DE69218446T2

DE69218446T2 - Gleichmässiges nicht-aerosol sprühdispersionssystem für produkte auf öl-basis

Info

Publication number: DE69218446T2
Application number: DE69218446T
Authority: DE
Inventors: Edwin I Stoltz
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1991-10-08
Filing date: 1992-09-25
Publication date: 1997-10-02
Anticipated expiration: 2012-09-26
Also published as: EP0607272B1; EP0607272A1; EP0607272A4; DE69218446D1; WO1993006749A1; AU670543B2; ATE150259T1; AU2766492A; CA2120357A1; US5455055A

Description

TECHNISCHER BEREICH

Die Erfindung betrifft Nicht-Aerosol Systeme zur gleichmäßigen Sprühdispersion von Produkten auf Ölbasis, insbesondere Systeme zur Erzielung eines breiten, gleichmäßigen Nicht-Aerosol-Sprühmusters von auf Öl basierenden Produkten zur Verwendung auf dem Nahrungsmittelgebiet.

TECHNISCHER HINTERGRUND

Seit vielen Jahren wächst die Popularität von mit einem Finger betätigten Pumpen zur Verteilung einer Vielfalt flüssiger Produkte. Diese Systeme haben sich als sehr wirkungsvoll erwiesen, insbesondere bei Produkten auf Wasserbasis oder bei Produkten init sehr niedriger Viskosität. Mit zunehmender Viskosität waren diese Pumpen jedoch nicht mehr in der Lage, ein breites, gleichmäßiges, konsistentes Sprühmuster zu erzielen.
Auf ein Gebiet hat man sich besonders konzentriert, und zwar auf nahrungsmittelbezogene Produkte - ohne jedoch eine wirkungsvolle Lösung zu finden. Insbesondere stellen Produkte, die zur Oberflächenbeschichtung von Kochutensilien, wie z.B. Back-, Brat- und Sautiergeräten, usw. verwendet werden, eine Gruppe dar, bei der die Notwendigkeit eines gleichmäßig verteilten Sprühmusters seit langem besteht, ohne daß bisher ein zufriedenstellendes Produkt entwickelt wurde.
In einer typischen Anwendungsform wird die Oberfläche eines Kochtopfes, einer Pfanne oder irgendeines anderen Geräts von Hand mit einem Ablösemittel beschichtet oder mit einem Ablösemittel gespritzt, indem man entweder eine Spritzflasche oder eine durch einen Finger betätigte Niederdruckpumpe verwendet. Diese bekannten Sprühsysteme haben jedoch den Nachteil, dab das Produkt in unzusammenhängenden, ungleichförmigen "Klecksen" oder Tröpfchen abgelagert wird. Infolgedessen entsteht ein zackiges, ungleiches Sprühmuster, das für den kommerziellen Gebrauch nicht geeignet ist.
Die US-Patente 4,142,003 und 4,163,676 enthalten typische Beispiele für bekannte, auf dem Markt erhältliche Produkte, denen es jedoch in keiner Weise gelungen ist, die Verbraucherbedürfnisse zu befriedigen. Obwohl diese Patente sich mit Nicht-Aerosol-Zusammensetzungen auf Ölbasis befassen, bezieht sich deren Lehre auf Rezepturen für Spritzflaschen oder für mit einem Finger betätigte, Nicht-Aerosol-Niederdruck-Sprühflaschen. Wird die Lehre dieser Patente konkretisiert, so erhält man ein kommerziell unbrauchbares Sprühmuster.
Obgleich die beiden oben erwähnten Patente ein Koch- und Ablösesprühmittel vorschlagen, das ein breites, konsistentes, zuverlässiges, gleichförmig zerstreutes Sprühmuster erzielt, ergibt sich bei der praktischen Anwendung der Lehre dieser vorveröffentlichten Patente ein Sprühmittel, das nicht zuverlässig ist, das kleine konzentrierte Produktzonen schafft und aus dem Betätigungselement herausschießt oder -tropft.
Abgesehen davon, daß diese vorveröffentlichten Patente ein Produkt vorschlagen, das keine optimale Rezeptur für ein gleichförmig verteiltes Sprühmuster aufweist, weichen sie auch von dem gegenwärtigen Patent ab, indem sie die ausschließliche Verwendung von mit einem Finger betätigten Niederdruckpumpen vorschlagen. In einer typischen Anwendungsform arbeiten die genannten Niederdruckpumpen mit einem Sprühdruck von ca. 0,4 bis 0,7 bar (6 bis 10 psig).
Um den Gebrauch dieser bekannten Pumpen zu ermöglichen, muß das Produkt erst in die Pumpe angesaugt werden, bevor das Sprühmittel verteilt werden kann. Dies wird erreicht, indem das Betätigungselement mehere Male nach unten gedrückt wird, um die Luft aus dem Pumpenkörper oder der Pumpenkammer zu entfernen. Durch den auf den Betätigungskörper ausgeübten Druck bewegt sich der Schaft nach unten, wodurch wiederum der unbetätigte Kolben nach unten gedrückt wird. Hierdurch entsteht in der Kammer ein Vakuum, wodurch das Produkt mit dem Aufwärtshub in die Kammer fließen kann. Wenn die Pumpe gefüllt ist, ist sie auch versiegelt, und das Produkt kann bei jeder nachfolgenden Betätigung verteilt werden.
Es hat sich jedoch herausgestellt, daß bei Verwendung dieser mit einem Finger betätigten Niederdruckpumpe mit den in den beiden vorveröffentlichten Patenten vorgeschlagenen Rezepturen ein zackiges, unterbrochenes Sprühmuster entsteht und daß die gewünschte, gleichmäßige Verteilung des Produktes in der hierfür verwendeten Dose nicht zu erzielen ist. Infolgedessen ist die in diesen Patenten vorveröffentlichte Lehre nicht in der Lage, einen ablösenden Kochspray bereitzustellen, der die Bedürfnisse der Industrie wirkungsvoll erfüllt.
Es ist daher eine der Hauptaufgaben der Erfindung, ein Zerstäubungssystem zu schaffen, das in der Lage ist, Produkte auf Ölbasis in einem breiten, konsistenten, gleichförmigen Sprühmuster zu verteilen.
Ein weiteres Ziel der gegenwärtigen Erfindung besteht darin, ein Zerstäubungssystem für Produkte auf Ölbasis mit den oben beschriebenen Eigenschaften bereitzustellen, das besonders für die Verwendung in nahrungsmittelbezogenen Bereichen geeignet ist und sich als besonders nützlich als kommerziell akzeptables System zur Schaffung eines nichtklebenden, nahrungsmittelablösenden Kochsprays erweist.
Ein weiteres Ziel der gegenwärtigen Erfindung besteht darin, ein Zerstäubungssystem für Produkte auf Ölbasis mit den oben beschriebenen Eigenschaften bereitzustellen, das sich zu einer Vielzahl von alternativen Ausführungsbeispielen eignet, um eine große Auswahl von Alternativprodukten zur Schaffung eines gleichmäßig verteilten Sprühmusters auf Salaten, Brot, Popcorn, gekochten Nahrungsmitteln, usw. zu ermöglichen.
Ein weiteres Ziel der gegenwärtigen Erfindung besteht darin, ein Zerstäubungssystem für Produkte auf Ölbasis mit den oben beschriebenen Eigenschaften bereitzustellen, das sich zur Schaffung von sprühbaren, geschmackverbessernden Produkten für die Verwendung in Haustierfutter oder zur Verteilung eines anlockenden Futtergeruchs auf einem Substrat eignet.
Weitere und noch spezifischere Aufgaben sind teilweise offensichtlich und ergeben sich teilweise aus dem folgenden.
Die gegenwärtige Erfindung überwindet die Schwierigkeiten des Standes der Technik und stellt ein Verteilsystem bereit, das wiederholt und zuverlässig, ohne die Verwendung von Aerosol, ein breitgefächertes, gleichförmiges Sprühmuster von auf Öl basierenden Produkten erzielt. Es hat sich herausgestellt, daß, um das gewünschte gleichförmige Sprühmuster zu erreichen, es notwendig ist, eine besondere allgemeine Zusammensetzung zusammen mit einem speziellen Pumpentyp zu verwenden. Indem diese beiden Elemente in der hier beschriebenen Weise kombiniert werden, wird ein einzigartiges synergistisches Ergebnis erzielt.
Die Gesamtrezeptur für die auf Öl basierende Zusammensetzung der gegenwärtigen Erfindung stellt ein gemäßigt viskoses Produkt dar und weist ein Pflanzenöl, reinen Kornethylalkohol und wenigstens einen Bestandteil einer Gruppe auf, die aus einem Mischstoff, einem Lebensmittelkonzentrat und einem Geschmackstoff besteht. Die zweite Forderung der gegenwärtigen Erfindung besteht darin, daß die auf Öl basierende Zusammensetzung von einer mit einem Finger betätigten Hochkompressionspumpe zerstäubt wird. Mit Hilfe dieser Kombination läßt sich ein hochwirksames Zerstäubungssystem erzielen, das in der Lage ist, die gewünschte, auf Öl basierende, im allgemeinen auf Nahrungsmittel bezogene Zusammensetzung in einem breitgefächerten, gleichförmigen Sprühmuster zu verteilen, das sich auf konsistente und zuverlässige Weise und wiederholt erzielen läßt.
Hochkompressionspumpen werden im Zusammenhang mit dem Stand der Technik für verschiedene Produkte verwendet. Jedoch wurden diese Pumpen normalerweise für Zusammensetzungen mit niedriger Viskosität und für Produkte auf Wasserbasis verwendet. Für Produkte auf Ölbasis wurden diese Pumpen im allgemeinen als ungeeignet angesehen, und ehe diese Erfindung gemacht wurde, wurde die Verwendung dieser Pumpen für auf Öl basierende Produkte mit der in der Erfindung gelehrten Viskosität als undurchführbar angesehen.
Mit Hilfe der gegenwärtigen Erfindung läßt sich eine einzigartige, auf Lebensmittel bezogene Rezeptur bereitstellen, die es ermöglicht, eine Vielfalt von auf Öl basierenden Zusammensetzungen mit mäßig hoher Viskosität auf eine bisher nicht erzielbare Weise zu verteilen. Indem man die erfindungsgemäße allgemeine Rezeptur mit einer mit einem Finger betätigten Hochkompressionspumpe kombinert, ergibt sich ein Sprühsystem, das ein gleichförmiges, weitgefächertes, konsistentes Sprühmuster schafft, welches Schwierigkeiten und Versagen des Standes der Technik überwindet.
Weiterhin schafft die Erfindung eine Vielfalt von Produkten, deren Zusammensetzung dergestalt ist, daß sie sich für die Lebensmittelzubereitung, Lebensmittelkonsum, Lebensmittelverbesserung und Lebensmittelnachahmung eignet. Was alle diese Beispiele betrifft, so hat man lange - und in den meisten Fällen erfolglos - sich bemüht, ein auf Nahrungsmittel sich beziehendes Produkt zu finden, das in einem gleichförmigen, konsistenten, zuverlässigen Sprühmuster verteilt werden kann. Wie unten im einzelnen aufgeführt wird, gehören zu den verschiedenen erfindungsgemäßen, auf Lebensmittel sich beziehenden Rezepturen Salatsprays entweder aus Pflanzenöl oder aus verschiedenen auf Kräuter basierenden geschmackverstärkenden Mitteln, Buttersprays zur Verwendung auf Brot oder Popcorn, Buttersprays mit Knoblauchgeschmack, Kochsprays mit oder ohne Geschmack, geschmackverstärkende Mittel für Haustierfutter und geschmackverstärkende Mittel für Fischköder. Außerdem, wie bereits oben erwähnt, besteht eine der Hauptanwendungsmöglichkeiten für die erfindungsgemäße Rezeptur der Kochbereich, wo ein nichthaftender Ablösespray für Bratpfannen, Kochtöpfe, usw. wünschenswert ist. Aus Vorveröffentlichungen geht hervor, daß insbesondere in diesem Bereich große Anstrengungen unternommen wurden, ohne daß es möglich war, realistische Erfolge zu erzielen.
In den frühen 1950er Jahren wurde Lecithin auf kommerzieller Basis als Ablösemittel in Kochtöpfen verwendet. Damals wies das verfügbare und als Ablösemittel in Kochtöpfen verwendete Lecithin eine Viskosität von ca. 10,000 cps bei 21ºC (70ºF) auf. Im Laufe der Zeit war es als Folge von an Lecithin durchgeführten technischen Forschungsarbeiten möglich, relativ leichte, flüssige Lecithinprodukte mit einer Viskosität von ca. 1,500 bis 3,000 cps herzustellen. Außerdem sind diese neueren Lecithinprodukte fade in Bezug auf Farbe und Geschmack, wobei beide Eigenschaften für nahrungsmittelablösende Produkte für Kochtöpfe wünschenswert sind. Einige dieser neuen Lecithinprodukte sind wärmebeständig, so daß sie sich nicht verfärben oder verbrannt riechen oder schmecken, wenn sie beim Kochen verwendet werden. Diese neuen Lecithinprodukte mit niedriger Viskosität und einem Phospholipidengehalt von 50-62% können problemlos mit kaltem oder warmem Pflanzenöl vermischt werden.
Obwohl das Wort "Lecithin" von dem griechischen Wort "Lekithos" abgeleitet ist, welches "Eigelb" bedeutet, ist die primäre kommerzielle Quelle für Lecithin die Sojabohne. Lecithin stellt eine natürlich vorkommende Gruppe von Phospholipiden dar, die fast in jeder lebenden Zelle vorkommen. Während Lecithin für viele Zwecke in der Nahrungsmittelindustrie verwendet wird, interessiert sich der gesundheitsbewußte Verbraucher für diesen natürlichen Bestandteil, weil er für ihn eine Quelle cholesterin-freier mehrfach ungesättigter Fette darstellt.
Chemisch gesehen, ist Lecithin eine komplexe Phospholipidmischung aus in Azeton unlöslicher Phosphatidylcholin-, Phosphatidylethanolamin-, Phosphatidylinositol- und Phosphatsäure. Da Lecithin oberflächenaktive Eigenschaften hat, besitzt es sowohl hydrophobe (öl-/fettliebende) wie hydrophile (wasserliebende) Eigenschaften. In ungefähr den letzten 10 Jahren ist Lecithin vielfältig modifiziert worden, um diese Eigenschaften entweder hervorzuheben oder zu unterdrücken. Infolgedessen kann Lecithin in seinen vielen chemischen Zusammensetzungen und Formen entweder als Lebensmittelemulgiermittel, Kochtopflösemittel, Viskositätsmodifizierer, Benetzungsmittel, Antiverstaubungsmittel oder Mischhilfe verwendet werden.
Obgleich vorveröffentlichte Patente wie die US-Patente 4,142,003 und 4,163,676 eine Kombination von Lecithin mit Ethylalkohol zur Verwendung als Nicht-Aerosol-Kochtopflösemittel offenbaren, hat sich herausgestellt, daß die von diesen Patenten vorgeschlagenen Rezepturen nicht in der Lage sind, die Anforderungen des Verbrauchers zu erfüllen. Insbesondere haben sich die in diesen Patenten vorgeschlagenen Rezepturen bei Zerstäubung durch die ebenfalls darin vorgeschlagenen Spritz- oder Sprühflaschen als vollkommen wirkunglos und auch als unfähig erwiesen, ein gleichförmiges, breites, wiederholbares und zuverlässiges Sprühmuster zu schaffen.
Trotz zahlreicher Versuche können diese vorveröffentlichten Zusammensetzungen und Sprühvorrichtungen nur unbeständige Produkte hervorbringen, die entweder Kleckse oder Tropfen auf der Topfoberfläche bilden. Diese bekannten Systeme ergeben Sprühmuster, bei denen das Prokukt auf kleine Zonen konzentriert ist, wobei unregelmäßige Tröpfchen in Bereichen außerhalb der kleinen konzentrierten Produktverteilungszone entstehen können. Da der Verbraucher sich ein gleichförmiges, zuverlässiges und leicht zu verwendendes Produkt wünscht, das eine vollkommen gleichförmige Verteilung auf der gesamten Topfoberfläche gewährleistet, erfüllen die Produkte nach dem Stand der Technik nicht die Anforderungen des Verbrauchers.
In der gegenwärtigen Erfindung wurde dieses Versagen des Standes der Technik vollkommen eliminiert, und es wurde ein konsistentes, gleichförmiges, zuverlässiges und wiederholbares Sprühmuster geschaffen. Durch Anwendung der in Tabelle I angegebenen allgemeinen Rezeptur im Zusammenhang mit einer durch einen Finger betätigten Hochkompressionspumpe oder eines derartigen Zerstäubers, wird ein vollkommen gleichförmiges, breitgefächertes Sprühmuster mit Hilfe eines wiederholbaren und zuverlässigen Verteilsystems erzielt. Auf diese Weise werden die Anforderungen des Verbrauchers voll erfüllt, und das Versagen des Standes der Technik ist überwunden.
In der bevorzugten Ausführungsform ist die vorkomprimierte Hochdruckpumpe nicht drosselnd. Das bedeutet, daß, wenn die Pumpe eingestellt ist, diese sprühbereit ist, und jeglicher auf das Betätigungselement ausgeübte Fingerdruck öffnet das Pumpensystem und ermöglicht das konsistente Sprühmuster Die bekannten Niederdruckpumpen sind leicht zu drosseln, was zu einem unregelmäßigen, strom- oder tröpfchenartigen oder kleckseverursachenden Sprühen führt. TABELLE I
In der bevorzugten Ausführungsform besteht das gemäß der erfindungsgemäßen Rezeptur verwendete Pflanzenöl aus einem oder mehreren Pfanzenölen, die aus der aus Mais, Oliven, Sojabohnen, Canola, Erdnüssen und Saflor bestehenden Gruppe ausgewählt sind. Außerdem muß der erfindungsgemäße Ethylalkohol reinen Kornethylalkohol oder Ethylalkohol, der "200 proof" ist, umfassen. Durch Verwendung des hochprozentigen Ethylalkohols wird Wasser im wesentlichen eliminiert, und die Bedingungen für unerwünschtes Mikrobenwachstum werden vermieden.
Die verschiedenen Mischstoffe, Lebensmittelkonzentrate oder Geschmackstoffe, die bei der gegenwärtigen Erfindung verwendet werden können, werden in den folgenden Beispielen beschrieben. Wie sich aus der folgenden, detaillierten Offenbarung sofort ergibt, kann durch Verwendung des erfindungsgemäßen Zerstäubungssystems eine Vielfalt von Produkten und Anwendungsformen erzielt werden.
Wenn gewünscht, kann die erfindungsgemäße Rezeptur ein Antioxidans enthalten. Wird ein solches Antioxidans verwendet, dann muß es sich dabei um ein von der FDA genehmigtes, für Lebensmittel geeignetes Antioxidans handeln. Bei der bevorzugten Ausführungsform handelt es sich bei dem Antioxidans um wenigstens einen Bestandteil einer Gruppe, die aus Propylgallat, Butylhydroxyanisol, Tertiärbutylhydroxychinon und Tokopherol besteht.
Soll das Produkt weiterhin eine bestimmte Farbe aufweisen, dann muß ein Farbstoff hinzugefügt werden. Der Farbstoff muß ebenso von der FDA für Lebensmittelprodukte genehmigt sein, damit er in der erfindungsgemäßen Rezeptur Verwendung finden kann. Obgleich die meisten für Lebensmittel geeigneten Farbstoffe für die gegenwärtige Erfindung verwendet werden können, sind zwei geeignete Farbstoffe Annatto und Betacarotin. Normalerweise wird nur eine kleine Menge Farbstoff verwendet, d.h. eine Menge von 5 bis 10 ppm ist ausreichend.
Im allgemeinen weisen die auf Lebensmittel sich beziehenden, mit Hilfe der Erfindung erzielbaren Rezepturen eine Viskosität von 20 bis 60 cps auf. Außerdem ist die auf Lebensmittel sich beziehende Rezeptur aufgrund der gewünschten Gegenwart von Pflanzenöl schlüpfriger Natur.
Es hat sich herausgestellt, daß, um das gewünschte, weitgefächerte, konsistente, zuverlässige, gleichförmige Sprühmuster gemäß den Zielen und Aufgaben der Erfindung zu ermöglichen, die mit einem Finger betätigte, Hochkompressionspumpe oder der entsprechende Zerstäuber, die im Zusammenhang mit der Rezeptur der gegenwärtigen Erdindung verwendet werden, mit einem Verteilungsdruck von 6,2 bis 7,6 bar (90 bis 110 psig) arbeiten sollte . Wenn dieser Druck aufrechterhalten wird, läßt sich das gewünschte gleichförmige, konsistente, weitgefächerte Sprühmuster erzielen.
FDA = Food and Drug Agency
Die Tabellen II und III enthalten Einzelheiten über die hochwirksamen, kommerziell erfolgreichen, nichtklebenden ABlösesprays für Kochtöpfe und Pfannen. In Tabelle II sind geschmacklose Ablösesprays aufgeführt, während Tabelle III sich auf einen Ablösespray mit Buttergeschmack bezieht. Durch Anwendung dieser Rezepturen lassen sich hochwirksame Ablöseprodukte bereitstellen, die ein weitgefächertes, konsistentes, gleichförmiges Sprühmuster erzielen, wenn sie mit einer durch einen Finger betätigten Hochdruckpumpe, wie oben beschrieben, kombiniert werden. TABELLE II Zusammensetzung von nichtklebendem Ablösespray fÜr Kochzwecke TABELLE III Zusammensetzung von nichtklebendem Ablösespray mit Buttergeschmack für Kochzwecke
Um die Wirksamkeit der Erfindung zu beweisen, wurden die Zusammensetzungen gemäß den in Tabelle II and III aufgeführten Rezepturen so gewählt, daß sie Mais-, Oliven-, Sojabohnen-, Canola-, Erdnuß- und Safloröl aufweisen. Bei keiner Rezeptur wurden Unterschiede bezüglich der Wirksamkeit eines Öls gegenüber dem nächsten festgestellt. Infolgedessen kann jedes der aufgeführten Öle sowie ähnliche Pflanzenöle dieser allgemeinen Art verwendet werden, ohne daß man von dem Erfindungsumfang abweicht.
Außerdem wurden die oben aufgeführten Rezepturen in einen Verteilbehälter eingefüllt, der mit einer durch einen Finger betätigten Hochdruckpumpe fest verbunden ist. Bei der Ausführung dieser Versuche wurde eine durch einen Finger betätigte Hochdruckpumpe namens AEROPUMP verwendet, die mit einem Verteildruck von 7 bar (100 psig) arbeitet. Diese AEROPUMP wird von Precision Valve Limited, Ontario, Kanada, hergestellt, einer Tochtergesellschaft der Precision Valve Corp. Yonkers, New York 10703.
Bei allen Versuchen erzielte das durch Kombination der in den Tabellen II und III aufgeführten Rezepturen mit einer durch einen Finger betätigten Hochdruckpumpe mit einem Verteildruck von 7 bar (100 psig) bereitgestellte Verteilsystem mit Erfolg ein breitgefächertes, konsistentes, gleichmäßig verteiltes Sprühmuster, und zwar wiederholt und regelmäßig bei zahllosen Pumpenbetätigungen. Außerdem erwies sich jede Rezeptur bei der Prüfung als höchst erfolgreich bei der Schaffung eines wirkungsvollen, nichtklebenden Kochsprays.
Wie bereits oben erwähnt, ist die Viskosität des erfindungsgemäßen nichtklebenden Ablösesprays für Kochzwecke äußerst wichtig, um das gewünschte gleich förmige, weitgefächerte, konsistente Sprühmuster zu gewährleisten. Es wurden verschiedene Zusammensetzungen für die Rezepturen für den nichtklebenden Ablösespray vorgeschlagen, und für jede Rezeptur wurde die Viskosität bestimmt. Außerdem wurde die so bestimmte Viskosität dieser Produkte mit der Viskosität von Sojabohnenöl, Maisöl, Canolaöl und Lecithin verglichen. Tabelle IV enthält Einzelheiten über die bei diesen Versuchen erhaltenen Ergebnisse. TABELLE IV
(m) bewegliches, klares, hellgelbes, leicht fließendes Produkt
(n) viskoses, dunkelrotes/braunes/bernsteinfarbenes, flüssiges, langsamfließendes Produkt
(o) bewegliches, klares, goldfarbenes, leicht fließendes Produkt
(p) bewegliches, klares, leicht rotgoldenes leicht fließendes Produkt
(q) trüber Niederschlag
Die o.a. Viskositätswerte wurden mittels eines Brookfield Digital Viscometer, Modell LVTD mit einer Spindel Nr. 1 bei 21 ºC (70 ºF) gemessen.
Bei allen in Tabelle IV aufgeführten Rezepturen bestand das zur Verwendung kommende Sojabohnenöl aus einem kommerziell erhältlichen Sojabohnenöl, das als 100% reines Sojabohnenöl bezeichnet wird. Bei dem Lecithin handelt es sich um kommerziell erhältliches Lecithin mit einer Mindestmenge von 50% Phosphatidfeststoffen. Das Lecithin bestand aus einer hochviskosen, dunkelroten/braunen langsam fließenden Flüssigkeit.
Der in allen Rezepturen verwendete Ethylalkohol bestand aus 100 Gew.% (200 proof) Ethylalkohol, der kein Wasser enthält. Wie oben bereits erwähnt, kann selbst eine ganz kleine Menge Feuchtigkeit aufgrund von bakteriellen Substanzen oder Pilzsubstanzen Mikrobenwachstum fördern sowie zu Dosenkorrosion beitragen. Es wird deshalb vorgezogen, jegliches Wasser aus der Rezeptur zu eliminieren.
Zusätzlich zu der Bestimmung der Viskose der in Tabelle IV aufgeführten Rezepturen, wurden diese sofort nach ihrer Erstellung und nach 7-tätiger Lagerung bezüglich ihres Aussehens untersucht. Die Ergebnisse sind in Tabelle IV enthalten. Wie aus dieser zu entnehmen ist, waren die Musterrezepturen D und F die einzigen, die trübe wurden und einen geringen Niederschlag nach 7-tägiger Lagerung aufwiesen.
Zusätzlich zu den oben aufgeführten nichtklebenden Ablösesprays für Kochzwecke wurde gemäß der Erfindung eine Vielfalt anderer Rezepturen für auf Lebensmittel bezogene Anwendungen entwickelt. Durch Verwendung dieser Alternativrezepturen zusammen mit einer durch einen Finger betätigten Hochdruckpumpe werden früher als unerreichbar angesehene Produkte bereitgestellt und in einem breitgefächerten, konsistenten, gleichmäßigen Sprühmuster verteilt. Derartige Alternativprodukte sind in den Tabellen V und VI angegeben, die Rezepturen für einen Kochspray ohne Geschmack und einen Kochspray mit Geschmack aufführen. Wie sich bei Betrachtung der Tabellen V und VI ergibt, sind beide Rezepturen dem oben beschriebenen nichtklebenden Lebensmittelablösespray sehr ähnlich, mit Ausnahme des Fehlens von Lecithin. Ohne Lecithin wird eine Sprayrezeptur geschaffen, die zum Kochen verwendet werden kann, aber nicht die durch Lecithin sich ergebenden nichklebenden Ablöseeigenschaften aufweist. TABELLE V Pflanzenöl-Kochspray TABELLE VI Kochspray mit Knoblauchgeschmack
Tabelle VI enthält die bevorzugte Rezeptur für einen butterartigen Brotspray mit Knoblauchgeschmack. Durch Verwendung dieser Rezeptur in der im Zusammenhang mit Tabelle II und III aufgeführten, durch einen Finger betätigten Hochdruckpume läßt sich ein äußerst wirksames Verteilsystem für einen Butterspray mit Geschmack bereitstellen, das ein breitgefächertes, konsistentes, gleichmäßig verteiltes Sprühmuster auf Lebensmitteln, wie z.B. Butter, schafft. TABELLE VII
Bei den Versuchen wurde die in Tabelle VII aufgeführte Rezeptur mit einer im Zusammenhang mit den Tabellen II und III beschriebenen, mit einem Finger betätigten Hochkompressionspumpe kombiniert. Es war möglich gewesen, ein weitgefächertes, gleichmäßig verteiltes Sprühmuster wiederholt und regelmäßig bereitzustellen.
Dieser Spray wurde auf Weißbrot aufgetragen, das sich problemlos und wirkungsvoll mit dem erfindungsgemäßen Verteilsystem bedecken ließ. Das Brot wurde dann in einem Toastofen getoastet. Innerhalb von wenigen Minuten entstand heißes, getoastetes Knoblauchbrot mit Buttergeschmack. Es wurde außerdem festgestellt, daß, obgleich die oben aufgeführten Pflanzenöle alle für einen wirkungsvollen butterartigen Brotspray mit Knoblauchgeschmack geeignet sind, Olivenöl der Vorzug gegeben wurde.
Gemäß weiteren Ausführungsformen der Erfindung werden Rezepturen geschaffen, die auf Popcorn angewendet werden können. In Tabelle VIII wird ein Popcornspray auf Pflanzenölbasis aufgeführt, während Tabelle IX die bevorzugte Rezeptur für einen butterartigen Popcornspray enthält. TABELLE VIII Popcorn-Spray TABELLE IX Butterartiger Popcorn-Spray
Jede der in den Tabellen VIII und IX aufgeführten Rezepturen ermöglicht ein äußerst wirksames, gleichmäßig verteiltes Sprühmuster zur Verwendung auf Popcorn, um dessen Geschmack zu verbessern. Bei den durchgeführten Versuchen wurde festgestellt, daß aufgrund des erzielten breitgefächerten, gleichmäßig verteilten Sprühmusters das Produkt schnell und leicht auf das Popcorn aufgetragen werden konnte. Wenn diese Rezepturen auf heißes, frisch gebackenes Popcorn aufgetragen werden, wird dessen Geschmack wesentlich intensiviert.
In einer weiteren Ausführungsform der gegenwärtigen Erfindung wird ein einzigartiger auf Öl basierender Salatsoßenspray bereitgestellt. In Tabelle X wird die Rezeptur für einen erfindungsgemäßen Kräuter-Salatsoßenspray angegeben. TABELLE X Kräuter-Salatsoßenspray)
Um das gewünschte, konsistente, breitgefächerte, gleichmäßig verteilte Sprühmuster gemäß der Erfindung zu schaffen und gleichzeitig verschiedenartige Salatsoßengeschmäcke bereitzustellen, umfaßt das in Tabelle X aufgeführte Kräuterkonzentrat vorzugsweise eine auf Öl basierende Flüssigkeit auf. In einer bevorzugten Ausführungsform umfaßt das Kräuterkonzentrat einen auf Öl basierenden flüssigen Geschmackstoff aus einer Gruppe, die aus Basilium-, Dill-, Zitronen-, Estragon-, Oregano- und Rosmarinöl sowie Öl mit schwarzem Pfeffer besteht.
Auf diese Weise wird das gewünschte, äußerst wirksame, konsistente, wiederholbare, weitgefächerte Sprühmuster gemäß der Erfindung geschaffen.
Weiterhin hat sich herausgestellt, daß das erfindungsgemäße Sprühverteilsystem auch für neue Produkte geeignet ist, die bisher wegen der Nachteile des Standes der Technik nicht verwirklicht werden konnten. Durch die Konkretisierung der Erfindung, aufgrund derer auf Öl basierende Produkte mittelhoher Viskosität in einem weitgefächerten, konsistenten, gleichförmigen Sprühmuster verteilt werden, sind neue Rezepturen zur Verwendung auf dem Gebiet des Haustierfutters und des Angelsports entwickelt worden. Tabelle XI enthält die Rezeptur für ein geschmackverstärkendes Produkt für Haustierfutter und für einen anlockenden Spray.
Bei dieser Rezeptur umfaßt das Geschmackskonzentrat mindestens ein auf Öl basierendes Flüssigkeitskonzentrat aus einer Gruppe, die aus Rindfleisch-, Leber-, Käse-, Thunfisch-, Garnelen-, Huhn- und Krebs-Konzentraten besteht, die einzeln oder in kombinierter Form verwendet werden können. TABELLE XI Geschmackverstärkendes Mittel für Haustierfutter und/oder anlockender Spray
Bei der Prüfung der in Tabelle XI aufgeführten Rezeptur für ein geschmackverstärkendes Mittel für Haustierfutter stellte sich heraus, daß ein äußerst wirksames, weitgefächertes, konsistentes, gleichförmiges Sprühmuster geschaffen wurde, wenn das Produkt in einer mit einem Finger betätigten Hochkompressionspumpe, so wie sie im Zusammenhang mit den Tabellen II und III beschrieben wurde, verteilt wird. Weiterhin hat man festgestellt, daß, wenn man das geschmackvertärkende Mittel auf normalerweise unappetitliches Haustierfutter gesprüht hatte, die Haustiere das im Geschmack verbesserte Futter sofort zu sich nahmen, obwohl sie das gleiche Futter ohne Geschmackmittel verweigert hatten.
Das in Tabelle XI aufgeführte Produkt kann nicht nur als geschmackverbesserndes Mittel für Haustierfutter verwendet werden, sondern es eignet sich auch als Anlockungsmittel beim Angeln. Wird das Produkt zu letzterem Zweck verwendet, so umfaßt das Geschmacksmittelkonzentrat vorzugsweise eine auf Öl basierende Flüssigkeit aus einer Gruppe, die aus Krebsen, Garnelen und Thunfisch besteht. Diese Konzentrate können entweder einzeln oder in kombinierter Form verwendet werden, oder sie können durch andere, ähnliche Geschmacksmittelkonzentrate ersetzt werden, die das gewünschte Ergnis erzielen.

Claims

1. Nicht-Aerosol-Produktverteilsystem zur Verwendung bei Nahrungsmittelvorbereitung, -anreicherung oder -nachahmung, das ein konsistentes, gleichförmiges, weit zerstreutes Sprühmuster schafft und folgendes aufweist:

A. ein Gehäuse zur Aufnahme des Produktes,

B. eine nichtdrosselnde Hochkompressionspumpe, die so an dem Gehäuse befestigt ist, daß sie in einem Verteilverhältnis zu dem Produkt steht und ihrerseits folgendes aufweist:

a. einen durch einen Finger betätigten Auslöser und

b. einen Förderdruck zwischen 6,2 und 7,6 bar (90 bis 110 psig) und

C. ein Produkt mit einer Viskosität von 20 bis 60 Zentipoise bei 21 ºC (70 ºF), das seinerseits folgendes aufweist:

a. 75 bis 96 Gewichtsprozent wenigstens eines Pflanzenöls,

b. 3 bis 10 Gewichtsprozent reinen Kornethylalkohols und

c. 1 bis 15 Gewichtsprozent wenigstens eines Bestandteils einer Gruppe, die aus auf Öl basierenden Geschmackstoffen, Konzentraten und Mischstoffen besteht, wodurch ein hocheffizientes und hochwirksames, auf Nahrungsmittel abgestimmtes Produktverteilsystem bereitgestellt wird, welches das Produkt wiederholt und konsistent in einem breiten, gleichförmig zerstreuten Sprühmuster abgibt.

2. Nicht-Aerosol-Produktverteilsystem nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß das genannte Pflanzenöl weiterhin dadurch gekennzeichnet ist, daß es wenigstens einen Bestandteil einer Gruppe enthält, die sich aus Mais, Oliven, Sojabohnen, Canola, Erdnüssen und Saflor zusammensetzt.

3. Nicht-Aerosol-Produktverteilsystem nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß das Produkt weiterhin dadurch gekennzeichnet ist, daß es bis zu 0,1 Gewichtsprozent eines Antioxidans und bis zu 0,001 Gewichtsprozent eines Farbstoffes enthält.

4. Nicht-Aerosol-Produktverteilsystem nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, daß das genannte Antioxidans weiterhin dadurch gekennzeichnet ist, daß es wenigstens einen Bestandteil einer Gruppe enthält, die sich aus Propylgallat, Butylhydroxyanisol, Tertiärbutylhydroxychinon und 5 Tokopherol zusammensetzt.

5. Nicht-Aerosol-Produktverteilsystem nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, daß der genannte Farbstoff weiterhin dadurch gekennzeichnet ist, daß er aus einer Gruppe ausgewählt ist, die sich aus Annatto und Betacarotin zusammensetzt.

6. Nicht-Aerosol-Produktverteilsystem nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß das genannte Produkt weiterhin dadurch gekennzeichnet ist, daß es ein nichtklebendes, nahrungsmittelablösendes Kochprodukt aufweist und daß das darin enthaltene Mischmittel 2,1 bis 2,8 Gewichtsprozent Lecithin enthält.

7. Nicht-Aerosol-Produktverteilsystem nach Anspruch 6, dadurch gekennzeichnet, daß das genannte Produkt weiterhin einen Geschmackstoff aufweist, das aus 0,5 bis 1 Gewichtsprozent eines Buttergeschmackstoffes besteht, wodurch ein nichtklebender, nahrungsmittelablösender Kochspray mit Geschmack erhalten wird, der sich problemlos auf jede gewünschte Kochfläche in einem konsistenten, wiederholbaren, breiten, gleichmäßig zerstreuten Sprühmuster auftragen läßt.

8. Nicht-Aerosol-Produktverteilsystem nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß das genannte Produkt weiterhin dadurch gekennzeichnet ist, daß es ein nahrungsmittelgeschmackverstärkendes Produkt aufweist und daß der darin enthaltene Geschmackstoff 0,5 bis 2 Gewichtsprozent eines Buttergeschmackstoffes aufweist, wodurch eine hochwirksame Spraykomposition mit Buttergeschmack erhalten wird, die sich bei Nahrungsmitteln wie Brot oder Popcorn leicht verwenden und auftragen läßt.

9. Nicht-Aerosol-Produktverteilsystem nach Anspruch 8, dadurch gekennzeichnet, daß das genannte nahrungsmittelgeschmackverstärkende Produkt weiterhin dadurch gekennzeichnet ist, daß es zwischen 1,5 und 4 Gewichtsprozent eines auf Öl basierenden, flüssigen Knoblauchgeschmackstoffes aufweist.

10. Nicht-Aerosol-Produktverteilsystem nach Anspruch 8, dadurch gekennzeichnet, daß das genannte Produkt weiterhin dadurch gekennzeichnet ist, daß es eine Salatsoße aufweist und daß der darin enthaltene Geschmackstoff 2,5 bis 15 Gewichtsprozent eines auf Öl basierenden, flüssigen Kräutergeschmackmittels aufweist, wodurch ein vollkommen sprühbarer Salatspray erhalten wird, der problemlos in einem breiten, gleichmäßig zerstreuten Sprühmuster auf einen Salat verteilt werden kann.

11. Nicht-Aerosol-Produktverteilsystem nach Anspruch 10, dadurch gekennzeichnet, daß der genannte auf Öl basierende flüssige Kräutergeschmackstoff weitherhin dadurch gekennzeichnet ist, daß er wenigstens einen Bestandteil einer Gruppe aufweist, die sich aus Basilium-, Dill-, Zitronen-, Estragon-, Oregano- und Rosmarinöl und Öl mit schwarzen Pfeffer zusammensetzt.

12. Nicht-Aerosol-Produktverteilsystem nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß das genannte Produkt weiterhin dadurch gekennzeichnet ist, daß es ein nahrungsmittelgeschmackverstärkendes oder anlockendes Produkt aufweist und daß das darin enthaltene Konzentrat 1 - 6 Gewichtsprozent eines auf Öl basierenden, flüssigen Lebensmittelgeschmackkonzentrats aufweist, wodurch ein lebensmittelgeschmackverstärkendes oder anlockendes Sprühprodukt erhalten wird, das ein leicht verwendbares, zuverlässiges, konsistentes, gleichmäßig zerstreutes Sprühmuster zur problemlosen Anwendung auf Haustierfutter, Angelköder und Jagdlockfutter erzielt.

13. Nicht-Aerosol-Produktverteilsystem nach Anspruch 12, dadurch gekennzeichnet, daß das genannte auf Öl basierende, flüssige Konzentrat mit Nahrungsmittelgeschmack weiterhin dadurch gekennzeichnet ist, daß es einen oder mehrere Bestandteile einer Gruppe aufweist, die sich aus Rindfleisch, Leber, Käse, Thunfisch, Garnelen, Huhn und Krebs zusammensetzt.

14. Nicht-Aerosol-Verteilsystem für ein nichtklebendes, nahrungsmittelablösendes Kochprodukt, welches das Produkt in einem konsistenten, gleichförmigen, weit zerstreuten Sprühmuster verteilt und folgendes aufweist:

A. ein Gehäuse zur Aufnahme des Produktes,

a. einen durch einen Finger betätigten Auslöser und

b. einen Förderdruck zwischen 6,2 und 7,6 bar (90 bis 110 psig) und

C. ein nichtklebendes, nahrungsmittelablösendes Kochprodukt mit einer Viskosität von 20 bis 60 Zentipoise bei 21 ºC (70 ºF), das seinerseits folgendes aufweist:

a. 87,1 bis 92,9 Gewichtsprozent wenigstens eines Pflanzenäls, das aus einer Gruppe ausgewählt ist, die aus Mais, Oliven, Sojabohnen, Canola, Ernüssen und Saflor besteht,

b. 5 bis 10 Gewichtsprozent reinen Kornethylalkohols,

c. 2,1 bis 2,8 Gewichtsprozent Lezithin,

d. bis zu 0.1 Gewichtsprozent eines Antioxidans, das wenigstens einen Bestandteil einer Gruppe aufweist, die sich aus Propylgallat, Butylhydroxyanisol, Tertiärbutylhydroxychinon und Tokopherol zusammensetzt, und

e. bis zu 0,001 Gewichtsprozent eines Farbstoffes, der aus einer Gruppe ausgewählt ist, die sich aus Annatto und Betacarotin zusammensetzt, wodurch ein hocheffizientes und hochwirksames Verteilsystem für ein nichtklebendes, nahrungsmittelablösendes Kochprodukt bereitgestellt wird, welches das Produkt wiederholt und konsistent in einem breiten, gleichförmig zerstreuten Sprühmuster abgibt.

15. Nicht-Aerosol-Verteilsystem für ein nichtklebendes, nahrungsmittelablösendes Kochprodukt nach Anspruch 14, dadurch gekennzeichnet, daß das Produkt weiterhin einen Geschmackstoff aufweist, der aus 0,5 bis 1 Gewichtsprozent eines Buttergeschmackstoffes besteht, wobei das Pflanzenöl um die gleiche Menge reduziert wird, wodurch ein schmackhafter, nichtklebender, nahrungsmittelablösender Kochspray bereitgestellt wird, der problemlos auf jede gewünschte Kochfläche in einem konsistenten, wiederholbaren, breiten, gleichförmig verteilten Sprühmuster aufgetragen werden kann.

16. Nicht-Aerosol-Verteilsystem für ein nahrungsmittelgeschmackverstärkendes Produkt, wobei das genannte Verteilsystem das Produkt in einem konsistenten, gleichförmigen, weit zerstreuten Sprühmuster verteilt und folgendes aufweist:

A. ein Gehäuse zur Aufnahme des Produktes,

B. eine nichtdrosselnde Hochkompressionspumpe, die so an dem Gehäuse befestigt ist, daß sie in einer Verteilbeziehung zu dem Produkt steht und ihrerseits folgendes aufweist:

a. einen durch einen Finger betätigten Auslöser und

b. einen Förderdruck zwischen 6,2 und 7,6 bar (90 bis 110 psig), und

C. ein nahrungsmittelgeschmackverstärkendes Produkt mit einer Viskosität von 20 bis 60 Zentipoise bei 21 ºC (70 ºF), das seinerseits folgendes aufweist:

a. 87,9 bis 96,5 Gewichtsprozent wenigstens eines Pflanzenöls, das aus einer Gruppe ausgewählt wird, die sich aus Mais, Oliven, Sojabohnen, Canola, Erdnüssen und Saflor zusammensetzt,

b. 3 bis 10 Gewichtsprozent reinen Kornethylalkohols,

c. 0,5 bis 2 Gewichtsprozent eines auf Öl basierenden Buttergeschmackstoffes,

d. 0 bis 0.1 Gewichtprozent eines Antioxidans, das wenigstens einen Bestandteil einer Gruppe aufweist, die sich aus Propylgallat, Butylhydroxyanisol, Tertiärbutylhydroxychinon und Tokopheron zusammensetzt, und

e. 0 bis 0,001 Gewichtsprozent eines Farbstoffes, der aus einer Gruppe ausgewählt ist, die sich aus Annatto und Betacarotin zusammensetzt, wodurch ein hocheffizientes und hochwirksames Verteilsystem für ein nahrungsmittelgeschmackverstärkendes Produkt bereitgestellt wird, welches das Produkt wiederholt und konsistent in einem breiten, gleichförmig zerstreuten Sprühmuster verteilt.

17. Nicht-Aerosol-Produktverteilsystem nach Anspruch 16, dadurch gekennzeichnet, daß das genannte nahrungsmittelgeschmackverstärkende Produkt weiterhin dadurch gekennzeichnet ist, daß es 1,5 bis 4 Gewichtsprozent eines auf Öl basierenden, flüssigen Knoblauchgeschmackstoffes aufweist, wobei das Pflanzenöl um die gleiche Menge reduziert wird, wodurch ein spruhbares Produkt mit einem weiteren Geschmack bereitgestellt wird.

18. Nicht-Aerosol-Verteilsystem für ein Salatsoßenprodukt, welches das Produkt in einem konsistenten, gleichförmigen, weit zerstreuten Sprühmuster verteilt und folgendes aufweist:

A. ein Gehäues zur Aufnahme des Produktes,

a. einen durch einen Finger betätigten Auslöser und

b. einen Förderdruck zwischen 6,2 und 7,6 bar (90 bis 110 psig) und

C. ein Salatsoßenprodukt mit einer Viskosität von 20 bis 60 Zentipoise bei 21 ºC (70 ºF), das seinerseits folgendes aufweist:

a. 74,9 bis 94,5 Gewichtsprozent wenigstens eines Pflanzenöls, das aus einer Gruppe ausgewählt ist, die sich aus Mais, Oliven, Sojabohnen, Canola, Erdnüssen und Saflor zusammensetzt,

b. 3 bis 10 Gewichtsprozent reinen Kornethylalkohols,

c. 2,5 bis 15 Gewichtsprozent eines auf Öl basierenden, flüssigen Kräutergeschmackstoffes, der wenigstens einen Bestandteil einer Gruppe aufweist, die sich aus Basilium-, Dill-, Zitronen-, Estragon-, Oregano- und Rosmarinöl und Öl mit schwarzem Pfeffer zusammensetzt,

d. bis zu 0,1 Gewichtsprozent eines Antioxidans, das wenigstens einen Bestandteil einer Gruppe aufweist, die sich aus Propylgallat, Butylhydroxyanisol, Tertiärbutylhydroxychinon und Tokopherol zusammensetzt, und

e. bis zu 0,001 Gewichtsprozent eines Farbstoffes, der aus einer Gruppe ausgewählt ist, die sich ans Annatto und Betacarotin zusammensetzt, wodurch ein hocheffizientes und hochwirksames Verteilsystem für Salatsoßen bereitgestellt wird, welches das Produkt wiederholt und konsistent in einem breiten, gleichförmig zerstreuten Sprühmuster auf einen Salat verteilt.

19. Nicht-Aerosol-Verteilsystem für Produkte mit Nahrungsmittelgeschmack oder anlockende Produkte, welches das Produkt in einem konsistenten, gleichförmigen, weit zertreuten Sprühmuster verteilt und folgendes aufweist:

A. ein Gehäuse zur Aufnahme des Produktes,

B. eine nichtdrosselnde Hochkompressionspumpe, die so an dem Gehäuse befestigt ist, daß sie in einem Verteilverhältnis zu dem Gehäuse steht und ihrerseits folgendes aufweist:

a. einen durch einen Finger betätigten Auslöser und

b. einen Förderdruck zwischen 6,2 und 7,6 bar (90 bis 110 psig) und

C. ein Produkt mit Nahrungsmittelgeschmack und Anlockungseigenschaften, mit einer Viskosität von 20 bis 60 Zentipoise bei 21 ºC (70 ºF), das seinerseits folgendes aufweist:

a. 83,9 bis 96,0 Gewichtsprozent wenigstens eines Pflanzenöls, das aus einer Gruppe ausgewählt ist, die sich aus Mais, Oliven, Sojabohnen, Canola, Erdnüssen und Saflor zusammensetzt,

b. 3 bis 10 Gewichtsprozent reinen Kornethylalkohols,

c. 1 bis 6 Gewichtsprozent eines auf Öl basierenden, flüssigen Konzentrats mit Nahrungsmittelgeschmack, welches ein oder mehrere Bestandteile einer Gruppe aufweist, die sich aus Rindfleisch, Leber, Käse, Thunfisch, Garnelen, Huhn und Krebs zusammensetzt,

d. bis zu 0,1 Gewichtsprozent eines Antioxidans, das wenigstens einen Bestandteil einer Gruppe aufweist, die sich aus Propylgallat, Butylhydroxyanisol, Tertiärbutylhydroxychinon und Tokopherol zusammensetzt und

e. bis zu 0,001 Gewichtsprozent eines Farbstoffes, der aus einer Gruppe ausgewählt ist, die sich aus Annatto und Betacarotin zusammensetzt, wodurch ein hocheffizientes und hochwirksames Verteilsystem für ein Produkt mit Nahrungsmittelgeschmack und Anlockungseigenschaften bereitgestellt wird, welches das Produkt wiederholt und konsistent in einem breiten, gleichförmig zerstreuten Sprühmuster zur Anwendung auf Haustierfutter, Angelköder und Jagdlockfutter verteilt, um deren Anziehungskraft zu verstärken.