CN114886047A - 一种利用食用菌废弃菌糠制备草/鳙鱼生物饲料的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种利用食用菌废弃菌糠制备草/鳙鱼生物饲料的方法，按重量称取以下原料：杏鲍菇菌糠粉40份，丁酸梭菌菌粉5份，干酪乳杆菌菌粉10份，酵母菌菌粉15份，纳豆芽孢杆菌菌粉10份，植物乳杆菌菌粉5份，棉籽饼粉5份，菜籽饼粉10份；经混合机混合均匀后得到用于制备草鳙鱼生物饲料的发酵预混料；所得预混料放入厌氧袋中发酵，温度为32℃，发酵时间为3天，发酵后即得所述草鳙鱼生物饲料；本发明可以有效促进草/鳙鱼的生长，降低发病率，同时还可以降低养殖水体中的氨氮和亚硝酸盐的含量，具有净化水质的功能。
Description
技术领域
本发明涉及一种草/鳙鱼生物饲料的制备方法，尤其涉及一种利用食用菌废弃菌糠制备草/鳙鱼生物饲料的方法。
背景技术
草鱼和鳙鱼是我国目前消费量较大的食用鱼类，它们生长速度快，肉质鲜美可口，营养价值高。目前关于这些鱼类的养殖方法很多，一般都养殖在池塘、水库中，近年来，由于草鱼、鳙鱼价格高涨,出现了越来越多的草鱼和鳙鱼套养模式。
目前市场上用于草/鳙鱼的常规生物发酵饲料大都采用玉米、豆粕以及麦麸等原材料发酵制备而成，且所用发酵菌种多为枯草类等常规菌种；
采用上述方法一是培养原材料需要大量的生产成本；常规草/鳙鱼生物饲料所用发酵菌种复配不科学，发酵转化率较低且作用效果不明确。
发明内容
本发明目的在于针对市面上现有草鳙鱼生物饲料的不足，提供一种利用食用菌废弃菌糠制备草/鳙鱼生物饲料的方法，该生物饲料所用培养基原材料为杏鲍菇菌糠循环再利用，有效的降低了企业的生产成本，同时所用发酵菌种经过科学的复配，能够将发酵原料转化生成草/鳙鱼生长所必须的氨基酸和维生素。
为实现上述目的，本发明提供了一种利用食用菌废弃菌糠制备草/鳙鱼生物饲料的方法，包括以下步骤，
S1、按照质量比选用如下组分的发酵原料：杏鲍菇菌糠粉40-55份，丁酸梭菌菌粉5-10份，干酪乳杆菌菌粉10-15份，酵母菌菌粉5-10份，纳豆芽孢杆菌菌粉10-15份，植物乳杆菌菌粉5-15份，棉籽饼粉5-10份，菜籽饼粉5-10份，其中，所述丁酸梭菌的活菌数为10亿cfu/g，干酪乳酸菌的活菌数为100亿cfu/g，酵母菌的活菌数为200亿cfu/g，纳豆芽孢杆菌的活菌数为200亿cfu/g，植物乳杆菌的活菌数为100亿cfu/g。
S2、按照配比称取各种原料，将称好的发酵原料经混合机混进行均匀混合，混合时间为1-2小时，得到用于制备草/鳙鱼生物饲料发酵预混料；
S3、将上述步骤得到的预混料放入到厌氧袋中密封处理，经过发酵时间2-4天，发酵温度为28-40℃得到成品草/鳙鱼生物饲料，所得的生物饲料为黄褐色粉末，活菌含量为1×1010-5×1010cfu/g。
作为上述方案的进一步地改进，所述步骤S1中的杏鲍菇菌糠粉、丁酸梭菌菌粉、干酪乳杆菌菌粉、酵母菌菌粉、纳豆芽孢杆菌菌粉、植物乳杆菌菌粉、棉籽饼粉以及菜籽饼粉中各个原料的含水量均不超过30％，上述发酵原料的粒度均小于60目。
作为上述方案的进一步地改进，所述杏鲍菇菌糠粉通过废弃菌渣回收利用得到。
作为上述方案的进一步地改进，所述的丁酸梭菌菌粉、干酪乳杆菌菌粉、酵母菌菌粉、纳豆芽孢杆菌菌粉以及植物乳杆菌菌粉均通过液体发酵工艺制得，其发酵工艺过程包括菌种提纯、种子培养以及主发酵罐培养，然后在24-46℃下培养25-48小时获得相应的菌液。
作为上述方案的进一步地改进，所述丁酸梭菌菌粉和纳豆芽孢杆菌菌粉通过喷雾干燥获得，所述酵母菌菌粉、干酪乳杆菌菌粉以及植物乳杆菌菌粉通过冷冻干燥获得。
本发明的有益效果为：这种利用食用菌废弃菌糠制备草/鳙鱼生物饲料的方法制备得到的生物饲料为黄褐色粉末，活菌含量为1×1010-5×1010cfu/g，适用于草鳙鱼的养殖生产并且具有生产成本低，使用方便，作用效果明确等优点；
(1)本发明所用菌糠采用杏鲍菇菌糠作为发酵基质，杏鲍菇的营养十分丰富，植物蛋白含量高达25％，含有多种有益氨基酸和多糖，可以起到提高草鳙鱼免疫力的作用，同时，杏鲍菇含有大量的寡糖，具有很好的促进消化和吸收的功能，可以有效促进草/鳙鱼的生长，由于杏鲍菇还含有一种抗菌多肽，能够有效抑制多种病原菌的生长和繁殖；
(2)发酵原料丁酸梭菌、干酪乳杆菌、酵母菌、纳豆芽孢杆菌以及植物乳杆菌这些微生物菌种通过发酵代谢生成的有机酸可以有效降低水体pH，抑制病原菌、起到提高草/鳙鱼免疫力的作用；
(3)菌糠通过益生菌发酵转化生成的粗纤维和维生素可以很好的促进草/鳙鱼的生长，保证了草/鳙鱼的营养摄入；
(4)本发明将丁酸梭菌与兼性厌氧菌(植物乳杆菌，干酪乳杆菌)以及好氧菌(纳豆芽孢杆菌，酵母菌)经过科学的复配，利用纳豆芽孢杆菌等好氧菌的生长消耗多余的氧气，促进厌氧菌特别是丁酸梭菌的生长，可以极大地发挥出各个菌种的有益效果；
(5)丁酸梭菌经过厌氧袋的发酵可以代谢生成多种短链脂肪酸和蛋白酶，可以有效抑制病原菌的生长，提高草/鳙鱼对饲料的消化和吸收，可以有效促进草/鳙鱼的生长，降低发病率；此外，丁酸梭菌能够深入水体中下层的厌氧区发挥作用，可以有效改善塘底环境，减少氨氮和亚硝酸盐的产生，为水生动物营造良好的生长环境。
具体实施方式
为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本发明的实施例，对本发明实施例的技术方案进行清楚、完整地描述。显然，所描述的实施例是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于所描述的本发明的实施例，本领域普通技术人员所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1
一种利用食用菌废弃菌糠制备草/鳙鱼生物饲料的方法，包括以下步骤，
按照质量比选用如下组分的发酵原料：杏鲍菇菌糠粉40-55份，丁酸梭菌菌粉5-10份，干酪乳杆菌菌粉10-15份，酵母菌菌粉5-10份，纳豆芽孢杆菌菌粉10-15份，植物乳杆菌菌粉5-15份，棉籽饼粉5-10份，菜籽饼粉5-10份，其中，所述丁酸梭菌的活菌数为10亿cfu/g，干酪乳酸菌的活菌数为100亿cfu/g，酵母菌的活菌数为200亿cfu/g，纳豆芽孢杆菌的活菌数为200亿cfu/g，植物乳杆菌的活菌数为100亿cfu/g,所述杏鲍菇菌糠粉、丁酸梭菌菌粉、干酪乳杆菌菌粉、酵母菌菌粉、纳豆芽孢杆菌菌粉、植物乳杆菌菌粉、棉籽饼粉以及菜籽饼粉中各个原料的含水量均不超过30％，上述发酵原料的粒度均小于60目。
按照配比称取各种原料，将称好的发酵原料经混合机混进行均匀混合，混合时间为1-2小时，得到用于制备草/鳙鱼生物饲料发酵预混料；
将上述步骤得到的预混料放入到厌氧袋中密封处理，经过发酵时间2-4天，发酵温度为28-40℃得到成品草/鳙鱼生物饲料，所得的生物饲料为黄褐色粉末，活菌含量为1×1010-5×1010cfu/g。
进一步地，所述丁酸梭菌菌粉、干酪乳杆菌菌粉、酵母菌菌粉、纳豆芽孢杆菌菌粉以及植物乳杆菌菌粉均通过液体发酵工艺制得，其发酵工艺过程包括菌种提纯、种子培养以及主发酵罐培养，然后在24-46℃下培养25-48小时获得相应的菌液，所述丁酸梭菌菌粉和纳豆芽孢杆菌菌粉通过喷雾干燥获得，所述酵母菌菌粉、干酪乳杆菌菌粉以及植物乳杆菌菌粉通过冷冻干燥获得。
实施例2
一种利用食用菌废弃菌糠制备草/鳙鱼生物饲料的方法，按重量称取以下原料：杏鲍菇菌糠粉40份，丁酸梭菌菌粉5份，干酪乳杆菌菌粉10份，酵母菌菌粉15份，纳豆芽孢杆菌菌粉10份，植物乳杆菌菌粉5份，棉籽饼粉5份，菜籽饼粉10份，上述所有原料中的含水量均不超过30％，粒度均小于60目，其中，丁酸梭菌活菌数为10亿cfu/g，纳豆芽孢杆菌活菌数为200亿cfu/g，酵母菌活菌数为200亿cfu/g，干酪乳酸菌活菌数为100亿cfu/g，植物乳杆菌活菌数为100亿cfu/g。
上述原料称取依次放入到混合机中，经混合机均匀混合90min得到用于制备草/鳙鱼生物饲料的发酵预混料。
最后将所得预混料放入厌氧袋中进行发酵，温度保持在32℃，发酵时间为3天，发酵后即得所述草/鳙鱼生物饲料。
将所得产品在草/鳙鱼混合养殖场进行试验，随机选取2块大小位置相近的养殖塘口，试验组喂食本发明所得的生物饲料，对照组喂食传统饲料，各组喂养次数、喂养量以及喂养时间段均相同，试验周期12个月，相关试验结果如下表：
表1草鱼和鳙鱼日增重、发病率统计
表2养殖水体变化情况
| 试验组 | 对照组 | |
| 氨氮含量(mg/L) | 0.06 | 0.28 |
| 亚硝酸盐含量(mg/L) | 0.01 | 0.12 |
试验结果表明，与传统饲料相比，本发明所得的生物饲料可以有效促进草/鳙鱼的生长，降低发病率，同时还可以降低养殖水体中的氨氮和亚硝酸盐的含量，具有净化水质的功能。
对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。
此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。
以上所述实施例而已并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (5)
1.一种利用食用菌废弃菌糠制备草/鳙鱼生物饲料的方法，其特征在于：包括以下步骤，
S1、按照质量比选用如下组分的发酵原料：杏鲍菇菌糠粉40-55份，丁酸梭菌菌粉5-10份，干酪乳杆菌菌粉10-15份，酵母菌菌粉5-10份，纳豆芽孢杆菌菌粉10-15份，植物乳杆菌菌粉5-15份，棉籽饼粉5-10份，菜籽饼粉5-10份，其中，所述丁酸梭菌的活菌数为10亿cfu/g，干酪乳酸菌的活菌数为100亿cfu/g，酵母菌的活菌数为200亿cfu/g，纳豆芽孢杆菌的活菌数为200亿cfu/g，植物乳杆菌的活菌数为100亿cfu/g。
S2、按照配比称取各种原料，将称好的发酵原料经混合机混进行均匀混合，混合时间为1-2小时，得到用于制备草/鳙鱼生物饲料发酵预混料；
S3、将上述步骤得到的预混料放入到厌氧袋中密封处理，经过发酵时间2-4天，发酵温度为28-40℃得到成品草/鳙鱼生物饲料，所得的生物饲料为黄褐色粉末，活菌含量为1×1010-5×1010cfu/g。
2.根据权利要求1所述的一种利用食用菌废弃菌糠制备草/鳙鱼生物饲料的方法，其特征在于：所述步骤S1中的杏鲍菇菌糠粉、丁酸梭菌菌粉、干酪乳杆菌菌粉、酵母菌菌粉、纳豆芽孢杆菌菌粉、植物乳杆菌菌粉、棉籽饼粉以及菜籽饼粉中各个原料的含水量均不超过30％，上述发酵原料的粒度均小于60目。
3.根据权利要求1或2所述的一种利用食用菌废弃菌糠制备草/鳙鱼生物饲料的方法，其特征在于：所述杏鲍菇菌糠粉通过废弃菌渣回收利用得到。
4.根据权利要求2所述的一种利用食用菌废弃菌糠制备草/鳙鱼生物饲料的方法，其特征在于：所述的丁酸梭菌菌粉、干酪乳杆菌菌粉、酵母菌菌粉、纳豆芽孢杆菌菌粉以及植物乳杆菌菌粉均通过液体发酵工艺制得，其发酵工艺过程包括菌种提纯、种子培养以及主发酵罐培养，然后在24-46℃下培养25-48小时获得相应的菌液。
5.根据权利要求4所述的一种利用食用菌废弃菌糠制备草/鳙鱼生物饲料的方法，其特征在于：所述丁酸梭菌菌粉和纳豆芽孢杆菌菌粉通过喷雾干燥获得，所述酵母菌菌粉、干酪乳杆菌菌粉以及植物乳杆菌菌粉通过冷冻干燥获得。
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