DE8127734U1 - COFFEE MACHINE WITH CENTRIFUGAL FILTER - Google Patents

Description

BOSCH-SIEMENS HAUSGERÄTE GMBH 8 München 80, 10.09.1981 Stuttgart Hochstraße 17BOSCH-SIEMENS HAUSGERÄTE GMBH 8 Munich 80, 09/10/1981 Stuttgart Hochstrasse 17

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Elektrische Kaffeemaschine mit ZentrifugalfilterElectric coffee maker with centrifugal filter

Die Neuerung betrifft eine elektrische Kaffeemaschine mit einem Z.entrifugalfilter, der das Brühwasser mittels einer daran angeordneten rotierenden Fördereinrichtung z.B. einem rotierenden Hohlkegel aus einer darunter angeordneten beheizten Wasserschale aufnimmt.The innovation concerns an electric coffee maker with a Z.entrifugalfilter that removes the brewing water by means of a rotating conveying device e.g. a rotating hollow cone from a heated water bowl arranged below records.

Als Fördereinrichtung weisen Zentrifugalfilter derartiger Kaffeemaschinen bekannterweise in die Wasserschale hinunterragende Hohlkegel bzw. Trichter auf, die das erhitzte Wasser in ihrem Inneren in Rotation versetzen und durch die dadurch erzeugte Fliehkraftwirkung und die Kegelerweiterung nach oben in den eigentlichen Filter hinauffördern. Falls während der Wasserförderung d.h. während des Filtervorganges der Zentrifugalfilter stillgesetzt wird, sickert Kaffee zusammen mit feinem Kaffeemehl aus dem Kaffeemehlring im Filter nach unten und kann in den Fördertrichter hinunterlaufen und die darunter angeordnete Wasserschale verschmutzen. Centrifugal filters of such coffee machines are used as the conveying device as is known, hollow cones or funnels projecting down into the water bowl, which hold the heated water in their Set the interior in rotation and through the centrifugal force generated thereby and the cone enlargement upwards into the actual Move the filter up. If the centrifugal filter is shut down while the water is being pumped, i.e. during the filtering process coffee seeps down from the ground coffee ring in the filter together with fine ground coffee and can then be fed into the feed hopper run down and dirty the water bowl underneath.

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Der Neuerung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Verschmutzung der Wasserschale durch Zurückfließenden Kaffee aus dem Filter weitgehend zu vermeiden und insbesondere zu verhindern, daß Kaffeemehl in die Wasserschale gelangt und eine gute Ausnutzung des Kaffeemehls zu erzielen.The innovation is based on the task of preventing the water bowl from being soiled by coffee flowing back out of the filter largely to avoid and in particular to prevent ground coffee from getting into the water bowl and a good utilization of ground coffee.

Diese Aufgabe wird neuerungsgemäß dadurch gelöst, daß die Fördereinrichtung an ihrem Abgabeende bis auf eine oder mehrere Abgabeöffnungen verschlossen ist, wobei die minimale lichte Weite der Abgabeöffnung an keiner Stelle der Öffnung größer ist als etwa i/100 bis 5O/IOO mm. Hierdurch werden die Kaffeemehlpartikelchen gehindert bei zu früh abgeschaltetem Motor durch die Abgabeöffnungen zurück in die Fördereinrichtung und schließlich die Wasserschale geschwemmt zu werden. Das Kaffeemehl setzt die Öffnung bzw. die Öffnungen zu und hindert auch den im Kaffeefilter befindlichen Kaffee weitestgehend daran zurück in die Fördereinrichtung und die Wasserschale zu fliessen. This object is achieved according to the invention in that the conveyor device at its delivery end up to one or more Dispensing openings are closed, with the minimum clear The size of the dispensing opening is not greater at any point in the opening is as about 1/100 to 50/100 mm. This causes the ground coffee particles prevented if the motor is switched off too early through the discharge openings back into the conveyor device and Finally the water bowl to be washed away. The ground coffee blocks the opening or openings and also prevents them the coffee in the coffee filter largely flows back into the conveyor and the water bowl.

Vorzugsweise beträgt die minimale lichte Weite etwa zwischen i/100 und 3O/IOO mm und insbesondere zwischen etwa l/lOO und I 5/IOO mm, wodurch der Rückfluß insbesondere von Kaffeemehl weitestgehend verhindert wird. Als Abgabeöffnung kann ein sich | um die Rotationsachse der Fördereinrichtung erstreckender Ring- \ spalt dienen. Falls dieser zwischen einer Fördereinrichtung in Form eines Hohikegels und einem auf das obere Ende des Hohl= kegeis gesetzten Deckel gebildet wird genügen die Oberflächen-Unebenheiten der Teile um bei völlig aneinandergesetzten Teilen einen ausreichenden Ringspalt zu erhalten. Vorteilhafterweise ist der Gesamtquerschnitt der Abgabeöffnung bzw. aller Abgabeöffnungen zusammen so bemessen, daß er einen gewissen Rückstau des Brühwassers in der Fördereinrichtung "bewirkt. Dieser Rückstau führt zu einer gleichmäßigen Verteilung auf alle ÖffnungenThe minimum clear width is preferably between about 1/100 and 30/1000 mm and in particular between about 1/100 and 15/100 mm, as a result of which the backflow of coffee grounds in particular is largely prevented. A | around the axis of rotation of the conveying device extending annular \ gap serve. If this is formed between a conveyor in the form of a hollow cone and a cover placed on the upper end of the hollow cone, the surface unevenness of the parts is sufficient to obtain a sufficient annular gap when the parts are completely attached to one another. The overall cross-section of the dispensing opening or all dispensing openings together is advantageously dimensioned such that it causes a certain backflow of the brewing water in the conveying device. This backflow leads to an even distribution over all openings

bzw. über die ganze Länge des Ringspaltes und damit zu einer | gleichmäßigen Beaufschlagung des rund um die Fördereinrichtung in dem eigentlichen Zentrifugalfilter liegenden Kaffeemehls.or over the entire length of the annular gap and thus to a | uniform application of the all around the conveyor Ground coffee lying in the actual centrifugal filter.

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Im folgenden wird ein Ausführungsbeispiel der Neuerung anhand einer schematischen Zeichnung näher erläutert, die eine Kaffeemaschine mit Zentrifugalfilter in einem vertikalen Schnitt im wesentlichen entlang der Rotationsachse zeigt.In the following, an exemplary embodiment of the innovation is explained in more detail with reference to a schematic drawing, which shows a coffee machine with centrifugal filter in a vertical section in shows substantially along the axis of rotation.

Die in der Zeichnung dargestellte elektrische Kaffeemaschine weist ein Sockelgehäuse 2 mit einer seitlich daran ausgebildeten Stellfläche h für zwei Kaffeetassen 6 nebeneinander auf. » Auf dem Sockelgehäuse ruht eine insgesamt napfkuchenförmige Wasserschale 8 mit einem zur Mitte hin abfallenden Boden 10, an dessen Unterseite eine elektrische Heizung 12 angeordnet ist. Im mittleren Bereich geht der Boden iO in einen in der Schale nach oben ragenden Rohransatz 14 über, durch den sich eine vertikale Welle i6 eines Elektromotors 18 erstreckt, der von Trägern 20 gehalten ist, die an der Unterseite des Bodens 10 der Wasserschale 8 ausgebildet sind.The electric coffee machine shown in the drawing has a base housing 2 with a support surface h formed laterally thereon for two coffee cups 6 next to one another. On the base housing rests a generally cupcake-shaped water bowl 8 with a bottom 10 sloping towards the center, on the underside of which an electric heater 12 is arranged. In the middle area, the bottom iO merges into a pipe extension 14 protruding upwards in the shell, through which a vertical shaft i6 of an electric motor 18 extends, which is held by supports 20 which are formed on the underside of the bottom 10 of the water dish 8 .

Ein Zentrifugalfilter 22 besitzt einen nach unten in die Wasserschale ragenden Hohlkegel 24t, der als Fördereinrichtung für das Brühwasser dient. Im Inneren des Hohlkegels 2k ist ein Rippenstern 26 ausgebildet, der eine zentrale Ausnehmung 28 aufweist, die auf das obere Ende der Welle 16 klemmend aufsteckbar ist um den Zentrifugalfilter 22 auf dieser in Mitnahmeeingriff zu zentrieren.A centrifugal filter 22 has a hollow cone 24t which projects downward into the water bowl and which serves as a conveying device for the brewing water. In the interior of the hollow cone 2k , a ribbed star 26 is formed which has a central recess 28 which can be clamped onto the upper end of the shaft 16 in order to center the centrifugal filter 22 in driving engagement thereon.

Auf dem oberen Rand der Wasserschale 8 sitzt ein ringförmiger Sammelraum 30 mit einem zur Stellfläche h für die Kaffeetassen 6 hin abfallenden Boden 32 und einem etwa radial nach außen ragenden Ablauf kanal J>k der sich zu zwei Ausläufen 36 verzweigt, von denen in der Zeichnung nur einer zu sehen ist. Auf dem Sammelraum 30 ruht ein Deckel 38 mit einer nach unten ragenden zylindrischen Ringwand hO die nach unten in den ringförmigen Sammelraum 30 hineinragt und den aus dem Zentrifugalfilter abgeschleuderten Kaffee auffängt und in den Ringraum hinunterOn the upper edge of the water bowl 8 sits an annular collecting space 30 with a bottom 32 sloping towards the floor space h for the coffee cups 6 and an approximately radially outwardly projecting drain channel J> k which branches into two outlets 36, one of which is shown in the drawing only one can be seen. A cover 38 rests on the collecting space 30 with a downwardly projecting cylindrical annular wall hO which protrudes downward into the annular collecting space 30 and catches the coffee thrown out of the centrifugal filter and descends into the annular space

ableitet.derives.

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Vom Boden der Wasserschale 8 ragen zwei um den Umfang verteilte relativ zur Welle 16 radiale Rippen 42 vertikal nach oben, I deren Oberkante gestuft ist und jeweils einen niedrigeren Be-ί reich 44 und einen höheren Bereich 46 aufweist. Die Oberkantenf abschnitte 44 und 46 haben jeweils eine gewisse radiale Er- ! steckung und sind gegen die Mitte der Wasserschale hin leicht j abfallend ausgebildet.From the bottom of the water bowl 8 protrude two distributed around the circumference relative to the shaft 16 radial ribs 42 vertically upwards, I the upper edge of which is stepped and each a lower Be-ί rich 44 and a higher area 46 has. The Oberkantenf sections 44 and 46 each have a certain radial er- ! stuckung and are designed to slope slightly towards the center of the water bowl.

I Im folgenden wild die Funktion der Kaffeemaschine beschrieben,,I The function of the coffee machine is described in the following,

f Bei abgenommenem Deckel 38 und von der Welle 16 abgezogenemf With the cover 38 removed and removed from the shaft 16

j Zentrifugalfilter 22 wird Frischwasser von oben in die Wasser-j Centrifugal filter 22 is fresh water from above into the water

I schale 8 eingegossen. Dabei zeigen die Rippen 42 die erforder-I cup 8 poured. The ribs 42 show the required

ί liehe Füllhöhe für eine Tasse oder zwei Tassen Kaffee an. Imί Borrowed level for one or two cups of coffee. in the

vorliegenden Ausführungsbeispiel ist eine anfängliche Wasser-present embodiment is an initial water

! füllung für zwei Tassen eingezeichnet, wobei die größte Kaffee-! filling for two cups, with the largest coffee

\ menge gewählt wurde, indem das Frischwasser bis zur höchsten \ amount was chosen by adding the fresh water to the highest

j Stelle der geneigten oberen Stufe 46 der Rippen aufgefüllt wur-j location of the inclined upper step 46 of the ribs was filled

[ de. Die Neigung der Stufen gibt die Möglichkeit etwas mehr oder[de. The incline of the steps gives the option of a little more or

jj etwas weniger Wasser dosiert zu verwenden um damit Einfluß aufjj to use a little less water dosed in order to influence

\ die Stärke des Kaffees oder auf die Größe der verwendeten Tas- \ the strength of the coffee or the size of the cup used

i sen oder deren Füllgrad zu nehmen. Dann wird nach Abnehmen des f Deckels 50 des Zentrifugalfilters 22 das Kaffeemehl 52 in die- ! sen eingefüllt. Dann wird der Zentrifugalfilter auf die Welle i sen or to take their degree of filling. Then, after removing the lid f 50 of the centrifugal filter 22, the ground coffee 52 into diesel! filled in. Then the centrifugal filter is on the shaft

[ 16 gesteckt und der Deckel 38 aufgesetzt und es werden zwei I Tassen 6 unter die Ausläufe 36 auf die Stellfläche- 4 gesetzt. ? Durch Betätigung des Ein- Ausschalters 60 wird die Heizung 12 ;: eingeschaltet. Ein nicht dargestellter, an der Wasserschale 8 I angeordneter Temperaturfühler läßt eine Signallampe 62 aufü leuchten sobald die Brühtemperatur erreicht ist. Die Maschine I ist damit in einer Bereitschaftsstellung und der Benutzer kann, sobald er Kaffee trinken will durch Betätigung des Tastschalters 64 den Motor 18 in Gang setzen. Hierdurch wird der Zentrifugalfilter 22 beschleunigt, wobei zuerst das Kaffeemehl 52 wie dar-[16 inserted and the cover 38 put on and there are two I cups 6 placed under the outlets 36 on the shelf 4. ? By actuating the on / off switch 60, the heater 12 ;: switched on. A temperature sensor (not shown), arranged on the water bowl 8 I, can open a signal lamp 62 light up as soon as the brewing temperature is reached. The machine I is thus in a standby position and the user can as soon as he wants to drink coffee, actuate the push button switch 64 to start the motor 18. This will make the centrifugal filter 22 accelerated, with the ground coffee 52 first as shown

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% gestellt ringförmig verteilt wird. Sobald eine genügende % is distributed in a ring. As soon as a sufficient one

}. Drehzahl erreicht ist, beginnt der Hohlkegel 24 zu fördern }. Speed is reached, the hollow cone 24 begins to promote

'; und schleudert das Brühwasser durch einen Ringspalt 54 an'; and hurls the brewing water through an annular gap 54

seinem oberen Ende auf den Ring 52 aus Kaffeemehl. Der bereitete Kaffee tritt aus dem Zentrifugalfilter 22 durch ei-its upper end on the ring 52 made of ground coffee. He prepared Coffee exits the centrifugal filter 22 through a

nen Ringspalt 56 aus und wird von der Ringwand bzw. Auffangwand 40 des Deckels 38 gefangen und nach unten in den Sammel- f raum 30 geleitet, von wo er durch den Kanal 34 mit einer darin angeordneten Verteilereinrichtung und die Ausläufe 36 in die Kaffeetassen 6 fließt. Der abgeschleuderte Kaffee erzeugt auf der durchsichtigen Ringwand bzw. Auffangwand 40 eine von außen f sichtbare Struktur des Kaffees, die sieh merklich ändert, sobald nur noch wenig oder kein Kaffee mehr abgeschleudert wird. •| Der Benutzer kann nun durch Loslassen des Tastschalters 64 den Motor wieder stillsetzen. Der letzte abgeschleuderte Kaffee benötigt noch einen Moment, bis er entlang der Ringwand 40 nach unten und durch den Sammelraum, den Kanal 34 den Verteiler und ~ die Ausläufe 36 in die Kaffeetassen 6 abgeschlossen ist. DerNEN ring gap 56 and is caught, and the annular wall or collecting wall 40 of the lid 38 directed downwardly into the collecting f space 30 from where it flows through the channel 34 having disposed therein manifold and the outlets 36 in the coffee cups 6 . The spun off coffee produces on the transparent ring wall or collecting wall 40 a structure of the coffee that is visible from the outside and which changes noticeably as soon as little or no coffee is spun off. • | The user can now stop the motor again by releasing the push button switch 64. The last spun-off coffee still needs a moment until it is closed downwards along the annular wall 40 and through the collecting space, the channel 34, the distributor and the outlets 36 into the coffee cups 6. Of the

Schleudervorgang dauert etwa 35 bis 40 Sekunden und der Benutzer hält während dieser Zeit den Tastschalter 64 gedrückt.The spin process takes about 35 to 40 seconds and the user holds down the pushbutton switch 64 during this time.

Der als Fördereinrichtung für das Brühwasser dienende Hohlkegel 24 ist deckseitig von einem Deckel 55 verschlossen, wobei zwischen der Unterseite des Deckels 55 und der Oberkante des Hohlkegels 24 ein horizontaler Ringspalt 54 mit einer Spalt- \ breite bzw. lichten Weite von 3/IOO mm bleibt. Der Ringspalt weist vom Boden des das Kaffeemehl 52 aufnehmenden Raumes einen Abstand von etwa I/3 der Höhe dieses Raumes auf.Serving as the conveyor device for the brewing water hollow cone 24 is opaque side closed by a cover 55, whereby between the underside of the lid 55 and the upper edge of the hollow cone 24, a horizontal annular gap 54 remains with a gap \ wide and clear width of 3 / IOO mm . The annular gap is at a distance of approximately 1/3 the height of this space from the floor of the space receiving the ground coffee 52.

Der Ringspalt 54 am Abgabeende der Fördereinrichtung und die gesemte Fördereinrichtung sowie der Ringspalt 56 außen am Kaffeefilter 22 sowie die Geometrie des Filters und der sich daraus ergebende Widerstand der darin befindlichen Kaffeemehlschicht sind, so aufeinander abgestimmt, daß bei Verwendung von Kaffeemehl feinen oder mittleren Mahlgrades ein Brühwasserrückstau an der Kaffeemehlschicht 52 entsteht. Während eines großen Teils des Brühvorganges befindet sich also innerhalb des Kaffeemehlringes 52. d.h. in radialer Richtung gesehen vor dem KaffeemehlThe annular gap 54 at the delivery end of the conveyor and the gesemte Conveying device and the annular gap 56 on the outside of the coffee filter 22 and the geometry of the filter and the resultant resulting resistance of the ground coffee layer in it are coordinated so that when using ground coffee fine or medium grind a backflow of brewing water the ground coffee layer 52 arises. For a large part of the brewing process is located inside the ground coffee ring 52, i.e. in front of the ground coffee when viewed in the radial direction

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ein Brühwasserring. Hierdurch wird ein hoher Extraktgehalt im Kaffee, d.h. eine gute Ausnutzung des Kaffeemehls erzielt. Eine Definition der Mahlgrade des Kaffeemehls ist angegeben in der deutschen Auslegeschrift 27 55 014, Spalte 1, Zeilen hl his 55.a brewing water ring. This results in a high extract content in the coffee, ie good utilization of the coffee grounds. A definition of the degree of grinding of the ground coffee is given in the German Auslegeschrift 27 55 014, column 1, lines hl to 55.

Claims (4)

BOSCH-SIEMENS HAUSGERÄTE GMBH 8 München, den 14.01.1982 Stuttgart Hochstraße 1? Amtl.Aktz.: G 81 27 734.2 TZP 81/528 Vei/si Neue SchutzansprücheBOSCH-SIEMENS HAUSGERÄTE GMBH 8 Munich, January 14th, 1982 Stuttgart Hochstrasse 1? Official file: G 81 27 734.2 TZP 81/528 Vei / si New claims for protection 1. Kaffeemaschine mit einem Zentrifugalfilter, der das Brühwasse? mittels einer daran angeordneter, aitrotierenden Fördereinrichtung, z.B. einem Hohlkegel aus einer darunter angeordneten beheizten Wasser« schale aufnimmt, dadurch gekennzeichnet, daß die Fördereinrichtung (24) an ihrem Abgabeende bis auf eine oder mehrere Abgabeöffnungen (54) verschlossen ist, deren minimale lichte Veite an keiner Stelle der Abgabeöffnung (54) größer ist als etwa l/lOO bis 50/100 mm.1. Coffee machine with a centrifugal filter that allows the Brewing water? by means of an aitroting conveying device arranged on it, e.g. a hollow cone from a heated water bowl arranged below, characterized in that the conveying device (24) on its discharge end is closed except for one or more discharge openings (54), the minimum clearance of which At no point in the dispensing opening (54) is larger than about 1/100 to 50/100 mm. 2. Kaffeemaschine nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die minimale lichte Weite der Abgabeöffnung (54) zwischen etwa 1/100 und 30/100 mm und insbesondere zwischen etwa l/lOO und 5/100 mm liegt.2. Coffee machine according to claim 1, characterized in that the minimum clear width of the dispensing opening (54) is between about 1/100 and 30/100 mm and in particular between about 1/100 and 5/100 mm. 3. Kaffeemaschine nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß als Abgabeöffnung ein sich um die Rotationsachse des Zentrifugalfilters erstreckender Ringspalt (54) dient.3. Coffee machine according to claim 1 or 2, characterized in that an annular gap extending around the axis of rotation of the centrifugal filter is used as the discharge opening (54) is used. 4. Kaffeemaschine nach einem der Ansprüche 1 bis 3» dadurch gekennzeichnet, daß die Abgabeöffnung eine Drosselstelle (54)ist,4. Coffee machine according to one of claims 1 to 3 »characterized in that the dispensing opening is a throttle point (54),