CN210299262U - 日常面食加工输面压面装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及日常面食加工输面压面装置，包括输面机构和压面机构；所述压面机构包括用于实现面片连续传输的多级传输压制组件，沿面片输送方向传输压制组件的传输速度逐级下降；每级传输压制组件均包括安装台、沿安装台长度方向设置的传送带Ⅱ，传送带Ⅱ通过电动机Ⅱ驱动，沿传送带Ⅱ传输方向的两侧分别设有挡板，每个挡板均与安装台固接，在两个挡板之间设有位于传送带Ⅱ上方的压辊，压辊在电动机Ⅲ的驱动下转动，传送带Ⅱ的传输方向与压辊的转动方向同向。通过输面机构可以向压面机构连续不间断输送面片，省去了扒面、面团分切步骤。
Description
技术领域
本实用新型涉及日常面食加工技术领域，具体是指日常面食加工输面压面装置。
背景技术
馒头，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是大部分家庭日常主食之一
传统的方馒头加工步骤为：先通过和面机和出面团，然后人工将面团从和面机的面斗内扒出，再将面团分割成小块逐块放入压面机中压成面片，为了增加馒头的韧性，需要将压出的面片人工对折后再次放入压面机中压出片面，压面过程需要重复对折、压制数次，最后再将压制好的面片放入刀切机中进行卷条和切断，便得到方馒头的生坯。
上述操作需要经过扒面、切面、人工对折等步骤，加工劳动强度高且加工效率低。
实用新型内容
本实用新型针对现有技术的不足，提供日常面食加工输面压面装置，通过输面机构可以向压面机构连续不间断输送面片，省去了扒面、面团分切步骤。
本实用新型是通过如下技术方案实现的，日常面食加工输面压面装置，包括输面机构和压面机构；所述压面机构包括用于实现面片连续传输的多级传输压制组件，沿面片输送方向传输压制组件的传输速度逐级下降；每级传输压制组件均包括安装台、沿安装台长度方向设置的传送带Ⅱ，传送带Ⅱ通过电动机Ⅱ驱动，沿传送带Ⅱ传输方向的两侧分别设有挡板，每个挡板均与安装台固接，在两个挡板之间设有位于传送带Ⅱ上方的压辊，压辊在电动机Ⅲ的驱动下转动，传送带Ⅱ的传输方向与压辊的转动方向同向。
作为优选，所述输面机构包括带有加面口和出面口的机体，所述出面口处连接出面嘴，所述出面嘴为方形。
作为优选，所述机体安装在支架上。
作为优选，压辊的两端分别固接转轴，每个转轴均与固接在挡板上的立板转动连接，电动机Ⅲ的输出轴与连接压辊的其中一个转轴固接。
作为优选，电动机Ⅱ和电动机Ⅲ均为变频电机。
本实用新型的有益效果为：
1、通过输面机构可以向压面机构连续不间断输送面片，省去了扒面、面团分切步骤。
2、“褶压褶”的形式相当于面片折叠数次，所以其一次压制相当于传统“对折”压制数次。经过多级压制后的面片放入刀切机中进行卷条和切断，便得到方馒头的生坯。
附图说明
图1为本实用新型使用状态结构示意图；
图2为本实用新型每级传输压制组件正视结构示意图；
图3为本实用新型每级传输压制组件俯视结构示意图；
图中所示：
11、机体，12、出面嘴，13、面片，14、安装台，15、传送带Ⅱ，16、挡板，17、压辊，18、转轴，19、立板，20、电动机Ⅲ，21、电动机Ⅱ，22、支架。
具体实施方式
为能清楚说明本方案的技术特点，下面通过具体实施方式，对本方案进行阐述。
如图1、2、3所示，本实用新型包括输面机构和压面机构，输面机构用于向压面机构输送面片。
所述输面机构包括带有加面口和出面口的机体11、位于机体11内部的绞龙，所述出面口处连接出面嘴12，所述出面嘴12为方形，方形出面嘴12可以输出面片。输面机构采用现有结构，其结构在专利申请号201720620330.X中已经公开，故不再详述其具体结构。输面机构将水和面粉混合后揉制成面团，后输出面片13，输出的面片13落入压面机构。
在本实施例中，所述机体11安装在支架22上。
所述压面机构包括用于实现面片连续传输的多级传输压制组件，沿面片输送方向，传输压制组件的传输速度逐级下降。每级传输压制组件均包括安装台14、沿安装台14长度方向设置的传送带Ⅱ15，传送带Ⅱ15通过电动机Ⅱ21驱动，沿传送带Ⅱ15传输方向的两侧分别设有挡板16，每个挡板16均与安装台14固接。在两个挡板16之间设有位于传送带Ⅱ15上方的压辊17，压辊17在电动机Ⅲ20的驱动下转动，传送带Ⅱ15的传输方向与压辊17的转动方向同向。
压面机构的压面原理是：面片22落在第一级传输压制组件的传送带Ⅱ15上，通过传送带Ⅱ15携带运动到压辊17处，通过压辊17将面片22进一步压薄。一次压制后，面片落在第二级传输压制组件的传送带Ⅱ15上，由于第二级传输压制组件的传送带Ⅱ15的传输速度小于第一级传输压制组件的传送带Ⅱ15的传输速度，面片22在自由落至第二级传输压制组件的传送带Ⅱ15上时会产生堆叠，由于传送带Ⅱ15是传动的，所以面片会以“褶压褶”的形式沿传送带Ⅱ15输送，当面片输送至压辊17的位置时，通过压辊17压制使得以“褶压褶”形式存在的面片重新压成无褶面片。“褶压褶”的形式相当于面片折叠数次，所以其一次压制相当于传统“对折”压制数次。经过多级压制后的面片放入刀切机中进行卷条和切断，便得到方馒头的生坯。
压辊17的两端分别固接转轴18，每个转轴18均与固接在挡板16上的立板19转动连接，电动机Ⅲ20的输出轴与连接压辊17的其中一个转轴18固接。
在本实施例中，为了便于控制转速，电动机Ⅱ21和电动机Ⅲ20均为变频电机。
当然，上述说明也并不仅限于上述举例，本实用新型未经描述的技术特征可以通过或采用现有技术实现，在此不再赘述；以上实施例及附图仅用于说明本实用新型的技术方案并非是对本实用新型的限制，参照优选的实施方式对本实用新型进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，本技术领域的普通技术人员在本实用新型的实质范围内所做出的变化、改型、添加或替换都不脱离本实用新型的宗旨，也应属于本实用新型的权利要求保护范围。
Claims (5)
1.日常面食加工输面压面装置，其特征在于：包括输面机构和压面机构；所述压面机构包括用于实现面片连续传输的多级传输压制组件，沿面片输送方向传输压制组件的传输速度逐级下降；每级传输压制组件均包括安装台(14)、沿安装台(14)长度方向设置的传送带Ⅱ(15)，传送带Ⅱ(15)通过电动机Ⅱ(21)驱动，沿传送带Ⅱ(15)传输方向的两侧分别设有挡板(16)，每个挡板(16)均与安装台(14)固接，在两个挡板(16)之间设有位于传送带Ⅱ(15)上方的压辊(17)，压辊(17)在电动机Ⅲ(20)的驱动下转动，传送带Ⅱ(15)的传输方向与压辊(17)的转动方向同向。
2.根据权利要求1所述的日常面食加工输面压面装置，其特征在于：所述输面机构包括带有加面口和出面口的机体(11)，所述出面口处连接出面嘴(12)，所述出面嘴(12)为方形。
3.根据权利要求2所述的日常面食加工输面压面装置，其特征在于：所述机体(11)安装在支架(22)上。
4.根据权利要求1所述的日常面食加工输面压面装置，其特征在于：压辊(17)的两端分别固接转轴(18)，每个转轴(18)均与固接在挡板(16)上的立板(19)转动连接，电动机Ⅲ(20)的输出轴与连接压辊(17)的其中一个转轴(18)固接。
5.根据权利要求1所述的日常面食加工输面压面装置，其特征在于：电动机Ⅱ(21)和电动机Ⅲ(20)均为变频电机。
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