DE60011270T2 - Verfahren zur verwendung von verzögerter verdünnung, mischung und filtrierung zum bereitstellen von personalisierten varietäten von frisch gebrühtem kaffee auf anfrage - Google Patents
Verfahren zur verwendung von verzögerter verdünnung, mischung und filtrierung zum bereitstellen von personalisierten varietäten von frisch gebrühtem kaffee auf anfrage Download PDFInfo
- Publication number
- DE60011270T2 DE60011270T2 DE60011270T DE60011270T DE60011270T2 DE 60011270 T2 DE60011270 T2 DE 60011270T2 DE 60011270 T DE60011270 T DE 60011270T DE 60011270 T DE60011270 T DE 60011270T DE 60011270 T2 DE60011270 T2 DE 60011270T2
- Authority
- DE
- Germany
- Prior art keywords
- extract
- coffee
- brewing
- dilution
- beverage
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Lifetime
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J31/00—Apparatus for making beverages
- A47J31/40—Beverage-making apparatus with dispensing means for adding a measured quantity of ingredients, e.g. coffee, water, sugar, cocoa, milk, tea
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
- A23F5/00—Coffee; Coffee substitutes; Preparations thereof
- A23F5/24—Extraction of coffee; Coffee extracts; Making instant coffee
- A23F5/243—Liquid, semi-liquid or non-dried semi-solid coffee extract preparations; Coffee gels; Liquid coffee in solid capsules
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
- A23F5/00—Coffee; Coffee substitutes; Preparations thereof
- A23F5/24—Extraction of coffee; Coffee extracts; Making instant coffee
- A23F5/26—Extraction of water-soluble constituents
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J31/00—Apparatus for making beverages
- A47J31/002—Apparatus for making beverages following a specific operational sequence, e.g. for improving the taste of the extraction product
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J31/00—Apparatus for making beverages
- A47J31/40—Beverage-making apparatus with dispensing means for adding a measured quantity of ingredients, e.g. coffee, water, sugar, cocoa, milk, tea
- A47J31/41—Beverage-making apparatus with dispensing means for adding a measured quantity of ingredients, e.g. coffee, water, sugar, cocoa, milk, tea of liquid ingredients
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J31/00—Apparatus for making beverages
- A47J31/44—Parts or details or accessories of beverage-making apparatus
- A47J31/52—Alarm-clock-controlled mechanisms for coffee- or tea-making apparatus ; Timers for coffee- or tea-making apparatus; Electronic control devices for coffee- or tea-making apparatus
- A47J31/521—Alarm-clock-controlled mechanisms for coffee- or tea-making apparatus ; Timers for coffee- or tea-making apparatus; Electronic control devices for coffee- or tea-making apparatus the electronic control being performed over a network, e.g. by means of a computer or a handheld device
-
- G—PHYSICS
- G07—CHECKING-DEVICES
- G07F—COIN-FREED OR LIKE APPARATUS
- G07F13/00—Coin-freed apparatus for controlling dispensing or fluids, semiliquids or granular material from reservoirs
- G07F13/06—Coin-freed apparatus for controlling dispensing or fluids, semiliquids or granular material from reservoirs with selective dispensing of different fluids or materials or mixtures thereof
- G07F13/065—Coin-freed apparatus for controlling dispensing or fluids, semiliquids or granular material from reservoirs with selective dispensing of different fluids or materials or mixtures thereof for drink preparation
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Physics & Mathematics (AREA)
- General Physics & Mathematics (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Apparatus For Making Beverages (AREA)
- Tea And Coffee (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
Description
- Die vorliegende Erfindung richtet sich an Verfahren und Systeme, um Verbrauchern (zu Hause oder unterwegs) Mengen an trinkfertigem frischem gebrühtem Kaffee bereit zu stellen. Der Verbraucher kann individuell eine Auswahl an Kaffee nach seinen Geschmackvorlieben treffen, und die Darreichung von frisch gebrühtem Kaffee erfolgt beinahe unverzüglich für den Verbraucher.
- Die Aspekte der „Verzögerung der Verdünnung" der vorliegenden Erfindung werden dazu verwendet, um die individuellen Geschmacksvorlieben des Verbrauchers in Einklang zu bringen, indem eine große Vielfalt an gerösteten und gemahlenen Kaffeesorten in dem Brühsystem verwendet wird und indem der unverdünnte Extrakt dazu verwendet wird, um andere Getränkeverbindungen oder Aromatisierungsmittel zur Herstellung von Cappuccinos, Milchkaffees etc. zu mischen/aufzulösen, unter minimaler Verdünnung zum endgültigen Getränk. Der Aspekt des „verzögerten Vermischens" der vorliegenden Erfindung kann dazu verwendet werden, um die Geschmacksvorlieben der Verbraucher in Einklang zu bringen, indem getrennte ausgewählte Fraktionen) der frischen Brühmenge(n) genommen werden und geeignete Fraktion(en) nach den Vorlieben des Verbrauchers verdünnt und/oder vermischt wird/werden. Die Aspekte des „verzögerten Filtrierens" der vorliegenden Erfindung können dazu verwendet werden, um verschiedene Verbrauchervorlieben miteinander in Einklang zu bringen, indem Variationen in der Verarbeitung angeboten werden, die sich auf verschiedene Aspekte von Körper, Geschmacksgefühl und Charakter auswirken, um einen großen Bereich von Geschmacksvorlieben von Verbrauchern miteinander in Einklang zu bringen.
- Durch die Bereitstellung eines Geräts mit großem Volumens zur Herstellung von frisch gebrühtem Kaffee und zur Ausgabe von aufeinander folgenden Kaffeeportionen ist die Erfindung im Restaurantbereich (insbesondere Fast Food) als auch im kommerziellen und industriellen Rahmen (Bürogebäude, Arbeitsplätze, Krankenhäuser und dergleichen mit großen Wartezonen) besonders wünschenswert. Die Absicht besteht darin, die Kaffeeextrakte zu brühen und die frisch gebrühten Kaffeeextrakte in Mengen vorzuhalten, die ausreichen, um der Nachfrage nachzukommen, ohne die Notwendigkeit, große Mengen an Kaffeeextrakten herzustellen und diese dann in verschiedenen Behältern zu lagern und schließlich die verschlechterte alte Brühmenge zu entsorgen.
- Diese Erfindung kann auch im Bereich von Privathaushalten verwendet werden, wo es wünschenswert sein kann, mehrere verschiedene Arten von fertigen Kaffeeprodukten individuell nach den Geschmacksvorlieben mehrerer Haushaltsmitglieder herzustellen. Da diese vielen Va riationen aus früherer/en erster/n Brühmenge(n) hergestellt werden können, können die Variationen sofort nach der individuellen Wahl bereitgestellt werden.
- HINTERGRUND DER ERFINDUNG
- Es wurden viele Studien durchgeführt, um den zufriedenstellendsten Weg zum Brühen von geröstetem und gemahlenem Kaffee zu finden, und es ist eine Tatsache, dass eine ausgezeichnete Kaffeequalität (richtig gemahlen und optimal geröstet) durch ungeeignete Zubereitungsverfahren nachhaltig für den Verzehr ruiniert werden kann. Im Allgemeinen wird ein höchst zufrieden stellendes Kaffeegetränk von hoher Qualität nur dann erhalten, wenn es ein feines Aroma und einen feinen Geschmack besitzt, körperreich ist, als auch Wärme und stimulierenden Charakter hat.
- Ebenfalls wichtig ist, dass viele Verbraucher mittlerweile die vielen verschiedenen Möglichkeiten zu schätzen wissen, die in Bezug auf Kaffeeprodukte zur Verfügung stehen (z. B. Unterschiede in der Stärke, Varietal-Sorte, Cremigkeit, Geschmacksrichtung), und es gibt eine große Vielzahl von Wahlmöglichkeiten bei Kaffee. Allerdings gibt es insbesondere in einem kommerziellen/industriellen Bereich (z. B. Restaurant, Fast-Food-Industrie, Arbeitsplatz, Krankenhäuser) viele Hürden (z. B. Platz, Erschwernis, Zeit, Unbequemlichkeit) dabei zu überwinden, um für einen großen Bereich von Verbrauchern die bevorzugte Kaffeewahl, insbesondere auf Anfrage, bereit zu stellen.
- Außerdem umfassen die meisten individuellen Haushalte Familienmitglieder mit unterschiedlichen Geschmacksvorlieben; bislang ist es bestenfalls lästig und angenehm gewesen, auf individuelle Vorlieben einzugehen, und es würde allgemein viele verschiedene Brühzyklen und viele verschiedene Gefäße erfordern, um das Vermischen unterzubringen. Es wäre wünschenswert, ein (oder zumindest eine Mindestzahl an) Brühverfahren in einer Single-Countertop-Station bzw. einer einzelenen, auf der Arbeitsplatte gestellten Station einzusetzen, um verschiedene Geschmacksvorlieben in einem Haushaltsbereich effizient unterzubringen.
- Kaffeegetränke umfassen eine wässrige Lösung der wasserlöslichen (und manchmal unlöslichen) Bestandteile der gerösteten und gemahlenen Bohnen des Baums der Familie Rubiaciae. Es gibt viele Abarten dieser Pflanze, aber die zwei mit der größten kommerziellen Bedeutung sind Caffea arabica und Caffea canephora (Robusta).
- Fast überall wird der Extrakt durch Kontaktieren des gerösteten und gemahlenen Kaffees mit heißem Wasser bei einer Temperatur von mäßig unter Siedepunkt bis mäßig über Siedepunkt für eine vorbestimmte Brühzeit gebrüht, wobei der Extrakt (einschließlich der gelösten Stoffe) von den unlöslichen Stoffen getrennt wird und das resultierende Getränk konsumiert wird.
- Brühverfahren können allgemein in drei große Gruppen kategorisiert werden: (1) Einzeldurchgang-Aufgüsse, bei denen das Wasser durch den gerösteten und gemahlenen Kaffee läuft oder gepumpt wird (der teilweise als sein eigener Filter dienen kann) und dann durch ein Metall-, Papier- oder Stoffsieb gefiltert wird; (2) Durchlauf- bzw. Perkolationsverfahren, bei denen der Extrakt durch eine oder mehrere Mengen an Gemahlenem entweder in einem Gleich- oder Gegenstrom aufeinanderfolgend rückgeführt wird, bevor der Extrakt in der erforderlichen Stärke abgefüllt wird; und (3) Batch-Aufschlämm-Verfahren, bei denen ein festes Volumen an Kaffee mit einem festen Volumen an Wasser in einem Brühbehälter vermischt wird. mit oder ohne Rühren anbrühen bzw. durchtränken kann und dann gefiltert oder mechanisch getrennt wird, um den Extrakt zu erzeugen.
- Geräte für das Brühen von Getränken wie Kaffee und dergleichen sind typischerweise vom Typ "Einzelstation", bei dem eine leere Karaffe oder Kanne auf ein Heizelement unter einem Auffangbehälter oder Brühtrichter positioniert wird, welcher eine abgemessene Menge an trockenem, Getränke erzeugendem Material, z. B. gerösteten und gemahlenen Kaffee, enthält. Heißes Wasser wird dann durch das Material geleitet, um die ätherischen Öle, das Aroma und den Körper zu extrahieren, die das Getränk ausmachen, und es fließt dann durch eine Öffnung in dem Trichter nach unten in die Kanne oder Karaffe. Falls und wenn eine zweite Kanne oder Karaffe an Getränk benötigt wird, muss die erste auf ein separates Heizelement oder eine Platte umgestellt werden.
- Obwohl diese bisherigen Getränkebrühgeräte zufriedenstellend für die Herstellung von relativ geringen Getränkemengen arbeiten, besteht in Restaurants und anderen kommerziellen und institutionellen Einrichtungen ein fortgesetzter Bedarf an Geräten zur Herstellung großer Mengen von Kaffee, die aber in der Lage sein sollen, sich sofort an die Geschmacksvorlieben einer großen Vielzahl von Verbrauchern anzupassen; des weiteren muss dieses Gerät leicht zu bedienen und relativ automatisch sein, damit nicht unverhältnismäßig viel persönliche Aufmerksamkeit während des Brühzyklus' erforderlich ist. Die Bedürfnisse von Restaurants, Institutionen und anderen kommerziellen Einrichtungen sind im Hinblick auf Geräte für das Brühen und Zubereiten einer annehmbaren Tasse Kaffee für einen Konsumenten, mit den Einschränkungen in Bezug auf Platz, Arbeitsaufwand und Zeit, von besonderer Bedeutung.
- Einige gegenwärtig zur Verfügung stehende Vorrichtungen zum Brühen von Getränken stellen im Wesentlichen sofortiges heißes Wasser zum Brühen von Getränken in einem kurzen Zeitraum bereit. Diese Vorrichtungen haben typischerweise einen Vorratsbehälter für heißes Wasser, der eine Wassermenge auf einer vorher festgelegten Temperatur hält. Ein Einfüllrohr für kaltes Wasser ist im Inneren des Vorratsbehälters angebracht, wobei sich ein Ende in der Nähe der Unterseite des Heißwasser-Vorratsbehälters befindet, aber nicht daran anstößt, eines separaten Vorratbehälters oder eines Beckens für Kaltwasser, das oberhalb des beheizten Vorratsbehälters positioniert ist. Bei einem Heißwasser-Ablaufrohr ist ein Ende in dem Heißwasser-Vorratsbehälter in der Nähe einer Auslasszone positioniert, die sich im Allgemeinen an der Oberseite des Heißwasser-Vorratsbehälters befindet. Ein anderes Ende des Ablaufrohrs liefert heißes Wasser, das durch das Rohr an eine Getränke-Brühsubstanz transportiert wird, um ein gebrühtes Getränkekonzentrat zu erzeugen.
- Um ein Getränk in einer Getränke-Brühvorrichtung, wie oben beschrieben, zu brühen, wird kaltes Wasser in das Becken gegossen. Das kalte Wasser fließt durch das Kaltwasser-Einfüllrohr und sammelt sich an der Unterseite des Heißwasser-Vorratsbehälters aufgrund von Temperaturschwankungen zwischen dem kalten und heißen Wasser. Das heiße Wasser wird von dem kalten Wasser verdrängt und bewegt sich nach oben in Richtung Oberseite des mit einer Abdeckung verschlossenen Heißwasser-Vorratsbehälters und durch das Heißwasser-Ablaufrohr. Beim Dispensieren in eine Getränkebrühsubstanz hinein erzeugen das heiße Wasser und die Getränkebrühsubstanz ein gebrühtes Getränkekonzentrat. (Für Beispiele typischer sofortiger Heißwasser-Getränkebrühgeräte siehe US-Patent Nr. 3 385 201 von Martin, US-Patent Nr. 4 920 671 von Anson, und die US-Patente Nr. 5 025 714 und Nr. 5 113 752, beide von Brewer.) Die Verdünnung des Brühextrakts/Konzentrats ist notwendig, um zu verhindern, dass der Brühextrakt/das Konzentrat zu stark ist, als auch einen zusätzlichen manuellen Schritt der Verdünnung des Extrakts/Konzentrats zu vermeiden, nachdem er gebrüht wurde. Das Verdünnen des gebrühten Konzentrats wird erreicht, indem Wasser aus dem Becken entweder an den Brühtrichter geleitet wird und es dort durch den Bodensatz/die Blätter laufen kann, oder es wird dem Bereich zwischen dem inneren Brühtrichter und dem äußeren Brühtrichter zugeführt.
- Es ist notwendig, ein Gerät bereit zu stellen, das eine minimale Wartung durch das Personal erfordert. Es ist wichtig, ein Gerät bereit zu stellen, das eine ausreichende Brühmenge erzeugt, um dem Bedarf des Verbrauchers ohne Überproduktion, aber in angemessenen Mengen zu entsprechen, die innerhalb eines vernünftigen Zeitraums mit minimaler Hilfestellung durch das Personal wieder aufgefüllt werden können. Außerdem, und vorzugsweise, sollte das Gerät kompakt sein.
- Es ist deshalb wünschenswert, ein Getränke-Brühsystem bereit zu stellen, das es einem Verbraucher ermöglicht, seinen bevorzugten Getränketyp aus einer praktisch endlosen Wahl an Möglichkeiten individuell anzufertigen: das System der vorliegenden Erfindung wird eine individuell angefertigte Darreichung eines Getränks vorsehen, das in der gewünschten Temperatur und trinkfertig geliefert wird.
- ZUSAMMENFASSUNG DER ERFINDUNG
- Entsprechend ist es ein allgemeines Ziel der vorliegenden Erfindung, ein verbessertes System zur Bereitstellung eines individuell angefertigten frischen gebrühten Kaffeegetränks auf Verlangen eines Konsumenten in einem großen Bereich von Sorten und Stärke bereit zu stellen.
- Es ist ein weiteres Ziel der vorliegenden Erfindung, ein Brühsystem zur Herstellung relativ großer Mengen an frisch gebrühten Kaffeegetränken bereit zu stellen (insbesondere individuell angefertigt im Hinblick auf gewünschte Sorte, Körper, Charakter und/oder Stärken), wie sie von zahlreichen individuellen Konsumenten unmittelbar vor dem Konsum gewählt werden. Dieses System ist leicht vom Konsumenten oder anderen Personen (z. B. Bedienungspersonal im Restaurant) beim Bezug des individuell angefertigten Getränks zu bedienen. Weiter erfordert die Wartung des Geräts nur eine geringe Menge an persönlicher Aufmerksamkeit seitens des Besitzers/des Bedienungspersonal des Geräts.
- Ein allgemeines Ziel der vorliegenden Erfindung besteht in der Anwendung der „verzögerten Verdünnung" eines konzentrierten Extrakts, um ein Getränkebrühsystem bereit zu stellen, das unverzüglich (bei Auswahl durch den Kunden) eine selektive Verdünnung (auf der Grundlage der individuellen Auswahl durch den Konsumenten) eines frisch gebrühten Kaffeeextrakts vorsieht, nachdem der Extrakt gebrüht werden konnte und als ein Extrakt vor der Verdünnung gehalten wurde. Es ist auch ein allgemeines Ziel der vorliegenden Erfindung, den unverdünnten Extrakt zu verwenden, um andere Getränkeverbindungen zu vermischen und aufzulösen, um aromatisierten Kaffee, Cappuccinos, Milchkaffees und dergleichen herzustellen.
- Es werden noch andere Ziele, Vorteile und neue Merkmale der vorliegenden Erfindung für die Fachleute auf dem Gebiet aus der folgenden ausführlichen Beschreibung deutlich werden, bei der mittels Veranschaulichung verschiedene Arten für die Durchführung der Erfindung betrachttet werden. Wie man erkennen wird, ist die Erfindung in der Lage, andere unterschiedliche offensichtliche Aspekte zu haben, die alle nicht von der Erfindung abweichen.
- GENAUE BESCHREIBUNG DER ERFINDUNG
- Das System der vorliegenden Erfindung kann wahlweise die Aspekte (den einen oder anderen oder beide) des „Verzögern des Vermischens" und des „Verzögern des Filtrierens" verwenden, um die Wahlmöglichkeiten von „frisch gebrühtem" Kaffee, der nach Bedarf dem individuellen Verbraucher auf Basis seiner Vorlieben bereitgestellt werden kann, weiter zu erhöhen.
- A. Definition
- Die Begriffe „servierfertiges Getränk" und „trinkfertiges Getränk", wie sie hierin verwendet werden, werden untereinander austauschbar benutzt, um sich auf Getränkeprodukte zu beziehen, die in einer gebrauchsfertigen, konsumierbaren Form vorliegen. Sie sind hergestellt aus frisch gebrühten Kaffeeextrakten und können auch Trockenmischungen, Pulver, Flüssigkeiten, Extrakte, Konzentrate und Emulsionen in einer großen Vielzahl von Formulierungen einschließen.
- Der Begriff „frisch gebrüht", wie er hierin verwendet wird, bezieht sich auf Getränkeextrakte, die extrahiert wurden und für eine „Vorhaltezeit" von mindestens etwa 5 Minuten, wünschenswerterweise mindestens etwa 15 Minuten und am meisten bevorzugt mindestens etwa 30 Minuten und nicht mehr als etwa 48 Stunden, bevorzugt nicht mehr als etwa 24 Stunden, stärker bevorzugt nicht mehr als etwa 12 Stunden und am stärksten bevorzugt nicht mehr als etwa 6 Stunden gehalten wurden.
- Mit dem Begriff „Vorhaltezeit" ist der Zeitraum gemeint, der mit dem Beginn des Brühens des Extrakts beginnt und endet, wenn die Verdünnung beginnt. Bei mehrfachem Brühen in einen Vorhaltebehälter hinein würde die „Vorhaltezeit" der gewogene Durchschnitt der noch im Vorratsbehälter befindlichen Extrakte sein.
- Die Temperatur der Brühmenge beim Verlassen des Extraktors ist größer als 37,8°C (100°F), bevorzugt größer als 48,8°C (120°F), stärker bevorzugt größer als 65,5°C (150°F) und am stärksten bevorzugt größer als etwa 76,6°C (170°F), und der Brühfeststoffgehalt beträgt weniger als etwa 10%, bevorzugt weniger als etwa 5%, stärker bevorzugt weniger als etwa 4%, am stärksten bevorzugt weniger als etwa 3,5%.
- Der Begriff „Klassifikationen", wie er hierein verwendet wird, bedeutet Charakteristika oder Merkmale bestimmter Arten von Getränken und schließt Temperatur, Stärke, Körper (voll oder leicht), Röstung (Farbe oder Grad), Säure, Süße, Bitterkeit und/oder Geschmacksgefühl ein.
- Der Begriff „Sorte" bedeutet Ursprungsland (angebaut) und/oder spezielles Anbaugebiet (z. B. Varietal), einschließlich Ernte- und Nachernte-Verfahren innerhalb einer gegebenen Art oder einer Art (specifies) innerhalb einer Gattung. In der vorliegenden Erfindung verwendbare Kaffeebohnen können entweder vom Einzeltyp oder eine Güteklasse an Bohnen sein, oder sie können aus Mischungen aus verschiedenen Bohnenarten oder -qualitäten gebildet sein, und sie können nicht entkoffeiniert oder entkoffeiniert sein. Diese Bohnen vom Typ „high-grown" werden typischerweise als Qualitätskaffees bezeichnet. Geeignete Qualitätskaffees mit viel Säure schließen Arabica- und Columbia-Kaffees ein, die dadurch charakterisiert sind, dass sie die Merkmale „ausgezeichneter Körper", „säurehaltig", „wohlriechend", „aromatisch" haben und gelegentlich „schokoladig" sind. Beispiele für typische qualitativ hochwertige Kaffees sind „Milds", die häufig als high grade Arabicas bezeichnet werden und unter anderem Columbian Milds, Mexican Milds und andere gewaschene Milds wie strictly hard bean (bzw. streng hartbohnigen) Costa Rica, Kenyas A und B und strictly hard bean Guatemalas einschließen.
- Wie hierin verwendet, bedeutet der Begriff „umfassend", dass die verschiedenen Kaffees, andere Bestandteile oder Schritte gemeinsam bei der praktischen Durchführung der vorliegenden Erfindung eingesetzt werden können. Entsprechend schließt der Begriff „umfassend" die einschränkenderen Begriffe „ im Wesentlichen bestehend aus" und „bestehend aus" ein.
- B. Herstellen des Kaffeegetränkeextrakts
- Fast generell wird der Extrakt gebrüht, indem der geröstete und gemahlene Kaffee mit heißem Wasser bei einer Temperatur von mäßig unter Siedepunkt bis mäßig über Siedepunkt für eine vorher festgelegte Brühzeit in Kontakt gebracht wird, wobei der Extrakt (einschließlich der löslichen Stoffe) von den unlöslichen Stoffen getrennt wird und das resultierende Getränk verzehrt wird. Jeder Extrakt/jedes Konzentrat, der/das allgemein erhältlich ist, kann in der prakischen Durchführung des Systems dieser Erfindung verwendet werden. In einer Ausführungsform ist der geröstete und gemahlene Kaffee in Kapseln oder Pads enthalten, die in die Brühkammer eingelegt werden. Ein Beispiel dieser Art von Kapsel ist der „K-Cup", hergestellt von Keurig, Inc. und beschrieben in den US-Patenten Nr. 5 325 765 und Nr. 5 840 189, hierin durch den Bezug darauf eingeschlossen.
- Brühverfahren können allgemein in drei große Gruppen eingeteilt werden: (1) Einzeldurchgang-Aufgüsse, bei denen das Wasser durch den gerösteten Kaffee läuft oder gepumpt wird (der teilweise als sein eigener Filter dienen kann) und dann durch ein Metall-, Papier- oder Stoffsieb gefiltert wird; (2) Durchlaufverfahren, bei denen der Extrakt durch eine oder mehrere Mengen an Gemahlenem aufeinander folgend entweder in einem Gleich- oder Gegenstrom rückgeführt wird, bevor der Extrakt in der erforderlichen Stärke abgefüllt bzw. absiphoniert wird; und (3) Batch-Aufschlämm-Verfahren, bei denen eine feste Menge an Kaffee mit einer festen Menge Wasser in einem Brühbehälter vermischt wird, mit oder ohne Rühren anbrühen kann und dann gefiltert oder mechanisch getrennt wird, um den Extrakt zu erzeugen.
- Systeme, die frischen gebrühten Kaffee bereit stellen, gehören typischerweise dem Typ „Einzelstation" an, bei dem eine leere Karaffe oder Kanne auf einem Heizelement unter einem Auffangbehälter oder Brühtrichter positioniert wird, der eine abgemessene Menge an trockenem Getränke zubereitendem Material, z. B. gemahlenen Kaffee, enthält. Dann wird heißes Wasser durch das Material geleitet, um die ätherischen Öle, das Aroma und den Körper, die das Getränk ausmachen, zu extrahieren, und es fließt dann durch eine Öffnung in dem Trichter nach unten in die Kanne oder Karaffe. Falls und wenn eine zweite Kanne oder Karaffe an Getränk benötigt wird, muss die erste auf ein separates Heizelement oder eine Platte umgestellt werden. Obwohl diese bisherigen Getränkebrühgeräte zufriedenstellend für die Herstellung relativ geringer Mengen an Getränken arbeiten, besteht in Restaurants und anderen kommerziellen und institutionellen Einrichtungen ein fortgesetzter Bedarf an einem Gerät zur Herstellung großer Mengen von Getränken, das leicht zu bedienen und relativ automatisch ist, damit nicht unverhältnismäßig viel persönliche Hilfestellung während des Brühzyklus' erforderlich ist.
- In der praktischen Durchführung der vorliegenden Erfindung beträgt das Gewichtsverhältnis des Extraktionsanteils an Wasser zu trockenem, geröstetem und gemahlenem Kaffee etwa 5:1 bis etwa 24:1; bevorzugt von etwa 8:1 bis etwa 13:1. Wenn diese Menge an Wasser für die (Abtropf-)Extraktion verwendet wird, wird ein relativ starker (das heißt konzentrierter, aber nicht bitterer) gefilterter Kaffeeextrakt ausgegeben. Normalerweise weist dieser Extrakt einen löslichen Feststoffgehalt, bezogen auf das Gewicht, von größer als etwa 1,2%, bevorzugt 1,5% auf. Der relativ starke gefilterte Kaffeeextrakt wird dann mit einer ausreichenden Menge an Verdünnungswasser bis zu einer bevorzugten Getränkekonzentration verdünnt.
- Während mehrere Ausführungsformen der vorliegenden Erfindung veranschaulicht und beschrieben wurden, besteht nicht die Absicht, die vorliegende Erfindung hierdurch einzuschränken. Es ist eher für die Fachleute auf diesem Gebiet offensichtlich, dass verschiedene Veränderungen und Modifikationen vorgenommen werden können, ohne vom Geist und Umfang der Erfindung abzuweichen. Deshalb ist es beabsichtigt, in den Ansprüchen im Anhang all diese Veränderungen und Modifikationen abzudecken, die innerhalb des Umfangs dieser Erfindung liegen.
- C. Verzögerte Verdünnung
- Das System der vorliegenden Erfindung bietet individuelle Anfertigung von frisch gebrühtem Kaffee auf der Grundlage von Verbrauchervorlieben durch Anwendung von verzögerter Verdünnung des frisch gebrühten Kaffeeextrakts.
- Wie hierin verwendet, bezieht sich der Begriff „verzögerte Verdünnung" auf den Aspekt, den frisch gebrühten Kaffeeextrakt für einen minimalen Zeitraum von etwa 5 Minuten, bevorzugt von etwa 15 Minuten, stärker bevorzugt von etwa 30 Minuten vorzuhalten; „verzögerte Verdünnung" bezieht sich auch auf den Aspekt, den Extrakt für einen maximalen Zeitraum von etwa 48 Stunden, bevorzugt von etwa 24 Stunden, stärker bevorzugt von etwa 12 Stunden, am stärksten bevorzugt von etwa 6 Stunden vorzuhalten.
- Der durch das Verfahren der vorliegenden Erfindung erzeugte frisch gebrühte Extrakt hat einen Brühfeststoffgehalt von weniger als etwa 10%, bevorzugt weniger als etwa 5%, stärker bevorzugt von weniger als etwa 4%, am stärksten bevorzugt von weniger als etwa 3,5%. In einer besonders bevorzugten Ausführungsform des Verfahrens der vorliegenden Erfindung hat der Extrakt einen minimalen Brühfeststoffgehalt von größer als etwa 1,2%, bevorzugt größer als etwa 1,5%, am stärkten bevorzugt größer als etwa 2%.
- Es ist wichtig zu erkennen, dass ein Hauptaspekt der vorliegenden Erfindung die individuelle Anfertigung des bevorzugten Kaffees unmittelbar vor der Ausgabe erlaubt; es gibt keine vorherige Bestimmung der Merkmale oder Stärke, wie es bei vielen automatisierten Systemen der Fall ist. Der Aspekt der „verzögerten Verdünnung" gestattet mehrfache Portionen von Kaffee nach individuellem Wunsch, der aus einer minimalen Zahl von Brühzyklen, vorzugsweise einem, zuzubereiten ist. Außerdem werden diese individuell gewünschten Portionen auf Anforderung ausgegeben.
- Die Verdünnungsverhältnisse betragen von etwa null (keine Verdünnung) bis etwa 1:15 Kaffee/Wasser und können leicht bei Erhalt der vom Konsumenten eingegebenen gewählten Stärke unter Anwendung von gegenwärtig verfügbaren Verfahren verändert werden. Ebenso kann die Temperatur des Verdünnungswassers verändert werden, um individuelle Konsumentenvorlieben bezüglich der Trinktemperatur anzupassen; es gibt mehrere Wege, um dies einfach zu erreichen, aber ein bevorzugter Weg bestünde darin, zwei Verdünnungsleitungen zu haben; eine für heißes 76,6 – 93,3°C (170 – 200°F) und eine für kaltes 4,4 – 26,7°C (40 – 80°F) Wasser, und ihre Rate und den Fluss zu koordinieren, um jedem individuellen Konsumenten den Kaffee in der bevorzugten Temperatur zu liefern.
- In der praktischen Durchführung der vorliegenden Erfindung beträgt das Gewichtsverhältnis des Extraktionsanteils von Wasser zu trockenem, geröstetem und gemahlenem Kaffee von etwa 5:1 bis etwa 24:1, bevorzugt von etwa 8:1 bis etwa 13:1. Wenn diese Menge Wasser für die (Tropfen-) Extraktion verwendet wird, wird ein relativ starker (das heißt konzentrierter aber nicht bitterer) gefilterter Kaffeeextrakt ausgegeben. Normalerweise hat dieser Extrakt einen Gewichtsgehalt an löslichen Feststoffen von größer als etwa 1,2%, bevorzugt 1,5%. Der relativ starke Filterkaffee-Extrakt wird dann mit einer ausreichenden Menge an Verdünnungswasser bis zu einer gewünschten Getränkekonzentration verdünnt.
- Natürlich verleiht dieser Aspekt des Systems der vorliegenden Erfindung dem frisch gebrühten Extrakt viele Vorteile, die in einem besseren endgültigen Kaffeegetränk für den Verbraucher resultieren. Zum Beispiel wird durch die verzögerte Verdünnung des extrahierten Kaffees der Bedarf überflüssig, den Kaffee in einem „verbrauchsbereiten", d. h. „trinkfertigen" Zustand (z. B. verdünnt und auf der bevorzugten Temperatur) zu halten. Im unverdünnten Zustand hat der Kaffee weniger Wasser und wird mit einer langsameren Geschwindigkeit abgebaut. Darüber hinaus wird der Bedarf minimiert, während der Vorhaltezeit zu wärmen oder zu kühlen.
- Weiterhin benötigt der unverdünnte Extrakt weniger Platz und kann einfacher in einer gegebenen physikalischen Geometrie verdichtet werden. Ein zusätzlicher Nutzen des geringeren Platzbedarfs besteht darin, dass das Gerät (die Station) ökonomischer vor dem Kontakt mit Sauerstoff gesichert werden kann. Wegen der Konzentration des Extrakts hat er auch weniger gelösten Sauerstoff pro gelösten Kaffeefeststoffen, welche die Oxidationsreaktionen (weniger Volumen an wässriger Lösung pro Kaffeefeststoffe) verlangsamen.
- Die Verwendung des Aspekts der „verzögerten Verdünnung" dieser vorliegenden Erfindung resultiert in vielen Vorteilen für die endgültige Tasse Kaffee; dies resultiert letztendlich darin, dass weniger „zu abgestandener" oder „schaler" Kaffee gereicht wird. Die Reaktionsraten, die während des Vorhaltens auftreten, werden durch verzögerte Verdünnung minimiert. In einer besonders bevorzugten Ausführungsform der vorliegenden Erfindung kann der Brühextrakt auf weniger als 76,6°C (170°F), bevorzugt auf weniger als 71,1°C (160°F), stärker bevorzugt auf weniger als 60°C (140°F) und am stärksten bevorzugt zwischen 1,7°C (35°F) und 10°C (50°F) gekühlt oder tiefgekühlt werden, um die Veränderungen weiter zu verringern, die während des Vorhaltens des Extrakts auftreten; es wird wesentlich weniger Energie und Platz für den Betrieb dieses Systems benötigt, da es einfacher ist, heißes Wasser zu erhitzen und heiß zu halten, als gebrühten heißen Kaffee ausgabebereit zu halten. Die Fachleute auf diesem Gebiet werden erkennen, dass Kühlen oder Tiefkühlen des Extrakts die maximalen Vorhaltezeiten weiter erhöhen, wodurch wünschenswerte Aromaeigenschaften noch beibehalten werden können.
- D. Verzögertes Vermischen
- In einem anderen Aspekt der vorliegenden Erfindung kann der Kaffeeextrakt/das Konzentrat automatisch vor der Erst- oder anschließenden (wenn überhaupt stattfindenden) Verdünnung fraktioniert werden. Durch Vermischen verschiedener Fraktionen des Extrakts können der Charakter und Körper des resultierenden Kaffeegetränks verändert werden. Zum Beispiel ist bei Kaffee die frühe Fraktion säurehaltiger, „high grown" und weniger aschehaltig und verunreinigt. Die späteren Fraktionen haben weniger Säure und in stärkerem Maß bittere, aschhaltige, verunreinigte Aromen. Um verschiedene Verbrauchervorlieben unterzubringen, könnten die Kaffeegetränke aus dem früheren Extrakt allein, dem späteren Extrakt allein oder einer Mischung aus Fraktionen in verschiedenen Verhältnissen zubereitet werden. Die erzeugte potentielle Sorte könnte Kaffees von „high grown" bis „low" abdecken und könnte auch einige der Charakter- und Körper-Aspekte abdecken, die sich aus einem Röstgrad ergeben.
- Wie hierin verwendet, bezieht sich der Begriff „verzögertes Vermischen" auf den Aspekt des Vorhaltens des frisch gebrühten Kaffeeextrakts für einen minimalen Zeitraum von etwa 5 Minuten, bevorzugt von etwa 15 Minuten, stärker bevorzugt von etwa 30 Minuten; „verzögertes Vermischen" bezieht sich auch auf den Aspekt des Vorhaltens des Extrakts für einen maximalen Zeitraum von etwa 48 Stunden, bevorzugt von etwa 24 Stunden, stärker bevorzugt von etwa 12 Stunden, am stärksten bevorzugt von etwa 6 Stunden.
- Es ist anerkannt, dass neuartige Kaffeegetränkeprodukte unter Anwendung dieses Aspekts der vorliegenden Erfindung hergestellt werden könnten. Natürlich treten einige Substanzen, die in Charakter und Körper resultieren, nur in Anfangsfraktionen auf (oder sie treten in Anfangsfraktionen auf und verschwinden bei fortgesetztem Erwärmen), während andere dieser Substanzen nur in späteren Fraktionen auftreten. Durch Vermischen von Fraktionen und weiter durch ihr Vermischen in verschiedenen Verhältnissen kann eine Vielzahl von Getränkearten zubereitet werden, die bislang unter Anwendung von standardmäßigen Brühgeräten und Praktiken nicht erhältlich waren.
- E. Verzögertes Filtrieren
- Der Aspekt des „verzögerten Filtrierens" der vorliegenden Erfindung würde es ermöglichen, dass der Kaffeeextrakt/das Konzentrat in Kontakt mit dem Kaffeesatz oder den Teeblättern während des Vorhaltens des Extrakts bleiben kann. Obgleich man nicht durch eine Theorie eingeschränkt sein möchte, nimmt man an, dass der Kaffeesatz oder die Teeblätter dabei helfen würden, die Reaktionsverbindungen während der Extraktlagerung zu absorbieren, und sie würden auch die während der Lagerung erzeugten Säuren puffern. Das Filtrieren könnte auch beim Ausgeben individuell angepasst werden, z. B. Metallfilter gg. Papierfilter, und könnte auch in Etappen erfolgen (z. B. grobe Metallmasche, gefolgt von Verdünnung, und dann Papier-Filtrierung).
- Wie hierin verwendet, bezieht sich der Begriff „verzögertes Filtrieren" auf den Aspekt des Vorhaltens des frisch gebrühten vorzugsweise Kaffeeextrakts für einen minimalen Zeitraum von etwa 5 Minuten, bevorzugt von etwa 15 Minuten, stärker bevorzugt von etwa 30 Minuten; „verzögertes Filtrieren" bezieht sich auch auf den Aspekt des Vorhaltens des Extrakts für einen maximalen Zeitraum von etwa 48 Stunden, bevorzugt von etwa 24 Stunden, stärker bevorzugt von etwa 12 Stunden, am stärksten bevorzugt von etwa 6 Stunden.
Claims (15)
- Verfahren zur Herstellung eines individuell angefertigten, gebrühten Kaffeegetränkeprodukts, dadurch gekennzeichnet, dass es die folgenden Schritte umfasst: a) Verzögern der Verdünnung des Kaffeeextrakts für einen minimalen Zeitraum von etwa 5 Minuten nach dem Beginn des Brühens des Extrakts; und b) Verzögern des Vermischens des Kaffeeextrakts für einen minimalen Zeitraum von etwa 5 Minuten nach dem Beginn des Brühens des Extrakts; und/oder c) Verzögern des Filtrierens des Kaffeeextrakts für einen minimalen Zeitraum von etwa 5 Minuten nach dem Beginn des Brühens des Extrakts.
- Verfahren nach Anspruch 1 zur Herstellung eines individuell angefertigten Kaffeegetränkeprodukts durch Ausführen eines oder mehrerer der obigen Schritte a), b) oder c) in beliebiger Reihenfolge für einen minimalen Zeitraum von etwa 15 Minuten nach dem Beginn des Brühens des Extrakts.
- Verfahren nach Anspruch 1 zur Herstellung eines individuell angefertigten Kaffeegetränkeprodukts durch Ausführen eines oder mehrerer der obigen Schritte a), b) oder c) in beliebiger Reihenfolge für einen minimalen Zeitraum von etwa 30 Minuten nach dem Beginn des Brühens des Extrakts.
- Verfahren nach Anspruch 1 zur Herstellung eines individuell angefertigten Kaffeegetränkeprodukts durch Ausführen eines oder mehrerer der obigen Schritte a), b) oder c) in beliebiger Reihenfolge für einen maximalen Zeitraum von etwa 48 Stunden nach dem Beginn des Brühens des Extrakts.
- Verfahren nach Anspruch 4 zur Herstellung eines individuell angefertigten Kaffeegetränkeprodukts durch Ausführen eines oder mehrerer der obigen Schritte a), b) oder c) in beliebiger Reihenfolge für einen maximalen Zeitraum von etwa 24 Stunden nach dem Beginn des Brühens des Extrakts.
- Verfahren nach Anspruch 5 zur Herstellung eines individuell angefertigten Kaffeegetränkeprodukts durch Ausführen eines oder mehrerer der obigen Schritte a), b) oder c) in beliebiger Reihenfolge für einen maximalen Zeitraum von etwa 12 Stunden nach dem Beginn des Brühens des Extrakts.
- Verfahren nach Anspruch 1, wobei die Brüh/Wasser-Verdünnungsverhältnisse von null bis etwa 1:15 betragen.
- Verfahren nach Anspruch 4, wobei die Brüh/Wasser-Verdünnungsverhältnisse von null bis etwa 1:15 betragen.
- Verfahren nach Anspruch 1, wobei das gebrühte Getränk ein Kaffeegetränk ist und der Kaffeeextrakt einen Brühfeststoffgehalt von weniger als etwa 10% aufweist.
- Verfahren nach Anspruch 9, wobei der Kaffeeextrakt einen Brühfeststoffgehalt von weniger als etwa 5% aufweist.
- Verfahren nach Anspruch 10, wobei der Kaffeeextrakt einen Brühfeststoffgehalt von weniger als etwa 4% aufweist.
- Verfahren nach Anspruch 11, wobei der Kaffeeextrakt einen Brühfeststoffgehalt von weniger als etwa 3,5% aufweist.
- Verfahren nach Anspruch 4, wobei das gebrühte Getränk ein Kaffeegetränk ist und der Kaffeeextrakt einen minimalen Brühfeststoffgehalt von größer als etwa 1,2% aufweist.
- Verfahren nach Anspruch 13, wobei der Kaffeeextrakt einen minimalen Brühfeststoffgehalt von größer als etwa 1,5% aufweist.
- Verfahren nach Anspruch 14, wobei der Kaffeeextrakt einen minimalen Brühfeststoffgehalt von größer als etwa 2,0% aufweist.
Applications Claiming Priority (3)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
US14898599P | 1999-08-14 | 1999-08-14 | |
US148985P | 1999-08-14 | ||
PCT/US2000/022278 WO2001012033A2 (en) | 1999-08-14 | 2000-08-14 | Methods and systems for utilizing delayed dilution, mixing and filtering to provide customized varieties of fresh-brewed coffee on-demand |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE60011270D1 DE60011270D1 (de) | 2004-07-08 |
DE60011270T2 true DE60011270T2 (de) | 2005-06-30 |
Family
ID=22528306
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DE60011270T Expired - Lifetime DE60011270T2 (de) | 1999-08-14 | 2000-08-14 | Verfahren zur verwendung von verzögerter verdünnung, mischung und filtrierung zum bereitstellen von personalisierten varietäten von frisch gebrühtem kaffee auf anfrage |
Country Status (11)
Country | Link |
---|---|
US (2) | US7455867B1 (de) |
EP (3) | EP1204351A2 (de) |
JP (3) | JP2003506180A (de) |
CN (5) | CN1507825A (de) |
AT (1) | ATE268139T1 (de) |
AU (3) | AU6905700A (de) |
BR (3) | BR0013253A (de) |
CA (4) | CA2379407A1 (de) |
DE (1) | DE60011270T2 (de) |
MX (3) | MXPA02001620A (de) |
WO (3) | WO2001012038A2 (de) |
Families Citing this family (101)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US7597922B2 (en) | 1999-05-18 | 2009-10-06 | Nestec S.A. | System for dispensing a liquid beverage concentrate |
US6759072B1 (en) | 1999-08-14 | 2004-07-06 | The Procter + Gamble Co. | Methods and systems for utilizing delayed dilution, mixing and filtration for providing customized beverages on demand |
BR0013253A (pt) * | 1999-08-14 | 2002-08-13 | Procter & Gamble | Métodos e sistemas para a utilização de filtragem atempada para proporcionar variedades personalizadas de café recém preparado de acordo com a demanda |
US7754025B1 (en) | 2000-06-08 | 2010-07-13 | Beverage Works, Inc. | Dishwasher having a door supply housing which holds dish washing supply for multiple wash cycles |
US7083071B1 (en) * | 2000-06-08 | 2006-08-01 | Beverage Works, Inc. | Drink supply canister for beverage dispensing apparatus |
CZ20032952A3 (cs) * | 2001-04-30 | 2004-03-17 | Pepsi/Lipton Tea Partnership | Způsob zajištění chuti a vůně čerstvého nápoje nápoji ve veřejném prodeji |
JP2003069486A (ja) * | 2001-08-29 | 2003-03-07 | Sony Corp | 無線通信装置及び無線通信装置の制御方法 |
US7631593B2 (en) * | 2002-07-31 | 2009-12-15 | Food Equipment Technologies Company, Inc. | Food processing apparatus with auto-directive controller and method |
US8863649B1 (en) * | 2005-03-21 | 2014-10-21 | Ip Holdings, Inc. | Intelligent beverage and culinary appliances |
KR20080026534A (ko) * | 2005-07-01 | 2008-03-25 | 사에코 아이피알 리미티드 | 자동식 고온 음료 분배 기계를 위한 조작자의 장치 |
NZ541321A (en) * | 2005-07-19 | 2007-09-28 | Fonterra Co Operative Group | System for dispensing a customised serving based on user requirements and nutritional considerations |
EP1749464A1 (de) | 2005-08-01 | 2007-02-07 | Saeco IPR Limited | Bedienungstafel für automatische Maschine zur Zubereitung von Heissgetränken und automatische Maschine mit solcher Bedienungstafel |
PT1992263E (pt) * | 2007-05-16 | 2012-01-05 | Nestec Sa | Módulo de produção de bebidas e método de implementação do módulo de produção de bebidas |
AU2008296274B2 (en) | 2007-09-06 | 2013-07-18 | The Coca-Cola Company | Device and method for operating an interactive dispenser |
AU2008296269A1 (en) | 2007-09-06 | 2009-03-12 | The Coca-Cola Company | Method for consumer-dispenser interactions |
JP5615177B2 (ja) | 2007-09-06 | 2014-10-29 | ザ コカ・コーラ カンパニーThe Coca‐Cola Company | 消費者とディスペンサとの相互作用を容易にするためのシステムおよび方法 |
US8162176B2 (en) | 2007-09-06 | 2012-04-24 | The Coca-Cola Company | Method and apparatuses for providing a selectable beverage |
US8463447B2 (en) | 2007-09-06 | 2013-06-11 | The Coca-Cola Company | Systems and methods for monitoring and controlling the dispense of a plurality of product forming ingredients |
EP2203906A1 (de) | 2007-09-06 | 2010-07-07 | The Coca-Cola Company | Getränkeabgeber |
MX2010002222A (es) | 2007-09-06 | 2010-05-03 | Coca Cola Co | Sistemas y metodos para proporcionar programacion de control de la porcion en un despachador que forma el producto. |
CN103593915A (zh) | 2007-09-06 | 2014-02-19 | 可口可乐公司 | 用于促进消费者与分配器交互的***和方法 |
CN104961088B (zh) | 2007-09-06 | 2018-03-30 | 可口可乐公司 | 用于配置分配机装置的方法及使用所述方法配置的产品分配机 |
EP2252542B1 (de) | 2008-02-04 | 2015-09-30 | The Coca-Cola Company | Verfahren zur erzeugung von angepassten getränkeprodukten |
ITFI20080141A1 (it) * | 2008-07-25 | 2010-01-26 | Saeco Ipr Ltd | "macchina per erogazione di bevande" |
AU2010207886A1 (en) * | 2009-01-29 | 2011-08-11 | Breville Pty Limited | Espresso machine with grinder dosing control |
US10376091B2 (en) * | 2011-07-21 | 2019-08-13 | Breville Pty Limited | Coffee grinder apparatus |
WO2010093747A2 (en) | 2009-02-11 | 2010-08-19 | Pepsico, Inc. | Beverage dispense valve controlled by wireless technology |
DE102009016506A1 (de) * | 2009-04-08 | 2010-10-14 | Melitta System Service Gmbh & Co Kg | Verfahren zum Erzeugen eines frischen kalten Kaffeegetränks und eine entsprechende Kaffeemaschine |
US9499385B1 (en) | 2009-04-17 | 2016-11-22 | Briggo, Inc. | System and method for brewing and dispensing coffee using customer profiling |
US8768505B2 (en) * | 2009-08-25 | 2014-07-01 | Bryan Thompson | System and method for dispensing pre-paid items using a uniquely identified container |
JP2013503667A (ja) * | 2009-09-02 | 2013-02-04 | ネステク ソシエテ アノニム | ネットワーク用飲料マシン |
NL2003661C2 (nl) * | 2009-10-16 | 2011-04-19 | Sara Lee De Nv | Controle-eenheid voor het besturen van een automatisch apparaat voor het bereiden van dranken. |
US10017372B2 (en) | 2010-02-05 | 2018-07-10 | Ecowell, Llc | Container-less custom beverage vending invention |
CN102144897B (zh) * | 2010-02-05 | 2014-05-28 | 漳州灿坤实业有限公司 | 自制面包的方法、面包机和面包配料盒 |
US8442674B2 (en) * | 2010-02-05 | 2013-05-14 | Ecowell | Container-less custom beverage vending invention |
US10000370B2 (en) | 2010-02-05 | 2018-06-19 | Ecowell, Llc | Container-less custom beverage vending invention |
AU2011306047B2 (en) * | 2010-09-21 | 2016-12-08 | Joseph Behm | System for precise temperature control of liquids in consumer products |
CN103249336B (zh) * | 2010-10-07 | 2016-04-27 | 雀巢产品技术援助有限公司 | 具有可选择的饮料感官参数的饮料分配器 |
US8499975B2 (en) | 2010-10-29 | 2013-08-06 | Whirlpool Corporation | Refrigerator beverage flavor dispenser with flavor strength adjustment |
US8626564B2 (en) | 2010-11-05 | 2014-01-07 | The Coca-Cola Company | System and method for simulating drink production |
US8639374B2 (en) | 2010-11-05 | 2014-01-28 | The Coca-Cola Company | Method, apparatus and system for regulating a product attribute profile |
US20120114814A1 (en) * | 2010-11-05 | 2012-05-10 | The Coca-Cola Company | Method of beverage production, apparatus and system |
US8626327B2 (en) | 2010-11-05 | 2014-01-07 | The Coca-Cola Company | System for optimizing drink blends |
US20120114813A1 (en) * | 2010-11-05 | 2012-05-10 | The Coca-Cola Company | Method of juice production, apparatus and system |
EP2651270B1 (de) | 2010-12-16 | 2017-02-15 | Briggo, LLC | Vorrichtung und verfahren für die herstellung von braugetränken und espressogetränken |
CN102188155A (zh) * | 2011-01-31 | 2011-09-21 | 苏州工业园区咖乐美电器有限公司 | 一种带图像识别***的饮料机 |
US8927037B2 (en) | 2011-02-08 | 2015-01-06 | Kevin B. Kihnke | Disposable cartridge for brewed beverages |
US11753610B2 (en) * | 2011-03-03 | 2023-09-12 | PB Funding Group, LLC | Self healing controller for beer brewing system |
US9114902B2 (en) | 2011-03-22 | 2015-08-25 | Polyone Designed Structures And Solutions Llc | Methods and systems for use in forming an article from a multi-layer sheet structure |
CN102346934B (zh) * | 2011-08-26 | 2016-06-01 | 肖丹 | 一种智能式冲泡咖啡或奶粉自动售货机及*** |
WO2013033244A1 (en) * | 2011-08-29 | 2013-03-07 | Crane Merchandising Systems, Inc. | Using consumer profile information in vending and other unattended retail |
WO2013067020A1 (en) * | 2011-11-01 | 2013-05-10 | Stephen Lim | Dispensing system and user interface |
US20130290210A1 (en) * | 2012-04-27 | 2013-10-31 | Furstperson, Inc. | System and method for automating pre-employment assessment |
US9198455B2 (en) | 2012-06-29 | 2015-12-01 | Bonne O Inc. | Carbon dioxide source tablet and beverage carbonating system including the same |
US8985561B2 (en) | 2012-06-29 | 2015-03-24 | Bonne O Inc. | Beverage carbonating system and method for carbonating a beverage |
US10410266B2 (en) | 2012-08-08 | 2019-09-10 | Lowe's Companies, Inc. | Systems and methods for recording transaction and product customization information |
US10470604B2 (en) * | 2013-03-12 | 2019-11-12 | Keurig Green Mountain, Inc. | Delayed fill of beverage machine heater tank |
US9154547B2 (en) | 2013-03-14 | 2015-10-06 | Blossom Coffee, Inc. | Methods for brewing coffee |
US9591862B2 (en) | 2013-03-14 | 2017-03-14 | Blossom Coffee, Inc. | Method for brewing a beverage |
US20140263410A1 (en) * | 2013-03-15 | 2014-09-18 | The Coca-Cola Company | Dispensing beverage components for use as ingredients in recipes |
US20140260121A1 (en) * | 2013-03-15 | 2014-09-18 | Yukie Jaqueline Tokuda | Device and method for bagging a consumable product for steeping |
CN110501303A (zh) * | 2013-05-27 | 2019-11-26 | 皇家飞利浦有限公司 | 感测食材的特性的设备和方法以及冲泡咖啡的机器和方法 |
USD731223S1 (en) | 2013-10-11 | 2015-06-09 | Bonne O Inc. | Beverage carbonation system base |
DE102013113499A1 (de) | 2013-12-04 | 2015-06-11 | Eugster/Frismag Ag | Vorrichtung zur automatisierten Bereitung eines Heißgetränks |
WO2015095877A2 (en) * | 2013-12-20 | 2015-06-25 | Fain Gerald S | Globally networked on-demand coffee blending and brewing system |
RU2683366C2 (ru) * | 2014-01-23 | 2019-03-28 | Конинклейке Филипс Н.В. | Способ и устройство для обжарки частично обжаренных кофейных зерен |
WO2015153565A1 (en) * | 2014-03-31 | 2015-10-08 | The Coca-Cola Company | Self-serve product dispenser |
US9886185B2 (en) * | 2014-06-09 | 2018-02-06 | Cornelius, Inc. | Systems and methods of multi-touch concurrent dispensing |
US10043226B2 (en) | 2014-07-22 | 2018-08-07 | Briggo, Inc. | Facilitating beverage ordering and generation |
CN107580458A (zh) | 2015-01-30 | 2018-01-12 | 安海斯-布希英博股份有限公司 | 加压饮料浓缩物及用于由其产生饮料的设备和方法 |
WO2016120834A2 (en) * | 2015-01-30 | 2016-08-04 | Anheuser-Busch Inbev S.A. | Methods, appliances, and systems for preparing a beverage from a base liquid and an ingredient |
TWI573082B (zh) * | 2015-04-10 | 2017-03-01 | 亞東技術學院 | 個人化飲品管理系統及其方法 |
WO2017024499A1 (zh) * | 2015-08-11 | 2017-02-16 | ***生 | 根据指纹匹配出水温度的方法以及饮水机 |
US20170099980A1 (en) * | 2015-10-08 | 2017-04-13 | Michel Abou Haidar | Integrated tablet computer in hot and cold dispensing machine |
US20170099981A1 (en) * | 2015-10-08 | 2017-04-13 | Michel Abou Haidar | Callisto integrated tablet computer in hot and cold dispensing machine |
EP3168815A1 (de) | 2015-11-16 | 2017-05-17 | Qbo Coffee GmbH | System mit getränkezubereitungsmaschine, verfahren und computerprogramm zu dessen ansteuerung |
CN105395062B (zh) * | 2015-12-15 | 2019-02-22 | 小米科技有限责任公司 | 冲泡饮品的冲泡控制方法及其装置 |
CN105725793A (zh) * | 2016-03-28 | 2016-07-06 | 北京古点科技有限公司 | 一种咖啡冲泡平台及其实现方法 |
CN107527300A (zh) * | 2016-06-21 | 2017-12-29 | 吉诺工业有限公司 | 餐饮制程*** |
US11330931B2 (en) | 2016-09-29 | 2022-05-17 | Levo Oil Infusion | Apparatus and method for infusing and dispensing oils, and drying and heating infusing materials |
KR102186286B1 (ko) * | 2016-11-10 | 2020-12-03 | 엘지전자 주식회사 | 맥주 제조장치에 의해 제조되는 맥주의 레시피 등록 및 검색 방법을 수행하는 이동 단말기, 및 상기 방법을 수행하는 프로그램을 기록한 기록 매체 |
CN106910283A (zh) * | 2017-04-14 | 2017-06-30 | 上海今呈啡茶科技有限公司 | 咖啡茶饮机多通道顺序出料程序执行方法及装置 |
CN107331058A (zh) * | 2017-06-22 | 2017-11-07 | 广州创立起科技有限公司 | 一种可在线预约的自动售卖咖啡机及其售卖***、方法 |
WO2019006216A1 (en) * | 2017-06-28 | 2019-01-03 | Newco Enterprises, Inc. | DEVICE FOR AUTOMATIC INFUSION OF BEVERAGES WITH MULTIPLE ORIFICES OF THE CUSTOMIZABLE TYPE AND SYSTEM |
CN107730735B (zh) * | 2017-10-10 | 2021-01-26 | 北京开席科技有限公司 | 一种用于制备饮品的设备、服务器和方法 |
EP3483811A1 (de) * | 2017-11-09 | 2019-05-15 | Tchibo GmbH | Verfahren zum herstellen eines produktes mittels einer getränkezubereitungsmaschine, system zur durchführung des verfahrens und maschinen-backend für eine getränkezubereitungsmaschine |
JP7391018B2 (ja) * | 2017-11-15 | 2023-12-04 | ザ コカ・コーラ カンパニー | 触覚フィードバックタッチ注入ユーザインターフェースを備えたディスペンサ |
TWI672102B (zh) * | 2017-11-16 | 2019-09-21 | 志勇無限創意有限公司 | 烘豆輔助裝置及烘豆裝置 |
US11208315B2 (en) | 2018-04-02 | 2021-12-28 | Pepsico, Inc. | Unattended beverage dispensing systems and methods |
US11017768B2 (en) | 2018-04-26 | 2021-05-25 | Pepsico, Inc. | Systems and methods for dispensing consumable products with voice interface |
US10750896B2 (en) | 2018-05-30 | 2020-08-25 | Caffeine Innovations, LLC | Immersion beverage maker with plunger assembly |
CN108806113B (zh) * | 2018-07-10 | 2020-11-10 | 徐州新南湖科技有限公司 | 一种伸缩式格子容积可变的智能物流柜 |
AU2019366305A1 (en) * | 2018-10-22 | 2021-05-13 | Pepsico, Inc. | Beverage dispensing system |
US11529594B2 (en) | 2018-11-15 | 2022-12-20 | Bonne O Inc. | Beverage carbonation system and beverage carbonator |
CN109528006A (zh) * | 2018-12-17 | 2019-03-29 | 苏州唯咖网络科技有限公司 | 一种全自动咖啡机 |
CN110037552A (zh) * | 2019-03-18 | 2019-07-23 | 佛山市云米电器科技有限公司 | 一种多功能式饮品机 |
CN110298960A (zh) * | 2019-06-28 | 2019-10-01 | 大连开尔文科技有限公司 | 饮品配方适配方法、服务器和适配*** |
US11382349B2 (en) * | 2019-07-18 | 2022-07-12 | Grand Mate Co., Ltd. | Coffee bean roaster |
BE1026653B1 (de) * | 2020-02-03 | 2021-02-26 | Qilu Univ Of Technology Shandong Academy Of Sciences | Mit künstlicher Intelligenz ausgestattete Frischbrau- und Schnellverkaufsmaschine für veränderbares Bier |
US11961373B2 (en) | 2020-07-01 | 2024-04-16 | Pepsico, Inc. | Method and system of touch-free vending |
CN114424889A (zh) * | 2022-02-09 | 2022-05-03 | 赫比(上海)家用电器产品有限公司 | 一种容器、食物供应设备及其组合件与使用方法 |
Family Cites Families (232)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US1346485A (en) * | 1918-05-13 | 1920-07-13 | Arrigunaga Manuel De | Device for the preparation of coffee or like beverages |
US2047172A (en) * | 1934-05-18 | 1936-07-14 | Coleman Lamp & Stove Co | Coffee making device |
US2149876A (en) * | 1934-06-15 | 1939-03-07 | Coffee Products Corp | Soluble coffee product and method of preparing same |
US2098961A (en) * | 1934-07-03 | 1937-11-16 | Coffee Products Corp | Manufacture of concentrated coffee extract |
US2157193A (en) | 1935-04-13 | 1939-05-09 | Standard Brands Inc | Packaging |
US2360342A (en) * | 1941-02-28 | 1944-10-17 | Granular Foods Inc | Solid expanded coffee corn sirup |
US2459498A (en) * | 1946-03-25 | 1949-01-18 | Robert T Cameron | Coffee maker |
US2457036A (en) * | 1946-04-10 | 1948-12-21 | Albert A Epstein | Coffee concentrate and the process of producing it |
US2515730A (en) * | 1947-10-24 | 1950-07-18 | American Home Foods Inc | Coffee extraction process |
US2626558A (en) * | 1949-01-07 | 1953-01-27 | Jacob R Stein | Method of preparing coffee |
US2949993A (en) * | 1954-03-10 | 1960-08-23 | Karl G Adler | Dispensing machines |
US2950375A (en) * | 1954-04-23 | 1960-08-23 | Gen Electric | Percolator brew strength control |
US2890643A (en) * | 1954-07-07 | 1959-06-16 | United Coffee Corp | Beverage brewing and dispensing apparatus |
US2911901A (en) * | 1956-09-25 | 1959-11-10 | Automatic Canteen Co | Coffee making apparatus |
US2890648A (en) | 1957-03-04 | 1959-06-16 | Ferracute Machine Company | Assembled head for metal-working press |
US3035921A (en) * | 1959-05-06 | 1962-05-22 | Robert W Carve | Manufacture of soluble coffee |
DE1215319B (de) | 1959-11-04 | 1966-04-28 | Bremen G M B H Maschf | Kaffeemaschine |
US3148069A (en) * | 1960-06-13 | 1964-09-08 | Chemet Engineers Inc | Liquid-solid extraction process |
US3089772A (en) * | 1960-07-25 | 1963-05-14 | Gen Foods Corp | Coffee extraction process |
US3183096A (en) * | 1962-06-06 | 1965-05-11 | Kip Inc | Coffee packet and synthetic filter paper utilized therein |
US3702253A (en) | 1965-04-30 | 1972-11-07 | Firmenich & Cie | Flavor modified soluble coffee |
US4303689A (en) | 1965-04-30 | 1981-12-01 | Firmenich Sa | Flavoring with pyrazine derivatives |
US3408921A (en) | 1966-02-14 | 1968-11-05 | Donald L. Freese | Beverage making arrangement |
US3532505A (en) | 1966-06-14 | 1970-10-06 | Cornelius Co | Method for dispensing coffee beverage |
US3385201A (en) | 1967-02-13 | 1968-05-28 | Bunn O Matic Corp | Cold water pour in beverage maker |
US3595623A (en) | 1967-05-09 | 1971-07-27 | Inst Divi Thomae Foundation | Apparatus for extracting flavoring elements from vegetable matter |
US3536496A (en) | 1967-12-18 | 1970-10-27 | Armand M Paoloni | Method of making liquid coffee concentrate |
US3554761A (en) | 1968-02-07 | 1971-01-12 | Standard Brands Inc | Coffee concentrate and process of producing the same |
US3582351A (en) * | 1968-03-20 | 1971-06-01 | Cornelius Co | Method of brewing coffee |
US3619205A (en) | 1968-11-20 | 1971-11-09 | Gen Foods Corp | Process of preparing a slush ice beverage concentrate |
US3987211A (en) | 1969-04-28 | 1976-10-19 | Dunn Lyman D | Method for making slush products |
US3632353A (en) | 1969-05-12 | 1972-01-04 | Struthers Scientific Int Corp | Removal of tars and waxes in freeze concentration of coffee |
US3607280A (en) | 1969-10-01 | 1971-09-21 | Procter & Gamble | A single column circulatory coffee extraction process |
US3641918A (en) | 1969-11-28 | 1972-02-15 | George M Schellgell | Automatic coffee dispenser |
US3620758A (en) | 1970-01-20 | 1971-11-16 | Gen Foods Corp | Process for obtaining an aromatized coffee extract |
US3655398A (en) | 1970-05-25 | 1972-04-11 | Gen Foods Corp | Process for manufacture of coffee extract |
US3634107A (en) | 1970-06-10 | 1972-01-11 | Cornelius Co | Apparatus for dispensing coffee beverage |
US3628345A (en) | 1970-08-19 | 1971-12-21 | Alfred T King | Ice-liquid separation column |
US3739709A (en) | 1971-01-20 | 1973-06-19 | Cory Corp | Beverage brewer |
US3717472A (en) | 1971-06-30 | 1973-02-20 | Procter & Gamble | Separating aroma-and flavor-bearing substrates into aroma and flavor concentrates |
US3997685A (en) | 1971-06-30 | 1976-12-14 | The Procter & Gamble Company | Stable aroma, flavor and aroma and flavor products from aroma- and flavor-bearing substrates |
US3810766A (en) * | 1972-04-03 | 1974-05-14 | Gen Foods Corp | Method of extracting roasted coffee |
US3900582A (en) | 1972-04-13 | 1975-08-19 | Firmenich & Cie | Flavoring agent |
US4000328A (en) | 1972-04-13 | 1976-12-28 | Firmenich & Cie | Flavoring agent |
US3947603A (en) | 1972-04-13 | 1976-03-30 | Firmenich & Cie | Flavoring agent |
US4005227A (en) | 1972-04-13 | 1977-01-25 | Firmenich & Cie | Flavoring agent |
US3790689A (en) * | 1972-04-24 | 1974-02-05 | Gen Foods Corp | Extraction of roasted and ground coffee |
US3830940A (en) | 1972-06-07 | 1974-08-20 | M Sivetz | Preparation of aqueous beverage concentrate of coffee |
US3862347A (en) * | 1972-06-30 | 1975-01-21 | Gen Foods Corp | Solid-liquid packed bed extraction |
US3854389A (en) | 1973-04-04 | 1974-12-17 | Crane H | Apparatus for producing liquid coffee |
US3928636A (en) | 1973-04-30 | 1975-12-23 | Gen Foods Corp | Coffee extraction process |
US4088794A (en) | 1973-10-10 | 1978-05-09 | General Foods Corporation | Process for producing coffee extract |
US3944677A (en) | 1974-02-14 | 1976-03-16 | General Foods Corporation | Percolation process |
GB1523591A (en) | 1974-05-31 | 1978-09-06 | Unilever Ltd | Product |
US4108053A (en) | 1976-03-29 | 1978-08-22 | North American Philips Corporation | Variable brew coffee maker |
US4064795A (en) | 1976-06-01 | 1977-12-27 | Maria Elena Perdomo Ackerman | Automatic bypass coffee brewer |
GB1583344A (en) * | 1976-09-18 | 1981-01-28 | Dej Int Research Co Bv | Process and apparatus for the preparation of extracts from ground roasted coffee or a mixture thereof with ground roasted chicory |
US4275085A (en) | 1976-09-23 | 1981-06-23 | The Procter & Gamble Company | Method of making drip-type coffee |
US4147097A (en) | 1976-09-23 | 1979-04-03 | The Procter & Gamble Company | Method of and apparatus for making drip-type coffee |
US4309940A (en) | 1976-12-22 | 1982-01-12 | Lowerre Jr William M | Infusion type beverage maker |
US4194650B2 (en) | 1977-02-14 | 1989-01-31 | Liquid mixing and aerating system | |
US4189067A (en) | 1977-02-14 | 1980-02-19 | Lykes Pasco Packing Company, Dispenser Division | Electronic control for dispenser system |
IE47040B1 (en) | 1977-08-08 | 1983-11-30 | Douwe Egberts Tabaksfab | Concentrate container and apparatus for dispensing concenttrates |
NL191402C (nl) | 1977-10-06 | 1995-07-17 | Sara Lee De Nv | Werkwijze voor de primaire extractie van gemalen gebrande koffie. |
US4196658A (en) * | 1977-11-30 | 1980-04-08 | Tokyo Shibaura Denki Kabushiki Kaisha | Coffee-pot and coffee-mill combination |
CH625399A5 (de) | 1978-01-20 | 1981-09-30 | Nestle Sa | |
US4143590A (en) | 1978-02-21 | 1979-03-13 | Sam Kasakoff | Coffee maker assembly |
US4207809A (en) * | 1978-03-20 | 1980-06-17 | Restaurant Technology, Inc. | Dual reservoir coffee urn |
JPS5568254A (en) * | 1978-11-17 | 1980-05-22 | Kawamura Yuji | Method and apparatus for intermittent extraction for preparation of soluble coffee |
US4579048A (en) | 1979-09-14 | 1986-04-01 | Bunn-O-Matic Corporation | Beverage brewing apparatus |
US4309939A (en) | 1979-09-14 | 1982-01-12 | Bunn-O-Matic Corporation | Beverage brewing apparatus |
JPS5657191A (en) | 1979-10-16 | 1981-05-19 | Nippon Coinco Co Ltd | Controller for vendor |
US4606921A (en) | 1980-06-03 | 1986-08-19 | Nestec S. A. | Process for improving the flavor and aroma of instant coffee |
US4378380A (en) | 1980-10-10 | 1983-03-29 | General Foods Corporation | Method for producing products enhanced with synthetic coffee grinder gas flavor |
US4363262A (en) * | 1980-10-17 | 1982-12-14 | Pinckley Marion E | Apparatus for storage and dispensing coffee |
US4349573A (en) | 1980-11-28 | 1982-09-14 | General Foods Corporation | Low density coffee process |
US4328740A (en) | 1980-12-22 | 1982-05-11 | Scm Corporation | Coffee maker with a variable brew strength apparatus |
US4366262A (en) | 1981-06-26 | 1982-12-28 | Diamond Shamrock Corporation | Method for catalyzed conversion of perfluorocarbon cationic exchange functionality with SF4 |
US4701333A (en) | 1981-08-28 | 1987-10-20 | Nestec S.A. | Process for extracting roasted and ground coffee |
US4532142A (en) | 1981-08-31 | 1985-07-30 | Dean Lanty W | Automatic coffee maker |
ZA828180B (en) * | 1981-11-10 | 1983-09-28 | Bentz & Sohn Melitta | Coffee-making machines |
GB2111377B (en) * | 1981-11-10 | 1985-11-06 | Bentz And Sohn Kg Melitta Werk | Improvements in coffee-making machines |
US4470999A (en) | 1982-02-01 | 1984-09-11 | Carpiac Joseph L | High speed, high volume coffee making apparatus and method |
CA1182328A (en) | 1982-03-22 | 1985-02-12 | Robert J. Soukup | Flavoring with 4-methyl-4-mercapto-2-pentanone |
CH650140A5 (en) * | 1982-07-16 | 1985-07-15 | Debugging Of Imports S A | Apparatus for making tea and herbal infusions |
NL8203177A (nl) | 1982-08-12 | 1984-03-01 | Douwe Egberts Tabaksfab | Uitstroomnippel voor doseerinrichtingen van drankconcentraten. |
US4448113A (en) | 1982-09-29 | 1984-05-15 | Brabon David L | Coffee refreshener |
US4493249A (en) | 1982-11-12 | 1985-01-15 | Bunn-O-Matic Corporation | Apparatus for dissolving soluble coffee |
US4550651A (en) | 1982-11-19 | 1985-11-05 | Richard B. Mindlin | Batch-brewing coffee system |
DE3300287A1 (de) * | 1983-01-07 | 1984-07-19 | Kay-Roland 5000 Köln Lippmann | Tee- und kaffeeaufbruehautomat |
JPS59184998A (ja) | 1983-04-05 | 1984-10-20 | サンデン株式会社 | 複数品種のコ−ヒ−をブレンドして販売可能とした自動販売機 |
US4673580A (en) | 1983-05-23 | 1987-06-16 | Ajinomoto General Foods, Inc. | Process for producing coffee extract |
US4988590A (en) * | 1983-07-22 | 1991-01-29 | The Procter & Gamble Company | Ultrafast roasted coffee |
US4481224A (en) | 1983-08-08 | 1984-11-06 | International Flavors & Fragrances Inc. | Flavoring with alkylthioalkanal dialkyl mercaptals |
IE55934B1 (en) | 1984-02-20 | 1991-02-27 | Nestle Sa | Method for the manufacture of a beverage composition |
US4624395A (en) | 1984-05-11 | 1986-11-25 | Lykes Pasco Packing Co. | Hot beverage dispensing machine |
JPS6146686U (ja) | 1984-08-31 | 1986-03-28 | サンデン株式会社 | 飲料販売機 |
US4621571A (en) | 1984-11-28 | 1986-11-11 | Bloomfield Industries, Inc. | Satellite coffee brewing system |
US4789553A (en) | 1985-09-23 | 1988-12-06 | American National Can Company | Method of thermally processing low-acid foodstuffs in hermetically sealed containers and the containers having the foodstuffs therein |
US4571339A (en) | 1985-02-07 | 1986-02-18 | General Foods Corporation | Process for efficiently concentrating an aroma stream |
US4571343A (en) | 1985-05-01 | 1986-02-18 | International Flavors & Fragrances Inc. | Flavoring with ortho-dioxybenzaldehyde dimethyl mercaptals |
US4652682A (en) | 1985-05-01 | 1987-03-24 | International Flavors & Fragrances Inc. | Ortho-dioxybenzaldehyde dimethyl mercaptals and use thereof in augmenting or enhancing the aroma or taste of foodstuffs |
US4713253A (en) * | 1985-05-15 | 1987-12-15 | Wood Manufacturing | Float activated siphon for automatic drip coffee maker |
US4697502A (en) | 1985-08-12 | 1987-10-06 | English Philip H | Apparatus for making varied strength beverages |
US4618500A (en) | 1985-08-20 | 1986-10-21 | Fulcrum Enterprises | Method for preparing an espresso-type coffee beverage |
DE8700122U1 (de) | 1986-01-08 | 1987-06-04 | Schüpbach AG, Burgdorf, Bern | Flexible Verpackung mit Siegelnähten |
NL8601122A (nl) | 1986-05-01 | 1987-12-01 | Verheijen Bv | Inrichting voor het leveren van heet water. |
US4801464A (en) * | 1986-06-17 | 1989-01-31 | Hubbard Jr Maury A | Single serving brewing packet and method of making same |
JPS6371439A (ja) * | 1986-09-12 | 1988-03-31 | Fuji Heavy Ind Ltd | 無段変速機の前後進切換装置 |
JPS63129955A (ja) | 1986-11-21 | 1988-06-02 | Ajinomoto General Foods Kk | コ−ヒ−抽出液の安定化方法 |
US4757752A (en) | 1986-12-16 | 1988-07-19 | General Foods Corporation | Tea brewing and dispensing apparatus |
US4985271A (en) | 1986-12-19 | 1991-01-15 | The Procter & Gamble Company | Process for treating coffee beans to make a better-tasting coffee |
US4857351A (en) | 1986-12-19 | 1989-08-15 | The Procter & Gamble Company | Process for treating coffee beans to make a better-tasting coffee |
US4983412A (en) | 1986-12-22 | 1991-01-08 | Melitta-Werke Bentz & Sohn | Method and device for producing aqueous extracts from coffee |
US4790239A (en) | 1987-04-08 | 1988-12-13 | Starbucks Corporation | System for brewing and serving a hot beverage |
US4798730A (en) * | 1987-06-01 | 1989-01-17 | General Foods Corporation | Hydrolysis of a partially extracted roasted and ground coffee |
US4797293A (en) | 1987-06-09 | 1989-01-10 | General Foods Corporation | Process for a non-clouding, concentrated tea extract |
US4809594A (en) | 1987-08-11 | 1989-03-07 | Bloomfield Industries, Inc. | Tea brewer |
DE3737109A1 (de) | 1987-11-02 | 1989-05-11 | Jacobs Suchard Gmbh | Verfahren zur konservierung von rohkaffee-extrakt |
US4903585A (en) | 1988-01-04 | 1990-02-27 | Nestec, S.A. | Apparatus for dispensing coffee having a foamed surface |
US4830869A (en) | 1988-01-04 | 1989-05-16 | Nestec S.A. | Method for producing coffee having a foamed surface |
US4794010A (en) | 1988-02-02 | 1988-12-27 | General Foods Corporation | Process for the preparation of soluble coffee |
DE3803728A1 (de) | 1988-02-08 | 1989-08-17 | Braun Ag | Bruehgetraenkezubereitungsmaschine |
US5043178A (en) * | 1988-02-09 | 1991-08-27 | Kraft General Foods, Inc. | Method for the extraction of roasted and ground coffee |
US5000082A (en) | 1988-07-27 | 1991-03-19 | Food Equipment Technologies Company, Inc. | Beverage maker and method of making beverage |
US5079026A (en) | 1988-08-12 | 1992-01-07 | Kraft General Foods, Inc. | Oil or colloidal containing gasified coffee product and process |
US4938978A (en) | 1988-10-31 | 1990-07-03 | Nestec S.A. | Treatment of green coffee |
US4983408A (en) | 1988-12-07 | 1991-01-08 | Colton Ralph L | Method for producing coffee extracts |
GB8829461D0 (en) | 1988-12-16 | 1989-02-01 | Unilever Plc | Beverage material |
US4919041A (en) | 1988-12-22 | 1990-04-24 | Miller Harold F | Brewing and dispensing system and method for iced tea |
US4875408A (en) * | 1989-02-27 | 1989-10-24 | Mcgee Frank C | Beverage maker for use in automotive vehicles |
US4920871A (en) | 1989-06-01 | 1990-05-01 | Bunn-O-Matic Corporation | Beverage making appliance |
US4980182A (en) | 1989-06-21 | 1990-12-25 | Nestec S.A. | Beverages containing a beverage base and milk protein |
JPH0712281B2 (ja) | 1989-06-27 | 1995-02-15 | ザ・コカ‐コーラ・カンパニー | コーヒー缶飲料の製造法 |
US5160757A (en) | 1989-06-30 | 1992-11-03 | The Procter & Gamble Company | Process for making reduced density coffee |
US5112629A (en) * | 1990-03-01 | 1992-05-12 | Michael Antonini | Method for automatic coffee brewing |
US5027696A (en) * | 1990-03-01 | 1991-07-02 | Michael Antonini | Device for automatic coffee brewing |
US5025714A (en) | 1990-03-21 | 1991-06-25 | Bunn-O-Matic Corporation | Tea maker |
US5254073A (en) | 1990-04-27 | 1993-10-19 | Kapak Corporation | Method of making a vented pouch |
US5207148A (en) | 1990-06-25 | 1993-05-04 | Caffe Acorto, Inc. | Automated milk inclusive coffee apparatus |
US5114047A (en) | 1990-08-14 | 1992-05-19 | Lykes Pasco Inc. | Pump and mixing device for liquids |
US5245914A (en) | 1990-09-18 | 1993-09-21 | Vitous Charles J | Dual tea brewer |
CA2054113A1 (en) * | 1990-10-30 | 1992-05-01 | Robert F. Smith | Coffee brewing method |
KR920008303B1 (ko) | 1990-11-02 | 1992-09-26 | 삼성전관 주식회사 | 필라멘트의 탄산염 코팅방법 |
DE4038526A1 (de) | 1990-12-03 | 1992-06-04 | Jacobs Suchard Ag | Verfahren zur herstellung von loeslichem kaffee |
US5113752A (en) | 1990-12-20 | 1992-05-19 | Bunn-O-Matic Corporation | Bypass basket structure for iced tea makers |
US5168794A (en) * | 1990-12-31 | 1992-12-08 | Glucksman Dov Z | Apparatus for brewing coffee |
US5637343A (en) * | 1991-01-17 | 1997-06-10 | Ryan, Jr.; Gregory B. | Process for making coffee concentrate |
TW199884B (de) * | 1991-05-08 | 1993-02-11 | Sociere Des Produits Nestle S A | |
US5249509A (en) | 1991-11-07 | 1993-10-05 | English Philip H | Device to vary strength of a brewed beverage |
JPH05316960A (ja) | 1992-05-21 | 1993-12-03 | Takasago Internatl Corp | 飲食品の香味を改善する方法 |
CA2135891A1 (en) * | 1992-05-26 | 1993-12-09 | Ian Jeffrey Bersten | Two stage coffee plunger |
JP2989075B2 (ja) | 1992-07-01 | 1999-12-13 | 株式会社エム・シー・フーズ | 乾燥植物の有効成分抽出方法および抽出装置 |
US5332591A (en) | 1992-09-08 | 1994-07-26 | Ralph Ogden | Method and apparatus for making instant coffee |
US5227188A (en) | 1992-09-10 | 1993-07-13 | The Procter & Gamble Company | Flowable compact coffee |
US5325765A (en) | 1992-09-16 | 1994-07-05 | Keurig, Inc. | Beverage filter cartridge |
US5840189A (en) | 1992-09-16 | 1998-11-24 | Keurig, Inc. | Beverage filter cartridge |
US5323691A (en) | 1992-10-09 | 1994-06-28 | Reese Joseph J | Frozen drink mixer |
US5619901A (en) | 1992-10-09 | 1997-04-15 | Reese; Joseph J. | Beverage dispensing machine |
IT229586Y1 (it) | 1993-01-27 | 1999-01-29 | Cimbali Spa | Macchina automatica per caffe' in bevanda erogabile da solo o combinato con latte in forma di capuccino |
US5650186A (en) | 1993-06-07 | 1997-07-22 | Annoni; Faust | Hot beverage brewing and dispensing apparatus and method |
DE4331164C1 (de) * | 1993-09-14 | 1994-12-22 | Hgz Maschinenbau Ag | Steuerung für einen Kaffeemaschinenautomaten |
US5353692A (en) | 1993-09-29 | 1994-10-11 | Unidynamics Corporation | Hot beverage brewing apparatus |
US5375508A (en) * | 1993-12-29 | 1994-12-27 | Bunn-O-Matic Corporation | Digital brewer control |
US5431940A (en) | 1994-02-24 | 1995-07-11 | The Procter & Gamble Company | Preparation of noncarbonated beverage products with improved microbial stability |
EP0679338B1 (de) | 1994-04-02 | 1999-07-07 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Verfahren zur Herstellung einer Getränkezusammensetzung |
US5478592A (en) | 1994-05-31 | 1995-12-26 | Kingsley; I. Steven | Process for preparing flavored aged coffee |
DE4428013A1 (de) | 1994-08-06 | 1996-02-08 | Braun Ag | Teefilter für eine Kaffee- oder Teemaschine |
US5427806A (en) | 1994-08-08 | 1995-06-27 | The Procter & Gamble Company | Process for making a stable green tea extract and product |
CN1074272C (zh) | 1994-08-26 | 2001-11-07 | 日本烟草产业株式会社 | pH调节剂和使用该pH调节剂的饮料 |
US5773067A (en) | 1994-12-23 | 1998-06-30 | Societe Agricole De Produits De Base | Method for production of metered amounts of drinks, especially coffee |
US5724882A (en) | 1995-01-04 | 1998-03-10 | Gallas; James M. | Brewed beverage maker with optical feedback system |
US5635233A (en) * | 1995-01-09 | 1997-06-03 | Levinson; Melvin L. | Methods for preparing a coffee, tea and milk beverage |
US5800852A (en) * | 1995-01-09 | 1998-09-01 | Levinson; Melvin L. | Method for making a coffee/tea/beverage using a table-blender and a microwave-oven |
US5638985A (en) * | 1995-01-11 | 1997-06-17 | Design & Manufacturing Services, Inc. | Vending apparatus and method |
WO1996024255A1 (en) * | 1995-02-08 | 1996-08-15 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Soluble instant coffee and process for preparation |
EP0808108B1 (de) * | 1995-02-08 | 2001-10-31 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Wasserlösliches zichorienpulver, verfahren zu seiner herstellung und vorrichtung zur durchführung des verfahrens |
US5803320A (en) * | 1995-03-27 | 1998-09-08 | Abc Dispensing Technologies | Carbonated coffee beverage dispenser |
US5685435A (en) * | 1995-05-08 | 1997-11-11 | Mars Incorporated | Method and apparatus for automatic bulk vending |
US5653157A (en) | 1996-08-08 | 1997-08-05 | Miller; Eric R. | Flavor-injected blending apparatus |
US5669287A (en) * | 1995-07-20 | 1997-09-23 | Harry D. Jefferson | Coffee and tea brewing apparatus and system |
US5665415A (en) | 1995-07-26 | 1997-09-09 | Akpharma Inc. | Composition and method for increasing the pH of acid foods |
US5584229A (en) | 1995-08-14 | 1996-12-17 | Bunn-O-Matic Corporation | Reduced temperature coffee brewer |
US5721005A (en) | 1995-08-16 | 1998-02-24 | The Procter & Gamble Company | Fast roasted coffee providing increased brew strength and darker cup color with desirable brew acidity |
US5579678A (en) | 1995-10-06 | 1996-12-03 | Royal Cup, Inc. | Apparatus for automatically sweetening tea |
JPH09147227A (ja) | 1995-11-22 | 1997-06-06 | Sanyo Electric Co Ltd | 飲料自動販売機 |
JPH09218980A (ja) | 1995-12-19 | 1997-08-19 | Sanyo Electric Co Ltd | 飲料貯蔵装置およびそれを備えた飲料自動販売機 |
JPH09198570A (ja) | 1996-01-23 | 1997-07-31 | Sanyo Electric Co Ltd | 飲料自動販売機 |
KR100447018B1 (ko) | 1996-02-12 | 2004-10-15 | 소시에떼 데 프로듀이 네슬레 소시에떼아노님 | 가용성음료의향기부여방법 |
US5688545A (en) * | 1996-03-04 | 1997-11-18 | Kraft Jacobs Suchard Limited | Coffee package with enhanced aroma impact |
KR100423587B1 (ko) * | 1996-03-26 | 2004-08-25 | 폭카 코포레이션 | 용기에채워진고품질커피나차음료의제조방법및이방법에의해제조된고품질음료 |
US5680108A (en) | 1996-04-08 | 1997-10-21 | Daniell; Anthony L. | Apparatus and method for monitoring a steeping beverage and for indicating when a desired beverage strength is attained |
US5724883A (en) | 1996-05-28 | 1998-03-10 | Franklin Industries, L.L.C. | Hot/cold beverage brewing device |
US5664480A (en) | 1996-06-28 | 1997-09-09 | Difilippo; Philip P. | Custom coffee brewing system |
US5740719A (en) * | 1996-11-12 | 1998-04-21 | Triola; Gary | Coffee machine for use with shelf-stable liquid coffee concentrate |
JPH10143732A (ja) | 1996-11-12 | 1998-05-29 | Kuresutetsuku Internatl Corp:Kk | 自動販売機及び流通管理システム |
TW365007B (en) * | 1996-12-27 | 1999-07-21 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | Driving method of semiconductor integrated circuit and the semiconductor integrated circuit |
FR2758962A1 (fr) | 1997-01-31 | 1998-08-07 | Krups Fa Robert | Porte-filtre a cafe |
US6054162A (en) | 1997-02-05 | 2000-04-25 | Kraft Foods, Inc. | Stabilization of liquid coffee by treatment with alkali |
IT1292748B1 (it) | 1997-06-17 | 1999-02-11 | Eurotec Srl | Dispositivo perfezionato di dosaggio e preparazione di bevande istantanee per macchine distributrici automatiche e semiautomatiche |
CA2241489A1 (en) * | 1997-07-25 | 1999-01-25 | Kraft Foods, Inc. | High concentration aromatized liquid coffee extract and liquid coffee made therefrom |
US5997929A (en) | 1997-11-03 | 1999-12-07 | Nestec S.A. | Extraction process |
US6093436A (en) | 1998-02-04 | 2000-07-25 | Nestec S.A. | Beverage antioxidant system |
US6231909B1 (en) * | 1998-02-04 | 2001-05-15 | Melvin L. Levinson | Fat-homogenizer, beverage-frother, kitchen appliance to prepare coffee, tea, milk, egg, soy, and rice foodstuff |
JP2920826B1 (ja) * | 1998-02-13 | 1999-07-19 | 株式会社ユニカフェ | 長期保存が可能なコーヒー抽出液の製造方法 |
US6352736B2 (en) * | 1998-07-23 | 2002-03-05 | Nestec S.A. | Liquid coffee product |
DE19840713A1 (de) | 1998-09-07 | 2000-03-09 | Pi Vac Gmbh Verpackungssysteme | Verpackung für gerösteten und/oder angerösteten Kaffee sowie Verfahren zum Verpacken von geröstetem und/oder angeröstetem Kaffee |
US6120831A (en) | 1998-09-09 | 2000-09-19 | Kraft Foods, Inc. | Soluble coffee having intensified flavor and color and method of making same |
US6213929B1 (en) | 1998-09-25 | 2001-04-10 | Analytical Engineering, Inc. | Motor driven centrifugal filter |
US6203837B1 (en) | 1998-10-06 | 2001-03-20 | Xcafe' Llc | Coffee system |
JP2000201622A (ja) | 1999-01-14 | 2000-07-25 | Inabata Koryo Kk | 風味豊かなコ―ヒ―及びコ―ヒ―飲料 |
US6240829B1 (en) * | 1999-02-12 | 2001-06-05 | Pepsico. Inc. | Tea or non-carbonated drink dispenser |
US6182555B1 (en) | 1999-04-07 | 2001-02-06 | Red River Tea Company | Apparatus and methods for brewing and dispensing beverages |
MY117222A (en) * | 1999-05-18 | 2004-05-31 | Nestle Sa | Stable coffee concentrate system |
JP4173606B2 (ja) | 1999-06-18 | 2008-10-29 | サントリー株式会社 | 低酸性飲料の製造方法 |
US6399136B1 (en) | 1999-06-28 | 2002-06-04 | Arthur W. Watkins, Jr. | Coffee concentrate |
US6240833B1 (en) * | 1999-08-04 | 2001-06-05 | John C. K. Sham | Automatic French Press beverage maker |
WO2001011980A2 (en) | 1999-08-14 | 2001-02-22 | The Procter & Gamble Company | Process for providing customized varieties and strengths of fresh-brewed coffee on demand |
US6808731B1 (en) * | 1999-08-14 | 2004-10-26 | The Procter & Gamble Co. | Coffee extract and process for providing customized varieties and strengths of fresh-brewed coffee on demand |
CN1250099C (zh) | 1999-08-14 | 2006-04-12 | 宝洁公司 | 新型咖啡提取物及按需要提供新鲜煮泡的咖啡定制品种和浓度的方法 |
US6726947B1 (en) * | 1999-08-14 | 2004-04-27 | The Procter & Gamble Co. | Process for providing customized varieties and strengths of fresh-brewed coffee on demand |
BR0013253A (pt) * | 1999-08-14 | 2002-08-13 | Procter & Gamble | Métodos e sistemas para a utilização de filtragem atempada para proporcionar variedades personalizadas de café recém preparado de acordo com a demanda |
US6759072B1 (en) * | 1999-08-14 | 2004-07-06 | The Procter + Gamble Co. | Methods and systems for utilizing delayed dilution, mixing and filtration for providing customized beverages on demand |
JP2001054374A (ja) | 1999-08-17 | 2001-02-27 | Coca Cola Asia Pacific Kenkyu Kaihatsu Center:Kk | 飲料の製造方法 |
CA2317799A1 (en) | 1999-09-08 | 2001-03-08 | Kraft Foods, Inc. | Soluble coffee having intensified flavor and color and method of making same from a coffee extract |
JP2001128620A (ja) | 1999-11-02 | 2001-05-15 | Ogawa & Co Ltd | 膜濾過除菌用フレーバー |
US20030099752A1 (en) | 2001-10-19 | 2003-05-29 | The Procter & Gamble Co. | Liquid coffee concentrates |
JP4167198B2 (ja) | 2004-03-31 | 2008-10-15 | 三井住友建設株式会社 | 原子炉本体の解体方法 |
DE202004012645U1 (de) | 2004-08-12 | 2005-06-16 | Hakim, Peter Mazda | Filterbeutel gefüllt mit gemahlenem Bohnenkaffee zur Einzeltassenbrühung, einzeln im Aromaschutzbeutel verpackt |
US20080286418A1 (en) | 2007-05-18 | 2008-11-20 | Robert David Piotrowski | Coffee package which communicates usage indicia |
US20080299263A1 (en) | 2007-05-18 | 2008-12-04 | Robert David Piotrowski | Coffee package which communicates usage indicia |
US20080286417A1 (en) | 2007-05-18 | 2008-11-20 | Robert David Piotrowski | Method of displaying coffee packages in an array which communicate usage indicia |
-
2000
- 2000-08-14 BR BR0013253-5A patent/BR0013253A/pt not_active IP Right Cessation
- 2000-08-14 WO PCT/US2000/022344 patent/WO2001012038A2/en active Application Filing
- 2000-08-14 EP EP00954082A patent/EP1204351A2/de not_active Ceased
- 2000-08-14 CA CA002379407A patent/CA2379407A1/en not_active Abandoned
- 2000-08-14 CN CNA2003101233829A patent/CN1507825A/zh active Pending
- 2000-08-14 AU AU69057/00A patent/AU6905700A/en not_active Abandoned
- 2000-08-14 BR BR0013238-1A patent/BR0013238A/pt active Pending
- 2000-08-14 CN CN00814098A patent/CN1378431A/zh active Pending
- 2000-08-14 EP EP00957437A patent/EP1204355A2/de not_active Withdrawn
- 2000-08-14 JP JP2001516383A patent/JP2003506180A/ja active Pending
- 2000-08-14 CA CA2829365A patent/CA2829365C/en not_active Expired - Lifetime
- 2000-08-14 US US09/638,570 patent/US7455867B1/en not_active Expired - Fee Related
- 2000-08-14 EP EP00954065A patent/EP1206206B1/de not_active Expired - Lifetime
- 2000-08-14 WO PCT/US2000/022279 patent/WO2001012034A2/en not_active Application Discontinuation
- 2000-08-14 CA CA002379406A patent/CA2379406C/en not_active Expired - Lifetime
- 2000-08-14 CN CNA031272231A patent/CN1494854A/zh active Pending
- 2000-08-14 JP JP2001516388A patent/JP2003506107A/ja not_active Withdrawn
- 2000-08-14 BR BR0013242-0A patent/BR0013242A/pt not_active IP Right Cessation
- 2000-08-14 JP JP2001516384A patent/JP2003506181A/ja not_active Withdrawn
- 2000-08-14 CA CA002380963A patent/CA2380963A1/en not_active Abandoned
- 2000-08-14 CN CN00814100A patent/CN1378432A/zh active Pending
- 2000-08-14 CN CN00814329A patent/CN1379636A/zh active Pending
- 2000-08-14 MX MXPA02001620A patent/MXPA02001620A/es active IP Right Grant
- 2000-08-14 AU AU66411/00A patent/AU6641100A/en not_active Abandoned
- 2000-08-14 WO PCT/US2000/022278 patent/WO2001012033A2/en active IP Right Grant
- 2000-08-14 MX MXPA02001621A patent/MXPA02001621A/es unknown
- 2000-08-14 AU AU66425/00A patent/AU6642500A/en not_active Abandoned
- 2000-08-14 DE DE60011270T patent/DE60011270T2/de not_active Expired - Lifetime
- 2000-08-14 AT AT00954065T patent/ATE268139T1/de not_active IP Right Cessation
- 2000-08-14 MX MXPA02001622A patent/MXPA02001622A/es unknown
-
2008
- 2008-11-24 US US12/276,726 patent/US8062684B2/en not_active Expired - Fee Related
Also Published As
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
DE60011270T2 (de) | Verfahren zur verwendung von verzögerter verdünnung, mischung und filtrierung zum bereitstellen von personalisierten varietäten von frisch gebrühtem kaffee auf anfrage | |
DE60006398T2 (de) | Verfahren zum bereitstellen von individuellen getränken auf anfrage, unter verwendung von verzögerter verdünnung, mischung und filtrierung | |
US6726947B1 (en) | Process for providing customized varieties and strengths of fresh-brewed coffee on demand | |
US6808731B1 (en) | Coffee extract and process for providing customized varieties and strengths of fresh-brewed coffee on demand | |
DE69924362T2 (de) | Verfahren zum zubereiten einer tee-infusion | |
DE69929220T2 (de) | Verfahren zur extraktion von kaffee | |
EP1302140B1 (de) | Verfahren zur Herstellung von Heissgetränken sowie Vorrichtung zur Durchführung des Verfahrens | |
CN106720817A (zh) | 低糖、低咖啡因的即饮咖啡饮料及其制作方法 | |
US2785979A (en) | Processes for preparing tea products | |
DE1804784A1 (de) | Verfahren zur Herstellung eines fluessigen Kaffeekonzentrates | |
CA2379374C (en) | Process for providing customized varieties and strengths of fresh-brewed coffee on demand | |
DE60300510T2 (de) | Verfahren zur Herstellung von Kaffee und Kaffeemaschine | |
EP3437526B1 (de) | Zubereitungsvorrichtung und -verfahren für getränke nach dem "cold-brew"-prinzip | |
DE69312670T2 (de) | Kaffeemaschine für den Hausgebrauch | |
CA2379389C (en) | Novel coffee-extract and process for providing customized varieties and strengths of fresh-brewed coffee on demand | |
KR102385729B1 (ko) | 핸드드립 커피의 제조방법 | |
DE102017112653A1 (de) | Verfahren zur Zubereitung eines Teegetränkes mittels eines Getränkeautomaten und Getränkeautomat zur Zubereitung eines Teegetränkes | |
DE202007018404U1 (de) | Einrichtung zum Extrahieren von Kaffee und Kaffee-Eiswürfel mit Verhinderung von Geschmacksverlust | |
CH715735A2 (de) | Extraktions-Kapsel, gefüllt mit löslichem Kaffee-Pulver und Chlorogensäure enthaltendem grünen Kaffee, zur Herstellung eines wohlschmeckenden Kaffeegetränkes zur Gewichtsreduktion. | |
DE7710459U1 (de) | Vorrichtung zum zubereiten von getraenken | |
DE102014104907A1 (de) | Kaffeevollautomat und Verfahren zur Herstellung eines koffeinhaltigen Heißgetränkes | |
WO2001011982A1 (en) | Process for providing customized varieties and strengths of fresh-brewed coffee on demand | |
DE3883451T2 (de) | Gerät zum Zubereiten von warmen Getränken. | |
CH716693A2 (de) | Verfahren zum Erzeugen von Kaffee sowie eine Einrichtung zur Durchführung des Verfahrens. | |
DE102017121070A1 (de) | Kaffeevollautomat |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
8364 | No opposition during term of opposition | ||
8327 | Change in the person/name/address of the patent owner |
Owner name: THE FOLGERS COFFEE CO., CINCINNATI, OHIO, US |