CN109770047A

CN109770047A - 一种母猪哺乳期用饲料及其制备方法

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Publication number: CN109770047A
Application number: CN201910197916.3A
Authority: CN
Inventors: 刘坚
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2019-03-15
Filing date: 2019-03-15
Publication date: 2019-05-21

Abstract

一种母猪哺乳期用饲料，包括以下重量份的原料：动物源废料10‑30份、豆渣15‑28份、木薯叶3‑12份、玉米25‑40份、蛋氨酸0.1‑0.3份、色氨酸0.05‑0.18份、磷酸氢钙1.5‑2份、氯化胆碱0.1‑0.25份、倍肽德酵母提取物3‑8份；复合微生物种子液5‑10份；复合微生物种子液的菌种组合为：毛霉+黑曲霉+里氏木霉。本发明以动物源废料作为饲料的主要成分，高效地利用其中含量丰富的蛋白质、氨基酸，符合可持续发展的要求，降低饲养成本，提高生产效益，还能降低环境污染。根据营养互补性原则选择其他辅料与动物源废料搭配，所组成的动物源饲料能够为猪只提供均衡、充足的营养。符合可持续发展的要求，降低饲养成本，提高生产效益，还能降低环境污染。

Description

一种母猪哺乳期用饲料及其制备方法

技术领域

本发明属于家畜养殖饲料领域，具体地，涉及一种母猪哺乳期用饲料及其制备方法。

背景技术

随着畜牧业的快速发展，蛋白质资源匾乏的问题日渐突出。禽畜羽毛、血液、粪便是禽畜加工后常见的副产品，目前，大部分屠宰场中产生的粪便、羽毛、血液都没有得到充分利用，通常是作为废液排放或作为废料焚烧，由此造成了严重的水资源、空气污染。

羽毛粉由畜禽的羽毛和抽绒剩下的羽毛梗加工而成，其含有丰富的蛋白质，粗蛋白质含量可达80％以上，各种氨基酸总量在70％以上，是一种重要的蛋白质资源。血粉是屠宰禽畜时所得血液经干燥制成的，其粗蛋白含量(80％～90％)，富含赖氨酸、亮氨酸等氨基酸，还含有多种微量元素、多种酶类和维生素。鸡粪中含有较多的未消化的饲料和没有吸收的营养成分，据测定，鸡粪干物质中粗蛋白占24％左右，可以和配合饲料中的粗蛋白相匹敌，其中有50％以上是尿酸、尿素、肌酸、氨等非蛋白氮，而总体上鸡粪中的各种氨基酸比较平衡，含有赖氨约为0.5％、蛋氨酸约为0.36％、胧氨酸约为0.10％、苏氨酸约为0.52％，均与常用饲料如玉米、大麦、小麦等的氨基酸含量相当。粗纤维含量平均为0.87％, 而钙、磷的含量平均分别为2.3％和1.6％。鸡粪中还含有丰富的B族维生素，特别是维生素B₁₂及各种微量元素。

因此，动物废料的开发利用不仅可有效地缓解其对环境的污染，同时缓解蛋白原料短缺的现状，还有利于保障饲料工业的可持续发展。因此，加强对动物源废料蛋白的精深加工和综合利用，研发出优质动物源蛋白产品对我国畜牧行业的可持续发展具有深远影响和重大意义。

然而，羽毛粉蛋白质的主要成分是双硫结合的角蛋白(由α-螺旋或β-折叠构象的平行多肽链组成，是起保护或结构作用的不溶于水的蛋白质)，动物体内的胰蛋白酶、胃蛋白酶及其他水解酶几乎不能对其进行水解，以生羽毛饲喂动物甚至会导致动物的不良反应。而血粉营养含量不平衡，蛋氨酸、异亮氨酸极其缺乏，钙、磷含量较低，且其含有的血腥味导致了适口性差。另外，鸡粪的能量含量较低，矿物质含量不平衡，尤其是钙含量过高，如果不与其他组分相互平衡，以鸡粪单独饲喂动物容易产生动物营养不良的后果。因此，合理设计动物源蛋白饲料配方，使其具有均衡、合理的营养搭配，能够加快动物源蛋白饲料的推广应用，为动物养殖和禽畜产品开发带来巨大的效益。

发明内容

本发明的目的是提供一种母猪哺乳期用饲料及其制备方法，以解决上述技术问题中的至少一个。

根据本发明的一个方面，提供一种母猪哺乳期用饲料，包括以下重量份的原料：动物源废料10-30份、豆渣15-28份、木薯叶3-12份、玉米25-40份、蛋氨酸0.1-0.3份、色氨酸0.05-0.18份、磷酸氢钙1.5-2份、氯化胆碱0.1-0.25份、倍肽德酵母提取物3-8份、复合微生物种子液5-10份；复合微生物种子液的菌种组合为：毛霉+黑曲霉+里氏木霉。

优选地，复合微生物种子液中各菌种的体积配比为：毛霉：黑曲霉：里氏木霉＝1：1：1。

优选地，动物源废料包括以下重量份的组分：羽毛粉3-8、膨化血粉4-6份、鸡粪8-20份。

优选地，复合酶制剂2-5份，复合酶制剂包括1000U/g的角蛋白酶、700U/g 的木聚糖酶和500U/g的碱性蛋白酶。

优选地，木薯叶在使用之前经过自然晒干处理。

优选地，还包括和美酵素2-5份。

优选地，还包括低壳聚糖0.01-0.02份。

根据本发明的另一个方面，提供一种如上所述幼猪成长期猪饲料的制备方法，包括如下步骤：(1)将除了复合微生物种子液、复合酶制剂以外的原料粉碎、混合，得到底物；(2)将复合微生物种子液和复合酶制剂均匀喷洒在步骤(1)的底物中；(3)按照1：1-6的料水比，加水与底物混合，密封；(4)发酵温度为 32-60℃，发酵时间为：64-128小时。

优选地，料水比为1：4。

优选地，步骤(4)分为以下两个过程：过程(1)：保持温度为30-36℃，维持48-96小时；过程(2)：保持温度为50-60℃，维持20-30小时。

本发明以动物源废料作为饲料的主要成分，高效地利用其中含量丰富的蛋白质、氨基酸，实现废料资源的充分开发，符合可持续发展的要求，降低饲养成本，提高生产效益，还能降低环境污染。本发明采用了经过膨化处理的血粉作为饲料的原料之一，其保有了血粉原有的营养价值，但其所含蛋白更容易被猪只吸收转化，而且几乎没有血腥味，更加符合猪只的饮食偏好。

同时，根据营养互补性原则选择其他辅料与动物源废料搭配，所组成的饲料能够为仔猪提供均衡、充足的营养。其中：以木薯叶作为辅料之一，木薯叶含有丰富的赖氨酸，可以改善动物血粉中赖氨酸含量不足的缺点，此外，木薯叶中还含有丰富的钙、镁、钾、铁、锌、胡萝卜素和多种维生素，具有较高的营养价值；本发明采用了经过自然晒干处理的木薯叶，有效降低了木薯叶中有害的氰化物含量，同时保有了木薯叶的营养成分；和美酵素，在饲料中添加和美酵素可增加母猪的采食量，提高母猪初乳中免疫球蛋白含量，间接提高仔猪的机体免疫力，降低仔猪发病率，从而加快仔猪的生长发育速度；低聚壳糖，低聚壳聚糖可增加母猪哺乳期的平均日采食量，提高母猪的泌乳量和乳汁乳脂肪含量，另一方面，可间接对哺乳仔猪的生长性能及抗氧化能力产生明显促进作用，有效降低仔猪腹泻率，增强机体的免疫功能和抗病能力；倍肽德酵母提取物，提高母猪的泌乳量及乳汁的营养价值。

另一方面，本发明利用复合微生物制剂和复合酶制剂促进原料底物的发酵：以毛霉、黑曲霉、里氏木霉组成复合微生物制剂，三种菌株共同作用、协同增效，可以产生中性蛋白酶、淀粉酶、糖化酶、纤维素酶和植酸酶等酶；同时，利用角蛋白酶、木聚糖酶和碱性蛋白酶组成复合酶制剂，能够有针对性地破坏羽毛粉的角蛋白中的二硫键，从而有效地将羽毛粉中的角蛋白转化为能够容易被仔猪消化吸收的肽蛋白；复合微生物制剂和复合酶制剂可将原料底物中的大量大分子蛋白降解成小分子蛋白质、多肽和游离氨基酸，将纤维素、淀粉等物质降解，发酵菌株产生的植酸酶还可将原料中与植酸结合的钙、磷等无机离子以游离形式释放出来,使发酵底物中的无效营养变成有效营养。

附图说明

图1为利用酶制剂作为原料制备的动物源猪饲料的肽含量统计柱形图。

具体实施方式

为了使本技术领域的人员更好地理解本发明方案，下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分的实施例，而不是全部的实施例。

实施例1菌株产酶能力测试

1.菌株类型：毛霉、黑曲霉、里氏木霉。

1.培养基：

分离培养基(％)：KH₂PO₄ 0.036、MgSO₄·7H₂O 0.05、ZnCl₂ 0.0014、干酪 0.4、Na₂HPO₄·7H₂O 0.107、NaCl 0.016、CaCl₂ 0.0002、FeSO₄ 0.0002、蛋白胨0.005、琼脂2.0。pH 7.0。

摇瓶发酵培养基(％)：玉米粉4.0、豆饼粉3.0、麸皮2.5、Na₂HPO₄ 0.4、 KH₂PO₄0.03。pH 7.0。

固体发酵培养基：米糠与水混合。

2.测试方法

实验1组：按照1:1:1的体积比，将三种菌株同时接种摇瓶发酵培养基，30℃，190r/min培养3天，然后将发酵液10000r/min离心25分钟，取上清液测酶活力；实验2组：按照1:1:1的体积比，将里氏木霉、黑曲霉、毛霉依次先后接种摇瓶发酵培养基，30℃，190r/min培养，每次的接种时间间隔为1天，然后将发酵液10000r/min离心25分钟，取上清液测酶活力接种摇瓶发酵培养基。

蛋白酶活力的测定，Folin法，40℃，pH 7.2时，每分钟水解酪蛋白产生1 μg酪氨酸的酶量为一个酶活力单位(U)。

淀粉酶活力的测定，消色法，60℃，pH＝6.0时，每小时水解1mg淀粉产生糊精的酶量为1U。

糖化酶活力的测定，次碘酸钠法，40℃，pH＝4.6时，每小时水解淀粉产生 1mg葡萄糖的酶量为1U。

纤维素酶活力的测定，DNS显色法，50℃，pH＝4.6时，每分钟水解羧甲基产生1μg葡萄糖的酶量为1U。

果胶酶活力的测定，次亚碘酸钠法，50℃，pH＝3.5时，每小时水解果胶产生1mg葡萄糖的酶量为1U。

植酸酶活力的测定，钒-钼酸铵法，40℃，pH＝5.5时，每分钟水解植酸钠产生1μg无机磷的酶量为1U。

表1 接种时机对菌株产生的复合酶系的组成及能力

三种菌株在培养基中的菌丝生长速度较快，根据表1，三株霉菌的产酶种类丰富，发酵体系中能够检测到蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶、植酸酶和木聚糖酶的酶活力。然而接种时机不一样，复合酶系中的酶活具有显著的差异：与试验2 组相比，实验1组将三株霉菌同时接种在培养基中，毛霉、黑曲霉和里氏木霉共生促进，各种酶的酶活皆有所提高。

实施例2

1.复合微生物种子液的制备

分别用综合PDA斜面培养基培养黑曲霉3天、毛霉5天、倍肽德酵母提取物6天；分别用10.0mL氯化钠注射液和接菌钩刮洗斜面菌苔的菌丝3次，转至装20.0mL氯化钠注射液的三角瓶中，磁力搅拌器搅拌30分钟，分别配制成3 株菌的14万个/mL单孢子和单细胞悬液。

取10.0mL菌悬液于100.0mL的PDA玉米秸秆粉复合培养基中，30℃ 150r/min黑曲霉培养2天、毛霉培养2天、里氏木霉提取物培养3天，制成三种菌株的种子液。按照毛霉：黑曲霉：里氏木霉＝1：1：1的体积配比，分别量取三种种子液，混合配成复合微生物种子液。

2.复合酶制剂的配制

复合酶制剂由角蛋白酶、木聚糖酶、碱性蛋白酶混合配制而成，配制完成的酶制剂中含有1000U/g的角蛋白酶、900U/g的木聚糖酶和500U/g的碱性蛋白酶。

3.动物源猪饲料的制备

(1)发酵体系的准备

按照表3所列出的原料组分对应重量份数称取各原料。将称量好的羽毛粉、膨化血粉、鸡粪、豆渣、木薯叶、和美酵素、低聚壳糖、玉米、磷酸氢钙、蛋氨酸、色氨酸、氯化胆碱粉碎，混合成发酵底物。将复合微生物种子液和复合酶制剂依次均匀喷洒在发酵底物中，按照1：4的料水比，使发酵底物与水混合，调节发酵底物水分。加入酸碱度调节剂，使发酵体系的pH＝9.5，将发酵体系密封。

表3 本实施例的动物源猪饲料原料及其重量份数

原料	重量份数/份
		羽毛粉	6
膨化血粉	5
		鸡粪	15
豆渣	20
		木薯叶	6
倍肽德酵母提取物	5
		复合微生物种子液	6
蛋氨酸	0.24
		色氨酸	0.1
复合酶制剂	2.4
		和美酵素	3
低壳聚糖	0.015
		玉米	29.225
磷酸氢钙	1.86
		氯化胆碱	0.16

(2)发酵过程

过程①：保持温度为32℃，维持72小时，该过程主要是为菌体生长提供适宜条件，过程中可以看到菌丝蔓延；

过程②：保持温度为50-58℃，维持24小时，发酵体系中的多种酶制剂的最适温度都处于该温度范围内，在该过程中，复合酶制剂发挥作用，血粉的血腥味逐渐变淡，酵味浓郁。

对比实施例1

设置本实施例作为实施例2的对比实施例，本实施例各试验组的设置方式为以作为饲料原料的酶制剂为变量，探究以不同的酶制剂作为原料对猪饲料含肽量的影响。

试验组设置：各试验组对应其采用的酶制剂在表4中列出。

表4 试验组设置方式

组别	原料酶制剂
		试验组1	无
试验组2	角蛋白酶
		试验组3	木聚糖酶
试验组4	碱性蛋白酶
		试验组5	角蛋白酶+木聚糖酶
试验组6	角蛋白酶+碱性蛋白酶
		试验组7	木聚糖酶+碱性蛋白酶
试验组8	角蛋白酶+木聚糖酶+碱性蛋白酶

肽含量测定：肽含量的测定参照中华人民共和国国家标准：QB/T 2879—2007。较低分子质量的蛋白质水解物(包含肽类及游离氨基酸)可溶于三氯乙酸溶液，高分子蛋白质在三氯乙酸溶液中易沉淀。样品经三氯乙酸溶液溶解后，离心分离出沉淀物质，清液中的酸溶蛋白质含量减游离氨基酸含量即为低聚肽的含量。检验结果根据样品的干燥失质量，折算为干基。采用上述方法测定发酵完全后的猪饲料的肽含量测定。

测试结果如图1所示，没有以酶制剂作为原料制备的猪饲料的肽含量明显较低，与之相比，添加了单酶、复合双酶和复合三酶作为原料所制得的猪饲料的肽含量依次增大。结果表明，角蛋白酶、木聚糖酶和碱性蛋白酶都可以不同程度地促进羽毛粉转化为羽毛肽，而这三种酶之间的相互组合，能够协同增效，更进一步促进羽毛肽的形成，有利于幼猪对猪饲料中蛋白源的吸收转化。

对比实施例2

设置本实施例作为实施例2的对比实施例，本实施例以作为饲料原料的木薯叶、低聚壳糖、和美酵素和倍肽德酵母提取物为变量，探究以上述原料对母猪的泌乳质量及其哺乳的乳猪的生长指标的影响。

1.试验组的设置

各试验组的原料变量已在表5中列出，除此之外，配方的组分及其含量及饲料制作工艺与实施例2保持一致。

表5 试验组变量设置

组别	原料变量
		试验组1	使用等重量份数的木薯渣替代木薯叶
试验组2	不含低聚壳糖
		试验组3	不含和美酵素
试验组4	不含倍肽德酵母提取物

2.饲养管理

选取平均体重、膘情、预产期相近的健康2胎母猪50头，试验母猪于预产期前1周转入同一间产房，产房布局为双列式，高床、漏缝地板、自动饮水器、刚制料槽。单栏饲养，饲喂湿拌料。圈舍通风良好，产房保持清洁干净，环境温度保持在20～25℃。将试验母猪随机分成5组，每组10个重复，每头母猪为1 个重复。以仔猪出生到28日龄断奶作为1个正试期。分别以实施例2、试验组 1-4所制得的饲料饲喂试验母猪：分娩当天不给予喂料，哺乳第1天(即产后第 1天)饲喂2kg饲料，之后每天饲喂量增加1kg，到了哺乳第5天开始自由采食，饲喂5-8kg/天，直到仔猪满28日龄断奶。饲喂时间与猪场保持一致，每天分3 次投喂，自由饮水，饲养管理和免疫程序均按猪场标准统一进行。

3.生长性能

每天详细记录试验母猪采食量，随时注意观察母猪和仔猪的排粪、排尿、采食规律及健康状况。并按照下述方式评价猪的生产性能和腹泻率：

正试期开始后第1天和正试期结束后第1天清晨，以重复为单位，对空腹状态的仔猪进行称重，用于计算母猪产乳量，按照泌乳量：窝增重＝4:1计算母猪哺乳期的产乳量：

母猪28天产乳量＝(仔猪末重－仔猪初始重)×4；

试验期间每日观察试验母猪和仔猪排粪情况，记录腹泻个体及腹泻天数，最后以重复为单位计算腹泻频率，

腹泻率＝(腹泻头数/试验猪头数(10))×100％；

死淘率，

死淘率＝(死亡及淘汰头数/试验猪头数(10))×100％；

4.免疫力指标测定

在仔猪28日龄断奶当天，采用ELISA试剂盒(酶标分析仪ST-360)检测猪乳和仔猪血清中免疫球蛋白A(Ig A)、免疫球蛋白G(Ig G)、免疫球蛋白M(Ig M)的含量，所使用的试剂盒购自武汉华美生物工程有限公司。

5.试验结果

通过在正试期内对母猪的采食情况进行观察记录(表6)，试验组1-4对应的母猪采食量都低于实施例2对应的母猪采食量，说明木薯叶、低聚壳糖、和美酵素和倍肽德酵母提取物的添加都能够有助于改善饲料的适口性，促进猪只进食。除了对应实施例2的试验猪外，对应试验1-4的试验猪组都有发现腹泻、死亡的猪只，说明对应实施例2的试验猪具有更佳的健康状态。另外，通过对比各组母猪的产乳总量，可以说明木薯叶、低聚壳糖、和酶酵母和倍肽德酵母提取物可以不同程度地促进哺乳期母猪分泌更多乳汁。

试验母猪及其仔猪的免疫指标如图1所示，与试验组1-4相比，对应实施例 2制备的猪饲料的猪乳和仔猪血清中，三种免疫球蛋白含量显著增加，说明实施例2制备的猪饲料能够提高母猪初乳中免疫球蛋白含量，间接提高仔猪的机体免疫力，降低仔猪发病率，从而加快仔猪的生长发育速度。其中，将各种免疫球蛋白含量进行对比，无论实在猪乳中还是在仔猪血清中，试验组3对应的免疫球蛋白含量最低，说明以和美酵素作为猪饲料的原料，能够显著地提高猪乳和仔猪血清中的免疫球蛋白水平，提高仔猪免疫力。

表6 试验猪生长性能

表7 试验猪免疫指标

最后应当说明的是，以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非对其限制，尽管参照上述实施例对本发明进行了详细的说明，所属领域的普通技术人员应当理解，技术人员阅读本申请说明书后依然可以对本发明的具体实施方式进行修改或者等同替换，但这些修改或变更均未脱离本发明申请待批权利要求保护范围之内。

Claims

1.一种母猪哺乳期用饲料，其特征在于，包括以下重量份的原料：动物源废料10-30份、豆渣15-28份、木薯叶3-12份、玉米25-40份、蛋氨酸0.1-0.3份、色氨酸0.05-0.18份、磷酸氢钙1.5-2份、氯化胆碱0.1-0.25份、倍肽德酵母提取物3-8份、复合微生物种子液5-10份；所述复合微生物种子液的菌种组合为：毛霉+黑曲霉+里氏木霉。

2.如权利要求1所述母猪哺乳期用饲料，其特征在于，所述复合微生物种子液中各菌种的体积配比为：毛霉：黑曲霉：里氏木霉＝1：1：1。

3.如权利要求1所述母猪哺乳期用饲料，其特征在于，所述动物源废料包括以下重量份的组分：羽毛粉3-8、膨化血粉4-6份、鸡粪8-20份。

4.如权利要求3所述母猪哺乳期用饲料，其特征在于：还包括复合酶制剂2-5份，所述复合酶制剂包括1000U/g的角蛋白酶、700U/g的木聚糖酶和500U/g的碱性蛋白酶。

5.如权利要求1所述母猪哺乳期用饲料，其特征在于：所述木薯叶在使用之前经过自然晒干处理。

6.如权利要求1所述母猪哺乳期用饲料，其特征在于：还包括和美酵素2-5份。

7.如权利要求1所述母猪哺乳期用饲料，其特征在于：还包括低壳聚糖0.01-0.02份。

8.如权利要求1-7任一项所述幼猪成长期猪饲料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)将除了复合微生物种子液、复合酶制剂以外的所述原料粉碎、混合，得到底物；

(2)将所述复合微生物种子液和所述复合酶制剂均匀喷洒在步骤(1)的所述底物中；

(3)按照1：1-6的料水比，加水与所述底物混合，密封；

(4)发酵温度为32-60℃，发酵时间为：64-128小时。

9.如权利要求8所述制备方法，其特征在于：所述料水比为1：4。

10.如权利要求8所述制备方法，其特征在于，所述步骤(4)分为以下两个过程：

过程(1)：保持温度为30-36℃，维持48-96小时；

过程(2)：保持温度为50-60℃，维持20-30小时。