DE8127734U1 - Kaffeemaschine mit zentrifugalfilter - Google Patents

Description

BOSCH-SIEMENS HAUSGERÄTE GMBH 8 München 80, 10.09.1981 Stuttgart Hochstraße 17

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Elektrische Kaffeemaschine mit Zentrifugalfilter

Die Neuerung betrifft eine elektrische Kaffeemaschine mit einem Z.entrifugalfilter, der das Brühwasser mittels einer daran angeordneten rotierenden Fördereinrichtung z.B. einem rotierenden Hohlkegel aus einer darunter angeordneten beheizten Wasserschale aufnimmt.

Als Fördereinrichtung weisen Zentrifugalfilter derartiger Kaffeemaschinen bekannterweise in die Wasserschale hinunterragende Hohlkegel bzw. Trichter auf, die das erhitzte Wasser in ihrem Inneren in Rotation versetzen und durch die dadurch erzeugte Fliehkraftwirkung und die Kegelerweiterung nach oben in den eigentlichen Filter hinauffördern. Falls während der Wasserförderung d.h. während des Filtervorganges der Zentrifugalfilter stillgesetzt wird, sickert Kaffee zusammen mit feinem Kaffeemehl aus dem Kaffeemehlring im Filter nach unten und kann in den Fördertrichter hinunterlaufen und die darunter angeordnete Wasserschale verschmutzen.

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Der Neuerung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Verschmutzung der Wasserschale durch Zurückfließenden Kaffee aus dem Filter weitgehend zu vermeiden und insbesondere zu verhindern, daß Kaffeemehl in die Wasserschale gelangt und eine gute Ausnutzung des Kaffeemehls zu erzielen.

Diese Aufgabe wird neuerungsgemäß dadurch gelöst, daß die Fördereinrichtung an ihrem Abgabeende bis auf eine oder mehrere Abgabeöffnungen verschlossen ist, wobei die minimale lichte Weite der Abgabeöffnung an keiner Stelle der Öffnung größer ist als etwa i/100 bis 5O/IOO mm. Hierdurch werden die Kaffeemehlpartikelchen gehindert bei zu früh abgeschaltetem Motor durch die Abgabeöffnungen zurück in die Fördereinrichtung und schließlich die Wasserschale geschwemmt zu werden. Das Kaffeemehl setzt die Öffnung bzw. die Öffnungen zu und hindert auch den im Kaffeefilter befindlichen Kaffee weitestgehend daran zurück in die Fördereinrichtung und die Wasserschale zu fliessen.

Vorzugsweise beträgt die minimale lichte Weite etwa zwischen i/100 und 3O/IOO mm und insbesondere zwischen etwa l/lOO und I 5/IOO mm, wodurch der Rückfluß insbesondere von Kaffeemehl weitestgehend verhindert wird. Als Abgabeöffnung kann ein sich | um die Rotationsachse der Fördereinrichtung erstreckender Ring- \ spalt dienen. Falls dieser zwischen einer Fördereinrichtung in Form eines Hohikegels und einem auf das obere Ende des Hohl= kegeis gesetzten Deckel gebildet wird genügen die Oberflächen-Unebenheiten der Teile um bei völlig aneinandergesetzten Teilen einen ausreichenden Ringspalt zu erhalten. Vorteilhafterweise ist der Gesamtquerschnitt der Abgabeöffnung bzw. aller Abgabeöffnungen zusammen so bemessen, daß er einen gewissen Rückstau des Brühwassers in der Fördereinrichtung "bewirkt. Dieser Rückstau führt zu einer gleichmäßigen Verteilung auf alle Öffnungen

bzw. über die ganze Länge des Ringspaltes und damit zu einer | gleichmäßigen Beaufschlagung des rund um die Fördereinrichtung in dem eigentlichen Zentrifugalfilter liegenden Kaffeemehls.

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Im folgenden wird ein Ausführungsbeispiel der Neuerung anhand einer schematischen Zeichnung näher erläutert, die eine Kaffeemaschine mit Zentrifugalfilter in einem vertikalen Schnitt im wesentlichen entlang der Rotationsachse zeigt.

Die in der Zeichnung dargestellte elektrische Kaffeemaschine weist ein Sockelgehäuse 2 mit einer seitlich daran ausgebildeten Stellfläche h für zwei Kaffeetassen 6 nebeneinander auf. » Auf dem Sockelgehäuse ruht eine insgesamt napfkuchenförmige Wasserschale 8 mit einem zur Mitte hin abfallenden Boden 10, an dessen Unterseite eine elektrische Heizung 12 angeordnet ist. Im mittleren Bereich geht der Boden iO in einen in der Schale nach oben ragenden Rohransatz 14 über, durch den sich eine vertikale Welle i6 eines Elektromotors 18 erstreckt, der von Trägern 20 gehalten ist, die an der Unterseite des Bodens 10 der Wasserschale 8 ausgebildet sind.

Ein Zentrifugalfilter 22 besitzt einen nach unten in die Wasserschale ragenden Hohlkegel 24t, der als Fördereinrichtung für das Brühwasser dient. Im Inneren des Hohlkegels 2k ist ein Rippenstern 26 ausgebildet, der eine zentrale Ausnehmung 28 aufweist, die auf das obere Ende der Welle 16 klemmend aufsteckbar ist um den Zentrifugalfilter 22 auf dieser in Mitnahmeeingriff zu zentrieren.

Auf dem oberen Rand der Wasserschale 8 sitzt ein ringförmiger Sammelraum 30 mit einem zur Stellfläche h für die Kaffeetassen 6 hin abfallenden Boden 32 und einem etwa radial nach außen ragenden Ablauf kanal J>k der sich zu zwei Ausläufen 36 verzweigt, von denen in der Zeichnung nur einer zu sehen ist. Auf dem Sammelraum 30 ruht ein Deckel 38 mit einer nach unten ragenden zylindrischen Ringwand hO die nach unten in den ringförmigen Sammelraum 30 hineinragt und den aus dem Zentrifugalfilter abgeschleuderten Kaffee auffängt und in den Ringraum hinunter

ableitet.

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Vom Boden der Wasserschale 8 ragen zwei um den Umfang verteilte relativ zur Welle 16 radiale Rippen 42 vertikal nach oben, I deren Oberkante gestuft ist und jeweils einen niedrigeren Be-ί reich 44 und einen höheren Bereich 46 aufweist. Die Oberkantenf abschnitte 44 und 46 haben jeweils eine gewisse radiale Er- ! steckung und sind gegen die Mitte der Wasserschale hin leicht j abfallend ausgebildet.

I Im folgenden wild die Funktion der Kaffeemaschine beschrieben,,

f Bei abgenommenem Deckel 38 und von der Welle 16 abgezogenem

j Zentrifugalfilter 22 wird Frischwasser von oben in die Wasser-

I schale 8 eingegossen. Dabei zeigen die Rippen 42 die erforder-

ί liehe Füllhöhe für eine Tasse oder zwei Tassen Kaffee an. Im

vorliegenden Ausführungsbeispiel ist eine anfängliche Wasser-

! füllung für zwei Tassen eingezeichnet, wobei die größte Kaffee-

\ menge gewählt wurde, indem das Frischwasser bis zur höchsten

j Stelle der geneigten oberen Stufe 46 der Rippen aufgefüllt wur-

[ de. Die Neigung der Stufen gibt die Möglichkeit etwas mehr oder

jj etwas weniger Wasser dosiert zu verwenden um damit Einfluß auf

\ die Stärke des Kaffees oder auf die Größe der verwendeten Tas-

i sen oder deren Füllgrad zu nehmen. Dann wird nach Abnehmen des f Deckels 50 des Zentrifugalfilters 22 das Kaffeemehl 52 in die- ! sen eingefüllt. Dann wird der Zentrifugalfilter auf die Welle

[ 16 gesteckt und der Deckel 38 aufgesetzt und es werden zwei I Tassen 6 unter die Ausläufe 36 auf die Stellfläche- 4 gesetzt. ? Durch Betätigung des Ein- Ausschalters 60 wird die Heizung 12 ;: eingeschaltet. Ein nicht dargestellter, an der Wasserschale 8 I angeordneter Temperaturfühler läßt eine Signallampe 62 aufü leuchten sobald die Brühtemperatur erreicht ist. Die Maschine I ist damit in einer Bereitschaftsstellung und der Benutzer kann, sobald er Kaffee trinken will durch Betätigung des Tastschalters 64 den Motor 18 in Gang setzen. Hierdurch wird der Zentrifugalfilter 22 beschleunigt, wobei zuerst das Kaffeemehl 52 wie dar-

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% gestellt ringförmig verteilt wird. Sobald eine genügende

}. Drehzahl erreicht ist, beginnt der Hohlkegel 24 zu fördern

'; und schleudert das Brühwasser durch einen Ringspalt 54 an

seinem oberen Ende auf den Ring 52 aus Kaffeemehl. Der bereitete Kaffee tritt aus dem Zentrifugalfilter 22 durch ei-

nen Ringspalt 56 aus und wird von der Ringwand bzw. Auffangwand 40 des Deckels 38 gefangen und nach unten in den Sammel- f raum 30 geleitet, von wo er durch den Kanal 34 mit einer darin angeordneten Verteilereinrichtung und die Ausläufe 36 in die Kaffeetassen 6 fließt. Der abgeschleuderte Kaffee erzeugt auf der durchsichtigen Ringwand bzw. Auffangwand 40 eine von außen f sichtbare Struktur des Kaffees, die sieh merklich ändert, sobald nur noch wenig oder kein Kaffee mehr abgeschleudert wird. •| Der Benutzer kann nun durch Loslassen des Tastschalters 64 den Motor wieder stillsetzen. Der letzte abgeschleuderte Kaffee benötigt noch einen Moment, bis er entlang der Ringwand 40 nach unten und durch den Sammelraum, den Kanal 34 den Verteiler und ~ die Ausläufe 36 in die Kaffeetassen 6 abgeschlossen ist. Der

Schleudervorgang dauert etwa 35 bis 40 Sekunden und der Benutzer hält während dieser Zeit den Tastschalter 64 gedrückt.

Der als Fördereinrichtung für das Brühwasser dienende Hohlkegel 24 ist deckseitig von einem Deckel 55 verschlossen, wobei zwischen der Unterseite des Deckels 55 und der Oberkante des Hohlkegels 24 ein horizontaler Ringspalt 54 mit einer Spalt- \ breite bzw. lichten Weite von 3/IOO mm bleibt. Der Ringspalt weist vom Boden des das Kaffeemehl 52 aufnehmenden Raumes einen Abstand von etwa I/3 der Höhe dieses Raumes auf.

Der Ringspalt 54 am Abgabeende der Fördereinrichtung und die gesemte Fördereinrichtung sowie der Ringspalt 56 außen am Kaffeefilter 22 sowie die Geometrie des Filters und der sich daraus ergebende Widerstand der darin befindlichen Kaffeemehlschicht sind, so aufeinander abgestimmt, daß bei Verwendung von Kaffeemehl feinen oder mittleren Mahlgrades ein Brühwasserrückstau an der Kaffeemehlschicht 52 entsteht. Während eines großen Teils des Brühvorganges befindet sich also innerhalb des Kaffeemehlringes 52. d.h. in radialer Richtung gesehen vor dem Kaffeemehl

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ein Brühwasserring. Hierdurch wird ein hoher Extraktgehalt im Kaffee, d.h. eine gute Ausnutzung des Kaffeemehls erzielt. Eine Definition der Mahlgrade des Kaffeemehls ist angegeben in der deutschen Auslegeschrift 27 55 014, Spalte 1, Zeilen hl his 55.

Claims (4)

BOSCH-SIEMENS HAUSGERÄTE GMBH 8 München, den 14.01.1982 Stuttgart Hochstraße 1? Amtl.Aktz.: G 81 27 734.2 TZP 81/528 Vei/si Neue Schutzansprüche

1. Kaffeemaschine mit einem Zentrifugalfilter, der das Brühwasse? mittels einer daran angeordneter, aitrotierenden Fördereinrichtung, z.B. einem Hohlkegel aus einer darunter angeordneten beheizten Wasser« schale aufnimmt, dadurch gekennzeichnet, daß die Fördereinrichtung (24) an ihrem Abgabeende bis auf eine oder mehrere Abgabeöffnungen (54) verschlossen ist, deren minimale lichte Veite an keiner Stelle der Abgabeöffnung (54) größer ist als etwa l/lOO bis 50/100 mm.

2. Kaffeemaschine nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die minimale lichte Weite der Abgabeöffnung (54) zwischen etwa 1/100 und 30/100 mm und insbesondere zwischen etwa l/lOO und 5/100 mm liegt.

3. Kaffeemaschine nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß als Abgabeöffnung ein sich um die Rotationsachse des Zentrifugalfilters erstreckender Ringspalt (54) dient.

4. Kaffeemaschine nach einem der Ansprüche 1 bis 3» dadurch gekennzeichnet, daß die Abgabeöffnung eine Drosselstelle (54)ist,