CN110419498A - 一种富含有机硒的猪肉饲料及其制备方法和养殖方法 - Google Patents

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Abstract

本发明属于生猪养殖技术领域，公开了一种富含有机硒的猪肉饲料及其制备方法和养殖方法。由玉米40％～62％、小麦麸5％～24％，小麦粉5％～15％、益生菌发酵秸秆粉5％～10％，发酵枯饼10％～25％、红薯干粉5％～10％、含有机硒100mg/kg～300mg/kg、饲草粉15％～25％、低盐鱼粉2％～15％，葡萄糖酸钙0.3％～0.7％和竹盐0.4％～0.8％组成。本发明的饲料易消化、显著防治猪瘟等爆发疾病、预防猪的消化道疾病并杀灭寄生虫，猪精神好、活跃、肯吃、消化功能强、生长快，皮毛好、料肉比为2.5—2.7:1，猪肉的重金属、农残可控、不含合成激素、不含合成抗生素，日长猪肉0.5kg以上。

Description

一种富含有机硒的猪肉饲料及其制备方法和养殖方法
技术领域
本发明属于生猪养殖技术领域，尤其涉及一种富含有机硒的猪肉饲料及其制备方法和养殖方法。
背景技术
目前，业内常用的现有技术是这样的：硒是人和动物的必需微量元素，与人和动物的健康密切相关。硒在人体内不能合成，缺硒会引起人和动物一系列的疾病，如人的克山病、大骨关节病及牲畜的白肌病等，最近的研究发现低硒与心血管病、肝病、癌症的发病有关。目前我国至少有70％的人口存在硒摄入不足、硒营养不良的状况，而人的补硒最佳方式是补充天然富有机硒食品。猪肉是我国肉类消费的主要食品，因此通过调控猪日粮中有机硒的添加，开发健康有效的富有机硒猪肉具有重要的意义。
猪肉作为我国大多数人群主要的肉类食品、有着悠久的食用习惯，但我国又是一个既有丰富有机硒资源，又存在大面积硒资源缺乏(70％)的地区，一些硒缺乏地区的食物中硒含量也相对缺乏，猪可将生物有机硒、生物纳米硒转化成动物富硒蛋白、硒氨基酸，形成口感好并具有功能补硒保健作用的猪肉，满足消费者需求。
目前的猪肉中硒元素含量较低，市售猪饲料中添加剧毒的***钠无机硒进行补充猪需要硒，由于其毒性强，吸收率低，不利于猪对硒元素的吸收和健康，不是好的富硒猪饲料。
综上所述，现有技术存在的问题是：
(1)目前的猪饲料纯度只有98％含有大量重金属和化工有毒物质的***钠无机硒给猪补硒和生产富硒猪肉，难以生产出无公害富硒猪饲料和无公害富有机硒猪肉。
(2)用目前市售含硒猪饲料生产出的猪肉不仅不安全而且肉肉腥臭味重，不好吃。
(3)现有商品饲料添加的合成添加剂如抗生素、合成生长激素等多种化学添加剂，会对猪健康造成损害，降低猪是免疫力，易造成爆发性猪瘟大面积发生。
(4))现有商品饲料生产技术和使用原料质量和产品保管技术落后，饲料霉毒素严重超标，生产不出无公害富硒猪饲料和无公害富有机硒猪肉。
发明内容
针对现有技术存在的问题，本发明提供了一种富含有机硒的猪肉饲料及其制备方法和养殖方法是这样实现的。
饲料配方比例范围：玉米40％～62％、小麦麸5％～24％，小麦粉5％～15％、益生菌发酵秸秆粉5％～10％，发酵枯饼10％～25％、红薯干粉5％～10％、含有机硒100mg/kg～300mg/kg饲草粉15％～25％、低盐鱼粉2％～15％，葡萄糖酸钙0.3％～0.7％和竹盐0.4％～0.8％组成。
其中发酵秸秆粉配方：玉米杆粉20％～25％、花生藤粉8％～12％、小麦杆粉10％～12％、高粱杆粉15％～17％、朝鲜蓟杆粉10％份～15％、黄豆杆粉10％～15％、水稻杆粉10％～12％和低芥酸菜油杆粉15％～18％组成。
其中枯饼：花生饼25％～50％和黄豆饼35％～50％组成。
饲草粉配方：籽粒苋30％～40％，菊苣粉2％～5％、北方黑麦草粉0.5％～1％、苦荬菜粉2％～5％、鲁梅克斯2％～6％、乐食1％～3％、高丹草0.5％～3％、苜蓿1％份～3％、串叶松香草粉1％～3％、俄罗斯饲料菜粉10％～15％、恩五叶蜜绞股蓝全草粉25％～30％、恩七叶甜绞股蓝全草粉25％～30％组成。
断奶小猪生物有机硒发酵饲料配方：玉米40％～62％、小麦麸5％～10％、小麦粉5％～15％、益生菌发酵枯饼10％～15％、红薯干粉2％～5％、含有机硒30mg/kg～50mg/kg饲草粉5％～10％、秸秆粉0.2％～1％、低盐鱼粉10％～15％、葡萄糖酸钙0.4％～0.8％、竹盐0.3％～0.5％组成；
育肥前期猪生物发酵饲料：重金属、农残不超标的玉米30％～42％、小麦麸15～20％、小麦粉5％～15％、益生菌发酵枯饼20％～25％、红薯干粉5％～10％、含有机硒50mg/kg～100mg/kg饲草粉15％～20％、秸秆粉5％～10％、低盐鱼粉5％～15％、葡萄糖酸钙0.5％～0.7％和竹盐0.4％～0.7％组成；
育肥中期猪生物发酵饲料配方：重金属、农残不超标的玉米32％～44％、小麦麸10％15％、红薯干粉5％～10％、益生菌发酵枯饼20％～30％、含有机硒100～150mg/kg饲草粉15％～20％、秸秆粉3％～5％、低盐鱼粉5％～8％、葡萄糖酸钙0.5％～1％和竹盐0.5％～0.7％组成；
育肥后期猪生物发酵饲料配方：重金属、农残不超标的玉米54％～62％、小麦麸12％～18％、益生菌发酵枯饼10％～15％、含有机硒150mg/kg～300mg/kg饲草粉15％～20％、鱼粉2％～5％、红薯干粉2％～5％、益生菌发酵秸秆粉5％～10％、葡萄糖酸钙0.5％～1％和竹盐0.4％～0.6％组成。
富有机硒的猪饲料的制备方法包括以下步骤：
步骤一，将富含有机硒的猪肉饲料原料放置于臭氧灭菌自控恒温固体发酵罐中用臭氧灭菌和降解霉毒素，用无菌空气压缩机输出的无菌空气将罐内的臭氧吹出发酵罐；
步骤二，在无菌环境中，向除尽臭氧的原料中加入原料重量的5％～50％的贝莱斯芽孢杆菌、热带假丝酵母、热带假丝酵母、枯草芽孢杆菌、解淀粉芽孢杆菌等量混合发酵液，并加无菌水将发酵物含水量调到20％～40％，有氧发酵降解霉毒素，降解蛋白质为小分子肽和氨基酸，降解淀粉为小分子的单糖、葡聚糖，降解纤维素为寡糖或单糖；
步骤三，在无菌条件下，加原料重量的5％～50％的罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌植物亚种、嗜酸乳杆菌等量混合发酵液5％～15％进行无氧发酵，形成猪适口风味物质、形成抗猪肠道疾病有害菌的益生菌、形成抗饲料在存放中发霉变质的益生菌；
步骤四，在无氧发酵结束前、根据检测饲料中的有机硒含量达不到0.2mg/kg～0.5mg/kg时，加益生菌生产的有机硒和纳米硒补足，搅拌均匀放罐，装专用发酵饲料密封袋保存。
富有机硒猪饲料生产工艺参数：
富有机硒的猪肉饲料原料放置于臭氧灭菌自控恒温固体发酵罐用臭氧灭菌和降解霉毒素具体包括：
用臭氧灭菌自控恒温固体发酵罐发酵，臭氧灭菌量25mg/L,g/m3～50mg/L,g/m3，时间20min～35min，空消后，将富含有机硒的猪肉饲料原料输送到臭氧灭菌自控恒温固体发酵罐搅拌机中混匀，然后输送到臭氧灭菌自控恒温固体发酵罐用臭氧30mg/L,g/m3～60mg/L,g/m3，时间15min～30min进行实消，拌转速160转/min～190转/min，进行常温灭菌和降解霉毒素。
有氧发酵、无氧发酵具体包括：有氧发酵搅拌转速120转/min～190转/min，臭氧灭菌25mg/L,g/m3～50mg/L,g/m3，时间15min～30min，有氧发酵氧气含量15％～23％，无负氧离子含量2000个/cm2～20000个/cm2，发酵温度25℃～35℃、空气湿度85％～100％；
无氧发酵氧气含量0％～5％，转速0转/min～60转/min，负氧离子含量0/cm2～1000/cm2，发酵温度20℃～34℃，空气湿度60％～95％。
富有机硒的猪肉饲料的富含有机硒的猪肉养殖方法：
喂养期间环境，猪圈舍通过安装空调、冷空气制冷器、地下水循环猪舍降温墙、锅炉热水循环散热片***控温。
断奶猪圈舍通过空调控温、地下水循环猪舍降温墙、锅炉热水循环散热片***，开始时控温在26—29℃，以后每周降1.7摄氏度左右；育肥前期猪和育肥中期猪圈舍室控温在21—27℃；育肥猪圈舍室控温在15℃-29℃之间，猪圈舍相对湿度在60％-70％之间。
饲养密度，断奶猪0.3平方米/每头，育肥前期猪和育肥中期猪0.6平方米/每头，育肥猪均为1.3平方米/每头。
猪圈舍卫生,每天早晚用人工或机器人清扫一次猪粪尿，同时喷洒百芬百微生物除臭剂，保持圈舍无臭味。
夏季猪圈舍蚊虫防治，猪圈种植周围混合种植逐蝇梅、桉树、山香、油棕、番泻树、夜来香、熏衣草、猪笼草、天竺葵、七里香和食虫草植物，猪舍内每20m2放置1盆天竺葵、1盆熏衣草、1盆猪笼草，室内驱蚊虫。
猪圈舍顶安装透光、遮光、遮雨装置，每天猪圈舍早上从天亮全透光到上午9点,之后到下午5点透光1/3，下午5点之后到第二天早上9点全透光。
富有机硒饲料饲喂量：
20kg-25kg断奶小猪，每天饲喂达标生物有机硒发酵饲料0.9kg-1.15kg，同时每天还饲喂断奶猪达标富有机硒青饲料粉0.1kg/头；25kg-35kg育肥前期猪，每天饲喂达标生物有机硒发酵饲料1.05kg-1.55kg，同时每天还饲喂育肥前期猪达标富有机硒青饲料粉0.2kg/头；35kg-60kg育肥中期猪，每天饲喂达标生物有机硒发酵饲料1.,4kg-2.65kg，同时每天还饲喂育肥中期猪达标富有机硒青饲料粉0.35kg；60kg-90kg育肥后期猪，每天饲喂达标生物有机硒发酵饲料1.8kg-3.0kg，不超过3.9kg，同时每天还饲喂育肥中期猪达标富有机硒青饲料粉0.6kg/头，一日喂养3次，自由采食。
富有机硒活性水饲喂饮用量：
20kg-25kg断奶小猪每次饮水0.9kg—1.2kg；25kg-35kg育肥前期猪每次饮水1.2kg—1.6kg；35kg-60kg育肥中期猪每次饮水1.6kg—2.4kg；60kg-90kg育肥后期猪每次饮水2.4kg—3.6kg，冬季饮水3次，春季饮水4次，夏季饮水5次，秋季饮水4次。
综上所述，本发明的优点及积极效果为：本发明提供的富有机硒饲料达到国家绿色或有机标准，用其喂养四个时期的猪，饲料易消化、显著防治猪瘟等爆发疾病、预防猪的消化道疾病并杀灭寄生虫，猪活跃、肯吃、消化功能强、生长快，皮毛好、料肉比低、猪肉的重金属、农残可控、不含合成激素、不含无抗生素，可达到国家要求的绿色获有机的富有机硒猪肉标准、猪肉鲜香，无腥臭，日长猪肉0.5kg以上。本发明提供的富有机硒饲料可存放6个月以上。
本发明提供的养殖方法既适合工厂化大规模生产有适合养猪场作坊式小规模生产，从根本上解决了目前商品化饲料存在的不安全隐患和无青饲料成分问题、扩大了猪饲料原料来源，降低了料肉比、降低猪饲料原料成本，提高了猪的生活质量，提高了猪的免疫力，有效预防爆发猪瘟的发生；可大幅度提高猪肉品质，增强了猪肉的保健功效，养殖出了达到国标绿色猪肉和有机猪肉，猪肉鲜香无腥臭，生产出猪肉含有机硒0.2～0.5mg/kg，达到富有机硒猪肉标准。不仅如此，其富有机硒猪肉比普通猪肉含必需氨基酸高0.5％以上，比普通猪肉含不饱和脂肪酸高4.6％以上，富有机硒猪肉不含抗生素、不含激素、不含农残、不含化学防腐剂、重金属也大幅度低于国标；饲料检测也不含抗生素，不含农残、不含化学防腐剂、重金属也大幅度低于国标。
本发明从断奶猪、育肥前期猪、育肥中期猪、育肥后期猪的四个生长发育特点和结合现代生产设备和用饲料益生菌发酵技术和完全选用天然营养饲料原料配方，首创出较低成本规模养殖安全绿色好吃具有健康保健功能的富有机硒生物饲料并养殖出富有机硒猪肉的生产技术。
科学的提供出了从断奶猪、育肥前期猪、育肥中期猪、育肥后期猪一整套规模化养殖生物富有机硒猪所用饲料生产技术要求和生产富有机硒猪肉需要的养殖环境要求；解决了目前饲料厂生产的饲料霉变毒素、激素、农残、化工合成有害物超标现象普遍的问题、可有效防治爆发性猪瘟疾病的发生，提高猪的健康、提高了猪肉安全性。
本发明采用臭氧杀菌固体发酵罐生产断奶猪、育肥前期猪、育肥中期猪、育肥后期猪需要的生物有机硒饲料，做到冷杀菌发酵饲料，杀菌彻底，并使用负氧离子将臭氧快速吹出发酵罐，避免了发酵饲料营养成分和有效成分的破坏，提高了臭氧灭菌生产生物有机硒饲料的质量，增强猪的健康。
本发明饲料中用碱性健康竹盐取代了酸性食盐，有利提高猪的免疫力和排毒能力，增强猪对疾病的抵抗能力和提高猪肉的香气和适口性，提高猪肉质量。
本发明在饲料中添加草粉并适当提高草粉添加比例，尤其是在增加了新品种恩五叶蜜绞股蓝和恩七叶甜绞股蓝甘味绞股蓝全草粉和竹盐结合大幅度的提高了猪免疫力和猪肉香气和口感。提高附加值。
本发明首创形成了用臭氧灭菌自控恒温固体发酵罐常温灭菌发酵原料，与传统设备比较，不破坏饲料成分，提过了猪的生活质量，大幅度降低了发酵时间，大量节约了产品生产能源，用该设备可进行有氧发酵，有可进行无氧发酵，加专用益生菌常温发酵生产可把霉毒素除掉，可将饲料原料中大分子蛋白质、大分子淀粉、大分子纤维变成小分子多肽、氨基酸、葡聚糖、葡萄糖、芳香物质，抗致病菌物质，保鲜猪饲料、利于生猪提高免疫力，抗病促长物质，利于提高生猪免疫力和提高猪对饲料吸收利用率，促猪生长，把料肉比降低在2.5—3:1，直接降低饲料成本。
本发明有氧发酵菌为CICC24500贝莱斯芽孢杆菌、CICC1630热带假丝酵母、CICC32830热带假丝酵母、CICC24603枯草芽孢杆菌、CICC21789解淀粉芽孢杆菌混合发酵；用无氧发酵菌CICC6119罗伊氏乳杆菌、CICC6073植物乳杆菌植物亚种、CICC6082嗜酸乳杆菌组合发酵(均从中国工业微生物菌种保藏管理中心购买)，在现实中，有效降饲料原料中霉毒素含量高问题，还解决了单靠直接用粮食、杂粮、猪草饲喂猪长的慢、肉料比高，猪群免疫力差，易发爆发猪瘟、猪肉不鲜香、腥臭味浓、品质差和生物饲料存放期短等问题；
用益生菌SE201412生产的生物有机硒和生物纳米硒可直接作为安全硒直接加入发酵饲料中保证生产出优质的硒饲料含生物有机硒量达到指定含量，保证生物硒饲质量。
用益生菌SE201412生产的生物有机硒和生物纳米硒，能在10～20天就能处短时间种植出含有机硒100～300mg/kg饲草粉，能满足低成本生产出优质富有机硒猪肉需要的富有机硒饲料。
本发明的生物有机硒毒性很低，SGS毒性检测，益生菌SE201412生产的生物有机硒和生物纳米硒为低毒物质，在本发明饲料剂量范围内每天使用无毒性、安全，与饲料厂添加无机硒***钠生产的饲料比较更安全，比添加***钠饲喂出的猪肉更有猪肉鲜香味，猪肉必须氨基酸含量更高等，还具有提高猪的抗病能力，饲喂本饲料的猪从进圈到出圈很少有患感冒发烧，拉稀的病猪，偶尔有症状也很轻微。
本发明在饲料中联合使用了抗病、杀虫、降重金属中药、明显提高饲料的防治疾病功效和提高猪肉质量功效。
本饲料原料全部为天然，并首次使用了营养草粉和功效草粉和发酵作物秸秆粉变废为宝、扩大了饲料来源，提高了猪肉质量、降低了饲料成本。
本发明废弃了目前商品饲料添加的合成添加剂如抗生素、合成生长激素等多种化学添加剂，不对猪健康造成损害，用本饲料生产的富有机硒猪肉为无公害富有机硒猪肉，不仅肉安全、好吃、而且还具有补硒功能效果，是保证人们健康的优质猪肉，价格涨好几倍，消费健康受益，生产者盈利更多。
本发明使用SE201412益生菌生产出生物有机硒肥种出的含有机硒30mg/kg～300mg/kg有机硒饲草粉。
用有机硒饲草粉和SE201412益生菌生产的生物有机硒和生物纳米硒配方生产出的饲料，其有机硒占总硒85～99％，其饲料饲喂出有很浓猪肉香味的富有机硒猪肉含有机硒0.2mg/kg～0.5mg/kg，有机硒占总硒95％～99％。
本发明生产的富有机硒猪肉中微量元素含量远远高于市场猪肉
本发明生产的富有机硒猪肉中必需氨基酸含量高于市场猪肉0.53％以上、多不饱和脂肪酸含量高于市场猪肉4.6％以上。
本发明同时本发明采用精准饲喂方法，用科学的饲喂量，不浪费饲料，节约成本；提高了饲料利用率。
并形成一套生产养殖富有机硒猪肉需要的无公害质量富有机硒饲料生产技术和养殖环境控制技术。
附图说明
图1是本发明实施例提供的富含有机硒的猪肉饲料的制备方法流程图。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明的技术方案作进一步的描述。
本发明的饲料易消化、显著防治猪瘟等爆发疾病、预防猪的消化道疾病并杀灭寄生虫，猪精神好、活跃、肯吃、消化功能强、生长快，皮毛好、料肉比为2.5—2.7:1，猪肉的重金属、农残可控、不含合成激素、不含合成抗生素，日长猪肉0.5kg以上、与市售猪饲料增重相当，猪肉含有机硒0.2mg/kg—0.5mg/kg,不饱和脂肪酸超过普通猪肉4.6％以上；必需氨基酸超过普通猪肉0.53％以上，猪肉有浓的猪肉香味没有饲料猪的腥臭味，让人们吃到具有功能健康身体的土猪肉口福享受。
如图1所示，本发明实施例提供的富有机硒的猪饲料的制备方法包括以下步骤：
S101：将富含有机硒的猪肉饲料原料放置于臭氧灭菌自控恒温固体发酵罐中用臭氧灭菌和降解霉毒素，用无菌空气压缩机输出的无菌空气将罐内的臭氧吹出发酵罐；
S102：在无菌环境中，向除尽臭氧的原料中加入原料重量的5％～50％的贝莱斯芽孢杆菌、热带假丝酵母、热带假丝酵母、枯草芽孢杆菌、解淀粉芽孢杆菌等量混合发酵液，并加无菌水将发酵物含水量调到20％～40％，有氧发酵降解霉毒素，降解蛋白质为小分子肽和氨基酸，降解淀粉为小分子的单糖、葡聚糖，降解纤维素为寡糖或单糖；
S103：在无菌条件下，加原料重量的5％～50％的罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌植物亚种、嗜酸乳杆菌等量混合发酵液5％～15％进行无氧发酵，形成猪适口风味物质、形成抗猪肠道疾病有害菌的益生菌、形成抗饲料在存放中发霉变质的益生菌；
S104：在无氧发酵结束前、根据检测饲料中的有机硒含量达不到0.2mg/kg～0.5mg/kg时，加益生菌生产的有机硒和纳米硒补足，搅拌均匀放罐，装专用发酵饲料密封袋保存。
下面结合具体实施例对本发明的技术方案作进一步的描述。
实施例1：20kg～25kg育肥前期猪断奶小猪富有机硒饲料及养殖方法；
(1)饲料原料及：选用重金属、农残不超标的玉米40～62％、小麦麸5～10％、小麦粉5～15％、益生菌发酵枯饼10～15％、红薯干粉2～5％、含有机硒30～50mg/kg饲草粉5～10％、秸秆粉0.2～1％、低盐鱼粉10～15％、葡萄糖酸钙0.4～0.8％、竹盐0.3～0.5％组成。
(2)发酵技术：臭氧灭菌自控恒温固体发酵罐用臭氧灭菌30mg/L,g/m3，时间20min空消后，将原料输送到臭氧灭菌自控恒温固体发酵罐搅拌机中混匀，然后输送到臭氧灭菌自控恒温固体发酵罐用臭氧25mg/L,g/m3，时间30min，拌转速190转/min，进行常温灭菌和原料降解霉毒素。
在臭氧灭菌结束时，用无菌空气压缩机输出的无菌空气将罐内的臭氧吹出发酵罐，在无菌环境中按原料重量的20％加入CICC24500贝莱斯芽孢杆菌、CICC1630热带假丝酵母、CICC32830热带假丝酵母、CICC24603枯草芽孢杆菌、CICC21789解淀粉芽孢杆菌等量混合发酵液并加无菌水将发酵物含水量调到40％，控制发酵罐内空气含氧气量23％，无负氧离子含量10000个/cm2，搅拌转速160转/min,发酵温度32℃、空气湿度90％，进行有氧发酵降解霉毒素，降解蛋白质为小分子肽(促猪生长肽)和氨基酸；降解淀粉为小分子的单糖、葡聚糖，降解纤维素为寡糖或单糖。
有氧发酵结束时，在无菌条件下，加原料重量的30％的CICC6119罗伊氏乳杆菌、CICC6073植物乳杆菌植物亚种、CICC620985嗜酸乳杆菌等量混合发酵液15％，控制罐内发酵氧气含量3％，搅拌转速90转/min，负氧离子含量100/cm2，发酵温度30℃，空气湿度95％，无氧发酵，形成猪适口风味物质、形成抗致猪肠道疾病有害菌的益生菌、形成抗饲料在存放中发霉变质的益生菌。
发酵结束前、根据检测饲料中的有机硒含量达不到0.2mg/kg～0.25mg/kg时，加益生菌SE201412生产的有机硒和纳米硒补足，搅拌均匀放罐，装专用发酵饲料密封袋保存。
(3)饲喂量20kg～25kg断奶小猪每天饲喂生物有机硒0.2mg/kg的发酵饲料按当天猪重量*系数0.05称重饲喂不超过1.25kg。
实施例2：25kg～35kg育肥前期猪富有机硒饲料生产技术及养殖方法
(1)饲料原料：
选用重金属、农残不超标的由重金属、农残不超标的玉米30～42％、小麦麸15～20％、小麦粉5～15％、益生菌发酵枯饼20～25％、红薯干粉5～10％、含有机硒50～100mg/kg饲草粉15～20％、秸秆粉5～10％、低盐鱼粉5～15％、葡萄糖酸钙0.5～0.7％和竹盐0.4～0.7％组成。
(2)发酵技术：臭氧灭菌自控恒温固体发酵罐用臭氧灭菌20mg/L,g/m3，时间25min空消后，将原料输送到臭氧灭菌自控恒温固体发酵罐搅拌机中混匀，然后输送到臭氧灭菌自控恒温固体发酵罐用臭氧30mg/L,g/m3，时间20min，拌转速200转/min，进行常温灭菌和原料降解霉毒素。
在臭氧灭菌结束时，用无菌空气压缩机输出的无菌空气将罐内的臭氧吹出发酵罐，在无菌环境中按原料重量的20％加入CICC24500贝莱斯芽孢杆菌、CICC1630热带假丝酵母、CICC32830热带假丝酵母、CICC24603枯草芽孢杆菌、CICC21789解淀粉芽孢杆菌等量混合发酵液并加无菌水将发酵物含水量调到40％，控制200转/min,发酵温度30℃、空气湿度95％，进行有氧发酵降解霉毒素，降解蛋白质为小分子肽(促猪生长肽)和氨基酸；降解淀粉为小分子的单糖、葡聚糖，降解纤维素为寡糖或单糖。
有氧发酵结束时，在无菌条件下，加原料重量15％的CICC6119罗伊氏乳杆菌、CICC6073植物乳杆菌植物亚种、CICC620985嗜酸乳杆菌等量混合发酵液10％，控制罐内发酵氧气含量3％，搅拌转速60转/min，负氧离子含量50/cm2，发酵温度32℃，空气湿度100％，无氧发酵，形成猪适口风味物质、形成抗致猪肠道疾病有害菌的益生菌、形成抗饲料在存放中发霉变质的益生菌。
发酵结束前、根据检测饲料中的有机硒含量达不到0.35mg/kg时，加益生菌SE201412生产的有机硒和纳米硒补足，搅拌均匀放罐，装专用发酵饲料密封袋保存。
(3)饲喂量35kg～60kg育肥中期猪每天饲喂生物有机硒0.35mg/kg的发酵饲料按当天猪重量*系数0.05的猪重，称重饲喂，不超过1.75kg。
实施例3：35kg～60kg育肥中期猪富有机硒饲料生产技术及养殖方法
35～60kg育肥中期猪选用重金属、农残不超标的重金属、农残不超标的玉米32～44％、小麦麸10～15％、红薯干粉5～10％、益生菌发酵枯饼20～30％、含有机硒100～150mg/kg饲草粉15～20％、秸秆粉3～5％、低盐鱼粉5～8％、葡萄糖酸钙0.5～1％和竹盐0.5～0.7％组成。
(2)发酵技术：臭氧灭菌自控恒温固体发酵罐用臭氧灭菌27mg/L,g/m3，时间23min空消后，将原料输送到臭氧灭菌自控恒温固体发酵罐搅拌机中混匀，然后输送到臭氧灭菌自控恒温固体发酵罐用臭氧35mg/L,g/m3，时间15min，拌转速240转/min，进行常温灭菌和原料降解霉毒素。
在臭氧灭菌结束时，用无菌空气压缩机输出的无菌空气将罐内的臭氧吹出发酵罐，在无菌环境中按原料重量的30％加入CICC24500贝莱斯芽孢杆菌、CICC1630热带假丝酵母、CICC32830热带假丝酵母、CICC24603枯草芽孢杆菌、CICC21789解淀粉芽孢杆菌等量混合发酵液并加无菌水将发酵物含水量调到15％，控制170转/min,发酵温度34℃气湿度75％，进行有氧发酵降解霉毒素，降解蛋白质为小分子肽(促猪生长肽)和氨基酸；降解淀粉为小分子的单糖、葡聚糖，降解纤维素为寡糖或单糖。
有氧发酵结束时，在无菌条件下，加原料重量的10％的CICC6119罗伊氏乳杆菌、CICC6073植物乳杆菌植物亚种、CICC620985嗜酸乳杆菌等量混合发酵液10％，控制罐内发酵氧气含量5％，搅拌转速45转/min，负氧离子含量25/cm2，发酵温度35℃，空气湿度65％，无氧发酵，形成猪适口风味物质、形成抗致猪肠道疾病有害菌的益生菌、形成抗饲料在存放中发霉变质的益生菌。
发酵结束前、根据检测饲料中的有机硒含量达不到0.5mg/kg时，加益生菌SE201412生产的有机硒和纳米硒补足，搅拌均匀放罐，装专用发酵饲料密封袋保存。
(3)饲喂量35kg～60kg育肥中期猪每天饲喂生物有机硒5mg/kg的发酵饲料按当天猪重量*系数0.05的猪重，称重饲喂，不超过3kg。
实施例4 60kg～90kg育肥前期猪富有机硒饲料生产技术及养殖方法
(1)饲料原料及60kg～90kg育肥后期猪，选用重金属、农残不超标的重金属、农残不超标的玉米54～62％、小麦麸12～18％、益生菌发酵枯饼10～15％、含有机硒150～300mg/kg饲草粉15～20％、鱼粉2～5％、红薯干粉2～5％、益生菌发酵秸秆粉5～10％、葡萄糖酸钙0.5～1％和竹盐0.4～0.6％组成。
(2)发酵技术：臭氧灭菌自控恒温固体发酵罐用臭氧灭菌40mg/L,g/m3，时间10min空消后，将原料输送到臭氧灭菌自控恒温固体发酵罐搅拌机中混匀，然后输送到臭氧灭菌自控恒温固体发酵罐用臭氧40mg/L,g/m3，时间8min，拌转速260转/min，进行常温灭菌和原料降解霉毒素。
在臭氧灭菌结束时，用无菌空气压缩机输出的无菌空气将罐内的臭氧吹出发酵罐，在无菌环境中按原料重量的40％加入CICC24500贝莱斯芽孢杆菌、CICC1630热带假丝酵母、CICC32830热带假丝酵母、CICC24603枯草芽孢杆菌、CICC21789解淀粉芽孢杆菌等量混合发酵液并加无菌水将发酵物含水量调到40％，控制200转/min,发酵温度30℃、空气湿度95％，进行有氧发酵降解霉毒素，降解蛋白质为小分子肽(促猪生长肽)和氨基酸；降解淀粉为小分子的单糖、葡聚糖，降解纤维素为寡糖或单糖。
有氧发酵结束时，在无菌条件下，加原料重量的25％的CICC6119罗伊氏乳杆菌、CICC6073植物乳杆菌植物亚种、CICC620985嗜酸乳杆菌等量混合发酵液10％，控制罐内发酵氧气含量3％，搅拌转速60转/min，负氧离子含量50/cm2，发酵温度32℃，空气湿度100％，无氧发酵，形成猪适口风味物质、形成抗致猪肠道疾病有害菌的益生菌、形成抗饲料在存放中发霉变质的益生菌。
发酵结束前、根据检测饲料中的有机硒含量达不到35mg/kg时，加益生菌SE201412生产的有机硒和纳米硒补足，搅拌均匀放罐，装专用发酵饲料密封袋保存。
(3)饲喂量60kg～90kg育肥中期猪每天饲喂含生物有机硒35mg/kg的发酵饲料按当天猪重量*系数0.05的猪重，称重饲喂，不超过4.5kg。
实施例5：
本发明采用氢化物发生－原子荧光法对猪肉中的硒元素进行测定。
将本发明饲养的富有机硒猪肉和市场销售的普通猪肉进行对比，将样品打碎，分别精确称取0.50g样品于锥形瓶中，再向其中加入混酸(硝酸∶高氯酸为3∶2)15mL，盖住瓶口过夜，然后将锥形瓶放在电热板消解，调节温度160℃左右，持续加热，待瓶中液体剩余体积为2mL，样品完全消解停止加热，冷却。再加入50％盐酸溶液5mL，置于沸水浴中加热20min，取下锥形瓶，冷却至室温，过滤，用一级水冲洗滤渣至少3次，清洗液合并至25mL容量瓶中，定容至刻度线，混匀，同时做空白试验。与标准曲线在同一条件下进行测定。
标准曲线的绘制：
准确吸取20μg/L硒标准工作液0、2.0、4.0、6.0、8.0、10.0mL，用10％盐酸溶液定容至10mL容量瓶中，在原子荧光光度计上测定荧光度并绘制标准曲线。结果表明，硒的浓度在20～60μg/L，浓度与荧光度呈良好的线性关系，其线性回归方程为I＝86.6651C+14.1737，相关系数r＝0.9996。检测结果表明，富硒猪肉中的硒含量为0.2mg/kg～0.4mg/kg，且有机硒占比达90％以上，而普通猪肉中硒含量只有0.01mg/kg～0.03mg/kg且不含有机硒。本发明生产的富有机硒猪肉中的硒含量远远高于市场销售的猪肉中的硒含量。
实施例6
通过采用原子吸收分光光度法测定猪肉中钙、铁、锌、铜、锰等微量元素的含量。
将本发明饲养的富有机硒猪肉和市场销售的普通猪肉进行对比，分别将10g粉碎混匀的肉样进行炭化，炭化完全后加入1mol/L盐酸13mL，低温加热5min，然后洗涤过滤转移到50mL容量瓶中定容检测。检测结果如下表所示。
表1猪肉中微量元素含量检测
由表可知，本发明生产的富有机硒猪肉中微量元素含量远远高于市场猪肉。
表2猪肉中氨基酸、不饱和脂肪酸含量检测
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种富含有机硒的猪肉饲料，其特征在于，所述富含有机硒的猪肉饲料由玉米40％～62％、小麦麸5％～24％，小麦粉5％～15％、益生菌发酵秸秆粉5％～10％，发酵枯饼10％～25％、红薯干粉5％～10％、含有机硒100mg/kg～300mg/kg饲草粉15％～25％、低盐鱼粉2％～15％，葡萄糖酸钙0.3％～0.7％和竹盐0.4％～0.8％组成。
2.如权利要求1所述的富含有机硒的猪肉饲料，其特征在于，所述发酵秸秆粉由玉米杆粉20％～25％、花生藤粉8％～12％、小麦杆粉10％～12％、高粱杆粉15％～17％、朝鲜蓟杆粉10％份～15％、黄豆杆粉10％～15％、水稻杆粉10％～12％和低芥酸菜油杆粉15％～18％组成。
3.如权利要求1所述的富含有机硒的猪肉饲料，其特征在于，所述枯饼由花生饼25％～50％和黄豆饼35％～50％组成。
4.如权利要求1所述的富含有机硒的猪肉饲料，其特征在于，所述饲草粉由籽粒苋30％～40％、菊苣粉2％～5％、北方黑麦草粉0.5％～1％、苦荬菜粉2％～5％、鲁梅克斯2％～6％、乐食1％～3％、高丹草0.5％～3％、苜蓿1％份～3％、串叶松香草粉1％～3％、俄罗斯饲料菜粉10％～15％、恩五叶蜜绞股蓝全草粉25％～30％、恩七叶甜绞股蓝全草粉25％～30％组成。
5.如权利要求1所述富含有机硒的猪肉饲料，其特征在于，所述富含有机硒的猪肉饲料还包括：
断奶小猪生物发酵饲料由玉米40％～62％、小麦麸5％～10％、小麦粉5％～15％、益生菌发酵枯饼10％～15％、红薯干粉2％～5％、含有机硒30mg/kg～50mg/kg饲草粉5％～10％、秸秆粉0.2％～1％、低盐鱼粉10％～15％、葡萄糖酸钙0.4％～0.8％、竹盐0.3％～0.5％组成，饲喂料肉比2.5：1；
育肥前期猪生物发酵饲料由重金属、农残不超标的玉米30％～42％、小麦麸15～20％、小麦粉5％～15％、益生菌发酵枯饼20％～25％、红薯干粉5％～10％、含有机硒50mg/kg～100mg/kg饲草粉15％～20％、秸秆粉5％～10％、低盐鱼粉5％～15％、葡萄糖酸钙0.5％～0.7％和竹盐0.4％～0.7％组成，饲喂料肉比2.5：1；
育肥中期猪生物发酵饲料由重金属、农残不超标的玉米32％～44％、小麦麸10％15％、红薯干粉5％～10％、益生菌发酵枯饼20％～30％、含有机硒100～150mg/kg饲草粉15％～20％、秸秆粉3％～5％、低盐鱼粉5％～8％、葡萄糖酸钙0.5％～1％和竹盐0.5％～0.7％组成，饲喂料肉比2.5—2.7：1；
育肥后期猪生物发酵饲料由重金属、农残不超标的玉米54％～62％、小麦麸12％～18％、益生菌发酵枯饼10％～15％、含有机硒150mg/kg～300mg/kg饲草粉15％～20％、鱼粉2％～5％、红薯干粉2％～5％、益生菌发酵秸秆粉5％～10％、葡萄糖酸钙0.5％～1％和竹盐0.4％～0.6％组成，饲喂料肉比2.5—3：1。
6.一种如权利要求1所述富含有机硒的猪肉饲料的制备方法，其特征在于，所述富含有机硒的猪肉饲料的制备方法包括以下步骤：
步骤一，将富含有机硒的猪肉饲料原料放置于臭氧灭菌自控恒温固体发酵罐中用臭氧灭菌和降解霉毒素，用无菌空气压缩机输出的无菌空气将罐内的臭氧吹出发酵罐；
步骤二，在无菌环境中，向除尽臭氧的原料中加入原料重量的5％～50％的贝莱斯芽孢杆菌、热带假丝酵母、热带假丝酵母、枯草芽孢杆菌、解淀粉芽孢杆菌等量混合发酵液，并加无菌水将发酵物含水量调到20％～40％，有氧发酵降解霉毒素，降解蛋白质为小分子肽和氨基酸，降解淀粉为小分子的单糖、葡聚糖，降解纤维素为寡糖或单糖；
步骤三，在无菌条件下，加原料重量的5％～50％的罗伊氏乳杆菌、植物乳杆菌植物亚种、嗜酸乳杆菌等量混合发酵液5％～15％进行无氧发酵，形成猪适口风味物质、形成抗致猪肠道疾病有害菌的益生菌、形成抗饲料在存放中发霉变质的益生菌；
步骤四，在无氧发酵结束前、根据检测饲料中的有机硒含量达不到0.2mg/kg～0.5mg/kg时，加益生菌生产的有机硒和纳米硒补足，搅拌均匀放罐，装专用发酵饲料密封袋保存。
7.如权利要求6所述的富含有机硒的猪肉饲料的制备方法，其特征在于，步骤一中富含有机硒的猪肉饲料原料放置于臭氧灭菌自控恒温固体发酵罐用臭氧灭菌和降解霉毒素具体包括：
用臭氧灭菌自控恒温固体发酵罐发酵，臭氧灭菌量25mg/L,g/m3～50mg/L,g/m3，时间20min～35min，空消后，将富含有机硒的猪肉饲料原料输送到臭氧灭菌自控恒温固体发酵罐搅拌机中混匀，然后输送到臭氧灭菌自控恒温固体发酵罐用臭氧30mg/L,g/m3～60mg/L,g/m3，时间15min～30min进行实消，拌转速160转/min～190转/min，进行常温灭菌和降解霉毒素，灭菌结束后，吹常温无菌空气和无负氧离子含量2000个/cm2～20000个/cm2气，有效防止臭氧对营养物质和有效成分降解。
8.如权利要求6所述的富含有机硒的猪肉饲料的制备方法，其特征在于，有氧发酵、无氧发酵具体包括：有氧发酵搅拌转速120转/min～190转/min，臭氧灭菌25mg/L,g/m3～50mg/L,g/m3，时间15min～30min，有氧发酵氧气含量15％～23％，无负氧离子含量2000个/cm2～20000个/cm2，发酵温度25℃～35℃、空气湿度85％～100％；
无氧发酵氧气含量0％～5％，转速0转/min～60转/min，负氧离子含量0/cm2～1000/cm2，发酵温度20℃～34℃，空气湿度60％～95％。
9.一种利用如权利要求1～5任意一项所述富含有机硒的猪肉饲料的富含有机硒的猪肉养殖方法，其特征在于，所述富含有机硒的猪肉养殖方法包括：
富有机硒猪肉喂养时的圈舍室温15℃～25℃，相对湿度70％～80％，冬季饲养密度为0.8平方米/每头，夏季为1平方米/每头；
在猪出栏前1个月每天根据猪生长划分的四个阶段，饲喂含30mg～60mg生物有机硒或生物纳米硒的绿色富含有机硒的猪肉饲料2.5kg～2.7kg，饲料含水7％计算。
10.如权利要求9所述的富含有机硒的猪肉养殖要求，其特征在于，所述饲喂环境和饲料用量和饮水量：
喂养期间环境，猪圈舍通过安装空调、冷空气制冷器、地下水循环猪舍降温墙、锅炉热水循环散热片***控温；
断奶猪圈舍通过空调控温、地下水循环猪舍降温墙、锅炉热水循环散热片***，开始时控温在26—29℃，以后每周降1.7摄氏度左右；育肥前期猪和育肥中期猪圈舍室控温在21—27℃；育肥猪圈舍室控温在15℃-29℃之间，猪圈舍相对湿度在60％-70％之间；
饲养密度，断奶猪0.3平方米/每头，育肥前期猪和育肥中期猪0.6平方米/每头，育肥猪均为1.3平方米/每头；
猪圈舍卫生,每天早晚用人工或机器人清扫一次猪粪尿，同时喷洒百芬百微生物除臭剂，保持圈舍无臭味；
夏季猪圈舍蚊虫防治，猪圈种植周围混合种植逐蝇梅、桉树、山香、油棕、番泻树、夜来香、熏衣草、猪笼草、天竺葵、七里香和食虫草植物，猪舍内每20m2放置1盆天竺葵、1盆熏衣草、1盆猪笼草，室内驱蚊虫；
猪圈舍顶安装透光、遮光、遮雨装置，每天猪圈舍早上从天亮全透光到上午9点,之后到下午5点透光1/3，下午5点之后到第二天早上9点全透光；
富有机硒饲料饲喂量：
20kg-25kg断奶小猪，每天饲喂达标生物有机硒发酵饲料0.9kg-1.15kg，同时每天还饲喂断奶猪达标富有机硒青饲料粉0.1kg/头；25kg-35kg育肥前期猪，每天饲喂达标生物有机硒发酵饲料1.05kg-1.55kg，同时每天还饲喂育肥前期猪达标富有机硒青饲料粉0.2kg/头；35kg-60kg育肥中期猪，每天饲喂达标生物有机硒发酵饲料1.4kg-2.65kg，同时每天还饲喂育肥中期猪达标富有机硒青饲料粉0.35kg；60kg-90kg育肥后期猪，每天饲喂达标生物有机硒发酵饲料1.8kg-3.0kg，不超过3.9kg，同时每天还饲喂育肥中期猪达标富有机硒青饲料粉0.6kg/头，一日喂养3次，自由采食；
富有机硒活性水饲喂饮用量：
20kg-25kg断奶小猪每次饮水0.9kg—1.2kg；25kg-35kg育肥前期猪每次饮水1.2kg—1.6kg；35kg-60kg育肥中期猪每次饮水1.6kg—2.4kg；60kg-90kg育肥后期猪每次饮水2.4kg—3.6kg，冬季饮水3次，春季饮水4次，夏季饮水5次，秋季饮水4次。
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