DE3204942A1

DE3204942A1 - Kombiniertes kochgeraet zum kochen mittels mikrowellen und/oder waermekonvektion

Info

Publication number: DE3204942A1
Application number: DE19823204942
Authority: DE
Inventors: Yoneo Nara Komuro
Original assignee: Sharp Corp
Current assignee: Sharp Corp
Priority date: 1981-02-16
Filing date: 1982-02-12
Publication date: 1982-09-30
Also published as: GB2096417A; JPS57134501U; JPS6340721Y2; DE3204942C2; CA1183222A; US4469926A; GB2096417B

Description

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BESCHREIBUNG

Die Erfindung bezieht sich auf kombinierte Kochgeräte zum Kochen mit Mikrowellenenergie und durch Wärmeübertragung, insbesondere nach der im Oberbegriff von Patentanspruch 1 angegebenen Definition.

In einer früher eingereichten DE-Patentanmeldung P 31 16 057.3 ist ein kombiniertes Kochgerät zum Kochen mit Mikrowellen und übertragungswärme (Konvektion) vorgeschlagen worden, welches eine als "Gemischte Kochweise" bezeichnete bevorzugte Kochmethode ermöglicht, bei der abwechselnd mit Mikrowellen und mit übertragungswärme gekocht wird. Zur Durchführung der gemischten Kochweise ist bei dem vorgeschlagenen Gerät ein besonderes Umschaltsystem , über das alternativ ein Magnetron und eine Elektroheizung aktiviert werden, notwendig.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, ein kombiniertes Küchengerät der eingangs definierten Art insbesondere in Bezug auf seine Schalteinrichtungen, mit denen eine "Gemischte Kochweise" durchführbar ist, zu verbessern und zu vereinfachen.

Die erfindungsgemäße Lösung der gestellten Aufgabe ist kurz qofnßt im Patentanspruch 1 angegeben.

Vorteilhafte Weiterbildungen des Erfindungsgedankens sind in den Unteransprüchen und im nachfolgenden Teil der Beschreibung enthalten.

Der Grundgedanke der Erfindung geht dahin, eine in der Strom-

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Versorgungsschaltung des kombinierten Küchengerätes enthaltene Umschalteinrichtung, über welche die Ausgangsenergie des Magnetrons des Mikrowellengenerators reguliert wird, zusätzlich zum abwechselnden Aktivieren des Magnetrons und der Elektroheizung in der Betriebsart "Gemischte Kochweise" auszunutzen.

Durch Anwendung dieser neuen Idee kann das kombinierte Küchengerät mit einer relativ einfachen StromversorgungHschaltung in drei wählbaren Betriebsarten "Kochen mit Mikrowellen", "Kochen mit Elektrowärme" und "Gemischtes Kochen" betrieben werden.

Nachstehend wird ein bevorzugtes Ausführungsbeispiel der Erfindung unter Bezug auf eine Zeichnung näher erläutert. Es zeigen:

^5 ■ Fig. 1 ein schematisches Schaltbild eines Vorläufers zu

dem erfindungsgemäßen Küchengerät, und

Fig. 2 das schematische Schaltbild zu dem nachstehend beschriebenen Ausführungsbeispiel eines erfindungsgemäßen kombinierten Küchengerätes zum Kochen mit Mikrowellenenergie und mit Ubertragungswärme.

Das in Fig. 1 schematisch dargestellte und einen Vorläufer der Erfindung bildende kombinierte Küchengerät hat einen Ofenraum, in dem entweder mit durch eine Mikrowellengeneratorschaltung 10 erzeugter Mikrowellenenergie oder mit durch eine Elektroheizung 12 mit Gebläsemotor 14 erzeugter Obertragungs- bzw. Konvektionswärme gekocht wird. Die Ausgangsleistung der Mikrowellengeneratorschaltung 10 wird durch einen mittels eines Steuermotors 16 betätigten Intervallschalter 18, und die Elektrowärme beim Kochen mit Übertragungswärme in dem Ofenraum durch einen von dem Steuersignal einer Temperatursteuereinheit 20 abhängigen Schalter 22 reguliert.

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Bei der Vorlaufer-Ausführung (Fig. 1) ist zur Durchführung der "Gemischten Kochweise" ein Mischbetriebsmotor 30 vorgesehen, der über drei Wählschalter 24,26 und 28 alternativ die Mikrowellengeneratorschaltung 10 oder die Elektroheizung 12 aktiviert. Bei der gemischten Kochbetriebsart liegt der bewegliche Kontakt jedes der beiden Wählschalter 24 und 26 an dessen erstem Kontakt 240 bzw. 260. Der jetzt aus einer Stromquelle 32 mit Strom versorgte Mischbetriebsmotor 30 verbindet den bewegbaren Kontakt des dritten Wählschalters 28 abwechselnd und während festgelegter Zeitintervalle mit dessen beiden festen Kontakten 280 und 282. Dabei wird jeweils über den ersten Kontakt 280 die Mikrowellengeneratorschaltung 10 oder, falls auch der Schalter 22 geschlossen ist, über den zweiten Kontakt 282 die Elektroheizung 12 mit Strom aus der Stromquelle 32 gespeist.

Bei der Betriebsart "Gemischte Kochweise" ist der Gebläsemotor 14 ständig eingeschaltet, um die erwärmte Luft umzuwälzen.

Bei der Betriebsart "Kochen mit Übertragungswärme" liegt der bewegbare Kontakt des Wählschalters 24 an dessen erstem Kontakt 240 und der bewegbare Kontakt des Wählschalters 26 an dessen zweitem Kontakt 262, so daß bei laufendem Gebläsemotor 14 nur die Elektroheizung 12 aktiviert ist, so lange der Schalter 22 durch die Temperatursteuereinheit 20 geschlossen ist.

Bei der Betriebsart "Kochen mit Mikrowellen" liegt der bewegbare ' Kontakt des Wählschalters 24 an dessen zweitem Kontakt 242 an, so daß der Steuermotor 16 aus der Stromquelle 32 gespeist wird und den Intervallschalter 18 mit gegebenem Zeitverhältnis öffnet und schließt. Bei geschlossenem Schalter 18 erhält die Mikrowellengeneratorschaltung 10 Strom aus der Stromquelle 32. Aus Sicherheitsgründen ist der Wählschalter 28 so gebaut, daß sein bewegbarer Kontakt im Ruhezustand an dem zweiten Kontakt 282 anliegt. Durch den Steuermotor 16 mit Intervallschalter 18 wird

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die Generatorschaltung 10 auf die Abgabe eines gemittelten Mikrowellen-Energiepegels einreguliert. Eine typische Kochsteuerung mit Steuermotor 16 und Schalter 18 in Verbindung mit einem Mikrowellen erzeugenden Magnetron ist in der US-PS 4 133 998 beschrieben.

Zusätzlich zu dem aus dem Steuermotor 16 und Intervallschalter 18 bestehenden Steuersystem benötigt der oben erläuterte Vorläufer der Erfindung noch ein zweites Schaltsystem/ bestehend aus dem Mischbetriebsmotor 30 und Wählschalter 28.

Bei dem nachstehend beschriebenen und in Fig. 2 schematisch dargestellten Ausführungsbeispiel der Erfindung sind mit Fig. übereinstimmende Einzelheiten mit gleichen Bezuqszahlen versehen. In Fig. 2 ist ein Wählschalter 34 mit seinem bewegbaren Kontakt an den ersten Kontakt 240 von Wählschalter 24, mit seinem ersten Kontakt 340 an den zweiten Kontakt 242 von Schalter 24 und mit seinem zweiten Kontakt 342 über den Schalter 22 an die Elektroheizung 12 angeschlossen. Der bewegbare Kontakt eines dem Intervallschalter 18 aus Fig. 1 ähnlichen Taktumschalters 36 wird bei Rotation des Steuermotors 16 abwechselnd an dessen mit der Generatorschaltung .10 verbundenen ersten Kontakt 360 und an dessen zweiten Kontakt 362, welcher über einen Schalter 38 mit einem den Schalter 22 mit Kontakt 342 verbindenden Leitungsabschnitt verbindbar ist, angelegt. Der Schalter 38, dessen bewegbarer Kontakt mit dem bewegbaren Kontakt des Wählschalters 34 gekoppelt ist, hat bei Anlage des Wählschalters 34 an dessen Kontakt 340 die Schaltfunktion "Ein" und an Kontakt 342 die Schaltfunktion "Aus".

In der Betriebsart "Kochen mit Mikrowellen" liegen die beweg-

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baren Kontakte der Wählschalter 24 und 34 an ihren zweiten Kontakten 242 bzw. 342 an. Da in dieser Stellung des Wählschalters 34 der Schalter 38 offen ist, bleiben in dieser Betriebsart die Elektroheizung 12 und der Gebläsemotor 14 in jeder Stellung des Taktumschalters 36 stromlos. Der über den Kontakt 242 von Wählschalter 24 aus der Stromquelle 32 gespeiste Steuermotor 16 rotiert und bringt dabei den bewegbaren Kontakt des Taktumschalters 36 abwechselnd mit dessen festen Kontakten 360 und 362 in Verbindung. Jeweils bei der Stellung des Taktumschalters 36 an seinem ersten Kontakt 360 ist die Mikrowellengeneratorschaltung 10 aktiviert und gibt Mikrowellen in den Ofenraum ab. Durch entsprechende Dosierung des Schließzeitintervalls von Taktumschalter 36 über dessen ersten Kontakt 360 kann die Mikrowellen-Kochleistung genau

15· reguliert werden.

In der Betriebsart "Kochen mit Ubertragungswärme" ist der Wählschalter 24 auf seinen ersten Kontakt 240 und der Wählschalter 34 auf seinen zweiten Kontakt 342 geschaltet, und in dieser Stellung von Schalter 34 ist der Schalter 38 offen, so daß in dieser Betriebsart der Steuermotor 16 und die Mikrowellengeneratorschaltung 10 stromlos bleiben. Statt dessen erhalten der Gebläsemotor 14 über den Wählschalter 24, und die Elektroheizung 12 über den anderen Wählschalter 3 4 und den von der Temperatursteuereinheit 20 kontrollierten Schalter 22 Strom.

In der Betriebsart "Gemischte Kochweise" sind beide Wählschalter 24 und 34 auf ihren jeweils ersten Kontakt 240 bzw. 340 geschaltet und über den Schalter 34 zwangsläufig auch der Schalter 38 geschlossen. Jetzt erhalten der Gebläsemotor 14 über den Wählschalter 24 und der Koch-Steuermotor 16 über den Wählschalter 34 Strom, und der Steuermotor 16

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schaltet, dabei den bewegbaren Kontakt des Taktumschalters 36 abwechselnd auf dessen erste und zweite Kontakte 360 und 362 um. Bei Stellung auf Kontakt 360 ist die Mikrowellengeneratorschaltung 10 zum Kochen mit Mikrowellen aktiviert, und bei Stellung auf dem anderen Kontakt 362 ist über die Schalter 38 und 22 die Elektroheizung 12 eingeschaltot. Wie bereits weiter oben erläutert hält die Temperatureteuereinheit 20 über den Schalter 22 den inneren Ofenraum auf einer gewünschten Temperatur. Der bei gemischter Kochweise ständig eingeschaltete Gebläsemotor 14 wälzt die erwärmte Ofenluft um.

Bei einer bevorzugten Ausführung der Erfindung sind der Steuermotor 16 und der Taktumschalter 36 so ausgelegt, daß ein Rotor des Steuermotors 16 für eine Umdrehung 32 Sekunden benötigt und dabei jeweils den bewegbaren Kontakt des Taktumschalters 36 3,2 s lang an den ersten Kontakt 360 und 28,8 s lang an den zweiten Kontakt 362 anlegt. Dabei wird durch die Temperatursteuereinheit 20 eine ofentempuratur von etwa 162°C einreguliert.

Bei einer anderen bevorzugten Ausführung der Erfindung sind der Steuermotor 16 und der Taktumschalter 36 so ausgelegt, daß im Verlauf jeder 32 s dauernden Umdrehung des Rotors des Steuermotors 16 der bewegbare Kontakt des Taktumschalters 36 jeweils 9, 6 s lang an den ersten Kontakt 360 und 22, 4 s lang an den zweiten Kontakt 362 angelegt wird. Die dabei durch die Temperatursteuereinheit 20 eingehaltene Ofentemperatur liegt etwa bei 190⁰C.

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Leerseite

Claims

PATENTANWÄLTE

TER MEER - MÜLLER - STEINMEISTER

Bahn Europäliohen Patentamt zugelassene Vertreter Prof. Representatives before the European Patent Office - Mandatalret egröis präo !'Office european da« bravste

Dipl.-Chem. Dr. N. ter Meer Dlpj.-Ing. H. Steinmeister

Dipl.-Ing. F. E. Müller Artur-Ladebeck-Strasse 51 Triftstrasse 4,

D-8000 MÖNCHEN 22 D-4800 BIELEFELD 1

.1810-GER-T , „_ΛΟ.,

Mü/Gdt/b ¹²· ^{Februar 1982}

SHARP KABUSHIKI KAISHA 22-22 Nagaike-cho, Abeno-ku, Osaka 545/Japan

Kombiniertes Kochgerät zum Kochen mittels Mikrowellen und/oder Wärmekonvektion

Priorität: 16. Februar 1981, Japan, Sar.No..56-2100Q

PATENTANSPRÜCHE

( 1.yKombiniertes Kochgerät zum Kochen mittels von einem Mikrowellengenerator erzeugter Mikrowellen und/oder von einem Wärmeerzeuger übertragener Wärme, mit einer Umschalteinrichtung (36) mit zwei festen Kontakten, von denen der erste Kontakt (360) mit dem Mikrowellengenerator (10) und der zweite Kontakt (362) mit dem Wärmeerzeuger (12) verbunden ist, zur selektiven Aktivierung des Mikrowellengenerators und/oder des Wärmeerzeugers, gekennzeichnet durch einen zwischen dem zweiten Kontakt (362) der Umschaltoinrichtung (36) und dem Wärmeerzeuger (12) angeordneten Steuerschalter (3U),