CN1259880C - 与微波炉一起使用的烹调容器 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种与微波炉一起使用的烹调容器，包括：其中容纳水并由微波可渗透材料制成的下容器体；食物支撑板，该食物支撑板在其边缘坐落于下容器体的上边缘上以便距离下容器体的底部一段距离，且其由微波阻断材料制作，以及在食物支撑板上具有多个蒸汽能穿透其中的孔；覆盖下容器体并由微波阻断材料制作的盖，盖上制作有蒸汽排出孔；沿下容器体的上边缘设置用于支撑食物支撑板的边缘的第一台阶；第二台阶，第二台阶设置在位于第一台阶之上且位于下容器体的上边缘之下的位置以支撑盖的下边缘，以使盖的下边缘距离食物支撑板的边缘一段预定间隙，从而使预定量的微波穿透进入盖中，其中盖具有大于食物支撑板的表面积的横截面积。

Description

与微波炉一起使用的烹调容器
技术领域
本发明总体上涉及一种与微波炉一起使用的烹调容器，更具体地说，涉及一种置于微波炉的烹调室中利用蒸汽烹调食品的烹调容器。
背景技术
本领域的技术人员已经熟知，微波炉是利用从磁控管发出并进入烹调室的微波来烹调置于其烹调室内食物的一种电器。通常，电加热器是通过加热食物的表面来烹调食物，而微波炉是通过电介质加热的方法加热食物的内部来烹调食物。具体地说，当从微波炉的磁控管发出的微波使食物内的水分子振动时，就在食物内产生摩擦热，从而烹调食物。
然而，这样传统微波炉的问题在于从磁控管发出的微波使食物内的水分子振动时，通过摩擦产生的摩擦热烹调食物，所以在烹调过程中水分从食物中移出，从而使食物的味道和外观变差。传统微波炉还有另外一个问题在于很难烹调在烹调中必须加入水的蒸煮食物。
发明内容
因此，本发明一个方面在于提供一种用于通过微波加热产生蒸汽的烹调容器，其通过微波加热的方法产生蒸汽并利用蒸汽快速蒸煮食物。
本发明的其它方面和优点部分阐明在下述说明中，部分展示在说明书明显可以获得的范围或者从本发明的实施中可以获知的范围中。
为达到根据本发明的上述和/或其它目的，本发明提供一种与微波炉一起使用的烹调容器，包括：
其中容纳水并由微波可渗透材料制成的下容器体；
食物支撑板，该食物支撑板在其边缘坐落于下容器体的上边缘上以便距离下容器体的底部一段距离，且其由微波阻断材料制作，以及在所述食物支撑板上具有多个蒸汽能穿透其中的孔；
覆盖下容器体并由微波阻断材料制作的盖，所述盖上制作有蒸汽排出孔；
沿所述下容器体的上边缘设置用于支撑所述食物支撑板的所述边缘的第一台阶，
其特征在于所述下容器体还包括：
第二台阶，所述第二台阶设置在位于所述第一台阶之上且位于所述下容器体的上边缘之下的位置以支撑所述盖的下边缘，以使所述盖的下边缘距离所述食物支撑板的边缘一段预定间隙，从而使预定量的微波穿透进入盖中，其中所述盖具有大于所述食物支撑板的表面积的横截面积。
优选地，所述食物支撑板的所述边缘和所述盖的所述下边缘之间的间隙设定为5mm或更少。
优选地，在所述食物支撑板上形成至少一个具有预定深度的凹部，以便使球型的食物品种置于所述至少一个凹部中。
优选地，置于所述食物支撑板上的所述多个孔中的每一个孔的直径为1.8mm。
优选地，设置在所述食物支撑板上的所述多个孔中的每一个孔尺寸为1.8mm×9mm。
优选地，所述下容器体由玻璃、树脂或抗热树脂制成。
优选地，所述食物支撑板和所述盖由金属制作以阻断微波。
附图说明
参照相应的附图对下面优选实施方式进行具体说明，将使本发明的这些和其它方面和优点变得更加清晰和容易理解。
图1是显示根据本发明具体实施方式中置有烹调容器的微波炉截面图；
图2是显示图1中与微波炉一起使用的烹调容器的分解透视图；以及
图3是显示图1中与微波炉一起使用的烹调容器的截面图；
具体实施方式
下面对本发明的优选实施方式进行具体说明，其优选实施例通过附图进行说明，其中同样的标号表示同样的部件。下述参照附图对实施方式的说明旨在于对本发明进行解释。
如图1所示，置有烹调容器的微波炉包括壳体10。壳体10分隔成烹调室11和机器室12。待烹调的食物置于烹调室11中。数个电子装置设置在机器室12中。此外，壳体10设计成围成烹调室11的内壳体14设置在外壳体13内，因此将壳体10分隔成烹调室11和机器室12。
烹调托盘15可旋转地固定到烹调室11的底部。通过微波加热的方法烹调的食物置于烹调室11内的烹调托盘15上。电动机16安装在烹调室11的下面位于烹调室11的底部和外壳体13的底部之间的空间，用于旋转烹调托盘15。磁控管17和高压变压器18安装在机器室12中。磁控管17发出微波进入烹调室11，而高压变压器18将高压加载到磁控管17。这样的结构使置于设置在烹调室11内烹调托盘15上的食物能利用磁控管17发出的微波进行烹调。
烹调容器20设置在微波炉的烹调室11内以蒸煮食物。如图2和3所示，烹调容器20包括下容器体21、食物支撑板22和盖23。下容器体21中容纳水。食物支撑板22位于下容器体21的上边缘。盖23覆盖下容器体21。
下容器体21由微波可渗透的材料制成，如玻璃、陶瓷或抗热树脂，以便包含在下容器体21内的水通过发射进入烹调室11内的微波实现加热。食物支撑板座22和盖23由金属制作以阻断微波。
凸缘22a设置在食物支撑板22的边缘。食物支撑板22的凸缘22a位于下容器体21的上边缘，这样食物支撑板22与下容器体21的底部形成一段距离。在食物支撑板22上具有多个孔22b，以便通过微波加热水产生的蒸汽穿透食物支撑板22。在优选方式中，每个孔22b的直径大约为1.8mm，而相临孔22b的之间的间隙也大约为1.8mm，以此使蒸汽穿透食物支撑板22，但防止微波穿透食物支撑板22。虽然在图中没有说明。但每个孔22b的尺寸可以是1.8mm×9mm。
如图2和3所示，多个具有预定深度的凹部22c形成于食物支撑板22上，这样使球型食物如鸡蛋可以稳定地置于食物支撑板22上而不会意外地移动。在优选方式中，每个凹部22c都具有曲线内表面从而稳定地固定球型食物品种。
盖23在其下部分开口以覆盖置于食物支撑板22上的食物。在盖23下部分形成开口的尺寸与在下容器体21的上部分形成开口的尺寸相近。盖23在其下边缘处坐落于下容器体21上边缘上，以便盖23的下边缘距离食物支撑板22的凸缘一段预定的垂直间隙“t”。采用这样的结构，第一台阶21a设置于下容器体21的上边缘以支撑食物支撑板22的凸缘22a，第二台阶21b沿第一台阶21a的外面部分设置在高于第一台阶的位置，并支撑横截面面积大于食物支撑板22的上表面面积的盖23的下边缘。在这种情况下，第一台阶21a和第二台阶21b之间的垂直间隙“t”设定为5mm或更少以便食物支撑板22的上边缘和盖23的下边缘之间的间隙保持在5mm内。
此种结构使置于食物支撑板22上的食物通过食物支撑板22下面的下容器体21中包含的水产生的蒸汽，并且通过限定食物支撑板22的边缘和盖23的下边缘的间隙“t”设定穿透进盖23的微波量来实现烹调，从而使食物得到更快和更有效地烹调。根据本发明，由于限定在食物支撑板22的边缘和盖23的下边缘之间的间隙“t”限制在5mm内，所以在蒸煮食物的同时只有限定量的微波穿透进盖23，因此使食物实现快速烹调并同时保持蒸煮食物的味道特点。
在盖23上制作有多个蒸汽排出孔23a。在这种情况下，每个蒸汽排出孔23a都具有使蒸汽排到外面并防止微波穿透进入盖23的尺寸。
下面对根据本发明的利用与微波炉一起使用的烹调容器烹调食品的方法进行具体说明。
当需要利用烹调容器20以蒸煮食物时，如图3所示，在下容器体21中装上预定量的水，并将食物支撑板22置于下容器体21上。然后，将要蒸煮的食物放在食物支撑板22上，然后将盖23盖上。此后，如图1所示，将烹调容器20放进微波炉烹调室11中以烹调放在烹调容器20内的食物。
当微波炉在这样的状态下操作时，从磁控管17发出的微波进入烹调室11。发射进入烹调室11的微波穿过下容器体21加热装在下容器体21内的水。此时，从下容器体21内的水中产生蒸汽。通过蒸汽加热和蒸煮置于食物支撑板22上的食物。在蒸煮食物的同时，通过食物支撑板22的边缘和盖23的下边缘之间限定的间隙“t”穿透的预定量的微波直接加热置于烹调室20内的食物，因此能更快地烹调食物。
从上所述，本发明提供了一种与微波炉一起使用的烹调容器，其设计成利用发出的微波进入微波炉的烹调室以产生蒸汽，因此使食物容易地实现蒸煮。
此外，本发明提供了一种与微波炉一起使用的烹调容器，其设计成为预定量的微波穿透进入由微波阻断材料制作的食物支撑板和盖之间限定的间隙，因此利用蒸汽和预定量的微波加热置于烹调室中的食物，从而使食物在快速蒸煮的同时保持蒸煮食物的味道特点。
虽然本发明通过优选实例进行了公开和说明，但是应当认为本领域的熟练技术人员可能在此基础上做出各种变更而不会脱离由权利要求所限定的发明保护范围和主题精神，本发明的保护范围由权利要求及其等同物的范围所限定。

Claims (7)

1.一种与微波炉一起使用的烹调容器，包括：
其中容纳水并由微波可渗透材料制成的下容器体；
食物支撑板，该食物支撑板在其边缘坐落于下容器体的上边缘上以便距离下容器体的底部一段距离，且其由微波阻断材料制作，以及在所述食物支撑板上具有多个蒸汽能穿透其中的孔；
覆盖下容器体并由微波阻断材料制作的盖，所述盖上制作有蒸汽排出孔；
沿所述下容器体的上边缘设置用于支撑所述食物支撑板的所述边缘的第一台阶，
其特征在于所述下容器体还包括：
第二台阶，所述第二台阶设置在位于所述第一台阶之上且位于所述下容器体的上边缘之下的位置以支撑所述盖的下边缘，以使所述盖的下边缘距离所述食物支撑板的边缘一段预定间隙，从而使预定量的微波穿透进入盖中，其中所述盖具有大于所述食物支撑板的表面积的横截面积。
2.根据权利要求1所述的与微波炉一起使用的烹调容器，其特征在于：
所述食物支撑板的所述边缘和所述盖的所述下边缘之间的间隙设定为5mm或更少。
3.根据权利要求1所述的与微波炉一起使用的烹调容器，其特征在于：
在所述食物支撑板上形成至少一个具有预定深度的凹部，以便使球型的食物品种置于所述至少一个凹部中。
4.根据权利要求1所述的与微波炉一起使用的烹调容器，其特征在于：
置于所述食物支撑板上的所述多个孔中的每一个孔的直径为1.8mm。
5.根据权利要求1所述的与微波炉一起使用的烹调容器，其特征在于：
设置在所述食物支撑板上的所述多个孔中的每一个孔尺寸为1.8mm×9mm。
6.根据权利要求1所述的与微波炉一起使用的烹调容器，其特征在于：
所述下容器体由玻璃、树脂或抗热树脂制成。
7.根据权利要求1所述的与微波炉一起使用的烹调容器，其特征在于：
所述食物支撑板和所述盖由金属制作以阻断微波。
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