CN115590121A - 一种用于高效养殖鳙鱼的生物发酵菜籽饼及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种用于高效养殖鳙鱼的生物发酵菜籽饼及其制备方法，所述的生物发酵菜籽饼由如下原料制成：菜籽饼粉100重量份、混合菌种0.1重量份、蔗糖0.05重量份、水61重量份；所述的混合菌种包括丁酸梭菌、酵母菌、芽孢杆菌、乳酸菌和硝化菌。本发明所述的菜籽饼，去除了影响适口性和消化的物质，用于鳙鱼养殖，菜籽饼利用率显著提高，鳙鱼肠道功能明显增强，同时有效改善了养殖水体的水质，提高了池塘生产能力。

Description

一种用于高效养殖鳙鱼的生物发酵菜籽饼及其制备方法
技术领域
本发明属于养殖鳙鱼饲料技术领域，具体涉及一种用于高效养殖鳙鱼的生物发酵菜籽饼及其制备方法。
背景技术
菜籽饼是油菜籽榨油后的副产品物，含有较高的蛋白质、氨基酸，香味醇厚，深受鳙鱼喜欢，是良好的鳙鱼饲料蛋白源。但是，由于菜籽饼中含有较多的单宁、硫葡萄糖甙、植酸等影响鱼类适口性和消化的物质，直接用于鳙鱼养殖利用率低，且常常引发鳙鱼肠炎等病害的出现，导致养殖鳙鱼效率低下。并且由于适口性较差，导致大量未被鳙鱼食用的菜籽饼进入水体，这些有机质大量进入养殖水体后，会导致水体肥度大幅度增加，造成水体出现富营养化，从而导致池塘生产能力下降。
发明内容
本发明的目的在于针对现有技术中存在的上述问题，提供一种用于高效养殖鳙鱼的生物发酵菜籽饼及其制备方法。本发明所述的菜籽饼，去除了影响适口性和消化的物质，用于鳙鱼养殖，菜籽饼利用率显著提高，鳙鱼肠道功能明显增强，同时有效改善了养殖水体的水质，提高了池塘生产能力。
为实现本发明的上述目的，本发明采用以下技术方案：
本发明提供一种用于高效养殖鳙鱼的生物发酵菜籽饼，由如下原料制成：菜籽饼粉100重量份、混合菌种0.1重量份、蔗糖0.05重量份、水61重量份；所述的混合菌种包括丁酸梭菌、酵母菌、芽孢杆菌、乳酸菌和硝化菌。
优选的，所述的混合菌种按重量百分比计，由以下原料组成：丁酸梭菌10-20％、酵母菌20-30％、芽孢杆菌20-30％、乳酸菌20-25％、硝化菌5-20％。
优选的，所述的混合菌种按重量百分比计，由以下原料组成：a)丁酸梭菌20％、酵母菌20％、芽孢杆菌20％、乳酸菌20％、硝化菌20％；
或着，b)丁酸梭菌15％、酵母菌25％、芽孢杆菌30％、乳酸菌20％、硝化菌10％；
或者，c)丁酸梭菌10％、酵母菌30％、芽孢杆菌30％、乳酸菌25％、硝化菌5％。
优选的，所述的混合菌种按重量百分比计，由以下原料组成：丁酸梭菌15％、酵母菌25％、芽孢杆菌30％、乳酸菌20％、硝化菌10％。
本发明所述用于高效养殖鳙鱼的生物发酵菜籽饼的制备方法，包括如下步骤：
(1)分别取各菌种，混合均匀后，得混合菌种；将混合菌种、蔗糖以及部分水混合后浸泡，得激活的混合菌种；备用；
(2)将菜籽饼粉与剩余水混合搅拌均匀，然后加入激活的混合菌种，发酵后，得到用于高效养殖鳙鱼的生物发酵菜籽饼。
优选的，步骤(1)中，加入1重量份的水；和/或，所述的浸泡是在28-30℃条件下，浸泡12-18h。
优选的，步骤(2)中，所述的发酵是在26-32℃条件下发酵36-48h。
本发明的有益效果为：
1、本发明提供的生物发酵菜籽饼，通过采用特定组成的混合菌种对菜籽饼进行发酵的预处理，去除了菜籽饼中包括单宁、硫葡萄糖甙、植酸等在内的影响鳙鱼适口性和消化的物质，制备的菜籽饼适口性好，营养成分易于被鳙鱼消化吸收，可以预防肠道疾病的发生，从而极大地提升了菜籽饼的利用率和生产效益；
2、本发明提供的生物发酵菜籽饼中的生物菌，除部分直接被鳙鱼食入外，还有部分进入水体，这些生物菌将成为有效分解水体有机质，降解水体中有毒有害物质的益生菌，从而实现养殖水体水质更优，因此，本发明可通过依托当地充足菜籽饼资源，进一步拓展鳙鱼绿色养殖的广度和深度。
具体实施方式
为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明的技术方案进行详细的描述。显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所得到的所有其它实施方式，都属于本发明所保护的范围。
实施例1
本实施例提供一种用于高效养殖鳙鱼的生物发酵菜籽饼，由如下原料制成：
菜籽饼100kg、丁酸梭菌20g、酵母菌20g、芽孢杆菌20g、乳酸菌20g、硝化菌20g、蔗糖50g、水61kg；
制备方法包括如下步骤：
(1)分别取丁酸梭菌20g、酵母菌20g、芽孢杆菌20g、乳酸菌20g、硝化菌20g，混合均匀后，得100g混合菌种；将100g混合菌种、50g蔗糖、1000g水混合后，在28℃条件下，浸泡18h，得激活的混合菌种；备用；
(2)将100kg菜籽饼粉与60kg水混合搅拌均匀，然后加入激活的混合菌种，在26℃条件下发酵48h，得到用于高效养殖鳙鱼的生物发酵菜籽饼。
实施例2
本实施例提供一种用于高效养殖鳙鱼的生物发酵菜籽饼，由如下原料制成：菜籽饼100kg、丁酸梭菌15g、酵母菌25g、芽孢杆菌30g、乳酸菌20g、硝化菌10g、蔗糖50g、水61kg；
制备方法包括如下步骤：
(1)分别取丁酸梭菌15g、酵母菌25g、芽孢杆菌30g、乳酸菌20g、硝化菌10g，混合均匀后，得100g混合菌种；将100g混合菌种、50g蔗糖、1000g水混合后，在30℃条件下，浸泡12h，得激活的混合菌种；备用；
(2)将100kg菜籽饼与60kg水混合搅拌均匀，然后加入激活的混合菌种，在32℃条件下发酵36h，得到用于高效养殖鳙鱼的生物发酵菜籽饼。
实施例3
本实施例提供一种用于高效养殖鳙鱼的生物发酵菜籽饼，由如下原料制成：
菜籽饼100kg、丁酸梭菌10g、酵母菌30g、芽孢杆菌30g、乳酸菌25g、硝化菌5g、蔗糖50g、水61kg；
制备方法包括如下步骤：
(1)分别取丁酸梭菌10g、酵母菌30g、芽孢杆菌30g、乳酸菌25g、硝化菌5g，混合均匀后，得100g混合菌种；将100g混合菌种、50g蔗糖、1000g水混合后，在30℃条件下，浸泡15h，得激活的混合菌种；备用；
(2)将100kg菜籽饼粉与60kg水混合搅拌均匀，然后加入激活的混合菌种，在30℃条件下发酵40h，得到用于高效养殖鳙鱼的生物发酵菜籽饼。
使用实施例1-3制备的用于高效养殖鳙鱼的生物发酵菜籽饼养殖鳙鱼的比较试验：
(1)试验池塘的选择与对比试验分组：试验选择了6个面积为4-5亩的池塘，采取双对比组方式进行对比试验。池塘光照条件好，池塘水深均保持在1.8m-2m。其中实施例1比较试验在1号、2号池塘中进行；实施例2比较试验在3号、4号池塘中进行；实施例3比较试验在5号、6号池塘中进行。
(2)鳙鱼的放养密度和规格：6个池塘放养鳙鱼密度均为400尾/亩，平均规格为200克/尾。
(3)放养时间：放养鱼种时间为2021年3月1日。
(4)投饵时间及方法：开始投饲时间为2021年3月15日。从3月15日-4月20日，每天投喂本发明生物发酵菜籽饼为饲养鱼总重量的2％，每天投喂2次，投喂时间分别为上午9点左右和下午2-3点；4月21日-5月31日，每天投喂本发明生物发酵菜籽饼为饲养鱼总重量的4％，每天投喂3次，投喂时间分别为上午8-9点左右、中午1-2点和傍晚5-6点。6月1日-9月15日，每天投喂本发明生物发酵菜籽饼为饲养鱼总重量的7％，每天投喂3次，投喂时间分别为上午8-9点左右、中午1-2点和傍晚5-6点；9月16日-10月30日，每天投喂本发明生物发酵菜籽饼为饲养鱼总重量的3％，每天投喂2次，投喂时间分别为上午9点左右和下午2-3点。以上投喂每次均采用饱食投饲法(90％)，同时6个池塘的日投饲量完全相同。
(5)菜籽饼利用率情况：通过三个双养殖对比组对比试验，实施例1-3的生物发酵菜籽饼养殖鳙鱼，其投喂的饵料系数出现明显差异。在相同生产条件下的比较试验，平均饵料系数为2.58，其中实施例2生物发酵菜籽饼的饵料系数最低为2.15，比平均饵料系数低16.67％。因此，在3个实施例中，实施例2生物发酵菜籽饼投喂鳙鱼的饵料系数最低。
(6)对水质的影响：本试验对养殖水体的水质监测的主要指标为溶解氧和氨氮含量的变化。溶解氧测定：采样检测时间每周2次，每次分别于上午9-10点和傍晚6-7点。通过从2021年4月20日-9月20日的抽样检测情况分析，实施例1生物发酵菜籽饼投喂的池塘，抽样测定的溶解氧平均值3.85mg/L，实施例2生物发酵菜籽饼投喂的池塘，抽样测定的溶解氧平均值3.86mg/L，实施例3生物发酵菜籽饼投喂的池塘，抽样测定的溶解氧平均值3.55mg/L。氨氮含量(非离子氨氮)测定：实施例1生物发酵菜籽饼投喂的池塘，抽样测定的氨氮含量平均值0.0096mg/L，实施例2生物发酵菜籽饼投喂的池塘，抽样测定的氨氮含量平均值0.0095mg/L，实施例3生物发酵菜籽饼投喂的池塘，抽样测定的氨氮含量平均值0.0103mg/L。综上所述，实施例1生物发酵菜籽饼和实施例2生物发酵菜籽饼投喂鳙鱼的池塘，总体水质优于实施例3生物发酵菜籽饼投喂鳙鱼的池塘。
综合以上比较试验结果：实施例2生物发酵菜籽饼投喂鳙鱼，其饵料利用效率最优，且对改善养殖水体水质也最优。
以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应以所述权利要求的保护范围为准。

Claims (7)

1.一种用于高效养殖鳙鱼的生物发酵菜籽饼，其特征在于，由如下原料制成：菜籽饼粉100重量份、混合菌种0.1重量份、蔗糖0.05重量份、水61重量份；所述的混合菌种包括丁酸梭菌、酵母菌、芽孢杆菌、乳酸菌和硝化菌。
2.根据权利要求1所述用于高效养殖鳙鱼的生物发酵菜籽饼，其特征在于，所述的混合菌种按重量百分比计，由以下原料组成：丁酸梭菌10-20％、酵母菌20-30％、芽孢杆菌20-30％、乳酸菌20-25％、硝化菌5-20％。
3.根据权利要求2所述用于高效养殖鳙鱼的生物发酵菜籽饼，其特征在于，所述的混合菌种按重量百分比计，由以下原料组成：a)丁酸梭菌20％、酵母菌20％、芽孢杆菌20％、乳酸菌20％、硝化菌20％；
或着，b)丁酸梭菌15％、酵母菌25％、芽孢杆菌30％、乳酸菌20％、硝化菌10％；
或者，c)丁酸梭菌10％、酵母菌30％、芽孢杆菌30％、乳酸菌25％、硝化菌5％。
4.根据权利要求3所述用于高效养殖鳙鱼的生物发酵菜籽饼，其特征在于，所述的混合菌种按重量百分比计，由以下原料组成：丁酸梭菌15％、酵母菌25％、芽孢杆菌30％、乳酸菌20％、硝化菌10％。
5.一种权利要求1-4之一所述用于高效养殖鳙鱼的生物发酵菜籽饼的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1)分别取各菌种，混合均匀后，得混合菌种；将混合菌种、蔗糖以及部分水混合后浸泡，得激活的混合菌种；备用；
(2)将菜籽饼粉与剩余水混合搅拌均匀，然后加入激活的混合菌种，发酵后，得到用于高效养殖鳙鱼的生物发酵菜籽饼。
6.根据权利要求5所述用于高效养殖鳙鱼的生物发酵菜籽饼的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，加入1重量份的水；和/或，所述的浸泡是在28-30℃条件下，浸泡12-18h。
7.根据权利要求5所述用于高效养殖鳙鱼的生物发酵菜籽饼的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，所述的发酵是在26-32℃条件下发酵36-48h。
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