DE19719031C1 - Vorrichtung zum Zerkleinern von tiefgekühlten Gemüseblöcken - Google Patents
Vorrichtung zum Zerkleinern von tiefgekühlten GemüseblöckenInfo
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- B02—CRUSHING, PULVERISING, OR DISINTEGRATING; PREPARATORY TREATMENT OF GRAIN FOR MILLING
- B02C—CRUSHING, PULVERISING, OR DISINTEGRATING IN GENERAL; MILLING GRAIN
- B02C18/00—Disintegrating by knives or other cutting or tearing members which chop material into fragments
- B02C18/06—Disintegrating by knives or other cutting or tearing members which chop material into fragments with rotating knives
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- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Crushing And Pulverization Processes (AREA)
- Apparatuses For Bulk Treatment Of Fruits And Vegetables And Apparatuses For Preparing Feeds (AREA)
Description
Die Erfindung bezieht sich auf eine Vorrichtung zum Zerklei
nern von tiefgefrorenen Gemüseblöcken, bestehend aus zwei
Walzen mit abragenden Zähnen, die sich entgegengesetzt zuein
ander drehen und zwischen die die Blöcke gelangen.
Bei einer bekannten, auf dem Markt befindlichen Vorrichtung
dieser Art sind neben den zwei Walzen keine weiteren Walzen
vorhanden. Die Bewegungsrichtung der Blöcke ist vertikal von
oben nach unten. Bei dieser Vorrichtung bildet sich häufig
ein Materialstau vor den Walzen. Hinzu kommt, daß das Gemüse
relativ stark beschädigt wird. Schließlich ist die Vorrich
tung nicht sehr bedienerfreundlich, weil man, um die Blöcke
einzugeben, ein Podest benötigt.
Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, die bekannte Vor
richtung derart auszubilden, daß sich kein Materialstau vor
den Walzen bilden kann, daß das Gemüse schonender zerkleinert
wird und daß die Vorrichtung bedienerfreundlicher ausgebildet
ist.
Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß zu
sätzlich zu den beiden Walzen sechs weitere Walzen vorgesehen
sind, daß vier erste Walzen nebeneinander liegend etwa eine
horizontale Bahn für die Blöcke bilden, und daß die vier an
deren Walzen über den ersten Walzen mit in Bewegungsrichtung
der Blöcke abnehmenden Abständen von den ihnen jeweils
zugeordneten ersten Walzen angeordnet sind derart, daß die
Blöcke allmählich zerdrückt und zerkleinert werden.
Auf diese Weise wird erreicht, daß die Gemüseblöcke stets von
dem vordersten Walzenpaar erfaßt werden können, wenn man ih
ren Abstand entsprechend einstellt, was problemlos möglich
ist. Trotzdem werden die Blöcke einwandfrei zerdrückt und
zerkleinert und zwar in einer das Gemüse schonenden Art und
Weise. Das ist darauf zurückzuführen, daß vier Walzenpaare
mit immer kleiner werdenden Abständen vorhanden sind, was zur
Folge hat, daß die Blöcke in kleinen Schritten zerdrückt und
zerkleinert werden. Schließlich ist die erfindungsgemäße Vor
richtung bedienerfreundlich, weil der horizontale Material
fluß zur Folge hat, daß die Stelle, an der die Blöcke in die
Vorrichtung eingegeben werden, deutlich tiefer liegen kann
als im bekannten Fall, bei der der Materialfluß von oben nach
unten erfolgt.
Es sei erwähnt, daß auch schon eine Vorrichtung mit einem
Materialfluß von oben nach unten und mehreren Walzenpaaren
bekannt ist (DE 23 44 618 A1), bei der der Abstand der Walzen
von oben nach unten abnimmt. Mit dieser Vorrichtung werden
indessen keine Gemüseblöcke sondern Brennelemente von Kern
reaktoren zerkleinert. Hinzu kommt, daß nur vier Walzen, also
zwei Walzenpaare, vorgesehen sind, und schließlich wird das
Material nicht zerdrückt, sondern es wird von den Brennstä
ben mittels der Walzen, die als Fräswalzen ausgebildet sind,
Material abgefräst. Diese bekannte Vorrichtung wäre nicht in
der Lage, Gemüseblöcke in einer das Gemüse schonenden Art und
Weise zu zerkleinern: Die Walzen würden die Blöcke nicht
durch Zerdrücken zerkleinern sondern durch Abfräsen, was zu
einem (grobkörnigen) Pulver führen würde, was unerwünscht
wäre. Hinzu kommt als weiterer Nachteil, daß der Einfüllbe
reich wiederum sehr hoch liegt.
Eine Weiterentwicklung der Erfindung besteht darin, daß der
Abstand der übereinander befindlichen Walzen verstellbar ist.
Auf diese Weise wird erreicht, daß die Zerkleinerung produk
tionsspezifisch erfolgen kann: Rüben verlangen eine andere
Einstellung als Salatblätter.
Sodann ist es zweckmäßig, wenn sich unter den unteren Walzen
ein etwa horizontal verlaufender Trum eines Förderbandes be
findet. Auf diese Weise ist es möglich, das zerkleinerte,
nach unten fallende Gut abzuführen.
In der einzigen Figur der Zeichnung ist ein Ausführungsbei
spiel der Erfindung dargestellt.
Die Vorrichtung zum Zerkleinern von tiefgekühlten Gemüseblöc
ken besteht aus vier unteren Walzen 1 und vier oberen Walzen
2. Sämtliche Walzen haben radial abstehende Zähne. Die unte
ren Walzen 1 drehen sich im Uhrzeigersinn, die oberen Walzen
2 im Gegenuhrzeigersinn. Die Reihe der oberen Walzen ist
leicht nach rechts geneigt. Mit 3 ist ein Förderband bezeich
net, das einen tiefgefrorenen Gemüseblock 4 gemäß Pfeil 5
fördert. Der Gemüseblock gelangt somit zwischen die Walzen 1
und 2 und wird von diesen einerseits weiter nach rechts be
fördert und andererseits zerkleinert. Mit 6 ist ein weiteres
Förderband bezeichnet, das das nach unten fallende Gut nach
rechts fördert. Mit 7 ist eine Förderschnecke bezeichnet, die
das zerkleinerte Gut, welches einerseits von dem Förderband 6
angeliefert wird und andererseits hinter den letzten Walzen
1, 2 herausfällt, nach rechts fördert.
Claims (3)
1. Vorrichtung zum Zerkleinern von tiefgefrorenen Gemüseblöcken,
bestehend aus zwei Walzen mit abragenden Zähnen, die sich
entgegengesetzt zueinander drehen und zwischen die die Blöcke
gelangen, dadurch gekennzeichnet, daß zusätzlich zu den bei
den Walzen sechs weitere Walzen vorgesehen sind, daß vier
erste Walzen (1) nebeneinander liegend eine etwa horizontale
Bahn für die Blöcke (4) bilden, und daß die vier anderen Wal
zen (2) über den ersten Walzen (1) mit in Bewegungsrichtung
der Blöcke (4) abnehmenden Abständen von den ihnen jeweils
zugeordneten ersten Walzen (1) angeordnet sind derart, daß
die Blöcke (4) allmählich zerdrückt und zerkleinert werden.
2. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß
der Abstand der übereinander befindlichen Walzen (1, 2) ver
stellbar ist.
3. Vorrichtung nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeich
net, daß sich unter den unteren Walzen (1) ein etwa horizon
tal verlaufender Trum eines Förderbandes (6) befindet.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE1997119031 DE19719031C1 (de) | 1997-04-29 | 1997-04-29 | Vorrichtung zum Zerkleinern von tiefgekühlten Gemüseblöcken |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE1997119031 DE19719031C1 (de) | 1997-04-29 | 1997-04-29 | Vorrichtung zum Zerkleinern von tiefgekühlten Gemüseblöcken |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE19719031C1 true DE19719031C1 (de) | 1998-10-08 |
Family
ID=7828723
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DE1997119031 Expired - Fee Related DE19719031C1 (de) | 1997-04-29 | 1997-04-29 | Vorrichtung zum Zerkleinern von tiefgekühlten Gemüseblöcken |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE19719031C1 (de) |
Citations (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE2344618A1 (de) * | 1973-09-05 | 1975-03-27 | Kernforschungsanlage Juelich | Verfahren und vorrichtung zum zerkleinern von wiederaufzuarbeitenden brenn- und/ oder brutelementen fuer kernreaktoren |
-
1997
- 1997-04-29 DE DE1997119031 patent/DE19719031C1/de not_active Expired - Fee Related
Patent Citations (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE2344618A1 (de) * | 1973-09-05 | 1975-03-27 | Kernforschungsanlage Juelich | Verfahren und vorrichtung zum zerkleinern von wiederaufzuarbeitenden brenn- und/ oder brutelementen fuer kernreaktoren |
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Legal Events
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8100 | Publication of the examined application without publication of unexamined application | ||
D1 | Grant (no unexamined application published) patent law 81 | ||
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