DE4026166A1 - Kochgefaess - Google Patents

Description

Die Erfindung bezieht sich auf ein Kochgefäß, insbesondere einen Dampfdruckkochtopf im wesentlichen bestehend aus einem topfförmigen Behältnis und einem für das, insbesondere druck­ dichte, Verschließen des Behältnisses bestimmten Deckel, wobei das Behältnis einen umlaufenden nach außen abgewinkelten Topfrand aufweist, welcher bei Betätigung eines an dem Deckel beweglich gelagerten Betätigungsknopfes in Schließrichtung von an im wesentlichen parallel zu der Ebene des Topfrandes ver­ schieblich gelagerten Verschlußsegmenten vorgesehenen, nach unten innen abgewinkelten Umfangskrallen untergriffen wird, während vorzugsweise sich ein innerer Abschnitt der Verschluß­ segmente auf einem Bereich abstützt, und welcher bei Bewegung des Betätigungsknopfes in Öffnungsrichtung wieder von den Umfangskrallen freigegeben wird.

Aus der EP-A 01 39 772 ist ein ein derartiges als Dampfdruck­ kochtopf ausgebildetes Kochgefäß bekannt, welches im wesent­ lichen aus einem Untertopf und einer den Untertopf ver­ schließenden Deckeleinheit besteht. Der Untertopf hat einen umlaufenden glatten Topfrand. Die Deckeleinheit besteht aus einem Unterdeckel und einem Oberdeckel. Letzterer ist als Schließelement ausgebildet, der in Schließstellung mit Um­ bördelungen den Topfrand untergreifen kann. Zur Verbesserung eines solchen Dampfdruckkochtopfes ist dort vorgeschlagen, daß der Oberdeckel zwei Halbdeckel aufweist, daß jeder der Halb­ deckel um eine zur vertikalen geometrischen Topfmittelachse im wesentlichen parallelen Drehachse relativ zum Unterdeckel und zum Untertopf drehbar aufgenommen ist und daß die Drehachsen exzentrisch zur Topfmittelachse und bezüglich dieser diametral in einem mittig am Unterdeckel drehbar gelagerten Drehteil einander gegenüberliegen. Bei einem solchen Dampfdruckkochtopf ist es erforderlich, zum Öffnen und Schließen des Deckels von Hand einen Druck auf die Deckeleinheit auszuüben und gleich­ zeitig den Betätigungsknopf in eine Drehbewegung zu versetzen. Dies macht die Bedienung verhältnismäßig unbequem.

Dampfdruckkochtöpfe sind in der Regel mit sogenannten Über­ druckventilen ausgestattet, welche bei Erreichen eines vorge­ gebenen Topfinnendruckes Öffnen und da durch die Gefahr eines Berstens des Kochgefäßes bzw. eines Absprengens der Deckelein­ heit von dem Untertopf vermeiden. Es ist jedoch wünschenswert, einen noch größeren Berstschutz zu gewährleisten.

Hiervon ausgehend ist es Aufgabe der vorliegenden Erfindung, ein Kochgefäß vorzuschlagen, welches die Nachteile des Standes der Technik beseitigt und insbesondere ein bequemeres Schließen und Öffnen erlaubt. Ferner soll die Möglichkeit für einen höheren Berstschutz bestehen.

Gemäß der Erfindung ist zur Lösung dieser Aufgabe bei einem Kochgefäß der eingangs genannten Art vorgesehen, daß der Betätigungsknopf axial beweglich an dem Deckel gelagert ist, daß bei einer axialen Bewegung des Betätigungsknopfes z. B., auf Druck, in Schließrichtung die Verschlußsegmente radial nach innen in Verriegelungsstellung gezogen und daß bei einer axialen Bewegung des Betätigungsknopfes in Öffnungsrichtung die Verschlußsegmente wieder radial nach außen in Entriege­ lungsstellung geschoben werden. Hierdurch wird gewährleistet, daß zum Verschließen des Kochgefäßes lediglich von Hand auf den Betätigungsknopf gedrückt zu werden braucht. Die sich hieraus ergebende Axialbewegung wird gemäß dem Erfindungsge­ danken in eine radiale Bewegung der Verschlußsegmente umge­ setzt.

Eine dauerhaft zuverlässige Funktion des Verschlußmechanismus kann bei einfacher Konstruktion beispielsweise dadurch ver­ wirklicht sein, daß der Betätigungsknopf an einem im wesent­ lichen koaxial zur Deckelmittelachse fest angeordneten Füh­ rungsknopf des Deckels verschieblich gelagert ist.

Die Umsetzung der Axialbewegung des Betätigungsknopfes in die gewünschte Radialbewegung der Verschlußsegmente, insbesondere beim Verschließen des Kochgefäßes, wird bei einer bevorzugten Ausgestaltung der Erfindung dadurch erreicht, daß die Ver­ schlußsegmente an ihrem radial inneren Ende jeweils einen in Richtung auf den Führungsknopf schräg nach radial innen und axial von dem Deckel weg verlaufenden Betätigungsabschnitt aufweisen, der in den axialen Bewegungsweg des Betätigungs­ knopfes hineinragt. Beim Drücken auf den Betätigungsknopf gelangt dessen unterer Rand dann zwangsläufig in Eingriff mit den Betätigungsabschnitten der Verschlußsegmente, worauf die Verschlußsegmente aufgrund der Schräge, welche die Betäti­ gungsabschnitte aufweisen, nach innen gezogen werden. Bei Bewegung des Betätigungsknopfes in umgekehrter Richtung, also in Öffnungsrichtung, können die Verschlußsegmente sich dann wieder radial nach außen bewegen und den Deckel, welcher in Schließstellung der Verschlußsegmente zwischen Topfrand und Verschlußsegmente eingespannt ist, wieder freigeben.

Eine leichtgängige Betätigung des Verschlußmechanismus ist insbesondere dann möglich, wenn die Betätigungsabschnitte und der Betätigungsknopf mit einander zugekehrten, z. B. schrägen Führungsflächen zusammenwirken.

Die Verschlußsegmente werden bei Bewegung des Betätigungs­ knopfes weg vom Deckel, also in Öffnungsrichtung, durch den Betätigungsknopf zwangsläufig wieder in ihre radial äußere Freigabelage überführt, wenn die Betätigungsabschnitte der Verschlußsegmente beidseitig schräge Führungsflächen aufwei­ sen, welche mit entsprechend schrägen Führungsflächen des Betätigungsknopfes zusammenwirken.

Die genannten Führungsflächen können auf einfache Weise ins­ besondere dadurch verwirklicht sein, daß die Betätigungsab­ schnitte in einen Schlitz des Betätigungsknopfes hineinragen.

Der Betätigungsknopf stützt sich vorzugsweise über wenigstens eine Druckfeder auf dem Deckel ab, so daß er beim Lösen aus seiner Schließstellung zwangsläufig wieder in seine obere Öffnungslage und damit auch die Verschlußsegmente wieder zwangsläufig in ihre radial äußere Öffnungslage überführt werden.

Der Betätigungsknopf ist ferner vorzugsweise aus der Öffnungs­ stellung durch axialen Druck in eine arretierbare und wieder lösbare Schließstellung an dem Deckel überführbar ist. Ein Ausheben des Betätigungsknopfes aus der Arretierstellung zum Öffnen des Kochgefäßes ist z. B. durch erneutes Drücken auf den Betätigungsknopf in Verschlußstellung erreichbar, wobei dieser geringfügig über seinen Arretierungspunkt hinaus in Richtung Deckel gedrückt wird. Derartige Druckmechanismen sind z. B. auf dem Gebiet der Kugelschreiber an sich bekannt.

Die Zuverlässigkeit des erfindungsgemäßen Kochgefäßes kann bei leichter Betätigung noch dadurch verbessert werden, daß die Verschlußsegmente an dem Deckel gleitend und/oder rollend geführt sind.

Dabei kann der Deckel Führungsnuten für die Verschlußsegmente aufweisen, wobei die Führungsnuten auch in der Weise ausgebil­ det sein können, daß die Verschlußsegmente zwar radial ver­ schieblich an dem Deckel gehalten, von diesem aber nicht vollständig lösbar sind. Der Deckel und die Verschlußsegmente bilden dadurch eine einfach handhabbare bauliche Einheit.

Ein hohes Maß an Sicherheit des Kochgefäßes wird dann gewähr­ leistet, wenn in Weiterbildung des Erfindungsgedankens die Umfangskrallen der Verschlußsegmente kreisringsegmentartig ausgebildet sind und in dieser Form in Schließstellung prak­ tisch den Topfrand untergreifen. Dadurch ist eine verhältnis­ mäßig große Verformungsarbeit zu leisten, bevor sich die Verschlußsegmente vom Topfrand lösen können.

Zum Zweck eines gleichmäßigen und sicheren Sitzes des Deckels ist es von besonderem Vorteil, wenn wenigstens drei oder mehr Verschlußsegmente über den Umfang des Deckels verteilt ange­ ordnet sind, so daß der Deckel praktisch gleichmäßig über seinen Umfang in Schließstellung an dem Topfrand gehalten wird.

Ein Höchstmaß an Sicherheit kann dabei dadurch erzielt werden, daß sich die Umfangskrallen im wesentlichen über den gesamten Umfang des Deckels ergänzen.

Die Verschlußsegmente können beispielsweise wenigstens be­ reichsweise aus Federstahl bestehen.

Dabei ist es fertigungstechnisch und funktionsmäßig von Vor­ teil, wenn die Verschlußsegmente aus einem Bügelteil und der Umfangskralle bestehen, die jeweils gesonderte, über Anbör­ delung oder Punktung miteinander verbundene Teile sind, wobei vorzugsweise der Bügelteil aus Federdraht und die Umfangskralle aus einem starren U-Profil besteht.

Zur Erhöhung der Berstsicherheit des Kochgefäßes wird erfin­ dungsgemäß vorgeschlagen, zwischen wenigstens einem der Ver­ schlußsegmente und dem Deckel ein Berstschutzelement anzuord­ nen. Eine derartige zusätzliche Berstsicherung kann selbstver­ ständlich auch bei Kochgefäßen anderer Art vorgesehen sein, wenn dadurch bei einem möglichen Blockieren des Sicherheits­ ventils der Deckel bei Überdruck auch im verschlossenen Zustand am Topfrand, vorzugsweise am gesamt Topfrand, geringfügig undicht werden kann. Der Dampfabgang zur Druckentlastung kann dabei durch die Bemessung der Berstschutzelemente zeitlich verzögert gestaltet sein, so daß nie eine momentane Druckent­ lastung stattfindet. Die geringfügige Undichtigkeit wird dadurch erreicht, daß sich der Deckel aufgrund der Ausgestal­ tung der Berstschutzelemente in beschränktem Maße mit seiner Dichtung von dem Topfrand abheben kann, die Verschlußsegmente mit ihren Umfangskrallen aber in Funktion bleiben.

Dies kann auf einfache Weise beispielsweise dadurch geschehen, daß sich das Berstschutzelement bei übermäßiger Druckbean­ spruchung des Deckels reversibel oder irreversibel deformiert und eine vorbestimmte axiale Bewegung des Deckels mit dem Dichtring gegenüber dem Topfrand zulassen.

Das Berstschutzelement kann vorzugsweise von einem wenigstens bereichsweise als federelastisches Element ausgebildeten Ver­ schlußsegment selbst gebildet sein.

Vorzugsweise ist das Berstschutzelement als deformierbare Ausprägung eines Verschlußsegments selbst ausgebildet.

Der Deckel kann sich aber bei einer anderen einfachen Ausge­ staltung der Erfindung an einem oder mehreren der Verschlußseg­ mente über wenigstens eine vorzugsweise hohle Rolle oder ein federelastisches Element, z. B. eine schraubenlinien- oder blattförmige Feder abstützen. Die zwischen Verschlußsegmenten und Deckel als Berstschutzelemente vorgesehenen, unter erhöhtem Topfinnendruck zusammendrückbaren Rollen dienen auch einer Verringerung der Reibungskräfte der Verschlußsegmente gegenüber dem Deckel beim Verschließen und beim Öffnen des Verschluß­ mechanismus.

Um dem erfindungsgemäßen Kochgefäß ein ansprechendes äußeres Aussehen zu geben, können der Deckel und die Verschlußsegmente von einem Oberdeckel überkragt sein, so daß der Verschluß­ mechanismus einschließlich der radial beweglichen Verschluß­ segmente weitgehend abgedeckt ist.

Dabei ist es besonders zweckmäßig, wenn der Oberdeckel mit dem Betätigungsknopf axial gegenüber dem Deckel beweglich verbun­ den ist. In Öffnungsstellung des Betätigungsknopfes hat da­ durch der Oberdeckel einen verhältnismäßig großen Abstand von dem Deckel und den Verschlußsegmenten, so daß unter strömendem Wasser ein noch einfacheres Reinigen der Deckeleinheit möglich ist. Beim Verschließen senkt sich der Oberdeckel dagegen über die Segmente und den Deckel ab, so daß außer der abschirmenden Wirkung gegen eindringen von Verunreinigungen in den Ver­ schlußmechanismus die Schließstellung des Deckels einfach erkennbar ist.

Weitere Ziele, Merkmale, Vorteile und Anwendungsmöglichkeiten der vorliegenden Erfindung ergeben sich aus der nachfolgenden Beschreibung von Ausführungsbeispielen anhand der Zeichnung. Dabei bilden alle beschriebenen und/oder bildlich dargestell­ ten Merkmale für sich oder in beliebiger sinnvoller Kombina­ tion den Gegenstand der vorliegenden Erfindung auch unabhängig von ihrer Zusammenfassung in den Ansprüchen oder deren Rückbe­ ziehung.

Es zeigen:

Fig. 1 ein die Erfindung aufweisendes Kochgefäß im ent­ riegelten Zustand schematisch in einem vertikalen Schnitt,

Fig. 2 einen Schnitt des Kochgefäßes entsprechend Fig. 1 im verriegelten Zustand,

Fig. 3 eine halbe Draufsicht nach A von Fig. 1 und eine halbe Draufsicht nach B von Fig. 2,

Fig. 4 einen Schnitt entsprechend C von Fig. 2,

Fig. 5 einen Schnitt entsprechend D-D von Fig. 3,

Fig. 6 einen Schnitt entsprechend E-E von Fig. 3,

Fig. 7 einen Schnitt entsprechend F-F von Fig. 3,

Fig. 8 in vertikalem Schnitt im Bereich des Deckels eine andere Ausgestaltung der Erfindung in verriegeltem Zustand,

Fig. 9 einen Schnitt entsprechend C-D von Fig. 8 im Bereich der als Handgriff dienenden Kombination aus Betäti­ gungsknopf und Führungsknopf,

Fig. 10 einen Schnitt entsprechend E-F von Fig. 9,

Fig. 11 eine Ansicht Y von Fig. 10,

Fig. 12 in vertikalem Schnitt im Bereich des Deckels, teil­ weise weggebrochen, eine noch andere Ausgestaltung der Erfindung in entriegeltem Zustand,

Fig. 13 eine Draufsicht auf den Deckel von Fig. 12 mit Ver­ schlußsegmenten aus Richtung XIII gesehen,

Fig. 14a und 14b teilweise weggebrochene Ansichten des Deckels von Fig. 13 aus Richtung XIV gesehen, und zwar im Normal­ zustand (Fig. 14a) und im Berstschutzzustand (Fig. 14b),

Fig. 15a und 15b Vertikalschnitte des Deckels von Fig. 14a und 14b entlang den Linien XVa-XVa bzw. XVb-XVb, und

Fig. 16 eine Draufsicht auf das Verriegelungselement ohne Umfangskralle für den Deckel nach Fig. 12 bis 15.

Gemäß Fig. 1 ist auf ein als Topf ausgebildetes mit einem Topfrand 2 ausgestattetes Behältnis 1 ein mit einem Dichtring 4 versehener Deckel 3 aufgesetzt. Der Topfrand 2 ist als Schüttrand mit einer innen umlaufenden Sicke 33, eine sich nach außen anschließende im wesentlichen ebene, senkrecht zur Mittelachse M stehende Dichtfläche 34 und einen sich an diese außen anschließenden schräg nach unten abgebogenen Randab­ schnitt 35 ausgebildet, wobei letzterer das Zentrieren des Deckels 3 erleichtert, welcher einen zunächst nach unten und dann nach außen abgewinkelten und eine schräge Stirnfläche 36 aufweisenden Randflansch 42 aufweist. Dabei legt sich die Dichtung 4 mit einer Dichtungslippe 37 auf die Dichtfläche 34 des Topfrandes 2.

Auf dem Deckel 3 aufliegend befinden sich mehrere, vorzugs­ weise vier gleichmäßig über den Deckelumfang verteilte Ver­ schlußsegmente 5. Die Verschlußsegmente 5 haben an ihrem äußeren Ende eine nach unten und innen abgewinkelte Umfangs­ kralle 6, welche so bemessen ist, daß sie in der in Fig. 2 veranschaulichten Schließstellung den Topfrand 2 bei zwischen den Verschlußsegmenten 5 und dem Topfrand 2 eingespanntem Deckel 3 untergreifen kann und damit den Deckel 3 vermittels des Dichtringes 4 druckdicht an dem Behältnis 1 sichert. Dabei stützt sich der Deckel 3 in einem am Rand gelegenen Bereich 28 an einem äußeren Abschnitt 27 der Verschlußsegmente 5 ab.

Sobald der Betätigungsknopf 14 gegenüber dem feststehenden Führungsknopf 16 seine Schließstellung erreicht hat, wie dies in Fig. 2 veranschaulicht ist, bei welcher die oberen Stirn­ flächen des Betätigungsknopfes 14 und des Führungsknopfes 16 zum sichtbaren Anzeichen der Schließstellung miteinander fluchten, wird der Betätigungsknopf 14 gegenüber dem Führungs­ knopf 16 mittels eines Riegels 19 arretiert. Der in Axial­ richtung langgestreckte Riegel 19 weist an seinem oberen Ende einen nach radial außen weisenden Bolzen 20 auf, welcher in einer Aussparung eines an dem Betätigungsknopf 14 festliegen­ den Einsatzes 23 hineinragt, wodurch der Riegel 19 mit dem Einsatz 23 und damit auch mit dem Betätigungsknopf 14 bewegbar ist. Der Einsatz 23 ist zur leichteren Montage des Betäti­ gungsknopfes 14 und des Führungsknopfes 16 vorgesehen. Am unteren Ende des Riegels 19 ragt nach radial innen ein weite­ rer Bolzen 21 in eine solche z. B. von Kugelschreibern her bekannten Nutenführung 22 ein, daß sie sowohl die Offenstel­ lung (Fig. 1) als auch die Schließstellung (Fig. 2) bestimmt und diese beiden Endstellungen festlegt. Soll der Verschluß­ mechanismus gelöst werden, so genügt ein erneuter Druck in Richtung D auf dem Betätigungsknopf 14 und der Bolzen 21 entriegelt sich aus der Nutenführung 22, so daß der Betäti­ gungsknopf 14 mit seinem Innenteil 17 durch die Druckfeder 18 wieder in die Offenstellung, entgegen der Pfeilrichtung D gedrückt wird, wodurch über die Schlitzführung der Betäti­ gungsabschnitte 7 die Verschlußsegmente 5 entgegen der Bewe­ gungsrichtung B wieder in ihre radial äußere Offenstellung gelangen.

Aus Fig. 3 ist ersichtlich, daß die Verschlußsegmente 5 in Draufsicht radiale Stege aufweisen, an deren radial äußeren Enden die Umfangskrallen 6 kreisringsegmentartig ausgebildet sind. Wenn beispielsweise vier derartige Verschlußsegmente 5 im Winkelabstand von 90° vorgesehen sind, von welchem in Fig. 3 nur zwei dargestellt sind, nehmen die Umfangskrallen 6 bis auf geringe Zwischenräume praktisch den gesamten Umfang des Deckels 3 ein.

Wie insbesondere aus den Fig. 1 und 2 sowie der Schnittdar­ stellung von Fig. 6 ersichtlich, befinden sich in der nahe des Topfrandes 2 zwischen den Abschnitten 27 der Verschlußsegmente 5 und den Bereichen 28 des Deckels 3 als hohle Rollen 15 ausgebildete Berstschutzelemente 12. Die Berstschutzelemente 12 sind dabei zwischen einem etwas hochgezogenen Rand des Deckels 3 und einem Rücksprung der Unterseite des Verschluß­ segments 5 eingefangen. Dadurch erfolgt die radiale Bewegung der Verschlußsegmente 5 relativ zu dem Deckel 3 teilweise gleitend und teilweise rollend, was die Betätigung erleich­ tert. Durch Wandstärke und Länge der Rollen 15 kann der Druck, unter welchem die Rollen 15 zusammenknicken, leicht festgelegt werden. Tritt in dem Kochgefäß ein Überdruck auf, welcher die Rollen 15 zu deformieren bzw. einzuknicken vermag, so kann sich der Deckel 3 geringfügig relativ zu den Verschlußseg­ menten 5 nach oben von der ebenen Dichtfläche 34 abheben, wodurch eine gewollte Druckentlastung stattfindet und ein Bersten des Kochgefäßes vermieden wird.

Wie in Fig. 7 veranschaulicht, können die Berstschutzelemente 12 auch als Ausprägungen 24 der Verschlußsegmente 5 ausgebil­ det sein, welche in diesem Fall vorzugsweise aus Edelstahl­ blech bestehen. Durch die Wandstärke der Verschlußsegmente 5 im Bereich der Ausprägungen 24 und deren Länge kann wiederum der Druck festgelegt werden, von welchem an der Deckel 3 unter Deformation der Ausprägungen 24 sich geringfügig axial relativ zu den Verschlußsegmenten 5 bewegen kann, um eine Druckent­ lastung durch geringfügige Undichtigkeit am gesamten Topfrand 2 zu erreichen.

Wie aus den Fig. 1 und 2 ersichtlich, hat der Führungsknopf 16 in seinem oberen erweiteren Kopfbereich eine Vertiefung 40, in welchem eine Druck- und/oder Temperaturanzeige vorgesehen sein kann. Deswegen ist der Führungsknopf 16 auch vorzugsweise wärmeleitend mit dem Deckel 3 verbunden.

Wie ebenso aus den Fig. 1 und 2 am besten zu ersehen, wird der Deckel 3 mit den Verschlußsegmenten 5 von einem Oberdeckel 25 überkragt. Der Oberdeckel 25 ist mit dem Betätigungsknopf 14 verbunden und führt daher dessen Axialbewegung mit aus. In der in Fig. 1 dargestellten Offenstellung hat der Oberdeckel 25 einen verhältnismäßig großen Abstand von dem Deckel 3, so daß eine leichte Reinigungs- und Trocknungsmöglichkeit für die ge­ samten Deckeleinheit besteht. In der Schließstellung gemäß Fig. 2 liegt der Oberdeckel 25 über seinem gesamten Außenum­ fang im Randbereich der Verschlußsegmente 5 an, während ein nach unten abgewinkelter über den gesamten Umfang umlaufender Randflansch 41 die Einheit aus Deckel 3 und Verschlußsegmenten 5 über einen Teil deren Höhe umgibt.

Wie aus der Schnittdarstellung von Fig. 5 ersichtlich, sind in dem Deckel 3 ein übliches Kochventil (Aromaventil) 10 und wenigstens ein übliches Überdruckventil 11 angeordnet. Das Kochventil 10 kann über einen axial in dem Betätigungsknopf 14 geführten Stößel 26 zur Topfdruckentlastung betätigt werden.

Das in Fig. 8 dargestellte Ausführungsbeispiel unterscheidet sich von dem zuvor erläuterten im wesentlichen durch eine etwas andere Gestaltung des Betätigungsknopfes 14 im Zusammen­ wirken mit dem Führungsknopf 16 und den Betätigungsabschnitten 7 der Verschlußsegmente 5 sowie die Abstützung der Betäti­ gungssegmente 5 an ihrem äußeren Ende über als Schrauben­ linienfedern ausgebildete federelastische Elemente 41, welche die Funktion von Berstschutzelementen 12 übernehmen, welche auch bei Überschreiten eines maximalen Gefäßinnendrucks funk­ tionsfähig bleiben. Der Oberdeckel 25 ist bei diesem Aus­ führungsbeispiel zwischen zwei auf den Außenumfang des Betä­ tigungsknopfes 14 aufgeschraubten Muttern 43 leicht montierbar und austauschbar gehalten.

Aus Fig. 9 ist ersichtlich, wie sich der Betätigungsknopf 14 über mehrere Druckfedern 18 auf dem Deckel 3 abstützen kann. Die Verriegelung des Betätigungsknopfes 14 relativ zu dem Füh­ rungsknopf 16 sowohl in der oberen Öffnungsstellung (Fig. 10) als auch in der unteren Schließstellung (Fig. 9) erfolgt ähn­ lich wie bei dem ersten Ausführungsbeispiel über einen Nut- Stift-Mechanismus 23, 42, wie er von Kugelschreibern her an sich bekannt ist. Diese Verriegelung begrenzt den Weg des Betätigungsknopfes 14 relativ zu dem feststehenden Führungs­ knopf 16 nach oben gegen die Wirkung der Druckfedern 18 und hält den Betätigungsknopf 14 in seiner unteren Schließstel­ lung, wie sie in Fig. 9 gezeigt ist, sicher fest, bis erneut auf den Betätigungsknopf 14 von oben gedrückt wird und sich die Verriegelung löst.

Wie aus Fig. 8 ersichtlich, kann das Gleiten der Verschluß­ segmente 5 an dem Deckel 3 durch ein hochtemperaturbeständi­ ges, scheibenförmiges Element 44 gewährleistet werden, wodurch die zwischen den Verschlußsegmenten 5 und dem Deckel 3 wirksam werdenden Reibungskraft so niedrig ist, daß sie von den als Rückstellfedern wirkenden Druckfedern 18 leicht überwunden werden kann.

Bei der in den Fig. 12 bis 16 veranschaulichten Ausführungs­ form des Deckels bestehen die Verschlußsegmente 5 aus einem Bügelteil 5′ und der Umfangskralle 6 als gesonderte Teile. Diese sind über eine Anbördelung mittels eine Halteabschnitts 45, welche aus der äußeren Wand der Umfangskralle 6 herausge­ bogen ist, miteinander verbunden. Der Bügelteil 5′ besteht dabei aus einem Federdraht, welcher zu einem mittleren U-förmigen Abschnitt gebogen ist, an dessen beiden Schenkeln sich flügelförmige Verlängerungen 47 in Umfangsrichtung nach außen anschließen (Fig. 16). Wie insbesondere aus Fig. 14a ersichtlich sind die Verlängerungen 47 aus der horizontalen Ebene heraus leicht gekrümmt, so daß sich der Deckel 3 mit dem Dichtring 4 bei Überschreiten eines vorgegebenen Überdruckes im Topfinneren relativ zu den Umfangskrallen 6 vom Topfrand 2 abheben können und ein Umfangsspalt zur Druckentlastung frei wird. Das Bügelteil 5′ wirkt damit als Berstschutzelement. Die Umfangskralle 6 besteht dagegen aus einem starren U-Profil, welches normalerweise eine druckdichte Verriegelung des Deckels 3 gegenüber dem Topfrand 2 gewährleistet und den Deckel 3 auch im Berstschutzfall an dem Topfrand 2 sicher hält, obgleich eine Druckentlastung eintritt.

Bezugszeichenliste:

 1 Behältnis
 2 Topfrand
 3 Deckel
 4 Dichtring
 5 Verschlußsegmente
 5′ Bügelteil
 6 Umfangskrallen
 7 Betätigungsabschnitte
 8 Führungsnuten
 9 Ring
10 Aromaventil
11 Überdruckventil
12 Berstschutzelement
13 Schlitz
14 Betätigungsknopf
15 Rollen
16 Führungsknopf
17 Innenteil
18 Druckfedern
19 Riegel
20 Bolzen
21 Bolzen
22 Nutenführung
23 Einsatz
24 Ausprägung
25 Oberdeckel
26 Stößel
27 Abschnitt
28 Bereich
29 Führungsfläche
30 Führungsfläche
31 Führungsfläche
32 Führungsfläche
33 Sicke
34 Dichtfläche
35 Randabschnitt
36 Stirnfläche
37 Dichtungslippe
38 Bund
39 Ringnut
40 Vertiefung
41 federelastisches Element
42 Stift
43 Muttern
44 Element
45 Halteabschnitt
46 Abschnitt
47 Verlängerungen
M Mittelachse

Claims (23)

1. Kochgefäß, insbesondere Dampfdruckkochtopf im wesentlichen bestehend aus einem topfförmigen Behältnis (1) und einem für das, insbesondere druckdichte, Verschließen des Behältnisses (1) bestimmten Deckel (3), wobei das Behältnis (1) einen um­ laufenden, nach außen abgewinkelten Topfrand (2) aufweist, welcher bei Betätigung eines an dem Deckel (3) beweglich ge­ lagerten Betätigungsknopfes (14) in Schließrichtung von an im wesentlichen parallel zur Ebene des Topfrandes (2) verschieb­ lich gelagerten Verschlußsegmenten (5) vorgesehenen, nach unten innen abgewinkelten Umfangskrallen (6) untergriffen wird, während vorzugsweise sich ein innerer Abschnitt (27) der Ver­ schlußsegmente (5) auf einem Bereich (28) des Deckels (1) abstützt, und welcher bei Bewegung des Betätigungsknopfes (14) in Öffnungsrichtung wieder von den Umfangskrallen (6) freige­ geben wird, dadurch gekennzeichnet, daß der Betätigungsknopf (14) axial beweglich an dem Deckel (3) gelagert ist, daß bei einer axialen Bewegung des Betätigungsknopfes (14) in Schließ­ richtung die Verschlußsegmente (5) radial nach innen in Ver­ riegelungsstellung gezogen und daß bei einer axialen Bewegung des Betätigungsknopfes (14) in Öffnungsrichtung die Verschluß­ segmente (5) wieder radial nach außen in Entriegelungsstellung geschoben werden.

2. Kochgefäß nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Betätigungsknopf (14) an einem im wesentlichen koaxial zur Deckelmittelachse (M) fest angeordneten Führungsknopf (16) des Deckels (3) verschieblich gelagert ist.

3. Kochgefäß nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Verschlußsegmente (5) an ihrem radial inneren Ende jeweils einen in Richtung auf den Führungsknopf (16) schräg nach radial innen und axial von dem Deckel (1) weg verlaufenden Betätigungsabschnitt (7) aufweisen, der in den axialen Bewe­ gungsweg des Betätigungsknopfes (14) hineinragt.

4. Kochgefäß nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, daß die Betätigungsabschnitte (7) und der Betätigungsknopf (14) mit einander zugekehrten Führungsflächen (29 bis 32) zusammen­ wirken.

5. Kochgefäß nach Anspruch 3 oder 4, dadurch gekennzeichnet, daß die Betätigungsabschnitte (7) beidseitig schräge Führungs­ flächen (29, 31) aufweisen, welche mit entsprechend schrägen Führungsflächen (30, 32) des Betätigungsknopfes (14) zusammen­ wirken.

6. Kochgefäß nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet, daß die Betätigungsabschnitte (7) in einen Schlitz (13) des Betäti­ gungsknopfes (14) hineinragen.

7. Kochgefäß nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch ge­ kennzeichnet, daß sich der Betätigungsknopf (14) über wenig­ stens eine Druckfeder (18) auf dem Deckel (3) abstützt.

8. Kochgefäß nach einem der Ansprüche 1 bis 7, dadurch ge­ kennzeichnet, daß der Betätigungsknopf (14) aus der Öffnungs­ stellung durch axialen Druck in eine arretierbare und wieder lösbare Schließstellung an dem Deckel (3) überführbar ist.

9. Kochgefäß nach Anspruch 8, dadurch gekennzeichnet, daß der Betätigungsknopf (14) aus der Schließstellung durch axialen Druck wieder in seine Öffnungsstellung zurück überführbar ist.

10. Kochgefäß nach einem der Ansprüche 1 bis 9, dadurch ge­ kennzeichnet, daß die Verschlußsegmente (5) an dem Deckel (3) gleitend und/oder rollend geführt sind.

11. Kochgefäß nach einem der Ansprüche 1 bis 10, dadurch gekennzeichnet, daß der Deckel (3) Führungsnuten (8) für die Verschlußsegmente (5) aufweist.

12. Kochgefäß nach einem der Ansprüche 1 bis 11, dadurch gekennzeichnet, daß die Umfangskrallen (6) der Verschlußseg­ mente (5) kreisringsegmentartig ausgebildet sind.

13. Kochgefäß nach einem der Ansprüche 1 bis 12, dadurch gekennzeichnet, daß wenigstens drei oder mehr Verschlußsegmente (5) über den Umfang des Deckels (3) verteilt angeordnet sind.

14. Kochgefäß nach einem der Ansprüche 1 oder 13, dadurch gekennzeichnet, daß sich die Umfangskrallen (6) im wesentlichen über den gesamten Umfang des Deckels (3) ergänzen.

15. Kochgefäß nach einem der Ansprüche 1 bis 14, dadurch gekennzeichnet, daß die Verschlußsegmente (5) wenigstens be­ reichsweise aus Federstahl bestehen.

16. Kochgefäß nach einem der Ansprüche 1 bis 15, dadurch gekennzeichnet, daß die Verschlußsegmente (5) aus einem Bügel­ teil (5′) und der Umfangskralle (6) bestehen, die jeweils gesonderte, über Anbördelung oder Punktung miteinander ver­ bundene Teile sind, wobei vorzugsweise der Bügelteil (5′) aus Federdraht und die Umfangskralle (6) aus einem U-Profil be­ steht.

17. Kochgefäß nach einem der Ansprüche 1 bis 16, dadurch gekennzeichnet, daß zwischen wenigstens einem der Verschluß­ segmente (5) und dem Deckel (3) ein Berstschutzelement (12) angeordnet ist.

18. Kochgefäß nach Anspruch 17, dadurch gekennzeichnet, daß sich das Berstschutzelement (12) bei übermäßiger Druckbean­ spruchung des Deckels (3) deformiert und eine vorbestimmte axiale Bewegung des Deckels (3) mit dem Dichtring (4) gegenüber dem Topfrand (2) zuläßt.

19. Kochgefäß nach Anspruch 17 oder 18, dadurch gekenn­ zeichnet, daß das Berstschutzelement (12) von einem wenigstens bereichsweise als federelastisches Element ausgebildeten Ver­ schlußsegment (5) gebildet ist.

20. Kochgefäß nach Anspruch 17 bis 19, dadurch gekennzeichnet, daß das Berstschutzelement (12) als Ausprägung (24) eines Verschlußsegments (5) ausgebildet ist.

21. Kochgefäß nach einem der Ansprüche 1 bis 20, dadurch ge­ kennzeichnet, daß sich der Deckel (3) jeweils über wenigstens eine vorzugsweise hohle Rolle (15) oder ein federelastisches Elemente (41) an einem oder mehreren der Verschlußsegmente (5) abstützt.

22. Kochgefäß nach einem der Ansprüche 1 bis 20, dadurch gekennzeichnet, daß der Deckel (3) und die Verschlußsegmente (5) von einem Oberdeckel (25) überkragt werden.

23. Kochgefäß nach Anspruch 22, dadurch gekennzeichnet, daß der Oberdeckel (25) mit dem Betätigungsknopf (14) axial gegen­ über dem Deckel (3) beweglich verbunden ist.