CN110236164A - 一种祛湿排毒的粉状汤料包的制备方法及其产品 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种祛湿排毒的粉状汤料包的制备方法及其产品，以质量份计，原料配方包括，五指毛桃15～20份，黄精13～15份，葛根16～18份，山药15～18份，肉豆蔻6～8份，木瓜3～5份，茯苓2～3份，甘草1～2份，蒲公英1～2份，红枣1～2份，牛蒡根1～2份，肉桂1～2份，佛手1～2份，三七1～2份。本发明祛湿排毒的粉状汤料中原料选自具有增香、保健作用的药食类草药，产品食用方便、口感好，具有祛除湿气作用的同时，增强人体免疫力。
Description
技术领域
本发明涉及保健食品加工技术领域，特别是涉及一种祛湿排毒的粉状汤料包的制备方法及其产品。
背景技术
随着科学水平的发展，人民生活水平的不断提高，人民对身体健康程度也越来越重视。在中医理论中，风、寒、暑、湿、燥、火这“六淫邪气”中，湿邪比较难调治的，湿是最容易对人体进行渗透的，湿邪从来不孤军奋战，湿气遇寒则成为寒湿，湿气遇热则成为湿热，湿气遇风则成为风湿，驱风很容易，但一旦成了风湿，就往往是慢性疾病了。
目前，市面上流行的祛除湿气的产品主要以胶囊、片剂以及颗粒冲服等为主，该类产品不仅药味重、口感差，长期食用对身体产生副作用，因此很难让人持续使用。因此，人想要健康，深除疾病，除了要有适当的运动，一方面就是控制饮食，通过日常的饮食来调节祛除身体湿气重更是长期有效的方法。因此，本领域亟需一种能祛湿排毒、增强人体免疫力的粉状汤料，增加肉汤的营养价值，在不改变生活习惯的同时，起到祛除湿气、增强人体免疫力的作用。
发明内容
本部分的目的在于概述本发明的实施例的一些方面以及简要介绍一些较佳实施例。在本部分以及本申请的说明书摘要和发明名称中可能会做些简化或省略以避免使本部分、说明书摘要和发明名称的目的模糊，而这种简化或省略不能用于限制本发明的范围。
鉴于上述和/或现有技术中存在的问题，提出了本发明。
因此，本发明其中一个目的是，克服现有粉状汤料包的不足，提供一祛湿排毒的粉状汤料包的制备方法。
为解决上述技术问题，根据本发明的一个方面，本发明提供了如下技术方案：一种祛湿排毒的粉状汤料包的制备方法，包括，
以质量份计，原料配方包括，
将山药、茯苓、牛蒡根、红枣、木瓜、肉桂烘干，混合，粉碎成混合粉末，加入相当于混合粉末质量3～5倍水中，煎煮2～3次，每次0.5～1h，过滤，合并滤液，减压浓缩，得浓缩液，喷雾干燥，得粉状水提取物；
将五指毛桃、黄精、葛根、肉豆蔻、蒲公英、甘草、佛手、三七烘干，粉碎成混合粉末，加入乙醇溶液，超声提取，过滤，取滤液旋转蒸发浓缩，得浓缩液，喷雾干燥后得粉状乙醇提取物；
将粉状水提取物和粉状乙醇提取物混合，得混合提取物，加入淀粉、微晶纤维素、硬脂酸镁和水，搅拌混合，在压力为0.001～0.002MPa条件下压块后，造粒成颗粒，干燥得到水分含量低于5％的颗粒物，即为祛湿排毒的粉状汤料；
将祛湿排毒的粉状汤料包装成袋，包装规格为20克/袋，即得祛湿排毒的粉状汤料包。
作为本发明所述祛湿排毒的粉状汤料包的制备方法的一种优选方案，其中：所述减压浓缩，其中，减压浓缩温度为80～100℃。
作为本发明所述祛湿排毒的粉状汤料包的制备方法的一种优选方案，其中：所述喷雾干燥，其进风温度为110～180℃、出风温度60～90℃。
作为本发明所述祛湿排毒的粉状汤料包的制备方法的一种优选方案，其中：所述乙醇溶液为80～85％乙醇溶液，其添加量为每克所述混合粉末添加15～20mL乙醇溶液。
作为本发明所述祛湿排毒的粉状汤料包的制备方法的一种优选方案，其中：所述超声提取，其超声提取频率为60～65kHz，提取时间为20min～30min，提取温度为40～60℃。
作为本发明所述祛湿排毒的粉状汤料包的制备方法的一种优选方案，其中：所述旋转蒸发浓缩，其温度为30～40℃，转速为80～100rpm，压强位200～300Pa。
作为本发明所述祛湿排毒的粉状汤料包的制备方法的一种优选方案，其中：所述将粉状水提取物和粉状乙醇提取物混合，得混合提取物，加入淀粉、微晶纤维素、硬脂酸镁和水，其中，混合提取物、淀粉、微晶纤维素、硬脂酸镁和水的质量比为8：1：0.1：0.05：0.8。
作为本发明所述祛湿排毒的粉状汤料包的制备方法的一种优选方案，其中：所述干燥得到水分含量低于5％的颗粒物，其中，干燥温度为40～45℃，干燥时间为40～80分钟。
作为本发明所述祛湿排毒的粉状汤料包的制备方法的一种优选方案，其中：所述五指毛桃，其中，补骨脂素含量为0.8～1.0mg/g；所述黄精，其中，总酚含量为18～20mg/g；所述肉豆蔻，其中，总木脂素含量为0.5～0.55mg/g。
本发明另一个目的是，提供一种祛湿排毒的粉状汤料包。
为解决上述技术问题，根据本发明的一个方面，本发明提供了如下技术方案：一种祛湿排毒的粉状汤料包，以质量份计，原料配方包括，
五指毛桃是一食药同源的植物，其性平，味甘、辛，有健脾补肺、利湿舒筋之功，用于脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、风湿痹痛等症。其含有的补骨脂素为五指毛桃的主要活性成分之一，具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等作用，在本发明粉状汤料包中为主要成份。
黄精，又名：鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、爪子参、老虎姜、鸡爪参，为黄精属植物，具有补脾，润肺生津，调节血糖，降低血脂，防止动脉粥样硬化，提高机体抗衰老能力及清除体内自由基等功效，在本发明粉状汤料包中为主要成份。
甘草：清热解毒、调和诸药；在本发明粉状汤料包中起到清热解毒，缓解药物毒性、烈性、调和诸药作用，为次要成份。
山药：又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，甘、平、无毒，主要功能为益肾气，健脾胃，止泄痢等作用，在本发明粉状汤料包中为主要成份。
红枣：为鼠李科枣属小乔木成熟的果实，主要功能为补虚益气、养血安神、健脾和胃，为次要成份。
葛根：为豆科植物野葛的干燥根，干燥、甘、辛，凉，药食同源植物。主要功能为生津止渴，在本发明粉状汤料包中为主要成份。
肉豆蔻：为肉豆蔻属常绿乔木植物，辛、苦、温，主要功能为行气消食，为次要成份。
木瓜：又名光皮木瓜、铁脚梨、秋木瓜、木瓜实、酸木瓜，性温，味酸，归肝经、脾经，主要功能为平肝舒筋、和胃化湿，为次要成份。
茯苓：为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，味甘、淡，性平，主要功能为利水渗湿，健脾，为次要成份。
蒲公英：属多年生草本植物，味甘、平，无毒，主要功能为清热解毒，利尿散结，为次要成份。
牛蒡根：牛蒡属植物，呈纺锤状，皮部黑褐色，有皱纹，味苦、微甘，主要功能为散风热，消毒肿，为次要成份。
肉桂：又名玉桂、牡桂、玉树、大桂，为樟科植物肉桂的干燥树皮，主要功能为补元阳，暖脾胃，除积冷，通血脉，为次要成份。
佛手：又名佛手柑、五指橘、飞穰、蜜罗柑，辛、苦、甘、温、无毒，主要功能为理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、和胃，为次要成份。
三七：为五加科植物，味甘，味苦，性温，主要功能为散瘀止血，消肿定痛，在本发明粉状汤料包中为次要成份。
本发明中，五指毛桃、山药、黄精和葛根为君，主要起益肾气、健脾胃、利湿舒筋、润肺生津的作用；肉豆蔻、木瓜、茯苓为臣，起暖脾胃、平肝舒筋、和胃化湿、增强免疫的作用；佛手、肉桂、红枣为佐，舒肝健脾、通血脉，协同上述两组份增加功效的作用；牛蒡根、甘草、蒲公英、三七起到调和上述组分，解小毒协同增效的作用，为使。
本发明有益效果：
(1)本发明祛湿排毒的粉状汤料中原料选自具有增香、保健作用的药食类草药，具有祛除湿气作用的同时，增强人体免疫力。制得的祛湿排毒的粉状汤料包，在肉质煮熟出锅前30分钟加入，增加肉汤的营养价值，产品食用方便、口感好、易于和一日三餐同时食用，在不改变生活习惯的同时自然而然的起到祛除湿气、增强人体免疫力的作用。
(2)本发明中五指毛桃、山药、黄精和葛根为君，主要起益肾气、健脾胃、利湿舒筋、润肺生津的作用；肉豆蔻、木瓜、茯苓为臣，起暖脾胃、平肝舒筋、和胃化湿、增强免疫的作用；佛手、肉桂、红枣为佐，舒肝健脾、通血脉，协同上述两组份增加功效的作用；牛蒡根、甘草、蒲公英、三七起到调和上述组分，解小毒协同增效的作用。
(3)本发明优选混合提取物、淀粉、微晶纤维素、硬脂酸镁和水的质量比为8：1：0.1：0.05：0.8，在压力为0.001～0.002MPa条件下压块后，造粒成颗粒，干燥得到水分含量低于5％的颗粒物，能有效降低粉状汤料的休止角，从而提高产品的流动性，降低吸湿率，避免了祛湿排毒的粉状汤料在贮藏过程中容易吸湿而发生吸潮结块“问题”。
具体实施方式
为使本发明的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面结合说明书实施例对本发明的具体实施方式做详细的说明。
在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本发明，但是本发明还可以采用其他不同于在此描述的其它方式来实施，本领域技术人员可以在不违背本发明内涵的情况下做类似推广，因此本发明不受下面公开的具体实施例的限制。
其次，此处所称的“一个实施例”或“实施例”是指可包含于本发明至少一个实现方式中的特定特征、结构或特性。在本说明书中不同地方出现的“在一个实施例中”并非均指同一个实施例，也不是单独的或选择性的与其他实施例互相排斥的实施例。
实施例1
1、原料配方：五指毛桃(补骨脂素含量为1.0mg/g)20份，黄精(总酚含量为18mg/g)15份，葛根16份，山药18份，肉豆蔻(总木脂素含量为0.5mg/g)8份，木瓜3份，茯苓2份，甘草2份，蒲公英2份，红枣2份，牛蒡根1份，肉桂1份，佛手1份，三七2份。
2、制备方法：
(1)将山药、茯苓、牛蒡根、红枣、木瓜、肉桂烘干，混合，粉碎成混合粉末，加入相当于混合粉末质量5倍水中，煎煮3次，每次1h，过滤，合并滤液，在100℃条件下减压浓缩，得浓缩液，喷雾干燥(进风温度为110℃、出风温度90℃)，得粉状水提取物；
(2)将五指毛桃、黄精、葛根、肉豆蔻、蒲公英、甘草、佛手、三七烘干，粉碎成混合粉末，加入浓度82％乙醇溶液(添加量为每克混合粉末添加18mL乙醇溶液)，在频率为65kHz、温度为50℃超声条件下提取25min，过滤，取滤液旋转蒸发浓缩(温度为40℃，转速为100rpm，压强为300Pa)，得浓缩液，喷雾干燥(进风温度为110℃、出风温度60℃)后得粉状乙醇提取物；
(3)将粉状水提取物和粉状乙醇提取物混合，得混合提取物，加入淀粉、微晶纤维素、硬脂酸镁和水(混合提取物、淀粉、微晶纤维素、硬脂酸镁和水的质量比为8：1：0.1：0.05：0.8)，搅拌混合，在压力为0.001MPa条件下压块后，造粒成颗粒，40℃条件下干燥60分钟，得到水分含量低于5％的颗粒物，即为祛湿排毒的粉状汤料；
(4)将祛湿排毒的粉状汤料包装成袋(包装规格为20克/袋)，即得祛湿排毒的粉状汤料包。
实施例2
1、原料配方：五指毛桃(补骨脂素含量为0.8mg/g)20份，黄精(总酚含量为18mg/g)15份，葛根18份，山药18份，肉豆蔻(总木脂素含量为0.55mg/g)8份，木瓜5份，茯苓3份，甘草2份，蒲公英2份，红枣2份，牛蒡根2份，肉桂2份，佛手2份，三七2份。
2、制备方法：
(1)将山药、茯苓、牛蒡根、红枣、木瓜、肉桂烘干，混合，粉碎成混合粉末，加入相当于混合粉末质量5倍水中，煎煮3次，每次1h，过滤，合并滤液，在100℃条件下减压浓缩，得浓缩液，喷雾干燥(进风温度为180℃、出风温度90℃)，得粉状水提取物；
(2)将五指毛桃、黄精、葛根、肉豆蔻、蒲公英、甘草、佛手、三七烘干，粉碎成混合粉末，加入浓度85％乙醇溶液(添加量为每克混合粉末添加20mL乙醇溶液)，在频率为65kHz、温度为60℃超声条件下提取30min，过滤，取滤液旋转蒸发浓缩(温度为40℃，转速为100rpm，压强为300Pa)，得浓缩液，喷雾干燥(进风温度为180℃、出风温度90℃)后得粉状乙醇提取物；
(3)将粉状水提取物和粉状乙醇提取物混合，得混合提取物，加入淀粉、微晶纤维素、硬脂酸镁和水(混合提取物、淀粉、微晶纤维素、硬脂酸镁和水的质量比为8：1：0.1：0.05：0.8)，搅拌混合，在压力为0.002MPa条件下压块后，造粒成颗粒，45℃条件下干燥80分钟，得到水分含量低于5％的颗粒物，即为祛湿排毒的粉状汤料；
(4)将祛湿排毒的粉状汤料包装成袋(包装规格为20克/袋)，即得祛湿排毒的粉状汤料包。
实施例3
1、原料配方：五指毛桃(补骨脂素含量为1.0mg/g)15份，黄精(总酚含量为20mg/g)13份，葛根16份，山药15份，肉豆蔻(总木脂素含量为0.5mg/g)6份，木瓜3份，茯苓2份，甘草1份，蒲公英1份，红枣1份，牛蒡根1份，肉桂1份，佛手1份，三七1份。
2、制备方法：
(1)将山药、茯苓、牛蒡根、红枣、木瓜、肉桂烘干，混合，粉碎成混合粉末，加入相当于混合粉末质量3倍水中，煎煮2次，每次0.5h，过滤，合并滤液，在80℃条件下减压浓缩，得浓缩液，喷雾干燥(进风温度为110℃、出风温度60℃)，得粉状水提取物；
(2)将五指毛桃、黄精、葛根、肉豆蔻、蒲公英、甘草、佛手、三七烘干，粉碎成混合粉末，加入浓度80％乙醇溶液(添加量为每克混合粉末添加15mL乙醇溶液)，在频率为60kHz、温度为40℃超声条件下提取20min，过滤，取滤液旋转蒸发浓缩(温度为30℃，转速为80rpm，压强为200Pa)，得浓缩液，喷雾干燥(进风温度为110℃、出风温度60℃)后得粉状乙醇提取物；
(3)将粉状水提取物和粉状乙醇提取物混合，得混合提取物，加入淀粉、微晶纤维素、硬脂酸镁和水(混合提取物、淀粉、微晶纤维素、硬脂酸镁和水的质量比为8：1：0.1：0.05：0.8)，搅拌混合，在压力为0.001MPa条件下压块后，造粒成颗粒，40℃条件下干燥80分钟，得到水分含量低于5％的颗粒物，即为祛湿排毒的粉状汤料；
(4)将祛湿排毒的粉状汤料包装成袋(包装规格为20克/袋)，即得祛湿排毒的粉状汤料包。
实施例4
1、原料配方：五指毛桃(补骨脂素含量为0.8mg/g)20份，黄精(总酚含量为18mg/g)15份，葛根18份，山药15份，肉豆蔻(总木脂素含量为0.5mg/g)6份，木瓜3份，茯苓2份，甘草2份，蒲公英1份，红枣1份，牛蒡根1份，肉桂1份，佛手1份，三七1份。
2、制备方法：
(1)将山药、茯苓、牛蒡根、红枣、木瓜、肉桂烘干，混合，粉碎成混合粉末，加入相当于混合粉末质量5倍水中，煎煮3次，每次1h，过滤，合并滤液，在80℃条件下减压浓缩，得浓缩液，喷雾干燥(进风温度为110℃、出风温度60℃)，得粉状水提取物；
(2)将五指毛桃、黄精、葛根、肉豆蔻、蒲公英、甘草、佛手、三七烘干，粉碎成混合粉末，加入浓度80％乙醇溶液(添加量为每克混合粉末添加20mL乙醇溶液)，在频率为60kHz、温度为60℃超声条件下提取30min，过滤，取滤液旋转蒸发浓缩(温度为40℃，转速为100rpm，压强为300Pa)，得浓缩液，喷雾干燥(进风温度为110℃、出风温度60℃)后得粉状乙醇提取物；
(3)将粉状水提取物和粉状乙醇提取物混合，得混合提取物，加入淀粉、微晶纤维素、硬脂酸镁和水(混合提取物、淀粉、微晶纤维素、硬脂酸镁和水的质量比为8：1：0.1：0.05：0.8)，搅拌混合，在压力为0.002MPa条件下压块后，造粒成颗粒，45℃条件下干燥80分钟，得到水分含量低于5％的颗粒物，即为祛湿排毒的粉状汤料；
(4)将祛湿排毒的粉状汤料包装成袋(包装规格为20克/袋)，即得祛湿排毒的粉状汤料包。
对比例1
1、原料配方：黄精(总酚含量为18mg/g)15份，葛根16份，山药18份，肉豆蔻(总木脂素含量为0.5mg/g)8份，木瓜3份，茯苓2份，甘草2份，蒲公英2份，红枣2份，牛蒡根1份，肉桂1份，佛手1份，三七2份。
2、制备方法：
(1)将山药、茯苓、牛蒡根、红枣、木瓜、肉桂烘干，混合，粉碎成混合粉末，加入相当于混合粉末质量5倍水中，煎煮3次，每次1h，过滤，合并滤液，在100℃条件下减压浓缩，得浓缩液，喷雾干燥(进风温度为110℃、出风温度90℃)，得粉状水提取物；
(2)将黄精、葛根、肉豆蔻、蒲公英、甘草、佛手、三七烘干，粉碎成混合粉末，加入浓度82％乙醇溶液(添加量为每克混合粉末添加18mL乙醇溶液)，在频率为65kHz、温度为50℃超声条件下提取25min，过滤，取滤液旋转蒸发浓缩(温度为40℃，转速为100rpm，压强为300Pa)，得浓缩液，喷雾干燥(进风温度为110℃、出风温度60℃)后得粉状乙醇提取物；
(3)将粉状水提取物和粉状乙醇提取物混合，得混合提取物，加入淀粉、微晶纤维素、硬脂酸镁和水(混合提取物、淀粉、微晶纤维素、硬脂酸镁和水的质量比为8：1：0.1：0.05：0.8)，搅拌混合，在压力为0.001MPa条件下压块后，造粒成颗粒，40℃条件下干燥60分钟，得到水分含量低于5％的颗粒物，即为祛湿排毒的粉状汤料；
(4)将祛湿排毒的粉状汤料包装成袋(包装规格为20克/袋)，即得祛湿排毒的粉状汤料包。
对比例2
1、原料配方：山药18份，肉豆蔻(总木脂素含量为0.5mg/g)8份，木瓜3份，茯苓2份，甘草2份，蒲公英2份，红枣2份，牛蒡根1份，肉桂1份，佛手1份，三七2份。
2、制备方法：
(1)将山药、茯苓、牛蒡根、红枣、木瓜、肉桂烘干，混合，粉碎成混合粉末，加入相当于混合粉末质量5倍水中，煎煮3次，每次1h，过滤，合并滤液，在100℃条件下减压浓缩，得浓缩液，喷雾干燥(进风温度为110℃、出风温度90℃)，得粉状水提取物；
(2)将肉豆蔻、蒲公英、甘草、佛手、三七烘干，粉碎成混合粉末，加入浓度82％乙醇溶液(添加量为每克混合粉末添加18mL乙醇溶液)，在频率为65kHz、温度为50℃超声条件下提取25min，过滤，取滤液旋转蒸发浓缩(温度为40℃，转速为100rpm，压强为300Pa)，得浓缩液，喷雾干燥(进风温度为110℃、出风温度60℃)后得粉状乙醇提取物；
(3)将粉状水提取物和粉状乙醇提取物混合，得混合提取物，加入淀粉、微晶纤维素、硬脂酸镁和水(混合提取物、淀粉、微晶纤维素、硬脂酸镁和水的质量比为8：1：0.1：0.05：0.8)，搅拌混合，在压力为0.001MPa条件下压块后，造粒成颗粒，40℃条件下干燥60分钟，得到水分含量低于5％的颗粒物，即为祛湿排毒的粉状汤料；
(4)将祛湿排毒的粉状汤料包装成袋(包装规格为20克/袋)，即得祛湿排毒的粉状汤料包。
对比例3
1、原料配方：黄精(总酚含量为18mg/g)15份，葛根16份，山药18份，木瓜3份，茯苓2份，甘草2份，蒲公英2份，红枣2份，牛蒡根1份，肉桂1份，佛手1份，三七2份。
2、制备方法：
(1)将山药、茯苓、牛蒡根、红枣、木瓜、肉桂烘干，混合，粉碎成混合粉末，加入相当于混合粉末质量5倍水中，煎煮3次，每次1h，过滤，合并滤液，在100℃条件下减压浓缩，得浓缩液，喷雾干燥(进风温度为110℃、出风温度90℃)，得粉状水提取物；
(2)将黄精、葛根、蒲公英、甘草、佛手、三七烘干，粉碎成混合粉末，加入浓度82％乙醇溶液(添加量为每克混合粉末添加18mL乙醇溶液)，在频率为65kHz、温度为50℃超声条件下提取25min，过滤，取滤液旋转蒸发浓缩(温度为40℃，转速为100rpm，压强为300Pa)，得浓缩液，喷雾干燥(进风温度为110℃、出风温度60℃)后得粉状乙醇提取物；
(3)将粉状水提取物和粉状乙醇提取物混合，得混合提取物，加入淀粉、微晶纤维素、硬脂酸镁和水(混合提取物、淀粉、微晶纤维素、硬脂酸镁和水的质量比为8：1：0.1：0.05：0.8)，搅拌混合，在压力为0.001MPa条件下压块后，造粒成颗粒，40℃条件下干燥60分钟，得到水分含量低于5％的颗粒物，即为祛湿排毒的粉状汤料；
(4)将祛湿排毒的粉状汤料包装成袋(包装规格为20克/袋)，即得祛湿排毒的粉状汤料包。
对比例4
1、原料配方：五指毛桃(补骨脂素含量为1.0mg/g)20份，黄精(总酚含量为18mg/g)15份，葛根16份，山药18份，木瓜3份，茯苓2份，甘草2份，蒲公英2份，红枣2份，牛蒡根1份，肉桂1份，佛手1份，三七2份。
2、制备方法：
(1)将山药、茯苓、牛蒡根、红枣、木瓜、肉桂烘干，混合，粉碎成混合粉末，加入相当于混合粉末质量5倍水中，煎煮3次，每次1h，过滤，合并滤液，在100℃条件下减压浓缩，得浓缩液，喷雾干燥(进风温度为110℃、出风温度90℃)，得粉状水提取物；
(2)将五指毛桃、黄精、葛根、蒲公英、甘草、佛手、三七烘干，粉碎成混合粉末，加入浓度82％乙醇溶液(添加量为每克混合粉末添加18mL乙醇溶液)，在频率为65kHz、温度为50℃超声条件下提取25min，过滤，取滤液旋转蒸发浓缩(温度为40℃，转速为100rpm，压强为300Pa)，得浓缩液，喷雾干燥(进风温度为110℃、出风温度60℃)后得粉状乙醇提取物；
(3)将粉状水提取物和粉状乙醇提取物混合，得混合提取物，加入淀粉、微晶纤维素、硬脂酸镁和水(混合提取物、淀粉、微晶纤维素、硬脂酸镁和水的质量比为8：1：0.1：0.05：0.8)，搅拌混合，在压力为0.001MPa条件下压块后，造粒成颗粒，40℃条件下干燥60分钟，得到水分含量低于5％的颗粒物，即为祛湿排毒的粉状汤料；
(4)将祛湿排毒的粉状汤料包装成袋(包装规格为20克/袋)，即得祛湿排毒的粉状汤料包。
对比例5
1、原料配方：黄精(总酚含量为18mg/g)15份，葛根16份，山药18份，肉豆蔻(总木脂素含量为0.5mg/g)8份，木瓜3份，茯苓2份，红枣2份，肉桂1份，佛手1份。
2、制备方法：
(1)将山药、茯苓、红枣、木瓜、肉桂烘干，混合，粉碎成混合粉末，加入相当于混合粉末质量5倍水中，煎煮3次，每次1h，过滤，合并滤液，在100℃条件下减压浓缩，得浓缩液，喷雾干燥(进风温度为110℃、出风温度90℃)，得粉状水提取物；
(2)将黄精、葛根、肉豆蔻、佛手烘干，粉碎成混合粉末，加入浓度82％乙醇溶液(添加量为每克混合粉末添加18mL乙醇溶液)，在频率为65kHz、温度为50℃超声条件下提取25min，过滤，取滤液旋转蒸发浓缩(温度为40℃，转速为100rpm，压强为300Pa)，得浓缩液，喷雾干燥(进风温度为110℃、出风温度60℃)后得粉状乙醇提取物；
(3)将粉状水提取物和粉状乙醇提取物混合，得混合提取物，加入淀粉、微晶纤维素、硬脂酸镁和水(混合提取物、淀粉、微晶纤维素、硬脂酸镁和水的质量比为8：1：0.1：0.05：0.8)，搅拌混合，在压力为0.001MPa条件下压块后，造粒成颗粒，40℃条件下干燥60分钟，得到水分含量低于5％的颗粒物，即为祛湿排毒的粉状汤料；
(4)将祛湿排毒的粉状汤料包装成袋(包装规格为20克/袋)，即得祛湿排毒的粉状汤料包。
本发明中祛湿排毒效果，通过动物去湿气实验进行验证，试验设计如下：
准备4周龄清洁级健康SPF级昆明种雄性小鼠，体质量(20±2)g。将实施例1～4、对比例1～4所得祛湿排毒的粉状汤料，制成浓度为1mg/mL的溶液，分别作为实施例1～4组、对比例1～6组，空白组采用生理盐水；
将小鼠禁食不禁水1天，实验前先以排尽小鼠余尿，各组小鼠用1mL生理盐水腹腔注射作水负荷，0.5h后实施灌胃。灌胃条件为：每天2次，连续30天，每只小鼠的灌胃量均为2.0mL/100g/d；
尿量变化指标测定：在灌胃后1h时，测定小鼠排尿量，并隔1h测定一次，共观察3h。具体方法为：将小鼠放入集尿装置(烧杯底部放入50mL蒸馏水，铝丝架支撑细网底高于液面，将预先精密称重的滤纸置于细网底上，小鼠放于滤纸上)，每小时更换滤纸1次，用称重法记录每小时滤纸增重，即得尿量变化指标，测定结果见表1。
表1
从表1可以看出，实施例1～4与对比例1～5分别单独比较可知，实施例组所达到的利尿作用明显优于对比例组、空白组。通过对比例1和对比例2可以看出，当原料中不添加五指毛桃、黄精、葛根时，与实施例1～4相比，利尿作用有所降低，五指毛桃、黄精、葛根对于利尿作用存在协同作用。
同时，通过对比例1、对比例3和对比例4可知，肉豆蔻对于五指毛桃的除湿作用存在协同功效。发明人进一步研究发现，肉豆蔻中总木脂素为主要活性成分，现代药理研究表明肉豆蔻总木脂素类成分可能具有抗氧化、保肝、抗炎、抗肿瘤等功效。五指毛桃其含有的补骨脂素为五指毛桃的主要活性成分之一，具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等作用。当不添加肉豆蔻或五指毛桃时，利尿作用有所降低，两者存在协同作用，可能与肉豆蔻中总木脂素和五指毛桃中补骨脂素存在协同功效。
通过对比例1、对比例5可知，牛蒡根、甘草、蒲公英、三七与五指毛桃的除湿功效也存在协同作用，这可能是由于其中活性成分相互作用的效果。
本发明制得的祛湿排毒的粉状汤料，五指毛桃、山药、黄精和葛根为君，主要起益肾气、健脾胃、利湿舒筋、润肺生津的作用；肉豆蔻、木瓜、茯苓为臣，起暖脾胃、平肝舒筋、和胃化湿、增强免疫的作用。本发明中增强免疫力效果，试验设计如下：
准备4周龄清洁级健康SPF级昆明种雄性小鼠，体质量(20±2)g。将实施例1～4、对比例1～6所得祛湿排毒的粉状汤料，制成浓度为1mg/mL的溶液，分别作为实施例1～4组、对比例1～6组，空白组采用生理盐水；
灌胃条件为：每天2次，连续30天，其中每只小鼠的灌胃量均为2.0mL/100g/d。
测定各组小鼠体质量、胸腺系数和脾脏系数，结果表明各组小鼠的体质量、胸腺系数和脾脏系数无显著差异。
测定各组小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞的吞噬率和吞噬指数，见表2。
表2
从表2可以看出，实施例1～4组在小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞试验中的结果明显优于对比例1～5组，进一步表明我方发明中祛湿排毒的粉状汤料可显著增强小鼠的免疫力。
五指毛桃，其含有的补骨脂素为五指毛桃的主要活性成分之一，具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等作用。黄精，含有多酚物质，作为植物体内重要的代谢物质，药理作用丰富。葛根的活性成分主要分为葛根黄酮，具有抗氧化应激、调节血糖、延缓衰老等生物活性。同时，发明人发现，当五指毛桃中补骨脂素为0.165～1.187mg/g，黄精中总酚含量为18～20mg/g，肉豆蔻中总木脂素含量为0.5～0.55mg/g时，优选乙醇溶液为80～85％乙醇溶液以及添加量为每克混合粉末添加15～20mL，优选超声提取频率为60～65kHz，提取时间为20min～30min，提取温度为40～60℃，在此条件下提取五指毛桃、黄精、肉豆蔻的活性成分，结合本发明其他配方，协同祛除湿气作用，增强人体免疫力。本发明以五指毛桃、山药、黄精和葛根为君，主要起益肾气、健脾胃、利湿舒筋、润肺生津的作用；肉豆蔻、木瓜、茯苓为臣，起暖脾胃、平肝舒筋、和胃化湿、增强免疫的作用；佛手、肉桂、红枣为佐，舒肝健脾、通血脉，协同上述两组份增加功效的作用；牛蒡根、甘草、蒲公英、三七起到调和上述组分，解小毒协同增效的作用协同祛除湿气作用，增强人体免疫力。
发明人进一步研究发现，肉豆蔻中总木脂素类为主要活性成分，现代药理研究表明肉豆蔻总木脂素类成分可能具有抗氧化、保肝、抗炎、抗肿瘤等功效。五指毛桃其含有的补骨脂素为五指毛桃的主要活性成分之一，具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等作用。当不添加肉豆蔻或五指毛桃时，增强免疫效果有所降低，两者存在协同作用，可能与肉豆蔻中总木脂素和五指毛桃中补骨脂素存在协同功效有关。
微晶纤维素又称微晶质，是天然纤维素经稀酸水解至极限聚合度的可自由流动的极细微的短棒状或粉末状多孔状颗粒，白色、无臭、无味，有多孔微粒组成。硬脂酸镁，为白色轻松无砂性的细粉，在水、乙醇或***中不溶，主要用作润滑剂、抗粘剂、助流剂。发明人发现，在祛湿排毒的粉状汤料包制备工艺中，优选混合提取物、淀粉、微晶纤维素、硬脂酸镁和水的质量比为8：1：0.1：0.05：0.8，在压力为0.001～0.002MPa条件下压块后，造粒成颗粒，干燥得到水分含量低于5％的颗粒物，能有效降低粉状汤料的休止角，从而提高产品的流动性，降低吸湿率，避免了祛湿排毒的粉状汤料在贮藏过程中容易吸湿而发生吸潮结块“问题”。结果见表3。
表3
综上，本发明提供一种祛湿排毒的粉状汤料包的制备方法及其产品，以五指毛桃、山药、黄精和葛根为君，主要起益肾气、健脾胃、利湿舒筋、润肺生津的作用；肉豆蔻、木瓜、茯苓为臣，起暖脾胃、平肝舒筋、和胃化湿、增强免疫的作用；佛手、肉桂、红枣为佐，舒肝健脾、通血脉，协同上述两组份增加功效的作用；牛蒡根、甘草、蒲公英、三七起到调和上述组分，解小毒协同增效的作用，为使，制得的祛湿排毒的粉状汤料具有祛除湿气作用的同时，增强人体免疫力。本发明祛湿排毒的粉状汤料包，在肉质煮熟出锅前30分钟加入，增加肉汤的营养价值，产品食用方便、口感好、易于和一日三餐同时食用，在不改变生活习惯的同时自然而然的起到祛除湿气、增强人体免疫力的作用。
发明人发现，当五指毛桃中补骨脂素为0.165～1.187mg/g，黄精中总酚含量为18～20mg/g，肉豆蔻中总木脂素含量为0.5～0.55mg/g时，优选乙醇溶液为80～85％乙醇溶液以及添加量为每克混合粉末添加15～20mL，优选超声提取频率为60～65kHz，提取时间为20min～30min，提取温度为40～60℃，在此条件下提取五指毛桃、黄精、肉豆蔻的活性成分，结合本发明其他配方，协同祛除湿气作用，增强人体免疫力。
肉豆蔻与五指毛桃的除湿作用存在协同功效。发明人进一步研究发现，肉豆蔻中总木脂素为主要活性成分，现代药理研究表明肉豆蔻总木脂素类成分可能具有抗氧化、保肝、抗炎、抗肿瘤等功效。五指毛桃其含有的补骨脂素为五指毛桃的主要活性成分之一，具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等作用。当不添加肉豆蔻或五指毛桃时，利尿作用有所降低，两者存在协同作用，可能与肉豆蔻中总木脂素和五指毛桃中补骨脂素存在协同功效。
本发明在在祛湿排毒的粉状汤料包制备工艺中，优选混合提取物、淀粉、微晶纤维素、硬脂酸镁和水的质量比为8：1：0.1：0.05：0.8，在压力为0.001～0.002MPa条件下压块后，造粒成颗粒，干燥得到水分含量低于5％的颗粒物，能有效降低粉状汤料的休止角，从而提高产品的流动性，降低吸湿率，避免了祛湿排毒的粉状汤料在贮藏过程中容易吸湿而发生吸潮结块“问题”。
应说明的是，以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本发明进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本发明的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本发明技术方案的精神和范围，其均应涵盖在本发明的权利要求范围当中。
Claims (10)
1.一种祛湿排毒的粉状汤料包的制备方法，其特征在于：包括，
以质量份计，原料配方包括，
将山药、茯苓、牛蒡根、红枣、木瓜、肉桂烘干，混合，粉碎成混合粉末，加入相当于混合粉末质量3～5倍水中，煎煮2～3次，每次0.5～1h，过滤，合并滤液，减压浓缩，得浓缩液，喷雾干燥，得粉状水提取物；
将五指毛桃、黄精、葛根、肉豆蔻、蒲公英、甘草、佛手、三七烘干，粉碎成混合粉末，加入乙醇溶液，超声提取，过滤，取滤液旋转蒸发浓缩，得浓缩液，喷雾干燥后得粉状乙醇提取物；
将粉状水提取物和粉状乙醇提取物混合，得混合提取物，加入淀粉、微晶纤维素、硬脂酸镁和水，搅拌混合，在压力为0.001～0.002MPa条件下压块后，造粒成颗粒，干燥得到水分含量低于5％的颗粒物，即为祛湿排毒的粉状汤料；
将祛湿排毒的粉状汤料包装成袋，包装规格为20克/袋，即得祛湿排毒的粉状汤料包。
2.如权利要求1所述的祛湿排毒的粉状汤料包的制备方法，其特征在于：所述减压浓缩，其中，减压浓缩温度为80～100℃。
3.如权利要求1所述的祛湿排毒的粉状汤料包的制备方法，其特征在于：所述喷雾干燥，其进风温度为110～180℃、出风温度60～90℃。
4.如权利要求1所述的祛湿排毒的粉状汤料包的制备方法，其特征在于：所述乙醇溶液为80～85％乙醇溶液，其添加量为每克所述混合粉末添加15～20mL乙醇溶液。
5.如权利要求1所述的祛湿排毒的粉状汤料包的制备方法，其特征在于：所述超声提取，其超声提取频率为60～65kHz，提取时间为20min～30min，提取温度为40～60℃。
6.如权利要求1所述的祛湿排毒的粉状汤料包的制备方法，其特征在于：所述旋转蒸发浓缩，其温度为30～40℃，转速为80～100rpm，压强为200～300Pa。
7.如权利要求1所述的祛湿排毒的粉状汤料包的制备方法，其特征在于：所述将粉状水提取物和粉状乙醇提取物混合，得混合提取物，加入淀粉、微晶纤维素、硬脂酸镁和水，其中，混合提取物、淀粉、微晶纤维素、硬脂酸镁和水的质量比为8：1：0.1：0.05：0.8。
8.如权利要求1所述的祛湿排毒的粉状汤料包的制备方法，其特征在于：所述干燥得到水分含量低于5％的颗粒物，其中，干燥温度为40～45℃，干燥时间为40～80分钟。
9.如权利要求1所述的祛湿排毒的粉状汤料包的制备方法，其特征在于：所述五指毛桃，其中，补骨脂素含量为0.8～1.0mg/g；所述黄精，其中，总酚含量为18～20mg/g；所述肉豆蔻，其中，总木脂素含量为0.5～0.55mg/g。
10.一种如权利要求1～9中任一所述的祛湿排毒的粉状汤料包的制备方法制得的汤料包，其特征在于：以质量份计，原料配方包括，
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