄ，Ａ、Ｓ９９ＡＤ、Ｓ１０１Ｇ，Ｍ，Ｒ Ｓ１０３Ａ、Ｖ１０４Ｉ，Ｙ，Ｎ、Ｓ１０６Ａ、Ｇ１１８Ｖ，Ｒ、Ｈ１２０Ｄ，Ｎ、Ｎ１２３Ｓ、Ｓ１２８Ｌ、Ｐ１２９Ｑ、Ｓ１３０Ａ、Ｇ１６０Ｄ、Ｙ１６７Ａ、Ｒ１７０Ｓ、Ａ１９４Ｐ、Ｇ１９５Ｅ、Ｖ１９９Ｍ、Ｖ２０５Ｉ、Ｌ２１７Ｄ、Ｎ２１８Ｄ、Ｍ２２２Ｓ、Ａ２３２Ｖ、Ｋ２３５Ｌ、Ｑ２３６Ｈ、Ｑ２４５Ｒ、Ｎ２５２Ｋ、Ｔ２７４Ａ（ＢＰＮ’付番を使用）を含みうる。
好適な市販のプロテアーゼ酵素としては、商品名Ａｌｃａｌａｓｅ（登録商標）、Ｄｕｒａｌａｓｅ（商標）、Ｄｕｒａｚｙｍ（商標）、Ｒｅｌａｓｅ（登録商標）、Ｒｅｌａｓｅ（登録商標）Ｕｌｔｒａ、Ｓａｖｉｎａｓｅ（登録商標）、Ｓａｖｉｎａｓｅ（登録商標）Ｕｌｔｒａ、Ｐｒｉｍａｓｅ（登録商標）、Ｐｏｌａｒｚｙｍｅ（登録商標）、Ｋａｎｎａｓｅ（登録商標）、Ｌｉｑｕａｎａｓｅ（登録商標）、Ｌｉｑｕａｎａｓｅ（登録商標）Ｕｌｔｒａ、Ｏｖｏｚｙｍｅ（登録商標）、Ｃｏｒｏｎａｓｅ（登録商標）、Ｃｏｒｏｎａｓｅ（登録商標）Ｕｌｔｒａ、Ｎｅｕｔｒａｓｅ（登録商標）、Ｅｖｅｒｌａｓｅ（登録商標）およびＥｓｐｅｒａｓｅ（登録商標）（Ｎｏｖｏｚｙｍｅｓ Ａ／Ｓ）として市販されているもの、商品名Ｍａｘａｔａｓｅ（登録商標）、Ｍａｘａｃａｌ（登録商標）、Ｍａｘａｐｅｍ（登録商標）、Ｐｕｒａｆｅｃｔ（登録商標）、Ｐｕｒａｆｅｃｔ Ｐｒｉｍｅ（登録商標）、Ｐｒｅｆｅｒｅｎｚ（商標）、Ｐｕｒａｆｅｃｔ ＭＡ（登録商標）、Ｐｕｒａｆｅｃｔ Ｏｘ（登録商標）、Ｐｕｒａｆｅｃｔ ＯｘＰ（登録商標）、Ｐｕｒａｍａｘ（登録商標）、Ｐｒｏｐｅｒａｓｅ（登録商標）、Ｅｆｆｅｃｔｅｎｚ（商標）、ＦＮ２（登録商標）、ＦＮ３（登録商標）、ＦＮ４（登録商標）、Ｅｘｃｅｌｌａｓｅ（登録商標）、Ｏｐｔｉｃｌｅａｎ（登録商標）およびＯｐｔｉｍａｓｅ（登録商標）（Ｄａｎｉｓｃｏ／ＤｕＰｏｎｔ）、Ａｘａｐｅｍ（商標）（Ｇｉｓｔ−Ｂｒｏｃａｓｅｓ Ｎ．Ｖ．）、ＢＬＡＰ（米国特許第５３５２６０４号明細書の図２９に示される配列）ならびにその変異体（Ｈｅｎｋｅｌ ＡＧ）およびＫａｏからのＫＡＰ（バチルス・アルカロフィルス（Ｂａｃｉｌｌｕｓ ａｌｋａｌｏｐｈｉｌｕｓ）サブチリシン）として市販されているものが挙げられる。
リパーゼおよびクチナーゼ
好適なリパーゼおよびクチナーゼとしては、細菌起源または真菌起源のものが挙げられる。化学修飾またはタンパク質工学操作された突然変異体酵素が包含される。例としては、欧州特許第２５８０６８号明細書および欧州特許第３０５２１６号明細書に記載されるとおりのサーモミセス属（Ｔｈｅｒｍｏｍｙｃｅｓ）由来、たとえばＴ．ラヌギノスス（Ｔ．ｌａｎｕｇｉｎｏｓｕｓ）（旧名フミコラ・ラヌギノサ（Ｈｕｍｉｃｏｌａ ｌａｎｕｇｉｎｏｓａ））由来のリパーゼ、フミコラ属（Ｈｕｍｉｃｏｌａ）、たとえばＨ．インソレンス（Ｈ．ｉｎｓｏｌｅｎｓ）由来のクチナーゼ（国際公開第９６／１３５８０号パンフレット）、シュードモナス属（Ｐｓｅｕｄｏｍｏｎａｓ）（現在、その一部はバークホルデリア属（Ｂｕｒｋｈｏｌｄｅｒｉａ）に改名されている）、たとえばＰ．アルカリゲネス（Ｐ．ａｌｃａｌｉｇｅｎｅｓ）またはＰ．シュードアルカリゲネス（Ｐ．ｐｓｅｕｄｏａｌｃａｌｉｇｅｎｅｓ）（欧州特許第２１８２７２号明細書）、Ｐ．セパシア（Ｐ．ｃｅｐａｃｉａ）（欧州特許第３３１３７６号明細書）、シュードモナス属種（Ｐ．ｓｐ．）株ＳＤ７０５（国際公開第９５／０６７２０号パンフレットおよび国際公開第９６／２７００２号パンフレット）、Ｐ．ウィスコンシネンシス（Ｐ．ｗｉｓｃｏｎｓｉｎｅｎｓｉｓ）（国際公開第９６／１２０１２号パンフレット）の株由来のリパーゼ、ＧＤＳＬ型ストレプトミセス属（Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓ）リパーゼ（国際公開第１０／０６５４５５号パンフレット）、マグナポルテ・グリセア（Ｍａｇｎａｐｏｒｔｈｅ ｇｒｉｓｅａ）由来のクチナーゼ（国際公開第１０／１０７５６０号パンフレット）、シュードモナス・メンドシナ（Ｐｓｅｕｄｏｍｏｎａｓ ｍｅｎｄｏｃｉｎａ）由来のクチナーゼ（米国特許第５，３８９，５３６号明細書）、サーモビフィダ・フスカ（Ｔｈｅｒｍｏｂｉｆｉｄａ ｆｕｓｃａ）由来のリパーゼ（国際公開第１１／０８４４１２号パンフレット）、ゲオバチルス・ステアロサーモフィルス（Ｇｅｏｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｔｅａｒｏｔｈｅｒｍｏｐｈｉｌｕｓ）リパーゼ（国際公開第１１／０８４４１７号パンフレット）、バチルス・スブチリス（Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｕｂｔｉｌｉｓ）由来のリパーゼ（国際公開第１１／０８４５９９号パンフレット）、およびストレプトミセス・グリセウス（Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓ ｇｒｉｓｅｕｓ）（国際公開第１１／１５０１５７号パンフレット）およびＳ．プリスチネスピラリス（Ｓ．ｐｒｉｓｔｉｎａｅｓｐｉｒａｌｉｓ）（国際公開第１２／１３７１４７号パンフレット）由来のリパーゼが挙げられる。
好適なリパーゼおよびクチナーゼとしては、細菌起源または真菌起源のものが挙げられる。化学修飾またはタンパク質工学操作された突然変異体酵素が包含される。例としては、欧州特許第２５８０６８号明細書および欧州特許第３０５２１６号明細書に記載されるとおりのサーモミセス属（Ｔｈｅｒｍｏｍｙｃｅｓ）由来、たとえばＴ．ラヌギノスス（Ｔ．ｌａｎｕｇｉｎｏｓｕｓ）（旧名フミコラ・ラヌギノサ（Ｈｕｍｉｃｏｌａ ｌａｎｕｇｉｎｏｓａ））由来のリパーゼ、フミコラ属（Ｈｕｍｉｃｏｌａ）、たとえばＨ．インソレンス（Ｈ．ｉｎｓｏｌｅｎｓ）由来のクチナーゼ（国際公開第９６／１３５８０号パンフレット）、シュードモナス属（Ｐｓｅｕｄｏｍｏｎａｓ）（現在、その一部はバークホルデリア属（Ｂｕｒｋｈｏｌｄｅｒｉａ）に改名されている）、たとえばＰ．アルカリゲネス（Ｐ．ａｌｃａｌｉｇｅｎｅｓ）またはＰ．シュードアルカリゲネス（Ｐ．ｐｓｅｕｄｏａｌｃａｌｉｇｅｎｅｓ）（欧州特許第２１８２７２号明細書）、Ｐ．セパシア（Ｐ．ｃｅｐａｃｉａ）（欧州特許第３３１３７６号明細書）、シュードモナス属種（Ｐ．ｓｐ．）株ＳＤ７０５（国際公開第９５／０６７２０号パンフレットおよび国際公開第９６／２７００２号パンフレット）、Ｐ．ウィスコンシネンシス（Ｐ．ｗｉｓｃｏｎｓｉｎｅｎｓｉｓ）（国際公開第９６／１２０１２号パンフレット）の株由来のリパーゼ、ＧＤＳＬ型ストレプトミセス属（Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓ）リパーゼ（国際公開第１０／０６５４５５号パンフレット）、マグナポルテ・グリセア（Ｍａｇｎａｐｏｒｔｈｅ ｇｒｉｓｅａ）由来のクチナーゼ（国際公開第１０／１０７５６０号パンフレット）、シュードモナス・メンドシナ（Ｐｓｅｕｄｏｍｏｎａｓ ｍｅｎｄｏｃｉｎａ）由来のクチナーゼ（米国特許第５，３８９，５３６号明細書）、サーモビフィダ・フスカ（Ｔｈｅｒｍｏｂｉｆｉｄａ ｆｕｓｃａ）由来のリパーゼ（国際公開第１１／０８４４１２号パンフレット）、ゲオバチルス・ステアロサーモフィルス（Ｇｅｏｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｔｅａｒｏｔｈｅｒｍｏｐｈｉｌｕｓ）リパーゼ（国際公開第１１／０８４４１７号パンフレット）、バチルス・スブチリス（Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｕｂｔｉｌｉｓ）由来のリパーゼ（国際公開第１１／０８４５９９号パンフレット）、およびストレプトミセス・グリセウス（Ｓｔｒｅｐｔｏｍｙｃｅｓ ｇｒｉｓｅｕｓ）（国際公開第１１／１５０１５７号パンフレット）およびＳ．プリスチネスピラリス（Ｓ．ｐｒｉｓｔｉｎａｅｓｐｉｒａｌｉｓ）（国際公開第１２／１３７１４７号パンフレット）由来のリパーゼが挙げられる。
他の例は、欧州特許第４０７２２５号明細書、国際公開第９２／０５２４９号パンフレット、国際公開第９４／０１５４１号パンフレット、国際公開第９４／２５５７８号パンフレット、国際公開第９５／１４７８３号パンフレット、国際公開第９５／３０７４４号パンフレット、国際公開第９５／３５３８１号パンフレット、国際公開第９５／２２６１５号パンフレット、国際公開第９６／００２９２号パンフレット、国際公開第９７／０４０７９号パンフレット、国際公開第９７／０７２０２号パンフレット、国際公開第００／３４４５０号パンフレット、国際公開第００／６００６３号パンフレット、国際公開第０１／９２５０２号パンフレット、国際公開第０７／８７５０８号パンフレットおよび国際公開第０９／１０９５００号パンフレットに記載されるものなどのリパーゼ変異体である。
好ましい市販のリパーゼ製品としては、Ｌｉｐｏｌａｓｅ（商標）、Ｌｉｐｅｘ（商標）；Ｌｉｐｏｌｅｘ（商標）およびＬｉｐｏｃｌｅａｎ（商標）（Ｎｏｖｏｚｙｍｅｓ Ａ／Ｓ）、Ｌｕｍａｆａｓｔ（当初はＧｅｎｅｎｃｏｒから）およびＬｉｐｏｍａｘ（当初はＧｉｓｔ−Ｂｒｏｃａｄｅｓから）が挙げられる。
さらなる他の例は、アシルトランスフェラーゼまたはペルヒドロラーゼと称されることもあるリパーゼ、たとえばカンジダ・アンタルクティカ（Ｃａｎｄｉｄａ ａｎｔａｒｃｔｉｃａ）リパーゼＡと相同性を有するアシルトランスフェラーゼ（国際公開第１０／１１１１４３号パンフレット）、マイコバクテリウム・スメグマチス（Ｍｙｃｏｂａｃｔｅｒｉｕｍ ｓｍｅｇｍａｔｉｓ）由来のアシルトランスフェラーゼ（国際公開第０５／５６７８２号パンフレット）、ＣＥ ７ファミリー由来のペルヒドロラーゼ（国際公開第０９／６７２７９号パンフレット）、およびＭ．スメグマチス（Ｍ．ｓｍｅｇｍａｔｉｓ）ペルヒドロラーゼの変異体、特定的にはＨｕｎｔｓｍａｎ Ｔｅｘｔｉｌｅ Ｅｆｆｅｃｔｓ Ｐｔｅ Ｌｔｄからの市販製品Ｇｅｎｔｌｅ Ｐｏｗｅｒ Ｂｌｅａｃｈに用いられているＳ５４Ｖ変異体（国際公開第１０／１０００２８号パンフレット）である。
アミラーゼ
本発明に係るＸＸと共に使用することのできる好適なアミラーゼは、α−アミラーゼまたはグルコアミラーゼであってもよく、細菌起源または真菌起源でありうる。化学修飾またはタンパク質工学操作された突然変異体が包含される。アミラーゼとしては、たとえば、バチルス属（Ｂａｃｉｌｌｕｓ）から得られるα−アミラーゼ、たとえば英国特許第１，２９６，８３９号明細書にさらに詳細に記載されるバチルス・リケニホルミス（Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｌｉｃｈｅｎｉｆｏｒｍｉｓ）の特定の株から得られるものが挙げられる。
本発明に係るＸＸと共に使用することのできる好適なアミラーゼは、α−アミラーゼまたはグルコアミラーゼであってもよく、細菌起源または真菌起源でありうる。化学修飾またはタンパク質工学操作された突然変異体が包含される。アミラーゼとしては、たとえば、バチルス属（Ｂａｃｉｌｌｕｓ）から得られるα−アミラーゼ、たとえば英国特許第１，２９６，８３９号明細書にさらに詳細に記載されるバチルス・リケニホルミス（Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｌｉｃｈｅｎｉｆｏｒｍｉｓ）の特定の株から得られるものが挙げられる。
好適なアミラーゼとしては、国際公開第９５／１０６０３号パンフレットの配列番号３を有するアミラーゼまたはその配列番号３と９０％の配列同一性を有する変異体が挙げられる。好ましい変異体は、国際公開第９４／０２５９７号パンフレット、国際公開第９４／１８３１４号パンフレット、国際公開第９７／４３４２４号パンフレットに記載され、国際公開第９９／０１９４６７号パンフレットの配列番号４、たとえば以下の位置：１５、２３、１０５、１０６、１２４、１２８、１３３、１５４、１５６、１７８、１７９、１８１、１８８、１９０、１９７、２０１、２０２、２０７、２０８、２０９、２１１、２４３、２６４、３０４、３０５、３９１、４０８、および４４４の１つ以上に置換を有する変異体である。
別の好適なアミラーゼとしては、国際公開第０２／０１０３５５号パンフレットの配列番号６を有するアミラーゼまたは配列番号６と９０％の配列同一性を有するその変異体が挙げられる。配列番号６の好ましい変異体は、位置１８１および１８２に欠失を有し、かつ位置１９３に置換を有するものである。
好適な他のアミラーゼは、国際公開第２００６／０６６５９４号パンフレットの配列番号６に示されるＢ．アミロリケファシエンス（Ｂ．ａｍｙｌｏｌｉｑｕｅｆａｃｉｅｎｓ）に由来するα−アミラーゼの残基１〜３３と、国際公開第２００６／０６６５９４号パンフレットの配列番号４に示されるＢ．リケニフォルミス（Ｂ．ｌｉｃｈｅｎｉｆｏｒｍｉｓ）α−アミラーゼの残基３６〜４８３とを含むハイブリッドα−アミラーゼまたはその９０％の配列同一性を有する変異体である。このハイブリッドα−アミラーゼの好ましい変異体は、以下の位置：Ｇ４８、Ｔ４９、Ｇ１０７、Ｈ１５６、Ａ１８１、Ｎ１９０、Ｍ１９７、Ｉ２０１、Ａ２０９およびＱ２６４の１つ以上（ｏｎｅ ｏｆ ｍｏｒｅ）に置換、欠失または挿入を有するものである。国際公開第２００６／０６６５９４号パンフレットの配列番号６に示されるＢ．アミロリケファシエンス（Ｂ．ａｍｙｌｏｌｉｑｕｅｆａｃｉｅｎｓ）に由来するα−アミラーゼの残基１〜３３と、配列番号４の残基３６〜４８３とを含むハイブリッドα−アミラーゼの最も好ましい変異体は、以下の置換を有するものである：
Ｍ１９７Ｔ；
Ｈ１５６Ｙ＋Ａ１８１Ｔ＋Ｎ１９０Ｆ＋Ａ２０９Ｖ＋Ｑ２６４Ｓ；または
Ｇ４８Ａ＋Ｔ４９Ｉ＋Ｇ１０７Ａ＋Ｈ１５６Ｙ＋Ａ１８１Ｔ＋Ｎ１９０Ｆ＋Ｉ２０１Ｆ＋Ａ２０９Ｖ＋Ｑ２６４Ｓ。
Ｍ１９７Ｔ；
Ｈ１５６Ｙ＋Ａ１８１Ｔ＋Ｎ１９０Ｆ＋Ａ２０９Ｖ＋Ｑ２６４Ｓ；または
Ｇ４８Ａ＋Ｔ４９Ｉ＋Ｇ１０７Ａ＋Ｈ１５６Ｙ＋Ａ１８１Ｔ＋Ｎ１９０Ｆ＋Ｉ２０１Ｆ＋Ａ２０９Ｖ＋Ｑ２６４Ｓ。
好適なさらなるアミラーゼは、国際公開第９９／０１９４６７号パンフレットの配列番号６を有するアミラーゼまたは配列番号６と９０％の配列同一性を有するその変異体である。配列番号６の好ましい変異体は、以下の位置：Ｒ１８１、Ｇ１８２、Ｈ１８３、Ｇ１８４、Ｎ１９５、Ｉ２０６、Ｅ２１２、Ｅ２１６およびＫ２６９の１つ以上に置換、欠失または挿入を有するものである。特に好ましいアミラーゼは、位置Ｒ１８１およびＧ１８２、または位置Ｈ１８３およびＧ１８４に欠失を有するものである。
使用しうるさらなるアミラーゼは、国際公開第９６／０２３８７３号パンフレットの配列番号１、配列番号３、配列番号２もしくは配列番号７を有するもの、または配列番号１、配列番号２、配列番号３もしくは配列番号７と９０％の配列同一性を有するその変異体である。配列番号１、配列番号２、配列番号３または配列番号７の好ましい変異体は、以下の位置：１４０、１８１、１８２、１８３、１８４、１９５、２０６、２１２、２４３、２６０、２６９、３０４および４７６の１つ以上に置換、欠失または挿入を有するものである。より好ましい変異体は、位置１８１および１８２または位置１８３および１８４に欠失を有するものである。配列番号１、配列番号２または配列番号７の最も好ましいアミラーゼ変異体は、位置１８３および１８４に欠失を有し、かつ位置１４０、１９５、２０６、２４３、２６０、３０４および４７６の１つ以上に置換を有するものである。
使用しうる他のアミラーゼは、国際公開第０８／１５３８１５号パンフレットの配列番号２、国際公開第０１／６６７１２号パンフレットの配列番号１０を有するアミラーゼ、または国際公開第０８／１５３８１５号パンフレットの配列番号２と９０％の配列同一性を有するか、もしくは国際公開第０１／６６７１２号パンフレットの配列番号１０と９０％の配列同一性を有するその変異体である。国際公開第０１／６６７１２号パンフレットの配列番号１０の好ましい変異体は、以下の位置：１７６、１７７、１７８、１７９、１９０、２０１、２０７、２１１および２６４の１つ以上（ｏｎｅ ｏｆ ｍｏｒｅ）に置換、欠失または挿入を有するものである。
さらなる好適なアミラーゼは、国際公開第０９／０６１３８０号パンフレットの配列番号２を有するアミラーゼまたはその配列番号２と９０％の配列同一性を有する変異体である。配列番号２の好ましい変異体は、Ｃ末端のトランケーションおよび／または以下の位置：Ｑ８７、Ｑ９８、Ｓ１２５、Ｎ１２８、Ｔ１３１、Ｔ１６５、Ｋ１７８、Ｒ１８０、Ｓ１８１、Ｔ１８２、Ｇ１８３、Ｍ２０１、Ｆ２０２、Ｎ２２５、Ｓ２４３、Ｎ２７２、Ｎ２８２、Ｙ３０５、Ｒ３０９、Ｄ３１９、Ｑ３２０、Ｑ３５９、Ｋ４４４およびＧ４７５の１つ以上（ｏｎｅ ｏｆ ｍｏｒｅ）に置換、欠失または挿入を有するものである。配列番号２のより好ましい変異体は、以下の位置：Ｑ８７Ｅ，Ｒ、Ｑ９８Ｒ、Ｓ１２５Ａ、Ｎ１２８Ｃ、Ｔ１３１Ｉ、Ｔ１６５Ｉ、Ｋ１７８Ｌ、Ｔ１８２Ｇ、Ｍ２０１Ｌ、Ｆ２０２Ｙ、Ｎ２２５Ｅ，Ｒ、Ｎ２７２Ｅ，Ｒ、Ｓ２４３Ｑ，Ａ，Ｅ，Ｄ、Ｙ３０５Ｒ、Ｒ３０９Ａ、Ｑ３２０Ｒ、Ｑ３５９Ｅ、Ｋ４４４ＥおよびＧ４７５Ｋの１つ以上（ｏｎｅ ｏｆ ｍｏｒｅ）における置換および／または位置Ｒ１８０および／またはＳ１８１における欠失またはＴ１８２および／またはＧ１８３の欠失を有するものである。配列番号２の最も好ましいアミラーゼ変異体は、以下の置換を有するものである：
Ｎ１２８Ｃ＋Ｋ１７８Ｌ＋Ｔ１８２Ｇ＋Ｙ３０５Ｒ＋Ｇ４７５Ｋ；
Ｎ１２８Ｃ＋Ｋ１７８Ｌ＋Ｔ１８２Ｇ＋Ｆ２０２Ｙ＋Ｙ３０５Ｒ＋Ｄ３１９Ｔ＋Ｇ４７５Ｋ；
Ｓ１２５Ａ＋Ｎ１２８Ｃ＋Ｋ１７８Ｌ＋Ｔ１８２Ｇ＋Ｙ３０５Ｒ＋Ｇ４７５Ｋ；または
Ｓ１２５Ａ＋Ｎ１２８Ｃ＋Ｔ１３１Ｉ＋Ｔ１６５Ｉ＋Ｋ１７８Ｌ＋Ｔ１８２Ｇ＋Ｙ３０５Ｒ＋Ｇ４７５Ｋ、ここで変異体はＣ末端がトランケートされており、および任意選択で位置２４３における置換ならびに／または位置１８０および／もしくは位置１８１における欠失をさらに含む。
Ｎ１２８Ｃ＋Ｋ１７８Ｌ＋Ｔ１８２Ｇ＋Ｙ３０５Ｒ＋Ｇ４７５Ｋ；
Ｎ１２８Ｃ＋Ｋ１７８Ｌ＋Ｔ１８２Ｇ＋Ｆ２０２Ｙ＋Ｙ３０５Ｒ＋Ｄ３１９Ｔ＋Ｇ４７５Ｋ；
Ｓ１２５Ａ＋Ｎ１２８Ｃ＋Ｋ１７８Ｌ＋Ｔ１８２Ｇ＋Ｙ３０５Ｒ＋Ｇ４７５Ｋ；または
Ｓ１２５Ａ＋Ｎ１２８Ｃ＋Ｔ１３１Ｉ＋Ｔ１６５Ｉ＋Ｋ１７８Ｌ＋Ｔ１８２Ｇ＋Ｙ３０５Ｒ＋Ｇ４７５Ｋ、ここで変異体はＣ末端がトランケートされており、および任意選択で位置２４３における置換ならびに／または位置１８０および／もしくは位置１８１における欠失をさらに含む。
他の好適なアミラーゼは、国際公開第０１／６６７１２号パンフレットの配列番号１２を有するα−アミラーゼまたは配列番号１２と少なくとも９０％の配列同一性を有する変異体である。好ましいアミラーゼ変異体は、国際公開第０１／６６７１２号パンフレットの配列番号１２の以下の位置：Ｒ２８、Ｒ１１８、Ｎ１７４；Ｒ１８１、Ｇ１８２、Ｄ１８３、Ｇ１８４、Ｇ１８６、Ｗ１８９、Ｎ１９５、Ｍ２０２、Ｙ２９８、Ｎ２９９、Ｋ３０２、Ｓ３０３、Ｎ３０６、Ｒ３１０、Ｎ３１４；Ｒ３２０、Ｈ３２４、Ｅ３４５、Ｙ３９６、Ｒ４００、Ｗ４３９、Ｒ４４４、Ｎ４４５、Ｋ４４６、Ｑ４４９、Ｒ４５８、Ｎ４７１、Ｎ４８４の１つ以上（ｏｎｅ ｏｆ ｍｏｒｅ）に置換、欠失または挿入を有するものである。特に好ましいアミラーゼは、Ｄ１８３およびＧ１８４の欠失を有し、かつ置換Ｒ１１８Ｋ、Ｎ１９５Ｆ、Ｒ３２０ＫおよびＲ４５８Ｋを有する変異体、および群：Ｍ９、Ｇ１４９、Ｇ１８２、Ｇ１８６、Ｍ２０２、Ｔ２５７、Ｙ２９５、Ｎ２９９、Ｍ３２３、Ｅ３４５およびＡ３３９から選択される１つ以上の位置に置換をさらに有する変異体を含み、これらの位置の全てに置換をさらに有する変異体が最も好ましい。
他の例は、国際公開第２０１１／０９８５３１号パンフレット、国際公開第２０１３／００１０７８号パンフレットおよび国際公開第２０１３／００１０８７号パンフレットに記載されるものなどのアミラーゼ変異体である。
市販のアミラーゼは、Ｄｕｒａｍｙｌ（商標）、Ｔｅｒｍａｍｙｌ（商標）、Ｆｕｎｇａｍｙｌ（商標）、Ｓｔａｉｎｚｙｍｅ（商標）、Ｓｔａｉｎｚｙｍｅ Ｐｌｕｓ（商標）、Ｎａｔａｌａｓｅ（商標）、Ｌｉｑｕｏｚｙｍｅ ＸおよびＢＡＮ（商標）（Ｎｏｖｏｚｙｍｅｓ Ａ／Ｓから）、およびＲａｐｉｄａｓｅ（商標）、Ｐｕｒａｓｔａｒ（商標）／Ｅｆｆｅｃｔｅｎｚ（商標）、ＰｏｗｅｒａｓｅおよびＰｒｅｆｅｒｅｎｚ Ｓ１００（Ｇｅｎｅｎｃｏｒ Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ Ｉｎｃ．／ＤｕＰｏｎｔから）である。
ペルオキシダーゼ／オキシダーゼ：好適なペルオキシダーゼ／オキシダーゼは、植物、細菌性または真菌性由来のものを含む。化学的に修飾されたミュータントまたはタンパク質改変ミュータントが含まれる。有用なペルオキシダーゼの例としては、例えば、Ｃ．シネレウス（Ｃ．ｃｉｎｅｒｅｕｓ）といったコプリヌス属（Ｃｏｐｒｉｎｕｓ）由来のペルオキシダーゼ、および、国際公開第９３／２４６１８号パンフレット、国際公開第９５／１０６０２号パンフレットおよび国際公開第９８／１５２５７号パンフレットに記載されているものなどのその変異体が挙げられる。
市販されているペルオキシダーゼとしては、Ｇｕａｒｄｚｙｍｅ（商標）（Ｎｏｖｏｚｙｍｅｓ Ａ／Ｓ）が挙げられる。
洗剤酵素は、１種または複数種の酵素を含有する個別の添加剤を加えることにより、または、これらの酵素のすべてを含む複合添加剤を加えることにより、洗剤組成物に含まれていてもよい。本発明の洗剤添加剤（すなわち、個別の添加剤または複合添加剤）は、例えば、粒質物、液体、スラリーなどとして配合されることが可能である。好ましい洗剤添加剤配合物は、粒質物、特に非発塵性粒質物、液体、特に安定化された液体またはスラリーである。
非発塵性粒質物は、例えば、米国特許第４，１０６，９９１号明細書および米国特許第４，６６１，４５２号明細書に開示のとおり生成され得、任意により、技術分野において公知である方法によりコーティングされてもよい。ワックス状コーティング材の例は、１０００〜２００００の平均モル重量を有するポリ（エチレンオキシド）生成物（ポリエチレングリコール、ＰＥＧ）；１６〜５０個のエチレンオキシドユニットを有するエトキシル化ノニルフェノール；アルコールが１２〜２０個の炭素原子を含有し、および、１５〜８０個のエチレンオキシドユニットが存在するエトキシル化脂肪族アルコール；脂肪族アルコール；脂肪酸；ならびに、脂肪酸のモノ−およびジ−およびトリグリセリドである。流動床技術による用途に対して好適なフィルム形成性コーティング材の例は英国特許第１４８３５９１号明細書に記載されている。液体酵素調製物は、例えば、確立された方法に従って、プロピレングリコールなどのポリオール、糖質または糖質アルコール、乳酸またはホウ酸を添加することにより安定化され得る。保護された酵素は、欧州特許第２３８，２１６号明細書に開示されている方法に従って調製され得る。
補助材
ランドリー洗剤において用いられる技術分野において公知であるいずれかの洗剤成分もまた利用され得る。他の任意の洗剤成分としては、単独もしくは組み合わせで、耐食剤、収縮防止剤、再汚染防止剤、しわ防止剤、殺菌剤、バインダ、腐食抑制剤、崩壊剤／分解剤、染料、酵素安定化剤（ホウ酸、ホウ酸塩、ＣＭＣ、および／または、プロピレングリコールなどのポリオールを含む）、クレイを含む布地コンディショナ、充填材／加工助剤、蛍光性白色化剤／光学増白剤、起泡増進剤、起泡（セッケンの泡）調節剤、香料、汚染物−懸濁剤、軟化剤、セッケン泡抑制剤、色あせ防止剤、および、ウィッキング剤が挙げられる。ランドリー洗剤において用いられる技術分野において公知であるいずれかの処方成分が利用され得る。このような処方成分の選択は十分に当業者の技能の範囲内である。
ランドリー洗剤において用いられる技術分野において公知であるいずれかの洗剤成分もまた利用され得る。他の任意の洗剤成分としては、単独もしくは組み合わせで、耐食剤、収縮防止剤、再汚染防止剤、しわ防止剤、殺菌剤、バインダ、腐食抑制剤、崩壊剤／分解剤、染料、酵素安定化剤（ホウ酸、ホウ酸塩、ＣＭＣ、および／または、プロピレングリコールなどのポリオールを含む）、クレイを含む布地コンディショナ、充填材／加工助剤、蛍光性白色化剤／光学増白剤、起泡増進剤、起泡（セッケンの泡）調節剤、香料、汚染物−懸濁剤、軟化剤、セッケン泡抑制剤、色あせ防止剤、および、ウィッキング剤が挙げられる。ランドリー洗剤において用いられる技術分野において公知であるいずれかの処方成分が利用され得る。このような処方成分の選択は十分に当業者の技能の範囲内である。
分散剤−本発明の洗剤組成物はまた、分散剤を含有することが可能である。特に粉末洗剤が分散剤を含んでいてもよい。好適な水溶性有機材料としては、ホモ−またはコポリマー酸またはその塩が挙げられ、ここで、ポリカルボン酸は、２個以下の炭素原子によって相互に分離された少なくとも２つのカルボキシルラジカルを含む。好適な分散剤は、例えば、Ｐｏｗｄｅｒｅｄ Ｄｅｔｅｒｇｅｎｔｓ，Ｓｕｒｆａｃｔａｎｔ ｓｃｉｅｎｃｅ ｓｅｒｉｅｓ ｖｏｌｕｍｅ ７１，Ｍａｒｃｅｌ Ｄｅｋｋｅｒ，Ｉｎｃ．に記載されている。
移染防止剤−本発明の洗剤組成物はまた、１種または複数種の移染防止剤を含み得る。好適な高分子移染防止剤としては、これらに限定されないが、ポリビニルピロリドンポリマー、ポリアミンＮ−オキシドポリマー、Ｎ−ビニルピロリドンおよびＮ−ビニルイミダゾールのコポリマー、ポリビニルオキサゾリドンおよびポリビニルイミダゾールまたはこれらの混合物が挙げられる。主題の組成物中に存在する場合、移染防止剤は、組成物の約０．０００１％〜約１０％、約０．０１％〜約５％、または、さらには約０．１％〜約３重量％のレベルで存在し得る。
蛍光性白色化剤−本発明の洗剤組成物はまた、好ましくは、蛍光性白色化剤または光学増白剤などのクリーニングされる物品の色合いを変え得る追加の成分を含有するであろう。存在する場合、増白剤は、約０．０１％〜約０．５％のレベルであることが好ましい。ランドリー洗剤組成物での使用に好適であれば、どんな蛍光性白色化剤を本発明の組成物に用いてもよい。最も一般的に用いられる蛍光性白色化剤は、ジアミノスチルベン−スルホン酸誘導体、ジアリールピラゾリン誘導体およびビスフェニル−ジスチリル誘導体のクラスに属するものである。ジアミノスチルベン−スルホン酸誘導体タイプの蛍光性白色化剤の例としては、以下：４，４’−ビス−（２−ジエタノールアミノ−４−アニリノ−ｓ−トリアジン−６−イルアミノ）スチルベン−２，２’−ジスルホネート；４，４’−ビス−（２，４−ジアニリノ−ｓ−トリアジン−６−イルアミノ）スチルベン−２．２’−ジスルホネート；４，４’−ビス−（２−アニリノ−４（Ｎ−メチル−Ｎ−２−ヒドロキシ−エチルアミノ）−ｓ−トリアジン−６−イルアミノ）スチルベン−２，２’−ジスルホネート、４，４’−ビス−（４−フェニル−２，１，３−トリアゾール−２−イル）スチルベン−２，２’−ジスルホネート；４，４’−ビス−（２−アニリノ−４（１−メチル−２−ヒドロキシ−エチルアミノ）−ｓ−トリアジン−６−イルアミノ）スチルベン−２，２’−ジスルホネートおよび２−（スチルビル（ｓｔｉｌｂｙｌ）−４’’−ナプト−１．，２’：４、５）−１，２，３−トリゾール−２’’−スルホネートのナトリウム塩が挙げられる。好ましい蛍光性白色化剤は、Ｃｉｂａ−Ｇｅｉｇｙ ＡＧ，Ｂａｓｅｌ，Ｓｗｉｔｚｅｒｌａｎｄから市販されているＴｉｎｏｐａｌ ＤＭＳおよびＴｉｎｏｐａｌ ＣＢＳである。Ｔｉｎｏｐａｌ ＤＭＳは、４，４’−ビス−（２−モルホリノ−４アニリノ−ｓ−トリアジン−６−イルアミノ）スチルベンジスルホネートのジナトリウム塩である。Ｔｉｎｏｐａｌ ＣＢＳは、２，２’−ビス−（フェニル−スチリル）−ジスルホネートのジナトリウム塩である。また、好ましい蛍光性白色化剤は、Ｐａｒａｍｏｕｎｔ Ｍｉｎｅｒａｌｓ ａｎｄ Ｃｈｅｍｉｃａｌｓ，Ｍｕｍｂａｉ，Ｉｎｄｉａ製の市販のＰａｒａｗｈｉｔｅ ＫＸである。本発明における使用に好適な他の蛍光剤としては、１−３−ジアリールピラゾリンおよび７−アルキルアミノクマリンが挙げられる。好適な蛍光性増白剤レベルは、約０．０１、０．０５、約０．１、または、さらには約０．２重量％の下限レベルから、０．５またはさらには０．７５重量％の上限レベルを含む。
汚染物遊離ポリマー−本発明の洗剤組成物はまた、綿およびポリエステル系布地などの布地からの汚染物の除去、特にポリエステル系布地からの疎水性汚染物の除去を補助する１種または複数種の汚染物遊離ポリマーを含み得る。汚染物遊離ポリマーは、例えば、ノニオン性またはアニオン性テレフタレート系ポリマー、ポリビニルカプロラクタムおよび関連するコポリマー、ビニルグラフトコポリマー、ポリエステルポリアミドであり得る（例えばＣｈａｐｔｅｒ ７，Ｐｏｗｄｅｒｅｄ Ｄｅｔｅｒｇｅｎｔｓ，Ｓｕｒｆａｃｔａｎｔ ｓｃｉｅｎｃｅ ｓｅｒｉｅｓ ｖｏｌｕｍｅ ７１，Ｍａｒｃｅｌ Ｄｅｋｋｅｒ，Ｉｎｃ．を参照のこと）。他のタイプの汚染物遊離ポリマーは、コア構造と、このコア構造に結合した複数のアルコキシレート基とを含む両親媒性アルコキシル化油脂クリーニングポリマーである。コア構造は、国際公開第２００９／０８７５２３号パンフレット（本明細書において参照により援用されている）に詳述されているとおり、ポリアルキレンイミン構造またはポリアルカノールアミン構造を含み得る。さらに、ランダムグラフトコポリマーは、好適な汚染物遊離ポリマーである。好適なグラフトコポリマーは、国際公開第２００７／１３８０５４号パンフレット、国際公開第２００６／１０８８５６号パンフレットおよび国際公開第２００６／１１３３１４号パンフレット（本明細書において参照により援用されている）により詳細に記載されている。他の汚染物遊離ポリマーは、欧州特許第１８６７８０８号明細書または国際公開第２００３／０４０２７９号パンフレット（共に本明細書において参照により援用されている）に記載されているものなどの変性セルロース誘導体などの特に置換セルロース系構造といった置換多糖類構造である。好適なセルロース系ポリマーとしては、セルロース、セルロースエーテル、セルロースエステル、セルロースアミドおよびこれらの混合物が挙げられる。好適なセルロース系ポリマーとしては、アニオン性変性セルロース、ノニオン性変性セルロース、カチオン性変性セルロース、両性イオン性変性セルロース、および、これらの混合物が挙げられる。好適なセルロース系ポリマーとしては、メチルセルロース、カルボキシメチルセルロース、エチルセルロース、ヒドロキシルエチルセルロース、ヒドロキシルプロピルメチルセルロース、エステルカルボキシメチルセルロースおよびこれらの混合物が挙げられる。
再汚染防止剤−本発明の洗剤組成物としてはまた、カルボキシメチルセルロース（ＣＭＣ）、ポリビニルアルコール（ＰＶＡ）、ポリビニルピロリドン（ＰＶＰ）、ポリオキシエチレンおよび／またはポリエチレングリコール（ＰＥＧ）、アクリル酸のホモポリマー、アクリル酸とマレイン酸とのコポリマー、ならびに、エトキシル化ポリエチレンイミンなどの１種または複数種の再汚染防止剤が挙げられ得る。上記の汚染物遊離ポリマーに記載のセルロース系ポリマーは、再汚染防止剤としても機能し得る。
他の好適な補助材としては、これらに限定されないが、収縮防止剤、しわ防止剤、殺菌剤、バインダ、キャリア、染料、酵素安定化剤、布地軟化剤、充填材、起泡調節剤、ヒドロトロープ、香料、顔料、セッケン泡抑制剤、溶剤、液体洗剤用構造化剤、および／または、構造弾性化剤が挙げられる。
洗剤生成物の配合物
本発明の洗剤組成物は、例えば、バー、均質な錠剤、２つ以上の層を有する錠剤、単一または複数のコンパートメントを有するポーチ、レギュラー粉末もしくはコンパクト粉末、顆粒、ペースト、ゲル、または、レギュラー液体、コンパクト液体もしくは濃縮液体といったいずれかの簡便な形態であり得る。層（同一のまたは異なる相）、ポーチ、同様に機械用量単位に対応した形態などの、多くの洗剤配合物形態がある。
本発明の洗剤組成物は、例えば、バー、均質な錠剤、２つ以上の層を有する錠剤、単一または複数のコンパートメントを有するポーチ、レギュラー粉末もしくはコンパクト粉末、顆粒、ペースト、ゲル、または、レギュラー液体、コンパクト液体もしくは濃縮液体といったいずれかの簡便な形態であり得る。層（同一のまたは異なる相）、ポーチ、同様に機械用量単位に対応した形態などの、多くの洗剤配合物形態がある。
ポーチは、単一または複数のコンパートメントとして構成されることが可能である。例えば水との接触に先だってポーチから組成物が漏れ出るような組成物の漏れが防止される、組成物の保持に好適であれば如何なる形態、形状および材料のものであることも可能である。ポーチは、内部容積を有する水溶性フィルム製のものである。前記内部容積は、ポーチのコンパートメントに分離されていることが可能である。好ましいフィルムは、フィルムまたはシートに形成される好ましくはポリマーである高分子材料である。好ましいポリマー、コポリマーまたはその誘導体は、ポリアクリレート、および、水溶性アクリレートコポリマー、メチルセルロース、カルボキシメチルセルロース、ナトリウムデキストリン、エチルセルロース、ヒドロキシエチルセルロース、ヒドロキシプロピルメチルセルロース、マルトデキストリン、ポリメタクリレート、最も好ましくはポリビニルアルコールコポリマーおよびヒドロキシプロピルメチルセルロース（ＨＰＭＣ）から選択される。好ましくは、フィルム中のポリマーのレベルは、例えばＰＶＡで少なくとも約６０％である。好ましい平均分子量は、典型的には約２０，０００〜約１５０，０００であろう。フィルムはまた、ポリアクチドおよびポリビニルアルコール（Ｃｈｒｉｓ Ｃｒａｆｔ Ｉｎ．Ｐｒｏｄ．Ｏｆ Ｇａｒｙ，Ｉｎｄ．，ＵＳから市販されている商品名Ｍ８６３０で知られている）などの加水分解により分解性で、水溶性ポリマーのブレンドと、グリセロール、エチレングリセロール、プロピレングリコール、ソルビトールおよびこれらの混合物などの可塑剤とを含むブレンド組成物から成るものであってよい。ポーチは、水溶性フィルムにより分離された固体ランドリークリーニング組成物または部分成分および／または液体クリーニング組成物または部分成分を含んでいることが可能である。液体成分用のコンパートメントは、固形分を含有するコンパートメントとは組成が異なっていることが可能である。参照：（米国特許出願公開第２００９／００１１９７０ Ａ１号明細書）
洗剤処方成分は、水溶性ポーチ中のコンパートメントにより、または、錠剤の異なる層中において相互に物理的に分離されていることが可能である。これにより、成分間の負の保管相互作用を防止することが可能である。コンパートメントの各々の異なる溶解プロファイルはまた、洗浄溶液中における選択された成分の溶解を遅延させることが可能である。
単位用量にない液体またはゲル洗剤は、水性であり得、典型的には、最大で約７０％の水、最大で約６５％の水、最大で約５５％の水、最大で約４５％の水、最大で約３５％の水などの少なくとも２０重量％および最大で９５％の水を含有し得る。特に限定されないが、アルカノール、アミン、ジオール、エーテルおよびポリオールを含む他のタイプの液体が、水性液体またはゲル中に含まれていてもよい。水性液体またはゲル洗剤は０〜３０％の有機溶剤を含有していてもよい。
液体またはゲル洗剤は非水性であってもよい。
液体またはゲル洗剤は非水性であってもよい。
洗濯用棒状石鹸
本発明の酵素は、固形洗濯石鹸に添加して、ランドリー、布地および／または生地の手洗いのために用いることができる。「固形洗濯石鹸」と言う用語は、洗濯石鹸、固形石鹸、複合化粧石鹸、合成化粧石鹸および洗剤石鹸を含む。固形石鹸の種類は一般に、それらが含有する界面活性剤の種類が異なり、固形洗濯石鹸と言う用語は、脂肪酸由来の石鹸および／または合成石鹸を含むものを包含する。固形洗濯石鹸は、室温で固体の物理的形態をしており、液体、ジェルまたは粉末ではない。固形と言う用語は、時間が経過しても有意に変化しない物理的形態として定義する。すなわち、固形物（例えば、固形洗濯石鹸）が容器内に配置されていれば、固形物が変化して、それが配置されている容器を充填することはない。固形洗濯石鹸は、典型的に、棒状であるが、丸や楕円形などの別の形状をしていてもよい。
本発明の酵素は、固形洗濯石鹸に添加して、ランドリー、布地および／または生地の手洗いのために用いることができる。「固形洗濯石鹸」と言う用語は、洗濯石鹸、固形石鹸、複合化粧石鹸、合成化粧石鹸および洗剤石鹸を含む。固形石鹸の種類は一般に、それらが含有する界面活性剤の種類が異なり、固形洗濯石鹸と言う用語は、脂肪酸由来の石鹸および／または合成石鹸を含むものを包含する。固形洗濯石鹸は、室温で固体の物理的形態をしており、液体、ジェルまたは粉末ではない。固形と言う用語は、時間が経過しても有意に変化しない物理的形態として定義する。すなわち、固形物（例えば、固形洗濯石鹸）が容器内に配置されていれば、固形物が変化して、それが配置されている容器を充填することはない。固形洗濯石鹸は、典型的に、棒状であるが、丸や楕円形などの別の形状をしていてもよい。
固形洗濯石鹸は、１つまたは複数の酵素、ペプチドアルデヒド（またはハイドロサルファイト付加物もしくはヘミアセタール付加物）などのプロテアーゼ阻害剤、ホウ酸、ホウ酸塩、ホウ砂および／またはフェニルボロン酸誘導体、例えば、４−ホルミルフェニルホウ酸、１種または複数種の石鹸もしくは合成界面活性剤、グリセリンなどのポリオール、脂肪酸、クエン酸、酢酸および／もしくはギ酸などのｐＨ制御化合物、ならびに／または一価カチオンおよび有機アニオンの塩を含みうるが、ここで、一価カチオンは例えば、Ｎａ+、Ｋ+もしくはＮＨ4 +であってよく、また、有機アニオンは、例えば、ギ酸塩、酢酸塩、クエン酸塩もしくは乳酸塩であってよく、従って、一価カチオンと有機アニオンの塩は、例えば、ギ酸ナトリウムであってよい。
固形洗濯石鹸はまた、ＥＤＴＡおよびＨＥＤＰのような錯化剤、香料および／または別の種類の充填材、界面活性剤、例えば、アニオン系合成界面活性剤、ビルダー、ポリマー系汚れ放出剤、洗剤キレート剤、安定剤、充填材、染料、着色剤、移染防止剤、アルコキシル化ポリカーボネート、泡抑制剤、組織化剤、結合剤、浸出剤、漂白活性化剤、泥汚れ除去剤、再付着防止剤、ポリマー系分散剤、増白材、布柔軟剤、香料および／または当分野では公知のその他の化合物を含んでもよい。
固形洗濯石鹸は、限定するものではないが、ミキサー、プロッダー（ｐｌｏｄｄｅｒ）（例えば、２段式真空プロッダー）、押出機、カッター、ロゴスタンパー、冷却トンネルおよびラッピング装置などの従来の固形洗濯石鹸製造設備において処理してよい。本発明は、いずれかの単一の方法で固形洗濯石鹸を製造することに限定されない。本発明のプレミックスを工程の様々な段階で石鹸に添加してもよい。例えば、石鹸、酵素、任意選択で１種または複数種の別の酵素、プロテアーゼ阻害剤、ならびに一価カチオンと有機アニオンの塩を含有するプレミックスを調製した後、混合物をプロッド（ｐｌｏｄ）する。酵素と任意選択の別の酵素は、例えば、液状で、プロテアーゼ阻害剤と同時に添加してもよい。混合ステップおよびプロッドステップ以外に、この方法は、粉砕、押出、切断、スタンピング、冷却および／またはラッピングのステップをさらに含んでもよい。
粒状洗剤配合物
粒状洗剤は、国際公開第０９／０９２６９９号パンフレット、欧州特許第１７０５２４１号明細書、欧州特許第１３８２６６８号明細書、国際公開第０７／００１２６２号パンフレット、米国特許第６４７２３６４号明細書、国際公開第０４／０７４４１９号パンフレットまたは国際公開第０９／１０２８５４号パンフレットに記載されているとおり配合され得る。他の有用な洗剤配合物が、国際公開第０９／１２４１６２号パンフレット、国際公開第０９／１２４１６３号パンフレット、国際公開第０９／１１７３４０号パンフレット、国際公開第０９／１１７３４１号パンフレット、国際公開第０９／１１７３４２号パンフレット、国際公開第０９／０７２０６９号パンフレット、国際公開第０９／０６３３５５号パンフレット、国際公開第０９／１３２８７０号パンフレット、国際公開第０９／１２１７５７号パンフレット、国際公開第０９／１１２２９６号パンフレット、国際公開第０９／１１２２９８号パンフレット、国際公開第０９／１０３８２２号パンフレット、国際公開第０９／０８７０３３号パンフレット、国際公開第０９／０５００２６号パンフレット、国際公開第０９／０４７１２５号パンフレット、国際公開第０９／０４７１２６号パンフレット、国際公開第０９／０４７１２７号パンフレット、国際公開第０９／０４７１２８号パンフレット、国際公開第０９／０２１７８４号パンフレット、国際公開第０９／０１０３７５号パンフレット、国際公開第０９／０００６０５号パンフレット、国際公開第０９／１２２１２５号パンフレット、国際公開第０９／０９５６４５号パンフレット、国際公開第０９／０４０５４４号パンフレット、国際公開第０９／０４０５４５号パンフレット、国際公開第０９／０２４７８０号パンフレット、国際公開第０９／００４２９５号パンフレット、国際公開第０９／００４２９４号パンフレット、国際公開第０９／１２１７２５号パンフレット、国際公開第０９／１１５３９１号パンフレット、国際公開第０９／１１５３９２号パンフレット、国際公開第０９／０７４３９８号パンフレット、国際公開第０９／０７４４０３号パンフレット、国際公開第０９／０６８５０１号パンフレット、国際公開第０９／０６５７７０号パンフレット、国際公開第０９／０２１８１３号パンフレット、国際公開第０９／０３０６３２号パンフレット、および、国際公開第０９／０１５９５１号パンフレット、国際公開第２０１１０２５６１５号パンフレット、国際公開第２０１１０１６９５８号パンフレット、国際公開第２０１１００５８０３号パンフレット、国際公開第２０１１００５６２３号パンフレット、国際公開第２０１１００５７３０号パンフレット、国際公開第２０１１００５８４４号パンフレット、国際公開第２０１１００５９０４号パンフレット、国際公開第２０１１００５６３０号パンフレット、国際公開第２０１１００５８３０号パンフレット、国際公開第２０１１００５９１２号パンフレット、国際公開第２０１１００５９０５号パンフレット、国際公開第２０１１００５９１０号パンフレット、国際公開第２０１１００５８１３号パンフレット、国際公開第２０１０１３５２３８号パンフレット、国際公開第２０１０１２０８６３号パンフレット、国際公開第２０１０１０８００２号パンフレット、国際公開第２０１０１１１３６５号パンフレット、国際公開第２０１０１０８０００号パンフレット、国際公開第２０１０１０７６３５号パンフレット、国際公開第２０１００９０９１５号パンフレット、国際公開第２０１００３３９７６号パンフレット、国際公開第２０１００３３７４６号パンフレット、国際公開第２０１００３３７４７号パンフレット、国際公開第２０１００３３８９７号パンフレット、国際公開第２０１００３３９７９号パンフレット、国際公開第２０１００３０５４０号パンフレット、国際公開第２０１００３０５４１号パンフレット、国際公開第２０１００３０５３９号パンフレット、国際公開第２０１００２４４６７号パンフレット、国際公開第２０１００２４４６９号パンフレット、国際公開第２０１００２４４７０号パンフレット、国際公開第２０１００２５１６１号パンフレット、国際公開第２０１００１４３９５号パンフレット、国際公開第２０１００４４９０５号パンフレット、国際公開第２０１０１４５８８７号パンフレット、国際公開第２０１０１４２５０３号パンフレット、国際公開第２０１０１２２０５１号パンフレット、国際公開第２０１０１０２８６１号パンフレット、国際公開第２０１００９９９９７号パンフレット、国際公開第２０１００８４０３９号パンフレット、国際公開第２０１００７６２９２号パンフレット、国際公開第２０１００６９７４２号パンフレット、国際公開第２０１００６９７１８号パンフレット、国際公開第２０１００６９９５７号パンフレット、国際公開第２０１００５７７８４号パンフレット、国際公開第２０１００５４９８６号パンフレット、国際公開第２０１００１８０４３号パンフレット、国際公開第２０１０００３７８３号パンフレット、国際公開第２０１０００３７９２号パンフレット、国際公開第２０１１０２３７１６号パンフレット、国際公開第２０１０１４２５３９号パンフレット、国際公開第２０１０１１８９５９号パンフレット、国際公開第２０１０１１５８１３号パンフレット、国際公開第２０１０１０５９４２号パンフレット、国際公開第２０１０１０５９６１号パンフレット、国際公開第２０１０１０５９６２号パンフレット、国際公開第２０１００９４３５６号パンフレット、国際公開第２０１００８４２０３号パンフレット、国際公開第２０１００７８９７９号パンフレット、国際公開第２０１００７２４５６号パンフレット、国際公開第２０１００６９９０５号パンフレット、国際公開第２０１００７６１６５号パンフレット、国際公開第２０１００７２６０３号パンフレット、国際公開第２０１００６６４８６号パンフレット、国際公開第２０１００６６６３１号パンフレット、国際公開第２０１００６６６３２号パンフレット、国際公開第２０１００６３６８９号パンフレット、国際公開第２０１００６０８２１号パンフレット、国際公開第２０１００４９１８７号パンフレット、国際公開第２０１００３１６０７号パンフレット、国際公開第２０１００００６３６号パンフレットに記載されている。
粒状洗剤は、国際公開第０９／０９２６９９号パンフレット、欧州特許第１７０５２４１号明細書、欧州特許第１３８２６６８号明細書、国際公開第０７／００１２６２号パンフレット、米国特許第６４７２３６４号明細書、国際公開第０４／０７４４１９号パンフレットまたは国際公開第０９／１０２８５４号パンフレットに記載されているとおり配合され得る。他の有用な洗剤配合物が、国際公開第０９／１２４１６２号パンフレット、国際公開第０９／１２４１６３号パンフレット、国際公開第０９／１１７３４０号パンフレット、国際公開第０９／１１７３４１号パンフレット、国際公開第０９／１１７３４２号パンフレット、国際公開第０９／０７２０６９号パンフレット、国際公開第０９／０６３３５５号パンフレット、国際公開第０９／１３２８７０号パンフレット、国際公開第０９／１２１７５７号パンフレット、国際公開第０９／１１２２９６号パンフレット、国際公開第０９／１１２２９８号パンフレット、国際公開第０９／１０３８２２号パンフレット、国際公開第０９／０８７０３３号パンフレット、国際公開第０９／０５００２６号パンフレット、国際公開第０９／０４７１２５号パンフレット、国際公開第０９／０４７１２６号パンフレット、国際公開第０９／０４７１２７号パンフレット、国際公開第０９／０４７１２８号パンフレット、国際公開第０９／０２１７８４号パンフレット、国際公開第０９／０１０３７５号パンフレット、国際公開第０９／０００６０５号パンフレット、国際公開第０９／１２２１２５号パンフレット、国際公開第０９／０９５６４５号パンフレット、国際公開第０９／０４０５４４号パンフレット、国際公開第０９／０４０５４５号パンフレット、国際公開第０９／０２４７８０号パンフレット、国際公開第０９／００４２９５号パンフレット、国際公開第０９／００４２９４号パンフレット、国際公開第０９／１２１７２５号パンフレット、国際公開第０９／１１５３９１号パンフレット、国際公開第０９／１１５３９２号パンフレット、国際公開第０９／０７４３９８号パンフレット、国際公開第０９／０７４４０３号パンフレット、国際公開第０９／０６８５０１号パンフレット、国際公開第０９／０６５７７０号パンフレット、国際公開第０９／０２１８１３号パンフレット、国際公開第０９／０３０６３２号パンフレット、および、国際公開第０９／０１５９５１号パンフレット、国際公開第２０１１０２５６１５号パンフレット、国際公開第２０１１０１６９５８号パンフレット、国際公開第２０１１００５８０３号パンフレット、国際公開第２０１１００５６２３号パンフレット、国際公開第２０１１００５７３０号パンフレット、国際公開第２０１１００５８４４号パンフレット、国際公開第２０１１００５９０４号パンフレット、国際公開第２０１１００５６３０号パンフレット、国際公開第２０１１００５８３０号パンフレット、国際公開第２０１１００５９１２号パンフレット、国際公開第２０１１００５９０５号パンフレット、国際公開第２０１１００５９１０号パンフレット、国際公開第２０１１００５８１３号パンフレット、国際公開第２０１０１３５２３８号パンフレット、国際公開第２０１０１２０８６３号パンフレット、国際公開第２０１０１０８００２号パンフレット、国際公開第２０１０１１１３６５号パンフレット、国際公開第２０１０１０８０００号パンフレット、国際公開第２０１０１０７６３５号パンフレット、国際公開第２０１００９０９１５号パンフレット、国際公開第２０１００３３９７６号パンフレット、国際公開第２０１００３３７４６号パンフレット、国際公開第２０１００３３７４７号パンフレット、国際公開第２０１００３３８９７号パンフレット、国際公開第２０１００３３９７９号パンフレット、国際公開第２０１００３０５４０号パンフレット、国際公開第２０１００３０５４１号パンフレット、国際公開第２０１００３０５３９号パンフレット、国際公開第２０１００２４４６７号パンフレット、国際公開第２０１００２４４６９号パンフレット、国際公開第２０１００２４４７０号パンフレット、国際公開第２０１００２５１６１号パンフレット、国際公開第２０１００１４３９５号パンフレット、国際公開第２０１００４４９０５号パンフレット、国際公開第２０１０１４５８８７号パンフレット、国際公開第２０１０１４２５０３号パンフレット、国際公開第２０１０１２２０５１号パンフレット、国際公開第２０１０１０２８６１号パンフレット、国際公開第２０１００９９９９７号パンフレット、国際公開第２０１００８４０３９号パンフレット、国際公開第２０１００７６２９２号パンフレット、国際公開第２０１００６９７４２号パンフレット、国際公開第２０１００６９７１８号パンフレット、国際公開第２０１００６９９５７号パンフレット、国際公開第２０１００５７７８４号パンフレット、国際公開第２０１００５４９８６号パンフレット、国際公開第２０１００１８０４３号パンフレット、国際公開第２０１０００３７８３号パンフレット、国際公開第２０１０００３７９２号パンフレット、国際公開第２０１１０２３７１６号パンフレット、国際公開第２０１０１４２５３９号パンフレット、国際公開第２０１０１１８９５９号パンフレット、国際公開第２０１０１１５８１３号パンフレット、国際公開第２０１０１０５９４２号パンフレット、国際公開第２０１０１０５９６１号パンフレット、国際公開第２０１０１０５９６２号パンフレット、国際公開第２０１００９４３５６号パンフレット、国際公開第２０１００８４２０３号パンフレット、国際公開第２０１００７８９７９号パンフレット、国際公開第２０１００７２４５６号パンフレット、国際公開第２０１００６９９０５号パンフレット、国際公開第２０１００７６１６５号パンフレット、国際公開第２０１００７２６０３号パンフレット、国際公開第２０１００６６４８６号パンフレット、国際公開第２０１００６６６３１号パンフレット、国際公開第２０１００６６６３２号パンフレット、国際公開第２０１００６３６８９号パンフレット、国際公開第２０１００６０８２１号パンフレット、国際公開第２０１００４９１８７号パンフレット、国際公開第２０１００３１６０７号パンフレット、国際公開第２０１００００６３６号パンフレットに記載されている。
組成物の作製方法
本発明はまた、組成物の作製方法に関する。この方法は、洗剤組成物の（貯蔵）安定性に関連しうる：たとえば棒状石鹸予混合方法の国際公開第２００９１５５５５７号パンフレット。
本発明はまた、組成物の作製方法に関する。この方法は、洗剤組成物の（貯蔵）安定性に関連しうる：たとえば棒状石鹸予混合方法の国際公開第２００９１５５５５７号パンフレット。
使用
本発明はまた、
（ａ）配列番号４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｂ）配列番号４６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｃ）配列番号６０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｄ）配列番号６４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｅ）配列番号１０６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｆ）配列番号１１０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｇ）配列番号１１４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｈ）配列番号１１８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｉ）配列番号１２２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｊ）配列番号１２６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｋ）中ストリンジェンシー条件下、中〜高ストリンジェンシー条件下、高ストリンジェンシー条件下、または非常に高いストリンジェンシー条件下で、
（ｉ）配列番号３の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｉ）配列番号４５の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｉｉ）配列番号５９の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｖ）配列番号６３の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖ）配列番号１０５の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉ）配列番号１０９の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉｉ）配列番号１１３の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉｉｉ）配列番号１１７の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｘ）配列番号１２１の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｘ）配列番号１２５の成熟ポリペプチドコード配列；または
（ｘｉ）（ｉ）、（ｉｉ）、（ｉｉｉ）、（ｉｖ）、（ｖ）、（ｖｉ）、（ｖｉｉ）、（ｖｉｉｉ）、（ｉｘ）、もしくは（ｘ）のその全長相補配列
とハイブリダイズするポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｌ）配列番号３の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｍ）配列番号４５の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｎ）配列番号５９の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｏ）配列番号６３の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｐ）配列番号１０５の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｑ）配列番号１０９の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｒ）配列番号１１３の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｓ）配列番号１１７の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｔ）配列番号１２１の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｕ）配列番号１２５の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｖ）１つ以上（たとえば複数）の位置に置換、欠失、および／または挿入を含む、配列番号４、配列番号４６、配列番号６０、配列番号６４、配列番号１０６、配列番号１１０、配列番号１１４、配列番号１１８、配列番号１２２または配列番号１２６の成熟ポリペプチドの変異体；および
（ｗ）キサンタンリアーゼ活性を有する、（ａ）、（ｂ）、（ｃ）、（ｄ）、（ｅ）、（ｆ）、（ｇ）、（ｈ）、（ｉ）、（ｊ）、（ｋ）、（ｌ）、（ｍ）、（ｎ）、（ｏ）、（ｐ）、（ｑ）、（ｒ）、（ｓ）、（ｔ）、（ｕ）または（ｖ）のポリペプチドの断片
からなる群から選択される、キサンタンリアーゼ活性を有する単離されたポリペプチドを含む再汚染を低減または防止するための洗剤組成物の使用にも関する。
本発明はまた、
（ａ）配列番号４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｂ）配列番号４６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｃ）配列番号６０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｄ）配列番号６４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｅ）配列番号１０６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｆ）配列番号１１０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｇ）配列番号１１４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｈ）配列番号１１８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｉ）配列番号１２２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｊ）配列番号１２６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｋ）中ストリンジェンシー条件下、中〜高ストリンジェンシー条件下、高ストリンジェンシー条件下、または非常に高いストリンジェンシー条件下で、
（ｉ）配列番号３の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｉ）配列番号４５の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｉｉ）配列番号５９の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｖ）配列番号６３の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖ）配列番号１０５の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉ）配列番号１０９の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉｉ）配列番号１１３の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉｉｉ）配列番号１１７の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｘ）配列番号１２１の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｘ）配列番号１２５の成熟ポリペプチドコード配列；または
（ｘｉ）（ｉ）、（ｉｉ）、（ｉｉｉ）、（ｉｖ）、（ｖ）、（ｖｉ）、（ｖｉｉ）、（ｖｉｉｉ）、（ｉｘ）、もしくは（ｘ）のその全長相補配列
とハイブリダイズするポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｌ）配列番号３の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｍ）配列番号４５の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｎ）配列番号５９の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｏ）配列番号６３の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｐ）配列番号１０５の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｑ）配列番号１０９の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｒ）配列番号１１３の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｓ）配列番号１１７の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｔ）配列番号１２１の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｕ）配列番号１２５の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｖ）１つ以上（たとえば複数）の位置に置換、欠失、および／または挿入を含む、配列番号４、配列番号４６、配列番号６０、配列番号６４、配列番号１０６、配列番号１１０、配列番号１１４、配列番号１１８、配列番号１２２または配列番号１２６の成熟ポリペプチドの変異体；および
（ｗ）キサンタンリアーゼ活性を有する、（ａ）、（ｂ）、（ｃ）、（ｄ）、（ｅ）、（ｆ）、（ｇ）、（ｈ）、（ｉ）、（ｊ）、（ｋ）、（ｌ）、（ｍ）、（ｎ）、（ｏ）、（ｐ）、（ｑ）、（ｒ）、（ｓ）、（ｔ）、（ｕ）または（ｖ）のポリペプチドの断片
からなる群から選択される、キサンタンリアーゼ活性を有する単離されたポリペプチドを含む再汚染を低減または防止するための洗剤組成物の使用にも関する。
一実施形態において、洗剤組成物は、界面活性剤、ビルダー、ヒドロトロープ（ｈｙｄｒｏｔｏｐｅ）、漂白系、ポリマー、布染色剤、補助材料、分散剤、染料転写阻害剤、蛍光増白剤および防汚性ポリマー、またはこれらの任意の混合物を含む群から選択される１つ以上の洗剤成分をさらに含む。洗剤組成物は、棒剤、均一錠剤、２つ以上の層を有する錠剤、１つ以上の区画を有するパウチ、レギュラー粉末もしくはコンパクト粉末、顆粒、ペースト、ゲル、またはレギュラー液体もしくはコンパクト液体もしくは濃縮液体の形態であってもよく、かつ食器洗浄または洗濯に用いられうる。
別の実施形態において、洗剤組成物は、プロテアーゼ、アミラーゼ、リパーゼ、クチナーゼ、セルラーゼ、エンドグルカナーゼ、キシログルカナーゼ、ペクチナーゼ、ペクチンリアーゼ、キサンタナーゼ、ペルオキシダーゼ（ｐｅｒｏｘｉｄａｅ）、ハロペルオキシゲナーゼ、カタラーゼおよびマンナナーゼ、またはこれらの任意の混合物を含む群から選択される１つ以上の追加の酵素を含む。
さらなる実施形態において、洗剤組成物は、界面活性剤、ビルダー、ヒドロトロープ（ｈｙｄｒｏｔｏｐｅ）、漂白系、ポリマー、布染色剤、補助材料、分散剤、染料転写阻害剤、蛍光増白剤および防汚性ポリマー、またはこれらの任意の混合物を含む群から選択される１つ以上の洗剤成分と、プロテアーゼ、アミラーゼ、リパーゼ、クチナーゼ、セルラーゼ、エンドグルカナーゼ、キシログルカナーゼ、ペクチナーゼ、ペクチンリアーゼ、キサンタナーゼ、ペルオキシダーゼ（ｐｅｒｏｘｉｄａｅ）、ハロペルオキシゲナーゼ、カタラーゼおよびマンナナーゼ、またはこれらの任意の混合物を含む群から選択される１つ以上の追加の酵素とを含む。
一実施形態において、再汚染を低減または防止するための洗剤組成物の使用は、キサンタンリアーゼ活性を有する単離されたポリペプチドおよび単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む。好ましい実施形態において、単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼは、
（ａ）配列番号２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｂ）配列番号１０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｃ）配列番号１２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｄ）配列番号１４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｅ）配列番号４８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｆ）配列番号５２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｇ）配列番号５６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｈ）配列番号８２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｉ）配列番号８６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｊ）配列番号９０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｋ）配列番号９４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｌ）配列番号９８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｍ）配列番号１０２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｎ）配列番号１３０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｏ）配列番号１３４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｐ）配列番号１３８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｑ）中ストリンジェンシー条件下、中〜高ストリンジェンシー条件下、高ストリンジェンシー条件下、または非常に高いストリンジェンシー条件下で、
（ｉ）配列番号１の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｉ）配列番号９の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｉｉ）配列番号１１の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｖ）配列番号１３の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖ）配列番号４７の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉ）配列番号５１の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉｉ）配列番号５５の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉｉｉ）配列番号８１の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｘ）配列番号８５の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｘ）配列番号８９の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｘｉ）配列番号９３の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｘｉｉ）配列番号９７の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｘｉｉｉ）配列番号１０１の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｘｉｖ）配列番号１２９の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｘｖ）配列番号１３３の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｘｖｉ）配列番号１３７の成熟ポリペプチドコード配列；または
（ｘｖｉｉ）（ｉ）、（ｉｉ）、（ｉｉｉ）、（ｉｖ）、（ｖ）、（ｖｉ）、（ｖｉｉ）、（ｖｉｉｉ）、（ｉｘ）、（ｘ）、（ｘｉ）、（ｘｉｉ）、（ｘｉｉｉ）、（ｘｉｖ）、（ｘｖ）、もしくは（ｘｖｉ）のその全長相補配列
とハイブリダイズするポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｒ）配列番号１の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｓ）配列番号９の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｔ）配列番号１１の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｕ）配列番号１３の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｖ）配列番号４７の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｗ）配列番号５１の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｘ）配列番号５５の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｙ）配列番号８１の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｚ）配列番号８５の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ａａ）配列番号８９の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ａｂ）配列番号９３の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ａｃ）配列番号９７の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ａｄ）配列番号１０１の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ａｅ）配列番号１２９の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ａｆ）配列番号１３３の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ａｇ）配列番号１３７の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ａｈ）１つ以上（たとえば複数）の位置に置換、欠失、および／または挿入を含む、配列番号２、配列番号１０、配列番号１２、配列番号１４、配列番号４８、配列番号５２、配列番号５６、配列番号８２、配列番号８６、配列番号９０、配列番号９４、配列番号９８、配列番号１０２、配列番号１３０、配列番号１３４または配列番号１３８の成熟ポリペプチドの変異体；および
（ａｉ）キサンタン分解活性および／またはエンド−β−１，４−グルカナーゼ活性を有する、（ａ）、（ｂ）、（ｃ）、（ｄ）、（ｅ）、（ｆ）、（ｇ）、（ｈ）、（ｉ）、（ｊ）、（ｋ）、（ｌ）、（ｍ）、（ｎ）、（ｏ）、（ｐ）、（ｑ）、（ｒ）、（ｓ）、（ｔ）、（ｕ）、（ｖ）、（ｗ）、（ｘ）、（ｙ）、（ｚ）、（ａａ）、（ａｂ）、（ａｃ）、（ａｄ）、（ａｅ）、（ａｆ）、（ａｇ）または（ａｈ）のポリペプチドの断片
からなる群から選択される。
（ａ）配列番号２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｂ）配列番号１０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｃ）配列番号１２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｄ）配列番号１４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｅ）配列番号４８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｆ）配列番号５２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｇ）配列番号５６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｈ）配列番号８２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｉ）配列番号８６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｊ）配列番号９０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｋ）配列番号９４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｌ）配列番号９８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｍ）配列番号１０２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｎ）配列番号１３０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｏ）配列番号１３４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｐ）配列番号１３８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｑ）中ストリンジェンシー条件下、中〜高ストリンジェンシー条件下、高ストリンジェンシー条件下、または非常に高いストリンジェンシー条件下で、
（ｉ）配列番号１の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｉ）配列番号９の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｉｉ）配列番号１１の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｖ）配列番号１３の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖ）配列番号４７の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉ）配列番号５１の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉｉ）配列番号５５の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉｉｉ）配列番号８１の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｘ）配列番号８５の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｘ）配列番号８９の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｘｉ）配列番号９３の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｘｉｉ）配列番号９７の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｘｉｉｉ）配列番号１０１の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｘｉｖ）配列番号１２９の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｘｖ）配列番号１３３の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｘｖｉ）配列番号１３７の成熟ポリペプチドコード配列；または
（ｘｖｉｉ）（ｉ）、（ｉｉ）、（ｉｉｉ）、（ｉｖ）、（ｖ）、（ｖｉ）、（ｖｉｉ）、（ｖｉｉｉ）、（ｉｘ）、（ｘ）、（ｘｉ）、（ｘｉｉ）、（ｘｉｉｉ）、（ｘｉｖ）、（ｘｖ）、もしくは（ｘｖｉ）のその全長相補配列
とハイブリダイズするポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｒ）配列番号１の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｓ）配列番号９の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｔ）配列番号１１の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｕ）配列番号１３の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｖ）配列番号４７の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｗ）配列番号５１の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｘ）配列番号５５の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｙ）配列番号８１の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｚ）配列番号８５の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ａａ）配列番号８９の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ａｂ）配列番号９３の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ａｃ）配列番号９７の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ａｄ）配列番号１０１の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ａｅ）配列番号１２９の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ａｆ）配列番号１３３の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ａｇ）配列番号１３７の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ａｈ）１つ以上（たとえば複数）の位置に置換、欠失、および／または挿入を含む、配列番号２、配列番号１０、配列番号１２、配列番号１４、配列番号４８、配列番号５２、配列番号５６、配列番号８２、配列番号８６、配列番号９０、配列番号９４、配列番号９８、配列番号１０２、配列番号１３０、配列番号１３４または配列番号１３８の成熟ポリペプチドの変異体；および
（ａｉ）キサンタン分解活性および／またはエンド−β−１，４−グルカナーゼ活性を有する、（ａ）、（ｂ）、（ｃ）、（ｄ）、（ｅ）、（ｆ）、（ｇ）、（ｈ）、（ｉ）、（ｊ）、（ｋ）、（ｌ）、（ｍ）、（ｎ）、（ｏ）、（ｐ）、（ｑ）、（ｒ）、（ｓ）、（ｔ）、（ｕ）、（ｖ）、（ｗ）、（ｘ）、（ｙ）、（ｚ）、（ａａ）、（ａｂ）、（ａｃ）、（ａｄ）、（ａｅ）、（ａｆ）、（ａｇ）または（ａｈ）のポリペプチドの断片
からなる群から選択される。
さらに好ましい実施形態は、
（ａ）配列番号４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｂ）配列番号４６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｃ）配列番号６０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｄ）配列番号６４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｅ）配列番号１０６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｆ）配列番号１１０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｇ）配列番号１１４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｈ）配列番号１１８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｉ）配列番号１２２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｊ）配列番号１２６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｋ）中ストリンジェンシー条件下、中〜高ストリンジェンシー条件下、高ストリンジェンシー条件下、または非常に高いストリンジェンシー条件下で、
（ｉ）配列番号３の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｉ）配列番号４５の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｉｉ）配列番号５９の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｖ）配列番号６３の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖ）配列番号１０５の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉ）配列番号１０９の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉｉ）配列番号１１３の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉｉｉ）配列番号１１７の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｘ）配列番号１２１の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｘ）配列番号１２５の成熟ポリペプチドコード配列；または
（ｘｉ）（ｉ）、（ｉｉ）、（ｉｉｉ）、（ｉｖ）、（ｖ）、（ｖｉ）、（ｖｉｉ）、（ｖｉｉｉ）、（ｉｘ）、もしくは（ｘ）のその全長相補配列
とハイブリダイズするポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｌ）配列番号３の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｍ）配列番号４５の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｎ）配列番号５９の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｏ）配列番号６３の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｐ）配列番号１０５の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｑ）配列番号１０９の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｒ）配列番号１１３の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｓ）配列番号１１７の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｔ）配列番号１２１の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｕ）配列番号１２５の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｖ）１つ以上（たとえば複数）の位置に置換、欠失、および／または挿入を含む、配列番号４、配列番号４６、配列番号６０、配列番号６４、配列番号１０６、配列番号１１０、配列番号１１４、配列番号１１８、配列番号１２２または配列番号１２６の成熟ポリペプチドの変異体；および
（ｗ）キサンタンリアーゼ活性を有する、（ａ）、（ｂ）、（ｃ）、（ｄ）、（ｅ）、（ｆ）、（ｇ）、（ｈ）、（ｉ）、（ｊ）、（ｋ）、（ｌ）、（ｍ）、（ｎ）、（ｏ）、（ｐ）、（ｑ）、（ｒ）、（ｓ）、（ｔ）、（ｕ）または（ｖ）のポリペプチドの断片
からなる群から選択される、キサンタンリアーゼ活性を有する単離されたポリペプチド；
および、
（ａ）配列番号２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｂ）配列番号１０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｃ）配列番号４８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｄ）配列番号５６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｅ）配列番号８２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｆ）配列番号８６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｇ）配列番号９０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｈ）配列番号９４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｉ）配列番号９８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｊ）中ストリンジェンシー条件下、中〜高ストリンジェンシー条件下、高ストリンジェンシー条件下、または非常に高いストリンジェンシー条件下で、
（ｉ）配列番号１の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｉ）配列番号９の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｉｉ）配列番号４７の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｖ）配列番号５５の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖ）配列番号８１の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉ）配列番号８５の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉｉ）配列番号８９の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉｉｉ）配列番号９３の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｘ）配列番号９７の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｘ）（ｉ）、（ｉｉ）、（ｉｉｉ）、（ｉｖ）、（ｖ）、（ｖｉ）、（ｖｉｉ）、（ｖｉｉｉ）、（ｉｘ）または（ｘ）のその全長相補配列
とハイブリダイズするポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｋ）配列番号１の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｌ）配列番号９の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｍ）配列番号４７の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｎ）配列番号５５の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｏ）配列番号８１の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｐ）配列番号８５の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｑ）配列番号８９の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｒ）配列番号９３の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｓ）配列番号９７の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｔ）１つ以上（たとえば複数）の位置に置換、欠失、および／または挿入を含む、配列番号２、配列番号１０、配列番号４８、配列番号５６、配列番号８２、配列番号８６、配列番号９０、配列番号９４または配列番号９８の成熟ポリペプチドの変異体；および
（ｕ）キサンタン分解活性および／またはエンド−β−１，４−グルカナーゼ活性を有する、（ａ）、（ｂ）、（ｃ）、（ｄ）、（ｅ）、（ｆ）、（ｇ）、（ｈ）、（ｉ）、（ｊ）、（ｋ）、（ｌ）、（ｍ）、（ｎ）、（ｏ）、（ｐ）、（ｑ）、（ｒ）、（ｓ）、（ｔ）または（ｕ）のポリペプチドの断片
からなる群から選択される単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む、再汚染を低減または防止するための洗剤組成物の使用である。
（ａ）配列番号４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｂ）配列番号４６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｃ）配列番号６０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｄ）配列番号６４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｅ）配列番号１０６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｆ）配列番号１１０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｇ）配列番号１１４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｈ）配列番号１１８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｉ）配列番号１２２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｊ）配列番号１２６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｋ）中ストリンジェンシー条件下、中〜高ストリンジェンシー条件下、高ストリンジェンシー条件下、または非常に高いストリンジェンシー条件下で、
（ｉ）配列番号３の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｉ）配列番号４５の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｉｉ）配列番号５９の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｖ）配列番号６３の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖ）配列番号１０５の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉ）配列番号１０９の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉｉ）配列番号１１３の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉｉｉ）配列番号１１７の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｘ）配列番号１２１の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｘ）配列番号１２５の成熟ポリペプチドコード配列；または
（ｘｉ）（ｉ）、（ｉｉ）、（ｉｉｉ）、（ｉｖ）、（ｖ）、（ｖｉ）、（ｖｉｉ）、（ｖｉｉｉ）、（ｉｘ）、もしくは（ｘ）のその全長相補配列
とハイブリダイズするポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｌ）配列番号３の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｍ）配列番号４５の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｎ）配列番号５９の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｏ）配列番号６３の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｐ）配列番号１０５の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｑ）配列番号１０９の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｒ）配列番号１１３の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｓ）配列番号１１７の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｔ）配列番号１２１の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｕ）配列番号１２５の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｖ）１つ以上（たとえば複数）の位置に置換、欠失、および／または挿入を含む、配列番号４、配列番号４６、配列番号６０、配列番号６４、配列番号１０６、配列番号１１０、配列番号１１４、配列番号１１８、配列番号１２２または配列番号１２６の成熟ポリペプチドの変異体；および
（ｗ）キサンタンリアーゼ活性を有する、（ａ）、（ｂ）、（ｃ）、（ｄ）、（ｅ）、（ｆ）、（ｇ）、（ｈ）、（ｉ）、（ｊ）、（ｋ）、（ｌ）、（ｍ）、（ｎ）、（ｏ）、（ｐ）、（ｑ）、（ｒ）、（ｓ）、（ｔ）、（ｕ）または（ｖ）のポリペプチドの断片
からなる群から選択される、キサンタンリアーゼ活性を有する単離されたポリペプチド；
および、
（ａ）配列番号２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｂ）配列番号１０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｃ）配列番号４８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｄ）配列番号５６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｅ）配列番号８２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｆ）配列番号８６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｇ）配列番号９０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｈ）配列番号９４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｉ）配列番号９８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｊ）中ストリンジェンシー条件下、中〜高ストリンジェンシー条件下、高ストリンジェンシー条件下、または非常に高いストリンジェンシー条件下で、
（ｉ）配列番号１の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｉ）配列番号９の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｉｉ）配列番号４７の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｖ）配列番号５５の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖ）配列番号８１の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉ）配列番号８５の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉｉ）配列番号８９の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉｉｉ）配列番号９３の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｘ）配列番号９７の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｘ）（ｉ）、（ｉｉ）、（ｉｉｉ）、（ｉｖ）、（ｖ）、（ｖｉ）、（ｖｉｉ）、（ｖｉｉｉ）、（ｉｘ）または（ｘ）のその全長相補配列
とハイブリダイズするポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｋ）配列番号１の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｌ）配列番号９の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｍ）配列番号４７の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｎ）配列番号５５の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｏ）配列番号８１の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｐ）配列番号８５の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｑ）配列番号８９の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｒ）配列番号９３の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｓ）配列番号９７の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｔ）１つ以上（たとえば複数）の位置に置換、欠失、および／または挿入を含む、配列番号２、配列番号１０、配列番号４８、配列番号５６、配列番号８２、配列番号８６、配列番号９０、配列番号９４または配列番号９８の成熟ポリペプチドの変異体；および
（ｕ）キサンタン分解活性および／またはエンド−β−１，４−グルカナーゼ活性を有する、（ａ）、（ｂ）、（ｃ）、（ｄ）、（ｅ）、（ｆ）、（ｇ）、（ｈ）、（ｉ）、（ｊ）、（ｋ）、（ｌ）、（ｍ）、（ｎ）、（ｏ）、（ｐ）、（ｑ）、（ｒ）、（ｓ）、（ｔ）または（ｕ）のポリペプチドの断片
からなる群から選択される単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼを含む、再汚染を低減または防止するための洗剤組成物の使用である。
再付着効果
キサンタンガムは、食品および化粧品を含む多くの消費者製品の一成分として使用されており、油工業に用途が見出されている。テキスタイル、布または硬質表面から洗い落とされて洗浄／洗濯液へと入り込む染みおよび汚れは、同じテキスタイル、布もしくは硬質表面上、または同じ洗浄／洗濯液中にある別のテキスタイル、布または硬質表面上のどこにでも再付着しうる。再付着防止剤は、洗浄／洗濯液中にある汚れがテキスタイル、布または硬質表面上に再び付着することを防止する化合物、たとえばポリマーまたは酵素である。理論によって拘束されることを望むものではないが、洗浄プロセスは、概して、汚染断片の粒度および／または分子量を低下させ、次に汚染が洗浄／洗濯液中に懸濁されたまま留まるように促進することにより機能する。再付着防止剤を添加すると、それが剥がれた汚れを溶液中の個々の実体として保ち、グリット形成を生じさせうる再結合を防止することができる。再付着防止剤、特に再付着防止特性を有する酵素はまた、汚れた表面から汚れを剥がす助けにもなりうる。
キサンタンガムは、食品および化粧品を含む多くの消費者製品の一成分として使用されており、油工業に用途が見出されている。テキスタイル、布または硬質表面から洗い落とされて洗浄／洗濯液へと入り込む染みおよび汚れは、同じテキスタイル、布もしくは硬質表面上、または同じ洗浄／洗濯液中にある別のテキスタイル、布または硬質表面上のどこにでも再付着しうる。再付着防止剤は、洗浄／洗濯液中にある汚れがテキスタイル、布または硬質表面上に再び付着することを防止する化合物、たとえばポリマーまたは酵素である。理論によって拘束されることを望むものではないが、洗浄プロセスは、概して、汚染断片の粒度および／または分子量を低下させ、次に汚染が洗浄／洗濯液中に懸濁されたまま留まるように促進することにより機能する。再付着防止剤を添加すると、それが剥がれた汚れを溶液中の個々の実体として保ち、グリット形成を生じさせうる再結合を防止することができる。再付着防止剤、特に再付着防止特性を有する酵素はまた、汚れた表面から汚れを剥がす助けにもなりうる。
本発明に係るキサンタンリアーゼは、任意選択でＧＨ９エンドグルカナーゼと共に、汚れがテキスタイル、布または硬質表面に再び付着することを防止する助けとなり、従ってテキスタイルおよび／または布はよりきれいにおよび／またはより白く見え、および／または硬質表面はより良い光沢を有し、洗浄物品上に生じる被膜およびむらが抑えられる。
洗剤組成物は家庭用および工業用の両方の衣類クリーニング用の手洗いまたは機械洗い洗濯洗剤組成物として、本明細書に既述のとおり配合されてもよく、または一般家庭用または工業用硬質表面クリーニング作業で使用される洗剤組成物として配合されてもよく、または手洗いまたは機械洗いの（家庭用および工業用の両方の）食器洗浄作業用に配合されてもよい。
再付着防止効果は、ＭｉｎｉＬＯＭアッセイまたはＴｅｒｇ−Ｏ−ｔｏｍｅｔｅｒ（ＴＯＭ）洗浄アッセイを用いて測定されうる。一実施形態において、ΔＲｅｍ酵素値は、本明細書に記載されるとおりのＴＯＭ洗浄アッセイを用いて、予洗した綿メリヤス布片（ｗｆｋ １０ＡまたはＣＮ−４２）に対してキサンタン溶液およびＷＦＫ ０９ｖ顔料汚れを使用して４０℃で測定されうる。レミッション値は、好ましくは４６０ｎｍで測定される。ＧＨ９エンドグルカナーゼおよびキサンタンリアーゼに使用される好ましい酵素濃度は、それぞれ０．５ｍｇ ＥＰ／Ｌおよび１．０ｍｇ ＥＰ／Ｌである。
キサンタン溶液およびＷＦＫ ０９ｖ顔料汚れのΔＲｅｍ酵素値は、ＴＯＭによって決定するとき少なくとも２単位である。キサンタン溶液およびＷＦＫ ０９ｖ顔料汚れのΔＲｅｍ酵素値は、ＴＯＭによって決定するとき少なくとも２．２５単位である。キサンタン溶液およびＷＦＫ ０９ｖ顔料汚れのΔＲｅｍ酵素値は、ＴＯＭによって決定するとき少なくとも２．５単位である。キサンタン溶液およびＷＦＫ ０９ｖ顔料汚れのΔＲｅｍ酵素値は、ＴＯＭによって決定するとき少なくとも２．７５単位である。キサンタン溶液およびＷＦＫ ０９ｖ顔料汚れのΔＲｅｍ酵素値は、ＴＯＭによって決定するとき少なくとも３単位である。キサンタン溶液およびＷＦＫ ０９ｖ顔料汚れのΔＲｅｍ酵素値は、ＴＯＭによって決定するとき少なくとも３．５単位である。キサンタン溶液およびＷＦＫ ０９ｖ顔料汚れのΔＲｅｍ酵素値は、ＴＯＭによって決定するとき少なくとも４単位である。キサンタン溶液およびＷＦＫ ０９ｖ顔料汚れのΔＲｅｍ酵素値は、ＴＯＭによって決定するとき少なくとも４．５単位である。キサンタン溶液およびＷＦＫ ０９ｖ顔料汚れのΔＲｅｍ酵素値は、ＴＯＭによって決定するとき少なくとも５単位である。
一実施形態において、ΔＲｅｍ酵素値は、本明細書に記載されるとおりのＭｉｎｉＬＯＭ洗浄アッセイを用いて、予洗した綿メリヤス布片（ｗｆｋ １０ＡまたはＣＮ−４２）に対してキサンタン溶液およびＷＦＫ ０９ｖ顔料汚れを使用して４０℃で測定されうる。レミッション値は、好ましくは４６０ｎｍで測定される。ＧＨ９エンドグルカナーゼおよびキサンタンリアーゼに使用される好ましい酵素濃度は、それぞれ０．５ｍｇ ＥＰ／Ｌおよび１．０ｍｇ ＥＰ／Ｌである。
キサンタン溶液およびＷＦＫ ０９ｖ顔料汚れのΔＲｅｍ酵素値は、ＭｉｎｉＬＯＭによって決定するとき少なくとも２単位である。キサンタン溶液およびＷＦＫ ０９ｖ顔料汚れのΔＲｅｍ酵素値は、ＭｉｎｉＬＯＭによって決定するとき少なくとも２．２５単位である。キサンタン溶液およびＷＦＫ ０９ｖ顔料汚れのΔＲｅｍ酵素値は、ＭｉｎｉＬＯＭによって決定するとき少なくとも２．５単位である。キサンタン溶液およびＷＦＫ ０９ｖ顔料汚れのΔＲｅｍ酵素値は、ＭｉｎｉＬＯＭによって決定するとき少なくとも２．７５単位である。キサンタン溶液およびＷＦＫ ０９ｖ顔料汚れのΔＲｅｍ酵素値は、ＭｉｎｉＬＯＭによって決定するとき少なくとも３単位である。キサンタン溶液およびＷＦＫ ０９ｖ顔料汚れのΔＲｅｍ酵素値は、ＭｉｎｉＬＯＭによって決定するとき少なくとも３．５単位である。キサンタン溶液およびＷＦＫ ０９ｖ顔料汚れのΔＲｅｍ酵素値は、ＭｉｎｉＬＯＭによって決定するとき少なくとも４単位である。キサンタン溶液およびＷＦＫ ０９ｖ顔料汚れのΔＲｅｍ酵素値は、ＭｉｎｉＬＯＭによって決定するとき少なくとも４．５単位である。キサンタン溶液およびＷＦＫ ０９ｖ顔料汚れのΔＲｅｍ酵素値は、ＭｉｎｉＬＯＭによって決定するとき少なくとも５単位である。
以下の実施例により本発明をさらに説明するが、それらは、本発明の範囲を限定するものとみなされるべきでない。
布片
予洗した綿メリヤス（ｗｆｋ １０Ａ）および予洗したポリエステル（ｗｆｋ ３０Ａ）は、ｗｆｋ Ｔｅｓｔｇｅｗｅｂｅ ＧｍｂＨ，Ｃｈｒｉｓｔｅｎｆｅｌｄ １０，Ｄ−４１３７９ Ｂｒｕｅｇｇｅｎ，Ｇｅｒｍａｎｙから購入した。予洗した綿メリヤス（ＣＮ−４２）は、Ｃｅｎｔｅｒ Ｆｏｒ Ｔｅｓｔｍａｔｅｒｉａｌｓ ＢＶ（ＣＦＴ），Ｓｔｏｏｍｌｏｇｇｅｒｗｅｇ １１，３１３３ ＫＴ Ｖｌａａｒｄｉｎｇｅｎ，Ｔｈｅ Ｎｅｔｈｅｒｌａｎｄｓから購入した。
予洗した綿メリヤス（ｗｆｋ １０Ａ）および予洗したポリエステル（ｗｆｋ ３０Ａ）は、ｗｆｋ Ｔｅｓｔｇｅｗｅｂｅ ＧｍｂＨ，Ｃｈｒｉｓｔｅｎｆｅｌｄ １０，Ｄ−４１３７９ Ｂｒｕｅｇｇｅｎ，Ｇｅｒｍａｎｙから購入した。予洗した綿メリヤス（ＣＮ−４２）は、Ｃｅｎｔｅｒ Ｆｏｒ Ｔｅｓｔｍａｔｅｒｉａｌｓ ＢＶ（ＣＦＴ），Ｓｔｏｏｍｌｏｇｇｅｒｗｅｇ １１，３１３３ ＫＴ Ｖｌａａｒｄｉｎｇｅｎ，Ｔｈｅ Ｎｅｔｈｅｒｌａｎｄｓから購入した。
染み
顔料汚れＷＦＫ ０９ｖは、ｗｆｋ Ｔｅｓｔｇｅｗｅｂｅ ＧｍｂＨ，Ｃｈｒｉｓｔｅｎｆｅｌｄ １０，Ｄ−４１３７９ Ｂｒｕｅｇｇｅｎ，Ｇｅｒｍａｎｙから購入した。
顔料汚れＷＦＫ ０９ｖは、ｗｆｋ Ｔｅｓｔｇｅｗｅｂｅ ＧｍｂＨ，Ｃｈｒｉｓｔｅｎｆｅｌｄ １０，Ｄ−４１３７９ Ｂｒｕｅｇｇｅｎ，Ｇｅｒｍａｎｙから購入した。
キサンタンガム（キサントモナス・カンペストリス（Ｘａｎｔｈｏｍｏｎａｓ ｃａｍｐｅｓｔｒｉｓ））は、Ｓｉｇｍａから入手した（ＣＡＳ １１１３８−６６−２）。
洗浄アッセイ
Ｍｉｎｉ Ｌａｕｎｄｅｒ−Ｏ−Ｍｅｔｅｒ（ＭｉｎｉＬＯＭ）
ｍｉｎｉＬＯＭアッセイは、Ｌａｕｎｄｅｒ−Ｏ−Ｍｅｔｅｒ（ＬＯＭ）の小型版である。これは「酵素洗浄利益」の決定に使用することができる。ｍｉｎｉＬＯＭは、基本的に、閉鎖された試験管が加熱キャビネット内において所与の時間および温度で回転することからなる。各試験管が１つの小さい洗濯機をなし、実験中、各々に、供試体となる汚れた布および汚れていない布と共に、試験しようとする特定の洗剤／酵素系の溶液が入ることになる。管が回転することによって、および管内に金属球を含めることにより、機械的応力が実現する。この小型モデル洗浄システムは、主として欧州の洗浄条件における洗剤および酵素の試験で用いられる。
Ｍｉｎｉ Ｌａｕｎｄｅｒ−Ｏ−Ｍｅｔｅｒ（ＭｉｎｉＬＯＭ）
ｍｉｎｉＬＯＭアッセイは、Ｌａｕｎｄｅｒ−Ｏ−Ｍｅｔｅｒ（ＬＯＭ）の小型版である。これは「酵素洗浄利益」の決定に使用することができる。ｍｉｎｉＬＯＭは、基本的に、閉鎖された試験管が加熱キャビネット内において所与の時間および温度で回転することからなる。各試験管が１つの小さい洗濯機をなし、実験中、各々に、供試体となる汚れた布および汚れていない布と共に、試験しようとする特定の洗剤／酵素系の溶液が入ることになる。管が回転することによって、および管内に金属球を含めることにより、機械的応力が実現する。この小型モデル洗浄システムは、主として欧州の洗浄条件における洗剤および酵素の試験で用いられる。
予洗された試験布片をＭｉｎｉＬＯＭで、以下の工程を含んで洗浄した：顔料汚れ（１．７３ｇ／Ｌ）＋１００ｍＬキサンタン溶液（１．３５ｇ／Ｌ）を含む３６ｍＬ洗剤溶液（５：３：１のＣａ／Ｍｇ／ＨＣＯ３比の１５°ｄＨ）を、３．３３ｇ／Ｌの最終洗剤濃度、０．０３％（ｗ／ｗ）の最終キサンタン濃度および１．６ｇ／Ｌの最終顔料汚れ濃度となるようにビーカーに添加した。選択した洗浄温度（たとえば４０℃）に達したところで、酵素および布片を洗浄溶液に加えた。洗浄後（たとえば３０分後）、テキスタイルに水道水を５分間流しかけ、手で布片から水を絞り切り、布片をペーパーで覆って暗所で一晩風乾させた。
Ｔｅｒｇ−Ｏ−ｔｏｍｅｔｅｒ（ＴＯＭ）洗浄アッセイ
Ｔｅｒｇ−Ｏ−ｔｏｍｅｔｅｒ（ＴＯＭ）は、１２種の異なる洗浄条件を同時に試験するために適用しうる中型モデル洗浄システムである。ＴＯＭは、基本的に、温度制御付きの大きい水槽であり、そこに最大１２個の開放した金属ビーカーが浸される。各ビーカーが１つの小さいトップローダー式洗濯機をなし、実験中、その各々に、特定の洗剤／酵素系の溶液、ならびにその性能の試験に供される汚れた布および汚れていない布が入ることになる。回転する撹拌アームが各ビーカー内において毎分１２０回の頻度で液体を撹拌することにより、機械的応力が実現する。ＴＯＭビーカーには蓋がないため、ＴＯＭ実験およびアッセイ中にサンプルを抜き取り、洗浄中のオンライン情報を得ることが可能である。
Ｔｅｒｇ−Ｏ−ｔｏｍｅｔｅｒ（ＴＯＭ）は、１２種の異なる洗浄条件を同時に試験するために適用しうる中型モデル洗浄システムである。ＴＯＭは、基本的に、温度制御付きの大きい水槽であり、そこに最大１２個の開放した金属ビーカーが浸される。各ビーカーが１つの小さいトップローダー式洗濯機をなし、実験中、その各々に、特定の洗剤／酵素系の溶液、ならびにその性能の試験に供される汚れた布および汚れていない布が入ることになる。回転する撹拌アームが各ビーカー内において毎分１２０回の頻度で液体を撹拌することにより、機械的応力が実現する。ＴＯＭビーカーには蓋がないため、ＴＯＭ実験およびアッセイ中にサンプルを抜き取り、洗浄中のオンライン情報を得ることが可能である。
予洗された試験布片をＴｅｒｇ−Ｏ−ｔｏｍｅｔｅｒで、以下の工程を含んで洗浄した：３５０ｍＬ洗剤溶液（５：３：１のＣａ／Ｍｇ／ＨＣＯ３比の１５°ｄＨ）＋１００ｍＬキサンタン溶液（１．３５ｇ／Ｌ）を、３．３３ｇ／Ｌの最終洗剤濃度および０．０３％（ｗ／ｗ）の最終キサンタン濃度となるようにビーカーに添加した。続いて各ビーカーに０．７ｇの顔料汚れを穏やかに加え、混合物を５分間混合した。選択した洗浄温度（たとえば４０℃）に達したところで、酵素および布片を洗浄溶液に加えた。洗浄後（たとえば３０分後）、テキスタイルに水道水を５分間流しかけ、手で布片から水を絞り切り、布片をペーパーで覆って暗所で一晩風乾させた。
染みの評価
再付着防止はレミッション値またはデルタレミッション値（ΔＲｅｍ）として表される。洗浄およびリンス後、布片を吸着ペーパーの間に平らに広げ、室温で暗所の戸棚内において一晩風乾させた。２日目に洗浄後の全ての洗浄液を評価した。Ｍｉｎｉ−ＬＯＭには極めて小さい開口部を有する、およびＴＯＭには大きい開口部を有するＭａｃｂｅｔｈ Ｃｏｌｏｒ Ｅｙｅ ７０００反射分光光度計を使用して、布片の光の反射率の評価を行った。測定は入射光に紫外線がない中で行い、４６０ｎｍのレミッションを抽出した。測定は、酵素有りおよび無しで洗浄した布片に対して行った。測定しようとする試験布片を、同じタイプおよび色の別の布片（対の布片）の上に置いた。各ビーカーにつき種類毎に一枚の布片のみとして、このようにレプリケートの洗浄液からの布片を使用した。各布片の再付着防止効果は、１）個々の布片について測定されるレミッション値、または２）洗剤のみで洗浄した布片のレミッション値を酵素および洗剤で洗浄した布片のレミッション値から減じることにより計算される個々の布片のデルタレミッション値のいずれかとして測定した。
再付着防止はレミッション値またはデルタレミッション値（ΔＲｅｍ）として表される。洗浄およびリンス後、布片を吸着ペーパーの間に平らに広げ、室温で暗所の戸棚内において一晩風乾させた。２日目に洗浄後の全ての洗浄液を評価した。Ｍｉｎｉ−ＬＯＭには極めて小さい開口部を有する、およびＴＯＭには大きい開口部を有するＭａｃｂｅｔｈ Ｃｏｌｏｒ Ｅｙｅ ７０００反射分光光度計を使用して、布片の光の反射率の評価を行った。測定は入射光に紫外線がない中で行い、４６０ｎｍのレミッションを抽出した。測定は、酵素有りおよび無しで洗浄した布片に対して行った。測定しようとする試験布片を、同じタイプおよび色の別の布片（対の布片）の上に置いた。各ビーカーにつき種類毎に一枚の布片のみとして、このようにレプリケートの洗浄液からの布片を使用した。各布片の再付着防止効果は、１）個々の布片について測定されるレミッション値、または２）洗剤のみで洗浄した布片のレミッション値を酵素および洗剤で洗浄した布片のレミッション値から減じることにより計算される個々の布片のデルタレミッション値のいずれかとして測定した。
活性アッセイ
還元末端
ＢＣＡ還元末端アッセイは、アッセイに存在する１つ以上の酵素によって多糖鎖が壊れるときに形成される溶液中の還元糖の濃度の決定に用いられる。
還元末端
ＢＣＡ還元末端アッセイは、アッセイに存在する１つ以上の酵素によって多糖鎖が壊れるときに形成される溶液中の還元糖の濃度の決定に用いられる。
生成される還元末端の量の決定に用いた方法は、Ｍｕｒｐｈｙ，Ｌ．，Ｃｒｕｙｓ−Ｂａｇｇｅｒ，Ｎ．，Ｄａｍｇａａｒｄ，Ｈ．Ｄ．，Ｂａｕｍａｎｎ，Ｍ．Ｊ．，Ｏｌｓｅｎ，Ｓ．Ｎ．，Ｂｏｒｃｈ，Ｋ．，Ｌａｓｓｅｎ，Ｓ．Ｆ．，Ｓｗｅｅｎｅｙ，Ｍ．，Ｔａｔｓｕｍｉ，Ｈ．，ａｎｄ Ｗｅｓｔｈ，Ｐ．（２０１２），「Ｏｒｉｇｉｎ ｏｆ ｉｎｉｔｉａｌ ｂｕｒｓｔ ｉｎ ａｃｔｉｖｉｔｙ ｆｏｒ Ｔｒｉｃｈｏｄｅｒｍａ ｒｅｅｓｅｉ ｅｎｄｏ−ｇｌｕｃａｎａｓｅｓ ｈｙｄｒｏｌｙｚｉｎｇ ｉｎｓｏｌｕｂｌｅ ｃｅｌｌｕｌｏｓｅ」，Ｊ．Ｂｉｏｌ．Ｃｈｅｍ．２８７，１２５２−１２６０に記載され、およびＺｈａｎｇ，Ｙ．Ｈ．Ｐ．，ａｎｄ Ｌｙｎｄ，Ｌ．Ｒ．（２００５），「Ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎ ｏｆ ｔｈｅ ｎｕｍｂｅｒ−ａｖｅｒａｇｅ ｄｅｇｒｅｅ ｏｆ ｐｏｌｙｍｅｒｉｚａｔｉｏｎ ｏｆ ｃｅｌｌｏｄｅｘｔｒｉｎｓ ａｎｄ ｃｅｌｌｕｌｏｓｅ ｗｉｔｈ ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ ｔｏ ｅｎｚｙｍａｔｉｃ ｈｙｄｒｏｌｙｓｉｓ」，Ｂｉｏｍａｃｒｏｍｏｌｅｃｕｌｅｓ ６，１５１０−１５１５５およびＤｕｂｏｉｓ，Ｍ．，Ｇｉｌｌｅｓ，Ｋ．Ａ．，Ｈａｍｉｌｔｏｎ，Ｊ．Ｋ．，Ｒｅｂｅｒｓ，Ｐ．Ａ．，ａｎｄ Ｓｍｉｔｈ，Ｆ．（１９５６），「Ｃｏｌｏｒｉｍｅｔｒｉｃ ｍｅｔｈｏｄ ｆｏｒ ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎ ｏｆ ｓｕｇａｒｓ ａｎｄ ｒｅｌａｔｅｄ ｓｕｂｓｔａｎｃｅｓ」，Ａｎａｌ．Ｃｈｅｍ．２８：３５０−３５６６を出典とするとおりの２，２’ビシンコニン酸アッセイ（ＢＣＡ）であった。還元末端の定量化はグルコース検量線に基づいた。適切な基質および酵素制御を取り入れ、分析毎に補正した。適切な希釈液を使用して、サンプルがグルコース検量線範囲内にあることを確実にした。
粘度低下
粘度低下アッセイは、経時的な溶液の粘度の変化の決定に用いられる。アッセイに存在する１つ以上の酵素によって多糖鎖が内部的に切断されると、溶液の粘度が低下する。粘度測定は、国際公開第２０１１／１０７４７２号パンフレットに記載されるＮｏｖｏｚｙｍｅｓが開発した粘度圧力アッセイを用いて実施した。各１ｍＬの加水分解反応液または対照反応液から１００μＬを取り出して分析した。
粘度低下アッセイは、経時的な溶液の粘度の変化の決定に用いられる。アッセイに存在する１つ以上の酵素によって多糖鎖が内部的に切断されると、溶液の粘度が低下する。粘度測定は、国際公開第２０１１／１０７４７２号パンフレットに記載されるＮｏｖｏｚｙｍｅｓが開発した粘度圧力アッセイを用いて実施した。各１ｍＬの加水分解反応液または対照反応液から１００μＬを取り出して分析した。
キサンタンリアーゼ活性アッセイ
０．８ｍＬの１００ｍＭ ＨＥＰＥＳ緩衝液、ｐＨ６．０を、１ｍＬ １ｃｍキュベット内において、水中に溶解した０．２ｍＬキサンタンガム（５ｍｇ／ｍＬ）と混合した。温度制御を４０℃に設定した分光光度計（Ａｇｉｌｅｎｔ Ｇ１１０３Ａ ８４５３Ａ，ＣＡ，ＵＳＡ）にキュベットを挿入した。溶液を１０分間プレインキュベートし、０．１ｍＬサンプルを添加し、ピペットを使用して溶液を少なくとも５回吸い込んでは吐き出すことにより、溶液を混合した。総反応容積は１．１ｍＬであった。２３５ｎｍの吸光度を、３０秒の測定間隔を用いて１０分間収集した。ソフトウェア（ＵＶ−Ｖｉｓｉｂｌｅ Ｃｈｅｍｓｔａｔｉｏｎ Ｒｅｖ Ａ．１０．０１ ［８１］，Ａｇｉｌｅｎｔ）を使用することにより初期活性を計算した。
０．８ｍＬの１００ｍＭ ＨＥＰＥＳ緩衝液、ｐＨ６．０を、１ｍＬ １ｃｍキュベット内において、水中に溶解した０．２ｍＬキサンタンガム（５ｍｇ／ｍＬ）と混合した。温度制御を４０℃に設定した分光光度計（Ａｇｉｌｅｎｔ Ｇ１１０３Ａ ８４５３Ａ，ＣＡ，ＵＳＡ）にキュベットを挿入した。溶液を１０分間プレインキュベートし、０．１ｍＬサンプルを添加し、ピペットを使用して溶液を少なくとも５回吸い込んでは吐き出すことにより、溶液を混合した。総反応容積は１．１ｍＬであった。２３５ｎｍの吸光度を、３０秒の測定間隔を用いて１０分間収集した。ソフトウェア（ＵＶ−Ｖｉｓｉｂｌｅ Ｃｈｅｍｓｔａｔｉｏｎ Ｒｅｖ Ａ．１０．０１ ［８１］，Ａｇｉｌｅｎｔ）を使用することにより初期活性を計算した。
比色アッセイ
キサンタンリアーゼ活性は、Ｌｅｖｅｒ（１９７２），Ａｎａｌ．Ｂｉｏｃｈｅｍ．４７：２７３−２７９，１９７２によって開発された比色アッセイを用いてキサンタンガム上の還元末端により決定した。ＧＨ９エンドグルカナーゼ活性は、キサンタンリアーゼで前処理したキサンタンガムを使用して決定した。生成される任意の還元末端がＰＡＨＢＡＨと反応し、アッセイで用いられる条件下で酵素活性に比例した色の増加が生じうる。
キサンタンリアーゼ活性は、Ｌｅｖｅｒ（１９７２），Ａｎａｌ．Ｂｉｏｃｈｅｍ．４７：２７３−２７９，１９７２によって開発された比色アッセイを用いてキサンタンガム上の還元末端により決定した。ＧＨ９エンドグルカナーゼ活性は、キサンタンリアーゼで前処理したキサンタンガムを使用して決定した。生成される任意の還元末端がＰＡＨＢＡＨと反応し、アッセイで用いられる条件下で酵素活性に比例した色の増加が生じうる。
酵素サンプルを、ＢｉｏＭｅｋ液体ハンドラーロボットを使用して、ｃｏｓｔａｒストリップ内の活性緩衝液中に０．１ｍｇ／ｍｌに希釈した。５０μｌの基質（０．１％キサンタンガムまたはＭｉｌｌｉ−Ｑ水中のキサンタンリアーゼで前処理したキサンタンガム）および５０μｌの各希釈サンプルを９６ウェルＰＣＲ−ＭＴＰプレートに移した。５０μｌの活性緩衝液（０．０１％Ｔｒｉｔｏｎ Ｘ１００、ｐＨ７中１００ｍＭ酢酸ナトリウム、１００ｍＭ ＭＥＳ、１ｍＭ ＣａＣｌ２）を各サンプルに添加し、溶液を混合した。密封したＰＣＲプレートをＰＣＲ機において３７℃で１５分間インキュベートし、次に直ちに１０℃に冷却した。７５μｌの停止液（酒石酸Ｋａ−Ｎａ（５０ｇ／Ｌ）／ＮａＯＨ（２０ｇ／Ｌ）溶液中１５ｍｇ／ｍｌ ＰＡＨＢＡＨ（Ｓｉｇｍａ Ｈ−９８８２））を各サンプルに添加し、混合物を振盪し、７５μｌの各サンプルを廃棄した。サンプルを９５℃で１０分間、次に１０℃で１分間インキュベートした。１５０μｌの各サンプルを新しい９６ウェルＰＣＲ−ＭＴＰに移し、４０５ｎｍの吸光度を測定した。
実施例１：キサンタンリアーゼおよびＧＨ９キサンタナーゼ遺伝子の同定
単一炭素源としてキサンタンガムを使用することにより、多様な場所から採取した汚れサンプルから細菌株を単離した（以下の表２を参照）。遺伝子および対応するタンパク質配列の単離および同定は、ＰＣＴ／ＥＰ２０１３／０５９４７２号明細書の実施例１、３、１６および２０に記載されている。
単一炭素源としてキサンタンガムを使用することにより、多様な場所から採取した汚れサンプルから細菌株を単離した（以下の表２を参照）。遺伝子および対応するタンパク質配列の単離および同定は、ＰＣＴ／ＥＰ２０１３／０５９４７２号明細書の実施例１、３、１６および２０に記載されている。
実施例２：Ｎ末端Ｈｉｓタグを有するバチルス・スブチリス（Ｂａｃｉｌｌｕｓ ｓｕｂｔｉｌｉｓ）におけるクローニングおよび発現
キサンタンリアーゼポリペプチドおよびＧＨ９エンドグルカナーゼポリペプチドのクローニングおよび発現は、ＰＣＴ／ＥＰ２０１３／０５９４７２号明細書の実施例２、４、１１、１２、１７、２１および２２に記載されている。
キサンタンリアーゼポリペプチドおよびＧＨ９エンドグルカナーゼポリペプチドのクローニングおよび発現は、ＰＣＴ／ＥＰ２０１３／０５９４７２号明細書の実施例２、４、１１、１２、１７、２１および２２に記載されている。
実施例３：ＧＨ９エンドグルカナーゼおよびキサンタンリアーゼタンパク質の精製
キサンタンリアーゼポリペプチドおよびＧＨ９エンドグルカナーゼポリペプチドを、ＰＣＴ／ＥＰ２０１３／０５９４７２号明細書の実施例５に記載されるとおり精製した。
キサンタンリアーゼポリペプチドおよびＧＨ９エンドグルカナーゼポリペプチドを、ＰＣＴ／ＥＰ２０１３／０５９４７２号明細書の実施例５に記載されるとおり精製した。
実施例４：キサンタンリアーゼおよび／またはＧＨ９エンドグルカナーゼによるキサンタンガムの分解
粘度圧力アッセイ（上記に記載したとおり、また国際公開第２０１１／１０７４７２号パンフレットも参照のこと）を用いた本発明に係るキサンタンリアーゼおよび／またはＧＨ９エンドグルカナーゼによるキサンタンガムの分解の測定は、ＰＣＴ／ＥＰ２０１３／０５９４７２号明細書の実施例６、１０、１５、２４、２９および３３に記載されている。
粘度圧力アッセイ（上記に記載したとおり、また国際公開第２０１１／１０７４７２号パンフレットも参照のこと）を用いた本発明に係るキサンタンリアーゼおよび／またはＧＨ９エンドグルカナーゼによるキサンタンガムの分解の測定は、ＰＣＴ／ＥＰ２０１３／０５９４７２号明細書の実施例６、１０、１５、２４、２９および３３に記載されている。
還元末端アッセイ（上記に記載したとおり）を用いた本発明に係るキサンタンリアーゼおよび／またはＧＨ９エンドグルカナーゼによるキサンタンガムの分解の測定は、ＰＣＴ／ＥＰ２０１３／０５９４７２号明細書の実施例６、１５および３４に記載されている。
比色アッセイ（上記に記載したとおり）を用いた本発明に係るキサンタンリアーゼおよび／またはＧＨ９エンドグルカナーゼによるキサンタンガムの分解の測定は、ＰＣＴ／ＥＰ２０１３／０５９４７２号明細書の実施例２５、２６、２７および３０に記載されている。
実施例５：ＴＯＭを用いた４種のキサンタンリアーゼおよび３種のＧＨ９エンドグルカナーゼの再付着防止試験
以下の表３に指定する実験条件を用いて、上記に記載したとおりのＴｅｒｇ−Ｏ−ｔｏｍｅｔｅｒ（ＴＯＭ）洗浄アッセイに記載されるとおり実験を実施した。結果は、４つの異なるキサンタンリアーゼおよび３つの異なるＧＨ９エンドグルカナーゼを使用した４６０ｎｍのレミッションとして表４に提供する。各実験はデュプリケート容器において、各容器につき４つの布片で行った。
以下の表３に指定する実験条件を用いて、上記に記載したとおりのＴｅｒｇ−Ｏ−ｔｏｍｅｔｅｒ（ＴＯＭ）洗浄アッセイに記載されるとおり実験を実施した。結果は、４つの異なるキサンタンリアーゼおよび３つの異なるＧＨ９エンドグルカナーゼを使用した４６０ｎｍのレミッションとして表４に提供する。各実験はデュプリケート容器において、各容器につき４つの布片で行った。
水の硬度は、試験系にＣａＣｌ2、ＭｇＣｌ2、およびＮａＨＣＯ3を添加することにより調整した。
これらの結果は、調べたキサンタンリアーゼとＧＨ９との組み合わせが、試験条件下で再付着防止効果を有する、すなわちそれが再汚染を低減することを示している。
実施例６：ＭｉｎｉＬＯＭを用いた２種のキサンタンリアーゼおよび２種のＧＨ９エンドグルカナーゼの再付着防止試験
以下の表５に指定する実験条件を用いて、上記に記載したとおりのＭｉｎｉ Ｌａｕｎｄｅｒ−Ｏ−ｔｏｍｅｔｅｒ（ＭｉｎｉＬＯＭ）洗浄アッセイに記載されるとおり実験を実施した。結果は、４６０ｎｍのレミッションとして表６（ｗｆｋ １０Ａ）および表７（ＣＮ−４２）に提供する。
以下の表５に指定する実験条件を用いて、上記に記載したとおりのＭｉｎｉ Ｌａｕｎｄｅｒ−Ｏ−ｔｏｍｅｔｅｒ（ＭｉｎｉＬＯＭ）洗浄アッセイに記載されるとおり実験を実施した。結果は、４６０ｎｍのレミッションとして表６（ｗｆｋ １０Ａ）および表７（ＣＮ−４２）に提供する。
これらの結果は、調べたキサンタンリアーゼとＧＨ９との組み合わせが、試験条件下で再付着防止効果を有する、すなわちそれが再汚染を低減することを示している。
実施例７：ＭｉｎｉＬＯＭを用いた３種のキサンタンリアーゼおよび１種のＧＨ９エンドグルカナーゼの再付着防止試験
上記の表５に指定する実験条件を用いて、上記に記載したとおりのＭｉｎｉ Ｌａｕｎｄｅｒ−Ｏ−ｔｏｍｅｔｅｒ（ＭｉｎｉＬＯＭ）洗浄アッセイに記載されるとおり実験を実施した。結果は、４６０ｎｍのレミッションとして表８に提供する。
上記の表５に指定する実験条件を用いて、上記に記載したとおりのＭｉｎｉ Ｌａｕｎｄｅｒ−Ｏ−ｔｏｍｅｔｅｒ（ＭｉｎｉＬＯＭ）洗浄アッセイに記載されるとおり実験を実施した。結果は、４６０ｎｍのレミッションとして表８に提供する。
これらの結果は、調べたキサンタンリアーゼとＧＨ９との組み合わせが、試験条件下で再付着防止効果を有する、すなわちそれが再汚染を低減することを示している。
実施例８：ＭｉｎｉＬＯＭを用いた３種のキサンタンリアーゼおよび２種のＧＨ９エンドグルカナーゼの再付着防止試験
上記の表５に指定する実験条件を用いて、上記に記載したとおりのＭｉｎｉ Ｌａｕｎｄｅｒ−Ｏ−ｔｏｍｅｔｅｒ（ＭｉｎｉＬＯＭ）洗浄アッセイに記載されるとおり実験を実施した。結果は、４６０ｎｍのレミッションとして表９に提供する。
上記の表５に指定する実験条件を用いて、上記に記載したとおりのＭｉｎｉ Ｌａｕｎｄｅｒ−Ｏ−ｔｏｍｅｔｅｒ（ＭｉｎｉＬＯＭ）洗浄アッセイに記載されるとおり実験を実施した。結果は、４６０ｎｍのレミッションとして表９に提供する。
これらの結果は、調べたキサンタンリアーゼとＧＨ９との組み合わせが、試験条件下で再付着防止効果を有する、すなわちそれが再汚染を低減することを示している。
実施例９：ＭｉｎｉＬＯＭを用いた１０種のキサンタンリアーゼおよび６種のＧＨ９エンドグルカナーゼの再付着防止試験
布片
予洗した綿メリヤス（ｗｆｋ １０Ａ）は、ｗｆｋ Ｔｅｓｔｇｅｗｅｂｅ ＧｍｂＨ．Ｃｈｒｉｓｔｅｎｆｅｌｄ １０．Ｄ−４１３７９ Ｂｒｕｅｇｇｅｎ．Ｇｅｒｍａｎｙから購入した。予洗した綿メリヤス（ＣＮ−４２）は、Ｃｅｎｔｅｒ Ｆｏｒ Ｔｅｓｔｍａｔｅｒｉａｌｓ ＢＶ（ＣＦＴ）．Ｓｔｏｏｍｌｏｇｇｅｒｗｅｇ １１．３１３３ ＫＴ Ｖｌａａｒｄｉｎｇｅｎ．Ｔｈｅ Ｎｅｔｈｅｒｌａｎｄｓから購入した。
布片
予洗した綿メリヤス（ｗｆｋ １０Ａ）は、ｗｆｋ Ｔｅｓｔｇｅｗｅｂｅ ＧｍｂＨ．Ｃｈｒｉｓｔｅｎｆｅｌｄ １０．Ｄ−４１３７９ Ｂｒｕｅｇｇｅｎ．Ｇｅｒｍａｎｙから購入した。予洗した綿メリヤス（ＣＮ−４２）は、Ｃｅｎｔｅｒ Ｆｏｒ Ｔｅｓｔｍａｔｅｒｉａｌｓ ＢＶ（ＣＦＴ）．Ｓｔｏｏｍｌｏｇｇｅｒｗｅｇ １１．３１３３ ＫＴ Ｖｌａａｒｄｉｎｇｅｎ．Ｔｈｅ Ｎｅｔｈｅｒｌａｎｄｓから購入した。
染み
顔料汚れＷＦＫ ０９ｖは、ｗｆｋ Ｔｅｓｔｇｅｗｅｂｅ ＧｍｂＨ．Ｃｈｒｉｓｔｅｎｆｅｌｄ １０．Ｄ−４１３７９ Ｂｒｕｅｇｇｅｎ．Ｇｅｒｍａｎｙから購入した。
顔料汚れＷＦＫ ０９ｖは、ｗｆｋ Ｔｅｓｔｇｅｗｅｂｅ ＧｍｂＨ．Ｃｈｒｉｓｔｅｎｆｅｌｄ １０．Ｄ−４１３７９ Ｂｒｕｅｇｇｅｎ．Ｇｅｒｍａｎｙから購入した。
キサンタンガム（キサントモナス・カンペストリス（Ｘａｎｔｈｏｍｏｎａｓ ｃａｍｐｅｓｔｒｉｓ））は、Ｓｉｇｍａ（ＣＡＳ １１１３８−６６−２）から入手した。
洗浄アッセイ
Ｍｉｎｉ Ｌａｕｎｄｅｒ−Ｏ−Ｍｅｔｅｒ（ＭｉｎｉＬＯＭ）
ｍｉｎｉＬＯＭアッセイは、Ｌａｕｎｄｅｒ−Ｏ−Ｍｅｔｅｒ（ＬＯＭ）の小型版である。これは「酵素洗浄利益」の決定に使用することができる。ｍｉｎｉＬＯＭは、基本的に、閉鎖された試験管が加熱キャビネット内において所与の時間および温度で回転することからなる。各試験管が１つの小さい洗濯機をなし、実験中、各々に、供試体となる汚れた布および汚れていない布と共に、試験しようとする特定の洗剤／酵素系の溶液が入ることになる。管が回転することによって、および管内に金属球を含めることにより、機械的応力が実現する。この小型モデル洗浄システムは、主として欧州の洗浄条件における洗剤および酵素の試験で用いられる。
Ｍｉｎｉ Ｌａｕｎｄｅｒ−Ｏ−Ｍｅｔｅｒ（ＭｉｎｉＬＯＭ）
ｍｉｎｉＬＯＭアッセイは、Ｌａｕｎｄｅｒ−Ｏ−Ｍｅｔｅｒ（ＬＯＭ）の小型版である。これは「酵素洗浄利益」の決定に使用することができる。ｍｉｎｉＬＯＭは、基本的に、閉鎖された試験管が加熱キャビネット内において所与の時間および温度で回転することからなる。各試験管が１つの小さい洗濯機をなし、実験中、各々に、供試体となる汚れた布および汚れていない布と共に、試験しようとする特定の洗剤／酵素系の溶液が入ることになる。管が回転することによって、および管内に金属球を含めることにより、機械的応力が実現する。この小型モデル洗浄システムは、主として欧州の洗浄条件における洗剤および酵素の試験で用いられる。
予洗された試験布片をＭｉｎｉＬＯＭで、以下の工程を含んで洗浄した：顔料汚れ（１．７８ｇ／Ｌ）＋４ｍＬキサンタン溶液（０．３ｇ／Ｌ）を含む３６ｍＬ洗剤溶液（５：３：１のＣａ／Ｍｇ／ＨＣＯ３比の１６°ｄＨ）を、３．３３ｇ／Ｌの最終洗剤濃度、０．０３％（ｗ／ｗ）の最終キサンタン濃度および１．６ｇ／Ｌの最終顔料汚れ濃度となるようにビーカーに添加した。選択した洗浄温度（たとえば４０℃）に達したところで、酵素および布片を洗浄溶液に加えた。洗浄後（たとえば３０分後）、テキスタイルに水道水を５分間流しかけ、手で布片から水を絞り切り、布片をペーパーで覆って暗所で一晩風乾させた。
上記の表１０に指定する実験条件を用いて、上記に記載したとおりのＭｉｎｉ Ｌａｕｎｄｅｒ−Ｏ−ｔｏｍｅｔｅｒ（ＭｉｎｉＬＯＭ）洗浄アッセイに記載されるとおり実験を実施した。結果は、４６０ｎｍのレミッションとして表１１に提供する。
これらの結果は、調べたキサンタンリアーゼとＧＨ９との組み合わせが、試験条件下で再付着防止効果を有する、すなわちそれが再汚染を低減することを示している。
Claims (17)
- （ａ）配列番号４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｂ）配列番号４６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｃ）配列番号６０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｄ）配列番号６４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｅ）配列番号１０６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｆ）配列番号１１０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｇ）配列番号１１４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｈ）配列番号１１８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｉ）配列番号１２２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｊ）配列番号１２６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｋ）中ストリンジェンシー条件下、中〜高ストリンジェンシー条件下、高ストリンジェンシー条件下、または非常に高いストリンジェンシー条件下で、
（ｉ）配列番号３の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｉ）配列番号４５の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｉｉ）配列番号５９の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｖ）配列番号６３の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖ）配列番号１０５の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉ）配列番号１０９の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉｉ）配列番号１１３の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉｉｉ）配列番号１１７の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｘ）配列番号１２１の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｘ）配列番号１２５の成熟ポリペプチドコード配列；または
（ｘｉ）（ｉ）、（ｉｉ）、（ｉｉｉ）、（ｉｖ）、（ｖ）、（ｖｉ）、（ｖｉｉ）、（ｖｉｉｉ）、（ｉｘ）、もしくは（ｘ）のその全長相補配列
とハイブリダイズするポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｌ）配列番号３の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｍ）配列番号４５の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｎ）配列番号５９の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｏ）配列番号６３の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｐ）配列番号１０５の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｑ）配列番号１０９の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｒ）配列番号１１３の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｓ）配列番号１１７の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｔ）配列番号１２１の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｕ）配列番号１２５の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｖ）１つ以上（たとえば複数）の位置に置換、欠失、および／または挿入を含む、配列番号４、配列番号４６、配列番号６０、配列番号６４、配列番号１０６、配列番号１１０、配列番号１１４、配列番号１１８、配列番号１２２または配列番号１２６の成熟ポリペプチドの変異体；および
（ｗ）キサンタンリアーゼ活性を有する、（ａ）、（ｂ）、（ｃ）、（ｄ）、（ｅ）、（ｆ）、（ｇ）、（ｈ）、（ｉ）、（ｊ）、（ｋ）、（ｌ）、（ｍ）、（ｎ）、（ｏ）、（ｐ）、（ｑ）、（ｒ）、（ｓ）、（ｔ）、（ｕ）または（ｖ）のポリペプチドの断片
からなる群から選択される、キサンタンリアーゼ活性を有する単離されたポリペプチドを含む洗剤組成物を使用して再汚染を低減するまたは防止するための方法。 - 前記成熟ポリペプチドが、配列番号４のアミノ酸１〜７６０、配列番号４６のアミノ酸１〜１０４３、配列番号６０のアミノ酸１〜８９６、配列番号６４のアミノ酸１〜１０３８、配列番号１０６のアミノ酸１〜９０１、配列番号１１０のアミノ酸１〜８９９、配列番号１１４のアミノ酸１〜８９７、配列番号１１８のアミノ酸１〜９３３、配列番号１２２のアミノ酸１〜１０４９または配列番号１２６のアミノ酸１〜９００に対応する、請求項１に記載の方法。
- 配列番号４、配列番号４６、配列番号６０、配列番号６４、配列番号１０６、配列番号１１０、配列番号１１４、配列番号１１８、配列番号１２２もしくは配列番号１２６、または配列番号４、配列番号４６、配列番号６０、配列番号６４、配列番号１０６、配列番号１１０、配列番号１１４、配列番号１１８、配列番号１２２もしくは配列番号１２６の成熟ポリペプチドを含むかまたはそれからなる、請求項１に記載の方法。
- 変異ポリペプチドを含む、請求項１に記載の方法であって、前記変異ポリペプチドが、
（ａ）１〜１５２の間の位置、たとえば１つまたは複数の位置の置換、欠失、および／または挿入を含む、配列番号４のポリペプチドの変異体；
（ｂ）１〜２０８の間の位置、たとえば１つまたは複数の位置の置換、欠失、および／または挿入を含む、配列番号４６のポリペプチドの変異体；
（ｃ）１〜１７９の間の位置、たとえば１つまたは複数の位置の置換、欠失、および／または挿入を含む、配列番号６０のポリペプチドの変異体；
（ｄ）１〜２０７の間の位置、たとえば１つまたは複数の位置の置換、欠失、および／または挿入を含む、配列番号６４のポリペプチドの変異体；
（ｅ）１〜１８０の間の位置、たとえば１つまたは複数の位置の置換、欠失、および／または挿入を含む、配列番号１０６のポリペプチドの変異体；
（ｆ）１〜１７９の間の位置、たとえば１つまたは複数の位置の置換、欠失、および／または挿入を含む、配列番号１１０のポリペプチドの変異体；
（ｇ）１〜１７９の間の位置、たとえば１つまたは複数の位置の置換、欠失、および／または挿入を含む、配列番号１１４のポリペプチドの変異体；
（ｈ）１〜１８６の間の位置、たとえば１つまたは複数の位置の置換、欠失、および／または挿入を含む、配列番号１１８のポリペプチドの変異体；
（ｉ）１〜２０９の間の位置、たとえば１つまたは複数の位置の置換、欠失、および／または挿入を含む、配列番号１２２のポリペプチドの変異体；および
（ｊ）１〜１８０の間の位置、たとえば１つまたは複数の位置の置換、欠失、および／または挿入を含む、配列番号１２６のポリペプチドの変異体
からなる群から選択される、方法。 - 前記洗剤組成物がまた、単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼも含む、請求項１〜４のいずれか一項に記載の方法。
- 前記単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼが、
（ａ）配列番号２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｂ）配列番号１０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｃ）配列番号１２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｄ）配列番号１４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｅ）配列番号４８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｆ）配列番号５２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｇ）配列番号５６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｈ）配列番号８２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｉ）配列番号８６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｊ）配列番号９０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｋ）配列番号９４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｌ）配列番号９８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｍ）配列番号１０２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｎ）配列番号１３０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｏ）配列番号１３４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｐ）配列番号１３８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｑ）中ストリンジェンシー条件下、中〜高ストリンジェンシー条件下、高ストリンジェンシー条件下、または非常に高いストリンジェンシー条件下で、
（ｉ）配列番号１の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｉ）配列番号９の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｉｉ）配列番号１１の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｖ）配列番号１３の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖ）配列番号４７の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉ）配列番号５１の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉｉ）配列番号５５の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉｉｉ）配列番号８１の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｘ）配列番号８５の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｘ）配列番号８９の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｘｉ）配列番号９３の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｘｉｉ）配列番号９７の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｘｉｉｉ）配列番号１０１の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｘｉｖ）配列番号１２９の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｘｖ）配列番号１３３の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｘｖｉ）配列番号１３７の成熟ポリペプチドコード配列；または
（ｘｖｉｉ）（ｉ）、（ｉｉ）、（ｉｉｉ）、（ｉｖ）、（ｖ）、（ｖｉ）、（ｖｉｉ）、（ｖｉｉｉ）、（ｉｘ）、（ｘ）、（ｘｉ）、（ｘｉｉ）、（ｘｉｉｉ）、（ｘｉｖ）、（ｘｖ）、もしくは（ｘｖｉ）のその全長相補配列
とハイブリダイズするポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｒ）配列番号１の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｓ）配列番号９の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｔ）配列番号１１の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｕ）配列番号１３の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｖ）配列番号４７の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｗ）配列番号５１の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｘ）配列番号５５の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｙ）配列番号８１の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｚ）配列番号８５の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ａａ）配列番号８９の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ａｂ）配列番号９３の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ａｃ）配列番号９７の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ａｄ）配列番号１０１の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ａｅ）配列番号１２９の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ａｆ）配列番号１３３の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ａｇ）配列番号１３７の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ａｈ）１つ以上（たとえば複数）の位置に置換、欠失、および／または挿入を含む、配列番号２、配列番号１０、配列番号１２、配列番号１４、配列番号４８、配列番号５２、配列番号５６、配列番号８２、配列番号８６、配列番号９０、配列番号９４、配列番号９８、配列番号１０２、配列番号１３０、配列番号１３４または配列番号１３８の成熟ポリペプチドの変異体；および
（ａｉ）キサンタン分解活性および／またはエンド−β−１，４−グルカナーゼ活性を有する、（ａ）、（ｂ）、（ｃ）、（ｄ）、（ｅ）、（ｆ）、（ｇ）、（ｈ）、（ｉ）、（ｊ）、（ｋ）、（ｌ）、（ｍ）、（ｎ）、（ｏ）、（ｐ）、（ｑ）、（ｒ）、（ｓ）、（ｔ）、（ｕ）、（ｖ）、（ｗ）、（ｘ）、（ｙ）、（ｚ）、（ａａ）、（ａｂ）、（ａｃ）、（ａｄ）、（ａｅ）、（ａｆ）、（ａｇ）または（ａｈ）のポリペプチドの断片
からなる群から選択される、請求項５に記載の方法。 - 前記洗剤組成物がまた、
（ａ）配列番号２のアミノ酸１〜１０５５に対応するポリペプチド；
（ｂ）配列番号１０のアミノ酸１〜９１８に対応するポリペプチド；
（ｃ）配列番号１２のアミノ酸１〜９１６に対応するポリペプチド；
（ｄ）配列番号１４のアミノ酸１〜９１８に対応するポリペプチド；
（ｅ）配列番号４８のアミノ酸１〜１００７に対応するポリペプチド；
（ｆ）配列番号５２のアミノ酸１〜９１５に対応するポリペプチド；
（ｇ）配列番号５６のアミノ酸１〜１０５６に対応するポリペプチド；
（ｈ）配列番号８２のアミノ酸１〜１３７１に対応するポリペプチド；
（ｉ）配列番号８６のアミノ酸１〜１２０３に対応するポリペプチド；
（ｊ）配列番号９０のアミノ酸１〜１３７９に対応するポリペプチド；
（ｋ）配列番号９４のアミノ酸１〜１３７１に対応するポリペプチド；
（ｌ）配列番号９８のアミノ酸１〜１３７２に対応するポリペプチド；
（ｍ）配列番号１０２のアミノ酸１〜９２２に対応するポリペプチド；
（ｎ）配列番号１３０のアミノ酸１〜９１６に対応するポリペプチド；
（ｎ）配列番号１３４のアミノ酸１〜１３７３に対応するポリペプチド；および
（ｏ）配列番号１３８のアミノ酸１〜１２０４に対応するポリペプチド
からなる群から選択される単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼも含む、請求項１〜４のいずれか一項に記載の方法。 - 前記洗剤組成物がまた、配列番号２、配列番号１０、配列番号１２、配列番号１４、配列番号４８、配列番号５２、配列番号５６、配列番号８２、配列番号８６、配列番号９０、配列番号９４、配列番号９８、配列番号１０２、配列番号１３０、配列番号１３４もしくは配列番号１３８または配列番号２、配列番号１０、配列番号１２、配列番号１４、配列番号４８、配列番号５２、配列番号５６、配列番号８２、配列番号８６、配列番号９０、配列番号９４、配列番号９８、配列番号１０２、配列番号１３０、配列番号１３４もしくは配列番号１３８の成熟ポリペプチドを含むかまたはそれからなる単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼも含む、請求項１〜４のいずれか一項に記載の方法。
- 前記洗剤組成物がまた、１つ以上のさらなる酵素も含む、請求項１〜８のいずれか一項に記載の方法。
- 前記さらなる酵素が、プロテアーゼ、アミラーゼ、リパーゼ、クチナーゼ、セルラーゼ、エンドグルカナーゼ、キシログルカナーゼ、ペクチナーゼ、ペクチンリアーゼ、キサンタナーゼ、ペルオキシダーゼ（ｐｅｒｏｘｉｄａｅ）、ハロペルオキシゲナーゼ、カタラーゼおよびマンナナーゼ、またはこれらの任意の混合物を含む群から選択される、請求項９に記載の方法。
- 前記洗剤組成物がまた、１つ以上の洗剤成分も含む、請求項１〜１０のいずれか一項に記載の方法。
- 前記洗剤成分が、界面活性剤、ビルダー、ヒドロトロープ（ｈｙｄｒｏｔｏｐｅ）、漂白系、ポリマー、布染色剤、補助材料、分散剤、染料転写阻害剤、蛍光増白剤および防汚性ポリマー、またはこれらの任意の混合物を含む群から選択される、請求項１１に記載の方法。
- 前記洗剤組成物が、棒剤、均一錠剤、２つ以上の層を有する錠剤、１つ以上の区画を有するパウチ、レギュラー粉末もしくはコンパクト粉末、顆粒、ペースト、ゲル、またはレギュラー液体もしくはコンパクト液体もしくは濃縮液体の形態である、請求項１〜１２のいずれか一項に記載の方法。
- 食器洗浄または洗濯用の、請求項１〜１３のいずれか一項に記載の方法。
- （ａ）配列番号４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｂ）配列番号４６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｃ）配列番号６０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｄ）配列番号６４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｅ）配列番号１０６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｆ）配列番号１１０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｇ）配列番号１１４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｈ）配列番号１１８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｉ）配列番号１２２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｊ）配列番号１２６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｋ）中ストリンジェンシー条件下、中〜高ストリンジェンシー条件下、高ストリンジェンシー条件下、または非常に高いストリンジェンシー条件下で、
（ｉ）配列番号３の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｉ）配列番号４５の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｉｉ）配列番号５９の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｖ）配列番号６３の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖ）配列番号１０５の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉ）配列番号１０９の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉｉ）配列番号１１３の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉｉｉ）配列番号１１７の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｘ）配列番号１２１の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｘ）配列番号１２５の成熟ポリペプチドコード配列；または
（ｘｉ）（ｉ）、（ｉｉ）、（ｉｉｉ）、（ｉｖ）、（ｖ）、（ｖｉ）、（ｖｉｉ）、（ｖｉｉｉ）、（ｉｘ）、もしくは（ｘ）のその全長相補配列
とハイブリダイズするポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｌ）配列番号３の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｍ）配列番号４５の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｎ）配列番号５９の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｏ）配列番号６３の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｐ）配列番号１０５の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｑ）配列番号１０９の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｒ）配列番号１１３の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｓ）配列番号１１７の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｔ）配列番号１２１の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｕ）配列番号１２５の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｖ）１つ以上（たとえば複数）の位置に置換、欠失、および／または挿入を含む、配列番号４、配列番号４６、配列番号６０、配列番号６４、配列番号１０６、配列番号１１０、配列番号１１４、配列番号１１８、配列番号１２２または配列番号１２６の成熟ポリペプチドの変異体；および
（ｗ）キサンタンリアーゼ活性を有する、（ａ）、（ｂ）、（ｃ）、（ｄ）、（ｅ）、（ｆ）、（ｇ）、（ｈ）、（ｉ）、（ｊ）、（ｋ）、（ｌ）、（ｍ）、（ｎ）、（ｏ）、（ｐ）、（ｑ）、（ｒ）、（ｓ）、（ｔ）、（ｕ）または（ｖ）のポリペプチドの断片
からなる群から選択される、キサンタンリアーゼ活性を有する単離されたポリペプチドを含む再汚染を低減または防止するための洗剤組成物の使用。 - 前記洗剤組成物が、単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼをさらに含む、請求項１５に記載の使用。
- 前記単離されたＧＨ９エンドグルカナーゼが、
（ａ）配列番号２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｂ）配列番号１０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｃ）配列番号１２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｄ）配列番号１４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｅ）配列番号４８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｆ）配列番号５２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｇ）配列番号５６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｈ）配列番号８２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｉ）配列番号８６の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｊ）配列番号９０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｋ）配列番号９４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｌ）配列番号９８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｍ）配列番号１０２の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｎ）配列番号１３０の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｏ）配列番号１３４の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｐ）配列番号１３８の成熟ポリペプチドと少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリペプチド；
（ｑ）中ストリンジェンシー条件下、中〜高ストリンジェンシー条件下、高ストリンジェンシー条件下、または非常に高いストリンジェンシー条件下で、
（ｉ）配列番号１の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｉ）配列番号９の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｉｉ）配列番号１１の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｖ）配列番号１３の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖ）配列番号４７の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉ）配列番号５１の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉｉ）配列番号５５の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｖｉｉｉ）配列番号８１の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｉｘ）配列番号８５の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｘ）配列番号８９の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｘｉ）配列番号９３の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｘｉｉ）配列番号９７の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｘｉｉｉ）配列番号１０１の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｘｉｖ）配列番号１２９の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｘｖ）配列番号１３３の成熟ポリペプチドコード配列；
（ｘｖｉ）配列番号１３７の成熟ポリペプチドコード配列；または
（ｘｖｉｉ）（ｉ）、（ｉｉ）、（ｉｉｉ）、（ｉｖ）、（ｖ）、（ｖｉ）、（ｖｉｉ）、（ｖｉｉｉ）、（ｉｘ）、（ｘ）、（ｘｉ）、（ｘｉｉ）、（ｘｉｉｉ）、（ｘｉｖ）、（ｘｖ）、もしくは（ｘｖｉ）のその全長相補配列
とハイブリダイズするポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｒ）配列番号１の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｓ）配列番号９の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｔ）配列番号１１の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｕ）配列番号１３の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｖ）配列番号４７の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｗ）配列番号５１の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｘ）配列番号５５の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｙ）配列番号８１の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ｚ）配列番号８５の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ａａ）配列番号８９の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ａｂ）配列番号９３の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ａｃ）配列番号９７の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ａｄ）配列番号１０１の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ａｅ）配列番号１２９の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ａｆ）配列番号１３３の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ａｇ）配列番号１３７の成熟ポリペプチドコード配列と少なくとも８０％、例えば、少なくとも８１％、少なくとも８２％、少なくとも８３％、少なくとも８４％、少なくとも８５％、少なくとも８６％、少なくとも８７％、少なくとも８８％、少なくとも８９％、少なくとも９０％、少なくとも９１％、少なくとも９２％、少なくとも９３％、少なくとも９４％、少なくとも９５％、少なくとも９６％、少なくとも９７％、少なくとも９８％、少なくとも９９％、または１００％の配列同一性を有するポリヌクレオチドによりコードされるポリペプチド；
（ａｈ）１つ以上（たとえば複数）の位置に置換、欠失、および／または挿入を含む、配列番号２、配列番号１０、配列番号１２、配列番号１４、配列番号４８、配列番号５２、配列番号５６、配列番号８２、配列番号８６、配列番号９０、配列番号９４、配列番号９８、配列番号１０２、配列番号１３０、配列番号１３４または配列番号１３８の成熟ポリペプチドの変異体；および
（ａｉ）キサンタン分解活性および／またはエンド−β−１，４−グルカナーゼ活性を有する、（ａ）、（ｂ）、（ｃ）、（ｄ）、（ｅ）、（ｆ）、（ｇ）、（ｈ）、（ｉ）、（ｊ）、（ｋ）、（ｌ）、（ｍ）、（ｎ）、（ｏ）、（ｐ）、（ｑ）、（ｒ）、（ｓ）、（ｔ）、（ｕ）、（ｖ）、（ｗ）、（ｘ）、（ｙ）、（ｚ）、（ａａ）、（ａｂ）、（ａｃ）、（ａｄ）、（ａｅ）、（ａｆ）、（ａｇ）または（ａｈ）のポリペプチドの断片
からなる群から選択される、請求項１６に記載の使用。
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