CN108117961A - 一种低度养生酒及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及保健品技术领域，尤其是一种低度养生酒及其制备方法，通过采取粉碎、超声提取、浓缩提取、陈化、精滤等工艺步骤，使得松仁、龙眼肉、熟地黄、金樱子、茯苓、当归、雄蚕蛾、红花、枸杞、天冬、大枣、陈皮中的有效成分快速溶解到酒中，并通过合理的配伍搭配以及配比设计，进而达到协同增效的作用，使得本发明的养生酒具有滋肝益肾、定志安神、补血养心的作用。
Description
技术领域
本发明涉及保健品技术领域，尤其是一种低度养生酒及其制备方法。
背景技术
中药养生酒是以酿造酒、蒸馏酒或食用酒精为基酒，加入一定比例的中药材或其有效提取物，采用相应工艺制成的饮料酒。中药养生酒用药讲究科学配伍，以养生健体为主，根据功能不同，可分为补气、补血、滋阴、补阳和气血双补等类型。因此，中药养生酒具有改善人体素质、提高抗病能力、美容润肤、防病祛病、延缓衰老、益寿延年等作用，发展前景可观，空间巨大，是一个非常有希望的朝阳产业。
中药养生酒由于原材料丰富，能滋补身体，消费市场越来越成熟，人们在生活水平提高的前提下，不但要求要有较丰厚的物质享受，而且更需要长久的健康支撑，以此来全方位地提高生活质量。但是目前大部分中药养生酒还停留在浸泡药材制备养生酒的阶段，对于旺盛的市场需求不能及时满足。
发明内容
为了解决目前现有的技术问题，本发明提供了一种低度养生酒及其制备方法。
具体时间通过以下技术方案得以实现：
一种低度养生酒，药材按质量份计包括如下：松仁100～140、龙眼肉90～110、熟地黄40～60、金樱子20～40、茯苓20～40、当归20～40、雄蚕蛾5～15、红花3～8、枸杞3～8、天冬3～8、大枣3～8、陈皮3～8。
药材按质量份计包括如下：松仁120、龙眼肉100、熟地黄50、金樱子30、茯苓30、当归30、雄蚕蛾10、红花5、枸杞5、天冬5、大枣5、陈皮5。
上述低度养生酒制备方法，包括以下步骤：
(1)药材处理：按配方量称取松仁、龙眼肉、熟地黄、金樱子、茯苓、当归、雄蚕蛾、红花、枸杞、天冬、大枣、陈皮，分别清洗，干燥，粉碎，过筛，得药材粉末；
(2)超声提取：将药材粉末加入酒精中，超声，得药材原液；
(3)过滤浓缩：对药材原液减压抽滤，采用旋转蒸发将滤液浓缩至膏状，得到药材浸膏；
(4)勾调：将白酒降度，药材浸膏与降度的白酒按照1g：40ml比例进行勾调；
(5)陈化：对勾调后的酒采用超声陈化；
(6)精滤：采用硅藻土精滤机对陈化后的酒进行精滤，即得。
所述的药材处理，干燥温度为33～37℃，采用万能粉碎机粉碎药材，过筛采用四号不锈钢标准药筛。
所述的超声提取，酒精浓度为55.50％～56.30％，药材粉末与酒精的质量比为1:9.12，超声温度为53～57℃，超声时间为15～25min。
所述的降度，是将白酒从52°将至38°。
所述的陈化，超声频率为35～45kHz，超声温度为35～45℃，超声时间60～70min。
所述的精滤，硅藻土精滤机的过滤精度为0.45μm。
与现有技术相比，本发明创造的技术效果体现在：
通过采取粉碎、超声提取、浓缩提取、陈化、精滤等步骤工艺，将药材中的有效成分快速提取出来，大大加快养生酒的制备过程，并且操作简便，适合规模化生产。
对松仁、龙眼肉、熟地黄、金樱子、茯苓、当归、雄蚕蛾、红花、枸杞、天冬、大枣、陈皮进行合理的配伍及配比设计，利用各中药成分的协同增效作用，使得本发明具有滋肝益肾、定志安神、补血养心的作用。
具体实施方式
下面结合具体的实施方式和试验例来对本发明的技术方案做进一步的说明，但要求保护的范围不仅局限于所作的描述。
实施例1
一种低度养生酒制备方法，包括以下步骤：
(1)药材处理：称取松仁100g、龙眼肉90g、熟地黄40g、金樱子20g、茯苓20g、当归20g、雄蚕蛾5g、红花3g、枸杞3g、天冬3g、大枣3g、陈皮3g，分别清洗，干燥，粉碎，过筛，得药材粉末；
(2)超声提取：将药材粉末加入酒精中，超声，得药材原液；
(3)过滤浓缩：对药材原液减压抽滤，采用旋转蒸发将滤液浓缩至膏状，得到药材浸膏；
(4)勾调：将白酒降度，药材浸膏与降度的白酒按照1g：40ml比例进行勾调；
(5)陈化：对勾调后的酒采用超声陈化；
(6)精滤：采用硅藻土精滤机对陈化后的酒进行精滤，即得。
所述的药材处理，干燥温度为33℃，采用万能粉碎机粉碎药材，过筛采用四号不锈钢标准药筛。
所述的超声提取，酒精浓度为55.50％％，药材粉末与酒精的质量比为1:9.12，超声温度为53℃，超声时间为15min。
所述的降度，是将白酒从52°将至38°。
所述的陈化，超声频率为35kHz，超声温度为35℃，超声时间60min。
所述的精滤，硅藻土精滤机的过滤精度为0.45μm。
实施例2
一种低度养生酒制备方法，包括以下步骤：
(1)药材处理：称取松仁120g、龙眼肉100g、熟地黄50g、金樱子30g、茯苓30g、当归30g、雄蚕蛾10g、红花5g、枸杞5g、天冬5g、大枣5g、陈皮5g，分别清洗，干燥，粉碎，过筛，得药材粉末；
(2)超声提取：将药材粉末加入酒精中，超声，得药材原液；
(3)过滤浓缩：对药材原液减压抽滤，采用旋转蒸发将滤液浓缩至膏状，得到药材浸膏；
(4)勾调：将白酒降度，药材浸膏与降度的白酒按照1g：40ml比例进行勾调；
(5)陈化：对勾调后的酒采用超声陈化；
(6)精滤：采用硅藻土精滤机对陈化后的酒进行精滤，即得。
所述的药材处理，干燥温度为35℃，采用万能粉碎机粉碎药材，过筛采用四号不锈钢标准药筛。
所述的超声提取，酒精浓度为55.91％，药材粉末与酒精的质量比为1:9.12，超声温度为55℃，超声时间为20min。
所述的降度，是将白酒从52°将至38°。
所述的陈化，超声频率为40kHz，超声温度为40℃，超声时间65min。
所述的精滤，硅藻土精滤机的过滤精度为0.45μm。
实施例3
一种低度养生酒制备方法，包括以下步骤：
(1)药材处理：称取松仁140g、龙眼肉110g、熟地黄60g、金樱子40g、茯苓40g、当归40g、雄蚕蛾15g、红花8g、枸杞8g、天冬8g、大枣8g、陈皮8g，分别清洗，干燥，粉碎，过筛，得药材粉末；
(2)超声提取：将药材粉末加入酒精中，超声，得药材原液；
(3)过滤浓缩：对药材原液减压抽滤，采用旋转蒸发将滤液浓缩至膏状，得到药材浸膏；
(4)勾调：将白酒降度，药材浸膏与降度的白酒按照1g：40ml比例进行勾调；
(5)陈化：对勾调后的酒采用超声陈化；
(6)精滤：采用硅藻土精滤机对陈化后的酒进行精滤，即得。
所述的药材处理，干燥温度为37℃，采用万能粉碎机粉碎药材，过筛采用四号不锈钢标准药筛。
所述的超声提取，酒精浓度为56.30％，药材粉末与酒精的质量比为1:9.12，超声温度为57℃，超声时间为25min。
所述的降度，是将白酒从52°将至38°。
所述的陈化，超声频率为45kHz，超声温度为45℃，超声时间70min。
所述的精滤，硅藻土精滤机的过滤精度为0.45μm。
试验例1
将100只小鼠随机分为5组，分为试验组1-3、对照组、空白组，每组小鼠各20只，雌雄对半。对试验组1-3的小鼠采用实施例1-3的低度养生酒分别灌服，对照组的小鼠采用普通白酒灌服，空白组的小鼠采用水灌服。灌服量以5ml/kg为标准，连续灌服30天，然后对各组小鼠检测性激素含量。雄鼠检测睾酮含量，雌鼠检测***含量，所得结果数值按算术平均值取值。结果见表1：
表1
从上表可以看出，试验组1-3的小鼠在灌服实施例1-3的低度养生酒后，雄鼠与雌鼠的性激素含量都有了明显的提升，表明本发明在一定程度上具有提高性活动能力的功效。
试验例2
选取37名自愿参与并患有失眠症状的人，年龄范围在21～65岁，男性25人，女生12人，连续3个月服用本发明的低度养生酒。保健效果判断标准为：
显效：睡眠时间恢复正常，入睡平均时间在1～10min内，夜晚睡眠时不会惊醒，睡眠程度深，醒后精力充沛，白天时间精神无明显下降。
有效：睡眠时间稍有增加，入睡平均时间在10～15min内，做梦次数减少。
无效：失眠状况无任何改善。
结果如表2所示：
表2
除此之外，本研究者还对29名患有贫血症状的患者使用本发明的低度养生酒，患者服用周期为3个月，并对患者的病症治疗前后进行跟踪观察，随机抽取以下几例，其具体效果如下：
周某，女，52岁，贵州兴义，其在治疗前患有贫血，平时软弱无力、脸色苍白、食欲不振，偶尔会出现头晕、头痛的现象，上班时间注意力不能集中，工作效率较差，在剧烈运动后会出现心悸气短、呼吸急促；通过晚饭后2小时后服用本发明的低度养生酒25ml，持续1个月后，其面色红润，呼吸顺畅，没有再出现头晕、头痛的现象。
杨某，女，32岁，贵州黔东南松桃县，其在治疗前患有贫血多年，表现为容易疲倦、皮肤苍黄、嘴唇泛白、胸闷气短，经期不规律、月经过多，在医院进行检查时，白细胞数量4.82×109/L，红细胞数量3.82×1012/L，血小板数量1.38×1011/L，血红蛋白129g/L；通过每天晚饭时服用本发明的低度养生酒50ml，连续2个月，血常规指标有明显上升，白细胞数量6.52×109/L，红细胞数量4.36×1012/L，血小板数量214×109/L，血红蛋白141g/L，生理周期恢复正常。
李某，男，45岁，贵州黔南麻江县，其在治疗前含有贫血，经常伴有头晕耳鸣、乏力易倦的症状，且夜晚尿多，在农作劳务后，会出现面色苍白、心慌气喘，偶尔有眼花的现象；通过每晚睡眠的1小时前富有本发明的低度养生酒25ml，持续2个月后，头晕耳鸣的症状消失，夜晚无起夜现象，睡眠质量好，白天精神饱满，务农效率大大提高。
Claims (8)
1.一种低度养生酒，其特征在于，药材按质量份计包括如下：松仁100～140、龙眼肉90～110、熟地黄40～60、金樱子20～40、茯苓20～40、当归20～40、雄蚕蛾5～15、红花3～8、枸杞3～8、天冬3～8、大枣3～8、陈皮3～8。
2.如权利要求1所述的低度养生酒，其特征在于，药材按质量份计包括如下：松仁120、龙眼肉100、熟地黄50、金樱子30、茯苓30、当归30、雄蚕蛾10、红花5、枸杞5、天冬5、大枣5、陈皮5。
3.一种低度养生酒制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)药材处理：按配方量称取松仁、龙眼肉、熟地黄、金樱子、茯苓、当归、雄蚕蛾、红花、枸杞、天冬、大枣、陈皮，分别清洗，干燥，粉碎，过筛，得药材粉末；
(2)超声提取：将药材粉末加入酒精中，超声，得药材原液；
(3)过滤浓缩：对药材原液减压抽滤，采用旋转蒸发将滤液浓缩至膏状，得到药材浸膏；
(4)勾调：将白酒降度，药材浸膏与降度的白酒按照1g：40ml比例进行勾调；
(5)陈化：对勾调后的酒采用超声陈化；
(6)精滤：采用硅藻土精滤机对陈化后的酒进行精滤，即得。
4.如权利要求4所述的低度养生酒制备方法，其特征在于，所述的药材处理，干燥温度为33～37℃，采用万能粉碎机粉碎药材，过筛采用四号不锈钢标准药筛。
5.如权利要求4所述的低度养生酒制备方法，其特征在于，所述的超声提取，酒精浓度为55.50％～56.30％，药材粉末与酒精的质量比为1:9.12，超声温度为53～57℃，超声时间为15～25min。
6.如权利要求4所述的低度养生酒制备方法，其特征在于，所述的降度，是将白酒从52°将至38°。
7.如权利要求4所述的低度养生酒制备方法，其特征在于，所述的陈化，超声频率为35～45kHz，超声温度为35～45℃，超声时间60～70min。
8.如权利要求4所述的低度养生酒制备方法，其特征在于，所述的精滤，硅藻土精滤机的过滤精度为0.45μm。
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