CN112143598A - 一种白酒生产中自动化凉摊机装置 - Google Patents

一种白酒生产中自动化凉摊机装置 Download PDF

Info

Publication number
CN112143598A
CN112143598A CN202011189584.3A CN202011189584A CN112143598A CN 112143598 A CN112143598 A CN 112143598A CN 202011189584 A CN202011189584 A CN 202011189584A CN 112143598 A CN112143598 A CN 112143598A
Authority
CN
China
Prior art keywords
yeast
stand
control system
bin
white spirit
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Pending
Application number
CN202011189584.3A
Other languages
English (en)
Inventor
徐钦祥
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Anhui Kouzi Wine Industry Co ltd
Original Assignee
Anhui Kouzi Wine Industry Co ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Anhui Kouzi Wine Industry Co ltd filed Critical Anhui Kouzi Wine Industry Co ltd
Priority to CN202011189584.3A priority Critical patent/CN112143598A/zh
Publication of CN112143598A publication Critical patent/CN112143598A/zh
Pending legal-status Critical Current

Links

Images

Classifications

    • C—CHEMISTRY; METALLURGY
    • C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12G—WINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
    • C12G3/00—Preparation of other alcoholic beverages
    • C12G3/02—Preparation of other alcoholic beverages by fermentation

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Genetics & Genomics (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Fodder In General (AREA)
  • Apparatus Associated With Microorganisms And Enzymes (AREA)

Abstract

本发明公开了一种白酒生产中自动化凉摊机装置，在摊粮输送板链上面间隔安装有多个搅拌机，曲仓安装在输送板链上方，在摊粮输送板链上方还安装有排风机，在摊粮输送板链的下方安装有送风机，混合料输送装置位于摊粮输送板链的出料端下方，在曲仓下面安装有物料检测传感器，所述的摊粮输送板链的控制端、曲仓的下料电机、搅拌机的控制端、排风机、送风机均与控制***的输出控制端连接。本发明当检测到物料到达曲粉下料口时自动启动曲仓的下料电机；通过称重传感器检测仓内物料重量，计算仓内物料输送流量，反映生产运行状态。用量统计，根据物料仓内重量，计算批次、班组、产线物料使用量，形成报表，同时综合原酒产量及发酵情况逐步优化配比。

Description

一种白酒生产中自动化凉摊机装置
技术领域
本发明涉及白酒酿造技术领域，尤其涉及一种白酒生产中自动化凉摊机装置。
背景技术
在中国的白酒酿造工艺中，酒醅需要在蒸完酒后进行降温处理，现有技术中，随着轮次的增加，酒醅粘性越来越大，尤其在第六、七次轮次取酒时，此时酒醅粘度大，易接团，加曲不匀，降温慢，且不能自动加曲。
发明内容
本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种白酒生产中自动化凉摊机装置。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种白酒生产中自动化凉摊机装置，包括有摊粮输送板链、曲仓、混合料输送装置和控制***，在所述的摊粮输送板链上面间隔安装有多个搅拌机，所述的曲仓安装在摊粮输送板链上方，在所述的摊粮输送板链上方还安装有排风机，在摊粮输送板链的下方安装有送风机，混合料输送装置位于摊粮输送板链的出料端下方，在所述的曲仓下面安装有物料检测传感器，所述的摊粮输送板链的控制端、曲仓的下料电机、搅拌机的控制端、排风机、送风机均与控制***的输出控制端连接，所述的物流检测传感器的输出端与控制***的输入端连接。
在所述的摊粮输送板链的上方还分别安装有红外线温度传感器和喷水雾装置，红外线温度传感器的输出端与控制***输入端连接，控制***的输出控制端与喷水雾装置的喷水雾控制端连接。
在所述的曲仓进料口处还安装有称重传感器，称重传感器的输出端与控制***的输入端连接。
所述的曲仓包括有中温曲仓和高温曲仓。
所述的混合料输送装置为输送螺旋绞龙。
所述的多个搅拌机相互独立。
本发明的优点是：
1、物料检测，本发明具有物料检测传感器，当检测到物料到达曲粉下料口时自动启动曲仓的下料电机；
2、重量检测，通过称重传感器检测仓内物料重量，计算仓内物料输送流量，反映生产运行状态。
3、流速调节，根据摊粮输送板链的物料输送速度，按照工艺要求比例调节下料流速，计算电机实时频率，确保下料量满足工艺要求；
4、用量统计，根据物料仓内重量，计算批次、班组、产线物料使用量，形成报表，同时综合原酒产量及发酵情况逐步优化配比。
附图说明
图1为本发明的结构示意图。
具体实施方式
如图1所示，一种白酒生产中自动化凉摊机装置，包括有摊粮输送板链1、曲仓2、混合料输送装置3和控制***，在所述的摊粮输送板链1上面间隔安装有多个搅拌机4，所述的曲仓2安装在摊粮输送板链1上方，在所述的摊粮输送板链1上方还安装有排风机5，在摊粮输送板链1的下方安装有送风机6，混合料输送装置3位于摊粮输送板链1的出料端下方，在所述的曲仓2下面安装有物料检测传感器，所述的摊粮输送板链1的控制端、曲仓2的下料电机、搅拌机4的控制端、排风机5、送风机6均与控制***的输出控制端连接，所述的物流检测传感器的输出端与控制***的输入端连接。在所述的曲仓2进料口处还安装有称重传感器7，称重传感器7的输出端与控制***的输入端连接。
在所述的摊粮输送板链1的上方还分别安装有红外线温度传感器8和喷水雾装置9，红外线温度传感器8的输出端与控制***输入端连接，控制***的输出控制端与喷水雾装置9的喷水雾控制端连接。
所述的曲仓2包括有中温曲仓和高温曲仓。
所述的混合料输送装置3为输送螺旋绞龙。
所述的多个搅拌机4相互独立。
凉摊机控制：
控制***为计算机，现场相应位置增加仪表显示温度。搅拌机4安装有四个，现场和计算机均有可以实现输送机和搅拌电机启停，且四个搅拌机4可以单个启停.正常工作时必须全部开启，否则会堵料。喷水雾装置9的控制端设喷水雾电磁阀，喷水雾电磁阀启动停止可以在现场或计算机界面实现。设置红外线温度传感器8，根据摊凉设定温度可自动PID或手动旋钮控制变频风机的速度大小，根据季节变化，可手动选择启动一台或二台送风机6。排风机5常开。各个电机的启停状态，可以在计算机中监控，全程显示监控并记录。黄水，酒尾定量投加量可调，根据工艺要求可以在计算机界面设置。 摊凉机喷热水雾电磁阀也可通过计算机界面设置自动调节喷水量。
摊凉机采用机械翻拌模拟人工翻醅；温度与通风***采用变频智能补偿方式，实现酒醅温度精准控制，同时又能达到节能减排的效果；摊粮机上端设计有引风***，在摊粮工作时自动将热气排至室外，保证车间内干燥卫生；曲粉仓下端安装有物料检测传感器，可根据工艺要求，采用PID智能调节的方式定量自动加曲。

Claims (6)

1.一种白酒生产中自动化凉摊机装置，其特征在于：包括有摊粮输送板链、曲仓、混合料输送装置和控制***，在所述的摊粮输送板链上面间隔安装有多个搅拌机，所述的曲仓安装在摊粮输送板链上方，在所述的摊粮输送板链上方还安装有排风机，在摊粮输送板链的下方安装有送风机，混合料输送装置位于摊粮输送板链的出料端下方，在所述的曲仓下面安装有物料检测传感器，所述的摊粮输送板链的控制端、曲仓的下料电机、搅拌机的控制端、排风机、送风机均与控制***的输出控制端连接，所述的物流检测传感器的输出端与控制***的输入端连接。
2.根据权利要求1所述的一种白酒生产中自动化凉摊机装置，其特征在于：在所述的摊粮输送板链的上方还分别安装有红外线温度传感器和喷水雾装置，红外线温度传感器的输出端与控制***输入端连接，控制***的输出控制端与喷水雾装置的喷水雾控制端连接。
3.根据权利要求1所述的一种白酒生产中自动化凉摊机装置，其特征在于：在所述的曲仓进料口处还安装有称重传感器，称重传感器的输出端与控制***的输入端连接。
4.根据权利要求1所述的一种白酒生产中自动化凉摊机装置，其特征在于：所述的曲仓包括有中温曲仓和高温曲仓。
5.根据权利要求1所述的一种白酒生产中自动化凉摊机装置，其特征在于：所述的混合料输送装置为输送螺旋绞龙。
6.根据权利要求1所述的一种白酒生产中自动化凉摊机装置，其特征在于：所述的多个搅拌机相互独立。
CN202011189584.3A 2020-10-30 2020-10-30 一种白酒生产中自动化凉摊机装置 Pending CN112143598A (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN202011189584.3A CN112143598A (zh) 2020-10-30 2020-10-30 一种白酒生产中自动化凉摊机装置

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN202011189584.3A CN112143598A (zh) 2020-10-30 2020-10-30 一种白酒生产中自动化凉摊机装置

Publications (1)

Publication Number Publication Date
CN112143598A true CN112143598A (zh) 2020-12-29

Family

ID=73953683

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN202011189584.3A Pending CN112143598A (zh) 2020-10-30 2020-10-30 一种白酒生产中自动化凉摊机装置

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN112143598A (zh)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN115111848A (zh) * 2022-06-30 2022-09-27 重庆源源龙脉食品有限公司 用于阴米自动化生产的降温冷却***

Citations (9)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN205576074U (zh) * 2015-12-11 2016-09-14 普瑞特机械制造股份有限公司 一种酱香型白酒酒醅摊凉机装置
CN106119050A (zh) * 2016-08-31 2016-11-16 湖北稻花香酒业股份有限公司 白酒自动化生产线及酿制方法
CN106434233A (zh) * 2016-07-29 2017-02-22 无锡美湖信息科技有限公司 一种白酒生产智能化控制***及控制方法
CN107179786A (zh) * 2017-05-31 2017-09-19 泸州成邦机械工程有限公司 基于温度检测的摊凉机控制***
CN206721171U (zh) * 2017-05-17 2017-12-08 泸州成邦机械工程有限公司 自动控制的集成摊凉***
CN107937206A (zh) * 2017-12-06 2018-04-20 四川理工学院 一种多传感器融合的酒糟摊晾加曲智能测控方法
CN108410648A (zh) * 2018-05-30 2018-08-17 贵州省仁怀市茅台镇君丰酒业有限公司 用于酱香型白酒生产的装置
CN111532818A (zh) * 2020-05-15 2020-08-14 宜昌杰威机械设备有限公司 一种摊凉加曲装置、摊凉起堆的方法及***
CN213739378U (zh) * 2020-10-30 2021-07-20 安徽口子酒业股份有限公司 一种白酒生产中自动化凉摊机***

Patent Citations (9)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN205576074U (zh) * 2015-12-11 2016-09-14 普瑞特机械制造股份有限公司 一种酱香型白酒酒醅摊凉机装置
CN106434233A (zh) * 2016-07-29 2017-02-22 无锡美湖信息科技有限公司 一种白酒生产智能化控制***及控制方法
CN106119050A (zh) * 2016-08-31 2016-11-16 湖北稻花香酒业股份有限公司 白酒自动化生产线及酿制方法
CN206721171U (zh) * 2017-05-17 2017-12-08 泸州成邦机械工程有限公司 自动控制的集成摊凉***
CN107179786A (zh) * 2017-05-31 2017-09-19 泸州成邦机械工程有限公司 基于温度检测的摊凉机控制***
CN107937206A (zh) * 2017-12-06 2018-04-20 四川理工学院 一种多传感器融合的酒糟摊晾加曲智能测控方法
CN108410648A (zh) * 2018-05-30 2018-08-17 贵州省仁怀市茅台镇君丰酒业有限公司 用于酱香型白酒生产的装置
CN111532818A (zh) * 2020-05-15 2020-08-14 宜昌杰威机械设备有限公司 一种摊凉加曲装置、摊凉起堆的方法及***
CN213739378U (zh) * 2020-10-30 2021-07-20 安徽口子酒业股份有限公司 一种白酒生产中自动化凉摊机***

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN115111848A (zh) * 2022-06-30 2022-09-27 重庆源源龙脉食品有限公司 用于阴米自动化生产的降温冷却***
CN115111848B (zh) * 2022-06-30 2024-03-26 重庆源源龙脉食品有限公司 用于阴米自动化生产的降温冷却***

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN209178395U (zh) 一种发酵饲料发酵用机组
CN109006528B (zh) 一种生猪自动精细饲喂装置及其控制方法
CN213739378U (zh) 一种白酒生产中自动化凉摊机***
CN109266541A (zh) 一种发酵饲料发酵用机组及发酵方法
CN101658206B (zh) 循环式谷粒干燥机
CN112143598A (zh) 一种白酒生产中自动化凉摊机装置
CN105248627A (zh) 一种节能环保谷物烘干机
CN202509074U (zh) 节能型全自动蒸饭接种一体机
CN107772520B (zh) 一种预混合饲料配料混合设备及饲料生产***
CN203728814U (zh) 麸曲摊晾机
CN102972854A (zh) 一种利用厌氧微生物发酵生产饲用豆粕的生产装置及方法
CN107494808A (zh) 一种茶叶发酵***
CN209890592U (zh) 一种白酒酿造拌曲发酵一体化设备
CN209473565U (zh) 花椒烘干设备及花椒生产设备
CN215050059U (zh) 一种智能化集成摊晾设备
CN105379633B (zh) 一种羊舍自动配料控制***及控制方法
CN208205747U (zh) 粮食烘干设备
CN103936470B (zh) 工农业生产废渣生物发酵、烘干方法及专用的一体化***
CN206828487U (zh) 圆盘制曲机
CN108384699A (zh) 一种间歇式智能化酿酒***以及酿酒方法
CN110904785A (zh) 一种环氧沥青混凝土混溶装置
CN108485872A (zh) 一种间歇式机械化酿酒***以及酿酒方法
CN202671523U (zh) 全自动晾床
CN2159000Y (zh) 连续式谷物通风干燥仓
CN214202133U (zh) 一种自动化集成摊晾***

Legal Events

Date Code Title Description
PB01 Publication
PB01 Publication
SE01 Entry into force of request for substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination