DE642331C - Enthaeutungsvorrichtung - Google Patents
EnthaeutungsvorrichtungInfo
- Publication number
- DE642331C DE642331C DEK124031D DEK0124031D DE642331C DE 642331 C DE642331 C DE 642331C DE K124031 D DEK124031 D DE K124031D DE K0124031 D DEK0124031 D DE K0124031D DE 642331 C DE642331 C DE 642331C
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- DE
- Germany
- Prior art keywords
- teeth
- cutting
- shells
- disc
- toothed
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
- A22B—SLAUGHTERING
- A22B5/00—Accessories for use during or after slaughtering
- A22B5/16—Skinning instruments or knives
- A22B5/163—Skinning knives with disc-shaped blades
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Knives (AREA)
Description
- Enthäutungsvorrichtung Die Erfindung bezieht sich auf eine Ent:'-häutungsvorrichtung, bei der zwischen den einander zugekehrten Flächen zweier gezahnter Schalen eine gezahnte Messerscheibe im wesentlichen gleichen Durchmessers derart gut geführt wird, daß sie sich nicht ausbiegen kann, und bei der die seitlichen Schnittkanten der Zähne der Messerscheibe mit den Zähnen der Schalen scherenartig zusammenarbeiten. Die Erfindung besteht . darin, daß die mit seitlichen Schneiden versehenen Zähne der Messerscheibe am Umfang zu einer flachen Schneide abgestumpft sind.
- Durch diese Abstumpfung wird gegenüber den bekannten bogenförmigen Schneidzähnen der Vorteil erreicht, daß beim Arbeiten in der Hauptsache nur die seitlichen Schnittkanten abgenutzt werden und daher beim Nachschleifen der Durchmesser der Messerscheibe nicht geändert wird. Eine Änderung des Messerdurchmessers muß aber bei der Vorrichtung vermieden werden, da sonst ein scherenartiges Zusammenarbeiten mit den Schalen unmöglich ist. Durch die flache Schneide am Umfang wird ferner das bei spitzen Zähnen auftretende Aufreißen der Trennfläche vermieden. Ein weiterer Erfindungsgedanke bestellt darin, daß die beiden scherenartig zusammenwirkenden Teile verschiedene Teilung haben, so daß die Zähne nicht zu gleicher Zeit, sondern der Reihe nach seitlich schneiden.
- Die Zeichnung bringt ein Ausführungsbeispiel des Erfindungsgegenstandes; es zeigt Abb. i eine zum Teil im Schnitt gehaltene Seitenansicht und in größerem Maßstabe Abb. 2 einen Schnitt nach II-II der Abb. i. In einem Fortsatz 35, der in den Arbeitszylinder i eines Preßluftwerkzeuges eingeschraubt ist, sind mit einer Mutter 41 zwei Halbhülsen 44 befestigt, die vorn je eine Schale 42 tragen. Die beiden Schalen bilden eine Führung für eine zwischen ihnen liegende Enthäutungsmesserscheibe 51, der über eine Kuppelstange 6o von der Kolbenstange 3 her eine pendelnde Bewegung erteilt wird. Die Schalen 42 sind auf dem größten Teile ihres Umfanges mit Zähnen 9o versehen, die vorn nicht in eine Dreiecks-, sondern in ehie-Trapezform auslaufen und seitlich zu Schnei-
en 9i ausgebildet sind; vgl. insbesondere
Claims (2)
- PATENTANSPRÜCHE: i. Enthäutungsvorrichtung, bei der zwischen den einander zugekehrten Flächen zweier gezahnter Schalen eine gezahnte Messerscheibe im wesentlichen gleichen Durchmessers derart gut geführt wird, daß sie sich nicht ausbiegen kann, und bei der die seitlichen Schnittkanten der Zähne der Messerscheibe mit den Zähnen der Schalen scherenartig zusammenarbeiten, dadurch gekennzeichnet, daß die mit seitlichen Schneiden versehenen Zähne (92) der Messerscheibe (51) am Umfang zu einer flachen Schneide abgestumpft sind.
- 2. Enthäutungsvorrichtung nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß die Messerscheibe (51) eine andere, und zwar zweckmäßig eine größere Zahnteilung hat als die beiden Schalen (42), so daß die Zähne nicht zu gleicher Zeit, sondern der Reihe nach seitlich schneiden.
Priority Applications (2)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DEK124031D DE642331C (de) | 1935-09-29 | Enthaeutungsvorrichtung | |
DEK139432D DE653818C (de) | 1935-09-29 | 1935-09-29 | Enthaeutungsmesserscheibe |
Applications Claiming Priority (2)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DEK124031D DE642331C (de) | 1935-09-29 | Enthaeutungsvorrichtung | |
DEK139432D DE653818C (de) | 1935-09-29 | 1935-09-29 | Enthaeutungsmesserscheibe |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE642331C true DE642331C (de) | 1937-03-01 |
Family
ID=34751040
Family Applications (2)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DEK124031D Expired DE642331C (de) | 1935-09-29 | Enthaeutungsvorrichtung | |
DEK139432D Expired DE653818C (de) | 1935-09-29 | 1935-09-29 | Enthaeutungsmesserscheibe |
Family Applications After (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DEK139432D Expired DE653818C (de) | 1935-09-29 | 1935-09-29 | Enthaeutungsmesserscheibe |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (2) | DE653818C (de) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE1283115C2 (de) * | 1962-07-24 | 1973-12-06 | Enthaeutungsmesser |
Families Citing this family (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE4319949C2 (de) * | 1993-06-16 | 1995-04-13 | Schmid & Wezel Gmbh & Co | Rundmesserenthäuter und Rundmesser |
-
0
- DE DEK124031D patent/DE642331C/de not_active Expired
-
1935
- 1935-09-29 DE DEK139432D patent/DE653818C/de not_active Expired
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE1283115C2 (de) * | 1962-07-24 | 1973-12-06 | Enthaeutungsmesser | |
DE1283115B (de) * | 1962-07-24 | 1973-12-06 | Knoll, Fritz, 7750 Konstanz | Enthäutungsmesser |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
DE653818C (de) | 1937-12-03 |
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