CN110051216A - 一种蒸烤组合机 - Google Patents

Abstract

本发明提供的蒸烤组合机，通过设置器皿，将容纳腔分割成蒸制区和烧烤区，蒸制区和烧烤区独立工作，在蒸制区内部进行蒸制工作，在烧烤区进行烤制工作。通过上述的设置方式，可以在蒸制区(器皿)和烤制区同时对两种不同的食材进行同时加工，从而有效地解决了现有技术中的烧烤组合机只能在一种食材上进行同时蒸制和烤制的工作、导致工作效率较低的缺陷。本发明中，进汽孔靠近所述器皿的底壁位置设置。由于蒸汽自身会向上方运动，通过上述的设置方式可以使得更多的蒸汽作用在器皿内部的食材中，确保蒸汽的有效利用率。

Description

一种蒸烤组合机

技术领域

本发明涉及厨房电器技术领域，具体涉及一种蒸烤组合机。

背景技术

随着生活水平的提高，许多人对家庭用品的要求也在不断提高，因此需要提供一种家用电器以集成多种不同产品的功能。

现有技术中公开了一种食品蒸烤装置，包括烤锅，以及设置在烤锅内部的蒸汽喷头，蒸汽喷头的下方设置有蒸汽发生装置，在使用过程中，烤锅和蒸汽喷头同时启动，对位于烤锅内部的食材同时进行烤制和蒸制。但是，上述的烤制和蒸制动作同时作用在同一食材上，整个装置的功能受限。

发明内容

因此，本发明要解决的技术问题在于克服现有技术中的食品蒸烤设备只能同时加工一种食材的缺陷。

为此，本发明提供一种蒸烤组合机，包括：壳体，其内部设置有烧烤区和蒸制区，所述壳体上设置有供蒸汽流入的蒸汽流入孔；器皿，设置在所述蒸制区内部，所述器皿的侧壁上设置有供蒸汽进入的进汽孔，所述进汽孔与所述蒸汽流入孔相对设置；所述器皿上的所述进汽孔与所述壳体的所述蒸汽流入孔之间设置有蒸汽进气管，所述蒸汽进气管用以将蒸汽带入所述器皿内部；烤盘，设置在所述烧烤区内部，所述壳体内与所述烤盘相对应的位置设置有发热管，用以对位于所述烤盘内部的食材进行烤制；其中，所述进汽孔靠近所述器皿的底壁位置设置。

所述蒸汽进气管包括可拆卸安装在所述器皿上的第一进气管，以及可拆卸安装在所述壳体上的第二进气管，所述第一进气管可拆卸地连接在所述第二进气管上。

所述第二进气管密封连接在所述第一进气管的内壁上。

所述第一进气管靠近所述第二进气管的一端的内壁上设置有倒角。

所述第一进气管和/或所述第二进气管的外壁上设置有螺纹。

所述壳体上设有供蒸汽流出的蒸汽流出孔，所述器皿的侧壁上设有供蒸汽流出的出汽孔，所述出汽孔与所述蒸汽流出孔相对应，且所述出汽孔与所述蒸汽流出孔之间设置有蒸汽出气管。

所述出汽孔设置在所述进汽孔的上方位置。

所述蒸汽出气管与所述蒸汽进气管结构一致。

本发明提供的蒸烤组合机，所述器皿包括：底座，其上设置有所述进汽孔和所述出汽孔；以及，盖子，扣设在所述底座上，与所述底座形成封闭空间。

所述器皿内部设置有蒸盘，所述蒸盘用以放置食材，所述进汽孔设置在蒸盘的下方，出汽孔设置在蒸盘的上方。

所述器皿与所述烤盘相对应的部位、和/或所述烤盘与所述器皿相对应的部位设置有隔热层，用以防止所述器皿和所述烤盘之间发生热交换。

所述器皿与所述烤盘之间设置有隔热板。

本发明提供的蒸烤组合机，还包括蒸汽发生装置，所述蒸汽发生装置通过输入管管连接所述蒸汽流入孔。

本发明提供的蒸烤组合机，所述器皿上设置有供蒸汽流出的排气孔。

本发明技术方案，具有如下优点：

1.本发明提供的蒸烤组合机，包括：壳体，其内部设置有烧烤区和蒸制区，所述壳体上设置有供蒸汽流入的蒸汽流入孔；器皿，设置在所述蒸制区内部，所述器皿的侧壁上设置有供蒸汽进入的进汽孔，所述进汽孔与所述蒸汽流入孔相对设置；所述器皿上的所述进汽孔与所述壳体的所述蒸汽流入孔之间设置有蒸汽进气管，所述蒸汽进气管用以将蒸汽带入所述器皿内部；烤盘，设置在所述烧烤区内部，所述壳体内与所述烤盘相对应的位置设置有发热管，用以对位于所述烤盘内部的食材进行烤制；其中，所述进汽孔靠近所述器皿的底壁位置设置。

本发明中，通过设置器皿，将容纳腔分割成蒸制区和烧烤区，蒸制区和烧烤区独立工作，在蒸制区内部进行蒸制工作，在烧烤区进行烤制工作。通过上述的设置方式，可以在蒸制区(器皿)和烤制区同时对两种不同的食材进行同时加工，从而有效地解决了现有技术中的烧烤组合机只能在一种食材上进行同时蒸制和烤制的工作、导致工作效率较低的缺陷。

同时，通过设置蒸汽进气管，可以将蒸汽尽可能全部打入到器皿内部，从而有利于提高蒸汽的使用效率，同时可以确保器皿工作的稳定性。此外，通过设置器皿，可以防止蒸汽直接上升到位于容纳腔上部的烧烤区内部，从而对烧烤区中的发热管造成损伤。

本发明中，进汽孔靠近所述器皿的底壁位置设置。由于蒸汽自身会向上方运动，通过上述的设置方式可以使得更多的蒸汽作用在器皿内部的食材中，确保蒸汽的有效利用率。

2.本发明提供的蒸烤组合机，所述蒸汽进气管包括可拆卸安装在所述器皿上的第一进气管，以及可拆卸安装在所述壳体上的第二进气管，所述第一进气管可拆卸地连接在所述第二进气管上。

通过第一进气管与第二进气管的配合，可以分别对第一进气管和第二进气管进行安装然后连接，比起现有技术中常见的单一的整根的进气管，分体设置的蒸汽进气管提高了整个蒸汽进气管的装配效率。

3.本发明提供的蒸烤组合机，所述第二进气管密封连接在所述第一进气管的内壁上。

从而提高了第一进气管与第二进气管之间的密封性能，避免蒸汽进气管中的蒸汽溢出到外界。

4.本发明提供的蒸烤组合机，所述第一进气管靠近所述第二进气管的一端的内壁上设置有倒角。

通过设置倒角，当需要将第二进气管***第一进气管内部时，倒角的存在可以方便第二进气管的端部***到第一进气管内部，提高装配过程的便利性。

5.本发明提供的蒸烤组合机，所述第一进气管和/或所述第二进气管的外壁上设置有螺纹。

通过螺纹可以将第一进气管和所述第二进气管连接在壳体或器皿上，提高安装的连接稳定性。

6.本发明提供的蒸烤组合机，所述壳体上设有供蒸汽流出的蒸汽流出孔，所述器皿的侧壁上设有供蒸汽流出的出汽孔，所述出汽孔与所述蒸汽流出孔相对应，且所述出汽孔与所述蒸汽流出孔之间设置有蒸汽出气管。

通过设置出汽孔，可以将器皿中多余的蒸汽排出至外界，保证器皿内的压力与外界平衡，同时设置出汽孔，可以避免蒸汽泄露到腔体里对烧烤造成影响。

7.本发明提供的蒸烤组合机，所述出汽孔设置在所述进汽孔的上方位置。

通过上述的位置关系，蒸汽通过位于下方位置的进汽孔流入到器皿中，然后通过位于上述位置出汽孔流出器皿。进汽孔与出汽孔的设置位置与蒸汽的流动方向一致，可以提高蒸汽在器皿内部的利用率。

8.本发明提供的蒸烤组合机，所述器皿内部设置有蒸盘，所述蒸盘用以放置食材，所述进汽孔设置在蒸盘的下方，出汽孔设置在蒸盘的上方。

蒸汽通过位于蒸盘下方的进汽孔流入到的器皿内部，对蒸盘上的食材进行底部蒸制，然后蒸汽进一步上升，对食材的上部进行蒸制，在完成蒸制后从出汽孔中流出，实现蒸汽对食材的最大利用率。

9.本发明提供的蒸烤组合机，所述器皿与所述烤盘相对应的部位、和/或所述烤盘与所述器皿相对应的部位设置有隔热层，用以防止所述器皿和所述烤盘之间发生热交换。进而避免烤盘中的热量传递至器皿内部、高温对器皿内部的蒸汽造成影响。

10.本发明提供的蒸烤组合机，所述器皿与所述烤盘之间设置有隔热板。

通过设置隔热板，可以进一步阻止烤盘内部的热量传递至器皿内部，对器皿内部的蒸制造成影响。

11.本发明提供的蒸烤组合机，器皿上设置有供蒸汽流出的排气孔。通过设置排气孔，当器皿内部的蒸汽压力过高时，可以进一步稳定器皿的压力。同时，从器皿内部流出的蒸汽可以对烤盘进行补偿，烤盘中的食材经过蒸汽补偿后，可以获得更好的口感。

附图说明

为了更清楚地说明本发明具体实施方式或现有技术中的技术方案，下面将对具体实施方式或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本发明的一些实施方式，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本发明提供的所述蒸烤组合机的结构示意图；

图2为本发明提供的所述壳体与蒸汽发生装置的连接示意图；

图3为本发明提供的所述蒸汽进气管(蒸汽出气管)与壳体和器皿之间的连接示意图；

图4为本发明提供的器皿盖子与底座在打开状态下的结构示意图；

图5为本发明提供的器皿中盖子、蒸盘与底座完全分离状态下的结构示意图；

图6为本发明提供的所述器皿的结构示意图。

附图标记说明：

1-壳体；1a-蒸制区；1b-烧烤区；11-蒸汽流入孔；12-蒸汽流出孔；2-器皿；21-进汽孔；22-出汽孔；23-底座；24-盖子；25-蒸盘；26-排气孔；3-烤盘；4-蒸汽进气管；41-第一进气管；411-倒角；42-第二进气管；5-蒸汽出气管；6-蒸汽发生装置；7-发热管；8-输出管；9-输入管。

具体实施方式

下面将结合附图对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

在本发明的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

此外，下面所描述的本发明不同实施方式中所涉及的技术特征只要彼此之间未构成冲突就可以相互结合。

实施例

本实施例提供一种蒸烤组合机，如图1和图2所示，包括：壳体1，其内部设置有烧烤区1b和蒸制区1a，所述壳体1上设置有供蒸汽流入的蒸汽流入孔11；器皿2设置在所述蒸制区1a内部，所述器皿2的侧壁上设置有供蒸汽进入的进汽孔21，所述进汽孔21与所述蒸汽流入孔11相对设置；所述器皿2上的所述进汽孔21与所述壳体1的所述蒸汽流入孔11之间设置有蒸汽进气管4，所述蒸汽进气管4用以将蒸汽带入所述器皿2内部；烤盘3，设置在所述烧烤区1b内部，所述壳体1内与所述烤盘3相对应的位置设置有发热管7，用以对位于所述烤盘3内部的食材进行烤制；其中，如图1所示，所述进汽孔21靠近所述器皿2的底壁位置设置。

本实施例中，通过设置器皿2，将容纳腔分割成蒸制区1a和烧烤区1b，蒸制区1a和烧烤区1b独立工作，在蒸制区1a内部进行蒸制工作，在烧烤区1b进行烤制工作。通过上述的设置方式，可以在蒸制区1a和烤制区同时对两种不同的食材进行同时加工，从而有效地解决了现有技术中的烧烤组合机只能在一种食材上进行同时蒸制和烤制的工作、导致工作效率较低的缺陷。通过设置蒸汽进气管4，可以将蒸汽尽可能全部打入到器皿2内部，从而有利于提高蒸汽的使用效率，同时可以确保器皿2工作的稳定性。此外，通过设置器皿2，可以防止蒸汽直接上升到位于容纳腔上部的烧烤区1b内部，从而对烧烤区1b中的发热管7造成损伤。

本实施例中，器皿2和壳体1可以采用金属材质制成，也可以采用塑料材质制成，在此对材质不进行过多限制。

本实施例中，为了实现将蒸汽引入到器皿2内部，如图1所示，还包括蒸汽发生装置6，所述蒸汽发生装置6通过输入管9连接所述蒸汽流入孔11。同时，在蒸汽流入孔11上设置有蒸汽进气管4，输入管9中的蒸汽通过蒸汽进气管4流入到器皿2内部。

本实施例中，如图3所示，所述蒸汽进气管4包括可拆卸安装在所述器皿2上的第一进气管41，以及可拆卸安装在所述壳体1上的第二进气管42，所述第一进气管41可拆卸地连接在所述第二进气管42上。通过第一进气管41与第二进气管42的配合，可以分别对第一进气管41和第二进气管42进行安装然后连接，比起现有技术中常见的单一的整根的进气管，分体设置的蒸汽进气管4提高了整个蒸汽进气管4的装配效率。

优选的，如图3所示，所述第二进气管42密封连接在所述第一进气管41的内壁上。同时，如图3所示，在第一进气管41靠近所述第二进气管42的一端的内壁上设置有倒角411。通过设置倒角411，当需要将第二进气管42***第一进气管41内部时，倒角411的存在可以方便第二进气管42的端部***到第一进气管41内部，提高装配过程的便利性。

具体地，第一进气管和第二进气管采用硬质金属材料制成，为了实现密封效果，可以在第一进气管或第二进气管内壁上设置密封圈。

作为变型，可以将第一进气管41套接在第二进气管42的内壁上。此时倒角411将设置在第二进气管42的内壁位置。

本实施例中，为了实现第一进气管41和第二进气管42的安装，如图3所示，在第一进气管41和第二进气管42的外壁上设置有螺纹。通过螺纹实现将第一进气管41和第二进气管42安装在器皿2和壳体1上，通过螺纹连接的方式便于进行拆装工作。

本实施例中，如图1所示，所述壳体1上设有供蒸汽流出的蒸汽流出孔12，所述器皿2的侧壁上设有供蒸汽流出的出汽孔22，所述出汽孔22与所述蒸汽流出孔12相对应，且所述出汽孔22与所述蒸汽流出孔12之间设置有蒸汽出气管5。

通过设置出汽孔22，可以将器皿2中多余的蒸汽排出至外界，保证器皿2内的压力与外界平衡，同时设置出汽孔22，可以避免蒸汽泄露到腔体里对烧烤造成影响。

本实施例中，如图1所示，所述壳体1上设有供蒸汽流出的蒸汽流出孔12，所述器皿2的侧壁上设有供蒸汽流出的出汽孔22，所述出汽孔22与所述蒸汽流出孔12相对应，且所述出汽孔22与所述蒸汽流出孔12之间设置有蒸汽出气管5。通过设置出汽孔22，可以将器皿2中多余的蒸汽排出至外界，保证器皿2内的压力与外界平衡，同时设置出汽孔22，可以避免蒸汽泄露到腔体里对烧烤造成影响。

同时，如图1、图5或图6所示，出汽孔22设置在所述进汽孔21的上方位置。通过上述的位置关系，蒸汽通过位于下方位置的进汽孔21流入到器皿2中，然后通过位于上述位置出汽孔22流出器皿2。进汽孔21与出汽孔22的设置位置与蒸汽的流动方向一致，可以提高蒸汽在器皿2内部的利用率。

具体地，所述进汽孔21和所述出汽孔22设置在器皿2侧壁的对角线的两端位置处。

本实施例中，蒸汽出气管5上连接有输出管8，用以将多余的蒸汽从器皿2内部进行导出。同时，本实施例中所述蒸汽出气管5与所述蒸汽进气管4结构一致。作为变型，蒸汽出气管5可以之间采用一根直管，在本实施例中不进行过多描述。

本实施例中，如图4-6所示，所述器皿2包括：底座23，其上设置有所述进汽孔21和所述出汽孔22；以及，盖子24，扣设在所述底座23上，与所述底座23形成封闭空间。

所述器皿2内部设置有蒸盘25，所述蒸盘25用以放置食材，所述进汽孔设置在蒸盘的下方，出汽孔设置在蒸盘的上方。蒸盘25本体上设置有开孔，以方便蒸汽通过开孔上升到蒸盘25上方。

具体地，所述蒸盘25可以与底座23一体成型，也可以如图5所示，与底座23之间分体设置。

本实施例中，在器皿2与所述烤盘3相对应的部位、和/或所述烤盘3与所述器皿2相对应的部位设置有隔热层，用以防止所述器皿2和所述烤盘3之间发生热交换。进而避免烤盘3中的热量传递至器皿2内部、高温对器皿2内部的蒸汽造成影响。

同时，为了进一步提高隔热效果，在器皿2与烤盘3之间设置有隔热板。隔热层和隔热板均采用常用的隔热材料制成，在此不进行过多描述。

本实施例中，如图6所示，所述器皿2上设置有供蒸汽流出的排气孔26。当器皿2内部的蒸汽压力过高时，可以进一步稳定器皿2的压力。同时，从器皿2内部流出的蒸汽可以对烤盘3进行补偿，烤盘3中的食材经过蒸汽补偿后，可以获得更好的口感。

显然，上述实施例仅仅是为清楚地说明所作的举例，而并非对实施方式的限定。对于所属领域的普通技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。而由此所引伸出的显而易见的变化或变动仍处于本发明创造的保护范围之中。

Claims (14)

1.一种蒸烤组合机，其特征在于，包括：

壳体(1)，其内部设置有烧烤区(1b)和蒸制区(1a)，所述壳体(1)上设置有供蒸汽流入的蒸汽流入孔(11)；

器皿(2)，设置在所述蒸制区(1a)内部，所述器皿(2)的侧壁上设置有供蒸汽进入的进汽孔(21)，所述进汽孔(21)与所述蒸汽流入孔(11)相对设置；

所述器皿(2)上的所述进汽孔(21)与所述壳体(1)的所述蒸汽流入孔(11)之间设置有蒸汽进气管(4)，所述蒸汽进气管(4)用以将蒸汽带入所述器皿(2)内部；

烤盘(3)，设置在所述烧烤区(1b)内部，所述壳体(1)内与所述烤盘(3)相对应的位置设置有发热管(7)，用以对位于所述烤盘(3)内部的食材进行烤制；

所述进汽孔(21)靠近所述器皿(2)的底壁位置设置。

2.根据权利要求1所述的蒸烤组合机，其特征在于，所述蒸汽进气管(4)包括可拆卸安装在所述器皿(2)上的第一进气管(41)，以及可拆卸安装在所述壳体(1)上的第二进气管(42)，所述第一进气管(41)可拆卸地连接在所述第二进气管(42)上。

3.根据权利要求2所述的蒸烤组合机，其特征在于，所述第二进气管(42)密封连接在所述第一进气管(41)的内壁上。

4.根据权利要求3所述的蒸烤组合机，其特征在于，所述第一进气管(41)靠近所述第二进气管(42)的一端的内壁上设置有倒角(411)。

5.根据权利要求2-4任一所述的蒸烤组合机，其特征在于，所述第一进气管(41)和/或所述第二进气管(42)的外壁上设置有螺纹。

6.根据权利要求2-4任一所述的蒸烤组合机，其特征在于，所述壳体(1)上设有供蒸汽流出的蒸汽流出孔(12)，所述器皿(2)的侧壁上设有供蒸汽流出的出汽孔(22)，所述出汽孔(22)与所述蒸汽流出孔(12)相对应，且所述出汽孔(22)与所述蒸汽流出孔(12)之间设置有蒸汽出气管(5)。

7.根据权利要求6所述的蒸烤组合机，其特征在于，所述出汽孔(22)设置在所述进汽孔(21)的上方位置。

8.根据权利要求6或7所述的蒸烤组合机，其特征在于，所述蒸汽出气管(5)与所述蒸汽进气管(4)结构一致。

9.根据权利要求6或7所述的蒸烤组合机，其特征在于，所述器皿(2)包括：

底座(23)，其上设置有所述进汽孔(21)和所述出汽孔(22)；以及，

盖子(24)，扣设在所述底座(23)上，与所述底座(23)形成封闭空间。

10.根据权利要求9所述的蒸烤组合机，其特征在于，所述器皿(2)内部设置有蒸盘(25)，所述蒸盘(25)用以放置食材，所述进汽孔(21)设置在所述蒸盘(25)的下方，所述出汽孔(22)设置在所述蒸盘(25)的上方。

11.根据权利要求1-4,7,10任一所述的蒸烤组合机，其特征在于，所述器皿(2)与所述烤盘(3)相对应的部位、和/或所述烤盘(3)与所述器皿(2)相对应的部位设置有隔热层，用以防止所述器皿(2)和所述烤盘(3)之间发生热交换。

12.根据权利要求1或11所述的蒸烤组合机，其特征在于，所述器皿(2)与所述烤盘(3)之间设置有隔热板。

13.根据权利要求1-4,7,10任一所述的蒸烤组合机，其特征在于，还包括蒸汽发生装置(6)，所述蒸汽发生装置(6)通过输入管连接所述蒸汽流入孔(11)。

14.根据权利要求1-4,7,10任一所述的蒸烤组合机，其特征在于，所述器皿(2)上设置有供蒸汽流出的排气孔(26)。