CN1090911C - 茶叶片剂及其制法 - Google Patents
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Abstract
一种茶叶片剂及其制取方法。本发明的特征在于,由5-99.7%的茶叶提取物或茶叶提取物与茶叶粉末的混合物,加0-94%的甜味剂、0-2%的鲜味剂、0-4%的酸味剂、0-1%的增香剂、0-1.5%的咸味剂、0-1%的药用氟化物,和/或0-93.5%的填充剂、0.2-20%的润湿剂、0.1-5.0%的润滑剂、0-6%的崩解剂,充分混匀,通过压片制成一种茶叶片剂。包括有兴奋精神、消除疲劳的茶含片,防龋齿除口臭含片及保健的口服茶叶片等多种实施例片剂。本发明为大众提供了一种能充分利用茶叶的广泛功能、服用和携带方便、适味可口的茶叶***片和口服片及其制取方法。
Description
本发明涉及茶叶制剂及其制取方法,特别涉及一种茶叶片剂及其制取方法。
茶叶作为一种饮料,长期以来一直受到人们的普遍欢迎。现代研究表明,茶叶不仅能解渴、消食、提神、健身,还具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗辐射、防治癌肿、降低胆固醇、强心、利尿、扩血管、抗菌、解毒、防龋坚骨、除口臭等多种功效。因其功能广泛、安全无毒,现已从传统的泡茶饮服的单一方式,发展到各种茶叶制剂,如袋泡茶、速溶茶、罐装茶水、茶锭,以及从茶叶中提取某类特定成分(如茶多酚、茶色素、咖啡因等)而制成的片剂、胶囊等。然而,袋泡茶、速溶茶(例如专利CN1078601A“茶叶精制片制备工艺”所介绍的茶叶精制片和专利CN1093874A“速溶粉末的制造方法”中所介绍的速溶茶)在饮用时均需用水冲饮,给服用带来不方便,因为在不少场合不适宜或无法采取这种饮法;罐装茶水制造成本高,且携带不方便;茶锭(例如专利CN1069857A“将茶叶制成锭状的方法”中所介绍的)因直接采用茶的细末制作而成,故含服时有粗糙感、口感较差。用茶叶的某类特定成分(如茶多酚、茶色素、咖啡因等)制作的片剂、胶囊,因其在制取过程中除去了茶叶中其它多种有功效的成分,而未能对茶叶的各种成分加以广泛利用,并且其提取工艺较复杂,增加了生产成本。
本发明的目的是提供一种能充分利用茶叶的广泛功效,服用和携带方便的茶叶片剂及其制取方法。
本发明是这样实现的,将5-99.7%的茶叶提取物(以干物质计)或茶叶提取物与茶叶粉末的混合物,加入0-94%的甜味剂、0-2%的鲜味剂、0-4%的酸味剂、0-1%的增香剂、0-1.5%的咸味剂、0-1%的药用氟化物和/或0-93.5%的填充剂、0.2-20%的润湿剂、0.1-5%的润滑剂、0-6%的崩解剂,充分混合均匀,通过压片而制成一种茶叶片剂。
作为原料用的茶叶,包括红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶、再加工茶和茶的鲜叶。茶的鲜叶一般经过普通的制茶过程处理(例如通过萎雕、揉捻、发酵、干燥或杀青、揉捻、干燥而加工成红茶或绿茶),也可直接用鲜叶提取榨汁。茶叶提取物是指茶叶的水提物、鲜叶的榨汁,及其浓缩物、干燥物。茶叶的水提取方法通常包括浸渍法(常温浸渍、热浸渍)、煎煮法、渗漉法等萃取方法。茶叶水提液的浓缩可采用减压蒸发、薄膜蒸发及常压蒸发和膜浓缩等。茶叶提取浓缩液的干燥一般可采用喷雾干燥、冷冻干燥、减压干燥、常压干燥、远红外干燥等。
当考虑到为了降低成本和/或更充分利用茶叶原料时,在茶叶的提取物中也可以加入一定量的茶叶粉末,而且茶叶粉末还可以充当吸收剂和崩解剂。但茶叶粉末的加入量最好不超过片重的50%。茶叶粉末的加入虽较经济,但也可使片剂中茶叶的有效成份比例相对降低、利用率减小。所加入的茶叶粉末的粒度宜尽可能小。如制作茶叶的***片时,加入茶叶粉末后使口感粗糙不适,故在制作茶含片时不宜加茶叶粉末。
为了改善口感,本发明的产品含有甜味剂(蔗糖、木糖醇、山梨醇、甜菊甙、糖精等)、鲜味剂(谷氨酸钠、谷氨酸钠与5’-核苷酸混合配成的强力味精等)、酸味剂(柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)、增香剂(薄荷油、薄荷脑、乙基麦芽酚等)、咸味剂(氯化钠)等。各组分所占茶叶片剂的重量百分比为:甜味剂0-94%、鲜味剂0-2%、酸味剂0-4%、增香剂0-1%、咸味剂0-1.5%。其中有的甜味剂,如蔗糖、木糖醇、山梨醇还可以充当填充剂或粘合剂。甜味剂、鲜味剂、酸味剂、增香剂、咸味剂在制作***片时加入,制作茶叶的口服片时不必加入。
根据茶叶片剂的不同用途,还可以添加适量的有关原料药。例如,用于防龋,可加入1%以内的药用氟化物,包括氟化钠、氟化锌、氟化铵、氟化亚锡、单氟磷酸钠、酸性氟化磷酸盐等。
本发明所述的填充剂、润湿剂、润滑剂、崩解剂是为了能使茶叶的提取物经过压制而成片剂所需的辅料。根据茶叶提取物的不同物态(液体或固体)、不同的压片方法和片剂的不同用途,可以从下列辅料中选择:填充剂(如蔗糖、木糖醇、山梨醇、淀粉、乳糖、糊精等)、润湿剂(如水、乙醇)、润滑剂(如硬脂酸镁)、崩解剂(如淀粉及其衍生物、纤维素及其衍生物),各组分所占茶叶片剂的重量百分比为:填充剂0-93.5%、润湿剂0.2-20%、润滑剂0.1-5%、崩解剂0-6%。制作茶叶口服片时可不加填充剂,制作茶叶***片时不加崩解剂。
本发明所述的茶叶片剂的制取方法,是将茶叶提取物或茶叶提取物与茶叶粉末的混合物,加甜味剂、鲜味剂、酸味剂、增香剂、咸味剂、药用氟化物和/或填充剂、润湿剂、润滑剂、崩解剂,充分混合均匀,通过压片机压成一种片状制剂。压片可选用下列方法:湿法制粒压片、干法制粒压片和粉末直接压片。本发明的实例中优选湿法制粒压片,所制成的片剂还可以进一步包衣。
本发明最显著的优点在于,利用茶叶功能广泛,安全无害的特点可制成各种用途的茶叶片剂。提供给24名乘长途班车沉沉欲睡的旅客含服的茶叶含片,所有含服者均精神振奋、睡意消失,并一致反映适味可口。防龋茶含片,具有除口臭、防龋齿的效果。口服茶叶片剂,具有健身提神、降脂、去油腻、抗氧化、抗辐射、抗衰老的功效。因此,本发明提供一种功效广泛、安全有效、服用和携带方便的茶叶片剂。本发明的制取方法简单,能最大限度利用茶叶的有效成分。
下面结合实施例进一步说明本发明。
实例1
一种兴奋精神、消除疲劳的茶含片,配方如下(1000片用量):
红茶1000克 蔗糖300克 糖精6克 谷氨酸钠6克 氯化钠6克 薄荷脑1克薄荷油0.7克 乙基麦芽酚0.06克 硬脂酸镁2.1克
制法:
取红茶1000克,粉碎,加水热浸提2次,时间分别为1与0.5小时,加水量为10、8倍量,过滤,含并滤液,加入氯化钠和谷氨酸钠,减压浓缩至浓浸膏状,加入蔗糖粉,搅拌混匀,烘干粉碎成细粉。用乙醇制成软材、制粒、烘干、整粒。取薄荷脑置于5ml 95%乙醇中,使其完全溶解,备用。另取乙基麦芽酚溶解于1ml 95%乙醇中,备用。取以上制备的干颗粒,过30目筛,取筛出的细粉,将薄荷脑溶液、薄荷油和乙基麦芽酚溶液依次分别加入,充分搅拌混合均匀,过16目筛,并与颗粒混合均匀,密闭贮存4-8小时,再加入糖精粉、硬脂酸镁,充分混匀,压片。
将上述制备的茶含片给乘长途班车沉沉欲睡的12名旅客含服,均睡意消失、精神振奋,并一致反映适味可口。
实例2
与实例1相同,也是一种兴奋精神、消除疲劳的茶含片,其配方如下:
绿茶提取干燥物250克 山梨醇400克 甜菊甙9克 谷氨酸钠9克 氯化钠9克薄荷脑1克 薄荷油0.65克 柠檬酸12克 酒石酸6克 乙基麦芽酚0.075克 硬脂酸镁2.1克
制法:
取绿茶提取干燥物、甜菊甙、谷氨酸钠、氯化钠、柠檬酸、酒石酸分别过筛,将后5种辅料按等量递加法与绿茶提取干燥物的粉末过筛混合均匀,再与山梨醇粉混合均匀,加乙醇适量制成软材、制粒、烘干、整粒。取薄荷脑加入5ml 95%乙醇中,使其完全溶解,备用。另取乙基麦芽酚溶解于1ml 95%乙醇中,备用。取以上制备的颗粒,过30目筛,取出的细粉,将薄荷脑溶液、薄荷油和乙基麦芽酚溶液依次加入,充分搅拌混合均匀,过16目筛,并与颗粒混合均匀,密闭贮存4-8小时,再加入硬脂酸镁,充分混匀,压片,共制成1000片***片。
实例3
一种防龋除口臭含片,配方如下:
青茶提取干燥物30克 木糖醇500克 甜菊甙2克 强力味精2克 氟化钠0.2克薄荷脑0.2克 薄荷油0.5克 乙基麦芽酚0.09克 硬脂酸镁1.8克
制法:
取青茶细末,用热水浸提2次,每次30分钟,过滤,合并滤液;将滤液减压浓缩后,放冷,加95%乙醇,使含醇量为60-70%,放置24小时,过滤,取澄清液回收乙醇,浓缩成糖浆状,烘干、粉碎、过筛、备用。将甜菊甙、强力味精、氟化钠分别过筛,与茶叶提取干燥粉末充分混合均匀后,再与木糖醇粉充分混匀,用稀乙醇制粒、干燥、整粒。参照实例2的方法,加入薄荷脑、薄荷油、乙基麦芽酚和硬脂酸镁,压片,共制成1000片。
实例4
一种提神健身、降脂、去油腻、抗衰老的内服茶片剂,配方如下:
黄茶提取浓缩液400克 茶叶粉末180克 硬脂酸镁1.6克
制法:
取黄茶提取浓缩液400克(含水量约20%),加入茶叶粉末180克,充分搅拌均匀,80℃干燥、粉碎,用乙醇制颗粒、干燥、整粒,加硬脂酸镁,混合均匀,压制成1000片,包糖衣。
实例5
和实例4用途相似,也是一种内服片剂,其配方如下:
鲜茶叶榨汁浓缩液500克 茶叶粉末100克 羧甲基淀粉钠23克 硬脂酸镁1.8克
制法:
取茶的鲜叶绞碎后榨取汁液,将提取榨汁后的鲜茶叶渣用热水浸提1-2次,将滤液与榨汁合并,减压浓缩至含水量约30%,加入茶叶粉末,搅拌混合均匀,干燥、粉碎,用乙醇制颗粒、干燥、整粒处理,再加羧甲基淀粉钠和硬脂酯镁,混合均匀,压制成1000片,包衣。
实例6-8,茶叶片剂制取中,加入的茶叶提取物为黑茶、白茶、茉莉花茶的提取物,其余同实例2。
实例9-13,茶叶片剂制取中,加入的氟化物为氟化锌、氟化铵、氟化亚锡、单氟磷酸钠、酸性氟化磷酸盐,其余同实例3。
Claims (6)
1、一种茶叶片剂,其特征在于:该制剂由(重量)5-99.7%的茶叶提取物(以干物质计)或茶叶提取物与茶叶粉末的混合物,加0-94%的甜味剂、0-2%的鲜味剂、0-4%的酸味剂、0-1%的增香剂、0-1.5%的咸味剂、0-1%的药用氟化物,和/或0-93.5%填充剂、0.2-20%的润湿剂、0.1-5%的润滑剂、0-6%的崩解剂组成,通过压片制成一种茶叶片剂。
2、根据权利要求1所述的茶叶片剂,其特征在于:所述的茶叶包括红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶、再加工茶和茶的鲜叶。
3、根据权利要求1或2所述的茶叶片剂,其特征在于:所述的茶叶提取物是指茶叶的水提物、鲜叶的榨汁、及其浓缩物、干燥物。
4、根据权利要求1所述的茶叶片剂,其特征在于:所述的药用氟化物为氟化钠、氟化锌、氟化铵、氟化亚锡、单氟磷酸钠、酸性氟化磷酸盐。
5、根据权利要求1所述的茶叶片剂,其特征在于:所述的茶叶片剂是茶叶***片和茶叶口服片。
6、根据权利要求1所述的茶叶片剂的制取方法,其特征在于:将茶叶提取物或茶叶提取物与茶叶粉末的混合物,加甜味剂、鲜味剂、酸味剂、增香剂、咸味剂、药用氟化物和/或填充剂、润湿剂、润滑剂、崩解剂,充分混合均匀,通过压片机压制成一种片状制剂。
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