CN108496924A - 一种钓鲫鱼的钓饵的制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种钓饵的制作方法，特别是一种钓鲫鱼的钓饵的制作方法。将桂花粉、小麦芽粉、黄豆粉和玉米面混合在一起，加入清水拌匀，得固体培养基，固体培养基经酶解、灭菌、冷却后接种金针菇种子液和酿酒活性干酵母，在人工气候箱中发酵7‑9天，然后将发酵成熟的固体培养基揉成团并蒸成窝头，使用时将窝头揉合均匀即可装钩使用。本发明的钓饵对鲫鱼具有很强的诱惑力，用于钓鲫鱼，具有开鱼口、促咬钩的作用。
Description
技术领域
本发明涉及一种钓饵的制作方法，特别是一种钓鲫鱼的钓饵的制作方法。
背景技术
鲫鱼属于杂食性鱼，喜群集而行，择食而居。在我国，鲫鱼广泛分布于除青藏高原地区之外的全国各地，适应性非常强，不论是深水或浅水、流水或静水、高温水或低温水均能生存，所以钓鱼人一年四季都可以钓到鲫鱼。鲫鱼喜欢带有香气的饵料，特别是包含酒香气味的混合香气饵料，对鲫鱼有特别的诱惑力。以桂花和谷物为原料经发酵后，不仅桂花香气浓郁，而且还具有发酵产生的特有的淡淡的酒味和微微的酸味，是很好的钓鲫鱼的钓饵。
发明内容
本发明的目的是提供一种钓鲫鱼的钓饵的制作方法。
本发明的目的是这样实现的：
将干桂花粉碎得桂花粉，将小麦芽粉碎得小麦芽粉，按照质量比2:10:3:3的比例将桂花粉、小麦芽粉、黄豆粉和玉米面混合在一起，加入清水拌匀，使物料水分控制在55-60%得固体培养基，先将固体培养基在40-45℃条件下酶解4-5小时，再升温至 58-62℃酶解2-3小时，然后在121℃条件下灭菌25-30分钟，冷却至20-28℃，将金针菇种子液和酿酒活性干酵母分别按10%和0.1%的接种量接种到上述固体培养基中，混合均匀后平铺到浅盘上，在相对湿度85-90%、温度20-28℃的人工气候箱中发酵7-9天，然后将发酵成熟的固体培养基揉成团并蒸成窝头，使用时将窝头揉合均匀即可装钩使用。
本发明还包括这样的特征：所述的金针菇种子液的制作方法为：把马铃薯洗净去皮,取20克切成3-5毫米的薄片,加水100毫升,煮沸半小时后过滤得滤液，在滤液中加入2克葡萄糖、0.2克磷酸二氢钾、0.1克硫酸镁，搅拌溶解并定容至100毫升，在121℃下灭菌20分钟，冷却至20-28℃，接种金针菇，在20-28℃、旋转摇床150-200rpm的条件下培养3-4天。
利用“QB/T4587-2013γ-氨基丁酸”的方法分别测定本发明钓饵、市售糙米和市售发芽糙米中γ-氨基丁酸的含量，折合成绝干数据，结果见下表：
从上表可以看出，本发明的钓饵中的γ-氨基丁酸的含量远远高于市售的糙米，并且达到了发芽糙米的水平，而γ-氨基丁酸对鲫鱼等淡水鱼具有很高的诱食作用。
本发明的钓饵在制作过程中，原料经过了酶解和发酵作用，产生了大量的r-氨基丁酸、葡萄糖、氨基酸等诱食剂，同时钓饵配方中的桂花的香气也被进一步激发释放出来，而且发酵过程中还会产生淡淡的酒味和微微的酸味，这些气味对鲫鱼具有很强的诱惑力，用于钓鲫鱼，具有开鱼口、促咬钩的作用。
具体实施方式
本发明采用的菌种金针菇CICC50065采购于中国工业微生物菌种保藏管理中心。
把马铃薯洗净去皮,取20克切成3-5毫米的薄片,加水100毫升,煮沸半小时后过滤得滤液，在滤液中加入2克葡萄糖、0.2克磷酸二氢钾、0.1克硫酸镁，搅拌溶解并定容至100毫升，在121℃下灭菌20分钟，冷却至25℃，接种金针菇，在25℃、旋转摇床180rpm的条件下培养4天得金针菇种子液。
将干桂花粉碎得桂花粉，将小麦芽粉碎得小麦芽粉，按照质量比2:10:3:3的比例将桂花粉、小麦芽粉、黄豆粉和玉米面混合在一起，加入清水拌匀，使物料水分控制在58%得固体培养基，先将固体培养基在42℃条件下酶解5小时，再升温至 60℃酶解2小时，然后在121℃条件下灭菌30分钟，冷却至25℃，将金针菇种子液和酿酒活性干酵母分别按10%和0.1%的接种量接种到上述固体培养基中，混合均匀后平铺到浅盘上，在相对湿度85%、温度25℃的人工气候箱中发酵8天，然后将发酵成熟的固体培养基揉成团并蒸成窝头，使用时将窝头揉合均匀即可装钩使用。
Claims (1)
1.一种钓鲫鱼的钓饵的制作方法，其特征是经过如下加工过程制备而成：
⑴把马铃薯洗净去皮,取20克切成3-5毫米的薄片,加水100毫升,煮沸半小时后过滤得滤液，在滤液中加入2克葡萄糖、0.2克磷酸二氢钾、0.1克硫酸镁，搅拌溶解并定容至100毫升，在121℃下灭菌20分钟，冷却至20-28℃，接种金针菇，在20-28℃、旋转摇床150-200rpm的条件下培养3-4天得金针菇种子液；
⑵将干桂花粉碎得桂花粉，将小麦芽粉碎得小麦芽粉，按照质量比2:10:3:3的比例将桂花粉、小麦芽粉、黄豆粉和玉米面混合在一起，加入清水拌匀，使物料水分控制在58%得固体培养基，先将固体培养基在42℃条件下酶解5小时，再升温至 60℃酶解2小时，然后在121℃条件下灭菌30分钟，冷却至25℃，将金针菇种子液和酿酒活性干酵母分别按10%和0.1%的接种量接种到上述固体培养基中，混合均匀后平铺到浅盘上，在相对湿度85%、温度25℃的人工气候箱中发酵8天，然后将发酵成熟的固体培养基揉成团并蒸成窝头，使用时将窝头揉合均匀即可装钩使用。
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