CN1160499A - 红米南瓜粥

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一种红米南瓜粥，采用红米、南瓜、蔗糖、盐、调味素、水，进行蒸煮加工，罐装密封，罐底加装野战燃料座。红米、南瓜具有丰富的营养成分和药用价值，成本低廉，便于携带、保存，有利于人类身体健康，为食品工业增加了新品种。

红米南瓜粥

本发明涉及人类生活必需的食品，特别是一种罐装食品。

现有的罐装食品，例如八宝粥、缘豆沙等，品种不多，配料复杂、取材不易、加工困难、成本高，食用时，不能自身加热，为冷食，对口胃不适。同时现在人们食用大米，大都是经过精加工的，缺少糙米所具有的营养成份，而江南革命老区所盛产的红米、南瓜营养丰富、药用价值高，未能得到充分利用

本发明之目旨在提供一种营养丰富、药用价值高、取材容易、成本低廉、可自身加热、口感好、携带方便、保存期长的红米南瓜粥。

本发明的技术方案是：采用红米、南瓜、蔗糖、盐、调味素、水，进行蒸煮加工，罐装密封，即成成品。

配比：(按重量百分比)

红米：3-10％；南瓜：3-10％；蔗糖1-3％；盐：0.5一2％；调味素：适量；水：75％-90％。

加工工艺：将上述配比物料放入容器内密封。

本发明的罐体其底部加装野战燃料座，该燃料座包括有支架铁片和燃料块，食用本红米南瓜粥时，拉开支架铁片支撑罐体，点燃燃料块，即可对罐体进行加热，可使罐体高5公分左右部分获得加热，经揺匀，罐内食物温度达20°-37°左右，食用时，口感舒适，有利胃消化和健康。

实施例：取红米250g，鲜南瓜250g，蔗糖50g，水5kg，盐20g，调味素适量，放入高压锅内煮10-15分钟，冷却后装入易拉罐内密封，该罐体可为特制的底部装有野战燃料座的罐体，拉开支架铁片作支撑，点燃燃料块，即可对罐内红米南瓜粥加热，尔后，摇匀食用。

红米、南瓜有丰富的营养成份和药用价值，南瓜被当今世界誊为缘色食品之宝，《本草纲目》记载，南瓜具有养心、养肺、养颜三大功效，红米对人体也具有补血、养神、健脾等功效。

南瓜成份：果肉瓜氨酸20.9毫克％、精氨酸、天门冬素、胡芦巴碱、腺嘌呤、胡萝卜素、维生素B、抗坏血酸、脂肪2％、葡萄糖、蔗糖、戊聚糖及甘露醇。性味：甘、温。功能主治：补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，益心敛肺。

红米其营养成分和药用价值也十分丰富，因此食用本发明的红米南瓜粥，有利于人们身体健康，其成本低廉，便于携带，运输，保存，更使该产品增加了新的功能，为当今食品工业增添了新的品种。

1、一种红米南瓜粥，其特征在于采用红米、南瓜、蔗糖、盐、调味素、水，进行蒸煮加工，罐装密封，罐底加装野战燃料座，即成成品。

2、根据权利要求1所述的红米南瓜粥，其特征在于其配比按重量百分比为：红米：3-10％；南瓜：3-10％；蔗糖1-3％；盐：0.5-2％；调味素：适量；水：75％-90％。

3、根据权利要求1所述的红米南瓜粥，其特征在于燃料座包括有支架铁片和燃料块。