CS237990A3 - Process for cultivating tree dry-rot edible fungi - Google Patents
Process for cultivating tree dry-rot edible fungi Download PDFInfo
- Publication number
- CS237990A3 CS237990A3 CS912379A CS237990A CS237990A3 CS 237990 A3 CS237990 A3 CS 237990A3 CS 912379 A CS912379 A CS 912379A CS 237990 A CS237990 A CS 237990A CS 237990 A3 CS237990 A3 CS 237990A3
- Authority
- CS
- Czechoslovakia
- Prior art keywords
- edible
- mixture
- mushrooms
- container
- mycelium
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
- A01G—HORTICULTURE; CULTIVATION OF VEGETABLES, FLOWERS, RICE, FRUIT, VINES, HOPS OR SEAWEED; FORESTRY; WATERING
- A01G18/00—Cultivation of mushrooms
- A01G18/60—Cultivation rooms; Equipment therefor
- A01G18/64—Cultivation containers; Lids therefor
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
- A01G—HORTICULTURE; CULTIVATION OF VEGETABLES, FLOWERS, RICE, FRUIT, VINES, HOPS OR SEAWEED; FORESTRY; WATERING
- A01G18/00—Cultivation of mushrooms
- A01G18/20—Culture media, e.g. compost
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
- A01G—HORTICULTURE; CULTIVATION OF VEGETABLES, FLOWERS, RICE, FRUIT, VINES, HOPS OR SEAWEED; FORESTRY; WATERING
- A01G18/00—Cultivation of mushrooms
- A01G18/40—Cultivation of spawn
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
- A01G—HORTICULTURE; CULTIVATION OF VEGETABLES, FLOWERS, RICE, FRUIT, VINES, HOPS OR SEAWEED; FORESTRY; WATERING
- A01G18/00—Cultivation of mushrooms
- A01G18/50—Inoculation of spawn
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Mycology (AREA)
- Environmental Sciences (AREA)
- Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
- Mushroom Cultivation (AREA)
- Breeding Of Plants And Reproduction By Means Of Culturing (AREA)
Description
Λ za /.;h;«' ) ρ -41 '
- CJ
2-81-7//:
Způsob pěstování stromových, dřevokazných, jedlých hub .
Oblast techniky
Vynálezise týká způsobu pěstování jedlých i jiných hub,zejména houževnatce jedlého /šií-také, Lentinue edodes/.
Dosavadní stav techniky
Dlouho jsou vyvíjeny snahy získat způsob pro účinnou arychlou kultivaci hub, zvláště houževnatce jedlého, pro velkoupoptávku po houbách a pro poměrně omezenou možnost je produkovat.
Houževnatec jedlý a jiné jedlé houby se obvykle pěstujína kmenech ntromů nebo na substrátech na celulózové bázi. Mezizpůsoby, při kterých se používá substrátu na bázi helulózy,patří způsoby popsané v amerických patentových spisech číslo4 127965 /Mee/ a 4 637163 /Pellinen/. Mee popisuje použití sub-strátu na bázi celulózy, umístěného v ohebné nádobě nepropustnépro mikroorganismy, která je uzavřená a sterilovaná. Jak sevšak uvidí v americkém patentovém spise číslo 4 674228 /Murat/,při vyjímání mycelia z takových nádob se často způsobují ško-dy, které snižuji produktivitu. Byly vyzkoušeny také jiné způ-soby. Například se v americkém patentovém spise číslo 4 735014/Weber/ popisuje použití konopných lodyh a v americkém patento-vém spise číslo 4 741122 /Becsy/ se popisuje použití zemědělskýchodpadků..
Dosud známé způsoby nejčastěji pěstovaného houževnatcejedlého mají četné nedostatky. Jeho pěstování na kmenech tra-dičním způsobem je pomalé a nevýnosné. Pěstování v ohebnýchnádobách nepropustných pro mikroorganismy /obecně vacích/ máoproti tradičním způsobům určité výhody, výnosy jsou však ne-uspokojivé.
Je již také známo použití obilí jakožto nutřičního doplň- ku substrátů na bázi celulózy, viz například Han a kol., Phy- siology and Ecology of Lentinus Edodes /Berk/ Sign., Mush- roorn Science XI, Proceedings of the Eleventh International ’ r'y >ί·ν·2;;
Scientific Congress on the Gultivation of Edible Fungi /1981/.
Obilný substrát pro pěstování hub včetně houževnatce jed-lého,; se: musí sterilovat. Nesterilované obilí obsahuje různébakterie a mikroorganismy, které konkurují s jedlými houbamii s jinými houbami, čímž se účinnost produkce snižuje. Obvyk-lý způsob tepelné sterilace, jako je sterilizace párou, nedos-tačuje k tomu, aby se obilí dostatečně sterilozovalo se zřete-lem na všechny konkurenční mikroorganismy. Podle toho je obvyk-lým způsobem sterilizované obilí podle stavu techniky jako sub-strát nevhodné. Ve známém stavu techniky se uvádí, že vzhledemk široce rozšířenému používání dřevných štěpků a nezbytnémumnožství energie' ke sterilizaci substrátu, se jeví široké po-užití sterilizovaného substrátu k produkci houževnatce jedléhonepravděpodobné /San Antonio, "Cultivation of the ShiitakeIvkishroom" - Kultivace houževnatce jedného - Hortscience, svazek16 /2/, duben 1981/.
Hlavním problémem obvyklé sterilizace teplem obilnýchsubstrátů je skutečnost, že určité bakterie, především z roduBacillus, vytvářejí tepelně odolné spory, které takovou steri-lizaci přežívají, dokonce i když se samotné bakterie usmrtí.Takový tepelně sterilizovaný substrát obsahuje vždy ještě ně-které spory bakterií Bacillus, které substrát kontaminují,takže je pro pěstování hub, včetně houževnatce jedného, nevhod-ný.
Je proto úkolem vynálezu vyvinout zlepšený způsob pěstová-ní hub, zvláště houževnatce jedjlého, který by byl účinnější arychlejší než způsoby známé ze stavu techniky za použití nové-ho způsobu sterilizace na zlepšeném kultivačním substrátu, abybyla umožněna kultivace žádaných hub bez kontaminace jinými ne-žádoucími mikroorganismy.
Podstata vynálezu
Podstata způsobu pěstování stromových, dřevokazných, jed- lých hub podle vynálezu spočívá na tom, že se připravuje obil- ná směs obsahující hmotnostně na 1,00 dílu suché směsi 1,00 sž0,25 dílů vody-a větší podíl obilí než škrobu, bílkoviny a V. "zdrojů živin, směs se vaří asi 1 hodinu, chladí se asi 8 až 24 /hodin, sterilizuje se v nádobě nepropustné pro mikroorganis-my, načež se přidá sadba stromových jedlých hub a po promí-chání se v nádobě inkubuje přibližně 21 dnů, nádoba se spot-řebovanou obilní směsí a s vytvořeným myceliem se ponechá 7až 9 dní při teplotě asi 7 °C, mycelium se z nádoby odstranía pak se zamlžuje chladnou vodou za růstu stromové jedlé houby.
Jakožto nového substrátu se tedy používá obilí, které jev podstatě prosté celulózy a které se sterilizuje, jak shorauvedeno. Podle známého stavu techniky je nutné pěstovat jedléhouby na kmenech, pilinách nebo substrátech, které obsahujívětší část celulózy. Podle vynálezu se však zjistilo, že ce-lulóza pro pěstování houževnatce jedlého není nezbytná. Tatojedlá houba má schopnost odbourávat celulózu jakožto základníživinu, podle vynálezu ji vsak lze pěstovat účinněji na sub-strátu výhodnějšího složení.. Houževnatec jedlý může také od-bourávat lignin jakožto složku dřeva, avšak účinněji se můžepěstovat, když se místo ligninu použije již odbouraných pro-duktů.
Vynález však řeší nejen složení substrátu, ale taképroblém bakteriální kontaminace obilí, takže se získá vhod-ný sterilní substrát. Při způsobu podle vynálezu se substrát vaří, aby se zni-čily přítomné bakterie. Potom se ochlazuje, aby se u tepelněodolných spor vyvolalo klíčení. Substrát se pak znova steri-lizuje párou po vzklíčení spor avšak dříve, než bakterie do-statečně dozrají k tomu, aby vytvářely spory nové, odolnéteplotě. Místo tepelné sterilizace lze samozřejmě používat i ji-ných způsobů, například ozáření. Ozařování však vyžadujevětší řízení a může na prodejnost vyprodukovaných hub nepří-znivě působit. <c V; g
Substrát, používaný při způsobu podle vynálezu, předsta-vuje tedy účinnější prostředí pro kultivaci hub, včetně hou-ževnatce jedlého, jelikož jsou potřebné živiny pro jedlé hou-by dodávány přímo a v dostatečném množství ve srovnání s ce-lulózou a ligninem, které musejí jedlé houby nejdříve enzy-maticky odbourávat. Způsob podle vynálezu je také účinnější,jelikož jsou konkurující mikroorganismy ze substrátu odstraně-ny. Výhodou způsobu podle vynálezu je také zkrácení inkubač-ní doby houževnatce jedlého. Tato inkubace se při způsobu pod-le vynálezu zkracuje na 21 dní, přičemž kultivace na dřevěnýchštěpcích vyžaduje S měsíců až 12 měsíců a na pilinách přibliž-ně 80 dní. Výhodou způsobu podle vynálezu je také zvýšení výtěžku najednotku hmotnosti substrátu. Při použití 45 kg substrátu, po-užívaného při způsobu podle vynálezu, se během 5 měsíců získápřibližně 135 kg houžavnatce jedlého, zatímco na 45 kg dřevě-ných štěpků se získá 4,5 až 7 kg houževnatce jedlého za dobudelší než 3 roky a na 45 kg pilin 36 kg houževnatce jedléhov průběhu 8 měsíců. Výhodou způsobu podle vynálezu je také, že není zapotře-bí žádného speciálního sadbového materiálu. Materiálu použi-tého pro plození, lze používat jakožto sadby pro další produk-ci, takže je možno produkci rozšiřovat bez čekání na nový sačt—bový materiálJ obdobně nezbývá žádná sadba, když se výrobasníží.
Ještě další výhodou způsobu podle vynálezu je, že produk-ční jednotky lze udržovat v inkubaci více než 21 dní až do do-by 6 měsíců, například v případě, že jsou tržní podmínky nevý-hodné. Je tedy možné hromadění osetých jednotek pro pozdějšívelké sezónní výroby. Iři praktickém provádění způsobu podle vynálezu se různé živné doplňky, jako bílkoviny, cukry, škroby a vitaminy, va- ří ve vodě k dosažení dokonalé dispergece. lak se jako suo- strát přidá obilí a vaří se přibližné jednu hodinu k usmrcení obsažených bakterií a k absorpci dispergovaných živin obilím.Obilí se pak nechá vychladnout, čímž se vyvolá klíčení někte-rých tepelně odolných spor. Po vychladnutí se obilí smísís prášky usnadňujícími propustnost, aby se zabránilo spékánía sbalování obilí ve sterilizovatelných nádobách, jež jsou ne-propustné pro mikroorganismy, jako jsou například polypropyle-vnové vaky. Vaky se potom sterilizují párou o sobě známým způ-sobem, dříve než vzklíčené bakterie dostatečně dospějí, abyvytvořily nové spory.
Po sterilizaci vaků se provede jejich osazení buď čis-tou sadbou pěstovaných hub nebo přidáním předem osázeného o-bilí. Vaky se potom třepou k promíchání sadby nebo osazenéhoobilí se substrátem ke zkrácení inkubační doby. Pak se vaky in-kubují přibližně při 27 °C. Při této inkubaci sadba substrátvětšinou nebo plně ztráví za vytvoření mycelia.
Plození hub myceliem se vyvolá vystavením vaků chladnémušoku při teplotě 4 až 18 °G po dobu 5 až 15 dnů pod chladnýmfluorescentním osvětlením. Dochází k plození až do zralosti,^ycelium se z nádoby odstraní a vystaví se účinkům přerušo-vané chladné vodní mlhy nebo prostředí s vysokou vlhkostí.Plodivost lze také vyvolat toliko použitím sprchy studené vo-dy za osvětlování.
Na obr. 1 je znázorněn výhodný plynulý postup přípravysubstrátu pro provádění způsobu· podle vynálezu.
Složky substrátu se s výhodou volí tak, aby poskytovalyoptimální výživu pro pěstované houby bez nutnosti dalších umělých doplňků. Používání,' . jen přítodních látek také usnadňuje splnění předpisů pro potrav iny. Výhodné slos ίβη.Τ é-ixt S tX"*ci v U. — dále uvedeno. Složka Rozsah množství Linežství op timální celozrnné sorghum 67,5 - 135 kg SC kg celozrnný oves 0 - 22,5 kg 16 kg brambory 2,25 - 9 kg 4,5 kg mačkaný ječmen 0,23 - 6,75 kg 2,25 kg klíčky hrášku 0 - 6,75 kg 2,25 kg pivovarské sušené kvasnice 6,9 - 15,75 kg 2,76 kg - 6 - loupená semena slunečnice 0 - 4,5 kg 0,9 kg sojová mouka 0 - 1,1 kg 0,7 kg glutenová kukuřičná mouka . 0 - 1,1 kg 0,7 kg celý česnek 0,23 - 1,8 kg 0,7 kg slunečnicový olej 0-20 polévkových lžic 10 lžic + pšeničný kličkový olej 0-20 polévkových’lžic 10 lžic melasa 0-20 polévkových lžic 6 lžic voda 76 - 133 litrů 95 litrů mléko 0 - 3,8 litrů 1 litr + lžice se míní vždy polévkové
Kvalitativní a kvantitativní povlakové přísady na kaž- dé dvě dávky shora uvedeného substrátu se uvádějí: Složka Hozsah množství Množství ' optimální práškový vápenec 11 - 34 kg 23 kg prášková sádra 45 - 90 kg 72 kg moučka bavlníkových semen 0 - 24 kg 18 kg Hráškové klíčky se s výhodou pěstují 6 až 12 dní pod. zavlažováním mlhou. Lze rovněž používat fazolových klíčků,lepší výsledky jsou však v případě hrášku.
Sorghum poskytuje vitaminy, uhlohydráty, škroby, bílko-vinu a minerály, jako měď, železo, zinek, mangan a selen.
Ov.es dodává vitaminy, minerály, uhlohydráty, škroby, protei-ny a kyselinu salicylovou. Kyselina salicylová podprouje vý-vin plodnic houževnatce jedlého. Mačkaný /válcovaný/ ječmendodává vitaminy a uhlohydráty a absorbuje nadbytečnox^vodu. So-jová mouka je zdrojem minerálů, bílkovin a vitaminů. Pivovar-ské práškové kvasnice poskytují velké množství vitaminů, zej-ména skupiny , které podporují růst mycelia. Slunečnicovásemena a slunečnicový olej dodávají vitaminy, minerály, bíl-koviny a nasycené a nenasycené oleje. Slunečnicové semeno aolej rovněž podporují sekundární růst mycelia.
Hrachové klíčky podporují vznik plodnic o větší hmotnos-ti. Umožňují tedy řídit velikost jedlých hub. Při použití vět-šího množství klíčků se vytváří více hub, jsou však menší. Nao-pak při použití méně klíčků se vytváří méně hub, avšak větších. - 7 - V nepřítomnosti klíčků se na substrátu vytvářejí plodnice ohmotnosti 0,35 až 0,68 kg. Česnek působí jako přírodní antibakteriální látka a brá-ní růstu bakterií po varu a sterilizaci substrátu. Iťfelasa je .zdrojem cukrů a olej z pšeničných klíčků dodává nasycené a ne-nasycené oéQjje i vitamin,· : D. Kukuřičná glutenová mouka dodává -vitaminy, minerály, bílkoviny a selen. Brambory dodávají škrob.Mléko je zdrojem kaseinu a lze místo něho použít sýr.
Povlakové přísady zvětšují propustnost substrátu, majívšak i další funkce. Práškový vápenec upravuje hodnotu pH sub-strátu na neutrální /přibližně 7 až 8/. Prášková sádra ovliv-ňuje rovněž po dlouhou dobu hodnotu pK a činí substrát volnýma práškovitým. Mouka z bavlníkových semen poskytuje bílkovinua olej. Připomíná se, že v dosavadním stavu techniky se uvá-dí, že za jistých podmínek vápník růst mycelia inhibuje, av-šak substrát pro provádění způsobu podle vynálezu, obsahujepodstatné množství vápníku z vápence a z práškové sádry.
Velikost a počet jedlých hub lze řídit před osetím množ-stvím substrátu, který se vnese do vaků.Ve větších vacích,které obsahují více substrátu, se vyprodukuje větší množstvíjedlých hub o větší velikosti. Například ve vácích o obsahu 3,6 kg substrátu se získá přibližně během 6 měsíců 0,34 kgjedlých hub.
Velikost a počet jedlých hub lze řídit také tak, že sejednotlivě osazené jednotky uvedou do vzájemného styku, tak-že vytvoří jednu velkou plynulou jednotku, přičemž se vytvá-řejí větší jedlé houby a ve větším počtu než v případě pěsto-vání v jednotlivých jednotkách.
Plně osazené jednotky lze umístit na police nebo na ty-če. k dosažení maximální produkce na jednotku prostoru.
Vynález blíže objasňuje následující příklad praktickéhoprovedení, který však vynález nijak neomezuje a uvádí toli-ko optimální podmínky provedení vynálezu. Příklady provedení vynálezu Příklad 1
Voda se vaří v kotli o obsahu 228 litrů s výpustí ve dně,vyhřívaném párou. Bambory se rozřežou na plátky a vnesou se dovroucí vody současně s mlékem, česnekem, glutenovou kukuřičnoumoukou, olejm z pšeničných klíčků, slunečnicovým olejem, mela-sou, loupanými slunečnicovými semeny, pivovarskými práškovýmikvasnicemi a sojovou moukou. Směs se vaří až do rozpadnutí slo-žek na malé kousky. Směs se potom míchá s výhodou přenosnýmmíchadlem na nátěrové barvy, aby se podpořilo rozpadnuti čás-tic na malé kousky. Potom se přidají klíčky hrášku do vařičisměsi, která se míchá velkým pádlem tak dlouho, až kličky avýhonky změknou. Potom se přidá oves, ječmen a sorghum spolus dostatečným množstvím vody právě k překrytí obilí. Směs sedále vaří a míchá, až hladina vody klesne pod hladinu obilío 7,5 až 10 cm, načež se zdroj tepla vypojí. Po přibližně jed-né hodině se případně zbylá kapalina vypustí ze dna kotle. V tomto okamžiku má být obilí zpola uvařené, zpola tvrdé. Obilíse pak nechá vychladnout po dobu přibližně 24 hodin a pak sez kotle odstraní. Dávky obilí sé pak vloží do velkého plochého zásobníkua s obilím se smíchá práškový vápenec, prášková sádra a mouč-ka bavlníkového semene. Míchá se tak dlouho, až je všechno o-bilí práškem pokryto. Obilí se nemá shlukovat do kusů. Dvědávky poskytují přibližně 540 kg připraveného substrátu. Připravený substrát se pak vnáší do dvojitých polypro-pylenových plastických vaků /o tlouštce 0,04 mm/. Každáz těchto dvojitých vakových jednotek má polypropylenové hrdlo,bavlněnou zátku a přes zátku kryt z hliníkové folie. Vakyobsahují 4 dávky obilí /přibližně 1080 kg/ a vloží se do par-ní retort.y /průměr 150 cm, délka 390 cm·/ a sterilizují se pá-rou při 121 °G za tlaku 103,5 kPa po dobu 7 hodin. Každá ná-pln se před osetím 24 hodiny chladí.
Jakmile jsou vaky sterilizovány osejí se s výhodou za sterilních podmínek v leminárních krytech s proudícím vzdu- chem. Osetí se provádí přidáním čisté sadby nebo s výhodou B- 9 - obilím z předchozích běhů produkce. Do každého vaku o hmot-nosti. 0,90 kg se vnese přibližně 5 sž 10 polévkových lžic o-sazeného obilí. Každý vak se potom protřepe k dokonalému pro-mícháni osazeného obilí s novým substrátem. T^mto důkladnýmpromícháním osazeného obilí se substrátem se značně sníží in—kubační doba. Vak o obsahu 0,9 kg se takto obvykle zcela osa-dí po přibližně 3 týdnech inkubace při 27 °C. Z každé naočko-vané jednotky o obsahu 0,9 kg lze rozběhnout výrobu obvykleu 15 nových jednotek o obsahu 0,9 kg. Je výhodné, když má vaktakovou velikost, aby pojal 3,6 kg se zřetelem na nepoměrvětšího počtu klíčků u 3,6 kg vaku ve srovnání s 0,9 kg a 1,8kg vaku.
Po přibližně 3 týdnech je obilný substrát z větší částiztrávenýja ve vaku zůstává toliko mycelium. Vak lze udržovatv tomto myceliálním stupni 3 až 4 měsíce při dopravě po mořinebo při skladování. Pro započetí výroby jedlých hub se vakyvystaví chladnému šoku jejich chlazením při teplotě 4,5 až18 °C po dobu 5 až 15 dní pod chladným bílým fluorescenčnímsvětlem 25 až 100 luxů. Výhodný chladný šok nastává při tep-lotě 7 C po dobu 7 až 9 dní. Lze však použít také chladnévodní lázně po dobu 24 až 48 hodin. á© moři mohou být vaky dopravovány za současného chlad-ného šoku v chlazených nádobách.
Jiným způsobem chladného šoku, který vyvolá růst plodnic,je postup, při kterém se mycelium vyjme z vaků a vystaví sepřerušovanému působení chladné vodní mlhy. Je výhodné prová-dět zamlžování za denního světla a rovněž po dobu 2 hodinv noci. Veda pro zamlžování se ochladí na 10 až 24 °G a za-mlžování se provádí 2 až 120 sekund v intervalech 2 až 10 mi-nut po dobu 6 až 15 hodin za denního světla. Přibližně za10 až 20 dní po vystavení mycelia mlze, se může houževnatecjedlý sklízet. Následující sklizně z vaků mohou nastávat 20až 30 krát za sebou. Relativní vlhkost v zamlžovacím pros-tředí musí být alespoň 80 %.
Alternativně k použiti střídavé chladné vodní mlhy se 10 mycelium může z veku vyjmout a nechat zrát o sobě známýmizpůsoby.
Jakmile se substrát vyčerpá, lze jej použít pro jiné účely,• jako je kompost, krmení zvířat, substrát pro jiné druhy jed- lých hub nebo krmivo hmyzu.
Po vzniku mycelia avšak ještě před jeho uzráním se myce-lium může také používat jako krmivo pro zvířata nebo k výživělidí. Z mycelia lze také extrahovat užitečné biochemikélie.
Jakkoliv je vynález popsán na základě konkrétního příkla-du provedení, jsou možné různé obměny a modifikace způsobuv rozsahu vynalezu, jek je pracovníkům v oboru známo. Substrá-tu se může používat k pěstování nejrůznějších druhů hub, kteréjsou užitečné pro své biochemické nebo jiné vlastnosti. Sub-strátu se může například používat pro pěstování penicilinovéhouby, tabákové houby, kvasinek a léčivých jedlých hub.
Průmyslová využitelnost Pěstování hub, zvláště houževnatée jedlého účinným arychlým způsobem za použití nového způsobů sterilizace azlepšeného kultivačního substrátu bez kontaminace nežádoucí-mi mikroorganismy.
Claims (16)
- PATENTOVÉ značující 11se t í m , že se připravuje obilnásměs obsahující hmotnostně na 1 ,00(ydílu suché směsi 1 ,00 až0,25 dílů vody a větší podíl obilí než škrobu, bílkoviny azdrojů živin, směs se vaří asi 1 hodinu, chladí se asi 8 až24 hodin, plní se do sterilované nádoby nepropustné pro mikro-organismy, sterilizuje se v nádobě, načež se přidá sadba stro-mových jedlých hub a po promíchání se v nádobě inkubuje asi 21dnů, nádoba se spotřebovanou obilní směsí a s vytvořeným myce-liem se ponechá 7 až 9 dní při teplotě asi 7 °C, mycelia sez nádoby odstraní a pak se zamlžuje chladnou vodou ze růstustromové jedlé houby.
- 2. Způsob podle nároku 1,vyznačující se tím, že se připravuje obilná směs obsahující hmotnostně ne1,GG dílu suché směsi 1,00 až 0,25 dílů vody a větší podíl obi-lí než škrobu, bílkoviny a zdro.jů živin, směs se vaří asi 1 ho-dinu, chladí se asi 8 až 24 hodin, , plní se do sterilované ná-doby nepropustné pro mikroorganismy, sterilizuje se v nádobě,načež se přidá sadba stromových jedlých hub a po promíchání sev nádobě inkubuje asi 21 dnů, načež se sadba jedlých hub pospotřebování obilní směsi a vytvoření mycelia nechá vzrůst na plody.
- 3. Způsob podle nároku 2, v y z n a čtím, že se do obilné směsi v chladicímtivum zlepšující propustnost substrátu.
- 4. Způsob podle nároku 2, v y z n a čt í m ,že obilí obsahuje sorghum. u j í . c í sestucni ořimísí adi- u j í c í se 5. t í Způsob pod1e naroku 2,, že bílkovin: zahrnuje vyznačuj.klíčky zeleného í c íhrac hu.
- 6. Způsob podle nároku t í m , že se sterilizacteplotě asi 121 °C, tlaku 1 2, vyznačujíce ňrčvádí párců~}nádobyo3,5 kla pc dobu asi 7 í se ři hodin. -12 -
- 7. Způsob podle nároku 2, vyznačující se t í m , že sadbou stromových jedlých hub je. obilí, jež bylopředem osazeno sadbou stromových jedlých hub.
- 8. Způsob podle nároku 2,vyznačující setím, že se.klíčení vyvolává odstraněním mycelia z nádoby a vystaveném mycelia přerušovaně působení chladné vody v po-době mlhy.
- 9. Způsob podle nároku 8, vyznačující se tím, že se přerušované zamlžování chladnou vedou provádípoužitím vody o teplotě 10 až 24 °0 po dobu 2 až 120 sekundv intervalech 2 až 10 minut po 6 až 15 hodin za dne a 2 hodinv noci.
- 10. Způsob podle nároku 2,vyznačující setím, že se škrobu, bílkoviny a zdroje živin používá sezřetelem na nutriční požadavky pěstovaných hub.
- 11. Způsob podle nároku 2,vyznačující setím, že. se do uvedené obilní směsi před jejím vařením při·dává celý česnek.
- 12. Způsob podle nároku 1 nebo 2, vyznačujícíse t í m , že se vaří 25 ež 133 litrů vody, přidá se 2,25až 9 kg brambor, 0,9 až 15,75 kg pivovarských práškovýchkvasnic, 0,23 až 1,8 kg česneku, vytvořená směs se vaří amíchá, po rozmělnění na menší kouksy se přidá 67,5 až 135 kgcelých zrn sorgha a 0,23 až 6,75 kg mačkaného ječmene, dozískané směsi s přidá dostatečné množství vody k ponořenísměsi, směs se vaří po poklesnutí hladiny vody pod hladinuobilní směsi, asi jednu hodinu po odstranění zdroje tepla seobilní směs odvodní, asi 8 až 24 hodiny pc odvodnění sesměs smíchá s 5,4 až 16,65 kg práškového vápence a 22,5 sž45 kg práškové sádry, odměřené dávky zcela povlečené obilnísměsi se vloží do sterilovaných nádob nepropustných promikroorganismy, nádoby s obsaženou obilní směsí se sterili-zují, načež se přidá sadba jedlých hub a s obilní směsí sea promíchá a pak se provádí ijkubace po asi 21 dní a po spotře- l bování obilní směsi a vytvoření mycelia se u mycelia vyvolá plazení. s i
- 13. Způsob podle nároku 2 nebo 12,vyznačující *se t í m , že se jako sadby jedlých hub používá houževnat- ce jedlého. '
- 14. Způsob podle nároku 2 nebo 12,vyznačující se t í m , že se jako sadby jedlých hub používá hlívy ústřičné.14. Způsob podle nároku 2 nebo 12,vyznačující se t í m , že se jako sadby jedlých nub používá žampionu.
- 15. Způsob podle nároku 2 nebo 12,v yznačující ‘ se t í m , že se jako sadby jedlých hub používá kumákujedlého.
- 16. Způsob podle nároku 2 nebo 12,vyznačující se t í m , že se jako sadby jedlých hub používá penízovky sametové.
- 17. Způsob podle nároku 2 nebo 12,vyznačující se t í m , že se jako sadby jedlých hub používá smrže jed- lého.
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
US37427089A | 1989-06-24 | 1989-06-24 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CS237990A3 true CS237990A3 (en) | 1992-02-19 |
Family
ID=23476031
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CS912379A CS237990A3 (en) | 1989-06-29 | 1990-06-28 | Process for cultivating tree dry-rot edible fungi |
Country Status (22)
Country | Link |
---|---|
EP (1) | EP0504142A1 (cs) |
JP (1) | JPH05500305A (cs) |
CN (2) | CN1049184A (cs) |
AR (1) | AR243930A1 (cs) |
AU (1) | AU6053490A (cs) |
BR (1) | BR9007483A (cs) |
CA (1) | CA2059274A1 (cs) |
CS (1) | CS237990A3 (cs) |
DK (1) | DK205091A (cs) |
FI (1) | FI916135A0 (cs) |
GB (1) | GB2251250B (cs) |
HU (1) | HUT59277A (cs) |
IL (1) | IL94900A0 (cs) |
NL (1) | NL9021178A (cs) |
NZ (1) | NZ234286A (cs) |
OA (1) | OA09526A (cs) |
PL (1) | PL285860A1 (cs) |
PT (1) | PT94547A (cs) |
SE (1) | SE9103854L (cs) |
TR (1) | TR26187A (cs) |
WO (1) | WO1991000002A1 (cs) |
ZA (1) | ZA905085B (cs) |
Families Citing this family (29)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
GB2284429B (en) * | 1993-09-28 | 1997-10-22 | House Foods Corp | Method for forming fruit bodies of Fistulina hepatica |
GB2317898A (en) * | 1996-10-02 | 1998-04-08 | Rourke Mel O | A system for the manufacture of mushroom spawn |
CN1128573C (zh) * | 1999-05-20 | 2003-11-26 | 江苏理工大学 | 一种植物育苗和栽培的基质及其制造方法 |
DE60045095D1 (de) | 1999-12-15 | 2010-11-25 | Amino Up Chemical Co Ltd | Ahren zur herstellung derselben und deren anwendung |
AU2001241774A1 (en) * | 2000-03-08 | 2001-09-17 | Hercules Incorporated | Control of spore forming bacteria |
KR20010098182A (ko) * | 2000-04-28 | 2001-11-08 | 김춘식 | 변패 우유를 이용한 버섯 균사체 배양방법 |
US6405582B1 (en) | 2000-06-15 | 2002-06-18 | Hercules Incorporated | Biosensor and deposit sensor for monitoring biofilm and other deposits |
KR100424608B1 (ko) * | 2001-06-13 | 2004-03-27 | 주식회사 경기유지 | 고품질의 버섯을 저비용으로 다수확하기 위한 버섯증수개량제 조성물 |
DE60234668D1 (de) * | 2001-08-01 | 2010-01-21 | Orgaworld B V | Verfahren zum Kultivieren von Pilzen |
NL1036422C2 (en) * | 2009-01-14 | 2010-07-15 | Visser S Gravendeel Holding | Container for cultivating agricultural or biological material. |
CN101946634A (zh) * | 2010-09-13 | 2011-01-19 | 云南省农业科学院高山经济植物研究所 | 一种羊肚菌母种制作方法 |
CN102978254B (zh) * | 2012-12-26 | 2015-04-08 | 东华大学 | 一种脉动培养细菌纤维素的方法 |
CN103444433B (zh) * | 2013-09-02 | 2015-06-10 | 辽宁省微生物科学研究院 | 朱红栓菌的人工栽培方法 |
MY176220A (en) * | 2013-09-30 | 2020-07-24 | Ihi Corp | Biomass production method and biomass storage apparatus |
CN103667130A (zh) * | 2013-12-06 | 2014-03-26 | 云南农业大学 | 一种疫霉培养基及其制备方法 |
CN103641556B (zh) * | 2013-12-08 | 2015-03-25 | 邬金梅 | 一种利用向日葵副产物制作滑菇栽培料的方法 |
JP6307683B2 (ja) * | 2014-03-25 | 2018-04-11 | 三重県 | オオイチョウタケの屋内人工栽培法 |
CN104909929A (zh) * | 2015-06-19 | 2015-09-16 | 桂林健成生物科技开发有限公司 | 采收芽苗菜后的种皮/胚胎体和根茎在栽培白参菌中的应用 |
CN104892267A (zh) * | 2015-06-19 | 2015-09-09 | 桂林健成生物科技开发有限公司 | 采收芽苗菜后的种皮/胚胎体和根茎在栽培秀珍菇中的应用 |
CN104926505A (zh) * | 2015-06-19 | 2015-09-23 | 桂林健成生物科技开发有限公司 | 采收芽苗菜后的种皮/胚胎体和根茎在栽培鸡腿菇中的应用 |
CN105110841B (zh) * | 2015-07-25 | 2018-04-13 | 西峡县食用菌科研中心 | 利用香菇菌渣栽培羊肚菌的培养基料及其制备方法 |
CN111990164B (zh) * | 2020-09-21 | 2022-04-01 | 中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所 | 一种金耳新菌株中菌金耳1号菌株及其栽培方法 |
CN113475310B (zh) * | 2021-08-05 | 2023-10-27 | 河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所 | 一种控制白灵菇原基数目形成和原基分化发育的方法 |
CN114317279A (zh) * | 2021-12-20 | 2022-04-12 | 贵州省生物研究所 | 一种分离黑乳菇伴生真菌齿梗孢霉菌的优质培养基配方 |
CN114568450B (zh) * | 2022-02-25 | 2023-06-20 | 天津农学院 | 黄柄曲霉液体发酵代谢物作为生长调节剂的应用和方法 |
CN114747422B (zh) * | 2022-04-06 | 2023-08-01 | 赵金亮 | 北方羊肚菌高产快速出菇方法 |
CN115039639B (zh) * | 2022-08-17 | 2022-11-22 | 云南菌视界生物科技有限公司 | 一种银耳液体菌种短周期生产方法及银耳液体菌种的应用 |
CN115211322A (zh) * | 2022-08-30 | 2022-10-21 | 沧州职业技术学院 | 一种茅窝菌的栽培方法 |
CN117837436B (zh) * | 2024-03-04 | 2024-06-07 | 中国科学院昆明植物研究所 | 一种黑牛肝菌的野外种植方法 |
Family Cites Families (10)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US2520318A (en) * | 1944-03-14 | 1950-08-29 | Lescarboura Spawn Company | Method of making mushroom spawn |
US4127965A (en) * | 1976-11-08 | 1978-12-05 | The Kinoko Company | Method for growing wood mushrooms |
EP0075614A1 (de) * | 1981-09-30 | 1983-04-06 | Alfred Beck | Verfahren zur selektiven Gewinnung von Mycelien und Fruchtkörpern von Basidiomyceten, Verwendung der Myceten und Vorrichtung zur Durchführung des Verfahrens |
EP0104918A3 (en) * | 1982-09-28 | 1985-06-05 | Tan, Kok Kheng | Cell cultivation substrate |
US4757640A (en) * | 1985-04-29 | 1988-07-19 | Neogen Corporation | Cultivation of morchella |
US4874419A (en) * | 1985-07-01 | 1989-10-17 | Campbell Soup Company | Substrate for growing shiitake mushrooms |
CH672044A5 (cs) * | 1986-06-25 | 1989-10-31 | Coopex Exportaru Alapot Kutato | |
US4915606A (en) * | 1987-08-26 | 1990-04-10 | Kabushiki Kaisha Tiyoda Seisakusho | Steam sterilizing apparatus for mushroom culture medium |
EP0340356A1 (en) * | 1988-05-05 | 1989-11-08 | Kabushiki Kaisha Akita | A block-formed basidiomycete and a method of cultivation for the same |
JPH02294010A (ja) * | 1989-05-08 | 1990-12-05 | Elna Co Ltd | 固体電解コンデンサ |
-
1990
- 1990-06-26 CA CA002059274A patent/CA2059274A1/en not_active Abandoned
- 1990-06-26 WO PCT/US1990/003648 patent/WO1991000002A1/en not_active Application Discontinuation
- 1990-06-26 AU AU60534/90A patent/AU6053490A/en not_active Abandoned
- 1990-06-26 EP EP90911078A patent/EP0504142A1/en not_active Withdrawn
- 1990-06-26 BR BR909007483A patent/BR9007483A/pt not_active Application Discontinuation
- 1990-06-26 HU HU906030A patent/HUT59277A/hu unknown
- 1990-06-26 NL NL9021178A patent/NL9021178A/nl not_active Application Discontinuation
- 1990-06-26 JP JP2510453A patent/JPH05500305A/ja active Pending
- 1990-06-27 AR AR90317251A patent/AR243930A1/es active
- 1990-06-28 IL IL94900A patent/IL94900A0/xx unknown
- 1990-06-28 NZ NZ234286A patent/NZ234286A/en unknown
- 1990-06-28 CS CS912379A patent/CS237990A3/cs unknown
- 1990-06-29 CN CN90106529A patent/CN1049184A/zh active Pending
- 1990-06-29 PT PT94547A patent/PT94547A/pt not_active Application Discontinuation
- 1990-06-29 TR TR90/0644A patent/TR26187A/xx unknown
- 1990-06-29 PL PL28586090A patent/PL285860A1/xx unknown
- 1990-06-29 ZA ZA905085A patent/ZA905085B/xx unknown
-
1991
- 1991-12-19 GB GB9127448A patent/GB2251250B/en not_active Expired - Fee Related
- 1991-12-20 DK DK205091A patent/DK205091A/da unknown
- 1991-12-27 FI FI916135A patent/FI916135A0/fi not_active Application Discontinuation
- 1991-12-27 OA OA60120A patent/OA09526A/en unknown
- 1991-12-30 SE SE9103854A patent/SE9103854L/ not_active Application Discontinuation
-
1993
- 1993-10-30 CN CN93114120A patent/CN1032567C/zh not_active Expired - Fee Related
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
HU906030D0 (en) | 1992-04-28 |
OA09526A (en) | 1992-11-15 |
GB9127448D0 (en) | 1992-02-19 |
SE9103854D0 (sv) | 1991-12-30 |
NZ234286A (en) | 1992-10-28 |
HUT59277A (en) | 1992-05-28 |
DK205091A (da) | 1992-02-21 |
JPH05500305A (ja) | 1993-01-28 |
EP0504142A1 (en) | 1992-09-23 |
DK205091D0 (da) | 1991-12-20 |
CA2059274A1 (en) | 1990-12-30 |
FI916135A0 (fi) | 1991-12-27 |
CN1090966A (zh) | 1994-08-24 |
CN1049184A (zh) | 1991-02-13 |
GB2251250B (en) | 1994-01-19 |
PL285860A1 (en) | 1991-03-11 |
GB2251250A (en) | 1992-07-01 |
PT94547A (pt) | 1991-02-08 |
NL9021178A (nl) | 1992-04-01 |
IL94900A0 (en) | 1991-04-15 |
AR243930A1 (es) | 1993-09-30 |
WO1991000002A1 (en) | 1991-01-10 |
BR9007483A (pt) | 1992-09-01 |
CN1032567C (zh) | 1996-08-21 |
TR26187A (tr) | 1995-02-15 |
ZA905085B (en) | 1992-03-25 |
SE9103854L (sv) | 1991-12-30 |
AU6053490A (en) | 1991-01-17 |
EP0504142A4 (en) | 1992-05-22 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CS237990A3 (en) | Process for cultivating tree dry-rot edible fungi | |
CN101870614A (zh) | 一种食用菌栽培料 | |
CN103907477B (zh) | 蘑菇盆景式栽培的方法及用于栽培蘑菇的培养基 | |
CN104945166A (zh) | 一种食用菌培养基 | |
CN105884464A (zh) | 一种食用菌栽培基料及其制作方法 | |
CN105850285A (zh) | 一种甜椒批量化培育壮苗的方法 | |
CN103907476A (zh) | 鸡腿菇盆景式栽培的方法及用于栽培鸡腿菇的培养基 | |
CN110452068A (zh) | 一种百香果种植专用肥、制备方法和应用 | |
KR102257872B1 (ko) | 부숙유기질비료의 살균, 탈취 및 부숙 촉진을 위한 사료 첨가제 및 이의 제조방법 | |
CN103880544A (zh) | 一种天然有机农作物肥料及其制备方法 | |
JP2001128560A (ja) | 動植物残滓を主原料とした植木鉢及びこの製法 | |
CN1930946A (zh) | 籽用西瓜营养钵的生产方法 | |
CN107162679A (zh) | 灰树花栽培基质及其制备方法和灰树花的栽培方法 | |
KR20000000219A (ko) | 정제형 부산물 비료 및 그 제조방법 | |
JP2005343772A (ja) | 有機質肥料用組成物および有機質肥料の製造方法 | |
KR100422155B1 (ko) | 축분을 이용한 정제형 비료의 제조방법 | |
CN107197695A (zh) | 一种鸡腿菇的家庭种植方法 | |
CN102511307A (zh) | 一种利用玉米副产品培育杏鲍菇的方法 | |
CN106542884A (zh) | 一种草菇培养基、袋栽装置及其配套栽培方法 | |
KR102023738B1 (ko) | 토양 개량제 및 그의 제조방법 | |
CN107434736A (zh) | 一种新的杏鲍菇栽培料 | |
CN107382415A (zh) | 一种食用菌培养基及其制备方法 | |
CN106664882A (zh) | 一种生物有机活体芽苗菜的培育方法 | |
SU1512520A1 (ru) | Питательна среда дл выращивани посевного мицели шампиньона | |
Chukowry et al. | Evaluation of tea wastes as an alternative substrate for oyster mushroom cultivation |