JP2010182561A - 誘導加熱調理器 - Google Patents

Abstract

【課題】小型且つ低コストにて検知精度の高い鍋材質の検知装置を提供する。
【解決手段】交流電源１を直流に変換する整流回路２と、所定の電力を出力するために共振回路５に接続されて共振電流を生成するスイッチング素子７をオンオフ制御する制御手段８と、交流電源１の零点タイミングを検出して検出パルスを出力する電源パルス検出手段１７による零点検出時の高周波磁界を発生して鍋を加熱する加熱コイル４と共に共振回路５を構成する共振コンデンサ６の共振電圧をレベル変換するレベル変換手段１６の出力電圧値を保持する零点時電圧ホールド手段１０及びレベル変換手段１６の出力電圧最大値を保持するピークホールド手段９の各出力電圧の差分を出力する差分出力手段１１の出力電圧を鍋材質判定の判定電圧を発生する判定電圧発生手段１２の判定電圧と比較することにより加熱コイル４上に載置された鍋材質の判定を行う材質判定手段１３とを備えたこと。
【選択図】図１

Description

本発明は、誘導加熱方式により加熱される鍋材質検知装置を備えた誘導加熱調理器に関するものである。

従来、この種の誘導加熱調理器は、共振電圧をレベル変換して検知する電圧検知手段を設けて、交流電源のピーク付近のタイミングにおいて、予め決められたスイッチング素子のオン時間での共振電圧値を検出することにより加熱コイル上に載置された鍋材質の判定を行うものである（例えば、特許文献１参照）。

以下、その従来例について図７を用いて説明する。

交流電源を直流に変換する整流回路７１と、整流回路７１に接続されて高周波磁界を発生して鍋を加熱する加熱コイル７２と、加熱コイル７２と共に共振回路を構成する共振コンデンサ７３と、共振回路に接続されて共振電流を生成するためのスイッチング素子７４と、スイッチング素子７４をオンオフ制御して所定の印加電圧において所定の電力が出力されるようにした制御手段７５と、スイッチング素子７４のコレクタ−エミッタ間の電圧をレベル変換してピーク値を保持するＶｃｅピークホールド回路７６と、鍋材質の判定基準となる基準電圧を発生する基準電圧発生手段７７と、交流電源のピークのタイミングを検知して検出パルスを出力する電源ピーク検出手段７８と、Ｖｃｅピークホールド回路７６の出力電圧を基に鍋の材質の判定を行う判定手段７９から構成されている。

上記構成において、スイッチング素子７４のオンオフ制御のオン時間が予め決められた一定時間になるように制御して、電源ピーク検出手段７８の検出パルスが発生した時に、Ｖｃｅピークホールド回路７６の出力電圧を基準電圧発生手段７７の基準電圧と比較することにより、加熱コイル７２上に載置され加熱されている鍋材質、特に鉄系とアルミ系の材質の違いを判定するものである。
特開平４−３７０６９２号公報

しかしながら、前記従来の構成では、スイッチング素子７４のコレクタ−エミッタ間電圧の最大値を検知して加熱されている鍋材質の判定を行う構成であり、鉄系とアルミ系材質のように出力電圧に大きな差が発生する鍋であれば判定可能であるが、大きな差が発生しない、例えば同一の鉄系材質の鍋であり、一定以上の鍋径で加熱調理に適した鍋と小径鍋や包丁等の加熱調理には適さない鍋の判定等は必ずしも可能とは言えない。電子ジャー炊飯器のように固有に鍋が斡旋されるような機器であれば前記従来の構成にて問題ないが、誘導加熱調理器のように市場で一般に販売されている多種多様の鍋について加熱調理を要求されるような機器においては課題が発生してしまう。

本発明は、前記従来の課題を解決するもので、共振コンデンサの共振電圧をレベル変換して各ホールド手段により最大値および交流電源の零点タイミングでの電圧値を保持し、その差分を出力する差分出力手段の出力電圧を判定電圧発生手段により予め決められた鍋材質判定の判定電圧と比較することにより、加熱コイル上に載置され加熱されている鍋材質を判定するものである。これにより、アルミ系材質と合わせて、鉄系材質でも小径鍋や包丁等の加熱調理には適さない鍋についても、共振電圧以外の新たな検知要素を追加することなく鍋材質の判定が可能であるため、小型且つ低コストの鍋材質の検知装置を提供す
ることができるものである。

前記従来の課題を解決するために、交流電源を直流に変換する整流回路と、前記整流回路に接続されて高周波磁界を発生して鍋を加熱する加熱コイルと、前記加熱コイルと共に共振回路を構成する共振コンデンサと、前記共振回路に接続されて共振電流を生成するスイッチング素子と、所定の電力を出力するために前記スイッチング素子をオンオフ制御する制御手段と、前記共振コンデンサの共振電圧をレベル変換するレベル変換手段と、前記レベル変換手段の出力電圧最大値を保持するピークホールド手段と、交流電源の零点タイミングを検出して検出パルスを出力する電源パルス検出手段と、前記電源パルス検出手段による零点検出時の前記レベル変換手段の出力電圧値を保持する零点時電圧ホールド手段と、前記ピークホールド手段および前記零点時電圧ホールド手段の各出力電圧の差分を出力する差分出力手段と、鍋材質判定の判定電圧を発生する判定電圧発生手段と、前記差分出力手段の出力電圧を前記判定電圧発生手段の判定電圧と比較することにより前記加熱コイル上に載置された鍋材質の判定を行う材質判定手段とを備える構成としたものである。

これにより、アルミ系材質と合わせて、鉄系材質でも小径鍋や包丁等の加熱調理には適さない鍋についても、共振電圧以外の新たな検知要素を追加することなく鍋材質の判定が可能であるため、小型且つ低コストの鍋材質の検知装置を提供することができるものである。

本発明の誘導加熱調理器は、共振コンデンサの共振電圧をレベル変換して各ホールド手段により最大値および交流電源の零点タイミングでの電圧値を保持し、その差分を出力する差分出力手段の出力電圧を判定電圧発生手段により予め決められた鍋材質判定の判定電圧と比較することにより、加熱コイル上に載置され加熱されている鍋材質を判定するものである。これにより、アルミ系材質と合わせて、鉄系材質でも小径鍋や包丁等の加熱調理には適さない鍋についても、共振電圧以外の新たな検知要素を追加することなく鍋材質の判定が可能であるため、小型且つ低コストの鍋材質の検知装置を提供できる。

第１の発明は、交流電源を直流に変換する整流回路と、前記整流回路に接続されて高周波磁界を発生して鍋を加熱する加熱コイルと、前記加熱コイルと共に共振回路を構成する共振コンデンサと、前記共振回路に接続されて共振電流を生成するスイッチング素子と、所定の電力を出力するために前記スイッチング素子をオンオフ制御する制御手段と、前記共振コンデンサの共振電圧をレベル変換するレベル変換手段と、前記レベル変換手段の出力電圧最大値を保持するピークホールド手段と、交流電源の零点タイミングを検出して検出パルスを出力する電源パルス検出手段と、前記電源パルス検出手段による零点検出時の前記レベル変換手段の出力電圧値を保持する零点時電圧ホールド手段と、前記ピークホールド手段および前記零点時電圧ホールド手段の各出力電圧の差分を出力する差分出力手段と、鍋材質判定の判定電圧を発生する判定電圧発生手段と、前記差分出力手段の出力電圧を前記判定電圧発生手段の判定電圧と比較することにより前記加熱コイル上に載置された鍋材質の判定を行う材質判定手段とを備えた構成とすることにより、アルミ系材質と合わせて、鉄系材質でも小径鍋や包丁等の加熱調理には適さない鍋についても、共振電圧以外の新たな検知要素を追加することなく鍋材質の判定が可能であるため、小型且つ低コストの鍋材質の検知装置を提供できる。

第２の発明は、特に、第１の発明において、ピークホールド手段の出力電圧を予め決められた基準電圧と比較して、その結果に応じて判定電圧発生手段の判定電圧レベルを変更する判定電圧変更手段を備えた構成とすることにより、共振電圧の最大値の違いから予め
鉄系とアルミ系材質について判別して、各々異なる判定電圧発生手段の判定電圧レベルに変更することで、同一材質においても鍋径や小物等による加熱調理に対する適合性についての誤判定を減らすことができる。

第３の発明は、特に、第１の発明において、ピークホールド手段の出力電圧を予め決められた基準電圧と比較して、その結果に応じてスイッチング素子の駆動周波数を変更する駆動周波数変更手段を備えた構成とすることにより、共振電圧の最大値の違いから予め鉄系とアルミ系材質について判別して、各々異なるスイッチング素子の駆動周波数に変更することで、同一材質においても鍋径や小物等による加熱調理に対する適合性についての誤判定を減らすことができる。

第４の発明は、特に、第１〜第３のいずれか１つの発明において、制御手段は加熱コイルと共振コンデンサにより決定される共振周波数から離れた駆動周波数でスイッチング素子をオンオフ制御し、材質判定手段は前記制御手段による低電力での制御状態において鍋材質の判定を行う構成とすることにより、所定以上の入力電力になると、整流回路後に備えられた平滑コンデンサからの放電エネルギーが大きくなるため平滑電圧も０Ｖ近傍まで放電してしまい、平滑コンデンサからのエネルギー供給を受ける共振電圧の最小値は鍋材質に関わらずほぼ０Ｖとなってしまうため、同一材質であって最大値に差が発生しないような場合の誤判定を防止することができる。

第５の発明は、特に、第１〜第４のいずれか１つの発明において、材質判定手段により加熱コイル上に載置された鍋材質に異常が認められた場合には、制御手段はスイッチング素子のオンオフ制御を終了して加熱動作停止の制御を行う構成とすることにより、スイッチング素子や共振コンデンサ等の過剰発熱や耐圧以上の電圧印加といった異常状態をなくして、スイッチング素子の破壊等による故障モードを事前に防止することができる。

以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。

（実施の形態１）
図１は本発明の実施の形態１における誘導加熱調理器の構成を示すブロック図であり、図２はピークホールド手段および零点時電圧ホールド手段の回路構成図である。

図１に示すように、交流電源１から供給された交流電流を整流するダイオード等からなる整流回路２と、整流回路２の出力から交流成分を取り除くフィルタ３と、フィルタ３に接続され、渦電流を発生させることにより図示しない鍋の加熱を行う加熱コイル４と、加熱コイル４と共に共振回路５を構成する共振コンデンサ６と、共振回路５に接続され、この共振回路５に共振電流を生成するためのスイッチング素子７と、スイッチング素子７をオンオフ制御することにより共振回路５に振動電流を生ぜしめ、所定の印加電圧であるＡＣ２００Ｖの時に、所定の出力電力である３０００Ｗになるように設定する制御手段８と、数百Ｖの電圧が発生している共振コンデンサ６の両端電圧を５Ｖ以下の取り扱い易い電圧にレベル変換するレベル変換手段１６と、レベル変換手段１６の出力最大値を保持するピークホールド手段９と、交流電源１の零点タイミングを検出して検出パルスを出力する電源パルス検出手段１７と、電源パルス検出手段１７による零点検出時のレベル変換手段１６の出力電圧値を保持する零点時電圧ホールド手段１０と、ピークホールド手段９と零点時電圧ホールド手段１０の各出力電圧の差分を出力する差分出力手段１１と、スイッチング素子７のオン時間がある一定時間の時に、小径鍋や包丁等の加熱調理には適さない鍋の時の差分出力手段１１の出力電圧より高く、一定以上の鍋径で加熱調理に適した鍋の時より低い電圧になるように予め設定された判定電圧を発生する判定電圧発生手段１２と、差分出力手段１１と判定電圧発生手段１２の各出力電圧を比較して鍋の材質判定を行い、
その結果を制御手段８に出力する材質判定手段１３と、スイッチング素子７のオン時間がある一定時間の時に、正規の鍋材質である鉄の時のピークホールド手段９の出力電圧より高く、不正規の鍋材質であるアルミの時より低い電圧になるように予め設定された基準電圧を発生する基準電圧発生手段１４と、ピークホールド手段９と基準電圧発生手段１４の各出力電圧を比較して、判定電圧発生手段１２の判定電圧を、不正規の鍋材質であるアルミの時の差分出力手段１１の出力電圧より高く、加熱調理可能なステンレスの時より低い電圧になるように変更する判定電圧変更手段１５とで構成されている。

以下、本実施の形態の動作について説明する。ＡＣ２００Ｖの商用交流電源１の交流は、整流回路２とフィルタ３で直流電源に変換され、加熱コイル４に供給される。鍋材質の検知は、普通加熱調理を開始した直後に行われる。これは、誘導加熱調理器で加熱調理可能な鍋材質は、普通は鉄であることが多く、材質がアルミ系の鍋を加熱コイル４で加熱すると、鉄系の鍋の時よりも更に高い発熱がスイッチング素子７に発生して破壊させてしまう恐れがあるからである。そこで、加熱を開始直後の低出力電力時にて鍋材質を検出して、不正規の鍋の時には加熱を停止させる必要がある。

その鍋材質の検知は次のようにして行う。まず、制御手段８がスイッチング素子７のオンオフ制御を開始すると、加熱コイル４に共振電流が流れ始めて鍋を加熱し始める。このとき、スイッチング素子７は予め決められた鍋材質検知用のある一定のオン時間にて制御されるが、加熱コイル４と共振コンデンサ６によって決定される共振周波数からは十分離れた駆動周波数でオンオフ制御が行われるため、鍋への印加電力は共振周波数近傍で動作させた時と比較して低出力電力の状態となる。その状態にて、材質が鉄系とアルミ系の鍋をそれぞれ加熱させたときに、図２（ａ）に示すピークホールド手段９の出力電圧と、基準電圧発生手段１４の基準電圧との関係については図３の様になり、両出力電圧は判定電圧変更手段１５に入力される。判定電圧変更手段１５はピークホールド手段９の出力電力を基準電圧発生手段１４の基準電圧と比較し、「ピークホールド手段９の出力電力＜基準電圧発生手段１４の基準電圧」の時には鍋は鉄系の材質であり、「ピークホールド手段９の出力電力＞基準電圧発生手段１４の基準電圧」の時にはアルミ、ステンレス系の材質であると判定し、その結果を判定電圧発生手段１２に出力する。判定電圧発生手段１２は、その結果に応じて内部に備えられたスイッチを切り替えて、各々予め定められた判定電圧に変更する。即ち鉄系の鍋であれば、小径鍋や包丁等を加熱した場合より高く、一定以上の鍋径で加熱調理に適した鍋の時より低くなるような判定電圧に、アルミ、ステンレス系の鍋であれば、アルミ鍋を加熱した場合より高く、ステンレス鍋を加熱した場合より低くなるような判定電圧に切り替える。材質判定手段１３には、差分出力手段１１と判定電圧発生手段１２の両出力電圧が入力されて、差分出力手段１１の出力電圧を判定電圧発生手段１２の判定電圧と比較して判定を行う。

図４に加熱調理に適した一定以上の直径のある鍋と小径鍋（両者とも鉄系の材質である）をそれぞれ加熱させたときの、図５に材質がステンレス系とアルミ系の鍋をそれぞれ加熱させたときの、ピークホールド手段９の出力電圧、零点時電圧ホールド手段１０の出力電圧およびピークホールド手段９と零点時電圧ホールド手段１０の各出力電圧の差分を出力する差分出力手段１１と、判定電圧発生手段１２の判定電圧との関係を示す。ピークホールド手段９の出力電圧は、図２（ａ）に示すような回路構成により、数百Ｖの電圧が発生している共振コンデンサ６の両端電圧を５Ｖ以下の取り扱い易い電圧にレベル変換して、その最大値を保持する。零点時電圧ホールド手段１０の出力電圧は、図２（ｂ）に示すような回路構成により、ブロックＩＣは電源パルス検出手段１７からのパルス電圧をトリガとしてレベル変換手段１６からの出力電圧を通過させるため、交流電源１の零点タイミングでの出力電圧を保持できる。判定電圧発生手段１２によって鉄系の材質と判定された場合には、図４に示すように、材質判定手段１３は「差分出力手段１１の出力電力＜判定電圧発生手段１２の判定電圧」の時には鉄系であっても不正規の鍋である小径鍋であり、
「差分出力手段１１の出力電力＞判定電圧発生手段１２の判定電圧」の時には正規の鍋である一定以上の鍋径の鉄鍋であると判定し、その結果を制御手段８に出力する。同様に判定電圧発生手段１２によってアルミ系の材質と判定された場合には、図５に示すように、材質判定手段１３は「差分出力手段１１の出力電力＜判定電圧発生手段１２の判定電圧」の時には不正規のアルミ系の材質であり、「差分出力手段１１の出力電力＞判定電圧発生手段１２の判定電圧」の時には加熱調理可能なステンレス系の材質であると判定し、その結果を制御手段８に出力する。制御手段８は、その結果に応じてスイッチング素子７を制御する。即ち正規の鍋であればオン時間を上げていき加熱動作を続け、不正規の鍋であれば加熱動作を停止する。

なお、材質判定手段１３および判定電圧変更手段１５による判定は、通常は数回行われ、ノイズ等による検出間違いを防止するようになっている。また、両者はコンパレータとして動作の説明を行ったが、ＡＤコンパレータを使って比較し、判定電圧発生手段１２と基準電圧発生手段１４の出力電圧は制御手段８内にあるＲＯＭ等に記憶させた値を使って構成しても良い。

判定電圧発生手段１２と基準電圧発生手段１４は、抵抗分割による方法が最も簡単であるが、ツェナーダイオード等や、他の基準電圧発生用ＩＣを使って構成しても良い。

以上のように、本実施の形態においては、交流電源１を直流に変換する整流回路２と、整流回路２に接続されて高周波磁界を発生して鍋を加熱する加熱コイル４と、加熱コイル４と共に共振回路５を構成する共振コンデンサ６と、共振回路５に接続されて共振電流を生成するスイッチング素子７と、所定の電力を出力するためにスイッチング素子７をオンオフ制御する制御手段８と、共振コンデンサ６の共振電圧をレベル変換するレベル変換手段１６と、レベル変換手段１６の出力電圧最大値を保持するピークホールド手段９と、交流電源１の零点タイミングを検出して検出パルスを出力する電源パルス検出手段１７と、電源パルス検出手段１７による零点検出時のレベル変換手段１６の出力電圧値を保持する零点時電圧ホールド手段１０と、ピークホールド手段９および零点時電圧ホールド手段１０の各出力電圧の差分を出力する差分出力手段１１と、鍋材質判定の判定電圧を発生する判定電圧発生手段１２と、差分出力手段１１の出力電圧を判定電圧発生手段１２の判定電圧と比較することにより加熱コイル４上に載置された鍋材質の判定を行う材質判定手段１３とを備えた構成とすることにより、アルミ系材質と合わせて、鉄系材質でも小径鍋や包丁等の加熱調理には適さない鍋についても、共振電圧以外の新たな検知要素を追加することなく鍋材質の判定が可能であるため、小型且つ低コストの鍋材質の検知装置を提供できる。

また、本実施の形態においては、ピークホールド手段９の出力電圧を予め決められた基準電圧１４と比較して、その結果に応じて判定電圧発生手段１２の判定電圧レベルを変更する判定電圧変更手段１５を備えた構成とすることにより、共振電圧の最大値の違いから予め鉄系とアルミ系材質について判別して、各々異なる判定電圧発生手段１２の判定電圧レベルに変更することで、同一材質においても鍋径や小物等による加熱調理に対する適合性についての誤判定を減らすことができる。

また、本実施の形態においては、制御手段８は加熱コイル４と共振コンデンサ６により決定される共振周波数から離れた駆動周波数でスイッチング素子７をオンオフ制御し、材質判定手段１３は制御手段８による低電力での制御状態において鍋材質の判定を行う構成とすることにより、所定以上の入力電力になると、整流回路２後に備えられた平滑コンデンサ３からの放電エネルギーが大きくなるため平滑電圧も０Ｖ近傍まで放電してしまい、平滑コンデンサ３からのエネルギー供給を受ける共振電圧の最小値は鍋材質に関わらずほぼ０Ｖとなってしまうため、同一材質であって最大値に差が発生しないために判定できな
いような場合の誤判定を、最小値に差の発生する所定以下の入力電力まで下げることで防止することができる。

また、本実施の形態においては、材質判定手段１３により加熱コイル４上に載置された鍋材質に異常が認められた場合には、制御手段８はスイッチング素子７のオンオフ制御を終了して加熱動作停止の制御を行う構成とすることにより、スイッチング素子７や共振コンデンサ６等の過剰発熱や耐圧以上の電圧印加といった異常状態をなくして、スイッチング素子７の破壊等による故障モードを事前に防止することができる。

（実施の形態２）
図６は本発明の実施の形態２における誘導加熱調理器の構成を示すブロック図である。

図１に示す判定電圧変更手段１５に換えて図６に示す周波数変更手段６１を備えており、他の概要は実施の形態１とほぼ同様であり、動作内容について異なる部分のみを説明する。

周波数変更手段６１はピークホールド手段９の出力電力を基準電圧発生手段１４の基準電圧と比較し、「ピークホールド手段９の出力電力＜基準電圧発生手段１４の基準電圧」の時には鍋は鉄系の材質であり、「ピークホールド手段９の出力電力＞基準電圧発生手段１４の基準電圧」の時にはアルミ、ステンレス系の材質であると判定し、その結果を制御手段８に出力する。制御手段８は、その結果に応じてスイッチング素子７を制御する。即ち鉄系の材質であれば駆動周波数の変更を行わずに材質判定手段１３による判定までを行い、ステンレス、アルミ系の材質であれば駆動周波数を変更した後に材質判定手段１３による判定を行うようにする。判定電圧発生手段１２の判定電圧は、小径鍋や包丁等の加熱調理には適さない鍋の時の差分出力手段１１の出力電圧より高く、一定以上の鍋径で加熱調理に適した鍋の時より低い電圧になるように予め設定されているため、周波数変更手段６１によってステンレス、アルミ系の材質と判定された場合には、不正規の鍋材質であるアルミの時の差分出力手段１１の出力電圧は判定電圧発生手段１２の判定電圧より低く、加熱調理可能なステンレスの時には判定電圧より高くなるように、予め設定された駆動周波数に変更する。

以上のように、本実施の形態においては、ピークホールド手段９の出力電圧を予め決められた基準電圧１４と比較して、その結果に応じてスイッチング素子７の駆動周波数を変更する駆動周波数変更手段６１を備えた構成とすることにより、共振電圧の最大値の違いから予め鉄系とアルミ系材質について判別して、各々異なるスイッチング素子７の駆動周波数に変更することで、同一材質においても鍋径や小物等による加熱調理に対する適合性についての誤判定を減らすことができる。

以上のように、本発明にかかる誘導加熱調理器は、小型且つ低コストにて検知精度の高い鍋材質の検知装置を提供できるため、誘導加熱調理器はもちろんのこと、誘導加熱方式により加熱される電子ジャー炊飯器等の用途にも適用できる。

本発明の実施の形態における誘導加熱調理器構成を示すブロック図 ピークホールド手段および零点時電圧ホールド手段の回路構成図 ピークホールド手段と基準電圧発生手段の両出力電圧の関係を示すグラフ 鉄材質での差分出力手段と判定電圧発生手段の両出力電圧の関係を示すグラフ アルミ材質での差分出力手段と判定電圧発生手段の両出力電圧の関係を示すグラフ 本発明の実施の形態２における誘導加熱調理器構成を示すブロック図 従来の誘導加熱調理器の構成を示すブロック図

１ 交流電源
２ 整流回路
３ フィルタ
４ 加熱コイル
５ 共振回路
６ 共振コンデンサ
７ スイッチング素子
８ 制御手段
９ ピークホールド手段
１０ 零点時電圧ホールド手段
１１ 差分出力手段
１２ 判定電圧発生手段
１３ 材質判定手段
１４ 基準電圧発生手段
１５ 判定電圧変更手段
１６ レベル変換手段
１７ 電源パルス検出手段
６１ 周波数変更手段

Claims (5)

1. 交流電源を直流に変換する整流回路と、前記整流回路に接続されて高周波磁界を発生して鍋を加熱する加熱コイルと、前記加熱コイルと共に共振回路を構成する共振コンデンサと、前記共振回路に接続されて共振電流を生成するスイッチング素子と、所定の電力を出力するために前記スイッチング素子をオンオフ制御する制御手段と、前記共振コンデンサの共振電圧をレベル変換するレベル変換手段と、前記レベル変換手段の出力電圧最大値を保持するピークホールド手段と、交流電源の零点タイミングを検出して検出パルスを出力する電源パルス検出手段と、前記電源パルス検出手段による零点検出時の前記レベル変換手段の出力電圧値を保持する零点時電圧ホールド手段と、前記ピークホールド手段および前記零点時電圧ホールド手段の各出力電圧の差分を出力する差分出力手段と、鍋材質判定の判定電圧を発生する判定電圧発生手段と、前記差分出力手段の出力電圧を前記判定電圧発生手段の判定電圧と比較することにより前記加熱コイル上に載置された鍋材質の判定を行う材質判定手段とを備えたことを特徴とする誘導加熱調理器。
2. ピークホールド手段の出力電圧を予め決められた基準電圧と比較して、その結果に応じて判定電圧発生手段の判定電圧レベルを変更する判定電圧変更手段を備えたことを特徴とする請求項１に記載の誘導加熱調理器。
3. ピークホールド手段の出力電圧を予め決められた基準電圧と比較して、その結果に応じてスイッチング素子の駆動周波数を変更する駆動周波数変更手段を備えたことを特徴とする請求項１に記載の誘導加熱調理器。
4. 制御手段は、加熱コイルと共振コンデンサにより決定される共振周波数から離れた駆動周波数でスイッチング素子をオンオフ制御し、材質判定手段は、前記制御手段による低電力での制御状態において鍋材質の判定を行うことを特徴とする請求項１〜３のいずれか１項に記載の誘導加熱調理器。
5. 材質判定手段により加熱コイル上に載置された鍋材質に異常が認められた場合には、制御手段は、スイッチング素子のオンオフ制御を終了して加熱動作停止の制御を行うことを特徴とする請求項１〜４のいずれか１項に記載の誘導加熱調理器。