CN1611137A - 一种黑木耳食品及其生产工艺 - Google Patents
一种黑木耳食品及其生产工艺 Download PDFInfo
- Publication number
- CN1611137A CN1611137A CNA2003101039208A CN200310103920A CN1611137A CN 1611137 A CN1611137 A CN 1611137A CN A2003101039208 A CNA2003101039208 A CN A2003101039208A CN 200310103920 A CN200310103920 A CN 200310103920A CN 1611137 A CN1611137 A CN 1611137A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- gram
- food
- auricularia auriculajudae
- garlic
- jew
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
Abstract
本发明是一种黑木耳食品及其生产工艺，由黑木耳、食盐、大蒜、鸡精、糖、辣椒粉、茴香、植物油组成。该黑木耳食品，经过真空包装、微波灭菌，拌好人们喜欢吃的佐料，鲜美的味道即可开袋食用，该黑木耳食品，不但可当人体所需的主副食，而且具有强身健体的保健作用，更是人们出门旅游、旅行的一种方便食品。
Description
技术领域：本发明涉及一种食品具体地说是一种黑木耳食品及其生产工艺。
背景技术：“黑木耳”含人体所需的氨基酸和维生素，有降低血凝块作用，对冠心病、脑和心血管病患者很有益，此外，还有滋补、益气、养血、润燥、清肺、强智等功效，故得到人们认可都想食用，可现有的木耳，不管是鲜木耳、干木耳、还是经过压缩加工后的木耳，食用起来都需浸泡、摘选、炒熟几道工序后方可食用。
发明内容：本发明的目的在于研制出一种开袋即可干吃、又可冲泡象方便面一样食用的黑木耳食品。本发明的主要技术内容是，一种黑木耳食品及其生产工艺，由黑木耳、食盐、大蒜、鸡精、糖、辣椒粉、茴香、植物油组成，其特征是，按配比每袋110克计，黑木耳100克，食盐2.5-4克，大蒜1.5-4克，鸡精0.3-1克，糖1.5-5克，辣椒粉0.5-2克，茴香0.1-1克，植物油2-5克。本发明和现有技术相比其先进之处在于，该黑木耳食品，具有省时、省事、便于旅行携带、开袋即可食用等特点，从而克服了现有木耳需经几道工序后，方可食用所带来的诸多不便之处。
具体实施方式：将木耳用凉水浸泡3-5个小时，再用清水冲洗三扁；用机器对清洗过的木耳进行脱水处理；将脱水处理后的木耳按比例加上食盐、大蒜、鸡精、糖、辣椒粉、茴香、植物油进行均匀搅拌；把搅拌好的木耳食品分袋装好，先进行真空封口，然后再进行低温微波灭菌，以上便构成本发明。
Claims (2)
1、一种黑木耳食品及其生产工艺，由黑木耳、食盐、大蒜、鸡精、糖、辣椒粉、茴香、植物油组成，其特征是，按配比每袋110克计，黑木耳100克，食盐2.5-4克，大蒜1.5-4克，鸡精0.3-1克，糖1.5-5克，辣椒粉0.5-2克，茴香0.1-1克，植物油2-5克。
2、根据权利要求1所述的一种黑木耳食品其生产工艺为：将木耳用凉水浸泡3-5个小时，再用清水冲洗三扁；将清洗过的木耳用机器进行脱水处理；脱水处理后的木耳加上食盐、大蒜、鸡精、糖、辣椒粉、茴香、植物油进行均匀搅拌；将搅拌好的木耳食品装袋、真空封口，再进行低温微波灭菌。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CNA2003101039208A CN1611137A (zh) | 2003-10-31 | 2003-10-31 | 一种黑木耳食品及其生产工艺 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CNA2003101039208A CN1611137A (zh) | 2003-10-31 | 2003-10-31 | 一种黑木耳食品及其生产工艺 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN1611137A true CN1611137A (zh) | 2005-05-04 |
Family
ID=34756854
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CNA2003101039208A Pending CN1611137A (zh) | 2003-10-31 | 2003-10-31 | 一种黑木耳食品及其生产工艺 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN1611137A (zh) |
Cited By (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1965694B (zh) * | 2005-11-16 | 2010-04-14 | 曾桂芬 | 一种风味野生食用菌 |
| CN101292729B (zh) * | 2008-05-28 | 2011-11-02 | 南京雨润食品有限公司 | 一种黑木耳深加工方法 |
| CN103271333A (zh) * | 2013-03-26 | 2013-09-04 | 浦北县健翔食品厂 | 一种红椎菌食品的制备方法 |
| CN103535701A (zh) * | 2013-09-28 | 2014-01-29 | 安徽省怀远县鑫泰粮油有限公司 | 一种香辣木耳及其制备方法 |
| CN104757516A (zh) * | 2015-03-20 | 2015-07-08 | 安徽徽王食品有限公司 | 一种干制黑木耳及其制备方法 |
| CN105077210A (zh) * | 2015-07-20 | 2015-11-25 | 柳州市国祥食品有限公司 | 调味木耳的制备方法 |
| CN106135876A (zh) * | 2015-04-09 | 2016-11-23 | 安徽省石台县七井山食品有限公司 | 一种蒜味耗汁黑木耳及其制备方法 |
| US11229095B2 (en) | 2014-12-17 | 2022-01-18 | Campbell Soup Company | Electromagnetic wave food processing system and methods |
-
2003
- 2003-10-31 CN CNA2003101039208A patent/CN1611137A/zh active Pending
Cited By (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1965694B (zh) * | 2005-11-16 | 2010-04-14 | 曾桂芬 | 一种风味野生食用菌 |
| CN101292729B (zh) * | 2008-05-28 | 2011-11-02 | 南京雨润食品有限公司 | 一种黑木耳深加工方法 |
| CN103271333A (zh) * | 2013-03-26 | 2013-09-04 | 浦北县健翔食品厂 | 一种红椎菌食品的制备方法 |
| CN103535701A (zh) * | 2013-09-28 | 2014-01-29 | 安徽省怀远县鑫泰粮油有限公司 | 一种香辣木耳及其制备方法 |
| US11229095B2 (en) | 2014-12-17 | 2022-01-18 | Campbell Soup Company | Electromagnetic wave food processing system and methods |
| CN104757516A (zh) * | 2015-03-20 | 2015-07-08 | 安徽徽王食品有限公司 | 一种干制黑木耳及其制备方法 |
| CN106135876A (zh) * | 2015-04-09 | 2016-11-23 | 安徽省石台县七井山食品有限公司 | 一种蒜味耗汁黑木耳及其制备方法 |
| CN105077210A (zh) * | 2015-07-20 | 2015-11-25 | 柳州市国祥食品有限公司 | 调味木耳的制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN102090592A (zh) | 一种木瓜丁及其生产方法 | |
| CN104256528A (zh) | 一种黑蒜酱及含有黑蒜酱的黑蒜月饼馅 | |
| CN106173918A (zh) | 一种红薯米发糕及其生产方法 | |
| CN102742793A (zh) | 一种奶油南瓜紫薯包的制作方法 | |
| CN107197908A (zh) | 一种富钙魔芋香菇黑色饼干的工艺方法 | |
| CN104757054A (zh) | 一种高膳食纤维杂粮面包及其制备方法 | |
| CN1611137A (zh) | 一种黑木耳食品及其生产工艺 | |
| CN1324987C (zh) | 枸杞青稞系列保健食品 | |
| CN105325852A (zh) | 一种山药复合面粉的制备方法 | |
| CN107821954A (zh) | 麻酱夹心面 | |
| CN107788073A (zh) | 一种西芹肉馅全封口锅贴及其制备方法 | |
| CN100418436C (zh) | 玉米方便食品 | |
| CN103120332A (zh) | 一种生鲜加工银鱼骨肉泥餐饮食品及其制作方法 | |
| CN103416734A (zh) | 一种黑木耳食品及其生产工艺 | |
| CN102763838A (zh) | 一种红辣椒酱 | |
| CN105341066A (zh) | 一种保健面包及其制备方法 | |
| CN110236098A (zh) | 营养灵芝多糖发糕及其制备方法 | |
| KR20200086819A (ko) | 포도주스를 이용한 포도잎 김치의 제조방법 및 이에의해 제조된 포도잎 김치 | |
| CN104366402A (zh) | 一种腌制竹笋 | |
| CN104472689A (zh) | 一种焦皮烤酸奶及其制作方法 | |
| CN104026464A (zh) | 一种大鲵营养保健馒头的制作方法及其产品 | |
| CN103494167A (zh) | 一种杏鲍菇酱油的加工方法 | |
| CN107751779A (zh) | 蔬菜面 | |
| CN105685809A (zh) | 富含小麦低聚肽硒海味鲜虾营养面条及加工工艺 | |
| CN1201672C (zh) | 竹荪果冻食品及其生产方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |