CN110100921A - 一种茶叶室内自动萎凋机 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种茶叶室内自动萎凋机，包括用于铺放茶叶的承载装置和向茶叶照明的照明装置、以对茶叶进行补光萎凋。如此设置，在茶叶日光萎凋不足时，可通过照明装置进行补光萎凋，刺激茶叶在萎凋过程中橙花叔醇和α‑法呢烯等香气成分的形成，提高茶叶水浸出物、氨基酸、可溶性糖、黄酮等含量，促进茶多酚转化并降低咖啡碱含量，加速茶叶萎凋失水，减少茶叶苦涩味，促进茶叶鲜爽、醇厚甘甜风味的形成，提高茶叶品质成分的转化，从而解决了遇阴雨、云雾天气或早晚茶青等萎凋不足时，茶叶无法正常“走水”，茶叶香气、品质成分等次生代谢物质无法正常转化，抑制茶叶香气成分的形成，使加工出来的茶叶香气低沉，滋味苦涩、平淡的问题。
Description
技术领域
本发明涉及茶叶加工技术领域，更具体地说，涉及一种茶叶室内自动萎凋机。
背景技术
茶叶源于中国，是我国特有的饮品，是世界三大饮料之一。日光萎凋是茶叶初加工不可或缺的首道工艺，是直接影响并决定成品茶香气、品质的关键因子。茶叶一般是先进行日光萎凋，日光萎凋后上筛，架到萎凋架上进行室内萎凋，目前，市面上茶叶萎凋架使用的设备主要是单纯的铁架，遇到阴雨、云雾天气或早晚茶青等萎凋不足时，茶叶无法正常“走水”，那茶叶就是直接上筛架到萎凋架上进行室内自然萎凋，茶叶香气、品质成分等次生代谢物质无法正常转化，会抑制茶叶香气成分的形成，使加工出来的茶叶香气低沉，滋味苦涩、平淡。
因此，如何解决遇阴雨、云雾天气或早晚茶青等萎凋不足时，茶叶无法正常“走水”，茶叶香气、品质成分等次生代谢物质无法正常转化，抑制茶叶香气成分的形成，使加工出来的茶叶香气低沉，滋味苦涩、平淡的问题，成为本领域技术人员所要解决的重要技术问题。
发明内容
本发明的目的在于提供一种茶叶室内自动萎凋机，以解决遇阴雨、云雾天气或早晚茶青等萎凋不足时，茶叶无法正常“走水”，茶叶香气、品质成分等次生代谢物质无法正常转化，抑制茶叶香气成分的形成，使加工出来的茶叶香气低沉，滋味苦涩、平淡的问题。
本发明的目的是通过以下技术方案实现的：
一种茶叶室内自动萎凋机，包括用于铺放茶叶的承载装置和向茶叶照明的照明装置、以对茶叶进行补光萎凋。
优选地，所述承载装置的下端设有机架，所述承载装置包括传送带和设置在所述传送带两端的托辊，所述托辊与所述机架相连接、且在电机的带动下转动。
优选地，所述传送带为网带。
优选地，所述传送带的上方设有与所述机架固定连接的萎凋仓，所述萎凋仓设有用于给茶叶加温的加温装置。
优选地，所述加温装置为热风机，所述萎凋仓的一侧设有进风口，所述热风机设置在所述进风口处。
优选地，所述照明装置为LED灯。
优选地，所述照明装置设置在所述萎凋仓内壁的顶端。
优选地，还包括分别用于调节所述照明装置的照明亮度，所述热风机的风速、加热温度和所述电机转速的控制开关，各个所述控制开关分别与所述照明装置、所述热风机和所述电机电连接。
优选地，还包括控制箱，各个所述控制开关均设置在所述控制箱内。
优选地，所述控制箱固定设置在所述萎凋仓的外壁上。
本发明提供的技术方案中，一种茶叶室内自动萎凋机，包括用于铺放茶叶的承载装置和向茶叶照明的照明装置、以对茶叶进行补光萎凋。如此设置，在茶叶日光萎凋不足时，可通过照明装置进行补光萎凋，刺激茶叶在萎凋过程中橙花叔醇和α-法呢烯等香气成分的形成，提高茶叶水浸出物、氨基酸、可溶性糖、黄酮等含量，促进茶多酚转化并降低咖啡碱含量，加速茶叶萎凋失水，减少茶叶苦涩味，促进茶叶鲜爽、醇厚甘甜风味的形成，提高茶叶品质成分的转化，从而解决了遇阴雨、云雾天气或早晚茶青等萎凋不足时，茶叶无法正常“走水”，茶叶香气、品质成分等次生代谢物质无法正常转化，抑制茶叶香气成分的形成，使加工出来的茶叶香气低沉，滋味苦涩、平淡的问题。
附图说明
为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
图1为本发明的实施例中茶叶室内自动萎凋机的结构示意图。
图1中：
1-机架，2-萎凋仓，3-LED灯，4-传送带，5-热风机，6-控制箱。
具体实施方式
为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明的技术方案进行详细的描述。显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所得到的所有其它实施方式，都属于本发明所保护的范围。
本具体实施方式的目的在于提供一种茶叶室内自动萎凋机，解决了遇阴雨、云雾天气或早晚茶青等萎凋不足时，茶叶无法正常“走水”，茶叶香气、品质成分等次生代谢物质无法正常转化，抑制茶叶香气成分的形成，使加工出来的茶叶香气低沉，滋味苦涩、平淡的问题。
以下，参照附图对实施例进行说明。此外，下面所示的实施例不对权利要求所记载的发明内容起任何限定作用。另外，下面实施例所表示的构成的全部内容不限于作为权利要求所记载的发明的解决方案所必需的。
请参考图1，本具体实施方式提供了一种茶叶室内自动萎凋机，包括用于铺放茶叶的承载装置和向茶叶照明的照明装置。茶叶日光萎凋不足时，无法正常“走水”，会抑制茶叶香气成分的形成，使加工出来的茶叶香气不足，滋味苦涩、平淡。本申请提供的茶叶室内自动萎凋机在传统萎凋架的基础上，增加了照明装置，主要应用于茶叶日光萎凋不足时，可通过照明装置进行补光萎凋，促进茶叶加速萎凋和茶叶香气成分的形成，提高茶叶品质成分的转化，提高茶叶品质。
作为可选的实施方式，于本发明的具体实施例中，承载装置的下端设有机架1，承载装置包括传送带4和设置在传送带4两端的托辊，托辊与机架1相连接、且在电机的带动下转动。传送带带动茶叶向前缓慢移动，使茶叶在照明装置下补光萎凋足够时间后离开照明区域，下一批茶叶在传送带的带动下进入照明区域，实现自动化。
传送带4为网带，存在间隙，便于茶叶中水分的蒸发，促进萎凋。
一些实施例中，传送带4的上方设有与机架1固定连接的萎凋仓2，茶叶有传送带输送至萎凋仓2，加温装置对萎凋仓2内的茶叶进行加温，促进茶叶加速萎凋。针对茶叶鲜叶在日光萎凋中的不同程度，茶叶的加温时长为0～120分钟。热风机5与供电电源通过导线连接。
本实施例的优选方案中，加温装置为热风机5，萎凋仓2的一侧设有进风口，热风机5设置在进风口处。热风机5包括风机和加热电阻，由热风机5向萎凋仓2内吹热风，使经过萎凋仓2的茶叶在一定温度的热风下加速萎凋。热风机5与供电电源通过导线连接。
照明装置优选为发光二极管(Light Emitting Diode，LED)灯3，也可为其他发光源。接通LED灯3电源后，通过LED灯3发出的高频波段照射在茶叶鲜叶上，刺激茶叶在萎凋过程中橙花叔醇和α-法呢烯等香气成分的形成，提高茶叶水浸出物、氨基酸、可溶性糖、黄酮等含量，促进茶多酚转化并降低咖啡碱含量，加速茶叶萎凋失水，减少茶叶苦涩味，促进茶叶鲜爽、醇厚甘甜风味的形成。针对茶叶鲜叶在日光萎凋中的不同程度，LED灯3补光照射时长为0～90分钟，优选为15分钟。LED灯3为多个。
另外，照明装置设置在萎凋仓2内壁的顶端。茶叶通过输送带4进入到萎凋仓2中，萎凋仓2顶端的照明装置对经过萎凋仓2的茶叶进行补光萎凋。
茶叶室内自动萎凋机还包括分别用于调节照明装置的照明亮度，热风机5的风速、加热温度和电机转速的控制开关，各个控制开关分别与照明装置、热风机5和电机电连接。即可通过控制开关来控制照明装置、热风机5和电机的开启或关闭，还可调节照明装置的照明亮度，热风机5的风速、加热温度和电机转速。
作为可选的实施方式，茶叶室内自动萎凋机还包括固定设置在萎凋仓2的外壁上的控制箱6，各个控制开关均设置在控制箱6内，便于操作。
需要说明的是，上述各个实施例中的不同功能的装置或部件可以进行结合，比如，本实施例中茶叶室内自动萎凋机，包括传送带4、与机架1固定连接且置于传送带4上方的萎凋仓2，萎凋仓4上设有热风机5、LED灯3和控制箱6。将茶叶鲜叶均匀平铺在传送带4上，通过传送带4进入到萎凋仓2中，接通LED灯3电源后，热风机5吹出一定温度的热风加速茶叶萎凋，通过LED灯3发出的高频波段照射在茶叶鲜叶上，刺激茶叶在萎凋过程中橙花叔醇和α-法呢烯等香气成分的形成，提高茶叶水浸出物、氨基酸、可溶性糖、黄酮等含量，促进茶多酚转化并降低咖啡碱含量，加速茶叶萎凋失水，减少茶叶苦涩味，促进茶叶鲜爽、醇厚甘甜风味的形成。针对茶叶鲜叶在日光萎凋中的不同程度，加温时长为0～120分钟，LED补光照射为0～90分钟。
如此设置，在茶叶日光萎凋不足时，可通过加温装置和照明装置进行补光萎凋，促进茶叶加速萎凋和茶叶香气成分的形成，提高茶叶品质。
以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应以所述权利要求的保护范围为准。
Claims (10)
1.一种茶叶室内自动萎凋机，其特征在于，包括用于铺放茶叶的承载装置和向茶叶照明的照明装置、以对茶叶进行补光萎凋。
2.根据权利要求1所述的茶叶室内自动萎凋机，其特征在于，所述承载装置的下端设有机架(1)，所述承载装置包括传送带(4)和设置在所述传送带(4)两端的托辊，所述托辊与所述机架(1)相连接、且在电机的带动下转动。
3.根据权利要求2所述的茶叶室内自动萎凋机，其特征在于，所述传送带(4)为网带。
4.根据权利要求2所述的茶叶室内自动萎凋机，其特征在于，所述传送带(4)的上方设有与所述机架(1)固定连接的萎凋仓(2)，所述萎凋仓(2)设有用于给茶叶加温的加温装置。
5.根据权利要求4所述的茶叶室内自动萎凋机，其特征在于，所述加温装置为热风机(5)，所述萎凋仓(2)的一侧设有进风口，所述热风机(5)设置在所述进风口处。
6.根据权利要求1所述的茶叶室内自动萎凋机，其特征在于，所述照明装置为LED灯(3)。
7.根据权利要求1所述的茶叶室内自动萎凋机，其特征在于，所述照明装置设置在所述萎凋仓(2)内壁的顶端。
8.根据权利要求5所述的茶叶室内自动萎凋机，其特征在于，还包括分别用于调节所述照明装置的照明亮度，所述热风机(5)的风速、加热温度和所述电机转速的控制开关，各个所述控制开关分别与所述照明装置、所述热风机(5)和所述电机电连接。
9.根据权利要求8所述的茶叶室内自动萎凋机，其特征在于，还包括控制箱(6)，各个所述控制开关均设置在所述控制箱(6)内。
10.根据权利要求9所述的茶叶室内自动萎凋机，其特征在于，所述控制箱(6)固定设置在所述萎凋仓(2)的外壁上。
Priority Applications (1)
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