DE19537268C1 - Teller für die Schleudertrommel einer Zentrifuge - Google Patents
Teller für die Schleudertrommel einer ZentrifugeInfo
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- DE19537268C1 DE19537268C1 DE1995137268 DE19537268A DE19537268C1 DE 19537268 C1 DE19537268 C1 DE 19537268C1 DE 1995137268 DE1995137268 DE 1995137268 DE 19537268 A DE19537268 A DE 19537268A DE 19537268 C1 DE19537268 C1 DE 19537268C1
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-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B04—CENTRIFUGAL APPARATUS OR MACHINES FOR CARRYING-OUT PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES
- B04B—CENTRIFUGES
- B04B7/00—Elements of centrifuges
- B04B7/08—Rotary bowls
- B04B7/12—Inserts, e.g. armouring plates
- B04B7/14—Inserts, e.g. armouring plates for separating walls of conical shape
Landscapes
- Centrifugal Separators (AREA)
- Dairy Products (AREA)
Description
Die Erfindung bezieht sich auf einen Teller für die
Schleudertrommel einer Zentrifuge zum Entrahmen von Milch,
wobei im Teller Steigelöcher vorgesehen und an seiner
Oberseite punktförmige Abstandshalter angeordnet sind, die
einen kurvenförmigen Strömungsverlauf der zum Außenrand
der Teller strömenden entrahmten Milch in dem durch zwei
benachbarte Teller gebildeten Trennraum ermöglichen.
Aus der DE-PS 5 03 286 ist beispielsweise ein derartiger
Teller bekannt, von dem eine große Anzahl in der Schleu
dertrommel vorgesehen sind. Diese Tellerform hat sich ins
besondere bei der Entrahmung von Milch bewährt und wird
hierzu fast ausschließlich eingesetzt. Durch den kurven
förmigen Strömungsverlauf der Milch in den zwischen den
Tellern gebildeten Separierungsräumen zum Telleraußenrand
hin wird eine besonders gute Trennung von Rahm und Mager
milch erzielt. Die zum Trennen anderer Produkte überwie
gend verwendeten ununterbrochenen Abstandsleisten führen
bei der Entrahmung von Milch zu unbefriedigenden Resulta
ten. Der kurvenförmige Strömungsverlauf erzeugt allerdings
einen wesentlich größeren Strömungswiderstand als der ra
diale Strömungsverlauf bei Tellern mit Abstandsleisten.
Insbesondere bei Tellern mit sehr großem Durchmesser kann
dieser Strömungswiderstand so groß werden, daß die Entrah
mungskapazität der Teller wegen der dadurch begrenzten
Durchsatzleistung nicht ausgeschöpft werden kann.
Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, den bekannten
Teller so auszubilden, daß ohne Beeinträchtigung der
Trennwirkung der Strömungswiderstand reduziert wird.
Diese Aufgabe wird dadurch gelöst, daß der Trennraum in
mindestens eine Trennzone und eine Beschleunigungszone
aufgeteilt ist, wobei in der Trennzone nur die punktförmi
gen Abstandshalter und in der Beschleunigungszone Ab
standsleisten vorgesehen sind, die den kurvenförmigen
Strömungsverlauf in der Beschleunigungszone unterbinden.
Es hat sich überraschend gezeigt, daß durch die Beschleu
nigungszone eine signifikante Reduzierung des Strömungswi
derstandes möglich ist, ohne die Effizienz des Tellers zu
beeinträchtigen. Dadurch werden erheblich höhere Durch
satzleistungen bei zufriedenstellendem Trenneffekt er
zielt.
Bei einer vorteilhaften Ausgestaltung ist die Beschleuni
gungszone radial auswärts von der Trennzone vorgesehen.
Die aus den Steigelöchern strömende Milch wird dadurch zu
nächst in der Trennzone in üblicher Weise entrahmt. An
schließend wird durch die Beschleunigungszone der Strö
mungswiderstand reduziert und damit die Durchsatzleistung
verbessert.
Bei einer weiteren vorteilhaften Ausgestaltung ist radial
auswärts von der Beschleunigungszone eine weitere Trennzo
ne vorgesehen. Diese Trennzone bewirkt einen besonders gu
ten Trenneffekt, da sie im stärksten Zentrifugalfeld des
Tellers vorgesehen ist.
Die Erstreckung der Beschleunigungszone sollte maximal 50%
der Erstreckung des Trennraumes betragen, damit die Trenn
wirkung des Trennraumes erhalten bleibt.
Bei einer vorteilhaften Ausgestaltung beträgt die Er
streckung der Beschleunigungszone 30% der Erstreckung des
Trennraumes. Dadurch steht der überwiegende Bereich des
Trennraumes zur effizienten Entrahmung zur Verfügung.
Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung ist in der Zeichnung
dargestellt und wird nachstehend näher erläutert. Es zeigt
Fig. 1 den Schnitt I-I gemäß Fig. 2 durch zwei be
nachbarte Teller
Fig. 2 eine Draufsicht auf die Teller gemäß Fig. 1.
Mit 1 sind in der Fig. 1 die Teller bezeichnet, die mit
Steigelöchern 2 versehen sind und zwischen sich einen
Trennraum 3 bilden, der in eine Trennzone "T1", eine Be
schleunigungszone "B" und eine weitere Trennzone "T2" auf
geteilt ist. In den Trennzonen "T1" und "T2" sind auf den
Oberflächen der Teller 1 ausschließlich punktförmige Ab
standshalter 4 vorgesehen, die einen kurvenförmigen Strö
mungsverlauf der zum Außenrand der Teller 1 strömenden
entrahmten Milch ermöglichen. In der Beschleunigungszone
"B" sind auf den Oberflächen der Teller 1 Abstandsleisten
5 vorgesehen, die den kurvenförmigen Strömungsverlauf der
entrahmten Milch unterbinden.
Die über die Steigelöcher 2 zugeführte Milch strömt in ei
ner kurvenförmigen Bahn zum Außendurchmesser der Teller 1
und wird dabei in der Trennzone "T1" teilentrahmt. In der
anschließenden Beschleunigungszone "B" wird die teilent
rahmte Milch auf die Winkelgeschwindigkeit des Trennrau
mes 3. beschleunigt und dadurch die radiale Komponente der
Strömungsgeschwindigkeit der Milch erhöht. Dies führt zu
einer Verringerung des Strömungswiderstandes des Trennrau
mes 3 und ermöglicht eine erhöhte Durchsatzleistung durch
den Trennraum 3. In der anschließenden Trennzone "T2", die
im größten Zentrifugalfeld vorgesehen ist, erfolgt die
endgültige Entrahmung der Milch.
Claims (5)
1. Teller (1) für die Schleudertrommel einer Zentrifuge
zum Entrahmen von Milch, wobei im Teller (1) Steigelöcher
(2) vorgesehen und an seiner Oberseite punktförmige Ab
standshalter (4) angeordnet sind, die einen kurvenförmigen
Strömungsverlauf der zum Außenrand der Teller (1) strömen
den entrahmten Milch in dem durch zwei benachbarte Teller
(1) gebildeten Trennraum (3) ermöglichen, dadurch gekenn
zeichnet, daß der Trennraum (3) in mindestens eine Trennzo
ne (T1, T2) und eine Beschleunigungszone (B) aufgeteilt
ist, wobei in der Trennzone (T1, T2) nur die punktförmigen
Abstandshalter (4) und in der Beschleunigungszone (B) Ab
standsleisten (5) vorgesehen sind, die den kurvenförmigen
Strömungsverlauf in der Beschleunigungszone (B) unterbin
den.
2. Teller nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die
Beschleunigungszone (B) radial auswärts von der Trennzone
(T1) vorgesehen ist.
3. Teller nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet,
daß radial auswärts von der Beschleunigungszone (B) eine
weitere Trennzone (T2) vorgesehen ist.
4. Teller nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch ge
kennzeichnet, daß die Erstreckung der Beschleunigungszone
(B) maximal 50% der Erstreckung des Trennraumes (3) be
trägt.
5. Teller nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch ge
kennzeichnet, daß die Erstreckung der Beschleunigungszone
(B) 30% der Erstreckung des Trennraumes (3) beträgt.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE1995137268 DE19537268C1 (de) | 1995-10-06 | 1995-10-06 | Teller für die Schleudertrommel einer Zentrifuge |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE1995137268 DE19537268C1 (de) | 1995-10-06 | 1995-10-06 | Teller für die Schleudertrommel einer Zentrifuge |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE19537268C1 true DE19537268C1 (de) | 1997-02-27 |
Family
ID=7774202
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DE1995137268 Revoked DE19537268C1 (de) | 1995-10-06 | 1995-10-06 | Teller für die Schleudertrommel einer Zentrifuge |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE19537268C1 (de) |
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-
1995
- 1995-10-06 DE DE1995137268 patent/DE19537268C1/de not_active Revoked
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Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
8100 | Publication of the examined application without publication of unexamined application | ||
D1 | Grant (no unexamined application published) patent law 81 | ||
8363 | Opposition against the patent | ||
8331 | Complete revocation |