DE4026166A1

DE4026166A1 - COOKING TANK

Info

Publication number: DE4026166A1
Application number: DE4026166A
Authority: DE
Inventors: Alfred Dipl Ing Mendler; Theo Anschuetz
Original assignee: AMC International Alfa Metalcraft Corp AG
Current assignee: AMC International Alfa Metalcraft Corp AG
Priority date: 1990-08-17
Filing date: 1990-08-17
Publication date: 1992-02-20
Also published as: EP0496862A1; BR9105873A; JPH05501672A; YU141591A; PT98698A; IE912926A1; FI921732A; FI921732A0; AU8331391A; CN1059091A; CA2067497A1; IL99188A0; MX9100693A; WO1992003080A1; ZA916448B; KR920702207A

Abstract

A cooking vessel consists essentially of a pot-shaped container (1) and a lid (3) for closing the container (1). The container has a peripheral rim (2) which is turned outward. When an actuating knob (14) movably mounted on the lid (3) is moved in the direction of closing, said rim is gripped by peripheral lips (6) which are turned down and in and which have closure segments (5) mounted on the lid (3) so that they slide essentially parallel to the plane of the rim (2). When the actuating knob (14) moves in the direction of opening, said rim is released by the peripheral collars (6). To facilitate closing and opening of this cooking vessel, the invention proposes that the actuating knob be mounted axially mobile on the lid, that when the actuating knob (14) moves axially in the direction of closing the closure segments (5) with the peripheral lips (6) be pulled radially inward into the locked position and that when the actuating knob (14) moves axially in the direction of opening, the closure segments (5) with the peripheral lips (6) be pushed radially outward into the unlocked position.

Description

Die Erfindung bezieht sich auf ein Kochgefäß, insbesondere einen Dampfdruckkochtopf im wesentlichen bestehend aus einem topfförmigen Behältnis und einem für das, insbesondere druck dichte, Verschließen des Behältnisses bestimmten Deckel, wobei das Behältnis einen umlaufenden nach außen abgewinkelten Topfrand aufweist, welcher bei Betätigung eines an dem Deckel beweglich gelagerten Betätigungsknopfes in Schließrichtung von an im wesentlichen parallel zu der Ebene des Topfrandes ver schieblich gelagerten Verschlußsegmenten vorgesehenen, nach unten innen abgewinkelten Umfangskrallen untergriffen wird, während vorzugsweise sich ein innerer Abschnitt der Verschluß segmente auf einem Bereich abstützt, und welcher bei Bewegung des Betätigungsknopfes in Öffnungsrichtung wieder von den Umfangskrallen freigegeben wird. The invention relates to a cooking vessel, in particular a pressure cooker consisting essentially of a Pot-shaped container and one for that, especially pressure tight, closing the container certain lid, being the container has a circumferential angled outward Has pot rim, which when actuating one on the lid movably mounted operating button in the closing direction of at ver parallel to the plane of the pot edge slidably mounted closure segments provided, after under the angled circumferential claws below, while preferably an inner portion of the closure segments supported on one area, and which when moving of the operating button in the opening direction again from the Circumferential claws is released.

Aus der EP-A 01 39 772 ist ein ein derartiges als Dampfdruck kochtopf ausgebildetes Kochgefäß bekannt, welches im wesent lichen aus einem Untertopf und einer den Untertopf ver schließenden Deckeleinheit besteht. Der Untertopf hat einen umlaufenden glatten Topfrand. Die Deckeleinheit besteht aus einem Unterdeckel und einem Oberdeckel. Letzterer ist als Schließelement ausgebildet, der in Schließstellung mit Um bördelungen den Topfrand untergreifen kann. Zur Verbesserung eines solchen Dampfdruckkochtopfes ist dort vorgeschlagen, daß der Oberdeckel zwei Halbdeckel aufweist, daß jeder der Halb deckel um eine zur vertikalen geometrischen Topfmittelachse im wesentlichen parallelen Drehachse relativ zum Unterdeckel und zum Untertopf drehbar aufgenommen ist und daß die Drehachsen exzentrisch zur Topfmittelachse und bezüglich dieser diametral in einem mittig am Unterdeckel drehbar gelagerten Drehteil einander gegenüberliegen. Bei einem solchen Dampfdruckkochtopf ist es erforderlich, zum Öffnen und Schließen des Deckels von Hand einen Druck auf die Deckeleinheit auszuüben und gleich zeitig den Betätigungsknopf in eine Drehbewegung zu versetzen. Dies macht die Bedienung verhältnismäßig unbequem.From EP-A 01 39 772, one such as vapor pressure Cooking pot trained cooking vessel known, which in essence a saucer and a saucer closing lid unit there. The saucer has one all-round smooth pot rim. The lid unit consists of a lower cover and an upper cover. The latter is as Closing element formed in the closed position with order flanges can reach under the pot rim. For improvement of such a pressure cooker is proposed there that the top cover has two half covers that each of the half lid around a vertical geometric pot center axis in the substantially parallel axis of rotation relative to the lower cover and is rotatably received to the saucer and that the axes of rotation eccentric to the center axis of the pot and diametrically related to it in a rotating part that is rotatably mounted in the center of the lower cover face each other. With such a pressure cooker it is necessary to open and close the lid of Hand exert pressure on the lid unit and immediately to set the actuating button in a rotary movement at an early stage. This makes operation relatively uncomfortable.

Dampfdruckkochtöpfe sind in der Regel mit sogenannten Über druckventilen ausgestattet, welche bei Erreichen eines vorge gebenen Topfinnendruckes Öffnen und da durch die Gefahr eines Berstens des Kochgefäßes bzw. eines Absprengens der Deckelein heit von dem Untertopf vermeiden. Es ist jedoch wünschenswert, einen noch größeren Berstschutz zu gewährleisten. Pressure cookers are usually with so-called over pressure valves equipped, which when reaching a pre Given the inner pressure of the pot and there is a risk of Burst the cooking vessel or snap off the lids avoid the saucer. However, it is desirable to ensure an even greater burst protection.

Hiervon ausgehend ist es Aufgabe der vorliegenden Erfindung, ein Kochgefäß vorzuschlagen, welches die Nachteile des Standes der Technik beseitigt und insbesondere ein bequemeres Schließen und Öffnen erlaubt. Ferner soll die Möglichkeit für einen höheren Berstschutz bestehen.Proceeding from this, it is an object of the present invention propose a cooking vessel, which the disadvantages of the stand the technology eliminated and in particular a more convenient Closing and opening allowed. Furthermore, the possibility for there is a higher burst protection.

Gemäß der Erfindung ist zur Lösung dieser Aufgabe bei einem Kochgefäß der eingangs genannten Art vorgesehen, daß der Betätigungsknopf axial beweglich an dem Deckel gelagert ist, daß bei einer axialen Bewegung des Betätigungsknopfes z. B., auf Druck, in Schließrichtung die Verschlußsegmente radial nach innen in Verriegelungsstellung gezogen und daß bei einer axialen Bewegung des Betätigungsknopfes in Öffnungsrichtung die Verschlußsegmente wieder radial nach außen in Entriege lungsstellung geschoben werden. Hierdurch wird gewährleistet, daß zum Verschließen des Kochgefäßes lediglich von Hand auf den Betätigungsknopf gedrückt zu werden braucht. Die sich hieraus ergebende Axialbewegung wird gemäß dem Erfindungsge danken in eine radiale Bewegung der Verschlußsegmente umge setzt.According to the invention this object is achieved with one Cooking vessel of the type mentioned provided that the Actuation button is axially movably mounted on the cover, that with an axial movement of the operating button z. B., pressure, in the closing direction the closure segments radially pulled inwards in the locking position and that at one axial movement of the operating button in the opening direction the locking segments radially outward again in entriege position are pushed. This ensures that to close the cooking vessel only by hand the actuation button needs to be pressed. Which the resulting axial movement is according to the invention thank vice versa in a radial movement of the closure segments puts.

Eine dauerhaft zuverlässige Funktion des Verschlußmechanismus kann bei einfacher Konstruktion beispielsweise dadurch ver wirklicht sein, daß der Betätigungsknopf an einem im wesent lichen koaxial zur Deckelmittelachse fest angeordneten Füh rungsknopf des Deckels verschieblich gelagert ist.A permanently reliable function of the locking mechanism can with simple construction ver be real that the operating button on one in essence Lichen coaxial to the lid center axis Füh tion button of the lid is slidably mounted.

Die Umsetzung der Axialbewegung des Betätigungsknopfes in die gewünschte Radialbewegung der Verschlußsegmente, insbesondere beim Verschließen des Kochgefäßes, wird bei einer bevorzugten Ausgestaltung der Erfindung dadurch erreicht, daß die Ver schlußsegmente an ihrem radial inneren Ende jeweils einen in Richtung auf den Führungsknopf schräg nach radial innen und axial von dem Deckel weg verlaufenden Betätigungsabschnitt aufweisen, der in den axialen Bewegungsweg des Betätigungs knopfes hineinragt. Beim Drücken auf den Betätigungsknopf gelangt dessen unterer Rand dann zwangsläufig in Eingriff mit den Betätigungsabschnitten der Verschlußsegmente, worauf die Verschlußsegmente aufgrund der Schräge, welche die Betäti gungsabschnitte aufweisen, nach innen gezogen werden. Bei Bewegung des Betätigungsknopfes in umgekehrter Richtung, also in Öffnungsrichtung, können die Verschlußsegmente sich dann wieder radial nach außen bewegen und den Deckel, welcher in Schließstellung der Verschlußsegmente zwischen Topfrand und Verschlußsegmente eingespannt ist, wieder freigeben.Implementation of the axial movement of the operating button in the Desired radial movement of the closure segments, in particular when closing the cooking vessel, one is preferred Embodiment of the invention achieved in that the Ver closing segments at their radially inner end one each Direction on the guide button obliquely inwards and radially actuating section extending axially away from the cover have in the axial movement of the actuation button protrudes. When pressing the actuation button the lower edge then necessarily comes into engagement with the operating sections of the closure segments, whereupon the Closure segments due to the slope, which the actuation sections, are pulled inwards. At Movement of the operating button in the opposite direction, that is in the opening direction, the closure segments can then again move radially outwards and the cover, which in Closed position of the closure segments between the pot rim and Closure segments is clamped, release again.

Eine leichtgängige Betätigung des Verschlußmechanismus ist insbesondere dann möglich, wenn die Betätigungsabschnitte und der Betätigungsknopf mit einander zugekehrten, z. B. schrägen Führungsflächen zusammenwirken.A smooth operation of the locking mechanism is particularly possible if the operating sections and the control button facing each other, e.g. B. oblique Interact guide surfaces.

Die Verschlußsegmente werden bei Bewegung des Betätigungs knopfes weg vom Deckel, also in Öffnungsrichtung, durch den Betätigungsknopf zwangsläufig wieder in ihre radial äußere Freigabelage überführt, wenn die Betätigungsabschnitte der Verschlußsegmente beidseitig schräge Führungsflächen aufwei sen, welche mit entsprechend schrägen Führungsflächen des Betätigungsknopfes zusammenwirken.The locking segments are when the actuation moves button away from the lid, i.e. in the opening direction, through the Actuating button inevitably in its radially outer Release position transferred when the operating sections of the Closure segments on both sides with inclined guide surfaces sen, which with correspondingly inclined guide surfaces of the Interact with the control button.

Die genannten Führungsflächen können auf einfache Weise ins besondere dadurch verwirklicht sein, daß die Betätigungsab schnitte in einen Schlitz des Betätigungsknopfes hineinragen.The guide surfaces mentioned can be easily ins special be realized in that the actuation cuts into a slot in the operating button.

Der Betätigungsknopf stützt sich vorzugsweise über wenigstens eine Druckfeder auf dem Deckel ab, so daß er beim Lösen aus seiner Schließstellung zwangsläufig wieder in seine obere Öffnungslage und damit auch die Verschlußsegmente wieder zwangsläufig in ihre radial äußere Öffnungslage überführt werden.The actuation button is preferably based on at least a compression spring on the lid, so that it comes off when loosening its closed position inevitably returns to its upper position Open position and thus the closure segments again inevitably transferred to their radially outer opening position will.

Der Betätigungsknopf ist ferner vorzugsweise aus der Öffnungs stellung durch axialen Druck in eine arretierbare und wieder lösbare Schließstellung an dem Deckel überführbar ist. Ein Ausheben des Betätigungsknopfes aus der Arretierstellung zum Öffnen des Kochgefäßes ist z. B. durch erneutes Drücken auf den Betätigungsknopf in Verschlußstellung erreichbar, wobei dieser geringfügig über seinen Arretierungspunkt hinaus in Richtung Deckel gedrückt wird. Derartige Druckmechanismen sind z. B. auf dem Gebiet der Kugelschreiber an sich bekannt.The actuation button is also preferably out of the opening position by axial pressure in a lockable and again releasable closed position on the lid can be transferred. A Lift the operating button out of the locked position for Opening the cooking vessel is e.g. B. by pressing again Actuator button in the locked position accessible, this slightly beyond its locking point in the direction Lid is pressed. Such printing mechanisms are e.g. B. on known in the field of ballpoint pens.

Die Zuverlässigkeit des erfindungsgemäßen Kochgefäßes kann bei leichter Betätigung noch dadurch verbessert werden, daß die Verschlußsegmente an dem Deckel gleitend und/oder rollend geführt sind.The reliability of the cooking vessel according to the invention can easy operation can be improved by the fact that Closure segments sliding and / or rolling on the lid are led.

Dabei kann der Deckel Führungsnuten für die Verschlußsegmente aufweisen, wobei die Führungsnuten auch in der Weise ausgebil det sein können, daß die Verschlußsegmente zwar radial ver schieblich an dem Deckel gehalten, von diesem aber nicht vollständig lösbar sind. Der Deckel und die Verschlußsegmente bilden dadurch eine einfach handhabbare bauliche Einheit.The cover can have guide grooves for the closure segments have, the guide grooves also in the manner educated Det can be that the closure segments ver radially slidably held on the lid, but not by this are completely detachable. The lid and the locking segments form an easy-to-use structural unit.

Ein hohes Maß an Sicherheit des Kochgefäßes wird dann gewähr leistet, wenn in Weiterbildung des Erfindungsgedankens die Umfangskrallen der Verschlußsegmente kreisringsegmentartig ausgebildet sind und in dieser Form in Schließstellung prak tisch den Topfrand untergreifen. Dadurch ist eine verhältnis mäßig große Verformungsarbeit zu leisten, bevor sich die Verschlußsegmente vom Topfrand lösen können. A high level of safety of the cooking vessel is then guaranteed achieves if in further development of the inventive idea Circumferential claws of the closure segments like a ring segment are trained and practical in this form in the closed position under the top of the pot. This makes a relationship to perform moderately large deformation work before the Can detach closure segments from the rim of the pot.

Zum Zweck eines gleichmäßigen und sicheren Sitzes des Deckels ist es von besonderem Vorteil, wenn wenigstens drei oder mehr Verschlußsegmente über den Umfang des Deckels verteilt ange ordnet sind, so daß der Deckel praktisch gleichmäßig über seinen Umfang in Schließstellung an dem Topfrand gehalten wird.For the purpose of an even and secure fit of the lid it is particularly advantageous if at least three or more Closure segments distributed over the circumference of the lid arranges so that the lid is practically uniform its extent is held in the closed position on the rim of the pot.

Ein Höchstmaß an Sicherheit kann dabei dadurch erzielt werden, daß sich die Umfangskrallen im wesentlichen über den gesamten Umfang des Deckels ergänzen.The highest level of security can be achieved by that the circumferential claws essentially over the entire Complete the scope of the cover.

Die Verschlußsegmente können beispielsweise wenigstens be reichsweise aus Federstahl bestehen.The closure segments can, for example, be at least richly consist of spring steel.

Dabei ist es fertigungstechnisch und funktionsmäßig von Vor teil, wenn die Verschlußsegmente aus einem Bügelteil und der Umfangskralle bestehen, die jeweils gesonderte, über Anbör delung oder Punktung miteinander verbundene Teile sind, wobei vorzugsweise der Bügelteil aus Federdraht und die Umfangskralle aus einem starren U-Profil besteht.It is technically and functionally from before part if the closure segments from a bracket part and the There are circumferential claws, each separate, via supply are parts connected to each other, whereby preferably the bow part made of spring wire and the peripheral claw consists of a rigid U-profile.

Zur Erhöhung der Berstsicherheit des Kochgefäßes wird erfin dungsgemäß vorgeschlagen, zwischen wenigstens einem der Ver schlußsegmente und dem Deckel ein Berstschutzelement anzuord nen. Eine derartige zusätzliche Berstsicherung kann selbstver ständlich auch bei Kochgefäßen anderer Art vorgesehen sein, wenn dadurch bei einem möglichen Blockieren des Sicherheits ventils der Deckel bei Überdruck auch im verschlossenen Zustand am Topfrand, vorzugsweise am gesamt Topfrand, geringfügig undicht werden kann. Der Dampfabgang zur Druckentlastung kann dabei durch die Bemessung der Berstschutzelemente zeitlich verzögert gestaltet sein, so daß nie eine momentane Druckent lastung stattfindet. Die geringfügige Undichtigkeit wird dadurch erreicht, daß sich der Deckel aufgrund der Ausgestal tung der Berstschutzelemente in beschränktem Maße mit seiner Dichtung von dem Topfrand abheben kann, die Verschlußsegmente mit ihren Umfangskrallen aber in Funktion bleiben.To increase the bursting safety of the cooking vessel, inventions are made proposed according to the invention, between at least one of the ver closing segments and the cover to arrange a burst protection element nen. Such additional burst protection can self-ver should also be provided for other types of cooking vessels, if this would result in a possible blocking of security valve the lid in case of overpressure even in the closed state slightly on the edge of the pot, preferably on the entire edge of the pot can leak. The steam outlet for pressure relief can in doing so by dimensioning the burst protection elements be designed delayed, so that never a momentary pressure load takes place. The slight leak will achieved in that the cover due to the Ausgestal to a limited extent with its Seal can lift off the pot edge, the closure segments with their circumferential claws, however, remain functional.

Dies kann auf einfache Weise beispielsweise dadurch geschehen, daß sich das Berstschutzelement bei übermäßiger Druckbean spruchung des Deckels reversibel oder irreversibel deformiert und eine vorbestimmte axiale Bewegung des Deckels mit dem Dichtring gegenüber dem Topfrand zulassen.This can easily be done, for example, by that the burst protection element with excessive pressure bean stress on the lid is reversibly or irreversibly deformed and a predetermined axial movement of the lid with the Allow sealing ring opposite the pot rim.

Das Berstschutzelement kann vorzugsweise von einem wenigstens bereichsweise als federelastisches Element ausgebildeten Ver schlußsegment selbst gebildet sein.The burst protection element can preferably be at least one partially formed as a resilient element Ver final segment itself.

Vorzugsweise ist das Berstschutzelement als deformierbare Ausprägung eines Verschlußsegments selbst ausgebildet.The burst protection element is preferably a deformable one Formation of a closure segment itself formed.

Der Deckel kann sich aber bei einer anderen einfachen Ausge staltung der Erfindung an einem oder mehreren der Verschlußseg mente über wenigstens eine vorzugsweise hohle Rolle oder ein federelastisches Element, z. B. eine schraubenlinien- oder blattförmige Feder abstützen. Die zwischen Verschlußsegmenten und Deckel als Berstschutzelemente vorgesehenen, unter erhöhtem Topfinnendruck zusammendrückbaren Rollen dienen auch einer Verringerung der Reibungskräfte der Verschlußsegmente gegenüber dem Deckel beim Verschließen und beim Öffnen des Verschluß mechanismus.The lid can be in another simple Ausge staltung of the invention on one or more of the closure segment elements via at least one preferably hollow roller or one resilient element, e.g. B. a helical or Support leaf-shaped spring. The between closure segments and cover provided as burst protection elements, under increased Compressible rollers also serve one Reduction of the frictional forces compared to the closure segments the lid when closing and when opening the closure mechanism.

Um dem erfindungsgemäßen Kochgefäß ein ansprechendes äußeres Aussehen zu geben, können der Deckel und die Verschlußsegmente von einem Oberdeckel überkragt sein, so daß der Verschluß mechanismus einschließlich der radial beweglichen Verschluß segmente weitgehend abgedeckt ist.An appealing exterior to the cooking vessel according to the invention The lid and the closure segments can give the appearance be overhanged by an upper cover, so that the closure mechanism including the radially movable shutter segments is largely covered.

Dabei ist es besonders zweckmäßig, wenn der Oberdeckel mit dem Betätigungsknopf axial gegenüber dem Deckel beweglich verbun den ist. In Öffnungsstellung des Betätigungsknopfes hat da durch der Oberdeckel einen verhältnismäßig großen Abstand von dem Deckel und den Verschlußsegmenten, so daß unter strömendem Wasser ein noch einfacheres Reinigen der Deckeleinheit möglich ist. Beim Verschließen senkt sich der Oberdeckel dagegen über die Segmente und den Deckel ab, so daß außer der abschirmenden Wirkung gegen eindringen von Verunreinigungen in den Ver schlußmechanismus die Schließstellung des Deckels einfach erkennbar ist.It is particularly useful if the top cover with the Actuating button movably connected axially with respect to the cover that is. Has in the open position of the operating button through the top cover a relatively large distance of the lid and the closure segments, so that under flowing Water an even easier cleaning of the lid unit possible is. On the other hand, when closing, the top cover lowers the segments and the cover, so that in addition to the shielding Effect against the ingress of impurities in the ver the closing mechanism of the lid simply is recognizable.

Weitere Ziele, Merkmale, Vorteile und Anwendungsmöglichkeiten der vorliegenden Erfindung ergeben sich aus der nachfolgenden Beschreibung von Ausführungsbeispielen anhand der Zeichnung. Dabei bilden alle beschriebenen und/oder bildlich dargestell ten Merkmale für sich oder in beliebiger sinnvoller Kombina tion den Gegenstand der vorliegenden Erfindung auch unabhängig von ihrer Zusammenfassung in den Ansprüchen oder deren Rückbe ziehung.Further goals, features, advantages and possible applications of the present invention result from the following Description of exemplary embodiments with reference to the drawing. All described and / or illustrated characteristics for themselves or in any meaningful combination tion the subject of the present invention also independently from their summary in the claims or their return drawing.

Es zeigen:Show it:

Fig. 1 ein die Erfindung aufweisendes Kochgefäß im ent riegelten Zustand schematisch in einem vertikalen Schnitt, Fig. 1 a, the invention exhibiting ent cooking vessel in the locked state, schematically, in vertical section

Fig. 2 einen Schnitt des Kochgefäßes entsprechend Fig. 1 im verriegelten Zustand, Fig. 2 shows a section of the cooking vessel shown in FIG. 1 in the locked state,

Fig. 3 eine halbe Draufsicht nach A von Fig. 1 und eine halbe Draufsicht nach B von Fig. 2, Fig. 3 is a half plan view of A of FIG. 1 and a half plan view according to B of Fig. 2,

Fig. 4 einen Schnitt entsprechend C von Fig. 2, Fig. 4 is a section corresponding to C of Fig. 2,

Fig. 5 einen Schnitt entsprechend D-D von Fig. 3, Fig. 5 is a section corresponding DD of Fig. 3,

Fig. 6 einen Schnitt entsprechend E-E von Fig. 3, Fig. 6 shows a section according to EE of Fig. 3,

Fig. 7 einen Schnitt entsprechend F-F von Fig. 3, Fig. 7 is a section corresponding FF of Fig. 3,

Fig. 8 in vertikalem Schnitt im Bereich des Deckels eine andere Ausgestaltung der Erfindung in verriegeltem Zustand, Fig. 8 in vertical section in the region of the lid another embodiment of the invention in the locked state,

Fig. 9 einen Schnitt entsprechend C-D von Fig. 8 im Bereich der als Handgriff dienenden Kombination aus Betäti gungsknopf und Führungsknopf, Figure 9 supply button. A section corresponding CD of Fig. 8 in the area of serving as a handle and guide combination of Actuate the button,

Fig. 10 einen Schnitt entsprechend E-F von Fig. 9, Fig. 10 is a section corresponding EF of Fig. 9,

Fig. 11 eine Ansicht Y von Fig. 10, Fig. 11 is a view Y of Fig. 10,

Fig. 12 in vertikalem Schnitt im Bereich des Deckels, teil weise weggebrochen, eine noch andere Ausgestaltung der Erfindung in entriegeltem Zustand, Fig broken away. 12 in vertical section in the region of the lid, partly, still another embodiment of the invention in the unlocked state,

Fig. 13 eine Draufsicht auf den Deckel von Fig. 12 mit Ver schlußsegmenten aus Richtung XIII gesehen, Fig. 13 is a plan view of the lid of Fig. 12 with Ver circuit segments from direction XIII seen

Fig. 14a und 14b teilweise weggebrochene Ansichten des Deckels von Fig. 13 aus Richtung XIV gesehen, und zwar im Normal zustand (Fig. 14a) und im Berstschutzzustand (Fig. 14b), Fig. 14a and 14b, partly broken away views of the lid of Fig. 13 viewed from the direction of XIV, and that in the normal state (Fig. 14a) and in Berstschutzzustand (Fig. 14b)

Fig. 15a und 15b Vertikalschnitte des Deckels von Fig. 14a und 14b entlang den Linien XVa-XVa bzw. XVb-XVb, und Fig. 15a and 15b show vertical sections of the lid of Fig. 14a and 14b along the lines XVa-XVa or XVb-XVb, and

Fig. 16 eine Draufsicht auf das Verriegelungselement ohne Umfangskralle für den Deckel nach Fig. 12 bis 15. Fig. 16 is a plan view of the locking element without circumferential claw for the lid of Fig. 12 to 15.

Gemäß Fig. 1 ist auf ein als Topf ausgebildetes mit einem Topfrand 2 ausgestattetes Behältnis 1 ein mit einem Dichtring 4 versehener Deckel 3 aufgesetzt. Der Topfrand 2 ist als Schüttrand mit einer innen umlaufenden Sicke 33, eine sich nach außen anschließende im wesentlichen ebene, senkrecht zur Mittelachse M stehende Dichtfläche 34 und einen sich an diese außen anschließenden schräg nach unten abgebogenen Randab schnitt 35 ausgebildet, wobei letzterer das Zentrieren des Deckels 3 erleichtert, welcher einen zunächst nach unten und dann nach außen abgewinkelten und eine schräge Stirnfläche 36 aufweisenden Randflansch 42 aufweist. Dabei legt sich die Dichtung 4 mit einer Dichtungslippe 37 auf die Dichtfläche 34 des Topfrandes 2.According to FIG. 1, a cover 3 provided with a sealing ring 4 is placed on a container 1 designed as a pot with a pot rim 2 . The pot edge 2 is formed as a pouring rim with an inner circumferential bead 33 , an outwardly adjoining substantially flat, perpendicular to the central axis M sealing surface 34 and an adjoining, externally adjoining obliquely downwardly bent edge section 35 , the latter centering the Lid 3 facilitates, which has an edge flange 42 which is initially angled downwards and then outwards and has an oblique end face 36 . The seal 4 lies with a sealing lip 37 on the sealing surface 34 of the pot rim 2 .

Auf dem Deckel 3 aufliegend befinden sich mehrere, vorzugs weise vier gleichmäßig über den Deckelumfang verteilte Ver schlußsegmente 5. Die Verschlußsegmente 5 haben an ihrem äußeren Ende eine nach unten und innen abgewinkelte Umfangs kralle 6, welche so bemessen ist, daß sie in der in Fig. 2 veranschaulichten Schließstellung den Topfrand 2 bei zwischen den Verschlußsegmenten 5 und dem Topfrand 2 eingespanntem Deckel 3 untergreifen kann und damit den Deckel 3 vermittels des Dichtringes 4 druckdicht an dem Behältnis 1 sichert. Dabei stützt sich der Deckel 3 in einem am Rand gelegenen Bereich 28 an einem äußeren Abschnitt 27 der Verschlußsegmente 5 ab. On top of the cover 3 there are several, preferably four, evenly distributed over the cover circumference Ver closing segments 5 . The closure segments 5 have at their outer end a downwardly and inwardly angled circumferential claw 6 , which is dimensioned such that it can reach under the pot rim 2 in the closed position illustrated in FIG. 2 with the lid 3 clamped between the closure segments 5 and the pot rim 2 and thus secures the cover 3 to the container 1 in a pressure-tight manner by means of the sealing ring 4 . The lid 3 is supported in an area 28 on the edge on an outer portion 27 of the closure segments 5 .

Sobald der Betätigungsknopf 14 gegenüber dem feststehenden Führungsknopf 16 seine Schließstellung erreicht hat, wie dies in Fig. 2 veranschaulicht ist, bei welcher die oberen Stirn flächen des Betätigungsknopfes 14 und des Führungsknopfes 16 zum sichtbaren Anzeichen der Schließstellung miteinander fluchten, wird der Betätigungsknopf 14 gegenüber dem Führungs knopf 16 mittels eines Riegels 19 arretiert. Der in Axial richtung langgestreckte Riegel 19 weist an seinem oberen Ende einen nach radial außen weisenden Bolzen 20 auf, welcher in einer Aussparung eines an dem Betätigungsknopf 14 festliegen den Einsatzes 23 hineinragt, wodurch der Riegel 19 mit dem Einsatz 23 und damit auch mit dem Betätigungsknopf 14 bewegbar ist. Der Einsatz 23 ist zur leichteren Montage des Betäti gungsknopfes 14 und des Führungsknopfes 16 vorgesehen. Am unteren Ende des Riegels 19 ragt nach radial innen ein weite rer Bolzen 21 in eine solche z. B. von Kugelschreibern her bekannten Nutenführung 22 ein, daß sie sowohl die Offenstel lung (Fig. 1) als auch die Schließstellung (Fig. 2) bestimmt und diese beiden Endstellungen festlegt. Soll der Verschluß mechanismus gelöst werden, so genügt ein erneuter Druck in Richtung D auf dem Betätigungsknopf 14 und der Bolzen 21 entriegelt sich aus der Nutenführung 22, so daß der Betäti gungsknopf 14 mit seinem Innenteil 17 durch die Druckfeder 18 wieder in die Offenstellung, entgegen der Pfeilrichtung D gedrückt wird, wodurch über die Schlitzführung der Betäti gungsabschnitte 7 die Verschlußsegmente 5 entgegen der Bewe gungsrichtung B wieder in ihre radial äußere Offenstellung gelangen.As soon as the actuating button 14 has reached its closed position with respect to the fixed guide button 16 , as illustrated in FIG. 2, in which the upper end faces of the actuating button 14 and the guide button 16 are flush with one another for the visible indication of the closed position, the actuating button 14 becomes opposite to the Guide button 16 locked by a bolt 19 . The bolt 19 , which is elongated in the axial direction, has at its upper end a radially outward-pointing bolt 20 which projects into a recess of an insert 23 fixed to the actuating button 14 , as a result of which the bolt 19 with the insert 23 and thus also with the actuating button 14 is movable. The insert 23 is provided for easier assembly of the actuation button 14 and the guide button 16 . At the lower end of the bolt 19 protrudes radially inward a wide rer bolt 21 in such a z. B. from ballpoint pen known groove guide 22 that it determines both the open position ( Fig. 1) and the closed position ( Fig. 2) and sets these two end positions. If the locking mechanism is to be released, a renewed pressure in direction D on the actuating button 14 and the bolt 21 unlocks from the groove guide 22 , so that the actuating button 14 with its inner part 17 by the compression spring 18 again in the open position the direction of the arrow D is pressed, whereby via the slot guide of the actuation sections 7, the closure segments 5 move against the direction of movement B again in their radially outer open position.

Aus Fig. 3 ist ersichtlich, daß die Verschlußsegmente 5 in Draufsicht radiale Stege aufweisen, an deren radial äußeren Enden die Umfangskrallen 6 kreisringsegmentartig ausgebildet sind. Wenn beispielsweise vier derartige Verschlußsegmente 5 im Winkelabstand von 90° vorgesehen sind, von welchem in Fig. 3 nur zwei dargestellt sind, nehmen die Umfangskrallen 6 bis auf geringe Zwischenräume praktisch den gesamten Umfang des Deckels 3 ein.From Fig. 3 it can be seen that the closure segments 5 have radial webs in plan view, at the radially outer ends of the circumferential claws 6 are formed like a ring segment. If, for example, four such closure segments 5 are provided at an angular distance of 90 °, of which only two are shown in FIG. 3, the circumferential claws 6 practically take up the entire circumference of the cover 3 except for small gaps.

Wie insbesondere aus den Fig. 1 und 2 sowie der Schnittdar stellung von Fig. 6 ersichtlich, befinden sich in der nahe des Topfrandes 2 zwischen den Abschnitten 27 der Verschlußsegmente 5 und den Bereichen 28 des Deckels 3 als hohle Rollen 15 ausgebildete Berstschutzelemente 12. Die Berstschutzelemente 12 sind dabei zwischen einem etwas hochgezogenen Rand des Deckels 3 und einem Rücksprung der Unterseite des Verschluß segments 5 eingefangen. Dadurch erfolgt die radiale Bewegung der Verschlußsegmente 5 relativ zu dem Deckel 3 teilweise gleitend und teilweise rollend, was die Betätigung erleich tert. Durch Wandstärke und Länge der Rollen 15 kann der Druck, unter welchem die Rollen 15 zusammenknicken, leicht festgelegt werden. Tritt in dem Kochgefäß ein Überdruck auf, welcher die Rollen 15 zu deformieren bzw. einzuknicken vermag, so kann sich der Deckel 3 geringfügig relativ zu den Verschlußseg menten 5 nach oben von der ebenen Dichtfläche 34 abheben, wodurch eine gewollte Druckentlastung stattfindet und ein Bersten des Kochgefäßes vermieden wird.As can be seen in particular from FIGS. 1 and 2 and the sectional view of FIG. 6, in the vicinity of the pot rim 2 between the sections 27 of the closure segments 5 and the regions 28 of the cover 3 , burst protection elements 12 formed as hollow rollers 15 are located . The burst protection elements 12 are captured between a somewhat raised edge of the cover 3 and a recess of the underside of the closure segment 5 . As a result, the radial movement of the closure segments 5 relative to the cover 3 takes place partly sliding and partly rolling, which facilitates the actuation. The wall thickness and length of the rollers 15 make it easy to determine the pressure under which the rollers 15 buckle. If an overpressure occurs in the cooking vessel, which is capable of deforming or buckling the rollers 15 , the lid 3 can slightly lift up relative to the closure segments 5 upwards from the flat sealing surface 34 , as a result of which a desired pressure relief takes place and the valve bursts Cooking vessel is avoided.

Wie in Fig. 7 veranschaulicht, können die Berstschutzelemente 12 auch als Ausprägungen 24 der Verschlußsegmente 5 ausgebil det sein, welche in diesem Fall vorzugsweise aus Edelstahl blech bestehen. Durch die Wandstärke der Verschlußsegmente 5 im Bereich der Ausprägungen 24 und deren Länge kann wiederum der Druck festgelegt werden, von welchem an der Deckel 3 unter Deformation der Ausprägungen 24 sich geringfügig axial relativ zu den Verschlußsegmenten 5 bewegen kann, um eine Druckent lastung durch geringfügige Undichtigkeit am gesamten Topfrand 2 zu erreichen.As illustrated in Fig. 7, the burst protection elements 12 can also be ausgebil det as features 24 of the closure segments 5 , which in this case are preferably made of stainless steel sheet. Due to the wall thickness of the closure segments 5 in the region of the protrusions 24 and their length, the pressure can in turn be determined, from which on the cover 3 with deformation of the protrusions 24 can move slightly axially relative to the closure segments 5 in order to relieve pressure due to slight leakage to reach the total pot rim. 2

Wie aus den Fig. 1 und 2 ersichtlich, hat der Führungsknopf 16 in seinem oberen erweiteren Kopfbereich eine Vertiefung 40, in welchem eine Druck- und/oder Temperaturanzeige vorgesehen sein kann. Deswegen ist der Führungsknopf 16 auch vorzugsweise wärmeleitend mit dem Deckel 3 verbunden.As can be seen from FIGS. 1 and 2, the guide button 16 has in its upper, wider head region a depression 40 in which a pressure and / or temperature display can be provided. For this reason, the guide button 16 is also preferably connected to the cover 3 in a heat-conducting manner.

Wie ebenso aus den Fig. 1 und 2 am besten zu ersehen, wird der Deckel 3 mit den Verschlußsegmenten 5 von einem Oberdeckel 25 überkragt. Der Oberdeckel 25 ist mit dem Betätigungsknopf 14 verbunden und führt daher dessen Axialbewegung mit aus. In der in Fig. 1 dargestellten Offenstellung hat der Oberdeckel 25 einen verhältnismäßig großen Abstand von dem Deckel 3, so daß eine leichte Reinigungs- und Trocknungsmöglichkeit für die ge samten Deckeleinheit besteht. In der Schließstellung gemäß Fig. 2 liegt der Oberdeckel 25 über seinem gesamten Außenum fang im Randbereich der Verschlußsegmente 5 an, während ein nach unten abgewinkelter über den gesamten Umfang umlaufender Randflansch 41 die Einheit aus Deckel 3 und Verschlußsegmenten 5 über einen Teil deren Höhe umgibt.As can also be seen best from FIGS. 1 and 2, the cover 3 with the closure segments 5 is overhanged by an upper cover 25 . The upper cover 25 is connected to the actuating button 14 and therefore carries out its axial movement. In the open position shown in Fig. 1, the upper cover 25 has a relatively large distance from the cover 3 , so that there is an easy cleaning and drying possibility for the entire cover unit GE. In the closed position according to FIG. 2, the top cover 25 lies over its entire outer circumference in the edge region of the closure segments 5 , while a downwardly angled circumferential flange 41 surrounds the unit of cover 3 and closure segments 5 over part of their height.

Wie aus der Schnittdarstellung von Fig. 5 ersichtlich, sind in dem Deckel 3 ein übliches Kochventil (Aromaventil) 10 und wenigstens ein übliches Überdruckventil 11 angeordnet. Das Kochventil 10 kann über einen axial in dem Betätigungsknopf 14 geführten Stößel 26 zur Topfdruckentlastung betätigt werden.As can be seen from the sectional view of FIG. 5, a conventional cooking valve (aroma valve) 10 and at least one conventional pressure relief valve 11 are arranged in the cover 3 . The cooking valve 10 can be actuated via a plunger 26 axially guided in the actuating button 14 for relieving the pressure in the pot.

Das in Fig. 8 dargestellte Ausführungsbeispiel unterscheidet sich von dem zuvor erläuterten im wesentlichen durch eine etwas andere Gestaltung des Betätigungsknopfes 14 im Zusammen wirken mit dem Führungsknopf 16 und den Betätigungsabschnitten 7 der Verschlußsegmente 5 sowie die Abstützung der Betäti gungssegmente 5 an ihrem äußeren Ende über als Schrauben linienfedern ausgebildete federelastische Elemente 41, welche die Funktion von Berstschutzelementen 12 übernehmen, welche auch bei Überschreiten eines maximalen Gefäßinnendrucks funk tionsfähig bleiben. Der Oberdeckel 25 ist bei diesem Aus führungsbeispiel zwischen zwei auf den Außenumfang des Betä tigungsknopfes 14 aufgeschraubten Muttern 43 leicht montierbar und austauschbar gehalten.The embodiment shown in Fig. 8 differs from the previously explained essentially by a slightly different design of the actuating button 14 in cooperation with the guide button 16 and the actuating sections 7 of the closure segments 5 and the support of the actuation segments 5 at its outer end as Screws line spring designed spring-elastic elements 41 , which take over the function of burst protection elements 12 , which remain functional even when a maximum internal vessel pressure is exceeded. The top cover 25 is in this exemplary embodiment between two screwed on the outer circumference of the actuating button 14 nuts 43 easily assembled and held interchangeably.

Aus Fig. 9 ist ersichtlich, wie sich der Betätigungsknopf 14 über mehrere Druckfedern 18 auf dem Deckel 3 abstützen kann. Die Verriegelung des Betätigungsknopfes 14 relativ zu dem Füh rungsknopf 16 sowohl in der oberen Öffnungsstellung (Fig. 10) als auch in der unteren Schließstellung (Fig. 9) erfolgt ähn lich wie bei dem ersten Ausführungsbeispiel über einen Nut- Stift-Mechanismus 23, 42, wie er von Kugelschreibern her an sich bekannt ist. Diese Verriegelung begrenzt den Weg des Betätigungsknopfes 14 relativ zu dem feststehenden Führungs knopf 16 nach oben gegen die Wirkung der Druckfedern 18 und hält den Betätigungsknopf 14 in seiner unteren Schließstel lung, wie sie in Fig. 9 gezeigt ist, sicher fest, bis erneut auf den Betätigungsknopf 14 von oben gedrückt wird und sich die Verriegelung löst.From Fig. 9 it is evident how the operation knob 14 can be supported on a plurality of pressure springs 18 on the lid 3. The locking of the operating button 14 relative to the Füh approximately 16 both in the upper open position ( Fig. 10) and in the lower closed position ( Fig. 9) is similar Lich as in the first embodiment via a tongue and groove mechanism 23 , 42nd , as it is known from pens. This lock limits the path of the operating button 14 relative to the fixed guide button 16 upwards against the action of the compression springs 18 and holds the operating button 14 in its lower closed position, as shown in Fig. 9, securely until again on the Actuation button 14 is pressed from above and the lock releases.

Wie aus Fig. 8 ersichtlich, kann das Gleiten der Verschluß segmente 5 an dem Deckel 3 durch ein hochtemperaturbeständi ges, scheibenförmiges Element 44 gewährleistet werden, wodurch die zwischen den Verschlußsegmenten 5 und dem Deckel 3 wirksam werdenden Reibungskraft so niedrig ist, daß sie von den als Rückstellfedern wirkenden Druckfedern 18 leicht überwunden werden kann. As seen from Fig. 8, the sliding of the closure can be ensured 5 to the lid 3 by a hochtemperaturbeständi ges, disc-shaped element 44 segments, whereby and the cover 3 becomes effective frictional force is as low between the closure segments 5, that it from the acting as return springs compression springs 18 can be easily overcome.

Bei der in den Fig. 12 bis 16 veranschaulichten Ausführungs form des Deckels bestehen die Verschlußsegmente 5 aus einem Bügelteil 5′ und der Umfangskralle 6 als gesonderte Teile. Diese sind über eine Anbördelung mittels eine Halteabschnitts 45, welche aus der äußeren Wand der Umfangskralle 6 herausge bogen ist, miteinander verbunden. Der Bügelteil 5′ besteht dabei aus einem Federdraht, welcher zu einem mittleren U-förmigen Abschnitt gebogen ist, an dessen beiden Schenkeln sich flügelförmige Verlängerungen 47 in Umfangsrichtung nach außen anschließen (Fig. 16). Wie insbesondere aus Fig. 14a ersichtlich sind die Verlängerungen 47 aus der horizontalen Ebene heraus leicht gekrümmt, so daß sich der Deckel 3 mit dem Dichtring 4 bei Überschreiten eines vorgegebenen Überdruckes im Topfinneren relativ zu den Umfangskrallen 6 vom Topfrand 2 abheben können und ein Umfangsspalt zur Druckentlastung frei wird. Das Bügelteil 5′ wirkt damit als Berstschutzelement. Die Umfangskralle 6 besteht dagegen aus einem starren U-Profil, welches normalerweise eine druckdichte Verriegelung des Deckels 3 gegenüber dem Topfrand 2 gewährleistet und den Deckel 3 auch im Berstschutzfall an dem Topfrand 2 sicher hält, obgleich eine Druckentlastung eintritt.In the example illustrated in FIGS. 12 to 16 of execution of the lid consist form the closure segments 5 of a bracket part 5 'and the circumference claw 6 as separate parts. These are connected to each other via a flange by means of a holding section 45 which is bent out of the outer wall of the peripheral claw 6 . The bracket part 5 'consists of a spring wire which is bent into a central U-shaped section, on the two legs of which wing-shaped extensions 47 connect in the circumferential direction to the outside ( Fig. 16). As can be seen in particular from Fig. 14a, the extensions 47 are slightly curved out of the horizontal plane, so that the lid 3 with the sealing ring 4 can rise above a predetermined overpressure in the pot interior relative to the peripheral claws 6 from the pot edge 2 and a peripheral gap Pressure relief becomes free. The bracket part 5 'thus acts as a burst protection element. The circumferential claw 6 , on the other hand, consists of a rigid U-profile, which normally ensures a pressure-tight locking of the cover 3 with respect to the pot rim 2 and holds the lid 3 securely on the pot rim 2 even in the event of burst protection, although pressure relief occurs.

Bezugszeichenliste:Reference symbol list:

1 Behältnis
2 Topfrand
3 Deckel
4 Dichtring
5 Verschlußsegmente
5′ Bügelteil
6 Umfangskrallen
7 Betätigungsabschnitte
8 Führungsnuten
9 Ring
10 Aromaventil
11 Überdruckventil
12 Berstschutzelement
13 Schlitz
14 Betätigungsknopf
15 Rollen
16 Führungsknopf
17 Innenteil
18 Druckfedern
19 Riegel
20 Bolzen
21 Bolzen
22 Nutenführung
23 Einsatz
24 Ausprägung
25 Oberdeckel
26 Stößel
27 Abschnitt
28 Bereich
29 Führungsfläche
30 Führungsfläche
31 Führungsfläche
32 Führungsfläche
33 Sicke
34 Dichtfläche
35 Randabschnitt
36 Stirnfläche
37 Dichtungslippe
38 Bund
39 Ringnut
40 Vertiefung
41 federelastisches Element
42 Stift
43 Muttern
44 Element
45 Halteabschnitt
46 Abschnitt
47 Verlängerungen
M Mittelachse 1 container
2 pot rim
3 lids
4 sealing ring
5 locking segments
5 ′ bracket part
6 circumferential claws
7 operating sections
8 guide grooves
9 ring
10 aroma valve
11 pressure relief valve
12 burst protection element
13 slot
14 operating button
15 rolls
16 guide button
17 inner part
18 compression springs
19 bars
20 bolts
21 bolts
22 Groove guide
23 use
24 expression
25 top cover
26 plungers
Section 27
28 area
29 guide surface
30 guide surface
31 guide surface
32 guide surface
33 surround
34 sealing surface
35 edge section
36 end face
37 sealing lip
38 fret
39 ring groove
40 deepening
41 spring-elastic element
42 pin
43 nuts
44 element
45 holding section
46 section
47 extensions
M central axis

Claims

1. Kochgefäß, insbesondere Dampfdruckkochtopf im wesentlichen bestehend aus einem topfförmigen Behältnis (1) und einem für das, insbesondere druckdichte, Verschließen des Behältnisses (1) bestimmten Deckel (3), wobei das Behältnis (1) einen um laufenden, nach außen abgewinkelten Topfrand (2) aufweist, welcher bei Betätigung eines an dem Deckel (3) beweglich ge lagerten Betätigungsknopfes (14) in Schließrichtung von an im wesentlichen parallel zur Ebene des Topfrandes (2) verschieb lich gelagerten Verschlußsegmenten (5) vorgesehenen, nach unten innen abgewinkelten Umfangskrallen (6) untergriffen wird, während vorzugsweise sich ein innerer Abschnitt (27) der Ver schlußsegmente (5) auf einem Bereich (28) des Deckels (1) abstützt, und welcher bei Bewegung des Betätigungsknopfes (14) in Öffnungsrichtung wieder von den Umfangskrallen (6) freige geben wird, dadurch gekennzeichnet, daß der Betätigungsknopf (14) axial beweglich an dem Deckel (3) gelagert ist, daß bei einer axialen Bewegung des Betätigungsknopfes (14) in Schließ richtung die Verschlußsegmente (5) radial nach innen in Ver riegelungsstellung gezogen und daß bei einer axialen Bewegung des Betätigungsknopfes (14) in Öffnungsrichtung die Verschluß segmente (5) wieder radial nach außen in Entriegelungsstellung geschoben werden.1. Cooking vessel, in particular pressure cooker consisting essentially of a pot-shaped container ( 1 ) and a cover ( 3 ) intended for the, in particular pressure-tight, sealing of the container ( 1 ), the container ( 1 ) having a pot rim that runs around and is angled outwards ( 2 ), which upon actuation of a cover ( 3 ) movably mounted actuating button ( 14 ) in the closing direction from essentially parallel to the plane of the pot edge ( 2 ) displaceably mounted closure segments ( 5 ) provided, downwardly angled circumferential claws ( 6 ) is grasped, while preferably an inner section ( 27 ) of the locking segments ( 5 ) is supported on an area ( 28 ) of the cover ( 1 ), and which, when the actuating button ( 14 ) moves in the opening direction, is removed from the peripheral claws ( 6 ) will give free, characterized in that the actuating button ( 14 ) axially movable on the lid Is stored (3) that upon axial movement of the actuating knob (14) in closing the closure segments (5) direction radially drawn inward into Ver lock-out position and that upon axial movement of the actuating knob (14) in the opening direction the closure segments (5) be pushed radially outwards again into the unlocking position.

2. Kochgefäß nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Betätigungsknopf (14) an einem im wesentlichen koaxial zur Deckelmittelachse (M) fest angeordneten Führungsknopf (16) des Deckels (3) verschieblich gelagert ist.2. Cooking vessel according to claim 1, characterized in that the actuating button ( 14 ) on a substantially coaxial to the central lid axis (M) fixedly arranged guide button ( 16 ) of the lid ( 3 ) is slidably mounted.

3. Kochgefäß nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Verschlußsegmente (5) an ihrem radial inneren Ende jeweils einen in Richtung auf den Führungsknopf (16) schräg nach radial innen und axial von dem Deckel (1) weg verlaufenden Betätigungsabschnitt (7) aufweisen, der in den axialen Bewe gungsweg des Betätigungsknopfes (14) hineinragt.3. Cooking vessel according to claim 2, characterized in that the closure segments ( 5 ) at their radially inner end each have an actuating section ( 7 ) extending obliquely radially inward and axially away from the lid ( 1 ) in the direction of the guide button ( 16 ) that protrudes into the axial movement path of the actuating button ( 14 ).

4. Kochgefäß nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, daß die Betätigungsabschnitte (7) und der Betätigungsknopf (14) mit einander zugekehrten Führungsflächen (29 bis 32) zusammen wirken.4. Cooking vessel according to claim 3, characterized in that the actuating sections ( 7 ) and the actuating button ( 14 ) cooperate with mutually facing guide surfaces ( 29 to 32 ).

5. Kochgefäß nach Anspruch 3 oder 4, dadurch gekennzeichnet, daß die Betätigungsabschnitte (7) beidseitig schräge Führungs flächen (29, 31) aufweisen, welche mit entsprechend schrägen Führungsflächen (30, 32) des Betätigungsknopfes (14) zusammen wirken.5. Cooking vessel according to claim 3 or 4, characterized in that the actuating sections ( 7 ) have inclined guide surfaces on both sides ( 29 , 31 ) which cooperate with correspondingly inclined guide surfaces ( 30 , 32 ) of the actuating button ( 14 ).

6. Kochgefäß nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet, daß die Betätigungsabschnitte (7) in einen Schlitz (13) des Betäti gungsknopfes (14) hineinragen.6. Cooking vessel according to claim 5, characterized in that the actuating sections ( 7 ) protrude into a slot ( 13 ) of the actuation button ( 14 ).

7. Kochgefäß nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch ge kennzeichnet, daß sich der Betätigungsknopf (14) über wenig stens eine Druckfeder (18) auf dem Deckel (3) abstützt.7. Cooking vessel according to one of claims 1 to 6, characterized in that the actuating button ( 14 ) on little least a compression spring ( 18 ) is supported on the lid ( 3 ).

8. Kochgefäß nach einem der Ansprüche 1 bis 7, dadurch ge kennzeichnet, daß der Betätigungsknopf (14) aus der Öffnungs stellung durch axialen Druck in eine arretierbare und wieder lösbare Schließstellung an dem Deckel (3) überführbar ist.8. Cooking vessel according to one of claims 1 to 7, characterized in that the actuating button ( 14 ) from the opening position by axial pressure in a lockable and releasable closed position on the lid ( 3 ) can be transferred.

9. Kochgefäß nach Anspruch 8, dadurch gekennzeichnet, daß der Betätigungsknopf (14) aus der Schließstellung durch axialen Druck wieder in seine Öffnungsstellung zurück überführbar ist.9. Cooking vessel according to claim 8, characterized in that the actuating button ( 14 ) from the closed position by axial pressure can be transferred back to its open position.

10. Kochgefäß nach einem der Ansprüche 1 bis 9, dadurch ge kennzeichnet, daß die Verschlußsegmente (5) an dem Deckel (3) gleitend und/oder rollend geführt sind. 10. Cooking vessel according to one of claims 1 to 9, characterized in that the closure segments ( 5 ) on the lid ( 3 ) are guided in a sliding and / or rolling manner.

11. Kochgefäß nach einem der Ansprüche 1 bis 10, dadurch gekennzeichnet, daß der Deckel (3) Führungsnuten (8) für die Verschlußsegmente (5) aufweist.11. Cooking vessel according to one of claims 1 to 10, characterized in that the lid ( 3 ) has guide grooves ( 8 ) for the closure segments ( 5 ).

12. Kochgefäß nach einem der Ansprüche 1 bis 11, dadurch gekennzeichnet, daß die Umfangskrallen (6) der Verschlußseg mente (5) kreisringsegmentartig ausgebildet sind.12. Cooking vessel according to one of claims 1 to 11, characterized in that the circumferential claws ( 6 ) of the closure segments ( 5 ) are designed in the manner of annular segments.

13. Kochgefäß nach einem der Ansprüche 1 bis 12, dadurch gekennzeichnet, daß wenigstens drei oder mehr Verschlußsegmente (5) über den Umfang des Deckels (3) verteilt angeordnet sind.13. Cooking vessel according to one of claims 1 to 12, characterized in that at least three or more closure segments ( 5 ) are arranged distributed over the circumference of the lid ( 3 ).

14. Kochgefäß nach einem der Ansprüche 1 oder 13, dadurch gekennzeichnet, daß sich die Umfangskrallen (6) im wesentlichen über den gesamten Umfang des Deckels (3) ergänzen.14. Cooking vessel according to one of claims 1 or 13, characterized in that the peripheral claws ( 6 ) complement each other substantially over the entire circumference of the lid ( 3 ).

15. Kochgefäß nach einem der Ansprüche 1 bis 14, dadurch gekennzeichnet, daß die Verschlußsegmente (5) wenigstens be reichsweise aus Federstahl bestehen.15. Cooking vessel according to one of claims 1 to 14, characterized in that the closure segments ( 5 ) at least be made partially of spring steel.

16. Kochgefäß nach einem der Ansprüche 1 bis 15, dadurch gekennzeichnet, daß die Verschlußsegmente (5) aus einem Bügel teil (5′) und der Umfangskralle (6) bestehen, die jeweils gesonderte, über Anbördelung oder Punktung miteinander ver bundene Teile sind, wobei vorzugsweise der Bügelteil (5′) aus Federdraht und die Umfangskralle (6) aus einem U-Profil be steht.16. Cooking vessel according to one of claims 1 to 15, characterized in that the closure segments ( 5 ) consist of a bracket part ( 5 ') and the circumferential claw ( 6 ), each of which are separate parts connected by crimping or puncturing, preferably the bracket part ( 5 ') made of spring wire and the peripheral claw ( 6 ) be made of a U-profile.

17. Kochgefäß nach einem der Ansprüche 1 bis 16, dadurch gekennzeichnet, daß zwischen wenigstens einem der Verschluß segmente (5) und dem Deckel (3) ein Berstschutzelement (12) angeordnet ist. 17. Cooking vessel according to one of claims 1 to 16, characterized in that a burst protection element ( 12 ) is arranged between at least one of the closure segments ( 5 ) and the lid ( 3 ).

18. Kochgefäß nach Anspruch 17, dadurch gekennzeichnet, daß sich das Berstschutzelement (12) bei übermäßiger Druckbean spruchung des Deckels (3) deformiert und eine vorbestimmte axiale Bewegung des Deckels (3) mit dem Dichtring (4) gegenüber dem Topfrand (2) zuläßt.18. Cooking vessel according to claim 17, characterized in that the burst protection element ( 12 ) deforms with excessive pressure stress of the lid ( 3 ) and a predetermined axial movement of the lid ( 3 ) with the sealing ring ( 4 ) relative to the pot rim ( 2 ) .

19. Kochgefäß nach Anspruch 17 oder 18, dadurch gekenn zeichnet, daß das Berstschutzelement (12) von einem wenigstens bereichsweise als federelastisches Element ausgebildeten Ver schlußsegment (5) gebildet ist.19. Cooking vessel according to claim 17 or 18, characterized in that the burst protection element ( 12 ) from an at least partially formed as a resilient element Ver closure segment ( 5 ) is formed.

20. Kochgefäß nach Anspruch 17 bis 19, dadurch gekennzeichnet, daß das Berstschutzelement (12) als Ausprägung (24) eines Verschlußsegments (5) ausgebildet ist.20. Cooking vessel according to claim 17 to 19, characterized in that the burst protection element ( 12 ) is designed as an expression ( 24 ) of a closure segment ( 5 ).

21. Kochgefäß nach einem der Ansprüche 1 bis 20, dadurch ge kennzeichnet, daß sich der Deckel (3) jeweils über wenigstens eine vorzugsweise hohle Rolle (15) oder ein federelastisches Elemente (41) an einem oder mehreren der Verschlußsegmente (5) abstützt.21. Cooking vessel according to one of claims 1 to 20, characterized in that the lid ( 3 ) is supported on at least one preferably hollow roller ( 15 ) or a spring-elastic element ( 41 ) on one or more of the closure segments ( 5 ).

22. Kochgefäß nach einem der Ansprüche 1 bis 20, dadurch gekennzeichnet, daß der Deckel (3) und die Verschlußsegmente (5) von einem Oberdeckel (25) überkragt werden.22. Cooking vessel according to one of claims 1 to 20, characterized in that the lid ( 3 ) and the closure segments ( 5 ) are overhanged by an upper lid ( 25 ).

23. Kochgefäß nach Anspruch 22, dadurch gekennzeichnet, daß der Oberdeckel (25) mit dem Betätigungsknopf (14) axial gegen über dem Deckel (3) beweglich verbunden ist.23. Cooking vessel according to claim 22, characterized in that the upper lid ( 25 ) with the actuating button ( 14 ) is movably connected axially against the lid ( 3 ).