CN105925447B - 一种含有金花葵的复方保健酒及其制备方法和用途 - Google Patents

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Abstract

本发明属于保健品领域，特别是涉及一种含有金花葵的复方保健酒及其制备方法和用途，按重量份计，所述复方保健酒的制备原料包括如下成分：糯米70‑90份，酒曲0.25‑0.75份，活性酿酒干酵母0.1‑0.3份，金花葵25‑35份，淡竹叶12‑20份，石菖蒲10‑18份，杜仲叶8‑15份，竹茹5‑15份，无花果10‑20份，竹荪2‑8份和唐松草3‑10份。本发明提供的含有金花葵的复方保健酒制备成本低，制备得到的复方保健酒营养保健成分丰富，具有显著的抗疲劳功效，对慢性疲劳综合征也具有预防和辅助治疗效果。同时，本发明提供的复方保健酒酒体清冽，口感绵柔香甜醇厚，无强烈的中药味，稳定性强。

Description

一种含有金花葵的复方保健酒及其制备方法和用途
技术领域
本发明属于保健品技术领域，具体涉及一种含有金花葵的复方保健酒及其制备方法和用途。
背景技术
金花葵，又名菜芙蓉，也称野芙蓉，为一年生草本锦葵科秋葵属植物，有的地区别名叫黏干或山榆皮。金花葵花药食兼用，含有多种生物活性物质，其中，生物黄酮含量远高于银杏和大豆，现代医学研究表明，金花葵花的总黄酮有镇痛、抗脑缺血和治疗口腔溃疡等作用。而其所含全价蛋白质、高聚糖胶、膳食纤维、微量元素硒、锌、多种不皂化物等，具有显著调节人体内分泌、免疫力，增强机体抗氧化能力，抗炎、镇疼，抗疲劳、抗衰老、抗癌、防癌、降血脂等功效。
中国专利CN 103623031 B公开了一种金花葵酒的生产方法，其制备原料包括金花葵花朵、杜仲叶和绞股蓝，生产方法包括以下步骤：将金花葵去杂、杀青、烘干后与杜仲叶和绞股蓝进行复配，然后加入食用酒中进行浸泡提取，最后进行过滤，勾兑即得成品金花葵酒。该发明生产得到的金花葵酒具有降压和降脂效果，但制备得到的金花葵酒口感偏涩，且存在稳定性差，易产生浑浊沉淀等问题。
疲劳是机体在一定环境条件下，由于过长时间或过于繁重、紧张的体力或脑力劳动而引起的作业效率明显的暂时降低的一种生理现象，主观上一般伴有疲倦感，甚至筋疲力尽的感觉。中医理论认为疲劳主要是肝、脾、肾功能的失调，加之长时间精神紧张，身心劳累。人体气血阴阳失衡所致。
中国专利CN 103451067 B公开了一种抗疲劳保健药酒，其制备原料包括红景天、鹿茸、制何首乌、桑椹、雄蚕蛾、蚂蚁、山楂、合欢皮、麦冬、樱桃和冰糖，将上述原料浸泡于白酒中6个月以上，过滤，即得所述抗疲劳保健药酒。所述保健药酒对预防和治疗慢性疲劳综合征具有较好的保健治疗效果。
中国专利CN 102433249 B公开了一种抗疲劳及提高免疫力的药物保健酒，所述药物保健酒是将组成原料人参、马鹿茸、阿胶、制何首乌、枸杞子、甘草、淫羊藿和金银花按一定重量份加入白酒中浸泡15-20天后，再用蔗糖进行调配、静置、精滤即得。所述药物保健酒对疲劳提神、免疫调节具有良好的调整与营养保健作用。
现有抗疲劳保健酒多使用人参、鹿茸等昂贵滋补中药，制备成本高，且制备得到的保健酒也多存在药味浓、口感涩、苦、稳定性差等问题，从而限制了保健酒的推广和应用。
发明内容
本发明的目的在于克服现有的技术缺陷，提供一种含有金花葵的复方保健酒及其制备方法和用途。本发明提供的含有金花葵的复方保健酒制备成本低，制备得到的复方保健酒营养保健成分丰富，具有显著的抗疲劳功效，对慢性疲劳综合征也具有预防和辅助治疗效果。同时，本发明提供的复方保健酒酒体清冽，口感绵柔香甜醇厚，无强烈的中药味，稳定性强。
本发明的技术方案如下：
一种含有金花葵的复方保健酒，按重量份计，其制备原料包括如下成分：糯米70-90份，酒曲0.25-0.75份，活性酿酒干酵母0.1-0.3份，金花葵25-35份，淡竹叶12-20份，石菖蒲10-18份，杜仲叶8-15份，竹茹5-15份，无花果10-20份，竹荪2-8份，唐松草3-10份。
优选地，按重量份计，所述复方保健酒的制备原料包括如下成分：糯米85份，酒曲0.5份，活性酿酒干酵母0.15份，金花葵32份，淡竹叶18份，石菖蒲15份，杜仲叶10份，竹茹8份，无花果15份，竹荪6份，唐松草8份。
优选地，所述复方保健酒的制备原料还包括甜味剂，所述甜味剂选自葡萄糖、白砂糖、低聚异麦芽糖、麦芽糖和冰糖中的一种或多种。
本发明所述金花葵优选金花葵的花，所述酒曲和活性酿酒干酵母均为市售产品，优选的，所述酒曲为市售安琪甜酒曲，所述活性酿酒干酵母为市售安琪黄酒高活性干酵母。
相应地，本发明还提供一种本发明所述的含有金花葵的复方保健酒的制备方法，包括如下步骤：
S1：取淡竹叶、石菖蒲、杜仲叶、竹茹、无花果、竹荪和唐松草，去杂洗净，干燥，粉碎，过40-60目筛，得中药混合粗粉；
S2：取金花葵，去杂洗净后，放入沸水漂烫0.5-2min，然后取漂烫后的金花葵，冷却后加入其质量4-6倍量的水、0.2-0.6‰的纤维素酶、0.1-0.3‰的糖化酶，在温度为55-65℃，pH为4.0-4.5的条件下酶解1-2h，然后超声浸提30-60min，过滤，滤液减压浓缩至原体积的1/6-1/10，130-140℃超高温瞬时灭菌3-7s，冷却至室温，得金花葵提取液；
S3：将糯米清洗干净，加水至水面高出米面8-12cm，常温下浸泡8-15h至米粒手碾即碎为止；
S4：将浸泡好的糯米在饱和蒸汽温度100-120℃下蒸煮35-45min，至米粒膨胀发亮，内无生心，均匀一致，有弹性为止；蒸煮过程中喷洒蒸熟糯米质量50-80％，温度为60-80℃的热水；
S5：将蒸熟的糯米摊放冷却至室温后将其装入发酵罐中，加入金花葵提取液、酒曲和活性酿酒干酵母，搅拌均匀后，压紧实，中间做一个倒锥形的孔洞，调节温度为20-30℃，密封发酵4-6d；降温，加入与降温后的温度相同的温开水继续密封进行二次发酵；
S6：过滤，滤液用体积分数为60-80％的乙醇调节其酒精度为30-40°，加入S1所述中药混合粗粉，密封浸泡10-20d；
S7：过滤，滤液加纯化水调节酒精度为10-20°，加入澄清剂，室温静置4-6h，过滤，灭菌，装瓶，即得本发明所述复方保健酒。
优选地，所述步骤S2中超声浸提的温度为55-65℃，频率为20-25kHz，功率为250-400W。
优选地，所述步骤S5中，二次发酵的条件为温度降至20-25℃，加入蒸熟糯米质量0.5-1.0倍，与降温后的温度相同的温开水继续密封发酵8-15天。
优选地，所述步骤S7还包括在调节酒精度后加入甜味剂调节糖度至40-60g/L。
优选地，所述甜味剂为低聚异麦芽糖和冰糖的混合物，按质量比计，低聚异麦芽糖：冰糖为1:0.4-0.6。
优选地，所述步骤S7中，澄清剂选自膨润土、壳聚糖、明胶、干酪素和硅藻土中的一种或多种。
优选地，所述澄清剂为壳聚糖和明胶的混合物，其加入量为0.1-0.25g/L，按质量比计，壳聚糖：明胶为0.5-0.8:1。
与现有技术相比，本发明的有益效果在于：
1)本发明提供的复方保健酒，以糯米为主要原料，通过金花葵的提取液与糯米有机融合共同发酵获得的糯米酒兼具金花葵和糯米酒的营养功效，在此基础上，对淡竹叶、石菖蒲、杜仲叶等中药有效成分进行浸提，最终获得的成品保健酒富含多种营养成分，能够调节新陈代射、恢复元气、解乏困和补充能量，同时其还具有显著的理气健脾、益肾补肝、活血益精和养血安神功效；本发明复方保健酒组方合理，各成分协同作用具有显著的抗疲劳功效，还有助于预防和辅助治疗慢性疲劳综合征；
2)本发明提供的复方保健酒制备工艺简单，原料成本低，制备过程对各中药营养保健成分无破坏，药材有效成分浸出度高；
3)本发明提供的复方保健酒酒体清冽，口感绵柔香甜醇厚，无强烈的中药味，稳定性强。
具体实施方式
以下通过具体实施方式进一步描述本发明，但本发明不仅仅限于以下实施例。在本发明的范围内或者在不脱离本发明的内容、精神和范围内，对本发明所述的药物组合物进行适当改进、替换功效相同的组分，对于本领域技术人员来说是显而易见的，它们都被视为包括在本发明的范围之内。
实施例1 含有金花葵的复方保健酒的制备
本发明实施例1含有金花葵的复方保健酒，按重量份计，其制备原料包括如下成分：糯米70份，安琪甜酒曲0.4份，安琪黄酒高活性干酵母0.15份，金花葵35份，淡竹叶18份，石菖蒲15份，杜仲叶8份，竹茹8份，无花果15份，竹荪4份和唐松草8份。
制备方法：
S1：取淡竹叶、石菖蒲、杜仲叶、竹茹、无花果、竹荪和唐松草，去杂洗净，干燥，粉碎，过60目筛，得中药混合粗粉；
S2：取金花葵，去杂洗净后，放入沸水漂烫1min，然后取漂烫后的金花葵，冷却后加入其质量5倍量的水、0.4‰的纤维素酶、0.15‰的糖化酶，在温度为60℃，pH为4.2的条件下酶解2h，然后在温度为60℃，超声频率为25kHz，超声功率为300W的条件下超声浸提45min，过滤，滤液减压浓缩至原体积的1/10，130℃超高温瞬时灭菌5s，冷却至室温，得金花葵提取液；
S3：将糯米清洗干净，加水至水面高出米面12cm，常温下浸泡9.5h，此时米粒手碾即碎；
S4：将浸泡好的糯米在饱和蒸汽温度100℃下蒸煮38min，蒸煮后米粒膨胀发亮，内无生心，均匀一致，有弹性；蒸煮过程中喷洒蒸熟糯米质量60％，温度为70℃的热水；
S5：将蒸熟的糯米摊放冷却至室温后将其装入发酵罐中，加入金花葵提取液、安琪甜酒曲和安琪黄酒高活性干酵母，搅拌均匀后，压紧实，中间做一个倒锥形的孔洞，调节温度为28℃，密封发酵6d；然后温度降至25℃，加入蒸熟糯米质量0.5倍25℃的温开水继续密封发酵10天；
S6：过滤，滤液用体积分数为60％的乙醇调节其酒精度为40°，加入S1所述中药混合粗粉，密封浸泡15d；
S7：过滤，滤液加纯化水调节酒精度为12°，加入0.2g/L澄清剂，室温静置5h，过滤，灭菌，装瓶，即得本发明实施例1所述复方保健酒，其中，所述澄清剂为壳聚糖和明胶的混合物，按质量比计，壳聚糖：明胶为0.6:1。
实施例2 含有金花葵的复方保健酒的制备
本发明实施例2含有金花葵的复方保健酒，按重量份计，其制备原料包括如下成分：糯米80份，安琪甜酒曲0.65份，安琪黄酒高活性干酵母0.25份，金花葵25份，淡竹叶20份，石菖蒲18份，杜仲叶15份，竹茹10份，无花果18份，竹荪2-8份，唐松草3-10份和甜味剂，所述甜味剂为低聚异麦芽糖和冰糖的混合物，按质量比计，低聚异麦芽糖：冰糖为1:0.5。
制备方法：
S1：取淡竹叶、石菖蒲、杜仲叶、竹茹、无花果、竹荪和唐松草，去杂洗净，干燥，粉碎，过60目筛，得中药混合粗粉；
S2：取金花葵，去杂洗净后，放入沸水漂烫1min，然后取漂烫后的金花葵，冷却后加入其质量6倍量的水、0.4‰的纤维素酶、0.2‰的糖化酶，在温度为60℃，pH为4.3的条件下酶解2h，然后在温度为55℃，超声频率为20kHz，超声功率为300W的条件下超声浸提50min，过滤，滤液减压浓缩至原体积的1/8，135℃超高温瞬时灭菌5s，冷却至室温，得金花葵提取液；
S3：将糯米清洗干净，加水至水面高出米面10cm，常温下浸泡11h，此时米粒手碾即碎；
S4：将浸泡好的糯米在饱和蒸汽温度120℃下蒸煮40min，蒸煮后米粒膨胀发亮，内无生心，均匀一致，有弹性；蒸煮过程中喷洒蒸熟糯米质量60％，温度为70℃的热水；
S5：将蒸熟的糯米摊放冷却至室温后将其装入发酵罐中，加入金花葵提取液、酒曲和活性酿酒干酵母，搅拌均匀后，压紧实，中间做一个倒锥形的孔洞，调节温度为28℃，密封发酵5d；温度降至20℃，加入蒸熟糯米质量0.8倍20℃的温开水继续密封发酵12天；
S6：过滤，滤液用体积分数为70％的乙醇调节其酒精度为38°，加入S1所述中药混合粗粉，密封浸泡18d；
S7：过滤，滤液加纯化水调节酒精度为15°，加甜味剂调节糖度至45g/L，加入澄清剂，室温静置5h，过滤，灭菌，装瓶，即得本发明实施例2所述复方保健酒，其中，所述澄清剂为壳聚糖和明胶的混合物，按质量比计，壳聚糖：明胶为0.7:1。
实施例3 含有金花葵的复方保健酒的制备
本发明实施例3含有金花葵的复方保健酒，按重量份计，其制备原料包括如下成分：糯米85份，安琪甜酒曲0.5份，安琪黄酒高活性干酵母0.15份，金花葵32份，淡竹叶18份，石菖蒲15份，杜仲叶10份，竹茹8份，无花果15份，竹荪6份，唐松草8份和甜味剂，所述甜味剂为低聚异麦芽糖和冰糖的混合物，按质量比计，低聚异麦芽糖：冰糖为1:0.5。
制备方法同实施例2。
对比例1
对比例1含有金花葵的复方保健酒，按重量份计，其制备原料包括如下成分：糯米85份，安琪甜酒曲0.5份，安琪黄酒高活性干酵母0.15份，金花葵32份，淡竹叶18份，石菖蒲15份，杜仲叶10份，竹茹8份，枸杞子15份，竹荪6份，唐松草8份和甜味剂，所述甜味剂为低聚异麦芽糖和冰糖的混合物，按质量比计，低聚异麦芽糖：冰糖为1:0.5。
制备方法同实施例2类似。
与实施例3的区别在于，将无花果替换为枸杞子。
对比例2
对比例2含有金花葵的复方保健酒，按重量份计，其制备原料包括如下成分：糯米85份，安琪甜酒曲0.5份，安琪黄酒高活性干酵母0.15份，金花葵35份，淡竹叶18份，石菖蒲15份，杜仲叶15份，竹茹8份，无花果15份，竹荪6份和甜味剂，所述甜味剂为低聚异麦芽糖和冰糖的混合物，按质量比计，低聚异麦芽糖：冰糖为1:0.5。
制备方法同实施例2类似。
与实施例3的区别在于，不添加唐松草，增加金花葵和杜仲叶的用量。
对比例3
参考专利CN 103451067 B实施例1所述制备方法制备得到的抗疲劳保健药酒，其具体方法为：取红景天10份，鹿茸2份，制何首乌3份，桑椹3份，雄蚕蛾2份，蚂蚁5份，山楂3份，合欢皮2份，麦冬2份，樱桃1份，冰糖1份直接浸泡于装有60℃以上的白酒的陶瓷容器中，密封后埋入地面一米以下6个月，过滤得抗疲劳保健药酒，原料：白酒的重量比为1:5，服用时按抗疲劳保健药酒：党参蜂蜜重量比为5:1配合服用。
试验例一
参照***发布的《保健食品检验与评价技术规范(2003年版)》中“缓解体力疲劳功能检验方法”对本发明复方保健酒进行功能学评价。
1.负重游泳实验
1.1受试样品：本发明实施例1-3、对比例1-2制备的保健酒。
1.2受试动物：成年健康昆明小鼠60只小鼠，雌雄各半，体重18-22g，购于广东省医学实验动物中心。
1.3实验方法：将所有小鼠按体重随机分成6组，分别为正常对照组，实施例1-3组，对比例1-2组，测定和记录各组小鼠初始体重后，实施例组和对比例组分别灌胃给予相应的保健酒，灌胃剂量为25mL/kg，正常对照组灌胃给予等容积生理盐水，早晚各灌胃一次，连续灌胃给予受试样品30天。
末次灌胃24h后，测定和记录各组小鼠的体重，将小鼠尾根部负荷5％体重铅球后置于游泳箱游泳，水深32cm，水温25℃，记录小鼠自游泳开始至力竭(小鼠沉没10s后仍不能浮出水面)的时间，作为小鼠游泳时间(min)。
1.4实验结果
小鼠灌胃给予本发明实施例和对比例制得保健酒前后，各组小鼠的平均体重差异无统计学意义(P＞0.05)，说明本发明保健酒对小鼠体重无显著影响。与正常对照组相比，本发明实施例1-3组均可显著延长小鼠游泳时间(P＜0.01)，其中以实施例3组效果最佳，而对比例1-2组小鼠的游泳时间与正常对照组相比，无显著性差异(P＞0.05)，结果如表1所示。
表1本发明复方保健酒对小鼠的体重和游泳时间的影响
注：与正常对照组相比，**P＜0.01。
2.血清尿素含量测定
2.1受试样品：本发明实施例1-3、对比例1-2制备的保健酒。
2.2受试动物：成年健康昆明小鼠60只小鼠，雄性，体重18-22g，购于广东省医学实验动物中心。
2.3实验方法：将所有小鼠按体重随机分成6组，分别为正常对照组，实施例1-3组，对比例1-2组，实施例组和对比例组分别灌胃给予相应的保健酒，灌胃剂量为25mL/kg，正常对照组灌胃给予等容积生理盐水，早晚各灌胃一次，连续灌胃给予受试样品30天。
末次灌胃30min后，将小鼠置于水温为30℃的游泳箱中进行无负重游泳90min，休息60min后摘眼球取血。置4℃冰箱3h，血凝固后2000prm/min离心15min，取血清，用二乙酰-肟法测定小鼠血清尿素。
2.4实验结果
与正常对照组相比，本发明实施例1-3组均可显著降低运动后小鼠的血清尿素含量(P＜0.01)，其中以实施例3组效果最佳，而对比例1-2组运动后小鼠的血清尿素含量与正常对照组相比，无显著性差异(P＞0.05)，结果如表2所示。
表2本发明复方保健酒对小鼠血清尿素的影响
组别 血清尿素(mmol/L)
正常对照组 11.52±1.08
实施例1组 9.57±1.26<sup>**</sup>
实施例2组 9.46±1.32<sup>**</sup>
实施例3组 9.18±1.28<sup>**</sup>
对比例1组 10.93±1.45
对比例2组 11.14±1.17
注：与正常对照组相比，**P＜0.01。
3.肝糖原含量测定
3.1受试样品：本发明实施例1-3、对比例1-2制备的保健酒。
3.2受试动物：成年健康昆明小鼠60只小鼠，雄性，体重18-22g，购于广东省医学实验动物中心。
3.3实验方法：将所有小鼠按体重随机分成6组，分别为正常对照组，实施例1-3组，对比例1-2组，实施例组和对比例组分别灌胃给予相应的保健酒，灌胃剂量为25mL/kg，正常对照组灌胃给予等容积生理盐水，早晚各灌胃一次，连续灌胃给予受试样品30天。
末次灌胃30min后，脱颈椎法处死小鼠，取小鼠肝脏，经生理盐水漂洗后用滤纸吸干，精确称取肝脏100mg，加入8mL5％的三氯醋酸，匀浆1min后，3000rpm/min离心15min；将上清液移入另一试管内，用蒽酮法测定肝糖原含量。
3.4实验结果
与正常对照组相比，本发明实施例1-3组小鼠的肝糖原水平显著提高，差异有统计学意义(P＜0.01)，其中以实施例3组效果最佳，而对比例1-2组运动后小鼠的的肝糖原水平与正常组相比，无显著性差异(P＞0.05)，结果如表3所示。
表3本发明复方保健酒对小鼠肝糖原的影响
组别 肝糖原(mg/g)
正常对照组 10.06±2.38
实施例1组 23.10±3.56<sup>**</sup>
实施例2组 23.25±5.26<sup>**</sup>
实施例3组 23.78±6.18<sup>**</sup>
对比例1组 13.53±2.47
对比例2组 12.84±4.24
注：与正常对照组相比，**P＜0.01。
本发明提供的复方保健酒对小鼠体重无影响，可显著延长小鼠游泳时间，降低运动后小鼠的血清尿素含量，提高小鼠的肝糖原水平，因此，可判定本发明复方保健酒具有显著的缓解体力疲劳功能，其中，实施例3制备得到的复方保健酒抗疲劳效果最佳，为本发明最佳实施例。
试验例二
1.受试样品：本发明实施例1-3、对比例3制备得到保健酒。
2.试验对象：邀请200名具有慢性疲劳综合征临床主要症状的志愿者参与本次试验。
200名志愿者中，男73名，女127名，年龄20-56岁。将所有志愿者随机分成4组，本发明实施例1-3组和阳性对照组，每组50人，每组志愿者在性别、年龄、病程、治疗前疲劳量表-14(FS-14)、疲劳评定量表(FAI)和焦虑自评量表(SAS)评分等方面经统计学处理均无显著性差异，具有可比性。
3.试验方法：本发明各实施例组志愿者对应服用50mL本发明实施例1-3制备得到的复方保健酒，早晚各一次；阳性对照组志愿者服用对比例3抗疲劳保健药酒50g，并与党参蜂蜜(江山市星蜂园蜂业有限公司生产，500g/瓶)按重量比配合服用，早晚各一次。各组志愿者均连续服用45天。
4.效果评价方法：
总疗效评定标准参照《国外医学·中医中药分册》“中医诊治慢性疲劳综合征的疗效标准探讨”拟定：
治愈：临床症状完全消失，FS-14、FAI和SAS评分与试验前相比显著下降，具有统计学差异，能适应正常的社会生活及工作节奏；
显效：临床症状消失≥2/3，FS-14、FAI和SAS评分，2项及以上与试验前相比显著下降，具有统计学差异，疲劳感较轻，对工作生活基本无影响或影响很小；
有效：临床症状消失≥1/3，FS-14、FAI和SAS评分与试验前相比下降，疲劳感明显，仅能从事较轻的工作和生活；
无效：临床症状消失＜1/3，或无改善，特别疲劳，难以坚持正常工作和生活。
5.试验结果
表4本发明保健酒对慢性疲劳综合征的总疗效
由表4的试验结果可知，本发明复方保健酒对慢性疲劳综合征具有显著的预防和辅助治疗效果，总有效率96％以上，显著优于阳性对照组。经志愿者反馈，本发明复方保健酒口感绵柔香甜醇厚，无强烈的中药味，同时可显著缓解志愿者乏力、记忆力下降、焦虑和全身酸痛等症状，服用过程未观察到任何不良反应。
以上内容是结合具体的优选实施方式对本发明所作的进一步详细说明，不能认定本发明的具体实施只局限于这些说明。对于本发明所属技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干简单推演或替换，都应当视为属于本发明的保护范围。

Claims (9)

1.一种含有金花葵的复方保健酒，其特征在于，按重量份计，所述复方保健酒的制备原料由如下成分组成：糯米70-90份，酒曲0.25-0.75份，活性酿酒干酵母0.1-0.3份，金花葵25-35份，淡竹叶12-20份，石菖蒲10-18份，杜仲叶8-15份，竹茹5-15份，无花果10-20份，竹荪2-8份，唐松草3-10份。
2.如权利要求1所述的含有金花葵的复方保健酒，其特征在于，按重量份计，所述复方保健酒的制备原料由如下成分组成：糯米85份，酒曲0.5份，活性酿酒干酵母0.15份，金花葵32份，淡竹叶18份，石菖蒲15份，杜仲叶10份，竹茹8份，无花果15份，竹荪6份，唐松草8份。
3.一种如权利要求1或2所述的含有金花葵的复方保健酒的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括如下步骤：
S1：取淡竹叶、石菖蒲、杜仲叶、竹茹、无花果、竹荪和唐松草，去杂洗净，干燥，粉碎，过40-60目筛，得中药混合粗粉；
S2：取金花葵，去杂洗净后，放入沸水漂烫0.5-2min，然后取漂烫后的金花葵，冷却后加入其质量4-6倍量的水、0.2-0.6‰的纤维素酶、0.1-0.3‰的糖化酶，在温度为55-65℃，pH为4.0-4.5的条件下酶解1-2h，然后超声浸提30-60min，过滤，滤液减压浓缩至原体积的1/6-1/10，130-140℃超高温瞬时灭菌3-7s，冷却至室温，得金花葵提取液；
S3：将糯米清洗干净，加水至水面高出米面8-12cm，常温下浸泡8-15h至米粒手碾即碎为止；
S4：将浸泡好的糯米在饱和蒸汽温度100-120℃下蒸煮35-45min，至米粒膨胀发亮，内无生心，均匀一致，有弹性为止；蒸煮过程中喷洒蒸熟糯米质量50-80％，温度为60-80℃的热水；
S5：将蒸熟的糯米摊放冷却至室温后将其装入发酵罐中，加入金花葵提取液、酒曲和活性酿酒干酵母，搅拌均匀后，压紧实，中间做一个倒锥形的孔洞，调节温度为20-30℃，密封发酵4-6d；降温，加入与降温后的温度相同的温开水继续密封进行二次发酵；
S6：过滤，滤液用体积分数为60-80％的乙醇调节其酒精度为30-40°，加入S1所述中药混合粗粉，密封浸泡10-20d；
S7：过滤，滤液加纯化水调节酒精度为10-20°，加入澄清剂，室温静置4-6h，过滤，灭菌，装瓶，即得本发明所述复方保健酒。
4.如权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述步骤S2中超声浸提的温度为55-65℃，频率为20-25kHz，功率为250-400W。
5.如权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述步骤S5中，二次发酵的条件为温度降至20-25℃，加入蒸熟糯米质量0.5-1.0倍，与降温后的温度相同的温开水继续密封发酵8-15天。
6.如权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述步骤S7还包括在调节酒精度后加入甜味剂调节糖度至40-60g/L。
7.如权利要求6所述的制备方法，其特征在于，所述甜味剂为低聚异麦芽糖和冰糖的混合物，按质量比计，低聚异麦芽糖：冰糖为1:0.4-0.6。
8.如权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述步骤S7中，澄清剂选自膨润土、壳聚糖、明胶、干酪素和硅藻土中的一种或多种。
9.如权利要求8所述的制备方法，其特征在于，所述澄清剂为壳聚糖和明胶的混合物，其加入量为0.1-0.25g/L，按质量比计，壳聚糖：明胶为0.5-0.8:1。
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