CN113197302A - 一种抗氧化、延缓衰老的口溶性直饮粉剂及其制备方法 - Google Patents

一种抗氧化、延缓衰老的口溶性直饮粉剂及其制备方法 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种抗氧化、延缓衰老的口溶性直饮粉剂，包括下述重量份的原料：沙棘鲜果冻干粉23‑43份，红枣冻干粉7‑27份，山梨糖醇9‑29份，麦芽糖醇3‑15份，赤藓糖醇12‑32份。本发明中沙棘含有丰富天然维生素成分，另外含有丰富的黄酮、萜类、不饱和脂肪酸及微量元素等生理活性成分，具有补充维生素、延缓衰老、增强免疫力等活性，红枣含有多种活性成分，如多糖、三萜及皂苷等，具有补血益气、美容养颜、抗氧化、抗衰老等功效，另外糖醇类物质可护牙防蛀。

Description

一种抗氧化、延缓衰老的口溶性直饮粉剂及其制备方法
技术领域
本发明属于食品技术领域，更具体的说是涉及一种抗氧化、延缓衰老的口溶性直饮粉剂及其制备方法。
背景技术
沙棘历经两亿年的物竞天择、恶劣生存的环境考验，体内积累了各种维生素、氨基酸、微量元素、黄酮类化合物、不饱和脂肪酸、生物碱等428种生物活性物质，并获得了各种成分之间相互促进、相互制约的互补增强和自我修复功能，这些活性物质和配伍机制正好与人类的需要相适应，对于调整人体各种功能、均衡营养、恢复机能、调整代谢、抗衰老等具有十分独特的作用，所以沙棘被称为人类健康长寿的“绿色生命植物”。沙棘中的氨基酸能调节各器官生理代谢，沙棘维生素A、B、C、E等具有防癌抗癌、增强免疫力、促进发育、强壮骨骼、治愈贫血、保护肝脏、延续衰老的作用。
红枣内含丰富的营养物质和生物活性成分，是一种药食两用的天然保健食品。红枣中的多糖、黄酮类、皂角类、三萜类、生物碱、环磷酸、腺苷(CAMP)、环磷酸乌苷(CGMP)等，对人体有多重保健功效。经研究已证明：1.红枣内含大量CAMP对人体细胞起到主要生理调节作用，扩张冠状血管，抑制血小板聚集；2.提高人体免疫力，抑制癌细胞；3.富含铁和钙，对防治骨质疏松和贫血有重要作用；4.含维生素P和E能降血脂、抗过敏、强心、利尿、延缓衰老、抗疲劳、抗氧化、美容美颜等功效，也对产后恢复及更年期的潮热出汗，情绪不稳定有调补和控制作用。
目前，维生素营养补充剂多为片剂和口服液，冲泡的口感不佳且容易导致营养成分流失，口服液的包装成本昂贵且不便于携带，同时上述的服用方法吸收效率低。因此有必要提供一种抗氧化、延缓衰老功效明显、在人体内的生物可利用率高的的口溶性直饮粉剂是本领域技术人员亟需解决的问题。
发明内容
有鉴于此，本发明提供了一种抗氧化、延缓衰老功效明显、在人体内的生物可利用率高的的口溶性直饮粉剂及其制备方法。
为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：
一种抗氧化、延缓衰老的口溶性直饮粉剂，包括下述重量份的原料：沙棘鲜果冻干粉23-43份，红枣冻干粉7-27份，山梨糖醇9-29份，麦芽糖醇3-15份，赤藓糖醇12-32份。
本发明的有益效果：沙棘含有丰富天然维生素成分，另外含有丰富的黄酮、萜类、不饱和脂肪酸及微量元素等生理活性成分，具有补充维生素、延缓衰老、增强免疫力等活性。红枣含有多种活性成分，如多糖、三萜及皂苷等，具有补血益气、美容养颜、抗氧化、抗衰老等功效，另糖醇类物质可护牙防蛀。
进一步，上述抗氧化、延缓衰老的口溶性直饮粉剂，包括下述重量份的原料：沙棘鲜果冻干粉33份，红枣冻干粉17份，山梨糖醇19份，麦芽糖醇9份，赤藓糖醇22份。
本发明还提供一种抗氧化、延缓衰老的口溶性直饮粉剂的制备方法，包括以下步骤：
(1)根据上述一种抗氧化、延缓衰老的口溶性直饮粉剂称取各原料；
(2)将沙棘鲜果冻干粉、赤藓糖醇混合均匀，得混合粉1；
(3)将麦芽糖醇、红枣冻干粉混合均匀，得混合粉2，将混合粉1与混合粉2混合均匀，得混合粉3，将混合粉3加体积浓度为65-75％的食用乙醇制软材，用16-20目筛制粒，烘干，过16-20目筛整粒，得颗粒，将山梨糖醇与所得颗粒混合，得上述抗氧化、延缓衰老的口溶性直饮粉剂；
或，将麦芽糖醇、红枣冻干粉、山梨糖醇混合均匀得混合粉2，将混合粉1与混合粉2混合均匀，得上述抗氧化、延缓衰老的口溶性直饮粉剂。
本发明的有益效果：本发明制得的口溶性直饮粉剂使含有多种营养成分的粉剂被直接输送到人体的体***，将该粉剂置于人体口腔前庭，使粉剂至少一半溶解于人体的口中，从而使该粉剂释放进人体的唾液，这是通过口腔前庭中含有的口腔粘液实现的，这样的服用方法可以极大地提高产品进入体***的吸收，以及其在***内的生物可利用率。
进一步，步骤(3)中，每100g混合粉3加5.0-8.5重量份的体积浓度为65％-75％的食用乙醇。
进一步，步骤(2)中，上述混合转速为10r/min，混合时间为10min。
进一步，步骤(3)中，上述将麦芽糖醇、红枣冻干粉混合或将麦芽糖醇、红枣冻干粉、山梨糖醇混合转速为10r/min，混合时间为10min。
进一步，步骤(3)中，上述将混合粉1与混合粉2混合转速为10r/min，混合时间为30min。
进一步，步骤(3)中，上述将山梨糖醇与所得颗粒混合转速为10r/min，混合时间为30min。
采用上述进一步技术方案的有益效果：本发明混合工艺下会令原料混合均匀。
进一步，步骤(3)中，上述烘干温度为35±5℃，烘干至含水量≤5％。
采用上述进一步技术方案的有益效果：保证混合粉3中VC不被破坏。
具体实施方式
下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1
抗氧化、延缓衰老的口溶性直饮粉剂的制备方法，包括以下步骤：
(1)称取沙棘鲜果冻干粉23克，红枣冻干粉7克，山梨糖醇9克，麦芽糖醇3克，赤藓糖醇32克；
(2)将沙棘鲜果冻干粉、赤藓糖醇、山梨糖醇混合均匀，混合转速为10r/min，混合时间为10min，得混合粉1；
(3)将麦芽糖醇、红枣冻干粉混合均匀，混合转速为10r/min，混合时间为10min，得混合粉2；
(4)将混合粉1与混合粉2混合均匀，混合转速为10r/min，混合时间为30min，得抗氧化、延缓衰老的口溶性直饮粉剂。
实施例2
抗氧化、延缓衰老的口溶性直饮粉剂的制备方法，包括以下步骤：
(1)称取沙棘鲜果冻干粉28克，红枣冻干粉12克，山梨糖醇14克，麦芽糖醇6克，赤藓糖醇27克；
(2)将沙棘鲜果冻干粉、赤藓糖醇、山梨糖醇混合均匀，混合转速为10r/min，混合时间为10min，得混合粉1；
(3)将麦芽糖醇、红枣冻干粉混合均匀，混合转速为10r/min，混合时间为10min，得混合粉2；
(4)将混合粉1与混合粉2混合均匀，混合转速为10r/min，混合时间为30min，得抗氧化、延缓衰老的口溶性直饮粉剂。
实施例3
抗氧化、延缓衰老的口溶性直饮粉剂的制备方法，包括以下步骤：
(1)称取沙棘鲜果冻干粉33克，红枣冻干粉17克，山梨糖醇19克，麦芽糖醇9克，赤藓糖醇22克，体积浓度为75％的食用乙醇4.05克；
(2)将沙棘鲜果冻干粉、赤藓糖醇混合均匀，混合转速为10r/min，混合时间为10min，得混合粉1；
(3)将麦芽糖醇、红枣冻干粉混合均匀，混合转速为10r/min，混合时间为10min，得混合粉2；
(4)将混合粉1与混合粉2混合均匀，混合转速为10r/min，混合时间为30min，得混合粉3；
(5)将混合粉3加体积浓度为75％的食用乙醇制软材，用16目筛制粒，烘干，烘干温度为35±5℃，烘干至含水量≤5％，过16目筛整粒，得颗粒，将山梨糖醇与所得颗粒混合，混合转速为10r/min，混合时间为30min，得抗氧化、延缓衰老的口溶性直饮粉剂。
实施例4
抗氧化、延缓衰老的口溶性直饮粉剂的制备方法，包括以下步骤：
(1)称取沙棘鲜果冻干粉38克，红枣冻干粉22克，山梨糖醇24克，麦芽糖醇12克，赤藓糖醇17克，体积浓度为75％的食用乙醇4.895克；
(2)将沙棘鲜果冻干粉、赤藓糖醇混合均匀，混合转速为10r/min，混合时间为10min，得混合粉1；
(3)将麦芽糖醇、红枣冻干粉混合均匀，混合转速为10r/min，混合时间为10min，得混合粉2；
(4)将混合粉1与混合粉2混合均匀，混合转速为10r/min，混合时间为30min，得混合粉3；
(5)将混合粉3加体积浓度为75％的食用乙醇制软材，用16目筛制粒，烘干，烘干温度为35±5℃，烘干至含水量≤5％，过16目筛整粒，得颗粒，将山梨糖醇与所得颗粒混合，混合转速为10r/min，混合时间为30min，得抗氧化、延缓衰老的口溶性直饮粉剂。
实施例5
抗氧化、延缓衰老的口溶性直饮粉剂的制备方法，包括以下步骤：
(1)称取沙棘鲜果冻干粉43克，红枣冻干粉27克，山梨糖醇29克，麦芽糖醇15克，赤藓糖醇12克，体积浓度为70％的食用乙醇5.82克；
(2)将沙棘鲜果冻干粉、赤藓糖醇混合均匀，混合转速为10r/min，混合时间为10min，得混合粉1；
(3)将麦芽糖醇、红枣冻干粉混合均匀，混合转速为10r/min，混合时间为10min，得混合粉2；
(4)将混合粉1与混合粉2混合均匀，混合转速为10r/min，混合时间为30min，得混合粉3；
(5)将混合粉3加体积浓度为70％的食用乙醇制软材，用18目筛制粒，烘干，烘干温度为35±5℃，烘干温度为，烘干时间为，烘干至含水量≤5％，过18目筛整粒，得颗粒，将山梨糖醇与所得颗粒混合，混合转速为10r/min，混合时间为30min，得抗氧化、延缓衰老的口溶性直饮粉剂。
实施例6
抗氧化、延缓衰老的口溶性直饮粉剂的制备方法，包括以下步骤：
(1)称取沙棘鲜果冻干粉33克，红枣冻干粉17克，山梨糖醇19克，麦芽糖醇9克，赤藓糖醇22克，体积浓度为70％的食用乙醇5.265克；
(2)将沙棘鲜果冻干粉、赤藓糖醇混合均匀，混合转速为10r/min，混合时间为10min，得混合粉1；
(3)将麦芽糖醇、红枣冻干粉混合均匀，混合转速为10r/min，混合时间为10min，得混合粉2；
(4)将混合粉1与混合粉2混合均匀，混合转速为10r/min，混合时间为30min，得混合粉3；
(5)将混合粉3加体积浓度为70％的食用乙醇制软材，用18目筛制粒，烘干，烘干温度为35±5℃，烘干至含水量≤5％，过18目筛整粒，得颗粒，将山梨糖醇与所得颗粒混合，混合转速为10r/min，混合时间为30min，得所述抗氧化、延缓衰老的口溶性直饮粉剂。
实施例7
抗氧化、延缓衰老的口溶性直饮粉剂的制备方法，包括以下步骤：
(1)称取沙棘鲜果冻干粉33克，红枣冻干粉17克，山梨糖醇19克，麦芽糖醇9克，赤藓糖醇22克，体积浓度为70％的食用乙醇5.67克；
(2)将沙棘鲜果冻干粉、赤藓糖醇混合均匀，混合转速为10r/min，混合时间为10min，得混合粉1；
(3)将麦芽糖醇、红枣冻干粉混合均匀，混合转速为10r/min，混合时间为10min，得混合粉2；
(4)将混合粉1与混合粉2混合均匀，混合转速为10r/min，混合时间为30min，得混合粉3；
(5)将混合粉3加体积浓度为70％的食用乙醇制软材，用18目筛制粒，烘干，烘干温度为35±5℃，烘干至含水量≤5％，过18目筛整粒，得颗粒，将山梨糖醇与所得颗粒混合，混合转速为10r/min，混合时间为30min，得抗氧化、延缓衰老的口溶性直饮粉剂。
实施例8
抗氧化、延缓衰老的口溶性直饮粉剂的制备方法，包括以下步骤：
(1)称取沙棘鲜果冻干粉33克，红枣冻干粉17克，山梨糖醇19克，麦芽糖醇9克，赤藓糖醇22克，体积浓度为70％的食用乙醇6.075克；
(2)将沙棘鲜果冻干粉、赤藓糖醇混合均匀，混合转速为10r/min，混合时间为10min，得混合粉1；
(3)将麦芽糖醇、红枣冻干粉混合均匀，混合转速为10r/min，混合时间为10min，得混合粉2；
(4)将混合粉1与混合粉2混合均匀，混合转速为10r/min，混合时间为30min，得混合粉3；
(5)将混合粉3加体积浓度为70％的食用乙醇制软材，用18目筛制粒，烘干，烘干温度为35±5℃，烘干至含水量≤5％，过18目筛整粒，得颗粒，将山梨糖醇与所得颗粒混合，混合转速为10r/min，混合时间为30min，得抗氧化、延缓衰老的口溶性直饮粉剂。
实施例9
抗氧化、延缓衰老的口溶性直饮粉剂的制备方法，包括以下步骤：
(1)称取沙棘鲜果冻干粉33克，红枣冻干粉17克，山梨糖醇19克，麦芽糖醇9克，赤藓糖醇22克，体积浓度为65％的食用乙醇6.48克；
(2)将沙棘鲜果冻干粉、赤藓糖醇混合均匀，混合转速为10r/min，混合时间为10min，得混合粉1；
(3)将麦芽糖醇、红枣冻干粉混合均匀，混合转速为10r/min，混合时间为10min，得混合粉2；
(4)将混合粉1与混合粉2混合均匀，混合转速为10r/min，混合时间为30min，得混合粉3；
(5)将混合粉3加体积浓度为65％的食用乙醇制软材，用20目筛制粒，烘干，烘干温度为35±5℃，烘干至含水量≤5％，过20目筛整粒，得颗粒，将山梨糖醇与所得颗粒混合，混合转速为10r/min，混合时间为30min，得抗氧化、延缓衰老的口溶性直饮粉剂。
实施例10
抗氧化、延缓衰老的口溶性直饮粉剂的制备方法，包括以下步骤：
(1)称取沙棘鲜果冻干粉33克，红枣冻干粉17克，山梨糖醇19克，麦芽糖醇9克，赤藓糖醇22克，体积浓度为65％的食用乙醇6.885克；
(2)将沙棘鲜果冻干粉、赤藓糖醇混合均匀，混合转速为10r/min，混合时间为10min，得混合粉1；
(3)将麦芽糖醇、红枣冻干粉混合均匀，混合转速为10r/min，混合时间为10min，得混合粉2；
(4)将混合粉1与混合粉2混合均匀，混合转速为10r/min，混合时间为30min，得混合粉3；
(5)将混合粉3加体积浓度为65％的食用乙醇制软材，用20目筛制粒，烘干，烘干温度为35±5℃，烘干至含水量≤5％，过20目筛整粒，得颗粒，将山梨糖醇与所得颗粒混合，混合转速为10r/min，混合时间为30min，得抗氧化、延缓衰老的口溶性直饮粉剂。
临床试验：
选用体重为450±30g的SD大鼠40只，分成4组，每组10只，自由摄食和饮水，试用组分别经胃管灌服各组合物(每日一次，清晨灌服)，剂量为10ml/kg体重，对照组灌服等体积水，组合物一是实施例1，组合物二是实施例8，组合物三是实施例6。连续灌服和饲养30天。第31天，4组动物摘眼球取血，离心，取血清，测定如下生化指标：血中过氧化脂降解产物丙二醛(MDA)含量，血中超氧化物歧化酶(SOD)活力及谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)。具体结果见表1-3。
表1：样品对动物体重的影响
Figure BDA0003095623220000091
Figure BDA0003095623220000101
表1的结果表明，与空白对照组相比，各配方组无显著性差异(P＞0.05)。由表1可知，产品安全、无毒副作用。
表2：血中过氧化脂降解物丙二醛(MDA)含量
组别 动物数 MDA含量(nmol/ml)
组合物一 10 1.79±0.13<sup>*</sup>
组合物二 10 1.80±0.16<sup>*</sup>
组合物三 10 1.45±0.17<sup>**</sup>
空白对照 10 2.58±0.13
MDA(malondiadehycle)是细胞膜脂质过氧化的终产物之一，测其含量可间接估计脂质过氧化的程度。表2的结果表明，与空白对照组相比，各组分有显著性差异(P<0.05)。由表2可知，组合物三在抗氧化方面有良好效果。
表3血中超氧化物歧化酶(SOD)活力及谷胱甘肽过氧化物酶含量
Figure BDA0003095623220000102
SOD催化超氧阴离子自由基(O2·－)生成H2O2，再由其它抗氧化酶如谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)和过氧化氢酶作用生成水，这样可以清除O2·－对细胞的毒害作用。
谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)是体内存在的一种含硒清除自由基和抑制自由基反应的***，对防止体内自由基引起膜脂质过氧化特别重要。
SOD、GSH-Px在动物某些器官和人体血红细胞中的含量均有明显的增龄变化，酶活性与生物年龄的增长成反比，消除自由基的能力与酶活性成正比。
表3的结果表明，各组分与空白对照组相比，差别有显著性意义(P<0.05)，同时可以看出，由表3可知，本发明在清除自由基延缓衰老、抗氧化等方面有良好效果。
临床试验结果显示，组合物三效果良好，本发明复合各组分有增效作用。说明本发明在抗氧化、延缓衰老等方面具有良好效果。
对所公开的实施例的说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本发明。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本发明的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本发明将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。

Claims (9)

1.一种抗氧化、延缓衰老的口溶性直饮粉剂，其特征在于，包括下述重量份的原料：沙棘鲜果冻干粉23-43份，红枣冻干粉7-27份，山梨糖醇9-29份，麦芽糖醇3-15份，赤藓糖醇12-32份。
2.根据权利要求1所述一种抗氧化、延缓衰老的口溶性直饮粉剂，其特征在于，包括下述重量份的原料：沙棘鲜果冻干粉33份，红枣冻干粉17份，山梨糖醇19份，麦芽糖醇9份，赤藓糖醇22份。
3.一种抗氧化、延缓衰老的口溶性直饮粉剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)根据权利要求1或2所述一种抗氧化、延缓衰老的口溶性直饮粉剂称取各原料；
(2)将沙棘鲜果冻干粉、赤藓糖醇混合均匀，得混合粉1；
(3)将麦芽糖醇、红枣冻干粉混合均匀，得混合粉2，将混合粉1与混合粉2混合均匀，得混合粉3，将混合粉3加体积浓度为65-75％的食用乙醇制软材，用16-20目筛制粒，烘干，过16-20目筛整粒，得颗粒，将山梨糖醇与所得颗粒混合，得所述抗氧化、延缓衰老的口溶性直饮粉剂；
或，将麦芽糖醇、红枣冻干粉、山梨糖醇混合均匀得混合粉2，将混合粉1与混合粉2混合均匀，得所述抗氧化、延缓衰老的口溶性直饮粉剂。
4.根据权利要求3所述一种抗氧化、延缓衰老的口溶性直饮粉剂的制备方法，其特征在于，步骤(3)中，每100g所述混合粉3加5.0-8.5重量份的所述体积浓度为65％-75％的食用乙醇。
5.根据权利要求3所述一种抗氧化、延缓衰老的口溶性直饮粉剂的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，所述混合转速为10r/min，混合时间为10min。
6.根据权利要求3所述一种抗氧化、延缓衰老的口溶性直饮粉剂的制备方法，其特征在于，步骤(3)中，所述将麦芽糖醇、红枣冻干粉混合或将麦芽糖醇、红枣冻干粉、山梨糖醇混合转速为10r/min，混合时间为10min。
7.根据权利要求3所述一种抗氧化、延缓衰老的口溶性直饮粉剂的制备方法，其特征在于，步骤(3)中，所述将混合粉1与混合粉2混合转速为10r/min，混合时间为30min。
8.根据权利要求3所述一种抗氧化、延缓衰老的口溶性直饮粉剂的制备方法，其特征在于，步骤(3)中，所述将山梨糖醇与所得颗粒混合转速为10r/min，混合时间为30min。
9.根据权利要求4所述一种抗氧化、延缓衰老的口溶性直饮粉剂的制备方法，其特征在于，步骤(3)中，所述烘干温度为35±5℃，烘干至含水量≤5％。
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