CN107821817A - 一种母猪生物发酵饲料及其制备方法 - Google Patents

一种母猪生物发酵饲料及其制备方法 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一种母猪生物发酵饲料及其制备方法；该饲料由复合发酵底物和复合发酵菌液发酵而成，复合发酵底物包括醋糟40～50重量份、豆粕20～30重量份、麸皮15～25重量份、玉米粉5～15重量份；复合发酵菌液由枯草芽孢杆菌、屎肠球菌、酿酒酵母组成；发酵时每吨复合发酵底物添加100L复合发酵菌液；本发明针对母猪营养需求等问题，选用复合发酵菌液和复合发酵底物，大大提高了成品中的益生菌含量及益生菌代谢产物含量，适口性好，能显著提高仔猪初始窝重、断奶仔猪数和断奶窝重等母猪生产性能。

Description

一种母猪生物发酵饲料及其制备方法
技术领域
本发明属于生物发酵饲料技术领域，具体涉及一种母猪生物发酵饲料及其制备方法。
背景技术
醋糟，是酿造食醋的副产品，其粗蛋白含量为8％左右，粗脂肪为3％左右，粗纤维为30％左右。食醋发酵过程中需要加入稻壳等作为填充剂，填充剂的作用是保持醅料疏松，容有大量空气于醅中，以使好氧发酵作用正常进行。由于填充物在食醋酿造过程中基本不被分解利用，导致食醋酿造后会得到大量的醋糟。醋糟中含有大量稻壳，而且pH较低，所以不易降解，如果直接排放，不仅浪费资源，还会污染环境。在我国，当前畜牧业饲料资源相对匮乏，所以应大力开发包括醋糟在内的多种饲料资源，保证粮食安全。目前中国对醋糟资源化利用有一定研究，如干燥做饲料、肥料、循环回用等。醋糟的主要成分是蛋白质、粗纤维、粗脂肪、灰分、无机盐等，可以作为饲料用，但是由于其酸味过重，所以适口性较差，又由于其含有大量粗纤维，所以消化性也较差。
发明内容
本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种母猪生物发酵饲料及其制备方法。
本发明提供一种母猪生物发酵饲料，由复合发酵底物和复合发酵菌液发酵而成，所述复合发酵底物由以下重量份的组分组成：醋糟40～50重量份、豆粕20～30重量份、麸皮15～25重量份、玉米粉5～15重量份；所述复合发酵菌液由枯草芽孢杆菌、屎肠球菌、酿酒酵母组成；发酵时每吨复合发酵底物添加100L复合发酵菌液。
优选地，上述复合发酵底物由以下重量份的组分组成：醋糟45重量份，豆粕25重量份，麸皮20重量份，玉米粉10重量份。
优选地，上述复合发酵菌液中枯草芽孢杆菌浓度为2×108～109cfu/ml，屎肠球菌浓度为2×108～5×108cfu/ml，酿酒酵母浓度为109～2.5×109cfu/ml。
更为优选地，上述复合发酵菌液中枯草芽孢杆菌浓度为6×108cfu/ml，屎肠球菌浓度为3.5×108cfu/ml，酿酒酵母浓度为1.75×109cfu/ml。
本发明还提供一种母猪生物发酵饲料的制备方法，包括以下步骤：
步骤1：在沸腾流化床中将醋糟烘至水分含量为8％～10％，将其与豆粕、麸皮、玉米粉混合均匀，粉碎使其过60目标准筛的通过率为100％，制得复合发酵底物；
步骤2：取活菌数为1011cfu/克的枯草芽孢杆菌粉0.2kg～1kg，活菌数为5×1010cfu/克的屎肠球菌粉0.4kg～1kg，活菌数为5×1010cfu/克的酿酒酵母粉2kg～5kg，加入100L的30℃温水中搅拌5min，制得复合发酵菌液；
步骤3：将步骤2所得到的复合发酵菌液接种至步骤1所得到的复合发酵底物上，得到生物饲料原料；
步骤4：将步骤3所得到的生物饲料原料在单向呼吸阀发酵袋中进行发酵，得到生物发酵饲料。
优选地，上述步骤2中，枯草芽孢杆菌粉为0.6kg，屎肠球菌粉为0.7kg，酿酒酵母粉为3.5kg。
优选地，上述步骤4中，发酵时的温度为15℃～30℃。
更为优选地，上述步骤4中，发酵时的温度为25℃～30℃。
本发明中，所用醋糟来自林州市食品厂。
本发明得到的生物发酵饲料中粗蛋白含量占干基的18％以上，酸溶蛋白含量占粗蛋白的10％以上，粗纤维占干基的10％～18％，有益活菌数在2×109cfu/克以上。粗蛋白含量测定参考国标GB/T 6432，酸溶蛋白含量测定参考QB/T 2653-2004，粗纤维含量测定参考GB/T6424-2006，有益活菌数测定参考GB/T 13093-2006。
相比现有技术，本发明的有益效果在于：
1.本发明利用醋糟为主要原料生产微生物发酵饲料，既可以解决消化性差和适口性差的问题，又可以为畜牧行业提供高品质的蛋白饲料，还可以减少环境污染，可谓是一举多得。
2.本发明针对母猪营养需求等问题，选用的复合发酵菌液和复合发酵底物，大大提高了成品中的益生菌含量及益生菌代谢产物含量，适口性好，能显著提高仔猪初始窝重、断奶仔猪数和断奶窝重等母猪生产性能。
具体实施方式
以下实施例用于说明本发明，但不用来限定本发明的保护范围。若未特别指明，实施例中所用技术手段为本领域技术人员所熟知的常规手段。
实施例1
一种母猪生物发酵饲料制备，包括以下步骤：
步骤1：称取400kg醋糟，在沸腾流化床中烘至水分含量为8％，然后将其与200kg豆粕、250kg麸皮、150kg玉米粉混合均匀，接着将混合后的醋糟、豆粕、麸皮和玉米粉粉碎，使其过60目标准筛的通过率为100％，制得复合发酵底物；
步骤2：取3×109cfu/ml的枯草芽孢杆菌粉0.2kg，2×108cfu/ml的屎肠球菌粉0.4kg、5×108cfu/ml的酿酒酵母粉2kg，加入100L的30℃温水中搅拌5min，制得复合发酵菌液；
步骤3：将步骤2所得到的复合发酵菌液接种至步骤1所得到的复合发酵底物上，得到生物饲料原料；
步骤4：将步骤3所得的生物饲料原料在单向呼吸阀发酵袋中进行发酵，得到生物发酵饲料，发酵时的温度为25℃～30℃。
本发明得到的生物发酵饲料中粗蛋白含量占干基的18.2％，酸溶蛋白含量占粗蛋白的12.2％，粗纤维占干基的15.3％，有益活菌数为2.4×109cfu/克。
实施例2
一种母猪生物发酵饲料的制备，包括以下步骤：
步骤1：称取500kg醋糟，在沸腾流化床中烘至水分含量为10％，然后将其与300kg豆粕、150kg麸皮、50kg玉米粉混合均匀，接着将混合后的醋糟、豆粕、麸皮和玉米粉粉碎，使其过60目标准筛的通过率为100％，制得复合发酵底物；
步骤2：取109cfu/ml的枯草芽孢杆菌粉1kg，5×108cfu/ml的屎肠球菌粉1kg，2×108cfu/ml的酿酒酵母粉2kg加入100L的30℃温水中搅拌5min，制得复合发酵菌液；
步骤3：将步骤2所得到的复合发酵菌液接种至步骤1所得到的复合发酵底物上，得到生物饲料原料；
步骤4：将步骤3所得的生物饲料原料在单向呼吸阀发酵袋中进行发酵，得到生物发酵饲料，发酵时的温度为25℃～30℃。
本发明得到的生物发酵饲料中粗蛋白含量占干基的18.6％，酸溶蛋白含量占粗蛋白的11.6％，粗纤维占干基的14.6％，有益活菌数为2.5×109cfu/克。
实施例3
一种母猪生物发酵饲料的制备，包括以下步骤：
步骤1：称取450kg醋糟，在沸腾流化床中烘至水分含量为9％，然后将其与250kg豆粕、200kg麸皮、100kg玉米粉混合均匀，接着将混合后的醋糟、豆粕、麸皮和玉米粉粉碎，使其过60目标准筛的通过率为100％，制得复合发酵底物；
步骤2：取2×109cfu/ml的枯草芽孢杆菌粉0.6kg，3×108cfu/ml的屎肠球菌粉0.7kg，3×108cfu/ml的酿酒酵母粉3.5kg，加入100L的30℃温水中搅拌5min，制得复合发酵菌液；
步骤3：将步骤2所得到的复合发酵菌液接种至步骤1所得到的复合发酵底物上，得到生物饲料原料；
步骤4：将步骤3所得的生物饲料原料在单向呼吸阀发酵袋中进行发酵，得到生物发酵饲料，发酵时的温度为25℃～30℃。
本发明得到的生物发酵饲料中粗蛋白含量占干基的18.1％，酸溶蛋白含量占粗蛋白的10.3％，粗纤维占干基的15.6％，有益活菌数为2.1×109cfu/克。
实施例4母猪生物发酵饲料对母猪生产性能的影响
1.试验设计
选择品种、年龄、体况、平均胎次、妊娠期接近的大白母猪24头，随机分为2个处理组，即对照组和试验组，每组设3个重复，每个重复4头猪。对照组饲喂基础日粮，试验组饲喂基础日粮和本发明产品，基础日粮与本发明产品的重量比为9:1，对照组和试验组投喂饲料总量一致。所述基础日粮在产前30天至产前一周为：玉米63％、麦麸16％、豆粕17％、母猪预混料(山东欧维普乐动物营养品有限公司提供)4％；产前一周至仔猪断奶的基础日粮为：玉米69％、麦麸9％、豆粕18％、母猪预混料(山东欧维普乐动物营养品有限公司提供)4％。
2.饲养管理
试验在猪场进行，试验地点为河南。试验全期为60天，试验猪饲养在封闭式猪舍内，水泥地面，通风良好。试验期间自由采食和饮水，按猪场常规程序进行消毒、驱虫和免疫。
3.母猪生产性能指标测定
仔猪初始窝重：母猪分娩时每窝小猪的总质量之和；
断奶仔猪数：在仔猪出生后，母猪母乳喂养24天，第25天计量仔猪存活数；
断奶窝重：母猪母乳喂养24天，第25天计量每窝仔猪总质量之和。
4.母猪生产性能指标检测结果
表1母猪生产性能指标检测结果
由表1可知，本发明产品很好地提高仔猪初始窝重、断奶仔猪数和断奶窝重。
以上所述之实施例，只是本发明的较佳实施例而已，仅仅用以解释本发明，并非限制本发明实施范围，对于本技术领域的技术人员来说，当然可根据本说明书中所公开的技术内容，通过置换或改变的方式轻易做出其它的实施方式，故凡在本发明的原理及工艺条件所做的变化和改进等，均应包括于本发明申请专利范围内。

Claims (8)

1.一种母猪生物发酵饲料，由复合发酵底物和复合发酵菌液发酵而成，其特征在于，所述复合发酵底物由以下重量份的组分组成：醋糟40～50重量份、豆粕20～30重量份、麸皮15～25重量份、玉米粉5～15重量份；所述复合发酵菌液由枯草芽孢杆菌、屎肠球菌、酿酒酵母组成；发酵时每吨复合发酵底物添加100L复合发酵菌液。
2.根据权利要求1所述的一种母猪生物发酵饲料，其特征在于，所述复合发酵底物由以下重量份的组分组成：醋糟45重量份，豆粕25重量份，麸皮20重量份，玉米粉10重量份。
3.根据权利要求1所述的一种母猪生物发酵饲料，其特征在于，所述复合发酵菌液中枯草芽孢杆菌浓度为2×108～109cfu/ml，屎肠球菌浓度为2×108～5×108cfu/ml，酿酒酵母浓度为109～2.5×109cfu/ml。
4.根据权利要求1所述的一种母猪生物发酵饲料，其特征在于，所述复合发酵菌液中枯草芽孢杆菌浓度为6×108cfu/ml，屎肠球菌浓度为3.5×108cfu/ml，酿酒酵母浓度为1.75×109cfu/ml。
5.一种母猪生物发酵饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤1：在沸腾流化床中将醋糟烘至水分含量为8%～10%，将其与豆粕、麸皮、玉米粉混合均匀，粉碎使其过60目标准筛的通过率为100%，制得复合发酵底物；
步骤2：取活菌数为1011cfu/克的枯草芽孢杆菌粉0.2kg～1kg，活菌数为5×1010cfu/克的屎肠球菌粉0.4kg～1kg，活菌数为5×1010cfu/克的酿酒酵母粉2kg～5kg，加入100L的30℃温水中搅拌5min，制得复合发酵菌液；
步骤3：将步骤2所得到的复合发酵菌液接种至步骤1所得到的复合发酵底物上，得到生物饲料原料；
步骤4：将步骤3所得的生物饲料原料在单向呼吸阀发酵袋中进行发酵，形成生物发酵饲料。
6.根据权利要求5所述的一种母猪生物发酵饲料的制备方法，其特征在于，所述步骤2中，枯草芽孢杆菌粉为0.6kg，屎肠球菌粉为0.7kg，酿酒酵母粉为3.5kg。
7.根据权利要求5所述的一种母猪生物发酵饲料的制备方法，其特征在于，所述步骤4中，发酵时的温度为15℃~30℃。
8.根据权利要求5所述的一种母猪生物发酵饲料的制备方法，其特征在于，所述步骤4中，发酵时的温度为25℃~30℃。
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