CN1233417A - 一种用于糖尿病人的保健食品 - Google Patents

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史国庆
陈生贵
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Abstract

一种用于糖尿病人的保健食品,该保健食品的组份为(重量百分比):蚕豆粉20—30%,小麦胚芽10—20%,荞麦粉5—15%,脱脂奶粉< 5%,青稞粉10—20%,高筋麦粉30—55%。该食品为低糖、低脂肪、高蛋白、高纤维的保健食品,临床实验证明,有降低胆固醇、降血脂、控制血糖的作用。特别适合糖尿病人用于做主食及中老年人用于防病保健而食用。

Description

一种用于糖尿病人的保健食品
本发明涉及一种用于糖尿病人或老年人的保健食品。
目前还没有专用于糖尿病人的疗效保健食品。糖尿病是由于患者胰腺功能障碍引起胰岛素分泌不足，以及糖代谢失调，血液中糖含量增高，不能利用而从尿液中排出。临床治疗糖尿病是用胰岛素，所用胰岛素是从猪、牛、羊的胰脏中提取，两万多头牲畜才能提取不到1公斤的胰岛素，使用胰岛素只能控制病情而不能从根本上治疗病因。更重要的是在药物治疗的同时，对患者的饮食有严格要求，即不可过饱过饥，不可食用高能(高糖、高脂肪)食物。然而如果不食用高能食物则又会对患者的体质造成不良影响，同样对患者不利。所以，极有必要创制一种符合治疗需要的专用于糖尿病人的保健食品。
本发明的目的是要提供一种低糖、低脂肪、高营养、高蛋白，有利于病人提高抵抗能力，有利于配合治疗，在为病人解饱充饥的同时，又有一定疗效的保健食品。
本发明的技术方案是：该保健食品由下列物质组成(重量百分比)：蚕豆粉20-30％，小麦胚芽10-20％，荞麦粉5-15％，脱脂奶粉15％，青稞粉10-20％，高筋麦粉30-55％。
本发明的优点及效果是：该食品为低糖、高蛋白、高纤维、低脂纺的保健食品，临床实验证明，有降低胆固醇、降血脂，控制血糖的作用。患者食用本食品既能逐渐代替主食，又能有效预防糖尿病人的血管病变及动脉硬化、冠心病等合并症。故该食品不仅是糖尿病人的理想食疗食品，而且是不同年龄层次，尤其是中老年人的保健食品。
实施例1：蚕豆粉23％，小麦胚芽14.5％，荞麦粉10％，脱脂奶粉1％，青稞粉14.5％，高筋麦粉37％。
食用效果如下：
患者代号   体重Kg    血压Kpa 尿    糖(尿八联) 空腹血糖mmol/L     血三脂a、胆固醇mmol/Lb、高密脂蛋白mg/Lc、甘油三脂mmol/L
 1 食用前 83  20/12    ++  7.1  a:6.2    b:52   c:4.9
食用后 83  20/12   (-)  6.5  a:4.2    b:44   c:2.1
 2 食用前 76  15.7/10.5   (-)10mg  5.9  a:4.4    b:52   c:1.5
食用后 76.5  15.5/10.5   (-)  4.5  a:3.0    b:43   c:2.8
实施例2：蚕豆粉25％，小麦胚芽12.5％，荞麦粉8％，脱脂奶粉4％，青稞粉12.5％，高筋麦粉38％。
食用效果如下：
患者代号 体重Kg 血压Kpa 尿    糖(尿八联) 空腹血糖mmol/L     血三脂a、胆固醇mmol/Lb、高密脂蛋白mg/Lc、甘油三脂mmol/L
 3 食用前 75  17.3/11.5 (-)10mg  7.4  a:3.7    b:52     c:1.5
食用后 75.5  17/11 (-)  7.9  a:3.3    b:46     c:2.0
 4 食用前 61  17.8/11.5  ++500mg  9.7  a:3.7    b:39     c:2.5
食用后 61  16/11.3  ++  10.2  a:3.6    b:37     c:2.8
实施例3：蚕豆粉24％、小麦胚芽13％，荞麦粉9％，脱脂奶粉3.5％，青稞粉13％，高筋麦粉37.5％。
食用后效果如下：
患者代号   体重Kg      血压Kpa  尿  糖(尿八联) 空腹血糖mmol/L     血三脂a、胆固醇mmol/Lb、高密脂蛋白m g/Lc、甘油三脂mmol/L
 5 食用前 57  18/10.7   ++    4.3  a:4.3    b:6.0    c:1.4-5
食用后 69  17/10.7  (-)    4.1  a:3.9    b:50     c:2.3
 6 食用前 52.5  13/11.4  (±)10mg    9.0  a:6.56   b:61     c:2.0
食用后 53  18/11.4  (-)    6.4  a:3.6    b:40     c:1.27
该食品可以制做成面粉或其它形式的产品，如挂面、方便面或空心面等。

Claims (1)

1．一种用于糖尿病人的保健食品，其特征在于其组份为(重量百分比)蚕豆粉20-30％，小麦胚芽10-20％，荞麦粉5-15％，脱脂奶粉15％，青稞粉10-20％，高筋麦粉30-55％。
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