HRP20090099T5 - Naprava za proizvodnju napitaka na bazi termoblokova s komorama za kuhanje - Google Patents
Naprava za proizvodnju napitaka na bazi termoblokova s komorama za kuhanje Download PDFInfo
- Publication number
- HRP20090099T5 HRP20090099T5 HR20090099T HRP20090099T HRP20090099T5 HR P20090099 T5 HRP20090099 T5 HR P20090099T5 HR 20090099 T HR20090099 T HR 20090099T HR P20090099 T HRP20090099 T HR P20090099T HR P20090099 T5 HRP20090099 T5 HR P20090099T5
- Authority
- HR
- Croatia
- Prior art keywords
- thermoblocks
- outlet
- production
- thermoblock
- hot water
- Prior art date
Links
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 title claims abstract description 65
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims abstract description 55
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 139
- 239000012530 fluid Substances 0.000 claims abstract description 20
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims abstract description 8
- 238000010411 cooking Methods 0.000 claims description 36
- 230000007246 mechanism Effects 0.000 claims description 11
- 238000007664 blowing Methods 0.000 claims description 2
- 238000007599 discharging Methods 0.000 claims 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 8
- 238000012544 monitoring process Methods 0.000 description 5
- 238000009835 boiling Methods 0.000 description 3
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 3
- 230000003993 interaction Effects 0.000 description 2
- 235000021056 liquid food Nutrition 0.000 description 2
- 238000000034 method Methods 0.000 description 2
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 2
- 239000008399 tap water Substances 0.000 description 2
- 235000020679 tap water Nutrition 0.000 description 2
- 230000003213 activating effect Effects 0.000 description 1
- 230000000903 blocking effect Effects 0.000 description 1
- 239000003990 capacitor Substances 0.000 description 1
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 description 1
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 1
- 230000001419 dependent effect Effects 0.000 description 1
- 238000004090 dissolution Methods 0.000 description 1
- 230000005611 electricity Effects 0.000 description 1
- 238000000605 extraction Methods 0.000 description 1
- 230000002349 favourable effect Effects 0.000 description 1
- 230000005484 gravity Effects 0.000 description 1
- 238000009434 installation Methods 0.000 description 1
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 1
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 1
- 230000008569 process Effects 0.000 description 1
- 230000001681 protective effect Effects 0.000 description 1
- 238000011084 recovery Methods 0.000 description 1
- 230000004044 response Effects 0.000 description 1
- 230000007727 signaling mechanism Effects 0.000 description 1
- 239000013585 weight reducing agent Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J31/00—Apparatus for making beverages
- A47J31/44—Parts or details or accessories of beverage-making apparatus
- A47J31/54—Water boiling vessels in beverage making machines
- A47J31/542—Continuous-flow heaters
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J31/00—Apparatus for making beverages
- A47J31/007—Apparatus for making beverages for brewing on a large scale, e.g. for restaurants, or for use with more than one brewing container
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J31/00—Apparatus for making beverages
- A47J31/44—Parts or details or accessories of beverage-making apparatus
- A47J31/46—Dispensing spouts, pumps, drain valves or like liquid transporting devices
- A47J31/469—Details of hydraulic circuits
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J31/00—Apparatus for making beverages
- A47J31/44—Parts or details or accessories of beverage-making apparatus
- A47J31/54—Water boiling vessels in beverage making machines
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Apparatus For Making Beverages (AREA)
- Distillation Of Fermentation Liquor, Processing Of Alcohols, Vinegar And Beer (AREA)
- Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
- Packages (AREA)
Abstract
Naprava za proizvodnju napitaka kuhanjem, koja sadrži: najmanje jedan spremnik za vodu (1, 2), najmanje dva termobloka (3, 4) koji su u odgovarajućem fluidnom kontaktu s, najmanje jednim, spremnikom za vodu (1, 2), najmanje dvije komore za kuhanje (5, 6), gdje se u svaku od komora za kuhanje (5, 6) dovodi zagrijana voda iz jednog od termoblokova (3, 4), a tako su podešene da sadrže sastojak od kojeg se pravi napitak i povezane su s izlazom (7, 8) za ispuštanje kuhanog napitka, naznačena time što navedena naprava (9) također sadrži izlaz za vruću vodu (14), podešen da selektivno bude u fluidnom kontaktu sa svakim od najmanje dva termobloka (3, 4). Patent sadrži još 10 patentnih zahtjeva.
Description
Ovaj izum odnosi se na naprave za proizvodnju napitaka kuhanjem i na način rada s takvim napravama za proizvodnju napitaka kuhanjem.
Općenito, ovaj izum se odnosi na napravu za proizvodnju napitaka na bazi termobloka (grijaćeg bloka), tj. na napravu u kojoj se vodu grije u tzv. termobloku kako bi se dobilo vruću vodu i/ili vodenu paru. Termoblok u smislu prema ovom izumu je izmjenjivač topline u kojem se vodu grije (npr. pomoću električnih otpornika) dok je se pumpa.
Nasuprot tome, iz grijaćeg kotla se zagrijanu vodu ili vodenu paru ispušta tek kada je grijanje gotovo. Općenito, nedostatak grijaćih kotlova je u tom što odgovarajući sustav ima sporiji odgovor jer toplinska inercija je tu mnogo veća.
S druge strane, termoblokovi u radu troše znatnu količinu električne energije.
Ovdje se daje naprava za proizvodnju napitaka prema ovom izumu s nekoliko komora za kuhanje. Komora za kuhanje je u biti zatvorena komora koja sadrži sastojak od kojeg se pravi napitak. Kada se vruću vodu (iz termobloka) pumpa u komoru za kuhanje, ona interagira sa sastojkom od kojeg se pravi napitak, a kao rezultat te interakcije dobiva se napitak, tj. tekuća jestvina. Treba primijetiti da ovaj izum obuhvaća sve oblike različitih interakcija između sastojka od kojeg se pravi napitak i vode, poput primjerice ekstrakcije, otapanja, miješanja s koncentratom itd.
Istodobno sastojak od kojeg se pravi napitak može biti u različitim oblicima, poput npr. u obliku praha, krutine, polukrutine ili tekućine.
Dokument EP 577 561 poučava o stroju za istodobno pravljenje dva kuhana napitka (npr. kave), ili alternativno jednog kuhanog napitka i vodene pare ili jednog kuhanog napitka i vruće vode. Ovaj poznati stroj može sadržavati tri odvojene grupe kotlova. Kontrolu napajanja može se provesti pomoću računala radi selektivnog napajanja dva ili tri kotla.
EP-A-502 851 otkriva napravu prema preambuli neovisnog patentnog zahtjeva 1.
Cilj ovog izuma je prijedlog naprave za proizvodnju napitaka koja korisniku pruža fleksibilniji raspon proizvoda koje se može istodobno dobiti na više izlaza na napravi za proizvodnju napitaka.
Ovaj cilj postiže se pomoću svojstava neovisnog patentnog zahtjeva. Ovisni patentni zahtjevi dalje razvijaju osnovnu ideju ovog izuma.
Prema ovom izumu naprava za proizvodnju napitaka kuhanjem sadrži najmanje jedan spremnik za vodu. Nadalje, ova naprava sadrži najmanje dva termobloka koje se može selektivno dovesti u fluidni kontakt s najmanje jednim spremnikom za vodu. Ova naprava također sadržava najmanje dvije komore za kuhanje, gdje se u svaku od komora za kuhanje dovodi zagrijana voda iz jednog od termoblokova, a tako su prilagođene da sadrže sastojak od kojeg se pravi napitak i povezane su s izlazom za ispuštanje kuhanog napitka iz komore za kuhanje.
Prema ovom izumu naprava za proizvodnju napitaka sadrži i zajednički izlaz za vruću vodu, tj. izlaz za vruću vodu, koju se može selektivno dovesti u fluidni kontakt s više termoblokova.
Kako je izlaz za vruću vodu zajednički za više termoblokova, ovaj izum je više od pukog sklopa nekoliko neovisnih i paralelnih sustava.
Naprava za proizvodnju napitaka može sadržavati i sustav za kontrolu i ventile podešene za selektivni dovod vruće vode iz prvog termobloka na izlaz za vruću vodu kada se u jednu od komora za kuhanje dovodi vruća voda iz odgovarajućeg drugog termobloka.
Kako bi se to izvelo, sustav za kontrolu može pratiti trenutno stanje naprave za proizvodnju napitaka kako bi se odredilo koji od najmanje dva termobloka neće biti u upotrebi, te ga se prema tome može upotrijebiti za dovođenje vruće vode na izlaz za vruću vodu.
Naprava za proizvodnju napitaka može sadržavati i sustav za kontrolu, te ventile podešene za selektivno dovođenje vruće vode na zajednički izlaz za vruću vodu istodobno iz dva termobloka kada se niti u jednu od komora za kuhanje ne dovodi vruća voda iz bilo kojeg od termoblokova.
Sustav za kontrolu može i u ovom slučaju pratiti trenutno stanje naprave za proizvodnju napitaka. Kada se praćenjem odredi da niti jedan od termoblokova trenutno nije u upotrebi od strane jedne od komora za kuhanje, može se upotrijebiti više termoblokova za dovođenje vruće voda na izlaz za vruću vodu, čime se povećava (npr. u slučaju dva termobloka udvostručuje) brzina protoka vruće vode.
Naprava za proizvodnju napitaka izborno može također sadržavati i najmanje još jedan termoblok za dobivanje vodene pare, čime se dobiva vodena para koju se dovodi na izborni izlaz za vodenu paru. Izlaz za vodenu paru može se ugraditi odvojeno od izlaza za vruću vodu i izlaza za ispuštanje kuhanog napitka.
Sustav za kontrolu i ventile naprave za proizvodnju napitaka može se podesiti da, kada to korisnik zatraži preko kontrolne ploče, selektivno aktivira dva od tri termobloka, tako da se vruću vodu selektivno dovodi u najmanju ruku u:
- dvije komore za kuhanje, ili
- jednu komoru za kuhanje i izlaz za vruću vodu.
Izborno se iz termoblokova vruću vodu može dovoditi u jednu komora za kuhanje i na izlaz za vodenu paru.
Kao slijedeći izbor, može se ugraditi izlaz za vodu i izlaz za vodenu paru, s vrućom vodom iz termoblokova.
I na kraju, može se dobiti vruća voda s povećanom brzinom protoka.
Ova kontrola tako povećava fleksibilnost proizvodnje napitaka, jer se selektivno može proizvesti u najmanju ruku sljedeće proizvode:
- dva kuhana napitka,
- jedan kuhani napitak i vruću vodu, te
- vruću vodu s povećanom brzinom protoka.
Izborno se može dobiti i kombinacija vruće vode i vodene pare.
U daljnjem razvoju, može se ugraditi i mehanizam za selektivno povezivanje termobloka za dobivanje vodene pare s izlazom za pražnjenje. Mehanizam za pražnjenje može se podesiti za selektivno povezivanje izlazne strane termobloka za dobivanje vodene pare s izlazom za pražnjenje.
Prema slijedećem aspektu može se ugraditi i mehanizam za pražnjenje najmanje dva termobloka povezana s komorama za kuhanje omogućavanjem selektivnog fluidnog kontakta između termoblokova s izlazom za pražnjenje termoblokova.
Mehanizam za pražnjenje najmanje dva termobloka može se podesiti tako da selektivno omogućuje odgovarajući fluidni kontakt između izlazne strane termoblokova i izlaza za pražnjenje.
Drugim riječima, prema ovom izumu, pražnjenje termoblokova, bilo termobloka za dobivanje vodene pare ili termobloka povezanog s komorom za kuhanje se po mogućnosti provodi s izlazne strane termoblokova.
Kako bi se ispraznilo najmanje dva termobloka povezana s komorama za kuhanje, može se ugraditi ventile za selektivno upuhivanje zraka kroz izlaz za vruću vodu, te u termoblokove, radi pražnjenja termoblokova.
Drugim riječima, prema upravo ovom postupku pražnjenja termoblokova, zrak se upuhuje s izlazne strane u termoblokove, tako da se svu preostalu vodu može isprazniti iz termoblokova sa strane ulaza za vodu.
Slijedeći aspekti, prednosti i ciljevi prema ovom izumu biti će sada očigledni stručnjaku kada čita sljedeće detaljno objašnjenje izvedbe, dano u sprezi sa slikama na uključenom crtežu.
Sl. 1 daje shematski prikaz naprave za proizvodnju napitaka, a
Sl. 2 je shema kontrole upotrijebljene u takvoj napravi.
Na Sl. 1 referentni broj 9 označuje napravu za proizvodnju napitaka prema ovom izumu kao cjelinu.
Ova naprava za proizvodnju napitaka 9 sadrži najmanje dva spremnika (tanka) za vodu 1 odnosno 2, opremljena filtrima 25 i 26 na svojoj izlaznoj strani. Spremnici za vodu 1 i 2 mogu biti bilo uklonjivi, kako bi ih se napunilo na posebnoj lokaciji i/ili ih se selektivno dovelo u fluidni kontakt s dovodom vodovodne vode 27 (s tim da ostaju na svom mjestu).
Treba primijetiti da ugradnja odvojenih spremnika za vodu 1 i 2 je poželjna jer omogućuje da korisnik lakše ponovno napuni spremnike za vodu 1 i 2 (zbog smanjenja težine jednog punog spremnika). Također se može ugraditi samo jedan spremnik za vodu, koji napaja sve elemente naprave za proizvodnju napitaka 9, što će biti objašnjeno u nastavku teksta.
Spremnici za vodu 1 i 2 povezani su međusobno cjevovodom 28, tako da je dovoljno ponovno napuniti samo jedan od spremnika za vodu 1 i 2, jer će se razine vode u ta dva spremnika za vodu 1 i 2 izjednačiti kroz povezujući cjevovod za vodu 28.
Izlazi iz spremnika za vodu 1 i 2 odgovarajuće su povezani s pumpama 29 i 30. Za praćenje protoka iz spremnika za vodu 1 odnosno 2, u pumpe 29 odnosno 30, a također i protoka vode kroz sljedeće stadije (npr. termoblokove što je objašnjeno niže) može se ugraditi mjerače protoka 31 i 32.
U svakom slučaju, praćenjem količine vode koju se dovodi u termoblokove kroz termoblokove može se propustiti definirana količina vode kako bi se dobilo željenu količinu vruće vode, napitka i/ili vodene pare.
Pumpa 29, povezana s prvim spremnikom za vodu 1, dobavlja vodu pod tlakom na ulaz 23 prvog termobloka 4, dok pumpa 30, povezana s drugim spremnikom za vodu 2, dobavlja vodu pod tlakom na ulaz 24 drugog termobloka 3.
Kao što je već objašnjeno u uvodnom dijelu, takav termoblok podešen je tako da grije vodu pomoću električnih otpornika, dok ista kroz cjevovod teče u termoblok.
Izlaz iz termobloka 4 može se dovesti u fluidni kontakt s prvom komorom za kuhanje 6, koja sadrži izlaz za napitak 8. Termoblok 3 može se selektivno dovesti u fluidni kontakt s drugom komorom za kuhanje 5, koja sadrži izlaz za napitak 7.
Između termoblokova 3 i 4 i komora za kuhanje 5 i 6 odgovarajuće su ugrađeni podesivi nepovratni ventili 39 i 40. Ti nepovratni ventili 39 i 40 sprječavaju bilo kakav protok iz komora za kuhanje 5 i 6 prema termoblokovima 3 i 4. Po mogućnosti, do protoka tekućine iz termoblokova 3 i 4 u komore za kuhanje 5 i 6 tek nakon što tlak prijeđe definiranu graničnu vrijednost, gdje se tu graničnu vrijednost namješta silom za podešavanje opruge ventila za blokadu povratnog protoka 39 i 40.
Svaka od komora za kuhanje konstruirana je tako da sadrži sastojak iz kojeg se može proizvesti napitak, tj. tekuću jestvinu.
I izlaznu stranu 23 termobloka 4 i izlaznu stranu 24 termobloka 3 može se selektivno staviti u fluidni kontakt s izlazom za pražnjenje 13 odnosno 12 aktivnim kontroliranjem ventila 16 i 17 u njihovom odgovarajućem otvorenom stanju.
Ovakvu kontrolu može se npr. provesti elektronskim mehanizmom za kontrolu (mikroprocesor itd.), kojeg će se opisati kasnije, u vezi sa Sl. 2. Pražnjenje se može provesti automatski i periodično, npr. nakon što prođe određeni vremenski period.
Vodu iz prvog spremnika 1 također može pod tlakom dobavljati dodatna pumpa 33, koja vodu pod tlakom dobavlja u izborni termoblok za dobivanje vodene pare 10.
Izlaznu stranu termobloka za dobivanje vodene pare 10 može se selektivno staviti u fluidni kontakt s izlazom za vodenu paru 11 kada je ventil 34 za aktivno kontroliranje vodene pare u svom otvorenom stanju.
Uz to, izlaznu stranu 22 termobloka 10 može se selektivno staviti u fluidni kontakt s (izbornim) kondenzatorom 15, tako da je izlazna strana 22 termobloka za dobivanje vodene pare 10 u fluidnom kontaktu s izlazom za pražnjenje 21.
S tim u vezi ventil za pražnjenje 18 može biti aktivno otvoren i biti držan u otvorenom stanju.
Kao što je već opisano gore, svaki od termoblokova 3 i 4 može se upotrijebiti za dobavljanje (međusobno neovisno) vruće vode pod tlakom u komore za kuhanje 5 odnosno 6. Uz to, izlaz iz termoblokova 3 i 4 može se selektivno dovesti u fluidni kontakt sa zajedničkim izlazom za vruću vodu 14, gdje su s tim u vezi ventili za kontrolu 19 i 20 ugrađeni između izlazne strane termoblokova 3 odnosno 4 i zajedničkog izlaza za vruću vodu 14.
Kao što je prikazano na Sl. 2, elektronski kontrolni sustav, poput primjerice mikroprocesora, kontrolira rad termoblokova (grijanje), pumpi i različitih ventila, kao što je prikazano na Sl. 1.
Sustav za kontrolu 35 može primati signale za praćenje stanja 37, koji ukazuju na trenutno stanje različitih elemenata naprave za proizvodnju napitaka 9 prikazane na Sl. 1, a detektiraju ih npr. pogodna osjetila. Ti signali za praćenje stanja 37 mogu, primjerice, biti temperatura termoblokova, signali o protoku iz mjerača protoka, tlak na sekundarnoj strani pumpi, kao i razina vode u spremnicima za vodu 1 i 2.
Rad naprave za proizvodnju napitaka 9 prikazane na Sl. 1 može se provesti pomoću korisničke kontrolne ploče 36, preko koje korisnik može odabrati način rada naprave za proizvodnju napitaka. Korisnička kontrolna ploča 36 može također sadržavati signalizacijski mehanizam da korisnik može vidjeti trenutno stanje naprave za proizvodnju napitaka 9.
Ova naprava za proizvodnju napitaka 9, kao što je prikazano na Sl. 1, posjeduje povoljnu fleksibilnost s obzirom na proizvode koje se može dobiti na različitim izlazima:
Kako su dva neovisna termobloka 3 i 4 odgovarajuće povezana s komorama za kuhanje 5 i 6, na izlazima za napitke 7 i 8 može se istodobno dobiti dva kuhana napitka.
Nadalje, kako svaki od termoblokova 3 i 4 može biti selektivno povezan sa zajedničkim izlazom za vruću vodu 14, na jednom od izlaza za napitke 7 i 8 može se dobiti kuhani napitak, uz istodobno dobivanje vruće vode na izlazu za vruću vodu 14.
S tim u vezi kontrola prikazana 35 na Sl. 2 određuje ne radi li trenutno jedan od termoblokova 3 i 4 radi dobavljanja vruće vode pod tlakom u komoru za kuhanje, te će povezati svaki nekorišteni termoblok 3 ili 4 sa zajedničkim izlazom za vruću vodu 14 preko ventila za aktivno kontroliranje vruće vode 19 odnosno 20. U slučaju da niti jedan od termoblokova 3 i 4 trenutno nije u upotrebi radi proizvodnje kuhanog napitka, oba termobloka 3 i 4 može se dovesti u fluidni kontakt sa zajedničkim izlazom za vruću vodu 14, čime se povećava brzina protoka vruće vode na izlazu 14.
Kao što je već ukratko objašnjeno gore, svaki od termoblokova 3 i 4 za proizvodnju napitaka, kao i termoblok 10 za proizvodnju vodene pare može se isprazniti, po mogućnosti s ulaznih strana 22, 23 odnosno 24.
Općenito, pražnjenje termobloka služi za smanjivanje taloženje kamenca u navojima termoblokova. Pražnjenje može npr. započeti čim se termoblok ne koristi kroz definirani period vremena.
Prema ovom izumu pražnjenje se po mogućnosti provodi s ulaznih strana 22, 23 odnosno 24, otvaranjem ventila 16 i 17 odnosno 18. Kako bi se omogućilo ispravan protok ispražnjene vode na ulaznoj strani, izlazne strane termoblokova 3 odnosno 4 može se propuhati otvaranjem povezani ventil na izlaznoj strani, tj. najmanje jedan od ventila 19 i 20. Tako zrak se uvlači u termoblokove 3 i 4 kroz izlaz za vruću vodu 14. Izumitelji su uočili da je zapravo učinkovitije isprazniti termoblok s izlazne strane uz istodobno propuhivanje zraka na izlaznoj strani odgovarajućeg termobloka.
U svakom slučaju, protok pražnjenja biti će uzrokovan gravitacijom. S tim u vezi otvori na izlazu za pražnjenje (a time i korita za prikupljanje kapi 41 i 42) nalaze se niže od ulaznih strana termoblokova koje se prazni.
Slijedeći aspekt prema ovom izumu odnosi se na proizvodnju vodene pare koju provodi izborni termoblok za dobivanje vodene pare 10. Kada se započne proizvodnja vodene pare, na početku sustav za kontrolu 35, kao što je prikazano na Sl. 2, aktivno otvara ventil 18, tako da izlazna strana 22 termobloka 10 bude u fluidnom kontaktu s izbornim kondenzatorom 15 i koritom za prikupljanje kapi 21 za pražnjenje izlazne strane 22 termobloka za dobivanje vodene pare 10. Tek kada je zadovoljen prethodno određeni kriterij, sustav za kontrolu dopušta zatvaranje ventila 18, a istodobno aktivno otvara ventil 34, tako da može započeti ispravna proizvodnja vodene pare, te na kraju vodena para dolazi na izlaz za vodenu paru 11.
Treba primijetiti da definirani kriterij može primjerice biti prethodno određeni vremenski period nakon pokretanja operacije proizvodnje vodene pare i/ili postizanja granične vrijednosti temperature. Ako ovaj vremenski period još nije istekao i/ili termoblok 10 još nije dosegao svoju radnu graničnu vrijednost temperature, izlaznu stranu se drži u stanju pražnjenja, a izlazna strana, tj. ventil 134, je zatvoren. Prema tome, tijekom zagrijavanje termobloka za proizvodnju vodene pare 10 kroz izlaz za vodenu paru 11 ne izbacuje se voda. Tek kada je zagrijavanje termobloka za dobivanje vodene pare 10 gotovo, na izlazu za vodenu paru 11 dobiva se odgovarajuća količina (volumen) vodene pare definirane temperature.
Granična temperatura je obično, primjerice, 100 do 105 °C, te tek kada termoblok 10 dosegne tu graničnu temperaturu, ventil 18 se zatvara, a sustav za vodenu paru je spreman za upotrebu. Osjetilo temperature može npr. biti NTC element.
Odozgo se jasno vidi da ventil 18 služi kao ventil za pražnjenje termobloka za dobivanje vodene pare 10. Tijekom ovog perioda zagrijavanja ovaj ventil 18 je aktivno kontroliran u otvorenom stanju. S druge strane, kada je termoblok 10 u svojoj pravoj funkciji proizvodnje vodene pare, ventil 18 je u svom zatvorenom stanju. U tom stanju može služiti kao zaštitni ventil za pretlak, koji se može pasivno otvoriti kada tlak u termobloku 10 prijeđe graničnu vrijednost, tako se da pretlak 10 može ispustiti u korito za prikupljanje kapi 14.
Kada termoblok 10 radi, njega se ne propuhuje niti prazni (za razliku od termoblokova povezanih s komorama za kuhanje). Vruća vodena para uvijek ostaje u termobloku 10, tako da je vruća vodena para uvijek dostupna na zahtjev.
Termoblok 10 propuhuje se samo na početku svog rada. Treba izbjeći da se iz bilo koje količine tekućine koja je usisana i kondenzirana u termobloku 10 nakon hlađenje kada se termoblok 10 isključi dobije neželjen suvišak vodene pare.
U principu, vodenu paru moglo bi se neovisno proizvesti termoblokom 10, iz bilo koje proizvodnje vruće vode ili napitka aktivacijom termobloka 4. Prema tome, u principu se vodenu paru može proizvesti uz bilo koju operaciju: napitak/napitak, napitak/vruća voda ili vruća voda (dvostruka brzina protoka).
S druge strane, termoblok troši relativno mnogo energije (npr. 1100 W), tako da zbog ograničenja napajanja može biti potrebno da samo dva od tri termobloka 3, 4 i 10, kao što je prikazano na Sl. 1, mogu raditi istodobno.
U slučaju takvih ograničenja napajanja energijom kada to korisnik zatraži može se izvesti sljedeće operacije:
- Proizvodnju dva napitka pomoću dvije komore za kuhanje,
- Proizvodnju jednog napitka i vruće vode,
- Proizvodnju jednog napitka i vodene pare,
- Proizvodnju vruće vode s povećanom brzinom protoka,
te
- Proizvodnju vruće vode i vodene pare.
Referentni brojevi:
1. spremnik za vodu
2. spremnik za vodu
3. termoblok (tj. protočni grijač vode, u kojem se vodu grije u kanalima) za komoru za kuhanje
4. termoblok za komoru za kuhanje
5. komora za kuhanje
6. komora za kuhanje
7. izlaz za napitke
8. izlaz za napitke
9. stroj za kuhanje napitaka (npr. stroj za kavu)
10. termoblok za vodenu paru
11. izlaz za vodenu paru
12. izlaz za pražnjenje
13. izlaz za pražnjenje
14. izlaz za vruću vodu
15. kondenzator
16. mehanizam za pražnjenje (ventil 2)
17. mehanizam za pražnjenje (ventil 5)
18. ventil 6
19. ventil 1
20. ventil 4
21. izlaz za pražnjenje termobloka za proizvodnju vodene pare
22. izlazna strana termobloka za proizvodnju vodene pare
23. izlazna strana termobloka 3
24. izlazna strana termobloka 4
25. filtar
26. filtar
27. dovod vodovodne vode
28. cjevovod za vodu
29. pumpa
30. pumpa
31. mjerač protoka
32. mjerač protoka
33. pumpa za termoblok za proizvodnju vodene pare
34. ventil za pražnjenje/pretlak termobloka za proizvodnju vodene pare
35. kontrolni sustav
36. korisnička kontrolna ploča
37. signali za praćenje koji dolaze u kontrolni sustav
38. kontrolni signali koje generira kontrolni sustav
39. podesivi nepovratni ventil
40. podesivi nepovratni ventil
41. korito za prikupljanje kapi
42. korito za prikupljanje kapi
Claims (11)
1. Naprava za proizvodnju napitaka kuhanjem, koja sadrži:
- najmanje jedan spremnik za vodu (1, 2),
- najmanje dva termobloka (3, 4) koji su u odgovarajućem fluidnom kontaktu s, najmanje jednim, spremnikom za vodu (1, 2),
- najmanje dvije komore za kuhanje (5, 6),
gdje se u svaku od komora za kuhanje (5, 6) dovodi zagrijana voda iz jednog od termoblokova (3, 4), a tako su podešene da sadrže sastojak od kojeg se pravi napitak i povezane su s izlazom (7, 8) za ispuštanje kuhanog napitka, naznačena time što navedena naprava (9) također sadrži izlaz za vruću vodu (14), podešen da selektivno bude u fluidnom kontaktu sa svakim od najmanje dva termobloka (3, 4).
2. Naprava za proizvodnju napitaka prema patentnom zahtjevu 1, pri čemu ona sadrži sustav za kontrolu i ventile (19, 20), podešene za selektivno dovođenje vruće vode iz prvog termobloka (3, 4) na izlaz za vruću vodu (14) kada jedna od komora za kuhanje (5, 6) ne dobiva vruću vodu iz odgovarajućeg drugog termobloka (4, 3).
3. Naprava za proizvodnju napitaka prema patentnom zahtjevu 1 ili 2,
pri čemu ona sadrži sustav za kontrolu i ventile (19, 20), podešene za selektivno dovođenje na izlaz za vruću vodu (14) vruće vode istodobno iz dva termobloka (3, 4) kada niti jedna od komora za kuhanje (5, 6) ne dobiva vruću vodu iz bilo kojeg od termoblokova (3, 4).
4. Naprava za proizvodnju napitaka prema bilo kojem od prethodnih patentnih zahtjeva,
koja dodatno sadrži najmanje jedan dodatni termoblok za dobivanje vodene pare (10) radi proizvodnje vodene pare, koju se dovodi na izlaz za vodenu paru (11).
5. Naprava za proizvodnju napitaka prema patentnom zahtjevu 4, kod koje je ugrađen mehanizam (18) za pražnjenje dodatnog termobloka za dobivanje vodene pare (10), koji ga selektivno povezuje s izlazom za pražnjenje (21).
6. Naprava za proizvodnju napitaka prema patentnom zahtjevu 5, kod koje je mehanizam za pražnjenje (18) podešen za selektivno povezivanje izlazne strane (22) dodatnog termobloka za dobivanje vodene pare (10) s izlazom za pražnjenje (21).
7. Naprava za proizvodnju napitaka prema bilo kojem od patentnih zahtjeva 4 do 6,
čemu ona sadrži sustav za kontrolu (35) i ventile (19, 20, 34) podešene da, kada to korisnik zatraži preko kontrolne ploče (36), selektivno aktiviraju dva termobloka od tri termobloka (3, 4, 10), tako da se vruću vodu selektivno dovodi u:
a. dvije komore za kuhanje (5, 6), ili
b. jednu komora za kuhanje (5, 6) i izlaz za vodu (14), ili
c. jednu komora za kuhanje (5, 6) i izlaz za vodenu paru (11).
8. Naprava za proizvodnju napitaka prema patentnom zahtjevu 7, kod koje se vruću vodu može dodatno dobavljati na izlaz za vodu (14) i izlaz za vodenu paru (11).
9. Naprava za proizvodnju napitaka prema bilo kojem od prethodnih patentnih zahtjeva,
kod koje je ugrađen mehanizam (16, 17) za pražnjenje najmanje dva termobloka (3, 4), čime se omogućava selektivni fluidni kontakt između termoblokova (3, 4) s izlazom za pražnjenje (12, 13).
10. Naprava za proizvodnju napitaka prema patentnom zahtjevu 9,
kod koje je mehanizam za pražnjenje (16, 17) najmanje dva termobloka (3, 4) odgovarajuće podešen tako da selektivno omogućuje fluidni kontakt između izlazne strane (23, 24) termoblokova (3, 4) i izlaza za pražnjenje (12, 13).
11. Naprava za proizvodnju napitaka prema patentnom zahtjevu 9 ili 10,
kod koje su, kako bi se ispraznilo najmanje dva termobloka (3, 4), ugrađeni ventili (19, 20) za selektivno upuhivanje zraka kroz izlaz za vruću vodu (14), te u termoblokove (3, 4) radi pražnjenja termoblokova.
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| EP05020507A EP1764014B9 (en) | 2005-09-20 | 2005-09-20 | Thermoblock-based beverage production device with brewing chambers |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| HRP20090099T3 HRP20090099T3 (hr) | 2009-03-31 |
| HRP20090099T5 true HRP20090099T5 (hr) | 2009-11-30 |
Family
ID=35376945
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| HR20090099T HRP20090099T5 (hr) | 2005-09-20 | 2009-02-17 | Naprava za proizvodnju napitaka na bazi termoblokova s komorama za kuhanje |
Country Status (13)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US8646377B2 (hr) |
| EP (2) | EP1900312B1 (hr) |
| CN (2) | CN103637682B (hr) |
| AT (2) | ATE470384T1 (hr) |
| CY (1) | CY1109801T1 (hr) |
| DE (2) | DE602005021827D1 (hr) |
| DK (1) | DK1764014T5 (hr) |
| ES (2) | ES2321108T4 (hr) |
| HK (1) | HK1118685A1 (hr) |
| HR (1) | HRP20090099T5 (hr) |
| PL (1) | PL1764014T3 (hr) |
| PT (2) | PT1900312E (hr) |
| SI (1) | SI1764014T1 (hr) |
Families Citing this family (45)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| NL2000736C2 (nl) * | 2007-01-26 | 2008-07-29 | Princess Household Appliances | Gecombineerde inrichting voor het bereiden van koffie en een andere op heet water gebaseerde drank. |
| GB0722934D0 (en) * | 2007-05-16 | 2008-01-02 | Otter Controls Ltd | Electrical appliances |
| DE602007002463D1 (de) * | 2007-06-22 | 2009-10-29 | Klub Mfg Corp | Zwei-in-einem-Getränkemechanismus |
| US8180204B2 (en) * | 2007-07-02 | 2012-05-15 | Brewl Technologies, Inc. | Hot beverage brewing apparatus |
| EP2223641B1 (en) | 2009-02-18 | 2016-05-11 | Nestec S.A. | Heating device with a multi powering configuration |
| WO2011039222A1 (en) | 2009-09-29 | 2011-04-07 | Nestec S.A. | Appliance for preparing a chocolate-based beverage |
| DK2506745T3 (da) | 2009-12-01 | 2013-12-16 | Nestec Sa | Patron-ekstraktionsindretning |
| AU2011206624A1 (en) | 2010-01-15 | 2012-08-02 | Nestec S.A. | Ergonomic ingredient holder and service unit coordination |
| EP2359725A1 (en) * | 2010-02-11 | 2011-08-24 | Koninklijke Philips Electronics N.V. | Device for heating and frothing a liquid |
| FR2956309B1 (fr) * | 2010-02-15 | 2012-07-20 | Seb Sa | Chaudiere rapide et appareil electromenager comprenant une telle chaudiere |
| RU2557492C2 (ru) | 2010-05-21 | 2015-07-20 | Нестек С.А. | Устройство для подачи горячей воды или водяного пара с положением для хранения |
| IT1402572B1 (it) * | 2010-11-12 | 2013-09-13 | Rpe Srl | Elettrovalvola a tre vie per un circuito di alimentazione di un fluido, in particolare per una macchina per la preparazione di bevande a base di caffe' o similari |
| CN103220949B (zh) * | 2010-11-26 | 2016-09-14 | 皇家飞利浦电子股份有限公司 | 用于制备饮料、适于准确设定饮料的分配温度的设备 |
| IT1403790B1 (it) * | 2010-12-30 | 2013-10-31 | Sgl Italia S R L Con Unico Socio | Macchina per la preparazione di bevande a partire da materiale solubile |
| EP2474254A1 (en) | 2011-01-07 | 2012-07-11 | Nestec S.A. | Modular beverage dispensing system |
| TWM415673U (en) * | 2011-03-07 | 2011-11-11 | Klub Mfg Corp | Drink maker |
| ITGE20110029A1 (it) * | 2011-03-15 | 2012-09-16 | Espressocap S P A | Macchina per la preparazione di caffè |
| DE102011076216A1 (de) * | 2011-05-20 | 2012-11-22 | Wmf Württembergische Metallwarenfabrik Ag | Getränkeautomat |
| ITMI20111230A1 (it) * | 2011-07-01 | 2013-01-02 | Biepi S R L | Macchina per la produzione di caffe' espresso e caffe' all'americana |
| WO2013037783A1 (en) | 2011-09-16 | 2013-03-21 | Nestec S.A. | Clean multi-system beverage machine |
| BR112014005798A2 (pt) | 2011-09-16 | 2017-03-28 | Nestec Sa | conector seguro de máquina de bebida de múltiplos sistemas |
| JP2014530035A (ja) | 2011-09-16 | 2014-11-17 | ネステク ソシエテ アノニム | マルチシステム飲料マシンの多重接続 |
| CN104023601B (zh) | 2011-12-30 | 2016-11-16 | 雀巢产品技术援助有限公司 | 多***饮料机 |
| JP2013244271A (ja) * | 2012-05-28 | 2013-12-09 | Tiger Vacuum Bottle Co Ltd | コーヒーメーカー |
| EP2719309B1 (en) * | 2012-10-10 | 2014-12-17 | Nutresia SA | Regeneration household machine for regenerating packaged cooked and subsequently chilled or frozen portions of food and method carried out by said machine |
| WO2014096120A1 (en) | 2012-12-19 | 2014-06-26 | Nestec S.A. | Self-locking multi-size cartridge extraction unit |
| CN104545445A (zh) * | 2013-10-12 | 2015-04-29 | 通用国际企业有限公司 | 牛奶蒸汽机 |
| EP2959808B1 (en) * | 2014-06-27 | 2018-12-26 | Gruppo Cimbali S.p.A. | Improved device for wetting a dose of ground coffee in coffee machines having a heating element on the dispenser unit, and wetting process |
| WO2016005351A1 (en) | 2014-07-09 | 2016-01-14 | Nestec S.A. | Coupling of a device for connecting a beverage machine to a distribution network |
| PT3166456T (pt) | 2014-07-09 | 2019-01-11 | Nestle Sa | Acessório para abastecer automaticamente uma máquina de bebida com líquido a partir de uma rede de distribuição |
| EP3166457B1 (en) | 2014-07-09 | 2019-10-09 | Société des Produits Nestlé S.A. | Device for connecting a beverage machine to a distribution network with safe monitoring |
| EP3166455B1 (en) | 2014-07-09 | 2020-09-30 | Société des Produits Nestlé S.A. | Device for connecting a beverage machine to a distribution network with safe flow interruption |
| JP2017529888A (ja) * | 2014-07-30 | 2017-10-12 | ネステク ソシエテ アノニム | 飲料を調製するためのパック及びマシン |
| CN106535722B (zh) * | 2014-07-30 | 2020-10-20 | 雀巢产品有限公司 | 包袋和用于制备饮料的机器 |
| CN106998953B (zh) * | 2014-12-02 | 2020-05-05 | 路易吉拉瓦扎股份公司 | 用于制备饮料，尤其是浓缩咖啡的机器 |
| AU2016353456B2 (en) | 2015-11-11 | 2022-02-24 | Société des Produits Nestlé S.A. | Easy connection of a liquid tank to a beverage machine |
| AU2017247538B2 (en) | 2016-04-07 | 2023-02-09 | Société des Produits Nestlé S.A. | Beverage preparation machine with two-liquid circuits and electronic device for controlling the same |
| EP3275346A1 (en) | 2016-07-25 | 2018-01-31 | Nestec S.A. | Electronic device and system for personalized beverage preparation |
| WO2018158179A1 (en) | 2017-02-28 | 2018-09-07 | Nestec Sa | Dispenser with parallel dispensing paths |
| DE102017121070A1 (de) * | 2017-09-12 | 2019-03-14 | Miele & Cie. Kg | Kaffeevollautomat |
| DE102017121077A1 (de) * | 2017-09-12 | 2019-03-14 | Miele & Cie. Kg | Kaffeevollautomat |
| CN109820422A (zh) * | 2017-11-23 | 2019-05-31 | 德隆奇电器单一股东有限责任公司 | 制备饮料的机器和方法 |
| EP3610763B1 (de) | 2018-08-16 | 2021-04-07 | CUP&CINO Kaffeesystem-Vertrieb GmbH & Co. KG | Kaffeemaschine zum zubereiten eines heissgetränks |
| KR20200051323A (ko) * | 2018-11-05 | 2020-05-13 | 엘지전자 주식회사 | 음료 제조기 |
| US20210315409A1 (en) * | 2020-04-09 | 2021-10-14 | Keurig Green Mountain, Inc. | Air preheating of brew chamber |
Family Cites Families (12)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US4287817A (en) * | 1978-06-05 | 1981-09-08 | Salton, Inc. | Apparatus for use in preparing infusions |
| IT1237141B (it) * | 1989-11-28 | 1993-05-24 | Macchina professionale per il caffe' espresso per bar | |
| ATE137103T1 (de) | 1991-03-07 | 1996-05-15 | Sulzer Medizinaltechnik Ag | Schraubenmutter für implantatverschraubung |
| WO1994001028A1 (de) * | 1992-07-01 | 1994-01-20 | Sintra Holding Ag | Gerät zum zubereiten von heissen getränken |
| FR2695020B1 (fr) * | 1992-08-27 | 1994-11-25 | Seb Sa | Dispositif de préparation d'une boisson chaude pourvu d'un organe de distribution à coulisseau. |
| PT8668U (pt) * | 1992-12-09 | 1996-01-31 | Briel Electrodomesticos | Valvula de escoamento de efeito duplo para maquinas de cafe |
| DE69606513T2 (de) * | 1995-12-21 | 2000-10-19 | Reneka International Duttlenhe | Individuelle Einheit zur Herstellung und Verabreichung von Kaffee, für eine Espressokaffeemaschine |
| FR2742646B1 (fr) * | 1995-12-21 | 1998-02-13 | Reneka Ind Sa | Groupe d'injection a structure simplifiee pour machine a cafe du type expresso |
| EP1083811B1 (en) * | 1999-04-08 | 2004-09-29 | Koninklijke Philips Electronics N.V. | Coffee-making apparatus |
| GB2367550A (en) * | 2000-10-03 | 2002-04-10 | Jonathan Mark Smith | A portable water dispenser for making beverages |
| US20050133202A1 (en) * | 2001-11-09 | 2005-06-23 | Aalborg Industries A/S | Heat exchanger, combination with heat exchanger and method of manufacturing the heat exchanger |
| PT1565094E (pt) * | 2002-08-06 | 2008-04-07 | Nestec Sa | Dispositivo para a preparação de uma bebida |
-
2005
- 2005-09-20 SI SI200530562T patent/SI1764014T1/sl unknown
- 2005-09-20 EP EP07121239A patent/EP1900312B1/en active Active
- 2005-09-20 AT AT07121239T patent/ATE470384T1/de active
- 2005-09-20 DK DK05020507T patent/DK1764014T5/da active
- 2005-09-20 ES ES05020507T patent/ES2321108T4/es active Active
- 2005-09-20 AT AT05020507T patent/ATE420583T1/de active
- 2005-09-20 ES ES07121239T patent/ES2346008T3/es active Active
- 2005-09-20 DE DE602005021827T patent/DE602005021827D1/de active Active
- 2005-09-20 PL PL05020507T patent/PL1764014T3/pl unknown
- 2005-09-20 EP EP05020507A patent/EP1764014B9/en active Active
- 2005-09-20 DE DE602005012394T patent/DE602005012394D1/de active Active
- 2005-09-20 PT PT07121239T patent/PT1900312E/pt unknown
- 2005-09-20 PT PT05020507T patent/PT1764014E/pt unknown
-
2006
- 2006-09-14 US US11/531,894 patent/US8646377B2/en active Active
- 2006-09-20 CN CN201310540899.1A patent/CN103637682B/zh not_active Expired - Fee Related
- 2006-09-20 CN CNA2006101392509A patent/CN1935074A/zh active Pending
-
2008
- 2008-09-04 HK HK08109834.3A patent/HK1118685A1/xx not_active IP Right Cessation
-
2009
- 2009-02-17 HR HR20090099T patent/HRP20090099T5/hr unknown
- 2009-04-14 CY CY20091100439T patent/CY1109801T1/el unknown
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN1935074A (zh) | 2007-03-28 |
| EP1764014B1 (en) | 2009-01-14 |
| HRP20090099T3 (hr) | 2009-03-31 |
| CN103637682A (zh) | 2014-03-19 |
| PL1764014T3 (pl) | 2009-06-30 |
| SI1764014T1 (sl) | 2009-04-30 |
| ES2321108T3 (es) | 2009-06-02 |
| ES2346008T3 (es) | 2010-10-07 |
| PT1764014E (pt) | 2009-02-13 |
| DK1764014T3 (da) | 2009-05-18 |
| HK1118685A1 (en) | 2009-02-20 |
| DE602005012394D1 (de) | 2009-03-05 |
| EP1900312A2 (en) | 2008-03-19 |
| PT1900312E (pt) | 2010-07-01 |
| ATE470384T1 (de) | 2010-06-15 |
| US20070062377A1 (en) | 2007-03-22 |
| EP1900312B1 (en) | 2010-06-09 |
| EP1900312A3 (en) | 2008-03-26 |
| DE602005021827D1 (de) | 2010-07-22 |
| CN103637682B (zh) | 2017-10-24 |
| ES2321108T4 (es) | 2010-11-24 |
| EP1764014A1 (en) | 2007-03-21 |
| CY1109801T1 (el) | 2014-09-10 |
| DK1764014T5 (da) | 2009-07-13 |
| EP1764014B9 (en) | 2009-09-09 |
| US8646377B2 (en) | 2014-02-11 |
| ATE420583T1 (de) | 2009-01-15 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| HRP20090099T5 (hr) | Naprava za proizvodnju napitaka na bazi termoblokova s komorama za kuhanje | |
| JP5992141B2 (ja) | 飲料調製マシンおよび飲料調製マシンの作動方法 | |
| RU2401041C2 (ru) | Устройство для приготовления горячей воды и кофеварка, оснащенная таким устройством | |
| EP1593328B1 (en) | Single/multiple beverage machine | |
| US11428437B2 (en) | Instant-response on-demand water heater | |
| US20160213193A1 (en) | Beverage preparation apparatus with central constant temperature water supply | |
| AU2005240216B2 (en) | Single/multiple beverage machine | |
| JP2016010684A (ja) | 挽きコーヒーを加湿するための装置および加湿方法 | |
| KR20190039500A (ko) | 모듈형 발포 유닛 | |
| JP2020531092A (ja) | ホットドリンクを調整するための装置 | |
| US11439271B2 (en) | Coffee machine for preparation of a hot beverage |