CN109329825A - 一种低糖复合型猕猴桃果酱的制备方法 - Google Patents
一种低糖复合型猕猴桃果酱的制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN109329825A CN109329825A CN201811576093.7A CN201811576093A CN109329825A CN 109329825 A CN109329825 A CN 109329825A CN 201811576093 A CN201811576093 A CN 201811576093A CN 109329825 A CN109329825 A CN 109329825A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- jam
- apple
- kiwi berry
- chinese yam
- blanching
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 235000009436 Actinidia deliciosa Nutrition 0.000 title claims abstract description 51
- 235000009434 Actinidia chinensis Nutrition 0.000 title claims abstract description 45
- 235000021028 berry Nutrition 0.000 title claims abstract description 45
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 title claims abstract description 23
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 title claims abstract description 14
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 14
- 244000298715 Actinidia chinensis Species 0.000 title 1
- 244000298697 Actinidia deliciosa Species 0.000 claims abstract description 50
- 235000011430 Malus pumila Nutrition 0.000 claims abstract description 34
- 235000015103 Malus silvestris Nutrition 0.000 claims abstract description 34
- 235000002722 Dioscorea batatas Nutrition 0.000 claims abstract description 32
- 235000006536 Dioscorea esculenta Nutrition 0.000 claims abstract description 32
- 240000001811 Dioscorea oppositifolia Species 0.000 claims abstract description 32
- 235000003416 Dioscorea oppositifolia Nutrition 0.000 claims abstract description 32
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 24
- 206010033546 Pallor Diseases 0.000 claims abstract description 21
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 claims abstract description 13
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract description 13
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 10
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 claims abstract description 9
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 244000298800 Actinidia arguta Species 0.000 claims abstract description 5
- 235000016416 Actinidia arguta Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- 241000607479 Yersinia pestis Species 0.000 claims abstract description 5
- 201000010099 disease Diseases 0.000 claims abstract description 5
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 claims abstract description 5
- 239000000428 dust Substances 0.000 claims abstract description 5
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 claims abstract description 5
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- 239000012535 impurity Substances 0.000 claims abstract description 5
- 150000007524 organic acids Chemical class 0.000 claims abstract description 5
- 239000002689 soil Substances 0.000 claims abstract description 5
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims abstract description 5
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 claims description 21
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 claims description 13
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 9
- 238000005360 mashing Methods 0.000 claims description 9
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 9
- 238000000265 homogenisation Methods 0.000 claims description 8
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 8
- 238000007789 sealing Methods 0.000 claims description 7
- 239000002562 thickening agent Substances 0.000 claims description 7
- 235000021552 granulated sugar Nutrition 0.000 claims description 6
- DPXJVFZANSGRMM-UHFFFAOYSA-N acetic acid;2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanal;sodium Chemical compound [Na].CC(O)=O.OCC(O)C(O)C(O)C(O)C=O DPXJVFZANSGRMM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 5
- 239000001768 carboxy methyl cellulose Substances 0.000 claims description 5
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims description 5
- 235000019812 sodium carboxymethyl cellulose Nutrition 0.000 claims description 5
- 229920001027 sodium carboxymethylcellulose Polymers 0.000 claims description 5
- 239000000654 additive Substances 0.000 claims description 4
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 claims description 4
- 239000002002 slurry Substances 0.000 claims description 4
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 claims description 3
- 239000001814 pectin Substances 0.000 claims description 3
- 235000010987 pectin Nutrition 0.000 claims description 3
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 claims description 3
- 239000011734 sodium Substances 0.000 claims description 3
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 claims description 3
- CIWBSHSKHKDKBQ-DUZGATOHSA-N D-araboascorbic acid Natural products OC[C@@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-DUZGATOHSA-N 0.000 claims description 2
- 235000010350 erythorbic acid Nutrition 0.000 claims description 2
- DINKXUCRJBUQAZ-UHFFFAOYSA-N tert-butyl 5-bromopyridine-3-carboxylate Chemical compound CC(C)(C)OC(=O)C1=CN=CC(Br)=C1 DINKXUCRJBUQAZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 abstract description 4
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 abstract description 4
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 4
- 210000002615 epidermis Anatomy 0.000 abstract description 4
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 abstract description 3
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 abstract description 3
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 4
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 3
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 2
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 2
- 235000004879 dioscorea Nutrition 0.000 description 2
- 230000002255 enzymatic effect Effects 0.000 description 2
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 2
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 description 2
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 2
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 2
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 description 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 1
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 1
- 235000013373 food additive Nutrition 0.000 description 1
- 239000002778 food additive Substances 0.000 description 1
- 235000013402 health food Nutrition 0.000 description 1
- 235000001497 healthy food Nutrition 0.000 description 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 1
- 230000001953 sensory effect Effects 0.000 description 1
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 1
- 235000019605 sweet taste sensations Nutrition 0.000 description 1
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 description 1
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L21/00—Marmalades, jams, jellies or the like; Products from apiculture; Preparation or treatment thereof
- A23L21/10—Marmalades; Jams; Jellies; Other similar fruit or vegetable compositions; Simulated fruit products
- A23L21/12—Marmalades; Jams; Jellies; Other similar fruit or vegetable compositions; Simulated fruit products derived from fruit or vegetable solids
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
Abstract
本发明一种低糖复合型猕猴桃果酱的制备方法涉及果酱制备领域，具体涉及一种低糖复合型猕猴桃果酱的制备方法，包括以下步骤：选择原料，选取汁水多、口味酸甜的中华猕猴桃或软枣猕猴桃；苹果宜选用风味香气较好、有机酸含量高的品种，山药选择成熟的新鲜原料；清洗，用水把猕猴桃、苹果、山药果实表面的泥土、尘埃、杂质等清洗干净，同时去除腐烂、发生病虫害的原料；热烫，将苹果和山药放入90‑100摄氏度的热水中进行热烫，热烫的时间为4‑5分钟，主要是将植物的表皮进行软化处理，且去除植物表面酶的活性。热烫后的苹果和山药便于进行搅拌打碎处理；本发明工艺流程简单，便于操作，成品果酱具有味浓郁、口感适中、色泽鲜亮、含糖量低的特点，品质良好。
Description
技术领域
本发明涉及果酱制备领域，具体涉及一种低糖复合型猕猴桃果酱的制备方法。
背景技术
我国目前已经是世界上的猕猴桃生产大国。猕猴桃味道鲜美，营养丰富，深受广大消费者的喜爱。当前，在健康生活理念下，人们的饮食爱好逐渐发生变化，不但开始追求健康食品，同时也注重健康食品的多样性，果酱加工品越来越受到人们的欢迎。进行猕猴桃鲜果的果酱加工，生产猕猴桃果酱就是一种较好选择。猕猴桃果酱具有良好的口感，可以保留了猕猴桃丰富的营养成分，不但能够使猕猴桃果品供应时间有效延长，降低猕猴桃存储难度，同时也能够显著提升猕猴桃的综合效益。
猕猴桃果酱是以猕猴桃为主要原料，加入糖、食品添加剂，加热熬制成而成的加工产品。其基本工艺为选料、热烫、护色、打浆、加热、浓缩、杀菌、灌装等。但在传统生产过程中，容易发生产品糖分含量高、酶促褐变和非酶褐变等问。为此，为改善产品感官品质和风味口感，降低糖含量，低糖复合型猕猴桃果酱开始出现。
低糖复合型果酱猕猴桃果酱是相对于单一以猕猴桃果实为原料生产果酱产品而言的，它是在猕猴桃原料中混入其他植物原料，以增强成品风味和色泽，减少白砂糖带来的甜腻味，且兼具低糖、低热量的优点。
发明内容
本发明目的在于，提供一种工艺流程简单，便于操作，成品果酱具有味浓郁、口感适中、色泽鲜亮、含糖量低的特点，品质良好的一种低糖复合型猕猴桃果酱的制备方法。
本发明一种低糖复合型猕猴桃果酱的制备方法，包括以下步骤：
第一步，选择原料，选取汁水多、口味酸甜的中华猕猴桃或软枣猕猴桃；苹果宜选用风味香气较好、有机酸含量高的品种，山药选择成熟的新鲜原料；
第二步，清洗，用水把猕猴桃、苹果、山药果实表面的泥土、尘埃、杂质等清洗干净，同时去除腐烂、发生病虫害的原料；
第三步，热烫，将苹果和山药放入90-100摄氏度的热水中进行热烫，热烫的时间为4-5分钟，主要是将植物的表皮进行软化处理，且去除植物表面酶的活性。热烫后的苹果和山药便于进行搅拌打碎处理；
第四步，去皮护色，先对植物进行去皮处理，再进行护色处理；
第五步，打浆，打浆时猕猴桃、苹果、山药分开处理，先将猕猴桃打成液体的状态，再把苹果和山药打成液体的状态，然后将这三种原料分别处理，调配成浆料；
第六步，配料，将3 种原料进行调配，再加入辅料、增稠剂；
第七步，均质处理，用均质机在常规压强下进行均质处理；让果酱的质地更加均匀、品质和口感更好。
第八步，浓缩处理，浓缩处理运用的仪器为蒸发仪，对果酱进行浓缩处理，然后再加入添加剂进行再次浓缩，直到形成果酱状后停止浓缩；
第九步，杀菌处理，先对果酱容器进行清洗处理，再用高温杀菌法对果酱罐进行杀菌处理；
第十步，装罐密封，经过消毒后的果酱罐进行装罐处理，保证其在短时间内完成密封，防止产生污染。装罐后对瓶体的整体进行水浴消毒，对罐进行擦干处理。
优选地，第六步中，猕猴桃、苹果、山药按照质量比为3:1:1 的配比进行调配。
优选地，第六步中所述辅料、增稠剂为白砂糖、柠檬酸、低甲痒基果胶、D-异抗坏血酸钠、羧甲基纤维素钠。
本发明工艺流程简单，便于操作，成品果酱具有味浓郁、口感适中、色泽鲜亮、含糖量低的特点，品质良好。
本发明其生产工艺是以猕猴桃、苹果、铁棍山药作为主要原料，按照3:1:1 的配合比混合，再加入白砂糖等其他辅助原料和羧甲基纤维素钠，成品果酱具有味浓郁、口感适中、色泽鲜亮、含糖量低的特点，品质良好。
具体实施方式
实施例一：
本发明一种低糖复合型猕猴桃果酱的制备方法，包括以下步骤：
第一步，选择原料，选取汁水多、口味酸甜的中华猕猴桃或软枣猕猴桃；苹果宜选用风味香气较好、有机酸含量高的品种，山药选择成熟的新鲜原料；
第二步，清洗，用水把猕猴桃、苹果、山药果实表面的泥土、尘埃、杂质等清洗干净，同时去除腐烂、发生病虫害的原料；
第三步，热烫，将苹果和山药放入90-100摄氏度的热水中进行热烫，热烫的时间为4-5分钟，主要是将植物的表皮进行软化处理，且去除植物表面酶的活性。热烫后的苹果和山药便于进行搅拌打碎处理；
第四步，去皮护色，先对植物进行去皮处理，再进行护色处理；
第五步，打浆，打浆时猕猴桃、苹果、山药分开处理，先将猕猴桃打成液体的状态，再把苹果和山药打成液体的状态，然后将这三种原料分别处理，调配成浆料；
第六步，配料，将3 种原料进行调配，再加入辅料、增稠剂；
第七步，均质处理，用均质机在常规压强下进行均质处理；让果酱的质地更加均匀、品质和口感更好。
第八步，浓缩处理，浓缩处理运用的仪器为蒸发仪，对果酱进行浓缩处理，然后再加入添加剂进行再次浓缩，直到形成果酱状后停止浓缩；
第九步，杀菌处理，先对果酱容器进行清洗处理，再用高温杀菌法对果酱罐进行杀菌处理；
第十步，装罐密封，经过消毒后的果酱罐进行装罐处理，保证其在短时间内完成密封，防止产生污染。装罐后对瓶体的整体进行水浴消毒，对罐进行擦干处理。
第六步中，猕猴桃、苹果、山药按照质量比为3:1:1 的配比进行调配。
实施例二：
本发明一种低糖复合型猕猴桃果酱的制备方法，包括以下步骤：
第一步，选择原料，选取汁水多、口味酸甜的中华猕猴桃或软枣猕猴桃；苹果宜选用风味香气较好、有机酸含量高的品种，山药选择成熟的新鲜原料；
第二步，清洗，用水把猕猴桃、苹果、山药果实表面的泥土、尘埃、杂质等清洗干净，同时去除腐烂、发生病虫害的原料；
第三步，热烫，将苹果和山药放入90-100摄氏度的热水中进行热烫，热烫的时间为4-5分钟，主要是将植物的表皮进行软化处理，且去除植物表面酶的活性。热烫后的苹果和山药便于进行搅拌打碎处理；
第四步，去皮护色，先对植物进行去皮处理，再进行护色处理；
第五步，打浆，打浆时猕猴桃、苹果、山药分开处理，先将猕猴桃打成液体的状态，再把苹果和山药打成液体的状态，然后将这三种原料分别处理，调配成浆料；
第六步，配料，将3 种原料进行调配，再加入辅料、增稠剂；
第七步，均质处理，用均质机在常规压强下进行均质处理；让果酱的质地更加均匀、品质和口感更好。
第八步，浓缩处理，浓缩处理运用的仪器为蒸发仪，对果酱进行浓缩处理，然后再加入添加剂进行再次浓缩，直到形成果酱状后停止浓缩；
第九步，杀菌处理，先对果酱容器进行清洗处理，再用高温杀菌法对果酱罐进行杀菌处理；
第十步，装罐密封，经过消毒后的果酱罐进行装罐处理，保证其在短时间内完成密封，防止产生污染。装罐后对瓶体的整体进行水浴消毒，对罐进行擦干处理。
第六步中，猕猴桃、苹果、山药按照质量比为3:1:1 的配比进行调配。
第六步中所述辅料、增稠剂为白砂糖、柠檬酸、低甲痒基果胶、D-异抗坏血酸钠、羧甲基纤维素钠。
本发明工艺流程简单，便于操作，成品果酱具有味浓郁、口感适中、色泽鲜亮、含糖量低的特点，品质良好。
本发明其生产工艺是以猕猴桃、苹果、铁棍山药作为主要原料，按照3:1:1 的配合比混合，再加入白砂糖等其他辅助原料和羧甲基纤维素钠，成品果酱具有味浓郁、口感适中、色泽鲜亮、含糖量低的特点，品质良好。
Claims (3)
1.一种低糖复合型猕猴桃果酱的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
第一步，选择原料，选取汁水多、口味酸甜的中华猕猴桃或软枣猕猴桃；苹果宜选用风味香气较好、有机酸含量高的品种，山药选择成熟的新鲜原料；
第二步，清洗，用水把猕猴桃、苹果、山药果实表面的泥土、尘埃、杂质等清洗干净，同时去除腐烂、发生病虫害的原料；
第三步，热烫，将苹果和山药放入90-100摄氏度的热水中进行热烫，热烫的时间为4-5分钟，热烫后的苹果和山药便于进行搅拌打碎处理；
第四步，去皮护色，先对植物进行去皮处理，再进行护色处理；
第五步，打浆，打浆时猕猴桃、苹果、山药分开处理，先将猕猴桃打成液体的状态，再把苹果和山药打成液体的状态，然后将这三种原料分别处理，调配成浆料；
第六步，配料，将3 种原料进行调配，再加入辅料、增稠剂；
第七步，均质处理，用均质机在常规压强下进行均质处理；
第八步，浓缩处理，浓缩处理运用的仪器为蒸发仪，对果酱进行浓缩处理，然后再加入添加剂进行再次浓缩，直到形成果酱状后停止浓缩；
第九步，杀菌处理，先对果酱容器进行清洗处理，再用高温杀菌法对果酱罐进行杀菌处理；
第十步，装罐密封，经过消毒后的果酱罐进行装罐处理，装罐后对瓶体的整体进行水浴消毒，对罐进行擦干处理。
2.如权利要求1所述一种低糖复合型猕猴桃果酱的制备方法，其特征在于，所述第六步中，猕猴桃、苹果、山药按照质量比为3:1:1 的配比进行调配。
3.如权利要求2所述一种低糖复合型猕猴桃果酱的制备方法，其特征在于，所述第六步中所述辅料、增稠剂为白砂糖、柠檬酸、低甲痒基果胶、D-异抗坏血酸钠、羧甲基纤维素钠。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201811576093.7A CN109329825A (zh) | 2018-12-22 | 2018-12-22 | 一种低糖复合型猕猴桃果酱的制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201811576093.7A CN109329825A (zh) | 2018-12-22 | 2018-12-22 | 一种低糖复合型猕猴桃果酱的制备方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN109329825A true CN109329825A (zh) | 2019-02-15 |
Family
ID=65303197
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201811576093.7A Pending CN109329825A (zh) | 2018-12-22 | 2018-12-22 | 一种低糖复合型猕猴桃果酱的制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN109329825A (zh) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106820023A (zh) * | 2017-01-20 | 2017-06-13 | 长春科技学院 | 一种毛酸浆青苹果复合果酱及其制备方法 |
| CN110731486A (zh) * | 2019-11-28 | 2020-01-31 | 广东嘉华食品有限公司 | 一种低糖复合型猕猴桃果酱的制备方法 |
| CN114403404A (zh) * | 2022-01-20 | 2022-04-29 | 深圳中科欣扬生物科技有限公司 | 一种具有抗衰功效的麦角硫因浓缩果酱及其制备方法 |
-
2018
- 2018-12-22 CN CN201811576093.7A patent/CN109329825A/zh active Pending
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106820023A (zh) * | 2017-01-20 | 2017-06-13 | 长春科技学院 | 一种毛酸浆青苹果复合果酱及其制备方法 |
| CN110731486A (zh) * | 2019-11-28 | 2020-01-31 | 广东嘉华食品有限公司 | 一种低糖复合型猕猴桃果酱的制备方法 |
| CN114403404A (zh) * | 2022-01-20 | 2022-04-29 | 深圳中科欣扬生物科技有限公司 | 一种具有抗衰功效的麦角硫因浓缩果酱及其制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN109329825A (zh) | 一种低糖复合型猕猴桃果酱的制备方法 | |
| CN104312846A (zh) | 一种木瓜酒及其制备方法 | |
| CN104351709A (zh) | 一种酸豆角的制备方法 | |
| CN103652711B (zh) | 一种枇杷果粉的制备方法 | |
| KR101163507B1 (ko) | 과실즙의 제조방법 | |
| CN103844231A (zh) | 一种酸制品及其泡制方法 | |
| CN102960647A (zh) | 一种温水发酵水煮笋的方法 | |
| CN104757683A (zh) | 木瓜豆乳益生菌复合饮料的制备方法 | |
| CN104351873A (zh) | 一种甘蔗、马蹄果汁饮料 | |
| CN109797076A (zh) | 一种起泡苹果酒的制作方法 | |
| CN103637326A (zh) | 一种全汁果醋饮料及其制作方法 | |
| CN103766682A (zh) | 多味果酱及其制备方法 | |
| CN103484298A (zh) | 一种芒果酒 | |
| CN105249094B (zh) | 一种催乳纯天然谷物饮料以及混料结构 | |
| CN110731486A (zh) | 一种低糖复合型猕猴桃果酱的制备方法 | |
| CN103636801B (zh) | 一种枇杷豆乳及其制作方法 | |
| CN106071829A (zh) | 石榴籽营养锅巴的加工方法 | |
| CN103564557A (zh) | 蛋黄果果茶的制作方法 | |
| CN103766857A (zh) | 一种玉米(包谷)酸辣椒的制备方法 | |
| CN108419966B (zh) | 一种番茄猕猴桃复合果蔬汁及其生产工艺 | |
| CN106666555A (zh) | 一种调味速溶马铃薯颗粒全粉生产工艺 | |
| CN104195000A (zh) | 一种荔枝酒的酿制方法 | |
| CN104137940A (zh) | 一种发酵鸡肉松软糖的制备方法 | |
| CN103621643A (zh) | 一种枇杷豆乳的制作方法 | |
| CN103636802A (zh) | 一种枇杷豆乳 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20190215 |
|
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |