EP1696180A2 - Absaugvorrichtung für eine Kocheinrichtung, insbesondere ein Kochfeld oder dergleichen - Google Patents

Absaugvorrichtung für eine Kocheinrichtung, insbesondere ein Kochfeld oder dergleichen Download PDF

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EP1696180A2
EP1696180A2 EP06000142A EP06000142A EP1696180A2 EP 1696180 A2 EP1696180 A2 EP 1696180A2 EP 06000142 A EP06000142 A EP 06000142A EP 06000142 A EP06000142 A EP 06000142A EP 1696180 A2 EP1696180 A2 EP 1696180A2
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EP
European Patent Office
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cooking
suction device
nozzles
suction
supply air
Prior art date
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EP06000142A
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English (en)
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Dieter Keibach
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Waldner Labor und Schuleinrichtungen GmbH
Original Assignee
Waldner Labor und Schuleinrichtungen GmbH
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    • F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
    • F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
    • F24C15/00—Details
    • F24C15/20—Removing cooking fumes
    • F24C15/2028—Removing cooking fumes using an air curtain

Definitions

  • the invention relates to a suction device for a cooking device, in particular a hob or the like.
  • a suction hood which is mounted above the cooking device and sucks the resulting during use of the cooking device cooking vapor.
  • a further disadvantage are the high air volumes required in commercial suction devices, which can range from at least 600 m 3 / h to over 1000 m 3 / h. Thanks to the fans installed directly in commercial extraction devices, a high noise level continues to be achieved.
  • the grease filters used directly in commercial suction devices in conjunction with the large distance of the suction hoods from the cooking device and the low suction speed also contribute to the low efficiency of conventional suction devices.
  • the object underlying the invention is therefore to provide a suction device of the type mentioned, which has a higher effect.
  • a Zu Kunststoff is provided which generates an air curtain that leads laterally past the cooking device to the exhaust hood, the cooking vapor is controlled by the cooking device to the suction hood passed without it can break out, so that a targeted air flow from the Cooking device for suction hood results and thus the cooking fume almost completely led to the suction hood and can be detected and sucked by this.
  • the extraction device according to the invention also comes with a low exhaust air performance and has a low noise level.
  • the invention further relates to a retrofit kit for a suction device according to claim 13.
  • a mobile cooking line is shown in which above the cooking area, for. B. a hob a suction hood or extractor 1 is arranged, which sucks the exhaust air 6 from the hob.
  • the hotplate is inserted into a worktop, preferably a stainless steel plate 2, in which there is also a sink.
  • an exhaust duct 3 is provided, via which the sucked from the exhaust hood 1 exhaust air 6 is discharged via an external exhaust system, such as a fan.
  • a supply air device is provided in and below the worktop 2 in the cooking area, which generates a Zu Kunststoffschleier 5, which leads laterally past the cooking area to the exhaust hood 1.
  • This air supply device consists of supply air nozzles 4, which are provided in the edge of the worktop 2 and are connected via supply air hoses 8 with a supply air fan 7, preferably an axial fan in combination.
  • hollow chamber profiles 9 are provided in the worktop edge below the working surface, which form a Zu Kunststoffschacht. In these hollow chamber profiles, the nozzles 4 are formed. The hollow chamber profiles 9 are closed at the bottom by a removable cover plate 10.
  • the nozzles 4 are inclined to the vertical direction, wherein the skew angle between the nozzle and the horizontal plane at 60-80 °, in particular about 67 ° can be.
  • the Zu povertyschleier is generated on two opposite sides of the cooking area, namely at the front and the back.
  • the training may also be such that Zu povertyschleier is generated on the right and left sides, only on one side, three-sided or all-round.
  • the design is such that the supply air 5 exits the nozzles 4 at a speed which can be selected or adjusted according to the requirements.
  • the Zu povertyschleier 5 formed in this way pushes targeted the water vapor and fat containing cooking vapor in the direction of the suction hood 1 and prevents breaking of the cooking vapor, so that it can be almost completely detected and sucked by the suction hood 1.
  • the supply air curtain is produced at least on the two longitudinal sides, but preferably on all sides.
  • Fig. 3 shows an embodiment of the suction device according to the invention in a wall-mounted cooking line with a cooking device 11 with e.g. a hob, which is embedded in a worktop 12.
  • the supply air veil is only at the leading edge, i. one-sided, but preferably three-sided, i. In addition to the front edge generated on the left and right sides, but it can also be generated on all sides.
  • the air supply device consists of supply air nozzles 4, which are arranged directly on the cooking device 11 and are connected via supply air hoses 8 with the supply air fan 7.
  • Fig. 4 shows a plan view of a cooking device with e.g. a hob with cooking plates 13 and a profile part 14, in which the supply air nozzles 4 are provided and which is arranged directly in connection with the cooking device.
  • the supply air 15 from the fan via a supply air connection 17 are supplied to the supply air nozzles 4, wherein the supply air fan can be installed externally in the base of the cooking line or directly in the housing of the cooking device.
  • Fig. 5 shows an embodiment of the suction device according to the invention, in which an additional profile 14, for example a stainless steel profile with supply air nozzles 4 is arranged next to the hob.
  • this profile 14 is a preferably cylindrical plastic profile 16, in which diagonal holes, ie the supply air nozzles 4 are provided, via which the supply air 15 is guided by the supply air pipe 17.
  • the plastic profile 16 is rotatably arranged about its longitudinal axis, so that the skew angle, under which the supply air exiting the supply air nozzles 4, is variable.
  • Fig. 5 The embodiment shown in Fig. 5 is suitable as a retrofit kit for existing cooking appliances, for installation of this kit only the worktop 12 must be cut larger, and then to use the profile 14 between the cooking device and the worktop.
  • Fig. 6 shows a Fig. 5 corresponding embodiment fixedly mounted on a cooking point 11, preferably a Cerankochstelle.
  • Fig. 7 shows a further embodiment in which the direction of the Zu Kunststoffdüsen is predefined and is approximately at 60-80 °.
  • the nozzles are not changeable in their direction in the embodiment shown in FIG.
  • FIG. 8 shows a further embodiment of the suction device according to the invention, in which the nozzles 4 are provided in a plastic profile 16, which is located in the supply air shaft, which is connected to a supply air connection 17.
  • a flap 31 is provided around a flap bearing 32 at the top of the plastic profile 16 and formed such that the supply air nozzles 4 can be closed and opened by the flap 31.
  • the supply air nozzles 4 preferably run at an angle of 60 ° to 80 ° to the horizontal direction.
  • a further air inlet nozzle 30 is provided in the plastic profile 16, which extends at an angle of 30 ° to the flap opening and can also be opened and closed by the flap 31.
  • the supply air nozzles 4, 30 are covered by the pivotable flap 31 when the cooking device 11 is not in operation.
  • the flap 31 is pivoted to the open position and thereby the supply air nozzles 4, 30 are opened, so that the desired air curtain can be generated.
  • the arrangement of the flap 31 in the embodiment shown in Fig. 8 has the advantage that the supply air nozzles 4, 30 are protected against contamination when the air supply device is not in operation.
  • the suction device according to the invention is suitable for use in a mobile kitchen with integrated suction hood, wherein the air supply device is arranged so that the supply air is generated on the worktop edge on two sides or four sides. It is suitable for hobs with integrated supply air injection and as a retrofit kit for the formation of a Zu Kunststoffschleiers.
  • the suction device according to the invention can be equipped with various cooking devices, cooking zones and hobs, e.g. Ceran hobs, electric resistance cookers in stainless steel wells, gas hobs and induction cookers are used.
  • the fans can be integrated in the housing of the cooking device or be arranged separately.
  • the suction device according to the invention has advantages in that it prevents them from breaking out.

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Abstract

Absaugvorrichtung für eine Kocheinrichtung, vorzugsweise eine Kochstelle, ein Kochfeld oder dgl. mit einer Absaughaube (1), die über der Kocheinrichtung angebracht ist und den bei der Benutzung des Kochfeldes entstehenden Kochdunst ansaugt. Eine Zulufteinrichtung (4, 5, 7, 8) ist an der Kocheinrichtung so angeordnet, dass sie einen Zuluftschleier (5) erzeugt, der seitlich an der Kocheinrichtung vorbei zur Absaughaube (1) führt.

Description

  • Die Erfindung betrifft eine Absaugvorrichtung für eine Kocheinrichtung, insbesondere ein Kochfeld oder dgl. mit einer Absaughaube, die über der Kocheinrichtung angebracht ist und den bei der Benutzung der Kocheinrichtung entstehenden Kochdunst absaugt.
  • Derartige Absaugvorrichtungen handelsüblicher Art sind in ihrer Wirkung beschränkt, insbesondere, wenn sie im Umluftbetrieb arbeiten, da sie den Kochdunst nur mangelhaft absaugen.
  • Bei den handelsüblichen Absaugvorrichtungen ist es insbesondere als nachteilig anzusehen, dass der Kochdunst von der Kocheinrichtung unkontrolliert aufsteigt und dabei Wirbel bildet, so dass ein großer Teil des Kochdunstes von der Absaughaube nicht erfasst werden kann.
  • Nachteilig sind weiterhin die bei handelsüblichen Absaugvorrichtungen benötigten hohen Luftmengen, die von mindestens 600 m3/h bis über 1000 m3/h reichen können. Durch die in handelsübliche Absaugvorrichtungen direkt eingebauten Ventilatoren ergibt sich weiterhin ein hoher Geräuschpegel.
  • Die in handelsübliche Absaugvorrichtungen direkt eingesetzten Fettfilter in Verbindung mit dem großen Abstand der Absaughauben von der Kocheinrichtung und der geringen Ansauggeschwindigkeit tragen gleichfalls zu der geringen Wirksamkeit herkömmlicher Absaugvorrichtungen bei.
  • Die der Erfindung zugrunde liegende Aufgabe besteht daher darin, eine Absaugvorrichtung der eingangs genannten Art zu schaffen, die eine höhere Wirkung hat.
  • Diese Aufgabe wird gemäß der Erfindung durch eine Absaugvorrichtung gelöst, die im Patentanspruch 1 angegeben ist.
  • Da bei der erfindungsgemäßen Absaugvorrichtung eine Zulufteinrichtung vorgesehen ist, die einen Luftschleier erzeugt, der seitlich an der Kocheinrichtung vorbei zur Absaughaube führt, wird der Kochdunst kontrolliert von der Kocheinrichtung zur Absaughaube geleitet, ohne dass er ausbrechen kann, so dass sich ein gezielter Luftstrom von der Kocheinrichtung zur Absaughaube ergibt und somit der Kochdunst nahezu vollständig zur Absaughaube geführt und von dieser erfasst und abgesaugt werden kann.
  • Die erfindungsgemäße Absaugvorrichtung kommt darüber hinaus mit einer geringen Abluftleistung aus und hat einen niedrigen Geräuschpegel.
  • Besonders bevorzugte Ausgestaltungen und Weiterbildungen der erfindungsgemäßen Absaugvorrichtung sind Gegenstand der Patentansprüche 2 bis 12.
  • Gegenstand der Erfindung ist weiterhin ein Nachrüstbausatz für eine Absaugvorrichtung nach dem Patentanspruch 13.
  • Besonders bevorzugte Verwendungen der erfindungsgemäßen Absaugvorrichtung sind Gegenstand der Patentansprüche 14 und 15.
  • Im Folgenden werden anhand der zugehörigen Zeichnungen besonders bevorzugte Ausführungsbeispiele der erfindungsgemäßen Absaugvorrichtung näher beschrieben. Es zeigen
    • Fig. 1 ein erstes Ausführungsbeispiel der erfindungsgemäßen Absaugvorrichtung in einer perspektivischen Ansicht,
    • Fig. 2 eine Schnittansicht längs der Linie A-A in Fig. 1,
    • Fig. 3 ein zweites Ausführungsbeispiel der erfindungsgemäßen Absaugvorrichtung in einer perspektivischen Ansicht,
    • Fig. 4 eine Draufsicht auf ein Kochfeld mit einem Ausführungsbeispiel der erfindungsgemäßen Absaugvorrichtung,
    • Fig. 5 bis 7 Schnittansichten längs der Linie A-A in Fig. 4 bei drei weiteren verschiedenen Ausführungsbeispielen und
    • Fig. 8 ein weiteres Ausführungsbeispiel der erfindungsgemäßen Absaugvorrichtung in einer Schnittansicht.
  • In Fig. 1 ist eine mobile Kochzeile dargestellt, bei der über der Kochstelle, z. B. einem Kochfeld eine Absaughaube oder Abzugsesse 1 angeordnet ist, die die Abluft 6 von der Kochstelle ansaugt.
  • Die Kochstelle ist in eine Arbeitsplatte, vorzugsweise eine Edelstahlplatte 2 eingesetzt, in der sich gleichfalls ein Spülbecken befindet.
  • An der Oberseite der Absaughaube 1 ist ein Abluftkanal 3 vorgesehen, über den die von der Absaughaube 1 angesaugte Abluft 6 über eine externe Abluftanlage, z.B. einen Ventilator abgeführt wird.
  • Wie es in Fig. 1 weiterhin dargestellt ist, ist in und unter der Arbeitsplatte 2 im Bereich der Kochstelle eine Zulufteinrichtung vorgesehen, die einen Zuluftschleier 5 erzeugt, der seitlich an der Kochstelle vorbei zur Absaughaube 1 führt.
  • Diese Zulufteinrichtung besteht aus Zuluftdüsen 4, die in der Kante der Arbeitsplatte 2 vorgesehen sind und über Zuluftschläuche 8 mit einem Zuluftventilator 7 vorzugsweise einem Axialventilator in Verbindung stehen.
  • Wie es insbesondere in Fig. 2 dargestellt ist, sind in der Arbeitsplattenkante unterhalb der Arbeitsfläche Hohlkammerprofile 9 vorgesehen, die einen Zuluftschacht bilden. In diesen Hohlkammerprofilen sind die Düsen 4 ausgebildet. Die Hohlkammerprofile 9 sind an der Unterseite durch ein abnehmbares Deckblech 10 verschlossen.
  • Wie es in weiterhin in Fig.2 dargestellt ist, sind die Düsen 4 zur Vertikalrichtung schräg gestellt, wobei der Schrägstellungswinkel zwischen den Düsen und der horizontalen Ebene bei 60-80°, insbesondere etwa 67° liegen kann.
  • Bei dem in Fig. 1 dargestellten Ausführungsbeispiel wird der Zuluftschleier an zwei einander gegenüberliegenden Seiten der Kochstelle, nämlich an der Vorderseite und der Rückseite erzeugt. Die Ausbildung kann aber auch so sein, dass Zuluftschleier auf der rechten und der linken Seite, nur auf einer Seite, dreiseitig oder allseitig erzeugt wird.
  • Die Ausgestaltung ist derart, dass die Zuluft 5 aus den Düsen 4 mit einer Geschwindigkeit austritt, die den Erfordernissen entsprechend gewählt oder eingestellt werden kann.
  • Der in dieser Weise gebildete Zuluftschleier 5 schiebt zielgerichtet den Wasserdampf und Fett enthaltenden Kochdunst in Richtung auf die Absaughaube 1 und verhindert ein Ausbrechen des Kochdunstes, so dass dieser von der Absaughaube 1 nahezu vollständig erfasst und abgesaugt werden kann.
  • Bei freistehenden Kochstellen, von denen ein Beispiel in Fig. 1 dargestellt ist, erfolgt die Erzeugung des Zuluftschleiers mindestens an den beiden Längsseiten, vorzugsweise aber allseitig.
  • Fig. 3 zeigt ein Ausführungsbeispiel der erfindungsgemäßen Absaugvorrichtung bei einer wandständigen Kochzeile mit einer Kocheinrichtung 11 mit z.B. einem Kochfeld, die in eine Arbeitsplatte 12 eingelassen ist.
  • Bei einer derartigen wandständigen Kochzeile wird der Zuluftschleier nur an der Vorderkante, d.h. einseitig, vorzugsweise aber dreiseitig, d.h. neben der Vorderkante auch an der linken und der rechten Seite erzeugt, er kann aber auch allseitig erzeugt werden.
  • Wie es in Fig. 3 dargestellt ist, besteht die Zulufteinrichtung aus Zuluftdüsen 4, die direkt an der Kocheinrichtung 11 angeordnet sind und über Zuluftschläuche 8 mit dem Zuluftventilator 7 verbunden sind.
  • Die von den Zuluftdüsen 4 austretende Zuluft 5 führt zur Absaughaube 1, die die Abluft 6 ansaugt.
  • Fig. 4 zeigt eine Draufsicht auf eine Kocheinrichtung mit z.B. einem Kochfeld mit Kochplatten 13 und einem Profilteil 14, in dem die Zuluftdüsen 4 vorgesehen sind und das direkt in Verbindung mit der Kocheinrichtung angeordnet ist.
  • Wie es in Fig. 5-7 dargestellt ist, kann die Zuluft 15 vom Ventilator über einen Zuluftanschlussstutzen 17 den Zuluftdüsen 4 zugeführt werden, wobei der Zuluftventilator extern im Unterbau der Kochzeile oder direkt im Gehäuse der Kocheinrichtung eingebaut sein kann.
  • Fig. 5 zeigt ein Ausführungsbeispiel der erfindungsgemäßen Absaugvorrichtung, bei der ein zusätzliches Profil 14, beispielsweise ein Edelstahlprofil mit Zuluftdüsen 4 neben dem Kochfeld angeordnet ist. In diesem Profil 14 befindet sich ein vorzugsweise zylindrisches Kunststoffprofil 16, in dem diagonale Bohrungen, d.h. die Zuluftdüsen 4 vorgesehen sind, über die die Zuluft 15 vom Zuluftstutzen 17 geführt wird. Das Kunststoffprofil 16 ist um seine Längsachse drehbar angeordnet, so dass der Schrägstellungswinkel, unter dem die Zuluft von den Zuluftdüsen 4 austritt, veränderbar ist.
  • Das in Fig. 5 dargestellte Ausführungsbeispiel eignet sich als Nachrüstbausatz für bestehende Kocheinrichtungen, wobei zum Einbau dieses Nachbausatzes lediglich die Arbeitsplatte 12 größer ausgeschnitten werden muss, um dann das Profil 14 zwischen der Kocheinrichtung und der Arbeitsplatte einzusetzen.
  • Fig. 6 zeigt ein Fig. 5 entsprechendes Ausführungsbeispiel fest montiert an einer Kochstelle 11, vorzugsweise einer Cerankochstelle.
  • Fig. 7 zeigt ein weiteres Ausführungsbeispiel, bei dem die Richtung der Zuluftdüsen vordefiniert ist und etwa bei 60-80° liegt. Die Düsen sind bei dem in Fig. 7 dargestellten Ausführungsbeispiel in ihrer Richtung nicht veränderbar.
  • Fig. 8 zeigt ein weiteres Ausführungsbeispiel der erfindungsgemäßen Absaugvorrichtung, bei dem die Düsen 4 in einem Kunststoffprofil 16 vorgesehen sind, das sich im Zuluftschacht befindet, der mit einem Zuluftanschluss 17 verbunden ist.
  • Eine Klappe 31 ist um ein Klappenlager 32 an der Oberseite des Kunststoffprofils 16 vorgesehen und derart ausgebildet, dass die Zuluftdüsen 4 durch die Klappe 31 geschlossen und geöffnet werden können. Die Zuluftdüsen 4 verlaufen dabei vorzugsweise unter einem Winkel von 60° bis 80° zur Horizontalrichtung.
  • Wie es in Fig. 8 dargestellt ist, ist im Kunststoffprofil 16 eine weitere Zuluftdüse 30 vorgesehen, die unter einem Winkel von 30° zur Klappenöffnung verläuft und gleichfalls durch die Klappe 31 geöffnet und geschlossen werden kann.
  • Bei dem in Fig. 8 dargestellten Ausführungsbeispiel sind die Zuluftdüsen 4, 30 durch die schwenkbare Klappe 31 abgedeckt, wenn die Kocheinrichtung 11 nicht in Betrieb ist. Wenn die Kocheinrichtung 11 in Betrieb genommen wird, wird die Klappe 31 in die geöffnete Stellung geschwenkt und werden dadurch die Zuluftdüsen 4, 30 geöffnet, so dass der gewünschte Luftschleier erzeugt werden kann.
  • Die Anordnung der Klappe 31 bei dem in Fig. 8 dargestellten Ausführungsbeispiel hat den Vorteil, dass die Zuluftdüsen 4, 30 gegenüber einer Verschmutzung geschützt sind, wenn die Zulufteinrichtung nicht in Betrieb ist.
  • Die erfindungsgemäße Absaugvorrichtung eignet sich zur Verwendung bei einer mobilen Küchenzeile mit integrierter Absaughaube, wobei die Zulufteinrichtung so angeordnet ist, dass die Zuluft über der Arbeitsplattenkante zweiseitig oder vierseitig erzeugt wird. Sie eignet sich bei Kochmulden mit integrierter Zulufteinblasung sowie als Nachrüstsatz für die Ausbildung eines Zuluftschleiers.
  • Die erfindungsgemäße Absaugvorrichtung kann mit verschiedenen Kocheinrichtungen, Kochstellen und Kochfeldern, z.B. Cerankochfeldern, elektrischen Widerstandskochstellen in Edelstahlmulden, Gaskochstellen und Induktionskochstellen verwandt werden. Die Ventilatoren können dabei integriert im Gehäuse der Kocheinrichtung oder davon getrennt angeordnet sein.
  • Bei den oben beschriebenen Ausführungsbeispielen der erfindungsgemäßen Absaugvorrichtung wird somit dafür gesorgt, dass der Kochdunst mit hohem Wirkungsgrad zielgerichtet zur Abzugshaube geführt und von dort abgesaugt wird. Das ist mit einer geringen Abluftmenge von 350 m3/h und bei geringer Luftgeschwindigkeit an der Absaugstelle möglich, da durch den Zuluftschleier der Kochdunst in Richtung auf die Absaughaube geschoben wird.
  • Das hat den Vorteil, dass ein geringerer Luftwechsel im umgebenden Raum notwendig ist, dass die Heizkosten geringer sind, dass die Geräusch- und Geruchsbelästigung abnimmt, dass geringere Zugerscheinungen auftreten und sich die Bedienungspersonen nicht im Kochdunst befinden, was bei Berufsköchen in Großküchen von besonderer Bedeutung ist. Auch bei der Zubereitung von Speisen, die aggressive und beispielsweise die Augen reizende Stoffe abgeben, wie es beispielsweise bei Zwiebeln der Fall ist, hat die erfindungsgemäße Absaugvorrichtung insofern Vorteile, als sie ein Ausbrechen dieser Stoffe verhindert.

Claims (15)

  1. Absaugvorrichtung für eine Kocheinrichtung, insbesondere ein Kochfeld oder dgl. mit
    - einer Absaughaube, die über der Kocheinrichtung angebracht ist und den beim Benutzen der Kocheinrichtung entstehenden Kochdunst ansaugt,
    gekennzeichnet durch
    - eine Zulufteinrichtung, die an der Kocheinrichtung so angeordnet ist, dass sie einen Luftschleier erzeugt, der seitlich an der Kocheinrichtung vorbei zur Absaughaube führt.
  2. Absaugvorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Zulufteinrichtung so ausgebildet ist, dass sie einen Luftschleier auf einer Seite, auf zwei Seiten, auf drei Seiten oder allen Seiten der Kocheinrichtung erzeugt.
  3. Abzugsvorrichtung nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass die Zulufteinrichtung Düsen umfasst, die mit Zuluft über einen Zuluftventilator versorgt werden.
  4. Absaugvorrichtung nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, dass der Zuluftventilator in das Gehäuse der Kochvorrichtung eingebaut ist.
  5. Absaugvorrichtung nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, dass die Düsen im Gehäuse der Kocheinrichtung ausgebildet sind.
  6. Absaugvorrichtung nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, dass der Zuluftventilator ein Axialventilator ist.
  7. Absaugvorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, dass die Düsen in einer Arbeitsplatte vorgesehen sind, in die die Kocheinrichtung eingesetzt ist.
  8. Absaugvorrichtung nach Anspruch 7, dadurch gekennzeichnet, dass unter der Arbeitsplatte ein Luftschacht vorgesehen ist, der mit dem Zuluftventilator verbunden ist und in dessen Oberseite die Düsen ausgebildet sind.
  9. Absaugvorrichtung nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, dass die Düsen in einem Profil vorgesehen sind, das um die Kocheinrichtung herum verläuft.
  10. Absaugvorrichtung nach Anspruch 9, dadurch gekennzeichnet, dass in dem Profil ein Kunststoffprofil vorgesehen ist, das drehbar um seine Längsachse angeordnet ist, und mit radialen Bohrungen versehen ist, die die Düsen bilden und mit einem Zuluftanschluss verbunden sind, der zum Zuluftventilator führt.
  11. Absaugvorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Düsen schräg unter einem Winkel von 60-80° zur Horizontalen ausgerichtet sind.
  12. Absaugvorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, gekennzeichnet durch Einrichtungen zum Öffnen und Schließen der Düsen.
  13. Nachrüstbausatz für ein Absaugvorrichtung nach Anspruch 1, gekennzeichnet durch ein Profilteil, in dem die Düsen ausgebildet sind, und das mit Anschlüssen zur Verbindung mit einem Zuluftanschlussstutzen versehen ist.
  14. Verwendung einer Absaugvorrichtung nach Anspruch 1 bei einer beweglichen Küchenzeile.
  15. Verwendung einer Absaugvorrichtung nach Anspruch 1 bei einer Kochstelle einer Einbauküche.
EP06000142A 2005-02-25 2006-01-04 Absaugvorrichtung für eine Kocheinrichtung, insbesondere ein Kochfeld oder dergleichen Withdrawn EP1696180A3 (de)

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