-
Haushaltzerkleinerungsmaschine für mehrfachen Verwendungszweck Die
Erfindung betrifft eine Zerkleinerungsmaschine für den Haushalt für mehrfachen @'erwenclungszweck
mit gegeneinander auswechselbaren -Messerscheiben mit Randschnitt oder mit auf deren
Oberfläche angeordneten Reib- oder Schneidwerkzeugen.
-
Gemäß der Erfindung sind die die Reibzähne oder Messer tragenden Werkzeugsätze
mit abgekröpften Längsrändern je in nach <lein Messerscheibenrand hin offene
Führungsnuten radiusparalleler Ausschnitte der 'Messerscheibe einschiebbar und ist
die Messer-,cheibenwelle längs verschiebbar und mittels eines in Nuten der Welle
eingreifenden Schwenkhebels einstellbar gelagert. Weiter sind die Längsränder der
Werkzeugsätze mit ausgepreßten Warzen oder mit einer ent-,llj-eclienden Wellung
versehen. Des weiteren weist der äußere bo"eiiföruiige Querrand der \\'e rl:zeugsätze
Warzen, die hinter -einen die Viihrungsnuten ani --Messerscheibenrand überhrÜckenden
Steg der Messerscheibe greifen, lind eine rechtwinklig allgebogene Griftkante auf.
Die Messerscheibenwelle hat ()tiei-lititeti, in welche eine am Maschinenfuß befestigte
und in einem Quereinschnitt des Lagers geführte Blattfeder mit ihrer einen Kante
selbsttätig einspringt. Ferner ist der vorspringende Seitenrand der Trichtervorderwand
an der Anlaufseite der Werkzeugsätze abgeschriigt, so (1aß die letzteren auf die
Vorderfläche der finit der T richteröffnung versehenen Trichtervorderwand hinaufgeleitet
«-erden.
-
Gegenüber anderen Maschinen dieser Art hat der Erfindungsgegenstand
den Vorzug, (1a13 die Messer in die Füllrungen der Messerscheibe sehr einfach durch
Ausziehen und hinschieben auswechselbar sind, ohne die Messerscheibe samt Achse
find Kurbel abnehmen zu müssen, und daß es zwecks Anpassung der Maschine an die
verschiedenen Schnitthöhen der Messer mir einer I_üusverschiebung der 'Messerscheibenachse
von Quermit zu Quernut bedarf. Dabei ist durch die «-eilige oder warzige Gestaltung
der Ränder der Messer eine sichere 1-Ialtung derselben
in ihren
Längsführungen und hinter dein Haltegrand der Messerscheibe gewährleistet, während
die aufgebogenen Endränder der Messer ein gutes Erfassen derselben beim Auswechseln
ermöglichen und der schräge Auflaufrand des Trichters ein gutes Aufleiten der Messer
und eine gute feste Führung derselben über die Offnung der Trichtervorderwand gewährleisten.
' Auf der Zeichnung, ist eine Ausführungsform des Erfindungsgegenstandes -beispielsweise
dargestellt, und zwar zeigt: Abb. i eine Seitenansicht der 'Iaschine. teilweise
mit senkrechtem Schnitt, in ihrer äxialen Mittelebene, Abb. 2 eine Vorderansicht
der 'Maschine auf deren Messerscheibenseite, Abb.3 einen waagerechten Schnitt durch
die 'Maschine, Abb. 4. eine Messerscheibe mit Plan= und Kreisschnittinessern in
Oberansicht, teils im Schnitt, Abb. ein Aufschnittmesser in Oberansicht, , Abb.
6, 8 und io verschiedene Arten der auswechselbaren Einzelmesser in Ansicht. auf
die wirksame Seite, Abb. ;, 9 und i i die zugehörigen Querschnitte und -Abb. 12
einen Ouerschnitt durch ein Planinesser in größerem Maßstabe.
-
Das dargestellte Ausführungsbeispiel der Küchenmaschine besteht aus
dem Nfaschinenfuß i, der -mittels einer Schraubenzwinge 2 o. dgl. am Rand 3 eines
Tisches zu befestigen ist, aus dein von Fuß i getragenen I?infiilltrichter .I. für
das zu zerkleinernde Gut, aus einem unterhalb des Trichters 4. waagerecht angeordneten
Lager 5 und aus der darin gelagerten 1Messerscheibenachse 6, die mittels einer auf
ihrem rückwärtigen Ende befestigten Kurbel ; drehbar ist.
-
Auf dem Vierkantvorderende 8 cle r 1 f esserscheibenachse 6 ist eine
Scheibe 9 mittels einer Flügelmutter io auswechselbar befestigt. Diese Scheibe 9
kann aus drei Stück von aufeinander unverrückbar befestigten Platten 9r" 91" 9,
oder aus einem einzigen Stück, beispielsweise durch Gießen oder durch Fräsen aus
einer einzigen vollen Platte, Hergestellt sein. In der Scheibe o sind eine Anzahl,
ini vorliegenden Beispiel -vier, parallel zu einem jeweiligen Radius ri seitlich
versetzte rechteckige Führungsausschnitte i angeorchlet. Hierbei tangieren die dein
erwähnten Radius i t zunächst liegenden I-rngskanten 13 dieser 1-,iihrungsatisschnitte
1-2 an einem l@t-eis, welcher innerhalb des lZreises 14. liegt, der auf der Scheibe
9 durch den tiefsten Ptlalct 1 ,# der seitlichen Üttnung i(1 desTrichters 4. gezo;en
wird. Die R:iurler r 3 der 1#ültrungeattsschnitte 12 sitld im Bereich der mittleren
Platte 9j, etwas zurückgesetzt. In die auf diese Weise von den gegenüberliegenden
Rändern 13 der Führungsausschnitte i2 gebildeten Führungen der.\lesserscheibe 9
sind vom Rande derselben her Wechselmesser einschiebbar. Zu diesem Zweck sind die
Wechselmesser 1;, die im wesentlichen aus einer ebenen Platte gebildet sind, mit
an ihren Längskanten um die Stärke der inneren Messerscheibenplatte 9, abwärts gekröpften
Längsrändern 18 versehen, mit welchen sie in die zwischen dem normalen Rand der
'Iesserscheibenausschnitte 12 und dem zurückgesetzten Rand der mittleren Messerscheibt-nplatte
9U also in die Führungsränder 13 eingeschoben «erden können. Die Längsränder 18
der Wechselmesser 17 sind zum Zweck des sicheren Haltens in den Führungsrändern
13 mit ausgepreßten Warzen i9 o. dgl. versehen oder wellig gestaltet, so claß sie
mit einer gewissen federnden Spannung in den Führungsrändern 13 sitzen. Abb. G und
io zeigen die Anordnung; von Warzen i 9 ain Rand 18 der Wechselmesser l;, während
Abb.8 die willige Gestaltung des Randes 18 erkennen läßt. Die am äußersten Bogenrand
der Wechselmesser 1; angeordneten Warzen r9 dienen dadurch besonders zum Festhalten,
daß sie sich hinter clen die äußersten Faden der Kanten 13 der Ausschnitte 12 der
äußersten Messerscheibenplatte 9, verbindenden Steg 2o derselben stützen (s. Abb.
2). An den äußersten Bogenkanten der Wechseltnesser 17 sind rechtwinklig nach außen
gebogene Kanten 2 i angeordnet, die als Griffkanten beim I?inschieben oder Herausziehen
der Wechselmesser r; dienen.
-
Die \lesser t; können jeder möglichen anwendbaren Schnittart und Schnittstiirke
elftsprechende Einzelgestaltung erhalten. Die dargestellten Ausführungsbeispiele
von Wechselmessern unterscheiden sich in Planmesser (Abb. (t und 7), Streifengiesser
(Abb. 8 und c) ) und Reibmesser (Abb. io und i i ). Bei clen Plangiessern (Abb.
0 und ;) ist aus der 'Messerplatte Glas Planmesser -22 herausgestanzt, derart, daß
der llesserrücl:en 23 mit der Messerplatte in Zusammenhang bleibt, während die nachher
zu schärfende Schneidlcante 24. entsprechend der gewünschten Schnittstärke mehr
oder weniger hoch von der \Icsserplatte abgebogen ist. Der Maschine "vcrden eine
Anzahl solcher Serien von Wechsrlniessern 1,- mit verschiedenen '#,chilittstürlccn
beigegeben, so <1a1.3 nian die \l<i"liclikeit hat, durch auswechseln der verschiedetletl
Wechschliesscrscric#tl rlie verschiedenen Schnittstärken mit der \laschinc herzustellen.
Die aus je vier \lessern 1; von gleicher Schnittbestehenden Serien von Wechscls
*irlze inessern werden beim (Tebratich in die vier
Führungen 12,
13 der Wechselinesserscheibe 9 eingeschoben, und man erhält dann beim Drehen der
Scheibe g mittels der Kurbel von dem in den Trichter .4 eingebrachten Gut je nach
der Schnitthöhe der Messerkanten 24. mehr oder weniger dicke Scheiben. Bei den in
Abb. 8 und 9 dargestellten Streifenmessern sind auf der Messeri)latte 17, die ununterbrochen
ist, kleine senkrecht sitzende und kreislinienförmig angeordnete Messer 25 über
die Länge der Messerplatte 17 verteilt. Werden solche :Messer in Abwechslung mit
Planmessern in die Wechselmesserscheibe 9 eingesetzt, so erhält man beim Drehen
der Alesserscheibe von (lein in den Trichtern eingebrachten Gut prismatische Streifen,
deren Stärke durch den Abstand und die Höhe der -Messer 25 bzw. diejenige der Planmesserschneiden
24 bestimmt wird. Es können deshalb der Maschine verschiedene Serien solcher Streifenmesser
17, :25 -)eigegeben sein, um Streifen verschiedener Größe aus dein zu schneidenden
Gut zu erzeugen. Die Reibemesser (Abb. 1o und 11) sind auf- ihren 1-lesserplatten
17 mit enkrecht oder mit in der Bewegungsrichtung s s
der Wechselmesserscheibe
9 seitlich geöffneten Reibewarzen 26 versehen. Hierbei können die Reibewarzen verschiedene
Stärke und 'Peilung haben. Bei Einsatz solcher Reibeniesser t;, 26 in die
Wechselmesserscheibe 9 wird bei deren Drehung aus (lein in den Trichter eingebrachten
Gut ein mehr oder weniger körniges oder mehliges Erzeugnis hervorgebracht.
-
Statt der Wechselinesserscheibe 9 kann auf das Vierkailtvorderende
8 der Messerscheibenachse il auch eine einfache dünne, an ihrer Kreiskante 28 geschliffene
Messerscheibe 27 gefestigt werden (Abb. 5).
-
Uni die Maschine aber auf die verschiedene Schnittstiirke sowohl der
Wechselmesser als auch der Wechselmesserscheibe einstellen zu kciililen, ist clie
Messerscheibenachse (i axial verschieb- und einstellbar gelagert. Dies kann in verschiedener
Weise bewerkstelligt werden. lill dargestellten Ausführungsbeispiel ist die .#lesserscheibenachse
6 mit Quernuten 29 ver-#ehen, in welche eine am \laschinenfull 1 befc#ti-te find
in einem Ouereinsclinitt 3o des Lader, 5 geführte PlattfecIcr 31 mit ihrer einen
Kante wahlweise selbständig federnd eingelassen wird. Dadurch wird die @lesser-.dteibenacllse
(i in ihrer- jeweiligen Lage so lestgt#aellt, (lall (lte Schnetdkanten 24 der \1'(#ciselmes@er
17 gerade an der Vorderflache (leg Trichters 4 anlaufen. 1)tircli dieselbe I:inriclltttng
kann aber auch mit einem Handgriff -1i( @clulittstürl:e bei Z'erwendung der :@uf-@chilittinesserscheibe
zusä tzlich fein eingestellt werden.
-
.\n (leg :@nlaufseite (leg Messer 17 ist die entsprechende seitlich
vorspringende Kante 32 der Trichtervorderwand 33 mit einer rückwärts gerichteten
Abschrägung 34. versehen, um die Kanten 2.4 der Messer 17 gut auf die Vorderfläche
der Vorderwand 33 des Trichters + hinaufzuführen.
-
Die Aufschnittmessersclleibe kann auch an einer anderen als der dargestellten
und beschriebenen Lebenstnittelzerkleinerungsmaschine, beispielsweise an einer Fleischhackmaschine,
.an einer Beerenpresse o. dgl., angeordnet sein. Ebenso kann die beschriebene Bauart
der -Messerscheibe mit auswechselbaren Messern für andere Zerkleinerungsmaschinen,
Schälmaschinen u. dgl. VerwencIting finden.