CN112056146A - 一种环保防治病虫害的越后白雪茸培养料配方及制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明属于食用菌栽培技术领域，为珍稀的越后白雪茸提供一种培养料配方及制备方法，所述的配方为：杨梅树枝木屑、玉米秸、银杏壳、谷子壳、竹子屑、芝麻饼、牛粪、光合细菌、酵母菌、枯草芽孢杆菌、巨大芽孢杆菌、胶冻样芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、苏云金芽孢杆菌、侧孢芽孢杆菌、丝状菌和碳酸钙、石膏。上述原料按一定顺序称量添加和搅拌后堆放发酵一个月，用作越后白雪茸培养料。所述的越后白雪茸培养料具有保肥、保水、和抗病虫害能力，还能提高蘑菇的产量与药用功效、确保成菇的品质和安全性。

Description

一种环保防治病虫害的越后白雪茸培养料配方及制备方法

技术领域

本发明属于食用菌栽培技术领域，涉及一种环保防治病虫害的食用菌培养料配方及制备方法。

背景技术

越后白雪菇（学名：Basidiomycetes-X；别名越后白雪茸），其碱排列与过去发现的蘑菇不同故而不能归为一类，作为新品种的菌类已获得世界11个国家的认定。在遗传基因水平的研究中，与香菇、舞茸一样具有担子菌纲的特点。但是，因其不能形成担子器，所以也不产生孢子。因此，也不能形成香菇和金针菇等菇类的形状。与栽培环境相适应，以各种各样的形态成长。

随着研究的推进，日本圣玛丽安娜医科大学等多所研究机构科学家发现其具有免疫活性作用。近年来，很多科学家进行着抗氧化、抗过敏、抗花粉症、抗老的研究，发现该食用菌种具有抗癌症元素、抗衰老物质丰富，有较高的药用价值。作为一种特殊的食药用菌，国内外研究学者发现奇迹般地发现，菌菇-越後白雪菌菇有以下特殊功效：A.具有调整免疫力，对晚期癌症患者的CD3+/HLA-DA抗体（休止期T细胞/活性化T细胞/B细胞）有显著的增量作用与吞噬活性增加作用；B.具有改善，抑制日常生活综合症（心脑血管疾病，高血压，肝病，糖尿病，肾病，肥胖等）；C.具有强大的抗氧化能力；D.具有强大的增加免疫力与抑制癌细胞的作用。由于所需要的生长条件极其特殊，野生资源极其稀少，因此，人工栽培成为满足需要的唯一途径。目前我国的越后白雪茸工厂化代料栽培还处于探讨阶段，人工培育技术瓶颈还没有完全突破，而作为一种木腐菌，越后白雪茸可利用农作物废弃物一定配比合成的培养料进行代料栽培，对于培养料的配料配比还处于摸索阶段，还有广泛的南北方特色农作物废弃物作为配料的可行性还处于实验阶段。本发明对越后白雪茸所需要的生长养料进行了科学配比，通过生物发酵技术，发现了适合越后白雪茸生长所需的培养料。

发明内容

基于越后白雪茸所需要的生长条件极其特殊，野生资源极其稀少等上述原因，国内成熟的越后白雪茸代料栽培培养料还在探讨阶段。本发明的关键瓶颈技术在于：I、本发的明培养料配方原料构成； II本发明的培养料配方原料重量比；III、本发明的培养料配方制备方法。本发明提供一种越后白雪茸培养料，该配方原料均为农作物为主料，成本低廉、容易获取，以有机肥为辅料，经过特殊培养的的有益菌发酵，不但安全、产量高，而且能够保证降低越后白雪茸生产种植的成本、以及保证成菇的品质和安全性。所述的一种环保防治病虫害的越后白雪茸培养料配方及其制备方法的配方配料按重量比如下：杨梅树枝木屑600-900份、玉米秸300-700份、银杏壳200-500份、谷子壳100-400份、竹子屑200-500份、芝麻饼100-300份、牛粪500-800份、光合细菌10-20份、酵母菌20-30份、枯草芽孢杆菌12-22份、巨大芽孢杆菌15-30份、胶冻样芽孢杆菌10-16份、地衣芽孢杆菌9-16份、苏云金芽孢杆菌11-18份、侧孢芽孢杆菌12-18份、丝状菌20-30份、普钙50-80份、石膏20-50份。

一种环保防治病虫害的越后白雪茸培养料配方及制备方法，包括以下制备步骤：

S01、将杨梅树枝、玉米秸、银杏壳、竹子晒干后，通过粉碎机粉碎备用；

S02、发酵：堆放料用水浸泡浇湿，再铺一层牛粪，就这样一层草一层粪各铺10层，并在3-9层撒入一半的辅料，堆一层浇一次水，玉米秸覆盖。

S03、翻动培养料堆：将培养料拌匀、拌松、周围翻到中间，把下面中间的翻到***，使培养料堆的温度保持在45-55℃，以利微生物的正常活动。培养料堆好后，第二天温度开始上升，三天后可达65℃以上，此时要进行风机散热；

第一次翻动培养料堆要在第7天，翻动培养料堆的时候，先检查湿度，把剩余辅料均匀的撒入6-10层料中；

第二次翻动培养料堆在第14天，并调节PH值7.5-8.5之间；

S04、发酵一个月后开始装袋，采用自动装袋机装袋，封口采用塑料套环，每袋装有培养料5kg备用。

本发明的有益结果：

I、通过合理的配方与堆肥发酵，制备出高营养活性的越后白雪茸培养料；

表1越后白雪茸培养料发酵过程的温度变化结果（N=6）。

越后白雪茸培养料发酵过程的温度变化规律是2-3天温度达到高峰，蛔虫卵可以被杀死。3天以后温度逐渐下降，在2-3天是要严格监控温度变化，为了防治有益菌被杀死，温度应该控制在摄氏65度之下。

II、本发明的白雪茸培养料经过检测，完全复合国家标准；

表2 越后白雪茸培养料复合微生物产品无害化检测指标

蛔虫卵死亡率、粪大肠杆菌、金属铅、砷和汞均在国家控制标准范围内。肥料中蛔虫卵死亡率的测定，根据《肥料中蛔虫卵死亡率的测定(GB/T 19524.2-2004)》规定了肥料中蛔虫卵死亡率的测定方法。《肥料中蛔虫卵死亡率的测定(GB/T 19524.2-2004)》由中华人民共和国农业部种植业管理司提出。以及执行标准复合微生物肥料 （NY/T 798—2015）

III、应用本发明的培养料，用于培养越后白雪茸，每平方米可以丰收7.2公斤，与应用普通蘑菇培养料，培养的越后白雪茸收成2.5公斤相比，差异有高度显著性（图三）。

附图：

图1示意越后白雪茸培养料发酵过程的温度变化；

图2示意本发明培养料与普通蘑菇培养料的养殖照片图；

图3示意本发明培养料与普通蘑菇培养料的养殖生长重量的统计图；

图中A是应用普通蘑菇培养料栽培的越后白雪茸，B是应用本发明培养料栽培的越后白雪茸。

具体实施方式：

实例一

一种环保防治病虫害的越后白雪茸培养料配方及制备方法的配方配料按重量比如下：杨梅树枝木屑600份、玉米秸300份、银杏壳200份、谷子壳100份、竹子屑200份、芝麻饼100份、牛粪500份、光合细菌10份、酵母菌20份、枯草芽孢杆菌12份、巨大芽孢杆菌15份、胶冻样芽孢杆菌10份、地衣芽孢杆菌9份、苏云金芽孢杆菌11份、侧孢芽孢杆菌12份、丝状菌20份、普钙50份、石膏20份。

一种环保防治病虫害的越后白雪茸培养料配方及制备方法，包括以下制备步骤：

S01、将杨梅树枝、玉米秸、银杏壳、竹子晒干后，通过粉碎机粉碎10mm备用；

S02、发酵：堆放料用水浸泡浇湿，再铺一层牛粪，就这样一层草一层粪各铺10层，并在3-9层撒入一半的辅料，堆一层浇一次水，玉米秸覆盖。

S03、翻动培养料堆：将培养料拌匀、拌松、周围翻到中间，把下面中间的翻到***，使培养料堆的温保持在45℃，以利微生物的正常活动。培养料堆好后，第二天温度开始上升，三天后可达65℃以上，此时要进行风机散热；

第一次翻动培养料堆要在第7天，翻动培养料堆时先检查湿度，翻动培养料堆时把剩余辅料均匀的撒入6-10层料中；

第二次翻动培养料堆在第14天，并调节PH值7.5之间；

S04、发酵一个月后开始装袋，采用自动装袋机装袋，封口采用塑料套环，每袋装有培养料5kg备用。

实例二

一种环保防治病虫害的越后白雪茸培养料配方及制备方法的配方配料按重量比如下：杨梅树枝木屑900份、玉米秸700份、银杏壳500份、谷子壳400份、竹子屑500份、芝麻饼300份、牛粪800份、光合细菌20份、酵母菌30份、枯草芽孢杆菌22份、巨大芽孢杆菌30份、胶冻样芽孢杆菌16份、地衣芽孢杆菌16份、苏云金芽孢杆菌18份、侧孢芽孢杆菌18份、丝状菌30份、普钙80份、石膏50份。

一种环保防治病虫害的越后白雪茸培养料配方及制备方法，包括以下制备步骤：

S01、将杨梅树枝、玉米秸、银杏壳、竹子晒干后，通过粉碎机粉碎备用；

S02、发酵：堆放料用水浸泡浇湿，再铺一层牛粪，就这样一层草一层粪各铺10层，并在3-9层撒入一半的辅料，堆一层浇一次水，玉米秸覆盖。

S03、翻动培养料堆：将培养料拌匀、拌松、周围翻到中间，把下面中间的翻到***，使堆温保持在55℃，以利微生物的正常活动。培养料堆好后，第二天温度开始上升，三天后可达65℃以上，此时要进行风机散热。

第一次翻动培养料堆要在第7天，翻动培养料堆时先检查湿度，翻动培养料堆时把剩余辅料均匀的撒入6-10层料中；

第二次翻动培养料堆在第14天，并调节PH值8.5之间。

S04、发酵一个月后开始装袋，采用自动装袋机装袋，封口采用塑料套环，每袋装有培养料5kg备用。

实例三

一种环保防治病虫害的越后白雪茸培养料配方及制备方法的配方配料按重量比如下：杨梅树枝木屑700份、玉米秸600份、银杏壳400份、谷子壳300份、竹子屑300份、芝麻饼200份、牛粪600份、光合细菌15份、酵母菌25份、枯草芽孢杆菌20份、巨大芽孢杆菌20份、胶冻样芽孢杆菌12份、地衣芽孢杆菌13份、苏云金芽孢杆菌14份、侧孢芽孢杆菌16份、丝状菌25份、普钙60份、石膏30份。

一种环保防治病虫害的越后白雪茸培养料配方及制备方法，包括以下制备步骤：

S01、将杨梅树枝、玉米秸、银杏壳、竹子晒干后，通过粉碎机粉碎备用；

S02、发酵：堆放料用水浸泡浇湿，再铺一层牛粪，就这样一层草一层粪各铺10层，并在3-9层撒入一半的辅料，堆一层浇一次水，玉米秸覆盖。

S03、翻动培养料堆：将培养料拌匀、拌松、周围翻到中间，把下面中间的翻到***，使堆温保持在50℃，以利微生物的正常活动。培养料堆好后，第二天温度开始上升，三天后可达65℃以上，此时要进行风机散热；

第一次翻动培养料堆要在第7天，翻动培养料堆时先检查湿度，翻动培养料堆时把剩余辅料均匀的撒入6-10层料中；

第二次翻动培养料堆在第14天，并调节PH值8.0之间；

S04、发酵一个月后开始装袋，采用自动装袋机装袋，封口采用塑料套环，每袋装有培养料5kg备用。

以上公开的发明专利仅为本专利具体的实施案例，但是，本发明专利并非局限于以上的实例，对于本专业的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理、机制的前提下，做出的变动应均视为本发明专利的保护范围。

Claims (5)

1.一种环保防治病虫害的越后白雪茸培养料配方及制备方法，所述的配料按重量比如下：杨梅树枝木屑600-900份、玉米秸300-700份、银杏壳200-500份、谷子壳100-400份、竹子屑200-500份、芝麻饼100-300份、牛粪500-800份、光合细菌10-20份、酵母菌20-30份、枯草芽孢杆菌12-22份、巨大芽孢杆菌15-30份、胶冻样芽孢杆菌10-16份、地衣芽孢杆菌9-16份、苏云金芽孢杆菌11-18份、侧孢芽孢杆菌12-18份、丝状菌20-30份、普钙50-80份、石膏20-50份。

2.根据权利要求1所述的一种环保防治病虫害的越后白雪茸培养料配方及制备方法，其特征在于，包括以下制备步骤：

S01、将杨梅树枝、玉米秸、银杏壳、竹子晒干后，通过粉碎机粉碎备用；

S02、发酵：堆放料用水浸泡浇湿，再铺一层牛粪，就这样一层草一层粪各铺10层，并在3-9层撒入一半的辅料，堆一层浇一次水，玉米秸覆盖；

S03、翻动培养料堆：将培养料拌匀、拌松、周围翻到中间，把下面中间的翻到***，培养料堆温度控制在45-55℃，以利微生物的正常活动，培养料堆好后，第二天温度开始上升，三天后可达65℃以上，此时要进行风机散热；

第一次翻动培养料堆要在第7天，翻动培养料堆时，先检查湿度，翻动培养料堆时，把剩余辅料均匀的撒入6-10层料中；

第二次翻动培养料堆在第14天，并调节PH值7.5-8.5之间；

S04、发酵一个月后开始装袋，采用自动装袋机装袋，封口采用塑料套环，每袋装有培养料5kg备用。

3.根据权利要求2所述的一种环保防治病虫害的越后白雪茸培养料配方及制备方法，其特征在于，所述的步骤S01所叙述的粉碎机粉碎后过筛，过筛后的颗粒直径为10-12mm。

4.根据权利要求2所述的一种环保防治病虫害的越后白雪茸培养料配方及制备方法，其特征在于，所述的步骤S02培养料堆以1.2m-2.2m，高1m-1.2m，长度不限，培养料堆与培养料堆之间要留有40-60CM的通道，备有风机散热。

5.根据权利要求2所述的一种环保防治病虫害的越后白雪茸培养料配方及制备方法，其特征在于，所述的步骤S03堆料温度保持在45-55℃，以利微生物的正常活动。

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